cz. Vylehčené sklo. Druhy uzávěrů. Getty Images. Polévky ve skle

Časopis�pro�zákazníky�Vetropacku | Srpen 2010

08/2010

500 cz

www.vetropack.cz

F okus

Vylehčené sklo I novace

© Getty Images

Druhy uzávěrů

Trh

Polévky ve skle Um ění

Skleněné perly vetrotime_10_1_CZ.indd 1

13.09.10 18:46

2

Vetrotime

EDITORIAl

1/2010

�

03 |

FOKUS | Vratné – nevratné

�

06 |

FOKUS | Vylehčené sklo

�

07 |

I N O V A C E | Druhy uzávěrů

�

09 |

I N S C E N O V A N é | Gasteiner – láhev pro gastronomii

�

10 |

E V R O P A | Friends of Glass

�

12 |

T R H | Polévky ve skle

�

16 |

PřIROzENé | Zdravé balení

�

18 |

KUlTOVNÍ | „Skleněná koule“

�

21 |

zNAMENITé | Elektronický jazyk

�

22 |

UMěNÍ | Skleněné perly

Váženi�zákazníci, zaměřit se na jednu věc a přitom nezanedbat ty ostatní – to je královská disciplína, kterou musí inovativní podnik ovládat, pokud chce v daném prostředí čelit všem výzvám. K velkým výzvám v našem oboru a ve všech ostatních energeticky náročných výrobních podnicích bude v nejbližších měsících patřit vývoj cen energií. Avizované navýšení ovlivní negativně konkurenceschopnost a také my jej budeme muset do značné míry přenést na naše zákazníky. Cenový nárůst v očekávaném rozsahu už nebude možné kompenzovat přijetím interních úsporných opatření. Nemyslím však jen na opravdu velká rozhodnutí, ale také na spoustu těch malých, téměř každodenních. Nabídka nevratných a vratných obalů je dobrým příkladem. Mnoho našich zákazníků nabízí oba typy, protože si to trh vyžaduje. Neexistuje jednoznačná volba, neboť jako poskytovatelé služeb se všichni zaměřujeme na potřeby našich zákazníků. Nebo si vezměme téma, které se stává stále aktuálnějším: vylehčené sklo. Čím nižší hmotnost, tím méně emisí a tím menší spotřeba surovin. Ale i zde platí, že snížení hmotnosti není vždy tím rozhodujícím kritériem. Jestliže se jedná o kvalitní šumivá vína, jakostní vína nebo jedinečné destiláty, může každý gram, o který je skleněná láhev těžší, znamenat další plus – protože obal a obsah si dobře rozumí. Více k těmto tématům a mnoho dalšího naleznete v tomto vydání časopisu Vetrotime. Přeji Vám příjemné čtení. Se srdečným pozdravem

Claude R. Cornaz

vetrotime_10_1_CZ.indd 2

13.09.10 18:46

Fokus

Vetrotime

1/2010

3

Skl en ěné l áhve

Vratné, nebo nevratné – naše volba Které láhve jsou vhodnější: vratné, nebo nevratné? Na tuto otázku existuje několik odpovědí, nebo dokonce celých studií. Vetropack nabízí oba druhy balení. Proč se zákazníci rozhodují pro jeden nebo druhý způsob balení, či dokonce pro oba, na to se Vetrotime zeptal některých z nich.

Obalový materiál sklo má mnoho výhod. Jednou z nich je,

Dr. Alexander Gerschbacher, do července 2010 ře-

že se hodí jak pro vratné, tak i nevratné obaly. V podobě

ditel prodeje a marketingu společnosti BrauUnion

vratného obalu absolvuje několik cirkulací a je jedno, jestli

Rakousko, nyní manažer společnosti Heineken v

se naplní víckrát nebo jen jednou: sklo se pohybuje v uzavře-

Chorvatsku: BrauUnion nabízí jak vratné, tak i nevratné

ném koloběhu a je možné jej bez jakékoliv újmy na kvalitě

obaly ze skla. Při naší rozmanité nabídce se řídíme vždy

opětovně roztavit a vyrobit z něj nový obal.

požadavky trhu a přáním spotřebitelů. Ti od nás očekávají širokou škálu vratných i nevratných obalů.

V podnicích, které do skla plní svůj výrobek, se vhodný způsob oběhu zvažuje vždy individuálně – paušální řešení

Náš sortiment jsme sestavili tak, že dokážeme každému

neexistují. Za každým z nich stojí však snaha nabídnout

milovníkovi piva nabídnout ten správný nápoj. S naším

zákazníkům co nejširší výběr.

inovačním potenciálem se také v budoucnu vždy postaráme


13.09.10 18:47

4

Vetrotime

1/2010

o to, aby nové pivní kreace stejně jako i design obalu konti-

Vratné lahve jsou žádané zejména v gastronomii a v ma-

nuálně obohacovaly domácí trh.

loobchodě. Pro velkoobchod jsou typické nevratné obaly. Pokud je vzdálenost dodávky krátká (do 30 km od výroby), jsou vratné obaly výhodou. To platí především u regionál-

Ing. Dr. Günther Seeleitner, předseda Rakouského

ních výrobků, které mají blízko k zákazníkům. Při větších

spolku sládků: Rakousko je tradiční zemí vratných

vzdálenostech a dodávkách do velkoobchodů mají před-

obalů. Vratné obaly přispívají jednoznačně

nost nevratné lahve, ačkoli konkurenční tlak při nákupu pro

k tomu, aby nevznikal další odpad. To je v Rakousku –

menší pivovary není zanedbatelný.

zemi, která je velmi závislá na kvalitě životního prostředí a ve které je spjatost s přírodou srdeční záležitostí mnoha

O tom, jaký druh obalu se použije, nerozhodujeme my,

lidí – hluboce zakořeněná tradice. Na druhé straně při

ale trh.

sledování dopadů na životní prostředí vždy záleží na tom, jaké jsou limity systémů, které jsou právě vyhodnocovány. A v konkrétním případě u obalů také na tom, jak dobře je organizována a uskutečňována recyklace.

