De Detox Challenge.
Detox Academy / tel. 020-4235626 / 06-31054024 /
[email protected] Amsterdam: Thorsten Meininger Leeuwenwerf 88 1018 KA Amsterdam Susanne Hazen Het Dok 52 1021 PW Amsterdam Heerlen:
Susanne Hazen en Thorsten Meininger
www.detoxacademy.nl/detoxreizen
© Detox Academy
De Detox Challenge
Hei Grindelweg 73 – 75 6414 BS Heerlen
1
DISCLAIMER Bij het samenstellen van dit eBook is de grootste zorg besteed aan de juistheid van de hierin opgenomen informatie. De inzichten op het gebied van voeding en vasten veranderen omdat er steeds meer onderzoek wordt verricht. Wij zijn dan ook niet aansprakelijk voor eventuele onvolkomenheden.
© Detox Academy
Behoudens de in of krachtens de Auteurswet van 1912 gestelde uitzonderingen mag niets uit deze uitgave worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of op een andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
De Detox Challenge
2
Inhoud
Inleiding
Inleiding
3
1. Wat is vasten ofwel detoxen?
4
2. Waarom zou je vasten?
5
2.1. Wat zegt de wetenschap over: Anti-aging, langer leven en gezond oud worden met detoxen ofwel vasten? 5 2.2. Ga ik ook effe doen.
10
3. Detoxen betekent ontgiften, maar hoe ontstaat dan vervuiling? 10 4. Verschillende detox kuren.
13
5. Middelen die de detox kuur ondersteunen.
15
6. Wat gebeurt er met je tijdens een detox kuur?
17
7. Waarom maatwerk en deskundige begeleiding belangrijk is.
18
Over de auteurs
19
Bronnen
20
© Detox Academy
Dit ebook gaat over Detox – een populair woord voor detoxificatie (detoxification – engels) ofwel ontgiften ofwel drainage.
8
2.3. Welke doelen van vasten worden er van oudsher beschreven? 8 2.4. Detoxen bij Detox Academy!
In dit eboek laten wij jou zien dat detoxen of vasten niet alleen hersenspinsels zijn, maar geven wij jou mede keiharde wetenschappelijke bewijzen dat vasten jouw gezondheid en jouw leven tot een TOP van je energie gaat brengen en hoe jij dit voor altijd kan onderhouden.
Meer specifiek gaat dit ebook over verschillende kuurmogelijkheden van detoxificatie – over verschillende methoden om periodiek jezelf te ontgiften. En omdat in onze optiek dat ontgiften meer is dan alleen je lichaam te ontdoen van 'opgeslagen afvalstoffen', willen we hiervoor ook wel de 'ouderwetse' term VASTEN gebruiken. Vasten is zo oud als de mensheid. Oude boeken en heilige geschriften en oude medische overleveringen laten zien dat bij elke religie en ziekenverpleging het vasten een onontbeerlijk element vormt. Er zitten verschillen in de nadruk die er op gelegd wordt en de vormen en motieven verschillen. Een van de motieven om te vasten is het lichaam te ontdoen van 'opgeslagen afvalstoffen' met als doel gezondheid te handhaven, ziekte te voorkomen en te genezen. Maar de meeste culturen hanteren daarnaast ook religieuze, spirituele en maatschappelijke motieven. Een voorbeeld van de laatste is bijvoorbeeld
De Detox Challenge
3
de Ramadan (de vastenperiode binnen de islam). Een doel van de Ramadan is om een ieder te laten ervaren hoe het is om arm te zijn en honger te moeten lijden opdat men nooit zal vergeten de armen te ondersteunen. In dit ebook geven we jou antwoord op de meest gestelde vragen ten aanzien van Detoxing.
Er is een groot verschil tussen hongeren en vasten. Het vasten gebeurt op vrijwillige basis en vanuit een positieve overtuiging. Vasten ondersteunt je bij het handhaven en bevorderen van lichamelijke gezondheid en verhoogt jouw psychisch welbevinden.
- Wat is vasten ofwel detoxen? - Waarom zou je vasten? - Wat zegt de wetenschap over het nut van vasten?
Ben jij een winnaar?
- Hoe ontstaat 'vervuiling'?
Jouw mentale instelling is belangrijk. Dit maakt namelijk dat je lichaam op een compleet andere wijze reageert. Wanneer je vanuit een positieve houding gaat vasten, geniet je lichaam ervan en programmeer je je lichaam op:
- Welke methoden zijn er om te detoxen? - Wat gebeurt er met me tijdens een kuur? - Is het belangrijk om een detox kuur onder begeleiding te doen? - Kan ik zo maar een detox kuur doen? Is dat veilig?
© Detox Academy
Tijdens een vasten- of detox kuur wordt er tijdelijk minder voedsel genuttigd. En bovenal worden er tijdens de kuur geen genotmiddelen gebruikt (alcohol, sigaretten, cafeïne houdende producten, koek en gebak en andere zoetigheden, drugs). Waar staat jou hoofd naar?
