Catering Brochure Voor een bijzonder moment, wenst u natuurlijk de juiste cateraar. Thuis of op locatie, de Heuve organiseert de complete invulling voor u. Van een borrelhapje, lunch of dinerbuffet tot een compleet ingerichte locatie met een interieur van eenvoudig tot exclusief, met bar en bediening. Wij maken van uw gelegenheid, een onvergetelijk happening. Bij De Heuve kan ’t zoals u dat wilt.
Geachte heer/mevrouw, Middels deze informatiemap maakt u kennis met de activiteiten van De Heuve CateringService. Misschien heeft u via anderen van ons gehoord, of heeft u zelf onze medewerkers al eens ergens in actie gezien. Hoe dan ook, met veel plezier wil ik u informeren over datgene waar wij goed in zijn: CateringService geheel op maat. Creativiteit en flexibiliteit zijn onze sleutelwoorden in de organisatie van feesten en andere evenementen. Of het nu gaat om een feestje thuis, een lunchbespreking voor tien personen, een huwelijk met tweehonderd gasten of een bedrijfsfeest. Onze kracht is om altijd weer het beste en meest originele puntje op de ‘i’ te zetten. Ons aanbod is zeer uitgebreid. Om u een beeld te geven van de mogelijkheden van onze keukenbrigade hebben we een globaal overzicht samengesteld. Wij zijn echter specialisten in maatwerk, ook op het culinaire vlak. Leest u de informatie op uw gemak eens door. Heeft u nog vragen of wilt u een afspraak maken, neem dan even contact met ons op. Op basis van een persoonlijk gesprek ontvangt u van ons een voorstel op maat. Wij hopen hiermee een begin te hebben gemaakt voor een onvergetelijk feest. Arjan Verploegen Beuningen, januari 2016
Soepen
Wij serveren 0,25 liter per persoon Runderbouillon met vlees, gehaktballetjes en tuinkruiden Italiaanse tomatensoep Heldere Groentesoep Bospaddenstoelen crèmesoep < 25 personen 3,85 per persoon per soort < 50 personen 3,50 per persoon per soort < 75 personen 3,25 per persoon per soort < 100 personen 3,00 per persoon per soort Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
soep soep soep soep
Maaltijdsoepen
Wij serveren 0,33 liter per persoon Hollandse erwtensoep geserveerd met rookworst Hongaarse goulashsoep < 25 personen 4,25 per persoon per soort soep < 50 personen 4,00 per persoon per soort soep < 75 personen 3,75 per persoon per soort soep < 100 personen 3,50 per persoon per soort soep Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Koude Salades
Deze salades worden op een schaal geserveerd het is eigenlijk een klein buffetje wij serveren minimaal 250 gram salade per persoon. Salades zijn vooral geschikt voor kleinere groepen van 4 tot 20 personen.
