CUKORBETEGEK BUDAPESTI. Bemutatkozás. Diabétesz világnap a CBE-nél. november 10-én. A Cukorbetegek Budapesti Egyesületének lapja

BUDAPESTI

XXII. évfolyam 3. szám 2013. szeptember

CUKORBETEGEK A Cukorbetegek Budapesti Egyesületének lapja

Ingyenes

Bemutatkozás

A cukorbetegségrôl mindenki hallott már, de annak ellenére, hogy a statisztikák szerint Magyarországon minden 10. embert érint, kevesen tudnak róla bármit. Ezzel én is így voltam egészen 2004-ig, amikor a 15 éves fiamról hirtelen kiderült, hogy I. típusú cukorbeteg. És amikor a cukorbetegség beköltözik az életünkbe, akkor az új helyzethez az egész családnak alkalmazkodnia kell, ami számos kihívást jelent. Az elsô idôkben úgy éreztem, hogy együtt élünk az ellenségünkkel, aztán mindenki máshoz hasonlóan én is elfogadtam az új „családtagot”. Az elmúlt 9 évben nem csak a magánéletem, hanem a munkám is cukorbetegséghez kötôdik, és talán különösen hangzik, de pontosan e betegségnek köszönhetôen ismertem meg rengeteg nagyszerû embert, többek között Sámán Miklósné, Ancsát is. Igen nagy megtiszteltetés számomra, hogy az ô javaslatára és támogatásával az egyik legnagyobb múlttal és tagsággal rendelkezô betegszervezet elnöke lehetek, és minden igyekezetemmel szeretném folytatni az általa elkezdett munkát. A cukorbetegséggel való együttélés rengeteg tanulással jár, amiben eléggé magára van utalva az ember. A különbözô fórumokon, bemutatókon elôadásokon mindig elhangzik a négy pillér – önellenôrzés, gyógyszeres kezelés, diéta, testmozgás – fontossága, azonban ezeket nehéz beilleszteni a hétköznapok rutinfeladatai közé. Az Egyesület egyik legfôbb célkitûzése, hogy a tu-

dományos eredményeket lefordítsa a betegek nyelvére és olyan módszereket mutasson nekik, amelyekkel könnyebbé tehetik mindennapi életüket. A tapasztalatok átadásának szempontjából nagyon fontos, hogy a betegek találkozzanak, és a tudásukat megoszthassák egymással, így a jelenleg mûködô cukorbeteg klubok munkája egyre fontosabbá válik, amelyhez minden támogatást igyekszem biztosítani a klubvezetôk számára. Úgy gondolom, hogy az Egyesület interneten való aktív jelenléte feltétlenül szükséges a célok eléréséhez, az ismeretek átadásához és a folyamatos kapcsolattartáshoz, ezért az egyik legsürgetôbb feladat ennek kiépítése. Ezúton is szeretnék mindenkit biztatni arra, hogy használja a számítógépet, mert a világháló segítségével sokkal kevésbé érezzük magunkat egyedül, és egy új világ nyílik meg elôttünk rengeteg információval és szórakozással! A Cukorbetegek Budapesti Egyesületének honlapja is – www.cbe.hu – folyamatosan bôvülô tartalommal várja a látogatókat! A legvégére hagytam a személyes célkitûzésemet: szeretném, ha a Cukorbetegek Budapesti Egyesülete egy olyan valódi közösséggé válna, amelynek tagjait ugyan a cukorbetegség köti össze, de az együtt eltöltött idô kellemes és emlékezetes élményt jelent valamennyiünk számára! Füzesi Brigitta elnök

Diabétesz világnap a CBE-nél november 10-én

10.00–16.00 között a Lurdy rendezvényközpontban (1097 Bp., Könyves Kálmán körút 12-14.) (részletek a 3. oldalon)

2

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

A CBE-hez tartozó kerületi klubok címei és a 2013. IV. negyedévi klubnapok idôpontja Kôbányai Cukorbetegek Klubja X. kerület, Elôd u 1. minden hónap harmadik kedd, 14.00 Klubvezetô: Termes Károlyné ( 260-3732

