CUCINA DI CUCINA ITALIANA
Pastamenu 3 gangen
29.50€
3 gangen op basis van pasta naar keuze van onze chef, voor echte pasta liefhebbers een aanrader!!!
Verrassingsmenu 3 gangen
39.00€
Voorgerecht - Hoofdgerecht Dessert
Verrassingsmenu 4 gangen
49.00€
Voorgerecht - Pasta - Hoofdgerecht Dessert
Verrassingsmenu 5 gangen
60.00€
Voorgerecht - Pasta - Tussengerecht - Hoofdgerecht Dessert
DEZE MENU’S WORDEN ENKEL PER TAFEL GESERVEERD
Entrate / voorgerechten Melanzane alla parmigiana
13.50
Millefeuille van aubergine licht gegratineerd in de oven
Vitello tonnato
16.00
Zeer dun gesneden kalfs gebraad rosé afgewerkt met een tonijnsausje
Carpaccio di polpo al finocchio
16.50
Zeer dun gesneden octopus schijfjes belegd met venkel, taggiasche olijven en kappertjes
Carpaccio di manzo classico
16.00
Zeer dun gesneden filet puur van Belgisch-witblauw met Parmezaanschilfers, notensla, pijnboompitjes afgewerkt met Toscaanse olio extravergine en balsamico azijn
Carne cruda all’albese
19.50
Met de hand gesneden tartaar van Belgisch-witblauw rund met brunoise van parmigiano afgewerkt met verse seizoenstruffel
Primi piati / pasta’s
Fusilli al feretto alla calabrese e Parmigiano
V.G H.G
14.00
16.00
14.00
16.00
16.00
18.00
17.50
19.50
16.00
18.00
18.50
21.50
Verse pasta typisch uit Calabrië met Nduja en Ventricina worst in een pittige tomatensaus geserveerd in een parmigiano mandje
Pasta alla norma Geribbelde korte pasta met pacino tomaatjes en aubergines afgewerkt met geschaafde ricotta salade
Trio di pasta (min 2 p) 3 verschillende bereidingen van verse soorten pasta’s
Tagliolini del pescatore Verse lintpasta met verse mosselen, venusschelpen, gamba’s en scampi’s
Ravioloni con crema di ricotta di buffala e foglie di spinaci Gevulde pasta met buffel ricotta en blad spinazie afgewerkt met kerstomaatjes en basilicum
Ravioli al tartufo burro é salvia Verse gevulde pasta met truffel in een licht botersalie sausje afgewerkt met parmezaanschilfers, notensla en verse seizoenstruffel
Gelieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel / gang worden geserveerd dit om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt .
Onze Suggestie’s
V.G H.G
Bruschetta cime di rape e salsiccia
14.50
Geroosterde Italiaans brood met jonge blad rapen, verse artisanale worst, taggia olijven en peperoncino
Ostriche al limone e pepe
18.00
5 verse oesters op ijs met citroen en peper
Astice al vapore su pizzaiola cruda e crocchetta di pomodoro
19.50
Salade van gestoomde baby kreeft geconcasseerde tomaten soorten appelsien en crème van buffel mozzarella
Quadrelli con Chianina e Cardoncelli
18.50 23.50
Gevulde pasta met het Toscanse Chianina rundvlees en oesterzwammen afgewerkt met een kalfs jus, truffel en pancetta
Cannelloni all’astice
22.50 27.50
Verse huisbereide canelloni gevuld met kreeft en prei op een aardappel-knolselder crème
Gelieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel / gang worden geserveerd dit om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt .
Onze Suggestie’s
H.G
Tagliata di manzo
24.50
Gegrilde entrecote gesneden in reepjes vergezeld van parmezaanschilfers notensla en half zongedroogde tomaten afgewerkt met vinaigrette op basis van oude balsamico azijn en olio extra vergine uit Toscana
Costata di vitello in crosta di spezie
27.50
Kalfsrib met een kruiden korstje vergezeld van een kalfsjus en aangepast garnituur
Petto D’anatra con insalatina e salsa al marsala
28.50
Eendenborst op vel gebakken vergezeld met een marsala sausje van carlo pellegrini en jonge kruidenslaatje met appelsien
Supplement seizoen truffel Triologi di pesce
6.00
28.50
Drie bereidingen uit de zee; zwaardvis rolletje, Sint-Jakobsvrucht en reuze gamba vergezeld van aangepaste garnituur
Rombo al tartufo di stagione
32.50
Baby tarbot in goeie boter gebakken afgewerkt met verse seizoenstruffel op een aardappelzalfje vergezeld van bladspinazie
Grigliata di pesce misto (min 2p)
p/p 35.00
Gegrilde visschotel min. 6 a 7 verschillende vis en schaaldiersoorten wat het marktaanbod bied voor echte visliefhebbers “een aanrader”
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met ovenaardappeltjes of pasta en aangepast garnituur Gelieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel / gang worden geserveerd dit om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt .
Per i bimbi Rigatoni panna e prosciutto
9.00
Korte pasta met tomatenroomsaus en hesp
Gnocchi di patate
9.00
Huisbereide aardappelpasta met bolognaise saus
Scaloppina alla milanese
12.00
Gepaneerd kalfslapje met aardappeltjes en sla Deze gerechten zijn enkel voor kinderen onder 12jaar
Desserts Scroppino di anguria
8.00
Lopende sorbet van watermeloen en prosecco
Tiramisu
8.00
Italiaanse mascarpone taart
Zabaglione al marsala (min2p)
p.p 8.00
Sabayon met zoete likeurwijn uit Sicilië en een bolletje mascarpone ijs
Semifreddo
8.00
Luchtige ijs met amandelen, verse aardbeien en amaretto
Carpaccio di ananas e sorbeto al limoncello
8.00
Flinterdun gesneden verse ananas geserveerd met limoncello sorbet afgewerkt met limoncello
Soufflé al cioccolato
9.50
Chocoladetaartje met een vanillesausje en mascarpone ijs
Aassortimento di cioccolato Assortiment van chocolade
9.50
BIER Cristal vat 2,20 Grimbergen blond 3,00 Grimbergen donker 3,00 Duvel 3,00
Campari 4,50 Rosso Antico 4,50 Gancia 4,50 Spritz 6,00 Apperitief van het huis 6,00
FRISDRANKEN Coca Cola 2,20 Coca Cola Light 2,20 Coca Cola Zero 2,20 Fanta 2,20 Sprite 2,20 San Pellegrino 2,20 Acqua Panna 2,20 San Pellegrino 0,5l 4,40 Acqua Panna 0,5l 4,40 San Pellegrino 1l 8,80 Acqua Panna 1l 8,80 Ice Tea 2,50 Nordic tonic 2,50 Crodino 3,00 Minute Maid orange 2,20
STERKE DRANKEN Vecchia Romagna 5,00 Baileys 5,00 Bacardi White 5,00 Wodka Wit 5,00 Cognac Courvoisier 6,00 Jack Daniels N°7 6,00 Jack Daniels 10Y Singel Barrel 10,00 Chivas 12Y 6,00 Chivas Regal 18 Y 10,00 Yamazaki Pure Malt 12Y 12,50 Havana Club 7jaar 8,00
DIGESTIEVEN Amaretto 5,00 Averna 5,00 Amaro Monte Negro 5,00 WARME DRANKEN Sambuca 5,00 Espresso 2,20 Opal nera 5,00 Koffie 2,20 Amaro Di Berta 6,00 Thee 2,20 Limoncello 5,00 Verse munt thee 3,00 Amaro Del Capo 5,00 Cappucino 3,00 Amaro Lucano 5,00 Latte Macchiato 3,00 Amaro Nonnino 6,00 APERITIEVEN Martini Wit 4,50 Martini Rood 4,50 Martini Fiero 4,50 Porto Wit 4,50 Porto Rood 4,50 Cynar 4,50 Prosecco 5,00 Aperol 4,50
GIN TONIC Tancaray 10,00 Filiers 10,00 Citadelle 10,00 Hendrix 11,00 Monky 12,00 Gvine 12,00 Mare 14,00