rundvleessalade eenvoudig
ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met lekkere ardenner ham met frisse galia meloen ambachtelijke slagersachterham met asperges boerensnijworst, gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer dill chips, cocktail uitjes 2 soorten verse rauwkost per persoon 9,50
rundvleessalade met vleeswaren
ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met lekkere ardenner ham met frisse galia meloen ambachtelijke slagersachterham met asperges gebraden fricandeau, gegrilde rosbief, lekkere paté, boerensnijworst, gehalveerde gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer 2 soorten verse rauwkost. per persoon 10,30
rundvleessalade met vissoorten
ambachtelijke vleessalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met gerookte zalm, gerookte forel, peper makreel, Noorse garnalen, tonijn in olie gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer 2 soorten verse rauwkost per persoon 10,50
koude zalmsalade eenvoudig
ambachtelijke zalmsalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met gerookte zalm, gerookte forel, Noorse garnalen, gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer dill chips, cocktail uitjes 2 soorten verse rauwkost prijs per persoon € 11,75
koude zalmsalade met vissoorten
ambachtelijke zalmsalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met gerookte zalm, gerookte forel, peper makreel, Noorse garnalen, tonijn in olie, gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer 2 soorten verse rauwkost per persoon 12,50
rundvleessalade met vlees- en vissoorten
ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken rijkelijk gegarneerd met lekkere ardenner ham met frisse galia meloen ambachtelijke slagersachterham met asperges lekkere paté, gerookte zalm, gerookte forel, garnalen, gehalveerde gevulde eieren partjes tomaat en plakjes komkommer 2 soorten verse rauwkost per persoon 11,75
visspiegel
luxe visspiegel met vers gepocheerde zalm*, gerookte zalm, Noorse garnaaltjes, gerookte palingfilet en romige cocktailsaus (*Tot 25 personen vers gepocheerde zalmfilet. Boven 25 personen hele, gepocheerde zalm) Wij serveren 100 gram per persoon per persoon 6,10 * Bovenstaande aangevuld met: Halve Hollandse maatjesharing geserveerd met gesnipperde uitjes toeslag per stuk 1,35
koude buffetten koud buffet 1
ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken ambachtelijke kip/kerriesalade uit eigen keuken Twee soorten verse rauwkostsalade lekkere ardenner ham met frisse galia meloen ambachtelijke slagersachterham met asperges halve Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes Vers afgebakken Frans stokbrood Romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 12,75 per persoon < 50 personen 12,50 per persoon < 75 personen 12,25 per persoon < 100 personen 12,00 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
koud buffet 2
warme aanvullingen
U kunt uw koude schotel of koud buffet aanvullen met diverse huisgemaakte warme vlees-, vis- of kipgerechten. Wij adviseren minimaal 150 gram per persoon exclusief saus. Zonder koud of warm buffet wordt 200 gram per persoon geadviseerd. 100 gr. incl. saus gehaktballetjes in saté-, tomaten- of zigeunersaus 2,35 beenham met champignonroom- of mosterdsaus 3,05 varkenshaas medaillons in room-, stroganoff- en pepersaus 3,00 runderpoulet met champignons 3,55 goulash 2,60 getrancheerde kipfilet in zoetzure saus 2,10 kip stroganoff met reepjes paprika, ui, wodka en champignons 2,35 kalkoenbiefstukjes in champignonroomsaus 2,60 kalfspoulet met champignonroomsaus 3,60 gepocheerde zalm geserveerd met hollandaisesaus 3,60 vispotje van gamba’s, witvis en zalm in een romige saus 4,60 gevulde tongrolletjes in witte wijnsaus 3,35
ambachtelijke vleessalade uit eigen keuken huisgemaakte ambachtelijke zalmsalade Twee soorten verse rauwkostsalade schaal met diverse vleeswaren bestaande uit lekkere Ardenne ham, ambachtelijke slagersachterham gebraden rosbief en fricandeau schaal met diverse vissoorten gepocheerde zalm, gestoomde makreel met pepertjes, gerookte forel, Noorse garnalen. vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 15,25 per persoon < 50 personen 15,00 per persoon < 75 personen 14,75 per persoon < 100 personen 14,50 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
warme & koude buffetten warm & koud buffet 1
ambachtelijke vleessalade uit eigen keuken huisgemaakte ambachtelijke zalmsalade twee soorten verse rauwkostsalade lekkere Ardennerham met frisse galia meloen slagers achterham met asperges gepocheerde zalm, makreel met pepertjes, halve Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes nasi goreng op chinese wijze gebakken rijst
babipangang,
reepjes varkensvlees in een zoetzure rode saus met verse atjar.