CBE Központi Klub VII. kerület, Wesselényi u. 17. szeptember 30., 13.00 ( 343-6925 * [email protected] Óbudai Cukorbetegek Klubja Szent Margit Kórház „B” épület Tégla utcai bejárat minden páratlan hónap második kedd, 16.00 Klubvezetô: Szabóné Borbás Éva ( 06-30/259-6789 Békásmegyeri Cukorbetegek Klubja Békásmegyer, Boldog Özséb Plébánia III. kerület, Lékai bíboros tér 8-10. minden hónap harmadik szerda, 15.00 Klubvezetô: Moyzesné Paál Gabriella ( (1) 245-2461 * [email protected] Erzsébetvárosi Cukorbetegek Klubja Péterfy Sándor utcai kórház ebédlô minden második hónap utolsó kedd, 15.00 Szakmai vezetô: Székely Katalin ( 06-70/932-3034 * [email protected] Vezetô aktivista: Kolos Judit ( 06-30/836-5004 Szent István Kórházi Cukorbetegek Klubja Szt. István Kórház étterem, IX. ker., Gyáli út 5-7. minden hónap elsô szerda, 15.00 Klubvezetô: Máger József ( 06-20/994-0854 * [email protected]

XV. Kerületi Cukorbetegek Klubja Észak-Pesti Kórház, XV. kerület, Ôrjárat u. 1-3. Minden hónap elsô kedd, 15.00 Klubvezetô: Tamási Zsuzsanna ( 06-20/988-8783 * [email protected] Site Diabétesz Klub XVI. kerület, Veres Péter u. 27. I. em. Tanácsterem minden hónap második hétfô, 15.00 XX. Kerületi Erzsébeti Cukorbetegek Klubja Délpesti Kórház, Nôvérszálló minden hónap utolsó kedd, 15.00 Klubvezetô: Titi Lászlóné ( 06-30/266-3821 * [email protected] XXII. Kerületi Cukorbetegek Klubja Szelmann Ház XXII. kerület, Nagytétényi út 306. szeptember 13., október 25., december 6. Klubvezetô: Sáfrányné Juhász Magdolna ( 06-30/683-5307 * [email protected] XXIII. Kerületi Soroksári Cukorbetegek Klubja XXIII. kerület, Grassalkovich u. 156. külön értesítés

Hírek A CBE elnökség IV. negyedévi munkaterve: október 7-én Elnökségi és klubvezetôi értekezlet november 10-én Diabétesz Világnap december 16-án Elnökségi és klubvezetôi értekezlet

14.00 óra 10.00 óra 14.00 óra

Korányi Diabetes Klub Erkel Mûvelôdési Ház Budakeszi, Fô u. 108. szeptember 24. 14.30, november 26. 14.30 Klubvezetô: Gyurcsáné Kondrát Ilona ( 06-70/244-10-30 * [email protected] Zuglói Cukorbeteg és Nyugdíjas Kézfogás Klub Zuglói Egészségügyi Szolgálat Hermina út 7. II. emelet, Tanácsterem minden hónap harmadik csütörtök 15.00–18.00 Információ: Nagyné Barthos Éva ( 06-30/508-0625 Szegô Erika ( 06-70/429-9136 Csiszár Anikó ( 06-30/699-2000 * [email protected] www.zugloikezfogasklub.eu

Egyesületi ügyeletek CUKORBETEGEK BUDAPESTI EGYESÜLETE (CBE) Fogadónap: hétfô, szerda, péntek (10–14 óra), Budapest VII., Wesselényi u. 17. Tel.: 343-6925, 413-1179 E-mail: [email protected] *** VASUTAS CUKORBETEGEK EGYESÜLETE Minden csütörtök (9–12 óra) MÁV Központi Rendelôintézet Budapest VI., Podmaniczky u. 109. *** MAGYAR CUKORBETEGEK OR SZÁGOS SZÖVETSÉGE Fogadónap: minden hónap második csütörtök (10–14 óra) Budapest I. ker., Attila út 39.

