Copyright Het Reflux Plan 1

Copyright © Het Reflux Plan

1

Disclaimer: Geen enkel deel van dit boek mag verkocht of verhuurd worden in elke mogelijke vorm, elektronisch of mechanisch, inclusief foto's, video en geluidsopnames zonder de uitdrukkelijke toestemming van de auteur. Dit boek is bedoeld als referentie, niet als medisch advies. De informatie in dit boek is bedoeld om u te helpen in uw besluiten omtrent uw gezondheid. Het boek is niet bedoeld als vervangmiddel van enige behandeling welke uw arts heeft voorgeschreven. Indien u denkt een medisch probleem te hebben, raden wij u aan om medische hulp te zoeken. Elk advies uit dit boek kan gevolgd worden op risico van de lezer aangezien niet iedereen goed reageert op enig gezondheidsadvies. Zowel de auteur, uitgevers, personeelsleden als affiliates zijn niet verantwoordelijk voor enige medische klachten uitmondend van het volgen van het advies uit dit boek. Wij raden u ten sterkste aan om eerst in overleg te gaan met een professionele arts vooraleer u raad volgt uit dit boek.


2

Introductie: Voor de uitgave van dit kort maar krachtig boekje heb ik een test uitgevoerd om het boek zo goed en duidelijk mogelijk te maken. Voor de test heb ik 2 versies van dit boek geschreven: een lange versie vol met wetenschappelijke studies omtrent de maag en vooral voeding, eerder mineralen en vitaminen en een korte versie die enkel de nodige informatie weergeeft en duidelijk verklaart hoe je van brandend maagzuur afkomt. Vervolgens kregen klanten oftewel boek 1 (lange versie) of boek 2 (korte versie). Achteraf vroeg ik mijn klanten wat ze van het boek vonden en dat ze zo vriendelijk wouden zijn om hun mening via mail door te sturen. De meeste reacties op de lange versie van het boek waren dat het boek te langdradig was, te technisch, veel te veel moeilijke en Latijnse namen bevatte en dat het onduidelijk was. Klanten wisten niet wat te doen na het lezen van het boek. De antwoorden op hun vragen stonden wel in het boek maar door de langdradigheid vond je het antwoord niet terug. Reacties op de korte versie van het boek waren dat het boek kort en bondig was. Duidelijk, snel te lezen, een plezier om te lezen en als meest belangrijke dat het boek antwoorden op hun vragen gaf. De structuur van het korte boek was velen malen beter dan de lange versie waardoor de klant wist wat te doen. Dankzij deze goede resultaten krijgt elke klant de korte versie welke kort en bondig is. Het is zonde om uw kostbare tijd te verspillen aan een langdradig boek welke niet goed leest en onduidelijke antwoorden geeft op uw vragen. Daarom heeft dit boek geen 200 pagina's wetenschappelijk onderzoek zoals vele boeken bevatten. Ik hoop dat u het eens bent met de testresultaten. Opmerking: Dit boek heeft uitsluitend als doel om informatie te verschaffen. Dit boek is niet bedoeld om te ontroeren of als ontspanning. De auteur van dit boek is geen dichter en biedt zijn excuses voor mogelijke spellingfouten.


3

Inhoudsopgave: Hoofdstuk 1: wat is reflux en hoe ontstaat het?....................................................... Hoofdstuk 2: Traditionele behandeling van reflux................................................... Hoofdstuk 3: Leven zonder reflux............................................................................ Hoofdstuk 4: de reflux regels.................................................................................... Hoofdstuk 5: de andere kant van het verhaal............................................................. Hoofdstuk 6: stappenplan..........................................................................................


4

Hoofdstuk 1: wat is reflux en hoe ontstaat het?


5

Wat is reflux en hoe ontstaat brandend maagzuur? Voor we bekijken wat relfux precies is laten we eerst even kijken hoe normaal gezien de maag werkt. Al bij het innemen van voeding in de mond start de vertering van koolhydraten door speeksel amylase. Speeksel heeft niet enkel als doel om voeding veilig in de maag te leiden maar ook om de vertering “voor te bereiden”. Speeksel smeert als het ware de slokdarm waardoor voeding zonder schade te veroorzaken in de maag belandt. Aan het einde van de slokdarm zit een sluitspier die een korte periode opent wanneer voeding de slokdarm betreedt. Vlak nadat de voeding in de maag valt, sluit de sluitspier zodat maagzuur niet de slokdarm kan bereiken. Zo kan de ingenomen voeding zonder schade aan de slokdarm aan te brengen verteerd worden in de maag. Eens voeding in de maag belandt, wordt maagzuur uit de maagcellen gescheiden waardoor eiwitten, mineralen en vitaminen ontbonden worden. De maag bevat een sterke beschermlaag waardoor maagzuur geen schade of pijn aan de maag kan veroorzaken. De slokdarm heeft deze beschermlaag dan weer niet. De slokdarm is een transport orgaan en geen verteringsorgaan zoals de maag en darmen. Wanneer dan toch een hoeveelheid maagzuur voorbij de sluitspier (Lower Esophageal Sphincter, in het Nederlands: Lager of onderste slokdarm sluitspier – LES) geraakt zal deze niet alleen voor een brandend gevoel zorgen maar ook schade aan het weefsel in de slokdarm veroorzaken. Let op dat de hoeveelheid maagzuur nodig om brandend maagzuur te veroorzaken miniem kan zijn en niet alleen uit de maag hoeft te komen! Ook bepaalde voeding met een hoge zuurtegraad kan de slokdarm hevig irriteren met een brandend gevoel in de keel als gevolg. Indien deze schade aan het slokdarm weefsel door maagzuur chronisch ontstaat, dag na dag, is er een grotere kans op ziektes zoals slokdarm kanker. Daarom is het zo belangrijk om brandend maagzuur te voorkomen. Ook slokdarm ontstekingen komen vaak voor bij personen die chronisch last hebben van brandend maagzuur aangezien de slokdarm zodanig is beschadigd dat de cel structuur volledig kapot is en ontsteking kan ontstaan. Wanneer een persoon chronisch last heeft van brandend maagzuur zal deze hoogstwaarschijnlijk de diagnose “gastro-oesofageale reflux ziekte” krijgen Ook kan het zijn dat slechts een kleine hoeveelheid maagzuur voorbij de sluitspier (LES) Copyright © Het Reflux Plan

6

geraakt en op de stembanden of stembox landt. Hierdoor kunnen stemproblemen ontstaan. Dit is ook het resultaat van maagzuur echter is er geen spraken van brandend maagzuur. Zo een conditie noemen we “stille reflux”.

Is teveel maagzuur mijn probleem? Het meest schokkende en ook meest fundamentele over chronische aandoeningen en ziektes, dus ook reflux, is dat er niets zoiets bestaat als één oorzaak. Omdat elk gezondheidsprobleem multidimensionaal is, moet de aanpak ook multidimensionaal zijn in aanspraak om de echte oorzaak aan te pakken. Dit is één van de redenen waarom de wetenschap en conventionele medische maatschappij onmogelijk chronische aandoeningen kunnen behandelen, laat staan genezen. Een pilletje nemen en hopen dat je probleem verdwijnt werkt gewoon niet. Ok laten we grondig bekijken wat de oorzaken van reflux zijn zodat we deze kunnen behandelen. Maagzuur veroorzaakt het brandend gevoel in de keel dus teveel maagzuur is de oorzaak van mijn brandende slokdarm... fout. Maagzuur zorgt inderdaad voor de klachten maar er is een oorzaak waarom uw maagzuur juist in uw slokdarm zit. Bepaalde zaken zorgen ervoor dat maagzuur sneller in de slokdarm geraakt, andere voeding zorgt ervoor dat de sluitspier in de slokdarm (LES) verzwakt wordt waardoor deze niet meer optimaal werkt en maagzuur kan op de slokdarm spatten. Zelfs zuur uit voeding kan voor het brandend gevoel in de keel zorgen. Zo wordt het al snel duidelijk dat ver van iedereen die last heeft van reflux of brandend maagzuur te veel maagzuur heeft zoals velen denken. Als de sluitspier in de slokdarm niet goed werkt kan zelfs een minuscuul spatje al voor het brandend gevoel in de slokdarm zorgen...

Oorzaken brandend maagzuur: • • • • • •

verzwakte werking van de sluitspier (LES) – door voeding of andere levensstijl teveel aan maagzuur (komt zelden voor, minder dan 2%) hoge inname van voeding met een hoge zuurtegraad druk op de buikspieren, middenrif door zwangerschap, te strakke riem,... teveel vloeistof na de maaltijden te weinig aan maagzuur (dit is GEEN typefout)


7

Verzwakte werking van de sluitspier Bij velen is de oorzaak van hun brandend maagzuur een verzwakte sluitspier. Wanneer de sluitspier (LES – Lower Esophageal Sphincter) aan de onderkant van de slokdarm verzwakt is en niet optimaal sluit kan de kleinste hoeveelheid maagzuur in de slokdarm spatten en voor reflux zorgen. Factoren die de sluitspier verzwakken zijn vooral roken, koffie en medicatie (ook rennie's en andere maagzuurremmers).

Te veel maagzuur Een heel klein percentage (slechts 2%!) van personen die lijden aan reflux hebben effectief teveel aan maagzuur. Reclamespotjes van rennie's en andere maagzuurremmers beweren dat iedereen die last heeft van brandend maagzuur te veel maagzuur heeft... Dit is foutief. Ver van iedereen die brandend maagzuur heeft, heeft teveel maagzuur. Toch kan het zijn dat u teveel aan maagzuur heeft waardoor de de maaginhoud zuurder is dan normaal en eens deze op de slokdarm spat, meer schade dan normaal veroorzaakt. Indien u teveel maagzuur heeft maar een goed werkende sluitspier heeft, zal u geen last hebben van brandend maagzuur doordat de sluitspier het maagzuur weg houdt van de slokdarm.

Voeding met een hoge zuurtegraad Bepaalde voeding hebben een lage Ph waarde (hoe lager de Ph, hoe zuurder het voedsel). Maagzuur heeft een Ph waarde van 1-3. Neem je dus vaak voeding tot u met een lage Ph waarde, zoals cola met een Ph waarde van 2,8, dan is het maar logisch dat je vaker last hebt van brandend maagzuur. Voeding die een hoge zuurtegraad heeft gaat de slokdarm prikkelen. Bij een studie uit de USA is gebleken dat voeding met een hoge zuurtegraad en maagzuur het eiwit verterende enzym “pepsin” actief maakt (meer hierover later). Dit enzym pepsin bevindt zich ook gedeeltelijk in de slokdarm. Eet en drink je vaak voeding met een hoge zuurtegraad zoals cola, dan wordt het enzym pepsin, welke zich gedeeltelijk in de onbeschermde slokdarm bevindt, actief en zal deze zowel schade aan de slokdarm brengen als voor het zuur gevoel in de keel zorgen.