satévlees in satésaus
mals varkensvlees in een heerlijke satésaus
vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 18,75 per persoon < 50 personen 18,50 per persoon < 75 personen 18,25 per persoon < 100 personen 18,00 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
warm & koud buffet 2
ambachtelijke vleesvlees uit eigen keuken huisgemaakte ambachtelijke zalm en kip/kerriesalade twee soorten verse rauwkostsalade lekkere ardennerham met frisse galia meloen gerookte zalm, gerookte heilbot, Noorse garnalen halve Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes gehaktballetjes in satésaus, warme slagers beenham met champignonroomsaus aardappelgratin vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 20,25 per persoon < 50 personen 20,00 per persoon < 75 personen 19,75 per persoon < 100 personen 19,50 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
warme buffetten Italiaansbuffet
zachte parmaham met frisse galia meloen verse lasagna bolognese al dente gekookte penne bolognese saus, carbonara saus lekkere gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus salade met plakjes mozzarella, vleestomaat, basilicum, olijfolie pasta pestosalade olijven brood, ciabatta, stokbrood zongedroogde tomaten tapenade zwarte olijven tapenade basilicum pesto < 25 personen 15,25 per persoon < 50 personen 15,00 per persoon < 75 personen 14,75 per persoon < 100 personen 14,50 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Hollandsbuffet
gestoofd Hollands rundvlees
langzaam in rode wijn gestoofd rundvlees in een saus met diverse groenten.
beenham in een romige champignonsaus
zacht gegaarde beenham in een roomsaus met champignons
Barneveldse kippenragout
romige ragout met kippenvlees en verse champignons.
Zeeuwse visstoofschotel
gamba’s witvis en zalm in een romige saus met wortel, venkel en prei.
gekookte witte rijst aardappelgratin warme seizoens groente, 2 soorten verse rauwkost salades vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 16,00 per persoon < 50 personen 15,75 per persoon < 75 personen 15,50 per persoon < 100 personen 15,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Bourgondisch buffet Belgische stoverij
in bier getoofd rundvlees
geschnetzeltes
reepjes rund- en varkensvlees in een romige saus met champignons.
runderpoulet in stroganoffsaus
gebraden rundvlees in een saus van paprika, uien, champignons en spek
Zeeuwse visstoofschotel
gamba’s, witvis en zalm in een romige saus met wortel, venkel en prei.
gebakken krieltjes en aardappelgratin 2 soorten verse rauwkost salades vers afgebakken Frans stokbrood met romige kruidenboter met verse kruiden < 25 personen 17,00 per persoon < 50 personen 16,75 per persoon < 75 personen 16,50 per persoon < 100 personen 16,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Stamppotbuffet*
stevige boerenkoolstamppot, hutspot en zuurkoolstamppot klein gehaktballetjes in de jus en rookworst < 25 personen 12,50 per persoon < 50 personen 12,25 per persoon < 75 personen 12,00 per persoon < 100 personen 11,75 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag *alleen verkrijgbaar in het winterseizoen
Het lekkerste uit alle werelddelen boeuff stroganoff
gebraden rundvlees in een saus van paprika, uien, champignons en spek
chili con carne Japanse schotel
gemarineerd rundvlees met groenten in ketjapsaus.
Thaise rundercurry gekookte witte rijst en aardappelgratin Italiaanse pasta salade en Griekse witte koolsalade vers afgebakken Frans stokbrood met romige kruidenboter zongedroogde tomaten tapenade < 25 personen 17,00 per persoon < 50 personen 16,75 per persoon < 75 personen 16,50 per persoon < 100 personen 16,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
American classic buffet hamburger fried chicken Hotdogs American chili hotdog buns broodjes spicy wedges ketchup, mosterd, fritessaus American Cole Slaw Amerikaanse koolsalade
ijsbergsla < 25 personen 14,00 per persoon < 50 personen 13,75 per persoon < 75 personen 13,50 per persoon < 100 personen 13,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag.
