DISTRIBUSI PERDAGANGAN KOMODITAS BERAS INDONESIA 2015

ht t

p:

// w w

w

.b p

s. go .

id

DISTRIBUSI PERDAGANGAN KOMODITAS BERAS INDONESIA 2015

BADAN PUSAT STATISTIK

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

DISTRIBUSI PERDAGANGAN KOMODITAS BERAS INDONESIA 2015

Subdirektorat Statistik Perdagangan Dalam Negeri

DISTRIBUSI PERDAGANGAN KOMODITAS BERAS INDONESIA 2015 : 978-979-064-891-3 : 06130.1502 : 8201008 : 21 cm x 29,7 cm : xvi + 138 halaman

w .b

ps

Naskah: Subdirektorat Statistik Perdagangan Dalam Negeri

.g

o.

id

ISBN Nomor Publikasi Katalog BPS Ukuran Buku Jumlah Halaman

/w

w

Gambar Kulit: Subdirektorat Statistik Perdagangan Dalam Negeri

ht

tp

:/

Diterbitkan oleh: Badan Pusat Statistik, Jakarta-Indonesia

Dicetak oleh:

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

KATA PENGANTAR

Sesuai dengan amanat Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik, Badan Pusat Statistik (BPS) mempunyai tugas mengumpulkan, mengolah, menganalisis, dan menyajikan data statistik yang diperlukan pemerintah dan masyarakat. Untuk mewujudkan amanat tersebut, BPS menyajikan publikasi hasil kegiatan Survei Pola Distribusi Perdagangan Beberapa Komoditi di Indonesia Tahun 2015. Pemilihan komoditas yang diteliti didasarkan pada pertimbangan memiliki kontribusi output yang besar dalam pembentukan total output yang bersumber dari tabel Input-

Output (I-O) 2005 dan bobot pada perhitungan inflasi. Berdasarkan pertimbangan tersebut pada tahun 2015 ditetapkan 5 komoditas yang diteliti yaitu beras, cabai merah, bawang merah, jagung

id

pipilan, dan daging ayam ras.

o.

Publikasi ini memuat kajian ringkas hasil penelitian rantai distribusi komoditas beras yang diteliti mulai dari tingkat produsen, pedagang besar, pedagang eceran sampai ke konsumen. Informasi yang

.g

disajikan adalah peta penjualan produksi, pola penjualan produksi, peta distribusi perdagangan, pola

ps

distribusi perdagangan, serta Marjin Perdagangan dan Pengangkutan.

w .b

Semoga publikasi ini bermanfaat bagi pengguna data dalam menyusun perencanaan dan kebijakan, baik oleh pemerintah, dunia usaha dan pengguna lainnya. Disamping itu, diharapkan publikasi ini dapat digunakan sebagai referensi untuk penelitian lebih lanjut.

w

Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada semua pihak yang telah memberikan kontribusi

/w

dalam penyusunan publikasi ini. Saran dan kritik sangat kami harapkan demi perbaikan publikasi di

ht

tp

:/

masa mendatang.

Jakarta, November 2015 Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik

Dr. Ir. Sasmito Hadi Wibowo M.Sc. NIP. 19570411 198003 1 001

Perdagangan Komoditas Beras

i

id o. .g ps w .b w /w :/ tp ht ii

Survei Pola Distribusi 2015

ABSTRAKSI

Pola distribusi komoditas saat ini diduga masih bermasalah., hal ini terlihat dari adanya disparitas harga yang tinggi antara harga di tingkat produsen dengan harga di tingkat konsumen, serta ketersediaan barang yang kurang mencukupi pada saat dibutuhkan terutama di kota-kota besar. Selain itu kurang tersedianya alternatif pilihan, rasa kepuasan yang belum merata antara produsen, lembaga-lembaga usaha perdagangan (dalam tata niaga), dan konsumen juga menjadi masalah dalam distribusi barang. Publikasi ini menganalisa distribusi perdagangan dalam negeri komoditas beras di 34 provinsi di Indonesia yang meliputi 152 kabupaten/kota. Dengan menggunakan metode survei pada sampel

id

produsen dan sampel pedagang, dapat diperoleh informasi mengenai gambaran pola dan peta distribusi komoditas beras secara nasional maupun di setiap provinsi. Hasil survei menunjukkan bahwa

o.

di provinsi-provinsi yang merupakan sentra produksi padi nasional, seperti: Sumatera Utara, Sumatera

.g

Barat, Sumatera Selatan, Lampung, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat,

ps

Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan, fungsi usaha perdagangan mendapatkan pasokan beras dari wilayah kabupaten/kota di dalam provinsi. Sementara untuk provinsi-provinsi yang bukan sentra

w .b

produksi padi nasional, seperti: Kalimantan Utara, Maluku, Maluku Utara, Papua Barat, dan Papua, fungsi usaha perdagangan mendapatkan pasokan beras dari wilayah kabupaten/kota di luar provinsi. Daerah-daerah tersebut mendapatkan pasokan beras dari provinsi-provinsi yang mempunyai produksi

w

padi berlimpah, seperti dari Jawa Timur dan Sulawesi Selatan.

ht

tp

:/

/w

Keywords: pola, peta, dstribusi, beras, marjin


iii

id o. .g ps w .b w /w :/ tp ht iv


DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................................................... i ABSTRAKSI ..............................................................................................................................................iii DAFTAR ISI ...............................................................................................................................................v DAFTAR TABEL ....................................................................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................................................ xiii BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................................................. 1 Latar Belakang ............................................................................................................... 1

1.2

Landasan Hukum ............................................................................................................ 1

1.3

Identifikasi Masalah ........................................................................................................ 2

1.4

Tujuan ........................................................................................................................... 2

1.5

Cakupan Komoditas ........................................................................................................ 2

1.6

Cakupan Wilayah ............................................................................................................ 2

1.7

Metodologi ..................................................................................................................... 3

1.8

Konsep dan Definisi ........................................................................................................ 4

w .b

ps

.g

o.

id

1.1

BAB II ULASAN RINGKAS......................................................................................................................... 7 Gambaran Umum ........................................................................................................... 7

2.2

Provinsi Aceh .................................................................................................................10

2.3

Provinsi Sumatera Utara .................................................................................................14

2.4

Provinsi Sumatera Barat .................................................................................................18

2.5

Provinsi Riau .................................................................................................................22

2.6

Provinsi Jambi ...............................................................................................................25

2.7

Provinsi Sumatera Selatan ..............................................................................................28

2.8

Provinsi Bengkulu ..........................................................................................................32

2.9

Provinsi Lampung ..........................................................................................................35

2.10

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ................................................................................38

2.11

Provinsi Kepulauan Riau .................................................................................................40

2.12

Provinsi DKI Jakarta .......................................................................................................42

2.13

Provinsi Jawa Barat........................................................................................................45

2.14

Provinsi Jawa Tengah ....................................................................................................49

2.15

Provinsi D.I. Yogyakarta .................................................................................................53

2.16

Provinsi Jawa Timur .......................................................................................................57

2.17

Provinsi Banten .............................................................................................................61

ht

tp

:/

/w

w

2.1


v

Provinsi Bali...................................................................................................................65

2.19

Provinsi Nusa Tenggara Barat .........................................................................................69

2.20

Provinsi Nusa Tenggara Timur ........................................................................................72

2.21

Provinsi Kalimantan Barat ...............................................................................................75

2.22

Provinsi Kalimantan Tengah ...........................................................................................78

2.23

Provinsi Kalimantan Selatan............................................................................................82

2.24

Provinsi Kalimantan Timur ..............................................................................................86

2.25

Provinsi Kalimantan Utara ..............................................................................................90

2.26

Provinsi Sulawesi Utara ..................................................................................................93

2.27

Provinsi Sulawesi Tengah ...............................................................................................95

2.28

Provinsi Sulawesi Selatan ...............................................................................................98

2.29

Provinsi Sulawesi Tenggara .......................................................................................... 102

2.30

Provinsi Gorontalo ....................................................................................................... 106

2.31

Provinsi Sulawesi Barat ................................................................................................ 110

2.32

Provinsi Maluku ........................................................................................................... 114

2.33

Provinsi Maluku Utara .................................................................................................. 116

2.34

Provinsi Papua Barat .................................................................................................... 118

2.35

Provinsi Papua ............................................................................................................. 120

2.36

Indonesia .................................................................................................................... 123

w .b

ps

.g

o.

id

2.18

w

BAB III KESIMPULAN ........................................................................................................................... 126

ht

tp

:/

/w

LAMPIRAN ............................................................................................................................................ 128

vi


DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jenis Kegiatan Usaha dan Kode KBLI Menurut Jenis Komoditas .............................................. 3 Tabel 2. Data Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi 2014 ........................................................ 8 Tabel 3. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Aceh ................ 13 Tabel 4. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sumatera Utara ....................................................................................................................................... 17 Tabel 5. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sumatera Barat ....................................................................................................................................... 21 Tabel 6. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Riau ................. 24

id

Tabel 7. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Jambi .............. 27

o.

Tabel 8. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sumatera Selatan.................................................................................................................................... 31

.g

Tabel 9. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Bengkulu ......... 34

ps

Tabel 10. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Lampung ........ 37

w .b

Tabel 11. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung...................................................................................................................... 39 Tabel 12. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kepulauan Riau ........................................................................................................................................ 41

w

Tabel 13. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi DKI Jakarta .... 44

/w

Tabel 14. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Jawa Barat ..... 48

:/

Tabel 15. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Jawa Tengah .. 52

tp

Tabel 16. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi DI Yogyakarta 56

ht

Tabel 17. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Jawa Timur .... 60 Tabel 18. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Banten ............ 64 Tabel 19. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Bali ................. 68 Tabel 20. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat ....................................................................................................................................... 71 Tabel 21. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur ...................................................................................................................................... 74 Tabel 22. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Barat ....................................................................................................................................... 77 Tabel 23. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Tengah ................................................................................................................................... 81 Tabel 24. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Selatan.................................................................................................................................... 85


vii

Tabel 25. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Timur ...................................................................................................................................... 89 Tabel 26. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Utara ....................................................................................................................................... 92 Tabel 27. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Utara 94 Tabel 28. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Tengah ................................................................................................................................... 97 Tabel 29. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Selatan.................................................................................................................................. 101 Tabel 30. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara .............................................................................................................................. 105 Tabel 31. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Gorontalo ..... 109

o.

id

Tabel 32. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Barat ..................................................................................................................................... 113 Tabel 33. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Maluku.......... 115

.g

Tabel 34. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Maluku Utara 117

ps

Tabel 35. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Papua Barat . 119

w .b

Tabel 36. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Papua ........... 122

ht

tp

:/

/w

w

Tabel 37. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Indonesia................... 125

viii


DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Peta Sebaran Produksi Padi di Indonesia Tahun 2014 .......................................................... 7 Gambar 2. Pola Distribusi Secara Umum ................................................................................................. 9 Gambar 3. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Aceh .................................................................. 10 Gambar 4. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Aceh ............................................................ 11 Gambar 5. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Aceh .................................................................. 11 Gambar 6. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Aceh ............................................................ 12 Gambar 7. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Utara ................................................. 14 Gambar 8. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Utara .......................................... 15

id

Gambar 9. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Utara ................................................. 15

o.

Gambar 10. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Utara ......................................... 16

.g

Gambar 11. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Barat ............................................... 18

ps

Gambar 12. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Barat ........................................ 19 Gambar 13. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Barat ............................................... 19

w .b

Gambar 14. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Barat ......................................... 20 Gambar 15. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Riau ................................................................. 22

w

Gambar 16. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Riau .......................................................... 23

/w

Gambar 17. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Riau ................................................................. 23 Gambar 18. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Riau ........................................................... 24

tp

:/

Gambar 19. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jambi ............................................................... 25 Gambar 20. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jambi ........................................................ 26

ht

Gambar 21. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jambi ............................................................... 26 Gambar 22. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jambi ........................................................ 27 Gambar 23. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Selatan ............................................ 28 Gambar 24. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Selatan ..................................... 28 Gambar 25. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Selatan ............................................ 29 Gambar 26. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Selatan ..................................... 30 Gambar 27. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bengkulu ......................................................... 32 Gambar 28. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bengkulu ................................................... 33 Gambar 29. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bengkulu ......................................................... 33 Gambar 30. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bengkulu ................................................... 34 Gambar 31. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Lampung ......................................................... 35


ix

Gambar 32. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Lampung ................................................... 35 Gambar 33. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Lampung ......................................................... 36 Gambar 34. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Lampung ................................................... 37 Gambar 35. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ...................... 38 Gambar 36. Pola Distribusi Perdagangan di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ................................ 39 Gambar 37. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Riau ........................................ 40 Gambar 38. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Riau ......................................... 41 Gambar 39. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi DKI Jakarta ............................................... 42 Gambar 40. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi DKI Jakarta ............................................... 43 Gambar 41. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Barat ...................................................... 45

id

Gambar 42. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Barat ................................................ 46

o.

Gambar 43. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Barat ....................................................... 46 Gambar 44. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Barat ................................................ 47

.g

Gambar 45. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Tengah ................................................... 49

ps

Gambar 46. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Tengah ............................................ 50

w .b

Gambar 47. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Tengah ................................................... 50 Gambar 48. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Tengah ............................................. 51 Gambar 49. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta ............................................... 53

w

Gambar 50. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta ........................................ 54

/w

Gambar 51. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta ............................................... 55

:/

Gambar 52. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta ......................................... 56

tp

Gambar 53. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Timur ..................................................... 57

ht

Gambar 54. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Timur ............................................... 58 Gambar 55. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Timur ...................................................... 58 Gambar 56. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Timur ............................................... 59 Gambar 57. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Banten ............................................................. 61 Gambar 58. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Banten ...................................................... 61 Gambar 59. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Banten ............................................................. 62 Gambar 60. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Banten....................................................... 63 Gambar 61. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bali .................................................................. 65 Gambar 62. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bali ............................................................ 65 Gambar 63. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bali................................................................... 66 Gambar 64. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bali ............................................................ 67 Gambar 65. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat ...................................... 69 x


Gambar 66. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat ................................ 69 Gambar 67. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat ...................................... 70 Gambar 68. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat ................................ 71 Gambar 69. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur ..................................... 72 Gambar 70. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur ............................... 72 Gambar 71. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur ...................................... 73 Gambar 72. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur ............................... 73 Gambar 73. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Barat............................................. 75 Gambar 74. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Barat ...................................... 76 Gambar 75. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Barat ............................................. 76

id

Gambar 76. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Barat ...................................... 77

o.

Gambar 77. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Tengah ......................................... 78 Gambar 78. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Tengah .................................. 79

.g

Gambar 79. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Tengah ......................................... 79

ps

Gambar 80. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Tengah ................................... 80

w .b

Gambar 81. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Selatan ......................................... 82 Gambar 82. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Selatan ................................... 83 Gambar 83. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Selatan .......................................... 83

w

Gambar 84. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Selatan ................................... 84

/w

Gambar 85. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Timur ............................................ 86

:/

Gambar 86. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Timur ..................................... 86

tp

Gambar 87. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Timur ............................................ 87

ht

Gambar 88. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Timur ..................................... 88 Gambar 89. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Utara ...................................... 90 Gambar 90. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Utara ...................................... 91 Gambar 91. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Utara .......................................... 93 Gambar 92. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Utara .......................................... 94 Gambar 93. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tengah ............................................. 95 Gambar 94. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tengah ...................................... 96 Gambar 95. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tengah ............................................. 96 Gambar 96. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tengah ....................................... 97 Gambar 97. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Selatan ............................................. 98 Gambar 98. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Selatan ....................................... 99 Gambar 99. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Selatan ............................................. 99 Perdagangan Komoditas Beras

xi

Gambar 100. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Selatan ................................... 100 Gambar 101. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara ...................................... 102 Gambar 102. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara ............................... 103 Gambar 103. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara ...................................... 103 Gambar 104. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara ................................ 104 Gambar 105. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Gorontalo .................................................... 106 Gambar 106. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Gorontalo .............................................. 107 Gambar 107. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Gorontalo ..................................................... 107 Gambar 108. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Gorontalo .............................................. 108 Gambar 109. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Barat ............................................. 110

id

Gambar 110. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Barat ...................................... 111

o.

Gambar 111. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Barat ............................................. 111 Gambar 112. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Barat ...................................... 112

.g

Gambar 113. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku .................................................. 114

ps

Gambar 114. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku .................................................. 115

w .b

Gambar 115. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku Utara ........................................ 116 Gambar 116. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku Utara......................................... 117 Gambar 117. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua Barat .......................................... 118

w

Gambar 118. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua Barat .......................................... 119

/w

Gambar 119. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua .................................................... 120

:/

Gambar 120. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua .................................................... 121

tp

Gambar 121. Pola Penjualan Produksi Beras di Indonesia .................................................................. 123

ht

Gambar 122. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Indonesia ............................................................ 124

xii


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1: Daftar VPDP15-PEDAGANG ....................................................................................... 129 Lampiran 2: Daftar VPDP15-PRODUSEN....................................................................................... 134

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Lampiran 3: Surat Tanda Terima Perusahaan ............................................................................... 138


xiii

id

o.

.g

ps

w .b

w

/w

:/

tp

ht

BAB I PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Pola distribusi perdagangan menggambarkan rantai distribusi suatu barang mulai dari produsen

hingga ke konsumen. Rantai ini mempunyai peran penting dalam perekonomian masyarakat, karena selain merupakan penghubung antara produsen dengan konsumen juga

dapat memberikan nilai

tambah bagi pelakunya. Rantai distribusi yang baik mampu menggerakkan suatu barang dari produsen ke konsumen dengan biaya yang serendah-rendahnya dan mampu memberikan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayarkan konsumen kepada semua pihak yang terlibat di

id

dalamnya.

o.

Pola distribusi beras saat ini diduga masih bermasalah, hal ini terlihat dari adanya disparitas harga yang tinggi antara harga di tingkat produsen dengan harga di tingkat konsumen, terutama di

.g

kota-kota besar. Selain itu ketersediaan barang kebutuhan yang tidak mencukupi pada saat

ps

dibutuhkan dan kurang tersedianya alternatif pilihan, rasa kepuasan yang belum merata antara produsen, lembaga-lembaga usaha perdagangan (dalam tata niaga) dan konsumen juga menjadi

w .b

masalah dalam distribusi barang.

Untuk mengetahui dimana letak permasalahan tersebut dipandang perlu untuk dilakukan Survei

w

Pola Distribusi Perdagangan Beberapa Komoditas. Pada tahun 2015 Badan Pusat Statistik (BPS)

/w

mengadakan Survei Pola Distribusi (Poldis) Perdagangan Beberapa Komoditas diantaranya beras. Kegiatan ini dilakukan karena hasilnya dapat digunakan untuk mendapatkan gambaran pola distribusi

:/

perdagangan dalam negeri dan dapat dibangun sistem distribusi perdagangan yang lebih baik.

tp

Hasil Survei Poldis Perdagangan 2015 diharapkan dapat memenuhi kebutuhan data tentang

ht

pola distribusi perdagangan untuk komoditas-komoditas terpilih dan sekaligus dapat digunakan sebagai acuan untuk pelaksanaan survei selanjutnya.

1.2

Landasan Hukum Landasan hukum pelaksanaan Survei Poldis Perdagangan 2015 adalah: a. Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik. b. Peraturan Pemerintah RI Nomor 51 Tahun 1999 tentang Penyelenggaraan Statistik c.

Peraturan Presiden RI Nomor 87 Tahun 2007 tentang Badan Pusat Statistik

d. Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pusat Statistik.


1

1.3

Identifikasi Masalah Berdasarkan latar belakang dapat diidentifikasi masalah sebagai berikut: a. Bagaimana pola distribusi beras kualitas medium dan premiun mulai dari tingkat produsen hingga ke konsumen akhir. b. Bagaimana pola penjualan beras kualitas medium dan premiun dari suatu wilayah ke wilayah lain.

1.4

Tujuan Survei Poldis Perdagangan 2015 di 34 provinsi mempunyai tujuan, yaitu: a. Mendapatkan Pola Penjualan Produksi. b. Mendapatkan Pola Distribusi Perdagangan. c.

Mendapatkan Peta Wilayah Penjualan Produksi.

id

d. Mendapatkan Peta Wilayah Distribusi Perdagangan.

o.

e. Memperoleh data tentang marjin perdagangan dan pengangkutan mulai tingkat pedagang

Cakupan Komoditas

ps

1.5

.g

besar sampai dengan pedagang eceran.

yang memenuhi kriteria sebagai berikut:

w .b

Penentuan komoditas dalam survei ini adalah komoditas strategis, yaitu komoditas-komoditas a. Komoditas yang dalam Survei Biaya Hidup paling banyak dikonsumsi masyarakat. b. Komoditas yang dalam pembentukan inflasi cukup berperan. Komoditas yang dalam pembentukan Produk Domestik Bruto (PDB) mempunyai kontribusi

w

c.

/w

cukup besar.

Cakupan Wilayah

tp

1.6

:/

d. Komoditas yang memiliki dampak cukup besar terhadap kebutuhan masyarakat.

ht

Cakupan wilayah survei meliputi 152 kabupaten/kota di 34 provinsi dengan jumlah sampel produsen maupun pedagang sebanyak 1193 perusahaan.

2


1.7

Metodologi

a.

Cakupan KBLI Komoditas Beras

Tabel 1. Jenis Kegiatan Usaha dan Kode KBLI Menurut Jenis Komoditas KBLI KBLI Komoditas Deskripsi 2009 2005 -1

-2

-3

10631

15311

-4 Industri penggilingan padi dan penyosohan beras

51220, 46311

53220,

Perdagangan besar beras

54220

52111

makanan, minuman, atau tembakau di

.g

supermarket/minimarket

dan Beras

o.

47111

Premium

id

Perdagangan eceran berbagai macam barang yang utamanya

Beras

Perdagangan eceran berbagai macam barang yang utamanya 47112

52112

makanan, minuman, atau tembakau bukan di

ps

Medium

52221

Perdagangan eceran beras

47821

52521

Perdagangan eceran kaki lima dan los pasar beras

w

47221

Kerangka Sampel

/w

b.

w .b

supermarket/minimarket (tradisional)

:/

Kerangka sampel yang dibentuk meliputi kerangka sampel pedagang dan kerangka sampel Direktori industri penggilingan padi hasil PIPA2012 dengan kriteria: -

Blok II.2 R4: Tempat perusahaan/usaha industri penggilingan padi : tetap dan

ht

a)

tp

produsen. Untuk produsen beras, kerangka sampel berasal dari:

keliling,

-

Blok II.2 R5a: Skala perusahaan/usaha industri penggilingan padi: skala besar (> 3 ton beras/jam) dan skala sedang (1,5 – 3 ton beras/jam).

b)

Sumber Lain : berasal dari internet

Sedangkan pembentukan kerangka sampel pedagang berasal dari: a)

SE06-UMB kategori G, yaitu perusahaan perdagangan menengah dan besar hasil Sensus Ekonomi 2006 Sensus Sampel. Dari data tersebut dapat ditentukan fungsi kelembagaan perusahaan/usaha sebagai distributor, subdistributor, agen, subagen, pedagang grosir, pedagang pengepul, eksportir, importir, dan pengecer dengan pendekatan berdasarkan hasil dari kuesioner SE06-UMB Distribusi Blok II.2 Rincian 6 (menurut asal barang) dan


3

Rincian 8 (menurut penjualan barang). Sedangkan untuk perusahaan SE06-UMB yang nonresponse, tidak dapat dilakukan penentuan fungsi kelembagaan perusahaan/usaha. b)

Direktori perusahaan perdagangan dari asosiasi untuk perusahaan perdagangan.

c)

Direktori perusahaan eksport impor

d)

Perusahaan perdagangan kecil hasil Sensus Ekonomi 2006 Sensus Sampel yaitu SE06UMK kategori G dengan nilai omset >500 juta rupiah.

e) c.

