Být součástí KPZ. Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice?

Být součástí KPZ Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice?

DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

600 členů

24 iniciativ KPZ

Kolik nás je? 10 certifikát ekozemědělce

2 000 strávníků

19 zemědělců

9 hospodaří v souladu s pravidly ekozemědělství

DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze

Dotazníkové šetření mezi členy KPZ v ČR • Šetření prováděla ----Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA • Cíl -----zjistit motivace členů pro vstup a setrvání v iniciativě KPZ • Online dotazník rozeslán členům KPZ ----listopad 2014 – říjen 2015 • Zpracování dat ----- listopad 2015 CooLAND Fakulta životního prostředí ČZU v Praze


úspora

sezónnost

kvalita

produkt

bezpečnost

podpora

nezávislost

emoce

znalost

Klasifikace hodnot KPZ

životní styl

+

vnímané pozitivně

sociální přínos

účast


odpovědnost nedostatek výběru

nepohodlí nefungující komunita

nutnost aktivní účasti cena

risk

Klasifikace hodnot KPZ

-

vnímané negativně


Co jsme zjistili? • dotazník vyplnilo 99 respondentů = 17 % členů KPZ v ČR • 65 % žen a 35 % mužů • respondenti jsou z 11 KPZ • 55 % respondentů má děti • celkový počet členů jejich domácností: 311 a z toho 30 % dětí • 70 % respondentů se dozvědělo o KPZ od známých, 19 % z internetu a zbylých 11 % na akci nebo z letáku

Iniciativa KPZ

Počet respondentů

KomPot

13

Komunitní zahrada Blahutovice

2

KPZ CooLAND

19

KPZ Holubí

17

KPZ Modřany

5

KPZ Údolní

13

KPZ Univerzitní

7

KPZ Zhoř

9

KPZka Tišnov

5

KPZka Toulcův dvůr

8

Potravinová komunita Praha 8

1

Celkem

99


Co jsme zjistili? • 79 % respondentů je ve věkové skupině 26 – 40 let • většina respondentů má vyšší vzdělání

Věk respondentů

Zastoupení

muži 26-40

23 %

41-65

11 % ženy

ZASTOUPENÍ RESPONDENTŮ PODLE VÝŠE MĚSÍČNÍHO PŘÍJMU DOMÁCNOSTI

26-40

56 %

27 %

41-65

7%

do 25 let

2%

25 %

22 %

Vzdělání respondentů Zastoupení 15 % Střední bez maturity

1%

Střední s maturitou

15%

Vysokoškolské

81%

Vyšší odborné (VOŠ)

2%

10 %

10-20 TI S .

21-30 TI S.

31-40 TI S.

40 TI S. A VÍ C E NEUVED ENO


Co je motivací pro vstup do KPZ?


Co je motivací pro vstup do KPZ? • KVALITA POTRAVIN je nejdůležitější hodnota pro

členy KPZ nejen v ČR • 74 % respondentů má zájem o čerstvé, chutné, zdravé potraviny bez nadbytečné chemie „… chuťový rozdíl oproti konvenční produkci je výrazný..“ …“chtěla jsem zeleninu pěstovanou v relativně čistém prostředí…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Š. Krčílková

Co je motivací pro vstup do KPZ? • KVALITA POTRAVIN • ZNALOST • 13 % respondentů uvedlo jako důvod své děti „… zajištění kvalitní zeleniny pro děti…“ „…moje děti vědí, kde se zelenina bere…“ „…možnost ukázat dětem, jak trávit volný čas, pozorovat přírodu i na poli, teď už i možnost poznávat život včel…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je motivací pro vstup do KPZ? • ÚSPORA • 26 % respondentů vnímá KPZ v souvislosti s úsporou času a peněz „… pravidelné dodávky zeleniny a nemusím chodit nakupovat do obchodu… „ „…nižší cena oproti nakupování ovoce a zeleniny srovnatelné bio kvality v obchodech…“ „…odběrné místo mám kousek od domova…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je motivací pro vstup do KPZ? • BEZPEČNOST • znalost zdroje potravin a z toho vyplývající důvěra je důležitá pro 33 % respondentů „… chci vědět, co jím… „ „…není vždy nutné mít eko certifikaci, pokud vím, jak farmář hospodaří a znám místo…“ „… znám dodavatele, kterým důvěřuji…“


Co je motivací pro vstup do KPZ? • SEZÓNNOST • respektování ročních období, naučit se jíst a zpracovávat to, co zrovna roste, je důležité pro 18 % respondentů „… výchova lidí ve smyslu, že není samozřejmé mít všechno, co chci … „ „… nemusím přemýšlet, co koupit: dostanu podíl a vařím z něj - ideál:)…“

DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Š. Krčílková

Co je motivací pro vstup do KPZ? • PODPORA • osobní vztah se zemědělcem, jeho podpora a podpora lokální ekonomiky je důležitá pro 60 % respondentů

„… podpora lokálních zemědělců, vidím komu peníze jdou a věřím, že si je zaslouží…“ „…podpora lidí, kteří dokáží pěstovat potraviny s láskou k zemi i Zemi…“ „…podpora regionální soběstačnosti…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je motivací pro vstup do KPZ? • ZNALOST • 35 % respondentů chce získat větší znalost o produkci a zpracování potravin a jejích souvislostech s životním „… nové informace o práci farmáře, více si jídla vážím… „ „umět si vypěstovat jídlo…“ „… měl jsem obrovskou touhu začít se věnovat půdě, naučit se pěstovat zeleninu…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Š. Krčílková

Co je motivací pro vstup do KPZ? • ŽIVOTNÍ STYL • 17 % respondentů se stává součástí KPZ, protože chce změnit své stravovací návyky a životní styl „… musím vařit inovativně … „ „…začali jsme baštit zeleninu fakt ve velkým a osobně subjektivně pociťuju, že jsem si zvýšil imunitu…“ „…možnost smysluplného využití volného času…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je bariérou pro členy KPZ? • OMEZUJÍCÍ VÝBĚR • nejčastěji zmiňovaná nevýhoda KPZ nejen v ČR • 58 % respondentů je nespokojeno s nabídkou produktů, místem odběru nebo výdejním časem „… už prostě nechci další petržel…“ „… výdejní místo je daleko …“ „…nutnost odebrat podíl v daném omezeném termínu…“ „…nesním vše…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je motivací pro vstup do KPZ? • NEZÁVISLOST • 20 % respondentů chce být alespoň do určité míry nezávislá na globálních řetězcích „… odklon od globalizace, směr k soběstačnosti… „ …“chtěla jsem mít svůj zdroj zeleniny a nemuset nakupovat v supermarketu…“ „…chci mít vlastní zdroj potravin, zajímají mě možnosti vytváření alternativního potravinového systému…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je bariérou pro členy KPZ? • AKTIVNÍ ÚČAST • 12 % respondentů vyjádřilo jako nevýhodu KPZ požadavek na aktivní účast v komunitě „… někdy je těžké pokrýt práce vlastními silami členů… „ „… časově náročné, komunikačně náročné…“ „…mít pravidelně čas si pro zeleninu chodit…“ „…přílišný tlak na komunitní angažovanost DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je bariérou pro členy KPZ? • NEFUNKČNÍ KOMUNITA • 11 % respondentů není spokojeno s tím, jak funguje jejich komunita a jak jsou nastavená pravidla „… nejsme žádná komunita, na brigády jezdí tři lidé a nikoho nic navíc nezajímá (všichni tvrdí opak, samozřejmě)… „ „…neschopnost se osobně scházet (i z mojí strany)…“ „…nejasnost pravidel…“ „…chaos při výdeji…“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je bariérou pro členy KPZ? • RIZIKO • 7 % respondentů vyjádřilo obavy ze sdílení rizika a závazku „… cena je daná dopředu a jsme závislí na počasí… „ „…nejistota toho co a v jakém množství člověk dostane…“ „…neseme riziko neúrody s farmářem…mám pocit, že letos toho občas bylo málo“ DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

Co je bariérou pro členy KPZ? • CENA • 6 % respondentů pochybuje o výši ceny a její adekvátnosti hodnotě jejich podílu • neuvědomují si, že neplatí jen za „zeleninu“, ale především za to, že zemědělec hospodaří s respektem k půdě a krajině „… je to dražší, než v supermarketu … „ „….stojí to ne málo peněz…“ „…je to dražší, než kdybych to sama pětovala nebo kupovala na trhu...” DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● PRO-BIO LIGA ● ZPRACOVÁNÍ CooLAND ● FŽP ČZU v Praze ● FOTO Kevin V. Ton

95 % respondentů by doporučilo KPZ svým přátelům 89 % respondentů uvažuje o tom, že v KPZ bude pokračovat další sezónu „… je to dražší, než v

supermarketu … „ „….stojí to ne málo peněz…“ „…je to dražší, než kdybych to sama pětovala nebo kupovala na trhu...”


CooLAND cesta do krajiny vede kolem vás Co jsme zjistili? www.cooland.cz

FOTO Šárka Krčílková

Asociace místních potravinových iniciativ AMPI ● www.asociaceampi.cz PRO-BIO LIGA ● www.kpzinfo.cz Fakulta životního prostředí ČZU v Praze ● www.fzp.czu.cz Kevin V. Ton ● www.kevin-v-ton.com

Být součástí KPZ. Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice?

Recommend Documents