American western buffet chili concarne hotwings
pittige kippenvleugeltjes
barbecue pulled pork
zacht gegaard varkensvlees
barbecue ribs
gemarineerde spareribs
western groenten mix American Cole Slaw Amerikaanse koolsalade
cajun wedges
wedges met cajun kruiden
Lemon rice Limoen rijst
western bacon boter en romige kruidenboter Vers afgebakken Frans stokbrood < 25 personen 17,00 per persoon < 50 personen 16,75 per persoon < 75 personen 16,50 per persoon < 100 personen 16,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag.
Beiersbuffet kartoffel salat aardappelsalade
gemischter salat gemengde salade
kraut salat kool salade
bratkartoffelen
gebakken aardappelen
kleine schnitzeltjes braadworst curry worst schweinebraten
gebraden varkensvlees met spek, ui en champignons
warme curry saus mosterd, tomaten ketchup kaiserbrotchen < 25 personen 13,00 per persoon < 50 personen 12,75 per persoon < 75 personen 12,50 per persoon < 100 personen 12,25 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Oostersbuffet nasi goreng
op chinese wijze gebakken rijst
bami goreng
gebakken stengelmie zoals u die bij de Chinees gewend bent.
babipangang,
reepjes varkensvlees in een zoetzure rode saus met verse atjar.
koeloeyuk
stukjes kipfilet in een zoetzure saus met ananas
satévlees in satésaus
mals varkensvlees in een heerlijke satésaus
foe yong hai
chinees omelet met een zoetzure saus en diverse groenten.
atjar tjampoer en seroendeng kroepoek < 25 personen 14,50 per persoon < 50 personen 14,25 per persoon < 75 personen 14,00 per persoon < 100 personen 13,75 per persoon Meer dan 100 personen prijs op aanvraag
Frites & Snacks op locatie.
Wat is er nu lekkerder dan vers gebakken friet en snacks tijdens een feest, evenement of gewoon voor uw eigen deur. Wij hebben een aantal pakketten, maar u kunt natuurlijk ook geheel naar eigen wens zelf het assortiment samenstellen.
Basic
puntzak frites vleeskroket, frikandel, frikandel speciaal, kaassoufflé, bamischijf en nasischijf, fritessaus, curry, ketchup, mosterd en speciaal. <50 personen 6,75 per persoon 51 - 100 personen 6,50 per persoon 101 - 150 personen 6,25 per persoon 151 - 200 personen 6,00 per persoon
Royal
puntzak frites vleeskroket, groentekroket, frikandel, frikandel speciaal, kaassoufflé, bamischijf, nasischijf, kipkorn, mexicano en viandel. fritessaus, curry, ketchup, mosterd, speciaal, en satésaus <50 personen 7,75 per persoon 51 - 100 personen 7,50 per persoon 101 - 150 personen 7,25 per persoon 151 - 200 personen 7,00 per persoon
Deluxe
puntzak frites vleeskroket, groentekroket, frikandel, frikandel speciaal, kaassoufflé, bamischijf, nasischijf, kipkorn, mexicano, gehaktstaaf, viandel en bourgondiër kroket. broodjes hamburger, broodjes frikandel, broodjes kroket fritessaus, curry, ketchup, mosterd, speciaal en satésaus <50 personen 8,75 per persoon 51 - 100 personen 8,50 per persoon 101 - 150 personen 8,25 per persoon 151 - 200 personen 8,00 per persoon Het minimale bedrag waarvoor wij met onze frietwagen op locatie komen is 275,00. Afhankelijk van de grootte van de groep wordt de duur van het bakken aangepast. De prijs is inclusief de eerste 10 km daarna 0,75 per gereden km. Wij hebben een 220v stroompunt nodig.
American Food Trailer.
Nieuw de American Food trailer bij u voor de deur. Vanuit onze aanhangwagen bakken wij de lekkerste Amerikaanse gerechten.
Wij hebben een aantal pakketten, maar u kunt natuurlijk ook geheel naar eigen wens zelf het assortiment samenstellen.
