De Zaal van PIET HEIN EEK
De zaal is gesitueerd aan de voorzijde van het pand op de 1e verdieping
De zaal is de oude bedrijfskantine van het RK-gebouw van Philips op Strijp R, wat nog duidelijk te herkennen is in de ruimte. De zaalhuur bedraagt € 400,- excl per dagdeel. De zaal heeft een oppervlakte van 350 m2 en een hoogte van 4,10 meter. De zaal ligt op de eerste verdieping. Er is een mogelijkheid tot het liften van goederen (in overleg). Er is géén personenlift. Er mogen maximaal 360 personen in de zaal. Rondleiding: Piet Hein geeft, als het in zijn agenda past ook rondleidingen à € 250,- excl 21 % btw tot 15 personen, boven de 15 personen € 7,00 excl 21 % btw p/p extra, max 35 personen, duur ong. 1 uur. Van maandag t/m donderdag kan dit tot uiterlijk 17:00 uur (dwz 17:00 uur einde). Vrijdag, zaterdag en zondag kan het niet. In de zaal aanwezig: Ruim voldoende tafels en stoelen. 3 flip overs. 6 losse podium delen van 2,44 x 1,22 meter. 6 statafels. 2 katheders. Ruime heren- en dames toiletgroep. Verduisteringsgordijnen. Goede dansvloer. Locatie informatie: Ons adres is Halvemaanstraat 30, 5651 BP, Eindhoven. Treinstation Beukenlaan ligt op een kleine 10 minuten loopafstand. Er is parkeergelegenheid rond het pand. Techniek: De techniek huren wij extern in via Dancestreet, van Maikel van Breemen 073-6577297/06-27017702. Alle prijzen in deze lijst zijn inclusief BTW tenzij anders vermeld.
Ontbijt & lunch Ontbijt of lunch (vanaf buffet) verschillende soorten brood en broodjes op schalen diverse vleeswaren, kaas, jam en boter kannen biologische melk & jus (excl melk en jus € 11,00 p/p)
€ 13,50 p/p
soep + twee belegde boterhammen keuze uit diverse broodbeleg: kaas van de Genneper Hoeve en tapenade rauw ham en tomatenjam humus en gegrilde groenten eiersalade kruidenroomkaas en radijsjes
Tot 50 personen kunt u twee soorten broodbeleg kiezen, daarna 3 soorten. Daarbij kunt u ook nog de volgende supplementen bestellen:
truffelkroket worstenbroodje soep gemengde groene salade fruit, pers stuk kan biologische karnemelk/melk eiersalade tapenade gekookt eitje croissant met boerenboter yoghurt met muesli & fruit vegetarische quiche tabouleh salade
€ € € € € € € € € € € € €
3- gangen lunch menu (aan tafel)
€ 19,50 p/p
Voorgerecht Vis van de dag met bijpassen garnituur Dessert
Dit menu wordt samengesteld naar aanleiding van de kaart die wij op dat moment voeren, er kunnen dus kleine veranderingen zijn.
€ 13,50 p/p
2,75 3,00 4,75 3,50 1,00 6,00 2,50 2,50 1,00 3,00 5,00 5,50 4,50
Zoet
muffin / brownie appeltaart carrotcake taarten buffet grote koek kleine gemixte koekjes krentenbrood “van Menno” met roomboter bonbons van “Jack van Bracht”
€ € € € € € € €
3,00 3,75 3,75 4,00 1,50 0,75 3,50 1,25
p/st p/st p/st p/p p/st p/p p/p p/st
Borrelen Voor op tafel: Olijven en gebrande nootjes Mandje met 5 rustieke broodjes en 2 dipjes Plank (2-4 personen) met kaas van de Genneperhoeve / tomatenjam Plank (2-4 personen) met gedroogde biologische worst / rauwe ham Crudité (diverse rauwe groenten) met dip per 10 personen
€ 1,50 p/p € 5,50 p/p € 6,50 p/plank
Hapjes (vanaf 100 stuks keuze uit 5 soorten)
€ 2,00 p/st
€ 6,50 p/plank € 25,00 p/p
-Sashimi van tonijn met wasabi-mayonaise. -Komkommer met rundertartaar en truffelcrème. -Sandwich met kruidenroomkaas en gerookte zalm. -Trostomaat gevuld met mozzarella en pesto. -Quiche van groenten knoflook en gruyère kaas. -Canapé met makreel salade en augurk -Biologische pittige gehaktballetjes. -Cocktailtje van vis en kerriemayonaise. -Mini Sandwich met kalfsrosbief en tonijnmayonaise. Bittergarnituur: biologische vlees-, kaas-, garnalen-, truffelbitterballen etc. 5 stuks gemixt
€ 1,25 p/st € 5,50
Dineren
Bij alle onderstaande opties is het mogelijk om brood met olijfolie te bestellen
Optie 1:
3-gangen verrassingsmenu u laat de keuze van het menu dus over aan onze keuken
€27,50
Optie 2:
3-gangen keuzemenu
€ 34,50
