DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI Oleh: OKI SUSANTO NIM : 212009024
SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2014
i
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga 50711 - Indonesia : (0298) 321212, 311881 Fax. (0298) – 321433, 311881 Homepage: www.uksw.edu E-mail:
[email protected]
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini, Nama : OKI SUSANTO NIM : 212009024 Program Studi : MANAJEMEN Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, Judul :DAMAPK KEHADIRAN RITEL MODERN ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI Pembimbing : ARIEF WIDODO. SE. MM Tanggal diuji : 23 Mei 2014 adalah benar-benar hasil karya saya. Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya. Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh. Salatiga,15 April 2014 Yang memberi pernyataan,
OKI SUSANTO ii
DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA KOTA PATI Oleh: OKI SUSANTO NIM : 212009024
SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : MANAJEMEN Disetujui oleh:
Arief Widodo. SE. MM Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2014
iii
SARIPATI
Persaingan antara ritel tradisional dan ritel modern semakin kuat dan menempatkan ritel tradisional dalam posisi yang lemah. Hal ini dikarenakan karena beberapa faktor, terutama mengenai jarak lokasi ritel. Kemudian kelengkapan barang dagangan, harga dan omset penjualan. Untuk menjamin keberlangsungan ritel tradisional, pedagang dapat melakukan melalui beberapa strategi. Hal ini dapat memungkinkan dapat bersaing dan tetap bertahan bersama kehadiran Alfamart. Kata kunci : Retail Tradisional, Retail Modern, Alfamart, Pedagang
iv
Abstract Competition between traditional retail and modern retail is getting stronger and putting traditional retailers in a weak position. This is due to several factors, mainly the distance retail locations. Then the completeness of the merchandise, sale price and turnover. To ensure the sustainability of traditional retailing, merchants can perform through multiple strategies. This can allow to compete and survive with Alfamart presence. Keywords: Retail Traditional, Modern Retail, Alfamart, Traders
v
KATA PENGANTAR Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehubungan dengan terselesaikannya makalah dengan judul “Dampak Kehadiran Ritel
Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisonal yang Berlokasikan di Jalan Pemuda Pati” ini. Makalah ini kami harap dapat memberikan banyak informasi mengenai keadaan bisnis toko di sekitar bisnis waralaba Alfamart. Di samping itu saya juga membahas lebih dalam lagi mengenai pengaruh Alfamart terhadap ritel tradisional, baik dalam hal omset penjualan, jumlah pembeli, dan strategi yang dilakukan oleh pedagang tersebut untuk menghadapi persaingan tersebut. Saya berharap dengan terselesaikannya skripsi ini, pembaca dapat menangkap pemahaman kami dan memperoleh informasi-informasi baru yang berkaitan dengan apa yang saya bahas dalam tulisan ini. Terima kasih atas kesediannya untuk membaca skripsi ini dan semoga segala informasi yang tertera di dalam skripsi ini dapat dimanfaatkan dengan baik.
vi
UCAPAN TERIMAKASIH Pertama-tama saya panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus, hanya karena anugrah-Nya saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik. Saya menyadari bahwa tugas ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1. Universitas Kristen Satya Wacana yang telah memeberikan saya kesempaan untuk belajar. 2. Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW, Bapak Dekan, Bapak kaprogdi,
Bapak/
Ibu
Dosen
beserta
Staff
terimakasih
atas
bimbingannya. 3. Bapak Arief Widodo, S.E. MM yang telah membimbing saya dalam menyelesaikan tugas akhir ini. 4. Bapak Johnshon Dongoran, SE. MBA. Selaku wali studi. 5. Orang tua tercinta yang telah memberikan bantuan berupa kasih saying dan dana. 6. Serta teman-teman seangkatan yang membantu dan menemani selama belajar di kampus UKSW Salatiga.