American Classics
puntzak frites Hotdogs , Chili dogs hamburgers, cheeseburgers, Hotwings, Chili, fritessaus, curry, ketchup, mosterd en speciaal. <50 personen 12,00 per persoon 51-100 personen 11,75 per persoon 101-150 personen 11,50 per persoon 151-200 personen 11,25 per persoon
American Western
puntzak frites met fritessaus, curry, ketchup, mosterd en speciaal. Pulled porc, Chilidogs, Barbecueburgers, chicken tenders. <50 personen 12,00 per persoon 51-100 personen 11,75 per persoon 101-150 personen 11,50 per persoon 151-200 personen 11,25 per persoon
American Burgers
Frites met fritessaus, curry, ketchup of speciaal. Burgers: Classic (speciaal) Tucker Joe (cheeseburger) Wild Bill (ui, american knoflook) Route 66 (champignon, ui, cheddar) <50 personen 12,00 per persoon 51-100 personen 11,75 per persoon 101-150 personen 11,50 per persoon 151-200 personen 11,25 per persoon Het minimale bedrag waarvoor wij met onze American Food Trailer op locatie komen is € 400,00
Afhankelijk van de grootte van de groep wordt de duur van het bakken aangepast. De prijs is inclusief de eerste 10 km daarna 0,75 per gereden km.
Afsluiting Feestavond (Uitsluitend te reserveren na 22:00 uur)
Puntzakken friet
Frietwagen met onbeperkt puntzakken friet met fritessaus, curry, tomatenketchup en speciaal 80 - 100 personen 3,65 per persoon 101 - 150 personen 3,40 per persoon 151 - 200 personen 3,15 per persoon Minimale bedrag is 275,00.
Broodjes frikandel of kroket
Snackwagen met broodjes frikandel of kroket 2 p.p. met fritessaus en mosterd. 65 - 100 personen 4,60 per persoon 101 - 150 personen 4,35 per persoon 151 - 200 personen 4,10 per persoon Minimale bedrag is 300,00.
Broodjes Shoarma
Snackwagen met broodjes Shoarma 1 p.p. met cocktail- en knoflooksaus 55 - 100 personen 5,85 per persoon 101 - 150 personen 5,60 per persoon 151 - 200 personen 5,35 per persoon Minimale bedrag is 300,00.
Winter Barbecue Barbecuen in de winter dat is gezellig. Buiten rond barbecue met vuurkorven, heaters en gluhwein. Heerlijke zalmfilet, gamba’s, varkenshaas, biefstuk en gepofte aardappelen van de grill. U kunt zelf grillen of u laat een grill chef voor u grillen. Uw winter barbecue kan van luxe tot eenvoudig voor elk budget. Graag maken wij met u een afspraak om deze gezellige winterbarbecue geheel naar wens voor u samen te stellen. Op deze wijze kunnen wij een offerte geheel op maat schrijven.
Barbecue Barbecueën dat is gezellig. Buiten rond barbecue met vuurkorven. Heerlijke zalmfilet, gamba’s, saté, kipfilets en biefstuk van de grill. U kunt zelf grillen of u laat een grill chef voor u grillen. Een barbecue kan van luxe tot eenvoudig voor elk budget. Graag maken wij met u een afspraak om deze gezellige barbecue geheel naar wens voor u samen te stellen. Op deze wijze kunnen wij een offerte geheel op maat schrijven.
