C E L N Í S P R Á V A Č R Generální ředitelství cel

CELNÍ SPRÁVA ČR Generální ředitelství cel Vnitřní pokyn č. : 12 / 2007 Výhradně pro informativní účely a pracovní použití Věc : Metodická příručka vzorkaře a metodické postupy odběru vzorků Změny a doplňky: Aktualizované znění ke dni:

VP č. 10/2012 01/03/2012

Čl. 1 Účel a předmět úpravy (1) Účelem tohoto vnitřního pokynu je stanovit postupy a dokumentaci pro oblast odběru vzorků v souladu s SP č. 3/2011 Pracovní postup pro odběr a manipulaci se vzorky v platném znění. (2) Tento vnitřní pokyn je závazný pro všechny zaměstnance CS, kteří provádějí odběr vzorků a manipulaci se vzorky.

Čl. 2 Metodická příručka vzorkaře (1) Metodická příručka vzorkaře, která je uvedena v příloze 1, je základním dokumentem stanovujícím cíle, názvosloví, pravidla a pokyny pro správný a bezpečný odběr vzorků a manipulaci s nimi a další důležité informace v oblasti odběru vzorků. Metodickou příručku vzorkaře na podkladě platných norem a jiných předpisů vydává a průběžně aktualizuje oddělení 020 GŘC - CTL. (2) Za aktualizaci metodických postupů odběru vzorků do řízených výtisků Metodické příručky vzorkaře odpovídá na celním úřadu vedoucí vzorkař 1) a na celním ředitelství Koordinátor odběru vzorků (dále jen „KOV“). (3) Kontrolu aktualizace řízených výtisků Metodické příručky vzorkaře na celních úřadech provede KOV příslušného celního ředitelství nejpozději do 30 dnů po nabytí účinnosti VP. Čl. 3 Metodické postupy odběru vzorků (1) Metodické postupy odběru jednotlivých typů, resp. komodit, vzorků upravují postup odběru vzorků jednotlivých typů (kapalné, sypké, ve spotřebitelském balení apod.) resp. komodit vzorků (tabák, maso apod.) při použití konkrétních odběrových sond, odběrových nádob s ohledem na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a specifické podmínky odběru a manipulace se vzorky.

1)

Čl. 2 písm. e) SP č. 3/2011 - Pracovní postup pro odběr a manipulaci se vzorky

(2) Metodické postupy odběru jsou uvedeny v příloze 2 až 18. Příloha č.: 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Název postupu Metodický postup odběru kapalných látek. Metodický postup odběru sypkých a zrnitých materiálů. Metodický postup odběru zboží ve spotřebitelském balení. Metodický postup vzorků ropných látek. Metodický postup odběru tabáku a tabákových výrobků. Metodický postup na odběr masa a masných výrobků. Metodický postup na odběr škrobu. Metodický postup na odběr cukru. Metodický postup odběru vzorků obilovin, luštěnin a mlýnských výrobků. Metodický postup odběru sušených mléčných výrobků. Metodický postup odběru másla a sýrů. Metodický postup pro odběr tabákových nálepek. Metodický postup pro odběr kontrolních pásek určených ke značení lihu. Metodický postup pro odběr olověných celních závěr. Metodický postup pro odběr konopí. Metodický postup pro odběr máku. Metodický postup pro odběr vzorků dřeva.

Kód postupu MP 01 MP 02 MP 03 MP 04 MP 05 MP 06 MP 07 MP 08 MP 09 MP 10 MP 11 MP 12 MP 13 MP 14 MP 15 MP 16 MP 17

Čl. 4 Závěrečná ustanovení (1) Postupy a dokumentace pro oblast odběru vzorků jsou v elektronické podobě k dispozici také na webových stránkách útvaru GŘC - „Oddělení 020“ - „Odběr vzorků“. Čl. 5 Účinnost Tento vnitřní pokyn nabývá účinnosti dnem vyhlášení ve Věstníku CS.

plk. Mgr. Dalibor Rucký, v.r. ředitel Sekce 02 – Cel a daní Generální ředitelství cel

Metodická p íru ka vzorka e verze 2007

Kapitola I.

Název Služební p edpisy upravující vzorkování

II.1.

Obecný úvod do vzorkování

II.2.

Termíny a definice

II.3.

Zásady vzorkování

II.4.

Seznam norem

III.

Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky

III.1.

Vzorkovací za ízení

III.2.

Vzorkovnice a další pom cky

III.3.

Zp sob pe et ní vzork a vzorkovnic

IV.

BOZP

IV.1.

Všeobecné pokyny

IV.2.

BOZP p i odb ru vzork nebezpe ných látek

IV.3.

Zásady první pomoci

IV.4.

Seznam R a S v t a výstražných symbol

V.

Pokyny pro odb ru vzork

V.1.

Velikost a množství odebíraného vzorku

V.2.

Seznam a kódy metodických postup odb ru

P ehled zm n Verze

Specifikace zm n

Datum zm ny 2004 P vodní dokument 18.5.2004 Aktualizace provedeny formální úpravy pro vydání v rámci Vnit ního pokynu; zrušení 2007 25.1.2007 kapitoly I „SP 41/2004 s p ílohami“ a její nahrazení novou kapitolou „Služební p edpisy upravující vzorkování“

V celém textu dále byly provedeny drobné úpravy formulací, slovosledu a sjednocení používaných výraz , které nem ní smysl upraveného textu.

Úvod Správný zp sob odb ru reprezentativního vzorku je základní podmínkou pro úsp šné provedení všech pot ebných zkoušek - analýz, kterým má být odebraný materiál podroben, a rovn ž k získání správných výsledk . Odebraný vzorek musí mít pr m rné vlastnosti, složení i další charakteristické znaky zkoušeného materiálu. Špatn provedený odb r vzorku m že být

p í inou

zkreslení

i

úplného

znehodnocení

kone ného

výsledku

analýzy.

I. Služební p edpisy upravující vzorkování

I.

Služební p edpisy upravující vzorkování

Základní p edpis CS pro odb r a manipulaci se vzorky Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

SP . 41/2004 Pracovní postup pro odb r a manipulaci se vzorky zboží k zjišt ní jeho totožnosti, k zjišt ní jeho vlastností a ur ení sazebního za azení Ú elem tohoto p edpisu je úprava pracovního postupu celních orgán p i odb ru a manipulaci se vzorky zboží, které se odebírají ke zjišt ní totožnosti zboží, ur ení jeho vlastností a ke stanovení sazebního za azení, spot ební dan , kontroly zboží a technologií podléhajících mezinárodním kontrolním režim m, ur ení vývozních dotací apod.

Ostatní p edpisy CS týkající se odb ru a manipulace se vzorky Služební p edpisy: Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu: Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

SP . 39/2006 Postup celních orgán p i provád ní celního dohledu nad bezpe ností potravin neživo išného p vodu P edpis stanovuje postupy p i provád ní celního dohledu ze strany celních orgán u dovozu a vývozu potravin neživo išného p vodu nebo surovin pro potraviná ské ú ely, které jsou dovážené nebo vyvážené ze nebo do t etích zemí. Nevztahuje se na potraviny nebo suroviny pro potraviná ské ú ely živo išného p vodu, na krmiva a na p edm ty b žného užívání. SP . 36/2006 Postup celních orgán p i provád ní kontrol vyplývajících z opat ení spole né zem d lské politiky P edpis upravuje postup celních orgán p i provád ní kontrol vyplývajících z opat ení Spole né zem d lské politiky SP . 35/2005 Souhrn postup a opat ení p i provád ní kontrol nebezpe ného zboží a s tím související zásady bezpe nosti a ochrany zdraví P edpis upravuje zásady bezpe nosti a ochrany zdraví p i provád ní fyzických kontrol nákladového prostoru dopravních prost edk , nebezpe ného zboží t mito prost edky p epravovaného a kontrolovaného celními orgány podle celních p edpis nebo zvláštních p edpis , jejichž provád ním jsou celní orgány pov eny, a zásady první pomoci. Ú elem uvedeného p edpisu je minimalizovat potenciální riziko ohrožení zdraví, bezpe nosti nebo životního prost edí stanovením závazných postup pro provád ní kontroly nebezpe ného zboží.

Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

SP . 17/2005 Kontrola výroby, evidence a ob hu lihu Ú elem tohoto p edpisu je úprava a sjednocení innosti celních ú ad v souvislosti s kontrolou výroby, úpravy, skladování, evidence a ob hu lihu ve všech jeho podobách, s ohledem na vlastnosti etanolu a s cílem zamezit da ovým únik m.


SP . 60/2004 Kontrola dopravy vybraných výrobk Ú elem tohoto p edpisu je úprava a sjednocení innosti celních ú ad a celních editelství p i kontrole: a) dopravy vybraných výrobk v režimu podmín ného osvobození od dan , b) dopravy vybraných výrobk uvedených do volného da ového ob hu, c) dopravy vybraných výrobk osvobozených od dan .

Strana I-1

I. Služební p edpisy upravující vzorkování


SP . 59/2004 Zvláštní opat ení v n kterých odv tvích spole ných organizacích trh Ú elem tohoto p edpisu je úprava postupu celních orgán , v rámci zvláštních opat ení v n kterých odv tvích spole ných organizací trh .

Ozna ení p edpisu: Název p edpisu:

SP . 24/2004 P edložení zboží, postup p ed zahájením ízení o p id lení celn schváleného ur ení, vlastní ízení o p id lení celn schváleného ur ení a ov ování celních prohlášení. Ú elem tohoto p edpisu je sjednocení postupu celních ú ad p i innostech provád ných zam stnanci celního ú adu od p edložení zboží do p id lení navrhovaného celn schváleného ur ení s cílem dosáhnout optimální standardizace, tj. vytvo ení shodných nebo velmi podobných pracovních postup ve vztahu k osobám zú astn ným na dovozu nebo vývozu zboží u kteréhokoliv celního ú adu. Sou asn tento p edpis upravuje postup celních ú ad p i provád ní oprav a zrušení platnosti celních prohlášení p ed propušt ním zboží do navrženého režimu p i uplatn ní vybraných ustanovení „akt Spole enství“ (Community acts) a zákona . 13/1993 Sb. celní zákon a provád cích p edpis ve zn ní platném ke dni vstupu R do EU, týkajících se dané problematiky.

Ú el p edpisu:

Vnit ní pokyny: Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

VP . 90/2006 Kontrola výroby ovocných destilát v p stitelských pálenicích P edpis upravuje a sjednocuje innost celních ú ad v souvislosti s kontrolními úkony provád nými v p stitelských pálenících. Není-li tímto p edpisem stanoveno jinak, použije se pro ú ely kontroly výroby ovocných destilát v p stitelských pálenicích SP 17/2005 – Kontrola výroby, evidence a ob hu lihu.


VP . 83/2006 Postup p i práci s aplikací Elektronická evidence vzork P edpis upravuje a sjednocuje postup zam stnanc celní správy - uživatel p i používání aplikace „Elektronická evidence vzork “. Sou asn upravuje rozsah p ístupových práv uživatel aplikace.


VP . 26/2006 Monitoring „kvality“ pohonných hmot ze strany správce dan Ú elem provád ného monitoringu je zjistit místa prodeje a osoby, které prodávají takové pohonné hmoty, u kterých se analýzou odebraného vzorku zjistí, že se jedná o jiné zboží, než které je p i prodeji, resp. nákupu, deklarováno. Ú elem tohoto vnit ního pokynu je sjednotit postup správc dan p i provád ní monitoringu a p i samotném vym ení dan (pop . dodate ném vym ení dan ) u t ch pohonných hmot, u kterých prodejce neprokáže zdan ní.


VP . 12/2006 Ov ování celních prohlášení a ztotožn ní zboží a technologií dvojího užití P edpis upravuje postup celních ú ad a celn technických laborato í v p ípadech, kdy se ov uje celní prohlášení vztahující se ke zboží dvojího užití pomocí odb ru vzorku a/nebo posouzením technické dokumentace.


VP . 9/2006 Analýza vzork a stanovení sazebního za azení zboží pro Státní zem d lský interven ní fond Sjednocení postupu celních editelství p i provád ní analýz vzork a p i vydávání stanovisek k sazebnímu za azení zem d lských výrobk odebraných v rámci kontrolní innosti provád né Státním zem d lským interven ním fondem.

Ú el p edpisu:

Strana I-2

I. Služební p edpisy upravující vzorkování Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

VP . 14/2005 Kontrola záv r v lihovarech Ú elem tohoto vnit ního pokynu je upravit a sjednotit innost celních ú ad v souvislosti s ov ováním pravosti záv r v lihovarech a zvláštních lihovarech s cílem snížit riziko vzniku da ových únik .

Rozkazy generálního editele: Ozna ení p edpisu: Název p edpisu: Ú el p edpisu:

RO . 36/2006 Kontrola dopravních prost edk p epravujících minerální oleje Zavedení postup , napomáhajících odhalování nelegálních p eprav minerálních olej na pozemních komunikacích.


RO . 36/2005 Ur ení osob oprávn ných rozhodovat v celní správ o zkrácení doby pot ebné pro analýzu vzorku dle SP 41/2004 Stanovení okruhu osob oprávn ných rozhodovat v celní správ o zkrácení doby pot ebné k analýze vzork , které jsou p ijímány CTL k analýze.

Ú el p edpisu:

Strana I-3

II. Obecný úvod do vzorkování

II.

Obecný úvod do vzorkování

II.1.

Termíny a definice

Pojem Dávka

Dodávka Šarže

Vzorkovaná jednotka

Vzorek

Díl í vzorek

Hrubý vzorek

Definice

Poznámka

P esn ohrani ená ást souboru tvo eného celkovým množstvím uvažovaného hromadného materiálu. Tato ást se považuje za množství materiálu, pro které existují ur ité znaky, které se mají stanovit. ( SN ISO 11648-2, odst. 3.1.12)

ást dodávky nebo dodávka s p edpokládanou jednotnou charakterristikou, pro níž m že být použito dané schéma zkoušení. Ur ité množství výrobku jednoho druhu vyrobené za podmínek, které je možné považovat za stejné nap . výrobek stejné výrobní šarže. P edm t a rozsah dodávky bývá popsán v dodací listu, kupní smlouv apod. Skupina výrobk nebo množství suroviny, u nichž se p edpokládají stejné vlastnosti v rámci specifikací (dané výrobcem, normou apod.) Jedna ze základních jednotek, z nichž je složen základní soubor nebo množství výrobku nebo suroviny vytvá ející sourodou jednotku a odebrané najednou z jednoho místa proto, aby tvo ilo ást díl ího vzorku; za základní soubor se považuje soubor všech uvažovaných vzorkovaných jednotek.

Množství sou asn odeslaného nebo p ijatého výrobku. Dodávka m že sestávat z jedné nebo více dávek. Definované množství druhov totožných jednotek, které byly vyrobeny najednou za podmínek, o nichž se p edpokládá, že jsou stejné, pokud není stanoveno jinak. Jedna z ástí celku, na který je rozd len soubor tvo ený celkovým množstvím uvažovaného hromadného materiálu, všechny ásti celku mají stejnou pravd podobnost, že budou zahrnuty do vzorkování ( SN ISO 11648-2, ods.3.1.9)

1) jedna ze samostatných jednotek, z nichž je složen základní soubor (2) množství výrobku, materiálu nebo služby vytvá ející sourodou jednotku a odebrané najednou z jednoho místa proto, aby tvo ilo ást vzorku nebo výb ru ( SN ISO 3534-1, ods. 4.1) ást specifikovaného souboru tvo eného jednou Vzorek je ást materiálu, odebraná ze nebo více vzorkovanými jednotkami vzorkovaného celku, na níž má být ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.2) provedena zkouška. Vzorek je charakterizován stupn m reprezentaJedna nebo více vybíraných nebo vzorkovaných tivností, zajišt ním stability jednotek odebraných ze základního souboru a sledovaných znak , velikostí, náklady ur ených k tomu, aby poskytly informaci o na po ízení vzorku. Uvedené základním souboru charakteristiky odrážejí kvalitu daného ( SN ISO 3534-1, ods. 4.2) vzorku. Vzorek je bu reprezentativní nebo stranný. Jedna nebo více vzorkovaných jednotek odebraných ze základního souboru a ur ených k tomu, aby z nich byla získána informace o základním souboru. množství hromadného materiálu odebrané Množství materiálu odebrané z jednoho jedním úkonem vzorkovacím za ízením místa šarže - nap . spot ebitelské ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.14) balení v p ípad vzorkování nekusových materiál množství p edstavující vzorkovanou jednotku, tj. množství materiálu odebrané jednorázov z v tšího množství materiálu ( SN ISO 3534-1, ods. 4.25) Souhrn všech díl ích vzork odebraných Souhrn díl ích vzork , které si z podávky nebo dávky postupy b žného zachovávají svojí identitu a reprezentují vzorkování ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.16) vzorkovaný celek.

Strana II-1


Souhrnný vzorek

Pr m rný vzorek Kone ný vzorek Laboratorní vzorek

Analytický vzorek Zkušební vzorek Duplikátní vzorek Vzorkování; odb r vzork

Postup vzorkování

Rozsah vzorkování D lení vzorku

vzorek základního souboru získaný spojením všech vybíraných jednotek odebraných ze základního souboru ( SN ISO 3534-1, ods. 4.29) P i vzorkování nekusových materiál souhrn Jedná se o všechny díl í vzorky p ed díl ích vzork jejich smícháním, homogenizací a ( SN ISO 3534-1, ods. 4.28) redukci jejich velikosti a to v takovém po tu, který posta í k provedení celého souboru požadovaných zkoušek. Jedná se o kombinaci díl ích vzork odebraných ze vzorkované dávky tak, aby co možná nejp esn ji reprezentoval tuto jednotku. Vzorek získaný zhomogenizováním p ípadn Jedná se o vzorek vytvo ený spojením úpravou souhrnného vzorku po smíšení. díl ích vzork (souhrnný vzorek po smíchání), kdy však není redukováno jeho množství (není vytvo en kone ný vzorek) Vzorek, p ipravený podle plánu vzorkování, který Jedná se o zhomogenizovaný a je tak velký, aby z n j bylo možno p ipravit zredukovaný souhrnný vzorek, který se p íslušný po et laboratorních vzork . dál m že rozd lit na vzorky laboratorní. Vzorek ur ený k laboratornímu výzkumu nebo k Vzorek p ipravený z kone ného vzorku laboratorním zkouškám a ur ený pro laboratorní zkoušky. ( SN ISO 3534-1, ods. 4.31) V tšinou bývá kone ný vzorek rozd len na t i laboratorní vzorky (pro laboratorní zkoušky, rezervní vzorek, vzorek pro kontrolovaný subjekt). Vzorek p ipravený pro zkoušení nebo analýzu, Zpravidla ást laboratorního vzorku, p i emž pro analýzu nebo zkoušení se najednou která byla p íslušn upravena pro využívá celého objemu provedení zkoušek – reprezentující ( SN .ISO 3534-1, ods. 4.32) laboratorní vzorek. Vzorek p ipravený pro zkoušení nebo analýzu, Takové množství výrobku, aby bylo p i emž celé jeho množství nebo jeho ást se možné provést požadovanou zkoušku, p i kterém je použit najednou celý jeho najednou použije pro zkoušení nebo analýzu ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.17) objem. Jeden ze dvou i více vzork , výb r nebo podvýb r , získaných odd len ve stejné dob pomocí téhož postupu vzorkování nebo d lení vzorku ( SN ISO 3534-1, ods. 4.12) Proces odebírání nebo vytvá ení vzorku ( SN Odborné odebírání vzorku provád né ISO 11648-2, ods. 3.1.3) p edepsaným zp sobem, resp. vlastní proces odebírání vzork nebo vytvá ení výb ru operace, p i které je ze vzorkovaného (CSN ISO 3534-1, ods. 4.4) celku vyjmuta reprezentativní ást. Provozní požadavky a/nebo instrukce vztahující Jedná se podrobný pracovní postup se k použití ur itého plánu vzorkování, tj. provedení vzorkování na ur itý typ plánované metody volby, odb ru a p ípravy výrobku v ur itém obalu. vzorku (vzork ) nebo výb ru z dávky, aby se získala informace o znaku (znacích) této dávky. ( SN ISO 3534-1, ods. 4.5) Provozní požadavky a/nebo instrukce týkající se odb ru díl ích vzork a vl'tvo en í vzorku (CSN ISO 11648-1, ods. 3.1.39) Po et odebíraných vzorkovaných jednotek Proces p i úprav vzorku, p i kterém se d lí vzorek hromadného materiálu takovými prost edky jako jsou d li e, nástroje pro mechanické d lení nebo kvartaci na odd lené

Strana II-2


Reprezentativní vzorek

Schéma vzorkování

Cíl vzorkování

Plán vzorkování

ásti, z nichž jedna nebo více se ponechává ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.30) Postup odebírání jednoho nebo více podvýb r ze vzorku nekusového materiálu takovými prost edky jako je d lení p íhradovým d li em, mechanické d lení nebo kvartace ( SN ISO 3534-1, ods. 4.11) Vzorek, jehož fyzikální nebo chemické charakteristiky jsou shodné s objemovými pr m rnými charakteristikami celkového objemu, který je vzorkován ( SN ISO 3170, ods. 3.8.4.)

Specifikace typu vzorkování, které se má použít v kombinaci s provozní specifikací entit nebo díl ích vzork , které se mají odebrat, vzork , které mají vytvo it, a m ení, která se mají provést ( SN ISO 11648-2, ods.3.1.41) kombinace plán vzorkování s ú ely vzorkování ( SN ISO 11648-1, ods. 3.1.41) Jednozna né definování ú elu, pro který je soubor operací spojený s odb rem vzorku provád n. Jeho sou ástí je rovn ž vymezení požadavk na p ípustnou jakost výsledku. Specifikace typu vzorkování, které se má použít v kombinaci s provozní specifikací entit nebo díl ích vzork , které se mají odebrat, vzork , které se mají vytvo it, a m ení, která se mají provést ( SN ISO 11648-1, ods. 3.1.42) Postup a asový harmonogram p i odb ru díl ího vzorku.

Vzorek, který v požadované mí e odráží sledované vlastnosti vzorkovaného celku. Získání reprezentativního vzorku je cílem vzorkování. Za reprezentativní vzorek lze považovat pouze takovou ást materiálu, kde podíly jednotlivých sledovaných složek materiálu a rozd lení hodnot sledovaného znaku odpovídají pom r m ve vzorkovaném celku nebo ve vzorkované ásti tohoto celku. Vzorek, který nemá výše uvedené vlastnosti, se ozna uje jako stranný vzorek. Definování po tu a typu vzork , místa odb ru, resp. asu, (pop . asového intervalu) odb ru vzorku pro daný konkrétní ú el a požadovanou jakost výsledk .

Písemn zpracovaný, srozumitelný návrh postupu, který popisuje a zd vod uje, jak bude odb r vzorku pro konkrétní p ípad provád n.

Zp sob odb ru vzork Provozní mechanismus a/nebo mechanické Systém za ízení pro odb r díl ích vzork a úpravu vzork vzorkování Úprava vzork

( SN ISO 11648-1, ods. 3.1.43) Komplex operací s materiálem nutných k tomu, aby se vzorek p etvo il na zkušební vzorek ( SN ISO 11648-2, ods. 3.1.28) pro nekusové materiál souhrn operací s materiálem (jako je redukce velikosti, mísení, d lení atd.) nutných k p em n souhrnného nebo hrubého vzorku na laboratorní nebo analytický vzorek ( SN ISO 3534-1, ods. 4.30)

Proces úpravy vzorku, který zahrnuje soubor inností (nap . zmenšování velikosti ástic, mísení, d lení) provedených za ú elem technické a ekonomické zpracovatelnosti vzorku (nap . p ípravu laboratorních a analytických vzork ).

Strana II-3


Zboží voln ložené nebo ve velkoobchodním balení

Zboží ve spot ebitelském balení

Dodávka Dávka 1

Dávka 1

Dávka 1

Dávka 2

Manipulaci se vzorkem provádí vzorka na míst odb ru

Odb r vzorku dle vzorkovacího plánu

Díl í Díl í Díl í Díl í Díl í Díl í vzorek 1 vzorek 2 vzorek 3 vzorek 4 vzorek 5 vzorek 6

Dávka 2

Odb r vzorku dle vzorkovacího plánu

Díl í Díl í Díl í Díl í Díl í Díl í vzorek 1 vzorek 2 vzorek 3 vzorek 4 vzorek 5 vzorek 6

Souhrnný vzorek

Souhrnný vzorek

Smíšení a homogenizace

Pr m rný vzorek Rozd lení Zmenšení velikosti Kone ný vzorek Rozd lení

Manipulaci se vzorkem provádí zam stnanec CTL v laborato i

Rozhod í vzorek

Laboratorní vzorek

Rezervní vzorek

Laboratorní Laboratorní Laboratorní vzorek 2 vzorek 1 vzorek 3

Rozd lení Analytický Analytický Analytický Analytický vzorek 3 vzorek 4 vzorek 1 vzorek 2

Rozd lení

Analytický vzorek 1

Rozd lení Zkušební vzorek 1

Zkušební Zkušební Zkušební Zkušební vzorek 2 vzorek 3 vzorek 4 vzorek 5



Rozd lení Zkušební vzorek 1

Zkušební vzorek 2

Zkušební vzorek 3

Zkušební vzorek 4

Strana II-4


II.2.

Zásady vzorkování

Vzorek je ást materiálu, jenž má být analyzován a proto by m l být reprezentativní, tzn. mezi vlastnostmi, složením a charakteristickými parametry vzorku a zkoušeného materiálu by nem ly být experimentáln prokazatelné rozdíly. Vzorek by m l být také kvalitativní. Kvalitativní vzorek je reprezentativní, tzn. že je dostate n

veliký pro pot eby analýzy a zárove

je stabilní. Jeho vlastnosti musí být

zachovány jak b hem doby skladování, tak i b hem další manipulace se vzorkem jako v okamžiku vlastního odb ru materiálu. Vzorek musí být pr m rný – musí odpovídat pr m rnému složení. P N

M

M

M

N N

N

A lokální vzorky: samostatný jednotkový vzorek

A - z povrchu

díl í jednotkový vzorek

B - z horní vrstvy

M

skupinový vzorek

C - ze st ední vrstvy

N

souhrnný vzorek

D - ze spodní vrstvy

P

celkový souhrnný vzorek

E - ode dna

B C D E

díl í vzorek (je-li materiál homogenní = díl í jednotkový vzorek) – nap . lokální vzorky

díl í vzorek díl í vzorek vytvo ena sm s

hrubý vzorek

homogenizace úprava vzorku

pr m rný vzorek

díl í vzorek

Strana II-5


Typy vzork podle skupenství: •

pevné (zrnité, práškovité, kusové)

•

kapalné

•

plynné

Typ materiálu: •

homogenní

•

nehomogenní (heterogenní) -

složením

-

velikostí

Typy vzork podle balení: •

voln ložené (vagóny, skladišt , cisterny, nádrže)

•

v obalech (pytle, sudy, bedny, drobné balení)

r zný p ístup k odb ru vzorku Strategie odb ru vzorku Analytický postup zahrnuje ty i hlavní stupn : •

kvalifikovaný odb r vzorku, jeho uchovávání a transport

•

p ípravu vzorku k analýze

•

volbu analytické metody a vlastní analýzu

•

zpracování výsledk a jejich interpretace

Základním požadavkem pro analytický postup je poskytování spolehlivých výsledk . Je nutné, aby byly zvládnuty jednotlivé stupn

celého analytického postupu. Je pot eba, aby

spolu s výb rem vhodných analytických technik byla vypracována také strategie odb ru vzork . Vzorkování je operace, p i níž odd lujeme ásti vhodné velikosti ze zkoumaného celku, a to takovým zp sobem, aby získaný soubor vzork reprezentoval m enou vlastnost celku a umož oval analýz. P ed vlastním odb rem se zpracovává plán, který vymel obsahovat odpov di na následující dotazy: •

co bude ve vzorcích stanoveno

•

jakou koncentra ní úrove analytu lze o ekávat

Strana II-6


•

jaké jsou makrokomponenty vzorku

•

jakou lze p edpokládat analytickou matrici

•

jaká bude užita technika pro analýzu (p esnost, mez detekce, selektivita detekce, nutnost p edúpravy vzorku apod.)

•

jaké množství vzorku m že i musí být odebráno

•

kolik finan ních prost edk je k dispozici na odb ry a analýzy

•

jaké záv ry mají být na základ analýz u in ny

Po ujasn ní výše uvedených otázek je možno p istoupit k vypracování samotného vzorkovacího plánu. Celý vzorkovací plán je možno rozd lit do n kolika krok , jejichž správné provedení je nutnou podmínkou pro správný odb r všech typ vzork : •

schéma odb ru vzork

•

místa odb ru vzork (náhodn , systematicky, podle úsudku)

•

po et vzorkovacích míst

•

hmotnost nebo objem jednotlivých vzork

•

typ vzorkovací techniky a ná adí

•

úprava vzorku po odb ru v etn transportu, uchovávání, systém zna ení a evidence vzork

Chyba vzorkování Chyba vzorkování má náhodnou i systematickou složku, p i emž zdroj chyb m že být i v samotné vzorkovací technice. B hem odb ru mohou vznikat systematické chyby zp sobené nap . nenáhodným nebo diskrimina ním vzorkováním, tj. takovým vzorkováním, p i kterém je kladen p ehnaný subjektivní d raz pouze na jeden z potenciálních nosi analytu nebo dokonce pouze na ur ité frakce. Další chyby vznikají, pokud vzorkovací za ízení není schopno realizovat požadavky na odb r vzork není schopno zachytit

dané vzorkovacím plánem,

ástice ur ité velikosti, hustoty apod., dochází k úniku prachu, ke

ztrátám vlivem elektrostatického náboje

ástic. Vzorkovací za ízení m že ovlivnit složení

vzorku, a to nejen kontaminací, ale nap . i separací n kterých složek plynu nebo kapaliny sorpcí na st nách vzorkovacího za ízení i vzorkovnice, kondenzací kapalného podílu p i ochlazení plynu, vyplavením jemného podílu sedimentu. Výb r vzorkovacího za ízení musí Strana II-7


být proveden s ohledem na nejlabiln jší složky vzorku. Je pot eba vzít v úvahu p sobení tepla, sv tla, hydrolýzy, mikroorganism

nebo vzájemnou reakci složek vzorku. Samotný

proces vzorkování m že rovn ž ovlivnit složení vzorku, nebo p i n m dochází ke zm n ástic, odpa ování atd. Podobné zm ny mohou nastat i v dob

mezi vzorkováním a

analýzou, nap . vlivem oxidace, dehydratace, kondenzace.