De meest gestelde vragen:
- Hoe doen ze dat bij Detox Academy?
1. Wat is vasten ofwel detoxen?
-
reinigen loslaten regenereren
Mensen die ongewild honger lijden gaan er steeds slechter uit zien en sommige zijn er zelfs aan overleden of de organen hebben een schade opgelopen. Tijdens een gewenste detox kuur ga je er beter uit zien en voel je je gedurende de kuur steeds vitaler.
De Detox Challenge
4
2. Waarom zou je vasten? In dit hoofdstuk vertellen we je hoe zinvol een vastenof detox kuur is. We beschrijven een aantal cruciale en baanbrekende recente wetenschappelijke onderzoeken naar het effect van vasten.
2.1. Wat zegt de wetenschap over: Antiaging, langer leven en gezond oud worden met detoxen ofwel vasten?
Wat kan ik doen om langer te leven in goede gezondheid, energieker te blijven, jonger te blijven en af te vallen? Op deze vragen zocht Michael Mosley antwoorden. Hij vond de antwoorden bij verschillende wetenschappers die het effect onderzochten van verschillende detox kuren. Het programma Focus: Hoe leef je langer? van de NTR maakte verslag van zijn reis. In dit hoofdstuk een paar bevindingen. Wat heeft caloriebeperking te maken met antiaging en langer leven in goede gezondheid? Michael bezocht als eerste de Washington University. Professor Luigi Fontana doet daar onderzoek naar 'een nieuw soort mens' – de CRONY. En dat staat voor een mens met een 'Calorie Restriction with Optimal Nutrition' voedingspatroon. Dat betekent een voedingspatroon met veel groente en fruit – rijk aan nutriënten – en weinig calorieën (1900 kcal per dag voor een man ten opzichte van het gangbare advies van 2500 kcal). Michael wilde het relevante verschil weten tussen zichzelf en een 'CRONY' en regelde een ontmoeting met Joe Cordell, die al een paar jaar het CRON dieet volgde. Beide mannen zijn in de 50 en onderwierpen zich aan een aantal testen. Michael scoorde slecht op de evenwichtstest. Deze test houdt in dat je op je zwakke (niet dominante) been gaat staan, je ogen dicht doet en dan meet hoe lang je in balans blijft. Joe hield dit meer dan 30 seconden vol en Michael hield het nog geen 7 seconden vol. 30
© Detox Academy
De Detox Challenge
5
Seconden is een normale score voor iemand die 20 jaar oud is. Dus Joe mag trots zijn.
gedaald en was de bloedsuikerspiegel weer binnen de norm.
Joe had een totaal lichaamsvet percentage van 11.5 %. Bij Michael was dat helaas 27,1% en erger nog van al dat vet was 30 % buikvet. En buikvet is de echte 'bad guy'. Dit is het vet dat het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker vergroot.
Om de dag vasten en het effect op gewicht, cholesterolwaarden en bloeddruk
Vasten en het effect op het groeihormoon IGF 1 Michael heeft besloten om geen CRONY te worden en hij gaat op zoek naar een gemakkelijkere manier om langer en in goede gezondheid te leven. In Los Angelos bezocht hij professor Valter Longo – een expert op het gebied van anti-aging en voeding. Het blijkt dat bij dieren de levensverwachting met 40% stijgt door een aangepast voedingspatroon. Een voedingspatroon met niet meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan eiwitten (0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht) doet het gehalte IGF1 (insuline gelijkende groeifactor) dalen. Hoge IGF1 waarden verhogen de kans op bepaalde kankersoorten. Dat wil dus zeggen dat een te hoge dagelijkse inname van eiwitten ongunstig is ten aanzien van het krijgen van bepaalde kankervormen. Michael ging 3 dagen en 4 nachten streng vasten in de hoop dat zijn bloedwaarden voor glucose en IGF1 zouden dalen. Dit strenge vasten bestond uit heel veel water, zwarte thee en één bekertje misosoep per dag. Na deze vastenperiode was de waarde IGF1 met 50% © Detox Academy
Maar Michael wil ook niet regelmatig streng vasten. Dat vindt hij toch echt veel te zwaar. Hij zette zijn reis voort en ging naar Chicago. Daar ontmoete hij Dr. Krista Varady. Zij doet onderzoek met mensen. Ze laat mensen de ene dag caloriearm eten (vrouwen 400 tot 500 kcal per dag en mannen 500 – 600 kcal per dag). Op die dag eet men een weinig eiwitten en relatief veel groente en fruit. Op de andere dag mag men eten naar wens. De groep die om de dag vastte behaalde het volgende resultaat: -
viel sneller af het 'slechte' cholesterol daalde de bloeddruk daalde
Dus een afname van risicofactoren voor hartkwalen en ouderdomskwalen. Detoxen en preventie van dementie? Michael maakt zich vooral zorgen om zijn hersenen bij het ouder worden – angst voor dementie en het achteruit gaan van zijn geheugen. Zou vasten daar nog effect op kunnen hebben?
