ABSTRAK
PT. Mitas Firsta Garmen adalah sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang pembuatan pakaian jadi. Perusahaan ini berusaha untuk menghasilkan produk yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen secara produktif. Oleh karena itu maka pemborosan-pemborosan, baik berupa pemborosan biaya dan pemborosan waktu kerja harus dihindarkan agar dapat menghasilkan produk yang berkualitas baik dengan harga terjangkau dan selesai tepat pada waktu yang telah ditetapkan. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menghindari pemborosan-pemborosan tersebut, adalah melalui pengukuran waktu kerja. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitsas perusahaan. Daya guna yang maksimal dari tenaga kerja dapat dicapai oleh perusahaan dengan mengadakan analisis kerja (work study) guna memperoleh suatu hasil analisis berupa waktu standar yang dapat membantu perusahaan dalam upaya meningkatkan produktivitas kerjanya. Metode penelitian yang digunakan, adalah studi atau telaah kasus dengan teknik pengumpulan data meliputi observasi dan wawancara. Observasi terhadap aktivitas proses produksi dan wawancara dilakukan terhadap pimpinan perusahaan dan kepala produksi dari perusahaan yang bersangkutan. Berdasarkan hasil penelitian, dengan memperhitungkan faktor kelonggaran pekerjaan menurut tabel kelonggaran dalam persentase waktu dasar sebesar 19 % (kelonggaran tetap sebesar 11 % dan kelonggaran variabel sebesar 8 %) maka diperoleh waktu standar untuk memproduksi satu buah kemeja pria adalah 277,032 detik. Berdasarkan waktu standar 277,032 detik tersebut, maka PT. Mitas Firsta Garmen memperoleh peningkatan produktivitas kerja sebesar 15,55 %.
i
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ………………………………………………………………… i KATA PENGANTAR …………………………………………………….. ii DAFTAR ISI ………………………………………………………………. iv DAFTAR TABEL …………………………………………………………. vii DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………. viii BAB I PENDAHULUAN ………………………………………………….. 1 1.1 Latar Belakang Penelitian ……………………………………….. 1 1.2 Identifikasi Masalah ……………………………………………. 3 1.3 Tujuan Penelitian ……………………………………………….. 4 1.4 Kegunaan Penelitian ……………………………………………. 5 1.5 Kerangka Pemikiran ……………………………………………. 6 1.6 Metode Penelitian ……………………………………………… 11 1.7 Lokasi dan Lamanya Penelitian ………………………………... 12 1.8 Sistemetika Pembahasan ……………………………………….. 13 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………….. 14 2.1 Pengertian Manajemen Operasi ………………………………... 14 2.2 Work Study …………………………………………………….. 15 2.2.1 Pengertian Work Study …………………………………... 15 2.2.2 Ruang Lingkup Work Study ……………………………... 16 2.3 Method Study ………………………………………………….. 17 2.4 Pengertian Time Study ………………………………………… 18
iv
Halaman 2.4.1 Tujuan Time Study ………………………………………… 19 2.5 Pengertian Waktu Standar ……………………………………… 20 2.5.1 Kegunaan Waktu Standar ………………………………… 20 2.5.2 Metode Pengukuran Waktu Standar ……………………… 21 2.5.3 Pengukuran Waktu Standar dengan Metode Direct Time Study ……………………………….. 23 2.5.4 Pengukuran Waktu dengan Menggunakan Teknik Waktu Jam Henti …………………………………. 25 2.5.5 Uji Keseragaman Data ……………………………………. 26 2.5.6 Uji Kecukupan Data ………………………………………. 28 2.5.7 Menghitung Faktor Penyesuaian ………………………….. 29 2.5.8 Menghitung Waktu Normal ……………………………….. 31 2.5.9 Menetapkan Faktor Kelonggaran …………………………. 43 2.5.10 Menghitung Waktu Kerja Standar ……………………….. 44 2.5.11 Menghitung Keluaran Standar …………………………… 45 2.6 Produktivitas …………………………………………………….. 46 2.6.1 Langkah-langkah untuk Mencapai Produktivitas …………. 47 BAB III OBYEK PENELITIAN ……………………………………………. 48 3.1 Sejarah Singkat Perusahaan ……………………………………... 48 3.2 Struktur Organisasi Perusahaan dan Uraian Tugas ……………… 49 3.2.1 Struktur Organisasi Perusahaan …………………………… 49 3.2.2 Uraian Tugas ………………………………………………. 49
v
Halaman 3.3 Proses Produksi ……………………………………………….. 55 3.4 Kegiatan Perusahaan Lainnya ………………………………… 59 3.4.1 Kegiatan Personalia ……………………………………... 59 3.4.2 Kegiatan Pemasaran …………………………………….. 59 BAB IV PEMBAHASAN MASALAH ………………………………….. 60 4.1 Kondisi Kerja di PT. Mitas Firsta Garmen …………………… 60 4.2 Pengumpulan Data ……………………………………………. 62 4.3 Pengolahan Data ……………………………………………… 67 4.4 Pembahasan Masalah …………………………………………. 82 4.4.1 Perhitungan Waktu Standar …………………………….. 82 4.4.2 Perhitungan Peningkatan Produktivitas ………………… 84 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN …………………………………. 85 5.1 Kesimpulan …………………………………………………… 85 5.2 Saran ………………………………………………………….. 86 DAFTAR PUSTAKA
vi
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Pengukuran Pendahuluan ………………………………………... 3 Tabel 2.1 Penyesuaian Menurut Westinghouse ……………………………. 42 Tabel 4.1 Waktu Kerja pada Stasiun I ………………………………………66 Tabel 4.2 Waktu Kerja pada Stasiun II ……………………………………. 66 Tabel 4.3 Waktu Kerja pada Stasiun III …………………………………… 67 Tabel 4.4 Waktu Kerja pada Stasiun IV …………………………………… 67 Tabel 4.5 Waktu Kerja pada Stasiun V ……………………………………. 68 Tabel 4.6 Waktu Kerja pada Stasiun VI …………………………………… 68 Tabel 4.7 Waktu Kerja pada Stasiun VII ………………………………….. 69 Tabel 4.8 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun I …………………………. 70 Tabel 4.9 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun II ………………………… 72 Tabel 4.10 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun III ……………………… 74 Tabel 4.11 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun IV ……………………… 76 Tabel 4.12 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun V ………………………. 78 Tabel 4.13 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun VI ……………………… 80 Tabel 4.14 Waktu Rata-rata Proses pada Stasiun VII ……………………… 82
vii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Bagan Kerangka Pemikiran …………………………………… 10 Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT. Mitas Firsta Garmen ………………… 52 Gambar 3.2 Peta Proses Produksi PT. Mitas Firsta Garmen ……………….. 60 Gambar 4.1 Peta Kendali Stasiun I …………………………………………. 71 Gambar 4.2 Peta Kendali Stasiun II ………………………………………… 73 Gambar 4.3 Peta Kendali Stasiun III ……………………………………….. 75 Gambar 4.4 Peta Kendali Stasiun IV ……………………………………….. 77 Gambar 4.5 Peta Kendali Stasiun V ………………………………………... 79 Gambar 4.6 Peta Kendali Stasiun VI ……………………………………….. 81 Gambar 4.7 Peta Kendali Stasiun VII ………………………………………. 83
viii
