Cursisten handleiding “Zoetwaren-online.nl” Vooraf Met behulp van deze handleiding geven wij uitleg hoe u gebruik kunt maken van de opleiding “Zoetwaren-online.nl”. In deze handleiding wordt aan de hand van afbeeldingen van computerschermen, stap voor stap uitgelegd hoe u moet inloggen, de inhoud van deze opleiding kunt bestuderen, wat een sitemap is, hoe u kunt zoeken naar bepaalde termen en hoe u gebruik kunt maken van de vragenmodule. In de onderstaande afbeeldingen ziet u zwarte stippen met hierin een letter. In de tekstuele uitleg bij iedere afbeelding wordt verwezen naar deze letters. Wij raden u aan om deze handleiding goed door te nemen. Tevens is het aan te raden om dat vanachter de computer te doen, zodat u meteen enkele beschreven zaken kunt uitproberen. Ook willen we u er op wijzen dat deze handleiding een opbouwende vorm heeft. Mocht u het begin van deze handleiding overslaan, dan kan het zijn dat u verderop in de handleiding onderdelen niet begrijpt, omdat wij er vanuit gaan dat u hiermee reeds bekend zou moeten zijn. TIP: De handleiding die u nu in handen heeft, kunt u terug vinden op de internetsite van deze opleiding bij het onderdeel “Handleidingen”. Veel succes met het volgen van deze internetopleiding “Zoetwaren-online.nl”. Lekker leren!
Opstarten Open uw internet browser (bijv. Internet Explorer) en typ in de adres balk: www.zoetwaren-online.nl . U komt dan op de startpagina van deze opleiding voor koek & snoep bedrijven.
Afbeelding 1 Aan de linkerkant ziet u het hoofdmenu (Afb. 1, zie A). Vanuit dit hoofdmenu kunt u o.a. “Algemene informatie” over deze opleiding nalezen, zien welke “Deelnemende bedrijven” er aan mee gewerkt hebben en uw opleidingscoördinator of ploegchef zou via “Contact” een e-mail kunnen sturen naar de beheerders van deze opleiding. In het vervolg van deze handleiding bespreken we de rest van de hoofdmenu onderdelen (“Handleiding”, “Inleiding”, “Koek”, “Snoep”, etc.), dit zijn de onderdelen die voor u van belang zijn.
Inloggen We gaan nu eerst inloggen (Afb. 1, zie B). Van uw opleidingscoördinator heeft u een gebruikersnaam en wachtwoord ontvangen. Deze kunt u invullen en hierna eenmaal op de knop “Inloggen” klikken. LET OP: Het wachtwoord is hoofdletter gevoelig. Mocht het inloggen niet lukken dan kunt u controleren of de “Caps Lock” toets aan staat.
Afbeelding 2
Ingelogd Als het goed gegaan is, ziet u een groen kader (Afb. 2, zie C) in beeld staan. U heeft nu toegang tot deze opleiding. U ziet nog steeds aan de linkerkant het hoofdmenu (Afb. 1, zie A) staan. Helemaal aan de rechterkant is er nadat u ingelogd bent, een menu bij gekomen. Dit menu aan de rechterkant noemen we het “Hulpmenu” (Afb. 2, zie D). We gaan allereerst de resterende onderdelen van het hoofdmenu aan u uitleggen.
Handleidingen Hier staan de verschillende handleidingen die beschikbaar zijn voor deze opleiding. Er is een handleiding over de opzet van dit scholingstraject en daarnaast kunt u deze handleiding hier ook vinden. U kunt voor iedere handleiding kiezen tussen 2 verschillende type bestanden, namelijk een Microsoft Word of een PDF document.
Inleiding Via het hoofdmenu “Inleiding” kun je de inleiding van deze opleiding lezen.
Afbeelding 3 Boven en onderaan deze pagina staat een linkje “Volgende pagina” (Afb. 3, zie E). Hiermee ga je naar de volgende pagina. Daaronder staat de titel van deze pagina, hier is dat “Inleiding”. En daaronder vindt u een overzicht van de verschillende paragrafen (Afb. 3, zie F). Om het volgende onderdeel te bespreken, klikken we nu op de link naar de paragraaf “Film snoepfabrikage”.