De Detox Challenge
6
Michael Mosley zette zijn reis voort naar Baltimore. Daar ontmoette hij professor Mark Matssen die onderzoek doet naar 'hongeren' en het effect op het cognitief functioneren bij muizen. Hij laat de muizen in een doolhof lopen en ze moeten leren waar in het doolhof voedsel te vinden is. Snel kunnen leren, goed kunnen oriënteren en een goed geheugen zijn hierbij van levensbelang. Een groep muizen zet hij op een voedingspatroon waarbij ze de ene dag veel eten krijgen en de andere dag heel weinig. Een andere groep muizen zet hij op een voedingspatroon van veel vet en fructose.
Het bleek dat de muizen die om de dag moesten vasten significant beter bleven presteren vergeleken met de muizen die 'junkfood' kregen. Er werden ook scans gemaakt van de hersenen van de muizen. De muizen die om de dag moesten vasten bleken nieuwe hersencellen te ontwikkelen. 'Honger' lijkt dus je verstand scherper te maken. In ieder geval bij muizen blijkt uit dit onderzoek. Vasten voorkomt ouderdomskwalen als hart- en vaatziekten, diabetes type 2, achteruitgang van je geheugen en bepaalde kankervormen. Michael koos er uiteindelijk voor om een '5 / 2' voedingspatroon te handhaven gedurende 5 weken. Dat betekende dat hij 5 dagen per week at wat hij wenste en 2 dagen per week slechts 600 kcal tot zich nam. Wat was het resultaat? In die vijf weken:
Vasten houdt je hersenen in goede conditie en verbetert dus je geheugen!
© Detox Academy
- is hij 6 kg afgevallen – is zijn totaal gehalte lichaamsvet van 27% naar iets minder dan 20% gedaald – is zijn IGF1 waarde met de helft gedaald – is zijn bloedsuikerwaarde genormaliseerd – zijn zijn totaal cholesterolwaarden sterk gedaald, waarbij het goede cholesterol is gestegen. Dit alles verkleint de kans op ouderdomskwalen. Michael mag blij zijn.
De Detox Challenge
7
Er is nog veel meer onderzoek nodig om een positief effect van vasten wetenschappelijk hard te kunnen maken. Maar in de VS is men goed op weg. Bron: http://programma.ntr.nl/10132/focus – Hoe leef je langer? (helaas niet meer online te bekijken)
2.2. Ga ik ook effe doen! Regelmatig wordt er in het programma – terecht – gewezen op het feit dat je niet zelf 'effe' aan de slag moet gaan met een detox- of vastenkuur, maar dat je dat altijd onder deskundige begeleiding moet doen. Niet voor iedereen geldt dat detoxen gezond is. Precies dit is de reden waarom wij jou een intakeformulier laten invullen alvorens je start met een van onze online detoxprogramma's of mee zou willen doen aan een van onze detox reizen. MAATWERK is belangrijk! De online zuur base detox kuur is een milde detox kuur. Overeenkomsten van deze kuur met bovengenoemde kuren zijn: – – – – –
(tijdelijk) eiwitbeperkt caloriebeperkt rijk aan nutriënten beperkt in (verzadigde en trans-) vetten en beperkt in suikers
© Detox Academy
2.3. Welke doelen van vasten worden er van oudsher beschreven? Vasten heeft invloed op de gezondheid van de hele mens – lichaam en geest. Vasten heeft dus een werking op verschillende niveaus – fysiek, emotioneel, mentaal en spiritueel.Fysiek:Dit is het niveau van ons lichaam en de processen die hierin spelen. Doel is dan het afvoeren van afvalstoffen, of ook wel toxines genoemd, uit ons lichaam. Kinderen en dieren passen het spontaan toe wanneer ze ziek zijn. Ze trekken zich terug op een rustig plekje en minderen tijdelijk het eten. Het spreekt voor zich dat dit minderen van eten niet te lang mag duren, want anders zou het averechts gaan werken. Het vasten kan vooral toegepast worden bij een 'doodgewone' ziekte (een goede verkoudheid of griep). En mag dan ook niet langer dan een paar dagen duren. Als metafoor geven we je het volgende beeld. De bus (jij) komt aan bij een halte (een bepaald tijdstip in je leven). De bus blijkt propvol te zitten (afvalstoffen) en er moeten eerst wat mensen uitstappen (detoxificatie) alvorens er weer nieuwe mensen (waardevolle voedingsstoffen) in kunnen. Emotioneel: Emotionele vervuiling ontstaat door trauma’s, onverwerkte problemen, onverteerde thema’s die men niet heeft opgelost, maar verstopt heeft of naar de achtergrond van de psyche heeft verbannen.
De Detox Challenge
8
Realiseer je dat het verstoppen van emoties erg veel energie kost. Reiniging vindt plaats door het herkennen van emoties, het uiten van de emoties, het transformeren van emoties met als doel meer energie te krijgen.
ideeën, opvattingen, humeur kunnen doorbraken plaatsvinden. Spiritueel: Het vasten gaat vaak samen met meditatie.