Vzorka i Vzorkování provád jí vzorka i, kte í jsou obeznámeni s vlastnostmi výrobku a s vzorkovacími postupy. Vzorka i musí být ádn proškoleni a dostate n vybaveni (odb rovými sondami, metodickými postupy, vzorkovnicemi apod.). Pod jejich dohledem mohou p i vzorkování pracovat i jiní zam stnanci. P i vzorkování by m li být p ítomni jako sv dci zástupci zú astn ných stran nebo nestranné osoby, které jsou se zp sobem vzorkování seznámeni.

Vlastní odb r vzorku P ed vzorkováním se provede prohlídka souboru ur eného ke vzorkování (dodávky, šarže apod.), p i které se prov uje souhlas s pr vodními doklady. Zjiš uje se po et p epravních obal a jejich stav (zda nejsou porušeny). Zaznamenají se všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobk nebo na vzorkování do Protokolu o odb ru vzorku. Pokud se zjistí, že soubor není stejnorodý (obsahuje r zné druhy výrobk , od r zných výrobc , v r zných obalech apod.), rozd lí se na díl í soubory, které se vzorkují dále uvedeným postupem odd len . Pokud je soubor (nap . dodávka) tvo en výrobky z n kolika r zných šarží a jestliže to je prakticky proveditelné, doporu uje se vzorkovat odd len jednotlivé šarže (pokud nejsou na obalech uvedena ozna ení šarží, ale pouze data výroby, doporu uje se odd len vzorkovat výrobky vyrobené ve stejný den.

N které základní druhy odb ru vzorku Z hlediska kinetiky vzorkovaného materiálu: •

statické vzorkování - odb r

díl ích vzork

ze vzorkovaného materiálu, který je

umíst n na skládkách, v zásobnících apod. Místa odb r

díl ích vzork

jsou v

závislosti na povaze heterogenity materiálu.

Strana II-8


•

dynamické vzorkování - p i tomto druhu vzorkování jsou odebírány díl í vzorky z toku materiálu apod. Nej ast ji se tento postup váže na systematické vzorkování.

Z hlediska soustavnosti vzorkování •

stálé vzorkování – odb r vzork

z každého p edloženého celku, uplat uje se p i

kolísavé jakosti celk nebo p i dlouhých asových intervalech mezi dv ma takovými celky. •

ob asné vzorkování – používá se p i ustálené jakosti celk

a p i soustavných

zásilkách a plynulé výrob a p edpokládá kontrolu pouze t ch celk , které jsou ur eny p edem. •

orienta ní vzorkování - slouží pouze k získání p edb žné informace o jakosti materiálu.

•

kontrolní vzorkování - týká se obvykle pouze t ch ástí vzorkovaného celku, které vzbuzují pochybnosti.

Z hlediska spojitosti odb ru •

spojité vzorkování – používané p i plynulém odb ru vzork

z proudu. Vzorek

reprezentuje materiál odebraný spojit v definovaném asovém intervalu. •

nespojité vzorkování – díl í vzorky jsou odebírány jednorázov , p erušovan v definovaném asovém intervalu.

Úprava vzork 1. Promísení díl ích vzork Souhrnný vzorek, který získáme z jednotlivých díl ích vzork zhomogenizuje bu

se promísí a

p evracením a mícháním lopatkou nebo v p ípad

menšího

množství materiálu umíst ním na fólii z plastické hmoty a diagonálním p esypáváním postupným zvedáním jednotlivých roh . Touto úpravou získáme pr m rný vzorek. 2. Zmenšení pr m rného vzorku •

kvartací – pro menší množství vzorku (max. desítky kg). Kruhová vrstva materiálu se rozd lí na ty i stejné výse e a dv protilehlé se vylou í. Kruhová vrstva materiálu se získá rovnom rným stla ením nasypaného kužele. Postup se opakuje do té doby než získáme pot ebné množství vzorku viz Obr. 1.

Strana II-9


•

metodou vhodnou pro v tší množství – ze vzorku, který je na kuželovité hromad , se vytvo í protáhlá hromada tak, že se lopatou odebírá materiál z r zných míst p i základn

kuželu a rozprostírá se do pruhu, jehož ší ka se rovná ší ce lopaty. Délka

pruhu se pohybuje mezi 1,5 m – 3 m. Rozprostírání materiálu se st ídav

provádí

v opa ných sm rech. Vytvo ená podlouhlá hromada se pak redukuje na polovinu odebíráním materiálu lopatou postupn podél obvodu základny a materiál se st ídav vysypává na dv

kuželovité hromady. Tento postup se opakuje tak dlouho, až se

hmotnost zmenší natolik, že lze provést kvartaci.

Strana II-10


Obr. 1. Názorný postup p i kvartaci

postup se opakuje dokud není vzorek dostate n zmenšen

vrátit zp t (do vzorkovaného souboru, kontrolovanému subjektu)

Strana II-11


Zmenšením pr m rného vzorku získáme kone ný vzorek, který musí být tak velký, aby bylo možno z n ho získat dostate ný po et reprezentativních díl

pot ebných k vytvo ení t í

vzork – laboratorního vzorku, rezervního vzorku a vzorku pro kontrolovaný subjekt. Velikost a množství odebíraného laboratorního vzorku pro r zné materiály je uvedena v kap. V.1. V p ípad , že daný materiál resp. zboží není na tomto seznamu uvedeno, a tedy ani odebírané množství, konzultuje se pot ebné množství vzorku s CTL, p íp. se na tomto seznamu nalezne zboží odpovídající nejvíce svým charakterem danému vzorku a odebere se ve stejném množství, které je uvedeno u tohoto druhu zboží.

Rozesílání a uchovávání vzork P i p eprav

vzork

musí být zajišt no, aby nedošlo k jejich poškození nebo zm nám

zkoušených vlastností. P eprava vzork má být minimální. Vzorky mají být skladovány pouze po dobu nezbytn nutnou. Na v tšin potravin, pokud jsou v balení pro maloobchodní prodej, je na obale uveden doporu ený zp sob jejich uchovávání. Pokud vzorky nejsou v balení pro maloobchodní prodej, je pot eba zajistit alespo

stejné podmínky p i jakých jsou

p epravovány. Vzorky mají být zaplombovány a zp ístupn ny pouze osobám k tomu ur eným. Vzorky ho lavé a zdraví ohrožující materiály je nutno skladovat v souladu s platnými bezpe nostními a zdravotními p edpisy. Pokud jsou p epravovány ho lavé a zdraví ohrožující materiály, je t eba zajistit spln ní všech bezpe nostních a hygienických opat ení, týkajících se nap . ochrany proti teplu, nárazu, prosáknutí, proti vzniku otravy nebo jiného poškození zdraví.

Strana II-12


II.3.

Seznam norem

Následující tabulka obsahuje seznam norem, jež se týkají postup k dispozici v CTL. T ídicí znak

Ozna ení normy

015111 015112 015113 500202 560105 560116 560130 560145 560160 560174 560185 560210 560216 560239 560241 560512 560520 569501 569510

SN 01 5111 SN 01 5112 SN 01 5113 SN EN 27213 SN ISO 3100-1 SN 56 0116-2 SN 56 0130-2 SN 56 0145 SN 56 0160-1 SN 56 0174 SN 56 0185 SN 56 0210 SN 56 0216 SN 56 0239 SN 56 0241 SN 56 0512-2 SN 56 0520-2 SN ISO 8243 SN ISO 15592-1

569511 570003 570105 580410 580703 588752 640201 656005 656007

SN ISO 4874 SN EN ISO 707 SN 57 0105-2 SN ISO 1839 SN 58 0703-2 SN EN ISO 5555 SN 64 0201 SN EN ISO 3170 SN EN 14275

660805 673007

SN 66 0805 SN EN ISO 15528

vzorkování, které jsou

P edm t vzorkování Sypké a zrnité materiály Kapaliny a pastovité materiály Plyny Buni iny Maso a masné výrobky Peka ské výrobky Cukrá ské výrobky Cukrovinká ské výrobky a trvanlivé pe ivo Cukrovarské výrobky Škrob Pivo Lihoviny Víno Nealkoholické nápoje Ovocná pulpa konzervovaná Mlýnské výrobky Kroupy, rýže, jáhly, pohanka, lušt niny Cigarety Tabák jemn ezaný a kusové tabákové výrobky Tabák surovinová šarže Mléko a mlé né výrobky Mlé né výrobky sušené a zahušt né aj Dehydratované výrobky a ochucovadla Tuky živo išné a rostlinné Plasty Kapalné ropné výrobky Motorová paliva (vzorkování z výdejních pistolí erpacích stanic) Líh Nát rové hmoty a jejich suroviny

Kód p ísl. MP MP 02 MP 01 MP 06 MP 08 MP 08 MP 07 MP 05 MP 05 MP 05 MP 09 MP 10 MP 04 MP 04 -

Strana II-13

III. Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky

III.

Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky

III.1.


Volba vzorkovacího nástroje D ležitou podmínkou správného vzorkování je použití vhodného vzorkovacího nástroje. P i volb

vzorkovacího nástroje musíme vycházet z vlastností vzorku, požadavk

na analýzu,

vlastností vzorkovaného celku, zp sobu odb ru vzorku a situace p i vzorkování. Vlastnosti vzorku a požadavky na analýzu Konstrukce nástroje musí vycházet p edevším ze skupenství a konzistence vzorku (kapaliny, ídké kaly, pasty, práškovité, zrnité nebo soudržné vzorky). P i volb nástroje se zohled uje také na možnost jeho išt ní, aby nemohlo docházet ke kontaminaci jednoho vzorku druhým nebo ke kontaminaci vzorkovaného celku. Materiál nástroje vychází z chemických vlastností vzorku, z požadavk

na analýzu a

z požadavk na mechanické vlastnosti nástroje. Nástroj nesmí být p i vzorkování nadm rn mechanicky ani chemicky opot ebováván. Nesmí také m nit ur ované vlastnosti vzorku kontaminovat vzorek stanovovanými složkami nebo naopak stanovované složky adsorbovat nebo s nimi jinak reagovat. V n kterých p ípadech je d ležitá i teplotní odolnost - p i odb ru horkých vzork

nebo p i sterilizaci nástroje, aby nedošlo ke znehodnocení vzorkovaného

celku, nap . u potravin. Vzorkovací nástroje jsou b žn vyráb ny z t chto materiál : 1. ocel s nást ikem hliníku - pro siln

mechanicky namáhané nástroje, ne však pro

agresivní prost edí, 2. hliník - pro mén agresivní prost edí, vhodný je také pro odb r veškerých organických kapalin, 3. teflon - speciální materiál pro agresivní prost edí, umož uje i odb r horkých vzork až do 250 °C, protože nástroj m že být sterilizován, je nejvhodn jším materiálem pro vzorkování potravin, 4. polypropylén - nejlevn jší materiál pro vzorkování mén

agresivních materiál

pro

anorganickou analýzu, 5. nerezav jící ocel - spojuje dobré mechanické vlastnosti s ur itou mírou chemické odolnosti, pozor však nap . p i stopové analýze t žkých kov z kyselých roztok .

Strana III-1


Vlastnosti vzorkovaného celku a zp sob odb ru Velikost vzorkovaného celku rozhoduje o tom, zda se použije nástroj p ímo držený v ruce, nástroj umíst ný na dlouhé ty i nebo nástroj spoušt ný na lanku, jehož napln ní je ovládáno spoušt ným závažím nebo druhým lankem. Odb r pr ezového vzorku (p es celou hloubku nebo v ur itém horizontu) je snadno proveditelný u menších vzorkovaných celk . Lokální odb r, obvykle opakovaný, provádíme u v tších celk . Vzorkovací za ízení musí umožnit p esn zvolit hloubku odb ru.

Situace p i vzorkování Rozm ry a hmotnost vzorkovacích nástroj

se ur í s ohledem na požadavek na velikost

odebíraného vzorku a místo vzorkování. Vzorkování ve výrobním provoze umož uje obvykle použít robustn jší nástroje, které zpravidla není nutno transportovat na delší vzdálenosti. Vzorkovací nástroj bývá zpravidla pevn spojen s výrobním za ízením. Vzorkování v laborato i z dodaných obchodních balení. Rozm ry vzorkova

se musí

p izp sobit balení (nap . hrdla sud a kanistr , vzorkování z pytl ). Vzorkování v terénu - odb ry z vlak , kamión , p ípadn

lodí vyžadují menší snadno

p enosné nástroje, asto sestavené do souprav s transportním kuf íkem. Možností, která vylou í kontaminaci vzorku, vzorkovaného celku i

išt ní odb rového

nástroje je vzorkování kapalin pomocí vakuové pumpi ky. Vzorek p itéká hadi kou p ímo do vzorkovnice, ze které je vy erpáván vzduch. Do styku se vzorkem tedy p ichází pouze hadi ka. Pro odb r siln zne is ujících vzork (nap . t žkých ropných produkt , nát rových hmot) se použije jednorázová hadi ka z polypropylénu. Pro vzorkování potravin (nap . nápoj , koncentrát ) se použije teflonová hadi ka, která se p ed odb rem vyva í.

Strana III-2


Použití vzorkovacích nástroj Odb r pr ezovéh o vzorku

+

+

Kapaliny, spec. org. Kapaliny

S 4/3 Teflonová pipeta

+

+

+

+

Kapaliny, v . zvlášt agresivních/potraviny

S 5/2 Al sonda pro odb r kapalin s horním uzáv rem

+

+

+

+

S 28/1 Vakuová nasávací pumpi ka pro p ímý odb r kapalin s PP a PTFE hadi kami

+

+

+

+

+

+

+

+

S 8/2 Al nab ra ka s vý ezy S 14/5 Trubice s pístem nerez s teflonovým pístem S 7/5 Vzorkova pro soudržné kaly a pasty nerez

+

+

+

S 11 Teflonová st rka

+

S 9/5 D lený trubicový vzorkova - nerez S 3/5 Lenzova sonda nerez S 10/5 Žlábkový vzorkova - nerez S 12/1 Zarážecí trubka s drážkou s nást . Al

+

+

+ +

+

Kapaliny a pasty, v . agresivních/potraviny

+

Pasty, tuky Pasty, v .agresivních/ potraviny

+

Kaly, granule, obilí

+ +

+

+

S 21/2 Trubkový vzorkova Al

+

+

S 22/2 Vzorkovací kopí Al

+

+

+

S 23 Dvoupláš ový vzorkova Al, PP S 24/2 Vzorkova s vý ezy Al S 15/2 Za ízení pro odb r z hlubokých vrt , nádrží a cisteren - Al S 19/3 PTFE sonda s horní zátku se zát ží u dna

+

+

+

+

+

Kapaliny, spec. org. kapaliny Vzorkování kapalin bez styku s pumpi kou – agresivní nebo zne is ující kapaliny/ potraviny Kapaliny, odb r od hladiny

+

+ +

Typické materiály pro odb ry

Odb r lokálního vzorku

+

Odb r z v tších hloubek

ídké kaly

+

Zrnité sypké hmoty Práškové sypké hmoty

Kapaliny

4/2 Al pipeta

Husté kaly a pasty

Sonda

Jemné prášky

+

Sypké látky, horizontální odb r

+

Pasty a pevné látky/ p dy Sypké látky, horizontální odb ry/ odb r z pytl

+

Sypké látky

+

Zrnité látky

+

Zrnité látky

+

+

+

+

Kapaliny z v tších hloubek

+

+

+

+

S 29/1 Vakuová sonda - Al

+

+

+

+

S 29/2 Vakuová sonda nerez

+

+

+

+

Kapaliny, v etn agresivních Kapaliny z v tších hloubek, v etn viskózních Kapaliny z v tších hloubek, v . agresivních

+

+

S 26/5 Vzorkova pro odb r zrnitých materiál z hloubek - nerez

+

+

Sypké látky z hloubek

Strana III-3


Ozna ení: OTEV ENÁ VZORKOVACÍ Popis: Barevné ozna ení Popis

Vyobrazení:

Bez ozna ení Zelená Modrá ervená

TRUBICE - PIPETA

pipeta polypropylénová, délka 400 mm, pr pipeta polypropylénová, délka 400 mm, pr pipeta polypropylénová, délka 400 mm, pr pipeta polypropylénová, délka 400 mm, pr

m m m m

Kód: S 4

r 32 mm, objem 200 ml r 50 mm, objem 500 ml r 50 mm, objem 500 ml r 50 mm, objem 500 ml

Využití: Pro odb r kapalin k získání pr ezového nebo lokálního vzorku z hloubky do 1m.

Podle charakteru a teploty odebíraných látek je volen typ trubice, p i emž teflonová trubice umož uje odb r i zvlášt agresivních látek p i vysokých teplotách. (Teplotní odolnost až do 200°C). Funkce: Pro odb r pr ezového vzorku se trubice pono uje zvolna do kapaliny s ob mi otev enými otvory, tak aby se vyrovnávala hladina kapaliny uvnit i vn trubice. Po napln ní se horní otvor uzav e, trubice se vzorkem se vyjme z nádoby a obsah se vypustí do vzorkovnice uvoln ním horního otvoru. Jestliže je pot eba odebrat lokální vzorek, uzav e se horní otvor a vzorkovací trubice se pono í do kapaliny. Po dosažení pot ebné hloubky se otvor otev e a kapalina nechá proudit do vzorkovací trubice.

P íklady Barevné ozna ení použití: Bez ozna ení Zelená Modrá ervená

Údržba a Barevné ozna ení išt ní: Bez ozna ení Zelená Modrá ervená

P íklady použití odb r lihu odb r alkoholických a nealkoholických nápoj odb r potraviná ských olej odb r nepotravinových kapalin mísitelných s vodou (nap . lihové roztoky, povrchov aktivní kapaliny, roztoky solí) P íklady údržby a išt ní podle charakteru zne išt ní je pot eba propláchnout trubici n kolikrát vodou i organickými rozpoušt dly a nechat vysušit p i 60 °C po odb ru se trubice vypláchne vodou a nechá se vysušit p i teplot 60 °C, v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL po odb ru se trubice d kladn vymyje horkou vodou s p ídavkem saponátu, se opláchne vodou a nechá se vysušit p i 60 °C, v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL po odb ru se trubice d kladn vymyje vodou a nechat vysušit p i 60 °C

Strana III-4


Ozna ení: NAB RA KA Popis: Barevné ozna ení Vyobrazení:

Bez ozna ení

S VÝ EZY PRO ODB R KAPALIN Popis hliník, objem 100ml s prodlužovací ty í

Kód: S 8

Využití: Pro odb r kapalin z p ístupných míst s možností vylou ení heterogenních kapalin na

povrchu nebo odb ru heterogenních podíl s povrchu kapalin.

Funkce: Vzorkovací nádoba je p ipevn na na násadu. Celý obvod horního okraje nádoby je

opat en vý ezy. Odb r vzork se provádí tak, že nab ra ka se pono í do kapaliny a po vyjmutí z kapaliny a odtoku povrchové vrstvy se vzorek p elije do vzorkovnice. Pokud je nutno odebrat vzorek pouze s povrchu kapaliny, pono í se nab ra ka jen po vý ezy a vyjme se ješt p ed jejím úplným napln ním.

P íklady Barevné ozna ení použití: Bez ozna ení Údržba a Barevné ozna ení išt ní: Bez ozna ení

P íklady použití odb r kapalných vzork p i zne išt ném povrchu kapalin, možnost odb ru p i haváriích a zne išt ní vod nemísitelnými organickými podíly, možnost identifikace nemísitelných podíl . P íklady údržby a išt ní po použití se vzorkova vymyje podle povahy zne išt ní vodou nebo organickými rozpoušt dly a vysuší se

Strana III-5


Ozna ení: SONDA S HORNÍ ZÁTKOU Popis: Barevné ozna ení Popis

Vyobrazení:

Bez ozna ení ervená erná

SE ZÁT ŽÍ U DNA

Kód: S 19

polypropylén, pr m r 60 mm, objem 500 ml hliník, pr m r 50 mm, objem 500 ml hliník, pr m r 50 mm, objem 500 ml

Využití: Pro odb r kapalin z volitelných hloubek v etn monitorovacích vrt malých pr m r .

Podle charakteru odebíraného média je použit typ sondy. Vhodná pro odb r vzorku ze zvolené hloubky. Funkce: Nádoba se zát ží u dna je spoušt na do kapaliny na lanku, horní otvor je uzav en zátkou, na níž je upevn no druhé lanko. Po dosažení pot ebné hloubky se zatažením druhého lanka vytáhne z nádoby zátka, nádoba se zaplní kapalinou, poté je vytažena pomocí nosného lanka z kapaliny a odebraný vzorek se p elije do vzorkovnice.

P íklady Barevné ozna ení použití: Bez ozna ení ervená

Údržba a išt ní:

erná Barevné ozna ení Bez ozna ení ervená erná

P íklady použití odb r kapalin mísitelných s vodou z cisteren odb r sv tlých ropných látek (nap . benzin, petrolej, nafta, sv tlé mazací oleje) organických edidel a rozpoušt del odb r tmavých ropných produkt (nap . topné oleje, tmavé mazací oleje) P íklady údržby a išt ní po odb ru se vymyje vodou, p i otev ené zátce se nechá vysušit p i 60 °C, v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL po odb ru výplach technickým benzinem, p i otev ené zátce nechat do sucha odpa it, p ed následujícím odb rem provést proplach odebíraným zbožím po odb ru d kladný, n kolikanásobný proplach technickým benzinem, p i otev ené zátce nechat do sucha odpa it, p ed následujícím odb rem provést proplach odebíraným vzorkem

Strana III-6


Ozna ení:

VAKUOVÁ NASÁVACÍ PUMPI KA pro p ímý odb r kapalin do vzorkovnice

Popis: Barevné ozna ení Bez ozna ení

Vyobrazení:

Kód: S 28

Popis S 28 - sestava: 2 ks pumpi ky, 100 m hadi ky PE, 10 m PTFE hadi ky, 1 ks d lící n žky, 5+5 ks nerezové závaží, 1 ks nosi p ipravených a použitých hadic, redukce pro 3-4 ks vzorkovnic (vše umíst no v transportním kuf íku)

Využití: Pro astý odb r kapalin v místech kde není možnost išt ní vzorkova

. Sací výška max. 4 metry (dle viskozity odebírané kapaliny). Pokud je pot eba p i odb ru filtrovat mechanické ne istoty, které by mohly ucpat hadi ku, lze sjednat dodání jiného typu závaží s vloženým nerezovým sítkem. Funkce: Odb rová pumpi ka pracuje na principu nasávání p es hadi ku, která je jedinou volnou cestou k vyrovnání podtlaku vyvolaného v nádobce. Tento podtlak se ve vzorkovnici vyvolá vakuovou pumpi kou opakovanými mechanickými pohyby pístu. P i odb ru dochází ke kontaktu odebírané kapaliny pouze s nerezovým závažím, polyetylénovou hadi kou a vzorkovnicí.


P íklady použití sestava je vhodná pro odb r ze sud , nádrží, cisteren a nádob s hrdlem v tším než 25mm. (na požádání možno pr m r závaží zmenšit) P íklady údržby a išt ní po odb ru se provede mechanické o išt ní, p ípadn omytí a osušení

Strana III-7


Ozna ení: VZORKOVACÍ KOPÍ Popis: Barevné ozna ení Popis Vyobrazení:

Bez ozna ení

Kód: S 22

nerez - pr m r 40mm, objem 200 ml

Využití: Pro vertikální odb r lokálních vzork

prostupných sypkých a zrnitých materiál standardn do hloubky 1,5 m. Odb r je možno provést pouze tehdy, pokud charakter odebíraného materiálu dovolí do n j zatla it sondu a materiál se samovoln nasype do otev eného odb rového otvoru. Není možno touto sondou odebírat látky pastovité, vlhké a soudržné. Doporu uje se p ed zvolením vhodného typu vzorkova e konzultaci. Také v p ípad požadavku na jinou hloubku odb ru (nap . 1 m, 2,5 m) je nutná konzultace Funkce: Vzorkovací kopí se zasune do materiálu do požadované hloubky. V této hloubce se mírným tahem za táhlo odkryjí odb rné otvory a vy ká se, až se vzorkovací za ízení zaplní. Vzorkova se vyjme z materiálu a po vyšroubování spodní ásti hlavice se vzorek vysype do vzorkovnice, nebo je možno naklon ním sondy vzorek vysypat otev eným odb rovým otvorem.


P íklady použití vertikální odb ry lokálních vzork prostupných a sypkých materiál - zrní, cukr, mouka, cement, granuláty, chemikálie, písky, popílky apod. P íklady údržby a išt ní po odb ru vzorku se kopí rozebere a d kladn vyt e suchým hadrem, v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL

Strana III-8


Ozna ení: NÁB ROVÁ LOPATKA Popis: Barevné ozna ení Popis Vyobrazení:

Bez ozna ení

Kód: S 20

S20/5M náb rová lopata nerez 200 ml

Využití: Pro odb r sypkých a zrnitých materiál . Funkce: Do vzorkovaného materiálu se zasune p íslušná vzorkovací lopata a materiál se po P íklady použití: Údržba a išt ní:

odebrání p esype do vzorkovnice. Barevné ozna ení Bez ozna ení Barevné ozna ení Bez ozna ení

P íklady použití odb r písku, zrní, sypkých chemikálií a potravin, popílku a jiných materiál P íklady údržby a išt ní po použití se lopata ot e nebo omyje a vysuší

Strana III-9


Ozna ení:

VZORKOVA pro odb r soudržných kal a pastovitých hmot

Popis: Barevné ozna ení Vyobrazení:

ervená Modrá

Kód: S 7

Popis nerezový, délka 350 mm (délka šroubovice 250 mm), pr m r 30 mm nerezový, délka 350 mm (délka šroubovice 250 mm), pr m r 30 mm

Využití: Odb r hustých kal a pastovitých hmot. Funkce: Vzorkova s rukojetí se zatla í do vzorkovaného materiálu posuvným a kývavým

pohybem, ímž se prostor mezi výstupky zaplní vzorkem. Po vytažení se materiál mechanicky uvolní nejlépe pomocí st rky dodané se vzorkova em.

P íklady Barevné ozna ení ervená použití: Modrá

Údržba a Barevné ozna ení ervená išt ní: erná

P íklady použití odb r mazacích tuk , vazelín, maziv apod. odb r rostlinných, živo išných tuk a jiných potraviná ských výrobk pastovité konzistence (nap . marmeláda) P íklady údržby a išt ní po odb ru d kladn odstranit vzorek teflonovou st rkou, závity spirály vyt ít hadrem navlh eným technickým benzinem a nechat odpa it do sucha po odb ru se d kladn odstraní vzorek teflonovou st rkou a umyje se horkou vodou s p ídavkem saponátu, opláchne se vodou a nechá se vysušit p i 60 až 100 °C, v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL

Strana III-10


Ozna ení:

TRUBICE S PÍSTEM pro odb r pastovitých materiál


Vyobrazení:

Kód: S 14

Popis Teflon – t lo, teflonový píst, nerez táhlo pístu v etn rukojet , délka 200 mm, pr m r 35 mm

Využití: Odb r kal , suspenzí a kapalin i agresivních, mísitelných s vodou, p i odšroubování

spodní ásti k odb ru suspenzí a hustých médií, pro odb r kapalin v úprav jako pipeta. Funkce: Trubice se po vytažení pístu do horní polohy zatla í do pasty nebo do kalu. Po vytažení ze vzorku se zatla ením na rukoje pístu pasta vytla í na podložku nebo do vzorkovnice. Postupn se dá odd lit vzorek z r zných hloubek.

P íklady použití: Údržba a išt ní:

Barevné ozna ení Bez ozna ení Barevné ozna ení Bez ozna ení

P íklady použití pastovité látky, sedimenty, kaly apod. P íklady údržby a išt ní po odb ru se sonda vy istí vodou a následn se vysuší, v p ípad pot eby se p ed išt ním rozebere., v p ípad nutnosti sterilizace se zašle do CTL

Strana III-11


Ozna ení:

Octopus S 19/5 F - Vzorkova pro odb r kapalin v prost edí s nebezpe ím výbuchu


Popis Teflon - t lo, teflonový píst, nerez táhlo pístu v etn 200 mm, pr m r 35 mm

Kód: S-19/5

F

rukojet , délka

Popis odb rového za ízení: 1.

Vn jší t leso sondy se zát ží u dna

2.

Horní víko sondy s kuželovým otvorem, zátkou a jejím vedením s otvory pro vodivé spojení s ovládacím lankem

3. 4. 5.

Pojiš ovací stav cí šrouby pro vodivé spojení ovládacího lanka a sondy Spoušt cí lanko Ovládací lanko

6.

Cívka pro uložení a transport lanek

7.

Zemnící lanko se svorkou

8.

Šrouby s podložkou pro p ipojení lanek

9.