Sumber Lain : berasal dari internet.

Metode Pemilihan Sampel Metode

pemilihan

sampel

dilakukan

dengan

memperhatikan

komoditas

utama

yang

diperdagangkan berdasarkan komoditas terpilih. Untuk perusahaan yang bersumber dari SE06-UMB,

id

seluruhnya diambil sebagai perusahaan sampel, sedangkan sisanya dipilih secara sistematik pada setiap komoditas. Jika jumlah perusahaan/usaha dalam kerangka sampel tidak mencukupi, maka

o.

seluruh perusahaan/usaha akan dicacah.

.g

Sedangkan sampel industri pengolahan dipilih dari kerangka sampel industri pengolahan secara

Konsep dan Definisi

w .b

1.8

ps

systematic sampling.

Beberapa konsep dan definisi yang digunakan dalam Survei Pola Distribusi Perdagangan

w

Beberapa Komoditas di Indonesia Tahun 2015, antara lain: Perdagangan adalah kegiatan ekonomi yang dilakukan oleh perseorangan atau lembaga yang

/w



membeli dan menjual barang kembali tanpa merubah bentuk , bertujuan untuk penyaluran

tp

:/

barang serta mendapatkan nilai tambah (keuntungan). Dua pelaku utama dalam kegiatan perdagangan adalah pedagang besar dan pedagang

ht



eceran. Pedagang besar adalah sebuah unit usaha yang membeli dan menjual kembali barangbarang kepada pengecer dan pedagang besar lain yang bertindak sebagai

agen, broker

dan/atau kepada pemakai industri, lembaga swasta ,dan pemakai komersial dimana volume yang dijual tidak sama dengan volume yang diperdagangkan pada konsumen akhir. Pada umumnya selain melakukan aktivitas pembelian dan penjualan, beberapa kategori pedagang besar juga melakukan penentuan harga, penyimpanan, promosi, hingga pemasaran barang dalam partai besar. Pada Survei POLDIS 2015, ada beberapa kategori fungsi kelembagaan pedagang besar dan menengah yang termasuk dalam cakupan penelitian, antara lain: 1. Distributor adalah unit usaha yang membeli atau mendapatkan produk barang dagangan dari tangan pertama (produsen) secara langsung dan bertindak atas nama sendiri, sehingga risiko keberlangusngan kegiatan juga ditanggung sendiri. Distributor biasanya juga diberikan hak/wewenang khusus terhadap hasil produksi dari produsen. Sementara itu, Sub 4


Distributor adalah unit usaha yang ditunjuk langsung oleh ditributor untuk melakukan kegiatan distribusi hingga ke pengecer. Idealnya jangkauan kegiatan Sub Distributor lebih sempit dibandingkan Distributor. 2. Pedagang

pengepul

(assembler)

tergolong

sebagai

pedagang

besar

(bersifat

perorangan atau lembaga) yang biasanya membeli komoditas dari produsen secara langsung untuk dijual kembali ke fungsi kelembagaan lainnya. Pedagang pengepul seringkali ditemui pada produk-produk hasil pertanian, kehutanan, perikanan, perkebunan dan peternakan yang membawa sendiri komoditas yang diperdagangkan ke beberapa pusat-pusat pasar. 3. Agen

didefinisikan

sebagai

pihak

(perorangan/badan

usaha)

yang

melakukan

penjualan/pemasaran barang atas nama prinsipal (pihak yang memakai jasa agen, biasanya adalah distributor utama) ke wilayah dagang-wilayah dagang ternetu dari prinsipal. Agen cenderung bersifat independen, memiliki hak pengendalian barang yang sangat terbatas

id

untuk komoditas yang diperdagangkan karena terikat pada kontrak/perjanjian dengan

o.

prinsipal yang diwakilinya. Pendapatan agen diperoleh dari komisi berdasarkan jumlah

.g

barang atau jasa yang dijualnya.

4. Pedagang Grosir termasuk pedagang level menengah-besar yang bersifat cash and carry,

ps

dimana transaksi (partai besar) biasanya dilakukan langsung di lokasinya berada dan proses transaksi sebagian besar dilakukan tanpa penghantaran (barang diambil sendiri oleh

w .b

pembeli). Secara garis besar, ada dua karakteristik penjualan dari pedagang grosir, yaitu yang menjual berbagai jenis komoditas (general line wholesaler) dan yang khusus menjual

w

komoitas secara spesifik (specity wholesaler).

/w

5. Importir adalah unit usaha yang kegiatan utamanya menyalurkan barang (pembelian, penerimaan dan/atau pemasukan barang atau produk) dari batas wilayah suatu negara ke

:/

negara penerima. Sedangkan Eksportir adalah unit usaha perusahaan yang memiliki fungsi

tp

dalam menyalurkan (penjualan, pengiriman dan/atau pengeluaran barang atau produk) dari



ht

batas wilayah suatu negara ke negara yang lain. Pedagang Eceran (retailer) adalah pedagang yang kegiatannya berkaitan dengan penjualan barang dan jasa secara langsung pada konsumen akhir untuk kepentingan konsumsi pribadi atau nonbisnis dalam volume eceran / satuan. Termasuk di dalamnya adalah Supermarket, yang tergolong sebagai selfservice retailing. The Food Marketing Institute mendefinisikan supermarket sebagai pengecer dengan diversifikasi produk yang lebih luas dan memposisikan pembelinya

memilih produk (utamanya makanan) yang dibutuhkan secara mandiri dengan

pelayanan yang terbatas (pelayanan diberikan hanya pada pembayaran dan pembungkusan).



Cakupan konsumen akhir dalam survei ini antara lain adalah Rumah Tangga, Kegiatan Usaha Lainnya, Industri Pengolahan, dan juga Pemerintah dan Lembaga Nirlaba. Kegiatan Usaha Lainnya yang dimaksud dalam survei ini, antara lain: rumah makan, restoran, usaha catering, hotel, sekolah, dan rumah sakit. Sementara untuk industri pengolahan dapat


5

didefinisikan sebagai unit yang kegiatannya mengubah bahan baku menjadi barang jadi/setengah jadi dan/atau dari barang yang kurang nilainya menjadi barang yang lebih tinggi nilainya, seperti: tepung beras, makanan ringan, industri pembuatan sosis atau nudget dan lainnya. Kemudian, yang tergolong dalam Pemerintah dan Lembaga Nirlaba antara lain adalah instansi-instansi pemerintah, panti asuhan, yayasan jompo, rumah sakit non profit, lembaga swadaya non profit, organisasi-organisasi kesejahteraan masyarakat dan sebagainya. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) adalah kompensasi pedagang sebagai



penyalur barang yang merupakan selisih antara nilai penjualan dengan nilai pembelian. Marjin inilah yang merupakan ukuran besarnya output dari kegiatan perdagangan. Marjin



Perdagangan (MP) adalah nilai MPP yang telah dikurangi dengan biaya

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

pengangkutan barang (marjin transportasi).

6


BAB II ULASAN RINGKAS

2.1

Gambaran Umum Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam (Jawa: merang). Pada

salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling dengan mesin sehingga bagian luarnya (kulit gabah/sekam) terlepas dari isinya. Bagian isi inilah yang disebut beras. Penduduk Indonesia memiliki ketergantungan yang tinggi untuk mengkonsumsi beras sebagai makanan pokok utama. Berdasarkan hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional 2012 konsumsi beras ratarata perkapita selama seminggu adalah 1,673 kg, beras ketan 0,003 kg, dan tepung beras 0,005 kg.

id

Selain merupakan negara pengkonsumsi beras, Indonesia juga merupakan negara produsen beras.

o.

Hal ini didukung oleh kondisi alam, iklim, dan topografi yang mendukung dilakukannya usaha tani padi

.g

di Indonesia.

Beras merupakan salah satu komoditas pangan yang mempunyai peran sangat penting dalam

ps

kehidupan bangsa Indonesia. Ketersediaan komoditas tersebut sebagai makanan pokok bagi hampir

w .b

seluruh bangsa Indonesia harus tetap terjaga sepanjang tahun. Produksi padi pada tahun 2014 di Indonesia diperkirakan mencapai 70,85 juta ton gabah kering giling (GKG) dan sekitar 51,75% diantaranya diproduksi di Pulau Jawa. (Sumber : Publikasi Produksi Tanaman Pangan 2014)

w

View1

ht

tp

:/

/w

Gambar 1. Peta Sebaran Produksi Padi di Indonesia Tahun 2014

Keterangan: Produksi Padi (dalam juta ton) Indo_by_prov_2013.shp 1 0,00 – 0,20 2 0,21 – 0,70 3 0,71 – 1,90 4 1,91 – 4,80 5 >4,80

Sumber : Publikasi Produksi Tanaman Pangan 2014, Badan Pusat Statistik


7

Sentra produksi padi pada tahun 2014 adalah Provinsi Jawa Timur, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Sulawesi Selatan. Keempat provinsi tersebut masing-masing memproduksi sebesar 11,64 juta ton; 9,65 juta ton; 12,40 juta ton; dan 5,43 juta ton gabah kering giling (GKG) pada tahun 2014. Peta secaran produksi padi di Indonesia secara lengkap dapat disajikan pada Gambar 1.

Tabel 2. Data Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi 2014

ht

tp

:/

/w

w .b

w

8

Produksi (Ton GKG) (4) 1.820.062 3.631.039 2.519.020 385.475 664.720 3.670.435 593.194 3.320.064 23.481 1.403 7.541 11.644.899 9.648.104 919.573 12.397.049 2.045.883 857.944 2.116.637 825.728 1.372.695 838.207 2.094.590 426.567 115.620 637.927 1.022.054 5.426.097 657.617 314.704 449.621 102.761 72.074 27.665 196.015 36.663.049 34.183.416 70.846.465

id

o.

1. Aceh 2. Sumatera Utara 3. Sumatera Barat 4. R i a u 5. Jambi 6. Sumatera Selatan 7. Bengkulu 8. Lampung 9. Kepulauan Bangka Belitung 10. Kepulauan Riau 11. DKI Jakarta 12. Jawa Barat 13. Jawa Tengah 14. D.I. Yogyakarta 15. Jawa Timur 16. Banten 17. B a l i 18. Nusa Tenggara Barat 19. Nusa Tenggara Timur 20. Kalimantan Barat 21. Kalimantan Tengah 22. Kalimantan Selatan 23. Kalimantan Timur 24. Kalimantan Utara 25. Sulawesi Utara 26. Gorontalo 27. Sulawesi Tengah 28. Sulawesi Selatan 29. Sulawesi Barat 30. Sulawesi Tenggara 31. Maluku 32. Maluku Utara 33. Papua 34. Papua Barat Jawa Luar Jawa Indonesia

Padi Produktivitas (Kuintal/Hektar) (3) 48,39 50,62 50,06 36,35 45,53 45,26 40,20 51,18 23,62 36,44 53,86 58,82 53,57 57,87 59,81 52,95 60,12 48,80 33,46 30,35 34,57 42,05 42,55 36,05 48,91 46,54 52,17 46,84 50,20 47,65 47,52 34,01 40,21 43,09 57,29 46,21 51,35

ps

(1)

Luas Panen (Hektar) (2) 376.137 717.318 503.198 106.037 145.990 810.900 147.572 648.731 9.943 385 1.400 1.979.799 1.800.908 158.903 2.072.630 386.398 142.697 433.712 246.750 452.242 242.488 498.133 100.262 32.072 130.428 219.613 1.040.024 140.408 62.690 94.351 21.623 21.192 6.880 45.493 6.400.038 7.397.269 13.797.307

.g

Provinsi


Dari Tabel 2 terlihat bahwa sentra produksi padi di Pulau Jawa terpusat di Provinsi Jawa Barat, Provinsi Jawa Tengah, dan Provinsi Jawa Timur. Jumlah produksi padi dari ketiga provinsi tersebut saja mencapai 47,55 persen dari total jumlah produksi padi Indonesia. Selain di Pulau Jawa, di luar Jawa pun banyak terdapat sentra-sentra produksi padi. Provinsi-provinsi di luar Jawa yang merupakan sentra produksi padi nasional, antara lain: Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Lampung, Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan. Daerah sentra produksi yang tidak merata inilah yang memerlukan aktivitas distribusi yang baik agar beras dapat terdistribusi dengan merata ke seluruh wilayah Indonesia. Aktivitas distribusi secara umum melibatkan produsen, intermedier sampai akhirnya bisa sampai di tangan konsumen. Yang dimaksud intermedier dalam rantai distribusi barang ini dapat berupa pedagang pengepul, distributor, subdistributor, agen, subagen, supermarket/swalayan, dan pedagang

id

eceran. Sedangkan dari sisi konsumen, dapat berupa industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya,

.g

o.

pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga.

w .b

ps

Penggilingan Penggilingan

PRODUSEN PRODUSEN

INTERMEDIER INTERMEDIER

KONSUMEN KONSUMEN

w

JARINGAN JARINGAN DISTRIBUSI DISTRIBUSI

/w

Gambar 2. Pola Distribusi Secara Umum

:/

Dari hasil kegiatan Survei Pola Distribusi Perdagangan Komoditas Beras 2015, selanjutnya akan

tp

dipaparkan hasil pengamatan lapangan berupa peta penjualan produksi, peta distribusi perdagangan, pola penjualan produksi, pola distribusi perdagangan dan Marjin Perdagangan dan Pengangkutan di

ht

masing-masing provinsi di Indonesia.


9

2.2

Provinsi Aceh Cakupan wilayah survei di Provinsi Aceh yang dialokasikan sebagai sampel pola distribusi

perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Aceh Tenggara, Kabupaten Pidie, dan Kota Banda Aceh. 2.2.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras di Provinsi Aceh memperoleh gabah padi dari dalam Provinsi Aceh sendiri. Beras hasil penggilingan tersebut kemudian 75,51 persen untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah Provinsi Aceh dan 24,49 persen sisanya dijual ke Provinsi Sumatera Utara. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Aceh secara lengkap dapat dilihat pada

id

gambar di bawah ini. 100%

24,49%

.g

75,51%

o.

Aceh

w

w .b

ps

Sumatera Utara

:/

/w

Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] : Arus Penjualan [ n % ]

tp

Gambar 3. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Aceh

ht

Hasil survei di Provinsi Aceh menunjukkan bahwa sebagian besar pedagang pemasok beras di wilayah Provinsi Aceh berasal dari dalam wilayah Provinsi Aceh sendiri, yaitu sebesar 88,71 persen. Sementara sisanya dipasok dari Provinsi Sumatera Utara. Pasokan beras tersebut kemudian hampir seluruhnya digunakan untuk mememuhi kebutuhan beras di Provinsi Aceh sendiri, sementara 5,19 persen sisanya dijual ke Provinsi Sumatera Utara. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Aceh disajikan pada gambar di bawah ini:

10


88,71%

Aceh

94,81% 11,29%

Sumatera Utara

5,19%

id


Pola Distribusi

.g

2.2.2

o.

Gambar 4. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Aceh

Penggilingan padi yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen beras, menjual sebagian

ps

besar hasil produksinya ke distributor, yaitu sebesar 65,68 persen dan agen sebesar 20,13 persen.

w .b

Sementara itu, sisa produksinya dijual ke pedagang grosir, pedagang eceran, maupun dijual langsung ke konsumen akhir yang meliputi industri pengolahan dan rumah tangga. Pola penjualan produksi

65,68%

Distributor

20,13%

Agen

8,30%

Pedagang Grosir

3,44%

Pedagang Eceran

tp

:/

/w

w

beras di Provinsi Aceh secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht


Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

0,52%

1,93%

Industri Pengolahan

Rumah Tangga

Gambar 5. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Aceh


11

Dari hasil survei dapat diketahui bahwa pola perdagangan beras di Provinsi Aceh melibatkan pedagang grosir dan pedagang eceran sebelum akhirnya sampai ke konsumen akhir. Pedagang grosir beras di Aceh memiliki rantai penjualan yang cukup luas. Selain menjual ke pedagang eceran, kegiatan usaha lainnya dan rumah tangga, pedagang grosir juga menjual sebagian kecil berasnya ke agen dan supermarket/swalayan. Porsi penjualan terbesar pedagang grosir adalah ke pedagang eceran, yaitu sebesar 56,63 persen. Pedagang eceran kemudian menjual seluruh pasokan berasnya langsung ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Aceh secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini.

Konsumen Akhir

Agen

12,98%

o.

0,78% Penggilingan Penggilingan

ps

Pedagang Eceran

100,00%

27,43%

Rumah Tangga

w .b

56,63%

.g

Pedagang Grosir

Kegiatan Usaha Lainnya

id

Supermarket/ Swalayan

2,17%

Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP)

/w

2.2.3

w

Gambar 6. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Aceh

:/

Berdasarkan Tabel 3, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata

tp

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 16,10 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 14,58 persen. Adapun kategori pedagang

ht

eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 3,71 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,66 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Aceh adalah sebesar 15,84 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 14,35 persen.

12


Tabel 3. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Aceh Uraian (1)

PB

PE

(2)

(3)

PB & PE (4)

Rata-rata Nilai Penjualan (juta Rp)

3.315,25

166,45

2.440,58

Rata-rata Nilai Pembelian (juta Rp)

2.855,53

160,49

2.106,91

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp)

112,57

0,23

80,48

Rata-rata MPP (juta Rp)

459,72

5,96

333,67

16,10

3,71

15,84

416,42

5,77

302,38

14,58

3,66

14,35

Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp)

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)


13

2.3

Provinsi Sumatera Utara Cakupan wilayah survei di Provinsi Sumatera Utara yang dialokasikan sebagai sampel

distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Tapanuli Utara, Kabupaten Simalungun, Kabupaten Dairi, Kabupaten Karo, Kota Pematang Siantar, Kota Medan, dan Kota Binjai. 2.3.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen di Provinsi Sumatera Utara memperoleh seluruh pasokan

gabah padi dari dalam Provinsi Sumatera Utara sendiri. Beras hasil penggilingan tersebut kemudian seluruhnya hanya dijual ke dalam Provinsi Sumatera Utara sendiri. Peta wilayah penjualan produksi

id

komoditas beras di Provinsi Sumatera Utara secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut.

100%

.g

o.

Sumatera Utara

w .b

ps

100%

/w

w


:/

Gambar 7. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Utara

tp

Dari sisi perdagang ditemukan bahwa selain mendapat pasokan beras dari dalam Provinsi

ht

Sumatera Utara sendiri sebesar 95,94 persen, pasokan beras di Provinsi Sumatera Utara juga berasal dari Provinsi Aceh. Pasokan beras tersebut kemudian seluruhnya dijual ke dalam Provinsi Sumatera Utara sendiri. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sumatera Utara disajikan pada gambar di bawah ini:

14


Aceh 4,06%

95,94%

Sumatera Utara 100%


Pola Distribusi

o.

2.3.2

id

Gambar 8. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Utara

.g

Penggilingan padi yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen beras, menjual hasil

ps

produksinya melalui beberapa macam lembaga usaha. Sebagian besar hasil produksi tersebut dijual ke pedagang grosir, yaitu sebesar 96,16 persen. Sementara sisanya, dijual ke pedagang pengepul,

w .b

agen, maupun dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Sumatera

2.52%

Agen

96,16%

Pedagang Grosir

0.04%

Pedagang Pengepul

1,28%

Rumah Tangga

:/

/w

w

Utara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht

tp


PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 9. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Utara Dari hasil survei dapat diketahui bahwa pola perdagangan beras di Provinsi Sumatera Utara melibatkan banyak tingkatan lembaga usaha sebelum akhirnya sampai ke konsumen akhir. Dari Gambar 10. dapat diperoleh informasi bahwa pasokan beras yang diperdagangkan di Provinsi Sumatera Utara diperoleh dari produsen dan juga distributor. Distributor di Provinsi Sumatera Utara yang memperoleh seluruh pasokan berasnya dari sesama distributor di dalam Provinsi Sumatera Utara sendiri kemudian menjual seluruh pasokan berasnya tersebut ke pedagang grosir. Sementara itu, Perdagangan Komoditas Beras

15

pedagang pengepul yang mendapat separuh pasokan berasnya dari produsen di Provinsi Aceh, menjual 55,55 persen dari pasokan tersebut ke pedagang eceran dan 25,93 persen ke pedagang grosir. Pedagang grosir yang mendapat pasokan berasnya dari distributor, subdistributor, pedagang pengepul, maupun subagen kemudian menjual 64,33 persen dari pasokan beras tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran yang mendapat pasokan beras dari berbagai macam lembaga usaha tersebut kemudian menjual berasnya ke rumah tangga sebesar 69,43 persen dan sisanya dijual ke pemerintah dan lembaga nirlaba, kegiatan usaha lainnya, maupun ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sumatera Utara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini.

o.

id


Pedagang Pengepul

ps

.g

Distributor

w .b

Sub Distributor

/w

w

Agen

0,18%

ht

tp

:/

Sub Agen

62,40% 100,00%

52,18%

12,60%

Pedagang Grosir

25,93%

64,33% 32,78%

32,60% 93,50%

Pedagang Eceran

55,55% 6,50%

6,00%

Konsumen Akhir

6,44%


2,27%

21,86%

Pemerintah dan Lembaga Nirlaba

18,52%

15,04%

5,00%

Rumah Tangga

16,89%

69,43%

Gambar 10. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Utara

16


2.3.3

Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 4, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 3,76 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,35 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,13 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 4,94 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sumatera Utara adalah sebesar 3,97 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 3,49 persen.

Tabel 4. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras

(1)

(2)

PE (3)

1.520,85

Rata-rata Nilai Pembelian (juta Rp) Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp)

Rata-rata MP (juta Rp)

1.465,71

314,99

1.107,71

15,42

10,51

13,98

55,13

19,31

43,99

3,76

6,13

3,97

49,17

15,56

38,71

3,35

4,94

3,49

ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

1.151,70

w .b


PB & PE

334,30

.g


Rasio MPP (%)

o.

PB

ps

Uraian

id

di Provinsi Sumatera Utara


17

2.4

Provinsi Sumatera Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Sumatera Barat yang dialokasikan sebagai sampel

distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Solok, Kabupaten Lima Puluh Koto, Kabupaten Pasaman Barat, dan Kota Padang. 2.4.1

Peta Distribusi Produsen di Provinsi Sumatera Barat mendapat bahan baku beras yang berupa gabah padi,

dari dalam Provinsi Sumatera Barat sendiri. Beras hasil produksi tersebut kemudian sebagian besar digunakan untuk memenuhi kebutuhan akan beras di dalam Provinsi Sumatera Barat sendiri, yaitu sebesar 59,30 persen. Sedang sisanya dijual ke provinsi sekitar, meliputi Riau sebesar 15,46 persen dan Jambi sebesar 25,24 persen. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi

ps

.g

o.

id

Sumatera Barat secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

w .b

Riau

59,31%

15,46%

Sumatera Barat

Jambi

/w

w

25,24%


ht

tp

:/

100%

Gambar 11. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Barat Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa 99,22 persen pasokan beras yang diperoleh pedagang di Provinsi Sumatera Barat berasal dari dalam Sumatera Barat. Sementara sebagian kecil sisanya didapat para pedagang dari Sumatera Utara maupun Jambi. Pasokan beras tersebut kemudian dijual ke dalam Provinsi Sumatera Barat sendiri sebesar 84,51 persen dan sisanya dijual ke beberapa provinsi sekitar seperti Riau, Jambi, dan Sumatera Selatan. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sumatera Barat secara lengkap dapat disajikan pada gambar di bawah ini:

18


Sumatera Utara Riau 0,61%

7,15%

Sumatera Barat 99,22% 0,18%

84,51%

Jambi

5,00%


Sumatera Selatan

3,34%

Pola Distribusi

.g

2.4.2

o.

id

Gambar 12. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Barat

Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa hasil produksi beras oleh produsen di Provinsi

ps

Sumatera Barat dijual sebagian besar ke pedagang eceran dan agen, yang masing-masing besarnya

w .b

56,78 persen dan 21,96 persen. Sisanya dijual melalui distributor sebesar 7,34 persen, pedagang grosir sebesar 0,67 persen, dan sebagian lainnya langsung ke konsumen akhir. Pola penjualan

7,34%

Distributor

21,96%

Agen

0,67%

Pedagang Grosir

56,78%

Pedagang Eceran

ht

tp

:/

/w

w

produksi beras di Provinsi Sumatera Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

3,62%

4,36%

5,27%

Industri Pengolahan


Rumah Tangga

Gambar 13. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Barat


19

Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Sumatera Barat melibatkan banyak fungsi usaha, seperti: distributor, pedagang pengepul ,agen, subagen, perdagang grosir, pedagang eceran, dan supermarket/swalayan. Sedang dari konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, serta rumah tangga. Dari hasil survei dapat diketahui bahwa alur distribusi terpendek adalah dari produsen  distributor/pedagang pengepul  rumah tangga. Sedang alur distribusi terpanjang adalah produsen  distributor  pedagang grosir  pedagang eceran  konsumen akhir. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sumatera Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Distributor 1,08%

w .b

ps

Agen

.g

o.

