city guide edisi april 2012 FREE MAGZ Etalase Seni DI SURABAYA Resto S U A R A S U R A B A Y A M E D I A Kampung Premium Pecel Murni Bu Yuning

S U R A B A Y A

M E D I A

AN

city guide

edisi april 2012

N K A JA MA LAN A E T PE TA B PE

FREE MAGZ

S U A R A

S

PLU

6

AR

A

S

FM 1 00 YA BA

HA

SU

RA

TA O

U

KELANA K

Etalase Seni DI SURABAYA 8 Resto Kampung 1001 Malam Dim Sum Pecel Murni Bu Yuning Premium LAMA N

Salam City Explorer….. Pembaca Surabaya City Guide yang Budiman…

M

emasuki 5 tahun kami hadir dan menemani pembaca setia Majalah Surabaya City Guide. Kami bersyukur bahwa keberadaan kami seiring berjalannya waktu berbagi informasi dan panduan Kota Surabaya dapat diterima pembaca.

Kami sadar bahwa jumlah cetak majalah kami yang setiap terbitnya sebanyak 50.000 eksemplar per bulan, belumlah memadai bila dibandingkan dengan 3 juta lebih penduduk Kota Surabaya, walaupun jumlah cetak tersebut sekarang telah memposisikan kami sebagai Majalah Cuma-cuma (free magazine) yang terbesar di Surabaya dengan konsistensi periode terbit sebulan sekali, juga dengan titik distribusi (pick up point) yang terbanyak dan selektif.

Oleh sebab itu untuk menjawab permintaan pembaca yang terus meningkat, karena kehabisan majalah kami saat berkunjung ke pick up point kami, maka kami menawarkan layanan pesan antar. Kami akan mengirimkan langsung Majalah Surabaya City Guide ke alamat pembaca dengan hanya mengganti ongkos kirim Rp.3000,- untuk area kota Surabaya. Permintaan layanan pesan antar dengan cara menghubungi, atau kirim SMS dengan format :

SCG<spasi>nama<spasi>alamat. Ke nomer

031-70972020 / 031-70200270. Semoga keberadaan kami tetap bisa menjadi teman setia bagi pembaca yang ingin membutuhkan informasi dan panduan Kota Surabaya

city guide free magazine

layanan ANTAR

pengaduan pick up point

031-70972020 031-70200270 Email : [email protected]

SURABAYA CITY GUIDE - Free Magazine

DAFTAR ISI Foto Anton Kusnanto Design Lukito M.

6Resto Dim Sum Premium

Dim Sum Si Mungil nan cantik ini memang sangat populer. Jumlahnya bahkan sampai ratusan jenis. Kudapan ini memang paling pas dinikmati pagi hari bersama Chinese Tea. Liputan lengkapnya di halaman 10.

Ada yang belum pernah mencicipi hidangan khas Negeri Tirai Bambu yang satu ini? Ya, Dim Sum, di Surabaya dim sum sudah cukup populer dan banyak penggemarnya. Di mana, dan apa saja dim sum unggulan itu? Yuk, ikuti liputan kuliner Surabaya City Guide kali ini, All About Dim Sum.

Sulam Pita, Kampung 1001 Malam

6 16

Berbekal tekad, warga kampung di pinggiran Surabaya ini berhasil memproduksi kerajinan kreatif dan sudah berhasil menembus pasar luar negeri. Sekitar 1980 -an, suasana di sini masih gelap, tidak ada lampu penerangan kecuali kelap-kelip lampu oblek. Kampung itu kemudian dijuluki Kampung 1001 Malam.

Cafe & Resto Reference Presented By:

44 city guide free magazine

REDAKSI MAJALAH SURABAYA CITYGUIDE

Majalah ini diterbitkan Suara Surabaya Media, didukung oleh Pemerintah Kota Surabaya Wartawan dan Fotografer Majalah Surabaya City Guide selalu membawa tanda pengenal resmi dari Suara Surabaya Media. Dalam menjalankan tugas dan aktifitas jurnalistik, tidak diperkenankan menerima atau meminta pemberian dalam bentuk apapun.

Alamat Redaksi Suara Surabaya Media, Jl Wonokitri Besar 40-C, Surabaya, 60256. Telp (031) 5683040, Fax (031) 5683733, Informasi Iklan hubungi : (031) 70200270 email [email protected], [email protected] Penasehat Tri Rismaharini (Walikota Surabaya), Bambang Dwi Hartono (Wakil Walikota Surabaya), Errol Jonathans (Direktur Utama Suara Surabaya Media), Wiwiek Widayati (Kepala Dinas Pariwisata Surabaya), Endang Tjaturahwati (Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian, dan Penanaman Modal Kota Surabaya), Pimpinan Umum Gati Irawarman Pimpinan Redaksi Achmad Zainal Alim Redaktur Pelaksana Manda Roosalina Staf Redaksi Chusnul Mubasyirin Fotografer Anton Kusnanto, Edward Kasimiritus Artistik Dukut Noegroho, Lukito M. Litbang Rudi Hartono Marketing Agung Prabowo, Bambang Yustiawan, B. Syaiful Azhari

46

The Light Cup Café

S House Café

The Light Cup (TLC) Café satu dari sekian café yang ingin hadir beda dengan mengusung konsep unik. Memanfaatkan barang tak terpakai di garasi, jadilah furnitur pelengkap café. Bayangkan dalam gerai café ada petikemas, kursi besi model lama mewarnai café.

Menjelajah rasa di Kota Pahlawan, rasanya takkan pernah ada akhir. Belum puas menikmati citarasa lokal khas Surabaya, bisa mulai menjelajah menu lain yang tentu saja dengan sajian suasana yang tak kalah nyaman. Satu di antaranya adalah S House Café.

Menu Fusion Harga Hemat

Kuliner 8 9

Pia Kemenangan The Brownie Bar

Khas Surabaya

10 6 Dim Sum di Surabaya 16 Kampung 1001 Malam 20 Inline Hockey

Puas dengan Es Kapas

Kelana Kota

28 Be Profesional 30 Road to Jazz Traffic Festival 32 Safety Riding

Rona Kota

36 Surabaya Health Season 2012 48 Info Transport 56 Peta

welcome to surabaya

Menggaet Pecinta Kuliner Oleh : Tjahjono Haryono *)

R

asanya tak ada yang bisa memungkiri bila Surabaya memiliki khazanah kuliner sangat komplit. Makanan khas mulai dari yang jenis bakarbakaran, goreng-gorengan hingga makanan yang benar-benar asli lahir dari tradisi kota unik ini semua tersedia lengkap, yang tidak dimiliki atau ditemui di kota lain di Indonesia. Jenis-jenis makanan tradisional itu tak lagi hanya bisa ditemui di PK5-an, tapi juga bisa ditemui di kelas kafe-resto atau di food center di mal-mal di Surabaya. Masingmasing memiliki kekhasannya sendiri sehingga pecinta kuliner tinggal memilih di tempat mana untuk menikmati sensasinya. Industri di bidang makanan ini pun makin menarik siapa saja untuk menerjuninya, sehingga jumlahnya pun terus meningkat. Menurut catatan, lebih dari 500 pengusaha di bidang makanan yang sudah terdaftar di Surabaya. Angka itu belum termasuk usaha kuliner yang belum terdaftar, yang jumlahnya bisa lebih banyak lagi. Tentu masalah kuliner ini tidak berhenti hanya sebagai industri atau bisnis. Kuliner

Café resto di Surabaya terus bertumbuh bak jamur di musim hujan. Tapi sudah seharusnya, pengusaha café resto tidak semata berorientasi bisnis, tapi justru bagaimana menjadikan kuliner sebagai magnet agar kunjungan ke Surabaya terus meningkat. adalah aset pariwisata yang mesti dikembangkan dengan nilai lebih. Setiap pengusaha di bidang kuliner sudah semestinya menempatkan usaha kulinernya tidak semata karena profit. Usaha kuliner adalah juga wahana untuk memajukan pariwisata di Surabaya dan Jawa Timur. Karena itu, sajian menu makanan tidak bisa ala kadarnya. Setiap pengusaha kuliner khas, misalnya, harus pandai-pandai mengkreasi menu makanannya tidak lagi hanya bercita rasa lokal tapi mendunia. Untuk itu pula, Apkrindo (Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia)

Jawa Timur melakukan pelatihanpelatihan terhadap pengusaha kuliner, terutama kuliner tradisional. Seperti pada penjual martabak di Surabaya. Mereka diberi pelatihan bagaimana menyajikan martabak tidak seperti biasanya. Martabak tidak disajikan hanya dengan acar dan lombok, tapi diberi tambahan pernak-pernik lalapan lainnya yang membuat sajian itu tampak indah dan menarik. Cara penyajian seperti itu akan membuat pecinta kuliner tidak hanya bisa menikmati, tapi sekaligus menginspirasi. Apkrindo juga berencana akan mengadakan pameran otentik traditional food saat peringatan HUT Surabaya Mei nanti. Pameranpameran makanan serupa ini digelar untuk mengenalkan lebih dalam kepada masyarakat dan wisatawan. Ketika wisatawan meninggalkan kota Surabaya akan selalu teringat dengan kuliner Surabaya dan ingin kembali lagi… lagi… dan lagi… *) Ketua Umum Apkrindo DPD Jawa Timur

APRIL 2012

city guide

5

SHOPPING TIME

Yopie Salon & InBook Hadir di KAZA

Big Is Beautiful

Bagi semua wanita surabaya yang doyan nyalon, ayoo datang ke KAZA..!! KAZA menyediakan satu lagi tenant baru yang bisa melengkapi kebutuhan para wanita dan pecinta buku surabaya. Yopie Salon dan InBook Store hadir di KAZA!!   Dengan konsep barunya para wanita surabaya bisa mendapatkan perawatan salon dengan harga terjangkau. Salon yang terletak di UGF kaza ini memiliki capster handal yang siap merubah penampilan.  Berada satu lantai dengan Yopie Salon, InBook Store hadir dengan mengusung konsep bazar buku murah bagi pecinta buku Surabaya. Diskon menarik setiap minggu dan varian buku yang beragam akan selalu hadir di sini. Tunggu apalagi, buruan datang ke KAZA. KAZA, shop where your heart is...

April identik dengan bulannya perempuan. KAZA turut pula meramaikan momen tersebut dengan mengadakan beberapa event khusus bagi Anda para wanita Surabaya. Dengan tagline ‘Big Is Beautiful’ KAZA memberikan kesempatan bagi para wanita berukuran ‘big’ untuk berprestasi. Ayo... bagi Anda yang tertantang daftarkan diri Anda sekarang juga.. Siapa bilang wanita bertubuh besar tidak bisa tampil memukau..??

KAZA say’s : BIG IS NOT A PROBLEM... BIG IS BEAUTIFUL 

KAZA Jl. Kapas Krampung No.45 Surabaya t. 031-3740008 - f. 031-3554568

KULINER

Pia

Kudapan Ringan Kaya Isi 1 Pack Pia harga mulai Rp 10.000

Isiannya yang bervariasi memperkaya kelezatan rasa kue yang memiliki lapisan kulit yang renyah dan gurih ini.

K

awasan Kembang Jepun yang berada di Surabaya Utara ini merupakan pusat bisnis. Mulai pagi hingga sore hari, selalu dipadati oleh penjual dan pembeli yang bertransaksi. Deretan toko, perkantoran, rumah makan, dapat ditemui di sini. Di antara deretan toko di kawasan ini, terdapat toko pia yang kehadirannya telah ada sejak jaman pendudukan Jepang. Namanya, Toko Pia dan Chung Chiu Pia Kemenangan. Toko Pia Kemenangan, demikian nama populernya, didirikan oleh Tjoa

8

city guide

Kie Hoo pada masa pendudukan Jepang sekitar 1942 - 1945. Didominasi warna merah, toko ini memang terlihat menonjol, karena di etalasenya terdapat banyak pilihan pia yang sudah dikemas. Pia adalah makanan khas masyarakat Tionghoa yang umumnya terbuat dari tepung yang berlapis-lapis, mudah rapuh dengan isian bermacam-macam. Di toko ini bisa ditemui pia dengan berbagai macam isian dan bentuknya tidak selalu bulat. Kudapan ringan ini kaya akan variasi isi. Mulai

APRIL 2012

dari kacang-kacangan, biji-bijian seperti wijen, atau buah-buahan dalam bentuk selai, hingga produk olahan seperti telur asin, susu dan keju. Pia ini bisa dijual dalam kemasan kotak kecil berisi 8 keping, atau tersedia juga dalam kemasan besar. Dengan dominasi warna merah dan tulisan emas. Selain pia, di sini juga tersedia kue-kue khas Tionghoa seperti kue Keranjang, Muaco, Lauwa, TingTing kacang dan Thong Chiu Pia.

Toko pia ini penjualannya bisa melonjak tinggi jika menjelang Imlek, salah satu jenis yang paling dicari adalah kue keranjang. Permintaan biasanya sudah datang dua bulan sebelumnya. Di luar hari besar, produk yang paling sering diburu untuk dijadikan oleh-oleh adalah pia, kue yang memiliki lapisan kulit yang renyah dan gurih dengan isi nan lezat selalu membuat ingin menikmati lagi dan... lagi.

Kemenangan Pia & Chung Chiu Pia. Jl. Kembang Jepun No. 18.

1 pcs Brownies Rp 9.000

Testurnya lembut, dipadukan dengan topping beraneka macam sungguh menggoda.

S

iapa yang tak mengenal brownies. Ciri yang paling mudah dikenali dari kue ini adalah, warnanya cokelat kehitaman dan teksturnya lembut. Dalam perkembangannya banyak sekali brownies dengan aneka kreasi dan rasa yang variatif, penampilannyapun lebih cantik dan mengundang selera walaupun tidak meninggalkan ciri khas asli brownies yang kaya akan rasa coklatnya. Penasaran? Jika iya, singgah saja The Brownie Bar yang memiliki dua outlet, di Grand City dan Plaza Surabaya. Maria Rusdiana, Marketing Executive, menjelaskan ide mendirikan The Brownie Bar, karena ingin menciptakan kafe yang memadukan Coffee dan brownies yang unik. “Tempat yang asyik buat nongkrong di mall, yang mengkombinasikan dengan produk brownies sepertinya belum ada, The Brownie Bar adalah kafe pertama yang karena mengkombinasikan minuman dengan brownies,” jelas Maria. Berbeda dengan brownies

The Brownie Bar

Sensasi Brownies dengan 20 Topping di pasaran yang hanya memiliki sedikit variasi topping, di sini ada 20 topping yang bisa dipilih. Dengan dua kategori, Fancy dan Special Ties. Semua terlihat cantik dan menggoda. Bingung memilih? Tenang saja, di masing-masing brownies yang dipajang, sudah ada keterangan jenis masingmasing topping. Seperti Almond, Cheese, Walnut Choco, Walnut, Royal Chocolate, Choco Chip, tak hanya itu saja, kombinasi buah, cokelat, dan aneka jenis kacangkacangan, juga tersedia, seperti Manggo Tango, Jelly Choco Mint, Coffe Crunch, Choc and Rhum, Creamy Cheeze, Triple Choco, Black Jack, Blueberry, Caramel Low. “Dibuatnya berbagai variasi rasa brownies ini tidak lain untuk memperkaya pilihan, agar konsumen selalu tertarik mencoba rasa-rasa baru,” ujarnya. Brownies berbagai pilihan rasa, topping yang menarik dengan ukuran small untuk dapat dikonsumsi langsung. “Kami menyediakan ukuran personal jadi makannya praktis tidak ribet,”

imbuhnya. Uniknya lagi, The Brownie Bar juga menyediakan kemasan khusus, tersedia kotak dengan enam isian, jadi Anda bisa memilih enam brownies dengan topping berbeda dalam satu kotak. Tak hanya brownies, masih ada pilihan lain yang juga harus dicoba, yaitu Cheese Cake, Muffin, dan Quiche. Untuk pendampingnya, Anda bisa menikmati Ice Cream, Ice Blended, Iced Chocolate. Saran dari Maria, menikmati brownies paling pas dengan kopi. Pilihannya, Hot Americano, Hot Cappuccino, Hot Coffee Latte, Hot Caramel Macchianto, atau Hot coffee Mocha. Singkatnya, The Brownie Bar tersedia produk untuk semua kalangan mulai Coffee, Brownies, Savoury, Ice Cream, sehingga anak-anak hingga dewasa pasti betah berlamalama di sini sambil menikmati lembutnya brownies. The Brownie Bar Lt UG Plaza Surabaya Jl. Pemuda 33 - 37

APRIL 2012

city guide

9

KHAS SURABAYA

Dim Sum

di Surabaya

D

10

city guide

APRIL 2012

i Surabaya, dim sum sudah cukup populer dan banyak penggemarnya, terbukti telah banyak bermunculan restoranrestoran yang menyajikan dim sum. Di mana saja, dan apa saja dim sum unggulan mereka? Yuk, ikuti liputan kuliner Surabaya City Guide kali ini, All About Dim Sum.

