DESAIN SARANA BANTU PRAKTIK PERIKANAN BUDIDAYA BAGI SISWA SEKOLAH MENENGAH PERTAMA
Disusun sebagai salah satu syarat untuk memenuhi Tugas Akhir Desain Produk
Oleh: Rusly Hadinata NIM: 17503042
Dosen Pembimbing: Drs. Imam Damar Djati, M.Sn.
PROGRAM STUDI DESAIN PRODUK FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG 2008
1
DESAIN SARANA BANTU PRAKTIK PERIKANAN BUDIDAYA BAGI SISWA SEKOLAH MENENGAH PERTAMA
Oleh: Rusly Hadinata NIM: 17503042
Laporan ini telah diperiksa dan disetujui sebagai bagian karya Tugas Akhir Desain Produk
Mengetahui,
Pembimbing Tugas Akhir,
Koordinator Tugas
Akhir,
Drs. Imam Damar Djati, M.Sn.
Dr. Achmad Syarief,
M.SD
Ketua Program Studi Desain Produk,
Drs. Imam Damar Djati, M.Sn.
2
ABSTRAK
Potensi perikanan budidaya (akuakultur) merupakan salah satu potensi besar perikanan Indonesia yang perlu terus didorong untuk berkembang. Namun pengolahan potensi tersebut harus didukung oleh sumber daya manusia yang dapat memanfaatkannya dengan baik. Salah satu cara untuk meningkatkan sumber daya manusia dalam jangka panjang adalah melalui persiapan generasi muda. Persiapan tersebut dimulai sejak dini untuk menumbuhkan minat terhadap dunia perikanan budidaya.
Ruang lingkup yang dibahas pada laporan ini adalah sosialisasi dunia perikanan akuakultur terhadap generasi muda, dalam hal ini adalah siswa sekolah menengah pertama. Sosialisasi bersifat edukatif dan dilakukan melalui kegiatan praktik langsung. Praktik dilakukan melalui proses pemeliharaan ikan dan merupakan simulasi dari kegiatan perikanan budidaya yang sebenarnya.
Laporan. ini berisi tentang dokumentasi proses desain penulis dalam proyek ini. Proses tersebut bertahap dari ide awal hingga desain akhir yang diputuskan. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi perkembangan dunia perikanan di Indonesia.
3
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadapan Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat merampungkan laporan mata kuliah Tugas Akhir Desain Produk ini. Laporan ini berisi tentang proses desain dari proyek TA penulis, yaitu ”Desain Sarana Bantu Praktik Perikanan Budidaya bagi Siswa Sekolah Menengah Pertama”.
Proyek ini tentunya tidak dapat diwujudkan tanpa bantuan pihak-pihak lain yang telah memberikan kontribusinya. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Keluarga yang telah memberikan dukungan moril maupun materil. 2. Drs. Imam Damarjati, M.Sn. sebagai pembimbing Tugas Akhir. 3. Dr.Achmad Syarief, MSD sebagai koordinator Tugas Akhir. 4. Seluruh dosen Program Studi Desain Produk, yang telah memberikan banyak masukan berharga. 5. Ir. Oemar Handojo, M.Sn sebagai wali mahasiswa. 6. Teman-teman seperjuangan TA. 7. Semua pihak yang telah mendukung, namun tidak dapat penulis cantumkan satu persatu. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada segenap pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan dalam tugas ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya, dan pihak lain pada umumnya.
Bandung, Januari 2008
Penulis
4
DAFTAR ISI
ABSTRAK
i
KATA PENGANTAR
ii
DAFTAR GAMBAR
vi
DAFTAR TABEL DAFTAR LAMPIRAN
BAB I
viii ix
PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang Masalah
1
1.2. Rumusan Masalah
2
1.3. Ruang Lingkup Masalah
2
1.4. Batasan Masalah
3
1.5. Tujuan Pengkajian
4
1.6. Sumber Data
4
BAB II PERIKANAN BUDIDAYA
6
2.1. Sekilas Perikanan Budidaya
6
2.2. Jenis Perikanan Budidaya
6
2.3. Metode Perikanan Budidaya
7
2.4. Perikanan Budidaya Sistem Resirkulasi
10
2.4.1 Kelebihan dan Kekurangan Sistem Resirkulasi
11
2.4.2 Komponen Utama Sistem Resirkulasi
12
2.4.3 Produk Pembanding Sistem Resirkulasi
14
2.8. Komoditas Perikanan Budidaya
15
2.9. Kondisi Perikanan Budidaya di Indonesia
18
5
BAB III PERIKANAN BUDIDAYA DI SEKOLAH MENENGAH PERTAMA
22
3.1. Pemilihan Sasaran
22
3.2. Ruang Lingkup Pengajaran
24
3.2.1 Muatan Lokal
26
3.2.2 Mata Pelajaran Keterampilan
27
3.3. Standar Kompetensi
28
3.4. Standar Penilaian
29
3.5. Data Survey
30
3.5.1 Data Wawancara dan Kuesioner
31
3.5.2 Kondisi Sekolah
32
BAB IV PROSES DESAIN SARANA BANTU PRAKTIK PERIKANAN
BAB V
BUDIDAYA
33
3.1. Konsep Desain
33
3.2. Masalah Desain
34
3.3. Masukan Desain
35
3.4. Peluang Pemecahan
37
3.5. Analisa Aspek Desain
38
3.5.1. Studi Pengguna
39
3.5.2. Studi Teknis
41
3.5.3. Studi Ergonomi
45
3.5.4. Studi Aspek Lingkungan
48
3.5.5 Studi Material
48
KEPUTUSAN DESAIN SARANA BANTU PRAKTIK PERIKANAN BUDIDAYA
50
5.1. Uraian Pemecahan Masalah
50
5.2. Desain Alternatif
51
6
5.3. Pengembangan Desain Alternatif
53
5.4. Desain Terpilih
55
5.4.1. Pertimbangan Pemilihan Desain Terpilih
55
5.4.2. Operasional Produk
58
5.5. Pengerjaan Model Akhir BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
62 65
6.1. Kesimpulan
65
6.2. Saran
66
DAFTAR PUSTAKA
67
LAMPIRAN
68
7
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1.