Ing. Miroslav Daniš, vedoucí závodu, Kláštorná s.r.o., Slovensko: Podnik používá výhradně nevratné obaly. Rozhodli jsme se pro ně proto, že si tento druh

Za nevratné obaly samozřejmě mluví to, že na trh přichá-

obalu vyžaduje trh. Tím se snižují naše náklady na logis-

zejí vždy v opticky a technicky bezchybném stavu.

tiku: odpadá manipulace se shromažďováním prázdných lahví a stačí menší skladovací plocha. Obaly nakupujeme průběžně podle skutečné potřeby a nevážeme tak dlou-

Hanspeter Wieser, vedení závodu, Mineralquelle

hodobě finanční prostředky. Na druhé straně musíme

Gontenbad AG, Švýcarsko: Podnik používá vratné

nevratné lahve balit do fólií nebo kartónů a navíc platit

obaly ze skla a nevratné z plastu.

poplatky do Recyklačního fondu za uvádění nevratných obalů na trh.

Vratné skleněné obaly jsou nezbytností v gastronomii. Láhve se opětovně plní 20 až 30 krát. Výhodou je dlouhá

Ing. Miloš Ševčík, vedoucí výroby, Vinárske

trvanlivost naplněného obsahu (2 roky) s nezměněným

závody Topol’čianky, s.r.o., Slovensko: My použí-

obsahem CO2.

váme výhradně nevratné lahve, protože obchodní řetězce, se kterými spolupracujeme, tento druh obalu upřednostňují.

O tom, zda nabízíme vratné lahve ze skla nebo nevratné

Nevratné lahve, které používáme, mají ideální adjustaci

z plastu, rozhoduje samotný trh.

a jsou vhodnější pro plnicí linku, která je typizovaná. Nevýhodou snad je, že výsledný produkt v nevratné láhvi je

Martin Seiler, sládek, technický ředitel, Brauerei

o něco dražší než v láhvi vratné.

H. Müller AG, Švýcarsko: Používáme 50% vratných a 50% nevratných skleněných láhví.


13.09.10 18:47

Vetrotime

1/2010

Darko Cesarec, vedoucí marketingu, Jamnica

Ing. Tomáš Pluháček, do října 2009 manažér

(minerálky), Chorvatsko: Jamnica používá jak vratné,

dodavatelských řetězců Heineken Česká repub-

tak i nevratné lahve. Objem obalů se pohybuje od 0,2 l do

lika, nyní manažér Pivovaru Starobrno: 95%

1 l. Vratné lahve se používají zejména v segmentu HoReCa

obalů, které u nás používáme, je vratných. Orientujeme

(hotely, restaurace, catering).

se na domácí trh. Export představuje 5% a dominují na

5

něm nevratné lahve. Trh určuje, jaký druh obalu se pouZáleží nám na tom, abychom našim zákazníkům nabídli

žije. Kromě toho by nevratné lahve pivo na domácím trhu

široký výběr. Proto například už 180 let používáme vratné

předražovaly. Nevratné obaly jsou pro export ideální,

lahve, nevratné přišly o mnoho později. Pro nás jsou

protože je nemusíme dovážet zpátky a láhve jsou vždy

důležité oba obalové systémy, protože chceme splňovat

beze stop po použití. Vratné lahve nám vlastně nepřinášejí

potřeby našich zákazníků.

žádné výhody. Mají však tradici a pro naše zákazníky jsou cenově výhodnější.

Miro Firm, vedoucí nákupu, Pivovar Laško, � Slovinsko: Protože naši zákazníci mají zájem o oba druhy obalů, nabízíme vratné i nevratné lahve. Plnit požadavky trhu je naším nejvyšším cílem. Pokud bychom nabízeli jen jeden, nebo druhý typ obalu, náš prodej by adekvátně poklesl. Přesto se chceme pomalu pokusit o zavedení vratných lahví ve zvýšené míře.

Alexander Gutsal, vedoucí nákupu, Pivovar � Carlsberg, Ukrajina: Náš podnik používá obě formy obalu. Těžiště leží na vratných láhvích. V prémiovém segmentu se však používají i nevratné lahve, protože zákazník je považuje za exkluzivnější. Logistické náklady při dovážení vratných lahví k jejich opětovnému naplnění jsou kvůli pestrosti našich značek piv vysoké. Stále se snažíme zlepšit náš „sběrný řetězec“. U luxusnějších značek zůstáváme u nevratných láhví, jejichž podíl tvoří necelých 10% z celkového množství.


13.09.10 18:47

6

Vetrotime

FOKUS

1/2010

EKOlOGICK é � B A l E N Í

Vylehčené sklo s vysokým podílem střepů Sklo je ekologické. Vysoký podíl střepů při výrobě nového obalového skla a snížení celkové hmotnosti šetří energii, snižuje emise a šetří zdroje přírodních surovin. Díky recyklaci skla má sklářský průmysl podstatnou výhodu

i v míse dávkovače je pro perfektní tvarování kapky skla

vůči jiným obalům a je tím velmi ekologický. Skleněné

nutný optimální ohřev a optimální žáruvzdorný materiál.

obaly je možné vyrábět s podílem starého skla až 90 %. Využitím starého skla se spotřebuje méně energie na tavící

Pokračování�příště

proces, a tím se značně redukují také emise CO2. Kon-

V nejbližším vydání časopisu Vetrotime vám představíme

krétně: při 10% podílu střepů se snižuje spotřeba energie

konkrétní příklady vylehčených výrobků ve společnosti

o 3% a produkce CO2 o 7%.

Vetropack.

Vylehčené�sklo�má�potenciál

…přesto�–�hmotnost�není�všechno

Další velikou výzvou, které se Vetropack úspěšně zhostil,

Někdy je to však naopak – když jde právě o hmotnost.

je výroba vylehčeného obalového skla. Ještě před několika

Podle marketingových studií může platit také motto: Čím

lety byly např. láhve na víno s hmotností 800-850 g běž-

větší hmotnost, tím lépe. To platí obzvlášť pro vysoce kva-

ným standardem. Dnes je možné tuto hmotnost snížit až na

litní vína a lihoviny.

