DAFTAR PUSTAKA Almatsier. S. (2001). Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama Andriani, M, Wirjatmadi, B, dan Gunanti, I.R. (2002). Identifikasi gondok di daerah pantai: suatu gangguan akibat kekurangan yodium. Jurnal Gaky Indonesia (Indonesian Journal of IDD), 2002;3(1):17-30. Arisman. (2004). Gizi dalam daur kehidupan. Jakarta : EGC Anwar, F. (2004). Beras singkong semi instan. Bogor : Laboratorium Manajemen Pangan, Fakultas Pertanian. IPB. Aritonang, E. (2004). Pola Konsumsi Pangan Hubungannya dengan status gizi dan prestasi belajar di daerah endemik GAKY desa Kuta Dame Kecamatan Kerajaan Kabupaten Dairi Propinsi Sumatera Utara. Skripsi. FKM Universitas Sumatera Utara Amir, A, Hartono, R, dan Hendrayati. (2006). Perbandingan metode penyuluhan untuk peningkatan pengetahuan dan sikap ketaatan diit penderita diabetes mellitus di RSUD Salewangang Maros. http://isjd.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/4209113.pdf diperoleh tanggal 10 November 2012 Amarra, M.S., Bongga D.C., Peñano-Ho L., Cruz F.B., Solis, J.S., Barrios, E.B.(2007). Effect of iodine status and other nutritional factors on psychomotor and cognitive performance of Filipino schoolchildren. Food Nutr Bull, Mar; 28(1): 47-54. Achmad, F. (2010). Penerapan Grafik- X dan Grafik R sebagai Grafik Kendali dalam pengujian kualitas air, Jurnal Standarisasi Vol. 12 No.1, Available at : http://www.bsn.go.id/files/348256349/Litbang202010/JS Vol12/penerapan grafik X dan R sebagai grafik kendali dalam pengujian kualias air.pdf. [14 Agustus 2010]. Askurrahman. (2010). Isolasi dan karakterisasi linamarase hasil isolasi dari umbi singkong (manihot esculenta crantz). Agrointek, Vol 4, No. 2 Agustus 2010 Andriani, M dan Wirjatmadi, B. (2012). Pengantar gizi masyarakat. Jakarta : Kencana Prenada Media Grup Andiansari, Y.M. (2012). Pengaruh jenis gadung dan lama perebusan terhadap kadar sianida gadung. Skripsi. Jember : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember Anggorowati dan Nuzulia, F. (2013).Hubungan antara Dukungan Keluarga dengan Pemberian ASI Eksklusif pada Bayi di Desa Bebengan Kecamatan Boja Kabupaten Kendal. Jurnal Keperawatan Maternitas. Volume 1, No. 1, Mei 2013; 1-8 Brodoux, P., Delange, F., Gerard, M., Mafuta, M, Hanson Dan Erman, A. (1982). Antityroid Action Of Cassava On Humans. Cassava Toxicity And Tyroid:Research And Public Health Issues. Preeceding Of Workshop Held In Ottawa, Cannada, 31 May-2 June 1982. Ottawa: Ont.Idrc Burgi, H., Supersaxo, Z & Selz. (1990). Iodine deficiency disease in Switzerland one hundred years after Theodor Kocher’s Survey : A historical review with some new goiter prevalence data. Acta Endocrinologica, 123, 577. Bradbury, J.H., Egan, S.V., & Lynch, M.J. (1991). Analysis of cyanide in cassava using acid hydrolysis of cyanogenic glucosides. Journal of the Science of Food and Agriculture, 55, 277–290. Black, M.M. (2003). Micronutrient deficiencies and cognitive functioning. Journal Nutrition, 133:3927s-2931s.