Mentaal: Met mentale vervuiling bedoelen we vastgeroeste of ingeprente overtuigingen die: – een conflict vormen met je gevoelens of – je doen en laten beperken of afremmen of – je contact met de mensen om je heen verstoren.
Maar je zou hier ook kunnen denken aan een ondersteuning met Systemische Opstellingen, waarbij hardnekkige, belemmerende gedragspatronen vanuit een systemisch perspectief inzichtelijk gemaakt kunnen worden en waar mogelijk opgelost kunnen worden.
Reiniging vindt plaats door je gedachten / overtuigingen onder de loep te nemen. Vragen die je je daarbij onder andere kunt stellen zijn: – – – – –
Is deze gedachte echt waar? Waar blijkt dat uit? Bereik ik met deze gedachte mijn doelen? Verwoord deze gedachte wat ik voel of juist niet? Wil ik zo denken? Veroorzaakt deze gedachte wat ik voel?
Een overtuiging die jou tegenwerkt in je dagelijkse functioneren, kost je alleen maar energie. Dus ook je gedachten reinigen, loslaten en transformeren zorgen voor meer vitaliteit. Doordat er met vasten een fysiek patroon doorbroken wordt, kunnen er ook andere patronen doorbroken worden. Op alle vlakken van emoties, gevoelens,
© Detox Academy
De Detox Challenge
9
2.4. Detoxen bij Detox Academy! In onze detox weken wordt het vasten gecombineerd met methoden die ook 'de geest schoonmaken', zoals meditatie, voedingsopstellingen en bewegingsvormen ter ondersteuning van het lichaamsbewustzijn.
3. Detoxen betekent ontgiften, maar hoe ontstaat dan 'vervuiling?' Misschien denk je nu ‘ik heb geen gif binnen gekregen, dus hoef ik niet te detoxen’. Of je geen gif hebt binnen gekregen, is de vraag. Maar mocht dat inderdaad zo zijn, dan nog is de kans aanwezig dat je gifstoffen in je lijf hebt. Een deel van de gifstoffen ontstaat namelijk enkel en alleen door je celstofwisseling. Je organen zouden dat in principe aan moeten kunnen, behalve wanneer er al te veel gifstoffen opgeslagen zijn en enkele organen overbelast zijn. Verkeerde voeding is een bron van vervuiling. Dan hebben we het niet alleen over alle kunstmatige toevoegingen aan ons voedsel of het te veel suiker, vet en zout consumeren. Neen, ook al zijn die voedingszaken in orde dan nog zien we dat we te veel zuurvormende voedingsmiddelen tot ons nemen.
Een papieren boek over voedingsopstellingen! Te bestellen via: www.detoxacademy.nl/product/eenkoelkast-vol-familie/
© Detox Academy
Bij het samenstellen van onze voeding is het belangrijk dat we ons niet alleen bezig houden met de juiste voedingsstoffen. Er is nog meer om rekening mee te houden en dat is het zuur-base-evenwicht. Dat klinkt ingewikkeld, maar dat valt reuze mee. Je hoeft er zeker geen scheikunde voor gestudeerd te hebben. Na de vertering van voedsel en de stofwisseling in het lichaam blijft er een zure of een basische rest over (basisch is het tegenovergestelde van zuur en wordt ook wel alkalisch genoemd of pH-waarde boven de 7). Van nature heeft het lichaam een licht basenoverschot en deze waarde probeert ons lichaam constant te
De Detox Challenge
10
houden. Zo wordt een overschot aan zuren zoveel mogelijk uitgescheiden. In eerste instantie gebeurt dit door de nieren maar ook de longen spelen hierbij een rol. Als de zuurvorming in het lichaam toeneemt en de genoemde afvoer mogelijkheden het niet meer redden dan stoot het bloed het teveel aan zuren af naar de weefsels zoals de spieren, pezen, onderhuids bindweefsel en de gewrichten. De vraag is natuurlijk hoelang houdt je lichaam dat vol? En wat gebeurt er wanneer de zuren in de weefsels worden opgeslagen? Dit kan tot gevolg hebben dat er chronische welvaartsziekten ontstaan, waarbij er sprake is van weefselverzuring. Klachten kunnen variëren van vermoeidheid, huidproblemen, hoofdpijn tot reumatische klachten en nog veel meer. Dr. Otto Walberg heeft met betrekking tot dit thema al in 1931 de Nobelprijs ontvangen. Volledige genezing of tenminste verbetering van dergelijke kwalen kan bereikt worden door de zuurbelasting te verminderen en het evenwicht in de zuur-base-huishouding weer te herstellen. Wil je meer weten over de zuur-base huishouding? Lees dan onze handleiding zuurbase detox! www.detoxacademy.nl/product/handleidingzuur-base-detox-incl-7-daagse-kuur/
Wil je hier meer over weten? Lees dan ons VVV Detox boek! Gratis te downloaden vanuit onze website: www.detoxacademy.nl/
Dit zijn dus verontreinigingen met inwendige oorzaken.