Orchid Dim Sum

T

Udang Goreng Tebu

empat yang satu ini cukup melegenda, sebagai tempat makan dim sum populer di Surabaya, Orchid dim sum yang berlokasi di Ming Court Garden Palace ini sudah melebarkan sayapnya dengan membuka 14 cabang yang tersebar di mall. Jika datang ke Orchid, ada banyak macam pilihan menu, pasti membuat tambah bingung. Siomay, Hakau, Bakpau, Udang Tim, Kaki Ayam, Chi Jhon

Feng (Lumpia basah isi daging sapi), Udang Bola, Udang Balut Nori, Bentoel Goreng, dan lain-lain bisa dinikmati hangat mengepul. Indira Kristianti, Public Relation Executive, menjelaskan ada 30 jenis dim sum yang bisa dipilih, bahkan setiap minggu selalu ada dim sum baru yang dikeluarkan. “Lie Ping Koen, Chef asal Hongkong inilah yang menghasilkan semua kreasi dim yang lezat ini,”

jelas Ira, sapaan akrab Indira. Menu yang paling sering di order, adalah Xio Long Po, mirip siomay, namun di dalam kulitnya terdapat kuah gurih. Kalau menyantapnya, dengan memasukan irisan jahe. Lalu rasakan “ledakan” di dalam mulut. Hakau adalah salah satu jenis dim sum favorit, jika umumnya hakau dikukus, maka di sini ada pilihan hakau goreng. Tidak hanya ini, menu-

menu lainnya seperti aneka bubur yang lezat yang tentunya akan membangkitkan selera makan Anda. Sajian lain yang sayang jika dilewatkan adalah Udang Goreng Tebu, yang tidak dapat ditemui di tempat lain. Citarasa manis dan guriih disajikan lengkap bersama saus asam manis. Orchid Dim Sum Buka: Pukul 07.00 – 14.30 Pukul 18.00 – 22.00 Harga: Rp 16.500/ basket Lokasi: Garden Palace Hotel/ Ming Court Jl Yos Sudarso No 11 Telp. 031- 5321001 Harga tersebut belum termasuk diskon 30 persen

APRIL 2012

city guide

11

KHAS SURABAYA

Lan Hua Chinese Restaurant Buka: Pukul 11.00 –15.00 Harga: Rp 10.000/ basket Mercure Grand Mirama Jl Raya Darmo 68-78 Telp. 031-562 3000 Tersedia bermacam-macam Chinese Tea di dalam poci yang akan membantu menggelontor lemak setelah puas Berdim sum.

Lan Hua Chinese Restaurant

Sedia 226 Macam

B

agi Anda yang ingin mencoba cita rasa dim sum yang berbeda, tak ada salahnya mencicipi menu tersebut di Restoran Lan Hua yang berlokasi di Hotel Mercure Grand Mirama Surabay.Lan Hua yang berarti kebun anggrek ini, bakal memanjakan para tamu dengan menyajikan beragam menu dim sum, baik yang diolah dengan cara di-steam, digoreng, maupun dibakar. Selain itu, di sini tersedia 226 macam dim sum, yang dbuat oleh

12

city guide

chef yang didatangkan dari Hongkong. Asnar Juliandri, Chinese Restaurant Manager Lan Hua, mengatakan, dim sum sangat populer di Surabaya, bahkan karena banyak peminatnya, kadang pembeli sampai harus menunggu di lobi hotel. Menu yang paling digemari di sini adalah , Steamed Chicken Shew Mat (Shao May Ayam Tim), Steamed Prawn Dumping (Hakau Udang Tim), Deep fried prawn dumping with garlic (hakau goreng bawang putih), Deep

APRIL 2012

Friend Beancurd Skin with Shrimps (lumpia kulit tahu goreng dengan udang), Deep Fried Special Lan Hua Spring roll (lumpia goreng ala LanHua. Menurutnya tamu tidak hanya bisa menikmati hidangan yang ada, tapi juga melihat cara memasaknya secara langsung. “Semuanya home made, dan baru dibuat begitu ada pesanan,” jelas Asnar. Untuk jenis dim sum yang rasanya manis, antara lain: Egg Tart, pie mungil dengan custard filling, dikenal juga dengan sebutan Kue Tan Tan. Lalu ada, Deep fried Sesame Ball, yaitu kue bola goreng dengan wijen alias Onde-Onde. Penasaran menu enak lain? Anda harus mencoba Steamed

Chicken Feet (cakar Ayam Tim), atau lebih dikenal dengan nama kaki ayam. Diolah dengan cara digoreng, direbus, lalu di-marinate dalam black bean sauce kemudian dikukus. Berkat proses pengolahan seperti ini, tekstur kaki ayam menjadi lunak dan empuk. Asnar menjelaskan, dim sum disajikan sebagai snack sebagai teman minum teh alias Yam Cha. “Sudah menjadi tradisi saat menyantap Dim Sum disertai dengan meminum Chinese Tea,” urainya. Kata Asnar, ada banyak macam Chinese Tea. Chinese Tea yang terkenal kebanyakan berasal dari daerah Oolong terletak di propinsi Fujian, China. Oolong merupakan daerah pegunungan yang sangat cocok untuk tanaman teh berbagai spesies, dan yang dipasarkan seperti; Tie Kuan Yin, Phu Erl, Shui Shien, Khu Ting, dan lain- lainnya. Itu sebabnya Chinese Tea sering disebut Oolong Tea, yang dalam bahasa China disebut “Shiang Pien” seperti Jasmine Tea dan Chrisant Tea.

Jade Imperial

D

Bakpau Lucu

im sum sangat memperhatikan warna, bau, rasa dan bentuk. Cara penyajiannya biasanya sangat memperhatikan sisi artistiknya.Dim sum di Resto Jade Imperial misalnya, resto yang menawarkan 80 jenis dim sum ini memiliki banyak kreasi dim sum dengan penampilan unik. Seperti Bakpau Liu A la Jade Imperial. Penampilannya sangat lucu, karena tidak seperti bakpau yang biasa ditemui, bakpau Liu, tampilannya berbentuk kepala babi. Bakpau Liu, bukan Bakpau isi Cha Siu, meski tampilannya bergambar wajah anak babi, tapi isi di dalamnya adalah adonan telur asin yang rasanya paduan manis dan gurih. Lalu adapula Talas Angsa, bentuknya sangat cantik, karena mirip angsa, dilengkapi dengan hiasan kepala angsa, dan remah adonannya membentuk seolah-olah menjadi bulu angsa. Adonan talas ini berisi daging cincang. Menu unggulan lainnya, yaitu Tim Baikut Saos Tausi, Xiao Lung Pao, Fen Kua,Siomay Udang, Tim Udang Gulung Rumput Laut, dan tersedia pula dim sum vegetarian yang menggunakan jamur sebagai bahan utama. Maky, Executive Chef Jade Imperial menjelaskan, Jade Imperial dim sum baru dibuat begitu Buka: Pukul 11.00-15.00 ada pesanan, sehingga 16.00-22.00. persiapannya dari bahan Harga: mentah baru kemudian Rp 15 ribu- Rp 25 ribu di steam. “Dim sum kalau Lokasi: Jl. Raya Kupang Indah No. 27 dibiarkan di steam terus Telp. 031- 732-8471 menerus bisa terlalu matang, rasanya jadi tidak fresh,” Ada diskon 15-25 persen untuk tuturnya. pemegang kartu HSBC.

Fu Yuan Palace

R

All You Can Eat

esto yang satu ini terkenal dengan dim sum all you can eat. Resto yang buka sejak bulan Agustus 2006 ini awalnya bukan restoran all you can eat, namun memberikan potongan harga hingga 50 persen. Namun konsep ini berubah menjadi resto all you can eat pada siang hingga sore hari. Jika Anda berkunjung untuk menyantap dim sum, para pramusaji akan mendorong trolly berisi berbagai jenis dim sum. Anda tinggal memilih dim sum yang diminati, maka dengan cekatan para pramusaji akan menaruh dim sum yang Anda pilih dalam wadah bambu kecil atau piring-piring kecil dan menyajikannya di meja Anda. Ruangan yang menampung 500 orang ini selalu ramai pengunjung. Maklum, dengan membayar satu harga saja, Anda bisa menikmati sekitar 40 jenis dim sum sepuasnya. Wah, Nggak rugi tuh? Ahmad Syafii, Assitant Manager Fu Yuan, menjelaskan jika manajemen menerapkan subsidi silang, jadi untuk jenis dim sum yang cost-nya tinggi, ditutup dengan jenis dim sum yang costnya rendah. “Misalnya, hakau yang bahannya menggunakan jenis udang prawn, memang dari bahannya saja sudah mahal, maka jenis dim sum lain, seperti kaki ayam, siomay, dapat menutup ongkos produksinya Fu Yuan Palace yang tinggi,” jelas Sea Food Restaurant Syafii. Hakau memang banyak disuka oleh Buka : Pukul 11.00 – 15.00 Harga : Rp 43.000++ pengunjung Fu Yuan, (All U Can Eat) dalam sehari saja Lokasi : Mex lt 1 bisa laku hingga 100 Jl. Pregolan No 1-3-5 basket. Menu lain yang Telp. 031-5490981 juga laris, adalah, Khusus hari Minggu dan hari Cheong Fan Udang, besar, promo all you can eat Siomay, Kulit Tahu, tidak ada, dan digantikan dengan diskon hingga 50 dan Casio Pao. persen.

APRIL 2012

city guide

13

KHAS SURABAYA PR Resto

Menu Breakfast

B

eberapa hotel di Surabaya, juga mencantumkan dim sum di daftar menu. Hotel Prime Royal, yang terletak di jalan kranggan ini, dim sum disajikan sebagai pelengkap menu sarapan pagi. Dim sum, memang bukan menu utama, karena PR Resto lebih mengutamakan menu tradisional terutama menu khas Jawa Timuran, sebagai menu andalan buffet. Namun tidak menutup kemungkinan juga menyajikan menu Western. “Untuk menu buffet, sangat bervariasi mulai menu tradisional, barat dan Chinese food, semua ada, kami juga menyesuaikan dengan tamu yang datang,” ujar Jeany Yogandini, Public Relation Prime Royal. Selain rutin mengeluarkan menu baru setiap bulannya, ada satu menu yang selalu dihadirkan saat sarapan, yaitu dim sum. Untuk dim sum, yang disajikan hanya yang populer saja, seperti Siomay, Mantau, Bakpau dan Kaki Ayam. “Kami menyajikan dim sum favorit dan halal,” lanjutnya. Disajikan dalam keranjang kecil ditambah saos sambal menambah PR Resto lezat masakan ini. “Untuk Buka : Pukul 06.00 – 10.00 Harga: Rp 80.000 sudah minumnya, kami termasuk buffet menyediakan Lokasi : Jl. Kranggan 103pilihan, teh, kopi 105 dan jus,” kata Telp 031- 5318089 Jeany. Harga tersebut sudah termasuk menu buffet dan dim sum

14

city guide

APRIL 2012

Lung Yuan Chinese Restaurant

Lambang Kebersamaan

L

ung Yuan Chinese Restaurant kembali manjakan tamu dengan pelbagai sajian dim sum. Dengan menghadirkan variasi dim sum dari chef andalan mereka, yakni Chef Suparno dan Chef Ajiek dari China. “Di restorannya, ada sekitar 50 jenis dim sum, dan akan ada menu baru setiap bulan,” tutur Etty soraya. Public Relations Manager at Sheraton Surabaya Hotel & Towers. Peminat dim sum, kata Etty kebanyakan adalah keluarga. Biasanya mereka datang untuk sarapan atau makan malam bersama di waktu hari minggu dan hari besar, maka tak heran di waktu tersebut resto ini tampak penuh pengunjung. Untuk dim sum unggulan, kata Etty selain buburnya yang the best, juga tersedia macammacam Jong Fan, atau Cheong Fun (Rice Noodle Rolls) Jong Fan terbuat dari tepung beras, dibentuk pipih dan lebar, diisi daging, udang atau sayuran, digulung, lalu dikukus. Umumnya Jonfan disajikan bersama semacam soy sauce. Pilihannya, Jongfan Seafood,Jongfan Casiu, Jongfan Scallop, Jongfan Udang. “Berdasarkan feedback dari para tamu, selain Jong Fan, yang paling banyak dipesan Lung Yuan adalah Kaki Ayam Chinese Resto dan Hakau,”terangnya. Buka: Masih kurang puas Senin-Sabtu : dengan dim sum? 11.30 - 14.30, 18.00 - 23.00 Anda bisa memesan Minggu/hari libur : 08.00 - 14.30, 18.00 - 23.00 menu ala carte sebagai Harga: Rp 22.000 ++/basket teman makan dim sum, Lokasi: Sheraton Surabaya di antaranya, Daging Hotel & Towers Panggang, Ayam Casiu, Jl. Embong Malang 25-31 Telp. 031- 5468000 Bebek Panggang, UburUbur, Tim Ayam Kecap, Untuk Sheraton VIP Club Ayam Hainan). member mendapat diskon 25%.

All About Dim Sum Dim sum, Yam Cha, Sama? Apa bedanya Dim Sum dengan Yam Cha? Dim Sum dalam Bahasa Cantonese mempunyai arti makanan kecil, sedangkan dalam makna harfiahnya Dim (menyentuh) dan Sum (hati), jadi Dim Sum juga boleh diartikan sebagai makanan kecil yang menyentuh hati. Yam Cha dalam Bahasa Cantonese mempunyai arti minum teh. Yam (minum), Cha (teh).

Minumannya, Chinese Tea Sudah menjadi tradisi saat menyantap dim sum disertai dengan meminum Chinese Tea. Selain cocok dengan penyerta dim sum, Chinese Tea juga berfaedah sebagai peluntur lemak yang ditimbulkan oleh makanan Dim Sum.

Halal Nggak? Casio Pao, Kaicak, Xia Long Pao, adalah jenis dim sum non halal. Untuk yang mengandung pork, biasanya ada titik merah di atasnya, meski tidak semua resto. Lebih baik, tanyakan kepada waiters, tentang menu yang Anda pilih, mengandung pork, atau tidak. Tanyakan pula tentang cara memasak dan alat memasaknya, jika Anda merasa was-was. Dim Sum Nggak Cuma di Steam Tidak semua yang disteam disebut dim sum, karena juga ada jenis yang digoreng dan dipanggang. Karena varian dim sum sangat banyak dan mencapai ratusan macam. Pada garis besarnya digolongkan sebagai berikut: Dumpling : Bakpao tausa, bakpao Kristal, Hakau, Long pao, dll Ball : Bakso udang goreng, bakso sapi steam Roll : Lumpia kulit tahu, lumpia vegetarian, Cheng Feng, dll Puff : Casio So Cake : Tan Tart, Tarnip Cake, Lo Pak, Kue Talas Porridge : Bubur ikan, Bubur Ayam

Pilih-Pilih Condiment Condiment, adalah pelengkap dim sum pada tahap penyajian. Seperti, Chili sauce, vinegar, soya sauce. Setiap item mempunyai condiment yang berbeda seperti Xiao long Pao, disertai dengan cuka merah dan irisan jahe. Bubur disertai dengan kecap asin dan cabe potong. Tapi kebanyakan masyarakat Indonesia pasti merasa belum afdol makan dim sum tanpa dicocol dengan saus tomat dan saus sambal. Iya, nggak?

APRIL 2012

city guide

15

KHAS SURABAYA

Sulam Pita Kampung 1001 Malam Berbekal tekad, warga kampung di pinggiran Surabaya ini berhasil memproduksi kerajinan kreatif dan sudah berhasil menembus pasar luar negeri.

S

ekitar 1980an, tanah ini masih ditumbuhi pepohonan yang rimbun. Suasana masih gelap, tidak ada lampu penerangan kecuali kelap-kelip lampu oblek. Lambat laun kawasan ini mulai terusik oleh kehidupan manusia. Satu dua orang mulai babat alas, membuka lahan dan kemudian bertempat tinggal di situ. Kampung itu kemudian dijuluki Kampung 1001 Malam. Kampung ini terletak di sepanjang pinggiran kali Tambak Asri, di bawah jembatan tol Dupak Surabaya. Kawasan ini semula terasa gelap meski pada siang hari. Mereka yang mendiami kawasan ini pun mau tak mau harus menyalakan lampu oblek sepanjang waktu, baik malam maupun siang. Itulah kisah yang mendasari mengapa kampung ini dinamakan Kampung 1001 malam. Mereka yang tinggal di kawasan ini kebanyakan warga yang tidak memiliki tempat tinggal sebelumnya. Mereka kebanyakan adalah para pemulung, peminta-minta dan semacamnya. Sehariharinya mereka menyebar ke pelosok-pelosok kota lalu kemudian mereka balik kembali ke kampung ini. Mereka tak memiliki keahlian khusus yang bisa diandalkan sebagai penyokong kehidupannya. Kehidupan seperti itu berlangsung hingga beberapa tahun, hingga kemudian menarik perhatian seorang aktivis yang peduli dengan kehidupan mereka. Elisabeth, namanya, dari Swiss yang kemudian mengajari mereka keahlian sulam pita dan rajut sejak sekitar 3-4 tahun lalu. Elisabeth bergerak di bawah Yayasan Pondok Kasih yang memang konsen dengan kaum pinggiran dan kaum gelandangan.