138
Brauer, V.F.H., Below, H., Kramer, A., Fuhre, D., dan Paschke. (2006). The role of thyocyanate in the etiology of goiter in an industrial metropolitan area. European journal of Endocrinology, (154) 229-235. Brauer et al., (2006). The role of thiocyanate in the etiology of goiter in an industrial metropolitan area. . European Journal of Endocrinology, (2006) 154 229–235 Bogale, A., Abebe Y., Stoecker, B.J., Abuye, C., Ketema, K., & Hambidge, K.M. (2009). Iodine status and cognitive function of women and their five yearold children in rural Sidama, Southern Ethiopia. East African Journal of Public Health, Dec ; 6 (3) : 296 - 9. Bradbury, J.H dan Ian. C. Denton. (2010). Simple method to reduce the cyanogen content of gari made from cassava. Food Chemistry 123, (2010) 840–845 Burns, A.E., Bradbury, J.H., Cavagnaro, T.R., Gleadow, R.M. (2012). Total cyanide content of cassava food in Australia. Journal of Food Composition and Analysis, 25 (2012) 79-82. BP2 GAKY. (2012). Studi antropologi mengenai pola makan pada anak penderita gangguan akibat kekurangan iodium (GAKI) di Kabupaten Wonosobo. BP2 GAKI: JKPKBPPK/2012-12-19 05:37:15 Cooke, R.D. (1983). Effects of cassava processing on residual cyanide. In: Delange, F., Ahluwalia, R. (Eds.), Cassava Toxicity and Thyroid: Research and Public Health Issues, IDRC-207e, Ottawa: IDRC, pp. 138–142. Chandra, A.K dan Indrajit Ray. (2001). Dietary supplies of iodine and thiocyanate in the etiology of endemic goiter in Tripura. Indian Journal Pediatry 68 (5) 399-404. Chandra, A.K., Mukhopadhyay,S., Lahari, D.,Tripathy,S. (2004). Goitrogenic content of Indian cyanogenic plant foods & their in vitro anti-thyroidal activity. Indian Journal of Medical Research ; May 2004; 119, 5; ProQuest Research Library pg 180. Chandra, A.K., Tripathy, Smritirata., Ghosh, Dishari., Debnath, Arijit., Mukhopadhyay, Sanjukta. (2005). Iodine nutritional status & prevvalence of goitre in Sundarban delta of south 24-Parganas, West Bega. Indian Journal of Medical Research, 122, 5; ProQuest Research Library pg 419 Cardoso, P.A., Mirione, E., Ernesto,M., Massaza, F., Cliff,J., Haque Rezaul M., Bradbury, H.J. (2005). Processing of cassava roots to remove cyanogens, Journal of Food Composition and Analysis, (18) 451-460. Chandra, A.K., L.H. Singh, A.Debnath, S.Tripathy & J. Khanam. (2008). Dietary supplies of iodine & thiocyanate in aetiology of endemic goitre in Imphal East district of Manipur, Nort east india. Indian Journal of Medical Research, 128 (11) pp 601-605 Cahyadi, W. (2008). Penentuan kadar spesi yodium dalam garam beryodium yang beredar di pasar dan bahan makanan selama pemasakan dengan metode kromatografi cair kinerja tinggi-pasangan ion. Media medika indosiana, Volume 43, Nomor 1, Tahun 2008 Cao et al., (2010). Goitrogenic Anions, Thyroid-Stimulating Hormone, and Thyroid Hormone in Infants. Environmental Health Perspectives; Sep 2010; 118, 9; ProQuest Research Library pg. 1332 Dale, E. (1969). Audiovisual methods in teaching 3rd ed. New York: The Dryden Press, Holt, Rinehart and Winston, Inc.
139
Dawiesah, S.I. (1987). Defisiensi yodium. kursus singkat penyakit kronis. Yogyakarta : UGM Djazuli, M., and Bradbury, J.H. (1999). Cyanogen content of cassava roots and flour in Indonesia. Food Chemistry, 65, 523–525, 1999. Delange, F.M. (2000). Iodine deficiency dalam Braverman & Utiger, The Thyroid, 8th ed. Philadephia : Lippincott Williams and Wilkins. Delange, F.M. (2001). Iodine deficiency as a cause of brain damage, Post Graduate Medical Journal, 77: 217-220. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2001). Modul dasar penyuluh kesehatan masyarakat. Jakarta, Pusat Promosi Kesehatan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2004). Peningkatan konsumsi garam beryodium, Jakarta: Tim Penanggulangan GAKY Pusat. Djayusmantoko. (2004). Konsumsi zat yodium dan zat goitrogenik sebagai faktor risiko Gaky pada anak SD di kecamatan Tabir Ulu, Kabupaten Merangin Propinsi Jambi. Tesis. Yogyakarta: Program Pasca Sarjana UGM Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2005). Kebijakan Nasional Promosi Kesehatan, Jakarta: Pusat Promosi Kesehatan. Dinas Kesehatan Kabupaten Jember. (2007). Hasil pemetaan GAKY Kabupaten Jember, Jember : Dinas Kesehatan Jember. Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes. (2007). Data hasil palpasi tiroid pada murid SD di Kabupaten Brebes tahun 2007. De Benoist, B., Erin, M., Lisa, R. (2008). Iodine deficiency in 2007: global progress since 2003, Food and Nutrition Bulletin, Vol 29 No 3 The United Nation University. De Benoist, B., Anderson, M., Takkouche, B dan Egli Ines. (2003). Prevalence of iodine deficiency worldwide, The lancet, Nov 29;362, 9398 Pro Quest pg. 1859. Dardjito, E dan Rahardjo, S. (2010) Beberapa faktor yang berpengaruh terhadap kejadian GAKY pada wanita usia subur (Wus) di Kecamatan Baturaden Kabupaten Banyumas. Jurnal Pembangunan Manusia, Vol 10 No.1 Tahun 2010 Depkes RI. (2010). Riset kesehatan dasar Tahun 2010. Jakarta Ewles, S dan Simnett, L.(1994). Promoting health a practical guide, Second Edition (Edisi terjemahan), Emilia,O. 1994, Promosi kesehatan petunjuk praktis, edisi kedua, Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Erdogan, M.F. (2003). Thiocyanate overload and thyroid disease, Biofactors, 19(3-4);107-11. Effendi, U.O. (2005). Ilmu komunikasi teori dan praktek, Bandung, PT. Remaja Rosdakarya. Gaitan, E. (1980). Goitrogen in the ethiology of endemic goiter in Stanbury JB., Hetzel BS (eds). Endemic goiter and endemic cretinism iodine nutrition in health and disease, Toronto : Jhon willey and son. Green, L.W., Kreuter, M.H., Deeds, S.G., Patridge, K.B. (1991). Health promotion planning and education and environmental approach, California, Mayfield Publising Company. Gunanti, I.R. (1999). Pola konsumsi pangan kaitannya dengan kejadian gondok pada anak sekolah dasar di daerah pantai. Tesis. Bogor : Program pascasarjana IPB Bogor Greenspan, F.S., dan Baxter, J.D. (2000). Endokrinologi dasar dan klinik. Edisi 4, Wijaya, C. 1998. Alih bahasa. Jakarta EGC
140
Granner, D.K. (2003). Hormon tiroid dalam Mayes P,Daryl K,Victor W, David W, (edt) Biokimia (Harper’s Review of Biochemistry), Edisi 25, Jakarta, Penerbit Buku Kedokteran, EGC. Gatseva, P.D dan Argirova, M.D. (2005). Iodine Status of Children Living in Areas With High Nitrate Levels in Water. Archives of Environmental & Occupational Health; Nov/Dec 2005; 60, 6; ProQuest Research Library pg. 317 Gibbs, J.P. (2006). A comparative toxicological assessment of perchlorate and thiocyanate based on competive inhibition of iodide uptake as the common mode of action, Human and Ecological Risk Assessment; Feb 2006; 12, 1; ProQuest Research Library, Page 157. Glinoer, D. (2007). Clinical and biological consequences of iodine deficiency during pregnancy dalam Thyroid gland development and function, editor: Guy van Vliet dan Michel Polak, Basel (Switzerland): S. Karger A.G. Guyton, A. (2008). Buku ajar fisiologi kedokteran (11th ed), terjemahan Rachman, et al. Jakarta, Penerbit Buku Kedokteran EGC. Gunawan, D.C.D. (2008). Faktor – faktor yang berhubungan dengan kejadian gangguan akibat kurang yodium (GAKY) di daerah pegunungan kapur Wonogiri Jawa Tengah. Skripsi. Yogyakarta: Prodi Gizi Kesehatan. FK Universitas Gadjah Mada Hess, S.Y. (2003). Interaction berween Iodine and Iron Deficiencies. Disertasi. Zurich: Swiss Federal Institute of Technology Hess, S.Y., Zimmermann M., Adou P.,Torresani T., Hurrel, R.F.