Arrangementenboek
Broodbuffet Maverick Soep keuze uit: ( per 10 personen ) Groentesoep Tomatensoep Kippensoep Brood:
Salades:
20 soorten o.a.
Huzarensalade
Kotterbrood
Boerensalade
Polderbruin
Kip kerriesalade
Schoener
Waldorfsalade
Boeibollen Suikerbrood Kavelbrood. Beleg:
Fruit:
Varkensrollade
Peer
Fricandeau
Appel
Gebraden gehakt
Sinaasappel
Jong belegen kaas Komijnekaas Ham Boter Zoetwaren Consumpties: Melk / karnemelk 1 consumptie per persoon. Jus d` orange / appelsap 1 consumptie per persoon. Dessert: Yoghurt. Broodbuffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Buffet De Hoefslag Salade: Pasta pestosalade Pasta mediteraansalade Huzarensalade Boerensalade Waldorfsalade Rauwkostsalade Fruitsalade Warme gerechten: Beenham met honing-mosterdsaus Dun gesneden varkensrollade met gebakken ui Kipfiletje met groenten in dragon jus Aardappelgratin Diversen: Broden divers Kruidenboter Tapenade Pesto
Buffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Stamppotten Buffet Oxer Stamppotten: Stamppot Boerenkool met uitgebakken spekjes ( Seizoensgebonden ) Stamppot Zuurkool Stamppot Hutspot Stamppot Andijvie met uitgebakken spekjes Vlees: Bij dit buffet keuze uit 2 stukken vlees per persoon. Gehaktbal Rookworst Speklap Braadworst Diversen: Augurk Zilver ui Piccalilly Toetje: Yoghurt Buffet zoals beschreven is voor 40 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Buffet de Stijlsprong Warme gerechten: Aardappelgratin Beenham met saus * Saté met satesaus Gehaktballetjes in diverse soorten saus** Saus:* Babipangangsaus / Honing-Mosterdsaus Saus: **Satesaus / Babipangangsaus / zigeunersaus
Salade: Boerensalade Kipkerriesalade Waldorfsalade Huzarensalade Pastasalade Diversen: Kruidenboter Broden divers Buffet zoals beschreven is voor 30 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Buffet de Volte
Warme gerechten: Varkensfilet met zigeunersaus Saté met satesaus Rollade met gebakken uienringen Salade: Huzarensalade Zalmsalade Kipkerriesalade Waldorfsalade Fruitsalade Pastasalade Bijgerechten: Haring met ui Pepermakreel Balivis Garnalencocktail Diversen: Broden divers Kruidenboter Buffet zoals beschreven is voor 30 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Buffet Dressuurzadel Voorgerecht: Haring met ui Garnalen cocktail Tonijnsalade met zilverui, augurk en ei Salade: Huzarensalade Zalmsalade Kip kerriesalade Waldorfsalade Pasta biancosalade Vissalade Warme gerechten: Rolletjes van tongschar met zalm Zalmkibbeling warm gerookt Gehaktballetjes in saus Zeer malse kipsaté in satésaus Diversen: Broden divers Kruidenboter Pesto Tapenade Buffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.
Hapjes / borrelgarnituren
Borrelgarnituur Piaf Grillworst met ananas Kaas met garnering Komkommer met roomkaas en walnoot Rookvlees met kaas Gevuld ei (dubbel) Kipfilet mandarijn Ham aspergerolletjes Deze schaal bevat 64 borrelhapjes.
Borrelgarnituur Passage Rolletje van thinbread met beenham, honing-mosterdsaus en pijnboompitje Rolletje van thinbread met gerookte zalm en pestoroomkaas Rolletje van thinbread met Italiaanse gedroogde ham en tapenade Deze schaal bevat 36 borrelhapjes
Borrelgarnituur Travers Haring op roggebrood Soesje gevuld met zalmcrème Zalm op toast Paling op toast Gevulde tomaat met garnalen Gevuld ei met zalmcrème Deze schaal bevat 48 borrelhapjes
Lunch Lunch Hoofdstel Broodje kaas Broodje ham Krentenbol Huzaren slaatje Fruit Melk/Karnemelk Servet Lunch Bakstuk Luxe stokbroodje achterham Luxe stokbroodje kip kerrie Croissant met kaas Mars of Nuts Fruit Melk / karnemelk Servet Lunch Neusriem Ciabattabroodje kipfilet Wit puntje achterham Waldkornbroodje kaas Fruit Melk/karnemelk Mueslireep Servet Optie: Uw lunch uitbreiden met een kop soep per persoon.