APRIL 2012

city guide

17

KHAS SURABAYA

Kesibukan warga di kampung ini pun berubah. Terutama para ibu, mereka tidak lagi bingung akan mengerjakan apa setiap harinya. Sekitar 20 ibu-ibu yang tergabung dalam Komunitas 1001 Malam mulai sibuk dengan latihan dan latihan. Hampir tiap hari mereka belajar menyulam dan merajut seperti yang diajarkan Elisabeth. Di bawah binaan lembaga tersebut, kreasi komunitas ini makin banyak dan beraneka. Sulam pita yang dihasilkan diterapkan dalam macam-macam media, seperti kaos, sarung bantal, tas dan sepatu bayi. Sebagaimana jenis kerajinan yang lain, sulam pita dan rajut membutuhkan ketelatenan dan ketekunan. Kata Sri Purwanti, pengurus Komunitas 1001 Malam, membutuhkan waktu sekitar

18

city guide

APRIL 2012

enam bulan untuk bisa menguasai keahlian sulam pita dan rajut. Setelah enam bulan itu, hasil kreasi sudah layak dipasarkan. Namun, bukan berarti dari 20an orang yang mengikuti pelatihan sejak awal itu lantas mahir semua. Bisa dibayangkan, betapa menekuni bidang kerajinan seperti ini akan diuji oleh waktu. Terang saja bila dari sekian orang itu kini hanya tinggal enam orang yang masih terus eksis memproduksi berbagai kreasi sulam dan rajut itu. “Mungkin teman-teman itu jenuh karena selama masa latihan kita memang hanya produksi dan produksi. Belum ada hasil yang bisa menjadi sumber kehidupan. Tapi karena kita-kita ini terus bertahan, akhirnya hasil kerajinan kita sudah bisa menghasilkan,” jelas ibu satu anak ini.

Jualan Online

Siapa sangka bila hasil karya ibu-ibu yang tergabung dalam Komunitas 1001 Malam kini sudah sampai di luar negeri. Pesanan yang sudah mampir ke komunitas ini datang dari Swiss, Australia, Hongkong, dan kota-kota besar di indonesia, seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Apa yang dilakukan ibu-ibu itu sehingga hasi produksinya bisa sampai di luar negeri? “Kami menjualnya secara online, lewat jejaring sosial,” tandasnya. Mungkin bagi sebagian kita cara ini sudah merupakan terobosan yang istimewa. Produk apapun bisa ditawarkan secara online. Tapi

bila melihat kondisi masyarakat di Kampung 1001 Malam ini, bisa berinternet dan menjual hasil kreasinya lewat online agaknya patut diapresiasi dengan dua jempol like this. Di galeri sederhana mereka tidak ada fasilitas komputer, apalagi internet. Jadi, mereka terpaksa harus ke kampung sebelah yang ada warnetnya. Mereka mengupload dan transaksi online dari bilik warnet dan mereka harus mengeceknya hampir setiap hari, atau paling tidak dua hari sekali. Tiap-tiap anggota pengurus memiliki akun sendiri agar makin membuka kesempatan order dari seluruh dunia. Kian hari, pesanan makin banyak. “Kami kadang terpaksa menolak. Bukan karena kami tidak mau rejeki, tapi karena kami tidak sanggup atau kami kuatir tidak mampu menyelesaikan karena keterbatasan tenaga perajin,” imbuhnya. Karena itu, lanjutnya, kadang kendala yang dihadapi bukan lagi kesulitan soal pemasaran tapi justru keterbatasan tenaga. Bisa dibayangkan, bila untuk menyelesaikan satu produksi sulam pita yang siap dipasarkan perlu waktu dua hari, tentu menjadi pertaruhan besar bila ada pesananan dalam jumlah

banyak. Terutama pada momentum tertentu, seperti hari raya atau natal. “Kami terpaksa menolak pesanan pada saat natal tahun lalu. Karena saat pesanan itu datang, bersamaan dengan pesanan sebelumnya yang belum kami selesaikan. Penambahan tenaga perajin menjadi kebutuhan yang penting untuk segera kami lakukan,” paparnya.

Kelas Baru

Komitmen untuk segera menaggulangi keterbatasan tenaga perajin itu pun segera dilakukan untuk mengatasi keterbatasan jumlah produksi. Sejak tiga bulan lalu, pengurus telah membuka kelas baru dengan jumlah peserta sebanyak 30 orang. “Saya berharap jangan sampai terjadi seperti pada kelas sebelumnya. Semoga 30 orang itu nantinya bisa terus bertahan dan bisa berproduksi bersama-sama. Kan hasilnya sudah bisa menopang kebutuhan sehari-hari,” harap Wahyuti, salah seorang pengurus Komunitas 1001 Malam. Menurutnya, selama tiga bulan ini mereka masih tahap dilatih seminggu sekali setiap Kamis. Hasil

karya mereka tentu saja belum layak dipasarkan. Minimal telah menempuh pelatihan selama enam bulan baru karya ibu-ibu itu bisa diluncurkan ke pasaran. Tenaga pelatihnya didatangkan dari pihak-pihak yang kompeten. Untuk pelatihan disain, misalnya, bekerjasama dengan Universitas Ciputra Surabaya. “Tidak hanya disain, tapi juga kursus bahasa Inggris,” imbuhnya. Kemampuan bahasa Inggris itu diperlukan agar bisa memahami bahasa internet sehingga tidak kesulitan bila mau berjualan via online. Seperti itulah, mereka tidak melulu berlatih soal sulam dan rajut. Mereka juga belajar berorganisasi dan belajar manajemen usaha sebagaimana sebuah perusahaan. Betapa pun, usaha yang dikelola dari balik jembatan itu telah bersentuhan dengan pasar dunia. Selain hasil karya harus bagus dan rapi, manajemen organisasi dan transaksi online harus tertata sebagus mungkin. Kini, Kampung 1001 Malam telah didiami lebih dari 100 keluarga. Kalau pasar sulam pita dan rajut makin membesar dan segala keterbatasan bisa ditanggulangi, tentu kehidupan kampung ini akan semakin sejahtera. “Penghasilan dari menekuni kerajinan ini 30 persennya kami tabung untuk beli tanah,” sergahnya.

Produk : Sulam Pita Kaos, Tas, Cover Bantal, Sepatu Bayi Harga : Rp 60 ribu – Rp 195 ribu Lokasi : Kampung 1001 Malam Bawah Jembatan Tol Dupak, Tambak Asri Surabaya, Jawa Timur Email : [email protected]

APRIL 2012

city guide

19

KHAS SURABAYA

20

city guide

APRIL 2012

SURABAYA

INLiNE

HOCKEY Berebut dan berjuang melesakkan benda bundar ke gawang dengan tongkat khusus. Sangat seru, bergulat berebut bola, walau sekian resiko permainan terus mengintai.

KHAS SURABAYA

I

nline Hoki, mungkin pernah dengar istilah ini, namun belum pernah lihat di mana dan bagaimana mereka bermain. Sangat menyenangkan laiknya bermain sepakbola, namun dalam inline hoki keselamatan menjadi prioritas pertama. Tidak heran, bila para pemain harus melengkapi dirinya dengan perlengkapan proteksi, terutama kepala, tangan, dan kaki. Seluruh anggota yang berkumpul sekarang di Surabaya Inline Hockey adalah alumni dari mereka-mereka yang dulu penggemar hoki es, yang pernah ada di salah satu mal di pusat kota Surabaya. Setelah sembilan tahun berhenti, karena arena ice skating –nya tutup, maka kerinduan mereka untuk kembali

22

city guide

APRIL 2012

bermain hoki muncul. Salah satu sarana yang kemudian memberi mereka solusi untuk kembali bermain hoki adalah inline skate, sejenis sepatu roda, namun dengan roda sejajar. Selanjutnya adalah menemukan arena permainan. “Tidak mudah menemukan arena bermain hoki, sebelum kami menemukan Goal Arena Futsal ini, kami berkeliling mencari lapangan yang sesuai di Surabaya ini,” kisah Dimas Pramudita, Ketua Surabaya Inline Hockey Association. Pada kesempatan itu Dimas berterimakasih dan memberikan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Goal Arena Futsal, yang telah berkenan memberikan kesempatan kepada mereka untuk bermain inline hoki

di lapangan mereka, yang seharusnya merupakan lapangan futsal. Tidak mudah menemukan lapangan yang sesuai, selain itu kalaupun ada tidak semua pengelola lapangan bersedia lapangannya dipakai inline hoki, karena kawatir rusak. Setelah sekian lama mencari lokasi yang cocok, kemudian menemukan lapangan bermain yang sesuai, bak menemukan permata yang hilang, semangat berhoki komunitas yang kemudian diberi nama Rhinos ini kembali menyala. Tepatnya tanggal 7 Maret 2011 lalu, mereka kembali berkumpul. Di awal hanya berkumpul sebanyak 15 orang, mereka kembali bermain. Ternyata diluar dugaan, di

luar sana ternyata masih banyak mereka-mereka yang mempunyai minat yang sama. Ini terbukti, setelah setahun mereka berkumpul dan kembali bermain dengan sentuhan permainan yang berbeda dari permainan yang semula mereka tekuni, hoki es, peminatnya bertambah dua kali lipat. Kini anggotanya sudah sekitar 30 orang dengan pengelolaan yang lebih baik.

Banyak memang kendala yang harus dihadapi, sebut saja salah satunya adalah hal peralatan. Dulu mereka sudah memiliki peralatan namun sesuai dengan lapangan es. Kini mereka harus menggunakan peralatan yang lebih direkomendasikan untuk lapangan lantai. Untuk sepatu saja mereka harus menyiapkan dana antara 1-7 juta rupiah. Kemudian

sarung tangan dikisaran harga 300-1 juta rupiah. Tongkat pemukul di kisaran harga 2001,5 juta rupiah. Elbow, sejenis pelindung seharga 200-300 ribu rupiah, lalu shinpad harganya antara 300-700 ribu rupiah. Sementara untuk perlengkapan penjaga gawang, keseluruhan di kisaran 10-20 juta rupiah. Beberapa peralatan memang ada yang sejenis dengan peralatan yang digunakan pada permainan hoki es, namun yang pasti berbeda adalah sepatu roda untuk beradaptasi dengan lapangan yang bukan lagi arena es. Dalam permainan Inline Hockey terdiri dari 4 orang player dan seorang penjaga gawang, yang disebut Goalie. Surabaya Rhinos Komunitas inline hoki ini, walau masih lebih kepada olahraga rekreasional, terus berusaha untuk dikelola dengan baik. Seluruh anggota didata APRIL 2012

city guide

23

KHAS SURABAYA

Sorotan: Olahraga hoki memang sempat redup, dibandingkan olahraga lain. Untunglah, minat dan semangat dari mereka para peminat tidak turut padam. Setelah sembilan tahun mereka tidak pernah lagi bermain Ice Hockey. Ternyata tidak pula melunturkan keinginan dan kemampuan mereka untuk bermain hoki, walau dengan peranti berbeda. Tidak mudah memang, selain peralatan yang harus disediakan terbilang mahal. Perhatian dari para pihak yang seharusnya memberi dukungan juga tak kunjung muncul. Lahirnya Surabaya Inline Hockey Association (SIHA) merupakan wujud dari keinginan adanya perhatian dari assosiasi yang seharusnya paling berwenang terhadap mereka. Dan menjadikan inline hoki pun mampu tampil di kancah kompetisi olahraga dalam skala lebih luas.

24

city guide

APRIL 2012

dengan baik, dan masuk dalam daftar keanggotaan, dengan dikenai iuran sebesar 150 ribu rupiah per orang per bulan. Dengan jatah latihan sekali dalam seminggu, selama 2 jam permainan. “Komunitas kami bersifat terbuka, siapapun yang berminat pada olahraga inline hoki, kami persilahkan datang dan bergabung. Tidak ada persyaratan khusus, tetapi hingga saat ini kami masih belum bisa menyediakan peralatan-peralatannya. Jadi, semua anggota di sini masih menyediakan sendiri peralatannya,” terang Kelvin Xu, salah seorang anggota Surabaya Rhinos. Bagi yang membutuhkan informasi lebih banyak bisa menghubungi Kelvin di nomor

031-71233366. Nama Surabaya Rhinos, dibukukan sejak bulan Juli 2011 lalu. “Kami merupakan gabungan dari lima kelompok ice hockey yang dulu pernah ada di Surabaya,” tambah Kelvin lagi. Cukup banyak peminatnya, beberapa ada yang berasal dari luar kota Surabaya, seperti Malang. Untuk skala besar mereka membuat wadah Surabaya Inline Hockey Association (SIHA), sementara untuk klub digabungkan dalam Surabaya Rhinos. Anggota yang sekarang tergabung usianya rata-rata antara 23-37 tahun, kebanyakan dari mereka sudah bekerja. “Di antara mereka ada yang sudah menekuni hoki selama hampir 10 tahun. Bicara skil, bisa dikata

lumayan,” imbuh kelvin. Walau masih seumur jagung, tapi mereka tidak main-main. Pada 23-24 Nopember 2011 lalu, mereka sempat menggelar turnamen berskala Nasional yang diikuti 6 tim dari Jakarta, Surabaya, dan Gresik. Lumayan, salah satu tim Surabaya Rhinos yang ketika itu menurunkan 2 tim, berhasil menyabet juara kedua. Diakui kawan-kawan komunitas inline hoki, bahwa ke depan masih banyak tantangan yang akan dihadapi untuk kemajuan inline hoki di Surabaya. Selain kurangnya dukungan dari pihak-pihak terkait, juga keterbatasan peralatan yang ada. Untuk membeli peralatan di Surabaya saja sangat sulit.

APRIL 2012

city guide

25

SEMARAK SURABAYA

Automotive Exhibition

Clas Mild

Gelaran modifikasi mobil terbesar awal tahun dilaksanakan pada 13-15 April 2012 di SSCC Supermall Surabaya. Event modifikasi ini menyedot ribuan pengunjung dan diikuti oleh peserta yang mencapai hampi r 250 mobil dari berbagai komunitas di Surabaya dan Jawa Timur yang nantinya memperebutkan 4 gelar King, yaitu: The King Street Racing, The King Racing, The King Elegant dan The King Extreme. Dan ke-4 gelar King tersebut berhak mengikuti Final Battle di Jakarta. n Forum Penyair Internasional Indonesia, pada 10 April 2012 di House of Sampoerna, tgl. 11 April 2012 di Gedung Cak Durasim Taman Budaya Jatim, dan tgl. 12 April 2012 di UK Petra n Festival Keroncong, pada 22 April 2012 dimulai pukul 10.00 wib di Auditorium RRI, Jl Pemuda Surabaya. n Surabaya Motor Expo, pada 04-08 April 2012, di Jatim Expo n Pagelaran Wayang Kulit Ki Rudianto, pada 07 April 2012, di Taman Budaya Jatim n Oshie, pada 13 April-06 Mei 2012, di House of Sampoerna n Gelar Seni Budaya Daerah “Orek2 Ngawi Ramah”, pada 13, 14, dan 15 April 2012, di Taman Budaya Jatim n Festival Musik, pada 20 April 2012, di Halaman Balai Pemuda n Pagelaran Teater Tradisi Ludruk RRI Surabaya “Seblak Sumilah”, pada 21 April 2012 di Taman Budaya Jatim n Pagelaran Periodik Seni Budaya Ludruk Mustika Jaya “Nguri-uri Nemu Wadi”, pada 28 April 2012 di Taman Budaya Jatim

REGULAR EVENT

n Surabaya Heritage Track Senin-Kamis, Pukul 09.00 wib. (HoS – PTPN XI – HoS), pukul 13.00 wib. (HoS – Klenteng Hok Ang Kiong – Hos), dan pukul 15.00 wib. (Hos – PTPN XI – Hos). Jum’at-Minggu, pukul 09.00, 13.00, 15.00 wib (Hos – Balai Pemuda – Balai Kota – Gedung Cak Durasim – Hos) n Reog Dance, setiap hari Minggu di Balai Pemuda Surabaya, Jl Gubernur Suryo No 15 Surabaya. n Islamic Dance & Music Performance, setiap hari Minggu ke-1 dan ke-2 tiap bulan, Pukul 08.00-12.00 (UPTD Ampel) di Jl Pegirian Surabaya. n Latihan Tari, setiap hari Senin-Sabtu, pukul 15.00-21.00 wib di Gedung Taman Budaya Jatim, Jl Gentengkali No. 85 Surabaya. n Wisata Perahu Kalimas, mulai pukul 08.00-16.00 wib (hari biasa) dan 06.00-16.00 wib (hari libur), di Taman Prestasi, Jl Ketabang Kali Surabaya.

city guide free magazine

54

Dipersembahkan oleh :

city guide

Pemerintah Kota Surabaya JANUARI 2012 Dinas Kebudayaan dan Pariwisata

a t o anaK

Kel

n

eratio

n e c-ge v i t a v inno

TETAP PROFESIONAL DI TENGAH MASALAH

Road to

Jazz Traffic Triba Jazz Defensive Festival

Song for Bubi

Safety Riding

a t o K a n a l e K innovative

c-generation

Be Professional

P

rofesional artinya ahli dalam bidangnya dan dapat menetapkan nilai yang dimiliki. Bisa mengukur value diri. Seorang profesional bisa bekerja secara terstruktur dan tersistem dalam upaya meningkatkan kinerja yang maksimal (produktif ). Tentunya, profesional tidak lepas dari work behavior (perilaku kerjanya). Tapi, banyak