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

3

Diabétesz világnap a 25 éves CBE rendezésében

A Cukorbetegek Budapesti Egyesülete a legrégebben mûködô betegszervezet a diabétesz területén, hiszen idén ünnepli fennállásának 25. évfordulóját. Az idei világnapot ezért a visszatekintés és a megújulás jegyében rendezzük meg új helyszínen, színesebb tartalommal. Szeretettel várjuk november 10-én vasárnap tagjainkat, a cukorbetegek családtagjait, és minden, a téma iránt érdeklôdôt egyaránt a Lurdy rendezvényközpontba (1097 Budapest, Könyves Kálmán körút 12-14.) egész napos – 10.00–16.00 között – programunkra. A rendezvényen elhangzó elôadások olyan praktikus tanácsokat és módszereket kínálnak például a fôzéssel, tápanyagszámítással, önellenôrzéssel, testmozgással kapcsolatban, amelyek megkönnyíthetik a cukorbetegséggel élôk mindennapjait. Az elôadásokon elhangzó technikákat a helyszínen ki is próbálhatják a látogatók szakemberek segítségével, akik bemutatják a megfelelô ételkészítést, a vércukormérést, a mozgást, és tanácsadásra is lesz lehetôség.

Az elmúlt években sok kitûnô könyv jelent meg a cukorbetegséghez kapcsolódóan. Rendezvényünkön a legnevesebb szerzôk dedikálást tartanak, így a látogatók személyesen is találkozhatnak velük és természetesen lesz lehetôség a könyvek megvásárlására is. Számos gyártó és forgalmazó igyekszik termékeivel segítséget nyújtani a cukorbetegséggel élôk számára. Világnapunkon a legkiválóbb cégek képviselôivel találkozhatnak személyesen és reméljük, hogy sok olyan új terméket sikerül majd felfedezniük, amelyek hozzájárulnak a betegség okozta problémák megoldásához. A rendezvényen ingyenes szûrésekkel, mérésekkel és hozzájuk kapcsolódó tanácsadással szeretnénk segíteni a különbözô problémák idôben történô felismerését. A rendezvényre – amely ingyenesen látogatható – tagjaink névre szóló meghívót kapnak, és minden érdeklôdôt várunk szeretettel! CBE elnökség

Az õsz sokszínûsége a cukorbeteg étrend tükrében

A téli ínséges hónapok elôtt érdemes feltölteni szervezetünk vitamin és ásványi anyag raktárait. Az ôszi idôszak a nyárihoz hasonlóan gazdag zöldség és gyümölcs választékot kínál számunkra. Ezen élelmiszercsoport szerves részét képezi a cukorbetegek étrendjének, ráadásul a gyümölcsök és zöldségek bôséges fogyasztása a különbözô szövôdmények (pl.: szív- és érrendszeri megbetegedések) megelôzésében is nélkülözhetetlen. Szeptembertôl novemberig a zöldségek között megtalálhatjuk a különbözô káposztaféléket, brokkolit, karfiolt, kelbimbót, zöldbabot. A hidegebb, esôs idô beköszöntével szívesebben eszünk melengetôbb ételeket, mint amilyenek a sütôben sütött rakott ételek, amelyeket az elôbb említett összes zöldségbôl elkészíthetünk. Az ilyenkor közkedvelt sütôtökkel azonban vigyázzunk, hiszen ennek a szénhidráttartalma 16,5 g /100 g. A burgonya alacsonyabb glikémiás indexû alternatívája a csicsóka is megtalálható a boltokban. A sóska mellett pedig újra élvezhetjük a spenótból készített ételeket is. Színesítheti még az étkezéseinket a cékla, zeller, szárzeller lereszelve salátaként, margarinba keverve a szendvicsekre kenve, vagy krémlevesnek elkészítve. A reggeli szendvicshez a szokásos paprika, paradicsom mellett fekete retket is rágcsálhatunk, ami lereszelve és mézzel összekeverve megfázás esetén is segítségünkre lehet. Jellemzô zöldségek még ebben az idôszakban a cikória, sárgarépa, petrezselyemgyökér, mángold, póréhagyma, fôzôtök, az ôsz kezdetén pedig még patisszon, padlizsán és cukkini is kapható. Ne felejtsük el azonban, hogy míg a zöldségek nagy része korlátlan mennyiségben fogyasztható (kivéve néhány