330 g, a to při dodržení stejné nebo ještě lepší stability a kvality. Vetropack spolupracuje úzce se zákazníkem a téma redukce hmotnosti je stále velmi aktuální. Ne�všechny�možnosti�jsou�vyčerpány I v budoucnu – pokud to bude přání zákazníků – je možné při některých skleněných obalech šetřit na materiálu a tím také redukovat hmotnost. Díky dlouholetým zkušenostem dokáže Vetropack při výrobě lahví s dlouhým úzkým hrdlem využitím technologie „úzkohrdlý lisofuk“ (kombinace lisování a foukání) reduko-

Výhody�vylehčeného�skla�na�první�pohled: – – – – –

vat hmotnost lahví až o 35%. Kromě toho bylo zdokonaleno i chlazení forem. Při výrobě vylehčeného skla je předpokladem dobrá homo-

– – –

genita skloviny, tzn. jak ve feedrovém kanálu, tak

–


Úspora energie při tavení Úspora surovin Snížení emisí CO2 Zvýšení produktivity / zvýšení frekvence střihu kapky Výrobní technologií „lisofuk úzkého hrdla“ je možné dosáhnout rovnoměrné rozložení skloviny, a tím i redukci tloušťky stěny Vyvážená stabilita a pevnost Redukce nákladů na dopravu Redukce obalového materiálu, protože na paletě může být často zabalený větší počet výrobků Lehčí manipulace také pro konečného spotřebitele

13.09.10 18:47

Inovace

Vetrotime

1/2010

7

Vý bava pro všechny př ípady

Láhve na víno: ústí pro všechny druhy uzávěrů Hledání alternativ k přírodnímu korku vyvolalo u uzávěrů lahví na víno v posledních letech opravdovou revoluci. Na mnoha místech byl přírodní korek úspěšně nahrazen alternativními systémy uzávěrů. Vetropack poskytuje díky rozsáhlému sortimentu lahví na víno vhodné ústí pro každý uzávěr – zcela dle přání zákazníka.

uzávěry již dlouho tabu ani u velmi kvalitních vín. Také v zámoří – především v Austrálii, Kalifornii a na Novém Zélandě – přešly věhlasné vinařské podniky na šroubové uzávěry již před 10 lety. Osvědčené moderní systémy uzávěrů Producenti mají dnes na výběr hned několik osvědčených systémů uzávěrů. Vedle Metal Closure Alcoa (MCA) se na trhu etabloval především kvalitní švýcarský Bague Vin Suisse (BVS). S pozitivním ohlasem se u spotřebitelů setkal také skleněný uzávěr Vino-Lok. Vino-Lok je skleněná zátka s výjimečným půvabem. Dokonalé provedení a plastové těsnění zajišťují bezpečné upevnění v ústí láhve a optimální možnost opětovného uzavření. Sklo, pachově a chuťově neutrální, jako i hygienický přírodní materiál, víno nijak neovlivňuje. Trend uzávěrů v Rakousku V Rakousku se v současnosti již více než tři čtvrtiny všech lahví na víno expedují s ústím pro šroubové uzávěry. Z pouhých 11% v roce 1999 vzrostl podíl během 10 let na úctyhodných 76%. Opačný vývoj vykazuje ústí páskové pro přírodní korkové zátky nebo alternativně plastové zátky (z podílu 89% v roce 1999 na 23% v roce 2009). U ústí pro šroubové uzávěry se nejvýrazněji prosadil BVS 30/60. Díky své kvalitě a eleganci se velmi úspěšně používá u prémiových vín. Ale také ústí MCA mají v segmentu středních a nízkých cen své příznivce. Diskuse okolo uzávěrů lahví na víno, které by plnohod-

S podílem 2% se skleněný uzávěr Vino-Lok v průběhu čtyř

notně nahradily přírodní korek, není žádnou novinkou.

let vypracoval na malý, ale velmi ušlechtilý a stabilní seg-

Požadavky jsou jasné: alternativní uzávěr musí být co

ment. Inovace Vino-Lok Spezial, zavedená v roce 2009,

nejvíce hermetický, chuťově neutrální a esteticky atraktivní.

má v sobě určitý potenciál díky svému výraznému zjed-

Pokud věříme trendu, pak se zdá, že profilu požadavků

nodušení při nasazování uzávěrů a úspoře aluminiových

se co nejvíce přibližuje šroubový uzávěr. Za průkopníky

ochranných kapslí.

jsou považováni švýcarští vinaři: Pro ně nejsou šroubové


13.09.10 18:47

8

Vetrotime

I nscenovan É

1/2010

Vino-Lock Spezial

Více než pouze jedno řešení

Kvůli odolnosti vůči tlaku byla k aluminiové čepičce vy-

Také v budoucnosti bude v tomto segmentu dominovat mož-

vinuta navíc vlastní kapsle, která společně s přesně vyro-

nost rozmanitého použití jednotlivých uzávěrových systémů.

beným speciálním ústím Vino-Lok odolá tlaku až 4 bary.

Vetropack je vybaven pro všechny scénáře. Široký sorti-

Aluminiová kapsle se stejně jako při uzavírání přírodní

ment láhví na víno nabízí varianty ústí pro všechny typy

korkovou zátkou pouze navlékne přes hrdlo láhve. Alumini-

uzávěrů. Producent vína se tak může rozhodovat zcela dle

ový materiál lehce přilne kolem hrdla láhve. Vetropack měl

svých zkušeností a filozofie.

za úkol vyvinout ústí láhve vhodné pro tento typ uzávěru.