Zemnící bod dle SN 332030

10. Imbusové klí e pro dotažení stav cích šroub a upevn ní lanek na cívku (6)

Vyobrazení:

Využití: Sonda je certifikována pro použití pro prost edí s nebezpe ím výbuchu dle

SN EN 13463-1, z ehož vyplývá nutnost dodržovat pokyny dané normou. Tato norma stanovuje základní metody a požadavky pro navrhování, konstrukci, zkoušení a ozna ování neelektrických za ízení ur ených pro použití v prost edí s nebezpe ím výbuchu plyn , par, mlhy a prach . Tato norma platí pro prost edí s rozsahem tlaku od 0,8 bar do 1,1 bar a teplotní rozsah od -20°C do +40°C. Funkce: Použití zásobníku lanek: Na zásobnících lanek jsou umíst na t i lanka - po pravé ruce (p i elním pohledu) zemnící lanko se svorkou (7), uprost ed spoušt cí lanko (4) a ovládací lanko (5) na Strana III-12


levé stran . Pro transport jsou lanka (pro názornost) p ipojena, jinak je možno p epravovat odd len (sondu i zásobník s lanky) a spojit je až p ed odb rem. Na zásobníku jsou pro lanka vždy dva zá ezy, kterými se lanko po ru ním navinutí provle e. Lanko je t eba navíjet pod mírným nap tím a na opa né stran než jsou zá ezy, aby je bylo možné bez problém použít pro pojišt ní lanka. Zemnící lanko je t eba pojistit svorkou p es navinuté závity lanka. P i zp tném navíjení lanek se provede uvoln ní spoušt cího lanka ze sondy, dále navinutí a pojišt ní proti uvoln ní. Totéž se provede i s ovládacím lankem (4) a nakonec se uvolní svorka a navine se na zásobník. P i manipulaci s pružnými lanky je t eba používat odpovídající ochranu zraku. Uvedení do provozu: Sonda musí být p ed montáží vždy pe liv vy išt na. Sondu je vhodné p ipravit na skladování a transport mimo místo odb ru tímto zp sobem: K vn jšímu t lesu sondy (1) se p išroubuje horní víko sondy (2) a ru n se p im enou silou dotáhne. Provede se p ipojení, p ípadn kontrolu p ipojení lanek do sestavy horního víka sondy (2). Dojde tak k vodivému spojení ovládacího lanka (5) a t lesa sondy. Spoušt cí lanko je se zbytkem sestavy vodiv spojeno prost ednictvím závitového spoje u cívky (8). Po vsunutí lanka do otvoru musí být stav cí šroub dotažen a tím dojde k zajišt ní lanka. Lanko musí být zasunuto až na druhý konec otvoru v plechu a m že p esahovat o n kolik milimetr druhou stranu - viz obr.:

Lanka musí být také bezpe n vodiv i mechanicky p ipojeny k cívce (6). P ed odb rem provedeme kontrolu a p ípadn dotažení šroub pro p ipojení lanek. Sonda se skladuje a transportuje s uzav enou zátkou. Provedení odb ru v prost edí s nebezpe ím výbuchu: Sonda se smí používat pro odb ry ho lavých kapalin I. t ídy z železni ních a automobilových a cisteren a transportních nádob i skladovacích nádrží na stabilních stanovištích. Vždy musí být dodrženy i jiné bezpe nostní pokyny platné pro dané pracovišt (nap . použití ochranných pom cek) a musí být p esn dodržen tento postup. Maximální dovolená povrchová teplota sondy p i odb ru je 60 °C. Odb rové za ízení se nesmí používat v blízkosti potenciálních inicia ních zdroj . Totéž platí i pro prázdnou sondu se zbytkem ho laviny. Dle SN 332030 musí být uzemn na nádrž a osoba provád jící odb r musí mít obuv s vodivou podrážkou a oble ení z neelektrizovatelného materiálu. Strana III-13


Vzorkování se nesmí provád t v prostoru s p ítomností aerosolu ho lavých kapalin. P i odb ru z nádrží a cisteren musí být odebíraná ho lavina min. 30 minut v klidu po skon ení jízdy, míchání nebo p e erpávání. Platí zákaz vzorkování p ed bou kou, v jejím pr b hu nebo p i zvýšeném výskytu statické elekt iny. 1. Bezprost edn p ed provedením odb ru je nutné zkontrolovat bezpe né vodivé i mechanické p ipojení ovládacího lanka k víku sondy (2) i všech lanek k cívce (6). Horní víko sondy (2) musí být p im enou silou dotaženo, aby nemohlo dojít k jeho net snosti a uvoln ní. 2. P ed spušt ním sondy do prost edí s nebezpe ím výbuchu je nutno provést její zaru ené uzemn ní svorkou (7), tj. umožnit vodivé spojení všech ástí sondy i nádrže nebo cisterny k zemnícímu bodu deformovanému normou SN 332030. 3. V p ípad automobilových cisteren je nutno p ed za átkem odb ru vy kat na ustálení hladiny v cistern a také pláš cisterny dle SN 332030 uzemnit. Zemn ní je nutno provést u všech kovových zásobník a nádrží s výjimkou železni ních cisteren. Vlastní odb r bodového vzorku se provede tímto postupem: 1. Spoušt cí lankem (4) sondu spustíme do požadované hloubky, p i emž ovládací lanko (5) z stává uvoln né. 2. Povolením spoušt cího lanka a sou asným rychlým zatažením za ovládací lanko (5) dojde k otev ení zátky a tím k provedení odb ru. Celou dobu odb ru je nutno sondu držet otev enou za ovládací lanko (5). 3. Po provedení odb ru ovládací lanko (5) uvolníme, tím dojde o op tovnému uzav ení zátky a sondu vytáhneme spoušt cÍm lankem (4). 4. Po vytažení sondy je t eba vzorek ihned p emístit do vhodné vzorkovnice. 5. Po provedení odb ru je nutno sondu p ed dalším transportem zbavit zbytk odebírané látky. P íklady Barevné ozna ení použití: Bez ozna ení Údržba a Barevné ozna ení išt ní: Bez ozna ení

P íklady použití odb r ho lavých i neho lavých kapalin z nádrží a cisteren v prost edí s nebezpe ím výbuchu, odb r z volitelných hloubek, vhodná pro odb r bodového vzorku ze zvolené hloubky s výjimkou odb ru ode dna P íklady údržby a išt ní sonda musí být po použití zbavena kapaliny z p edchozího odb ru, išt ní je provád no v souladu s bezpe nostními a hygienickými p edpisy pro dané pracovišt

Strana III-14


Kuf ík pro soupravu na odb r vzork OCTOPUS M

Kuf ík pro soupravu OCTOPUS MINI C s vakuovou pumpi kou na odb r kapalin s p íslušenstvím

Uspo ádání soupravy OCTOPUS M

Uspo ádání soupravy OCTOPUS MINI C

Strana III-15


Držák sond soupravy OCTOPUS M

ást p íslušenství k souprav OCTOPUS MINI C, závaží na zatížení odb rových hadi ek, klešt aj.

OOPP - p íslušenství k souprav ochranné brýle a gumové rukavice.

OCTOPUS M:

Strana III-16


III.2.


Pokud nejsou vzorky odebírány v originálním balení pro drobný prodej nebo jako kusové zboží (nap . dlaždice, d evo, papír, kovové plechy), odebírají se do r zných vzorkovnic. Pro jednotlivé druhy odebíraných vzork se používají následující typy vzorkovnic: Ozna ení

Typy odebíraných vzork

DUMA láhev 500 ml s natla ovacím ví kem

net kavé kapaliny neho lavé i ho lavé nap .: • ropné látky krom benzinu (nap . petrolej, nafta, topné oleje, mazací oleje), • bionafta, 1) • potraviná ské oleje , 2) • š ávy a sirupy , 3) • nealkoholické nápoje , 1) • povrchov aktivní p ípravky , • kapalné net kavé výrobky chemického pr myslu. drahé zboží nap .: • zlomkové drahé kovy, • diamanty, isté chemikálie, ko ení, kovové piliny nebo úlomky. sypké a pastovité látky nap .: • mazací tuky, • vazelína, • písek, • cukr, • škrob, 1),4) • nápoje v prášku , 1),4) • granulovaný aj , 1) • potraviná ské ztužené tuky , 1),4) • tabák . sypké a pastovité látky nap .: 4) • sušené ovoce , 4) • mouka , • barvy a laky. drahé t kavé kapaliny nap .: • potraviná ská aromata, • potravinové dopl ky, • vonné látky, silice a kosmetika.

DUMA dózi ka 50 ml s natla ovacím ví kem

DUMA dóza 500 ml s natla ovacím ví kem

DUMA dóza 1000 ml s natla ovacím ví kem Plastové láhve ty hranné 100 ml s t snící vložkou a šroubovým ví kem Plastové láhve ty hranné 500 ml s t snící vložkou a šroubovým ví kem

Plastové láhve ty hranné 1000 ml s t snící vložkou a šroubovým ví kem Sklen né lahve 500 ml Sklen né láhve 1000 ml

t kavé kapaliny nap .: • istý líh, u n hož se nepožaduje hygienický rozbor, • lihové nápoje, u nichž se nepožaduje hygienický rozbor, • denaturovaný líh, • nemrznoucí sm si, • roztoky mýdel, • istící roztoky, 1) • rozpoušt dla.a edidla . t kavé kapaliny: • víno, • pivo, • nízkoalkoholické nápoje a roztoky. speciální kapaliny: • technický a lakový benzin, • líh a lihové nápoje, u nichž se požaduje hygienický rozbor. speciální kapaliny nap .: • automobilový benzin. Strana III-17


Poznámky: 1) Posta í odebrat cca polovinu obsahu vzorkovnice. 2) Raj atové š ávy je nutné k analýze odebrat 2 litry, citrónové š ávy je nutné odebrat 4 litry. Pro úsporu vzorkovnic je možno š ávu plnit rovn ž do plastových ty hranných lahví obsahu 1000 ml. 3) K analýze nealkoholických nápoj je nutné odebrat 1 litr vzorku. Možno plnit rovn ž do plastových ty hranných lahví obsahu 1000 ml. 4) Odebrané zboží možno plnit rovn ž do plastových sá k . DUMA láhev 500 ml a 200 ml s natla ovacím ví kem DUMA dóza 1000 ml a 500 ml s natla ovacím ví kem a DUMA dózi ka 50 ml s natla ovacím ví kem

Plastové láhve ty hranné 1000 ml, 500 ml, 200 ml a 100 ml s t snící vložkou a šroubovým ví kem

Sklen né lahve 1000 ml a 500 ml

Strana III-18


III.3. ádn

Zp sob pe et ní vzork a vzorkovnic odebraný vzorek musí být zabezpe en tak, aby b hem další manipulace s ním

nedošlo k jeho znehodnocení (zne ist ní, vylití, vysypání apod.) nebo k zám n

za jiný.

Vzorek se musí ozna it zp sobem, který vylu uje pochybnosti o jeho totožnosti. Dózy, dózi ky a láhve

DUMA se zabezpe ují následujícím zp sobem: Pod zátkou se

protáhne plombovací provázek nebo drát, na který se p ipevní eviden ní štítek a zaplombuje se. Zátka se pevn zašroubuje nebo vmá kne na hrdlo nádoby. P es zátku a okraj nádoby se p elepí samolepící celní páska.

Sklen né lahve se pe etí tak, že p es pevn našroubovaný uzáv r se nalepí celní páska, tak aby sahala cca 5 cm pod hrdlo lahve. Další celní páska se p elepí kolem hrdla a pod uzáv r lahve se t sn p ipojí plomba, aby ji nebylo možno bez porušení p evléct p es uzáv r. Na láhev se neodd liteln p ilepí Eviden ní štítek. Na plastové vzorkovnice typu Kartell se pevn vmá kne vložka proti odparu a našroubuje se uzáv r. Plombovací drátek nebo provázek se provlékne o kem na uzáv ru i o kem na boku vzorkovnice a p ipojí se plomba. P es uzáv r vzorkovnice se nalepí celní páska a na vzorkovnici na st nu bez menzury se neodd liteln p ilepí Eviden ní štítek. Krabice nebo sá ky se pe etí tak, že se víko nebo otvor se uzav ou, p ípadn p elepí celní páskou. Pokud to druh vzorku a kvalita obalu umožní, vyhotoví se v nich otvory pro plombovací drát nebo provázek. V opa ném p ípad se obal vzorku p eváže provázkem a zaplombuje se. Na takto upravený obal se p ilepí samolepící celní páska (v jednom nebo Strana III-19


dvou soub žných pásech dle velikosti obalu) tak, aby se znemožnilo vyjmutí vzorku z obalu. Na obal se poté p ilepí Eviden ní štítek.

Kusové vzorky v originálním balení se vloží do náhradního obalu (sá ek, obálka, krabice), p i emž se obal zape etí podle stejného postupu jako v p edchozím p ípad . Pokud není možné nebo ú elné vložit vzorek v originálním balení do žádného z uvedených druh obal , ozna uje se p im en takovým zp sobem, aby nemohlo dojít k jeho zám n

i poškození.

Eviden ní štítek a celní páska se na vzorek lepí vždy tak, aby se neznemožnila itelnost údaj o vzorku (název vzorku, informace o složení, o výrobci, ú el použití, minimální doba trvanlivosti apod.).

Poznámka: Pokud p i pe et ní všech druh

vzorkovnic a obal

velikost vzorkovnic nebo

obal neumož uje p ilepení Eviden ního štítku, p ipevní se štítek na eviden ní drátek nebo provázek p ed plombu.

Strana III-20

IV. BOZP

IV.

BOZP

IV.1.

Všeobecné pokyny

P i odb ru vzork mohou nastat situace, p i kterých je ohrožena bezpe nost zam stnance. Proto zajišt ní bezpe nosti a ochrany zdraví p i práci musí být uplat ováno p i všech pracovních úkonech, které s odb rem vzork souvisejí. Vzorka musí být seznámen s riziky s nimiž p ichází do styku (povinnost zam stnavatele viz § 133 odst .1 písm f) zákona . 65/1965, zákoníku práce). P edevším musí být seznámen s vlastnostmi nebezpe ných chemických látek,

jak s nimi zacházet, co d lat p i

mimo ádných situacích a jak poskytovat první pomoc p i zasažení t mito látkami. Musí být pou en o používání všech prost edk k zajišt ní jeho bezpe nosti, nap . hasicích p ístroj , p id lených osobních ochranných pracovních prost edk

(dále jen „OOPP“) apod. a p i

odb ru vzork dbát o bezpe nost a zdraví své i osob, kterých se jeho innost bezprost edn týká. P i nakládání s nebezpe nými chemickými látkami a p ípravky je vzorka

povinen chránit

zdraví lidí a životní prost edí a ídit se výstražnými symboly nebezpe nosti, standardními v tami ozna ující mi specifickou rizikovost a standardními pokyny pro bezpe né zacházení.( § 44a odst.2) zákona .258/2000Sb. o ochran ve ejného zdraví). Vzorka , pracující s vysoce toxickými, toxickými ,žíravými a karcinogenními látkami musí být prokazateln seznámen s vlastnostmi t chto látek a se zásadami ochrany zdraví a životního prost edí p ed jejich škodlivými ú inky a zásadami první p edléka ské pomoci (§ 44a odst. 9) zákona .258/2000 Sb.). Vzorka

musí p ed zapo etím odb ru a po odb ru vzorku uv domit o této

innosti

p íslušného vedoucího zam stnance a musí jej uv domit o všech neobvyklých událostech a situacích souvisejících s odb rem (nap . nevolnost po odb ru apod.) a neobvyklé události a situace stru n popsat v Protokolu o odb ru vzorku v ásti 17 „Poznámky“. U odb ru vzork

musí být vždy p ítomni minimáln

dv

osoby, z nichž jedna zajiš uje

vzorka e, který provádí vlastní odb r vzorku. Tato osoba stojí b hem odb ru v dostate né vzdálenosti od místa odb ru a pozoruje celý proces. V p ípad

nouze vyvolá poplach, pokusí se o záchranu

postiženého nebo p ivolá adekvátní pomoc.

Strana IV-1

IV. BOZP

P i odb rech vzork je nutno dodržovat následující zásady: a) k místu odb ru musí být zajišt n bezpe ný p íchod i odchod, a to i s p íslušným vybavením (vzorkovací souprava, vzorkovnice apod.) b) pracovní místo odb ru vzork c) p i odb rech vzork

musí být náležit osv tlené a v trané,

z železni ních vozidel musí být kolej zajišt na proti nebezpe í

plynoucího z železni ního provozu (železni ní vozidlo musí být na koleji bez trolejového vedení, vzorka je povinen hlásit p íchod a odchod p íslušnému vedoucímu železni ní stanice a požádat jej o bezpe né zajišt ní vozidla i koleje), d) vzorka musí být prokazateln seznámen s bezpe ností práce v železni ním provozu, e) p i odebírání vzork

se vzorka nesmí p ibližovat obli ejem k vzorkovacímu otvoru,

kde m že dojít k uvol ování par a plyn z odebíraného zboží, f)

vzorka je povinen d sledn používat OOPP k ochran zraku, rukou, t la a dýchacích cest viz ( §3 odst. 1 NV .495/2001 Sb., kterým se stanoví rozsah a bližší podmínky poskytování OOPP… ), používat výstražnou vestu, protiskluznou obuv. Používat pouze OOPP, které spl ují p edepsané požadavky ( NV

.21/2003 Sb. kterým se

stanoví technické požadavky na osobní ochranné prost edky ), g) p i odb ru jakýchkoli vzork je zakázáno jíst, pít a kou it, h) každý vzorka musí znát zp sob p ivolání léka ské pomoci a požárník , i)

po odb ru vzork musí vzorka zajistit dokonalé uzav ení všech vzorkovacích otvor a míst,

j)

p i odb ru ho lavých vzork z autocisterny je nutné zajistit uzemn ní autocisterny.

Zvláštní pozornost je nutno p i odb rech vzork v novat práci ve výškách.Je nutné ídit se zásadami pro bezpe nou práci ve výšce p esahující 1,5 m ( NV . 362/2005 Sb. o bližších požadavcích na bezpe nost a ochranu zdraví p i práci na pracovištích s nebezpe ím pádu z výšky nebo do hloubky). Vzorka i musí dodržovat následující zásady: a) být pro tuto práci vyškoleni a vycvi ení a minimáln

jednou za rok prokazateln

p ezkoušeni (ov ení znalostí), b) minimáln

jednou za rok se podrobit preventivní léka ské prohlídce pro práci ve

výškách (viz sm rnice MZd . 17/1970), c) p i sn hu a námraze je možno odb r vzork zahájit až po ádném o išt ní a zajišt ní povrchu podlah proti sklouznutí,

Strana IV-2

IV. BOZP

d) práci neprovád t p i nep íznivé pov trnostní situaci ( bou e, déš ,sn žení, tvorba námrazy; vítr v tší než 8m/s; dohlednost menší než 30 m ; teplota nižší než -10 °C ) . e) zam stnanci pov ení ízením odb ru vzork ve výškách a dozorem nad odb ry se musí p ed zapo etím práce p esv d it, zda vzorka i spl ují kvalifika ní požadavky pro práci ve výškách (školení, výcvik, ov ení znalostí), mají p íslušnou zdravotní zp sobilost, kontrolují p ípravu na odb r vzork a vybavení vzorka , f) p i odb ru vzork

ve výškách

(železni ní cisterny, autocisterny) se doporu uje

vzorka e vybavit ochrannou p ílbou a vhodným prost edkem k zajišt ní proti pádu (nap . bezpe nostní pás, polohovací prost edek), g) odb r vzork ve výškách je zakázán ženám.

Strana IV-3

IV. BOZP

IV.2.

BOZP p i odb ru vzork nebezpe ných látek

Fyzikální a chemické vlastnosti n kterých látek se projevují p ímým fyziologickým ú inkem nebo je práce s nimi spojena s rizikem nap . požáru nebo výbuchu. Druhy nebezpe ných látek ( viz § 2 zákona . 356/2003 Sb. o nebezpe ných chemických látkách a p ípravcích ), se kterými je možno se p i odb ru vzorku setkat, jsou: a) látky výbušné, b) látky oxidující, c) látky extrémn ho lavé, vysoce ho lavé, ho lavé d) látky vysoce toxické, toxické ,zdraví škodlivé e) látky žíravé a dráždivé, senzibilující f) karcinogenní Vzorka by nem l pracovat s látkami : a) mutagenními a toxickými pro reprodukci b) radioaktivními. Míra rizika je zna n

prom nlivá, protože ada látek je nebezpe ná více než jedním

zp sobem (nap . benzen je toxický i ho lavý a jeho páry vytvá ejí se vzduchem výbušnou sm s). Proto je t eba p i odb ru vzork

vycházet ze všech dostupných informací o zboží,

z n hož má být vzorek odebrán (p edevším Bezpe nostní list § 23 zákona . 356/ 2003 Sb.), Každý obal, pop . cisterna je ozna ena výstražným symbolem chemické látky , názvem zboží, pop . R- v tami a S- v tami, a podle povahy látky je t eba se ídit uvedenými pokyny. Zásady pro odb r výbušných látek (nap . peroxid vodík , jiné peroxidy, acetylen): a) k odb ru vzorku nutno použít vzorkovnice s vložkou proti odparu (nepoužívat dózy DUMA), b) vzorkovnice musí být dokonale uzav ena, aby nedošlo k odpa ování vzorku, c) vzorky musí být chrán ny p ed teplem a nárazem, d) vzorkovnice se vzorky musí být transportovány v uzavíratelné p epravce, ze které vzorek neunikne ani po jeho p ípadném úniku ze vzorkovnice e) p i odb ru vzork

je zakázáno použití nechrán ného osv tlení, jisk ícího ná adí a

za ízení a p ísn zakázáno je kou ení, f) p i odb ru je nutno mít k pohotové dispozici vhodné hasicí p ístroje a sorbenty,

Strana IV-4

IV. BOZP

g) p i odb ru je nutno používat ochranné brýle a ochranný oblek, doporu uje se použití ochranné p ílby. Zásady pro odb r oxidujících látek (kapalný kyslík, n které kyseliny a jejich soli podporující ho ení): a) v okolí odb ru vzorku se nesmí vyskytovat ho lavé látky, mastné látky, b) p i odb ru vzork

je zakázáno použití nechrán ného osv tlení a dodržovat zákaz

kou ení a manipulace s otev eným ohn m, c) p epravky na vzorky musí být z neho lavých materiál a uložené vzorkovnice nesmí být vyloženy ho lavou ucpávkou, d) p i odb ru vzork nutno mít k pohotové dispozici vhodné hasicí p ístroje a sorbenty, e) p i odb rech vzork je nutno používat ochranné brýle a ochranný oblek. Zásady pro odb r ho lavých látek (ho lavé plyny, kapaliny a pevné látky nap . ropné výrobky, etanol, uhlí): a) v okolí odb ru nesmí být látky, které podporují ho ení, b) musí být vylou ena tvorba náboje statické elekt iny, p ed vzorkováním se vzorka musí dotknout uzemn ného p edm tu, aby se sebe svedl elektrický náboj, c) odb ry vzork se zakazují p i bou ce, vich ici a silných atmosférických srážkách, d) p i odb ru vzork

je zakázáno použití nechrán ného osv tlení, jisk ícího ná adí a

za ízení a dodržovat zákaz kou ení, e) od v vzorka e musí být z látky, která nehromadí statickou elekt inu (bavlna), f) p i odb ru vzork nutno mít k pohotové dispozici vhodné hasicí p ístroje a sorbenty, g) p i odb ru vzork

nutno používat ochranné brýle, ochranný oblek z neho lavých a

antistatických materiál , ochranné rukavice, vodivou obuv (z k že), doporu uje se ochranná maska nebo respirátor. Zásady pro odb r toxických látek (zvláš nebezpe né jedy nap . arsen, kyanidy alkalických kov , strychnin, metanol aj., ostatní jedy nap . sirovodík, kyselina š avelová, slou eniny rtuti, dusitany), pop . karcinogenních látek (benzín): a) vzorka i musí být starší 18 let a musí být prokazateln zaškoleni odborn zp sobilou osobou pro zacházení s vysoce toxickými, toxickými a karcinogenními látkami (zákon 258/2000 Sb., § 44a odst.8 a 9, § 44b)

Strana IV-5

IV. BOZP

b) vzorka i v p ípad jakékoli nevolnosti musí ihned vyhledat léka skou pomoc a léka e informovat o toxické látce, jejíž p sobení byli vystaveni, c) p i odb ru vzork je zakázáno kou it, š upat tabák, jíst a pít, d) všechny vzorkovnice a pom cky musí být p ed odb rem isté a schopné použití bez p edchozího proplachu odebíraným zbožím, e) k odb ru vzorku nutno použít vzorkovnice s vložkou proti odparu (nepoužívat dózy DUMA) a po odb ru je ádn uzav ít, f)

na pracovišti musí být k dispozici umývárna s tekoucí vodu a za ízení k ist ní odb rových pom cek,

g) pokud není na pracovišti za ízení na ist ní odb rových pom cek, odb rové za ízení se neprodyšn uzav e do plastového sá ku a v nejbližším možném termínu se odveze k o ist ní do p íslušné CTL (p i p edání nutno uvést, jaké zboží bylo za ízením odebíráno), h) o všech nehodách zp sobených únikem toxické látky nebo jejím vylitím musí vzorka okamžit

informovat vedoucího zam stnance, který po konzultaci s p íslušnou

hygienickou stanicí a hasi ským záchranným sborem

R zajistí asanaci zasaženého

místa, i) p i odb ru vzork

nutno používat ochranný oblek, gumovou zást ru, holinky,

obli ejovou masku s ochranným filtrem nebo respirátor a pryžové rukavice, j) p i odb ru karcinogenních látek je t eba zabránit expozici, u t chto vzorka

je nutné

vést evidenci ( viz § 134c zákoníku práce) Zásady pro odb r žíravých a dráždivých látek (silné kyseliny, silné zásady a jejich soli): a) p i odb ru vzork je zakázáno kou it, š upat tabák, jíst a pít, b) p i pot ísn ní je nutno okamžit

žíravinu odstranit proudem tekoucí vody, proto je

naprosto nutné, aby na pracovišti byla k dispozici sprcha nebo vana s tekoucí vodou, p ípadn

hadice s tekoucí vodou, toto za ízení musí být p ed zahájením odb ru

vzork prokazateln funk ní, c) p i odb rech vzork

nutno používat ochranné brýle nebo obli ejový štít,ochranný

oblek a gumová zást ra nebo kyselinovzdorný oblek, pryžové holinky, gumové rukavice, doporu uje se respirátor.

Strana IV-6

IV. BOZP

Zásady pro odb r radioaktivních látek: odebírání radioaktivních látek je všem zam stnanc m celní správy p ísn zakázano.

Strana IV-7

IV. BOZP

IV.3.

Zásady první pomoci

První pomoc musí poskytnout každý v rozsahu svých v domostí a znalostí. Musí být ú elná a rychlá a musí prosp t zran nému. Nejd íve je nutno odsunout zran ného z místa ohrožení. P itom se musí dodržet základní pravidlo-zajišt ní bezpe nosti všech zú astn ných. Zásady poskytnutí první pomoci je možno shrnout do následujících bod : a) odstranit p í inu, která nehodu vyvolala, b) zjistit celkový stav poškozeného c) poskytnout p edléka skou první pomoc, d) zajistit protišoková opat ení e) neprodlen zajistit léka skou pomoc v p ípadech v tšího poškození zran ného nebo p i zran ní oka.

(a)

Odstran ní p í in

P i úrazu elektrickým proudem odstraníme vodi suchým a zárove nevodivým p edm tem, p i emž záchrance stojí na suchém a nevodivém materiálu. Nejbezpe n jší zp sob je p erušení p ívodu proudu a to bu

vypnutím jisti e nebo vytažením p ívodní š

ry ze

zásuvky. P i zasažení chemickou látkou ( toxické, výbušné, žíravé látky ) je t eba zamezit p sobení nebezpe ných chemických látek, postiženého p esunout z ohroženého místa, zajistit mu p ívod erstvého vzduchu, zasažená místa opláchnout vodou. P i požáru se snažíme uhasit od v postiženého vodou nebo p ikrývkou. Zabráníme mu v b hu, ale neválíme jej po zemi. Potom postiženého neprodlen

dostaneme z požárem

zasaženého a zakou eného prostoru. Postiženému svlékneme horký, pop . mokrý od v, bez použití násilí, sejmeme kovové p edm ty z popáleného t la. P i úniku plynu je nutné zastavit jeho p ívod a p erušit jeho p sobení. V uzav ených prostorách je t eba zajistit v trání a u ho lavých plyn zabránit ho ení nebo výbuchu. D ležitou zásadou je vlastní bezpe nost zachránce, p edevším p i krvavých zran ních . Ošet ení provedeme s použitím zdravotnických latexových rukavic (náhrada mikroténové sá ky), z d vodu ohrožení n kterou z infek ních nemocí. P i dýchání z úst do úst použijeme resuscita ní roušku.

Strana IV-8

IV. BOZP

(b)

Celkový stav zran ného

Celkový stav zran ného se zjiš uje zpravidla vizuáln . Zjiš ují se poruchy dýchání, poruchy srde ní

innosti, celkový stav zran ného. Postižený m že být v bezv domí, mít k e e,

krvácet, být popálen, apod.. P i zasažení chemickou látkou m že dojít k poleptání o í nebo povrchu t la. Otrava se projevuje p íznaky subjektivními (trávicí potíže,k e ovité bolesti, poruchy vid ní a slyšení,neklid, úzkost a spavost) a objektivními (poruchy v domí a dýchání, zm ny v ší i a reakci zornic, zm ny kvality a frekvence tepu, zbarvení a poruchy k že). P i popáleninách rozlišujeme ty i stupn popálení.: 1. stupe postihuje povrch k že - zarudnutí a pal ivá bolest 2. stupe proniká do podkoží – pal ivá bolest a tvorba puchý 3. stupe postihuje všechny vrstvy k že - zpravidla nebolí, k že je bílá,vosková,až zuhelnat lá 4. stupe popáleniny zasahují podkožní tuk,svaly a kosti Závažnost úrazu ovliv uje i velikost popálené plochy, udává se v procentech. P i výbuchu m že dojít k zasažení ástí t la zbytky za ízení, chemickou látkou, p sobí teplo. P i pádu z výšky m že dojít ke zlomeninám, pop . poran ní lebky nebo páte e.