En voorts ook al eet je gezond een zwakke spijsvertering en / of een verkeerde samenstelling van je darmflora kunnen er voor zorgen dat er schadelijke
© Detox Academy
stoffen in je darmen worden gevormd die je bloed en weefsels vervuilen.
We kunnen er hier nog veel aan toevoegen. Een van de veel voorkomende voedingsfouten is bijvoorbeeld: We eten te snel. Om ons voedsel goed te kunnen verteren is het belangrijk dat het voedsel in hele kleine deeltjes in de darm terecht komt. Daarom moeten we ons voedsel
De Detox Challenge
11
goed kauwen. Maar helaas nemen de meesten onder ons daar te weinig tijd voor. Kauwen is ook belangrijk om het voedsel met speeksel te mengen. Het wordt daardoor gemakkelijker om door te slikken. Maar meer dan dat, ons speeksel bevat enzymen die koolhydraten helpen te verteren. Nog een ander voorbeeld waarmee we ons zelf ‘vergiftigen’. We eten op het verkeerde moment. In de natuur kent alles een ritme. Ons lichaam (wij) zijn ook natuur en hebben dus een ritme. Dit ritme is overigens niet voor iedereen het zelfde. Toch maken de meesten van ons dezelfde ‘fout’. De grootste maaltijd verorberen we het ’s avonds en vaak in de loop van de avond nemen we nog wat extra’s. Dr. F.X. Mayr (een Oostenrijkse arts) zegt hiervan: “’s Avonds veel eten komt overeen met de machinist die vlak voordat hij zijn locomotief op stal zet de grootste berg kolen van die dag op het vuur gooit.” Dit zijn enkele voorbeelden van verontreinigingen met interne oorzaak.
-
radioactieve stoffen en andere straling (bijvoorbeeld GSM) kunstmatige geur-, kleur-, smaak- en reukstoffen, emulgatoren, broodverbeteraars, conserveringsmiddelen etc. Een ‘detox’ op zijn tijd.
Een detox kuur met een bepaalde regelmaat (één of twee keer per jaar – afhankelijk van je voedingsgewoonten en leefwijze) kan dus geen kwaad. Een soort onderhoudsbeurt voor ons lijf. Hoe vaak per jaar breng jij je auto weg voor een kleine of grote onderhoudsbeurt? En hoe vaak per jaar onderwerp jij jezelf aan een onderhoudsbeurt.
En nu over verontreinigingen buiten ons. Kunnen we verontreinigingen door uitwendige oorzaken compleet vermijden? Dat is helaas niet mogelijk. We worden voortdurend belast met allerlei schadelijke stoffen. We noemen hier een aantal: -
“Het detox-programma heeft me hernieuwde energie opgeleverd en een goede bewustwording van smaak en eten in zijn algemeenheid. Ik heb ook een aantal aanpassingen in mijn voeding doorgevoerd.” Noelle
luchtvervuiling (auto- en fabrieksgassen) restanten van geneesmiddelen waaronder antibiotica en De Pil in drinkwater en vlees zware metalen in vis
© Detox Academy
De Detox Challenge
12
4. Verschillende detox kuren.
kan er bacteriële overgroei en het lekkende dunne darmsyndroom ontstaan.
Er zijn verschillende manieren om een detox kuur te doen. Voor welke manier gekozen wordt, hangt af van je huidige conditie (hoe gezond en vitaal ben je op dit moment?), je ziektegeschiedenis, je ervaring, motivatie en ambitie. In onze detox kuren staat MAATWERK voorop. We zullen hieronder een paar vormen van vasten bespreken. Watervasten en kruidenthee vasten: Het watervasten is de meest basale vorm. Dit houdt in dat er 4 tot 5 dagen helemaal niets gegeten wordt en alleen maar water wordt gedronken. Het kruidenthee vasten is eveneens een 0-calorieën reinigingskuur. Het is het zelfde als watervasten, maar naast water wordt er dan ook kruidenthee genuttigd. Het nadeel van beide methoden is dat er weliswaar afvalstoffen vrij komen uit de weefsels en dus in het bloed terecht komen, maar dit bloed vervolgens verzuurd raakt door die afvalstoffen. Door alleen maar water of thee te gebruiken is er vervolgens geen adequate toevoer van vitaminen en mineralen om deze verzuring te compenseren. Dit kan alleen maar leiden tot ongemakken tijdens de kuur. Voorts geven deze extreme vormen van vasten een hele snelle daling van het bloedglucosegehalte. Ook dat geeft onnodige ongemakken tijdens de kuur. Voorts is uit onderzoek gebleken dat al na 24 uur van voedselonthouding het darmslijmvlies afbreekt. Daardoor
© Detox Academy
Op deze manier heeft zo'n extreme detox kuur een averechts effect. Wij zullen deze extreme kuren nooit adviseren of toepassen. Sapvasten: Bij deze vorm van vasten worden er voornamelijk groentesappen en een weinig vruchtensap gebruikt. Deze sappen worden niet gedronken maar gegeten. De sappen worden matig verwarmd en er wordt een theelepeltje lijnzaadolie aan toegevoegd. Daarnaast wordt ook ruim kruidenthee en water gedronken. De soorten kruidentheëen worden aangepast aan de conditie van degene die de kuur ondergaat. Bij deze vorm treedt er minder snel verzuring op omdat de sappen rijk zijn aan basevormende voedingsstoffen. Voorts bevinden zich in de groentesappen ook koolhydraten. De daling van het bloedglucosegehalte is daardoor minder. Indien alsnog een te snelle daling optreedt kunnen ook vruchtensappen worden ingezet zoals bijvoorbeeld een klein beetje appelsap. Door het toevoegen van de olie wordt de galafgifte gestimuleerd. Dit zorgt voor een betere ontgifting. Als er geen contra-indicaties zijn is dit een prima vorm om toe te passen tijdens de detoxweek. Bij voorkeur wordt er bij het ontbijt wat kwark of yoghurt met granen genomen en wat olie. En in plaats van alleen maar sap ook wat verse groentesoep bijvoorbeeld.