Chuť Rakouska

Síla bylinek a kořinků Kousek domova – alpské bylinky z údolí Gurktal v rakouských Korutanech proslavily region i v jiných zemích. Takhle chutná Rakousko zabalené do skleněných lahví od firmy Vetropack! Již v dávných dobách oceňovali lidé blahodárný účinek bylinek, kořinků, semen a plodů naložených do alkoholu. Není proto divu, že první ústně předávané receptury na žaludeční hořkou pochází z roku 1050. Bylinný likér “Gurktaler Alpenkräuter” je vyroben z 59 bylin, kořinků, semen a plodů. Za svoji jemně trpkou chuť vděčí vyváženému složení vybraných bylin, které pocházejí z korutanské oblasti Gurktal. Likér se pro svou hořkou, avšak zároveň jemnou chuť s oblibou pije nejen v Rakousku. Tradice v moderním obalu Svěží a moderní prezentaci likéru zajišťuje nový skleněný obal firmy Vetropack Austria GmbH. Díky ploché přední a zadní straně je láhev skladná. Je opatřena vsazenou etiketou, která je harmonicky integrovaná do celkového vzhledu láhve. V oblasti podstavce na sebe upoutává pozornost skleněný reliéf svým nápisem „Gurktaler mit frischen Alpenkräutern“ (Gurktaler s čerstvými alpskými bylinkami). Na obou bočních stranách láhve se nachází indikátory, které ukazují množství porcí. A to je celkem dobrý nápad, neboť takhle každý přesně ví, kdy je vhodný čas koupit si další láhev. Gurktal Údolí Gurktal, které dalo jméno bylinnému likéru, leží v rakouské spolkové zemi Korutany. Je pojmenováno podle protékající řeky Gurk, která vedle Alp dotváří obraz tohoto regionu. Hlavní obec údolí nese rovněž název Gurk. Zde se také nachází společnost Gurktaler Alpenkräuter GmbH, jejímž nejznámějším produktem je likér „Gurktaler Alpenkräuter“.


13.09.10 18:47

Vetrotime

1/2010

9

Lahve pro gastronomii G asteiner

„Ideální obal roku 2009“ Ještě to není ani rok, kdy byla společnost Gasteiner Mineralwasser GmbH oceněna za svoji řadu lahví pro gastronomii Rakouskou státní cenou za ideální obal. průměru 50%. Použití tohoto skla při výrobě šetří energii a emise CO2. Již při 10% podílu recyklovaného skla klesá spotřeba energie o 3% a emise CO2 se snižují o 7%. Více než pouhá láhev Moderní obaly musí splňovat stále vyšší nároky – je nutno zohlednit nejen design, ale i funkci pro optimální skladování a přepravu. Obal také musí převzít informační funkci danou marketingovou strategií. V popředí dnes ale stojí trvalost obalu, tudíž jeho možné opětovné využití, recyklace, stejně jako použití energie při jeho výrobě a na závěr likvidace. Tato kritéria je nutno optimalizovat již při návrhu obalu, a to se u lahví pro gastronomii Gasteiner podařilo. Už od roku 1957 Rakouskou státní cenu za ideální obal uděluje inovacím v oboru obalů Spolkové ministerstvo pro hospodářství, rodinu a mládež společně se Spolkovým ministerstvem zemědělství, lesnictví, životního prostředí a vodního hospodářství už od roku 1957. Nezávislá porota odborníků z odvětví výrobců, uživatelů a návrhářů obalů, dopravců, obchodu a ochrany spotřebitelů přitom volí nejkomplexnější a nejobsažnější řešení obalu. Pro rok 2010 lhůta pro podání přihlášky již uplynula, a tak Lahve pro gastronomii vyráběné ve firmě Vetropack Austria

s napětím očekáváme, kdo obdrží ceny tohoto roku.

upoutají na první pohled svým křišťálovým tvarem a zbarvením. Jsou nezaměnitelné díky svému specifickému a unikátnímu vzhledu. Jsou dokonale přizpůsobeny tvaru ruky, manipulace je snadná a praktická – tak znělo zdůvodnění poroty pro ocenění křišťálových lahví Gasteiner. Výrazný a neobvyklý design současně obdržel ještě další uznání: nominaci na státní cenu za design v kategorii „Design výrobku – spotřební zboží“. Víc než pouhá krása Obaly pro gastronomii Gasteiner jsou velmi dobře hodnoceny také z hlediska trvalosti. Používají se jako vratné obaly a podíl recyklovaného skla při výrobě lahví je v


13.09.10 18:47

10

Vetrotime

E vropa

1/2010

Evropsk á kampaň za sklo

Friends of Glass Friends of Glass je evropská kampaň zaměřená na spotřebitele, pro něž je sklo již prvořadou volbou mezi obalovými materiály – a nebo by mohlo být.

Kampaň Friends of Glass znamená aktivní sociální síť,

Jasný hlas pro sklo

která mužům, ženám a rodinám každého věku poskytuje

Evropský průztum FEVE uspořádaný v dubnu 2009 odstar-

animovanou online platformu s informacemi, které se týkají

toval aktivitu Friends of Glass. Této studie se zúčastnilo

témat jako je zdraví, recyklace a životní prostředí, umě-

6.200 evropských domácností ve 12 evropských zemích.

lecké sklo a design.

Výsledek byl ohromující: tři čtvrtiny evropských spotřebitelů preferují sklo jako obalový materiál pro potraviny a

Iniciátorem kampaně je Federace evropských výrobců ob-

nápoje. Sklo považují za nejlépe recyklovatelný a nejeko-

dového skla Fédération Européenne du Verre d’Emballage

logičtější obalový materiál a upřednostňují ho, protože za-

(FEVE), která sleduje jasný cíl více diskutovat o obalovém

chovává chuť a bezpečně chrání obsah před znečištěním.

materiálu ze skla po celé Evropě. Vetropack je členem tohoto zastřešujícího svazu a intenzivně se v kampani angažuje.


13.09.10 18:47

Vetrotime

1/2010

Zdravá volba

a v neposlední řadě „zpívající láhev Hank“, to je pouze

Rozsáhlá studie FEVE ukazuje, že spotřebitelé při výběru

malý výčet interaktivních nástrojů, s nimiž lze zábavnou

obalu kladou u výrobků denní spotřeby stále větší po-

formou zjistit výhody skla.