Mariculture Rumput Laut
7
Gambar 2.2.
Akuakultur Sistem Raceways
8
Gambar 2.3.
Akuakultur Sistem Tanks
9
Gambar 2.4.
Akuakultur Sistem Kolam/ Tambak
9
Gambar 2.5.
Akuakultur Sistem Kandang
10
Gambar 2.6.
Contoh Tank
11
Gambar 2.7.
Sistem Bead Filters
13
Gambar 2.8.
Sistem Akuaponik
14
Gambar 2.9.
Sistem Akuakultur Sederhana
14
Gambar 2.10.
Sistem 500 Galon Untuk Merawat Ikan Lele dan Tilapia
15
Gambar 2.11.
Stephan Decatur High School, Worcester County, US
15
Gambar 2.12.
Ikan Mas
17
Gambar 2.13.
Ikan Mas Dewasa
17
Gambar 2.14.
Ikan Nila Tilapia Merah
18
Gambar 2.15.
Tambak Udang
18
Gambar 2.16.
Peternakan Ikan Nila di Indonesia
19
Gambar 2.17.
Komoditas Umum Budidaya Ikan di Indonesia
19
Gambar 3.1.
Kondisi Sekolah
32
Gambar 4.1.
Siswa Sekolah Menengah Pertama
39
Gambar 4.2.
Pertimbangan penggunaan poduk terhadap jumlah user
40
Gambar 4.3.
Perkiraan Daur Pertumbuhan Ikan Secara Umum
42
Gambar 4.4.
Bentuk Tanki
43
Gambar 4.5.
Submersible Pump
44
Gambar 4.6.
Pergerakan Sirkulasi Air
45
Gambar 4.7.
Area Kerja Utama
47
Gambar 4.8.
Kegiatan Kerja Utama Pada Produk
47
8
Gambar 4.9.
Kegiatan Praktik Secara Umum
47
Gambar 4.10.
Penggunaan Pipa
48
Gambar 4.11.
Gambaran Pemasangan Pipa
49
Gambar 4.12.
Berbagai Macam Jenis Filter
49
Gambar 5.1.
Sketsa Desain Alternatif 1
52
Gambar 5.2.
Sketsa Desain Alternatif 2
52
Gambar 5.3.
Sketsa Desain Alternatif 3
53
Gambar 5.4.
Pengembangan Sketsa Desain Alternatif 1
53
Gambar 5.5.
Pengembangan Sketsa Desain Alternatif 2
54
Gambar 5.6.
Pengembangan Sketsa Desain Alternatif 3
54
Gambar 5.7.
Desain Terpilih
55
Gambar 5.8.
Desain dari Produk Dalam Keadaan Tersimpan
56
Gambar 5.9.
Produk Tampak Atas
56
Gambar 5.10.
Produk Tampak Depan
56
Gambar 5.11.
Kesamaan Ketinggian Permukaan Air
57
Gambar 5.12.
Pembuangan Hasil Filtrasi
57
Gambar 5.13.
Peragaan Proses Pemindahan Produk
58
Gambar 5.14.
Peragaan Proses Perakitan Set Pipa Pada Produk
58
Gambar 5.15.
Peragaan Proses Perakitan Set Pipa Pada Produk
59
Gambar 5.16.
Peragaan Proses Pemasangan Pompa Pada Produk.
59
Gambar 5.17.
Sistem Dalam Keadaan Dirakit.
60
Gambar 5.18.
Persiapan Awal Pemeliharaan
60
Gambar 5.19.
Pengenalan Ikan pada Sistem
60
Gambar 5.20.
Proses pemeliharan Ikan
61
Gambar 5.21.
Pembersihan Filter
61
Gambar 5.22.
Studi Model
63
Gambar 5.23.
Proses Produksi
63
Gambar 5.24.
Detail Komponen
63
Gambar 5.25.
Finishing Model
63
Gambar 5.26.
Model Akhir
64
9
DAFTAR TABEL
TABEL 3.1.
Sosialisasi Bidang Perikanan Budidaya
23
TABEL 3.2.
Struktur Kurikulum Sekolah Menengah Pertama/ MTs
25
TABEL 3.3.
Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar
29
TABEL 4.1.
Pengelompokkan Masalah
34
10
DAFTAR LAMPIRAN
1. Gambar Tampak
65
2. Gambar Ungkah
66
3. Render Produk
67
11