Pedagang Pengepul

id


/w

w

Sub Agen

tp

:/

28,32%

Pedagang Grosir 90,00% 60,62%

1,08%

ht

11,15%

27,22%

53,54%


5,31%

0,14%

48,83%

Konsumen Akhir

Pedagang Eceran

49,00% 34,08%

26,00% 12,22%

6,13%

25,00%

16,93%

6,42% 10,00%


Industri Pengolahan

81,36%

Rumah Tangga

5,56%

Gambar 14. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Barat

20


2.4.3


memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 12,66 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 9,96 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 12,18 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 11,48 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sumatera Barat adalah sebesar 12,5 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 10,48 persen.


(1)

PE

(2)

(3)

(4)

1.717,39

1.217,16

2.970,88

1.526,64

51,15

63,00

52,33

154,07

361,93

190,75

12,66

12,18

12,50

121,19

340,93

159,97

9,96

11,48

10,48


.g

1.371,23


w .b

Rata-rata MPP (juta Rp) Rata-rata MP (juta Rp)

ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

PB & PE

3.332,80


Rasio MPP (%)

o.

PB

ps

Uraian

id

di Provinsi Sumatera Barat


21

2.5

Provinsi Riau Cakupan wilayah survei di Provinsi Riau yang dialokasikan sebagai sampel distribusi

perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Indragiri Hilir, Kabupaten Kampar, dan Kota Pekanbaru. 2.5.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras di Provinsi Riau memperoleh seluruh gabah padi

untuk kemudian digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Riau sendiri. Beras hasil produksi tersebut kemudian seluruhnya digunakan untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah Riau. Peta wilayah

id

penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Riau secara lengkap dapat dilihat pada Gambar 15.

o.

100%

w .b

ps

.g

Riau


/w

w

100%

:/

Gambar 15. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Riau

tp

Pada tingkat pedagang diketahui bahwa asal pasokan beras di Provinsi Riau tidak hanya berasal dari dalam Riau. Pasokan beras dari dalam Provinsi Riau justru hanya sebesar 7,96 persen.

ht

Sementara sebagian besar lainnya berasal dari beberapa provinsi sekitar, seperti: Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, dan Lampung. Provinsi pemasok beras terbesar untuk wilayah Riau berasal dari Sumatera Barat dan Sumatera Selatan, masing-masing 46,43 persen dan 34,04 persen. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Riau secara lengkap dapat disajikan pada gambar di bawah ini:

22


Sumatera Utara 7,96%

2,98%

Riau

46,43%

100%

8,68%

34,04%

Sumatera Selatan Lampung

Sumatera Barat

o.

id


Pola Distribusi

ps

2.5.2

.g

Gambar 16. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Riau

w .b

Penggilingan Padi yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen beras, menjual sebagian besar hasil produksinya melalui pedagang eceran sebesar 88,18 persen. Selain itu beras di Provinsi Riau juga dijual melalui agen, pedagang grosir maupun langsung ke konsumen akhir. Konsumen akhir

w

yang dimaksud meliputi pemerintah dan lembaga nirlaba serta rumah tangga. Pola penjualan produksi

:/

/w

beras di Provinsi Riau secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht

tp


77,01%

Pedagang Eceran

22,99%

Rumah Tangga

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 17. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Riau Dari hasil survei dapat diketahui bahwa pola perdagangan beras di tingkat pedagang di Provinsi Riau melibatkan beberapa fungsi usaha, seperti: subdistributor, subagen, pedagang grosir, dan pedagang eceran sebelum akhirnya sampai ke konsumen akhir. Dari Gambar 18, dapat dilihat bahwa rantai distribusi perdagangan di Provinsi Riau terbilang tidak terlalu kompleks. Subdistributor, sub agen, dan pedagang grosir yang mendapat pasokan berasnya dari distributor, agen, maupun langsung dari produsen tersebut, kemudian menjual sebagian besar pasokan berasnya ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual 91,59 persen pasokan beras tersebut ke rumah tangga


23

dan 8,41 persen sisanya dijual ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Riau secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


Konsumen Akhir

Agen Agen Kegiatan Usaha Lainnya

15,00% 80,00%

Sub Distributor

Pedagang Grosir

Sub Agen

85,55%

Distributor Distributor

65,00%

Pedagang Eceran

91,59%

8,41%

Rumah Tangga

id

14,45%

20,00%

.g

o.

20,00%

2.5.3

ps

Gambar 18. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Riau Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP)

w .b

Berdasarkan Tabel 6, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 7,08 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi

w

biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 7,05 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras

/w

rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 9,34 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 8,75 persen. Dengan demikian rata-

:/

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Riau adalah sebesar 7,17 persen dan rata-rata

ht

tp

perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 7,12 persen.

Tabel 6. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Riau

Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


2.145,34

219,82

1.579,01


2.003,58

201,04

1.473,42

2,96

-

5,96

141,76

18,79

105,59

7,08

9,34

7,17

141,27

17,59

104,89

7,05

8,75

7,12

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%)

24


2.6

Provinsi Jambi Cakupan wilayah survei di Provinsi Jambi yang dialokasikan sebagai sampel distribusi

perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Kerinci, Kabupaten Muaro Jambi, dan Kota Jambi. 2.6.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Jambi memperoleh gabah

padi dari dalam Provinsi Jambi sendiri. Hasil penggilingan gabah padi yang berupa beras pun kemudian dijual baik ke dalam wilayah Jambi sendiri maupun ke beberapa provinsi lainnya. Sekitar 58,64 persen dari pasokan beras tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan beras di dalam wilayah Jambi sendiri. Sementara sisanya dijual ke Sumatera Utara (7,97%), Sumatera Barat (19,68%), dan Bengkulu (13,81%). Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi

7,97%

100%

w .b

Sumatera Utara

ps

.g

o.

id

Jambi secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini.

19,68%

/w

w

Sumatera Barat

13,81%


:/

Bengkulu

58,64%

Jambi

tp

Gambar 19. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jambi

ht

Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jambi di bawah menunjukkan bahwa 94,98 persen pasokan beras yang masuk kedalam wilayah Jambi berasal dari dalam Provinsi Jambi sendiri. Sementara sebagian kecil sisanya berasal dari Sumatera Selatan dan Lampung. Sedangkan dari sisi penjualan, sebagian besar pasokan tersebut dipasarkan ke dalam Provinsi Jambi sendiri, yaitu sebesar 88,55 persen. Sedangkan sisanya, dijual ke Provinsi Riau (0,66%) dan Provinsi Bengkulu (10,79). Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jambi secara lengkap dapat disajikan pada gambar di bawah ini:


25

Riau 0,66% 94,98%

Jambi

88,55% 1,34%

Bengkulu

10,79%

3,69%

Sumatera Selatan


id

Lampung

Pola Distribusi

.g

2.6.2

o.

Gambar 20. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jambi

ps

Dari hasil survei dapat diperoleh informasi bahwa produksi beras di Provinsi Jambi sebagian

w .b

besar dijual ke pedagang pengepul, yaitu sebesar 91,97 persen. Sementara sisanya dijual melalui pedagang grosir, pedagang eceran, maupun langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi

91,97%

Pedagang Pengepul

0,21%

Pedagang Grosir

0,78%

Pedagang Eceran

7,04%

Rumah Tangga

tp

:/

/w

w

beras di Provinsi Jambi secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht


PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 21. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jambi Dari sisi pedagang, distribusi beras di Provinsi Jambi melibatkan beberapa fungsi usaha, yaitu distributor, pedagang pengepul, perdagang grosir, dan pedagang eceran. Sedangkan konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, dan rumah tangga. Distributor dan pedagang pengepul yang mendapatkan pasokan berasnya dari produsen, menjual sebagian besar pasokan

26


tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual 90,25 persen dari pasokan yang didapatnya ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jambi secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Konsumen Akhir

Distributor Industri Pengolahan

9,46% 100,00%


Pedagang Grosir

Pedagang Eceran

90,24%


0,27%

Agen Agen 90,25%

73,97%

17,67%

Rumah Tangga

id

9,76%

8,36%

.g

o.

Pedagang Pengepul


w .b

2.6.3

ps

Gambar 22. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jambi


w


/w


:/

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Jambi adalah sebesar 3,46 persen dan rata-rata

ht

tp


Tabel 7. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Jambi Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.043,98

1.453,04

1.207,60


991,97

1.430,20

1.167,26


23,95

-

23,95


52,01

22,83

40,34

5,24

1,60

3,46

41,36

22,83

33,95

4,17

1,60

2,91

Rasio MPP (%) Rata-rata MP (000 Rp) Rasio MP (%)


27

2.7

Provinsi Sumatera Selatan Cakupan wilayah survei di Provinsi Sumatera Selatan yang dialokasikan sebagai sampel

distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Banyuasin, Kabupaten Ogan Komering Hulu Timur, Kabupaten Ogan Ilir, dan Kota Palembang. 2.7.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras di Provinsi Sumatera Selatan memperoleh seluruh

gabah padinya dari dalam Provinsi Sumatera Selatan sendiri. Beras hasil penggilingan tersebut kemudian dijual seluruhnya untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah Provinsi Sumatera Selatan. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Sumatera Selatan secara lengkap dapat

.g

o.

id

dilihat pada gambar di bawah ini:

ps

100%

Sumatera Selatan


w .b

100%

w

Gambar 23. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Selatan

/w

Di tingkat pedagang diketahui bahwa asal pasokan beras di Provinsi Sumatera Selatan sebagian besar berasal dari dalam Sumatera Selatan dan sebagian kecil dari Lampung. Pasokan beras

:/

tersebut oleh pedagang kemudian dijual ke dalam Provinsi Sumatera Selatan sebesar 95,35 persen,

tp

sedangkan sisanya dijual ke Jambi, Lampung, dan DKI Jakarta. Peta distribusi perdagangan komoditas

ht

beras di Provinsi Sumatera Selatan disajikan pada gambar berikut.

Jambi

99,74% 3,82%

Sumatera Selatan 0,26%

95,35%


Lampung 0,22% 0,61%

DKI Jakarta

Gambar 24. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Selatan 28


2.7.2

Pola Distribusi Penggilingan padi yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen beras, menjual sebagian

besar hasil produksinya melalui agen, yaitu sebesar 64,80 persen. Selain dijual melalui agen, beras hasil penggilingan tersebut juga dijual melalui pedagang grosir, pedagang pengepul, pedagang eceran, maupun langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Sumatera Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Agen

34,61%

Pedagang Grosir

0,40%

Pedagang Pengepul

id

64,80%

.g ps 0,12%

w .b

PRODUSEN PRODUSEN

o.


Rumah Tangga

w

0,07%

Pedagang Eceran

/w

Gambar 25. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sumatera Selatan

:/

Dari tingkat pedagang dapat diketahui bahwa pola perdagangan beras di Provinsi Sumatera

tp

Selatan melibatkan fungsi usaha distributor, agen, subagen, pedagang grosir, supermarket/swalayan

ht

dan pedagang eceran sebelum akhirnya sampai ke konsumen akhir. Dari Gambar 26. terlihat bahwa distributor yang mendapatkan pasokan berasnya dari produsen kemudian menjual sebagian besar pasokan tersebut ke agen. Agen kemudian menjual separuh dari total beras yang dibelinya ke pedagang eceran. Selanjutnya pedagang eceran menjual 76,80 persen dari pasokan beras yang dibelinya ke rumah tangga, sedangkan sisanya dijual ke kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, maupun ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sumatera Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


29


24,82%

Distributor

Pedagang Pengepul

36,64% 51,97%

Agen 65,35%

Sub Agen

18,60%

id

Sub Distributor

o.

9,99% 15,24%

ps

.g

Pedagang Grosir

16,85%

50,45%

15,24%


30,45%

0,08%

Pedagang Eceran

/w

4,80%

w

11,95%

0,15%


4,81%

17,91%

13,60% 27,62% 4,80%

:/


16,05%

76,80%

Rumah Tangga

1,40%

ht

tp

Konsumen Akhir

39,69%

w .b

44,74%

Gambar 26. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sumatera Selatan 2.7.3


memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 15,19 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 13,86 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 26,87 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 24,02 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sumatera Selatan adalah sebesar 15,24 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 13,9 persen.

30


Tabel 8. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sumatera Selatan Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


2.957,29

133,33

2.721,96


2.567,25

105,09

2.362,07

46,89

6,00

44,48

390,04

28,24

359,89

15,19

26,87

15,24

355,94

25,24

328,38

13,86

24,02

13,90

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp)

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)


31

2.8

Provinsi Bengkulu Cakupan wilayah survei di Provinsi Bengkulu yang dialokasikan sebagai sampel distribusi

perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Rejang Lebong, Kabupaten Lebong, dan Kota Bengkulu. 2.8.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, diketahui bahwa produsen beras di Provinsi Bengkulu memperoleh

gabah padi dari dalam Provinsi Bengkulu sendiri. Hasil penggilingan yang berupa beras kemudian dijual ke dalam Provinsi Bengkulu sebesar 85,83 persen dan 14,17 persen sisanya dijual ke Sumatera Selatan. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Bengkulu secara lengkap dapat

ps

.g

o.

id

dilihat pada gambar di bawah ini:

Sumatera Selatan

w .b

85,83%

14,17%

Bengkulu

/w

w

100%


:/

Gambar 27. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bengkulu

tp

Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bengkulu menunjukkan bahwa pasokan beras yang ada di Provinsi Bengkulu tidak hanya berasal dari dalam wilayah Bengkulu sendiri. Dari

ht

hasil survei diketahui bahwa pasokan beras terbesar justru berasal dari Provinsi Lampung, yaitu sebesar 74,58 persen. Sedangkan dari sisi penjualan, seluruh pasoka beras tersebut hanya dijual ke dalam Provinsi Bengkulu sendiri. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bengkulu secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

32


Sumatera Selatan

6,66%

Lampung Bengkulu

18,76% 100%


74,58%

Gambar 28. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bengkulu

id

Pola Distribusi

o.

2.8.2

Dari hasil survei diketahui bahwa produsen di Provinsi Bengkulu menjual 69,02 persen dari

.g

hasil penggilingan berasnya melalui distributor. Sisanya dijual melalui pedagang gosir, pedagang

ps

eceran, dan sebagian kecil lainnya dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di

/w

w

w .b

Provinsi Bengkulu secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Distributor

25,06%

Pedagang Grosir

4,25%

Pedagang Eceran

1,67%

Rumah Tangga

ht

tp

:/


69,02%

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 29. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bengkulu Dari sisi pola distribusi perdagangan, agen beras di Provinsi Bengkulu yang mendapatkan pasokan berasnya langsung dari penggilingan beras, kemudian menjual 59,27 persen dari pasokan beras tersebut ke pedagang grosir. Pedagang grosir yang selain mendapat pasokan beras dari agen juga mendapat pasokan beras dari subagen kemudian menjual beras tersebut ke pedagang eceran sebesar 66,46 persen. Oleh pedagang eceran, pasokan beras yang didapat dari berbagai lembaga usaha tersebut dijual ke rumah tangga sebesar 87,08 persen dan sisanya dijual ke sesama pedagang eceran maupun ke kegiatan usaha lainnya. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bengkulu secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Perdagangan Komoditas Beras

33

Konsumen Akhir

4,23% 4,09%



16,36%

59,27%

4,09%


Agen

Sub Agen

4,23%

Pedagang Grosir

8,18%


2,83% 66,46% 10,09%

7,90% 55,96%

Pedagang Eceran

87,08%

23,40% 0,97% 11,32%

id

Pedagang Pengepul

Rumah Tangga

o.

33,54%


ps

2.8.3

.g

Gambar 30. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bengkulu

w .b

Berdasarkan Tabel 9, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 7,69 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 4,6 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras

w

rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,91 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin

/w

setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,58 persen. Dengan demikian rata-

:/

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Bengkulu adalah sebesar 7,68 persen dan rata-rata

tp


ht


Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


10.014,01

75,46

5.306,28


9.299,27

70,59

4.927,79


319,30

1,20

180,13


714,74

4,88

378,49

7,69

6,91

7,68

427,37

3,94

226,80

4,60

5,58

4,60

Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%)

34

di Provinsi Bengkulu


2.9

Provinsi Lampung Cakupan wilayah survei di Provinsi Lampung yang dialokasikan sebagai sampel distribusi

perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Lampung Timur, Kabupaten Lampung Tengah, dan Kota Bandar Lampung. 2.9.1

Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Lampung memperoleh

seluruh gabah padi untuk kemudian digiling menjadi beras dari dalam wilayah Provinsi Lampung sendiri. Seluruh hasil produksi beras tersebut juga selanjutnya hanya dijual ke dalam Provinsi Lampung sendiri. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Lampung secara

Lampung


w

100%

w .b

100%

ps

.g

o.

id

lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini.

/w

Gambar 31. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Lampung Dari sisi pedagang, didapatkan informasi bahwa pasokan beras di Provinsi Lampung

:/

seluruhnya berasal dari dalam Provinsi Lampung sendiri. Seluruh pasokan beras tersebut juga hanya

tp

digunakan untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah Lampung sendiri. Peta wilayah distribusi

ht

perdagangan komoditas beras di Provinsi Lampung secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut.

100%


100%

Lampung

Gambar 32. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Lampung


35

2.9.2

Pola Distribusi Dari hasil survei dapat diketahui bahwa beras hasil produksi dari penggilingan beras yang ada

di provinsi Lampung sebagian besar dijual melalui pemerintah dan lembaga nirlaba serta pedagang pengepul. Hanya sebagian kecil saja dari produksi beras tersebut yang dijual melalui agen, pedagang grosir, supermarket/swalayan, pedagang eceran, mapun langsung ke konsumen akhir. Pola penjualan produksi komoditas beras di wilayah Provinsi Lampung secara lengkap dapat digambarkan pada gambar di bawah ini.

Agen

0,70%

Pedagang Grosir

o.

id

0,42%

Pedagang Pengepul

.g


ps

15,93%

PRODUSEN PRODUSEN

w

w .b

0,14%

Pedagang Eceran

:/

ht

tp

Konsumen Akhir

/w

2,43%


0,14%

78,56%

1,68%

Industri Pengolahan


Rumah Tangga

Gambar 33. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Lampung Dari hasil survei dapat diketahui bahwa agen mendapat pasokan beras dari sesama agen di wilayah Lampung. Beras tersebut kemudian dijual seperempatnya ke pedagang eceran sedangkan sisanya dijual langsung ke konsumen akhir. Sementara sub agen yang mendapat pasokan berasnya dari distributor kemudian menjual setengah dari pasokan tersebut ke pedagang grosir. Oleh pedagang grosir, pasokan beras tersebut 90,00 persen dijual ke pedagang eceran dan 10 persen ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Lampung secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

36


Konsumen Akhir

Distributor Distributor 10,00%

Agen

Sub Agen

50,00%

Pedagang Grosir

40,00%

25,00%

90,00%

Pedagang Eceran

Industri Pengolahan

20,00%

12,37%


14,42% 73,21%

Rumah Tangga

10,00%

45,00%

.g

o.

id

10,00%


w .b

2.9.3

ps

Gambar 34. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Lampung


w


/w


:/

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Lampung adalah sebesar 5,79 persen dan rata-rata

ht

tp


Tabel 10. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Lampung Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


478,92

167,26

263,15


461,98

153,98

248,75

-

0,50

0,50

16,93

13,28

14,40

3,67

8,62

5,79

16,93

13,00

14,21

3,67

8,44

5,71



37

2.10 Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Cakupan wilayah survei di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bangka Selatan dan Kota Pangkal Pinang. 2.10.1 Peta Distribusi Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ditunjukkan pada gambar peta distribusi perdagangan di bawah. Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa seluruh pasokan beras pedagang di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung berasal dari dalam wilayahnya sendiri. Pasokan beras tersebut selanjutnya dijual seluruhnya ke dalam Provinsi Kepulauan Bangka Belitung sendiri. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Lampung

o.

id

secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut.

.g

100%

w .b

Bangka Belitung


ps

100%

w

Gambar 35. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

/w

2.10.2 Pola Distribusi

Dari hasil survei dapat diketahui bahwa subagen yang mendapat pasokan berasnya dari

:/

distributor, kemudian menjual 72,54 persen pasokan beras tersebut ke pedagang grosir. Oleh

tp

pedagang grosir, beras tersebut kemudian dijual ke pedagang eceran sebesar 71,86 persen.

ht

Selanjutnya, pedagang eceran menjualnya ke konsumen akhir yang terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, dan rumah tangga. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Lampung secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut.

38


Konsumen Akhir

Industri Pengolahan

6,44% 21,45%

10,22%

Sub Agen

72,54%

Pedagang Grosir

Pedagang Eceran

71,86%


12,88%


Rumah Tangga

17,92%

id

6,01%

.g

2.10.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP)

o.

Gambar 36. Pola Distribusi Perdagangan di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

ps


w .b

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,93 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 6,85 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 10,27 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin

w


/w

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung adalah sebesar 7,64 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 7,55

tp

:/

persen.

ht

Tabel 11. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

Uraian (1)

PB

PE

PB & PE

(2)

(3)

(4)


1.396,63

387,14

891,88


1.306,09

351,09

828,59

1,71

0,58

1,06

90,55

36,05

63,30

6,93

10,27

7,64

89,52

35,59

62,55

6,85

10,14

7,55



39

2.11 Provinsi Kepulauan Riau Cakupan wilayah survei di Provinsi Kepulauan Riau yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bintan dan Kota Tanjung Pinang. 2.11.1 Peta Distribusi Hasil survei di tingkat pedagang menunjukkan bahwa sebagian besar beras yang diperdagangkan di wilayah Provinsi Kepulauan Riau berasal dari dalam wilayah Provinsi Kepulauan Riau sendiri, yaitu sebesar 71,53 persen. Sementara sisanya dipasok dari Provinsi DKI Jakarta. Stok beras tersebut kemudian seluruhnya dijual untuk konsumsi di dalam Kepulauan Riau sendiri. Peta

id

distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kepulauan Riau disajikan pada gambar berikut.

o.

71,53%

Kepulauan Riau

w .b

ps

.g

100%

DKI Jakarta

/w

w


28,47%

tp


:/

Gambar 37. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Riau

ht

Dari hasil pencacahan terhadap beberapa pedagang beras di wilayah Provinsi Kepulauan Riau, dapat diketahui bahwa distributor beras mendapatkan pasokan berasnya dari sesama distributor di wilayah DKI Jakarta maupun dari wilayah Kepulauan Riau sendiri. Pasokan tersebut kemudian dijual kembali ke pedagang eceran sebesar 80,10 persen dan rumah tangga sebesar 19,90 persen. Sejalan dengan pola penjualan distributor, subagen yang mendapatkan pasokan berasnya dari agen, kemudian menjual kembali 90,00 persen dari pasokan beras tersebut ke pedagang eceran dan sisanya ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kepulauan Riau secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

40


Konsumen Akhir


48,59% 80,10% 90,00% 41,42%

Pedagang Grosir

Sub Agen

Pedagang Eceran

30,62%


58,58%

20,79%

Rumah Tangga

10,00% 19,90%

id

Agen Agen

.g


o.