magasabb szénhidráttartalmút, mint amilyen a burgonya, kukorica, sütôtök), addig a gyümölcsök szénhidráttartalmát mindig figyelembe kell venni. Ezen idôszak nagy slágere a birsalma és körte, melyeket ehetünk tízóraira, uzsonnára (a birsalma szénhidráttartalma 9,1 g / 100 g), de akár levesnek, kompótnak elkészítve is. (Folytatás a következô oldalon.)

Recept ötlet Párolt cékla saláta Grillezett zöldségekhez, húsokhoz, sajthoz is illô alacsony kalória és szénhidrát tartalmú köret. Melegen és hidegen is fogyasztható. Hozzávalók 4 személyre: • 600 g cékla megpucolva, lereszelve • 400 g alma megpucolva, lereszelve • 100 g sárgarépa megpucolva, lereszelve • 30 g reszelt torma • ôrölt kömény, só, ecet ízlés szerint Elkészítés: A reszelt céklát és répát idônként megkeverve, nagyon kevés vízzel félig puhára fôzzük. Ízesítjük sóval, köménnyel, majd hozzáadjuk a reszelt almát. Mikor kellôen megpuhult ecettel kialakítjuk az étel végleges ízét. A sárgarépát akár helyettesíthetjük zellerrel, petrezselyemgyökérrel is. Tápanyagtartalom 1 fôre: 137 kcal; 3,28 g fehérje; 3,15 g zsír; 22, 41 g szénhidrát

4

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

A króm fontos fegyver a súlygyarapodás megelôzésében, különösen a cukorbetegségben szenvedôknél

Ha Ön középkorú és szeretné megelôzni a jellemzôen ezen életkorban bekövetkezô súlygyarapodást, szerves krómtartalmú étrend-kiegészítô és egyes B-vitaminok segíthetnek Önnek.

Mi a króm? A króm ásványi anyag, úgynevezett nyomelem, ami azt jelenti, hogy étrendünkben igen kis mennyiségekben található meg. E tápanyag számos funkciót lát el, például hozzájárul a cukornak a véráramból a sejtekbe történô szállításához. A krómhiány instabil vércukorszintet eredményezhet és a következô tüneteket válthatja ki: • fáradékonyság • nyugtalanság • ingerlékenység • erôs sóvárgás a – fôleg édes – ételek fogyasztása iránt A kutatók demonstrálták, hogy a 2. típusú cukorbetegeknek jót tesz a szerves krómtartalmú étrend-kiegészítô szedése, mivel javítja az inzulin funkcióját, azaz befolyással van a cukoranyagcserére.

Egy felnôtt amerikaiakon végzett testsúlycsökkenési kutatás demonstrálja, hogy a nôk 25-tôl 54 éves korukig átlagosan mintegy 7 kilogrammot szednek fel, a férfiak pedig 25-tôl 45 éves korukig átlagosan 4,5 kilogrammot. E korfüggô súlygyarapodás a kutatók szerint megelôzhetô lehet a króm nyomelem és bizonyos B-vitaminok kiegészítô szedésével. A Seattle-ben (USA) található Fred Hutchinson Rákkutató Központban dolgozó tudósok egy csoportja 10 éven át vizsgálta 15.000 ember táplálkozási szokásait a vitaminok, ásványi anyagok és növényi anyagok bevitele tekintetében, kitérve az étrend, fizikai aktivitás és kórtörténet részleteire is, és azt találta, hogy a szerves króm fontos szerepet játszik a súlygyarapodás megelôzésében, férfiaknál és nôknél egyaránt. A hatást azonban elôször azokkal hozták összefüggésbe, akik túlsúlyosak voltak. Úgy tûnt, hogy a B6 vitamin és a B12 vitamin rendszeres szedése szintén segít a súlygyarapodás megelôzésében.