vii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL…………………………………………………………….. i SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……………………………….. ii HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………….. iii SARIPATI……………………………………………………………………….. iv ABSTRACT……………………………………………………………………….. v KATA PENGANTAR ………………….......…………………………………....vi UCAPAN TERIMAKASIH…………………………………………………… vii DAFTAR ISI ……………………………………...........……………………… viii DAFTAR TABEL……………………………………………………………….. x DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………xi DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………….. xii Bab I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ………………………………………...................…….....1 1.2. Rumusan Masalah ………………....…………………………….............. 4 1.3. Tujuan dan Penelitian …………….………………………....…………... 5 Bab II LANDASAN TEORI 2.1.1 Ritel Tradisional ……....………………………………………................ 6 2.1.2 Ritel Modern …………...........……..…………………………………. …6 2.1.3 Persaingan antara Pasar Tradisional dan Pasar Modern ……………………7 2.2 Nalar Konsep………………………………………………………………….8 2.3 Strategi dalam Persaingan Usaha……………………………………………..8 2.4 Upaya Mengatasi dan Menghadapi Persaingan Usaha ………………………9 2.5 Jarak Lokasi Ritel………………………………………………….…………11 2.6 Diversifikasi Produk ……………………………………………...………… 12 2.7 Omset Penjualan………………………………………………….………….13 2.8 Harga ……………………………………………………………….….……14 2.9 Beberapa Penelitian Terdahulu …………………………………………….. 15
viii
Bab III METODE PENELITIAN ……………………………………………… 19 Bab IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ……………………………22 Bab V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan …………......………………………………………………....….41 B. Saran ……………………………………………………………....….……... 42 C. Keterbatasan Penelitian …………………………………………………...… 43 D. Saran untuk penelitian yang akan datang ………………………………….…44 DAFTAR PUSTAKA ...……………………………………..………………………45 LAMPIRAN…………………………………………………………………….….. 47
CURICULUM VITAE ………………………………………………………….51
ix
Daftar Tabel Tabel 3.1 Indikator-indikator Penelitian Terdahulu…………………………….. 21 Tabel 4.1 Produk Umum Yang Dibeli Konsumen………………………………22 Tabel 4.2 Pengaruh Alfamart tehadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional.… 24 Tabel 4.3 Besarnya Omset Penjualan/ hari Sebelum adanya Alfamart…………29 Tabel 4.4 Besarnya Omset Penjualan/ hari Setelah adanya Alfamart......……… 30 Tabel 4.5 Selisih Omset Penjualan Sebelum dan Sesudah Adanya Alfamart….. 32 Tabel 4.6 Upaya Peningkatan Omset Penjualan yang Dilakukan Ritel Tradisional………………………………………………………………………..34 Tabel 4.7 Keuntungan Satu Jenis Produk ………..……………………………. 36 Tabel 4.8 Strategi Yang Dilakukan Ritel Tradisional Untuk Menghadapi Keberadaan Ritel Modern……………………………………………………… 38
x
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Produk Umum Yang Dibeli Konsumen …………………..……….…23 Gambar 2. Pengaruh Alfamart Terhadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional …………………………………………………………………........................…24 Gambar 3. Rata-rata Jumlah Pembeli Sebelum Adanya Alfamart ……………... 25 Gambar 4. Rata-rata Jumlah Pembeli Sesudah Adanya Alfamart………………. 26 Gambar 5. Adanya Pelanggan Baru Setelah Adanya Alfamart…………………. 27 Gambar 6. Keragaman Barang Setelah Adanya Alfamart………………………..28 Gambar 7. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Sebelum Adanya Alfamart…….29 Gambar 8. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamar ……...31 Gambar 9. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamart ……..31 Gambar 10. Kenaikan (Penurunan) Omset Penjualan Setelah Adanya Alfamart ……………………………………………………….…………….32 Gambar 11. Keuntungan Satu Jenis Produk ......................................................... 36 Gambar 12. Upaya Peningkatan Pembeli ………………………………………..39
xi
Daftar Lampiran
Daftar pertanyaan……………………………………………… 47
xii