Gambar 38. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kepulauan Riau

ps

Berdasarkan Tabel 12, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 3,54 persen dan rata-rata marjin setelah dikurangi biaya

w .b

transportasi (rasio MP) adalah sebesar 2,31 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 5,41 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,41 persen. Dengan demikian

rata-rata

w

perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kepulauan Riau adalah sebesar 3,73 persen dan rata-

/w

rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 2,63 persen.

di Provinsi Kepulauan Riau

ht

tp

:/


Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.965,24

114,12

731,16


1.898,07

108,26

704,87


61,98

0,00

46,49


67,17

5,85

26,29

3,54

5,41

3,73

43,93

5,85

18,54

2,31

5,41

2,63

Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%)


41

2.12 Provinsi DKI Jakarta Cakupan wilayah survei di Provinsi DKI Jakarta yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kota Jakarta Selatan, Kota Jakarta Timur, Kota Jakarta Pusat, Kota Jakarta Barat, dan Kota Jakarta Utara. 2.12.1 Peta Distribusi Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi DKI Jakarta menunjukkan bahwa sebagian besar pasokan beras yang masuk ke wilayah Jakarta berasal dari luar Jakarta, bahkan dari luar negeri. Dari hasil survei diketahui bahwa pasokan beras di Provinsi DKI Jakarta terbesar berasal dari Provinsi Jawa Barat, yaitu sebesar 43,17 persen. Provinsi pemasok beras ke Jakarta yang tak kalah besar dari Jawa Barat adalah Provinsi Jawa Tengah, yaitu sebesar 33,24 persen. Sementara

id

sisanya berasal dari beberapa provinsi sekitar dan juga luar negeri, seperti: Amerika Serikat dan Vietnam. Sedangkan dari sisi penjualan, 87,32 persen dari pasokan beras tersebut digunakan untuk

o.

memenuhi kebutuhan akan beras di dalam Provinsi DKI Jakarta sendiri. Sisanya dijual kembali ke

ps

secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

.g

Banten dan Jawa Barat. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi DKI Jakarta

DKI Jakarta

w .b

2,63%

87,32%

Amerika Serikat 2,89%

Vietnam

0,19%

/w

w

6,31%

8,66%

33,24%

9,23%

:/

6,37%

ht

tp

43,17%

Banten

Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur

Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] : Arus Penjualan [ n % ] Gambar 39. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi DKI Jakarta 2.12.2 Pola Distribusi Dari hasil survei dapat diketahui bahwa pola distribusi perdagangan beras di Provinsi DKI Jakarta memang cukup kompleks. Banyak fungsi usaha yang terlibat dalam rantai distribusi sehingga beras tersebut dapat terdistribusi dengan baik sampai ke tangan konsumen. Distribusi beras di Provinsi DKI Jakarta melibatkan fungsi usaha importir, distributor, subdistributor, agen, subagen, 42


perdagang grosir, pedagang eceran, supermarket/swalayan, dan pedagang eceran. Sedangkan konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba serta rumah tangga. Distributor mendapat pasokan berasnya baik langsung dari produsen, importir, maupun dari sesama distributor. Beras tersebut kemudian dijual ke berbagai lembaga usaha dengan level dibawahnya, seperti: subdistributor, agen, subagen, pedagang grosir, pedagang eceran, dan sebagian kecil penjualannya langsung ke konsumen akhir. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi DKI Jakarta secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Impor Langsung


Importir

100,00% 5,18%

id

Distributor

Sub Distributor

.g

1,18%

ps

50,00%

49,47%

o.

38,31%

49,47%

39,32%

w .b

Agen

0,76%

w

3,48%

/w

50,00%

Sub Agen

tp

:/

15,38%

2,52%

4,21%

Pedagang Grosir

ht

0,78%

59,84%

48,48%

7,88% 0,43%

Pedagang Eceran

0,04%

9,57%


32,96% 0,28%

Konsumen Akhir

0,01%

Industri Pengolahan

3,98% 0,31% 10,68% 0,11%

86,44%



15,99%

0,01%

0,16%

Rumah Tangga 12,77%

Gambar 40. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi DKI Jakarta


43

2.12.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 13, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 11,89 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 11,84 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 18,67 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 17,55 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Dki Jakarta adalah sebesar 11,93 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 11,88 persen.


(2)

o.

(1)

.g

PB

PE

PB & PE

(3)

(4)


62.548,46

435,91

33.155,91


ps

Uraian

id

di Provinsi DKI Jakarta

55.901,03

367,32

29.621,69

36,18

10,95

28,30

6.647,43

68,59

3.534,23

11,89

18,67

11,93

6.620,45

64,45

3.518,06

11,84

17,55

11,88

w .b

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%)

w


ht

tp

:/

/w

Rasio MP (%)

44


2.13 Provinsi Jawa Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Jawa Barat yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bogor, Kabupaten Sukabumi, Kabupaten Cianjur, Kabupaten Bandung, Kabupaten Garut, Kabupaten Tasikmalaya, Kabupaten Ciamis, Kabupaten Cirebon, Kabupaten Majalengka, Kabupaten Bandung Barat, Kota Bogor, Kota Bandung, Kota Bekasi, Kota Depok, Kota Cimahi, dan Kota Tasikmalaya. 2.13.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, penggilingan padi yang terdapat di Provinsi Jawa Barat memperoleh gabah padi untuk kemudian digiling menjadi beras dari provinsi-provinsi sekitar, yaitu Jawa Timur, Jawa Tengah maupun dari dalam wilayah Provinsi Jawa Barat sendiri. Pasokan padi terbesar berasal

id

dari dalam Provinsi Jawa Barat sendiri, yaitu sebesar 55,19 persen. Beras sebagai hasil produksi selanjutnya dijual sebagian besar ke dalam provinsi Jawa Barat sendiri, yaitu sebesar 51,48 persen.

o.

Sisanya sebesar 48,52 persen dijual ke DKI Jakarta. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras

48,52%

55,19%

DKI Jakarta

ps

.g

di Provinsi Jawa Barat secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

Banten

Jawa Tengah

w .b

43,16%

1,65%

w

51,48%


:/

/w

Jawa Barat

tp

Gambar 41. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Barat

ht

Dari sisi perdagangan didapatkan informasi bahwa selain mendapat pasokan beras dari dalam wilayah sendiri, yaitu sebesar 82,08 persen, pedagang beras di Provinsi Jawa Barat juga mendapatkan beras dari provinsi sekitar. Pasokan beras dari Provinsi Jawa Tengah sebesar 12,81 persen dan DKI Jakarta sebesar 5,11 persen. Beras-beras tersebut kemudian dipasarkan seluruhnya ke dalam Provinsi Jawa Barat. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jawa Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


45

DKI Jakarta Jawa Barat 82,08%

5,11%

100%


12,81%

Jawa Tengah

Gambar 42. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Barat 2.13.2 Pola Distribusi Dari hasil survei dapat diketahui bahwa beras hasil produksi dari penggilingan beras yang ada

id

di Provinsi Jawa Barat dijual melalui berbagai lembaga usaha perdagangan. Sebagian besar hasil

o.

produksi dijual ke pedagang grosir dan sebagian lainnya dijual ke pedagang pengepul maupun pedagang eceran. Beras dari produsen tersebut sebagian kecil juga ada yang langsung dijual ke

.g

konsumen akhir yang terdiri dari industri pengolahan dan rumah tangga. Pola penjualan produksi

ps

komoditas beras di wilayah Provinsi Jawa Barat secara lengkap dapat digambarkan pada gambar di

w .b

bawah ini:

Pedagang Grosir

3,39%

Pedagang Pengepul

10,83%

Pedagang Eceran

w

82,16%

:/

/w


Konsumen Akhir

ht

tp

PRODUSEN PRODUSEN

0,29%

3,33%

Industri Pengolahan

Rumah Tangga

Gambar 43. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Barat Dari hasil survei dapat diketahui bahwa perdagangan beras di Provinsi Jawa Barat melibatkan pedagang pengepul, distributor, subdistributor, agen, subagen, pedagang grosir,dan juga pedagang eceran. Sedangkan konsumen akhir beras terdiri dari industri pengolahan, kegiatan uasaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Distributor merupakan pemegang kunci distribusi perdagangan. Distributor yang mendapatkan pasokan beras dari produsen kemudian

46


menjual beras tersebut ke berbagai fungsi usaha seperti agen, subagen, pedagang grosir, dan pedagang eceran. Dari pola distribusi perdagangan yang tergambar pada Gambar 44, tampak kompleksitas pola distribusi perdagangan beras di Provinsi Jawa Tengah:


id

Pedagang Pengepul

.g

o.

Distributor

40,00%

w .b

ps

Sub Distributor

/w

w

Agen

20,00%

Sub Agen

:/ tp

12,50%

4,37%

30,00%

Pedagang Grosir

ht

30,00%

61,47%

8,93%

18,18%

70,00% 5,91%

10,00% 79,75%

0,49%

Pedagang Eceran

48,77% 20,10%

63,63%

Konsumen Akhir

31,17%

7,36%

Industri Pengolahan

1,62%

6,11%

0,13%



75,58% 23,89%

9,79%

Rumah Tangga 20,25%

Gambar 44. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Barat


47

2.13.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 14, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,74 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 6,01 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 10,21 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 9,88 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Jawa Barat adalah sebesar 7,08 persen dan ratarata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,38 persen.


PB (2)

(3)

2.110,00


1.661,62

1.976,70

513,18

1.551,80

30,40

4,27

23,87

133,31

52,39

109,81

6,74

10,21

7,08

118,80

50,73

99,03

6,01

9,88

6,38

w .b

Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp)

ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

565,57

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Provinsi Jawa Barat

48


2.14 Provinsi Jawa Tengah Cakupan wilayah survei di Provinsi Jawa Tengah yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banyumas, Kabupaten Magelang, Kabupaten Boyolali, Kabupaten Grobogan, Kabupaten Blora, Kabupaten Demak, Kabupaten Semarang, Kabupaten Temanggung, Kabupaten Brebes, Kota Salatiga,dan Kota Semarang. 2.14.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Jawa Tengah memperoleh 97,10 persen gabah padi untuk kemudian digiling menjadi beras dari dalam wilayah Provinsi Jawa Tengah sendiri. Sebagian kecil sisanya berasal dari Provinsi D.I. Yogyakarta. Sebagian besar hasil produksi tersebut selanjutnya dijual di dalam wilayah Provinsi Jawa Tengah. Sedangkan sisanya

id

dipasarkan ke provinsi sekitar, yaitu DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Timur, dan D.I. Yogyakarta. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Jawa Tengah secara lengkap dapat dilihat

9,68%

0,10%5, 09%5,0 9%

w .b

2,68%

2,90%

/w

w

81,35%

Jawa Barat

DI Yogyakarta

BaliJawa Jawa Timur


:/

Jawa Tengah

ps

DKI Jakarta DKI 1,20% DKI Jakarta25,24% 97,10%

.g

o.

pada gambar di bawah ini.

tp

Gambar 45. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Tengah

ht

Hasil survei terhadap beberapa pedagang beras di Provinsi Jawa Tengah menunjukkan bahwa selain mendapatkan sebagian besar pasokan beras dari dalam provinsi sendiri maupun dari beberapa provinsi sekitar, sebagian kecil beras di Jawa Tengah juga ada yang berasal dari India, yaitu sebesar 0,12 persen. Pedagang membeli 96,49 persen dari total pembelian berasnya dari dalam wilayah Jawa Tengah sendiri. Beras tersebut selanjutnya dijual kembali sebagian besar di dalam Provinsi Jawa Tengah, yaitu sebesar 93,12 persen. Sedangkan sisanya dijual ke provinsi lain, seperti Sumatera Utara, DKI Jakarta, Jawa Barat, D.I. Yogyakarta, Jawa Timur, Kalimantan Selatan, dan Maluku. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jawa Tengah disajikan pada gambar di bawah ini.


49

Sumatera Utara Maluku 0,01%

0,01%

Kalimantan Selatan

0,01%

DKI Jakarta

4,21% 1,35%

Jawa Barat

96,49%

Jawa Tengah

0,07% 1,45% 93,12%

1,87% 0,05%

Jawa Timur

1,24%

D.I. Yogyakarta

0,12%


id

India

.g

o.

Gambar 46. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Tengah

ps


Dari hasil survei dapat diketahui bahwa beras hasil produksi dari penggilingan beras yang ada

w .b

di Provinsi Jawa Tengah dijual melalui berbagai fungsi usaha. Beras sebagai hasil penggilingan padi tersebut dijual ke distributor sebesar 23,48 persen, pedagang grosir sebesar 21,38, dan pedagang pengepul sebesar 31,62 persen. Sebagian kecil beras tersebut juga ada yang dijual langsung ke

w

konsumen akhir yang terdiri dari pemerintah dan lembaga nirlaba serta rumah tangga. Pola penjualan

/w

produksi komoditas beras di wilayah Provinsi Jawa Tengah secara lengkap dapat digambarkan pada

ht

tp

:/

gambar di bawah ini.

23,48%

Distributor

21,38%

Pedagang Grosir

31,62%

Pedagang Pengepul

12,67%

Pedagang Eceran


Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

6,60%

4,25%


Rumah Tangga

Gambar 47. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Tengah 50


Dari hasil survei dapat diketahui bahwa perdagangan beras di Provinsi Jawa Tengah melibatkan importir, pedagang pengepul, distributor, subdistributor, agen, subagen, pedagang grosir, supermarket/swalayan dan juga pedagang eceran. Sedangkan konsumen beras terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Dari pola distribusi perdagangan yang tergambar di bawah ini, tampak kompleksitas pola distribusi beras di Provinsi Jawa Tengah: Impor Langsung


Importir 50,00%

id

Distributor

4,49% 13,86%

.g

o.

Pedagang Pengepul

ps

Sub Distributor 13,45%

50,00%

w .b

0,59% 25,79%

Agen

38,52%

Sub Agen 1,52%

:/

31,09%

/w

w

17,02%

16,69%

ht

tp

1,11%

15,74%

Pedagang Grosir

24,12%

71,85% 31,43%

Pedagang Eceran

0,07%


11,02%

13,73%

11,59% 0,14%

Konsumen Akhir

0,40%

Industri Pengolahan

0,19%

2,60%


0,27%


88,58% 0,61%

Rumah Tangga

1,25%

62,28%

Gambar 48. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Tengah


51

2.14.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 15, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,25 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,36 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 5,26 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,49 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Jawa Tengah adalah sebesar 6,24 persen dan ratarata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 5,35 persen.


PB (2)

(3)

5.448,29


3.983,30

5.127,75

114,99

3.749,24

88,24

11,22

79,18

320,55

6,05

234,06

6,25

5,26

6,24

274,90

4,01

200,41

5,36

3,49

5,35

w .b


ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

121,04

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Provinsi Jawa Tengah

52


2.15 Provinsi D.I. Yogyakarta Cakupan wilayah survei di Provinsi D.I. Yogyakarta yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Kulon Progo, Kabupaten Bantul, dan Kota Yogyakarta. 2.15.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi D.I. Yogyakarta memperoleh padi dari dalam D.I. Yogyakarta sendiri sebesar 86,74 persen sedangkan sisanya sebesar 13,26 persen berasal dari Jawa Tengah. Selanjutnya hasil produksi berupa beras sebagian besar dipasarkan ke dalam Provinsi D.I. Yogyakarta, yaitu sebesar 99,78 persen. Sementara sebagian kecil sisanya dipasarkan ke Jawa Barat dan DKI Jakarta. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras

Jawa Tengah 13,26%

.g

86,74%

Jawa Barat 0,10%

ps

0,11%

o.

DKI Jakarta

id

di Provinsi D.I. Yogyakarta secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

w .b

0,01%

99,78%

Bali DI Yogyakarta

w


/w

Gambar 49. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta

:/

Distribusi perdagangan beras di Provinsi D.I. Yogyakarta menunjukkan bahwa asal pasokan

tp

beras di D.I. Yogyakarta sebagian besar berasal dari Provinsi Jawa Tengah, yaitu sebesar 49,18 persen. Sementara sisanya berasal dari wilayah sendiri dan Provinsi Jawa Timur. Beras tersebut

ht

kemudian digunakan untuk memenuhi kebutuhan di dalam Provinsi D.I. Yogyakarta sebesar 99,47 persen dan sisanya sebesar 0,53 persen dijual kembali ke Jawa Tengah. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi D.I. Yogyakarta secara lengkap dapat dilihat pada Gambar 50. Jawa Tengah DI Yogyakarta 49,18% 34,29%

Jawa Timur

0,53% 99,47% 16,54%



53

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Gambar 50. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta

ht

18.46%


54

Jawa Tengah 100%

DI Yogyakarta 81.54%


2.15.2 Pola Distribusi Dari hasil survei terhadap beberapa penggilingan padi yang berlokasi di Provinsi D.I. Yogyakarta diperoleh informasi bahwa hasil produksi beras sebagian besar dijual melalui pedagang eceran, yaitu sebesar 79,47 persen. Selain dijual kepada distributor, produsen juga menjual 20,07 persen beras hasil produksinya ke pedagang grosir. Pola penjualan produksi beras di Provinsi D.I. Yogyakarta secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Distributor

20,07%

Pedagang Grosir

Agen

0,04%

w .b

0,01%

Pedagang Eceran

Rumah Tangga

/w

w


0,05%

:/

Konsumen Akhir

ps

79,47%

.g

PRODUSEN PRODUSEN

o.

id


0,36%

tp

Gambar 51. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta

ht

Dari hasil survei terhadap beberapa pedagang beras, diketahui bahwa fungsi usaha yang terlibat dalam rantai distribusi beras di Provinsi D.I. Yogyakarta tidaklah terlalu kompleks. Distributor yang mendapat pasokan berasnya dari pedagang pengepul menjual kembali berasnya ke pedagang eceran sebesar 50,12 persen serta ke pemerintah dan lembaga nirlaba sebesar 49,88 persen. Sementara itu, pedagang grosir yang mendapat pasokan berasnya dari produsen dan pedagang pengepul kemudian menjual kembali sebagian besar pasokan berasnya ke pedagang eceran, yaitu sebesar 70,85 persen. Sisanya dijual ke supermarket/swalayan dan langsung ke konsumen akhir. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi D.I. Yogyakarta secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


55

Konsumen Akhir

Distributor

49,88%


1,94%



19,00%


Pedagang Grosir 70,85%

Pedagang Pengepul

Pedagang Eceran

50,12%

8,21% 100,00%

Rumah Tangga

o.


id

Gambar 52. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi D.I. Yogyakarta

.g

Berdasarkan Tabel 16, diperoleh informasi bahwa perolehan marjin pedagang besar beras di

ps

Provinsi D.I. Yogyakarta adalah sebesar 6,94 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,85 persen. Pedagang eceran dalam Tabel 16 bertanda (-)

w .b

dikarenakan tidak ada sampel pedagang eceran yang dialokasikan dalam survei ini.

w


:/

Uraian

/w

di Provinsi D.I. Yogyakarta

tp

(1)

PE

(2)

(3)

PB & PE (4)

16.977,34

-

16.977,34


15.875,48

-

15.875,48

17,75

-

17,75

1.101,86

-

1.101,86

6,94

-

6,94

1.087,34

-

1.087,34

6,85

-

6,85

ht

Rata-rata Nilai Penjualan (juta Rp) Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%)

56

PB


2.16 Provinsi Jawa Timur Cakupan wilayah survei di Provinsi Jawa Timur yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Blitar, Kabupaten Kediri, Kabupaten Malang, Kabupaten Jember, Kabupaten Banyuwangi, Kabupaten Probolinggo, Kabupaten Nganjuk, Kabupaten Magetan, Kabupaten Bojonegoro, Kabupaten Tuban, Kabupaten Pamekasan, Kabupaten Sumenep, Kota Blitar, Kota Malang, Kota Surabaya, dan Kota Batu. 2.16.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, sebagian besar padi yang diperoleh produsen di Provinsi Jawa Timur berasal dari dalam Provinsi Jawa Timur sendiri. Sebagian kecil lainnya, yaitu sebesar 4,58 persen berasal dari Jawa Tengah. Selanjutnya beras hasil produksi tersebut dijual seluruhnya ke dalam

id

Provinsi Jawa Timur sendiri. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Jawa Timur

o.

secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini: 4,58%

Jawa Tengah

95,42%

Jawa Timur

/w

w


w .b

ps

.g

100%

:/

Gambar 53. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Timur

tp

Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jawa Timur menunjukkan bahwa pasokan beras yang masuk ke dalam wilayah Provinsi Jawa Timur sebagian besar berasal dari dalam wilayah

ht

sendiri, yaitu sebesar 98,30 persen. Pasokan beras lainnya berasal dari Jawa Tengah sebesar 0,76 persen dan sisanya sebesar 0,94 persen berasal dari Jawa Barat. Pasokan beras tersebut kemudian seluruhnya dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan akan beras di dalam Provinsi Jawa Timur sendiri. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Jawa Timur secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut:


57

0,76%

98,30%

Jawa Timur 0,94%

Jawa Tengah 100%

Jawa Barat


Gambar 54. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Timur

id


o.

Dari hasil survei terhadap beberapa penggilingan padi di Provinsi Jawa Timur, diperoleh informasi bahwa hasil produksi perusahaan penggilingan padi yang berupa beras dijual melalui

.g

beberapa lembaga usaha perdagangan. Penjualan terbesar adalah melalui pedagang eceran, yaitu

ps

sebesar 47,34 persen. Sementara sisanya dijual baik melalui pedagang grosir, pedagang pengepul, supermarket/swalayan, maupun dijual langsung ke konsumen akhir. Pola penjualan produksi beras di

:/

/w

w

w .b

Provinsi Jawa Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Pedagang Grosir

11,37%

Pedagang Pengepul

ht

tp


7,60%

1,09%


47,34%

Pedagang Eceran

Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

21,52%

11,08%


Rumah Tangga

Gambar 55. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Jawa Timur 58


Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Jawa Timur melibatkan fungsi usaha pedagang pengepul, distributor, agen, subagen, perdagang grosir, pedagang eceran, dan supermarket/swalayan. Sedang dari konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba serta rumah tangga. Distributor yang mendapatkan pasokan berasnya dari pedagang pengepul kemudian menjual kembali pasokan tersebut ke pedagang eceran sebesar 96,00 persen dan rumah tangga sebesar 4,00 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas

id

beras di Provinsi Jawa Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

.g

o.

Pedagang Pengepul

w .b

ps

Distributor

Agen

w


Sub Agen

/w

81,68%

20,63%

ht

tp

:/

70,00%

Pedagang Grosir

62,82%

1,49%

28,97%

96,00%

Pedagang Eceran

0,17%

30,00%


29,06%

11,63% 0,77%

Konsumen Akhir

0,57%

Industri Pengolahan

2,75%

61,21%

2,12%

Kegiatan Usaha Lainnya 0,17%

0,54%

67,62% 9,82%


Rumah Tangga

3,74%

14,24%

4,00%

Gambar 56. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Jawa Timur


59

2.16.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 17, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 4,14 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 2,02 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 2,70 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 2,43 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Jawa Timur adalah sebesar 3,98 persen dan ratarata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 2,07 persen.