Afbeelding 4 Bovenaan dit scherm ziet u een navigatie balk (Afb. 4, zie G). Deze balk laat zien waar u zich op dit moment binnen de opleiding bevindt. In dit geval zit u in hoofdstuk “Inleiding” en in de paragraaf “Film snoepfabrikage”. Met behulp van een klik in deze navigatie balk kunt u gemakkelijk terug naar bijv. de inleiding. Dit kunt u natuurlijk ook doen via het hoofdmenu onderdeel “Inleiding”. Onder deze navigatie balk ziet u het linkje “Vorige pagina” (Afb. 4, zie H) staan, hiermee gaat u naar de vorige pagina. Daaronder ziet u de titel “Film snoepfabrikage” van deze pagina. Onder de titel ziet u een groot zwart scherm staan met daaronder een bijschrift “Film 1 Snoepfabrikage” staan. Om deze film te bekijken dient u op de “start” knop (Afb. 4, zie I) te klikken. Hiermee begint de film af te spelen. LET OP: Mocht de film niet meteen starten, dan moet hij nog ingeladen worden. Afhankelijk van de duur van de film en uw internet verbinding kan dit ongeveer een minuutje duren. Onderaan deze pagina staat naast het linkje “Vorige pagina”, een linkje “Naar boven” (Afb. 4, zie J). Mocht u een lange pagina gelezen hebben, dan kunt u met een klik op “Naar boven” weer bovenaan de pagina komen. Hier bevinden zich het hoofdmenu en hulpmenu.
Koek & Snoep De volgende twee hoofdmenu onderdelen zijn “Koek” en “Snoep”. Dit is de lesstof waar het uiteindelijk allemaal om gaat. Aan de hand van de lesstof van koek bespreken we dit onderdeel in deze handleiding. Voor snoep werkt het allemaal op dezelfde manier.
Afbeelding 5 Zodra u in het hoofdmenu op “Koek” geklikt heeft, ziet u de verschillende onderwerpen (vergelijkbaar met hoofdstukken) van deze lesstof staan (Afb. 5, zie K). Daarnaast ziet u een blokschema (Afb. 5, zie L) met dezelfde onderwerpen staan. Dit blokschema geeft u een idee waar u zich bevindt in de lesstof. Daarnaast wordt in dit blokschema ook bijgehouden welke lesstof u reeds gelezen heeft. Klik in het blokschema op “Ontvangst en opslag grond- en hulpstoffen”.
Afbeelding 6 U krijgt nu een blokschema specifiek van het onderwerp “Ontvangst en opslag grond- en hulpstoffen” te zien. Dit onderwerp heeft subonderwerpen, namelijk “Inleiding” en “Indeling grondstoffen”. Klik nu in het blokschema op “Inleiding” (Afb. 6, zie M).
Afbeelding 7 U bent nu aanbeland in de lesstof. Tussen de bovenste linkjes “Vorige pagina” en “Volgende pagina” ziet u het linkje “Blokschema” (Afb. 7, zie N) staan. Met een klik op dit linkje gaat u terug naar het blokschema. In de tekst van deze pagina ziet u o.a. het woord “zuurtegraad” gestippeld onderstreept (Afb. 7, zie O). Als u het pijltje van de muis hier boven plaats, verschijnt er een uitleg van het begrip “zuurtegraad”. Als u deze tekst doorgelezen c.q. bestudeerd heeft, kunt u klikken naar de volgende pagina via het linkje “Volgende pagina”. Vanuit deze pagina gaat u terug naar het blokschema middels het linkje “Blokschema”.
Afbeelding 8 U bent teruggekeerd in het blokschema van “Ontvangst en opslag grond- en hulpstoffen”. U ziet dat dit onderwerp nu helder oranje gekleurd is (Afb. 8, zie P). Dit betekent dat u dit onderwerp aan het bestuderen bent. Daaronder ziet u het subonderwerp “Inleiding” (Afb. 8, zie Q) groen gekleurd staan. Dit geeft aan dat u dit gelezen c.q. bestudeerd heeft. Daar weer onder staat het blokje “Indeling grondstoffen” in lichtoranje, wat betekent dat u deze lesstof nog niet bekeken heeft.