(c)

Poskytnutí p edléka ské první pomoci

P i poleptání oka: Vnikne-li do oka kyselý nebo alkalický roztok (pop . jiná chemikálie), m že zabránit poškození oka jen okamžitý výplach vodou, i nesterilní( cca 15 minut). P i výplachu se postižený položí na bok postižené strany, pod poran né oko se p ípadn podloží miska nebo smotek vaty. Zachránce stahuje palcem dolní ví ko a ukazová kem téže ruky zvedne horní ví ko. Do rozší ené št rbiny se nep etržit vpouští mírný proud tekoucí vody tak, aby stékal od vnit ního k zevnímu koutku oka. V žádném p ípad

se nesmí použít

neutraliza ní roztok. Na ob o i se p iloží sterilní obvaz. Postiženému je nutno co nejrychleji zajistit odbornou pomoc o ního léka e. P i poleptání t la: Poleptání kyselinou nebo zásadou m že zabránit jen odstran ní žíraviny s povrchu pokožky. Zachránce odstraní postiženému pot ísn ný od v, prádlo a obuv tak, aby se sám ani postiženého více nepot ísnil. Poleptaná místa ihned omývá proudem tekoucí vody. Po d kladném omytí vodou (10 minut) je možno postižená místa opláchnout

Strana IV-9

IV. BOZP

neutraliza ním roztokem, a to p i poleptání kyselinou - 6 až 10 % roztokem uhli itanu sodného, p i poleptání zásadami – 2 % roztok kyseliny citrónové nebo octové. Poleptaná k že se p ekryje sterilním obvazem a poté se postižený dopraví do zdravotnického za ízení. P i popálení , opa ení: Zásady první pomoci : -

zastavit p sobení tepla,dostate né ochlazení , nap . tekoucí vodou do 3 minut po úrazu, nebo p es istou folii p ikládat kousky ledu

-

zachovat co nejv tší istotu,nesahat na popálenou plochu rukama

-

chránit popálené plochy p ed infekcí sterilním obvazem, istým ru níkem

-

nikdy nestrhávat p iškva ený od v

-

nedávat zásypy ani masti

-

tekutiny podávat v omezeném množství –

aj. Minerální vodu, nikdy nepodávat

alkohol,kávu -

u rozsáhlejších popálenin provád t protišoková opat ení

-

zajistit léka skou pomoc, odvoz do nemocnice, v p ípad vdechnutí ohn , i horkých par

-

upozornit léka e

P i otev eném poran ní: P i otev eném poran ní je nutno p edevším zastavit krvácení a zabránit infekci rány. P i rozsáhlejším poran ní zachránce zastaví krvácení tlakovým obvazem, výjime n škrtidlem. Drobné rány se omyjí istou vodou a steriln ošet í. Pokud není rána zne išt na chemickými látkami, ránu neomýváme. Poran né kon etiny zvedneme nad úrove srdce, abychom zamezili krvácení. V p ípad krvácení z nosu stiskneme pevn ko en nosu, hlavu hluboce p edkloníme (asi 5 minut). Na

elo, záhlaví a nad ko en nosu se p iloží chladný obvaz. Dutiny nosu nikdy

netamponujeme. P i zásahu elektrickým proudem: Zachránce dopraví postiženého na

erstvý vzduch,

uvolní od v, nedýchá-li, zahájí dýchání z plic do plic. Není-li hmatatelný puls, zahájit masáž srdce. Záchranné práce se provádí dlouho, v tšina postižených je mrtvá jen zdánliv .Nikdy se nezdržujeme ošet ováním popálenin. Urychlen se zajistí postiženému odborná léka ská pomoc. P i otrav jedy:

Strana IV-10

IV. BOZP

Otrava chemickými látkami m že nastat : -

požitím chemikálie nebo nadm rné množství lé iv

-

nadýcháním par nebo plyn

-

pr nikem škodlivé látky pokožkou nebo sliznicemi

Zachránce musí rychle zabránit dalšímu p sobení jedu a sou asn volat léka e. P i požití jedu, pokud není postižený v bezv domí, je nutno u postiženého vypláchnout ústa a vyvolat zvracení (Pozor ne u kyselin, louh , benzinu,petroleje, pop . n kterých dalších látek. Podrobnosti jsou uvedeny v Bezpe nostních listech p íslušné látky). Nesmí se podávat mléko, oleje apod.) P i otrav jedem, který vniká do organismu pokožkou se odstraní pot ísn ný od v, obuv a postižené místo se omývá dostate ným množstvím tekoucí vody. Udržují se vitální funkce. P i expozici postiženého dýchacími cestami je nutno jej p emístit ze zamo eného prostoru nebo mu zajistit p ívod istého vzduchu. Postiženému je nutno udržet dýchání uvoln ním dýchacích cest, p ípadn zavést um lé dýchání. P i t chto úkonech musí zachránce dbát na vlastní bezpe nost. V n kterých p ípadech se podává kyslík (CO, halogeny, alifatické uhlovodíky ). U zástavy srdce se provádí nep ímá masáž srde ního svalu. Nedávat protijedy formou inhalace, které by agresivní látku neutralizovaly. Postižený nesmí prochladnout. P i p edání postiženého do léka ské pé e je nutno sd lit informace o otrav , tj. jakou látkou a jakým zp sobem k otrav

došlo,jaká byla doba

expozice.

Ostatní úrazy Poran ní o í Šetrn

ob

o i zakryjeme p i krvavém poran ní. P i vniknutí cizího t líska vyplachujeme

proudem vody nebo borové vody, p ípadn voln ležící t líska vyndáme r žkem kapesníku. P edm ty zachycené v rohovce sami neodstra ujeme - je t eba odborný zásah. P i p eh átí organismu Postiženého odneseme do stínu, nebo do dob e v trané místnosti, uvolníme od v. Snažíme se o šetrné snížení t lesné teploty, podáváme vlažné nebo studené nápoje, p ikládáme chladivé obklady, udržujeme životn d ležité funkce.

Strana IV-11

IV. BOZP

Poran ní lebky P i pádech z výšky m že dojít k mozkolebe nímu poran ní. Postiženého uložíme do stabilizované polohy s mírn

podloženou hlavou, komunikujeme, ošet íme podružná

poran ní. Udržujeme v klidu, teple, nepodáváme jídlo, pití, léky. P i p ípadném bezv domí zajistíme pr chodnost dýchacích cest záklonem hlavy. Zajistíme v asnou léka skou pomoc. Poran ní páte e S poran ným zbyte n

nemanipulujeme, p enos 3-4 zachránci co nejšetrn ji s omezením

pohybu páte e, provést fixaci kr ní páte e, p ípadn uložit na pevnou podložku a fixovat,na nosítkách na b iše.

(d)

Protišoková opat ení

Šok je smrteln

nebezpe ný. Jedná se o odezvu organismu na závažný, škodlivý podn t

(velká ztráta krve, tekutin, rozsáhlá popálenina,t žký úraz,srde ní infarkt). Jeho podstatou je selhání krevního ob hu ve tkáních životn d ležitých orgán . D ležitá je protišoková poloha postiženého : uloží se na zádech, se sníženou horní polovinou t la, dolní kon etiny o 30 cm výše. Dále platí zásada 5 T: ticho,tišení bolesti, tekutiny (pouze otíráme rty), teplo, transport (k léka i).

(e)

Zajišt ní léka ské pomoci

P ivolání odborné pomoci . záchranná služba 155 tís ová linka 112 Nezapome te 1. z eteln vyslovte své jméno a oznamte, že poskytujete první pomoc 2. sd lte své telefonní íslo 3. popis místa nehody - m sto,ulice, íslo,orienta ní body 4. informace o nehod

– po et zran ných, typ závažnosti nehody, v k, pohlaví

postižených, typy poran ní 5. podrobnosti o nebezpe ích pokud jsou (unikající plyn,náledí…)

Záchrannou službu voláme po provedení život zachra ujících úkon .

Strana IV-12

IV. BOZP

IV.4.

Seznam R a S v t a výstražných symbol

Seznam výstražných symbol , R-v t a S-v t je uveden ve vyhlášce 232/2004 Sb.

Výstražné symboly a jejich význam V tabulce jsou uvedeny výstražné symboly v etn

jejich významu v eském, anglickém a

n meckém jazyce. výbušný explosive explosionsgefährlich

oxidující oxidizing (fire-promoting) brandfördernd

zdraví škodlivý harmful gesundheitsschädlich

žíravý corrosive ätzend

dráždivý irritant reizend

nebezpe ný pro životní prost edí dangerous for the environment umweltgefährlich

toxický toxic giftig

vysoce toxický very toxic sehr giftig

extrémn ho lavý extremely flammable hochentzündlich

vysoce ho lavý flammable leichtentzündlich

Strana IV-13

IV. BOZP

Seznam R v t Ozna ení R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7 R8 R9 R10 R11 R12 R13 R14 R14/15 R15 R15/29 R16 R17 R18 R19 R20 R20/21 R20/21/22 R20/22 R21 R21/22 R22 R23 R23/24 R23/24/25 R23/25 R24 R24/25 R25 R26 R26/27 R26/27/28 R26/28 R27 R27/28 R28 R29 R30 R31 R32 R33 R34 R35 R36 R36/37 R36/37/38 R36/38 R37

Zn ní

Výbušný v suchém stavu Nebezpe í výbuchu p i úderu, t ení, ohni nebo p sobením jiných zdroj zapálení Velké nebezpe í výbuchu p i úderu, t ení, ohni nebo p sobením jiných zdroj zapálení Vytvá í vysoce výbušné kovové slou eniny Zah ívání m že zp sobit výbuch Výbušný za p ístupu i bez p ístupu vzduchu M že zp sobit požár Dotek s ho lavým materiálem m že zp sobit požár Výbušný p i smíchání s ho lavým materiálem Ho lavý Vysoce ho lavý Extrémn ho lavý (zrušena) Prudce reaguje s vodou Prudce reaguje s vodou za uvol ování extrémn ho lavých plyn P i styku s vodou uvol uje extrémn ho lavé plyny P i styku s vodou uvol uje toxický, etrémn ho lavý plyn Výbušný p i smíchání s oxida ními látkami Samovzn tlivý na vzduchu P i používání m že vytvá et ho lavé nebo výbušné sm si par se vzduchem M že vytvá et výbušné peroxidy Zdraví škodlivý p i vdechování Zdraví škodlivý p i vdechování a p i styku s k ží Zdraví škodlivý p i vdechování, styku s k ží a p i požití Zdraví škodlivý p i vdechování a p i požití Zdraví škodlivý p i styku s k ží Zdraví škodlivý p i styku s k ží a p i požití Zdraví škodlivý p i požití Toxický p i vdechování Toxický p i vdechování a p i styku s k ží Toxický p i vdechování, styku s k ží a p i požití Toxický p i vdechování a p i požití Toxický p i styku s k ží Toxický p i styku s k ží a p i požití Toxický p i požití Vysoce toxický p i vdechování Vysoce toxický p i vdechování a p i styku s k ží Vysoce toxický p i vdechování, styku s k ží a p i požití Vysoce toxický p i vdechování a p i požití Vysoce toxický p i styku s k ží Vysoce toxický p i styku s k ží a p i požití Vysoce toxický p i požití Uvol uje toxický plyn p i styku s vodou P i používání se m že stát vysoce ho lavým Uvol uje toxický plyn p i styku s kyselinami Uvol uje vysoce toxický plyn p i styku s kyselinami Nebezpe í kumulativních ú ink Zp sobuje poleptání Zp sobuje t žké poleptání Dráždí o i Dráždí o i a dýchací orgány Dráždí o i, dýchací orgány a k ži Dráždí o i a k ži Dráždí dýchací orgány

Strana IV-14

IV. BOZP R37/38 R38 R39 R39/23 R39/23/24 R39/23/24/25 R39/23/25 R39/24 R39/24/25 R39/25 R39/26 R39/26/27 R39/26/27/28

Dráždí dýchací orgány a k ži Dráždí k ži Nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování a p i styku s k ží Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování, styku s k ží a p i požití Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování a p i požití Toxický: nebezpe í velmi vážných nezvratných ú ink p i styku s k ží Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i styku s k ží a p i požití Toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i požití Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování a p i styku s k ží Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování, styku s k ží a p i požití R39/26/28 Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i vdechování a p i požití R39/27 Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i styku s k ží R39/27/28 Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i styku s k ží a p i požití R39/28 Vysoce toxický: nebezpe í velmi vážných nevratných ú ink p i požití R40 Podez ení na karcinogenní ú inky R41 Nebezpe í vážného poškození o í R42 M že vyvolat senzibilizaci p i vdechování R42/43 M že vyvolat senzibilizaci p i vdechování a p i styku s k ží R43 M že vyvolat senzibilizaci p i styku s k ží R44 Nebezpe í výbuchu p i zah átí v uzav eném obalu R45 M že vyvolat rakovinu R46 M že zp sobit poškození d di ných vlastností R47 (zrušena) R48 P i dlouhodobé expozici nebezpe í vážného poškození zdraví R48/20 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním R48/20/21 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním a stykem s k ží R48/20/21/22 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním, stykem s k ží a požíváním R48/20/22 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním a požíváním R48/21 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici stykem s k ží R48/21/22 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici stykem s k ží a požíváním R48/22 Zdraví škodlivý: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici požíváním R48/23 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním R48/23/24 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním a stykem s k ží R48/23/24/25 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním, stykem s k ží a požíváním R48/23/25 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici vdechováním a požíváním R48/24 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici stykem s k ží R48/24/25 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici stykem s k ží a požíváním R48/25 Toxický: nebezpe í vážného poškození zdraví p i dlouhodobé expozici požíváním R49 M že vyvolat rakovinu p i vdechování R50 Vysoce toxický pro vodní organismy R50/53 Vysoce toxický pro vodní organismy, m že vyvolat dlouhodobé nep íznivé ú inky ve vodním prost edí R51 Toxický pro vodní organismy R51/53 Toxický pro vodní organismy, m že vyvolat dlouhodobé nep íznivé ú inky ve vodním prost edí R52 Škodlivý pro vodní organismy R52/53 Škodlivý pro vodní organismy, m že vyvolat dlouhodobé nep íznivé ú inky ve vodním

Strana IV-15

IV. BOZP

R53 R54 R55 R56 R57 R58 R59 R60 R61 R62 R63 R64 R65 R66 R67 R68 R68/20 R68/20/21 R68/20/21/22 R68/20/22 R68/21 R68/21/22 R68/22

prost edí M že vyvolat dlouhodobé nep íznivé ú inky ve vodním prost edí Toxický pro rostliny Toxický pro živo ichy Toxický pro p dní organismy Toxický pro v ely M že vyvolat dlouhodobé nep íznivé ú inky v životním prost edí Nebezpe ný pro ozonovou vrstvu. M že poškodit reproduk ní schopnost M že poškodit plod v t le matky Možné nebezpe í poškození reproduk ní schopnosti Možné nebezpe í poškození plodu v t le matky M že poškodit kojence prost ednictvím mate ského mléka Zdraví škodlivý: p i požití m že vyvolat poškození plic Opakovaná expozice m že zp sobit vysušení nebo popraskání k že Vdechování par m že zp sobit ospalost a závrat Možné nebezpe í nevratných ú ink Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i vdechování Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i vdechování a p i styku s k ží Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i vdechování, styku s k ží a p i požití Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i vdechování a p i požití Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i styku s k ží Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i styku s k ží a p i požití Zdraví škodlivý: možné nebezpe í nevratných ú ink p i požití

Strana IV-16

IV. BOZP

Seznam S v t Ozna ení S1 S1/2 S2 S3 S3/7 S3/9/14

S3/9/14/49 S3/9/49 S3/14 S4 S5 S6 S7 S7/8 S7/9 S7/47 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15 S16 S17 S18 S19 S20 S20/21 S21 S22 S23 S24 S24/25 S25 S26 S27 S27/28 S28 S29 S29/35 S29/56 S30 S31 S32

Zn ní

Uchovávejte pod uzam ením Uchovávejte uzam ené a mimo dosah d tí Uchovávejte mimo dosah d tí Uchovávejte v chladnu Uchovávejte obal t sn uzav ený na chladném míst Uchovávejte na chladném, dob e v traném míst odd len od .... (vzájemn se vylu ující látky uvede výrobce a dovozce) Uchovávejte pouze v p vodním obalu na chladném dob e v traném míst , odd len od .(vzájemn se vylu ující látky uvede výrobce a dovozce) Uchovávejte pouze v p vodním obalu na chladném, dob e v traném míst Uchovávejte na chladném míst , odd len od ....(vzájemn se vylu ující látky uvede výrobce a dovozce) Uchovávejte mimo obytné objekty Uchovávejte pod .....(p íslušnou kapalinu specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte pod .....(inertní plyn specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte obal t sn uzav ený Uchovávejte obal t sn uzav ený a suchý Uchovávejte obal t sn uzav ený, na dob e v traném míst Uchovávejte obal t sn uzav ený, p i teplot nep esahující .... °C (specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte obal suchý Uchovávejte obal na dob e v traném míst (zrušena) (zrušena) Neuchovávejte obal t sn uzav ený Uchovávejte odd len od potravin, nápoj a krmiv Uchovávejte odd len od .....(vzájemn se vylu ující látky uvede výrobce a dovozce) Chra te p ed teplem Uchovávejte mimo dosah zdroj zapálení - Zákaz kou ení Uchovávejte mimo dosah ho lavých materiál Zacházejte s obalem opatrn a opatrn jej otevírejte (zrušena) Nejezte a nepijte p i používání Nejezte, nepijte a neku te p i používání Neku te p i používání Nevdechujte prach Nevdechujte plyny/dýmy/páry/aerosoly (p íslušný výraz specifikuje výrobce a dovozce) Zamezte styku s k ží Zamezte styku s k ží a o ima Zamezte styku s o ima P i zasažení o í okamžit d kladn vypláchn te vodou a vyhledejte léka skou pomoc Okamžit odložte veškeré kontaminované oble ení Po styku s k ží okamžit odložte veškeré kontaminované oble ení a k ži okamžit omyjte velkým množstvím (vhodnou kapalinu specifikuje výrobce a dovozce) P i styku s k ží okamžit omyjte velkým množstvím.... (p íslušnou kapalinu specifikuje výrobce a dovozce) Nevylévejte do kanalizace Nevylévejte do kanalizace, tento materiál a jeho obal musí být zneškodn ny bezpe ným zp sobem Nevylévejte do kanalizace, zneškodn te tento materiál a jeho obal ve sb rném míst pro zvláštní nebo nebezpe né odpady K tomuto výrobku nikdy nep idávejte vodu (zrušena) (zrušena)

Strana IV-17

IV. BOZP S33 S34 S35 S36 S36/37 S36/37/39 S36/39 S37 S37/39 S38 S39 S68 S41 S42 S43 S44 S45 S46 S47 S47/49 S48 S49 S50 S51 S52 S53 S54 S55 S56 S57 S58 S59 S60 S61 S62 S63 S64

Prove te preventivní opat ení proti výboj m statické elekt iny (zrušena) Tento materiál a jeho obal musí být zneškod ovány bezpe ným zp sobem Používejte vhodný ochranný od v Používejte vhodný ochranný od v a ochranné rukavice Používejte vhodný ochranný od v, ochranné rukavice a ochranné brýle nebo obli ejový štít Používejte vhodný ochranný od v a ochranné brýle nebo obli ejový štít Používejte vhodné ochranné rukavice Používejte vhodné ochranné rukavice a ochranné brýle nebo obli ejový štít V p ípad nedostate ného v trání používejte vhodné vybavení pro ochranu dýchacích orgán Používejte osobní ochranné prost edky pro o i a obli ej Podlahy a p edm ty zne išt né tímto materiálem ist te ....(látku nebo p ípravek specifikuje výrobce a dovozce) V p ípad požáru nebo výbuchu nevdechujte dýmy P i fumigaci nebo rozprašování používejte vhodný ochranný prost edek k ochran dýchacích orgán (specifikaci uvede výrobce a dovozce) V p ípad požáru použijte ... (uve te zde konkrétní typ hasicího za ízení. Pokud zvyšuje riziko voda, p ipojte „Nikdy nepoužívat vodu“) (zrušena) V p ípad nehody, nebo necítíte-li se dob e, okamžit vyhledejte léka skou pomoc (je-li možno, ukažte toto ozna ení) P i požití okamžit vyhledejte léka skou pomoc a ukažte tento obal nebo ozna ení Uchovávejte p i teplot nep esahující .....°C (specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte pouze v p vodním obalu p i teplot nep esahující .... °C (teplotu specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte ve zvlh eném stavu .....(vhodnou látku specifikuje výrobce a dovozce) Uchovávejte pouze v p vodním obalu Nesm šujte s .....(specifikuje výrobce a dovozce) Používejte pouze v dob e v traných prostorách Nedoporu uje se pro použití v interiéru na velké plochy Zamezte expozici - p ed použitím si obstarejte speciální instrukce (zrušena) (zrušena) Tento materiál a jeho obal uložte na místo ur ené k ukládání nebezpe ných odpad Použijte vhodný obal k zamezení kontaminace životního prost edí (zrušena) Informujte se u výrobce nebo dodavatele o regeneraci nebo recyklaci Tento materiál a jeho obal musí být zneškodn ny jako nebezpe ný odpad Zabra te uvoln ní do životního prost edí. Viz speciální pokyny nebo bezpe nostní listy P i požití nevyvolávejte zvracení: okamžit vyhledejte léka skou pomoc a ukažte obal nebo ozna ení V p ípad nehody p i vdechnutí p eneste postiženého na erstvý vzduch a ponechte jej v klidu P i požití vypláchn te ústa velkým množstvím vody (pouze je-li postižený p i v domí)

Strana IV-18

0.

Strana IV-19

V. Pokyny pro odb ru vzork

V.

Pokyny pro odb ru vzork

V.1.

Velikost a množství odebíraného vzorku

Tento seznam popisuje pouze b žné typy vzork a nezahrnuje všechny odebírané komodity. V p ípad

nejasností je nutno konkrétní p ípady odb ru zboží, které není výše uvedeno,

konzultovat s p íslušnou celn technickou laborato í. Potravinové vzorky Typ vzorku

Minimální odebírané množství vzorku

Alkoholické nápoje Aromata Bioenzymy Cukr Cukrovinky

0,7 l 0,1 l 1 orig. Balení 0,5 kg 0,2 kg 300 ml 1 l (p i požadavku ur ení druhu lihu)

Ethanol denaturovaný nebo istý

Poznámka

MP 01, MP 03 MP 01, MP 03

konzultovat s CTL

Obsah ethanolu min. 90% Nutné dodat i dokumentaci

Farmaceutické výrobky, reagencie

1 orig. Balení

Instantní nápoje Kakao a kakaové výrobky Ko ení, aje Krmivo pro zví ata

0,2 kg

Maso a masné výrobky

0,5 kg

Vejce Mléko Sušené mléko Sýry tvrdé Tavené sýry Máslo Ostatní mlé né výrobky Nealkoholické nápoje, ledové aje Obilí Škrob Mouka a peka ské sm si Pe ivo Ostatní potravinové p ípravky a výrobky Ostatní výrobky rostlinného p vodu Potravinové dopl ky Semena, rostliny, výtažky z rostlin Sladidla, výrobky pro diabetiky Tabák, tabákové výrobky

10 ks 1l 0,3 kg 0,5 kg 0,2 kg 0,5 kg

V celku

0,5 kg

konzultovat s CTL

0,02 kg 0,5 kg V p ípad salám – 1 orig. balení

MP 06 MP 03 MP 10 MP 11 MP 11 MP 11 MP 01, MP 02, MP 03 MP 01, MP 03 MP 02, MP 03, MP 09 MP 07 MP 02, MP 03 MP 03

konzultovat s CTL

MP 02, MP 03

konzultovat s CTL

MP 01, MP 02, MP 03 MP 02, MP 03

0,2 kg 0,3 kg 2 kg

MP 01, MP 02, MP 03 MP 02, MP 03

MP 01, MP 03

2 kg

2 orig. balení

MP 01, MP 03

MP 02, MP 03

1l

2 orig. balení

MP 03

MP 01, MP 02, MP 03 MP 02, MP 03

0,2 kg nebo 0,5 l

0,5 kg 1 kg 0,5 kg 2 orig. balení

Zp sob odb ru

MP 02, MP 03

0,1 kg

MP 01, MP 02, MP 03 MP 05

Strana V-1


Zelenina, ovoce Živo išné a rostlinné tuky a oleje

1 kg

MP 02, MP 03

0,3 kg

MP 01, MP 02, MP 03

Nepotravinové vzorky Typ vzorku Textil – vlákna Textil – nit

Textil – plošné textilie

Textil – výrobky Plasty a kau uk - sypké vzorky Plasty a kau uk - spojky, p íruby, kusové výrobky p im ené velikosti Plasty a kau uk - kapalné vzorky Plasty a kau uk - trubky, hadice, pruty Plasty a kau uk - plošné výrobky K že - od ezky a podobný odpad K že - k že pták , drobných zví at K že - od vy a od vní dopl ky

Minimální odebírané množství vzorku cca 200 g

Poznámka odebrat vcelku, nerozvol ovat nit s výhodou navinout na karton

Zp sob odb ru

pokud bude mít návin hmotnost cca 1,0 kg - 1,5 kg odebrat celý návin, pokud bude návin t žší odebrat cca 100 m pokud je to možné odebírat textilie i s okrajem aby bylo možno definovat osnovu a útek, minimální rozm r 50 cm x 50 cm od vy a dopl ky odebírat komplet v tšinou se vrátí bez pozorovatelného poškození optimáln 250 g

MP 02

vcelku

MP 03

optimáln 250 g.

MP 01

optimáln jeden metr délky

MP 03

optimáln 30 cm x 30 cm

MP 03

vcelku

MP 03

optimáln vcelku optimáln vcelku

K že - drobné p edm ty Ropné produkty (vzorky ísla CS 2710

optimáln vcelku 0,5 litru vzorku u benzin , kde se stanovuje oktanové íslo je pot eba minimáln 1 l

Výrobky a suroviny chemického pr myslu –

pokud je to možné odebrat 1 originální balení

pokud se odebírá vzorek, je nutno p vodní zboží charakterizovat (vzhled, rozm r, hmotnost), je pot eba odlišovat pánské a dámské, po prozkoumání se vzorek vrátí nepoškozen

MP 03

Tento typ vzork je nutné MP 04 odebírat do sklen ných nádob nebo antistatických vzorkovnic – DUMA V p ípad benzínu to musí být vždy odb r do sklen ných nádob. MP 03

Strana V-2


spot ebitelské balení Výrobky a suroviny chemického pr myslu sypké vzorky Výrobky a suroviny chemického pr myslu kapalné vzorky Nerostné látky dlaždice Výrobky z kamene, keramické výrobky práškovité hmoty Papír

D evo a d ev né výrobky

500 g

MP 02

0,5 l

MP 01

min. 500 g 2 1 kus o minimální ploše 0,4 m 500 g

MP 02

25 arch formátu A4 nebo cca 2 2 m v roli nebo p ehnutý na formát A4 desky 50 cm, jinak celý výrobek (i nap . podlahové desky

min. plocha byla 5 cm x 5 cm Obecné kovy a výrobky z nich - u výrobk plošného charakteru (nap . plechy apod.) celková hmotnost 30 g Obecné kovy a výrobky z nich - u ostatních výrobk (nap . šrouby

Ostatní

1 kus i 1 originální balení

MP 03

papír musí být dodán nepoškozený, nepoma kaný, ve tvrdých deskách pokud se odebírá vzorek, je nutno p vodní zboží charakterizovat (vzhled, rozm r, hmotnost)

nezáleží na tom bude-li této hmotnosti dosaženo jedním kusem i více kusy, totéž platí i pro polotovary typu ferroslitin Pokud odb r vylu uje povaha vzorku, je t eba dodat kompletní dokumentaci a fotodokumentaci

MP 02, MP 03

Minimální odebírané množství vzorku umož uje minimáln trojí opakování nutných analýz a je vhodné pro zahájení správního ízení. Je-li odebíráno menší než doporu ené minimální množství, pak je vhodné daný fakt konzultovat s CTL, kdy lze dohodnout požadovaný rozsah laboratorního zkoumání apod.

Strana V-3


V.2.

Seznam a kódy metodických postup odb ru

Po adí Název postupu 1 2 3 4 5 6

Metodický postup odb ru kapalných látek Metodický postup odb ru sypkých a zrnitých materiál Metodický postup odb ru zboží ve spot ebním balení Metodický postup vzork ropných látek Metodický postup odb ru tabáku a tabákových výrobk Metodický postup na odb r masa a masných výrobk

Kód íslo postupu revize

Platnost od

MP 01

02

25.1.2007

MP 02

02

25.1.2007

MP 03

02

25.1.2007

MP 04

03

25.1.2007

MP 05

02

25.1.2007

MP 06

02

25.1.2007

7

Metodický postup na odb r škrobu

MP 07

02

25.1.2007

8

Metodický postup na odb r cukru

MP 08

02

25.1.2007

MP 09

02

25.1.2007

MP 10

02

25.1.2007

MP 11

02

25.1.2007

9 10 11

Metodický postup odb ru vzork rýže, krup, jáhel, pohanky a lušt nin Metodický postup odb ru sušených mlé ných výrobk Metodický postup odb ru másla a sýr

Strana V-4

MP 01-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru kapalných látek Název postupu: Metodický postup odb ru kapalných látek Kód postupu: MP 01

íslo revize: 02

Platnost od: 25.1.2007

1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje podmínky a zp sob vzorkování z malých nádob, z m lkých nádrží (o hloubce do 2 m), z hlubokých nádrží (o hloubce nad 2 m) a z cisteren ke stanovení vlastností homogenních kapalných materiál . Tento postup platí pro všechny druhy homogenních kapalin s výjimkou kapalných plyn

nebo kapalin, jejichž odb r je

popsán specifi t jším postupem. V p ípad heterogenních kapalin se postupuje p i odb ru vzorku dle normy SN 01 5112 Vzorkování kapalin a pastovitých materiál .

2 Pojmy a definice Kapaliny se rozd lují na homogenní a heterogenní. Homogenní kapaliny jsou kapaliny, které mají ve všech místech stejné vlastnosti, na rozdíl od heterogenních kapalin, kde vlastnosti kapalin v r zných ástech nejsou stejné (nap . usazeniny, vícevrstvé kapaliny apod.) Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola II.1.).

3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky Vzorkova e mohou být vyrobeny z r zného materiálu. Konstruk ní materiál však musí být použit s ohledem na druh vzorkovaného materiálu (nesmí reagovat se vzorkem, nesmí umožnit vznik elektrostatického náboje a nesmí podléhat snadno korozi). Vzorkova musí umož ovat odb r z celého sloupce kapaliny nebo z ur eného místa, musí být snadno ovladatelný, dokonale t sný a musí se snadno vyprazd ovat a istit. Vzorkovací za ízení musí být p ed jeho použitím vy išt no a vysušeno. P i dynamickém vzorkování (vzorky se odebírají z proudu materiálu) musí být základní vlastností vzorkova e schopnost odb ru vzorku po celém pr m ru nebo pr ezu potrubí nebo žlabu. V p ípad , že uvedený zp sob odb ru není možno zajistit, odeberou se vzorky staticky. P i statickém vzorkování mohou být vzorkova e ve tvaru r zn

provedených nádob nebo

trubic.