28

city guide

APRIL 2012

yang dialami profesional yang mempengaruhi kinerjanya. Karena perilaku kerja mernjadi kunci utama bagi tercapainya kinerja maksimal bagi seseorang yang mengemban tugas di perusahaan. Oleh karena itu, manajemen harus mampu mengamati berbagai perilaku karyawan sehubungan dengan tujuan yang hendak dicapai. Namun, mengamati perilaku

bukan berarti mudah seperti mengamati mesin yang sedang berjalan. Karena, setiap orang memiliki berbagai latar belakang. Kalau mesin rusah tinggal ganti spare partnya. Kalau seseorang perilakunya menyimpang dari norma-norma yang ada ya harus dibenahi. Karena seseorang memiliki personality, attitute, behavior, perseption, serta ditunjang oleh knowledge dan skillnya. Belum lagi background asal daerah, budaya asal, serta agama. Semua itu akan memberi warna pada perilaku seseorang yang menjadi tidak semudah mengganti spare part mesin yang rusak untuk menyelaraskan dengan tujuan perusahaan. Ada pula faktor-faktor yang menyebabkan kinerja seseorang rendah atau tinggi dari kondisi yang ada di lingkungan itu. Misalnya, bagaimana komitmen perusahaannya. Ada adagium bahwa profesional itu bukan loyal pada perusahaan tapi loyal pada profesinya. Kalau demikian, seorang profesional bisa pindah dari satu tempat ke tempat lain karena ingin mendapatkan sesuatu sesuai profesionalitasnya. Inilah yang kemudian komitmen perusahaan diperlukan untuk mempertahankan aset berharga seperti ini. Komitmen perusahaan dan kepemimpinan akan berdampak pada motivasi seorang profesional. Dan motivasi akan berdampak pada kepuasan kerjanya. Ujung-ujungnya,

profesional akan menunjukkan kinerja seperti yang diharapkan perusahaan. Faktor-faktor human behavior yang perlu diamati sejauhmana hal itu bisa terakomodasi dalam suatu perusahaan. Mungkin ini tidak termasuk profesional yang sudah terakomodir need and want yang diinginkan seorang profesional. Nah, ada beberapa faktor yang bisa membuat seorang profesional komit dengan perusahaan. Pertama, need and want terpenuhi. Kedua, kesempatan yang lain tidak ada, ditunjang adanya iklim yang kondusif dimana dia bekerja. Namun, seorang profesional biasanya selalu ingin memberikan kontribusi terbaik bagi perusahaannya. Walau mungkin dia sudah cocok dan sukarela beradaptasi dengan lingkungan tempat kerjanya, dia tidak akan puas dan ingin memberikan jurus-jurus sebagai seorang profesional untuk terciptanya lingkungan yang lebih kondusif. Sementara komitmen terhadap perusahaan terdapat 3 unsur. Pertama, afektif yang menitikberatkan pada ikatan emosional, bahwa karyawan komitmen atau tidak tergantung pada organisasi perusahaan. Kedua, continuence atau berkelanjutan dimana anggota organisasi terkait dengan organisasi dan ketika hendak meninggalkan organisasi dia perlu berpikir tujuh kali. Ketiga, normatif yang berisi keyakinan pada tiap individu bahwa dia merasa punya tanggung jawab terhadap organisasi bila saja ingin keluar. Ini bisa berbentuk loyalitas atau ikatan emosional terhadap organisasi/perusahaan. Mungkin ada yang merasa bahwa profesionalitas yang dimiliki seseorang kadang bertentangan dengan idealisme saat berada di sebuah perusahaan tertentu. Sebenarnya kedua hal itu tidak bertentangan, hanya momentumnya belum menemukan saat yang tepat. Seorang profesional pasti bisa menggabungkan antara idealismenya dengan tuntutan lingkungan. Bukan bertolak belakang. Artinya, ketika dia masuk di lingkungan yang baru, idealisme ditahan dulu. Ketika sudah benar-benar masuk di lingkungan itu, idealisme dan profesionalitas baru diterapkan. Tidak bisa serta merta. Kemampuan adaptasi dengan cepat di lingkungan baru, akan lebih cepat pula bisa menerapkan idealisme dan profesionalitas itu. Kadang seseorang kurang bisa mengukur apakah dia profesional atau tidak. Kalau merasa profesional, sudah sejauhmana profesionalitas yang dimilikinya. Cara mengukurnya adalah ketika memiliki pengetahuan dan keahlian, kemudian berani menawarkan dan ternyata kita mampu membuktikan keberhasilan, itu artinya profesionalitas kita sudah teruji.

Disarikan dari Talkshow ‘Inspirasi Solusi’ di Suara Surabaya yang disiarkan pada 03 Maret 2012 Pukul 10.00-11.00 wib. dengan narasumber Prof. Dr. Teman Kusmono (Pakar SDM)>>> Selengkapnya simak di www.suarasurabaya.net/rod

Where ever you go where ever you are Siaran kami sekarang dalam genggaman Anda. Simak Suara Surabaya melalui handphone Nokia Anda. Untuk mengaksesnya: buka menu aplikasi dan masuk ke menu multimedia, klik di logo Nokia Internet Radio. Sesudah itu Anda akan menemukan dua fitur; Radio FM dan Internet Radio. Anda bisa mengeksplorasi dan menemukan Suara Surabaya, sesudah Anda masuk ke menu Internet Radio. Untuk Anda pengguna Blackberry yang ingin mendengarkan Suara Surabaya dari handset Anda, download SSFM Launcher Blackberry. Caranya, ketik m.suarasurabaya.net dari browser Blackberry Anda, lalu klik di logo SSFM Radio Siaran Suara Surabaya via Blackberry. Kalau proses download selesai, SSFM streaming Blackberry otomatis tersimpan di folder download Blackberry Anda.

Suara Surabaya:

Any Time, Any Where

ktif Saluran Interaya FM 100 ba ra Su Suara call), -5600100 (emergency Telp. : 031-5600000, 031 ook : e100 eb Fac | 55 100 30 5 : 085 3439 (telkomsel) | SMS aya.net rab asu uar Website : www.s | Faks : 031-5683733 | t .ne aya asurab | Versi mobile : m.suar t/v06/rol/ /www.suarasurabaya.ne | Radio on-line : http:/ .net/v06/vos/ aya ab sur ara .su p://www | Video Streaming : htt kuensi 4096, fre , 108 derajat arah barat | Via satelit telkom 1: PID 257. io aud n da l isasi horisonta symbol rate 3125 polar APRIL 2012

city guide

29

a t o K a n a l e K innovative

c-generation

Penuh Warna dan Kejutan

Seusai Jazz Traffic Festival 2011, Suara Surabaya terus memboyong musik jazz ke kotakota di tanah air. Tahun ini, Road to Jazz Traffic Festival Djarum Super Mild digelar di Malang pada 29 Februari 2012 dan Bali pada 5 Maret 2012. Untuk perhelatan musik jazz di dua kota itu, menghadirkan Saksofonis Michael Paulo, musisi jazz asal Hawaii yang punya ikatan emosional kuat dengan Indonesia. Di Malang, yang dihelat di Ballroom Hotel Kartika Graha,

30

city guide

APRIL 2012

Paulo berkolaborasi dengan pianis Nita Aartsen. Eksotisme musik jazz latin ber-basic klasikal yang menjadi ciri pianistik Nita Aartsen akan dicampur dengan gaya pop jazz di era crossover tiupan alto saksofon Michael Paulo akan menjadi sebuah adonan yang unik. Selain kedua musisi itu, juga Dira Sugandi dan Syaharani. Publik jazz di Malang tampak sangat menikmati sajian pada maestro Jazz itu. Mereka yang hadir mulai anak sekolah, ekspatriat, hingga para pejabat

dari berbagai daerah di Jawa Timur. Penampilan selama tiga jam itu pun bak sihir bagi publik jazz di Malang. Atmosfir serupa juga terjadi di Hard Rock Cafe Bali. ”Tujuan diadakannya kegiatan Road to Jazz Traffic Festival khususnya di Kota Bali ini, karena Suara Surabaya ingin lebih mengenalkan musik jazz pada semua kalangan dan lapisan masyarakat. Bahkan bukan hanya di Surabaya, tapi juga kota dan daerah lain,” papar Errol Jonathans selaku penggagas program Jazz Traffic di Radio Suara Surabaya. Saxophonist Paulo berkolaborasi dengan I Wayan Balawan, gitaris Bali yang terkenal dengan batuan etniknya, Nita Aartsen dengan jazz latinnya, dan juga Tompi yang khas dengan suara jazzynya. Errol menambahkan, perbedaan karakter musik pada masing-masing musisi tentu saja membuat jazz yang disajikan Michael Paulo sangat berbeda dan spesial.

a t o K a n a l e K innovative

c-generation

Bisnis Kreatif

I

Tas Karung Beras Maritje

de cerdas rasanya tak pernah mengalami kebuntuan bagi mereka yang kreatif. Seperti yang dilakukan Maritje, panggilan akrab Maria Gorotti, pemilik usaha tas kreatif. Sejak 2009, ia suka membuat sendiri beragam tas, hanya untuk dipajang atau dipakai sendiri. Yang dibuat tas terbilang unik. Bahannya dari karung goni atau karung beras bekas. Bahan-bahan itu diperoleh dengan cara memulung, yang ia lakoni dengan semangat sejak masa kuliah. Apa yang dibuat saat itu masih untuk konsumsi terbatas. Seiring waktu, kesadaran untuk memanfaatkan blog miliknya untuk berjualan mulai menantang. Apa yang dimulainya itu lantas makin ditekuninya dengan serius. Produk yang dibuat kemudian tidak hanya tas. Ia juga membuat dompet, sepatu, gadget case, dan asesoris wanita lainnya. Semuanya dibuat dari bahan karung goni dan karung beras bekas. Dipilihnya bahan seperti ini semula karena ada banyak karung beras di rumahnya yang tak terpakai. “Daripada dirombeng kan mending dibuat kreasi,” kelakarnya saat berbincang dalam program bisnis kreatif di Suara Surabaya. Apa yang dibuatnya toh akhirnya benar-benar tidak ada yang ngembari dan prinsip itu yang memang diinginya sejak awal: membuat sesuatu yang benar-

32

city guide

APRIL 2012

benar beda dari yang lain. Selain karung beras, lalu berkembang dengan memakai bahan dari karung goni dan juga ban dalam bekas sebagai pemanis asesoris. Sebagai pembeda dari produk lainnya, Maria membuat produk buatannya memiliki karakter khas. “Misalnya dari disain yang saya buat sendiri memiliki ciri khas, yang kalau orang melihat akan segera tahu bahwa itu barang produksi kami,” ungkapnya. Apa yang diproduksi Maria ini memang berbeda dari yang lain. Seperti itu juga yang ditegaskan Andreas Bastedo, Ketua Program Studi Disain Komunikasi Visual Univ. Ciputra Surabaya, sebagai pembanding. “Intinya, kalau mau buat produk, buatlah produk yang masyarakat mau beli.” Selain berbeda, tambahnya, setiap produk yang dibuat harus relevan (relevan differentiation). Banyak orang yang miss di sini. Banyak orang berkonsentrasi pada logo harus bagus, tas harus begini, disainnya harus begitu, dst. “Padahal itu bukan intinya. Intinya adalah brand idea-nya adalah dia harus diminati dan dibutuhkan oleh masyarakat,” tandasnya. Produk-produk seperti yang dibuat Maria menemukan pasarnya di Indonesia. Sebab, kata Andreas, masyarakat kita kini sedang bangga-bangganya menggunakan produkproduk asli buatan

dalam negeri, yang bagus dan berkualitas. “Market bangsa kita untuk produk seperti ini sedang tumbuh dan besar.” Selain pasar lokal, produk tas karung beras bekas milik Maria sudah dikonsumsi di luar negeri, seperti Australia dan Jepang. “Konsumen Australia suka yang hand painting, yang lukis-lukis. Sementara Jepang menyukai yang dari bahan karung goni,” ungkap Maria.

Disarikan dari Interaktif “Bisnis Kreatif” di Suara Surabaya, Selasa 21 Pebruari 2012, Pukul 12.00-13.00 wib.

T . I . T . I . K . N . O . L

Penyiaran Menuju

Hidup Mengalir Fadjar Hutomo *)

P

emerintah Indonesia sudah menetapkan tahun 2014 seluruh kota besar sudah beralih ke televisi digital dan pada tahun 2017 seluruh Indonesia sudah bermigrasi ke sistim digital. Diluncurkannya Peraturan Menteri (Permen) No 22/2011 tentang Penyelenggaraan Penyiaran Televisi Digital dan Permen No 23/2011 tentang Frekuensi Digital berdampak besar pada dunia pertelevisian, terutama era televisi digital sekarang ini. Teknologi ini akan memungkinkan perkembangan Lembaga Penyiaran Swasta (LPS) TV menjadi tak terbatas. Hal ini kemarin dikupas dalam acara bertajuk “Halfday Seminar Diskusi Ilmiah Penyiaran Menuju Era Digital”yang digelar di kampus Universitas Airlangga (Unair) Pada 23 Pebuari 2012. Para pemateri di antaranya praktisi penyiaran sekaligus mantan Dirjen SKDI Bambang Soebijantoro, pengamat media yang juga jurnalis senior Sabam Leo Batubara, pengamat media sekaligus mantan Ketua Komisi Penyiaran Indonesia Daerah (KPID) Jatim Sirikit Syah, sosiolog Unair Prof Dr Musta’in Mashud Msi dan moderator dipimpin Errol Jonathans (Direktur Utama Suara Surabaya Media). Mengulas tentang tantangan dunia siaran, Sirikit Syah berpendapat, pemilik media sekarang bukan lagi para aktivis pers atau jurnalis atau pejuang rakyat. Pemilik media sekarang adalah para pemilik korporasi besar. Ideologinya bukan lagi keuntungan finansial. Bahkan di banyak kasus divisi media dianggap sebagai cost centre dari corporation dengan tugas menjaga citra dan mempersuasi publik dan pemerintah. Sedangkan, Subijantoro mengatakan, merujuk Permen No 22/2011, wilayah Indonesia akan dibagi menjadi 15 zona untuk multiplexer operator sebanyak 167 wilayah siar. Dengan perhitungan di setiap wilayah siar terdapat 5 operator yang menggunakan teknologi kompresi MPEG4 dan teknologi broadcasting system DBVT2 maka tiap wilayah siar akan terdapat antara 40-70 saluran LPS. ”Di era penyiaran digital nanti di seluruh wilayah Indonesia bisa terdapat 8.000-10.000 LPS,” ujar Subijantoro. Banyak hal yang harus dipersiapkan jika era digital ini benar terjadi maka regulasi tentang penyiaran harus diperbaiki. Apalagi pengusaha media diprediksi akan terus bertambah. Tentunya regulasi dibuat agar tak ada lagi persaingan dan pertikaian antar media nantinya. Untuk itu empat pemateri sepakat bahwa pemerintah seharusnya turut serta mendukung perkembagan media karena media penyiaran selama ini belum maksimal.

Sesuatu dikatakan hidup jika ada sesuatu yang mengalir di dalamnya. Manusia itu hidup jika darah masih bisa mengalir dalam pembuluh darah kita. Jika aliran darah terhambat maka kita akan menjadi sakit. Jika aliran darah berhenti maka kita akan mati. Lampu akan menyala jika ada aliran listrik. Arus listrik akan timbul jika ada gerakan elektron dari kutub positif ke negatif. Angin adalah udara yang bergerak atau mengalir dari tempat yang bertekanan udara tinggi ke tempat yang bertekanan udara rendah. Itulah Sunatullah dari kehidupan yakni adanya aliran. Setiap upaya untuk menghambat aliran itu akan membuat sesuatu itu mati. Air yang tidak mengalir lama-lama akan menjadi keruh. Lampu tidak akan menyala jika aliran listriknya kita hambat. Demikian juga dengan harta kita. Allah tidak menghendaki kita untuk menimbun harta kita untuk kepentingan diri sendiri. Allah menghendaki agar kita mengalirkan harta yang kita peroleh kepada orang lain dalam bentuk zakat, sodakoh, infak atau bahkan investasi. Jangan pernah takut miskin, jangan pernah takut harta kita akan berkurang. Alirkan harta kita maka kita akan menjadi manusia yang benar-benar hidup.

*) Direktur Utama PT Sarana Jatim Ventura

a t o K a n a l e K innovative

c-generation

Triba Jazz Hibur Publik Surabaya

Apresiasi terhadap musik jazz di Surabaya terus membesar. Konser Triba Jazz yang diadakan oleh Yayasan Caraka Mulia di Empire Palace Surabaya (14/3) dijubeli ratusan penonton. Alunan musik jazz sepanjang lebih kurang dua jam itu pun berlangsung gayeng. Konser Triba (Three in Band) Jazz asal Belanda yang digawangi Richard Pattiselanno (compositions and arrangements - gitar), Nancy van Hek (lyrics - lead vocal) dan Rick van Hek (compositions and arrangements - piano/synth) mampu menghentak penikmat jazz di Surabaya. Ketiganya punya ikatan emosional dengan negeri ini karena Richard pernah tinggal di Surabaya. Sementara orangtua Nancy dilahirkan di Jawa Tengah pada 1923, saat Belanda menduduki Indonesia. Nancy sendiri lahir di Belanda, setelah kedua orangtuanya menetap di Belanda pada 1950an. Penampilan mereka main lengkap karena diiringi 7 personel lainnya seperti Franklin Caesar Breeveld (tenor saxophone/flute), Michael Simon (trumpet/flugelhorn), Taco Gorter (drum), Andy Pormes (percussion), Daniel Lottersberge (bass), Stella Makadoero (backing vocals) dan Miles Lee Pattiselanno (backing vocals). Secara khusus, penampilan mereka juga mendedikasikan sebuah lagu Song for Bubi untuk legenda dan maestro jazz Bubi Chen yang meninggal dunia 16 Pebruari 2012 lalu. Tak hanya itu. Konser Triba Jazz yang hadir atas undangan Erasmuis Huis dan Yayasan Caraka Mulia bekerjasama dengan Suara Surabaya itu, juga membawakan lagu spontan mereka yang dicipta seusai makan lele di Jimbaran, yatu Ayo, Makan Lele. Liriknya singkat hanya berisi kata “makanan” dan ajakan “Ayo, makan lele”.