Afbeelding 9 Mocht u verder gaan met het bestuderen van het subonderwerp “Indeling grondstoffen”, dan komt u na een aantal pagina’s een lampje met een linkje “Verdiepingsstof” (Afb. 9, zie R) tegen. Wilt u meer informatie over dit onderdeel lezen, dan kunt u klikken op het linkje “Verdiepingsstof”. Mocht u deze verdiepingsstof over willen slaan, dan kunt u volstaan met een klik op het linkje “Volgende pagina”.
Vragenmodule Mocht u een onderwerp volledig bestudeerd hebben, dan zou u een proeftoets kunnen maken om uw kennis van het onderwerp te toetsen.
Afbeelding 10 Nadat u in het hoofdmenu geklikt heeft op “Vragenmodule”, dient u het desbetreffende onderdeel te selecteren (Afb. 10, zie S) waarover u een proeftoets wilt maken. Daaronder heeft u nog de keuze in het “Aantal vragen” dat deze proeftoets moet bevatten. Heeft u beide gegevens ingesteld, dan kunt u klikken op de knop “Proeftoets maken” en de proeftoets zal gestart worden.
Afbeelding 11 U ziet van boven naar beneden het volgende staan. Het onderdeel waarover u deze proeftoets doet. Welke vraag u momenteel dient te beantwoorden en het totaal aantal vragen. Daaronder wordt de vraag gesteld met de verschillende antwoord mogelijkheden. Selecteer het volgens u juiste antwoord, door het aanklikken van een van de bolletjes voor de antwoorden (Afb. 11, zie T). Hierna klikt u op de knop “Vraag beantwoorden”. En u zult naar de volgende vraag toe gaan.
Afbeelding 12 Als u de vragen beantwoord heeft, ziet u de resultaten van uw proeftoets. U kunt hier nalezen hoeveel vragen u goed en/of fout beantwoord heeft. Daaronder staat welk cijfer u met deze beantwoording gescoord heeft. Tevens is er een extra scherm opgestart met de beantwoording. Mocht u dit scherm niet zien, dan kunt u het opvragen door het klikken op het linkje “klik dan hier” (Afb. 12, zie U).
Afbeelding 13 Dit scherm laat alle vragen van de proeftoets zien met uw beantwoording en of dit juist of onjuist beantwoord is. Mocht u een vraag fout beantwoord hebben, dan wordt dit aangegeven met daarbij het juiste antwoord (Afb. 13, zie V).
Praktijkopdrachten
Afbeelding 14 HIER EEN LETTER DE W RESERVEREN???
Sitemap
Afbeelding 15 Het hoofdmenu onderdeel “Sitemap” geeft een soortement inhoudsopgave van de opleiding weer. In dit voorbeeld kunt u zien hoe de lesstof van het onderwerp “ontvangst en opslag van grond- en hulpstoffen” opgebouwd is.
Zoeken Als u in het hoofdmenu op “Zoeken” klikt, kunt u door de hele lesstof heen zoeken op een bepaald woord.
Afbeelding 16 In ons voorbeeld vullen we het zoekwoord “tarwe” in (Afb. 16, zie X) en klikken op de knop “Zoeken”. Hierna ziet u daaronder de resultaten staan. Klikt u een van deze links aan, dan gaat u naar die pagina toe en ziet u het zoekwoord rood gekleurd in de tekst staan.
Uitloggen Als u klaar bent met het bestuderen van de lesstof, moet u uitloggen. Dit doet u door een klik op het hoofdmenu onderdeel “Uitloggen”.
Afbeelding 17 U krijgt een melding dat u succesvol uitgelogd bent.
Hulpmenu Voordat u het hulpmenu ziet staan, dient u ingelogd te zijn.
Afbeelding 18 Van boven naar beneden ziet u het volgende in het hulpmenu (Afb. 18, zie Y) staan. Allereerst ziet u een open “hangslot” met daarachter uw naam. Dit betekent dat u momenteel ingelogd bent. Daaronder staat een link terug naar het “Blokschema”. Hiermee keert u terug naar het blokschema. Het volgende linkje “Begrippenlijst” toont de begrippen in de lesstof. Met het linkje “Afdrukken” kunt u de pagina die u op dat moment ziet afdrukken. Via het linkje “Proeftoets” kunt u naar de proeftoets over dit onderwerp gaan. En met het laatste linkje “Contact met je docent”, kunt u contact leggen met uw docent. Hij kan uw vragen over de lesstof en andere beantwoorden.