11

žadavky na zdraví a ochranu životního prostředí. 45% dotázaných uvedlo, že by spíše sáhlo po vodách a ovoc-

Staňte se přítelem skla – join Friends of Glass!

ných šťávách ve skleněných lahvích, pokud by v obchodě

Cílem platformy je získat co nejvíce lidí jako členy „Friend

měli na výběr. Spotřebitelé chtějí a oceňují sklo, rozhodují

of Glass“, a tím vytvořit aktivní síť pro výměnu názorů.

se pro sklo, když mají možnost výběru. Kampaň Friends

Odkaz na webový blog „Blog in a Bottle“ umožňuje

of Glass chce proto přesvědčit také výrobce a obchod,

podělit se o osobní zkušenosti se skleněnými obaly. Loga

aby nabízeli větší výběr skleněných obalů, protože na trhu

jsou připravena ke stažení, stejně jako sady informací pro

existuje jejich specifická potřeba.

školy a pro tisk. Výrobci potravin a nápojů a také všichni partneři sklářského průmyslu jsou srdečně vítáni, aby se

www.friendsofglass.com – již ve dvanácti jazycích

připojili k „Friends of Glass“ jako partneři. Někteří to již

Online platforma, která je zatím k dispozici ve dvanácti

učinili a jsou s logem a odkazem na vlastní webové stránky

evropských jazycích, se prezentuje uživateli webových

zastoupeni na partnerské stránce Friends of Glass.

stránek s nejrůznějšími animacemi k tématu sklo jako obal a obsahuje oblasti jako zdraví, recyklace a ochrana život-

PR pro sklo v Evropě

ního prostředí. Je tady vysvětlených pět dobrých důvodů

Vedle webové stránky jako základního kamene kampaně

pro sklo, přínos skleněných obalů k ochraně životního

podporuje aktivity Friends of Glass intenzivní práce s veřej-

prostředí, stejně jako i historie skla. Ekokalkulačka, která

ností rozvržená po celý rok. O mnoha aktivitách v roce 2010

vypočítá individuální příspěvek k ochraně klimatu, tipy

budeme informovat v dalších vydáních našeho magazínu

pro správné třídění skla, kreativní díla v „bazaru sklenic“

Vetrotime.

BLOG IN A BOTTLE We love glass. Why? Because it's good for you, your family and the environment.


13.09.10 18:47

12

Vetrotime

1/2010

Trh

T rendy

Polévku si můžete už i vypít


13.09.10 18:48

Vetrotime

1/2010

13

Největší rakouský producent čerstvé zeleniny, společnost LGV, vstoupil v červnu 2010 na trh se zcela novým segmentem: studené zeleninové polévky prémiové kvality jako nápoj ve skle. Střapatý Petr, příběh o chlapci, který nerad jedl polévku, ze slavné sbírky příběhů Heinricha Hoffmanna, se musí napsat znovu! Od té doby, co jsou na trhu chutné polévky jako nápoj ve skle, sotva uslyšíte věty typu: „Ne, nebudu jíst polévku – polévku nechci“. Neboť nové zeleninové polévky ve skle pijí s chutí i chlapci, kteří jinak polévky neradi.

Polévku už nemusíte jíst lžící Rakouský producent čerstvé zeleniny LGV uvedl toto léto na trh tři polévky k pití jako studené polévky ve skle. Druhy polévky gazpacho, okurková a rajská nabízí firma v kategorii premium. Osvěžující a chutné studené polévky neobsahují žádné konzervační látky a umělá barviva. Všechny přísady jsou zpracovány v čerstvém stavu a pochází z Rakouska. Čerstvá chuť ve skle Kde jinde mohou tyto rychlé a zdravé přesnídávky lépe vyniknout než ve skleněném obalu? Nikde, protože sklo působí na aromatické látky jako trezor a zachovává díky své neutralitě originalitu a chutnost přísad. Obsah sklenice 250 g odpovídá jedné porci a pokryje pětinu denní potřeby ovoce a zeleniny. Je to ideální výrobek pro pracující lidi, kteří vyznávají zdravý životní styl a kladou důraz na maximální kvalitu.


13.09.10 18:48

14

Vetrotime

Trh

1/2010

Pivní tým: speciality jedenácti pivovarů v jednom kartonu. Týmový duch

11 druhů piva ve společném balení Inspirace přišla z fotbalového mistrovství světa v Jižní Africe. Avšak místo národní jedenáctky utvořilo tým jedenáct rakouských soukromých pivovarů s mnoha různými druhy piva. Toto mužstvo hasící žízeň dobylo trh ve společném obalu. To se ještě nikdy předtím v rakouské historii piva nestalo:

Obsah stojí za to

jedenáct soukromých pivovarů z celého Rakouska hýčká

Balení obsahuje mimo ležáků a speciálních „jarních“ piv

své konzumenty jedenácti různými speciálními pivy. Tyto

například i pivo kvasnicové, pivo plzeňského typu nebo

speciality lze koupit v kartonovém obalu se „sportovním“

světlé pivo. Celkem bylo do rakouského potravinářského

potiskem. Soukromé pivovary, které jsou obvykle přímými

maloobchodu distribuováno 65 000 kartonů. Cílem akce

konkurenty bojujícími o spotřebitele, se radují ze spolu-

bylo přiblížit rakouským konzumentům piva mnohotvárnost,

práce, která všem zúčastněným otevírá nové cesty.

regionální zvláštnosti a chuť rakouských piv.

„Úspěšná jedenáctka“

Dobrá myšlenka, která se hodí nejen pro fotbalový večer,

Jedenáct soukromých pivovarů reprezentuje domovskou

ale také jako originální dárek na návštěvu.

scénu soukromých pivovarů: pivovar Eggenberg, Freistädter Bier, Hirter Bier, Mohrenbräu, Murauer Bier, Rieder Bier, Schremser Bier, Stiegl, Soukromý pivovar Trumer, pivovar Weitra a Zwettler Bier. Díky této spolupráci se ve společném kartonu nachází oblastní speciality z rakouských spolkových zemí Dolní Rakousko, Horní Rakousko, Solnohradsko, Korutany, Štýrsko a Vorarlbersko. Rozhodující pro účast pivovarů byl stejný tvar láhví – neboť jinak by nebylo možné realizovat nápad ve společném obalu.