Druk op de maag en middenrif Vaak komt het voor dat zwangere dames last hebben van reflux, terwijl deze voor hun zwangerschap helemaal geen last hadden van reflux of brandend maagzuur. Hoe is dit te verklaren? Wanneer een persoon zwanger is, wordt de druk op de buikspieren maag en middenrif groter. Hierdoor zal de sluitspier (LES) ook druk ontvangen waardoor deze lichtjes open kan gaan. Dit alleen verhoogt al drastisch de kans op brandend maagzuur. Copyright © Het Reflux Plan

8

Buiten dit zit de maag dichter bij de sluitspier en slokdarm (door de druk) waardoor maagzuur nog gemakkelijker de slokdarm kan bereiken. Niet alleen zwangerschap kan druk op de maag veroorzaken. Ook sport na de maaltijd zorgt voor dit fenomeen. Vooral intensieve sporten zoals gewichtheffen. Te strakke broeken, t-shirts en riemen zullen ook de druk op de maag verhogen en tot reflux leiden.

Teveel vloeistof na de maaltijd Indien je veel drinkt na de maaltijd kan ook dit voor brandend maagzuur zorgen. Voeg drank (maakt niet uit of dit wijn of water is) toe na de maaltijd en je maakt een soep, een zure soep! Niet alleen zal je de sterkte van het maagzuur verminderen maar zal het maagzuur ook op die soep drijven waardoor voeding niet optimaal verteerd wordt... Drink je voldoende na de maaltijd, dan zal die zure soep zodanig stijgen dat er makkelijker zure spatten maagzuur in de slokdarm kunnen geraken! Ook al maak je zelfs te weinig maagzuur aan, zal je een zure soep ontwikkelen waardoor deze de mogelijkheid heeft om op de slokdarm te spatten...

Te WEINIG maagzuur Aan bovenstaande uitleg is het al duidelijk dat zelfs te weinig maagzuur voor brandend maagzuur kan zorgen. Neem je hier dan nog eens maagzuurremmers bovenop blijft er helemaal geen maagzuur meer over en wordt je voeding niet meer verteerd welke zal rotten in de darmen en voor darmklachten zal zorgen...

Risico factoren Bij brandend maagzuur kunnen bepaalde factoren klachten opwekken:

Leeftijd: Iedereen kan last hebben van brandend maagzuur maar brandend maagzuur komt vaker voor bij ouderen. 20% van personen tussen de leeftijd van 50-70 hebben dagelijks last van maagzuur. De logische verklaring is dat de sluitspier (LES) zwakker wordt met de jaren (een andere en heel logische verklaring volgt later in dit boek). Echter zijn er zeker nog andere verklaringen, ééntje ervan is dat ouderen vaak meer medicatie nemen dan jongere mensen. Deze medicatie verzwakken alweer de sluitspier...

Roken en alcohol: Roken is een gigantische boosdoener als het over brandend maagzuur gaat doordat roken ervoor zorgt dat de sluitspier verzwakt. Uit onderzoek blijkt dat maar liefst 60% van personen die last hebben van brandend maagzuur roken. Dit is geen toeval!


9

Stop alstublieft met roken aangezien het geen toegevoegde waarde heeft op de gezondheid (integendeel) en het hoort bij de oorzaken van zuurbrand aangezien het aanzienlijk de sluitspier verzwakt. Ook alcohol verzwakt de sluitspier. Combineer alcohol met roken en geen wonder dat je last hebt van brandend maagzuur...

Medicatie: Drugs en medicatie zorgen er ook voor dat de sluitspier (LES) verzwakt wordt waardoor alweer maagzuur makkelijker op de slokdarm kan spatten... Vooral het chronisch innemen van medicatie kan hevig werken op de sluitspier, denk maar aan ontstekingsremmers zoals ibuprofen en anti paniek medicatie zoals valium.

Zwangerschap: Zoals al gezegd zorgt zwangerschap ervoor dat er meer druk komt te staan op de maag en buikspieren waardoor maagzuur makkelijk kan optreden.

Zwaarlijvigheid: Hoe meer vetcellen je hebt, hoe meer druk er op de maag wordt gezet. Het resultaat is alweer dat maagzuur makkelijke de slokdarm kan bereiken.


10

Hoofdstuk 2: Traditionele behandeling van reflux


11

Het menselijk lichaam is één geheel, dit wil zeggen dat als één stukje van het menselijk lichaam niet meer optimaal werkt en voor een disbalans in de werking zorgt, andere lichaamsdelen ook last zullen hebben van dat één stukje lichaam dat niet meer optimaal functioneert. De traditionele medische maatschappij beweert net het tegengestelde en als resultaat behandelt het elke soort klacht met een specifiek soort medicament. Dit lijkt misschien een goede aanpak maar dit is het niet, integendeel. De conventionele medische maatschappij weigert te erkennen dat de mensheid, inclusief alle levende wezens, nooit verenigbaar kunnen zijn met artificiële stoffen en chemicaliën zoals medicatie, het maakt niet uit hoe goed ze de natuurlijke tegenstanders namaken. Synthetische stoffen kunnen niet goed of compleet opgenomen door het menselijk lichaam omdat het lichaam deze stoffen niet kan herkennen. Hierdoor kunnen deze chemische stoffen onmogelijk het menselijk systeem betreden zonder neveneffecten te veroorzaken. Terwijl natuurlijke en holistische geneeskunde als doel heeft de balans welke het nodig heeft om optimaal te functioneren te herstellen zodat het lichaam zelf zich kan reinigen en herstellen, heeft de conventionele medische maatschappij als doel om het de patiënt “comfortabel” te maken. Dit voornamelijk door de klachten en pijn te onderdrukken met medicatie. Dit zorgt ervoor dat enkel de symptomen behandeld worden en een masker over de echte oorzaken wordt gezet.

Waarom de meeste artsen geen hulp bieden bij brandend maagzuur De waarheid (helaas) is dat de meeste dokters meer geven om uw geld en hun ego dan uw medisch probleem. En ja, ik spreek uit ervaring. Na meer dan 35 verschillende artsen en specialisten te hebben geraadpleegd is mijn conclusie dat slechts 1 arts van die 35 naar de achterliggende oorzaak van mijn klachten zocht in plaats van oppervlakkige medicatie voor te schrijven. Ergens is het verstaanbaar dat artsen snel medicatie voorschrijven doordat artsen (zeker huisartsen) letterlijk gebrainwasht zijn op de schoolbanken dat de enige oplossing voor medische problemen het onderdrukken van de klachten aan de hand van medicatie is. Medische scholen worden met miljarden €'s per jaar gesponsord en bepalen grotendeels welke kennis artsen moeten aanleren! Hierdoor is het bijna logisch om te verstaan dat artsen een gigantische druk hebben van de farmaceutische bedrijven om typische medicatie (waar patenten op staan) zoals antibiotica voor te schrijven. Bovenop dit zijn de farmaceutische bedrijven de belangrijkste geldschieters voor onderzoek in ziektes/aandoeningen zoals reflux. En geloof me vrij dat ze er goed aan doen om niet toe te geven dat medicatie waardeloos is in de behandeling van ziektes en Copyright © Het Reflux Plan

12

aandoeningen en dat ze meer schade aan brengen dan goed doen, dan nog niet gesproken over de woekerprijzen van medicatie doordat deze gepatenteerd zijn. Weinig artsen beseffen dat medicatie geen oplossing is en verdiepen zich op de oorzaken en voeding. Spijtig genoeg zijn dit uitzonderingen. De weinige uitzonderingen worden dan ook nog door de medische maatschappij gezien als “verraders” en “uitschot” en worden vaak slecht gesproken bij andere artsen. Dit zorgt voor nog meer druk bij artsen om niet uit eigen initiatief op onderzoek te trekken en de echte oorzaken aan te pakken in plaats van nietsdoenende medicatie voor te schrijven... Zijn er dan toch uitzonderingen die wel degelijk de oorzaken aan de man brengen aan de hand van kwaliteitsvolle objectieve studies (die niet uitgebracht worden door een smak geld neer te leggen zoals vele farmaceutische bedrijven doen), dan worden deze niet serieus genomen doordat de studies geleid worden door een onafhankelijke arts. Klein detail is dat artsen die tegen de stroom zwemmen van de traditionele medische maatschappij geen miljarden hebben om hun studies (waar ze vele nachten voor hebben doorgestoken) te publiceren in top medische magazines of bekend te maken op tv. Heeft u ooit al eens reclame gezien op tv van een arts die een natuurlijke oplossing voor een ziekte of aandoening biedt? Neen, klopt. Dit is doordat het prijskaartje om reclame openbaar af te spelen gigantisch hoog is. Gelukkig krijgen farmaceutische bedrijven de hulp van de overheid zodat zij wel tv reclames kunnen veroorloven waardoor Tv kijkers letterlijk door herhaling gebrainwasht worden. Is er dan toch een onafhankelijke arts die zijn persoonlijke testen en studies openbaar kan maken, dan maken de medische maatschappijen een tegenstudie waarin staat dat het tegendeel waar is en natuurlijk wordt de onafhankelijke arts zijn naam zwart gemaakt. Geen wonder dat niemand de waarheid openbaar durft te maken... De schokkende waarheid is dat we allemaal gehersenspoeld worden (dankzij tv reclames voor zelfmedicatie zoals rennie's en advies van artsen) zodat we lekker chronisch medicatie gebruiken. Exact wat de farmaceutische bedrijven willen. Een feit is dat de medische wereld helemaal geen oplossing voor ziektes of aandoeningen wil vinden of uitbrengen. Nog erger is dat ze wel degelijk de oplossing kennen, dom zijn ze alles behalve!, maar spijtig genoeg is er meer geld te verdienen met dure gepatenteerde medicatie te verkopen dan een natuurlijke oplossing aan te bieden op basis van goedkope gezonde voeding en spotgoedkope supplementen (die niet gepatenteerd zijn waardoor concurrentie optreedt en de prijs in de meeste gevallen drastisch zakt). Het doel van farmaceutische bedrijven is om medicatie te ontwikkelen en verkopen die slechts de klachten onderdrukt zodat de koper tijdelijk vermindering van zijn klachten heeft. Het product mag het probleem niet oplossen! Moest dit wel gebeuren, dan hoeft u helemaal geen medicatie meer te nemen, noch te kopen en verliezen de farmaceutische bedrijven klanten. Een vaak toegepaste techniek door artsen is om hun patiënten te vertellen dat hun klachten Copyright © Het Reflux Plan

13

genetisch zijn. Deze aanpak zorgt ervoor dat velen denken dat ze zo geboren zijn en niets kunnen doen aan hun klachten, behalve hopen medicatie slikken om de klachten te onderdrukken... Alhoewel er zeker genetische factoren zijn zoals een voedsel intolerantie en voedsel allergieën kan er vaak iets gedaan worden aan de klachten. Door te verstaan wat de oorzaken van uw klachten zijn en door naar uw lichaam te luisteren kunt u wel degelijk uw klachten behandelen zonder enige medicatie nodig te hebben. Ok, nu we beseffen dat we wakker moeten worden en een andere richting moeten volgen dan deze van traditionele artsen laten we eerst even kijken welke medicatie voorgeschreven wordt bij brandend maagzuur.