(2002). Treatment of iron deficiency in goitrous children improves the efficacy of iodized salt in cote d’Ivoire1,2,3, America Journal of Clinical Nutrition, Vol 75 No 4, 743-748, April. Harnany, A.S. (2006). Pengaruh tabu makanan, tingkat kecukupan gizi, konsumsi tablet besi dan teh terhadap kadar hemoglobin ibu hamil di kota Pekalongan tahun 2006. Tesis. Semarang : Universitas Diponegoro Semarang Hotz, C dan Gibson, R.S. (2007). Traditional food-processing and preparation practices to enhance the bioavaibility of micronutrients in plants based diet, Journal of Nutrition, 137: 1097–1100, 2007. Hakim, A.L dan Sulchan. (2009). kesesuaian kadar yodium garam dapur, air dan urin iodium excretion (uie) di daerah endemis GAKY. Artikel penelitian. Semarang: Prodi ilmu gizi FK Universitas Diponegoro Hardinsyah dan Aries, M. (2012). Jenis pangan sarapan dan perannya dalam asupan gizi harian anak usia 6—12 tahun di indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan, Juli 2012, 7(2): 89—96 Hargi, J.P. (2013). Hubungan dukungan suami dengan sikap ibu dalam pemberian ASI eksklusif di wilayah kerja puskesmas arjasa Kabupaten Jember. Skripsi. Jember : Prodi Ilmu Keperawatan Universitas Jember Indrawati. (2001). Stabilitas kadar tiosianat dalam urin dengan waktu penyimpanan yang berbeda, Karya Ilmiah Akhir, FK Universitas Diponegoro Semarang. Irnawati et al., (2011). Ibu hamil perokok pasif sebagai faktor risiko bayi berat lahir rendah. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, vol. 8, no. 2, oktober 2011: 54-59. Jørgensen et al., (2005). Cassava plants with a depleted cyanogenic glucoside content in leaves and tubers. distribution of cyanogenic glucosides, their site of synthesis and transport, and blockage of the biosynthesis by rna
141
interference technology. Plant physiology, september 2005, vol. 139, pp. 363–374 Jaime, P.C., Machado, F.M.S., Westphal, M.F dan Monteiro, C.A. (2007). Nutritional education and fruit and vegetable intake : a randomized community trial. Rev Saude Publica, 2007; 41(1). Koentjaraningrat. (1964). Masyarakat Desa Masa Kini. Jakarta: Balai Penerbitan Fakultas Ekonomi UI. Kartasaputra, A.G. (1994). Tehnologi penyuluhan pertanian. Jakarta: Bumi Kartono, J dan Soekarti M. (2004). Angka kecukupan mineral besi, iodium, seng, mangan, selenium, Widyakarya Nasional pangan dan Gizi Jakarta, LIPI. Kartono, D., Kumorowulan, S., dan M Samsudin. (2010). Bentuk dan penggunaan garam dalam rumah tangga. PGM, 33 (1); 51-58. Kang, I.N et al., (2010). Characterization of Mutations in the FOXE1 Gene in a Cohort of Unrelated Malaysian Patients with Congenital Hypothyroidism and Thyroid Dysgenesis. Biochem Genet, (2010) 48:141–151 Kasriyatun. (2012). Daerah garam gudang gondok. Diakses dari health.detik.com/read/2012/12/18/082940/2121031/764/ironis-b-109k,Rabu 3 Januari 2012 Linder, M.C. (1992). Biokimia nutrisi dan metabolisme dengan pemakaian secara klinis. Jakarta: UI press Lunandi, A.G. (1993). Pendidikan orang dewasa: sebuah uraian praktis untuk pembimbing, penatar, pelatih dan penyuluh lapangan. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Lemeshow, S., Hosmer, DW., Klar, J. (1997). Besar sampel dalam penelitian kesehatan. Penerjemah : Dibyo Pramono. Yogyakarta, Gadjah Mada University Press. Lucie, S. (2005). Teknik penyuluhan dan pemberdayaan masyarakat. Bogor: Ghalia Indonesia Liliweri, A. (2007). Dasar-dasar komunikasi kesehatan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Matra, I.B. (1997). Strategi penyuluhan kesehatan. Jakarta: Depkes RI Pusat Penyuluhan Kesehatan Masyarakat Murdiana, A. (2001). Penentuan makanan yang mengandung goitrogenik tiosianat sebagai salah satu faktor timbulnya GAKY, Laporan penelitian. Puslitbang Gizi Bogor. Murdiana, A dan Sukati Saidin. (2001). Kadar sianida dalam sayuran dan umbiumbian di daerah GAKY. PGM, 2001 : 24; 33-37 Muhillal. (2002). Peran Gizi Dalam Meningkatkan Kualitas SDM: Telaah Dari Aspek Biokimia Gizi Hingga Pedoman Gizi Seimbang. Pengukuhan Jabatan Guru Besar Universitas Padjajaran, 2 Februari 2002. Bandung Mirza, E. (2003). Hubungan Kandungan Yodium, Selenium, Zink, Nitrat dan Pb terhadap Kejadian Gondok di Daerah Endemik dan Non-endemik gondok Gondok Di Kabupaten Madiun. Tesis. Surabaya : Program Pascasarjana Universitas Airlangga Mutalazimah. (2005). Pengembangan sistem informasi manajemen pemantauan garam beryodium di Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman. Jurnal Manajemen Program Kesehatan Vol 08/No.01/ Maret/2005. Machfoedz, I., Sutrisno, E.S., dan Suryani, E. (2006). Pendidikan kesehatan bagian dari promosi kesehatan, Yogyakarta : Fitramaya.