13.09.10 18:48

Vetrotime

1/2010

15

Inovace lá hve pro gastronomii

Stávající forma s optimálním využitím O 5 cl více – nová láhev na minerální vodu Eptinger pro gastronomii má nyní nový objem 0,75 l a její tvar je ještě elegantnější a modernější. Společnost Švýcarský minerální pramen Eptinger nově

Další výhoda

stáčí svoji minerální vodu pro gastronomii do vratné láhve

Opětovné využití stávající standardní formy po její úpravě

0,75 l. Láhev o objemu 0,7 již dosloužila a uvolnila místo

znamená mezník také z ekologického hlediska. Stará

modernější, elegantnější a větší skleněné láhvi.

forma byla integrována do nového cyklu a náklady na vývoj a výrobu modifikované formy byly cenově výhodné.

Ze starého nové Park vratných lahví si po dlouholetém používání žádal

Oblíbený nápoj k uhašení žízně

změnu a při této příležitosti vznikl také požadavek přejít na

Minerální voda Eptinger stojí na nápojovém lístku mnoha

trochu větší vratnou láhev.

tisíc švýcarských restaurací. I nemocnice oceňují význam této vody u pacientů s nedostatkem sodíku a nabízejí ji jim

Protože však ve standardním sortimentu firmy Vetropack

ve svých automatech.

nebyla nalezena alternativa s vhodnými základními rozměry, bylo nutné inovovat. Potřebné množství nebylo příliš

Nová vratná láhev 0,75 l pro gastronomii tak doplnila

velké, termín byl krátký a rozpočet omezený. Neboli jinak

elegantně paletu minerálních vod o objemu 0,5 l a 0,33 l.

řečeno: rámcové podmínky odpovídaly potřebám zdravého malého až středního podniku s ekonomickým myšlením a s ohledem na náklady. Kreativní řešení Při hledání kreativního a levného řešení se všichni shodli na úpravě standardní formy 0,7 l. Láhev tím získala nejen požadovaný objem 0,75 l, ale i nový, elegantní, zajímavý a nadčasový design. Tomu byly přizpůsobeny i etikety. Protože i výroba se zvládla v krátkém termínu, potvrdilo se: Vetropack dodržuje své sliby.


13.09.10 18:48

16

Vetrotime

Přiro z en é

1/2010

Mléko a m l éčné vý robky

Zdravý produkt ve zdravém obalu Mléko a mléčné výrobky jsou zdravé. O tom není pochyb! Avšak co když obal ovlivňuje obsah? V tom případě je při rozhodování o koupi důležitý správný obal.

Výběr je velký: v regálech prodejen nalezneme mléko

Vědci neustále publikují studie o polykarbonátech, v nichž

a mléčné výrobky v různých obalech. Paleta sahá mimo

pranýřují bisfenol A. Existuje podezření, že tato chemi-

jiné od skleněných obalů přes fóliové sáčky nebo plastové

kálie ovlivňuje hormonální systém. Ve velkém množství

láhve až po kelímky na jogurt.

denně produkovaná látka se používá jako hlavní složka při výrobě polykarbonátových plastů a epoxidových pryskyřic,

Záruka čerstvosti a trezor chuti

které se nacházejí například také ve vnitřním nátěru ple-

Sklo je „inertní“. Co to přesně znamená? Sklo je jedinečný

chových konzerv. Jsou mimo jiné obsaženy v kojeneckých

obalový materiál, který chrání obsah, přičemž jej nijak ne-

lahvích a v mnoha potřebách pro domácnost, které jsou

ovlivňuje. Sklo je absolutně nepropustné, je zcela chuťově

vyrobeny z tohoto materiálu.

neutrální a nereaguje s obsahem - mezi obsahem a obalem nedochází k žádným interakcím. Sklo lze navíc ze 100%

Také PET je plast, z něhož jsou vyráběny například lahve

recyklovat. Sklo zůstává sklem. Den co den přispívá k ochraně

na nápoje a jiné obaly na potraviny. Zkratka PET znamená

životního prostředí.

polyetyléntereftalát. Při výrobě a skladování PET lahví vzniká acetaldehyd. Přechází-li acetaldehyd z láhve do nápoje,

Polykarbonát a spol. – alternativa?

mění se chuť obsahu už při minimálním množství. Podobně

Výzkum a média neustále diskutují o potenciálu nebezpečí

se chová antimon, který se při výrobě PET používá jako kata-

plastických hmot.

lyzátor. Také přítomnost antimonu již lze prokázat v obsahu


13.09.10 18:48

Vetrotime

1/2010

17

těchto lahví. Ačkoliv žádnou z těchto substancí neoznačují

Biomléko Amálka pochází ze Šumavy a Českomoravské Vy-

vědci z důvodu nízké koncentrace za zdraví škodlivou,

sočiny. Milovníci a znalci mléka jsou přesvědčeni, že chuť

zůstává otázkou, zda jsou tyto materiály skutečnou alterna-

čerstvého biomléka je výraznější, aromatičtější a především

tivou skla.

smetanovější.

Jistota je jistota

Mléko, kefír a „rjaženka"

Ten, kdo sází na sklo, je v bezpečí. Produkty stáčené do

Na Ukrajině prodává podnik Bila Tserkva Milk Plant, BMP,

skleněných obalů si po dlouhou dobu uchovají svoji chuť

vysoce kvalitní mléko a mléčné výrobky pod ochrannou

a zůstávají nezměněné, přírodní a svěží. Proto je sklo také

značkou „Premialle“ – přirozeně ve skleněných obalech.

ideálním obalem obzvláště pro zdravé potraviny, k nimž patří

Sem patří mimo jiné kefír (fermentované mléko) a rjaženka

mléko a mléčné výrobky a také výživa pro děti a kojence.

(mléko zahuštěné pomalým mícháním pod bodem varu).

Mléko přímo jako ze statku

BMP nabízí tyto výrobky, které se těší velké oblibě, již od

Vetropack Moravia Glass produkuje obalové sklo pro čers-

svého založení v roce 2008. Skleněné obaly pro ně vyrábí

tvé biomléko Amálka. Toto plnotučné mléko není homogeni-

Vetropack Gostomel.

zováno: smetana v podstatě „plave“ na povrchu kvalitního mléka. Proto lze mléko Amálka konzumovat dvěma způsoby: před pitím krátce protřepat a vychutnat si tak smetanovou chuť mléka, nebo smetanu sebrat a použít ji k vaření.


