BIOTEKNOLOGI PERTANIAN

BIOTEKNOLOGI PERTANIAN

Pengenalan Bioteknologi

Struktur & Komponen Sel

Teknik Dasar

Macam Kuljar 1

Macam Kuljar 2

Bahan Genetik

Perubahan Genetik

Teknik Transformasi Gen

Penggunaan Bioteknologi

Manfaat GMO

UTS

Manipulasi Genetik

Rekombinasi DNA

Rekayasa Genetik

Enzim Restriksi Ligase

BIOTEKNOLOGI



Apa yang anda pikirkan tentang gambar ini ?


Apa Itu Bioteknologi ?

Biologi

Bio = Hidup

Tekno = Teknik Logi = Ilmu

Bidang penerapan biosains dan teknologi yang menyangkut penerapan praktis organisme hidup (bakteri, kapang, alga, sel tumbuhan dll.) atau komponen subselulernya pada industri jasa dan manufaktur serta pengelolalaan lingkungan.

Teknologi

Bioteknologi

Fisika

Kimia

Manakah yang tidak termasuk aplikasi bioteknologi?


a. Pepaya Tahan Virus Ringspot

b. Tempe

√

√

c. Semangka kotak

X


Macam Bioteknologi ?

Budidaya Tanaman

Pengendalian Hama Penyakit

Konvensional

Penggunaan galur tanaman alami yang belum mengalami modifikasi genetik

Penggunaan bakteri Bacillus thuringiensis alami untuk pengendalian hama

Modern

Budidaya tanaman transgenik yang membawa gen ketahanan terhadap herbisida

Penggunaan galur tanaman transgenik yang membawa gen cry dari Bacillus thuringiensis


Kelebihan dan Kekurangan ?

Modern

Konvensional

Kelebihan 1. Relatif murah 2. Teknologi sederhana

Kelebihan

Kekurangan 1. Perbaikan sifat genetik relatif tidak terarah 2. Tidak dapat mengatasi masalah ketidaksesuaian (Inkompatibilitas) genetik 3. Hasil tidak dapat diperkirakan 4. Memerlukan waktu relatif lama 5. Seringkali tidak dapat mengatasi kendala alan dalam sistem budidaya, mis. hama

1. 2. 3. 4.

5. 6.

Perbaikan sifat genetik 1. 2. dilakukan secara terarah Dapat mengatasi kendalah 3. ketidaksesuaian genetik Hasil dapat diperhitungkan Dapat menghasilkan jasad baru dengan sifat baru yang tidak ada pada jasad alami Dapat memperpendek jangka waktu pengembangan galur Dapat meningkatkan kualitas dan mengatasi kendala alam dalam sistem budidaya

Kekurangan Relatif mahal Memerlukan kecanggihan teknologi Pengaruh jangka panjang belum diketahui

BIOTEKNOLOGI


Pemanfaatan Bioteknologi

Pangan

Pertanian

Peternakan

Penerapan bioteknologi dalam memproduksi makanan dan minuman merupakan aplikasi bioteknologi tertua. Aplikasi ini banyak dijumpai pada bioteknologi konvensional melalui proses fermentasi. Contoh pemanfaatan bioteknologi : 1. Pembuatan Keju

BIOTEKNOLOGI



Pangan

Pangan

Pertanian

Peternakan

Pada awalnya hanya dikenal satu jenis keju, namun pada era modern, banyak sekali jenis keju baru yang dihasilkan. Jenis –jenis keju baru tersebut didapat dari aplikasi bioteknologi berupa penambahan bakteri jenis baru dan cara pengolahan yang secara modern.

BIOTEKNOLOGI



Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

Bioteknologi modern banyak diaplikasikan dalam bidang pertanian terutama untuk mendapatkan bibit unggul dan meningkatkan kualitas hasil pertanian. Bioteknologi dalam bidang pertanian banyak memanfaatkan teknologi DNA rekombinan. Aplikasi DNA rekombinan menghasilkan tanaman transgenik. Tanaman jenis ini mempunyai karakteristik yang ditidak ditemukan di alam. Contohnya : 1. Padi transgenik ( Golden rice)

BIOTEKNOLOGI



Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

Golden rice adalah salah satu hasil dari bioteknologi dibidang pertanian yang diperoleh dari rekombinasi dna. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kandungan gizi dan juga mengurangi kandungan gula pada nasi.

BIOTEKNOLOGI



2. Tomat berdaya simpan panjang Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

Kiri= tomat transgenik Kanan = tomat konvensional (foto pada saat penyimpanan H+10 setelah panen disuhu ruang)

BIOTEKNOLOGI



Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

3. Pembuatan kompos

Contoh penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pertanian dapat dengan mudah kita temui pada proses pembuatan pupuk kompos atau pupuk bokashi. Untuk mempercepat proses dekomposisi bahan organik yang berasal dari dedaunan atau rerumputan, para pembuat pupuk kompos umumnya akan menambahkan mikroorganisme pengurai bahan organik. Dalam hal ini, mikroorganisme yang digunakan misalnya bakteri fotosintetik, actinomicetes, bakteri asam laktat, ragi, dan jamur fermentasi . Dengan penambahan mikroorganisme tersebut, fermentasi bahan organik berlangsung lebih cepat sehingga produksi pupuk kompos dapat terus tersedia.

BIOTEKNOLOGI


Pemanfaatan Bioteknologi 4. Kultur Jaringan Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

Kultur jaringan adalah teknik produksi bibit menggunakan organ-organ vegetatif tanaman secara in vitro. Melalui teknik ini, petani dapat dengan mudah memperoleh bibit-bibit yang seragam dan bibit-bibit yang sulit disemaikan menggunakan benih seperti bunga anggrek. Teknik kultur jaringan juga dapat menyediakan bibit dalam jumlah banyak sekaligus.

BIOTEKNOLOGI



Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

Pemanfaatan bioteknologi pada bidang peternakan adalah untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil peternakan. Berikut beberapa contoh pemanfaatan bioteknologi bidang peternakan : 1. Ikan Salmon Raksasa Ikan salmon merupakan ikan transgenik pertama yang dikembangkan oleh ilmuwan perikanan di kanada. Ikan salmon ini telah disisipi gen yang dapat menghasilkan hormon pertumbuhan. Dengan penyisipan gen ini, ikan salmon dapat memiliki berat 11x dibanding salmon biasa.

BIOTEKNOLOGI



Pangan Pangan

Pertanian

Peternakan

2. Sapi perah disisipi hormon manusia Sapi Herman adalah sapi yang telah disisipi gen laktoferin dari gen manusia. Tujuan penyisipan adalah sapi memproduksi susu yang mengandung laktoferin. 3. Sapi perah disisipi gen Bovin Somatotropin (BST) BST adalah hormon yang dapat meningkatkan produksi susu. BST diproduksi kemudian ditambahkan pada makanan ternak dan dapat meningkatkan produksi susu serta produksi daging

BIOTEKNOLOGI PERTANIAN

Recommend Documents