Welke medicatie wordt er zoal voorgeschreven bij reflux en brandend maagzuur? Bijna alle medicatie voor zuurbrand en refluxziekte (GERD) zijn ontwikkeld om de zuurtegraad van het maagsap te verminderen. De meeste van deze producten kunnen gecategoriseerd worden als zuurremmers en zuurblokkers.

Zuurremmers Zuurremmers zijn niet allemaal zuurremmers aangezien vele medicatie die onder deze groep behoren het maagzuur neutraliseren, denk maar aan rennie's. Deze medicatie heeft het voordeel dat deze zeer snel werken. De bedoeling van deze medicatie is om het (overtollige) maagzuur te neutraliseren. Dit resultaat ontstaat door de combinatie van 3 zouten: magnesium, calcium en aluminium. Aangezien maagzuur neutraliseerders niet de productie en uitscheiding van maagzuur beïnvloeden, is het neutraliseren van het maagzuur en dus het verminderen van de zuurtegraad in de maag slechts tijdelijk. Eens de medicatie uitgewerkt is, zal het niet lang duren eer het nieuw geproduceerde maagzuur terug de maaginhoud zuurder maakt. Deze medicatie werkt snel maar heeft op lange termijn niet veel effect aangezien de maag maagzuur blijft produceren. Deze medicatie kunnen zonder doktersvoorschrift verkregen worden en worden gezien als heel veilig. Voor occasioneel gebruik kunnen deze medicatie nauwelijks voor neveneffecten zorgen. Aan de andere kant kunnen deze medicatie voor hevige klachten zorgen, indien vaak ingenomen wordt. Klachten zoals constipatie, misselijkheid en diarree. Buiten deze buik en darmklachten is er nog een heel ander verhaal waarom je beter geen maagzuur neutraliserende medicatie kunt nemen. Indien je maagzuur geneutraliseerd wordt tot water wordt voeding en vooral mineralen niet Copyright © Het Reflux Plan

14

goed afgebroken met als resultaat dat ze niet opgenomen worden in de darmen. Het lichaam heeft met andere woorden niets aan de voeding die je inneemt wanneer je maagzuur geneutraliseerd wordt. We hebben al besproken dat één van de oorzaken van brandend maagzuur een verzwakte sluitspier (LES) is. Heb je geen maagzuur, worden eiwitten, vitaminen en mineralen niet goed opgenomen met als resultaat dat het lichaam een tekort krijgt aan bepaalde vitaminen en mineralen. Hierdoor kan het voorkomen dat de sluitspier in de slokdarm niet optimaal meer werkt. Zelfs een klein spatje maagzuur kan dan in de keel terecht komen en voor brandend maagzuur zorgen. Chronische aandoeningen zoals multiple sclerose, chronische vermoeidheid, ... kunnen ontstaan doordat het lichaam niet voldoende bouwstoffen krijgt.

Zuur onderdrukkers Ook zijn er sterkere medicatie die voorgeschreven worden bij zuurbrand zoals H² Blokkers en proton pomp remmers (Proton Pomp Inhibitors – PPI's).

H² blokkers H² blokkers voorkomen de aanmaak van maagzuur door zich aan de cellen in de maag te hangen welke maagzuur produceren. Deze medicatie blokkeert de productie van histamine type 2 waardoor de stimulatie en productie van maagzuur wordt voorkomen. Deze medicatie kan zeer efficiënt zijn om uren lang de productie van maagzuur te stoppen. Hoe lang deze medicatie de aanmaak van maagzuur voorkomt, hangt af van de sterkte van de drugs. Nu zijn er ook al lichtere varianten op de markt die verkocht worden zonder het aantonen van een doktersvoorschrift. Ook deze medicatie hebben vele nadelen en vooral in het maag en darm stelsel. Denk maar aan misselijkheid, diarree en constipatie. Aangezien de productie van maagzuur voorkomen wordt, wordt voedsel niet goed verteerd, noch opgenomen in de darmen! Voorbeelden van H² Blokkers zijn Tagamet en Zantac.

Proton pomp remmers (PPI's) Het mechanisme in bepaalde cellen van de maagwand, welke maagzuur produceren en uitgescheiden, noemen ze de proton pump. PPI's blokkeren deze proton pomp waardoor helemaal geen maagzuur uitgescheden kan worden. Nogal een gelijkaardig effect als dat van H² blokkers. Het verschil zit hem in dat H² blokkers histamine type 2 tegenhouden waardoor het hele proces van maagzuur produceren voorkomen wordt. PPI's stoppen in het geheel de productie van maagzuur door specifiek de proton pomp plat te leggen. PPI's zijn extreem werkzaam en kunnen tot 95% van de maagzuur productie stil Copyright © Het Reflux Plan

15

leggen en dit voor een hele dag! Vaak komt het voor dat personen die PPI's nemen permanent geen maagzuur meer produceren, een conditie welke we achlorhydria noemen. Buiten het feit dat als je geen maagzuur produceert geen voeding wordt verteerd zijn er heel wat nadelen van PPI's. Nadelen van PPI's zoals Omeprazole (prilosec) zijn niet alleen hevige darmklachten maar ook agressieve migraine! Zelfs impotentie is een neveneffect van PPI's.

Sluitspier versterkers Deze medicatie hun werking is al vele malen logischer dan PPI's, H² blokkers en zuurremmers aangezien het als doel heeft om de sluitspier (LES) in de slokdarm te verstevigen zodat geen maagzuur de slokdarm kan betreden. Spijtig genoeg zijn deze medicatie uit de rekken gehaald aangezien een container aan nadelen ontstond bij de inname van deze medicatie! Zelfs hartaanvallen zijn ontstaan door deze medicatie met tientallen doden tot gevolg. De medicatie uit de rekken halen is het resultaat...

Als medicatie tegen brandend maagzuur klachten en pijn wegnemen, wat is er dan zo slecht aan maagzuur wegnemen? Zuurremmers, H² blokkers en PPI's nemen het maagzuur in de keel weg waardoor niet alleen zuurbrand wegvalt maar de slokdarm ook rust krijgt om zich te herstellen zodat de cellen niet ongeneesbaar beschadigd worden. Dit is op zich een goed iets! Toch zijn er verscheidene redenen om geen maagzuur weg te nemen. •

Er is een reden waarom we maagzuur produceren, juist... voor de afbraak van eiwitten, mineralen en vitaminen zodat deze opgenomen kunnen worden in de darmen. Neem je uw maagzuur weg door middel van medicatie te nemen, wordt uw voeding niet meer optimaal verteerd en ontstaat na jaren maalabsorptie. Dit kan dan resulteren in chronische ziektes en aandoeningen zoals chronisch vermoeidheid syndroom, gastritis, osteoporose, astma,...

•

zuurremmers en zuurblokkers lossen het probleem niet op. Ze onderdrukken het maagzuur waardoor we tijdelijk geen last meer hebben van klachten. Wanneer je stopt met de inname van deze medicatie, keren de klachten snel terug. Doordat kan het zijn dat u al jaren, dag na dag, zuurremmers of zuurblokkers neemt. Wat nog steeds uw probleem niet oplost...

•

Medicatie kan nooit het probleem oplossen doordat het de klachten onderdrukt, niet de oorzaken aanpakt. Medicatie zal nooit een ziekte/aandoening genezen doordat een tekort aan medicatie niet de oorzaak van de zieke of aandoening is. Copyright © Het Reflux Plan

16

•

Velen zijn afhankelijk van zuurremmers en zuurblokkers. Verslavingen kunnen zelfs optreden doordat het de pijn stilt. Spijtig genoeg kunnen zuurremmers ervoor zorgen dat deze de productie van maagzuur opwekken na uitwerking van de medicatie met een opstoot als gevolg. Dit maakt het zo gevaarlijk om chronisch medicatie te nemen,juist om zo een opstoot te vermijden.

•

Medicatie tegen branden maagzuur neemt het maagzuur weg waardoor klachten kunnen gestild worden, dit is niet de oorzaak aanpakken. Vergelijk het met een roeste wagen waar je een nieuwe laag verf op spuit. Het zal er tijdelijk “beter” uitzien, maar al snel zal het roest, de echte oorzaak, naar boven komen. Juist hetzelfde gebeurt met het nemen van medicatie. Het lost NIETS op.

Een veel betere, logische en gezondere manier zou zijn om de oorzaken van brandend maagzuur aan te pakken. Zoals de sluitspier (LES) in de slokdarm te versterken. Onthoudt goed dat ver van iedereen (slechts 2%) effectief te veel maagzuur heeft! De kans is groter dat je zelfs te weinig maagzuur hebt, neem je dan zuurblokkers, dan schiet er helemaal niets meer over en creëer je voedselmaalabsorptie. Zolang de sluitspier in je slokdarm niet optimaal werkt en verzwakt is kan een klein spatje maagzuur al in de slokdarm terecht komen... Een aanpak die de oorzaken behandelt is veruit efficiënter en geeft permanente opluchting. Uit eigen ervaring en onderzoek blijkt dat meer dan 90% van personen die last hebben van brandend maagzuur een complete genezing van hun klachten kunnen zien, zonder enige medicatie meer te hoeven slikken.


17

Hoofdstuk 3: Leven zonder reflux


18

Reflux is een complex iets. Er bestaat niet zo iets als één enkele aanpak tegen brandend maagzuur waardoor je nooit meer last hebt van maagzuur in de keel. Heel wat oorzaken kunnen reflux doen ontstaan en vooral voeding. Juist omdat voeding een factor (de grootste factor) is bij het ontstaan van brandend maagzuur is het zo moeilijk om één aanpak voor te schrijven voor alle personen die lijden aan reflux. Er zullen sowieso voedsels zijn waar jij persoonlijk reflux zal van krijgen, terwijl iemand anders hier helemaal geen problemen met heeft... Reflux komt steeds vaker en vaker voor bij jongere mensen. 20 jaar geleden was reflux iets waar opa en oma last van hadden. Nu komt het geregeld voor dat jonge twintigers te kampen hebben met brandend maagzuur. De reden hierachter is zonder twijfel de evolutie van onze voeding. We eten steeds meer voorverpakte voeding uit blik of karton welke allemaal meer zuur bevatten dan natuurlijke voeding, om de houdbaarheid te verlengen.

De complexiteit van reflux Doordat onze voeding meer en meer zuur bevat, eten we ook meer zuur waardoor de slokdarm hevig geïrriteerd kan geraken. De mythe dat zuurband ontstaat door te veel maagzuur is dus niet altijd waar! Zoals al gezegd kan de sluitspier (LES) in de onderkant van de slokdarm verzwakt zijn door verscheidene factoren. Dan hoeft er niet veel maagzuur in de maag te zitten om op de slokdarm te spatten... Met bovenstaande verklaring wordt het snel duidelijk dat niet iedereen te veel “zure voeding” eet of “te veel maagzuur” heeft. Daarom dat dit boek een plan heeft welke zowel personen met te weinig als teveel maagzuur helpen.

Wat zuurbrand in de meeste gevallen wel is Artsen en tv reclames beweren telkens dat zuurbrand veroorzaakt wordt door teveel maagzuur. In deze enkele zin zijn reeds 2 misconcepties gevat: De eerste is dat teveel maagzuur zelden voorkomt en de tweede is dat maagzuur alleen niet voor brandend maagzuur kan zorgen. Verward?