Strana 1 z 5

MP 01-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru kapalných látek

Vzorek odebraný vzorkova em se umístí do vzorkovnice zhotovené z takového materiálu, který nereaguje se vzorkovaným materiálem, neumož uje vznik elektrostatického náboje a nepodléhá snadno korozi. N které druhy vzork

musí být chrán ny vzorkovnicí proti

ú ink m sv tla. Vzorkovnice má mít vstupní otvor p im eného pr m ru, tak aby obsah vzorkova e mohl být do vzorkovnice p emíst n bez obtíží. Vzorkovnice má mít takový tvar, aby bylo usnadn no její hospodárné skladování. Hlavní typy vzorkova

pro odb r kapalin jsou nab ra ka (otev ená vzorkovací),

vzorkovací nádoba, vzorkovací trubice se spodním uzáv rem, vzorkova s uzavíratelným dolním otvorem. Tyto druhy vzorkova

a vzorkovnic jsou podrobn

popsány ve

všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola III.1 a III.2).

4 Postup odb ru vzorku P ed vzorkováním se provede prohlídka celku ur eného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), p i které se prov í souhlas s pr vodními doklady. Zaznamenají se všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobk nebo vzorkování (nap . zda byl materiál míchán, atypická teplota p i odb ru vzorku, zakalení vzorku). Pokud se zjistí, že vzorkovaný celek není stejnorodý (nap . obsahuje stejné výrobky od r zných výrobc , r zné šarže), rozd lí se na ásti, které se vzorkují odd len . P ehled základních schémat vzorkování je uveden v l. 60 až 63

SN 01 5110. V p ípad

dohody s kontrolovaným

subjektem lze použít zjednodušený postup odb ru vzorku. Zjednodušený postup pro odb r homogenní kapaliny Vzorek je odebrán minimáln ze dvou míst: z horní ásti a ze spodní ásti. Z každé ásti balení by m lo být odebráno p ibližn

stejné množství. Všechny odebrané

ásti se

smíchají a nalijí do vzorkovnice, ve které se obsah homogenizuje. Všechny tyto typy vzork musí mít takovou hmotnost nebo objem, aby s nimi bylo možno provést pot ebný po et požadovaných zkoušek a m ení. Množství odebíraného kapalného vzorku je uvedeno ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola V.1.). V p ípad , že odebíraná kapalina není v této ásti uvedena, konzultuje se pot ebné množství vzorku s CTL.

Strana 2 z 5

MP 01-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru kapalných látek 4.1

Popis techniky odb ru vzorku

A) Vzorkování z malých nádob Malými nádobami se rozum jí nádoby, které je možno snadno p enést nap . láhve, plechovky, kanystry apod. Pokud se vzorkuje z malých nádob, použije se p i odb ru vzorku k provedení zkoušek míchaného nebo nemíchaného obsahu vzorkovací trubice. B) Vzorkování z m lké nádrže Za m lkou nádrž se považuje nádrž o hloubce do 2 m. U tohoto typu vzorkování se míchaný obsah nádrže vzorkuje otev enou vzorkovací trubicí nebo vzorkovací trubicí se spodním uzáv rem. Nemíchaný obsah nádrže se vzorkuje otev enou vzorkovací trubicí, vzorkovací trubicí se spodním uzáv rem nebo vzorkova em s dolním vstupním otvorem. Uvedenými vzorkova i se odebere celý sloupec kapaliny nebo se odeberou lokální vzorky ve stejné vzdálenosti mezi místy odb ru od hladiny ke dnu. Lze-li p edpokládat vrstvení kapaliny, jsou místa odb ru ast jší a po et vzork v tší. C) Vzorkování z hluboké nádrže (hloubka nad 2 m) Míchaný nebo nemíchaný obsah se vzorkuje pomocí vzorkovací nádoby nebo vzorkova em s dolním vstupním otvorem z p edem ur ené hloubky. Zpravidla se odebírá více lokálních vzork , odebraných ve vertikálním sm ru. K získání vzorku je možno použít výtokové ventily, ímž se usnadní a zp esní vzorkování. D) Vzorkování z cisteren (silni ní a železni ní cisterny) P i vzorkování se obsah cisterny nemíchá, pokud není žádoucí, aby usazené ne istoty byly rozmíchány do celého obsahu. V tomto p ípad

se odebere vzorek pouze z ásti,

která neobsahuje ne istoty, p i emž se daná skute nost se zaznamená do protokolu o odb ru vzorku (nap . odebráno pouze z horní a st ední ásti vzorkovaného materiálu) a poznamená se d vod tohoto postupu (nap . p ítomnost kalu). Vzorky kapaliny se odeberou otev enou vzorkovací trubicí, vzorkovací trubicí se spodním otvorem, vzorkovací nádobou nebo vzorkova em s uzavíratelným dolním vstupním otvorem. Míchaný obsah cisterny se vzorkuje otev enou vzorkovací trubicí, vzorkovací trubicí se spodním otvorem, vzorkovací nádobou nebo vzorkova em s uzavíratelným dolním vstupním otvorem.

Strana 3 z 5

MP 01-02 25.1.2007


K získání vzorku je možno použít výtokové ventily. Cisterna s jedním plnícím otvorem, která je uvnit d lena p epážkami se nemá vzorkovat pouze tímto plnícím otvorem, ale také pomocí výtokového ventilu. Pootev ením ventilu se pustí malý proud kapaliny, která se odebere.

4.2

Postup úpravy vzorku

Je-li z díl ích vzork p ipravován jednotkový hrubý vzorek, provádí se homogenizace po spojení všech díl ích vzork . Po provedené homogenizaci se získá kone ný vzorek, který se ihned rozd lí na pot ebný po et vzork

laboratorních, rezervních a rozhod ích.

Homogenizace spo ívá v dokonalém promíchání hrubého vzorku podle druhu materiálu: a) t epáním, kroužením nebo p evracením vzorkovnice b) ru ním míchadlem c) mechanicky pohán ným míchadlem d) p eléváním P itom je t eba dbát, aby nenastala zm na složení. U viskózních vzork

se kapaliny

nejprve nah ívají kv li snadn jší homogenizaci až do doby kdy je obsah vzorkovnice dostate n tekutý.

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem P i pln ní vzorkovnice je t eba zajistit dostate n volný obsah vzorkovnic. Vzorkovnice se zpravidla plní jen do 95 % objemu. U ho lavých kapalin s bodem varu nižším než 50°C se smí plnit nejvýše do 90 % objemu vzorkovnice. V p ípad nutnosti ochrany vzorku proti ú ink m vzdušného kyslíku se volný prostor vypl uje inertním plynem. Hlavní zásady bezpe nosti práce a zp soby zabezpe ení vzork speciální náležitosti a

nevyžadují žádné

ídí se zásadami uvedenými ve všeobecných

ástech této

Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola IV.). Také do Protokolu odb ru vzorku a Eviden ního štítku vzorku se uvád jí speciální náležitosti. Jejich vypln ní se provede podle p ílohy . 1 a 2 (a pokyn tam uvedených) v SP . 41/2004 Pracovní postup pro odb r a manipulaci se vzorky zboží k zjišt ní jeho totožnosti, k zjišt ní jeho vlastností a ur ení sazebního za azení.

Strana 4 z 5


MP 01-02 25.1.2007

6 Normativní odkazy 1.

SN 01 5112 Vzorkování kapalin a pastovitých materiál

2.

SN 01 5110 Vzorkování materiál . Základní ustanovení

7 P ehled zm n íslo Specifikace zm n revize 01 P vodní dokument 02 Provedeny formální úpravy pro vydání v rámci Vnit ního pokynu. V celém textu dále byly provedeny drobné úpravy formulací, slovosledu a sjednocení používaných výraz , které nem ní smysl upraveného textu.

Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 5 z 5

MP02-03 1.3.2012

Metodický postup odběru sypkých a zrnitých materiálů

Název postupu: Metodický postup odběru sypkých a zrnitých materiálů Kód postupu: MP02

Číslo revize: 03


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje podmínky a způsob vzorkování sypkých a zrnitých materiálů z malých množství (v jednotkách s měkkými obaly – pytle, kartóny apod., v jednotkách s pevnými obaly – sudy, bedny apod., z volně loženého materiálu) a z velkých množství – v zásobnících s tuhými nebo plastickými stěnami, volně na dopravních prostředcích, apod. Tento postup platí obecně pro všechny druhy sypkých a zrnitých materiálů s výjimkou zboží, jehož odběr je popsán specifičtějším postupem, např. MP09 Vzorkování obilovin, luštěnin a mlýnských výrobků nebo MP10 Vzorkování sušeného mléka.

2. Pojmy a definice Pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu, jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky 3.1 Vzorkovací zařízení Vzorkovací zařízení nesmí při odběru vzorku významně změnit vlastnosti materiálu, který je předmětem sledování. Musí odebrat veškerý materiál z určeného prostoru, přičemž odebrané množství musí odpovídat alespoň minimální požadované hmotnosti dílčího vzorku. Vzorkovací zařízení musí být snadno vyprazdnitelné, čistitelné, jeho váha přijatelná vzhledem ke schopnostem vzorkaře. Musí být vyrobeno z materiálu odolného vůči vzorkovanému materiálu, musí splňovat podmínky bezpečnosti práce atd. Pro vzorkování sypkých a zrnitých materiálů jsou vhodné následující typy vzorkovačů: 3.1.1 Vzorkovače pro horizontální odběr a) Vzorkovací lopatka; b) Trubkový vzorkovač se seříznutým koncem; c) Trubkový vzorkovač s plnou špičkou a podélným výřezem. 3.1.2 Vzorkovače pro vertikální odběr a) Dvouplášťový vzorkovač; b) Vzorkovací kopí. Typy výše uvedených vzorkovačů jsou popsány ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. 3.2 Vzorkovnice a další pomůcky Vzorkovnice použité k odběru musí být suché, čisté a prosté cizích pachů. Obaly, do kterých se vzorky odebírají, nesmějí ovlivňovat sledované znaky jakosti a zároveň musí chránit vzorek před poškozením během dopravy a skladování. Vzorkovnice musí pojmout celou hmotnost vzorku. Vzorkovnice pro vzorky na stanovení vlhkosti musí být vzduchotěsné a nekorodující. Typy používaných vzorkovnic jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

Strana 1 z 6


MP02-03 1.3.2012

4. Postup odběru vzorku Před vzorkováním se provede prohlídka celku určeného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), při které se prověří souhlas s průvodními doklady. Zaznamenají se všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobků nebo vzorkování. Pokud se zjistí, ze vzorkovaný celek není stejnorodý (např. obsahuje stejné výrobky od různých výrobců, různé šarže), rozdělí se na části, které se vzorkují odděleně. 4.1 Velikost dílčích vzorků Počet dílčích vzorků závisí na typu heterogenity materiálu, velikost dílčích vzorků se nemá navzájem lišit o více než 20 %. 4.2 Odběr vzorku z materiálu v jedné dávce Např. jeden vagón, kamión, kontejner, paleta. 4.2.1 Vzorkování homogenního materiálu Při vzorkování homogenního materiálu se náhodně odeberou dva dílčí vzorky (může být příp. pouze jeden) o hmotnosti postačující pro další zpracování (viz kap. 4.3). 4.2.2 Vzorkování náhodně heterogenního materiálu 4.2.2.1 Materiál v obalech - malá množství a) v měkkých obalech (pytle, kartóny apod.); b) v pevných obalech (sudy, bedny apod.). Lokální vzorky se odebírají z povrchu nebo různých vrstev materiálu. Pokud nelze odebírat dílčí vzorky z obalových jednotek, obal se vysype a dílčí vzorky se odeberou rovnoměrně z celého materiálu. Horizontální odběr se provádí jen v těch případech, pokud je zjištěno, že nedošlo k segregaci v gravitačním poli. V opačném případě umístíme obal s materiálem tak, aby při horizontálním odběru byly segregované vrstvy zahrnuty v průřezovém vzorku. Tento odběr lze provést pouze u materiálů uložených v měkkých obalech. Pro odběr z vnitřních vrstev se používají vzorkovací zařízení viz kap. 3.1.1. V ostatních případech provádíme odběr vertikální. Vzorkovače pro vertikální odběr jsou uvedeny v kap. 3.1.2. Pro odběr z povrchu se používá vzorkovací lopatka. Rozsah výběru a počty vzorků se určí na základě celkového množství obalů (pytlů, beden apod.) v dávce viz tab. 1. Tab. 1 Celkové množství obalů

Počet obalů určených k odběru vzorků

do 10

2 náhodně vybrané

od 10 do 100


od 100 do 1000

10 náhodně vybraných

více než 1000


Pokud kontrolovaný subjekt potvrdí, že odebraný vzorek je reprezentativní vzorek kontrolovaného zboží, lze se vzorkařem provádějícím odběr vzorku dohodnout menší počet kontrolovaných jednotek. Také lze, existuje-li důvod, odebrat z většího počtu obalů než je uvedeno v tabulce. V takovém případě zaznamená vzorkař tyto skutečnosti do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku!

Strana 2 z 6


MP02-03 1.3.2012

Po odběru lokálního vzorku se obal jednotky zajistí proti vypadávání materiálu. Odebrané lokální vzorky tvoří souhrnný vzorek, který se dále upravuje (viz kap. 4.3). V případě spotřebitelského balení se rozsah výběru a počty vzorků určí na základě celkového množství obalů v dávce (viz tab. 1). Pokud se jedná o výrobky jedné šarže, lze předpokládat, že vzorkovaný celek je homogenní a postupovat obdobně tak, jak je uvedeno v kap. 4.2.1. 4.2.2.2 Materiál volně ložený – velká množství a) v zásobnících s tuhými nebo plastickými stěnami (sila, kontejnery apod.); b) volně na dopravních prostředcích (vagóny, nákladní automobily apod.); c) v lodních prostorech; d) volně na skládkách. Ve všech případech je třeba dát přednost vzorkování z proudu materiálu - při nakládání, vykládání, resp. překládání materiálu. Některá zařízení jsou vybavena dopravníky přímo s odběrovým zařízením, které lze využít pro dynamický odběr kontrolního vzorku vzorkařem. Pokud je použit dopravník bez odběrového zařízení, použije vzorkař k odběru vzorkovací krabici a odběr provede na přepadu materiálu. Odběr vzorků v pohybu musí probíhat po celou dobu vykládky a být přizpůsoben rychlosti, kterou vzorky proudí, aby všechny součásti vzorkovacího celku měly stejnou pravděpodobnost být vzorkovány. Odběr je dovolen pouze v případě nízké hmotnosti přepadajícího materiálu, tak aby samostatný odběr neodporoval bezpečnosti práce. Vzorkař odebere dílčí vzorky v průběhu 2 hodin v půlhodinových časových intervalech v odběrovém místě (výpusť). Odebrané dílčí vzorky tvoří souhrnný vzorek, který se dále upravuje (viz kap. 4.3). Není-li možno vzorkovat při přemísťování materiálu, nelze prakticky získat reprezentativní vzorek. Aby se systematická chyba snížila na minimum, je třeba odebrat větší počet dílčích vzorků rovnoměrně v celém objemu materiálu. Je třeba také přihlížet k možným změnám složení v povrchové vrstvě v důsledku vnějších vlivů. Dílčí vzorky se odebírají pomocí vertikálně zasunutého vzorkovače buď z celého průřezu výšky výrobku, nebo ze tří vrstev (vrchní, střední spodní). Počet a místa odběrů se volí podle hmotnosti dávky takto: a) do 15 t: pět bodů (uprostřed a přibližně 500 mm od stěn):

b) od 15 t do 30 t: osm bodů:

c) od 30 t do 50 t: jedenáct bodů:

d) nad 50 t: z prvních 50 t se odebere 11 dílčích vzorků a z každých dalších 50 t dávky se odebere po 9 dílčích vzorcích (z menší hmotnosti alikvotní počet). Odebrané lokální vzorky tvoří souhrnný vzorek, který se dále upravuje (viz kap. 4.3).

Strana 3 z 6

MP02-03 1.3.2012


Pokud kontrolovaný subjekt potvrdí, že odebraný vzorek je reprezentativní vzorek kontrolovaného zboží, lze se vzorkařem provádějícím odběr vzorku dohodnout menší počet kontrolovaných jednotek příp. způsob odběru vzorku. V takovém případě zaznamená vzorkař tuto skutečnost do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku! Pro odběr vzorku volně loženého materiálu ze železničních vagónů platí, že pokud nelze vzorkovat z proudu materiálu (viz výše), použijí se pro volně ložený materiál postupy vzorkování z jamek nebo rýh o různé hloubce z vrstvy volně loženého materiálu. U krytých vagonů se provádí vzorkování z povrchu obnažených šikmých ploch zbylého materiálu po vyložení části materiálu (viz obr. 1). Odkryté povrchy

Nárys

Otevřené dveře

Obr. 1

1 2

7 8

3 4

9 10

5 6

11 12

Půdorys

Odkryté povrchy

Plochy přibližně mxm

Místo odběru vzorků materiálu volně loženého na vagónu v rovnoměrné vrstvě se volí náhodně způsobem uvedeným na obr. 2. Plocha vagónu se rozdělí na cca 1 m x 1 m čtverce a podle stanoveného celkového počtu dílčích vzorků se ze středu náhodně zvolených čtverců odeberou dílčí vzorky. 1

4

7

10

13

16

2

5

8

11

14

17

3

6

9

12

15

18

Obr. 2

Vzorkař provede ruční odběr pomocí vzorkovače. V případě odběru vzorku z povrchu plochy se použije lopatka (viz kap. 3.1.1). Odebrané dílčí vzorky tvoří souhrnný vzorek, který se dále upravuje (viz kap. 4.3). Odběr vzorků materiálů volně ložených na nákladních automobilech se provádí obdobně jako při vzorkování ze železničních vagónů.

Strana 4 z 6


MP02-03 1.3.2012

Při odběru vzorků ze skládek volně loženého materiálu se nepoužívají trubkové vzorkovače (platí zejména pro hromady nad 2 m). Pokud nelze vzorkovat v proudu materiálu, postupuje se podle následujících způsobů: a) u nízkých hromad (1,5 m – 2,0 m) se na místech rovnoměrně rozložených na povrchu skládky vyhloubí různě hluboké jámy, aby tak byly zahrnuty všechny vrstvy materiálu a z nich se odeberou dílčí vzorky. b) u vysokých hromad (nad 2,0 m) se buď odebírá vertikální směrový vzorek vrtnou soupravou anebo se hloubí šachty, resp., příkopy v místech dohodnutých zúčastněnými stranami a z jejich stěn se odebere příslušný počet dílčích vzorků. Přesný způsob odběru musí být specifikován v Protokole o odběru vzorku. Pokud kontrolovaný subjekt potvrdí, že odebraný vzorek je reprezentativní vzorek kontrolovaného zboží, lze se vzorkařem provádějícím odběr vzorku dohodnout menší počet kontrolovaných jednotek příp. způsob odběru vzorku. V takovém případě zaznamená vzorkař tuto skutečnost do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku! 4.2.3 Odběr vzorku z materiálu v několika dávkách Pokud se zjistí, že vzorkovaný celek není stejnorodý (např. obsahuje stejné výrobky od různých výrobců, různé šarže), rozdělí se na jednotlivé dávky, které se vzorkují odděleně a postupuje se tak, jak je uvedeno v kap. 4.2. V případě, že kontrolovaný subjekt svým podpisem stvrdí, že kontrolovaná dávka je homogenní a tudíž i jeden dílčí vzorek lze považovat za reprezentativní, postačí vzorek odebrat způsobem popsaným v kap. 4.2.1. 4.3 Úprava vzorků Souhrnný vzorek, který se získá z jednotlivých dílčích vzorků, se promísí a zhomogenizuje převracením a mícháním lopatkou nebo pro menší množství materiálu umístěním na fólii z plastické hmoty a diagonálním přesypáváním postupným zvedáním jednotlivých rohů. Touto úpravou získáme průměrný vzorek. Zmenšení průměrného vzorku se provádí: a) kvartací – pro menší množství vzorku (max. desítky kg). Kruhová vrstva materiálu se rozdělí na čtyři stejné výseče a dvě protilehlé se vyloučí. Kruhová vrstva materiálu se získá rovnoměrným stlačením nasypaného kužele. Postup se opakuje tak dlouho, dokud získáme potřebné množství vzorku (názorný příklad je uveden ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře). b) metodou vhodnou pro větší množství – ze vzorku, který je na kuželovité hromadě, se vytvoří protáhlá hromada tak, že se lopatou odebírá materiál z různých míst při základně kuželu a rozprostírá se do pruhu, jehož šířka se rovná šířce lopaty. Délka pruhu se pohybuje mezi 1,5 m – 3 m, přičemž se rozprostírání materiálu provádí střídavě v opačných směrech. Vytvořená podlouhlá hromada se pak redukuje na polovinu odebíráním materiálu lopatou postupně podél obvodu základny a materiál se střídavě vysypává na dvě kuželovité hromady. Tento postup se opakuje tak dlouho, až se hmotnost zmenší natolik, že lze provést kvartaci. Zmenšením průměrného vzorku získáme konečný vzorek, který musí být tak velký, aby z něho bylo možno z něho získat dostatečný počet reprezentativních dílů potřebných k vytvoření tří vzorků – laboratorního vzorku, rozhodčího a rezervního vzorku. Velikost laboratorního vzorku pro různé materiály je uvedena ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

Strana 5 z 6


MP02-03 1.3.2012

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Požadavky na manipulaci se vzorkem, bezpečnost práce, atd. se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Zákonné a normativní odkazy 1. ČSN 015111 Vzorkování sypkých a zrnitých materiálů.

7. Přehled změn Číslo revize 01

Specifikace změn Původní dokument

Datum změny 18.5.2004

02

Aktualizace – provedeny formální úpravy pro vydání v rámci Vnitřního pokynu. V celém textu dále byly provedeny drobné úpravy formulací, slovosledu a sjednocení používaných výrazů, které nemění smysl upraveného textu.

25.1.2007

03

Aktualizace – v kap. 1 doplněny odkazy; v kap. 4.2.2 změněn počet dílčích vzorků; dále zpřesnění odběrů z proudu materiálu (v kap. 4.2.2.1) a odběrů volně loženého materiálu ze železničních vagonů (kap. 4.2.2.2).

1.3.2012

Strana 6 z 6

Metodický postup odběru zboží ve spotřebitelském balení

Název postupu:

MP03-03 1.3.2012


Kód postupu: MP03

Číslo revize: 03


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje podmínky a způsob vzorkování zboží ve spotřebitelském balení. Tento postup platí obecně pro zboží ve spotřebitelském balení s výjimkou zboží, jehož odběr je popsán zvláštním postupem.


3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky 3.1 Vzorkovací zařízení Pokud je spotřebitelské balení větší než množství potřebné pro provedení rozboru, použijí se pro vzorkování vzorkovače vhodné pro daný typ materiálu. Vhodné typy vzorkovačů jsou uvedeny pro jednotlivé materiály (kapalné, sypké a zrnité) ve zvláštních Metodických postupech odběru. 3.2 Vzorkovnice a další pomůcky Pokud se neodeberou vzorky ve spotřebitelských obalech, použijí se vzorkovnice vhodné pro daný typ materiálu. Vhodné typy vzorkovnic jsou uvedeny pro jednotlivé materiály (kapalné, sypké a zrnité) v příslušných Metodických postupech odběru.

4. Postup odběru vzorku Před vlastním vzorkováním se provede prohlídka celku určeného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.) při které se prověří souhlas s průvodními doklady. Zaznamenají se všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobků nebo vzorkování. Pokud se zjistí, že vzorkovaný celek není stejnorodý (např. obsahuje stejné výrobky od různých výrobců, různé šarže), rozdělí se na části, které se vzorkují odděleně. Ze vzorkovaného souboru se vyberou náhodně jednotlivá spotřebitelská balení nebo skupiny těchto balení, potřebná k provedení všech zkoušek. Vzorky zboží s prošlým datem použitelnosti se většinou neodebírají. V případě odběru vzorků s prošlým datem použitelnosti zaznamená vzorkař tuto skutečnost do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku a uvede důvod, proč tak učinil. V případě, že se zboží nachází současně ve více obalech (zejména v přepravních nebo skupinových obalech), použije se vícestupňový odběr vzorku tak, že se zvolí: a) v prvním stupni primární vzorek, kterým je přepravní obal; b) ve druhém stupni sekundární vzorek, kterým je skupinové balení odebrané z přepravního obalu; c) vzorek v dalších stupních obdobně podle písmene b) tak, aby v posledním stupni byl odebrán dílčí vzorek z balení určeného pro spotřebitele, popřípadě z vnějšího obalu. Dílčím vzorkem může být: a) předem vymezená jednotka kusového zboží jako jedno balení určené pro spotřebitele, popřípadě jedno skupinové balení nebo přepravní balení, b) předem vymezené množství nekusového zboží odebrané najednou z jednoho místa.

Strana 1 z 4


MP03-03 1.3.2012

4.1 Velikost dílčích vzorků Ze vzorkované dávky se odebere vzorek ve spotřebitelském balení nebo dílčí vzorek tak, aby celková hmotnost nebo objem vzorku postačovaly k provedení všech potřebných rozborů. Potřebné množství vzorku je uvedeno ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. Počet balených vzorků nebo dílčích vzorků musí být vždy takový, aby ze vzorkovaného celku byla vyjmuta jeho reprezentativní část. Aby se toto zajistilo, musí být odebrán větší počet obalů vzorků nebo dílčích vzorků z různých částí zásilky, viz tab. 1. Rozsah výběru a počty vzorků se určí na základě celkového množství a velikosti vzorků ve spotřebitelském balení v zásilce a charakteru vzorkovaného celku v dávce, viz tab. 1. V případě nejasností se kontaktuje Koordinátor odběru vzorků, který připraví individuální vzorkovací plán pro danou situaci. Tab. 1 Celkové množství obalů

Počet obalů (jednotek) určených k odběru

od 2 do 100

2

od 100 do 1000

4

od 1000 do 10000

6

od 10000 do 150000

10

od 150000 do 500000

20

více než 500000

25

Pokud kontrolovaný subjekt potvrdí, že odebraný vzorek je reprezentativní vzorek kontrolovaného zboží, lze se vzorkařem provádějícím odběr vzorku dohodnout menší počet kontrolovaných jednotek příp. způsob odběru vzorku. Také lze, existuje-li důvod, odebrat větší počet jednotek než je uvedeno v tabulce. V takovém případě zaznamená vzorkař tyto skutečnosti do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku 4.1.1 Postup při odběrech vzorků šumivého vína a jiných sycených nápojů Pro stanovení přetlaku přetlaku v láhvi šumivého vína (nápoje) je zapotřebí odebrat nejméně 4 balení (lahve) vzorku (každá zpravidla 0,7 l) a to platí jak pro laboratorní, rozhodčí i rezervní vzorek (požaduje-li ho kontrolovaný subjekt). V případě, že bude měřením v laboratoři zjištěna již na první lahvi po odečtení nejistoty měření hodnota nižší než 3 bary, mohou být zbývající lahve laboratorního vzorku vráceny bez porušení. 4.2 Odběr dílčího vzorku Odběr dílčího vzorku se provede: a) náhodným odběrem – je-li to možné, přičemž samostatné jednotky šarže (balení) se očíslují nebo se jim jiným způsobem přiřadí pořadová čísla podle rozmístění, přičemž se využije uspořádání do řad, skupin apod., odeberou se z nich vzorky podle tabulky náhodných čísel; b) systematickým odběrem – při kterém se jednotlivé jednotky šarže odeberou v předem stanovených vzdálenostech nebo časových intervalech od náhodně zvoleného začátku; c) nebo kombinací obou způsobů – při kterém se jednotlivé jednotky šarže odebírají z různých jejích míst náhodně nicméně bez použití tabulky náhodných čísel.

Strana 2 z 4


MP03-03 1.3.2012

Z baleného zboží se odebere potřebný počet dílčích vzorků k provedení analýz bez porušení obalu, z velkých balení se odebere vzorek s porušením obalu. Z tekutého nebo polotekutého zboží ve velkých obalech (sudech, kanystrech apod.) se odebere dílčí vzorek po promísení obsahu, nelze-li obsah promísit, odebere se dílčí vzorek z jednotlivých vrstev stratifikovaným (vrstveným) odběrem. Obdobně se postupuje u sypkého zboží uloženého např. v pytlích, kde se vzorek odebere z různých vrstev nebo z různých míst vhodným vzorkovačem. Z nebaleného zboží ve velkém kuse se dílčí vzorek odebere vzorkovačem nebo odkrojením. Odběry kapalných, sypkých a zrnitých materiálů ve velkých obalech se řídí Metodickými postupy pro odběr kapalných látek a sypkých a zrnitých materiálů.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Vzorky se zašlou ke zkoušení co nejdříve. Při přepravě musí být zajištěno, aby nedošlo k jejich poškození nebo změnám zkoušených vlastností. Vzorky, které se nepoužijí ihned k rozboru, se uloží na suchém a tmavém místě při teplotě mezi 0 °C až 20 °C a uchovávají se podle potřeby nejdéle však do data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti. Zmrazené zboží se nesmí při odběru a přepravě rozmrazit! Potisk a etiketa na originálním obalu vzorku jsou součástí odebraného vzorku a musí být do laboratoře doručeny v neporušeném stavu. Vzorek v originálním balení se vloží do náhradního obalu (sáček, obálka, krabice), přičemž se obal zapečetí tak jak je uvedeno ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. Pokud není možné nebo účelné vložit vzorek v originálním balení do žádného z uvedených druhů obalů, označuje se přiměřeně takovým způsobem, aby nemohlo dojít k jeho záměně či poškození. Evidenční štítek a celní páska se na vzorek lepí vždy tak, aby se neznemožnila čitelnost údajů o vzorku (název vzorku, informace o složení, o výrobci, účel použití, minimální doba trvanlivosti apod.). V Protokole o odběru vzorku je třeba v části Poznámky uvést označení vzorkovaného celku (dodavatel, dodací list, den dodání, datum výroby nebo expedice apod.). Další požadavky na manipulaci se vzorkem, bezpečnost práce, atd. se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Zákonné a normativní odkazy ČSN 015110 Vzorkování materiálů. Základní ustanovení. ČSN 015111 Vzorkování sypkých a zrnitých materiálů. ČSN 015112 Vzorkování kapalin a pastovitých materiálů. Vyhláška č. 11/2004 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků, ve znění pozdějších předpisů. 5. FAO/WHO The Codex General Guidelines on Sampling – CAC/GL 50-2004. 1. 2. 3. 4.