142
Megawati, R. (2007). Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian gondok di Kabupaten Jember : studi pada anak sekolah dasar kelas III dan IV di SDN Sukowiryo dan SDN 3 Bangsalsari. Skripsi. Jember : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember. Madanijah dan Hirmawan, A.B. (2007). Faktor-faktor sosial ekonomi keluarga yang berhubungan dengan kejadian gondok pada murid SD. Jurnal Gizi dan Pangan, Maret 2007 2(1): 47-55 Meiliana, Roekistiningsih dan Sutjiati, E. (2014). Pengaruh proses pengolahan daun singkong (Manihot esculenta crantz) dengan berbagai perlakuan terhadap kadar β-karoten. Indonesian Journal of Human Nutrition, Juni 2014, Volume 1 Edisi 1 : 23 – 34 Nambisan, B., dan Sundaresan, S.(1985). Effect of processing on the cyanoglucoside content of cassava, Journal of the Science of Food and Agriculture, 36, 1197–1203, 1985. Nio, K.O. (1989). Zat-zat toksik yang secara alamiah ada dalam bahan makanan nabati, Cermin Dunia Kedokteran no 58. Notoatmodjo, S dan Sarwono, S. (1985). Pengantar ilmu perilaku kesehatan, Jakarta: Penerbit FKM UI. Nugraheni, S.A, Irene K Martha, Rahfiludin M.Zein dan Aruben, Romy. (2001). Pola konsumsi pangan goitrogenik dan hubungan dengan UEI di Kabupaten Cilacap Jawa Tengah. Laporan penelitian. Semarang: Pusat penelitian Universitas Diponegoro. Notoatmodjo, S. (2003). Prinsip-prinsip dasar ilmu kesehatan masyarakat. Cet ke-2 Mei. Jakarta: Rineka Cipta. Notoadmojo, S. (2007). Promosi kesehatan dan ilmu perilaku. Jakarta, Rineka Cipta. Ningtyias, F.W. (2006). Hubungan kadar yodium, tiosianat, nitrat dan selenium dengan kejadian gondok pada anak sekolah dasar di daerah endemik dan non-endemik gondok di Kabupaten Jember. Tesis. Surabaya. Program Pascasarjana Universitas Airlangga. Ningtyias, F.W., Sulistiyani dan Ratnawati, L.Y. (2007). Faktor-faktor yang mempengaruhi Kejadian gondok pada anak sekolah dasar di daerah endemik dan non endemik Gondok Di Kabupaten Jember, Laporan Penelitian, Jember : Biro Perencanaan dan Kerja Sama Luar Negeri Sekretaris Jenderal Departemen Pendidikan Nasional. Ningtyias, F.W., Sulistiyani dan Ratnawati, L.Y. (2008). Peran pola konsumsi tiosianat terhadap kejadian gondok pada siswa sekolah dasar di daerah endemik dan non –endemik gondok di Kabupaten. Laporan Penelitian. Jember. Lembaga Penelitian Universitas Jember. Nambisan, B. (2011). Strategies for elimination of cyanogens from cassava for reducing toxicity and improving food savety, Food and Chemical Toxicology 49 (2011) 690-693. Nawiyanto., Subaharianto, A., Krisnadi, IG., dan Badriyanto, B.S. (2011). Pangan, makanan dan ketahanan Pangan konsepsi etnis Jawa dan Madura, Yogyakarta; Galang Press dan Pusat Penelitian Budaya dan Pariwisata UNEJ. Prochasca, J.O. (1984). System of psycotheraphy: a transtheoretical analysis 2nd ed. California : Pacific Grove
143
Pley, et al., (1991). Assessment of tobacco-exposure during pregnancy; behavioural and biochemical changes. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology, 40 (1991) 197-201 Putra, I.N.K., Permana, M.I.D.G., dan Sujaya. N. (1996). Pengaruh cara pemasakan terhadap kandungan asam sianida dan vitamin C daun ubi kayu, Majalah Ilmiah Teknologi Pertanian Vol 2, No 2, 1996-42. Prijono, S.N. (2000a). Laporan Pendukung No 1: Sejarah dan Latar Belakang Proyek Prijono, S.N. (2000b). Memanfaatkan satwa dan puspa secara berkelanjutan, Warta Kehati, Oktober-November 14-15. Putra, E.D. (2003). Keracunan Bahan Organik dan Gas di Lingkungan Kerja dan Upaya Pencegahannya. Sumatra Utara : Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara. http://repository.usu.ac.id [3 November 2011] Powers et al., (2005). Effects of a Nutrition Education Program on the Dietary Behavior and and nutrtion knowledge of second grade and third grade student. The Journal of School Health; Apr 2005; 75 Picauly, I. (2006). Peranan tiosianat dalam dinamika iodin dalam tubuh tikus kekurangan yodium, Disertasi, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Pujinarti, S.A. (2007). Gangguan akibat kekurangan yodium: gizi dan kesehatan masyarakat, Jakarta: PT Raja Grafindo. Pineda-Lucatero, A., Avila-Jiménez, L., Ramos-Hernández, R.I., Magos, C., Martínez, H. (2008). Iodine deficiency and its association with intelligence quotient in schoolchildren from Colima, Mexico, Public Health Nutrition, 2008 Jul;11(7):690-8. Epub 2008 Jan 21. Putra, I.N.K. (2009). Efektifitas berbagai cara pemasakan terhadap penurunan kandungan asam sianida berbagai jenis rebung bambu. Agrotekno,Vol 15, Nomor 2, Agustus 2009 – 40-42 Pramukti, A.L, Kristiyawati, S.P, dan Purnomo, S.E.Ch. (2013). Efektivitas peraga food model dan flip chart dalam pendidikan kesehatan pasien diabetes mellitus tipe II di RSUD Tugurejo Semarang. Skripsi. Semarang : Stikes Telogorejo Roestiyah. (2001). Strategi Belajar Mengajar, Rineka Cipta, Jakarta. Ruslan, S. (2003). Manajemen public relation dan media komunikasi, Jakarta, Raja Grapindo Persada. Rovet, JF., Thomas, P.F Jr., dan Meranda, N. (2009). Hypotiroidism dalam Clinical management of thyroid disease 1st ed. Editor : Frederice Wondisford dan Sally Radovick, Philadelphia: Saunders. Robson, S. 2007. Prussic acid poisoning in livestock. Primefact.417. www.dpi.nsw.gov.au/primefacts). [16 Januari 2015] Rahmaniar, A.M.B., Taslim, N.A., Bahar, B. (2013). Faktor-faktor yang berhubungan dengan kekurangan energi kronis pada ibu hamil di Tampa Padang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Media Gizi Masyarakat Indonesia, vol.2, no.2, Februari 2013 : 98-103 Simon-morton, B.G., Green, W.H. dan Gottlieb, N.H. (1995). Introduction to health education and health promotion, Sec ed, Illionis: Waveland Press, inc
144
Soetrisno, U.S dan Purawisastra, S. (1992). Pengaruh pengukusan terhadap kandungan asam sianida dalam beberapa rahan makanan. PGM, 1992,15:117-120 Sediaoetama. (2000). Ilmu gizi untuk mahasiswa dan profesi jilid I. Jakarta: Dian Rakyat. 245-27 Suryani, C.L. dan Westiani, N. (2000). Studi Pembuatan Tepung Kara Benguk. Prosiding Seminar Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi dalam Upaya Peningkatan Kesejahteraan Petani dan Pelestarian Lingkungan. Yogyakarta. Subekti, I. (2001). Faktor-faktor yang Berpengaruh terhadap Timbulnya Gangguan Akibat Kekurangan Yodium di Daerah Pantai. Warta Litbang Kesehatan, Vol. 5 (2) 2001 Soeharyo, H., Margawati, A., Setiawan, H., dan Djokomoeljanto. (2002). Aspek sosial kultur pada program penanggulangan GAKY, Jurnal: GAKY Indonesia Vol 1, 41-46. Supardil, S, Sampurnol, O.D, Dan Mulyonotosiswa. (2002). Pengaruh metode ceramah dan media leaflet terhadap perilaku pengobatan sendiri yang sesuai dengan aturan. Bul. Pencl. Kesehatan, vol. 30, no.3.2002: 128 – 138 