De Detox Challenge
13
Dan wordt er gedurende de kuur ook een beetje aan eiwitten genomen en vezels. Dit is beter voor de darm en voorkomt het afbreken van het darmslijmvlies en de darmflora wordt hiermee beter onderhouden. Rijstvasten: Er wordt drie keer per dag een kleine hoeveelheid zilvervliesrijst gegeten. Deze dient heel goed gekauwd te worden. Ook aan de rijst kan een theelepeltje lijnzaadolie worden toegevoegd. Een nadeel is dat rijst licht verzurend werkt. Daarom is het beter om ook bij deze vastenmethode groentesappen of verse groenten of groentesoep toe te voegen. Het voordeel is dat je goed leert kauwen. Deze vorm is vergeleken met het sapvasten, beter geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor hypoglycemie. Door het toevoegen van de olie wordt de galafgifte gestimuleerd. Dat is gunstig voor de ontgifting.
blijft doorgaan omdat er nog wat aan vet wordt toegevoegd. De zuur base kuur: Dit is de 'gemakkelijkste' vorm van detoxen en kan in die zin ook goed met begeleiding op afstand toegepast worden. Voor de beschrijving van deze kuur verwijzen we je graag naar onze handleiding zuur base detox: www.detoxacademy.nl/product/handleiding-zuur-basedetox-incl-7-daagse-kuur/
Gemengde kuur: Deze bestaat uit ’s ochtends zilvervliesrijst of yoghurt met granen, ’s middags gekookte groenten met het groentevocht, ’s avonds groenten of groentesoep. Alles in kleine hoeveelheden en ook hier wordt steeds een theelepel olie toegevoegd. Dit is een wat mildere kuur. Deze leidt minder snel tot verzuring. Voorkomt een snelle daling van het bloedglucosegehalte. Is minde saai. Ook met deze kuur leer je goed kauwen en de galafgifte © Detox Academy
De Detox Challenge
14
5. Middelen die de detox kuur ondersteunen. Elke detox kuur wordt ondersteund door aanvullende middelen. Veelal zijn dit fytotherapeutica (een moeilijk woord voor kruidengeneesmiddelen). Deze middelen zetten je organen aan om ‘harder te werken’. Daardoor worden giftstoffen sneller omgezet in onschadelijke stoffen en worden ze sneller afgevoerd. We beschikken over een aantal beschermende, ontgiftende en uitscheidende orgaansystemen. Ons immuunsysteem beschermt ons tegen lichaamsvreemde stoffen. Het functioneren van ons immuunsysteem is afhankelijk van voeding en leefwijze. Het is een complex systeem. Als extra ondersteuning (indien nodig) voor het immuunsysteem bieden wij het product: Herbamol® 512 Defence. Onze slijmvliezen maken eveneens deel uit van ons afweersysteem. Ze beschermen ons tegen schadelijke stoffen en helpen deze stoffen naar buiten te werken door meer slijm te produceren dat vervolgens ons lichaam verlaat. Voor extra ondersteuning van de slijmvliezen bieden wij het product: Herbamol® 513 Air. We kunnen niet vaak genoeg het belang van ons spijsverteringssysteem benadrukken. Dit orgaansysteem zorgt niet alleen voor de vertering en opname van voedingsstoffen, maar heeft ook een belangrijke functie in de afweer tegen schadelijke stoffen en het scheidt de onverteerde resten van de © Detox Academy
spijsvertering uit. Tijdens een kuur is het belangrijk om het spijsverteringssysteem te ondersteunen. Dat kan met: Herbamol® 509 Digest. De longen scheiden koolstofdioxide uit en hebben hiermee een belangrijke rol in het handhaven van het zuur-base evenwicht. De longen scheiden eveneens schadelijke stoffen uit (in gasvorm). Denk bijvoorbeeld aan de alcohollucht die iemand uitademt na een avondje doorzakken. Tijdens een kuur stimuleer je je longen door beweging / fysieke inspanning. Als extra ondersteuning kun je eveneens de Herbamol® 513 Air toepassen. De huid beschermt ons tegen schadelijke stoffen van buitenaf. Daarnaast voert onze huid via het zweet enkele afvalstoffen af. De huid kun je tijdens een detox kuur ondersteunen door middel van het bezoeken van een sauna of hydrotherapie (waterbehandelingen – zie hiervoor het e-book ‘Fit met Water’). Als kruidentinctuur kun je de huid stimuleren met Herbamol® 503 Detox Dermis. De nieren verwijderen afvalstoffen en stofwisselingsproducten via het produceren van urine. Ze spelen een hoofdrol in onze water- en zouthuishouding en zuur-base balans. Om de nieren extra te ondersteunen tijdens een detox kuur is er de Herbamol® 504 Detox Aqua. De lever speelt de hoofdrol in ontgiften. De lever breekt toxinen (giftstoffen) af, bindt verschillende stoffen aan elkaar zodat ze onschadelijk worden en afgevoerd kunnen worden via de gal en nieren. Om de