02

Specifikace změn Původní dokument Aktualizace – provedeny formální úpravy pro vydání v rámci Vnitřního pokynu. V celém textu dále byly provedeny drobné úpravy formulací, slovosledu a sjednocení používaných výrazů, které nemění smysl upraveného textu.


25.1.2007

Strana 3 z 4


03

Aktualizace – doplněk v kap. 4 o vzorcích zboží s prošlým datem použitelnosti; dále v kap. 4.1 upřesněna velikost dílčích vzorků a kap. 4.1.1 – postup při odběrech vzorků šumivého vína a jiných sycených nápojů; úpravy v kap. 5 o ochraně originálního potisku a etiket a aktualizace odkazů v kap. 6.

MP03-03 1.3.2012

1.3.2012

Strana 4 z 4

MP04-04 1.3.2012

Metodický postup odběru ropných látek Název postupu: Metodický postup odběru ropných látek Kód postupu: MP04

Číslo revize: 04


1. Předmět a cíl odběru Tento postup upravuje metodiku odběru ropy a ropných produktů z mobilních a stabilních nádrží a nádrží spojených s motorem. Řada ropných produktů, zejména paliv, podléhá spotřební daní, zatímco jiné, např. mazací prostředky, zdaněny nejsou. Protože se často jedná o látky, které jsou si svým chemickým složením podobné, lze předpokládat možnosti daňových úniků. Postup při odběru vzorků ropy a ropných produktů (s výjimkou zkapalněných plynů) určují normy ČSN EN ISO 3170 Ruční odběr vzorků a ČSN EN 14275 Vzorkování z výdejních pistolí veřejných a neveřejných čerpacích stanic.

2. Pojmy a definice Normy zahrnují řadu termínů, ze kterých jsou následně vybrány nejdůležitější. Reprezentativní vzorek

Vzorek, jehož fyzikální a chemické charakteristiky jsou shodné s průměrnými charakteristikami celého vzorkovaného objemu.

Lokální vzorek

Vzorek odebraný z určitého místa nádrže.

Vzorek ode dna

Lokální vzorek odebraný ze dna nádrže.

Spodní vzorek

Vzorek odebraný v pěti šestinách hloubky od hladiny kapaliny.

Vzorek od sání

Vzorek odebraný z nejnižšího místa, kterým je kapalina odčerpávána z nádrže.

Střední vzorek

Lokální vzorek odebraný v polovině hloubky od hladiny kapaliny.

Horní vzorek

Lokální vzorek odebraný v jedné šestině hloubky od hladiny kapaliny.

Svrchní vzorek

Lokální vzorek odebraný 150 mm pod hladinou kapaliny.

Povrchový vzorek

Vzorek odebraný z hladiny kapaliny.

Veškeré další termíny a definice obsažené v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

2

3

1 4

5

7

1 – hladina kapaliny

5 – střední vzorek

2 – povrchový vzorek

6 – spodní vzorek

3 – svrchní vzorek

7 – vzorek od sání

4 – horní vzorek

8 – vzorek ode dna

6 8

Strana 1 z 6

Metodický postup odběru ropných látek

MP04-04 1.3.2012

3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Ke vzorkování kapalných ropných látek (benziny, střední oleje, těžké oleje apod.) se používají kovové sondy s horní zátkou a spodní zátěží nebo vakuové pumpičky se zatíženými hadičkami, případně vzorkovací trubice nebo pipety. Při odběrech je zapotřebí sběrná nádoba (např. kovový kanystr) na odlití proplachů a vhodná nádoba na smíchání lokálních vzorků. Odběr mazlavých a tuhých produktů (mazací tuky, vazelína apod.) se provádí spirálovým vzorkovačem, špachtlí nebo jiným vhodným vzorkovačem, který je součástí vzorkovací soupravy. Vzorkovnice, ve kterých se vzorky přepravují a skladují, musí být suché a čisté. Vzorkovnice mohou být skleněné, plastové, pokovené lahve nebo plechovky. Vzhledem k tomu, že vzorky jsou hořlaviny, smí se používat plastové vzorkovnice pouze z antistatického materiálu. Tuto podmínku splňují, např. vzorkovnice DUMA. Benziny se odebírají zásadně do skleněných lahví se dvěma uzávěry: těsnícím nátlačným kloboučkem a šroubovým uzávěrem, event. do plechových nádob s vhodným uzávěrem. Vzhledem k vysoké těkavosti některých kapalných ropných produktů se vzorkovnice neplní až po hrdlo, ale maximálně z 90 % objemu. Mazlavé a tuhé ropné produkty se odebírají do vhodných vzorkovnic se širokým hrdlem, např. širokohrdlé vzorkovnice DUMA. Pro analýzy v laboratoři je zapotřebí odebrat minimálně 400 až 500 ml kapalných ropných produktů. Automobilového benzinu, u něhož se stanovuje oktanové číslo, se odebírá minimálně 900 až 1000 ml. Mazlavých a tuhých produktů se odebírá přibližně 500 g.

4. Postup odběru vzorků 4.1 Obecné zásady Při odběru je nutno zajistit, aby odebraný vzorek reprezentoval v nejvyšší možné míře vzorkovaný celek. Proto se při odběru vzorku z nádrže musí zajistit, aby obsah nádrže byl v době vzorkování v klidu. Pokud je vzorkovaná kapalina homogenní, pro analýzu se obvykle odebírají následující vzorky: a) horní, střední a spodní vzorek, b) horní a střední vzorek a vzorek od sání. Pokud obsah nádrže není homogenní, je nezbytné odebrat vzorky z více než tří úrovní. Následující postup platí pro každé vzorkování ze všech typů nádrží a obalů: a) Před vlastním odběrem vzorku se provede vždy proplach sondy odebíraným výrobkem, který se vylije do odpadní nádoby. b) Ihned po naplnění se vzorkovnice uzavře vhodným uzávěrem. c) Zkontroluje se těsnost uzavření obrácením vzorkovnice a podržením v obrácené poloze po dobu přibližně 30 sekund. Je-li pozorována netěsnost, vzorkovnice se zajistí novým uzávěrem a znovu se překontroluje těsnost. Jestliže pokračuje unikání vzorku, provede se nové vzorkování s novou vzorkovnicí a novým uzávěrem a původní vzorkovnice i její obsah se zlikviduje. d) Vzorkovnice se označí Evidenčním štítkem vzorku a vyhotoví se Protokol o odběru vzorku. 4.2 Odběr vzorků homogenních kapalin z nádrží (ČSN EN ISO 3170) Odběr vzorků z nádrží, a to jak z mobilních dopravních prostředků, tak ze stojatých a ležatých stabilních nádrží se provádí pomocí kovové sondy s horní zátkou. Pokud je výška hladiny kapaliny v cisterně nižší než 3 m odběr vzorku se provádí v 1/2 výšky hladiny kapaliny v nádrži. Takto odebraný vzorek je považován za průměrný. Pokud je hladina kapaliny výše než 3 m odebírá se horní, střední a spodní vzorek nebo vzorek od sání. Při

Strana 2 z 6


MP04-04 1.3.2012

odběru vzorků se vždy postupuje od horních ke spodním úrovním. Před odběrem se zkontroluje, zda je zátka dobře utěsněná v otvoru sondy, sonda se spustí do požadované hloubky. Zde se uvolní zátka sondy a vzorek se nechá volně vtékat dovnitř. Sonda je naplněna, když přestanou na hladinu kapaliny vystupovat bublinky vytlačeného vzduchu. Poté se sonda vytáhne a její obsah přelije do směsné nádoby, ve které se lokální vzorky promíchají a následně přelijí do připravených vzorkovnic. V případě, že se odebírá pouze lokální vzorek z poloviny výšky, přelije se přímo do vzorkovnice. K odběru vzorku z nádrže nižší než 3 m je možno použít i vakuovou pumpičku se závažím připevněným k sacímu konci hadičky (popsáno v kap. 4.4). Délka hadičky musí být dostatečně dlouhá, aby bylo možno použít požadované hloubky. 4.3 Odběr vzorků z cisteren se spodním plněním 4.3.1 Příprava odběrového zařízení Odběr vzorků ropných látek z cisteren se spodním plněním je možné provádět pouze v průběhu stáčení produktu z cisterny na místech k tomu určených, např. při stáčení u čerpací stanice nebo u výrobce nebo distributora. Odběr vzorku smí provádět pouze osoba prokazatelně proškolená na bezpečnost práce v prostředí s nebezpečím výbuchu. Pokud se vzorek odebírá na veřejně přístupném místě (např. u čerpací stanice), umístí se na vstupu do prostoru, ve kterém bude probíhat odběr vzorku výstražná značka „Nebezpečí výbuchu“. Před odběrem vzorkař zkontroluje, zda je cisterna uzemněná, zda je vymezen ochranný prostor pro stáčení, zda jsou na místě stáčení k dispozici hasicí přístroje a zda se ve stáčecí šachtě nenacházejí kapaliny. V případě zjištění jakéhokoli nedostatku ihned uvědomí obsluhu čerpací stanice a požádá o odstranění zjištěných závad. Poté lze přistoupit k odběru vzorků: Odběrové zařízení se našroubuje nejdříve na výpusť cisterny tak, aby vzorkovací otvor směřoval proti proudu vzorkované kapaliny. K druhému konci vzorkovacího zařízení se našroubuje hadice, kterou palivo proudí do zásobní nádrže čerpací stanice. Následně se zkontroluje, zda jsou oba spoje řádně dotaženy. Pokud je to možné, provede montáž a konečnou demontáž odběrového zařízení a hadice osoba zajišťující přečerpávání (např. řidič cisterny). V případě, že řidič součinnost odmítne, provádí montáž a demontáž vzorkař. Pro odběr automobilového benzinu se používá vždy odběrové zařízení označené červeným pruhem, pro odběr motorové nafty se používá odběrové zařízení bez červeného pruhu. 4.3.2 Postup odběru vzorku Před vlastním odběrem se zjistí z displeje na cisterně objem paliva ve vzorkované komoře cisterny, připraví se 3 vzorkovnice (pro automobilový benzín o objemu min. 1 litr a ostatní ropné produkty o objemu min. 0,5 litrů) a spustí se stáčení. Při odběru se může stát, že po otevření vzorkovacího kohoutu začne vzorek vytékat ze vzorkovacího zařízení až potom, co se vyrovnají tlaky v systému, což může trvat několik sekund. Proto je nutno kohout ponechat otevřený a vyčkat, dokud vzorek nezačne ze vzorkovacího zařízení vytékat. Po odtečení cca 10 % objemu paliva z nádrže se provede proplach vzorkovacího zařízení tak, že se otevře vzorkovací kohout a ponechá se jím odtéci 100 až 200 ml vzorkované kapaliny do nádoby určené na proplachy. Vlastní odběr vzorku se provádí při odčerpání cca 20 % objemu tak, že se otevře vzorkovací kohout a nechá se odtéci do připravené vzorkovnice přibližně třetina objemu. Stejně se postupuje při odčerpání 50 % a 80 % objemu. Odběr lze také provést s využitím mísící nádoby. Při uzavření a zabezpečení vzorkovnic se postupuje tak, jak je popsáno v kap. 4.1. Při odběru benzinu v letním období (při teplotě okolí vyšší než 20 °C) se doporučuje odběr do předem vychlazených vzorkovnic (event. předem vychlazené mísící nádoby).

Strana 3 z 6


MP04-04 1.3.2012

4.3.3 Ukončení odběru a demontáž odběrového zařízení Po ukončení odběru vzorku je nutno vyčkat, až celý objem paliva je z komory cisterny přečerpán do zásobní nádrže. Potom se odmontuje hadice a pozvedne se, aby všechna v ní zbylá kapalina vytekla do nádrže. Teprve následně se odšroubuje a uloží vzorkovací zařízení. Po celou dobu odběru vzorků i demontáže vzorkovacího zařízení je nutno dbát na to, aby nedošlo k úniku stáčeného paliva do okolí. 4.4 Vzorkování homogenních kapalin z malých nádob Sud se obrátí zátkou vzhůru a ponechá se v této poloze dostatečně dlouho, aby se usadily případné nečistoty (např. rez). K odběru je možno použít vakuovou pumpičku nebo vzorkovací trubici (pipetu). Pokud není výška hladiny vzorkované kapaliny v nádobě výše než 3 m, odebírá se vzorek z poloviny výšky hladiny. Plechovky a kanystry objemu 20 a více litrů se vzorkují stejně jako sudy. V případě, že je objem nádoby menší než 20 litrů, je vzorkem celá nádoba a při odběru se postupuje jako při odběru zboží ve spotřebitelském balení dle MP03. 4.5 Vzorkování z výdejních pistolí čerpacích stanic (ČSN EN 14275) Postup vzorkování: a) Před vzorkováním se bavlněnou tkaninou pečlivě očistí části výtokové trubky, které mohou přijít do styku s vzorkovací nádobou nebo vzorkem. b) Přes výdejní pistoli se odčerpají cca 4 litry výrobku do vhodné nádoby. Tento výplach se buď zlikviduje bezpečným způsobem, nebo vrátí zpět do zásobníku. c) Požadovaný počet vzorkovnic se umístní podél stojanu, který má být vzorkován, ústí výtokové trubky se vloží do vzorkovnice a aktivuje se plnící mechanizmus. d) Vzorkovnice se plní takovou rychlostí, aby vytlačený vzduch volně unikal, zabránilo se vystřikování a snížilo pěnění vzorku. e) Pro minimalizaci ztráty lehkých podílů při vzorkování automobilových benzinů se doporučuje vzorkovnice předem ochladit v lednici nebo obložit chladícím médiem (pevný CO2 nebo led). 4.6 Odběr vzorků z nádrží spojených s motorem K odběru vzorků z nádrže spojené s motorem se použije vakuové pumpičky. Odběrové zařízení se sestaví tak, že se hadička koncem bez zátěže upevní na nasávací otvor a na pumpičku se připevní vzorkovnice. Před vlastním odběrem se zkontrolují případné netěsnosti tak, že se ucpe nasávací otvor hadičky a pumpováním se vyvolá podtlak, který při dobré těsnosti drží. Proplach odběrového zařízení se provede nasátím menšího množství paliva (max. 100 ml), které se vylije do odpadní nádoby. Při použití nové hadičky není nutno proplach provádět. Následně se přikročí k vlastnímu odběru. Při odběru je třeba dávat pozor, aby nedošlo k přeplnění vzorkovnice a tím k znečistění pumpičky. 4.7 Postup pro nehomogenní kapaliny (ČSN EN ISO 3170) Při vzorkování ropy a ostatních nehomogenních kapalin se po dohodě všech stran na základě vzorkovacího plánu odebírá více vzorků v jednotlivých úrovních nádrže, které se smíchají. Je-li nutno hodnotit úroveň vrstvení, provedou se zvlášť odběry horních, středních a spodních vzorků a odesílají se k analýze jednotlivě.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Vyplnění Protokolu odběru vzorku a Evidenčního štítku se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. Je-li vzorek odebírán z nádrže, která je ve spojení s motorem vozidla uvede se do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku jeho státní poznávací značka. Do části Zvláštní požadavky na manipulaci se vzorkem se také

Strana 4 z 6


MP04-04 1.3.2012

uvedou údaje o nebezpečnosti vzorku např. v případě automobilového benzínu: hořlavina I. třídy, symbol: GHS02, GHS07, GHS08 a GHS09 nebo v případě motorové nafty hořlavina III. třídy, symbol: GHS02, GHS07, GHS08 a GHS09.

6. Pokyny pro bezpečnost práce při vzorkování ropných látek Ropné produkty jsou hořlaviny a nerespektování pravidel bezpečnosti práce může mít za následek jejich vzplanutí, výbuch a popálení. Při vdechnutí par ropných látek může dojít k dušení a při požití k otravě. Zdrojem nebezpečí je práce s otevřeným ohněm, jiskření, zamoření párami apod. Z těchto důvodů může odběr provádět jen osoba seznámená s bezpečnostními a protipožárními předpisy pro manipulaci s ropnými produkty. Při práci se nesmí používat otevřený oheň a zamezit vzniku elektrostatického náboje tím, že odběrové zařízení, vzorkovnice i oděv vzorkaře musí být zhotoveno z materiálu, který nekumuluje elektrický náboj. Dále je zakázáno vnášení mobilních zařízení (baterka, svítilna, přenosný detektor, mobilní telefon apod.) do prostoru zóny 2 (tj. dle ČSN EN 60079-10 prostor do 1 metru od místa vzorkování, ve kterém není pravděpodobný vznik výbušné plynné atmosféry za normálního provozu a pokud výbušná atmosféra vznikne, je pravděpodobné, že k tomu bude docházet pouze zřídka a výbušná plynná atmosféra bude přítomna pouze krátké časové období). Při vzorkování v neosvětlených místnostech se mohou používat jen přenosná svítidla v nevýbušném vyhotovení, která se musí zapínat a vypínat mimo prostor místa vzorkování. Před vzorkováním se musí vzorkař dotknout jakékoliv části uzemněného zásobníku, aby se sebe odvedl elektrický náboj. Při odběru vzorku musí být vzorkovací zařízení i vzorkovaná nádrž uzemněny, spouštěcí lanka odběrového zařízení musí být elektricky vodivé. Dle ČSN EN 13463-1 se nesmí používat při odběrech hořlavin 1. třídy nebezpečnosti zařízení obsahující lehké kovy. Pro zabránění vdechnutí par ropných produktů na volném prostranství stojí vzorkař vždy bokem k větru. Při vzorkování v místnostech, kde je nebezpečí zamoření, se musí pracovat s maskou a příslušným filtrem. Při odběrech vzorků ze studní šachet a jiných prohlubní musí vzorkař používat dýchací přístroj a musí být zabezpečen dalším pracovníkem pomocí lana. Po skončení vzorkování se kryt otvoru zásobníku zavírá opatrně, aby nedošlo k nárazu. Je zejména zakázáno: a) vzorkování lehce prchavých ropných produktů (např. benzin) volným výtokem; b) vzorkování ropných produktů horním otvorem zásobníku během jeho čerpání; c) vzorkovat ropné produkty na volném prostranství během bouřky, silných atmosférických srážek a vichřice; d) v průběhu vzorkování kouřit, jíst, pít a žvýkat; e) při vzorkování používat mobilní telefon (všechny aktivní připojení musí být vypnuty). Další požadavky bezpečnosti práce se řídí zásadami uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

7. Zákonné a normativní odkazy 1. ČSN EN ISO 3170 Kapalné ropné výrobky – Ruční odběr vzorků. 2. ČSN EN 14275 Motorová paliva – Hodnocení kvality automobilového benzínu a motorové nafty – Vzorkování z výdejních pistolí veřejných a neveřejných čerpacích stanic.

Strana 5 z 6


MP04-04 1.3.2012

3. ČSN EN 13463-1 Neelektrická zařízení pro prostředí s nebezpečím výbuchu. 4. ČSN EN 60079-10 Elektrická zařízení pro výbušnou plynnou atmosféru - Část 10: Určování nebezpečných prostorů. 5. Zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů.




02

Aktualizace – zapracovány změny dané normou ČSN EN ISO 3170 a doplněny postupy vzorkování z výdejních pistolí veřejných a neveřejných čerpacích stanic ČSN EN 14275

3.11.2005

03


25.1.2007

04

Aktualizace – odstraněny odkazy na zastaralé ČSN (kap. 1); doplněna kap. 4.3: odběr vzorků z cisteren se spodním plněním; úprava v kap. 5 (klasifikace a označování nebezpečných látek dle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1272/2008 pomocí tzv. GHS kódů) a aktualizace v kap. 6 (vnášení mobilních zařízení do místa vzorkování) a aktualizace odkazů v kap. 7.

01.03.2012

Strana 6 z 6

Metodický postup pro odb r vzork tabáku a tabákových výrobk Název postupu:

MP 05-02 25.1.2007

Metodický postup pro odb r vzork tabáku a tabákových výrobk íslo revize: 02

Kód postupu: MP 05


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování tabáku (tabákové suroviny ur ené k dalšímu zpracování ve form list a zlomk list nebo pro ezaný tabák balený v žocích, pytlích, kartonech, bednách, sudech, apod. nebo voln

ložený) a tabákových výrobk

(cigaret,

doutník , doutní k , cigaretového a lulkového tabáku, tabáku ke kou ení ve vodních dýmkách, š upacího tabáku a jiného tabáku v jednotkových baleních ur ených pro kone ného spot ebitele), které se nacházejí na prodejních místech, ve výrobních prostorách, ve skladech i dopravních prost edcích. Tabák a tabákové výrobky se odebírají za ú elem kontroly sazebního za azení zboží a spot ební dan podle zákona . 353/2003 Sb., o spot ebních daních, ve zn ní pozd jších p edpis . Tento metodický postup vychází z norem uvedených v kap. 6.

2 Pojmy a definice Pojem hrst

Vysv tlení pojmu t i balí ky list svázané dohromady

Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola II.1.).

3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky P i odb ru tabákových výrobk

v balení ur eném pro drobný prodej (cigarety, doutníky,

tabák v obálkách, balí cích i plechovkách) není t eba zvláštního vzorkovacího za ízení ani pom cek. P i odb ru tabáku ur eného k dalšímu zpracování jsou pot eba pom cky pro otev ení obalu podle typu obalu (d ev ná bedna, kartónový obal, jutový žok). Vzorkovnice na odb r tabáku a tabákových výrobk

musí být isté a suché, musí mít

dostate ný objem, nesmí ovlivnit chemické složení vzork ani senzorické vlastnosti a musí být také bezpe n

uzavíratelné. Nesmí dojít k mechanickému poškození (p elámání

cigaret v krabi kách, deformaci doutník , protržení obálky s tabákem).

Strana 1 z 6

Metodický postup pro odb r vzork tabáku a tabákových výrobk

MP 05-02 25.1.2007

Je vhodné použít nap íklad: sklen né širokohrdlé vzorkovnice, plastové vzorkovnice typu DUMA, plastové sá ky se strunovým uzáv rem, sva enou plastovou fólii.

4 Postup odb ru vzorku U komodit zmín ných v kap. 3 se vzorkuje výrobní dávka (šarže, batch). Sestává-li se dodávka z více šarží, vzorkuje se každá šarže zvláš . Je-li jedna šarže rozd lena (nap . na dva kamiony, t i vagóny, ty i skladovací místnosti), odebírají se z každého prostoru díl í vzorky, které vytvo í jeden souhrnný vzorek, se kterým se dále manipuluje.

4.1

Cigarety

Díl ím vzorkem je jeden karton (200 ks cigaret). Díl í vzorky se odebírají z jednotlivých míst v pom ru k jejich p íslušným rozsah m (nap . Dodávka se sestává z jedné šarže dodané ve dvou kamionech. V kamionu A je jeden milion ks cigaret, v kamionu B jsou dva miliony ks cigaret. Z kamionu B se tedy odebere dvakrát více díl ích vzork než z kamionu A). Kartony bývají dodávány v krabicích. Nevzorkuje se ze všech krabic v šarži (nap . Jsou-li krabice narovnány ve vrstvách, vzorkuje se z každé vrstvy jedna nebo více krabic tak, aby vzorkované krabice nebyly nad sebou v jedné vertikální linii. Z každé krabice se odebere jeden díl í vzorek náhodn , nikoliv rovnou z nejvyšší vrstvy). Spojené díl í vzorky vytvo í souhrnný vzorek, se kterým se dále manipuluje následn . Z každého díl ího vzorku (kartonu) se odeberou stejné po ty prodejních jednotek (krabi ek) pro vytvo ení laboratorního vzorku (ur eného pro laborato ) a pro vytvo ení referen ního vzorku (ur eného pro kontrolovaný subjekt – výrobce, dovozce, deklaranta, obchodníka, vyžaduje-li tento vzorek). Ze zbytku se vytvo í rozhod í vzorek, ur ený k uložení u celního orgánu. Souhrnný vzorek musí tedy mít minimální velikost 2400 ks cigaret, p ípadn 120 prodejních jednotek (krabi ek), p i emž se vždy vybere vzorek v tší. Pokud kontrolovaný subjekt nevyžaduje referen ní vzorek, posta ující velikost souhrnného vzorku je 1600 ks cigaret, p ípadn 80 prodejních jednotek (krabi ek), p i emž se vždy vybere vzorek v tší. Sm rodatná pro velikost souhrnného vzorku je velikost požadovaného laboratorního vzorku, tj. 800 ks cigaret na jednu laboratorní zkoušku, p ípadn 40 ks prodejních jednotek (krabi ek), p i emž se vždy vybere vzorek v tší. Nap . 40 krabi ek po 20 ks cigaret, 80 krabi ek po 10 ks cigaret nebo 40 krabi ek po 25 ks cigaret. Po et laboratorních zkoušek sd lí laborato . Po et odebraných díl ích vzork

(karton ) se

ídí také velikostí

Strana 2 z 6

Metodický postup pro odb r vzork tabáku a tabákových výrobk vzorkovaného souboru (po tem p epravních balení – krabic apod.). vzorku, která p ípadn

MP 05-02 25.1.2007 ást souhrnného

zbude po vytvo ení vzorku laboratorního, referen ního i

rozhod ího, se ponechává kontrolovanému subjektu. Tato skute nost se uvede do Protokolu o odb ru vzorku.

4.2

Doutníky a doutní ky (cigarillos)

Díl ím vzorkem je jedno spot ebitelské balení (podle druhu nap . 5, 10, 20

i 25 ks).

Souhrnný vzorek se vytvo í odb rem díl ích vzork - spot ebitelských balení, které se dále nerozebírají, i když jsou jednotlivé kusy baleny individuáln a ur eny ke kusovému prodeji. Po et spot ebitelských balení v souhrnném vzorku je takový, aby po et doutník

i

doutní k v laboratorním, referen ním a rozhod ím vzorku byl 200 ks na jednu laboratorní zkoušku. Po et laboratorních zkoušek sd lí laborato .

4.3

Jemn

ezaný tabák

Jedná se o cigaretový nebo lulkový/dýmkový tabák. Nejfrekventovan jší spot ebitelské balení je obálka (vá ek, pouch) o hmotnosti 50 g. Vyskytují se také balení o hmotnosti 40 g, 100 g, 150 g, 250 g, ale i balení o jiných hmotnostech a v jiných obalech (nap . vakuované plechovky, sva ené polyethylenové sá ky). Nej ast jší skupinové balení 50 g nebo 40 g obálek je v kartonech po 10 kusech. V tomto p ípad

se za díl í vzorek

považuje jeden karton, p i emž se vzorkování provádí obdobn jako u cigaret. Stejn se postupuje i v p ípad , že skupinové balení obsahuje mén než 10 spot ebitelských balení. V p ípad , že skupinové balení obsahuje více než 10 spot ebitelských balení (nap . 100 polyethylenových sá k v krabici), závisí výb r díl ího vzorku a další postup vzorkování na rozhodnutí vzorka e. Velikost souhrnného vzorku ze kterého se p ipraví vzorek laboratorní, referen ní i rozhod í je dána požadovanou hmotností laboratorního vzorku, která je min. 2000 g na jednu laboratorní zkoušku. Jedná-li se o šarži tabáku balenou ve spot ebitelských baleních o r zné hmotnosti, zahrnuje laboratorní vzorek tato r zná balení proporcioneln

k jejich

zastoupení v dané šarži. Po et laboratorních zkoušek sd lí laborato . ást souhrnného vzorku, která p ípadn

zbude po vytvo ení vzorku laboratorního,

referen ního i rozhod ího, se ponechává kontrolovanému subjektu. Tato skute nost se uvede do Protokolu o odb ru vzorku.

Strana 3 z 6


4.4

MP 05-02 25.1.2007

Surovinová šarže

Vzorkování šarží surového tabáku následujících typ : a) listový tabák: 1) sušený vhán ným teplým vzduchem; 2) sušený vzduchem; 3) sušený na slunci; 4) sušený ohn m. b) p edb žn zpracovaný surový tabák 1) který podstoupil fermentaci (v balení nezamyšleném pro drobný prodej nebo velkoobchodní prodej i distribuci, voln ložený tabák, v komorách); 2) který byl áste n nebo úpln vyžilován; 3) který je ve form žil; 4) který je ve form odpadu a zbytk ; 5) který byl rekonstituován ve form strips . Za vzorkovací jednotku se považuje: •

samostatné balení (žok, d ev ná nebo lepená krabice, koš, vak, sud typu hogshead)

•

pro voln ložený tabák platí, že zásilka s celkovou hmotností m kg je složena z m/100 vzorkovacích jednotek.

Minimální díl í vzorek musí být podle okolností utvo en v souladu s jednou z následujících specifikací: 1.

t i balí ky list svázaných dohromady (tzv. hrst),

2.

50 list (pro listy, které p i dodání nejsou svázané),

3.

500 g tabáku (orientální tabák, tabák po odd lení žil nebo úpln vyžilovaný tabák, žíly, zbytky nebo rekonstituovaný tabák).

Z každé vzorkovací jednotky musí být odebrány nejmén t i díl í vzorky (z horní, st ední a spodní t etiny). Odebírají se tak, aby odb rní místa nebyla na stejné vertikální linii jdoucí vzorkovací jednotkou. Velikost laboratorního vzorku je cca 2000 g nebo 30 hrstí. P íklad vzorkování: A) tabák v hrstech Zásilka o hmotnosti 100 tun v žocích, celkem 500 žok Po et vzorkovacích jednotek:

15 žok

Strana 4 z 6

Metodický postup pro odb r vzork tabáku a tabákových výrobk Díl í vzorek:

9 hrstí (min.)

Souhrnný vzorek:

135 hrstí (min.)

MP 05-02 25.1.2007

B) vyžilovaný tabák Zásilka o hmotnosti 10 tun v 500 kg sudech typu hogshead, celkem 20 sud Po et vzorkovaných jednotek:

4 hogshead sudy

Díl í vzorek:

1,5 kg (min.)