Sayoga, B. (2002). Modul kuliah prinsip-prinsip media promosi untuk kesehatan. (unpublished). Yogyakarta, Magister Ilmu Perilaku dan Promosi Kesehatan. Program Pasca Sarjana IKM Santoso, E.B. (2005). Hubungan antara konsumsi makanan goitrogenik dan status yodium pada ibu hamil di Kecamatan Endemis Gaky Kabupaten Gunung Kidul DI Yogyakarta. Tesis. Yogyakarta : IKM UGM. Soegianto, B. (2006). Program gizi dan evaluasi gangguan akibat kekurangan yodium, Diktat, Program Pascasarjana Unair, Peminatan Gizi Masyarakat. Sukandar, D. (2006). Makanan tabu di Banjar Jawa Barat. Jurnal Gizi dan Pangan, Juli 2006 1(1): 51-56 Sinebeeh, S. (2007). Thyroid disease in sub-sahara Africa, Sante, JanMar;17(1):33-9. Steinmaus, C., Miller, M.D., dan Howd, R. (2007). Impact of smoking and thiocyanate on perchlorate and thyroid hormone association s in the 20012002 national health and nutrition examination survey. Environmental Health Perspectives. Sep 2007; 115, 9; ProQuest pg. 1333 Sitohang, U. (2007). Hubungan asupan Iodium dan Asupan Goitrogenik dengan Status gangguan akibat kekurangan iodium (GAKY) pada Anak Sekolah Dasar di Kabupaten Dairi Propinsi Sumatera Utara. Tesis. Yogyakarta : FK Universitas Gadjah Mada Semba, R.D dan Delange, F. (2008). Iodine deficiency disorder chapter book nutrition and health in developing countries. Ed. Richard D Semba, Martin W. Bloem, Humana Press, USA. Syarkowi, A. (2008). Peningkatan pengetahuan gizi masyarakat melalui pendidikan dan latihan. Forum kependidikan, volume 27, nomor 2, maret 2008 Saidan, S. (2009). Hubungan keadaan geografis dan lingkungan dengan GAKY. Media Litbang Kesehatan. XIX; 2; 101-108 Syarif, F. (2009). Serapan sianida (CN) pada Mikania cordata (Burm.f) B.l. Robinson, Centrosema pubescens bth dan Leersia hexandra swartz yang
145
ditanam pada media limbah tailing terkontaminasi CN. J. Tek. Ling. Vol. 10 No. 1 Hal. 69 - 76 Jakarta, Januari 2009. Soedibyo, S dan Henry Gunawan. (2009). Kebiasaan Sarapan di Kalangan Anak Usia Sekolah Dasar di Poliklinik Umum Departemen. Sari Pediatri, 2009;11(1):66-70) Sugiyono. (2011). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan kombinasi (mixed methods). Bandung : Alfabeta Suraya, R. (2011). Pengaruh penyuluhan dengan metode ceramah dan leaflet terhadap pengetahuan dan sikap ibu tentang pola pemberian makanan pendamping ASI (MP ASI) pada anak 6-24 bulan di Desa Pantai Gemi Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat Tahun 2011. Medan : FKM Universitas Sumatera Utara Suhartono et al., (2012). Pajanan pestisida sebagai faktor risiko hipotiroidisme pada wanita usia subur di daerah pertanian. Media Medika Indonesia. Volume 46, Nomor 2, Tahun 2012 Sutrisno, Jamhariyah, dan Syiska Atik Maryanti. (2013). Hubungan Ibu Hamil Sebagai Perokok Pasif Dengan Berat Badan Bayi Baru Lahir Di RSD. Kalisat Kabupaten Jember. Jember : Stikes Dr. Soebandie Jember. Sholihah, L.A. (2013). Perilaku tabu makanan (food taboo) pada ibu hamil suku Tengger di Desa Ngadas Kabupaten Malang Jawa Timur. Skripsi. FKM Universitas Indonesia Jakarta Tjahjono, P.E., Sumirna, A.P., Aminuddin, dan Hakim, K. (2000). Pola pelestarian keanekaragaman hayati berdasarkan kearifan lokal masyarakat sekitar kawasan TNKS di Propinsi Bengkulu dalam Prosiding Hasil Penelitian SRG TNKS Kehati Jakarta, Hal 164-17. Thaha, A.R., Djunaidi, M., dan Nurhaedar, J. (2002a). Analisis