34

I N S P I R A S I

Perjelas Visi Hidup Inayah Wulandari Wahid *) Apa yang saya pelajari dan alami bersama ayah saya, KH Abdurrahman Wahid atau Gus Dur, selalu milikilah mimpi dan visi dan perjelas mimpi dan visi Anda. Kemudian ambil tindakantindakan yang diperlukan untuk mencapai mimpi dan visi Anda tersebut. Fokuslah diri kita pada mimpi dan visi tersebut sehingga kemudian halangan apapun yang terjadi bisa kita lewati dengan mudah. Ayah saya yang kesulitan untuk melihat tetap bisa menjadi seorang presiden, tetap bisa menjadi seorang pemimpin. Dan itu hanya karena fokusnya terhadap cita-citanya ingin membangun Indonesia. Dan itu yang selalu saya pelajari. Kemudian lakukan apa yang harus Anda lakukan. Jangan pernah berhenti, jangan pernah menyerah, dan kemudian ikhlaskan. Sandarkan diri kita kepada Yang Kuasa karena hanya Ia yang akan mewujudkan, apakah mimpi kita akan menjadi kenyataan atau tidak. Setelah itu, nikmatilah hidup. Selalu menikmati hidup, selalu tertawa menikmati apa yang terjadi di sekeliling kita, karena hidup ini indah sekali dan sayang sekali kalau tidak dinikmati.

*) Gusdurian Muda Jakarta city guide

APRIL 2012

Talkshow Honda Safety Riding >> Tiap Senin >> Jam 10.00 - 11.00 wib

Talkshow Honda Safety Riding Interaktif di Suara Surabaya, 05 & 12 Maret 2012 Narasumber : Arsjad (Honda), Ganton (Dharma Safety Drive)

Diskusi interaktif ini membahas tentang dinamika, etika berlalu lintas, tanggung jawab ATPM atau produsen kendaraan, peran masyarakat, pemerintah, dan pihak terkait lainnya. Talkshow Honda Safety Riding bertujuan untuk menambah pengetahuan masyarakat tentang hal-hal teknis kendaraan serta berkontribusi untuk perbaikan kondisi lingkungan dari dampak polusi kendaraan. Bagi Anda yang ingin berinteraksi dalam Talkshow Honda Safety Riding ini, jangan lupa tiap Senin pukul 10 sampai 11 siang, hanya di Radio Suara Surabaya.

Defensive Safety Riding

D

efensive Safety Riding adalah sebuah pola berkendara, terutama roda dua, yang “mengalah” dan “sabar”. Pada prakteknya, kita harus tahu bagaimana posisi kita di jalan raya sebagai pegendara sepeda motor. Ini korelasinya dengan kondisi traffic akhir-akhir ini yang banyak kecelakaan, human error, rancang bangun jalan raya, atau faktor alam. Ruang lingkup masalah ini memang luas dan kompleks. Meski demikian, kita tidak bisa menyalahkan satu dan yang lain. Yang dibutuhkan adalah kita saling menyadari posisi kita di jalan raya, apa hak dan kewajiban kita, serta bagaimana kita beretika di jalan raya.

Artinya, kita harus memulai dari diri sendiri. Kalau kita berpikir tentang keselamatan dimulai dari diri kita masingmasing, kita akan selamat. Kecelakaan terjadi, memang, ada yang dapat dicegah dan tidak dapat dicegah. Kalau masing-masing kita sama berhati-hati, maka faktor pemicu kecelakaan dari luar secara otomatis akan terminimalisir. Memulai dari diri sendiri itu antara lain menyangkut think safety (berpikir keselamatan), road plan (rencana perjalanan), mematuhi rambu lalu lintas, mengatur kecepatan, dan berendah hati atau mengalah demi keselamatan bersama. Langkah sederhananya;

memantau, prediksi, dan tindakan. Tiga langkah itu kiranya dapat meminimalisir terjadinya celaka di jalan. Misal kita terjebak diantara iring-iringan atau konvoi suporter sepak bola, yang mesti dilakukan adalah mengatur timing yang tepat. Kalau konvoi melambat, kita ikut arus lambat. Kalau konvoi berhenti, kita mesti ikut berhenti. Jangan sampai ketika konvoi melambat, kita malah hanya berhenti, karena hal itu akan membuat pengendara lain di belakang tersulut amarah karena kita tidak tepat bersikap di jalan. Tapi begitu ada separo jalan yang lengang, kita harus cari celah dengan sabar untuk melaju dengan santun, tanpa mengusik peserta konvoi. “Bersabar” dalam defensive safety riding ini bukan berarti kita kalah. Bukan berarti kita akan terlunta di jalan. Justru kalau konsep ini diterapkan dengan cerdas, meredam emosi di jalan raya justru akan mengantarkan kita mencapai tempat tujuan dengan aman dan nyaman.

>> Content selengkapnya simak di website Suara Surabaya on Demand www.suarasurabaya.net/rod

APRIL 2012

city guide

35

MEDICAL REF.

RS DARMO

DI TENGAH GEBYAR SURABAYA HEALTH SEASON 2012

Oleh : Direktur RS Darmo Laksma TNI (Purn) Imam Soewono, dr., SpPD.

36

city guide

APRIL 2012

S

HS (Surabaya Health Season) merupakan agenda kesehatan tahunan dari Pemerintah Kota dan masyarakat Surabaya, seperti halnya agenda rutin lainnya, seperti Surabaya Shopping Festival, Festival Batik, Surabaya Food Festival, dan lain-lain. Semua itu merupakan kegiatan positif untuk mengajak serta seluruh lapisan masyarakat Surabaya yang memiliki semangat dinamika yang tinggi dalam membangun masyarakat di segala bidang guna mencapai taraf hidup yang sejahtera. Pada April 2009, dilangsungkan Seminar PERSI (Perhimpunan Rumah Sakit Seluruh Indonesia) tingkat nasional di Surabaya yang bertemakan “Membangun Citra Rumah Sakit Menuju Health and Medical Tourism.” Kegiatan itu rupanya menggelitik Pemkot Surabaya yang kemudian mengajak serta beberapa organisasi yang konsen dengan kepariwisataan, seperti STPB (Surabaya Tourism Promotion Board), PHRI (Persatuan Perhotelan RI), Asita (Asosiasi Tour-Travel), APPBI (Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia), PERSI dan ILKI untuk menggiatkan upaya mendukung Health & Medical Tourism. Kemudian tanggal 7 April 2010, kegiatan SHS sebagai kegiatan tahunan diresmikan oleh Bambang Dwi Hartono, Walikota Surabaya pada saat itu. Tahun ini (2012), SHS memasuki penyelenggaraan tahun ketiga. Agenda kegiatan kali ini bertemakan “Gaya Hidup Sehat” yang didukung oleh elemen organisasi kesehatan, antara lain; Rumah sakit-rumah sakit, Klinik Kesehatan, Laboratorium Klinik dan Dinas Kesehatan Kota Surabaya dengan PuskesmasPuskesmasnya yang tersebar di seluruh pelosok kota. Upacara pembukaan SHS diresmikan oleh Walikota Surabaya, Ibu Tri Rismaharini dalam acara Senam Kesehatan di halaman Rumah Sakit Darmo pada hari Minggu pagi tanggal 1 April 2012, bertepatan dengan acara Car Free Day.

Acara ini diikuti oleh anggota Persadia Surabaya, PERSI dan Puskesmas-Puskesmas di Surabaya sebanyak 2000 orang. Pada kesempatan ini dilakukan juga Bhakti Sosial berupa pemeriksaan; Kadar gula darah, Bone Densitometry, uji saring penyakit Osteoporosis dan Konsultasi Gizi, masing-masing oleh anggota ILKI (Ikatan Laboratorium Klinik Indonesia) dan PERSAGI (Persatuan Ahli Gizi Indonesia). Sepanjang bulan April 2012 ini KaDinKes Kota Surabaya selaku Ketua Panitia SHS 2012, dr. Esty Martiana, mengharapkan seluruh rumah sakit anggota PERSI Surabaya dan Instansi Kesehatan lainnya melakukan kegiatan masing-masing untuk menyemarakkan SHS, seperti memberikan informasi dan edukasi kesehatan berupa Seminar-seminar Kesehatan yang bertemakan “Gaya Hidup Sehat” serta memberikan keringanan biaya bagi masyarakat bila menginginkan pemeriksaan kesehatan (General Check Up). Sedangkan pada 18 – 20 April 2012, PERSI Jawa Timur bekerja sama dengan PERSI Pusat menyelenggarakan Seminar Nasional Manajement RS tingkat nasional di Shangri-La Hotel dan pameran kemajuan peralatan medis dalam Hospital Expo (Hospex) ke VIII. Pameran ini sangat menarik karena masyarakat luas juga dapat memperoleh informasi tentang keberadaan dan kemampuan fasilitas kesehatan yang ada di Surabaya, karena di sana akan dibuka Stand Khusus SHS maupun PERSI. Bagaimana peran serta RS Darmo dalam kegiatan SHS kali ini? RS Darmo ikut menyebarluaskan informasi berupa seminar-seminar kesehatan untuk awam yang telah dilaksanakan pada Maret 2012. Berkenaan dengan Hari Ginjal Sedunia serta pelayanan unggulan RS Darmo sebagai Kidney Centre, juga digelar seminar yang membahas tentang Kesehatan Ginjal, Hemodialysa dan Transplantasi Ginjal. Untuk hal terakhir ini, transplantasi ginjal dengan menggunakan donor hidup secara rutin telah dapat dikerjakan di RS Darmo. Pada bulan April 2012 diselenggarakan pula kegiatan seminar bagi awam, terutama bagi kawula muda, mengupas tuntas masalah “Sex Pra Nikah”. Kiranya masalah ini cukup menarik untuk diinformasikan sehubungan dengan tema “Gaya Hidup Sehat”. Semoga dengan SHS ketiga tahun 2012 ini akan semakin menyemarakkan Kota Surabaya dan memberi manfaat bagi kaum muda dengan melaksanakan pola hidup atau Gaya Hidup Sehat.

RUMAH SAKIT DARMO

Jl. Raya Darmo No. 90 Surabaya | Telp. 031 - 5676253 | Fax. 031 - 5620690

RONA KOTA Graha Residen Serviced Apartments Pizza Margarita – Ada yang spesial di Cinnamon Restaurant menawarkan banyak menu, mulai Western, Indonesia, dan Chinese Food. Spesial untuk menu Eropa, Cinnamon menghadirkan Pizza Margarita, pizza lezat terdiri dari daging cincang, paprika, dengan taburan keju mozarela sebagai toppingnya. Satu loyang pizza ini hanya Rp 75 ribu. Ini masih diberi diskon 25 persen. Menu lain yang tak kalah lezat untuk dinikmati adalah Cumi-Cumi Saos A la Thai. Cumi dengan isian ayam, udang, jamur dengan saos khas Thailand.

Hotel Ibis

Strawberry Spa- Hotel ibis Surabaya Rajawali mempersembahkan promo spa strawberry ini kepada tamu maupun masyarakat umum yang ingin mencoba khasiatnya. Tepatnya di Club Arena Spa and Fitness Centre yang berada didalam Hotel ibis Surabaya Rajawali, Anda dapat mencoba spa dengan aroma strawberry yang telah diolah dan dijadikan barang yang siap saji. Khusus untuk bulan Maret hingga akhir April 2012, Anda dapat menikmati spa ini dengan harga Rp 250.000 dari harga normal Rp 350.000. Harga tersebut termasuk, welcome drink strawberry, relaxing

38

city guide

massage, strawberry body scrub, dan strawberry body masker.

dan komitmen utama Midtown Hotel Surabaya.

Hotel Midtown

Mercure Grand Mirama

Hotel di Pusat Kota Satu hotel baru hadir di Surabaya, Midtown Hotel. Hotel setinggi 16 lantai ini ditunjang juga dengan fasilitas Free Wifi di seluruh area hotel. Berkapasitas 200 kamar dengan jenis kamar Cool, Groovy, Splendid, Fabulous dan Marvelous. Harga kamar sangat kompetitif mulai dari Rp 350.000 – Rp 700.000,dengan berbagai fasilitas dan kemudahan untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi para tamunya, karena kepuasaan tamu adalah bagian dari tujuan

APRIL 2012

Pojok Keputran - Rindu hidangan tradisional? Singgah saja ke Trimurti Restaurant, dapatkan pengalaman menarik untuk menikmati aroma dan rasa yang khas

masakan Surabaya seperti Sup Kikil, Rujak Cingur, Lontong Mie, Soto Ayam, Tahu Campur dan masih banyak masakan lainnya. Cowek Cak Helmi Nikmati sajian kelezatan dan keunikan sambal penyetan kreasi chef kami Cak Helmi, di Trimurti Restaurant & Coffee Café. Hanya Rp. 49.900 nett/ pax.

Sheraton Surabaya Hotel and Towers French Cuisine – Berkomitmen untuk menyajikan variasi menu makanan dari berbagai belahan di dunia secara spesial Jika ingin merasakan kayanya citarasa masakan Prancis, singgah saja ke Hotel Sheraton yang

menawarkan beberapa menu istimewa di malam spesial. Racikan dari Executive Chef Jakob Angerer. Enam sajian istimewa bernuansa Prancis, antara lain Seafood and Salmon Terrine, Cheese Souffle, Beef Entrecote, Roast Leg of Lamb. Untuk makan penutup Opera Cake dan Orange Madeleine.

Prime Royal Hotel

Rawon Iga – Mulai bulan Maret PR Resto menyajikan menu spesial, yaitu Rawon Iga. Makanan tradisional yang berciri khas kuah hitam kental dan bercitarasa gurih ini memang istimewa. Menu berbahan utama kluwek berpadu dengan empuknya daging iga. Salmon Grill – Untuk menu Western, resto ini menyajikan ikan Salmon dengan Cream Souce. Satu porsi hidangan ini dilengkapi dengan mash potato yang lembut. Jangan lewatkan promo istimewa ini karena ada diskon 20 persen dan satu gelas juice.

Java Paragon Hotel and Residences Celebration Package - Momentum spesial

dalam hidup tentu ingin dirayakan bersama kerabat dan orang-orang tercinta. Acara spesial tersebut misalnya ulang tahun, pesta pernikahan,

arisan atau sekedar makan malam berdua yang romantis. Untuk itu, dipilih pesta tematik dengan dekorasi yang mendukung di tempat

yang memberikan suasana nyaman dengan menu lengkap dan hiburan yang menyenangkan. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, Java Paragon Hotel and Residences menawarkan layanan baru di Citilites Sky Club and Bistro, roof top restaurant di lantai 21 berupa Celebration Package dan Candle Light Dinner Package dengan dekorasi menarik, tematik, sajian menu yang lezat dan life music yang romantis. Untuk Celebration Package tersedia 3 macam paket yaitu Citilites Package, Sky Club Package dan Bistro Package.

APRIL 2012

city guide

39

RONA KOTA RS Adi Husada Undaan Wetan

Lakukan Peremajaan Mesin Hemodialisa

K

ebutuhan masyarakat akan pelayanan cuci darah atau hemodialisis makin meningkat. Tidak hanya pada jumlah tapi juga kualitas mesin hemodialisis. RS Adi

Husada Undaan Wetan sendiri terus melakukan penambahan jumlah mesin, dari hanya satu mesin pada 1984, menjadi 12 mesin hemodialisis pada 2012. Tak hanya itu.

Seiring peringatan Hari Ginjal Sedunia tahun ini, RS Adi Husada Undaan Wetan melakukan peremajaan mesinmesin hemodialisis yang dipunyainya, yang dimulai sejak September tahun lalu. Peremajaan itu antara lain dilakukan penggantian fasilitas water treatment untuk hemodialisis seperti penggantian sistem pemurnian air dan penggantian sistem pemipaan atau distribusi air. “Penggantian mesin hemodialisis dengan teknologi baru itu bertujuan untuk

meningkatkan kualitas pelayanan dan menjaga komplikasi akut da kronis pada pasien yang menjalani hemodialisis, termasuk kebutuhan hemodialisis pasienpasien kritis di ICU,” terang dr. Mardha Handiwidjaja, QIA, Direktur Utama RS Adi Husada Undaan Wetan pada temu media awal Maret lalu. Harapannya, tambah dr. Mardha, dengan penyediaan mesin hemodialisis yang baru akan mampu memberikan kualitas hidup pasien menjadi lebih baik dan memiliki harapan hidup lebih lama.