Barbecue 1
Barbecue 3
Barbecue 5
een vleesmix van: hamburgers, kipfilets, stokjes Saté, worstjes, gemarineerde speklapjes, karbonades zonder been geserveerd met: ambachtelijke rundvleessalade, diverse tafelzuren kartoffelsalade uit eigen keuken met watermeloen, 2 rauwkostsalades, huisgemaakte pastasalade, vers fruitsalade, knoflook- en cocktailsaus, zigeunersaus, satésaus versgebakken Frans stokbrood. romige kruidenboter met verse tuinkruiden
een vleesmix van: hamburgers, satéstokjes, gyrosspies, kipcajunspies vleesspiezen met spek, ui en paprika, spareribs, kipfilets, gemarineerde speklapjes geserveerd met: ambachtelijke rundvleessalade, diverse tafelzuren, kartoffelsalade uit eigen keuken met watermeloen, Italiaanse salade van tomaat mozzarella en basilicum, vers fruitsalade, gegratineerde aardappelen, Knoflook-, cocktail-, zigeuner-, barbecue- en satésaus vers wit, bruin Frans stokbrood en luxe mini-broodjes romige kruidenboter met verse tuinkruiden
een mix van: gekruide zalmfilets, gambaspiezen, visspiezen kipfilets, Hollandse biefstukken, vleesspiezen met spek, ui en paprika, kalfsoester geserveerd met: ambachtelijke rundvleessalade, Italiaanse salade van tomaat mozzarella en basilicum huisgemaakte tortellini salade kartoffelsalade uit eigen keuken met watermeloen, seizoensrauwkost salade, american coleslaw frisse Griekse witte koolsalade, vers fruitsalade knoflook-, cocktail-, zigeunersaus, warme stroganoffsaus, gegratineerde aardappeltjes, vers wit/bruin Frans stokbrood en luxe mini-broodjes romige kruidenboter met verse tuinkruiden
vanaf 20 personen € 14,95 per persoon
vanaf 20 personen € 17,95 per persoon
Barbecue 2
Barbecue 4
een vleesmix van: hamburgers, kipfilet, stokjes saté, worstjes, spareribs, speklapjes, karbonades zonder been, schaslicks geserveerd met: ambachtelijke rundvleessalade, diverse tafelzuren kartoffelsalade uit eigen keuken met watermeloen, 3 rauwkostsalade, huisgemaakte pastasalade, vers fruitsalade knoflook-, cocktail-, zigeuner– en satésaus versgebakken Frans stokbrood. romige kruidenboter met verse tuinkruiden
een vleesmix van: · lamskoteletten, karbonades, kipfilets, biefstukken van de haas, spareribs, vleesspiezen met spek, ui en paprika, kalfsoesters geserveerd met: ambachtelijke rundvleessalade, Italiaanse salade van tomaat mozzarella en basilicum huisgemaakte tortellini salade kartoffelsalade uit eigen keuken met watermeloen, seizoen rauwkostsalade, american coleslaw frisse Griekse witte koolsalade, vers fruitsalade romige knoflook-, cocktail– en zigeunersaus, warme stroganoffsaus, gegratineerde aardappeltjes, vers wit, bruin Frans stokbrood en luxe mini-broodjes romige kruidenboter met verse tuinkruiden
vanaf 20 personen € 15,95 per persoon
vanaf 20 personen € 23,95 per persoon Bij barbecue 1 t/m 5 wordt per persoon 4 stuks vlees berekend. vanaf 25 personen inclusief professionele barbecue.
Desserts
Genoemde prijzen voor dessertbuffetten gelden voor een bestelling vanaf vijftien personen.
Dessertbuffet 1
diverse heerlijke bavaroises boeren vanille roomijs vers fruitsalade slagroom per persoon 4,50
Dessertbuffet 2
diverse heerlijke bavaroises diverse lekkere mousses vers fruitsalade slagroom per persoon 4,50
Desserts
Vers fruitsalade per 100 gram 2,60 Onbeperkt hoorntjes schepijs (min 40 pers) 2,35 Aardbeien bavaroise per stuk ± 4 à 5 pers. 7,75 Chocolade bavaroise per stuk ± 4 à 5 pers. 7,75 Overige smaken bavaroise in overleg Heeft u een eigen idee over een heerlijk dessert laat het ons weten en wij maken een offerte geheel voor u op maat.