19

De echte boosdoener is het eiwit verterende enzym pepsin. Pepsin wordt samen met maagzuur uitgescheden in de maagwand. “Maag”zuur zorgt ervoor dat pepsin actief wordt en dat pepsin eiwit begint te verteren. Wat je moet weten over pepsin, is dat het gemakkelijk aan weefsel blijft plakken. Heb je éénmaal relfux doordat je teveel hebt gegeten, gesport hebt na de maaltijd, omdat je rookt of eender welke reden, dan zal een deel van de pepsin zich vastklemmen in de slokdarm. Enige hoeveelheid “maag” zuur kan dan het enzym pepsin activeren waardoor jij brandend maagzuur krijgt. Pepsin zorgt niet alleen voor een irriterend brandend gevoel in de keel maar zal ook het weefsel in de slokdarm hevig beschadigen. Indien deze beschadiging jaren aanhoudt, kan de slokdarm zodanig beschadigd zijn dat kanker kan ontstaan... Wat ik wil duidelijk maken met het pepsin verhaal is dat wanneer er zuur bij pepsin wordt gevoegd, zal pepsin actief worden en eiwit willen verteren. In de keel zit helaas geen eiwit met als gevolg dat pepsin de slokdarm irriteert en brandend maagzuur ontstaat. En die hoeveelheid maagzuur, die pepsin actief maakt, hoeft niet persé uit de maag te komen. Eens pepsin in de slokdarm hangt, maakt het niet uit of het zuur uit de maag of de mond komt. Elke bron van zuur kan pepsin in de keel activeren met zuurbrand als gevolg, dus ook frisdrank, zure sausjes of zelfs fruit! Meestal is onze voeding de boosdoener! Voeding welke een hoge zuurtegraad heeft kan wel degelijk het enzym pepsin (welke in uw slokdarm hangt) actief maken waardoor zuurband ontstaat. Zuurbrand is dus niet altijd het resultaat van een spat maagzuur maar eerder van voorverpakte of zure voeding. Daarom kan het goed zijn dat zuurremmers helemaal geen beterschap brengen, zolang je voeding met een hoge zuurtegraad eet, kan pepsin geactiveerd worden.

De voedingsevolutie Sinds de jaren 60-70 heeft brandend maagzuur zijn opmars gezet. Waarom plots in die periode? Voor de 2de wereldoorlog was brandend maagzuur een veel minder geziene kwaal. Ook hier is een logische verklaring voor. In 1955 is de giga keten Mc Donalds ontstaan. In begin de jaren 60 was zowat iedereen reeds hamburgers en friet aan het eten, waar opzicht niets mis met is. Helaas is de mens fast food in overvloed gaan eten, zeker in Amerika. Fast food en voorverpakte voeding werd razend populair mede door de drukke agenda van velen. In dezelfde periode waar fast food populair werd, steeg de kwaal zuurbrand exponentieel. Het Copyright © Het Reflux Plan

20

duurde ook niet lang vooraleer medicatie voor deze kwaal werd geproduceerd. Fast food met hopen verzadigde en verhitte vetten is niet de grootste boosdoener voor reflux. Voorverpakte voeding wel. Deze voeding is geweldig behandeld met zuren zodat bacteriële groei voorkomen en uitgesteld wordt. Hierdoor kon voeding langer in de rekken en de keuken kast blijven staan waar iedereen blij met was en nog steeds is. Ook dranken zoals coca cola werden door heel de wereld geproduceerd en zetten hun steentje bij het opwekken van brandend maagzuur. Op de dag van vandaag zijn er heel wat dranken die bijna even zuur zijn als maagzuur! Iedereen zit te Kommeren over te veel maagzuur waar we in feite te veel voeding eten met een te hoge zuurtegraad.

PH waardes Voeding en drank heeft een pH waarde. Deze pH schaal gaat van 0 tot 14 en heeft als doel om de zuurtegraad van voeding te meten. Hoe lager de pH waarde hoe zuurder de voeding of drank. Hoe hoger, hoe meer alkalisch deze is.

Let wel op dat de pH schaal algoritmisch is wat wil zeggen dat voeding met een pH waarde van 2, 10 keer zo zuur is als voeding met een pH waarde van 3. Water is neutraal en heeft een pH waarde van 7. Voeding met een pH waarde van 6,9 is dus tweemaal zo zuur als water met pH 7! Doordat pH algoritmisch is, is het zowat onmogelijk om zure voeding te neutraliseren met water.


21

De werking van pepsin Buiten het feit dat nooit verteld wordt dat pepsin in combinatie met zuur voor brandend maagzuur zorgt, wordt ook gezegd dat pepsin pas onder pH 4 actief wordt. (onthoud dat hoe lager de pH waarde, hoe zuurder) Pepsin wordt reeds actief op pH 6, alhoewel slechts 10%. Op pH 5 wordt dit al 40% actief! En op pH 2 heeft pepsin de maximale sterkte van 100% zoals te zien is op onderstaande grafiek. 120 100 80 60 40 20 0 1

2

3

4

5

6

7

pH-waarde

Om je een idee te geven van de zuurtegraad van een cola: deze heeft een pH waarde van 2.8. Als je weet dat maagzuur een pH waarde van 2-3 heeft wordt het al snel duidelijk dat een cola voor zuurbrand kan zorgen... Een deel van het plan om brandend maagzuur te stillen is om zowat alle voeding met een te lage pH waarde (zure voeding) tijdelijk te mijden zodat de slokdarm de tijd krijgt om te herstellen en pepsin geleidelijk aan verwijderd wordt.

Hoe gaan we zuurbrand behandelen? Met bovenstaand verhaal omtrent pepsin welke actief wordt door zuur, uit de maag of uit onze voeding, is het duidelijk dat enkel maagzuur wegnemen met medicatie niet veel effect zal hebben en ver van een behandeling is. Er is meer nodig om definitief van brandend maagzuur verleden tijd te maken. Allereerst is het belangrijk om de inname van zure voeding en drank sterk te beperken, waar we later dieper op in gaan. Wees gerust, je hoeft niet permanent zure voeding te vermijden! Enkel voor 2 weken zodat pepsin kan wegtrekken en de mogelijke schade in de slokdarm zich kan herstellen. Enkel zure voeding en drank mijden voor enkele weken is niet voldoende, er zijn voeding Copyright © Het Reflux Plan

22

die ook zuurbrand veroorzaken, niet door pepsin en zuur, maar door het verzwakken van de sluitspier in de slokdarm (LES). Sommige voeding zal de Lower Esophageal Spincter (LES) verzwakken waardoor deze sluitspier niet tijdig zal sluiten of op een kiertje zal blijven staan. Met als gevolg dat zelfs de kleinste hoeveelheid maagzuur in de slokdarm kan spatten. Al heb je te WEINIG maagzuur, staat de sluitspier open, zal maagzuur in de slokdarm spatten... Als derde factor zijn er voedingsmiddelen die de druk in de maag verhogen waardoor de sluitspier letterlijk open geduwd kan worden en te vaak open komt door middel van boeren die het lichaam via de mond verlaten. Logisch is om alle factoren die voor zuurbrand zorgen aan te pakken. En of je het nu wilt of niet, start dit met voeding die een hoge zuurtegraad heeft tijdelijk te mijden. Nog even alle zaken welke we zullen behandelen op een rijtje: – – –

voor 2 weken zure voeding en drank vermijden voeding, drank en andere factoren vermijden welke de sluitspier (LES) verzwakt voeding en levensstijl aanpassingen maken zodat de druk op de maag en LES verminderd


23

H4: de reflux regels


24

Om van uw brandend maagzuur af te geraken zult u bepaalde voeding en levensstijl wijzigingen moeten maken zoals we al besproken hebben. In dit hoofdstuk zult u de regels weervinden welke u beter kunt volgen indien u van reflux af wilt geraken.

Regel #1: vermijd zure voeding en drank voor 2 weken Het doel van deze eerste regel is om pepsin, welke in de slokdarm zit, weg te spoelen zodat u later terug met mate zure voeding kunt eten zonder dat pepsin actief wordt en uw slokdarm verder zal beschadigen. In die 2 weken dat u zure voeding en drank vermijdt, zal uw slokdarm ook de kans krijgen om mogelijke schade te herstellen. Zo voorkomt u zweren in de slokdarm, een slokdarm ontsteking of zelf slokdarm kanker. Nu weet je ondertussen al dat pepsin geactiveerd wordt door zuur waardoor de slokdarm geïrriteerd geraakt en brandend maagzuur ontstaat. Daarom raden we aan om tijdelijk een dieet met lage zuurtegraad te eten. Voor alle duidelijkheid zullen er ook voedingsmiddelen zijn waar je slecht op reageert welke een goede pH-waarde hebben en dus ook voor zuurbrand zullen zorgen. Deze voeding kun je het best vermijden, zeker in de eerste 2 weken. Na de 2 weken kunt u deze voeding met mate innemen. Onderstaande lijst bevat zowel toegestane als verboden voeding. Op onderstaande lijst wil rood zeggen dat je beter deze voeding kunt vermijden, ook al hebben deze een pH-waarde van 5 of meer. Een voedingsmiddel met pH- waarde van 5 of meer in het rood moet gemeen worden voor een andere reden waar we zo dadelijk dieper op in gaan. Groen betekent dat je deze kunt eten.

Zuurtegraad van drank en vloeibaarheid Voedingsmiddel

PH-waarde

Coca cola

2,8

Veenbessensap

2,8

Light frisdranken

2,9

Light pepsi

2,9

Tropicana veenbessensap

2,9

Cognac

3


25

Lipton ice tea

3,2

Gemberdrank

3,2

Citroenthee

3,3

Coke zero

3,3

Pepsi

3,5

Sprite zero

3,7

Cola light

3,7

Sinaasappelsap

3,8

Tomatensap

3,9

Red bull

3,9

Groenten sap V8

4,2

Bruisend water

4,3

Budweiser beer

4,5

fanta

4,5

Wodka

4,7

Pellegrino

4,8

Zwarte koffie (slechts één kop per dag!)

5

Thee (één kop per dag)

5,6

Koffie met melk (ook één kop per dag)

6,2

Normaal plat water

6,9

Vetvrije melk -> pas op voor een allergie!

7

Melk (2%) -> pas op voor een allergie!

7,5

Zuurtegraad van vast voedsel Limoen

2,7

Citroen

2,9

Ananas

3,1

Appels

3,2

Nectarine

3,3

Granaatappel

3,3

Pompelmoes

3,4

Perziken

3,6

Granny smith appels

3,6

Zwarte bessen

3,7 Copyright © Het Reflux Plan

26

Bosbessen

3,7

Mango

3,7

Sinaasappel

3,8

Kersen

3,9

Appels (merk fuji)

4

Appels (merk red delicious)

4,2

Appels (gala)

4,2

Frambozen

4,2

Yoghurt (1% vet)

4,3

Tomaten (VERMIJDEN!)