Jab Che Jadi Andalan Sajian Korea di SPH

M

encermati fenomena ini, Surabaya Plaza Hotel (SPH) mengadakan kelas memasak Masakan Korea untuk para membernya. Pada 25 Pebuari 2012. Bekerjasama dengan salah satu Restoran Korea yang sudah terkenal di Surabaya ’Myoung Ga’. Yusak Anshori General Manager Surabaya Plaza Hotel mengatakan ” Kita memilih Myoung Ga karena restoran ini begitu ternama akan cita rasa, kualitas dan

40

city guide

keaslianya. Kita juga menyiapkan bahanbahan asli dari Korea dan mengundang Chef khusus dari Korea.” Tidak seperti kelas memasak pada umumnya, dalam kursus memasak ini para peserta bisa sekaligus praktek di tempat. Kelas memasak yang diadakan di Café Taman Surabaya Mempresentasikan tiga menu yaitu Jab Che yang merupakan mie korea yang dimasak dengan sayuran, Bul Go Gi yang merupakan masakan Korea yang sudah terkenal yang

APRIL 2012

terdiri dari nasi dan irisan daging sapi dan Tok Pok I yang

merupakan potongan ikan dimasak dengan saus khas Korea.

Ulang Tahun Pertama Prime Royal Hotel

135.000,nett/Night

S

ebuah rangkain perhelatan meriah digelar menandai ulang tahun pertama Prime Royal Hotel Dengan tema Exotic Batik pada tanggal 19 Maret 2012. Prime Royal Hotel Surabaya merupakan salah satu hotel dalam jaringan KAGUM hotel menggelar acara bertempat di lantai 6, acara dibuka oleh tarian Lenggang Surabaya dilanjutkan dengan Fashion Show busana batik yang dibawakan oleh karyawan dan karyawati .Hadir pada acara itu Direktur Operasional KAGUM, Asep Supardi dan Assistant Public Relation Manager KAGUM, Lolo. Hadir pula sebagai tamu kehormatan Wagub Jawa Timur Syaiful Yusuf, yang berkesempatan memotong kue ulang tahun pertama. Dalam sambutannya, Syaiful Yusuf mengatakan, pertumbuhan hotel yang sangat cepat sangat mendukung bangikitnya pariwisata Jawa Timur. Untuk merayakan momen ulang tahun ini, Prime Royal meluncurkan Anniversarry Package dengan harga mulai dari Rp 561.000 net/kamar/ malam.

Family, Travellers, and Backpacker’s Hotel In Surabaya’s Chinatown Central Business District, Nearby to Tugu Pahlawan and Jembatan Merah. 5 Mins Walking Distance from Ps Atum, close distance to banks and other Shopping Centers.

Jl. Bongkaran 49 - Surabaya | Telp: 355 0211 email: [email protected]

Pameran Seni Keramik Kontemporer

B

otol memiliki fisik, sifat, maupun dinamika tak ubahnya seorang manusia, demikian bayangan imaginer Nuzurlis Koto, sang seniman. Ketertarikan pada sosok manusia sekaligus bentuk kejenuhan atas potret manusia yang acapkali terbatas pada fisik yang proporsif saja mendorong Nuzurlis melahirkan berbagai wujud botol dengan bentuk yang tidak lazim. Inilah yang diungkapkan Nuzurlis Koto, melalui pameran tunggalnya yang bertajuk “Aku dan Botol” yang diberlangsung mulai tanggal 09 Maret hingga 08 April 2012 di Galeri Seni House of Sampoerna. Menurut Nuzurlis, seni keramik memiliki dua prinsip dasar yaitu ide dan perwujudan. Aspek ide menjadi elemen yang mendasari keseluruhan terbentuknya wujud karya itu sendiri, baik secara filsafati atau psikologis (form). “Sementara aspek wujud (shape) terlihat dari tubuh keramik yang secara teknis bisa dibentuk dengan menggunakan cetak tuang, putar, pilin, bahkan kombinasi dari berbagai teknik yang berbeda,” jelas Nuzurlis. Sebanyak 30 karya keramik disajikan tidak hanya untuk kenikmatan visual semata namun juga sebagai bahan pembekalan dari seniman senior Surabaya ini kepada generasi muda, bahwa seni bersifat dinamis dan banyak hal dapat menginspirasi seseorang untuk terus berkarya.

APRIL 2012

city guide

41

99.6 fm

sheRADIO

RONA KOTA

S

She and Friends ‘Bodylicious’

elalu ada hal yang menarik di acara She and Friends, yang kali ini mengambil tema ‘Bodylicious’. Tema Bodylicious sengaja dipilih agar semakin peduli dengan kondisi tubuh yang tak hanya dituntut ramping tapi juga sehat luar-dalam.

42

city guide

Bertempat di Black Canyon Coffee Sutos, Sabtu 25 Pebuari 2012. Acara ini dibuka dengan menambah wawasan tentang gizi dan diabetes. Menurut Ina Meyndarwati, nutrisionis dari Rumah Sakit Bedah Surabaya, jumlah pasien diabetes mellitus saat ini mencapai 8 juta

APRIL 2012

jiwa. Dengan jumlah ini, Indonesia menempati posisi ke 4 sebagai jumlah terbanyak pasien diabetes mellitus di dunia. Dijelaskan , bahwa saat ini, ada 200 juta pasien diabetes mellitus di seluruh dunia. Pada 2020 menurut Ina, jumlah ini akan meningkat menjadi 350

juta jiwa. “Sepertiga pasien yang telah dinyatakan diabetes tidak pernah menyadari dirinya memiliki gejala diabetes,” jelasnya. She and Friends yang ketiga ini akan diisi fashion show dari Nirwana Boutique, menghadirkan sembilan koleksi busana etnik Thailand dari Nirwana Boutique. Inpirasi Thailand ini dipilih karena negeri gajah putih ini masih memiliki kerajinan songket Thailand yang unik dan banyak diminati turis wanita. Acara ini dilanjutkan dengan kelas making latte art bersama Barista dari Black Canyon Coffee Sutos. Barista menunjukkan cara membuat latte art. Di sini para sahabat She bisa belajar dan menyaksikan langsung cara membuat latte art, yaitu seni menghias kopi dengan teknik free prouring yang menyerupai hati dan teknik etching yang berbentuk geometris. Acara ini didukung oleh Rumah Sakit Bedah Surabaya, Black Canyon Coffee Sutos, Pourvous International, Nirwana Boutique, Graha Residence Surabaya, celanapanjangku.com, dan Beboo. Sampai bertemu di acara She and Friends berikutnya.

for blackberryTM

On Device Portal atau ODP adalah teknologi aplikasi Mobile, yang digunakan untuk mendistribusikan konten-konten melalui suatu aplikasi portal khusus yang diinstalasikan dalam perangkat ponsel. Aplikasi ODP dapat diunduh atau pada alamat situs yang telah ditentukan dan ODP bisa digunakan secara online maupun offline.

1. Download aplikasinya di

1

2

http://m.suarasurabaya.net/BBscript

2. Cara buka aplikasi ODP, masuk folder download & cari icon seperti (gambar no 1) dan klik

3. Tampilan halaman depan (gambar no 2)

Menu aplikasi: News, Traffic, Photo, Talkshow, Streaming, Channel

4. Detail Menu Photo :

3 Wed, 08 Jun 2011 12:45

ODP Etalase Suara Surabaya Media

List artikel (gambar no 3) dan detail artikel (gambar no 4)

5. Menu Channel (gambar no 5)



Beberapa konten di dalam menu channel: Culture Tourism, Kuliner, SheRadioFM, map.suarasurabaya.net, suarasurabaya.net, Titik Nol

6. Untuk pengambilan data artikel baru silahkan klik Refresh di menu Blackberry.

7. Link Twitter SSFM100

http://twitter.com/#!/SSFM100

8. Link Facebook E100

http://www.facebook.com/pages/E100/227268729878

4 Wed, 08 Jun 2011 12:48

ODP Etalase Suara Surabaya Media On Device Portal (ODP) Suara Surabaya (SS) Media dilaunching pada 11 Juni 2011 bersamaan dengan ulang tahun SS ke-28. ODP yang dihadirkan ini jadi etalase SS Media. Karena kontennya tidak hanya dari Radio SS, tapi juga berasal dari situs suarasurabaya.net, She Radio, dan majalah Surabaya City Guide. Aplikasinya tidak seperti browser, tapi terinstal di perangkat BlackBerry (BB). Keuntungannya ODP dapat diakses dengan mudah baik online maupun offline melalui perangkat BB.

5

CAFE & RESTO REF.

The Light Cup Café

Menu Fusion

Harga Hemat

T

he Light Cup (TLC) Café satu dari sekian café yang ingin hadir beda. Pertama kali buka Desember 2010, dengan mengusung konsep unik. Memanfaatkan barangbarang tak terpakai di garasi, dengan modifikasi di sana-sini maka jadilah furnitur café. Bayangkan, di gerai café terdapat petikemas, kursikursi besi lama yang mewarnai café. Christine Candra, sang pemilik, memiliki berlatar pendidikan di luar negeri. Konsep kreatifitas yang ditemuinya di San Fransisco, diusung ke tanah air. Jadilah café yang ingin memberi inspirasi untuk lebih kreatif. “Kami berharap mampu memberi warna untuk Surabaya,” tukasnya. “Mereka yang paling sering datang ke sini, adalah para seniman,”

tambah Christine. Menurutnya, selain seniman juga beberapa komunitas kerap menghabiskan waktu mereka di TLC. Konsumen yang hendak disasar adalah mereka yang berjiwa muda, sehingga penataan café pun dibuat begitu muda dan dinamis. “Kami menyajikan 3 unsur dalam penataan café, yaitu Kayu, Metal, dan Semen. Masing-masing bermakna, Kayu berarti natural, Metal berarti kuat (hal teamwork), lalu semen berarti keras (hal berkerja, kerja keras),” papar Christine. Café yang berlokasi di Surabaya Town Square (Sutos), di Plaza Level ini, menyuguhkan menu lebih pada makanan Western. Walaupun tetap menyediakan menu Eastern, seperti Nasi Goreng. “Kami punya appetizers yang jadi

andalan, namanya Mr. Tho, ini cocok buat bertiga,” terang Christine lagi. Mr. Tho adalah kombinasi dari beberapa jenis hidangan pembuka, di dalamnya ada Bitter Ballen, Onion Ring, dan lainnya. Bentuknya unik, tinggi, tegak berdiri. Untuk pembelian senilai minimal 400 ribu rupiah dalam satu nota, otomatis dapat menjadi member selama satu tahun. Setelah setahun, dapat memperpanjang kembali hanya dengan biaya Rp. 10.000,- untuk setahun berikutnya.

Fasilitas bagi member yang akan diperoleh adalah diskon 25% food dan 10% baverage. Sementara untuk member yang merayakan Ulang Tahun di TLC, bisa mendapatkan diskon 50 % untuk makanannya. Acara-acara rapat, dan atau pertemuan, café yang dilengkapi Wi-Fi ini, juga menyiapkan perlengkapan untuk kebutuhan tersebut. Juga akan mendapat diskon makanan hingga 50 %. Sementara kapasitas tampung hingga 120 orang. Café yang menyajikan live music pada Senin, Rabu, dan Jumat ini, telah membuka outlet baru, di The Square, Siwalankerto

THE LIGHT CUP CAFÉ Surabaya Town Square (SUTOS) Plaza Level P 62-63 Telp. 031-83928000 The Square Jl. Siwalankerto 146, Lt. LG-1C Telp. 031-5625070

APRIL 2012

city guide

45

CAFE & RESTO REF.

S House Café & Resto

Puas di Rumah Es M

enjelajah rasa di Kota Pahlawan, rasanya takkan pernah ada akhir. Belum puas menikmati citarasa lokal khas Surabaya, seperti Rawon dan Bebek Goreng. Bisa mulai menjelajah menu lain yang tentu saja dengan sajian suasana yang tak kalah nyaman. Satu di antaranya adalah S House Café. “S” dalam nama S House berakronim Es, jadi bisa dibaca Es House atau arti bebasnya; Rumah Es. S House berlokasi di Surabaya Town Square (Sutos), Plaza Level P.65-66. Mulai beroperasi sekira bulan Oktober tahun 2011 lalu. Resto yang yang menawarkan sajian makanan khas berselera Negeri Jiran Malaysia ini, mengusung konsep resto layaknya resto yang ada di Paris, Perancis. Dengan tetap mencoba menghadirkan suasana yang unik, namun tetap penuh kesan. Atmosfir tata ruang

restoran ini memang tampak cozy. “Dengan suasana demikian, harapannya akan mampu menjadi tempat yang nyaman buat nongkrong,” jelas Dhenis Oni Scriptian, salah seorang karyawan. Menghadirkan aneka menu dengan selera khas Malaysia, yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Surabaya. Dengan racikan tangan seorang chef yang asli orang Malaysia, aneka sajian berselera ditawarkan kepada para tamu yang datang. Untuk menu utama, sebut saja Nasi Dagang. Yaitu nasi dengan campuran rempah, dikombinasi dengan lauk Ayam Kerutuk, semacam ayam bakar. Sementara soal minuman, sebut saja Fruity Ton-Ton, semacam es campur. Sementara sajian penutup yang cukup diminati adalah Es Kapas. Semacam es serut yang dikombinasi dengan berbagai rasa, seperti green tea, mangga, vanila, dan lainnya.

Ke depan, S House masih memikirkan bentuk hiburan apa yang sesuai untuk memperkaya sajiannya. Selain itu juga masih merencanakan pembuatan membership dengan ragam fasilitasnya yang juga sedang dipersiapkan bagi para tamu yang datang. Animo masyarakat cukup lumayan, terlebih pada sore hingga malam hari. Jam buka S House, disesuaikan dengan jam buka Sutos. “Kami masih memikirkan peluang untuk menambah gerai di tempat lain, mengingat animo masyarakat Surabaya yang cukup tinggi,” ungkap Dhenis.

S House Café Surabaya Town Square Plaza Level P. 65-66 Telp. 031-5633313

APRIL 2012

city guide

47

KULINER

i n r u M l Pece

n u i d a M ng i n u Bu Y

1 PORSI Pecel Madiun Rp. 15.000,-

48

city guide

APRIL 2012

Meskipun namanya sama tapi pecel ternyata banyak versinya misalnya pecel Blitar, Nganjuk, Kediri, Ponorogo sampai Madiun.

I

nilah keunikannya walau bahan yang digunakan sama, tapi setiap daerah punya ciri khas sendiri. Perbedaannya mulai dari jenis sayuran yang digunakan sampai bumbunya. Dan yang tidak boleh ketinggalan adalah rempeyek, atau peyek, biasanya terdiri dua jenis yaitu kacang dan teri. Pecel mudah sekali diperoleh, penjualnya biasanya buka mulai pagi hingga tengah hari. Bagi penggemar pecel, pasti sudah hafal penjual pecel enak di Surabaya. Salah satu pecel yang selalu dipadati pengunjung adalah Pecel Murni Madiun Bu Yuning. Di Madiun sendiri, Pecel Murni berlokasi di jalan Agus Salim. Di Surabaya, Pecel Murni dirintis Bu Yuning sejak tahun 1996. Kini usaha ini diteruskan oleh salah satu anaknya yaitu, Dhima Yudhianto. Pecel murni awalnya,

berupa tenda bongkar pasang. Berjualannya mulai pukul 5 sore, setelah beberapa kali pindah lokasi di sekitar Ahmad Yani, akhirnya menetap di lokasi yang sekarang ini, yaitu jalan Ahmad Yani No 211. Jam berjualannya pun diperpanjang menjadi 24 jam. “Nasi pecel itu enak dimakan kapan saja. Bahkan kebanyakan yang mampir malah malam hingga dini hari,” tuturnya. Dhima Yudhianto, menuturkan, perbedaan pecel Madiun dengan pecel lainnya, selain bumbu, juga dari sayuran yang digunakan. Seperti, kenikir, kembang turi, bendoyo, dan tauge pendek. “Pecel Madiun asli selalu menggunakan cambah pendek, kalaupun harus menggunakan cambah panjang, itu kalau dalam keadaan memang sudah terpaksa karena cambah pendeknya sulit,

ataupun sudah habis,”jelasnya. Ciri khas lainnya, yaitu dari wadah yang digunakan, Pecel Madiun menggunakan pincuk, yaitu wadah dari daun pisang. Jika berkunjung di sini, Anda akan menikmati sajian pecel yang fresh, dan nasi yang hangat. Sebab di sini bisa dilihat penghangat nasi yang menggunakan tunggu dari tanah liat. Sebagai pelengkap makan pecel, disediakan lauk yang cukup beragam.Tahu, tempe, ayam,paru, babat, ayam, yang semuanya disajikan dengan cara dibacem. Tak hanya pecel, berkunjung ke warung pecel murni, juga tersedia pilihan menu lainnya, seperti nasi goreng Jawa dan Mie Kluntung. Pecel Murni Madiun Bu Yuning Jl. Ahmad Yani 211 Buka 24 Jam Telp. (031) 8421543 - 72316551