Az ôsz sokszínûsége a cukorbeteg étrend tükrében (Folytatás az elôzô oldalról.) Sütôzacskóban sovány húsokkal sütve zsírszegény, mégis ízletes ôszi fogás készíthetô ezekbôl a gyümölcsökbôl. A két legjellemzôbb idénygyümölcs, a szilva és a szôlô fogyasztása magas szénhidráttartalmuk miatt nem, vagy csak nagyon kis mennyiségben javasolt (ezzel kapcsolatban érdemes kikérni a kezelô orvos véleményét). Az évszak jellegzetes vadételeit, de akár egy egyszerû szárnyas ételt is különlegesebbé varázsolhatunk vadon termô, karakteres ízû erdei gombákkal (pl.: rókagomba, vargánya gomba), amelyek szintén ilyenkor szedhetôk. Bevizsgáltatásukról azonban ne feledkezzünk meg! Bakk Brigitta dietetikus hallgató

Jobb inzulinfunkció Bár a tudósok még nem tudják egész pontosan, hogyan akadályozza meg a króm a súlygyarapodást, azt feltételezik, hogy a jelenségnek köze lehet ahhoz a tényhez, hogy a króm javítja az inzulinfunkciót. A króm – azáltal, hogy a szervezetet érzékenyebbé teszi a saját maga által elôállított inzulinra – segít a vércukorszintek kontrollálásában, és ez nagyon hatékony módszer a túlzott evés-ivás elkerülésére. Ha a vércukorszintünk hajlamos a gyors csökkenésre éhezés során, fáradtnak, erôtlennek érezzük magunkat. Ha azonnal eszünk valami édességet, az általában segít ezen, de egyúttal a súlygyarapodást is elindíthatja. A szerves króm tartalmú étrend-kiegészítô szedése hatékony megoldás az éhségrohamok kontrollálására, így könnyebben tarthatjuk magunkat egy kisebb kalóriájú, szénhidrátban sze-

gény étrendhez. Bár a fent említett tanulmány még messze jár a végkövetkeztetésektôl, a tudósok máris meglepônek nevezik az eredményeiket, és további vizsgálatokra hívnak fel a téma teljesebb feltárása érdekében. Dr. Sándor Edit

BUDAPESTI CUKORBETEGEK A Cukorbetegek Budapesti Egyesületének kiadványa. Megjelenik negyedévenként. Diabetológus szakértô: Dr. Dömötör Erzsébet Felelôs kiadó: Füzesi Brigitta, a CBE elnöke Fôszerkesztô: Szabó Éva Szerkesztô bizottság: Kolos Judit, Sámán Miklósné, Kelemen Antalné Postai cím: 1077 Bp., Wesselényi u. 17. • Tel.: 343-6925 E-mail: [email protected] • Web: www.cbe.hu Nyomdai munkák: Új Berea Kft.

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

5

A diabéteszes láb ápolása Az észlelés és korai diagnózis „végtagmentô” lehet A cukorbetegség következtében káros anyagok halmozódnak fel a végtagok ereiben, idegeiben. Ezek hatására jelentôsen csökken a vérellátás és idôvel érzéketlenné válik a lábfej. Az izmok tónus csökkenése miatt fokozódik a csontokat érô nyomás és deformálódnak. A fájdalomérzés kiesése következtében észrevétlen sérülések keletkezhetnek, melyek megfelelô ápolás nélkül hamar elfertôzôdnek. A fekélyek gyógyulását nehezíti a csökkent vérellátás és sajnos ez az út vezet a részleges, vagy a teljes végtag amputációhoz. Így a diabétesz tehetô felelôssé a nem traumás eredetû amputációk 5075%-ért! A következô prevenciós stratégiák, melyek néha nem többek apró odafigyelésnél, „végtagmentôek” lehetnek: 1. Rendszeres lábmosás, langyos, szappanos vízzel. 2. Alapos tisztítás, fôleg az ujjak között, gondos szárítás 3. Reszelô használata a körmök formázására. 4. Naponta friss zokni, mely puha és megfelelô méretû.