PB (2)

(3)

1.498,43


1.323,75

1.438,81

679,51

1.273,14

48,67

4,47

41,77

59,62

18,34

50,61

4,14

2,70

3,98

29,05

16,48

26,31

2,02

2,43

2,07

w .b


ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

697,85

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Provinsi Jawa Timur

60


2.17 Provinsi Banten Cakupan wilayah survei di Provinsi Banten yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Lebak, Kabupaten Tangerang, Kabupaten Serang, Kota Serang, dan Kota Tangerang Selatan. 2.17.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei terhadap beberapa penggilingan padi di Provinsi Banten, sebagian besar gabah padi yang digiling berasal dari Provinsi Lampung, yaitu sebesar 41,75 persen. Sementara sisanya diperoleh dari dalam wilayah Banten sendiri maupun dari Jawa Barat dan Jawa Tengah. Selanjutnya, beras hasil produksi tersebut dijual ke dalam Provinsi Banten sebesar 92,33 persen, DKI Jakarta sebesar 3,84 persen dan Lampung sebesar 3,84 persen. Peta wilayah penjualan produksi

id

komoditas beras di Provinsi Banten secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini: Lampung 41,75%

o.

3,84% 33,97%

Banten

3,84%

.g ps

92,33%

DKI Jakarta

16,88%

Jawa Barat

w .b

7,40%

Jawa Tengah

w


/w

Gambar 57. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Banten

:/

Hasil survei di tingkat pedagang menunjukkan bahwa sebagian besar beras yang

tp

diperdagangkan di wilayah Provinsi Banten berasal dari Provinsi Jawa Barat, yaitu sebesar 57,15

ht

persen. Sementara sisanya dipasok dari beberapa provinsi, seperti: Lampung, Jawa Tengah, Banten dan sebagian kecil dari DKI Jakarta. Sedangkan untuk penjualan kembali, seluruh pasokan beras tersebut digunakan untuk konsumsi dalam Provinsi Banten sendiri. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Banten disajikan pada gambar di bawah ini. DKI Jakarta 36,64%

Banten

0,40%

Jawa Barat

3,57%

Jawa Tengah Lampung

100%


57,15% 2,24%

Gambar 58. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Banten Perdagangan Komoditas Beras

61

2.17.2 Pola Distribusi Dari hasil pencacahan terhadap beberapa responden penggilingan padi di wilayah Provinsi Banten, yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen beras, dapat diketahui bahwa produsen menjual hasil produksi yang berupa beras ke berbagai lembaga usaha. Produsen menjual sebagian besar berasnya melalui pedagang grosir, yaitu sebesar 63,73 persen. Selebihnya dijual baik melalui agen, pedagang pengepul, pedagang eceran, maupun langsung menjualnya ke rumah tangga. Pola penjualan produksi komoditas beras di wilayah Provinsi Banten secara lengkap dapat digambarkan pada gambar di bawah ini.

Agen

63,73%

Pedagang Grosir

.g

o.

id

1,74%

ps


Pedagang Eceran

12,37%

Rumah Tangga

/w tp

:/

Pedagang Pengepul

22,13%

w

PRODUSEN PRODUSEN

w .b

0.03%

ht

Gambar 59. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Banten

Dari hasil survei dapat diketahui bahwa perdagangan beras di provinsi Banten melibatkan distributor, agen, sub agen, pedagang grosir, dan pedagang eceran. Distributor yang mendapat pasokan berasnya dari produsen kemudian menjual kembali 50,89 persen dari total pembeliannya ke pedagang eceran. Sebagaimana dengan distributor yang menjual sebagian besar berasnya ke pedagang eceran, agen dan subagen juga menjual sebagian besar pasokan beras tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual sebagian besar berasnya langsung ke rumah tangga dan sebagian kecil lainnya dijual ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Banten secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini.

62



Distributor

o.

id

Agen

48,52%

w .b

Pedagang Grosir

ps

.g

Sub Agen

52,71%

70,27%

50,89%

w

Pedagang Eceran

/w

79,31% 0,09%

47,20%

95,86%

tp

:/

4,14%

Industri Pengolahan

ht

Konsumen Akhir

0,29%

19,36%


20,40%

10,36%

Rumah Tangga

0,59%

Gambar 60. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Banten 2.17.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 18, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 4,79 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 4,38 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 8,04 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 2,06 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Banten adalah sebesar 4,97 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 4,25 persen. Perdagangan Komoditas Beras

63

Tabel 18. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Banten Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


2.596,02

413,83

1.985,01


2.477,37

383,04

1.890,96

12,10

80,10

20,10

118,65

30,79

94,05

4,79

8,04

4,97

108,57

7,90

80,38

4,38

2,06

4,25


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)

64


2.18 Provinsi Bali Cakupan wilayah survei di Provinsi Bali yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Tabanan, Kabupaten

Bangli, Kabupaten

Karangasem, dan Kota Denpasar. 2.18.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, penggilingan padi yang terdapat di Provinsi Bali memperoleh gabah padi dari dalam Provinsi Bali sendiri sebesar 81,54 persen. Sementara 18,46 persen sisanya berasal dari Jawa Timur. Selanjutnya hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya dijual di dalam Provinsi Bali. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Bali secara lengkap dapat dilihat

id

pada gambar di bawah ini:

Jawa Timur

o.

81,54%

.g

Bali


18,46%

w .b

ps

100%

Gambar 61. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bali

w

Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bali menunjukkan bahwa asal pasokan

/w

beras tidak hanya berasal dari dalam Provinsi Bali saja. Dari hasil survei, pasokan beras di Provinsi Bali juga berasal dari Jawa Tengah sebesar 8,45 persen, Jawa Timur sebesar 43,80 persen, dan Nusa

:/

Tenggara Barat sebesar 12,39 persen. Seluruh pasokan beras tersebut kemudian dipasarkan kembali

tp

hanya ke dalam Provinsi Bali sendiri. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bali

ht

secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Jawa Timur Bali 35,37% 43,80% 8,45%

Jawa Tengah

100%


12,39%

Nusa Tenggara Barat

Gambar 62. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bali


65

2.18.2 Pola Distribusi Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa penjualan terbesar beras hasil produksi dari perusahaan penggilingan padi di Provinsi Bali dijual melalui pedagang pengepul, yaitu sebesar 59,80 persen. Sementara sisanya dijual melalui pedagang grosir, supermarket/swalayan, pedagang eceran, serta dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Bali secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Pedagang Grosir

59,80%

Pedagang Pengepul

1,80%


id

25,75%

.g

o.


ps

PRODUSEN PRODUSEN

w .b

9,64%

Rumah Tangga

/w

w

3,01%

Pedagang Eceran

:/

Gambar 63. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Bali Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Bali melibatkan fungsi usaha distributor,

tp

pedagang pengepul, subagen, pedagang grosir, pedagang eceran, dan supermarket/swalayan.

ht

Distributor yang mendapatkan berasnya dari produsen kemudian menjual 63,42 persen dari total pembeliannya ke pedagang grosir. Pedagang grosir kemudian menjual 52,72 persen pasokan beras yang diperolehnya dari distributor, pedagang pengepul, dan sub agen ke pedagang eceran. Pedagang eceran selanjutnya menjual pasokan berasnya baik ke sesama pedagang eceran maupun ke konsumen akhir yang terdiri dari: kegiatan usaha lainnya dan rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Bali secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

66



Pedagang Pengepul

39,65%

Distributor

Sub Agen 32,80%

0,78%

Pedagang Grosir

63,42%

31,13%

27,60%

o.

52,72%

Pedagang Eceran

7,58%

.g


id

38,88%

11,82%

90,52%

ps


Rumah Tangga

14,48%

w .b

1,90%

20,15% 29,99%

15,85%

w

Konsumen Akhir

20,73%

/w

Gambar 64. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Bali

tp

:/

2.18.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 19, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata

ht

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 9,32 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 8,71 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 24,29 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 20,82 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Bali adalah sebesar 9,41 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 8,78 persen.


67

Tabel 19. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Bali Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


2.076,55

107,95

1.865,63


1.899,43

86,85

1.705,23

24,21

3,02

19,97

177,11

21,10

160,40

9,32

24,29

9,41

165,49

18,08

149,70

8,71

20,82

8,78


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)

68


2.19 Provinsi Nusa Tenggara Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Nusa Tenggara Barat yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Lombok Tengah, Kabupaten Lombok Timur, Kabupaten Bima, dan Kota Mataram. 2.19.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Nusa Tenggara Barat memperoleh padi dari dalam Provinsi Nusa Tenggara Barat sendiri. Selanjutnya hasil produksi yang berupa beras juga hanya dipasarkan ke dalam wilayah sendiri saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut. 100%

id

Nusa Tenggara Barat

w .b

ps


.g

o.

100%

Gambar 65. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat

w

Distribusi perdagangan beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat menunjukkan bahwa asal

/w

pasokan beras 100 persen berasal dari dalam Provinsi Nusa Tenggara Barat. Seluruh pasokan beras tersebut juga hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan beras wilayah NTB sendiri, tanpa ada

:/

yang dijual ke daerah lain. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara

ht

tp

Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: 100%

Nusa Tenggara Barat 100%

Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] : Arus Penjualan [ n % ] Gambar 66. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat


69

2.19.2 Pola Distribusi Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa hasil produksi berupa beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat sebagian besar dijual ke pedagang eceran, yaitu sebesar 97,76 persen. Sisanya dijual melalui pedagang grosir maupun dijual langsung ke konsumen akhir. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

0,26%

Pedagang Grosir

97,76%

Pedagang Eceran


id

Industri Pengolahan

Rumah Tangga

o.

1,96%

ps

.g

0,02%

w .b

Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 67. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat

w

Dari Gambar 68 terlihat bahwa rantai distribusi beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat

/w

tergolong cukup sederhana. Pedagang pengepul yang mendapatkan berasnya dari produsen kemudian menjual setengah dari total pembelian berasnya tersebut ke pedagang grosir. Pedagang

:/

grosir kemudian menjual 71,85 persen dari pasokan berasnya ke pedagang eceran. Pedagang eceran

tp

selanjutnya menjual beras tersebut ke rumah tangga sebesar 83,39 persen dan 16,61 persen sisanya dijual ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Nusa

ht

Tenggara Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

70


Konsumen Akhir

Industri Pengolahan

1,92%

20,00%



0,85%

Pedagang Pengepul

Pedagang Grosir

50,00%


2,89% 16,61%

Pedagang Eceran

71,85%

83,39%

Rumah Tangga

22,49%

id

30,00%

.g


o.

Gambar 68. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat

ps


w .b

biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 6,61 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 6,46 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin

w


/w

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Nusa Tenggara Barat adalah sebesar 6,96 persen

:/

dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,6 persen.

di Provinsi Nusa Tenggara Barat

ht

tp


Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.363,34

312,02

1.177,81


1.274,27

293,09

1.101,12

7,44

0,79

6,23

89,07

18,93

76,69

6,99

6,46

6,96

84,29

18,41

72,66

6,61

6,28

6,60



71

2.20 Provinsi Nusa Tenggara Timur Cakupan wilayah survei di Provinsi Nusa Tenggara Timur yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Kupang, Kabupaten Timor Tengah Selatan, dan Kota Kupang. 2.20.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Nusa Tenggara Timur memperoleh padi dari dalam Provinsi Nusa Tenggara Timur sendiri. Selanjutnya hasil produksi yang berupa beras juga hanya dipasarkan ke dalam wilayah sendiri saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut. 100%

id

Nusa Tenggara Timur

.g

ps


o.

100%

w .b

Gambar 69. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur menunjukkan

w

bahwa beras yang diperdagangkan di Provinsi Nusa Tenggara Timur tidak hanya berasal dari dalam

/w

wilayah sendiri saja. Hasil survei menunjukkan bahwa pasokan beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur juga berasal dari Jawa Timur, yaitu sebesar 5,47 persen dan dari Provinsi Sulawesi Selatan sebesar

:/

41,92 persen. Sedangkan dari sisi penjualan, beras tersebut seluruhnya dipasarkan ke dalam Provinsi

tp

Nusa Tenggara Timur sendiri. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara

ht

Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Sulawesi Selatan Jawa Timur 5,47%

41,92%

Nusa TenggaraTimur TimTimur 100%

52,61%

Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] : Arus Penjualan [ n % ] Gambar 70. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur

72


2.20.2 Pola Distribusi Dari hasil survei terhadap perusahaan penggilingan beras yang berada di Provinsi Nusa Tenggara Timur, diperoleh informasi bahwa produsen menjual sebagian besar hasil produksinya langsung ke rumah tangga. Sementara sisanya sebesar 10,13 persen dijual ke pedagang pengepul dan 22,31 persen ke pedagang eceran. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: 10,13%

Pedagang Pengepul

22,31%

Pedagang Eceran

67,56%

Rumah Tangga

o.

PRODUSEN PRODUSEN

id


.g

Gambar 71. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur

ps

Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur melibatkan beberapa

w .b

lembaga usaha perdagangan, seperti: pedagang pengepul, subagen, perdagang grosir, dan pedagang eceran. Sedangkan konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Pedagang eceran yang mendapat pasokan

w

beras dari pedagang pengepul, subagen, maupun pedagang grosir kemudian menjual seluruh pasokan

/w

berasnya tersebut ke rumah tangga. Sedangkan tiga konsumen akhir lainnya mendapatkan pasokan beras dari pedagang grosir. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Nusa Tenggara

ht

tp

:/

Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Konsumen Akhir

0,02%

Agen Agen

Industri Pengolahan

3,85% 50,00%


Pedagang Pengepul

0,06%

Sub Agen

92,30%

Pedagang Grosir

93,40%

2,20%


1,24%


Pedagang Eceran

50,00%

100,00% 3,08%

Rumah Tangga

3,85%

Gambar 72. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur


73

2.20.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 21, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 1,12 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 1,08 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 13,77 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 13,63 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Nusa Tenggara Timur adalah sebesar 1,44 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 1,40 persen.


PB (2)

(3)

1.273,30


616,87

1.259,22

29,34

608,11

1,13

0,38

0,95

14,08

4,04

8,76

1,12

13,77

1,44

13,65

4,00

8,54

1,08

13,63

1,40

w .b


ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

33,38

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Provinsi Nusa Tenggara Timur

74


2.21 Provinsi Kalimantan Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Kalimantan Barat yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bengkayang, Kabupaten Sintang, Kabupaten Kubu Raya, dan Kota Pontianak. 2.21.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Kalimantan Barat memperoleh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Kalimantan Barat sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Kalimantan Barat. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Kalimantan Barat secara lengkap

id

dapat dilihat pada gambar berikut ini:

o.

Kalimantan Barat

ps

.g

100%

100%

w

w .b


/w

Gambar 73. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Barat

:/

Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Barat menunjukkan bahwa beras yang diperdagangkan di Provinsi Kalimantan Barat hampir seluruhnya berasal dari dalam

tp

Provinsi Kalimantan Barat sendiri. Sementara sebagian kecil lainnya berasal dari berbagai provinsi,

ht

seperti: Jawa Tengah, DKI Jakarta, dan Sulawesi Selatan. Beras tersebut kemudian seluruhnya digunakan untuk memenuhi kebutuhan akan beras di dalam Provinsi Kalimantan Barat sendiri. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Barat secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:


75

90,58%

Kalimantan Barat 100%

Keterangan : : Arus Pembelian : Arus Sulawesi Selatan Penjualan

2,75%

6,43% 0,24%

[n%] [n%]

2,75% 0,00 – 0,20 0,21 – 0,70 6,43% 0,71 – 1,90 Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] 1,91 – 4,80 90,58% : Arus Penjualan [ n % ] >4,80

Jawa tengah

DKI Jakarta

id

DKI Jakarta

o.

Jawa tengah

.g

Gambar 74. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Barat 100% Sulawesi Selatan

ps


Kalimantan Barat

w .b

Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa sebagian Keterangan: besar hasil produksi perusahaan Produksi Padi (dalam juta ton)

penggilingan padi yang berupa beras di Provinsi Kalimantan Barat dijual langsung ke rumah tangga.

w

Selain menjual langsung ke rumah tangga, produsen beras juga memasarkan hasil produksinya melalui pedagang grosir sebesar 44,43 persen dan pedagang eceran sebesar 2,41 persen. Pola

ht

tp

:/

/w

penjualan produksi beras di Provinsi Kalimantan Barat secara lengkap disajikan pada gambar berikut.

44,43%

Pedagang Grosir

2,41%

Pedagang Eceran

53,17%

Rumah Tangga


PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 75. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Barat Dari sisi perdagangan, agen beras yang mendapatkan pasokan berasnya dari distributor kemudian menjual 60,00 persen dari total pembelian berasnya ke subagen. Subagen kemudian menjual 55,81 persen dari pasokan berasnya ke pedagang eceran. Dari pedagang eceran, beras tersebut dijual sebagian besar ke rumah tangga, yaitu sebesar 93,22 persen. Sisanya, sebesar 6,78 persen dijual kembali ke sesama pedagang eceran dan kegiatan usaha lainnya. Pola distribusi 76


perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Konsumen Akhir


Agen

60,00%

Pedagang Grosir

Sub Agen


5,02%

1,76%

Pedagang Eceran

54,29%

93,22% 10,00%

30,00%

55,81% 44,19%

Rumah Tangga

o.

id

6,42%

.g

Gambar 76. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Barat

ps


w .b


w


/w


:/

rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kalimantan Barat adalah sebesar 4,35 persen dan

ht

tp

rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 4,23 persen.

Tabel 22. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Barat

Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.372,23

2.872,19

2.463,11


1.262,16

2.772,22

2.360,38

18,48

0,50

15,48

110,07

99,97

102,73

8,72

3,61

4,35

99,81

99,95

99,91

7,91

3,61

4,23



77

2.22 Provinsi Kalimantan Tengah Cakupan wilayah survei di Provinsi Kalimantan Tengah yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Kotawaringin Barat, Kabupaten Kotawaringin Timur, dan Kota Palangkaraya. 2.22.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Kalimantan Tengah memperoleh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Kalimantan Tengah sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Kalimantan Tengah. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Kalimantan Tengah secara

id

lengkap dapat dilihat pada gambar berikut ini:

.g

o.

Kalimantan Tengah

ps

100%

w .b


w

100%

/w

Gambar 77. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Tengah

:/

Sedang untuk perdagangan diketahui bahwa asal pasokan beras yang diperjualbelikan di Provinsi Kalimantan Tengah sebagian besar berasal dari dalam Provinsi Kalimantan Tengah sendiri,

tp

yaitu 85,29 persen. Selain itu, beras yang ada juga berasal dari Jawa Tengah, Jawa Timur dan

ht

sebagian kecil dari Kalimantan Selatan. Sedangkan dari sisi penjualan seluruhnya dipasarkan ke dalam Provinsi Kalimantan Tengah. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Tengah secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

78


2,35%

Kalimantan Tengah 100%

49,43%

Kalimantan Selatan

8,73% 39,49%

Jawa Tengah Keterangan : : Arus Pembelian [ n % ] : Arus Penjualan [ n % ]

o.

id

Jawa Timur

.g

Gambar 78. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Tengah

ps


w .b

Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa seluruh hasil produksi penggilingan padi yang berupa beras di Provinsi Kalimantan Tengah dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan

/w

w

produksi beras di Provinsi Kalimantan Tengah secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht

tp

:/


100,00%

Rumah Tangga

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 79. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Tengah Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Kalimantan Tengah melibatkan beberapa lembaga usaha perdagangan, seperti: distributor, agen, subagen, pedagang grosir, pedagang eceran, dan supermarket/swalayan. Sedangkan pada level konsumen akhir, terdiri dari: kegiatan usaha lainnya dan rumah tangga. Dari Gambar 80 terlihat bahwa distributor, agen, dan pedagang grosir menjual sebagian besar pasokan beras ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual pasokan tersebut ke rumah tangga sebesar 82,15 persen. Sedangkan sisanya dijual ke sesama pedagang eceran sebesar 17,85 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Tengah secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


79


Distributor

Agen

id

45,42%

o.

Sub Agen

.g

5,98% 52,47%

Pedagang Grosir

40,00%

Pedagang Eceran

11,86%

83,10%


/w :/

tp

5,86%


7,24%

82,15% 2,13% 9,66%

Rumah Tangga

47,53% 35,00%

ht

Konsumen Akhir

w

17,85%

15,00%

ps

28,75%

w .b

10,00%

Gambar 80. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Tengah 2.22.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 23, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 12,55 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 7,94 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 25,14 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 20,8 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kalimantan Tengah adalah sebesar 12,75 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 8,15 persen. 80


Tabel 23. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Tengah Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


8.786,89

578,09

7.027,86


7.807,12

461,95

6.233,16


359,62

30,10

308,92


979,76

116,14

794,70

12,55

25,14

12,75

620,15

96,07

507,84

7,94

20,80

8,15


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)


81

2.23 Provinsi Kalimantan Selatan Cakupan wilayah survei di Provinsi Kalimantan Selatan yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Tanah Laut, Kabupaten Banjar, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, dan Kota Banjarmasin. 2.23.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, penggilingan padi yang terdapat di Provinsi Kalimantan Selatan memperoleh bahan baku berupa padi dari dalam Provinsi Kalimantan Selatan sebesar 45,02 persen. Sedangkan 54,98 persen sisanya diperoleh dari Kalimantan Tengah. Hasil produksi yang berupa beras kemudian dijual di dalam Provinsi Kalimantan Selatan sebesar 84,27 persen dan Kalimantan Tengah sebesar 15,73 persen. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Kalimantan

w .b

ps

.g

o.

id

Selatan secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

Kalimantan Selatan

54,98%

45,02%

/w

w

Kalimantan Tengah


15,73%

:/

84,27%

tp

Gambar 81. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Selatan

ht

Dari sisi distribusi perdagangan, diperoleh informasi bahwa sebagian besar beras yang diperdagangkan di Provinsi Kalimantan Selatan berasal dari dalam wilayah sendiri. Hanya sekitar 1,50 persen saja yang dibeli para pedagang dari Provinsi Kalimantan Tengah. Beras tersebut kemudian sebagian besar dijual kembali ke dalam Provinsi Kalimantan Selatan. Sebagian kecil sisanya, yaitu sebesar 0,52 persen dijual ke Kalimantan Tengah. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Selatan secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

82


Kalimantan Tengah

Kalimantan Selatan 1,50%

98,50%

0,52%


99,48%

o.

id

Gambar 82. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Selatan

.g


Dari hasil survei diperoleh informasi bahwa sebagian besar hasil produksi perusahaan

ps

penggilingan padi yang berupa beras di Provinsi Kalimantan Selatan dijual melalui pedagang grosir,

w .b

yaitu sebesar 86,89 persen. Sementara sisanya dijual melalui pedagang pengepul, pedagang eceran, maupun dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Kalimantan

86,89%

Pedagang Grosir

0,24%

Pedagang Pengepul

12,61%

Pedagang Eceran

0,26%

Rumah Tangga

tp

:/

/w

w

Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

ht


PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 83. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Selatan Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Kalimantan Selatan melibatkan beberapa lembaga usaha perdagangan, seperti: pedagang pengepul, distributor, agen, subagen, perdagang grosir, pedagang eceran, dan supermarket/swalayan. Sedangkan pada level konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Pedagang pengepul yang mendapatkan pasokan berasnya dari sesama pedagang pengepul di Perdagangan Komoditas Beras

83

dalam wilayah Kalimantan Selatan kemudian menjual kembali 69,99 persen dari total pembelian ke pedagang grosir. Pedagang grosir yang selain mendapat pasokan beras dari pedagang pengepul, tetapi juga dari agen kemudian menjual kembalinya 85,69 persen dari pasokan beras tersebut ke pedagang eceran. Selanjutnya pedagang eceran menjual kembali beras yang didapatnya baik langsung ke konsumen akhir maupun ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Pedagang Pengepul

Distributor 4,84%

o.

id

Agen

31,18%

ps

.g

Sub Agen

69,99% 23,10%

w .b

Pedagang Grosir

w

7,58%

13,13% 56,08% 85,69%

30,00%

tp

15,00%

Industri Pengolahan

ht

Konsumen Akhir

4,40%

:/

/w


0,19%

40,34%

Pedagang Eceran 13,24% 28,48% 5,89%


16,88%


20,00%

14,64%

75,07%

9,28%

Rumah Tangga

35,00%

Gambar 84. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Selatan 2.23.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 24, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 5,86 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,53 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 17,01 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 16,45 persen. Dengan demikian rata84


rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kalimantan Selatan adalah sebesar 6,42 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,07 persen.