De Detox Challenge
15
lever extra aan te zetten tijdens een detox kuur kan Herbamol® 502 Detox fase I & II ingezet worden. Om alle bovengenoemde orgaansystemen goed op elkaar af te stemmen, deze orgaansystemen zelf goed te voorzien van voedingsstoffen en om de afvalstoffen af te voeren die bij de (cel)stofwisseling gevormd worden, is ons circulatiesysteem (hart, bloedvaten, lymfevaten, bloed en lymfe) belangrijk. Dit systeem kun je extra ondersteunen door middel van beweging, massage en hydrotherapie (zie ons e-book Fit met Water). De kruidentinctuur die hierbij past, is Herbamol® 520 Beat Balance. Dokter niet zelf met kruidentincturen. Laat je adviseren ten aanzien van het wel / niet innemen van de fytotherapeutica. Sommige kruiden mag je bij bepaalde aandoeningen niet gebruiken, andere kruiden mogen niet samen met reguliere medicatie (en hieronder valt ook de PIL!!!!).
© Detox Academy
“Wanneer ik mijn streefgewicht heb bereikt, geef ik mijn lichaam graag nog een keer dit cadeautje.” Om geen vrije dagen te hoeven opnemen heb ik gekozen voor individuele detoxcoaching. Mijn doel was het reinigen van mijn lichaam, omdat ik midden in een periode van afvallen zit en het afvallen niet meer lukte. Ik heb 3 dagen afgebouwd en 4 dagen gevast, gecombineerd met een drietal ondersteunende behandelingen. Het detoxen is me erg meegevallen, fysiek heb ik helemaal geen klachten gehad. De meeste moeite had ik in mijn hoofd: ik had gewoon honger en wilde eten… De extra behandelingen waren daarom, naast het fysieke doel ervan, ook heel fijn: het was voor mij belangrijk dat ik elke dag iets had waarmee ik werd verwend, een beetje speciale aandacht. Ik ben blij met het resultaat nu na afloop: ik heb heel veel meer energie, ik slaap veel beter, ik zweet niet meer ‘s nachts en ik proef beter wat ik eet. En ik ben 5 kilo afgevallen, een prettige bijkomstigheid! Femke Boerma Coach en eigenaar van – http://www.lentelichtcoaching.nl
De Detox Challenge
16
6. Wat gebeurt er met je tijdens een detox kuur? Tijdens het vasten worden de opgeslagen afvalstoffen losgemaakt uit het bindweefsel; plaatsen waar ze opgeslagen lagen en komen in de bloedbaan om alsnog afgevoerd te worden via lymfe, bloed, longen, huid, gal, darm en nieren. In eerste instantie kan men zich ook slechter gaan voelen in plaats van beter vanwege het vrij komen van die afvalstoffen of ook wel slakken, toxines, gifstoffen genoemd. Daarbij verhogen de losgekomen afvalstoffen de stofwisseling. Dit kan gepaard gaan met hartkloppingen, momenten van zwakte, gevoel van verdoving, gebrek aan eetlust, huiduitslag, beslagen tong, slechte geur uit mond en huid en soms lichte koorts en een verhoogde urine-uitscheiding. Aanvankelijk heb je geen last van honger – hooguit van “lekkere trek”. De nare werkingen treden de eerste twee tot drie dagen op en verdwijnen daarna. De nare werkingen kunnen ondersteund worden met kruiden of andere therapieën. Na een paar dagen ga je er beter uit zien.
Maar ook bij inspanning kan het voorkomen dat iemand hierdoor flauw valt. Dit kan ook veroorzaakt worden door het dalen van de bloedsuikerspiegel. Door een beperkte toevoer van koolhydraten wordt er vrijwel geen glucose opgenomen; het lichaam schakelt over op afbraak van de voorraad glycogeen. Naast de voorraad glycogeen, wordt ook de vetafbraak aangezet. Dit lijdt tot een lichte verzuring dat gecompenseerd dient te worden door voldoende vitaminen en mineralen. Enigszins wordt ook eiwit afgebroken. Door iets aan eiwit te nemen en voldoende te bewegen wordt dit voorkomen. Wanneer er te lang en te streng gevast zou worden zou het lichaam zijn eigen eiwitten gaan afbreken. Dat is niet wenselijk. Tegen deze tijd zou het ware hongergevoel ook weer dienen te ontstaan en dit mag geenszins onderdrukt worden.