Souhrnný vzorek:

6,0 kg (min.)

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem 5.1

Zabezpe ení vzorku a manipulace se vzorkem

Manipulace se vzorkem (zp sob zabezpe ení vzorku a vzorkovnic, atd.) nevyžaduje žádné speciální náležitosti a ídí se zásadami, uvedenými v Metodické p íru ce vzorka e. P eprava a úschova vzorkovaných jednotek – vzorky se zasílají ke zkoušení co nejd íve po jejich odb ru. P i p eprav

musí být zajišt no, aby nedošlo k jejich poškození nebo

zm nám zkoušených vlastností. Vzorky, které se nepoužijí ihned k rozboru, se uloží na suchém míst

p i teplot

mezi 0 °C až 20 °C, p i emž se uchovávají podle pot eby,

nejdéle však do data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti. V protokolu o odb ru vzorku se v kolonce Poznámky uvede ozna ení vzorkovaného celku (dodavatel, dodací list, den dodání, datum výroby nebo expedice apod.) Protokol o odb ru vzork musí obsahovat: •

identifikaci lodi, železni ního vagónu (železni ních vagón ) nebo nákladního vozidla (vozidel) použitého k p eprav zboží,

•

místo naložení,

•

místo ur ení,

•

datum p íjezdu zásilky nebo dávky (dávek),

•

íslo náložního listu nebo smlouvy,

•

místo kam mají být vzorkované jednotky odeslány,

•

podrobnosti o všech p íslušných podmínkách a okolnostech, které mohly ovlivnit odb r vzork , nap . stav obal

a okolní podmínky (teplota a vlhkost vzduchu) a

všechny ostatní zvláštní informace vztahující se k materiálu, z n hož byly vzorky odebírány.

Strana 5 z 6


5.2

MP 05-02 25.1.2007

Bezpe nost práce p i vzorkování

Hlavní zásady bezpe nosti práce a zp soby zabezpe ení vzork speciální náležitosti a



ástech této

Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola IV).


SN ISO 8243 (56 9501) Cigarety – Odb r vzork

2.

SN ISO 15592-1 (56 9510) Jemn

ezaný tabák a kusové tabákové výrobky

ur ené ke kou ení z n ho vyrobené – Metody vzorkování, kondicionování a analýzy – 3.

ást 1 - Vzorkování

SN ISO 4874 (56 9511) Tabák – Vzorkování surovinové šarže Všeobecná ustanovení¨

4.

SN 560279 Vzorkovanie fermentovaného tabaku a tabakových výrobkov

5.

Coresta Recommended Method No 24 Cigarettes – Sampling

6.

Coresta Recommended Method No 43 Fine cut tobacco - Sampling

7.

Coresta Recommended Method No 47 Cigars – Sampling


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 6 z 6

Metodický postup na odb r masa a masných výrobk

MP 06-02 25.1.2007

Název postupu: Metodický postup na odb r masa a masných výrobk Kód postupu: MP 06

íslo revize: 02


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování masa a masných výrobk syrových i tepeln upravených, chlazených, mražených, konzervovaných r znými zp soby. Vztahuje se na výrobky balené i nebalené, nezpracované i ur ené k p ímé spot eb . D vodem odb ru je ur ení správného sazebního za azení zboží.

2 Pojmy a definice Pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola II.1.).

3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky Vzorkova e a vzorkovnice pro chemické zkoušení musí být isté a suché a nesmí ovlivnit chemické složení výrobk . Nesmí propoušt t vodu a tuk, musí mít dostate ný objem a být bezpe n uzavíratelné. Zátky musí být potaženy fólií z inertního materiálu, používají-li se šroubové uzáv ry, musí být opat eny vodot sným inertním t sn ním (nap . sklen né nebo plastové vzorkovnice, plastové sá ky, které se bezpe n uzav ou). U vakuov balených vzork se nevyžaduje jejich další balení.

4 Postup odb ru vzork Vzorky do dvou kg hmotnosti se odebírají v celku a jejich po et se stanoví vzorkovacím plánem. U primárních vzork které p esahují dva kg hmotnosti se na základ vzorkovacího plánu vy ízne z každého kusu sekundární vzorek o hmotnosti 0,5 až 1 kg. Vý ez se provede kdekoli je to možné z již existujícího povrchu ezu a to tak, aby to zp sobilo minimální porušení primárních vzork . Doporu ená místa odb ru a velikost sekundárních vzork : -

u skotu mezi 9. a 12. žebrem – rošt nka (500 – 700 g)

-

u prasat od posledního žebra kaudálním (ocasním) sm rem – pe en (400 – 600 g)

Strana 1 z 3

MP 06-02 25.1.2007

Metodický postup na odb r masa a masných výrobk -

u ovcí h betní partie (400 – 600 g)

-

u telat mezi 9. a 12. žebrem – pe en (400 – 600 g)

-

u dr beže prsní a stehenní svalovina (celý kus)

-

u ryb celé kusy (nejmén 500 g)

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem 5.1

Zabezpe ení vzorku a manipulace se vzorkem

Manipulace se vzorkem (zp sob zabezpe ení vzorku a vzorkovnic, bezpe nost práce, atd.) nevyžaduje žádné speciální náležitosti a ídí se zásadami, uvedenými ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e.

5.2

P eprava a úschova vzorkovaných jednotek

Vzorkované jednotky musí být zaslány do laborato e co nejrychleji po odb ru a po celou dobu p epravy musí být uchovávány p i p edepsané teplot

pro p edm tný výrobek

(teplota skladovací). Jde-li o výrobky zmrazené, p epravují se vzorkované jednotky p i teplot

0 až 20 °C o ekává-li se, že budou zkoušeny do 24 hodin nebo zmrazené p i

teplot nep evyšující –24 °C v ostatních p ípadech. Vzorky, které však mají být podrobeny fyzikálním nebo senzorickým zkouškám všeobecn zmrazeny být nemají.

5.3

Protokol o odb ru vzorku

Protokol o odb ru vzorku musí obsahovat: •

identifikaci lodi, železni ního vagónu (železni ních vagón ) nebo nákladního vozidla (vozidel) použitého k p eprav zboží,

•

místo naložení,

•

místo ur ení,

•

datum p íjezdu zásilky nebo dávky (dávek),

•

íslo náložního listu nebo smlouvy,

•

místo kam mají být vzorkované jednotky odeslány,

•

podrobnosti o všech p íslušných podmínkách a okolnostech, které mohly ovlivnit odb r vzork , nap . stav obal

a okolní podmínky (teplota a vlhkost vzduchu) a

všechny ostatní zvláštní informace vztahující se k materiálu, z n hož byly vzorky odebírány.

Strana 2 z 3

MP 06-02 25.1.2007

Metodický postup na odb r masa a masných výrobk 5.4

Bezpe nost práce p i vzorkování




ástech této



SN ISO 3100-1 (56 0105) Maso a masné výrobky, odb r vzork

a p íprava

analytických vzork - ást 1: Odb r vzork .


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 3 z 3

Metodický postup odběru vzorků obilovin, luštěnin a mlýnských výrobků Název postupu:

MP09-03 1.3.2012

Metodický postup odběru vzorků obilovin, luštěnin a mlýnských výrobků

Kód postupu: MP09

Číslo revize: 03


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování obilovin, luštěnin a mlýnských výrobků jako jsou např. zrní, rýže, kroupy, jáhly, loupaná pohanka, loupaný hrách a loupaná čočka za účelem posouzení jejich kvality a stavu. Obecně vzorkování sypkých a zrnitých materiálů popisuje Metodický postup MP02.


3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky 3.1 Vzorkovací zařízení a) Tyčové vzorkovače pro odběr vzorků v pytlích; b) Lopatky; c) Dělič vzorků. 3.2 Vzorkovnice a další pomůcky Vzorkovnice použité k odběru musí být suché, čisté a vyrobené z materiálů, které neovlivní výrobek. Lze použít např. skleněné prachovnice, polyethylenové sáčky. Vzorky určené ke stanovení vody musí být zabalené ve vzduchotěsných a vlhkost nepropouštějících vzorkovnicích (skleněných, plechových apod.) případně ve dvou polyethylenových sáčcích. Vzorkovnice musí být naplněna až po okraj víka a zajištěna proti uvolnění a poškození. V případě zabalení do polyethylenových sáčků musí být ze sáčku odstraněn přebytečný vzduch a poté každý sáček zvlášť zalepen lepicí páskou. Vzorek musí být opatřen pečetí, plombou, nebo jinak zajištěn, aby nebylo možné bez porušení vzorek otevřít nebo zaměnit štítek s označením vzorku.

4. Postup odběru vzorku Před vzorkováním se provede prohlídka celku určeného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), při které se prověří souhlas s průvodními doklady. Do Protokolu o odběru vzorku se uvedou všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobků nebo vzorkování. Pokud se zjistí, že vzorkovaný celek není stejnorodý (např. obsahuje stejné výrobky od různých výrobců), rozdělí se na části, které se vzorkují odděleně. 4.1 Vzorkování nebalených výrobků Pokud je to možné, vzorkování by mělo být prováděno, když jsou výrobky v pohybu (např. během nakládky nebo vykládky). Odběr vzorků v pohybu musí probíhat po celou dobu vykládky a být přizpůsoben rychlosti, kterou vzorky proudí, aby všechny součásti vzorkovacího celky měly stejnou pravděpodobnost být navzorkovány. V tab. 1 jsou uvedeny počty dílčích vzorků (z ČSN EN ISO 24333) pro proudící zrní a proudící mleté a jiné výrobky z obilovin pro metodu manuálního vzorkování.

Strana 1 z 4


MP09-03 1.3.2012

Tab. 1 Orientační hmotnost dílčího vzorku

Vzorek

Počet dílčích vzorků

Proudící zrní

3 na šarži nebo podšarži nad 500 tun 4 na šarži nebo podšarži nad 1500 tun 0,3 až 1,9 kg Frekvence vzorkování závisí na rychlosti proudění zrní.

Proudící mleté a jiné výrobky z obilovin

15 na šarži nebo podšarži nad 100 tun tj. při proudění < 20 t/h minimálně 3 vzorky 0,3 až 1,9 kg za hod. a při proudění > 20 t/h minimálně 3 vzorky za 20 tun.

Statické vzorkování pro volně ložený materiál např. v silech, přepravních kontejnerech, na dopravních prostředcích nebo volně na skládkách se provede postupy pro odběr sypkých a zrnitých materiálů dle MP02. 4.2 Výrobky balené v pytlích Ze vzorkované dávky se dílčí vzorky odebírají tyčovým vzorkovačem z různých částí pytle např. z vrchní, střední a spodní vrstvy z počtu pytlů, které uvádí tab. 2. Tab. 2 Celkové množství obalů

Počet obalů určených k odběru vzorků

do 10


od 10 do 100


od 100 do 1000


více než 1000


Pokud kontrolovaný subjekt potvrdí, že odebraný vzorek je reprezentativní vzorek kontrolovaného zboží, lze se vzorkařem provádějícím odběr vzorku dohodnout menší počet kontrolovaných jednotek. Také lze, existuje-li důvod, odebrat z většího počtu obalů než je uvedeno v tabulce. V takovém případě zaznamená vzorkař tyto skutečnosti do části Poznámky v Protokolu o odběru vzorku! Pytle se k odběru dílčích vzorků vyberou ze vzorkovaného celku náhodným, systematickým výběrovým postupem nebo kombinací obou výběrových postupů. Velikost a počet vzorků v tomto případě uvádí tab. 3. Tab. 3 Vzorek dílčí konečný laboratorní vzorky včetně rozhodčího a rezervního

Počet vzorků nejméně 1 až 3 z každého pytle určeného k odběru 1

Velikost vzorku

3

1 kg

nejvýše 0,3 kg nejméně 3 kg

V některých případech může být požadován větší nebo menší počet vzorků v závislosti na počtu zkoušek, které mají být se vzorkem provedeny. Pokud obě strany souhlasí, lze se

Strana 2 z 4


MP09-03 1.3.2012

dohodnout na jiném počtu vzorků před vlastním odběrem, což se musí zaznamenat do Protokolu o odběru vzorku. Dílčí vzorky se spojí a dobře promísí v nádobě nebo převracením a mícháním na vhodné podložce. Pokud je získaný souhrnný vzorek více než dvojnásobně velký než požadovaný konečný vzorek, zmenší se pomocí děliče vzorků nebo kvartací. Tento postup se může opakovat tak dlouho, dokud není vzorek dostatečně zmenšen. Konečný vzorek se rozdělí na požadovaný počet laboratorních vzorků pomocí děliče vzorků nebo ručně tak, že se všechny vzorkovnice plní současně. 4.3 Vzorkování výrobků balených ve spotřebitelském balení Výrobky ve spotřebitelském balení (dále jen „balené výrobky“) se přepravují v krabicích, bednách apod. (dále jen „skupinová balení“). K určení počtu skupinových balení, z nichž se odebírají vzorky, se použije postup pro pytle, uvedený v kap. 4.2. Pokud obě strany souhlasí, lze se dohodnout na jiném rozsahu výběru souboru před vlastním odběrem, což se musí zaznamenat do Protokolu o odběru vzorku. Z každého skupinového balení určeného k odběru vzorků se odeberou balené výrobky v počtu závislém na hmotnosti výrobku, požadovaných zkouškách a počtu laboratorních vzorků (zpravidla 1 až 3 vzorky). Z neporušeného obsahu skupinových balení určených k odběru se balené výrobky odebírají náhodným výběrovým postupem, přičemž se zamezí výběru balených výrobků, které zaujímají stejnou, vzájemně si odpovídající polohu ve skupinovém balení. Balené výrobky odebrané z jednoho skupinového balení tvoří jednotkový vzorek, který se opatří stejným označením. Všechny odebrané výrobky, které tvoří souhrnný vzorek, musí být předloženy ke zkoušení, pokud se zúčastněné strany nedohodnou jinak. Pokud se připravuje více laboratorních vzorků (např. pro analýzu ve více laboratořích, arbitráž), rozdělí se každý jednotkový vzorek náhodně na příslušný počet laboratorních vzorků tak, že se vzorky balených výrobků vysypou do nádoby, nebo na vhodnou podložku, dobře promíchají a uloží se do vzorkovnic. Zúčastněné strany se mohou dohodnout i na jiném způsobu přípravy laboratorních vzorků, např. provedení zkoušky u každého baleného výrobku zvlášť, což se musí zaznamenat do Protokolu o odběru vzorku. 4.4 Vzorkování pro kontrolu úrovně jakosti výroby Při vzorkování pro kontrolu úrovně jakosti výroby odpovídají vzorky výrobě za určité období a nereprezentují jednotlivé dávky nebo dodávky. Vzorkování se provádí v nepravidelných časových intervalech (pokud možno náhodných) a pro výrobu neznámých. Výběr se provádí náhodným výběrovým postupem, a to z náhodně zvoleného celku sestávajícího nejméně z 20 skupinových balení (pytlů). Jestliže se odebírá více jednotkových vzorků z většího množství skladovaných výrobků vyrobených v různém časovém období, neodebírá se ze stejné denní výroby více než 1 jednotkový vzorek.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Pokud je vzorkování prováděno v potenciálně prašném prostředí měly by být využívány vhodné ochranné masky. Chůze po zrní ve skladovacích zásobnících, silech, nákladních automobilech apod. je nebezpečná. V některých případech může být atmosféra v silech dusivá nebo toxická důsledkem nahromadění plynů vzniklých z metabolismu obilí, hub nebo plísní. Je nutné dodržet místně příslušné bezpečnostní předpisy. Vzorky se zašlou ke zkoušení co nejdříve po jejich odběru. Při přepravě musí být zajištěno, aby nedošlo k jejich poškození nebo ke změnám zkoušených vlastností. Ideálně by měly být vzorkovnice plné vzorku a dobře utěsněné, aby se zabránilo jakýmkoliv

Strana 3 z 4


MP09-03 1.3.2012

změnám v obsahu. Vzorky, které se nepoužijí ihned k rozboru, se uloží na suchém a tmavém místě při teplotě mezi 0°C až 20 °C, přičemž se uchovávají podle potřeby, alespoň 3 měsíce. V Protokole o odběru vzorku se v části Poznámky uvede označení vzorkovaného celku (dodavatel, dodací list, den dodání, datum výroby nebo expedice apod.). Další požadavky na manipulaci se vzorkem, bezpečnost práce, atd. se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Zákonné a normativní odkazy 1. ČSN EN ISO 24333 Obiloviny a výrobky z obilovin – Vzorkování. 2. ČSN 560512-2 Metody zkoušení mlýnských výrobků. Část 2: Vzorkování. 3. ČSN 560520-2 Metody zkoušení krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin, Část 2: Odběr vzorků. 4. ČSN 010250 Statistické metody v průmyslové praxi. Všeobecné zásady.




02


25.1.2007

03

Aktualizace – doplněna kap. 4.2.1 Vzorkování proudících nebalených výrobků (podle ČSN EN ISO 24333) a v kap. 4.2 upraven počet dílčích vzorků pro výrobky v pytlích; dále upřesněny bezpečnostní opatření v kap. 5 (nebezpečí prašného prostředí a toxických metabolitů) a aktualizace odkazů v kap. 6; změna názvu metodického pokynu.

1.3.2012

Strana 4 z 4

MP 08-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru cukru Název postupu: Metodický postup odb ru cukru Kód postupu: MP 08

íslo revize: 02


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování cukru a rafinovaného cukru, voln loženého a baleného do velkospot ebitelského nebo spot ebitelského balení. Sou asn se vztahuje také na výrobky vyráb né na bázi cukru a vyráb né v rámci cukrovarnického pr myslu. Vzorky jsou odebírány zejména p i kontrole vývozu zboží dotovaného v rámci Spole né zem d lské politiky EU do t etích zemí, ale i p i dovozu ze t etích zemí p i kontrole kvality importovaného cukru.


3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky 3.1


Vzorkovací za ízení nesmí p i odb ru vzorku významn zm nit vlastnosti materiálu, který je p edm tem sledování. Vzorkovací za ízení musí být schopno odebrat veškerý materiál z ur eného prostoru, p i emž odebrané množství musí odpovídat alespo

minimální

požadované hmotnosti díl ího vzorku. Musí být také snadno vyprazd ovatelné, istitelné a jeho váha musí být p ijatelná vzhledem ke schopnostem vzorka e. Musí být z materiálu odolného v

i vzorkovanému materiálu, musí spl ovat podmínky bezpe nosti práce atd.

Pro vzorkování sypkých a zrnitých materiál jsou vhodné následující typy vzorkova

.

3.1.1 Vzorkova e pro horizontální odb r 1.

Vzorkovací lopatka

2.

Trubkový vzorkova se se íznutým koncem

3.

Trubkový vzorkova s plnou špi kou a podélným vý ezem

3.1.2 Vzorkova e pro vertikální odb r 1.

Dvoupláš ový vzorkova

Strana 1 z 4

MP 08-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru cukru 2.

Vzorkovací kopí

Popis výše uvedených vzorkova

je uveden ve všeobecné

ásti Metodické p íru ky

vzorka e (viz kapitola III.1.).

3.2


Vzorkovnice použité k odb ru musí být suché,

isté a prosté cizích pach . Obaly, do

kterých se vzorky odebírají, nesm jí ovliv ovat sledované znaky jakosti a zárove musí chránit vzorek p ed jeho poškozením b hem p epravy a skladování. Vzorkovnice musí pojmout celou hmotnost vzorku. Vzorkovnice pro vzorky na stanovení vlhkosti musí být vzduchot sné

a

nekorodující.

Vhodné

jsou

sklen né

nebo

polyethylénové,

se

zabroušenými nebo dob e p iléhajícími zátkami nebo uzáv ry. Typy používaných vzorkovnic jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola III.2.).

4 Postup odb ru vzorku P ed vzorkováním se provede prohlídka celku ur eného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), p i které se prov í souhlas s pr vodními doklady. Do Protokolu o odb ru vzorku se zaznamenají všechny d ležité okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobk nebo vzorkování. Pokud se zjistí, ze vzorkovaný celek není stejnorodý (nap . obsahuje stejné výrobky od r zných výrobc , r zné šarže), rozd lí se na ásti, které se vzorkují odd len .

4.1

Velikost díl ích vzork

Ze vzorkované dávky se odeberou jednotlivé díl í vzorky p ibližn stejné hmotnosti podle druhu balení, odebrané díl í vzorky se spojí, pe liv promíchají pro sestavení pr m rného vzorku, jehož výsledná hmotnost musí

init nejmén

trojnásobek hmotnosti vzorku,

pot ebného k provedení p íslušných požadovaných nebo p edepsaných zkoušek. 1.

Cukr ve spot ebitelském balení o hmotnosti obsahu od 5 do 200 g v etn se odebere takový po et, aby hmotnost pr m rného vzorku byla nejmén 0,5 kg.

2.

Cukr ve spot ebitelském balení o hmotnosti obsahu do 1 kg v etn se odeberou 3 balení.

3.

Cukr ve spot ebitelském balení o hmotnosti obsahu od 2,0 do 5,0 g v etn

se

odeberou 2 balení.

Strana 2 z 4

MP 08-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru cukru 4.

U voln loženého cukru se odebírají díl í vzorky b hem nakládky nebo vykládky tak, aby se získal pr m rný vzorek o hmotnosti nejmén

2 kg (lze postupovat dle

Metodického postupu pro sypký a zrnitý materiál). 5.

U cukru baleného v pytlích se odebírají díl í vzorky o hmotnosti nejmén 25 g tak, aby hmotnost pr m rného vzorku byla nejmén 1 kg.

4.2

Vzorkování cukru baleného do pytl

1.

Cukr balený v jutových pytlích – vzorkova se zavádí p ímo do pytl ,

2.

Cukr balený v pytlích s polyethylénovou vložkou - vzorkova

se zavádí p ímo do

pytl nebo se cukr vzorkuje po rozpárání pytl , 3.

Cukr balený v pytlích s papírovými vložkami nebo papírových pytlích – cukr se odebere po rozpárání pytle.

4.3

Úprava vzork

P i úprav vzorku se postupuje podle Metodického postupu pro sypký a zrnitý materiál – MP 02.

4.4

Zvláštní p ípady vzorkování

4.4.1 Vzorkování cukru p i výrob P i vzorkování cukru p ímo p i výrob je dávkou výroba nejdéle za 24 hodin. Díl í vzorky cukru p ed uskladn ním se odebírají podle jednotlivých druh

z každého varu nebo

v ur itých asových intervalech. Hmotnost díl ích vzork se volí tak, aby pr m rný vzorek z jedné dávky m l hmotnost nejmén 2 kg.

4.4.2 Vzorkování ostatních výrobk Všechny ostatní výrobky, vyráb né na bázi cukru v rámci cukrovarnického pr myslu, se vzorkují zp sobem uvedeným v tomto Metodickém postupu. V p ípad odb ru kapalných vzork

je nutné zohlednit teplotní podmínky, za kterých je vzorek odebírán. V p ípad

cukerných sirup dochází p i nízkých teplotách ke krystalizaci cukr , což m že zp sobit zna nou nehomogenitu vzorku.

Strana 3 z 4

MP 08-02 25.1.2007

Metodický postup odb ru cukru

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Manipulace se vzorkem (zp sob zabezpe ení vzorku a vzorkovnic, bezpe nost práce, atd.) se ídí zásadami, uvedenými ve všeobecné

ásti Metodické p íru ky vzorka e.

Vyžaduje se však, aby se zabránilo navlhnutí vzorku. Z tohoto d vodu je nevhodné použít k jeho uchovávání igelitové sá ky. Zajišt ní dalších speciálních náležitostí není vyžadováno.

5.1

P eprava a úschova vzorkovaných jednotek

Vzorky se zašlou ke zkoušení co nejd íve po odb ru vzorku. P i p eprav

musí být

zajišt no, aby nedošlo k jejich poškození nebo ke zm nám zkoušených vlastností. Vzorky, které se nepoužijí ihned k rozboru, se uloží na suchém míst

a uchovávají se podle

pot eby, nejdéle 6 m síc . V závažných p ípadech se vzorek pro opakované zkoušky uchovává pouze ve sklen ných obalech zalitých parafinem, pe etním voskem nebo stearinem. V protokole o odb ru vzorku se v kolonce Poznámky uvede ozna ení vzorkovaného cukru (dodavatel apod.), datum výroby nebo expedice.

5.2

Bezpe nost práce a ochrana zdraví




ástech této



SN 56 0160-1 Metody zkoušení cukrovarských výrobk

2.

SN 01 5111 Vzorkování sypkých a zrnitých materiál

ást 1: Vzorkování


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 4 z 4

Metodický postup odb ru vzork rýže, krup, jáhel, pohanky a lušt nin

Název postupu:

MP 09-02 25.1.2007


Kód postupu: MP 09

íslo revize: 02


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování krup, rýže, jáhel, loupané pohanky, loupaného hrachu a loupané o ky za ú elem stanovení jakosti podle mikrobiologické zkoušení se vzorky odebírají podle Výnosu MZd

SN 56 0520. Pro

R . 75/1990 Sb., který

není sou ástí tohoto MP.


3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky 3.1


•

Ty ové vzorkova e pro odb r vzork v pytlích

•

Lopatky

•

D li vzork

3.2


Vzorkovnice použité k odb ru musí být suché, isté a vyrobené z materiál , které neovlivní výrobek. Lze použít nap . sklen né prachovnice, polyethylenové sá ky. Vzorky ur ené ke stanovení vody musí být zabalené ve vzduchot sných a vlhkost nepropoušt jících vzorkovnicích (sklen ných, plechových apod.), p ípadn

ve dvou

polyethylenových sá cích. Vzorkovnice musí být napln na až po okraj víka a zajišt na proti uvoln ní a poškození. V p ípad zabalení do polyethylenových sá k musí být ze sá ku odstran n p ebyte ný vzduch a poté každý sá ek zvláš zalepen lepicí páskou. Vzorek musí být opat en pe etí, plombou, nebo jinak zajišt n, aby nebylo možné bez porušení vzorek otev ít, nebo zam nit štítek s ozna ením vzorku.

Strana 1 z 4


MP 09-02 25.1.2007

4 Postup odb ru vzorku P ed vzorkováním se provede prohlídka celku ur eného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), p i které se prov í souhlas s pr vodními doklady. Do Protokolu o odb ru vzorku se uvedou všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost výrobk

nebo

vzorkování. Pokud se zjistí, ze vzorkovaný celek není stejnorodý (nap . obsahuje stejné výrobky od r zných výrobc ), rozd lí se na ásti, které se vzorkují odd len .

4.1

Výrobky balené v pytlích

Ze vzorkované dávky se díl í vzorky odebírají ty ovým vzorkova em z r zných každého pytle ur eného výb rovým postupem podle

ástí

SN 01 0250, nap . z vrchní, st ední

a spodní vrstvy a z po tu pytl , které uvádí Tab. 1. Pokud zú astn né strany souhlasí, lze se dohodnout na menším rozsahu výb ru souboru. Tab. 1 Po et pytl ur ených k odb ru vzork Po et pytl v dodávce do 10 10 až 100 více než 100

Po et pytl ur ených k odb ru vzork každý pytel 10 náhodn vybraných druhá odmocnina p ibližn z celkového po tu pytl

Pytle se k odb ru díl ích vzork

vyberou ze vzorkovaného celku náhodným výb rovým

postupem – viz MP 02 (Metodický postup pro sypký a zrnitý materiál). Sou asn

se

všechny pytle vzorkovaného souboru po adov o íslují. Jestliže není umožn n p ístup ke všem uloženým pytl m, je t eba provést výb r p i nakládání nebo p ekládání výrobku. Velikost a po et vzork v tomto p ípad uvádí Tab. 2. Tab. 2 Velikost a po et vzork Vzorek díl í kone ný laboratorní vzorky v etn rozhod ího a rezervního

Po et vzork nejmén 1 až 3 z každého pytle ur eného k odb ru 1

Velikost vzorku

3

1 kg

nejvýše 0,3 kg nejmén 3 kg

Strana 2 z 4


MP 09-02 25.1.2007

V n kterých p ípadech mohou být požadovány v tší, nebo menší po et vzork v závislosti na po tu zkoušek. Pokud ob strany souhlasí, lze se dohodnout na odlišném po tu vzork p ed vlastním odb rem, což se musí zaznamenat do Protokolu o odb ru vzorku. Díl í vzorky se spojí a dob e promísí v nádob nebo p evracením a mícháním na vhodné podložce. Pokud je získaný souhrnný vzorek více než dvojnásobn velký než požadovaný kone ný vzorek, zmenší se pomocí d li e vzork , nebo kvartací. Tento postup se m že opakovat tak dlouho, dokud není vzorek dostate n zmenšen. Kone ný vzorek se rozd lí na požadovaný po et laboratorních vzork

pomocí d li e

vzork , nebo ru n tak, že se všechny vzorkovnice plní sou asn .

4.2

Vzorkování výrobk balených ve spot ebitelském balení

Výrobky ve spot ebitelském balení (dále jen „balené výrobky“) se p epravují v krabicích, bednách apod. (dále jen „skupinová balení“). K ur ení po tu skupinových balení, z nichž se odebírají vzorky, se použije postup pro pytle, uvedený v Tab. 1. Pokud ob strany souhlasí, lze se dohodnout na odlišném rozsahu výb ru souboru p ed vlastním odb rem, což se musí zaznamenat do Protokolu o odb ru vzorku. Z každého skupinového balení ur eného k odb ru vzork

se odeberou balené výrobky

v po tu závislém na hmotnosti výrobku, požadovaných zkouškách a po tu laboratorních vzork (zpravidla 1 až 3 vzorky). Z neporušeného obsahu skupinových balení ur ených k odb ru se balené výrobky odebírají náhodným výb rovým postupem, p i emž se zamezí výb ru balených výrobk , které zaujímají stejnou, vzájemn

si odpovídající polohu ve skupinovém balení. Balené

výrobky odebrané z jednoho skupinového balení tvo í jednotkový vzorek, který se opat í stejným ozna ením. Všechny odebrané výrobky, které tvo í souhrnný vzorek, musí být p edloženy ke zkoušení, pokud se zú astn né strany nedohodnou jinak. Pokud se p ipravuje více laboratorních vzork

(nap . pro analýzu v externí laborato i,

arbitráž), rozd lí se každý jednotkový vzorek náhodn vzork

tak, že se vzorky balených výrobk

na p íslušný po et laboratorních

vysypou do nádoby, nebo na vhodnou

podložku, dob e promíchají a uloží se do vzorkovnic. Zú astn né strany se mohou dohodnout i na jiném zp sobu p ípravy laboratorních vzork , nap . provedení zkoušky u každého baleného výrobku zvláš , což se musí zaznamenat do Protokolu o odb ru vzorku.