Tabel 24. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Selatan Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)

4.154,67

404,96

2.748,53


3.924,82

346,08

2.582,79

21,66

2,49

13,27

229,85

58,87

165,73

5,86

17,01

6,42

56,94

156,89

16,45

6,07

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%)

216,85 5,53

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

Rasio MP (%)

o.


id



85

2.24 Provinsi Kalimantan Timur Cakupan wilayah survei di Provinsi Kalimantan Timur yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Kutai Kartanegara, Kabupaten Kutai Timur, Kota Balikpapan, dan Kota Samarinda. 2.24.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Kalimantan Timur memperoleh seluruh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Kalimantan Timur sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Kalimantan Timur saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Kalimantan Timur secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut ini:

o.

id

100%

.g

Kalimantan Timur


w .b

ps

100%

Gambar 85. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Timur Dari hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Kalimantan Timur dapat diketahui

w

bahwa beras yang diperdagangkan di wilayah Kalimantan Timur sebagian besar berasal dari dalam

/w

wilayah sendiri. Namun demikian, pedagang beras di Kalimantan Timur juga mendapat pasokan beras

:/

dari Pulau Jawa dan Pulau Sulawesi. Semua beras tersebut kemudian seluruhnya dijual ke dalam

tp

Provinsi Kalimantan Timur saja. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi

ht

Kalimantan Timur secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

100%

61,10%

Kalimantan Timur

4,03%

Sulawesi Tengah 16,12%

Sulawesi Selatan 18,75%

Jawa Timur


Gambar 86. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Timur 86


2.24.2 Pola Distribusi Survei terhadap perusahaan penggilingan padi di Provinsi Kalimantan Timur menghasilkan informasi bahwa hasil produksi yang berupa beras sebagian besar dijual langsung ke rumah tangga, yaitu sebesar 67,44 persen. Sisanya, sebesar 7,45 persen dijual ke pedagang eceran dan 25,11 dijual melalui kegiatan usaha lainnya. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Kalimantan Timur secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

7,45%

Pedagang Eceran

25,11%


67,44%

Rumah Tangga

ps

.g

PRODUSEN PRODUSEN

o.

id


Gambar 87. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Kalimantan Timur

w .b

Berdasarkan survei yang dilakukan dari sisi pedagang beras, diperoleh informasi bahwa pola penjualan distributor didominasi oleh penjualan ke supermarket/swalayan, yaitu sebesar 38,29

w

persen. Sementara agen dan subagen menjual kembali sebagian besar dari total beras yang dibeli ke

/w

pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual pasokan beras tersebut rumah tangga sebesar 98,19 persen, dan sebagian kecil sisanya dijual kembali baik ke industri pengolahan maupun ke

:/

sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Timur

ht

tp

secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


87


Distributor

Agen

id

6,93%

o.

Sub Agen

.g

27,19%

Pedagang Grosir

60,00%

ps

33,38%

1,34%

Pedagang Eceran

12,41%


40,00%

/w 11,68%

16,65%

:/

0,58%


tp

Industri Pengolahan

10,76% 98,19%

76,83%


26,36%

Rumah Tangga

ht

Konsumen Akhir

w

1,23%

38,29%

w .b

38,18%

Gambar 88. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Timur 2.24.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 25, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 13,34 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 4,01 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 13,47 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 11,66 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kalimantan Timur adalah sebesar 13,39 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,63 persen.

88


Tabel 25. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Timur Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


2.404,13

962,66

1.589,38


2.121,10

848,35

1.401,72


247,39

22,24

128,19


283,03

114,30

187,66

Rasio MPP (%)

13,34

13,47

13,39


85,12

98,90

92,91

4,01

11,66

6,63

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)


89

2.25 Provinsi Kalimantan Utara Cakupan wilayah survei di Provinsi Kalimantan Utara yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bulungan dan Kota Tarakan. 2.25.1 Peta Distribusi Dari hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Kalimantan Utara dapat diketahui bahwa beras yang diperdagangkan di wilayah Kalimantan Utara sebagian besar berasal dari Jawa Timur, yaitu sebesar 78,09 persen. Selain dari Jawa Timur, pasokan beras yang cukup besar juga berasal dari Sulawesi Selatan. Hanya sebagian kecil saja beras yang dibeli dari dalam wilayah Kalimantan Utara sendiri. Semua beras tersebut kemudian dijual ke dalam Provinsi Kalimantan Utara saja. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Utara secara lengkap dapat dilihat

id

pada gambar di bawah ini: 0,19%

o.

100%

w .b

ps

.g

Kalimantan Utara

Sulawesi Selatan


ht

tp

:/

/w

78,09%

w

21,72%

Jawa Timur

Gambar 89. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Utara 2.25.2 Pola Distribusi Berdasarkan survei yang dilakukan dari sisi pedagang beras, diperoleh informasi bahwa distributor beras di Kalimantan Utara yang mendapatkan pasokan beras dari sesama distributor di Jawa Timur kemudian menjual 70,00 persen dari total pembeliannya ke pedagang grosir. Pedagang grosir kemudian menjual kembali 87,58 persen dari total beras yang dibeli ke pedagang eceran. Selanjutnya pedagang eceran menjual kembali seluruh pasokan beras tersebut ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Kalimantan Utara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

90


100,00%

Pedagang Pengepul

Distributor Sub Distributor 100,00% 100,00%

Agen

0,04%

o.

id

Sub Agen

3,42%

Pedagang Grosir

84,83% 1,11% 3,00%

7,23%

:/

/w

8,89%

tp


100,00%

Rumah Tangga

ht

Konsumen Akhir

4,47%

Pedagang Eceran

w

27,00%

w .b

87,58%

ps

70,00%

.g

2,41%

Gambar 90. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Kalimantan Utara 2.25.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 26, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 18,95 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 16,02 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 3,98 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,57 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Kalimantan Utara adalah sebesar 18,92 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 16,00 persen.


91

Tabel 26. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Kalimantan Utara Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


3.666,45

22,22

2.937,60


3.082,34

21,37

2.470,15


120,49

0,17

103,30


584,11

0,85

467,45

18,95

3,98

18,92

493,74

0,76

395,14

16,02

3,57

16,00


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)

92


2.26 Provinsi Sulawesi Utara Cakupan wilayah survei di Provinsi Sulawesi Utara yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Bolaang Mongondow, Kabupaten Minahasa, dan Kota Manado. 2.26.1 Peta Distribusi Dari hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Sulawesi Utara dapat diketahui bahwa hampir separuh dari beras yang diperdagangkan di wilayah Sulawesi Utara berasal dalam wilayah sendiri. Sementara sisanya berasal dari beberapa provinsi lain, seperti: Jawa Barat, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Tengah, dan Gorontalo. Pasokan beras tersebut kemudian dijual ke dalam Provinsi Sulawesi Utara sebesar 97,13 persen dan ke Maluku Utara sebesar 2,87 persen. Peta wilayah

id

distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Utara secara lengkap dapat dilihat pada

o.

gambar di bawah ini:

.g

Sulawesi Utara

Sulawesi Tengah

2,87%

22,85% 97,13%

Maluku Utara

:/

Jawa Barat

16,74%

53,64%

w

/w

0,08%

w .b

ps

Gorontalo

ht

tp

Nusa Tenggara Barat 6,69%


Gambar 91. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Utara 2.26.2 Pola Distribusi Berdasarkan survei yang dilakukan dari sisi pedagang beras, diperoleh informasi bahwa pedagang grosir beras di Sulawesi Utara yang mendapatkan pasokan beras dari produsen kemudian menjual kembali 64,21 persen dari total beras yang dibeli ke pedagang eceran. Selanjutnya pedagang eceran menjual kembali pasokan beras yang dibelinya dari importir, pedagang pengepul, maupun dari pedagang grosir tersebut ke rumah tangga sebesar 66,35 persen, kegiatan usaha lainnya sebesar 5,80 persen, dan ke sesama pedagang eceran sebesar 29,96 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Utara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Perdagangan Komoditas Beras

93

Konsumen Akhir

Industri Pengolahan



25,02%

Pedagang Pengepul

PRODUSEN PRODUSEN

Pedagang Grosir


5,80% 29,96%

64,21%

Pedagang Eceran

Importir 36,52%

3,69%

1,78%

66,35%

Rumah Tangga

id

4,97%

.g

o.

21,44%

ps

Gambar 92. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Utara

w .b


Berdasarkan Tabel 27, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP)

sebesar 10,83 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah

w

dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 8,18 persen. Adapun kategori pedagang eceran

/w

beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 7,91 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 7,35 persen. Dengan demikian

:/

rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sulawesi Utara adalah sebesar 10,21 persen

ht

tp

dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 8,00 persen.

Tabel 27. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Utara

Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.623,99

212,79

683,19


1.465,36

197,20

619,92

54,30

3,06

28,68

158,63

15,59

63,27

10,83

7,91

10,21

119.842,57

14,50

49,61

8,18

7,35

8,00


94


2.27 Provinsi Sulawesi Tengah Cakupan wilayah survei di Provinsi Sulawesi Tengah yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Banggai, Kabupaten Sigi, dan Kota Palu. 2.27.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, produsen beras yang terdapat di Provinsi Sulawesi Tengah memperoleh seluruh padi yang kemudian digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Sulawesi Tengah sendiri. Selanjutnya, hasil produksi yang berupa beras tersebut 36,63 persen dijual ke dalam Provinsi Sulawesi Tengah. Selebihnya, sebesar 42,18 persen dijual ke Sulawesi Utara dan 21,19 persen dijual ke Gorontalo. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Sulawesi Tengah secara

id

lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

o.

Gorontalo 100%

.g

Sulawesi Utara

21,19%

42,18%

ps

Sulawesi Tengah


/w

w

w .b

36,63%

:/

Gambar 93. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tengah

tp

Dari sisi perdagangan, dapat diperoleh informasi bahwa 94,90 persen dari total beras yang diperdagangkan di Provinsi Sulawesi Tengah berasal dari dalam Provinsi Sulawesi Tengah. Hanya

ht

sebagian kecil saja yang berasal dari daerah lain, yaitu berasal dari Sulawesi Barat dan Sulawesi Selatan. Dari hasil survei juga dapat diketahui bahwa 85,40 persen dari seluruh pasokan beras tersebut hanya dijual di dalam provinsi. Sedangkan sisanya dijual ke Provinsi Sulawesi Utara sebesar 12,50 persen dan Provinsi Sulawesi Selatan sebesar 2,10 persen. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Tengah secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:


95

Sulawesi Barat

Sulawesi Utara 12,50% 85,40%

Sulawesi Tengah 1,18% 3,92%

94,90% 2,10%

id

Sulawesi Selatan

o.


ps

.g

Gambar 94. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tengah

w .b


Dari hasil survei diperoleh hasil bahwa penggilingan padi yang dalam survei ini bertindak sebagai produsen di Provinsi Sulawesi Tengah menjual sebagian besar hasil produksi beras melalui

w

distributor, yaitu sebesar 44,95 persen. Selain melalui distributor, beras hasil penggilingan padi

/w

tersebut juga dijual ke pedagang grosir, pedagang pengepul, serta dijual langsung ke konsumen akhir yang terdiri dari: industri pengolahan, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Pola

ht

tp

:/

penjualan produksi beras di Provinsi Sulawesi Tengah secara lengkap disajikan pada Gambar 95.

Distributor

15,17%

Pedagang Grosir

38,04%

Pedagang Pengepul


PRODUSEN PRODUSEN

Konsumen Akhir

44,95%

1,26%

0,52%

0,06%

Industri Pengolahan


Rumah Tangga

Gambar 95. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tengah 96


Dari hasil survei yang dilakukan dengan responden pedagang beras di Provinsi Sulawesi Tengah menunjukkan bahwa alur distribusi beras di Provinsi Sulawesi Tengah cukup sederhana. Distributor yang mendapat pasokan beras dari produsen kemudian menjual sebagian besar pasokan beras tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual kembali seluruh pasokan beras yang dibelinya ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Tengah secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Konsumen Akhir

Distributor


12,26% 2,13%

67,79%


Pedagang Grosir

71,59%

Pedagang Eceran

18,91%

id

PRODUSEN PRODUSEN 7,38%

Pedagang Pengepul

100,00%

Rumah Tangga

.g

o.

19,95%

Gambar 96. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tengah

ps


w .b

Berdasarkan Tabel 28, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 27,26 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 26,61 persen. Adapun kategori pedagang

w

eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 41,51 persen, sedangkan rata-rata

/w

perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 40,53 persen. Margin

:/

yang diperoleh pedagang eceran tergolong cukup tinggi dikarenakan pedagang membeli beras pada

tp

saat harga masih rendah dan beras tersebut terjual pada saat harga cukup tinggi. Dengan demikian, rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sulawesi Tengah adalah sebesar 28,44 persen

ht

dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 27,77 persen. Tabel 28. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Tengah Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.348,84

163,03

809,83


1.059,94

115,21

630,52

11,72

1,41

6,22

288,90

47,82

179,32

27,26

41,51

28,44

282,06

46,70

175,08

26,61

40,53

27,77

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%) Perdagangan Komoditas Beras

97

2.28 Provinsi Sulawesi Selatan Cakupan wilayah survei di Provinsi Sulawesi Selatan yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Jeneponto, Kabupaten Gowa, Kabupaten Maros, Kabupaten Enrekang, Kota Makassar, dan Kota Palopo. 2.28.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Sulawesi Selatan memperoleh seluruh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Sulawesi Selatan sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Sulawesi Selatan saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Sulawesi Selatan

.g

o.

id

secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut ini:

ps

100%

Sulawesi Selatan

100%

w

w .b


/w

Gambar 97. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Selatan

:/

Dari sisi perdagangan, dapat diperoleh informasi bahwa hampir semua beras yang

tp

diperdagangkan di Provinsi Sulawesi Selatan berasal dari dalam Provinsi Sulawesi Selatan. Terdapat sebagian kecil pasokan beras yang berasal dari daerah lain, yaitu berasal dari Sulawesi Barat. Namun

ht

dikarenakan jumlah yang sangat kecil, yaitu sekitar 4 kwintal saja jika dibandingkan dengan total pembelian beras di Provinsi Sulawesi Selatan yang mencapai lebih dari 33 ton maka persentasenya menjadi sangat kecil dan mendekati nol. Dari hasil survei juga dapat diketahui bahwa 96,13 persen dari seluruh pasokan beras tersebut hanya dijual di dalam wilayah sendiri saja. Sedangkan sisanya dijual ke Provinsi Sulawesi Utara sebesar 0,16 persen, Provinsi Maluku sebesar 3,52 persen, dan Provinsi Sumatera Selatan sebesar 0,20 persen. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Selatan secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

98


Sumatera Selatan Sulawesi Utara Sulawesi Barat

0,16% 0,20% 100% 3,52%

Sulawesi Selatan

96,13%

Maluku

id


.g

o.

Gambar 98. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Selatan

ps


Survei terhadap perusahaan penggilingan padi di Provinsi Sulawesi Selatan menghasilkan

w .b

informasi bahwa hasil produksi yang berupa beras sebagian besar dijual langsung ke kegiatan usaha lainnya, yaitu sebesar 41,40 persen. Sementara sisanya dijual ke pedagang pengepul, pedagang

w

eceran, maupun dijual langsung ke rumah tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Sulawesi

:/

/w

Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

28,09%

Pedagang Pengepul

26,37%

Pedagang Eceran

ht

tp


PRODUSEN PRODUSEN

4,14%


Rumah Tangga

Konsumen Akhir

41,40%

Gambar 99. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Selatan Pola distribusi perdagangan beras di Provinsi Sulawesi Selatan yang tergambar pada Gambar 100 memperlihatkan bahwa rantai distribusi beras dari produsen sampai ke konsumen di Provinsi Sulawesi Selatan melibatkan cukup banyak lembaga usaha perdagangan. Distribusi beras tersebut


99

melibatkan beberapa lembaga usaha, seperti: pedagang pengepul, distributor, subdistributor, agen, subagen, perdagang grosir, supermarket/swalayan, dan pedagang eceran. Sedang dari konsumen akhir terdiri dari industri pengolahan, kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Pedagang pengepul dan distributor di Provinsi Sulawesi Selatan menjual sebagian besar pasokan beras ke pemerintah dan lembaga nirlaba. Sementara subdistributor, agen, dan subagen menjual sebagian besar pasokan beras yang dibelinya ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian mejual kembali beras tersebut langsung ke konsumen akhir maupun ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Selatan secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: 0,17% Penggilingan Penggilingan

Pedagang Pengepul

id

PRODUSEN PRODUSEN

8,81%

o.

0,11% 2,67%

ps

.g

Distributor

w .b

Sub Distributor

Agen

/w

w

24,03%

tp

:/

Sub Agen 11,21%

ht

52,47%

10,00%

2,19%

2,56%

Pedagang Grosir

76,29% 18,77%

4,70%

13,32% 20,00%

Pedagang Eceran


14,20%

21,52%

80,00% 6,26% 7,70%

Konsumen Akhir

0,05%

Industri Pengolahan

0,76%

10,50%


8,01%

Pemerintah dan Lembaga Nirlaba 83,84%

84,99%

0,03%

Rumah Tangga 43,20%

89,86% 1,77%

Gambar 100. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Selatan

100


2.28.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 29, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 4,81 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,93 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 12,17 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 11,92 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sulawesi Selatan adalah sebesar 5,05 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 4,19 persen.


PB (2)

(3)

9.751,45


6.109,30

9.304,28

480,49

5.815,81

101,49

5,08

86,06

447,17

58,47

293,50

4,81

12,17

5,05

365,20

57,27

243,46

3,93

11,92

4,19

w .b


ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

538,96

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Provinsi Sulawesi Selatan


101

2.29 Provinsi Sulawesi Tenggara Cakupan wilayah survei di Provinsi Sulawesi Tenggara yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Muna, Kabupaten Konawe, dan Kota Kendari. 2.29.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Sulawesi Tenggara memperoleh seluruh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Sulawesi Tenggara sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Sulawesi Tenggara saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Sulawesi

.g

o.

id

Tenggara secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut ini:

100%

w .b

ps

Sulawesi Tengggara

100%

w


/w

Gambar 101. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara

:/

Distribusi perdagangan beras di Provinsi Sulawesi Tenggara menunjukkan bahwa asal pasokan

tp

beras di Provinsi Sulawesi Tenggara sebagian besar berasal dari Sulawesi Selatan, yaitu sebesar 50,83

ht

persen. Selain dari Sulawesi Selatan, pedagang juga membeli beras dari Jawa Timur, Sulawesi Barat maupun dari Sulawesi Tenggara sendiri. Beras tersebut kemudian digunakan untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah Sulawesi Tenggara sendiri sebesar 97,35 persen. Sementara sebagian kecil lainnya dijual kembali ke Provinsi Sulawesi Tengah. Peta distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Tenggara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

102


Sulawesi Barat

1,43%

Sulawesi Tengah 46,31% 2,65%

Sulawesi Tenggara Jawa Timur

50,83% 1,43%

97,35%

Sulawesi Selatan


Gambar 102. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara

o.

id


Dari hasil survei di Provinsi Sulawesi Tenggara diperoleh hasil bahwa hasil produksi berupa

.g

beras dijual sebagian besar ke industri pengolahan, yaitu sebesar 83,97 persen. Sisanya dijual melalui

ps

pedagang pengepul sebesar 5,00 persen. Sisanya, sebesar 4,41 persen dijual langsung ke rumah gambar di bawah ini:

5,00%

Pedagang Pengepul

6,62%

Pedagang Eceran

:/

/w

w


w .b

tangga. Pola penjualan produksi beras di Provinsi Sulawesi Tenggara secara lengkap disajikan pada

ht

83,97%

4,41%

Industri Pengolahan

Rumah Tangga

Konsumen Akhir

tp

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 103. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara Pola distribusi perdagangan beras di Provinsi Sulawesi Tenggara yang tergambar pada Gambar 104 memperlihatkan bahwa rantai distribusi beras dari produsen sampai ke konsumen di Provinsi Sulawesi Tenggara melibatkan cukup banyak lembaga usaha perdagangan. Distribusi beras tersebut melibatkan beberapa lembaga usaha, seperti: distributor, pedagang pengepul, subdistributor, agen, subagen, perdagang grosir, supermarket/swalayan, dan pedagang eceran. Sedangkan dari konsumen akhir terdiri dari kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Distributor di Provinsi Sulawesi Tenggara menjual separuh dari total pasokan beras yang Perdagangan Komoditas Beras

103

dibelinya dari produsen ke agen. Agen kemudian menjual 50,45 persen dari pasokan beras yang diperolehnya dari distributor tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual kembali beras yang dibelinya dari berbagai lembaga usaha perdagangan langsung ke konsumen akhir maupun ke sesama pedagang eceran. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Tenggara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


PRODUSEN PRODUSEN

id

Distributor

o.

36,64% 24,82%

ps

w .b

Sub Distributor

.g

Pedagang Pengumpul

18,60%

51,97%

w

Agen

/w

65,35%

ht

tp

:/

Sub Agen

9,99%

15,24%

Pedagang Grosir

50,45% 66,05%

16,85%

15,24%

Pedagang Eceran

39,69%


4,81%

44,74% 16,05% 0,15%

30,45%

13,60%

11,95%

17,91%

Konsumen Akhir

27,62%


4,80%

4,80%


0,08%

Rumah Tangga

1,40%

76,80%

Gambar 104. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Tenggara

104


2.29.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 30, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 8,73 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,75 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 14,29 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 12,16 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Sulawesi Tenggara adalah sebesar 9,01 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,08 persen.


(1)

PE

(2)

(3)

(4)

2.067,14

1.907,28

1.710,80

1.896,36

60,24

36,40

58,84

166,45

244,40

170,78

8,73

14,29

9,01

109,75

208,00

115,21

5,75

12,16

6,08


.g

2.073,73


w .b

Rata-rata MPP (juta Rp) Rata-rata MP (juta Rp)

ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

PB & PE

1.955,20


Rasio MPP (%)

o.

PB

ps

Uraian

id

di Provinsi Sulawesi Tenggara


105

2.30 Provinsi Gorontalo Cakupan wilayah survei di Provinsi Gorontalo yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Gorontalo dan Kota Gorontalo. 2.30.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Gorontalo memperoleh seluruh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Gorontalo sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Gorontalo saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Gorontalo secara lengkap dapat dilihat pada gambar berikut ini:

o.

Gorontalo

id

100%

ps

.g

100%

w .b


w

Gambar 105. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Gorontalo

/w

Distribusi perdagangan beras di Provinsi Gorontalo menunjukkan bahwa asal pasokan beras di

:/

Gorontalo sebagian besar berasal dari dalam Provinsi Gorontalo sendiri, yaitu sebesar 84,33 persen.

tp

Sementara sisanya, pedagang membelinya dari Provinsi Sulawesi Tengah sebesar 0,06 persen dan Provinsi Jawa Timur sebesar 15,61 persen. Beras tersebut kemudian digunakan untuk memenuhi

ht

kebutuhan di dalam Provinsi Gorontalo sebesar 99,79 persen dan sisanya sebesar 0,21 persen dijual ke Provinsi Sulawesi Utara. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Gorontalo secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

106


Sulawesi Utara Gorontalo 84,33% 0,06% 0,21% 99,79%

Sulawesi Tengah

id

15,61%

o.