4,5

Oranje paprika

4,8

Rode paprika

4,9

Vet vrije yoghurt

4,9

Groene paprika

5,1

Peer

5,3

Augurkje

5,4

Banaan

5,6

Aardappel

5,7

Pompoen

5,9

Komkommer

6

Andijvie

6

Witte ui

6

Aubergine

6

Groene kool

6

Meloen

6,1

Champignons

6,1

broodwortel

6,1

Radijs

6,1

Bieten

6,1

Peterselie

6,1

Groene bonen

6,3

Rode kool

6,3

Knol

6,3

Broccoli

6,3

Gele ui


27

Gember

6,5

Champignons portobello

6,5

Witte peen

6,6

Courgette

6,6

Maïs

6,9

Venkel

6,9

Wortelen

7

Havermout ( met 2% melk)

7,2

Avocado (hoog in vet!)

7,8

Zuurtegraad van bereide voeding (bevatten meer zuur dan vers voedsel door bewaarmiddelen) Pikante saus (merk= texas pete)

3,1

Mandarijn

3,2

Mosterd

3,2

Appelsaus

3,4

Barbecue saus

3,4

Heinz ketchup

3,4

Mango siroop

3,4

Worsten saus

3,4

Caesar dressing

3,5

Pikkels

3,7

Salsa

3,7

Dressing

3,8

Tomaten saus

3,9

Tomaten sap

3,9

Tomaten

3,9

Tomatenpuree

4

V8 groenten sap

4,2

Italiaanse dressing

5,2

Groene bonen uit blik

5,2

Erwten uit blik

5,8

Maïs uit blik

6,6

Olijven


28

Inderdaad, de voeding in het rood moet je vermijden, de voeding in het groen kun je eten indien je hier geen zuurbrand van krijgt. Vermijd gedurende 2 weken alle voeding met een pH-waarde van minder dan 5, dit om uw slokdarm rust te geven zodat die zich kan herstellen. Let op dat er altijd wel voedingsmiddelen zullen zijn welke bij u persoonlijk voor zuurbrand zullen zorgen, al staan ze in het groen op de lijst en hebben ze een pH-waarde groter dan 5. Deze voeding kun je beter vermijden aangezien jij persoonlijk er niet goed op reageert. Opmerking: Voeding met een pH-waarde groter dan 5 die toch in het rood staat moet je mijden voor een andere reden, waar ik zo dadelijk meer over verklap. Indien een voedingsmiddel welke je graag eet niet op de lijst staat, zoek dan een voedingsmiddel van dezelfde categorie en kijk of deze voeding is toegestaan. Zoja, dan kun je de voeding die niet op de lijst staat eten. Als voorbeeld: watermeloen staat niet op de lijst maar kun je eten doordat meloen wel op de lijst staat. Meloen en watermeloen behoren tot dezelfde categorie en kunnen gegeten worden. De voeding met een pH-waarde kleiner dan 5 irriteren je slokdarm en activeren pepsin waardoor jij zuurbrand krijgt. Al deze voeding zal de slokdarm die al geïrriteerd staat en licht ontstoken, nog meer beschadigen en irriteren. Bovenstaande voeding in de tabellen welke vermeden moeten worden kunnen we onderdelen in enkele groepen: - Voeding met tomaten - zure citrusvruchten - pikant voedsel - drank met bubbels, prik of bruis - koffie

Regel #2: Vermijd voeding en drank welke de sluitspier (LES) verzwakken Door voeding met een hoge zuurtegraad te mijden zal je zuur welke uit de mond komt vermijden. Dit alleen is ver van genoeg. Zoals je weet kan zuur uit de maag ook in de slokdarm terecht komen en de grootste reden hiervoor is door een verzwakte sluitspier ook wel afgekort LES genoemd.


29

Vette voeding Er zijn vetten die genezen en vetten die doden. Vetten moeten gegeten worden. Niet alleen geven vetten een krachtige smaak aan de maaltijd maar hebben ze vele functies in het menselijke lichaam. Vooral goede vetten zoals omega-3 kunnen wonderen verrichten in het lichaam. Zelfs verzadigde vetten welke je vindt in rood vlees en bepaalde noten kunnen een meerwaarde hebben maar let op dat je deze vetten beperkt eet. Geraffineerde vetten welke vindbaar zijn in koekjes, fas food en voorverpakte voeding zijn alles behalve natuurlijk en moet je sterk beperken als niet volledig mijden. Het zijn namelijk geraffineerde vetten welke aan de top staan van het veroorzaken van hartaanvallen en kwalen. De hoofdreden (toch als je aan zuurbrand lijdt) om vetten en vooral geraffineerde vetten te mijden is omdat vetten de sluitspier in de slokdarm verzwakken. Exact wat we willen voorkomen. Beperk dus sterk vetten en gebruik ze enkel als smaakversterker.

Cafeïne Ook koffie en andere dranken met cafeïne verzwakken de sluitspier waardoor de kleinste hoeveelheid maagzuur al voor brandend maagzuur kan zorgen. Bovenop dit zorgt koffie er ook voor dat meer maagzuur wordt geproduceerd. Beperk de inname van cafeïne rijke dranken sterk, ook cola en bepaalde chocolade bevatten cafeïne. Drink maximaal één kop koffie per dag. Vervang koffie met cafeïne arme thee zoals kamille thee.

Alcohol Vooral korte dranken staan er bekend voor om zuurbrand te veroorzaken. Niet voor een hoge zuurtegraad (integendeel) maar wel omdat ze de sluitspier verzwakken, ook kunnen ze de slokdarm hevig irriteren. Zoveel mogelijk vermijden. Zeker dranken met een mengeling van alcohol en zure vruchtensappen vermijden, inclusief cocktails. Wijn en bier zouden in mindere maten zuurbrand veroorzaken. Toch is het mogelijk dat wijn en bier voor brandend maagzuur zorgen. Beperk de inname van wijn en bier. Indien je steeds terug zuurbrand ondervindt na het drinken van wijn of bier, kun je deze beter de eerste 2 weken vermijden.

Chocolade Bovenaan de top van voeding die zuurbrand veroorzaken staat chocolade. Chocolade bevat cafeïne en andere stimulatoren. Bovenop dit bevat chocolade veel vet welke de sluitspier verzwakt. Hoe donkerder de chocolade, hoe minder zuurbrand het zal veroorzaken maar donkere chocolade is nog steeds voedsel dat reflux veroorzaakt!


30

Munt producten Vooral pepermunt is een voedingsmiddel welke de sluitspier verzwakt. Vermijden is de boodschap.

Suiker Suiker veroorzaakt niet alleen zuurbrand maar kan diabetes veroorzaken en candida (schimmel in de darmen) zijn er dol op! Met als resultaat kunnen schimmels van deze suikers eten en uitbreiden waardoor de darmbalans verdwijnt. Zo kan in tijd een lekke darm ontstaan! Witte suikers verteren te snel waardoor de suikerspiegel labiel staat en voor hypoglecemia kan zorgen. Ook diabetes kan het resultaat zijn van teveel witte suikers te eten. Suiker zal ook de maagwand irriteren waardoor een zuur gevoel in de maag en misselijkheid kan optreden. Buiten dit zorgt ook suiker ervoor dat de LES zwakker wordt en maagzuur kan doorlaten. Vermijd dus alle producten met geraffineerde suikers zoals koekjes, frisdranken, vruchtensap met toegevoegde suikers, tafel suiker, witte pasta's, wit brood en witte rijstproducten. Vervang het met hun volkoren of meergranen alternatief.

Ajuin/ui Uien zijn nog een typisch voorbeeld van gezonde voeding welke brandend maagzuur veroorzaken. Ook deze voeding zorgt ervoor dat de sluitspier zwakker wordt.

Laxerende medicatie Ook medicatie kan ervoor zorgen dat de sluitspier onvoldoende functioneert. Denk maar aan ontstekingsremmers zoals ibuprofen en kalmeer middelen zoals valium. Beperk medicatie sterk aangezien het je probleem toch niet oplost. Gebruik medicatie enkel in noodgevallen. Je lichaam zal je dankbaar zijn voor die keuze!

Melkproducten Ook melkproducten kunnen voor heel wat problemen met de sluitspier zorgen! Iedereen vertelt maar dat je melk moet drinken indien je last hebt van brandend maagzuur, mede doordat melk een pH-waarde van 7,5 heeft en dus alkalisch is. Het probleem met melk is dat meer dan 75% van de wereldbevolking er problemen met heeft. Het lichaam kan onmogelijk melksuikers verteren door een tekort aan enzymen, bovenop dit bevat melk één van de moeilijkst verteerbare eiwitten op deze planeet namelijk caseïne. Hierdoor kunnen reacties van het immuunsysteem ontstaan wat zich vertaalt in een allergie. Deze allergie zorgt er dan voor dat de LES spier verzwakt geraakt en jij krijgt brandend maagzuur. Dit geldt voor alle allergieën. Meer informatie omtrent melk en Copyright © Het Reflux Plan

31

voedsel allergieën vindt u later in dit boek.

Regel #3: Voeding en levensstijl aanpassingen die de druk op de maag en LES verminderen Ook zijn er acties die vaak niets met voeding te maken hebben die de druk in de maag en dus ook op de LES verhogen met brandend maagzuur als resultaat. Ook dit moet vermeden worden. We raden volgende levensstijl wijzigingen aan:

Drinken na de maaltijd vermijden Het is verstandig om de gewoonte aan te nemen om geen vloeibaarheden direct tot 1 uur na de maaltijd te drinken. Dit om verscheidene redenen. De eerste reden is dat je door te drinken na de maaltijd de sterkte van je maagzuur verdunt met uw drank. Hierdoor wordt voeding en vooral eiwit niet volledig verteerd en kun je op lange termijn maalabsorptie krijgen of zelfs een dysbiose die kan leiden tot een prikkelbare darm of een lekke darm. De tweede reden waarom je beter geen vloeibaarheden na de maaltijd drinkt is omdat je zo de maaginhoud sterk verhoogt. Zo kan het inhoudsniveau in de maag stijgen tot de sluitspier. Als je sluitspier (LES) dan slecht werkt of op een kiertje staat, kan de zure soep in de slokdarm spatten waardoor je zuurbrand krijgt! Ookal produceer je te weinig maagzuur, je maakt een zure soep door te veel te drinken na de maaltijden. Een klein spatje is al voldoende om brandend maagzuur te veroorzaken. Drink maximum 100 ml water of thee na de maaltijd. Zo voorkom je dat je een zure soep maakt die de mogelijkheid heeft om op uw slokdarm te spatten.

