BOR- ÉS ITALLAP WINE AND BEVERAGE LIST A felséges ételekhez több mint százféle borból választhatnak kedvükre a vendégeink, itallapunk több, mint 400 tételt tartalmaz. Sommelier-nk folyamatosan kutatja a legjobb italokat, így kínálatunk folyamatosan bővül, változik. Vacsoravendégeinknek mindig rendelkezésre áll szakértő segítség, hogy a kiválasztott ételekhez a legmegfelelőbb bort fogyaszthassák. Our wine list is ever changing to provide our guests with the best selection. The speciality of our sommeliers is to select a wine, which best fits your dish and taste at the moment.
Head Sommelier FABÓK MIHÁLY
Sommelier BALLA HAJNALKA
Assistant Sommelier ZIMMER WALTER
1
TARTALOMJEGYZÉK CONTENT
2
BOROK POHÁRBAN WINES PER GLASS
15 cl Mátraaljai Muscat Ottonell 2014 – Mátraaljai Irsai Olivér 2015 – Balatonlellei Loliense Fehér 2015 Balatonfüredi Sauvignon Blanc 2015 – Tokaji Furmint „Zsombor” 2014 – Tokaji Furmint 2015 – Neszmélyi Chardonnay 2015 Egri Chardonnay Battonage 2013 – Csopaki Olaszrizling 2014 – Tokaji Furmint 2015 –
Szekszárdi Fuxli Siller 2015 – Kunsági Rozé 2015 – Gundel Villányi Rozé Cuvée 2015 –
3
15 cl Gundel Szekszárdi Kadarka 2014 – Vida Péter
1 900 HUF
Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2009 - Németh Gábor
2 900 HUF
Gundel Szekszárdi Bikavér 2012 – Takler
3 000 HUF
Etyeki Pinot Noir 2014 - Etyeki Kúria
3 000 HUF
Villányi Cabernet Franc 2012 – Vylyan
3 200 HUF
Villányi Cabernet Sauvignon 2012 - Gere Attila
3 800 HUF
Villányi Bock Cuvée 2012 – BOCK JÓZSEF
5 200 HUF
Villányi Solus 2009– Gere Attila
7 100 HUF 6 cl
Szekszárdi Nero 2012 – MERFELSZ GÁBOR
2 600 HUF
6 cl Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2012 – Göncöl Somlói Pinot Gris 2011 Selection – Tornai
2 200 HUF ( 1 dl )
2 200 HUF
Tokaji Szamorodni Édes 2013 – Barta
2 600 HUF
Mátraaljai Sárgamuskotály „Diósi” 2011 - N. A. G.
2 300 HUF
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010 – Disznókő/Gundel Válogatás
2 400 HUF
Tokaji Aszúeszencia 1995 – Pannon Tokaj
5 900 HUF
Tokaji Aszú 6 Puttonyos „Kapi” 2011 – Disznókő
6 900 HUF
Tokaji Natúreszencia 2007 – Sárga borház (2 CL)
8 400 HUF
4
Magyarország Borvidékei Wine Regions of Hungary
5
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Pannonhalma Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Neszmély Hilltop
Mór Bozóky István L. Simon László
Etyek-Buda Nyakas Pince
Gervai Pince
Nagy-Somló Györgykovács Imre
6
FEHÉR BOROK • WHITE WINES Nagy-Somló Tornai Pincészet
Vándor Pince Kreinbacher
Badacsony Folly Arborétum Szászi Endre
Csendes Dűlő
Christer Sandahl
7
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Balatonfüred-Csopak Jásdi István
Figula Mihály
15 cl
Balaton-felvidék Pálla Gábor
Balatonboglár Konyári János
Légli Ottó
Kunság Frittmann János
8
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Mátra Németh Attila Gábor
Szőke Mátyás
Eger Gróf Buttler
Kovács Nimród St. Andrea Pincészet
9
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Tokaj Szepsy István
Demeter Zoltán
Royal Tokaji Wine Company Zsirai Pincészet
Áts Károly
Degenfeld
Pannon Tokaj
Patricius
10
ROZÉ ÉS SILLER BOROK • ROSÉ & SILLER WINES
Kunság Frittmann Testvérek
Eger Juhász Testvérek
Villány Merfelsz Pincészet
Vylyan Pincészet
11
VÖRÖS BOROK • RED WINES Sopron Franz Weninger Pincészete
Pfneiszl
Horváth József ,,Ráspi” Etyeki Kúria
Etyek-Buda Etyeki Kúria Balaton-felvidék Liszkay Pincészet
Balatonboglár Konyári János
12
•
•
VÖRÖS BOROK • RED WINES Szekszárd Takler Ferenc
Heimann és fiai
Domain Gróf Zichy - Baron Von Twickel
15 cl
Eszterbauer János Vida Pincészet
15 cl
Németh Gábor Merfelsz Gábor
13
VÖRÖS BOROK • RED WINES Villány Tiffán Ede & Zsolt
Gere Attila
Szemes József
Bock József
Malatinszky Kúria, Szőlőbirtok és Pince
Vylyan Pincészet
15 cl
14
VÖRÖS BOROK • RED WINES Villány Csányi Pincészet Rt.