5. Mezítláb járás kerülése. 6. Speciális lábbeli kiválasztása. 7. A cipô napi, alapos átvizsgálása, nehogy egy belekerült tárgy sérülést okozzon. 8. Diabéteszesek számára kifejlesztett lábápoló krém mindennapi használata. A Diabetel MD 10% lábápoló krém teljes körû védelmet és ápolást nyújt a diabéteszes lábnak: • Fokozza a bôr mikrocirkulációját • Mélyen hidratálja a bôrt • Lágyan távolítja el az elhalt hámsejteket • Csökkenti a hiperkeratózist • Erôsíti a bôr elaszticitását • Antibakteriális és gombaellenes védelmet nyújt Találkozzunk 2013. szeptember 30-án a CBE Cukorbetegség és életminôség rendezvényén, ahol további hasznos információkat hallhat a Diabetel MD 10% lábápoló krémrôl és meg is vásárolhatja! Az üzletlistához kérjük keresse fel honlapunkat!

6

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

7

A CUKORBETEGEK BUDAPESTI EGYESÜLETE várja tagjai közé azokat a cukorbetegeket, családtagjaikat és érdeklôdôket, akik ü felelôsséget éreznek önmagukért, ü meg szeretnék érteni a cukorbetegséget, ü el akarják kerülni a szövôdmények súlyosbodását, ü gyakorlati útmutatás híján nem tudják, mit tegyenek a hétköznapokban, ü vagy csak beszélni szeretnének róla olyan környezetben, ahol pontosan megértik a problémájukat. A Cukorbetegek Budapesti Egyesülete ehhez nyújt segítséget Ø kiváló szakemberekkel, Ø megbízható információkkal, Ø tanácsadással, Ø mérésekkel, Ø tapasztalatcsere lehetôségével. Kérjen részletes felvilágosítást az alábbi elérhetôségek valamelyikén: Cukorbetegek Budapesti Egyesülete 1077 Budapest, Wesselényi u. 17. • ( (1)-343-6925 • * [email protected] www.cbe.hu

" BELÉPÉSI NYILATKOZAT Alulírott tagja kívánok lenni a Cukorbetegek Budapesti Egyesületének (1077 Budapest, Wesselényi u. 17.). Kijelentem, hogy egyetértek az Egyesület céljaival, vállalom az Alapszabály betartását és az éves tagdíj megfizetését (2013-ban nyugdíjasoknak havi 100Ft, aktív dolgozóknak havi 200 Ft egy összegben). Név nyomtatott betûvel: ......................................................................................................................................................... Lakcím: .................................................................................................................................................................................... Telefonszám: ................................................ E-mail: .............................................................................................................. Születési év: ................................................. Kelt ........................................................., 2013. .................................................................

............................................................. aláírás (Kérjük a Belépési Nyilatkozatot az Egyesülethez eljuttatni szíveskedjen.)

8

BUDAPESTI CUKORBETEGEK 2013/3

Ingyenes hallásvizsgálat

A cukorbetegséggel való együttélés a hosszú évek folyamán sajnos nyomot hagy a szervezetben, a szövôdmények kialakulását és súlyosbodását pedig rendszeres vizsgálatokkal lehet csak figyelni. Egy frissen publikált tudományos kutatás* eredménye azt bizonyítja, hogy a halláscsökkenés is nagyobb gyakorisággal fordul elô a 2-es típusú cukorbetegeknél, és ez az érzékromlás ellátás nélkül jelentôsen rontja az életminôséget. Ennek elkerülése érdekében az Országos Korai Szövôdmény-felismerés Program keretében most lehetôség van arra, hogy ingyenesen részt vehessen egy hallásszûrés vizsgálaton, amelynek segítségével megállapítható az esetleges károsodás mértéke. A vizsgálat mindössze 20-25 percet vesz igénybe, és mivel elôzetes bejelentkezés szükséges, így a várakozással sem kell idôt tölteni. Mit kell vinni a vizsgálatra? • „BEUTALӔ-t, melyet a CBE-tôl kérhet, • személyi igazolványt és TB kártyát, • a korábbi hallásvizsgálat eredményeit, amennyiben az elmúlt 1 évben részt vett bármilyen hallásvizsgálaton, • ha Ön hallókészüléket visel, a „Hallókészülék nyilvántartási lapot” (kiskönyvet). További részletekrôl érdeklôdni a CBE elérhetôségein lehet: Tel.: 343-6925, e-mail: [email protected]. * Dr. Somogyi Anikó, Dr. Rosta Klára, Dr. Vaszi Tibor: Halláscsökkenés és fülzúgás vizsgálata 2-es típusú cukorbetegekben (Orvosi Hetilap, 2013. 03. , No. 10., Vol.:154.)

