BOR- ÉS ITALLAP WINE AND BEVERAGE LIST A felséges ételekhez több mint százféle borból választhatnak kedvükre a vendégeink, itallapunk több, mint 400 tételt tartalmaz. Sommelier-nk folyamatosan kutatja a legjobb italokat, így kínálatunk folyamatosan bővül, változik. Vacsoravendégeinknek mindig rendelkezésre áll szakértő segítség, hogy a kiválasztott ételekhez a legmegfelelőbb bort fogyaszthassák. Our wine list is ever changing to provide our guests with the best selection. The speciality of our sommeliers is to select a wine, which best fits your dish and taste at the moment.
Head Sommelier FABÓK MIHÁLY
Sommelier BALLA HAJNALKA
~1~
TARTALOMJEGYZÉK CONTENT
~2~
BOROK POHÁRBAN WINES PER GLASS
15 cl Mátraaljai Irsai Olivér 2014 Balatonlellei Loliense Fehér 2014 Balatonfüredi Sauvignon Blanc 2014 – Tokaji Furmint „Zsombor” 2013 – Tokaji Furmint 2013 – Neszmélyi Chardonnay 2013 Egri Chardonnay Battonage 2012 – Csopaki Olaszrizling 2013 – Neszmélyi Álom Cuvée 2009 – Tokaji Furmint 2013 –
Szekszárdi Fuxli Siller 2014 – Szekszárdi Pinot Noir Rozé 2014 – Gundel Villányi Rozé Cuvée 2014 –
~3~
15 cl Gundel Szekszárdi Kadarka 2011 Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2009 Gundel Szekszárdi Bikavér 2012 – Etyeki Pinot Noir 2013 Villányi Cabernet Franc 2011 – Gundel Egri Merlot „Arcanum” 2009 Villányi Cabernet Sauvignon 2011 Gundel Villányi Grand Reserve 2006 Villányi Bock Cuvée 2011 –
6 cl Szekszárdi Nero 2012 –
6 cl Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2010 Tokaji Szamorodni Édes 2010 – Mátraaljai Sárgamuskotály „Diósi” 2011 Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2006 – Tokaji Aszú 6 Puttonyos „Kapi” 2005 – Tokaji Aszúeszencia 1983 – Tokaji Natúreszencia 2007 –
~4~
Magyarország Borvidékei Wine Regions of Hungary
~5~
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Pannonhalma Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Neszmély Kamocsay Ákos Hilltop
15 cl
Mór Bozóky István
Miklós Csaba Pincészet
Etyek-Buda Nyakas Pince Gervai Pince
Nagy-Somló Györgykovács Imre
~6~
FEHÉR BOROK • WHITE WINES Nagy-Somló Tornai Pincészet
Vándor Pince Kreinbacher
Zala Kerkaborum
Badacsony Folly Arborétum Szászi Endre
Szt. Orbán
Christer Sandahl
~7~
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Balatonfüred-Csopak Jásdi István
Figula Mihály
15 cl
Pántlika
Balaton-felvidék Pálla Gábor
Balatonboglár Konyári János
Légli Ottó
Kunság Frittmann János
~8~
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Mátra Borpalota
Németh Attila Gábor
Szőke Mátyás
Eger Gróf Buttler Kovács Nimród
St. Andrea Pincészet
Gál Tibor
~9~
FEHÉR BOROK • WHITE WINES
Tokaj Szepsy István
Tokajicum Pincészet
Royal Tokaji Wine Company Zsirai Pincészet
Demeter Zoltán
Degenfeld
Pannon Tokaj
Patricius
~ 10 ~
ROZÉ ÉS SILLER BOROK • ROSÉ & SILLER WINES
Szekszárd Takler Ferenc
Villány Csányi Pincészet Rt.
Merfelsz Pincészet
Vylyan Pincészet
Mátra Nagygombos Pince
~ 11 ~
VÖRÖS BOROK • RED WINES Sopron Franz Weniger Pincészete
Pfneiszl
Horváth József ,,Ráspi” Etyeki Kúria
Etyek-Buda Etyeki Kúria Balaton-felvidék Liszkay Pincészet
Balatonboglár Konyári János
~ 12 ~
•
•
VÖRÖS BOROK • RED WINES Szekszárd Takler Ferenc
Heimann és fiai
Domain Gróf Zichy - Baron Von Twickel
15 cl
Eszterbauer János
Vida Pincészet
15 cl
Németh Gábor
Merfelsz Gábor
Vesztergombi Ferenc
~ 13 ~
VÖRÖS BOROK • RED WINES Villány Tiffán Ede & Zsolt
Gere Attila
Szemes József
Bock József
Malatinszky Kúria, Szőlőbirtok és Pince
Vylyan Pincészet
15 cl
Wunderlich Pincészet
~ 14 ~
VÖRÖS BOROK • RED WINES Villány Csányi Pincészet Rt.
