Catering for your special moments all over Belgium.
Onze streek producten van de maand
Onze zakouskis van de maand
Uw meetings’ oplossingen
Een zaal voor Uw seminarissen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
Onze culinaire filosofie is gebaseerd op Belgische streekproducten. Door
Om deze producten te ontdekken of te proeven in onez menu’s kunt U
deze met veel respect te berreiden wensen we de kleine belgische
meer informatie ontvangen via Stefan.
producenten te promoveren.
De schapenboerderij van Acrémont
Onze streek producten van de maand
De boerderij bevindt zich in de provincie Luxemburg, in Acremont een deelgemeente van Bertrix, op het hoogplateau van de Lesse. De schapenboerderij van Acrémont, Barbara et Peter, één van de weinige melkschapenhouders in België. Ze hebben een kudde Belgische melkschapen die hier dagelijks voor een flinke hoeveelheid verse melk zorgt. Deze melk wordt allemaal op de boerderij verwerkt tot yoghurt, ijs, kaas enz. Hun kudde bestaat enkel uit Belgische melkschapen, een met uitsterven bedreigde inheemse diersoort. Er zijn nog slechts een duizendtal van deze schapen in leven in België.
De beenhouwerij Istace Een familiale beenhouwerij gelegen te Bouillon, een klein stadje in de Belgische ardennen, stelt haar overheerlijke charcuteries, worsten en vlees voor. Waarvan de « Pavé des Croisés », een ardense worst die gerookt, gedroogt en gegrilt wordt, en nadien met peper en kruiden er rond wordt verfijnd. Sinds meerdere jaren stelt de beenhouwerij huisgemaakte producten voor met vlees stukken van dieren uit de regio waar ze kort samenwerken met boeren alsook hun eigen kweek..
Onze zakouskis van de maand
Uw meetings’ oplossingen
Een zaal voor Uw seminarissen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
Voor Uw recepties van het academisch’s jaarbegin, zouden we graag
Natuurlijk, blijven we onze buffetten, koude schotels, walking diners
sommige van onze borrelhapjes presenteren.
en andere oplossingen naar gelang Uw wensen te presenteren. Als U een gepersonaliseerde offerte wenst, neem gerust contact op via Stefan.
Onze zakouskis van de maand
Zakouskis Rundscarpaccio roulade met truffelolie, parmesan en rucola *** Ambachtelijke ardense worst van de beenhouwerij Istace en gegrilde eierplanten *** Zachte wortelen, geitekaasmousse van Acremont en Hasseltse speculoos
*** Foie gras op zijn verloren peperkoek van Vondemolen *** Gebraden witte Aubel worst op zijn toast en gecarameliseerde appel *** Degustatie van charcuterie van de beenhouwerij Istace en kazen van de boerderij Acremont *** Verloren peperkoek en blauwe geitenkaas van Acremont
Onze streek producten van de maand
Uw meetings’ oplossingen
Een zaal voor Uw seminarissen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
Onze oplossingen voor Uw business lunches zijn samengesteld met een
Natuurlijk, blijven we onze buffetten, koude schotels, walking diners
megeling van sandwiches en individuele slaatjes. Op aanvraag, kunnen
en andere oplossingen naar gelang Uw wensen te presenteren. Als U
we evenals soupen, desserten, fruitmanden, enz. leveren. Aarzel niet om
een gepersonaliseerde offerte wenst, neem gerust contact op via Stefan.
ons te contacteren via Stefan.
Uw meetings’ oplossingen
Uw vergaderingen Muesli square met Agnelet (soort Brie) van Acremont en Accacia honing *** Quinoa krokantslaatje met gerookte eendeborst van de Upignac boerderij *** Rustique met origano, ardense ambachtelijke worst en gegrilde eierplanten *** Gerookte forellentartaar, concombers en huisbereidde tzaziki *** Meergranen brood met ambachtelijke gerookte zalm, verse kaas met bieslook van de schapenboerderij van Acremont en rucola ***
Slaatje van fettarella uit Acremont, tomates primeur tomaten en groene pesto
Onze streek producten van de maand
Onze zakouskis van de maand
Een zaal voor Uw seminarissen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
BrusselsMeetingCentre te Diegem Een echte ontdekking, op enkele minuten van de internationale luchthaven van Zaventem en de NATO, ideaal gelegen bij de hoofdingangen van de Europese hoofdstad: de BrusselsMeetingCentre, gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Ter Uw beschikking: - Een auditorium van 110 zitplaatsen - Een auditorium van 55 zitplaatsen - Een zaal voor recepties van 100 m² - Een vergaderzaal van 100 m² - Meerdere kleine moduleerbare en aanhorende zalen - Een catering service
Een zaal voor Uw seminarissen
De zalen zijn uitgerust met airco, gratis WIFI, projectoren, micro’s en geluidsinstalaties. Conferencecalls zijn evenals mogelijk. Uniek in zijn stijl, iedere zetel in de auditoriums beschikt over zijn eigen stopcontact voor een laptop of andere. U wenst deze zaal te ontdekken, perfect geschikt voor Uw vergaderingen? Heel eenvoudig, bezoek de website www.brusselsmeetingcentre.com of mail naar Stefan. We organiseren een afspraak om deze ruimte te ontdekken.
Onze streek producten van de maand
Onze zakouskis van de maand
Uw meetings’ oplossingen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
We zijn de partner op vele dagelijkse culinaire evenementen. De beste manier om deze te volgen, foto’s te bekijken, u advies te geven, is onze facebook pagina.
Onze laatste evenementen
Onze laatste evenementen en foto’s
Product presentatie Louvain-la-Neuve (200 personen)
Product presentatie Schaarbeek (700 personen)
Symposium Woluwe Sint Lambrechts (250 personen)
Commerciele vergaderingen Brussel (van 2 tot 30 personen)
Barbecue Waterloo (40 personen)
Onze streek producten van de maand
Onze zakouskis van de maand
Uw meetings’ oplossingen
Een zaal voor Uw seminarissen
Contact
gr
eat Catering
Weiveldlaan, 41/E 1930 Zaventem
www.greatcatering.be
Onze streek producten van de maand
Onze zakouskis van de maand
Roby Houssa
Stefan Schröder
Keukenchef
Klanten consultant
[email protected]
[email protected]
Tél. +32 (0) 489 10 93 53
Tél +32 (0) 484 91 05 18
Uw meetings’ oplossingen
Een zaal voor Uw seminarissen
Onze laatste evenementen en foto’s
Contact