Recept ötlet „Waldorf” szendvics Hozzávalók: • 8 szelet toast kenyér • 25 dkg túró (sovány) • fél dl tejföl 12%-os • 20 dkg alma • 20 dkg zeller • fél citrom leve • folyékony édesítô • konyhasó Elkészítés: A túrót áttörjük, összekeverjük a tejföllel. Vékony csíkokra vágjuk az almát és a megtisztított zellert, de lereszelhetjük nagyobb lukú reszelôn is, citromlével meglocsoljuk. Hozzáadjuk a túrókrémhez, ízesítjük sóval, esetleg édesítôszerrel, és a kenyérszeletekre kenjük. Kevés darált diót is szórhatunk a szendvics tetejére. Energia: 195 kcal; Fehérje: 10,7 g; Zsír: 5,8 g; Szénhidrát: 26,1 g

Hírek a nagyvilágból A demencia kapcsolatban áll a magas vércukorral A magas vércukorszint fokozza a szellemi hanyatlás kialakulásának kockázatát - még akkor is, ha nem áll fenn valódi cukorbetegség. A Washingtoni Egyetem munkatársai mintegy 2000, 65 éves kor feletti egyén elemzése alapján jutottak arra a következtetésre, hogy az ötéves periódusban mért, átlagosan túl magasnak bizonyuló vércukorszint a szellemi hanyatlás fokozott kockázatával társul. 2013-08-15 – Forrás: Betegszoba Csökkenti a prosztatarák halálozást a metformin A metformint szedô cukorbeteg férfiak körében magasabb túlélést tapasztaltak a Torontói Egyetem munkatársai egy daganatos tanulmány során. A négyéves utánkövetési idôvel dolgozó vizsgálat szerint a metformin másfélszeresére növeli a túlélést, emellett 24 százalékkal csökkenti a daganat okozta halálozás arányát. 2013-08-13 – Forrás: Betegszoba A metformin a hosszú élet titka? Egy tanulmány során egy kutatócsoport megállapította, hogy egy, a cukorbetegség kezelésére szánt gyógyszernek öregedésgátló hatása van; egy kísérletben sikeresen meghosszabbították vele az egerek élettartamát. A Nature Communicationsben megjelent tanulmány szerint az a kutatók számára sem világos, hogy a mostani felfedezésnek milyen emberi vonatkozásai lehetnek. 2013-07-31 – Forrás: Index Kövér apának kövér lánya lesz A FASEB Journal szaklapban megjelent új tanulmány kimutatta, hogy az elhízott apák olyan mikro RNS elváltozásokkal rendelkeznek, amelyek lányaikban a túlsúly/elhízás kockázatát, a cukorbetegséghez hasonló rendellenességek valószínûségét pedig fiaikban és lányaikban egyaránt megnövelik. 2013-07-17 – Forrás: Betegszoba Csökkenti a vércukorszintet a fájdalomcsillapító Az aszpirin hatóanyagú gyógyszerek csökkentik a 2-es típusú diabéteszben szenvedôk vércukorszintjét. Ugyanakkor olyan mellékhatásokat idézhet elô, amelyek korlátozzák a cukorbetegség kezelését - mutatott rá egy tanulmány, amelyrôl a Health Day számol be. 2013-07-04 – Forrás: Orientpress Húsimádók veszélyben! Egy nagymintájú kutatás eredményei alapján a vörös húsok gyakori fogyasztása 48 százalékkal magasabb kettes típusú diabétesz-kockázattal jár együtt, míg a bevitel csökkentése mérsékeli a veszélyt. 2013-06-29 – Forrás: Ötvenentúl