Het menu is uit te breiden met verschillende soepen, menu prijs wordt dan
€ 39,50 p/p (incl btw)
Keuze uit onderstaande soepen: - Romige bospaddenstoelensoep - Thaise green curry-kokossoep met garnalen - Soep van gepofte trostomaat en basilicum - Klassieke Franse kreeftensoep met zure room (meerprijs € 3,50)
Menu A
€ 2,- p/p
Carpaccio van runderhaas met truffelcrème, rucola en pesto Gebakken roodbaarsfilet met coquille en kruiden beurre-blancsaus Tiramisu
Menu B
Vitello tonato van kalfsrosbief
Diamant runderhaas met een jus van rode wijn en sjalotjes
Creme brulee van vanille met chocolade roomijs
Menu C
Gerookte zalm & paling met Hollandse garnaaltjes, kerriemayonaise en kruidenolie
Gegrilde kalfsentrecote met rozemarijnjus
Parfait van gekarameliseerde hazelnoot met vanille saus
Menu D (vegetarisch)
Salade met gegratineerde geitenkaas, noten en honing-tijmdressing
Gevulde aubergine met provencaalse groenten en olijven uit de oven
Petit four van chocolademousse
Let op de menu- en gerecht keuze graag vooraf doorgeven, voor iedere gast hetzelfde, laat ook even weten of iemand een speciale dieetwens heeft of vegetarisch is hier houden we dan natuurlijk rekening mee.
Optie 3:
maaltijdgerecht aan tafel of buffet
-lasagna met biologisch gehakt -risotto frutti di mare -pasta penne met ricotta, spinazie & truffel
al deze gerechten worden geserveerd met schalen salade en brood op tafel.
óf
stampotten in het seizoen:
-Zuurkool met biologische spek -Boerenkool met biologische rookworst -Hutspot met biologische verse worst en natuurlijk sausjes, zuur (augurkjes etc) & brood
er kan eventueel extra gekozen worden voor: - soep - dessert
Let op! De maaltijdkeuze moet vooraf doorgegeven worden, voor iedere gast hetzelfde, laat ook even weten of iemand een speciale dieet wens heeft.
Optie 4: Buffet
€ 19,50 p/p (incl btw)
€ 4,75 p/p € 6,50 p/p
€ 22,50 p/p (incl btw):
-Diverse soorten brood met humus, tapenade, pestou, boter. -Taboleh Salade met citroen yoghurt groenten en geroosterde amandelen -Warm groenten gerecht, bv gevulde aubergine met Provençaalse groeten -Pasta Salade met tonijn -Tomaat mozzarella en verse basilicum -Groene salade van diverse soorten sla en croutons -Gemarineerde kippenboutjes uit de oven
Dit buffet is uit te breiden met:
Soepen: -Cocos limoen soep -Indische saté soep -Provençaalse tomaten soep -Witlofsoep met honing tijm
Gerechten: -Pikante Turkse gehaktballetjes in tomaten saus -In knoflook gebakken gamba’s met tomatenbasilicum saus en rozemarijn aardappelen -Paprika gevuld met aubergine chutney en fetakaas -Thaise kip curry met rijst -Rauwe ham soorten -Kaas plateau met diverse binnen en buitenlandse kazen -Indische stoofschotel met rijst -Boeuf Stroganoff met gebakken aardappelen
Diëten:
Met de volgende diëten kunnen wij rekening houden: Glutenvrij, Vegetarisch, Veganistisch, Suikervrij, Notenallergie, Lactose allergie We kunnen helaas nooit 100% garantie geven dat er geen restsporen in zitten, dit kan ook al bij onze leverancier zijn gebeurd, maar wij doen onze uiterste best.
€ 5,50 p/p
€ 7,50 € € € € € € €
9,50 7,50 9,50 7,50 7,50 9,50 9,50
Dranken Koffie, thee, frisdranken, sappen, bier, prosecco en wijn: Op nacalculatie;
Wij brengen de daadwerkelijk gebruikte dranken in rekening conform onderstaande prijzen:
Koffie & thee Diverse frisdranken en jus d`orange Fluitje Gulpener bier van de tap Wijn wit, rood (evt op aanvrag rosé) Glaasje Prosecco sterke dranken of speciaal bieren in overleg
€ € € €
2,00 2,00 3,00 4,50
Op afkoop;
Er wordt vooraf een vast bedrag per gast afgesproken. Hierbij kunnen uw gasten onbeperkt gebruik maken van het aangeboden assortiment (afhankelijk van tijd):
Koffie & thee Diverse frisdranken en jus d`orange Fluitje Gulpener bier van de tap Wijn wit, rood (evt op aanvraag rosé)
Wij willen uiterlijk 10 dagen voor aanvang van de bijeenkomst het definitieve aantal gasten en de definitieve inhoud van het eten en drinken weten.