Borrelgarnituur Borrelhapjes
Assortiment gefrituurde mini snacks bestaande uit: mini bami, nasi, kaassoufflé, frikandel, bitterbal en kipnuggets geserveerd met mosterd, fritessaus en currysaus per stuk 0,55
Warme mini broodjes
assortiment mini bladerdeeg broodjes vers uit de oven bestaande uit: Saucijsjes, kaasbroodje en kipkerrie broodje geserveerd met vlammetjessaus per stuk 0,80
Luxe koude hapjes
assortiment koude hapjes, per schaal van 54 stuks bestaande uit: krokant ovale toast met asperge in ham gerold vers geroosterde toast met ardennerham en frisse meloen vers geroosterde toast met rundvleessalade vers geroosterde toast met room brie en walnoot vers geroosterde toast met gerookte paling opgerolde tortilla met gerookte zalm, sla en cocktailsaus roggebrood met maatjesharing en gesnipperde uitjes gehalveerde gevulde eieren prikker met kaas en druif per stuk 1,15
Stokbroodjes
assortiment koude hapjes op slices stokbrood, per schaal van 36 stuks bestaande uit: ardennerham met meloen kippesto salade roombrie gerookte zalm gerookte Heilbot garnalen per stuk 1,45
hapjes buffetten
Het hapjesbuffet volstaat niet als volledige maaltijd, maar kan worden geserveerd als uitgebreid borrelgarnituur en is daardoor ideaal als ‘avondvullend’ buffet.
Hapjes buffet 1 (minimaal 25 personen)
ambachtelijke rundvleessalade kip salade met kerriesaus en appel eiersalade tonijnsalade met appel en augurk verse rauwkostsalade kaasplateau met brie, castello blue, port salut, old Amsterdam. worstsoorten met o.a. boerenleverworst, salami, ossenworst, droge worsten, paté vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden per persoon 9,50
Hapjes buffet 2 (minimaal 25 personen)
Visspiegel
luxe visspiegel met vers gepocheerde zalm*, gerookte zalm, Noorse garnaaltjes, gerookte palingfilet en romige cocktailsaus
(*Tot 25 personen vers gepocheerde zalmfilet. Boven 25 personen hele, gepocheerde zalm)
Wij serveren 100 gram per persoon per persoon 6,10
* Optioneel bij hapjesbuffet: Warme beenham geserveerd met champignonroomsaus toeslag Varkenspoulet met pepersaus toeslag Champignons in kruidenroomsaus toeslag
100 gram p.p. 2,75 p.p. 2,50 p.p. 1,50
ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken waldorfsalade, salade van zoetzure selderij, mandarijntjes, stukjes walnoot tonijnsalade met appel en augurk kipsalade met appel en pesto twee soorten verse rauwkostsalade kaasplateau met brie, castello blue, port salut, old Amsterdam. worstsoorten met o.a. boerenleverworst, ossenworst, droge worsten, paté gemarineerde olijven gemarineerde champignons gehaktballetjes in satésaus vers afgebakken Frans stokbrood romige kruidenboter met verse kruiden zongedroogde tomaten tapenade zwarte olijven tapenade per persoon 12,50
Dranken
De Heuve CateringService levert een drankenassortiment op maat. De dranken worden gekoeld geleverd (m.u.v. rode wijnsoorten en gedestilleerd). Dranken zijn mogelijk per consumptie, per fles / fust of u kunt een pakket nemen compleet met bediening, bar, koeling en glaswerk.
Dranken pakket voor bij een buffet
Dranken pakket voor bij een buffet minimaal 2 uur onbeperkt drinken bestaande uit frisdranken, sappen, plat- en bruiswater, bier en wijn. Prijs op aanvraag.
Dranken pakket 1
Avond vullend pakket bestaande uit: Ontvangst met koffie, thee en cake of soesjes, hierna onbeperkt drinken frisdranken, sappen, plat- en bruiswater, bier en wijn Zoutjes op tafel en 4 maal een ronde met mini snacks Ter afsluiting van de avond nogmaals koffie en thee Prijs op aanvraag.