15 cl
Sauska Pincészet
Eger Thummerer Vilmos
St. Andrea Pincészet
Divinus Pincészet
Dula Bence Gál Tibor „Titi”
Kovács Nimród
Gróf Buttler
15
DESSZERT BOROK DESSERT WINES
Tokaj Royal Tokaji Wine Company
Holdvölgy Dobogó Pince Izabella Zwack Pincészet Barta Pincészet
Göncöl Pincészet Pannon Tokaj
Szepsy István
Sárga Borház
2 cl
Pajzos-Megyer
16
Tokaj Disznókő Pincészet
6 cl
Oremus Pincészet
Szekszárd Merfelsz Gábor
Erdély • Transylvania Balla Géza
17
IMPORT BORAINK OUR IMPORT WINES Fehér borok / White Wines FRANCIAORSZÁG • FRANCE Loire Valley Jean Pabiot
Alsace Schlumberger
Bourgogne Joseph Drouhin
Louis Latour
DÉL-AFRIKA • SOUTH-AFRICA Stellenbosch Simonsig
18
NÉMETORSZÁG • GERMANY Rheinhessen Huxelrebe
ERDÉLY • TRANSYLVANIA Rékasi
AUSZTRIA Traisental Huber Markus
19
Vörös borok / Red Wines FRANCIAORSZÁG • FRANCE Bordeaux Mouthon Cadet Kósher
Chateau Talbot 1996 S Chateau Figéac 2004 Chateau Palmer 2004
Chateau Mouton Rothschild 1988
Bourgogne Joseph Drouhin
Rhone-Valley Ogier
DÉL-AFRIKA – SOUTH AFRIKA Stellenbosch Simonsig
20
OLASZORSZÁG • ITALY Toscana Fattoria Del Cerro Castello Di Ama Il Poggione Nicolo Insica Veneto Zenato
SPANYOLORSZÁG • SPAIN Rioja Lan Edition Limitada 2006 Ramon Bilbao 2010
ERDÉLY • TRANSYLVANIA Nachbil
BULGÁRIA Lovico Suhindol
21
PORTUGÁLIA Port Wine Calem
6 cl
CHILE Puerto Viejo USA Kalifornia Duckhorn Robert Mondavi & Baron Philippe de Rotchild
Oregon Antica Terra
AUSZTRÁLIA Barossa Yalumba Patchwork
ARGENTÍNA Mendoza Primus Malbec 2013
22
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES
Méthode Classique • Charmant - Habzóbor
Méthode Traditionnelle
Tours-sur-Marne
Reims
Epernay
23
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES
Aÿ
Olaszország • Italy
24
ÁSVÁNYVIZEK MINERAL WATER Szénsavmentes Still
Szénsavas / Carbonated
ÜDÍTŐK SOFT DRINKS
2 dl
25
APERITIFS 8 cl
6 cl
4 cl
PÁRLATOK BRANDIES 4 cl
Cider
26
MAGYAR PÁLINKÁK • PÁRLATOK HUNGARIAN FRUIT BRANDIES 4 cl
27
SÖRÖK BEERS Világos sörök Bitter, Lager & Ale 0,33 l
Barna sör • Dark Beer
Búza sör • Wheat Beer
Fekete sör •Black Beer
Alkoholmentes sörök • Alcohol free 0,33 l
28
WHISKY Scotch
4 cl
Single Malt
Canadian
Bourbon
Tennessee
Ír • Irish
29
RUMOK RUMS 4 cl
GINEK GINS
4 cl
VODKÁK VODKAS 4 cl
CALVADOS 4 cl
30
KONYAKOK ÉS BRANDYK COGNACS AND BRANDIES 4 cl
ARMAGNAC ARMAGNAC
31
LIKŐRÖK LIQUEURS
4 cl
32
KOKTÉLOK COCKTAILS Martini koktélok Martini Cocktails Classic Martini Cosmopolitan
Pezsgő koktélok Champagne Cocktails Kir Royal Kir Royal Lemon Twist
Klasszikus koktélok • Classic Cocktails Puszta Koktél Cuba Libre Caipirinha Gin & Tonik Negroni Manhattan Mojito White Russian Bloody Mary
Klasszikus koktélok • Classic Cocktails 33
Whiskey Sour
Gundel Specialitások • Gundel Specialties Gundel Champagne Cocktail Martini Wilma Gundel Margarita
Digestiv koktélok • Digestív Cocktails Espresso Martini Brandy Alexander
2 900 HUF 2 900 HUF
Kedvenc koktéljaikat italkészletünkből kívánságuk szerint szívesen elkészítjük! It is our great pleasure to prepare Your favourite cocktail from our beverage selection!
34
A Gundel Étterem üzemeltetője The Gundel Restaurant is managed by: Gundel Kft. Első osztályú étterem First category restaurant
Bándoli Attila
•
Fabók Mihály
Gundel Étterem
www.gundel.hu www.gundelcatering.com
35