Barbecue Wat is er nu gezelliger dan met een klein of groot gezelschap te gaan barbecueën. Bij Maverick Stables hebben we een ruim assortiment aan barbecuepakketten mede mogelijk gemaakt door partyservice Breet. Het is ook mogelijk om een combinatie te maken van 2 of meer pakketten. Onze pakketten zijn geheel verzorgd en inclusief: Salade, saus, stokbrood en kruidenboter. Al onze barbecuepakketten zijn voorzien van; Wegwerp borden en bestek 2 p.p. Sauzen:
Brood:
Groenten:
Zigeunersaus
Stokbrood wit en of bruin
Champignons
Satésaus
Kruidenboter
Paprika
Knoflooksaus
Uien
Whiskysaus
Komkommer
Bij 10 personen, keuze te maken uit 1: Huzarensalade
Waldorfsalade
Boerensalade
Kipkerriesalade
Kartoffelsalade
Barbecue Lelystadhaven
Barbecue Houtribhaven
Barbecue Bataviahaven
Vlees per persoon:
Vlees persoon:
Vlees per persoon:
( +- 425 gram p.p. )
( 400 gram p.p. )
( 450 gram p.p. )
Biefstuk
Biefstuk
Biefstuk
Varkensfilet honing tijm
Rib eye
Rib eye
Gemarineerde kipfilet
Varkenshaas medaillon
Varkenshaas medaillon
Runder hamburger
Gemarineerde kipfilet
Gemarineerde kipfilet
Gemarineerde speklap
Kalfsentrecote
Barbecue BreetBQ
Barbecue Flevoland
Barbecue Swifterbant
Vlees per persoon:
Vlees per persoon:
Vlees per persoon:
Barbecueworst
Kipfiletsteak
Barbecueworst
Satépen ( 2 )
Runderspies
Satépen ( 2 )
Hamburger
Varkensfiletlapje
Hamburger
Varkens filetlapje
Shaslick
Varkensfilet lapje
Hawaispies
Hawaispies
Shaslick Spare rib
Barbecue Zuiderzee
Barbecue Bolle Jan
Barbecue Almere
Vis per persoon:
Vlees per persoon:
Vegetarisch per persoon:
Wilde zalm
Shoarma
Champignon gevuld met tapenade
Claresse
Texmex
Paprika gevuld met groenten-
Tonijn
Gyros
en kip van de vegetarische slager
Marlijn
Kipsaté ( 2 )
Courgette met roerbakgroenten
Botervis
Drumstick ( 2 )
Tomaat gevuld met pesto, roomkaas
Bolletjes ( 3 )
en brie
Geachte Heer, Mevrouw Hierbij een uitleg van de te bestellen producten en service. Buffetten: Onze buffetten zijn beschreven voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan graag informeren naar de mogelijkheden. Wij maken graag een aangepaste prijsopgave. Hapjes / Borrelgarnituren: De hapjesschalen zijn per stuk te bestellen. Prijzen: Voor de prijzen van de arrangementen kunt u contact opnemen met de onderstaande contactgegevens. Mochten er producten niet voorradig zijn, zullen wij hiervoor een smaakvolle aanpassing toepassen. Hierbij hopen we u voldoende te hebben geïnformeerd. Wilt u meer informatie? Dat kan door contact met ons op te nemen via de volgende contactgegevens: Tel: 06-23792705 Mail:
[email protected] Met vriendelijke groet, Fam. Vogelaar Maverick Stables