13.09.10 18:48

18

Vetrotime

K ult

1/2010

K ultovní sk leněn ý obal

„Skleněná koule“ 2010 udělena Almdudler a Rapso jsou kultovní skleněné obaly Rakouska.

Palmový skleník ve Vídeňském městském parku zapůjčil 24. června 2010 „skleněné“ prostředí pro slavnostní vyhlášení kultovního skleněného obalu Rakouska. Glasforum Österreich – iniciativa společnosti Vetropack Austria GmbH a Austria Glas Recycling – pozvala zákazníky a partnery k udílení prestižní ceny v kategoriích nápoje a potraviny. Jasným vítězem v kategorii nápojů se stala firma Almdudler se všeobecně známou vratnou lahví 0,35 l se sítotiskem. Z druhého místa se radovala Coca Cola, která převzala cenu za láhev Coca Cola Contour embossed


13.09.10 18:48

Vetrotime

1/2010

0,33 l. Vratná láhev na pivo Wieselburger 0,5 l pivovaru

žitky přibližně 60 hostů. Jako hudební doprovod vystou-

BrauUnion Österreich skončila na třetím místě.

pila vokální skupina Vienna Swing Sisters.

19

V kategorii potravin získala pohár vítěze firma Rapso Österreich za láhev na olej Rapso 0,75 l. Na druhém místě se umístila společnost Darbo s dekorativní sklenicí na kompoty Darbo. Podnik Staud’s Wien zapůsobil svojí osmihrannou sérií džemů Staud a obsadil třetí místo. Odborná porota, která se skládala z novinářů, návrhářů obalů a odborníků na reklamu a obchod, nominovala v předběžném hlasování nejlepší obaly ze skla pro volbu kultovního skleněného obalu. Tito kandidáti pak bojovali o hlasy spotřebitelů na webové stránce www.friendsofglass.at. Této možnosti volby využilo mnoho konzumentů, takže vítěz byl zvolen za velké účasti. Společně s hostiteli si z vydařeného večera odneslo zá-

Austria Glas Recycl ing G mbH

Vícenásobné ocenění V uplynulém roce byla společnost Austria Glas Recycling

Jen o den později, dne 19. listopadu 2009, převzala

GmbH (AGR) hned dvakrát vyznamenána - za mimořádnou

AGR ve Stockholmu cenu „European EMAS Award 2009“

angažovanost v oblasti managementu ochrany životního pro-

v kategorii středně velkých podniků za vynikající činnost

středí a za Zprávu o trvale udržitelném rozvoji. AGR zodpo-

v oblasti managementu ochrany životního prostředí. Jde

vídá v Rakousku za sběr a recyklaci obalového skla.

o nejprestižnější cenu v této oblasti, kterou uděluje Evropská komise od roku 2005.

Ocenění „European EMAS Award 2009“ za vynikající činnost v oblasti managementu ochrany

Recyklace skla znamená ochranu životního �

životního prostředí a „Austrian Sustainablity

prostředí a klimatu

Reporting Award“ za Zprávu o trvale udržitelném

Pozitivní dopad recyklace skla na ochranu životního pro-

rozvoji za rok 2009

středí je evidentní. Díky 224 300 tunám starého obalo-

Dne 18. listopadu 2009 byla společnosti AGR udělena

vého skla, které byly v Rakousku posbírané a dodané na

cena „Austrian Sustainability Reporting Award“ (ASRA).

recyklaci, bylo možné v roce 2008 ušetřit značné množství

Cenu ASRA uděluje každý rok rakouská komora auditorů

primárních surovin: 157 000 tun křemičitého písku,

a daňových poradců za nejlepší Zprávy o trvale udržitel-

51 000 tun vápence a dolomitu a 39 000 tun sody.

ném rozvoji. Po vyznamenáních v roce 2007 a 2008 je to

Přitom úspora elektrické energie odpovídá roční spotřebě

pro AGR už třetí ocenění.

přibližně 33 000 domácností. Úspora zemního plynu značně přispívá k redukci emisí CO2.


13.09.10 18:48

20

Vetrotime

K ultovn ĺ

1/2010

Ostr á a v ý raz n á

Jako inovace nastupuje růžová TROJKA Pink je nejnápadnějším barevným nápojem ve světě vodky. Zářivě růžová přebíjí všechno, co bylo dosud vyrobeno. láhev s výrazným reliéfem na spodní části hrdla Barevné a rozmanité jako život jsou kultovní nápoje na

a typickým nápisem TROJKA v horní části láhve zušlechtil

bázi vodky od firmy Diwisa, známého švýcarského lihovaru.

do dokonalého tvaru dlouholetý partnerský podnik firmy Vetropack Kurt Mayer. Láhev získala růžovočervené zbar-

Všechno začalo nápojem TROJKA Red. Sladká vodka

vení a navíc také saténový vzhled.

s příchutí citronu byla a je velkým úspěchem. Poté následovala TROJKA Green, s charakteristickou chutí limetek, vodního melounu a granátového jablka. Další příchutě jsou TROJKA Black (aroma ostružin), TROJKA Blue (aroma máty), TROJKA Pink (aroma jahod a brusinek) a novinka TROJKA Orange (aroma manga). Ale zpátky k růžové vodce TROJKA Pink… Saténový barevný nádech Stejně speciální jako příchuť je i skleněná láhev pro nápoj TROJKA Pink od firmy Vetropack. Původně bílou skleněnou


13.09.10 18:49

Znamenit é

Vetrotime

1/2010

21

Elektronika místo chuťový ch pohá rků

Jak staré je ve skutečnosti určité víno To spolehlivě zodpoví elektronický jazyk. Na otázku, zda je víno dobré, či nikoliv, nedokáží odpovědět. A vlastně vůbec nemohou být z vína nadšeny. Přesto by se elektronické jazyky mohly stát testery vína budoucnosti – neboť jsou přesné a zcela neúplatné, pokud jde o určení odrůdy a ročníku.