Strana 3 z 4


4.3

MP 09-02 25.1.2007

Vzorkování pro kontrolu úrovn jakosti výroby

P i vzorkování pro kontrolu úrovn

jakosti výroby odpovídají vzorky výrob

za ur ité

období a nereprezentují jednotlivé dávky nebo dodávky. Vzorkování se provádí v nepravidelných

asových intervalech (pokud možno náhodných) a pro výrobu

neznámých. Výb r se provádí náhodným výb rovým postupem, a to z náhodn zvoleného celku sestávajícího nejmén jednotkových vzork

z 20 skupinových balení (pytl ). Jestliže se odebírá více

z v tšího množství skladovaných výrobk

vyrobených v r zném

asovém období, neodebírá se ze stejné denní výroby více než 1 jednotkový vzorek.

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Hlavní zásady bezpe nosti práce a zp soby zabezpe ení vzork speciální náležitosti a



ástech této

Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola IV). P eprava a úschova vzorkovaných jednotek Vzorky se zašlou ke zkoušení co nejd íve po jejich odb ru. P i p eprav

musí být

zajišt no, aby nedošlo k jejich poškození nebo ke zm nám zkoušených vlastností. Vzorky, které se nepoužijí ihned k rozboru, se uloží na suchém míst p i teplot mezi 0 °C až 20 °C, p i emž se uchovávají podle pot eby, alespo 3 m síce. V protokole o odb ru vzorku se v kolonce Poznámky uvede ozna ení vzorkovaného celku (dodavatel, dodací list, den dodání, datum výroby nebo expedice apod.).

6 Normativní odkazy 1. 2.

SN 56 0520-2 Metody zkoušení krup, rýže, jáhel, pohanky a lušt nin, vzork

ást 2: Odb r

SN 01 0250 Statistické metody v pr myslové praxi. Všeobecné zásady


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 4 z 4

Metodický postup odb ru sušených mlé ných výrobk

MP 10-02 25.1.2007

Název postupu: Metodický postup odb ru sušených mlé ných výrobk Kód postupu: MP 10

íslo revize: 02


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování sušeného mléka plnotu ného, odtu n ného, áste n odtu n ného i vysokotu ného za ú elem jeho laboratorního zkoušení. Detailní popis odb ru vzork je uveden v SN 57 0105-2 a

SN EN ISO 707, ve kterých je uveden

též postup odb ru vzork jiných mlé ných výrobk v etn zahušt ného mléka. Informace o odb ru vzork spole enství

zahušt ného mléka jsou uvedeny i ve Sm rnici Komise evropských

. 87/524/EHS, kterou se stanoví metody Spole enství pro odb r vzork

ur ených k chemické analýze trvanlivých mlé ných výrobk .

2 Pojmy a definice Laboratorním vzorkem se rozumí vzorek p ipravený k odeslání do laborato e a ur ený ke zkoušení. Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola II.1.).

3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky Sušené mléko se vzorkuje lopatkou, lžící nebo nab ra kou nejlépe z nerezové oceli nebo z materiálu, který neovlivní výsledky zkoušek. Další vzorkova e (nap . št rbinový vzorkova ) jsou popsány ve výše uvedených normách. Vzorkovnice i uzáv ry musí být isté a suché, vyrobené ze skla, vhodných kov

nebo

plast , p i emž se preferují nepr hledné materiály. Pokud jsou vzorkovnice pr hledné nebo pr svitné, musí být po napln ní a uzav ení uloženy na tmavém míst . Lze také používat širokohrdlé dózy DUMA nebo vhodn

uzavíratelné plastové sá ky (takové u

nichž nehrozí nebezpe í jejich protržení). Objem vzorkovnic se volí tak, aby byly tém napln ny vzorkem, avšak aby bylo sou asn umožn no jeho promíchání p ed vlastním zkoušením. V n kterých p ípadech je nutné použít sterilní vzorkovací za ízení a pom cky, jako p i odb ru vzork pro mikrobiologické zkoušení (zejména z d vodu, aby se vylou ila možná mikrobiální kontaminace vzorkovaného výrobku). V tomto p ípad

si nechá vzorka

vysterilizovat pom cky v CTL.

Strana 1 z 3


MP 10-02 25.1.2007

4 Postup odb ru vzorku P i odb ru vzorku je t eba, aby vzorkova , pokud je to možné, pronikl obsahem celého výrobku. K tomuto ú elu je v p ípad

pot eby vhodné naklonit nádobu se vzorkovaným

výrobkem na bok. Rychlost pronikání vzorkem musí být stejnom rná. Pokud se odb r provádí št rbinovým vzorkova em, musí št rbina p i pr niku sm ovat dol a po dosažení požadované hloubky se oto í o 180 uhlových stup

. Jakmile se dosáhne vzorkova em

dna nádoby nebo nejv tší možné hloubky, vytáhne se. Poté se obsah vzorkova e se vyprázdní do vzorkovnice. Odb r se provede p ípadn

vícekrát, dokud není celková

hmotnost vzorku nejmén 200 g a pak se vzorkovnice ihned uzav e. Pokud jsou výrobky baleny v malých spot ebitelských baleních, nebo ozna ené jako instantní, považuje se za vzorek celé neotev ené balení. V tomto p ípad se odebere ze stejné šarže tolik balení, aby byl vytvo en vzorek o hmotnosti nejmén 200 g.

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Po napln ní musí být vzorkovnice ihned uzav ena. Doba p epravy do zkušební laborato e má být co nejkratší od odb ru vzorku (nejlépe do 24 hodin) Doba skladování a teplota b hem skladování a p epravy musí být uvedena v protokolu o odb ru vzorku nebo na evid. štítku. B hem skladování a p epravy musí být u in na opat ení, aby nebyly vzorky vystaveny kontaminaci pachy, p ímému slune nímu zá ení a teplot vyšší než 25 °C.

5.1 Pokyny pro bezpe nost práce p i vzorkování Nejsou vyžadována žádná zvláštní bezpe nostní opat ení.


SN 57 0105-2 Metody zkoušení mlé ných výrobk

sušených a zahušt ných –

ást 2: Odb r vzork 2.

SN EN ISO 707 Mléko a mlé né výrobky – Sm rnice pro odb r vzork

Strana 2 z 3


MP 10-02 25.1.2007


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 3 z 3

MP 11-02 1.1.2007

Metodický postup odb ru másla a sýr Název postupu: Metodický postup odb ru másla a sýr Kód postupu: MP 11

íslo revize: 02


1 P edm t odb ru Tento metodický postup upravuje vzorkování másla a sýr , v souladu s normou

SN EN

ISO 707. Jedná se zejména o odb ry následujících výrobk : -

mléka a tekutých mlé ných výrobk ,

-

zahušt ného mléka neslazeného, slazeného a mlé ných koncentrát ,

-

polotuhých mlé ných výrobk ,

-

mlé ných mražených krém , polotovar a jiných mražených mlé ných výrobk ,

-

sušeného mléka a sušených mlé ných výrobk ,

-

másla a p íbuzných výrobk ,

-

máselného tuku (máselného oleje) a p íbuzných výrobk ,

-

sýr .

V p ípad

odb ru mléka lze též postupovat podle MP 01 (Metodický postup odb ru

kapalných látek). V tomto metodickém postupu je zjednodušen popsán pouze odb r vzork másla a sýr , a to za ú elem chemických a fyzikálních analýz, nikoliv k analýzám mikrobiologickým. Detailní informace jsou uvedeny v norm

SN EN ISO 707.

2 Pojmy a definice Laboratorním vzorkem se rozumí vzorek p ipravený k odeslání do laborato e a ur ený ke zkoušení. Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu jsou uvedeny ve všeobecné ásti Metodické p íru ky vzorka e (viz kapitola II.1.).

3 Vzorkovací za ízení, vzorkovnice a další pom cky Vzorkovnice, vzorkovací za ízení a obaly musí být vyrobeny z materiál , které dostate n chrání vzorek a nezp sobí jeho zm ny, které by mohly ovlivnit výsledky zkoušek (sklo, nerezová ocel, n které plasty (nap . polypropylén), hliníková fólie apod.). Up ednost ují se nepr hledné materiály, nebo se vzorkovnice uchovávají v temnu. Vzorkovací za ízení musí být dokonale isté a suché. V n kterých p ípadech je nutné použít sterilní vzorkovací za ízení a pom cky, jako je tomu p i odb ru vzork

pro mikrobiologické zkoušení. To

Strana 1 z 5

Metodický postup odb ru másla a sýr

MP 11-02 1.1.2007

zejména s ohledem na skute nost, aby se vylou ila možná mikrobiální kontaminace vzorkovaného výrobku. V tomto p ípad si nechá vzora vysterilizovat pom cky v CTL. Za vzorkované balení se považuje neporušené malospot ebitelské balení.

3.1 Máslo, máslo s p ísadami a máslo nízkotu né Odb r vzorku se provádí másla ským nebozezem vhodné délky, p íp. špachtlí se širokou lopatkou nebo nožem. Doporu uje se použít vzorkovnic nepropoušt jících sv tlo, nebo se zabalí vzorkovnice, nebo vrt do hliníkové fólie. Pokud se požaduje stanovení jakostních znak tuku, je t eba vzorkovnice naplnit, nebo zaplynovat inertním plynem a vzduchot sn uzav ít. Pro fyzikální analýzy je pot eba odebrat 2 kg vzorku.

3.2 Sýry K odb ru vzorku se používá sýra ský nebozez vhodné délky (viz p íloha normy), špi atý n ž s hladkým povrchem, špachtle nebo struna na krájení. Hmota používaná k uzavírání d r po vrtech do vzorku (nap . sm s parafínu, vosku a v elího vosku, p ipravená zah átím) musí vyhovovat zákonu o potravinách. K balení odebraných vzork

lze použít plastové sá ky, nebo vzorkovnice se širokým

hrdlem (dóza DUMA) vyrobená z takových materiál , které neovlivní vlastnosti vzorku. Do vzorkovnice se vzorky umístí t sn

po odb ru, je možno je nakrájet na menší kousky,

nesmí ale být stla eny, nebo nastrouhány. Vzorek plís ového sýra musí obsahovat i povrchovou vrstvu. S ohledem na výše uvedené se volí velikost vzorkovnice. Vhodná je zabalení sýru do hliníkové fólie uvnit , nebo i z vn jší strany sá ku, což zabra uje jeho plesniv ní.

4 Postup odb ru vzorku 4.1

Máslo, máslo s p ísadami i máslo nízkotu né

U spot ebitelského balení (do 1 kg) p edstavuje nepoškozené a neotev ené balení jeden vzorek. Vzorka odebere tolik balení, aby jejich hmotnost byla nejmén 50 g, nebo 2 kg (podle rozsahu požadovaných zkoušek). U nekusových výrobk

nebo krabic s obsahem nad 1 kg se použije másla ský

nebozez vhodné délky, který se vede výrobkem nap í od jednoho rohu (nesmí proniknout spodní plochou), p i emž se po polovi ní otá ce nebozez s vrtem vytáhne. Odstraní se 25 mm horní

ásti vrtu a zbytek se vyjme z nebozezu pomocí špachtle a p evede do

Strana 2 z 5

MP 11-02 1.1.2007


vzorkovnice bu p ímo, nebo po zabalení do hliníkové fólie. Teplota másla, místnosti, kde se odebírá a másla ského nebozezu mají být p ibližn

stejné. Pokud se odebírá

hlubokomražené máslo, vyžaduje odb r speciální pé i a zkušenost. V p ípad

vzorkování ve velkých kontejnerech a je-li odebíráno více než 2 kg se

z výrobku od ízne nožem blok, aby velikostí p ibližn

odpovídal velikosti krabice na

vzorek. Blok se zabalí do hliníkové fólie a vloží se do krabice. P i krájení a balení nesmí dojít k deformaci výrobku.

4.2

Sýry

Sýry krom

erstvých a prodávaných v solném nálevu se odebírají bu

celé, balené

nebo porcované na ásti. Pokud je sýr p íliš velký, odeberou se pouze výse e, plátky, vrty podle obrázk A8-A23, uvedených v p íloze normy, která je k dispozici na p íslušné CTL.

4.2.1 Celé, nebo balené porcované sýry Odebere se takový po et balení, nebo porcí aby se získal nejmén 100 g vzorek, který se vloží do vzorkovnice (plastového sá ku apod.).

4.2.2 Odb r krájením, nebo vrty P i odb ru vzorku krájením nebo vrty se odstraní vn jší obal sýra, ale vnit ní povlaky (vosk, plastový nát r apod.) se neodstra ují. Vzorky se odebírají krájením výse e, nebo plátk z výkroje, což se provede nožem, nebo krájecí strunou. Pokud se odb r provádí vrtem, zasune se dostate n dlouhý nebozez do sýru, oto í se o jednu otá ku a vysune se. Otvor v sýru se uzav e 10 až 20 mm dlouhou vn jší ástí vrtu. Pokud se ale provádí i rozbor povrchové vrstvy, uzav e se otvor v sýru voskovou hmotou popsanou v kap. 3.2. Pokud se neprovádí rozbor ihned po odb ru, zabalí se vrty do hliníkové fólie, p i emž se vloží do vzorkovnice.

4.2.3

erstvé sýry

V p ípad vzorkování erstvých sýr se odebere dostate ný po et balení, aby se získal nejmén 100 g vzorek. Balení, z nichž se odebírají spot ebitelské porce, se musí odebrat celé.

Strana 3 z 5

MP 11-02 1.1.2007

Metodický postup odb ru másla a sýr 4.2.4 Sýry v solném nálevu, oleji atd.

Odebírají se fragmenty bez nálevu, oleje atd. Celkem se do vzorkovnice odebere 100 g vzorek, do kterého se nalije tolik nálevu, tak aby byl vzorek zcela pono en. Pokud je to možné, zachová se pom r sýru a nálevu.

5 Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem P eprava vzorku do laborato e musí být co nejkratší, nejlépe do 24 hodin od doby jeho odb ru. P i p eprav je nutno zajistit podmínky, které jsou ur eny výrobcem, legislativou nebo zkušební laborato í. Teploty úschovy vzork

je nutno dosáhnout co nejrychleji po

odb ru, p i emž je nutné zabránit vlivu p ímého slune ního sv tla a jiných nep íznivých podmínek. Do dokumentace je t eba zaznamenat sou asn

dobu i pr b h teplot od

odb ru po p evezení laborato e. Pokud je žádoucí m it teplotu uvnit vzorku, použije se k tomu další vzorek, nikoliv vzorek laboratorní. Nejsou-li k dispozici pokyny o teplotách p i úschov

a p eprav , anebo nejsou-li jinak

stanoveny požadavky na odebíraná množství, použije se následující tabulka: výrobek máslo a máselné výrobky erstvé sýry tavené sýry ostatní sýry

teplota p ed a b hem p epravy (°C) 0 až 4 (ve tm ) 0 až 8 okolní max. 30 4 až 8

minimální odebírané množství vzork (g) 50 100 100 100

5.1 Pokyny pro bezpe nost práce p i vzorkování Nejsou vyžadována žádná zvláštní bezpe nostní opat ení.


SN EN ISO 707 Mléko a mlé né výrobky – Sm rnice pro odb r vzork

Strana 4 z 5


MP 11-02 1.1.2007


Datum zm ny 18.5.2004 25.1.2007

Strana 5 z 5

MP12-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr tabákových nálepek

Název postupu: Metodický postup pro odběr tabákových nálepek Kód postupu: MP12

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování tabákových nálepek určených k označování spotřebitelského balení tabákových výrobků. Tabákové nálepky se odebírají za účelem ověření jejich pravosti, případně prověření jejich ochranných funkcí. U tabákových nálepek se za účelem ověření jejich pravosti a ochranných funkcí provádí kontrola všech tabákových nálepek u celé kontrolované dodávky balení tabákových výrobků.

2. Pojmy a definice Pojem Tabáková nálepka

Vysvětlení pojmu Tabáková nálepka je ceninou obsahující ochranné prvky

Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu, jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Tabákové nálepky se zajišťují včetně označeného balení a bez předchozího sejmutí polypropylenového (celofánového) přebalu. V takovém případě není třeba zvláštního vzorkovacího zařízení. V závislosti na množství a velikosti tabákových nálepek se pro transport použije plastový nebo papírový sáček, papírová obálka nebo původní kartónové balení.

4. Postup odběru vzorku Obvykle se provádí zkoumání všech tabákových nálepek celé kontrolované dodávky. V případě, že se jedná o obtížně přepravitelné množství, je možné konzultovat s Celně kriminalistickým pracovištěm provedení předběžné kontroly v místě zajištění.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Transport označených balení tabákových výrobků ke zkoumání musí být proveden tak, aby tyto vzorky byly do laboratoře doručeny v neporušeném stavu. Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Bezpečnost práce při vzorkování Řídí se zásadami uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

7. Zákonné a normativní odkazy Nejsou.




Metodický postup pro odběr kontrolních pásek určených ke značení lihu Název postupu:

MP13-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr kontrolních pásek určených ke značení lihu

Kód postupu: MP13

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování kontrolních pásek určených ke značení lihu, kterými jsou opatřena spotřebitelská balení lihu a lihových nápojů. U kontrolních pásek určených ke značení lihu se za účelem zjištění případné neoprávněné manipulace a padělání provádí kontrola všech zajištěných pásek u celé kontrolované dodávky spotřebitelského balení lihu.

2. Pojmy a definice Pojem Vysvětlení pojmu Kontrolní páska Kontrolní páska je ceninou obsahující ochranné prvky Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu, jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Při odběru kontrolních pásek určených ke značení lihu není třeba zvláštního vzorkovacího zařízení. Pro transport spotřebitelského balení opatřeného kontrolní páskou ke značení lihu se využijí původní kartónové obaly. Pro transport již sejmutých nebo volných kontrolních pásek určených ke značení lihu se použije plastový nebo papírový sáček nebo papírová obálka.

4. Postup odběru vzorku Ke zkoumání kontrolních pásek je předkládána celá zajištěná dodávka spotřebitelského balení lihu. V případě logistických problémů u většího množství je možné je možné konzultovat s Celně kriminalistickým pracovištěm provedení předběžné kontroly v místě zajištění.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Pro zabalení a odeslání ke zkoumání je nutné manipulovat se spotřebitelským balením lihu tak, aby nedošlo k poškození kontrolních pásek, zejména s ohledem na možnost vytékání obsahu z netěsných uzávěrů balení, poškození tisku kódu pásky apod. Kontrolní pásky předkládané k ověření se z balení nesnímají, jinak by nebylo možné u originálních kontrolních pásek prověřit jejich vícenásobné použití zkoumáním fyzikálně optických vlastností použitého lepidla na rubové straně kontrolních pásek a odpovídajících stop na balení. Taktéž se nesmí přelepovat hrdlo lahví celní páskou přes kontrolní pásku předkládanou k ověření. Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.



Metodický postup pro odběr kontrolních pásek určených ke značení lihu

MP13-01 1.3.2012




MP14-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr olověných celních závěr

Název postupu: Metodický postup pro odběr olověných celních závěr Kód postupu: MP14

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování závěsných olověných celních závěr, které jsou zavěšeny na místech, kde je vyžadována jejich evidenčně zajišťovací funkce. Olověná celní závěra po zavěšení a sevření plombovacími kleštěmi nese ve vtiscích na těle závěry jedinečné identifikační znaky aversní a reversní raznice plombovacích kleští a nelze s ní provést nedovolenou manipulaci bez jejího porušení nebo zanechání viditelných stop po násilném vniknutí. Olověné celní závěry se odebírají za účelem ověřování pravosti závěr a jejich kontroly k vyloučení neoprávněné manipulace, porušení jejich bezpečnostních, evidenčních a závěrových funkcí.

2. Pojmy a definice Pojem Spojovací materiál

Vysvětlení pojmu Opředený drátek, lanko.

Tělo závěry

Odlitek z polotvrzeného olova o průměru 10 mm.

Vstupní otvory

Dva oddělené otvory v těle odlitku závěry pro zavedení opředeného drátku do těla plomby.

Výstupní otvor

Jeden široký otvor v těle závěry pro vtažení uzlu a výstup konců opředeného drátku.

Další pojmy a definice, které jsou použity v tomto postupu, jsou uvedeny ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Při odběru olověných celních závěr není třeba zvláštního vzorkovacího zařízení. Jako pomůcku pro sejmutí závěry je možné použít štípací kleště k rozdělení očka smyčky opředeného drátku. Pro transport sejmuté závěry se použije plastový nebo papírový sáček nebo papírová obálka.

4. Postup odběru vzorku S ohledem na účel kontroly, kdy olověná celní závěra po zavěšení zajišťuje bezpečnostní a závěrovou funkci určitého místa nebo zařízení, se v tomto případě vzorkuje každá kontrolovaná závěra. Tělo plomby a opředený drátek tvoří jeden celek. Olověná celní závěra se z místa zavěšení sejme tak, že se očko v jednom místě smyčky rozdělí a opředený drátek se vytáhne ze zajišťovaného místa. Opředený drátek očka se rozdělí až za uzlem před vstupním otvorem. V případě, že uzel před vstupními otvory není vytvořen, rozdělí se opředený drátek dále od těla závěry, aby nedošlo k jejímu poškození v místě vstupu drátků do těla plomby. Při oddělování drátku se nesmí zasáhnout do těla závěry a poškodit je. Očko drátku nelze z otvorů, kudy prochází zajišťovaným místem vytrhovat násilím, dochází tak k poškození vstupních otvorů, případně reliéfu uvnitř plomby. Opředený drátek se po sejmutí závěry nesmí zkracovat. Pro zabalení a manipulaci je možné opředený drátek složit tak, aby nedošlo k poškození uzlu před vstupním otvorem, vstupního otvoru a zejména reliéfu na těle závěry vtiskem opředeného drátku.

Metodický postup pro odběr olověných celních závěr

MP14-01 1.3.2012

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Manipulace se vzorkem, s ohledem na vyznačené identifikační znaky aversní a reversní raznice plombovacích kleští v olověném těle závěry vyžaduje takové zacházení, aby nedošlo k jejich poškození. Při styku olověného těla závěry s ostrými předměty nebo opředeným drátkem by mohlo dojít k nanesení nevratných změn do reliéfu na těle závěry. Po sejmutí musí být každá závěra k přepravě na analýzu zabalena samostatně. V Protokolu o odběru vzorku musí být v případě odběru několika celních závěr z jednoho zařízení tyto jednoznačně odlišeny a identifikovány, případně přiložena fotodokumentace závěry před jejím sejmutím. Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.






MP15-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr konopí Název postupu: Metodický postup pro odběr konopí Kód postupu: MP15

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování rostlin konopí setého (Cannabis sativa L.) za účelem zjištění obsahu omamných a psychotropních látek (obsahu THC) a ověření, zda se jedná o technické konopí.


3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Při odběru není třeba zvláštního vzorkovacího zařízení. Odebrané části rostlin se transportují v plátěném nebo papírovém pytli.

4. Postup odběru vzorku Z porostu dané odrůdy konopí se odebere z každé vybrané samičí rostliny (viz obr. 1) část dlouhá 30 cm, která obsahuje nejvyvinutější květenství (zpravidla ve 2/3 výšky rostliny). Ze samčích rostlin se odběr neprovádí (viz obr. 2) – jejich počet v porostu bývá 10 % až 50 %. Odběr vzorků se provede v období trvajícím od 20-ti dnů po počátku květu (cca od 20. července) do 10 dnů po skončení květu (do konce srpna), za dne a systematickým způsobem, aby bylo zajištěno, že je vzorek pro daný pozemek reprezentativní, tj. odebraný z různých míst pokrývajících celé pole, avšak s výjimkou okrajů. Při odběru vzorku je třeba zohlednit aktuální klimatické podmínky (není vhodný odběr vzorku za deštivého počasí). Odeberou se části z cca 50 rostlin z celého pole. Odebrané části rostlin se umístí do transportního obalu tak, aby se nerozdrtily, a zašlou se bez prodlení do laboratoře k analýze.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Plastové sáčky nebo pytle nejsou pro uložení vzorku a transport vhodné. Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Bezpečnost práce při vzorkování Řídí se zásadami uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. Při odběru se použijí kožené pracovní rukavice.

7. Zákonné a normativní odkazy 1. Nařízení Komise (ES) č. 327/2002, kterým se mění nařízení (ES) č. 2316/1999, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1251/1999 o režimu podpor pro producenty některých plodin na orné půdě; Příloha V. 2. Metodika Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZUS) VCU2/2.5.2 pro konopí seté, 2009.

8. Přehled změn Číslo revize 01 9.



Metodický postup pro odběr konopí

Obr. 1 Cannabis sativa: samičí rostlina

Obr. 2 Cannabis sativa: statná samčí rostlina a pole. Světlé rostliny jsou samčí – z těch se odběr vzorků neprovádí

MP15-01 1.3.2012

MP16-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr máku Název postupu: Metodický postup pro odběr máku Kód postupu: MP16

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování rostlin máku setého (Papaver somniferum L.) za účelem zjištění obsahu omamných a psychotropních látek (obsahu opiátů).


3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Při odběru není třeba zvláštního vzorkovacího zařízení. Odebrané části rostlin se transportují v plátěném nebo papírovém pytli.

4. Postup odběru vzorku Odebírané vzorky musí představovat průměrný stav porostu a průměrnou kvalitu sklizně. Vzorek se odebírá za plné zralosti za sucha (semeno je suché, tobolky jsou tvrdé a semena v nich chrastí) a to jednorázově a ručním olamováním. Celkově se odeberou 2 kg tobolek (makovic) z různých míst pokrývajících celé pole, avšak s výjimkou okrajů. Odebrané části rostlin se umístí do plátěného nebo papírového pytle tak, aby došlo k minimálnímu poškození tobolek. Takto odebraný souhrnný vzorek se zašle bez prodlení do laboratoře. Vzorky se neumísťují do chladícího nebo mrazícího zařízení.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Plastové sáčky nebo pytle nejsou pro uložení vzorku a transport vhodné. Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

6. Bezpečnost práce při vzorkování Řídí se zásadami uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře. Při odběru se použijí kožené pracovní rukavice.

7. Zákonné a normativní odkazy 1. Metodika Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZUS)VCU2/2.3.3 pro mák setý, 2009.




MP17-01 1.3.2012

Metodický postup pro odběr dřeva Název postupu: Metodický postup pro odběr dřeva Kód postupu: MP17

Číslo revize: 01


1. Předmět a cíl odběru Tento metodický postup upravuje vzorkování dřeva za účelem zjištění, zda vzorkované dřevo není předmětem ochrany obsažené v dohodě CITES. V tomto metodickém postupu je zjednodušeně popsán pouze odběr vzorků dřeva a to za účelem provedení zkoušek pro potvrzení, zda se jedná o některý z chráněných druhů, který je uveden v přílohách k Nařízení Komise (ES) č. 407/2009, v platném znění.


3. Vzorkovací zařízení, vzorkovnice a další pomůcky Pokud se neodeberou vzorky ve spotřebitelském balení, použije se k odebrání potřebné velikosti vzorku vhodné dělící zařízení, např. ruční pila vhodná k řezání dřeva. Následně se vzorek uloží do vzorkovnice nebo se zabalí v souladu se zásadami uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.

4. Postup odběru vzorku Před vlastním vzorkováním se provede prohlídka celku určeného ke vzorkování (dodávky, dávky apod.), při které se prověří souhlas s průvodními doklady. Zaznamenají se všechny zvláštní okolnosti, které mohou mít vliv na jakost odebraných vzorků. Pokud se zjistí, že vzorkovaný celek není stejnorodý (např. obsahuje dřevo od různých dodavatelů, různých druhů nebo se viditelně liší), rozdělí se na části, které se vzorkují odděleně. Ze vzorkované dávky se odebere vzorek dřeva tak, aby podélně měřil minimálně 5 cm a maximálně 10 cm a příčně (tzn. ze strany, kde jsou vidět přírůstkové letokruhy) tak, aby vzorek měl minimální rozměry této strany cca (3 x 3) cm (pro zkoušení je nutná min. plocha cca 9 cm²). Pokud je vzorkované dřevo menšího průřezu, je třeba odebrat největší možnou plochu. Pokud jsou vzorky ve spotřebitelském balení, provádí se vzorkování metodickým postupem odběru vzorků ve spotřebitelském balení dle MP03.

5. Specifické požadavky na manipulaci se vzorkem Vzorky se zašlou k analýze co nejdříve, při přepravě musí být zajištěno, aby nedošlo k jejich poškození nebo kontaminaci jakoukoli chemickou látkou. Vzorky, které se ihned neodešlou k analýze, se uloží na suchém a tmavém místě a uschovají se po dobu nezbytně nutnou. V Protokolu o odběru vzorku je třeba v části Poznámky uvést označení vzorkovaného celku (dodavatel, dodací list, původ zboží, datum expedice apod.). Další požadavky na manipulaci se vzorkem se řídí zásadami, uvedenými ve všeobecné části Metodické příručky vzorkaře.


7. Zákonné a normativní odkazy 1. Sdělení č. 572/1992 Sb. o úmluvě o mezinárodním obchodu ohroženými druhy volně žijících živočichů a rostlin.

Metodický postup pro odběr dřeva

MP17-01 1.3.2012

2. Zákon č. 100/2004 Sb. o ochraně druhů volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin regulováním obchodu s nimi a dalších opatřeních k ochraně těchto druhů a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů. 3. Nařízení Rady (ES) č. 338/97 o ochraně druhů volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin regulováním obchodu s nimi. 4. Nařízení Komise (ES) č. 407/2009, kterým se mění nařízení Rady (ES) č. 338/97 o ochraně druhů volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin regulováním obchodu s nimi (dohoda CITES).




C E L N Í S P R Á V A Č R Generální ředitelství cel

Recommend Documents