Dranken pakket 2
Avond vullend pakket bestaande uit: Ontvangst met koffie, thee en cake of soesjes, hierna onbeperkt drinken frisdranken, sappen, plat- en bruiswater, bier en wijn Zoutjes op tafel 2 maal een ronde luxe koude hapjes en 2 ronde met mini snacks ter afsluiting van de avond nogmaals koffie en thee. Prijs op aanvraag.
Huurmaterialen Wij hebben alle apparatuur en materialen in huis voor een geslaagd evenement. Levering echter alleen in combinatie met verzorging van ‘spijs en drank’.
serviesgoed en bestek: koffiekop schotel voor koffiekop site-plate gebaksbord plat bord soepkop schotel voor soepkop roomstel asbak theelepel gebaksvorkje ontbijtvork ontbijtmes tafelvork tafelmes koffie/dessertlepel eetlepel taartschep
meubilair:
tafel Ø180 cm. klaptafel 200x80 cm. tafel hout 220x50 cm. bank hout 220x25 cm. statafel Ø85 cm. wit barkruk
tapinstallaties en toebehoren: bierkoeler tafelmodel tapbuffet 130 cm. drankenkoelkast hoog dienblad rond koolzuur
glaswerk:
cola glas 22 cl. bierflûte krat 49 st. longdrinkglas krat 49 st. wit wijnglas rood Wijnglas.
linnengoed:
statafelrok div. kleuren statafelhoes stretch div. kleuren topkleed stretch div. kleuren tafellaken geel buffetrok 3,5 mtr
koffiezetapparatuur: koffiezetapp. Bravilor 2-kan koffiecontainer 10 ltr. thermoskan waterkoker
De prijzen van huurmaterialen zijn op aanvraag, naast bovenstaande materialen kunnen wij ook partytenten, thema-inrichtingen en nog vele andere materialen leveren.
Referenties
Naast bovenstaande bedrijven hebben wij aan vele andere bedrijven, verenigingen en particulieren van hun gelegenheid, een onvergetelijk happening gemaakt.
Bijzonderheden:
Ons kantoor is geopend op maandag t/m zaterdag van 11.00 - 20.00 uur en zondag van 13:00 - 20:00 uur.
Bestellingen dienen uiterlijk vijf werkdagen voor de uitvoerdatum te worden doorgegeven. Bestel echter tijdig, want vol is vol. Voor kinderen hanteren wij op aanvraag special tarieven. Genoemde prijzen zijn gebaseerd op een minimale afname voor 15 personen tenzij anders vermeld. Bij kleinere afnames berekenen wij een toeslag. Alle warme en koude buffetten worden geleverd met 1½ couvert per persoon. Couvert bestaat uit een mes, vork, bord en servet. Bij de hapjes buffetten, desserts, borrelgarnituren en soepen zijn geen serviesgoed inbegrepen. Wij wassen alle materialen af behalve van huur materialen. Het is mogelijk de afwas van de huur materialen tegen vergoeding door ons te laten verzorgen. Dit dient echter vooraf besproken te worden. Leveren en retourneren van uw bestelling in overleg. Voor het transport van goederen en diensten worden kosten in rekening gebracht, afhankelijk van volume en kilometrage. De locatie dient gemakkelijk bereikbaar te zijn voor het afleveren en ophalen van de producten en goederen. Betaling: uitsluitend à contant tenzij vooraf anders overeengekomen. Alle prijzen van de buffetten zijn inclusief 6% BTW. Alle prijzen van de huurmaterialen zijn op aanvraag Schade, verlies of diefstal van goederen dient meteen aan de Heuve Catering te worden gemeld. De vervangingswaarde van het betreffende goed wordt in rekening gebracht. Op alle leveringen en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca Nederland (UVH) Eventuele prijswijzigingen voorbehouden Beuningen, januari 2016