konsumsi zat goitrogenik dan yodium terhadap gangguan akibat kekurangan yodium di Propinsi Maluku. Junal GAKY Indonesia, Volume 1,1, 19-2. Thaha, A.R., Djunaidi, M., dan Nurhaedar,J. (2002b). Analisis faktor risiko coastal goiter. Jurnal GAKY Indonesia, Volume 1 no 1 April 2002. Utarini, A. (2007). Metode penelitian kualitatif di bidang kesehatan. Modul mata kuliah, Yogyakarta : Minat Perilaku dan Promosi Kesehatan Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Program Pascasarjana UGM Van den Briel, T., West, C.E., Hausvast, J.G.A.J., Vulsma, T., de Vijlder dan Ategbo, E.A. (2001). Serum thyroglobulin and urinary iodine concentration are the most appropriate indicator of iodine status and thyroid function under condition of increasing iodine supply in schoolchildren in Benin. The Journal of Nutrition; Oct 2001 ; 131,10 pg.2701. WHO. (1988). Education for health a manual on health education in primary health care, Geneva : WHO. WHO. (2001). Assesment of iodine deficiency disorders and monitoring their elimination, A guide for programe managers, second edition, Washington, DC : WHO. Winarno, F.G. (2002). Kimia Pangan Dan Gizi, Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama Widodo, U.S. (2003). Program penanggulangan GAKY di era otonomi daerah, Magelang : Balai Penelitian GAKY Jayan Borobudur. WHO. (2003). Fruit and vegetable promotion initiative. Retrieved March 10th 2012 fromhttp://www.who.int/hpr/NPH/fruit_and_vegetables/fruit_and_vegetable_ report.pdf
146
WHO. (2004). Hydrogen cyanide and cyanides : Human health aspects ; Conicies Internatonal Chemical Assesment dokumen 61. Geneva. Wirjatmadi B. (2005). Pengaruh Beberapa Perlakuan Terhadap Penurunan Kadar HCN pada Ubi Kayu (Maniholesculenta Crantz). Laporan penelitian. Surabaya : Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Airlangga. West, C.E., Jooste, P.L., dan Chandrakant, A. (2005). Iodium dan gangguan akibat kekurangan yodium dalam Gizi kesehatan masyarakat. editor : Gibney, M., et al. Jakarta : ECG. World Health Organization. (2006). WHO Global Database on Iodine Deficiency. Genewa WHO., UNICEF., dan ICCIDD. (2007). Assesment of iodine deficiency disorders and monitoring their elimination, Third edition, Geneva : WHO. Widagdo, et al., (2012). Faktor yang berhubungan dengan ekskresi yodium dalam urin Di Kabupaten Grobogan Jawa Tengah. Media Penelit. dan Pengembang. Kesehat. Volume XIX Tahun 2009, Suplemen II Yuningsih. (2012). Keracunan sianida pada hewan dan pencehagannya. Jurnal Litbang Pertanian, 31(1), 2012. Yuliana, E. (2013). Peranan kepala adat dalam sosialisasi program keluarga berencana di Pampang Kelurahan Sungai Siring Samarinda. eJournal Ilmu Komunikasi, 2013, 1 (2) : 95 – 108 Zimmermann, M.B., Kevin, C., Maksin, B., John, B., Fabian, R., and Lindita G. (2006). Iodine supplementation improves cognitive iodine deficient schoolchildren In Albania, Controlled, Double Blind Study. American Journal of Clinical Nutrition ; 83: 108-114. Zimmermann, M.B. (2008). Methods to asses iron and iodine status. British Journal of Nutrition, (2008), 99, Suppl.3, S2-S9. Zimmermann, M.B., Jooste, P.L dan Pandav, C.S. (2008). Iodine-deficiency disorder. The Lancet, 2008;372;1251-62. Zulaekah, S. (2012). Efektivitas pendidikan gizi dengan media booklet Terhadap pengetahuan gizi anak SD. Kemas 7 (2) (2012) 121-128
147