APRIL 2012

city guide

49

* Jadwal dapat berubah sewaktu-waktu

*Domestik SURABAYA -> JAKARTA

Dep

Arr

SURABAYA –> DENPASAR

Dep

Arr

Garuda

06.00 07.00 08.10 09.10 10.15 11.15 12.25 13.25 14.30 15.30 16.40 17.40 18.45 19.45 20.55 21.55 06.00 09.55 14.05 17.45 19.45 06.00 09.40 10.50 14.35 18. 15 20.00 07.05 08.05 10.40 12.10 13.10 14.35 15.45 16.40 17.10 19.40 21.30 07.45 08.45 14.45 16.10 17.50 19.20 05.00 18.00

07.20 08.20 09.30 10.30 11.35 12.35 13.45 14.45 15.50 16.50 18.00 19.00 20.05 21.05 22.15 23.15 07.25 12.20 15.30 19.05 21.05 07.20 11.00 12.10 15.55 19.35 21.20 08.25 09.25 12.00 13.30 14.30 15.55 17.05 18.00 18.30 21.00 22.50 09.05 10.05 16.05 17.30 19.10 20.40 06.20 19.20

Garuda

Batavia Air Asia

06.00 12.35 15.50 19.55 06.10 07.55 09.30 11.10 12.40 14.20 15.50 16.40 18.05 08.30 05.50

07.55 14.30 17.45 21.50 08.20 10.05 11.40 13.20 14.50 16.30 18.00 18.50 21.15 10.10 07.45

SURABAYA –> KUPANG

Dep

Arr

Sriwijaya

Batavia

09.45 12.35 11.30 18.30 16.25

12.45 15.35 14.30 21.30 19.25

SURABAYA –> BALIKPAPAN

Dep

Arr

Citilink

06.50 14.20 11.10 15.00 06.15 08.00 10.25 12.05 14.40 17.45 19.00 06.30 09.20

09.20 16.50 13.45 17.30 08.40 10.25 12.45 14.30 17.05 20.10 21.25 09.00 11.45

SURABAYA –> LOMBOK

Dep

Arr

Wings Air

06.00 07.45 09.30 11.15 13.00 14.45 16.30 18.20 17.30

08.20 10.05 11.50 13.35 15.20 17.05 18.50 20.40 19.25

Sriwijaya

Citilink

Lion Air

Batavia

Merpati

SURABAYA –> MEDAN

Dep

Arr

Lion air

08.05 11.50 08.40

10.15 14.00 11.35

Air Asia

WingAir

Lion Air

Sriwijaya Lion Air

Batavia

Batavia Air

SURABAYA –> BATAM

Dep

Arr

SURABAYA –> BANJARMASIN Dep

Arr

Lion Air

10.15 14.00 08.25

Citilink

Batavia

08.05 11.50 06.00

SURABAYA –> BANDUNG

Dep

Arr

Sriwijaya Batavia Lion Air

Sriwijaya Lion Merpati Air Asia

07.55 11.10 17.50 17.30

09.05 14.00 19.00 18.45

09.15 15.40 18.50 13.30 18.35 09.45 12.20 15.50 18.20 20.50

07.10 13.35 16.45 11.25 16.30 07.40 10.15 13.45 16.15 18.45

SURABAYA –> UJUNG PANDANG

Dep

Arr

Garuda Sriwijaya

09.10 06.00 13.25 06.00 07.00 09.00 17.15 10.20

11.35 08.35 16.00 08.25 09.25 11.25 19.40 12.45

Lion Air

Citilink

*Internasional Route

Dep

Arr

Surabaya - Singapura

16.40

19.50

Singapura- Surabaya

14.35

16.00

Valuair Source : TX Travel

Royal Brunei Airlines Source : www.bruneiair.com

Surabaya - Bandar Seri Begawan

06.40

09.45

(Lokal Time)

06.55

10.10

Bandar Seri Begawan- Surabaya

22.00

23.15

(Lokal Time)

Silk Air Source : www.silkair.com

Surabaya - Singapura

10.00

01.15

(Lokal Time)

05.50

09.05

Singapura - Surabaya

07.50

09.10

(Lokal Time)

03.35

05.00

Surabaya - Hongkong (Lokal Time)

08.20

14.05

Singapura - Surabaya (Lokal Time)

15.55

19.35

06.05

09.40

09.20

12.50

12.15

15.50

18.25

22.00

20.30

00.05

Surabaya - Penang

15.25

19.20

Surabaya - Bangkok

15.25

19.17

Cathay Pacif ic Source : www.cathaypacific.com

Air Asia Source : TX Travel

Surabaya -Kuala lumpur

Agen Travel

Persewaan Mobil

TX Tour & Travel • Jl Mayjend Sungkono 54 Telp 5621199 • Jl Jemur Andayani 71 Telp 8481199 • Jl Ngagel Jaya Selatan 23 B Telp 5053779 • ITC Jl Gembong FELIA TOUR Komp. Ambengan Plaza A-17 Jl. Ngemplak No. 30 Surabaya Telp : 5319920-2, 5454394-5 Fax : 5319629 PT. Sampurna Andal Mandiri Tours & Travel Jl. Ngagel Jaya Selatan No. 106 Surabaya Telp : 5033388 (Hunting), Kaha Tours & Travel Jl KH M Mansyur 119-121 Telp 3536000 Haryono Tours & Travel Jl Sulawesi 27-29 Telp 5034000, 5034300 Fax : 5033917-18 Pasopati Tours & Travel Jl Raya Darmo 1 A Telp 5674000-5675000 Wita Tours & Travel Jl Sulawesi 45 , Telp 5032777 Golden Rama Express Tour & Travel Jl. Raya Darmo 54 B 25 Telp : 566 6565 Kirana Tour Ruko Vila bukit mas RN 08 Telp. 5630800, Fax. 5675119 Masko Tours & Travel Ruko HR Muhammad Square Blok C-11 Jl Raya Darmo Permai II Telp 7310839, Fax 7310840 Matrix Tour & Travel Jl. Sumatera 117Surabaya Telp 5015000, 5025000 Fax : 5011111

Halim Rent Car Stasiun Kota 4-B 031-3574406 Barata Rent Car Rungkut Barata XVII/3 031-8702412 Ratak Rent Car Perak Brt 255 031-3291623 Karunia Rent Car Kendangsari III/21 031-8439746 Kurnia Rent Car Margorejo I-G/49 031-8414589 Asri Rent Car Sulawesi 22, 031-5018553 Globe Rent A Car Basuki Rachmad 105-107 031-5481111 TRAC - Toyota Rent A Car Raya Jemursari 224-228 031-8419999 Turangga Titian Nusantara Raya Wadung Asri 49 B 031-8680105 PT Golden Bird Surabaya Graha Bumi Modern Lt. 5 no 501 (Hotel Hyatt) 031-5326403/031-5326406 Bromo Transport Jl Tenggilis Lama B / 32 031-8438517, 031-70099946 BINTANG Rent Car Jl. Klampis Ngasem 115-F, Jl. Keris 17 Gedangan telp : 71293687, 8912933 Mira Putra Rent A Car Rungkut Mejoyo Slt IX/32 031-8411608 Famaroza Rent Car Ketintang Barat III / 97 031-72134723

TRANSPORTASI Kereta Api Inter City Train (Komuter) (Surabaya-Sidoarjo) Route

Arr

Dep

Gubeng - Porong Gubeng - Sidoarjo Sidoarjo - Surabaya Surabaya - Sidoarjo Sidoarjo - Surabaya Surabaya - Porong Porong - Surabaya Surabaya - Porong Porong - Surabaya

04.17 05.47 07.00 11.20 13.20 08.10 10.00 13.15 15.35

05.01 06.21 08.00 12.24 14.22 09.37 11.21 14.35 17.02

(Surabaya-Lamongan) Route Ps. Turi - Lamongan Lamongan - Ps. Turi Ps. Turi - Lamongan Lamongan - Ps. Turi • • •

Arr

Dep

03.50 05.00 16.15 18.30

04.52 06.21 17.41 20.35

Surabaya Gubeng Jl. Gubeng Masjid - Telp. 5022115 Surabaya Kota / Semut Jl. Semut Kali - Telp. 3521465 Surabaya Pasar Turi Jl. Semarang - Telp 5345014

Train Name

Kapal Laut From

Destination Port

Tidar

Tg.Perak

Nggapulu B.Siguntang Lambelu Tatamailau

Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak

Binaiya Nggapulu

Tg.Perak Tg.Perak

Dobonsolo

Tg.Perak

Labora Leuser Ciremei Lambelu

Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak

Leuser Labobar

Tg.Perak Tg.Perak

Tidar Binaiya Bukit Raya Dobonsolo Binaiya

Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak Tg.Perak

Makasar-Pare Pare-BalikpapanTarakan-Nunukan Tg.Priok PP Tg.Priok(Stop Operasi Utk Menunggu dock) Tg.Priok-Kijang Benoa-Bima-Maumere-KupangSaumlaki-Tual-Dobo-TimikaMerauke Batulicin-Pare Pare- Samarinda PP B.Papan-Pantoloan-BitungTernate-Sorong-ManokwariNabire-Serui-Biak- Jayapura Pare Pare-B.Papan-Pantoloan-Toli Toli-Tarakan-Nunukan Tg.Priok Sampit Tg.Priok (Stop operasi/untuk perbaikan) Makasar-Bau Bau-AmbonNamlea-Bitung-Ternate Kumai Makasar-Sorong-ManokwariNabire-Jayapura Pare Pare-Pantoloan-NunukanTarakan Sampit Sampit PP Tg.Priok-Kijang Kumai

NOTE : Untuk informasi lengkap hubungi Kantor Pelni Cab. Surabaya (Pahlawan, 031-3521041-44 / Perak Timur, 031-3293197)

city guide

APRIL 2012

Route

Arr

Dep

09.30 21.30 08.00 20.00 18.45 18.30 18.00 17.25 17.00 17.00 07.00 15.00 16.00 07.00 07.30 07.00 18.00 19.00 16.30 17.00 09.15 09.00 22.30 22.25

19.58 07.57 18.37 06.31 07.02 06.11 06.45 06.05 05.49 06.20 12.20 20.23 22.04 12.33 19.58 19.47 07.10 08.20 06.15 06.41 16.05 15.50 05.25 05.14

(Berangkat Jumat, Sabtu, Minggu, & Senin)

Bus Kota Kode

Ship

50

Class

A.B. Anggrek Executive Gambir-Sby Ps turi Sby Ps turi-Gambir Sembrani Executive Jkt kota-Sby Ps turi Sby Ps turi-Jkt kota Gumarang Exc - Buss Jkt kota-Sby Ps turi Sby Ps turi-Jkt kota Bima Executive Gambir-Sby Gubeng Sby Gub - Gambir Sancaka Exc - Buss Sby Gub-Yogyakarta Yogyakarta-Sby Gub Argowilis Executive Sby Gub – Bandung Bandung – Sby Gub Turangga Executive Sby Gub – Bandung Bandung – Sby Gub Mutiara Selatan Buss - Eco Sby Gub – Bandung Bandung – Sby Gub Mutiara Timur (Siang) Buss - Eco Sby Gub – Banyuwangi Banyuwangi – Sby Gub Mutiara Timur (Malam) Buss - Eco Sby Gub – Banyuwangi Banyuwangi – Sby Gub

Rute

C E E1 F

Purabaya - Darmo - Indrapura - Demak Purabaya - Damo - Tambak Oso Wilangun Purabaya - Joyoboyo Purabaya - Kupang - Raden Saleh - Indrapura - Tambak Oso Wilangun L Ujung Baru - Rajawali - Tambak Oso Wilangun / Patas P1 Purabaya - Darmo - Indrapura - Perak / Patas P2 Purabaya - Darmo - Indrapura - Tambak Oso Wilangun / Patas P3 Sidoarjo - Dupak - Rajawali - Semut Patas P4 Purabaya - Dupak - Perak / Patas P5 Purabaya - Dupak - Rajawali - Semut / Patas P6 Purabaya - Tambak Oso Wilangun / Patas P7 Purabaya - Dupak - Tambak Oso Wilangun / Patas P8 Purabaya - Dupak - Tambak Oso Wilangun / Patas KAMAL Kamal - Bangkalan - Burneh CAD Cadangan JND Juanda – Bungurasih / AC PAC 1 Purabaya - Darmo - Indrapura - Perak / Patas AC PAC 2 Purabaya - Darmo - Indrapura - Tambak Oso Wilangun / Patas AC PAC 4 Purabaya - Dupak - Perak / Patas AC PAC 8 Purabaya - Dupak - Tambak Oso Wilangun / Patas AC

Taxi Taxi Gold Taxi O-RENZ Taxi Zebra Taxi Bosowa Taxi Surabaya Taxi Silver Taxi Garuda

8545555 8799999 8411111 5315151 3721234 5625555 8411111

Taxi Express Taxi Pusaka Taxi Merpati Taxi Cipaganti Taxi Srikandi Taxi Citra Taxi Chrisna

8417878 3721234 5315151 77070000 7522333 5925555 7661111

RUMAH SAKIT RUMAH SAKIT - RSUD Dr. SOETOMO Jl. Mayjend . Prof. Dr.Moestopo No.6-8 (031) 5501000 / 5028735 - RSUD Dr. MOH. SOEWANDHIE Jl. Tambakrejo No.45-47 (031) 3717141 / 3725905 - RSUD BHAKTI DHARMA HUSADA Jl. Raya Kendung No.115117 (031) 7404444 - RS ADI HUSADA UNDAAN WETAN Jl. Undaan Wetan No.40-44 (031) 5321256 / 5321081 - RS ADI HUSADA KAPASARI Jl. Kapasari No.97-101 (031) 3764555 / 3764666 - RS AL-IRSYAD Jl. KH. M. Mansyur No.210214 (031) 3531224 / 3541517 - SILOAM HOSPITAL SURABAYA Jl. Raya Gubeng No.70 (031) 5031821 / 5031533 - RS DARMO Jl. Raya Darmo No.90 (031) 5676253 / 5620690 - RS GOTONG ROYONG Jl. Manyar Kartika IV/ No.4-6 (031) 5939691 / 5964853 - RS ONKOLOGI SURABAYA Jl. Arief Rahman Hakim No.182 (031) 5914855 / 5914860 - RS ISLAM JEMURSARI Jl. Jemursari No.51-57 (031) 8471877 / 8414877 - RSK ST. VINCENTIUS A PAULO (RKZ) Jl. Diponegoro No.51 (031) 5677562 / 5674748 - RS SUMBER KASIH Jl. Menganti No.38-40 (031) 7660409 / 7667406 - RS WILLIAM BOOTH Jl. Diponegoro No. 34 (031) 5678917 / 5624868 - RS Premier SURABAYA Jl. Nginden Intan Barat Blok B (031) 5993211 / 5993214 - RS PHC SURABAYA Jl. Prapat Kurung Selatan No.1 (031) 3294801 / 3294804 - RS TNI AL Dr. RAMELAN Jl. Gadung No.1 (031) 8438153 / 8437511 - RS TNI AL Dr. OEPOMO TANJUNG PERAK Jl. Laksda M. Nasir No.56 (031) 3293536 - RS BRAWIJAYA Jl. Kesatrian No.17 (031) 5670656 / 5611272

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

RS TNI AU Dr. SOEMITRO Jl. Serayu No.17 (031) 5676662 / 5663026 RS BHAYANGKARA H.S. SAMSOERI MERTOJOSO Jl. Jend A Yani 116 (031) 8292227 / 8296602 RS MUHAMMADIYAH Jl. KH M Mansyur No.180-182 (031) 3522980 / 3570974 RS BHAYANGKARA MOH. DAHLAN Jl. Sriti No.2 (031) 3551043 / 3543994 RSAB SANTA MELANIA Jl. Tambaksari No.7 (031) 5032854 RS MUKTI MULIA Jl. Kayoon No.1-5 (031) 5345426 / 5344898 RSB ADIGUNA Jl. Alun-Alun Rangkah No.1-3 (031) 3711851 / 3765061 RSAB PURA RAHARJA Jl. Pucang Adi No.12 (031) 5024591 RSAB SITI AISYAH Jl. Pacar Keling No.15A (031) 5035053 / 5019146 RSAB IBI Jl. Dupak No.15A (031) 5450187 RSD JIWA MENUR Jl. Menur No.120 (031) 5022436 / 5021636 RS MITRA KELUARGA Jl. Satelit Indah II Darmo Satelit (031) 7345111 RSU HAJI Jl. Manyar Kertoadi (031) 5924000 RS PUTRI Jl. Arief Rahman Hakim No.122 (031) 5999987 / 5997215 RS ISLAM DARUS SYIFA’ Jl. Raya Benowo No.5 (031) 7406293 / 7404603 RS ISLAM WONOKROMO Jl. Jend A Yani No.2-4 (031) 8284505 / 8284486 RS BHAKTI RAHAYU Jl. Ketintang Madya I/ No.16 (031) 8291799 RS GRIYA HUSADA Jl. Dukuh Pakis II/ No.110 (031) 5617163 SURABAYA MEDICAL SERVICE Jl. Kapuas No.2 (031) 5686161 / 5633010 RS BUNDA Jl. Kandangan No.23- 24 (031) 7409436 / 7442133 RS SPESIALIS HUSADA UTAMA Jl. Prof Dr Moestopo No.31-35 (031) 5017975 / 5018337