15 cl
Sauska Pincészet
Eger Vincze Béla Pincészet
15 cl
Thummerer Vilmos
Gróf Buttler
St. Andrea Pincészet
Divinus Pincészet
Dula Bence Gál Tibor
Kovács Nomród
~ 15 ~
DESSZERT BOROK DESSERT WINES
Tokaj Royal Tokaji Wine Company
Holdvölgy Dobogó Pince Izabella Zwack Pincészet Árvay János
Barta Pincészet
Göncöl Pincészet
Pannon Tokaj Szepsy István
Gundel Pincészet
6 cl
Sárga Borház
2 cl
Pajzos-Megyer
~ 16 ~
Tokaj Disznókő Pincészet
6 cl
Oremus Pincészet
Szekszárd Merfelsz Gábor
Erdély • Transylvania Balla Géza
~ 17 ~
IMPORT BORAINK OUR IMPORT WINES Fehér borok / White Wines FRANCIAORSZÁG • FRANCE Loire Valley Jean Pabiot
Alsace Schlumberger
Bourgogne Joseph Drouhin
Louis Latour
DÉL-AFRIKA • SOUTH-AFRICA Stellenbosch Simonsig
~ 18 ~
NÉMETORSZÁG • GERMANY Rheinhessen Huxelrebe
ERDÉLY • TRANSYLVANIA Rékasi
~ 19 ~
Vörös borok / Red Wines FRANCIAORSZÁG • FRANCE Bordeaux Chateau Talbot 2009
Chateau Palmer 2004 Chateau Mouton Rothschild 1988
Bourgogne Joseph Drouhin
Rhone-Valley Ogier
ARGENTÍNA Mendoza Bodegas Salentein Stellenbosch Simonsig
~ 20 ~
OLASZORSZÁG • ITALY Toscana Fattoria Del Cerro Castello Di Ama Il Poggione Nicolo Insica
Veneto Zenato
Puglia Feudi Di San Marzano
SPANYOLORSZÁG • SPAIN Rioja Lan Edition Limitada 2006 Ramon Bilbao 2010
ERDÉLY • TRANSYLVANIA Nachbil
~ 21 ~
PORTUGÁLIA Port Wine Calem
6 cl
CHILE Puerto Viejo USA Kalifornia Robert Mondavi & Baron Philippe de Rotchild
Oregon Antica Terra
AUSZTRÁLIA Barossa Yalumba Patchwork
~ 22 ~
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES
Méthode Classique • Charmant - Habzóbor
Méthode Traditionnelle
Tours-sur-Marne
Reims
Epernay
~ 23 ~
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES
Aÿ
Olaszország • Italy
~ 24 ~
ÁSVÁNYVIZEK MINERAL WATER Szénsavmentes Still
Enyhe / Slightly Carbonated Szénsavas / Carbonated
ÜDÍTŐK SOFT DRINKS
~ 25 ~
2 dl
APERITIFS 8 cl
6 cl
4 cl
PÁRLATOK BRANDIES 4 cl
Cider
~ 26 ~
MAGYAR PÁLINKÁK • PÁRLATOK HUNGARIAN FRUIT BRANDIES 4 cl
~ 27 ~
SÖRÖK BEERS Világos sörök Bitter, Lager & Ale 0,33 l
Barna sör • Dark Beer
Búza sör • Wheat Beer
Fekete sör •Black Beer
Alkoholmentes sörök • Alcohol free 0,33 l
~ 28 ~
WHISKY Scotch 4 cl
Single Malt
Canadian
Bourbon
Tennessee
Ír • Irish
~ 29 ~
RUMOK RUMS 4 cl
GINEK GINS
4 cl
VODKÁK VODKAS 4 cl
CALVADOS 4 cl
~ 30 ~
KONYAKOK ÉS BRANDYK COGNACS AND BRANDIES 4 cl
ARMAGNAC ARMAGNAC
~ 31 ~
LIKŐRÖK LIQUEURS
4 cl
~ 32 ~
KOKTÉLOK COCKTAILS Martini koktélok Martini Cocktails Classic Martini Cosmopolitan
Pezsgő koktélok Champagne Cocktails Kir Royal Kir Royal Lemon Twist
Klasszikus koktélok • Classic Cocktails Puszta Koktél Cuba Libre Caipirinha Gin & Tonik Negroni Manhattan Mojito White Russian Bloody Mary
~ 33 ~
Klasszikus koktélok • Classic Cocktails Whiskey Sour
Gundel Specialitások • Gundel Specialties Gundel Champagne Cocktail Martini Wilma Gundel Margarita
Digestiv koktélok • Digestív Cocktails Espresso Martini
2 900 HUF
Brandy Alexander
2 900 HUF
Kedvenc koktéljaikat italkészletünkből kívánságuk szerint szívesen elkészítjük! It is our great pleasure to prepare Your favourite cocktail from our beverage selection!
~ 34 ~
A Gundel Étterem üzemeltetője The Gundel Restaurant is managed by: Gundel Kft. Első osztályú étterem First category restaurant
Bándoli Attila
•
Fabók Mihály
Gundel Étterem
www.gundel.hu www.gundelcatering.com
~ 35 ~