Jawa Timur

ps

.g


w .b

Gambar 106. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Gorontalo

w


/w

Hasil survei terhadap perusahaan penggilingan padi yang berlokasi di Provinsi Gorontalo menghasilkan informasi bahwa 75,27 persen dari total seluruh hasil produksi yang berupa beras

:/

dipasarkan melalui pedagang eceran. Sementara sisanya dipasarkan melalui pedagang grosir,

tp

pedagang pengepul, maupun langsung dikonsumsi oleh rumah tangga. Pola penjualan produksi beras

ht

di Provinsi Gorontalo secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:


11,54%

Pedagang Grosir

4,61%

Pedagang Pengumpul

75,27%

Pedagang Eceran

8,58%

Rumah Tangga

PRODUSEN PRODUSEN

Gambar 107. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Gorontalo Perdagangan Komoditas Beras

107

Dari sisi pola distribusi perdagangan beras, agen di Provinsi Gorontalo yang mendapatkan pasokan beras langsung dari distributor, kemudian menjual 80,00 persen dari pasokan beras tersebut ke pedagang eceran. Sejalan dengan pola penjualan agen, pedagang grosir juga menjual kembali sebagian besar dari total pasokan beras yang dibelinya ke pedagang eceran. Pedagang eceran kemudian menjual 92,96 persen dari total pasokan beras yang didapatnya ke rumah tangga. Sedangkan sisanya sebesar 7,04 persen dijual ke supermarket/swalayan. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Gorontalo secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Konsumen Akhir 10,00% 0,18%


id

Supermarket/ Swalayan 7,04%

Pedagang Grosir

6,97%

w .b


Pedagang Eceran

ps

63,32% 80,00%

Industri Pengolahan

.g

0,71%

o.

PRODUSEN PRODUSEN

Agen


92,96%

28,81% 10,00%

Rumah Tangga

/w

w

Gambar 108. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Gorontalo

:/


tp


ht

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 9,1 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 7,41 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 16,27 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 16,08 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Gorontalo adalah sebesar 9,67 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 8,09 persen.

108


Tabel 31. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Gorontalo Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


900,36

225,56

720,41


825,26

193,99

656,91


17,09

1,50

15,53


75,10

31,57

63,49

9,10

16,27

9,67

61,12

31,19

53,14

7,41

16,08

8,09


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)


109

2.31 Provinsi Sulawesi Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Sulawesi Barat yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Majene, Kabupaten Polewali Mandar, dan Kabupaten Mamuju. 2.31.1 Peta Distribusi Berdasarkan hasil survei, perusahaan penggilingan beras yang terdapat di Provinsi Sulawesi Barat memperoleh seluruh gabah padi untuk digiling menjadi beras dari dalam Provinsi Sulawesi Barat sendiri. Hasil produksi yang berupa beras pun seluruhnya hanya dijual di dalam Provinsi Sulawesi Barat saja. Peta wilayah penjualan produksi komoditas beras di Provinsi Sulawesi Barat secara lengkap

o.

id

dapat dilihat pada gambar berikut ini:

.g

100%

ps

Sulawesi Barat

100%

w

w .b


/w

Gambar 109. Peta Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Barat

:/

Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Barat menunjukkan bahwa 73,79

tp

persen dari beras-beras yang diperdagangkan di Provinsi Sulawesi Barat dibeli dari dalam Provinsi Sulawesi Barat sendiri. Sementara sisanya sebesar 26,21 persen dibeli dari Provinsi Sulawesi Selatan.

ht

Pasokan beras yang didapatkan pedagang beras tersebut kemudian 89,51 persen dijual kembali ke dalam Provinsi Sulawesi Barat untuk memenuhi kebutuhan beras di wilayah sendiri. Sedangkan sisanya, sebesar 5,88 persen dijual ke Provinsi Sulawesi Selatan dan sebesar 4,61 persen dijual ke Provinsi Maluku. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Sulawesi Barat secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

110


Sulawesi Barat Maluku 73,79%

89,51%

4,61% 5,88% 26,21%

Sulawesi Selatan

o.

id


.g

Gambar 110. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Barat

ps


w .b

Hasil survei terhadap perusahaan penggilingan padi yang berlokasi di Provinsi Sulawesi Barat menghasilkan informasi bahwa 31,51 persen dari total seluruh hasil produksi yang berupa beras

w

dipasarkan melalui pedagang eceran. Sementara sisanya dipasarkan melalui pedagang grosir, pedagang pengepul, maupun langsung dikonsumsi oleh rumah tangga. Pola penjualan produksi beras

ht

tp

:/

/w

di Provinsi Gorontalo secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

31,51%

Distributor

18,49%

Pedagang Grosir

18,89%

Pedagang Eceran


Konsumen Akhir

PRODUSEN PRODUSEN

5,55%

25,56%


Rumah Tangga

Gambar 111. Pola Penjualan Produksi Beras di Provinsi Sulawesi Barat


111

Pola distribusi perdagangan beras di Provinsi Sulawesi Barat yang tergambar pada Gambar 112 memperlihatkan bahwa rantai distribusi beras dari produsen sampai ke konsumen di Provinsi Sulawesi Barat melibatkan beberapa lembaga usaha perdagangan, seperti: distributor, pedagang pengepul, agen, subagen, perdagang grosir, dan pedagang eceran. Sedangkan pada level konsumen akhir, terdiri dari: kegiatan usaha lainnya, pemerintah dan lembaga nirlaba, serta rumah tangga. Distributor di Provinsi Sulawesi Tenggara menjual separuh dari total pasokan beras yang dibelinya dari produsen ke sesama distributor. Sedangkan 30,44 persen dari pasokan beras tersebut dijual ke pedagang pengepul. Pedagang pengepul kemudian menjual 37,31 persen dari pasokan beras yang diperolehnya ke pedagang eceran. Sementara sisanya sebesar 32,69 persen dijual ke pedagang grosir dan 30,00 persen dijual langsung ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di

id

Provinsi Sulawesi Tenggara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Distributor

30,44%

w .b

50,86%

ps

PRODUSEN PRODUSEN

.g

o.


Pedagang Pengumpul

tp

:/

/w

w

Agen

Sub Agen

ht

Pedagang Grosir

32,69%

59,19% 82,50%

18,70%

Pedagang Eceran

37,31% 33,21%

Konsumen Akhir

30,00% 0,11%


17,50%

7,50%


Rumah Tangga

Gambar 112. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Sulawesi Barat

112


2.31.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 32, diperoleh informasi bahwa perolehan marjin pedagang besar beras di Provinsi Sulawesi Barat adalah sebesar 7,07 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 6,68 persen. Pedagang eceran dalam Tabel 32 bertanda (-) dikarenakan tidak ada sampel pedagang eceran yang dialokasikan dalam survei ini.

Tabel 32. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Sulawesi Barat Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


3.729,06


-

3.992,53

-

3.729,06

-

20,40

-

263,47

7,07

-

7,07

249,07

-

249,07

6,68

-

6,68

20,40 263,47

.g


id

3.992,53

o.


Rasio MPP (%)

ps


ht

tp

:/

/w

w

w .b

Rasio MP (%)


113

2.32 Provinsi Maluku Cakupan wilayah survei di Provinsi Maluku yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Maluku Tengah, Kabupaten Maluku Barat Daya, dan Kota Ambon. 2.32.1 Peta Distribusi Dari hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Maluku dapat diketahui bahwa separuh dari beras yang diperdagangkan di wilayah Maluku berasal dari Provinsi Jawa Timur. Pedagang beras di Maluku juga membeli pasokan beras yang cukup besar, yaitu sekitar 44,11 persen dari Provinsi Sulawesi Selatan. Hanya sebagian kecil saja, yaitu sebesar 2,60 persen yang dibeli dalam wilayah Maluku sendiri. Pasokan beras tersebut kemudian seluruhnya hanya dijual ke dalam Provinsi Maluku

id

saja untuk memenuhi kebutuhan akan beras di wilayah tersebut. Peta wilayah distribusi perdagangan

ps

w .b

Sulawesi Selatan

44,11%

w

Jawa Timur

Maluku

.g

o.

komoditas beras di Provinsi Maluku secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

2,60%

100%


ht

tp

:/

/w

53,30%

Gambar 113. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku 2.32.2 Pola Distribusi Berdasarkan survei yang dilakukan dari sisi pedagang beras, diperoleh informasi bahwa distributor beras di Maluku mendapatkan sebagian besar pasokan beras dari produsen maupun dari sesama distributor di Jawa Timur dan Sulawesi Selatan. Beras tersebut kemudian dijual kembali ke pedagang eceran sebesar 42,28 persen. Sementara agen yang mendapatkan pasokan beras dari pedagang pengepul yag berlokasi di Makassar juga menjual sebagian besar berasnya ke pedagang eceran. Pedagang eceran selanjutnya menjual kembali pasokan beras yang dibelinya dari berbagai macam lembaga usaha tersebut ke rumah tangga sebesar 68,18 persen, kegiatan usaha lainnya sebesar 16,78 persen, dan ke sesama pedagang eceran sebesar 15,04 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Maluku secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: 114


Konsumen Akhir 6,91%



38,91%

Distributor

Pedagang Grosir

Agen

Pedagang Pengepul

9,23%

16,78%


15,04%

0,71%

60,95% 68,18%

Pedagang Eceran

38,34% 89,46%

42,28%

Rumah Tangga

2,67%

10,54%

Gambar 114. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku

id


o.


.g

memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 8,82 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi

ps

biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 5,84 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 24,56 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin

w .b

setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 18,16 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Maluku adalah sebesar 9,1 persen dan rata-rata

w


/w


:/

di Provinsi Maluku PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)

ht

tp

Uraian


2.023,03

85,19

1.377,08


1.859,11

68,39

1.262,20

55,41

6,56

43,20

163,92

16,80

114,88

8,82

24,56

9,10

108,50

12,42

76,48

5,84

18,16

6,06



115

2.33 Provinsi Maluku Utara Cakupan wilayah survei di Provinsi Maluku Utara yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Halmahera Timur, Kota Ternate, dan Kota Tidore Kepulauan. 2.33.1 Peta Distribusi Dari hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Maluku Utara dapat diketahui bahwa lebih dari separuh dari beras yang diperdagangkan di wilayah Maluku Utara, yaitu sebesar 56,16 persen dibeli dari Provinsi Jawa Timur. Sementara sisanya sebesar 43,84 persen dibeli dari dalam wilayah Maluku Utara sendiri. Pasokan beras tersebut kemudian seluruhnya hanya dijual ke dalam Provinsi Maluku Utara saja untuk memenuhi kebutuhan akan beras di wilayah tersebut. Peta wilayah

id

distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Maluku Utara secara lengkap dapat dilihat pada

o.

gambar di bawah ini:

ps

.g

Maluku Utara

w .b

100%

43,84%

w

56,16%

tp

:/

/w

Jawa Timur


ht

Gambar 115. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku Utara 2.33.2 Pola Distribusi Berdasarkan survei yang dilakukan dari sisi pedagang beras, diperoleh informasi bahwa agen beras di Maluku Utara yang mendapatkan pasokan beras dari distributor di Jawa Timur kemudian menjual kembali beras tersebut ke pedagang grosir sebesar 40,00 persen. Pedagang grosir kemudian menjual 62,27 persen dari total pasokan beras yang dibelinya ke pedagang eceran. Pedagang eceran selanjutnya menjual kembali pasokan beras yang dibelinya dari berbagai macam lembaga usaha ke rumah tangga sebesar 95,32 persen, kegiatan usaha lainnya sebesar 2,73 persen, pemerintah dan lembaga nirlaba sebesar 1,71 persen, serta ke sesama pedagang eceran sebesar 0,24 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Maluku Utara secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

116


Konsumen Akhir

Industri Pengolahan

1,93%

11,00% 30,00%



3,25%

Agen

0,24%

Pedagang Grosir

40,00%

2,73% 62,27%

Pedagang Eceran



1,71%

95,32% 21,56%

.g

o.

id

Rumah Tangga

10,00%

ps

Gambar 116. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Maluku Utara 2.33.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP)

w .b

Berdasarkan Tabel 34, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 12,64 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah

w

dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 12,45 persen. Adapun kategori pedagang

/w

eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 23,19 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 17,13 persen. Dengan

:/

demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Maluku Utara adalah sebesar 14,33

tp

persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 13,2

ht

persen.

Tabel 34. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Maluku Utara Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


1.271,44

118,22

473,06


1.128,76

95,97

413,75

4,30

7,47

6,77

142,68

22,25

59,31

12,64

23,19

14,33

140,53

16,44

54,62

12,45

17,13

13,20

Rata-rata Biaya Transportasi (juta Rp) Rata-rata MPP (juta Rp) Rasio MPP (%) Rata-rata MP (juta Rp) Rasio MP (%) Perdagangan Komoditas Beras

117

2.34 Provinsi Papua Barat Cakupan wilayah survei di Provinsi Papua Barat yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Teluk Bintuni, Kabupaten Manokwari, dan Kota Sorong. 2.34.1 Peta Distribusi Distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Papua Barat menunjukkan bahwa beras yang diperdagangkan di Provinsi Papua Barat berasal dari beberapa provinsi di Indonesia. Pasokan beras terbesar yang masuk ke Papua Barat dibeli dari Provinsi Jawa Timur, yaitu sebesar 65,96 persen. Sementara sisanya berasal dari DKI Jakarta, Sulawesi Selatan, dan dari dalam wilayah Papua Barat sendiri. Sedangkan dari sisi penjualan, beras tersebut sepenuhnya dipasarkan ke dalam Provinsi

id

Papua Barat sendiri. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Papua Barat

o.

secara lengkap dapat dilihat pada gambar di bawah ini:

Papua Barat 17,50% 100%

w .b

ps

.g

Sulawesi Selatan

10,22%

DKI Jakarta

65,96%

tp

:/

/w

w

6,33%

ht

Jawa Timur


Gambar 117. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua Barat 2.34.2 Pola Distribusi Berdasarkan survei yang dilakukan pada beberapa responden pedagang beras di Provinsi Papua Barat, diperoleh informasi bahwa distributor beras menjual kembali sebagian besar beras yang dibelinya dari produsen ke pedagang eceran. Pola penjualan yang sama dengan yang terjadi pada level distributor beras, juga terjadi pada agen dan pedagang grosir. Agen beras yang mendapatkan pasokan beras dari sesama agen di Makassar serta pedagang grosir juga menjual kembali sebagian besar dari pasokan tersebut ke pedagang eceran. Pedagang eceran selanjutnya menjual kembali pasokan beras yang dibelinya ke rumah tangga sebesar 94,29 persen dan ke sesama pedagang

118


eceran sebesar 5,71 persen. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Papua Barat secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: Konsumen Akhir

Industri Pengolahan

0,44%

28,21%


Distributor


Pedagang Grosir

Agen


0,11% 77,05% 60,00%

Pedagang Eceran

71,79%

94,29% 5,71% 22,39%

Rumah Tangga

o.

id

40,00%

ps

.g

Gambar 118. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua Barat

w .b


Berdasarkan Tabel 35, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 19,11 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah

w

dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 13,12 persen. Adapun kategori pedagang

/w

eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 10,99 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 10,1 persen. Dengan

:/

demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Papua Barat adalah sebesar 17,65

ht

persen.

tp

persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 12,57

Tabel 35. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Papua Barat Uraian

PB

PE

PB & PE

(1)

(2)

(3)

(4)


559,77

61,82

236,11


469,96

55,70

200,69


49,30

3,20

33,93


89,81

6,12

35,41

Rasio MPP (%)

19,11

10,99

17,65


61,64

5,63

25,23

Rasio MP (%)

13,12

10,10

12,57


119

2.35 Provinsi Papua Cakupan wilayah survei di Provinsi Papua yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan komoditas beras meliputi Kabupaten Merauke, Kabupaten Jayapura, dan Kota Jayapura. 2.35.1 Peta Distribusi Hasil survei terhadap pedagang beras di Provinsi Papua menghasilkan informasi bahwa sekitar 66,09 persen dari total beras yang diperdagangkan di wilayah Papua dibeli dari Provinsi Jawa Timur. Sementara sisanya sebesar 20,99 persen dibeli dari Provinsi Sulawesi Selatan dan 12,92 persen dibeli dari dalam wilayah Papua sendiri. Pasokan beras tersebut kemudian seluruhnya hanya dijual ke dalam Provinsi Papua saja untuk memenuhi kebutuhan akan beras di wilayah tersebut. Peta wilayah distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Papua secara lengkap dapat dilihat pada gambar di

id

bawah ini: Papua

20,99%

w .b

Jawa Timur

ps

.g

o.

Sulawesi Selatan

12,92%

66,09%

:/

/w

w

100%


ht

tp

Gambar 119. Peta Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua 2.35.2 Pola Distribusi

Dari sisi perdagangan, distribusi beras di Provinsi Papua melibatkan beberapa lembaga usaha perdagangan, seperti: pedagang pengepul, distributor, subdistributor, subagen, perdagang grosir, dan pedagang eceran. Sedangkan pada level konsumen akhir terdiri dari kegiatan usaha lainnya dan rumah tangga. Pedagang pengepul yang mendapatkan pasokan beras dari produsen kemudian menjual kembali 60,00 persen dari total pembelian tersebut ke pedagang eceran. Sementara distributor yang mendapatkan pasokan beras dari sesama distributor yang berlokasi di Surabaya kemudian menjual kembali beras tersebut ke subagen, pedagang grosir, dan pedagang eceran dengan persentase penjualan yang hampir sama. Pedagang eceran sebagai rantai penghubung antar pedagang besar dan konsumen akhir, menjual kembali sebagian besar beras yang didapatnya ke rumah tangga. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Provinsi Papua secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini: 120



Pedagang Pengumpul

Distributor

Sub Distributor

38,28%

id

Sub Agen

32,01%

o.

30,82% 50,83%

.g

Pedagang Grosir

30,53%

50,19%

1,24%

Pedagang Eceran

4,70%

40,66%

7,24%

40,00%

18,99%

9,65%

Rumah Tangga

92,30% 0,01%

tp

:/

/w

w

0,46%

Konsumen Akhir

60,00%

w .b

37,44%


ps

54,64%

ht

Gambar 120. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Provinsi Papua 2.35.3 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 36, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 7,31 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 3,61 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 10,83 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 10,53 persen. Dengan demikian ratarata perolehan marjin pedagang beras di Provinsi Papua adalah sebesar 7,52 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 4,02 persen.


121

Tabel 36. Marjin Perdagangan dan Pengangkutan (MPP) Komoditas Beras di Provinsi Papua Uraian (1)

PB

PE

PB & PE

(2)

(3)

(4)


1.186,59

147,26

826,82


1.105,80

132,88

769,02


69,51

1,80

58,23


80,79

14,39

57,80

7,31

10,83

7,52

39,90

13,99

30,93

3,61

10,53

4,02


ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

Rasio MP (%)

122


2.36 Indonesia Cakupan wilayah survei secara nasional meliputi 152 Kabupaten/Kota di 34 provinsi di Indonesia. Sedangkan wilayah yang dialokasikan sebagai sampel sentra produksi beras terdapat di 72 Kabupaten/Kota. Sementara wilayah yang dialokasikan sebagai sampel distribusi perdagangan beras meliputi 152 Kabupaten/Kota tersebut di seluruh Indonesia. 2.36.1 Pola Produksi Survei terhadap perusahaan penggilingan padi di Indonesia menghasilkan informasi bahwa hasil produksi yang berupa beras secara garis besar dijual melalui dua jalur utama, yaitu melalui pedagang grosir dan pedagang eceran. Sementara sisanya dijual ke berbagai lembaga usaha lain, baik yang termasuk pada level pedagang besar maupun langsung ke konsumen akhir. Pola penjualan

Pedagang Pengumpul

2,59%

Distributor

w .b

ps

.g

1,89%

o.

id

produksi beras di Indonesia secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

/w

23,05%

Pedagang Grosir

0,02%


tp

:/


ht

PRODUSEN PRODUSEN

69,95%

Konsumen Akhir

Agen

w

0,63%

Pedagang Eceran

0,06%

0,01%

0,73%

1,07%

Industri Pengolahan



Rumah Tangga

Gambar 121. Pola Penjualan Produksi Beras di Indonesia Perdagangan Komoditas Beras

123

Dari sisi perdagangan, rantai distribusi beras di Indonesia memperlihatkan kompleksitas sebagaimana tampak pada Gambar 122. Seluruh lembaga usaha perdagangan baik yang termasuk pada level pedagang besar maupun level pedagang eceran ikut dalam rantai distribusi perdagangan beras di Indonesia. Terlibat juga importir, yang berfungsi memasok beras dari luar negeri, di dalam rantai distribusi beras di Indonesia. Pola distribusi perdagangan komoditas beras di Indonesia secara lengkap disajikan pada gambar di bawah ini:

Impor Langsung


Importir

99,90% 4,78%

Distributor 2,99%

id

0,58%

0,76%

o.

Pedagang Pengumpul

1,44% 1,55%

0,04%

.g

31,07%

0,34%

0,01%

w .b

39,91%

ps

Sub Distributor

29,06%

33,08%

0,10%

Agen

29,19%

w

4,32%

6,85%

tp

:/

/w

0,72%

ht

18,10%

Sub Agen

42,41%

8,41%

1,92%

13,63% 9,22%

7,32%

Pedagang Grosir 17,32%

6,47%

1,80%

24,79%

0,25%

3,01% 0,60%

9,49%


0,69%

1,91%

0,04%

0,14%

0,77%

0,17%

56,05%

58,84% Pedagang Eceran

0,41%

2,43%

2,06%

9,11% 0,04% 0,27%

15,75% 2,28%

0,09%

4,31% 0,63%

86,76% 7,55%

Konsumen Akhir

0,05%

Industri Pengolahan

0,64%

3,36%



16,27%

Rumah Tangga 2,67%

0,04%

11,77%

0,26%

0,25% 56,97% 5,47%

Gambar 122. Pola Distribusi Perdagangan Beras di Indonesia

124


2.36.2 Marjin Perdagangan Dan Pengangkutan (MPP) Berdasarkan Tabel 37, diperoleh informasi bahwa kategori pedagang besar beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 10,50 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 9,99 persen. Adapun kategori pedagang eceran beras rata-rata memperoleh marjin (rasio MPP) sebesar 8,53 persen, sedangkan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi (rasio MP) adalah sebesar 7,92 persen. Dengan demikian rata-rata perolehan marjin pedagang beras di Indonesia adalah sebesar 10,43 persen dan rata-rata perolehan marjin setelah dikurangi biaya transportasi adalah sebesar 9,92 persen.


PB (2)

(3)

18.237,34


11.933,50

16.504,71

995,87

10.806,27

132,81

16,79

103,35

1.732,63

84,99

1.127,23

10,50

8,53

10,43

1.649,57

78,83

1.072,43

9,99

7,92

9,92

w .b


ht

tp

:/

/w

w

Rasio MP (%)

(4)

1.080,86

.g


PB & PE

ps

(1)

PE

o.

Uraian

id

di Indonesia


125

BAB III KESIMPULAN

Pendistribusian komoditas beras dari produsen sampai ke konsumen akhir di tiap provinsi mempunyai kompleksitas yang berbeda-beda. Terdapat tujuh provinsi yang mempunyai pola distribusi perdagangan yang cukup sederhana. Rantai distribusi perdagangan beras dari produsen ke konsumen di tujuh provinsi tersebut hanya melewati tiga fungsi usaha perdagangan saja. Namun demikian, terdapat pula provinsi yang memiliki tingkat kompleksitas yang tinggi, seperti yang terjadi di Provinsi Jawa Tengah. Rantai distribusi perdagangan beras dari produsen ke konsumen di Provinsi Jawa Tengah melewati delapan fungsi usaha perdagangan sebagai intermedier. Selain itu, berperannya importir dalam pendistribusian beras di Indonesia menunjukkan bahwa kebutuhan beras di Indonesia

id

belum tercukupi hanya dengan pasokan dari dalam negeri saja. Akibatnya, pedagang perlu mengimpor langsung pasokan beras dari pasar internasional, seperti dari Negara India, Vietnam,

.g

o.

maupun dari Amerika Serikat.