Tijdens het vasten overheerst de invloed van de nervus vagus, de zenuw die tijdens het rusten de functies van de inwendige organen bestuurt. Daardoor wordt de polsslag langzamer. Zowel de bovendruk als de onderdruk van de bloeddruk daalt, evenals de spanningstoestand van de bloedvaten. Hierdoor kan duizeligheid optreden. Deze duizeligheid komt vooral voor wanneer iemand te snel op staat. © Detox Academy
De Detox Challenge
17
7. Waarom maatwerk en deskundige begeleiding belangrijk is. Zoals je in het voorgaande hebt kunnen lezen zijn er verschillende manieren om te detoxen. De ene manier is niet beter of slechter dan de andere. Er is eigenlijk maar EEN goede detoxkuur en EEN foute detoxkuur. De goede kuur is de kuur die het best bij jou past op dit moment in jouw leven. De foute kuur is de kuur die dat dus niet doet maar VOORAL de kuur die te veel van je lijf vergt dan dat je lichaam op dit moment aan kan. Dus de te heftige kuur is niet aan te bevelen. Vandaar dus altijd MAATWERK onder deskundige begeleiding. Gedegen maatwerk zal in alle volgende gevallen moeten plaatsvinden: – wanneer er uitputtingstoestanden zijn – als er kwaadaardige ziekten zijn – bij schildklieraandoeningen – bij suikerziekte – bij hart- en vaatziekten – bij ernstige reumatische aandoeningen – bij een te hoge of te lage bloeddruk – bij nieraandoeningen – bij psychiatrische ziekten – bij mensen die lange tijd met schadelijke stoffen (landbouwgif, verf bijv.) hebben gewerkt. Deze schadelijke stoffen hebben zich opgehoopt in het lichaam
© Detox Academy
en indien deze te snel losgemaakt worden kan het schadelijk zijn. – bij zwangerschap en borstvoeding (dan geen reinigingsreacties oproepen.) Juist wel een paar maanden daarvoor. – bij eetstoornissen (anorexia, boulemie) en andere verslavingen (drank, drugs) – bij ondergewicht (QI < 18) – binnen een jaar na een acute infectieziekte – wanneer je medicijnen gebruikt die niet gestopt mogen worden. – bij verzwakking, bijvoorbeeld na een operatie of zware ziekte of na langdurig gebruik van medicijnen – kleine kinderen of oude mensen mogen ook niet vasten.
… ’t was heel fijn en ik voel me goed en ik ga het zeker nog eens vaker herhalen” Anouk Zangeres – http://www.anouk.nl
De Detox Challenge
18
Over de auteurs: Thorsten Meininger
Susanne Hazen
Detox Coach, hoofdredacteur en mede-directeur Detox Academy.
Detox Coach, hoofdredacteur en mede-directeur Detox Academy.
Thorsten Meininger heeft natuurgeneeskunde gestudeerd aan de hogeschool Hippocrates en zich gespecialiseerd in reinigingskuren en lichaamsgerichte therapie. Eerder al studeerde hij levensmiddelentechnologie, waardoor hij ook de kennis van de voedingsmiddelenindustrie heeft en dit kan integreren in zijn werk als detoxcoach.
Susanne Hazen heeft in 1988 de studie psychologie afgerond aan de Rijksuniversiteit Utrecht. Vanuit persoonlijke positieve ervaringen met de natuurgeneeskunde is ze de opleiding aan de Academie voor Natuurgeneeskunde Hilversum gaan doen en heeft ze zich gespecialiseerd in Natuurvoeding en Fytotherapie (kruidengeneeskunde). Sinds 2001 begeleidt ze reinigingsweken.
© Detox Academy
De Detox Challenge
19
Bronnen Elling, A en Asseldonk, T. van. Leerboek traditionele Europese Natuurgeneeskunde. (2006) Waning, H. van. Alles over vasten. Reinigen tot in je kern. (2004) http://programma.ntr.nl/10132/focus – Hoe leef je langer? (helaas niet meer online te bekijken) www.detoxacademy.nl www.phytoresc.be/nl/products/herbamol http://mens-engezondheid.infonu.nl/alternatief/95626-dokter-fx-mayren-zijn-reinigingskuur.html
Detox Academy / tel. 020-4235626 / 06-31054024 /
[email protected] Amsterdam: Thorsten Meininger Leeuwenwerf 88 1018 KA Amsterdam Susanne Hazen Het Dok 52 1021 PW Amsterdam Heerlen:
www.detoxacademy.nl/detoxreizen © Detox Academy
De Detox Challenge
Hei Grindelweg 73 – 75 6414 BS Heerlen
20