Roken Helaas is roken ook niet goed bij brandend maagzuur. Roken zorgt niet alleen voor irritatie in de slokdarm maar zal ook de sluitspier in de slokdarm verzwakken. Roken is voor niets goed. Het heeft nadelige effecten op de longen, hart, bloedvaten en bevordert het ontstaan van kanker. Nog niet genoeg om te stoppen met roken? Roken kost nog eens pakken geld, laten je tanden geel worden waardoor ze rotten en het zorgt ervoor dat het tegengestelde geslacht gaat lopen als je in de buurt komt door je ongelooflijke rookstank. Waarom rookt een persoon? Omdat het cool is? Om sociaal te zijn en een klapje te slaan? Of omdat het leven te zwaar is en de roker te veel problemen heeft? Je kunt ook gewoon een babbeltje slaan zonder te roken, neem een sneetje brood met kipfilet erbij zodat je geen nood hebt aan het zuigen van een kankerstok. Vaak hoor je Copyright © Het Reflux Plan

32

zeggen dat het leven te zwaar is en dat iemand te veel stress en problemen heeft en daardoor rookt die persoon... Met andere woorden willen ze zeggen dat iemand die niet rookt geen problemen heeft. Je kunt ook een hobby zoeken waar je uw gedachten kan laten leeg lopen zodat je stress van je af kunt slaan en even niet aan je problemen hoeft te denken. Sporten is hier een prima voorbeeld van. Boksen, zwemmen, krachttraining, joggen, fietsen zijn allemaal sporten waar je je focust op je ademhaling waardoor je uw problemen vergeet. Bovendien produceer je tijdens het sporten meer neurotransmitters als serotonine waardoor je terug een optimistische kijk hebt op het leven. Vaak krijg je dan een beter zicht op je problemen en kun je deze ook aanpakken. Mijn raad is om te stoppen met roken. Waarom rook jij? Vraag je dat eens af. Stop met roken en vervang het door sport , een lekkere snack of een valse sigaret. Maak een sigaret met gras in en zuig er gewoon aan, zonder deze aan te steken. Zo krijg je zuurstof binnen met de smaak van gras, welke fris smaakt. Klinkt raar, kan ik me voorstellen. Mensen kunnen wel even scheef kijken naar je maar dat mag geen reden zijn om je te laten doen. Het is uw leven en jij doet wat jij bepaalt. Op een stuk hout of tandenstoker zuigen/ knabbelen kan ook helpen om het rook gevoel te hebben zonder dat je nicotine binnen haalt.

Zit recht tot 2 uur na het eten en eet niet vlak voor het slapengaan Het is meer dan belangrijk om voeding uit de buurt te krijgen van de sluitspier die tussen het einde van de slokdarm en het begin van de maag zit. Dit doe je onder andere door recht te zitten na de maaltijd. Wanneer je gaat liggen zal je maaginhoud tegen de sluitspier aanliggen. Werkt je sluitspier onvoldoende voor welke reden dan ook, dan zal je zure maaginhoud voor een deel in de slokdarm terecht komen... Zet u dus recht tijdens en op zen minst tot 2 uur na het eten. Eet dus ook geen grote maaltijd voor het slapen gaan.

Draag geen strakke riemen en kleren Personen die veel buikvet hebben of zwanger zijn hebben een verhoogde druk op de maag en LES. Ofwel door alle vetcellen rond de buik of de foetus die de maag omhoog stuwt. Juist hetzelfde gebeurt wanneer je strakke kleren en riemen draagt. Door een te strakke riem te dragen of te strakke kleren gaat er druk ontstaan op de maag die zich zal zetten op de sluitspier. Met als resultaat dat de sluitspier open kan gaan en zuurbrand ontstaat. Draag losse kleren, verminder de strakheid van je riem vlak voor het eten zodat je maag niet onder druk komt te staan.


33

Sport niet vlak na de maaltijd en vermijd activiteiten die druk in de maag veroorzaken Ga niet naar de sportschool vlak na een maaltijd. Krachttraining uitoefenen vlak na de maaltijd zal ervoor zorgen dat je druk zet op je maag en ook op de sluitspier. Ook buigen met het hoofd naar beneden vlak na een maaltijd verhoogt de druk op de sluitspier. Maak er een gewoonte van om door je knieën te zakken in plaats van met je hoofd naar beneden te buigen.

Eet kleine maaltijden Neen, je gaat geen honger lijden als je kleine maaltijden eet. Eet je grote maaltijden en ga je uw maag vol “proppen” dan verhoogt de druk op de sluitspier. Sommige mensen eten slechts éénmaal per dag en wanneer ze eten, eten ze voor 5. Dit is een slechte gewoonte, zeker als je last hebt van brandend maagzuur. De maaginhoud kan zodanig stijgen dat de sluitspier in de slokdarm letterlijk open geduwd wordt! Eet kleinere maaltijden, je kan gerust 6 tot 7 keren eten per dag maar stamp je niet vol. Eet tot wanneer je voldaan bent. Moet ik dit allemaal volgen? Indien je zonder brandend maagzuur wenst te leven, ja. Deze wijzigingen aan uw voeding en levensstijl kan door iedereen gevolgd worden. De eerste regel: het vermijden van zure drank en voeding is slechts voor 2 weken. Hierna kun je deze terug eten maar wel met mate. Indien je telkens terug klachten krijgt van een bepaalde voeding, als voorbeeld: cola, drink dit dan met mate zodat je zuurbrand voorkomt. Drink zo een voedingsmiddel op feestmomenten of één tot tweemaal in de week. Dan weet je wel dat je brandend maagzuur zal krijgen en dit moet je er dan wel bijnemen. Vandaar de raad om deze sterk te beperken. De andere regels en levensstijl wijzigingen zijn bedoeld om permanent te volgen. Dit klinkt zwaar maar dit is het niet. Opnieuw: beperk alcohol tot feestmomenten of maximaal tweemaal per week en drink het met mate. Drink slechts één tas koffie per dag. Eet gerust een goed pak friet (na de eerste 2 weken van het dieet) maar niet elke dag. Je kunt gerust je favoriete voeding nog eten maar beperk dit.


34

Om het zo duidelijk mogelijk te maken zet ik alle regels om tot een duidelijk actieplan.

Actieplan Regel #1: vermijd zure drank en voeding voor 2 weken – – – –

Voeding met tomaten zure citrusvruchten pikant voedsel drank met bubbels, prik of bruis koffie

(Voor alle voeding, zie de externe voedingslijst) Regel #2: Vermijd voeding en drank welke de sluitspier (LES) verzwakken – – – – – – – – –

Vette voeding Cafeïne Alcohol Chocolade Munt producten Suiker Ajuin/ui Laxerende medicatie Melkproducten

Regel #3: Vermijd acties die druk op de maag en LES zetten – – – – – –

Drinken na de maaltijd vermijden Roken Zit recht tot 2 uur na het eten en eet niet vlak voor het slapengaan Draag geen strakke riemen en kleren Sport niet vlak na de maaltijd en vermijd activiteiten die druk in de maag veroorzaken Eet kleine maaltijden


35

H5: de andere kant van het verhaal


36

De regels en het actieplan uit het vorige hoofdstuk zorgen voor complete eliminatie van brandend maagzuur. Echter is er een klein gedeelte van personen die lijden aan brandend maagzuur welke geen beterschap of complete eliminatie van hun klachten zien. Die personen kunnen de informatie in dit hoofdstuk toepassen. De functie van de 3 reflux regels is om zure voeding te vermijden zodat de slokdarm rust krijgt en zich kan herstellen. Voeding vermijden die de LES verzwakt zorgt ervoor dat maagzuur uit de maag niet in de slokdarm terecht kan komen. Maar wat als u nog steeds klachten heeft na het volgen van alle regels? Dan kan het goed zijn dat je een tekort aan maagzuur hebt. Het klinkt raar en tegenstrijdig maar zo dadelijk zal het duidelijk worden waarom te weinig maagzuur voor brandend maagzuur kan zorgen.

Te veel of te weinig maagzuur? Uit vorige hoofdstukken is het reeds duidelijk geworden dat te weinig maagzuur voor brandend maagzuur kan zorgen. Indien de LES verzwakt is en onvoldoende werkt kan een klein spatje maagzuur al in de slokdarm terecht komen. Velen met zuurbrand beweren dat ze te veel maagzuur hebben omdat hun dokter dit zegt. Uit een simpel onderzoek aan Stanford University in 1989 blijkt juist het tegengestelde De grote meerderheid die last heeft van brandend maagzuur heeft een leeftijd van 45-55 jaar. Uit onderzoek blijkt dat de productie van maagzuur sterk daalt vanaf de leeftijd van 35 jaar. Een 50 jarig persoon produceert nog nauwelijks de helft zoveel maagzuur als een 20 jarig persoon! 200 180 160 140 120 100 80

maagzuur productie (mg)

60 40 20 0 1

2

3

4

5

6

7

leeftijd in jaren X10 Op bovenstaande grafiek kunnen we zien dat vanaf 35-40 jaar de productie van maagzuur hevig daalt waardoor voeding niet meer optimaal verteerd wordt. Copyright © Het Reflux Plan

37

Met andere woorden: brandend maagzuur en zuurbrand verhogen met de leeftijd terwijl de productie van maagzuur daalt met de leeftijd... Hierdoor kunnen we vaststellen dat oudere personen met brandend maagzuur (die slechts de helft zoveel maagzuur van een 20 jarige produceert) niet teveel maagzuur produceren maar te weinig! Een verzwakte LES of een geïrriteerde slokdarm door zure voeding is dan de oorzaak van brandend maagzuur, niet te veel maagzuur! Indien te veel maagzuur de oorzaak zou zijn van zuurbrand, dan zou elke tiener met brandend maagzuur kampen (Wat niet het geval is!) terwijl opa en oma er helemaal geen last van hebben. Zoals iedereen weet, is het omgekeerde waar. Nog een bewijs dat oudere mensen met zuurbrand niet te veel maar te weinig maagzuur hebben is doordat oudere mensen vaak last hebben van winderigheid, opgeblazen gevoel, boeren of een baksteen in de maag samen met zuurbrand. Dit zou ontstaan door zuurbrand. Moest dit waar zijn, vindt u het dan niet raar dat te veel maagzuur zuurbrand veroorzaakt maar niet uw voeding optimaal kan verteren? Indien je teveel maagzuur zou hebben, zou je voeding toch juist optimaal moeten verteerd worden? Toch? Mijn gezond verstand vertelt me dat te veel maagzuur juist opgeblazen gevoel, winderigheid en een baksteen in de maag doet voorkomen! Winderigheid en opgeblazen gevoel zijn een signaal van het lichaam dat voeding niet genoeg verteerd wordt, door te weinig maagzuur! Het is zo logisch als het klinkt. Laten we even kijken naar vergelijkbare aspecten uit het leven. Zoals de productie van maagzuur verminderd met het ouder worden, verminderen ook uw sport prestaties... Wie kan er nu sneller lopen op zijn 65ste dan op zijn 20ste? Niet veel denk ik. Hoeveel personen hebben een betere hoorcapaciteit op hun 65ste dan op hun 20ste? Zo zijn er nog tientallen voorbeelden welke dalen met de leeftijd. Dus waarom zou de productie van maagzuur niet dalen met de leeftijd? Nog meer bewijs nodig? Vanaf de leeftijd van 50-60 jaar krijgen personen vaak last van krampen in de spieren of last van botontkalking, ook wel osteoporose genoemd. Artsen zeggen dan vaak dat je een tekort hebt aan calcium waardoor botontkalking ontstaat en een tekort aan magnesium waardoor spierkrampen ontstaan. Vervolgens neem je extra magnesium en calcium tabletten in om het “tekort” op te vangen. Mijn vraag aan u: eet u minder voeding dan vroeger waardoor u tekorten aanmaakt? Neen, meestal eten oudere mensen zelfs meer doordat ze meer tijd hebben. Ze eten meer “snukkelingen” en tussendoortjes... de logische verklaring is opnieuw een tekort aan maagzuur. Hierdoor wordt voeding en mineralen (zoals calcium en magnesium) niet goed verteerd waardoor ze niet opgenomen worden in de darmen. Het resultaat is dat u uw mineralen en vitaminen het lichaam verlaten via de urine en stoelgang zonder dat deze opgenomen worden... Copyright © Het Reflux Plan

38

Dit is geen tekort, de ingenomen voedingsstoffen worden gewoon niet verteerd waardoor ze niet opgenomen worden, door een tekort aan maagzuur, niet door een tekort aan calcium en magnesium... Het supplementeren van extra calcium en magnesium heeft dan niet veel nut aangezien deze ook niet zullen opgenomen worden door het tekort aan maagzuur. Het is maar logisch dat de productie van maagzuur daalt met de leeftijd. Huidige studies bewijzen dat ons logisch verstand gelijk heeft.