Ditinjau dari sisi produksi, hampir semua provinsi yang menjadi sampel produsen beras

ps

memperoleh bahan baku berupa gabah padi kering yang siap giling dari dalam provinsi masingmasing. Beras sebagai hasil produksi dari perusahaan penggilingan padi dijual sebagian besar ke

w .b

beberapa fungsi usaha yang termasuk pedagang besar, seperti: distributor, pedagang grosir, dan pedagang pengepul, maupun ke pedagang eceran. Meskipun ada juga sebagian produsen yang

w

langsung menjual hasil produksinya ke konsumen akhir.

/w

Perolehan rata-rata marjin perdagangan dan pengangkutan (MPP) perdagangan besar dan

:/

perdagangan eceran komoditas beras di Indonesia masing-masing adalah 10,50 persen dan 8,53

tp

persen. Sulawesi Tengah merupakan provinsi dengan rasio MPP tertinggi, yaitu sebesar 27,26 persen untuk perdagangan besar dan 41,51 persen untuk perdagangan eceran. Sedangkan Nusa Tenggara

ht

Timur merupakan provinsi dengan perolehan MPP perdagangan besar terendah dan Jambi merupakan provinsi dengan perolehan MPP perdagangan eceran terendah, masing-masing sebesar 1,12 persen dan 1,60 persen.

126


id o. .g ps w .b w /w :/ tp ht Perdagangan Komoditas Beras

127

ht

tp

:/

/w

w

w .b

ps

.g

o.

id

LAMPIRAN

128


Lampiran 1: Daftar VPDP15-PEDAGANG

VPDP-15

PEDAGANG REPUBLIK INDONESIA BADAN PUSAT STATISTIK

SURVEI POLA DISTRIBUSI PERDAGANGAN BEBERAPA KOMODITAS

Kode KBLI

(disalin dari DSP)

BLOK I: PENGENALAN TEMPAT (1)

(2)

: ………………………………………………………….….

2. Kabupaten/Kota*)

: ………………………………………………………….….

3. Kecamatan

: ………………………………………………………….….

4. Kelurahan/Desa*)

: ………………………………………………………….….

5. Nomor Urut Perusahaan/Usaha

: ………………………………………………………….….

ps

.g

o.

id

1. Provinsi

w .b

6. Nama lengkap Perusahaan/Usaha : ……………………………………………………………………………………………….. : ………………………………………………………………………………………………..

7. Alamat Perusahaan/Usaha

…………………………………………………………………………………………………

w

Kode pos :

: (…...…) …..………….…… Ext: …...…

/w

Nomor Telepon

Website: ……………………………………………………..

tp

*) coret yang tidak sesuai

: (…...…) …..…………….………………….....….

:/

E-mail: ………………………………………………………….

Nomor Fax.

Tujuan Survei : a. Mendapatkan pola dan peta penjualan produksi

ht

b. Mendapatkan pola dan peta distribusi perdagangan. c. Memperoleh margin perdagangan dan pengangkutan mulai tingkat pedagang besar sampai dengan pedagang eceran.

Dasar Hukum

: Undang-undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik

Kerahasiaan

: Data yang diberikan responden dijamin kerahasiaannya berdasarkan Undang-undang (pasal 21 UU No. 16 tahun 1997 tentang Statistik)

Kewajiban

: Responden wajib memberikan keterangan yang diperlukan dalam penyelenggaraan statistik dasar oleh Badan Pusat Statistik berdasarkan Undang-undang (pasal 27 UU No. 16 tahun 1997 tentang Statistik)

Informasi lebih lanjut hubungi: Sub Direktorat Statistik Perdagangan Dalam Negeri Jl. Dr Sutomo No. 6-8, Jakarta 10710 Telepon: (021) 3810291-4, 3841195, 3842508 pes: 6130, 6131, 6132 & 6133 Fax: (021) 386 3815. Email : [email protected] atau BPS Provinsi/Kabupaten/Kota: ……………………………… Telepon: ……………………………


129

BLOK II: KETERANGAN UMUM ( Jenis komoditas yang diteliti harus ditentukan oleh petugas BPS ) (1)

(2)

VPDP-15

1. Kegiatan utama perusahaan/usaha: …………………………………………………………………………………………………………………….

*) diisi oleh pemeriksa

……………………………………………………………………………………………………………………. 2. Komoditas yang diteliti:

ST

Beras Premium

1

1

Bawang Merah

4

Beras Medium

2

4

Jagung Pipilan

5

Cabai Merah

3

3

Daging Ayam Ras

6

r

Rincian 3 s.d. Blok VI, berkaitan dengan komoditas pada Rincian 2. 3. Fungsi perusahaan/usaha dalam lembaga usaha perdagangan: 1 2

Pedagang Pengepul Eksportir

6 7

Agen Sub agen

3 4

Importir Pedagang eceran

8 9

Pedagang grosir

5

o.

BLOK III: DISTRIBUSI PERDAGANGAN 1. Pembelian barang dagangan selama tahun 2014: Asal pembelian barang dagangan

(1)

Persentase dari luar Provinsi

Persentase

.g

No.

id

Distributor Sub distributor

(2)

a.

Impor langsung …………………………………………………………..............

b.

(3)

(4)

a.

%

Importir ………………………………………………………………………………………………………… b. %

b.

%

c.

Produsen ………………………………………………………………………………………………………… c. %

c.

%

d.

Distributor ………………………………………………………………………………………………………… d. % d.

%

e.

Sub distributor ………………………………………………………………………………………………………… e. % e.

%

f.

Agen ………………………………………………………………………………………………………… f. %

f.

%

g.

Sub agen ………………………………………………………………………………………………………… g. %

g.

%

h.

Pedagang grosir ………………………………………………………………………………………………………… h. % h.

i.

Pedagang pengepul ………………………………………………………………………………………………………… i. % i.

%

j.

Pedagang eceran ………………………………………………………………………………………………………… j. % j.

%

k.

Perorangan ………………………………………………………………………………………………………… k. % k.

ps

%

%

tp

:/

/w

w

w .b

a.

%

1 0 0 %

Jumlah

No. (1)

ht

2. Wilayah pembelian barang dagangan selama tahun 2014: Kabupaten/Kota/Negara

Kode*)

Persentase

(2)

(3)

(4)

a.

…………..……………..……………………………………………

%

b.

…………..……………..……………………………………………

%

c.

…………..……………..……………………………………………

%

d.

…………..……………..……………………………………………

%

e.

…………..……………..……………………………………………

%

f.

…………..……………..……………………………………………

%

g.

…………..……………..……………………………………………

%

h.

…………..……………..……………………………………………

%

i.

…………..……………..……………………………………………

%

j.

…………..……………..……………………………………………

%

k.

Lainnya (diisi pada lampiran) Jumlah

1

0

0 %

*) Kode Kabupaten/Kota/Negara diisi oleh pemeriksa/koordinator lapangan

130


BLOK III: DISTRIBUSI PERDAGANGAN (LANJUTAN) 3. Penjualan barang dagangan selama tahun 2014: No.

Tujuan penjualan barang dagangan

(1)

(2)

Persentase ke luar Provinsi

Persentase (3)

(4)

a. Ekspor langsung ……………………………………………………………………………………………... a. %

a.

%

b. Eksportir ……………………………………………………………………………………………… b.

%

b.

%

c. Distributor ……………………………………………………………………………………………… c.

%

c.

%

d. Sub distributor ……………………………………………………………………………………………… d. %

d.

%

e. Agen ……………………………………………………………………………………………… e.

%

e.

%

%

f.

%

g. Pedagang grosir ……………………………………………………………………………………………… g. %

g.

%

h. Pedagang pengepul ……………………………………………………………………………………………… h. % h.

%

Sub agen ……………………………………………………………………………………………… f.

id

f.

Department Store ……………………………………………………………………………………………… i. %

i.

%

j.

Supermarket/swalayan ……………………………………………………………………………………………… j. % j.

%

.g

o.

i.

k. Pedagang eceran ……………………………………………………………………………………………… k. %

k.

%

l.

%

m. Kegiatan usaha lainnya ……………………………………………………………………………………………… m. % m.

%

n. Pemerintah dan lembaga nirlaba ……………………………………………………………………………………………… n. % n.

%

o. Rumah tangga ……………………………………………………………………………………………… o. %

%

ps

Industri pengolahan ……………………………………………………………………………………………… l. %

w .b

l.

1 0 0 %

/w

w

Jumlah

o.

4. Wilayah penjualan barang dagangan selama tahun 2014: Kode *)

Persentase

(2)

(3)

(4)

:/

(1)

Kabupaten/Kota/Negara

tp

No.

…………..……………..……………………………………………

%

b.

…………..……………..……………………………………………

%

c.

…………..……………..……………………………………………

%

d.

…………..……………..……………………………………………

%

e.

…………..……………..……………………………………………

%

f.

…………..……………..……………………………………………

%

g.

…………..……………..……………………………………………

%

h.

…………..……………..……………………………………………

%

i.

…………..……………..……………………………………………

%

j.

…………..……………..……………………………………………

%

k.

ht

a.


1

0

0 %

*) Kode Kabupaten/Kota/Negara diisi oleh pemeriksa/koordinator lapangan


131

BLOK IV: KENDALA PENGADAAN DAN PEMASARAN BARANG DAGANGAN (1)

1. a. b.

(2)

Apakah ada kendala dalam pengadaan barang dagangan selama tahun 2014? Ya 1 Tidak 2 Jika "Ya", jenis kendala: Kelangkaan barang Fluktuasi Harga Transportasi Sarana dan prasarana

1 2 4 8

Modal Lainnya (tuliskan …………..…………………..)

c.

Kendala utama ……………………………………………………………………………

2. a.

Apakah ada kendala dalam pemasaran barang dagangan selama tahun 2014? Ya 1 Tidak 2

b.

16 32

ke Blok V

Jika "Ya", jenis kendala: Persaingan pasar Rantai distribusi Transportasi Sarana dan prasarana

c.

ke rincian 2

1 2 4 8

Bencana alam Lainnya (tuliskan …………..…………………..)

16 32

Kendala utama ……………………………………………………………………………

BLOK V: PEMBELIAN DAN PENJUALAN

Volume

Satuan

Harga Satuan (Rp)

(2)

(3)

(4)

………..…

……..……

……………..…

b. Pembelian

………..…

……..……

……………..…

.g

(1)

a. Stok Awal (sisa 2013)

termasuk yang diberikan ke pihak lain

(5)

……………………………………...… ……………………………………...…

ps

c. Dikonsumsi sendiri

Nilai (Rp) kolom (2) x kolom (4)

o.

Uraian

id

1. Pembelian dan penjualan barang dagangan selama tahun 2014:

………..…

……..……

………..…

e. Penjualan

………..…

………..…

……………..…

……………………………………...…

f.

……..……

………..…

……………..…

……………………………………...…

Stok Akhir (sisa 2014)

w .b

………..…

d. Hilang/rusak

w

*)Satuan yang digunakan: kilogram, kwintal, ton

Apakah ada biaya transportasi dalam pembelian dan/atau penjualan barang dagangan selama tahun 2014? Ya

1

Jika "Ya", berapa nilainya?

Tidak

2

Rp. ________________________

BLOK VI: CATATAN

ht

tp

b.

:/

3. a.

/w

2. Berapa persen nilai penjulan pada Blok V Rincian 1e terhadap seluruh penjualan usaha perdagangan selama tahun 2014?

BLOK VII: KETERANGAN CONTACT PERSON 1.

Nama

:

……………………………………………………………………………………

2.

Jabatan

:

……………………………………………………………………………………

3.

Telepon

:

……………………………………………………………………………………

4.

Tanggal pengisian

:

……………………………………………………………………………………

5.

Tanda tangan

:

……………………………………………………………………………………

BLOK VIII: KETERANGAN PETUGAS URAIAN (1)

PENCACAH

PEMERIKSA

(2)

(3)

…………………………....………..

…………..………..……..……..

2. Tanggal

………..….…. s.d. ………….……

……..….…. s.d. ………….……

3. Tanda tangan

…………………………....………..

…………..………..……..……..

1. Nama

132


id o. .g ps w .b w /w :/ tp ht Perdagangan Komoditas Beras

133

Lampiran 2: Daftar VPDP15-PRODUSEN

VPDP-15 PRODUSEN REPUBLIK INDONESIA BADAN PUSAT STATISTIK

SURVEI POLA DISTRIBUSI PERDAGANGAN BEBERAPA KOMODITAS Kode KBLI (disalin dari DSP)

BLOK I: PENGENALAN TEMPAT (1)

(2)

: ….………………………………….………………..….

2. Kabupaten/Kota*)

: ….………………………………….………………..….

3. Kecamatan

: ….………………………………….………………..….

4. Kelurahan/Desa*)

: ….………………………………….………………..….

5. Nomor Urut Perusahaan/Usaha

: ….………………………………….………………..….

.g

o.

id

1. Provinsi

ps

6. Nama lengkap Perusahaan/Usaha : ………………………………………………………………………………………………..

w .b

: ………………………………………………………………………………………………..

7. Alamat Perusahaan/Usaha

………………………………………………………………………………………………… Kode pos :

: (…...…) …..………….…… Ext: …...…

w

Nomor Telepon

/w

E-mail: ………………………………………………………….

Website: ……………………………………………………..

: a. Mendapatkan pola dan peta penjualan produksi. b. Mendapatkan pola dan peta distribusi perdagangan.

tp

Tujuan Survei

: (…...…) …..…………….………………….....….

:/

*) coret yang tidak sesuai

Nomor Fax.

ht

c. Memperoleh margin perdagangan dan pengangkutan mulai tingkat pedagang besar sampai dengan pedagang eceran.

Dasar Hukum

: Undang-undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik

Kerahasiaan

: Data yang diberikan responden dijamin kerahasiaannya berdasarkan Undang-undang (pasal 21 UU No. 16 tahun 1997 tentang Statistik)

Kewajiban

: Responden wajib memberikan keterangan yang diperlukan dalam penyelenggaraan statistik dasar oleh Badan Pusat Statistik berdasarkan Undang-undang (pasal 27 UU No. 16 tahun 1997 tentang Statistik)

Informasi lebih lanjut hubungi: Sub Direktorat Statistik Perdagangan Dalam Negeri Jl. Dr Sutomo No. 6-8, Jakarta 10710 Telepon: (021) 3810291-4, 3841195, 3842508 pes: 6130, 6131, 6132 & 6133 Fax: (021) 386 3815. Email : [email protected] atau BPS Provinsi/Kabupaten/Kota: ……………………………… Telepon: ……………………………

134


BLOK II: KETERANGAN KOMODITAS ( Jenis komoditas harus ditentukan oleh petugas BPS ) (1)

1.

(2)

Komoditas yang diteliti: Beras Premium

1

Bawang Merah

4

Beras Medium

2

Jagung Pipilan

5

Cabai Merah

3

Daging Ayam Ras

6

Pertanyaan pada Blok III sampai dengan Blok VI berkaitan dengan jenis komoditas yang diteliti pada Blok II Rincian 1 di atas

BLOK III: Bahan Baku 1.

Pengadaan bahan baku/bibit utama selama tahun 2014: No.

Asal pengadaan bahan baku utama

Persentase

(2)

(1)

Persentase dari luar Provinsi

(3)

(4)

id

a. Impor langsung ………………………………………………………………………………………………………… a. % a. b. Importir ………………………………………………………………………………………………………… b. %

% %

c. Produsen lain ………………………………………………………………………………………………………… c. % c.

%

d. Distributor ………………………………………………………………………………………………………… d. % d.

%

e. Agen ………………………………………………………………………………………………………… e. %

%

ps

.g

o.

b.

e.

f. Pedagang grosir ………………………………………………………………………………………………………… f. % f.

w .b

% %

h. Produksi sendiri ………………………………………………………………………………………………………… h. % h.

%

w

g. Pedagang pengepul ………………………………………………………………………………………………………… g. % g.

/w

i. Pedagang eceran ………………………………………………………………………………………………………… i. % i.

%

j. Petani/Peternak ………………………………………………………………………………………………………… j. % j.

1 0 0 %

tp

:/

Jumlah

Wilayah pengadaan bahan baku/bibit utama selama tahun 2014: No (1)

ht

2.

%

Kabupaten/Kota/Negara

Kode *)

Persentase

(2)

(3)

(4)

a.

…………..……………..……………………………………………………………………………

b.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

c.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

d.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

e.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

f.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

g.

…………..……………..……………………………………………………………………………

%

k.

%


1

0

0 %

*) Kode Kabupaten/Kota/Negara diisi oleh Pemeriksa/Koordinator Lapangan


135

BLOK IV: PENJUALAN PRODUKSI Penjualan barang produksi selama tahun 2014: No.

Tujuan penjualan barang produksi

(1)

Persentase ke luar Provinsi

Persentase

(2)

(3)

(4)

a.

Ekspor langsung ………………………………………………………………………………………………………… a. % a.

%

b.

Eksportir ………………………………………………………………………………………………………… b. %

b.

%

c.

Distributor ………………………………………………………………………………………………………… c. % c.

%

d.

Agen ………………………………………………………………………………………………………… d. %

%

e.

Pedagang grosir ………………………………………………………………………………………………………… e. % e.

%

f.

Pedagang pengepul ………………………………………………………………………………………………………… f. % f.

%

g.

Department Store ………………………………………………………………………………………………………… g. % g.

h.

Supermarket/swalayan ………………………………………………………………………………………………………… h. % h.

%

i.

Pedagang eceran ………………………………………………………………………………………………………… i. % i.

%

j.

Industri pengolahan ………………………………………………………………………………………………………… j. % j.

%

k.

Kegiatan usaha lainnya ………………………………………………………………………………………………………… k. % k.

%

l.

Pemerintah dan lembaga nirlaba ……………………………………………………………………………………………… l. % l.

id

o.

%

.g

/w

Jumlah

w

m. Rumah tangga ……………………………………………………………………………………………… m. %

1 0

m.

% %

0 %

Wilayah penjualan barang produksi selama tahun 2014: Kabupaten/Kota/Negara

Kode *)

Persentase

(2)

(3)

(4)

:/

(1)

tp

No

a.

…………..……………..……………………………………………………………………………

b.

…………..……………..……………………………………………………………………………

c.

…………..……………..……………………………………………………………………………

d.

…………..……………..……………………………………………………………………………

e.

…………..……………..……………………………………………………………………………

f.

…………..……………..……………………………………………………………………………

g.

…………..……………..……………………………………………………………………………

h.

…………..……………..……………………………………………………………………………

i.

…………..……………..……………………………………………………………………………

j.

…………..……………..……………………………………………………………………………

k.

%

ht

2.

d.

ps

w .b

1.

% % % % % % % % %


1

0

0 %

*) Kode Kabupaten/Kota/Negara diisi oleh Pemeriksa/Koordinator Lapangan

136


BLOK V: KENDALA PERUSAHAAN/USAHA (1)

1.

Apakah ada kendala dalam proses produksi selama tahun 2014?

b.

Jika "Ya", jenis kendala: Kesulitan modal Tenaga kerja trampil Birokrasi administrasi Bahan baku/bibit

Ya

2

(2)

a.

2

ke Rincian 2

1

Tidak

1 2 4 8

Bencana alam Transportasi Lainnya (tuliskan …………..…………………..)

16 32 64

c.

Kendala utama proses produksi ……………………………………………………..……………

a.

Apakah ada kendala dalam penjualan barang produksi selama tahun 2014? Ya 1 Tidak 2

b.

c.

Jika "Ya", jenis kendala: Persaingan pasar Rantai distribusi Transportasi Sarana dan prasarana produksi

1 2 4 8

ke Blok VI

Bencana alam Lainnya (tuliskan …………..…………………..)

16 32

Kendala utama penjualan …………………...……………………………………………

Produksi selama tahun 2014: Volume

Satuan

Harga Satuan (Rp)

(2)

(3)

(4)

………

………

……………..…

b. Produksi

………

………

……………..…

.g

(1)

a. Stok Awal (sisa 2013)

termasuk yang diberikan ke pihak lain

(5)

……………………………………...… ……………………………………...…

ps

c. Dikonsumsi sendiri

Nilai (Rp) kolom (2) x kolom (4)

o.

Uraian

id

BLOK VI: NERACA PRODUKSI 1.

………

………

………

e. Penjualan

………

………

……………..…

……………………………………...…

f. Stok Akhir (sisa 2014)

………

………

……………..…

……………………………………...…

w .b

………

d. Hilang/rusak

w

Satuan yang digunakan: Kilogram, Kwintal, Ton

ht

tp

:/

/w

BLOK VII: CATATAN

BLOK VIII: KETERANGAN CONTACT PERSON

1.

Nama

:

……………………………………………………………………………………

2.

Jabatan

:

……………………………………………………………………………………

3.

Telepon

:

……………………………………………………………………………………

4.

Tanggal pengisian

:

……………………………………………………………………………………

5.

Tanda tangan

:

……………………………………………………………………………………

BLOK IX: KETERANGAN PETUGAS URAIAN (1)

PENCACAH

PEMERIKSA

(2)

(3)

1. Nama

…………………………....………..

…………..………..……..……..

2. Tanggal

..………..….... s.d. ….……….……

………..….... s.d. ….……….…

3. Tanda tangan

…………………………....………..

…………..………..……..……..


137

Lampiran 3: Surat Tanda Terima Perusahaan UNTUK PERUSAHAAN

BADAN PUSAT STATISTIK KABUPATEN / KOTA : ………………………………… SURAT TANDA TERIMA Sudah terima dari petugas SURVEI POLA DISTRIBUSI PERDAGANGAN BEBERAPA KOMODITAS 2015 (VPDP15), 1 (satu) kuesioner VPDP15-PEDAGANG/VPDP15-PRODUSEN yang ditujukan kepada: 1. Nama Perusahaan 2. Alamat Telepon : HP

: :

Pesawat :

:

3. Kegiatan Usaha : 4. Perkiraan Waktu Selesai *) :

id

………………………. , ……………………… 2015 Yang Menerima, Nama : ……………………………. Jabatan : ………………………..…..

.g

o.

Identitas Petugas VPDP15 Nama : …………………………. NIP : ………………..………..

w

w .b

ps

*) Jika selesai sebelum waktu yang diperkirakan, mohon telepon ke : BPS Kabupaten/Kota : ………………………………..…….… , Telepon : ….………………………… atau No. HP Petugas VPDP15 : …………………………………

UNTUK PETUGAS

tp

:/

/w

BADAN PUSAT STATISTIK KABUPATEN / KOTA : ………………………………… SURAT TANDA TERIMA

ht

Sudah terima dari petugas SURVEI POLA DISTRIBUSI PERDAGANGAN BEBERAPA KOMODITAS 2015 VPDP15), 1 (satu) kuesioner VPDP15-PEDAGANG/VPDP15-PRODUSEN yang ditujukan kepada: 1. Nama Perusahaan 2. Alamat Telepon : HP

: :

:

3. Kegiatan Usaha : 4. Perkiraan Waktu Selesai *) :

Pesawat :

………………………. , ……………………… 2015

Identitas Petugas VPDP15 Yang Menerima, Nama : …………………………. Nama : ……………………………. NIP : ………………..……….. Jabatan : ………………………..….. *) Jika selesai sebelum waktu yang diperkirakan, mohon telepon ke : BPS Kabupaten/Kota : ………………………………..…….… , Telepon : ….………………………… atau No. HP Petugas VPDP15 : ………………………………

138


id s. go . .b p w // w w p: ht t Badan Pusat Statistik Jl. Dr. Sutomo No. 6 – 8 Jakarta 10710 Kotak Pos 1003, Jakarta 10010 Telp. 021-3841195, 3842508, 3810291 – 4 Fax: 021-3857048 E-mail: [email protected] Homepage: http://www.bps.go.id

DISTRIBUSI PERDAGANGAN KOMODITAS BERAS INDONESIA 2015

Recommend Documents