- - - - - - -

RSB LOMBOK DUA DUA Jl. Lombok No.22 (031) 5022044 / 5019371 RS WIJAYA Jl. Raya Menganti No.398 (031) 7523087 / 7525660 RS MATA UNDAAN Jl. Undaan Kulon No.19 (031) 5343806 / 5317503 RS MUJI RAHAYU Jl. Raya Manukan Wetan No.68 (031) 7418889 RSIA CEMPAKA PUTIH PERMATA Jl. Jambangan Kebon Agung No.8 (031) 8282350 RS PARU KARANG TEMBOK Jl. Karang Tembok No.39 (031) 3728890 / 3713836 RS Bedah Surabaya Jl. Raya Manyar No 9 Surabaya Telp. 031 - 5999369 / 5999339 Fax. 031 - 5995284 Directline 031 - 5995349

Laboratorium - - - - - - - - - - - - - -

Pacar Jl.Pacar N0.7 Akurat Jl.Rungkut Asri XII No.15/Rl III F/4 Prodia Jl.Darmo Permai Selatan 1f Mitra Husada Jl.Manyar Kertoadi N0.17 Pramita Lab. Jl.Adityawarman N0.73-75 Gleneagles Diagnostic Centre Surabaya Jl.TAIS Nasution No.5 Guna Medika Jl.Raya Rungkut No.1-3 Blok Q 15-16 Kimia Farma Jl.Dharmawangsa N0.24 Manukan Jl.Manukan Lor Raya 4n N0.5 Sitologi ”Wisnuwardhana” Jl.Kayon N0.16-18 Abdi Mulia Jl.Mayjend H.R Mohammad Kav.401-403 Sumbawa Jl.Sumatra N0.126 Modern Dasa Medika Jl.Diponegoro No.161-163 Bakti Analisa Jl.Joyoboyo No.50

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Kacapiring Jl.Kacapiring N0.11 GUbeng Jl.Kusuma Bangsa N0.27 Mitra Husada Jl.Perak Timur N0.152 Prodia Jl.Raya Jemursari 39 Bio Tes Jl.Darmo Permai Timur Iv/23 Populer Jl.Manukan Tama No.171 Muji Rahayu Jl.Manukan Wetan No.46-48 Provita Jl.Darmo Indah Sari I/Hh/13 Kedungdoro Jl.Kedungsari 84 A Klinika Utama Prima Jl.Mas Soendjoto 7 Bio Tes Jl.Kartini 78 Mojopahit Jl.Majapahit 2 Mitra Husada Jl.Jakarta N0.2 Spektrum Jl.Perak Barat Resman Jl.Residen Sudirman 25-27 Prima Medika Jl.Jagiran 76 Jenggolo Jl.Nginden 76 Omega Jl.Manyar Blok A/9, Pertk. Ngagel Jaya I Sumbawa Jl.Biliton 75 Fertilab Jl.Raya Gubeng 68 D Klinika Jl.Dr.Moestopo 3 PAraHita Jl.Dharmawangsa 68-70 Ultra Medika Jl.Nias 26 Optima Jl.Raya Rungkut Mapan Fa/7 Slamet Jl.Slamet 10 Populer Jl.Bendul Merisi 12 Prospek Jl.Karang Rejo 10 Prospek Jl.Dukuh Kupang Xxv/16 Gloria Jl.Abd.Wahab Siamin Blok Rn 19 Pusura Jl.Mayjend Sungkono 64

PICK-UP POINT

ZEBRA

JUJUR DISIPLIN SOPAN SANTUN PROFESIONAL

GARUDA

8411111

Majalah Surabaya City Guide dapat diambil di RS Darmo Surabaya. Gratis!

• Mie Ayam HW, Puri Widya, Kencana Blok LL Kav 1-2 Citra Raya • Igor’s Pastry, Biliton 5 • Igor’s Pastry, Ranch Market, Galaxy • Igor’s Pastry, Bukit Darmo Boulevard • Café House of Sampoerna, Taman Sampoerna 6

Rumah Sakit • RS Premiere Surabaya, Jl. Nginden Intan Barat Blok B • RS PHC Surabaya, Jl. Prapat Kurung Selatan 1 • RS Adi Husada, Jl. Undaan Wetan 40-44 • Rumah Sakit Darmo, Jl. Raya Darmo 90 • Siloam Hospital Surabaya, Jl. Raya Gubeng 70 • Rumah Sakit Mitra Keluarga, Jl. Satelit Indah 2 • Rumah Sakit Adihusada Kapasari, Jl. kapasari • Rumah Sakit Mata Undaan, Jl. Undaan Kulon • Rumah Sakit Bedah Surabaya Jl. Raya Manyar No 9 Surabaya Cafe & Resto : • Rumah Makan Griya Asri, Komplek Makro Pepelegi

Majalah Surabaya City Guide dapat diambil di RS Siloam Surabaya. Gratis!

• • • • • • • • • •

Frans Bakery, Raya Gubeng Frans Bakery, Jemursari Frans Bakery, HR. Muhammad Rumah Makan Agis, Pagesangan Drago, Jl. Pregolan D’Natural, Bukit Darmo Golf Boulevard office Park 1blok B 9-10 Element, Raya Gubeng De Boliva, Raya Gubeng CQ Resto, G Walk Ijen Cafe, KAZA - Kapas Krampung • Kahve Nero, KAZA - Kapas Krampung • D’Kampoeng, Sutos • Match Box Too Jl. Jawa 33 • Coffee Toffee Jl. Klampis Jaya 15A, Surabaya Jl. Rungkut Madya 145, Surabaya JX International Expo, Jl. A. Yani 99, Surabaya • Kopi Luwak Surabaya Town Square Lantai FL Unit 78-79. Ciputra World Lantai 1 Unit 03.

• Rumah Makan Bromo Asri, Probolinggo • Rumah Makan Saradan Asri, Madiun • Rumah Makan Tongas Asri, Tongas • Ikan Bakar Cianjur, Pondok Tempo Doeloe, Manyar Kertoarjo V/44-48 (Pusat) • Ikan Bakar Cianjur, Indragiri • Ikan Bakar Cianjur, Mayjen Sungkono • Ikan Bakar Cianjur, Raya Juanda

Majalah Surabaya City Guide dapat diambil di RS PHC Surabaya. Gratis!

Jika Anda berminat menjadi Pick Up Point Majalah Surabaya City Guide silakan hubungi Bagian Sirkulasi : 031-70972020 atau e-mail:[email protected]

• • • • • • •

• Rollaas Coffee & Tea Tunjungan Plaza 3 Lt. LG, PC 49-51 City of Tomorrow Mall Lt. LG, LB.02 • Coffee Corner Jl. Arif Rahman Hakim 40 • Black Canyon Coffee Surabaya Town Square Showroom/Bengkel Otomotif • Safari Megah, A. Yani 36-38 • GBT Laras Imbang, Raden Saleh • GBT Laras Imbang, Ngagel Jaya

GBT Laras Imbang, Dukuh Kupang GBT Laras Imbang, Jemursari GBT Laras Imbang, Undaan Wetan GBT Laras Imbang, Dharmahusada GBT Laras Imbang, Arjuna Graha Trac, Jemursari Graha Trac, HR Muhammad

Mal / Plasa / Hipermarket • Golden City Mall, A Wahab Siamin • Supermal Pakuwon Indah, Puncak Indah Lontar • Hi Tech Mal, Kusuma Bangsa • Royal Plasa, Jl. Akhmad Yani • UFO Supermarket & Dept. Store, Embong Malang (Pusat) • UFO Supermaket & Dept. Store, Manukan • UFO Supermarket & Dept. Store, Tropodo • UFO Supermarket & Dept, Store, PTC • UFO Supermaket & Dept, Store, Plasa Marina • Darmo FO, Raya Darmo & Malang • Kapas Krampung Plaza Lt.1 Jl. Kapas Krampung No. 45 Surabaya • Grand City Mall Jl. Walikota Mustajab & Jl. Kusuma Bangsa - Surabaya 60272 Airlines / Bandara : • Kaha Tour & Travel Juanda • Tourism Information Centre, Juanda

Others : • Toeng Market, Tidar • Toeng Market, JA Suprapto • Prima Laras, Graha Residence • SPBU Kayoon, Jl.Kayoon • Miracle, HR. Muhammad, Miracle, MH. Thamrin • Wita Tour, Jl. Sulawesi • Aneka Kartika Travel, Manyar Kertoarjo • Haryono Tour & Travel, Jl Sulawesi (Pusat) • Sinar Supermarket, Jemur Handayani • Gunung Sari Intan, Kertajaya • Elektronic Mart, HR. Muhammad • Dokumen Solution, Sidoarjo

• Corvette Motorsport & Cafe Jl. Karang Menjangan No. 106

• Dokumen Solution, Klampis • TX. Travel, Jl. Mayjen. Sungkono • TX. Travel, ITC • TX. Travel, Jl. Mulyosari • Bilka, Jl. Ngagel Jaya Selatan • Apotek BM 41, Jl. Batu Mulia 41 KotabaruDriyorejo • PT. Lintas Indah Valas Tunjungan Plasa I / LG 08, Jl. Basuki Rachmat 8-12 Surabaya

call : (031) 868 8409

EXECUTIVE LOUNGE BANDARA Internasional JUANDA Garuda Executive Lounge Trowulan Executive Lounge

BlueSky Executive Lounge

Singosari Executive Lounge

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14.

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.

00

15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27.

Bilka Darmo Trade Center Royal Plaza Giant Mayjend Sungkono Goci Mall Family outlet Papaya HR.Muhammad Supermall Pakuwon Indah Pakuwon Trade Center Giant-Maspion Square City of Tomorrow Mirota Batik Grand City Mall

TEMPAT BELANJA

Jembatan Merah Plasa ITC Mega Grosir Pasar Atum Kapas Krampung Plaza (Kaza) Pusat Grosir Surabaya BG Junction Toeng Market Tidar UFO Supermarket Sogo Plasa Tunjungan Toeng Market Jagung Suprapto Plasa Surabaya Sogo Galaxy Mall Darmo Factory Outlet Cafe Glass

00

RS. PHC RS. Adi Husada Kapasari RS. Soewandhi RS. Adi Husada Undaan Wetan RS. Mata Undaan RSS. Husada Utama RSUD. Dr Soetomo RS. Siloam RS. Graha Amerta RS. Darmo RS. William Booth RKZ RS. Haji RS. Premier Surabaya RS. Islam Jemursari RS. Mitra Keluarga RS. Bedah Surabaya

RUMAH SAKIT

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14.

House of Sampoerna RM. Vegetarian Ahimsa Soto Ayam Pak Sadi Es Teler Tidar Soto Gubeng Pojok Ayam Bakar Primarasa Dapur Desa Apeng Kwetiau Medan Ria Restaurant The Library Igor Pastry Holland Bakery RM.Handayani IBC Sulawesi

15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28.

00

Ayam Goreng Sriwijaya Bakmi Gili Restaurant Prosteak The Prime Steak & Ribs IBC Manyar Kertoarjo RM. Bu Cokro Food Fiesta Bambooden Restaurant Afung Bakso Bon Ami Rumah Makan Indragiri Hary-hary Rawon Nguling Ikan Bakar Cianjur

TEMPAT MAKAN 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42.

Cocari Spesial Belut Surabaya Depot Bu Rudy Grand Ocean Restaurant Prosteak The Prime Bistro Banana King The Loop Sate Lisidu Pecel Bu Kus Mango Terrace Resto RM. Sriwedari Depot Mie 55 RM. Agis

RONA KOTA BANK ASING  ABN Amro Bank Jl.Pemuda 54  Bank Of Tokyo Ltd. Jl. Basuki Rakhmat 128  Daiwa Perdania Bank Jl.Raya Darmo 31  Deutsche Bank Jl.Basuki Rakhmat 141  Standard Chartered Bank Jl.Panglima Sudirman 57  The Hongkong Bank Jl.Basuki Rakhmat 128 BANK PEMERINTAH (KANTOR PUSAT)  Bank Jatim Jl. Basuki Rakhmat 98-104 +62-31- 5310090-9  Bank Rakyat Indonesia Jl. Basuki Rakhmat 122 – 138 +62-31-5324230  Bank Tabungan Negara Jl. Pemuda 50 +62-31- 5353513  Mandiri Jl. Basuki Rakhmat 129 – 137 +62-31- 5316760  Bank Negara Indonesia Jl. A Yani 286 +62-31- 8292820 BANK SWASTA (KANTOR PUSAT) Surabaya Pusat  Bank BTPN Jl. Indrapura 1 EPG +62-31- 3533054  Rabobank Jl. Tunjungan 60 +62-31- 5325969  Bank Permata Jl. Panglima Sudirman 54-58 +62-31- 5316991-6  Bank Agro Jl. Basuki Rakhmat 91 - 93  Bank Antar Daerah Jl. Bongkaran 28-30 +62-31- 3540909  Bank Commonwealth Jl. Bubutan 127 – 135 +62-31- 3534123  Bank UOB Jl. Coklat 12 – 12 +62-31- 3526784-8  Bank Bumi Arta Jl. Slompretan 30-32 +62-31- 3525481  Bank Central Asia (BCA) Jl. Raya Darmo 5 +62-31- 5618921  Bank Centratama Nasional Jl. Kedungdoro 32 +62-31- 5319001  Bank Danamond Jl. Gubernur Suryo 12 +62-31- 5321974-9

58

city guide

APRIL 2012

 Bank Ekonomi Raharja Jl. Coklat 29 +62-31- 3528777  Bank ICBC Indonesia Jl.Coklat 23-25 +62-31- 3530472  Bank Eksekutif International Jl.Basuki Rakhmat 17-19 +62-31- 5472000  Bank Internasional Indonesia Jl. Pemuda 60 – 70 +62-31- 5326444  Bank Maspion Jl. Pemuda 94-98 +62-31- 5319818  Bank Mayapada International Jl. Gubernur Suryo 10 +62-31- 5472445  Bank Muamalat Indonesia Jl. Raya Darmo 81 +62-31- 5611230  Bank CIMB Niaga Jl. Panglima Sudirman 59 – 61 +62-31- 5319730  Bank OCBC Nisp Jl. Pemuda 104 – 106 +62-31- 5320578  Bank Pos Nusantara Jl. Panglima Sudirman 64 +62-31- 5326488  Bank Prima Expres Jl. Karet 26 – 28 +62-31- 3532730  Bank Prima Master Jl. Veteran 10-12 +62-31- 3531253  Bank Swadesi Jl. Coklat 20-22 +62-31- 3521156 +62-31- 5320701  Bank Danamon Indonesia Ged BDI Jl. P. Sudirman no.11-17 +62-31-5348355 +62-31-5348545-46 Surabaya Timur  Bank Bukopin Jl. Raya Gubeng 11 +62-31- 5013270  Bank Ganesha Jl. Kertajaya 41-43 +62-31-5032060  Bank Arta Graha Jl. Kertajaya 187 +62-31-5036135  Bank Bumi Putera Indonesia Jl. Kertajaya 67-69 +62-31- 5038118 Surabaya Utara  Bank Anglomas International Jl. Songoyudan 44 +62-31- 3537426  Bank Bumi Arta Jl. Slompretan 30-32 +62-31- 3525481

Surabaya Selatan  Bank Akita Jl. Diponegoro 8 +62-31- 5669378  CIMB NIAGA Jl. Tidar 23 – 25 +62-31-5459009 Surabaya Barat  Bank Mega Jl. Wonokitri Indah Kav. S 3/9/5 +62-31-5674650  PT. Arwita Valutama Kutisari Tennis Centre Jl. Kutisari 54-56 Kav. 09 Telp. 031-8412400 Fax. 031- 8416944  PT. Arta Asia Pasific Jl. Karet No. 39 Surabaya Telp. 031-3521200 - 3524808  PT. Arta Buana Mitra Niaga Jl. Pengampon No. 37 Surabaya Telp. 031-3530162  PT. Cahaya Abadi Valasindo Jl. Ngagel Jaya Selatan Blok L 11 Surabaya Telp. 031-5010108  PT. Dua Sisi Money Changer Jl. Mayjend. Sungkono No. 50 Surabaya Telp. 031-5663055  Kencana Valas Jl. Gentengkali 67A Surabaya Telp. 031-5344290 - 5464181  PT. Frankie Yatra Guna Jl. Raya Darmo Permai I / 88 Surabaya Telp. 031-7345451  PT. Goenadi Valasindo Teladan Jl. Pandegiling No. 50 Surabaya Telp. 031-5458781-53448515340098z  PT. Lintas Indah Valas Tunjungan Plasa I / LG 08, Jl. Basuki Rachmat 8-12 Surabaya Telp. 031-5321910  PT. Mitra Tata Niaga Lancar Jl. Waspada No.44 Surabaya Telp. 031-5324770  PT. Noor Semangat Jl. Panggung No. 40 Surabaya Telp. 031-3523266 - 3521459

51%

24%

26% Langkah-langkah kami, Kini menapaki tahun ke lima. Merangkai fenomena mengurai ekspresi, Mewakili mata menyurat makna Bukan untuk bertinggi hati Namun kukuh dalam memegang kepercayaan pembaca

INCREASING SUBSCRIBER’S TREND

Oktober – Desember 2011

city guide

The City Explorer