Waarom we maagzuur nodig hebben bovenstaande uitleg verklaart waarom we beter geen zuurremmers of zuurblokkers nemen. Ik ga niet dieper in op zuurremmers en zuurblokkers aangezien ik dit reeds in een vorig hoofdstuk heb gedaan. Neem je toch nog zuurremmers, dan wordt voeding nog slechter opgenomen en krijg je nog meer “tekorten” en ontstaan meer klachten. Het punt dat ik duidelijk wil maken is dat medicatie die maagzuur verminderen geen goede oplossing zijn. Ze werken tijdelijk door AL het maagzuur weg te nemen waardoor je geen zuurbrand hebt. Doe dit jaren en je zult de consequenties moeten dragen. Er is een reden waarom we maagzuur in ons lichaam hebben. Je weet dat oudere mensen met brandend maagzuur te weinig maagzuur hebben in plaats van teveel en dan gaan we nog eens zuurblokkers en zuurremmers nemen waardoor het beetje maagzuur helemaal verdwijnt! Daarom is het belangrijk om te beseffen wat voor functie maagzuur heeft in het menselijk lichaam. We hebben maagzuur in ons lichaam voor een reden. Maagzuur is geen straf omdat je te veel kaas of pikante voeding hebt gegeten! Zonder maagzuur gaan we letterlijk sneller dood. Hier bespreken we kort de functie van maagzuur.

functie #1: Maagzuur verteert en breekt voeding af zodat voedingsmiddelen opgenomen kunnen worden in de darmen Vitaminen zoals B6 en B12, mineralen zoals calcium en aminozuren worden allemaal verteerd door maagzuur waardoor deze later opgenomen kunnen worden in de darmen. Dankzij maagzuur worden alvleesklier hormonen geproduceerd samen met gal sappen waardoor voeding optimaal wordt opgenomen. Als er een tekort aan maagzuur in de maag plaatsvindt, dan kan onze voeding niet optimaal verteerd worden en krijgen we niet de voedingsstoffen welke in de ingenomen maaltijd zat. Hoe verwacht iemand nu gezond te blijven en geen “tekorten” te ontwikkelen wanneer voeding niet opgenomen wordt door een tekort aan maagzuur? Wanneer je jaren lang te weinig maagzuur produceert, ontwikkel je maalabsorptie en in tijd ontstaan chronische aandoeningen en ziektes doordat het lichaam te weinig voedingsstoffen opneemt. Zo ontstaat osteoporose, chronisch vermoeidheid syndroom en Copyright © Het Reflux Plan

39

onder andere depressies.

Functie #2: Maagzuur voorkomt bacteriële en schimmel vergroeiing Maagzuur verteert niet alleen voeding maar dood ook pathogene organismen zoals gist, parasieten en bacteriën. In onze voeding en drank zitten bacteriën. Bij een tekort aan maagzuur verhoogt de kans dat pathogene organismen de darmen bereiken en de darmflora verstoren met alle gevolgen van dien. Bacteriën zoals de helicobacter pylori veroorzaakt maagzweren en wordt ook gedood door maagzuur. Het is een feit dat heel wat organen in ons lichaam vol met bacteriën zitten. De neus, mond, slokdarm en vooral de darmen zitten vol met bacteriën. Enkel de maag lijkt steriel te zijn en bevat geen bacteriën. De bacteriën uit de mond, neus en slokdarm komen aan in de maag en worden snel gedood door het maagzuur, alleszins wanneer maagzuur levels normaal zijn. Conclusie: te weinig maagzuur veroorzaakt veel meer schade in het menselijk lichaam dan te veel maagzuur. Teveel maagzuur zorgt zelden voor zuurband, wel kan teveel maagzuur voor maagzweren zorgen maar dat kan te weinig maagzuur ook doordat de helicobacter pylori bacterie niet gedood wordt en de maagwand zal beschadigen wat resulteert in een maagzweer. Heb je onvoldoende maagzuur ontwikkel je voedsel allergieën, een overwoekering van schimmel, bacteriën, parasieten en chronische aandoeningen/ ziektes. Aangezien medicatie die maagzuur remmen of blokkeren voor nog minder maagzuur zorgt, is het geen goed idee om deze in te nemen. Beter zou zijn om extra maagzuur in te nemen.

Hoe een tekort aan maagzuur zuurbrand kan veroorzaken Volgende logische theorie welke verklaart hoe een tekort aan maagzuur tot zuurbrand kan lijden, heb ik gelezen in één van J. Wrights boeken. Over deze theorie heb ik nog geen bewijs gevonden maar doordat het zo logisch klinkt, is de kans groot dat bewijs dit in de toekomst zal beamen, net zoals dat recente studies bewezen hebben dat de maagzuur productie daalt naarmate we ouder worden. Ok hier komt de “nog niet bewezen” theorie: Wanneer maagzuur levels stijgen, daalt de pH-waarde (Hoe lager de pH-waarde hoe zuurder). Het weefsel rond en dicht bij de sluitspier (LES) voelt dat de pH-waarde daalt en dus de maag zich vult met maagzuur. Hierdoor gaat de sluitspier zich automatisch sluiten en kan maagzuur niet in de slokdarm terecht komen. Dit is een theorie welke ik al in meerdere boeken heb gelezen en perfect kan bestaan. Het klinkt zo logisch dat het gewoon de waarheid moet zijn! Alhoewel ik dit niet kan zeggen aangezien er nog geen harde bewijzen door middel van studies zijn gepubliceerd. Copyright © Het Reflux Plan

40

Er is wel onderzoek bij personen die last hadden van brandend maagzuur en een tekort hadden aan maagzuur. Testpersonen kregen enkele weken het supplement betaïne hydrochloride toegeschreven. Het resultaat was dat 11 van de 13 testpersonen geen last meer hadden van brandend maagzuur. Dit onderzoek toont sterk aan dat de theorie wel eens zou kunnen kloppen! De 2 resterende personen met brandend maagzuur uit het onderzoek zouden mogelijk zuurbrand krijgen van zure voeding, wat niet getest was in het onderzoek.

Hoe normaliseer ik de productie van maagzuur? Indien je las hebt van brandend maagzuur samen met opgeblazen gevoel, winderigheid, gas, krampen en af en toe een baksteen in je maag hebt (figuurlijk) dan kunnen we zeggen dat uw voeding niet goed wordt verteerd door een tekort aan maagzuur. Indien je reeds het actieplan hebt gevolgd in hoofdstuk 4: vermijden van zure voeding voor 2 weken, het vermijden van voeding die de LES verzwakt en de levensstijl veranderingen en u nog steeds zuurbrand heeft, dan is de kans heel groot dat een tekort aan maagzuur voor uw klachten zorgen. Dan gaan we de productie van maagzuur herstellen. Bepaalde oorzaken beschadigen de maagcellen, en vooral de pariëtale cellen, waar het meeste maagzuur wordt geproduceerd. Hierdoor verminderd de productie van maagzuur. De meeste oorzaken vermijden we al indien we de reflux regels uit het vorige hoofdstuk volgen. Toch vermeld ik hier onder de oorzaken van een verminderde productie van maagzuur: – – – – – – –

helicobacter pylori voedselallergie voedsel intolerantie geraffineerde suikers alcohol roken water met veel chloor

Dit zijn de grootste oorzaken voor een verminderde productie van maagzuur. Bij het ouder worden sterven ook maagcellen af waardoor maagzuur productie daalt. Hier kun je niet veel aan doen, wel kun je ervoor zorgen om de cellen die je nog hebt optimaal maagzuur te laten produceren en bovenstaande factoren die maagcellen doden zoals alcohol en roken, kun je perfect vermijden. Andere factoren zoals chloor in water kunnen ook maagcellen doden. Drink dus water met weinig chloor in. Dit zijn meestal goedkope merken die weinig chloor bevatten. De duurdere water merken met extra toegevoegde mineralen bevatten ook meer chloor. Kijk op de fles naar de hoeveelheid Cl. Hoe minder, hoe beter. Copyright © Het Reflux Plan

41

Ook de bacterie helicobacter pylori kan voor brandend maagzuur zorgen. Deze bacterie veroorzaakt een maagzweer. Normaal wordt de H. Pylori gedood voor deze zich onder de maagwand kan nestelen. Maar indien je te weinig maagzuur hebt, kan deze overleven in de maag waardoor een maagzweer kan ontstaan. Zo worden maagcellen beschadigd en vermindert de productie van maagzuur. Om te weten te komen of je de bacterie helicobacter pylori hebt, moet je naar een gastroenteroloog gaan om een onderzoek voor de H. Pylori te ondergaan. De kans is vrij klein dat deze bacterie gevonden wordt maar toch reëel. Ook een voedselallergie of voedsel intolerantie kan gevonden worden. Een groot verschil tussen een voedselallergie en intolerantie is dat het immuunsysteem antilichamen produceert indien een reactie optreedt bij voeding. Dit is een voedselallergie. Een voedsel intolerantie is een tekort aan een bepaald enzym. Zoals een lactose intolerantie een tekort aan lactase is. Het immuunsysteem komt niet tussen beide zoals dit wel gebeurt bij een voedselallergie. Velen zien niet het verband tussen een voedselallergie en brandend maagzuur. Een school voorbeeld is een koemelk allergie. Velen reageren slecht op koemelk door het eiwit caseïne welke heel moeilijk verteerbaar is. Het resultaat is dat koemelk schade aan de darmwand zal aanbrengen waardoor gaatjes ontstaan (lekke darm) en voeding hierdoor kan vallen. Dan valt deze voeding in de bloedbaan, wat niet normaal is, en het immuunsysteem produceert antilichamen waaronder een ontstekingswekkende stof histamine. Deze veroorzaakt ontsteking in de bloedbaan welke door heel het lichaam kan circuleren. Met als resultaat dat zowat overal deze ontsteking voor schade kan zorgen. Vaak zorgen deze voor schade in het darmstelsel maar ook in de maag. Zo sterven alweer maagcellen af. Wanneer de ontsteking naar de sluitspier in de slokdarm (LES) gaat, wordt deze lam en hevig verzwakt. Het eindresultaat is dat de LES niet optimaal meer werkt en maagzuur in de slokdarm terecht komt. Rara welke voeding deze domino reactie veroorzaakt? Juist, koemelk. Daarom dat zoveel jonge kinderen last hebben van reflux. Omdat ze na borstvoeding koemelk beginnen drinken. Helaas kunnen ze dit niet goed verteren en al snel treden allergische reacties op. Eentje ervan is reflux. De dokters vertellen dan de ouders dat er niets kan gedaan worden aan reflux bij hun jong engeltje. Ze zijn nog te jong om rennies te slikken. Mogelijk kunnen jonge kinderen geen tabletten slikken waardoor het risico en verantwoordelijkheidsgevoel drastisch stijgt. Artsen vertellen dan dat er niets aan kan gedaan worden... Koemelk vermijden en 9 op 10 verdwijnt reflux bij kinderen. Deze kinderen krijgen geen tekort aan calcium door koemelk te vermijden aangezien er genoeg alternatieven voor melk op de markt zijn zoals rijstmelk of kokosmelk. Testen op een voedselallergie en voedsel intolerantie is mogelijk maar doe dit in een Copyright © Het Reflux Plan