Zkušenost také hovoří ve prospěch elektronických jazyků Metoda prokazatelně funguje. Výsledky jsou tím spolehlivější, čím více srovnávacích údajů je k dispozici – proto se nyní do elektronického jazyka ukládají četné údaje o různých vínech a ročnících. „Jazyk je přenosný a jeho výroba je levná. Umožňuje vinařskému průmyslu rychlou

Elektronický jazyk vyvinuli vědci Barcelonského ústavu

kontrolu kvality a vzorky není nutné posílat do laboratoře,“

pro mikroelektroniku, Odborné vysoké školy v Aachenu

říkají výzkumníci prof. Michael J. Schöning z Výzkumného

a Výzkumného střediska Jülich. Srdcem přístroje je tak-

střediska Jülich a Cecilia Jiménez-Jorquera z Barcelonského

zvaný multisenzor. Různé čipy senzoru registrují kyselost,

ústavu pro mikroelektroniku.

cukr, alkohol a několik dalších obsažených látek. Přístroj následně porovná „chemický otisk prstu“ u vzorku vína

Vědci jsou přesvědčeni, že jejich vynález pomůže odhalo-

s uloženými referenčními vzorky a rozpozná odchylky,

vat podvody při uvádění ročníků a odrůd. O tom, jestli je

k nimž dochází v důsledku stárnutí nebo chyb procesů.

víno také skutečně chutné, rozhodují i nadále lidé a jejich

Protože je chemické složení pro každou odrůdu a každý

chuťové buňky.

rok jedinečné, lze zcela bez pochyb určit ročník a odrůdu zkoumaného vína.


13.09.10 18:49

22

Vetrotime

Umě ní

1/2010

Ex kluz ivní uniká ty

Skleněné perly – umělecké řemeslo s tradicí Skleněné perly patří k nejstarším šperkům lidstva a představují nejdůležitější a nejznámější umělé perly. Dodnes dokáží lidi očarovat.

„Sklo se leskne, vyzývá k dotyku, setrvání a ponoření po-

Výchozí materiál

hledu, procítění a prožitkům. Sklo chladí a zároveň hřeje,

Skleněné perly se zpravidla vyrábějí z měkkého skla.

sklo žije a fascinuje. Možnosti, které sklo nabízí, jsou

Měkké sklo se při zahřívání velmi silně rozpíná, takže je

nekonečné,“ vypráví Iva Juricic, jejíž kořeny sahají až do

možné ho v horkém stavu velmi snadno tvarovat. Vedle

Chorvatska, v předmluvě své knihy „Fascinace skleněnými

měkkého skla se občas pro výrobu perel používá také

perlami – Historie a techniky výroby skleněných perel“.

borosilikátové sklo, které spadá do kategorie tvrdého skla. Takové sklo potřebuje mnohem více tepla pro roztavení.

Iva Juricic ví, o čem hovoří. Vyrábí skleněné perly a mozaiky. Její ateliér „Artepura“ se nachází ve městě Gams

Pestrobarevná mnohotvárnost

ve Švýcarsku. Zde vznikají drobná kulatá umělecká díla:

Iva Juricic a většina ostatních návrhářů skleněných perel

každá skleněná perla je exkluzivním unikátem.

používá pro své perly tyče z měkkého skla. Na výrobu těchto skleněných tyčí se specializuje mnoho skláren.


13.09.10 18:49

Vetrotime

1/2010

Vyrábí se ručním tažením – což je velmi exkluzivní! – nebo

ličky. Perly Millefiori pocházejí původně z Murana. U této

strojově. K nejznámějším technikám výroby skleněných

techniky vzniká perla z více prvků, které jsou poskládány

perel patří vinuté perly, sekané perly nebo perly Millefiori.

tak, aby vytvářely tisíce pestrobarevných květin. Konečný

Pro vinuté perly se hustá tekutá skleněná hmota zpravidla

tvar perly – kulatý, tyčovitý, hranatý – vzniká závěrečným

ovíjí okolo kovové tyčky. Perly vznikají otáčením tyčky,

zpracováním, například přitisknutím na pracovní plochu.

23

která současně také tvaruje otvor pro navlékání. Pro sekané perly se sklo vytahuje do úzkých trubiček. Tyto trubičky se

Podrobnější informace

poté nařežou na malé kousky – a výsledkem jsou per-

Na domovské stránce Ivy Juricic www.artepura.ch naleznou zvídaví čtenáři a čtenářky ještě mnoho dalších informací. Návrhářka perel také napsala nádhernou knihu „Fascinace skleněnými perlami“, vydanou v nakladatelství Haupt Verlag. V této knize popisuje výchozí materiál sklo, ale také se intenzivně věnuje různým technikám výroby perel. Četba usnadňuje začínajícím umělcům pracujícím se sklem zasvěcení do překrásného řemesla a hobby.


13.09.10 18:49

500 cz 08/2010

K O N T A KTNÍ�ADRESY PRODEJ Švýcarsko

Telefon +41-44-863 34 34 Fax +41-44-863 34 45 [email protected] [email protected] Rakousko

Telefon +43-2757-7541 Fax +43-2757-7691 [email protected] Česká�republika

Telefon +420-518-733 111 Fax +420-518-612 519 [email protected] Slovensko

Telefon +421-32-6557 111 Fax +421-32-6589 901 [email protected] Chorvatsko,�Slovinsko, Bosna-Hercegovina, Srbsko,�Černá�Hora, Makedonie

Telefon +385-49 326 326 Fax +385-49 341 154 [email protected] Ukrajina

Telefon +380 4597 313 44 Fax +380 4597 320 77 [email protected] Ostatní země západní Evropy

Telefon +43-7583-5361 Fax +43-7583-5361 225 [email protected] Ostatní země východní Evropy

© Getty Images

Telefon +420-518-733 111 Fax +420-518-6123 519 [email protected]


13.09.10 18:46

cz. Vylehčené sklo. Druhy uzávěrů. Getty Images. Polévky ve skle

Recommend Documents