42

professioneel labo die zich hier reeds jaren in hebben gespecialiseerd: http://www.prohealth.nl/medical/voedselallergie-test-imupro.html

Het stimuleren van maagzuur productie met natuurlijke middelen Indien je de reflux regels volgt, eet je geen of nauwelijks nog geraffineerde suikers, beperk je sterk de inname van alcohol en zeker sterke dranken. Hopelijk verminder je het roken of ben je zelfs helemaal gestopt. Dan is het tijd om natuurlijke middelen te gebruiken om extra maagzuur te produceren en indien je bovenstaande oorzaken vermijdt, zullen je maagcellen zich terug kunnen ontwikkelen.

Bittertjes Bittere stoffen zoals gentiaan en artemisia hebben de mogelijkheid om de productie van maagzuur op te wekken. Deze reactie is een reactie welke uit de oertijd komt. Vroeger aten mensen niets anders dan vlees, vis, vetten, noten, zaden, groenten en fruit zoals bessen. Kruiden werden vaak ook gegeten. De mens wist niet welke voeding giftig was en welke voeding niet. Een teken dat voeding giftig is, is een bittere smaak maar niet altijd. Giftige voeding heeft vaak een bittere smaak. Wanneer de smaakpapillen op de tong een bittere smaak ontvangen, geven deze signalen door aan de maag om meer maagzuur te produceren. Maagzuur dood parasieten, bacteriën, gist en ook giftige stoffen. Zo kon een mens giftige kruiden overleven aangezien het maagzuur het gif onschadelijk maakte. Met bovenstaand verhaal uit de oertijd kunnen wij mensen met een tekort aan maagzuur hier ons voordeel met doen. Als wij bittere kruiden of bittere drankjes zoals gentiaan of artemisia proeven (niet opeten/drinken), dan krijgt onze maag de reactie om meer maagzuur te produceren omdat het denkt dat het lichaam gif toegediend krijgt. Natuurlijk moet je de kruiden niet opeten, enkel smaken is voldoende. Een combinatie van bittere kruiden en sappen is wormwood. Wormwood is bittere sap verkrijgbaar als voedingssupplement. Voeg simpelweg 10 druppeltjes wormwood bij een soeplepel water en voeg deze in een glas. Ga deze niet snel opdrinken, maar speel hiermee in de mond. Proef de bittere smaak. Slurp het traagjes op zodat de maag meer maagzuur zal produceren. Doe dit ongeveer 10 minuten voor de maaltijd.


43

Azijn of Citroensap Indien bittertjes niet veel helpen dan kun je azijn of citroensap proberen. Verhoog geleidelijk aan de inname van citroensap of azijn. Start met een half theelepeltje en verhoog geleidelijk naar een soeplepel. Meng dit met een kwart glas water om de smaak wat te verdunnen maar gebruik niet te veel. Zowel citroensap als azijn zijn heel zuur en hebben een pH-waarde van minder dan 3. Dit staat bijna gelijk met maagzuur. Let wel op dat je dit pas doet nadat je 2 weken geen voeding onder pH-waarde 5 hebt gegeten zodat je slokdarm reeds hersteld is.

HCL Als bittertjes zoals wormwood, azijn en citroensap niet helpen, dan kunt u betaïne hydrochloride toevoegen aan uw voeding. Betaïne Hydrochloride (afgekort = HCL) is gemaakt van bieten en deze stimuleren de productie van maagzuur gelijkaardig als bittertjes behalve dan dat HCL sterker is. Het is aan te raden om bij HCL ook alvleesklier enzymen zoals protease, lipase, amylase, bromelain en pepsin te nemen. Deze voedingsstoffen kun je vinden in één supplement welke een formule is met al deze middelen. Zo een supplement is spotgoedkoop en kan heel effectief zijn. Een mengeling van zowel enzymen als HCL is verkrijgbaar in tablet vorm. Je neemt deze het beste voor de maaltijd met een vol glas water, ongeveer 5 minuten voor de maaltijd. Start met één tablet voor elke hoofdmaaltijd en bouw deze op tot 2 en maximaal 3 tabletten voor de maaltijd. Voel je je goed bij 1 of 2 tabletten voor de maaltijd? Dan hoef je er geen 3de te nemen. Het spreekt voor zich dat je een kleinere dosis neemt bij kleinere maaltijden. Dit moet je een beetje uitzoeken waar je het beste bij voelt. Vaak is 1 tablet al meer dan voldoende. Zijn er nadelen bij zo een supplement? Zelden. Het is mogelijk dat u misselijk of maagpijn krijgt na het innemen van zo een supplement. Dit kan ontstaan door een te dunne maagwand. Deze is dan hypergevoelig en reageert slecht op HCL. Vermijden is dan de boodschap. Let ook op dat HCL en alvleesklier enzymen niet mogen ingenomen worden door kinderen jonger dan 16 jaar en personen die aspirine, ibuprofen of andere ontstekingsremmers innemen.

Probiotica Als laatste supplement is het aan te raden om tijdelijk probiotica aan uw voeding toe te voegen. Indien u last hebt van opgeblazen gevoel, winderigheid, gas, krampen, baksteen in de maag,... dan kunnen we zeggen dat u te weinig maagzuur aanmaakt. Hierdoor kan voeding in de darmen rotten en slechte bacteriën zijn hier dol op! Deze eten Copyright © Het Reflux Plan

44

van de rotte voeding en zullen zich uitbreiden. Hierdoor worden de goede bacteriën onderdrukt waardoor een verstoorde darmflora kan ontstaan. Daarom is het aan te raden om tijdelijk (gedurende 2 maanden) probiotica in te nemen. Doe dit 2 maal per dag. Één capsule voor het ontbijt en een capsule voor het slapen gaan. Neem probiotica in met water en doe dit voor de maaltijd om absorptie te optimaliseren. Bewaar probiotica in de koelkast. Bij de keuze van een probiotica product moet je kijken of de stam: lactobacillus acidophilus en bifidobacterium inzitten. Dit zijn de twee grootste stammen goede bacteriën in de darmflora en deze moet je ook bijvullen. Andere stammen zijn ook goed, maar deze twee zijn het meest effectief en studies hebben reeds bewezen dat ze werken. Dit is alles omtrent supplementen dat je moet nemen om brandend maagzuur te bestrijden. Let op: indien je reeds klachtenvrij bent door het dieet zonder zure voeding hoef je deze supplementen niet in te nemen. Ik kan wel zeker nog een stuk of 10 vitaminen en mineralen aanraden welke een laag niveau hebben bij personen met te weinig maagzuur maar dit heeft niet veel nut. Zodra ja HCL en enzymen bijneemt zal je vertering snel verbeteren waardoor voeding beter opgenomen zal worden. Zo zullen mogelijke tekorten zoals vitamine B6 en B12 snel verdwijnen. Daarom is het overbodig om alle soorten mineralen en vitaminen te slikken. In tijd zal de maag terug de bekwaamheid krijgen om maagzuur te produceren waardoor HCL of bittertjes supplementeren niet meer nodig is. Is dit niet het geval dan zit er niets anders op dan dit te blijven doen.


45

Hoofdstuk 6: stappenplan


46

Voor alle duidelijkheid heb ik een stappenplan ontwikkeld zodat je snel actie kunt ondernemen. Indien je na het volgen van stap één geen klachten meer hebt, dan hoef je niet verder naar stap 2 te gaan. Blijven je klachten aanhouden, volg dan alle stappen totdat je klachten sterk of helemaal verdwijnen.

Stap 1: Volg de regels in het actieplan in hoofdstuk 4: – – –

vermijd zure voeding en drank voor 2 weken vermijd voeding en drank welke de sluitspier (LES) verzwakken vermijd acties die druk op de LES zetten

Voor meer informatie over de 3 reflux regels en het actie plan, gelieve terug naar hoofdstuk 4 te gaan. Gebruik de voedingskaart en voedingsmenu's om het dieet te volgen.

Stap 2: bittere kruiden/sap Indien de reflux regels geen beterschap brengen is de kans groot dat u te weinig maagzuur heeft en dan kunt u op natuurlijke wijze meer maagzuur produceren door bittertjes zoals wormwood te gebruiken. Bekijk hoofdstuk 5 voor alle uitleg omtrent bittertjes.

Stap 3: azijn of citroensap Als bittertjes niet werken kunt u uw vertering verbeteren door azijn of citroensap met beperkte hoeveelheden water in te nemen voor de maaltijd. Voor meer informatie zie hoofdstuk 5.

Stap 4: Betaïne Hydrochloride (HCL), verteringsenzymen en probiotica Heb je nog geen beterschap? Dan is het tijd om extra maagzuur in te nemen met HCL. Zoals reeds gezegd raad ik een combinatie van HCL en alvleesklier enzymen aan. Neem deze samen met probiotica aangezien de kans groot is dat uw darmflora deels beschadigd is door een tekort aan maagzuur. Bouw de inname van HCL langzaam op en gebruik probiotica 2 maanden lang. Voor informatie, bekijk hoofdstuk 5.


47

Stap 5: Testen op ernstige ziektes of kwalen Indien de inname van HCL niet helpt is het tijd om te kijken of er niet meer aan de hand is. Maak een afspraak bij een gastro-enteroloog (maag en darm specialist) en laat uw maag onderzoeken op volgende zaken: – – – –

Helicobacter Pylori -> veroorzaakt maagzweren en dood maagcellen voedselallergie en voedsel intolerantie maagzweer slokdarmontsteking

PS: een voedselallergie of voedsel intolerantie test doe je bij een gespecialiseerd labo, niet bij een gastro-enteroloog: http://www.prohealth.nl/medical/voedselallergie-test-imupro.html


48

Copyright Het Reflux Plan 1

Recommend Documents