Boularia Inhoud Inhoud pagina 2 Van de voorzitter 3 Jubilarissen 3 Plafonds 4 Vrijwilligersdag 5 Herfsttoernooi 7 november 6 Adam en Eva toernooi 7 Gelezen bij andere clubs 9 The Challenge 10 WVTC 11 Zomer en winter 12 Clubkampioenschap tripletten 13 VPKV bij JBC Vlaardingen 14 Mandala 18 Column Whisky 4
december 2015
voorzitter Van Van dede voorzitter Beste leden van JBC Vlaardingen . Bijna Kerstmis en dan is ook 2015 weer snel voorbij. Op naar een nieuw jaar met weer allerlei zaken die aandacht vragen. Hierbij valt o.a. te denken aan het onderhoud van ons complex. Een eerste aanzet is al gegeven, nl. het schilderen van de kantine. Hiervoor is al een ploegje vrijwilligers beschikbaar, die dit binnenkort ter hand zullen nemen. Het resultaat kunt u na 16 januari 2016 bewonderen. Maar eerst houden we nog ons Eindejaars toernooi op 20 december 2015 en het Nieuwjaars toernooi op 9 januari 2016. En natuurlijk onze nieuwjaarsreceptie op 3 januari 2016. Zoals reeds eerder aangekondigd is er een einde gekomen aan de jarenlange traditie van het oliebollen bakken. Ik wil nogmaals de bakkers De Ridder en Roest,hun beider echtgenotes en anderen die een helpende toestaken bedanken voor hun inzet in al die jaren. Helaas is ook dit jaar een van onze leden overleden. Gerard van der Berg is op 7 oktober van dit jaar op 89 jarige leeftijd overleden. Gerard was lid bij onze club sinds mei 2006. Wij wensen zijn familie veel sterkte. Er zijn dit jaar weer twee jubilarissen bij de club, te weten Willy van der Kooij en Henk van den Berg. Zij zijn beiden 25 jaar lid bij JBC Vlaardingen en zijn op 16 december hiervoor in het zonnetje gezet. Wij wensen hen natuurlijk nog vele jaren boulesplezier bij onze club. Wat nog zorgen baart is de bezetting van ons bestuur. We zijn dringend op zoek naar een secretaris binnen het bestuur. Een eerdere oproep heeft tot op heden geen resultaat opgeleverd. Dus nogmaals een oproep, wanneer u denkt voor uw club en leden een nuttige bijdrage te willen leveren, informeer eens bij een van de bestuursleden. Rest mij om alle vrijwilligers te bedanken voor weer een jaar hard werken en klaarstaan voor de club en zijn leden. Ik wens u en allen die u dierbaar zijn mooie kerstdagen en een fijn en gezond 2016 met natuurlijk veel plezier bij het boulen. Arie Bestebreurtje
2
Jubilarissen 2015 Op woensdag 16 december zijn tijdens de speelmiddag onze jubilarissen van 2015 in het zonnetje gezet. Willy van de Kooij en Henk van de Berg zijn dit jaar 25 jaar lid van onze bouleclub. Het is intussen een goede gewoonte binnen de club om hier even bij stil te staan. Dit jaar zijn de honneurs hiervoor door ons erelid/ridder Aad van Toor waargenomen. Aad keek met Willy en Henk even terug in de tijd. Henk die verkleed als Kerstman wel eens het Kerstdiner kwam opvrolijken. Willy, die bij een weekendje uit, ineens een tube tandpasta miste, deze was meegenomen door Peter vd Burgh. Henk heeft ook als scheidrechter gefungeerd binnen de vereniging en Willy draaide bardiensten. Thans doet Willy nog, samen met Piet Verschuren, het begeleiden van schoolklassen die jaarlijks een aantal middagen komen spelen. Ook verzorgt zij samen met Piet het jeu de boulen in het Zonnehuis. Na felicitaties van Aad, overhandigde hij de jubilarissen de JBC glassculptuur voor 25 jaar lidmaatschap, alsmede een flesje wijn opgefleurd met een bloemetje.Alvorens verder te gaan met het boulen, namen de aanwezigen nog een drankje en een bitterbal, ter afsluiting van dit heugelijke feit.
Plafonds Plafond in hal en kantine is vervangen Na bijna 15 jaar en met het komende schilderwerk in het vooruitzicht, was het vervangen van het bestaande plafond in de hal en kantine een onderdeel waar we niet langer omheen wilden. Op 14 en 15 december, heeft een ploeg vrijwilligers de vervanging opgepakt. U ziet het resultaat als u bij binnenkomst even een blik naar boven wilt werpen. De intussen vergeelde platen zijn vervangen door nieuwe, witte, platen. We kunnen nu, voorlopig, weer 15 jaar vooruit. Graag willen wij de vrijwilligers, die deze klus geklaard hebben, bedanken voor hun inzet en harde werken. Jullie kunnen trots zijn op het resultaat. Vanaf 10 januari 2016 staat de volgende ploeg vrijwilligers gereed om het schilderwerk van de kantine ter hand te nemen. De planning is dat dit op 16 januari 2016 gereed is, waarna een schoonmaakploeg er voor zorgt dat u vanaf 17 januari 2016 weer terecht kunt. Als dit alles achter de rug is, is onze kantine weer helemaal up-to-date en kunnen we er weer voor jaren tegen. AB.
3
Vrijwilligersdag
4
Herfsttoernooi 7 november Zaterdag 7 november, het jaarlijkse Herfsttoernooi bij JBC Vlaardingen. Met 20 teams een goed gevuld toernooi. Met 5 teams van Nieuwerkerk, 2 van L’Esprit, 1 van Gouda, 1 van Gorinchem, 1 mix en 10 van Vlaardingen begon om 10.30 uur het toernooi. Tussen de partijen door liet de soep zich goed smaken. Er werden vijf partijen gespeeld waarvan sommige spannend en andere zo over. Na de vijf partijen en een gezellige dag was het tijd voor de prijsuitreiking. Na een bedankje aan barpersoneel en scheidsrechter, Wout Versluis, was het tijd voor de prijswinnaars. Uitslag toernooi: 1. Moussa Agzoul, Krijn Kok en Marco v. Zijderveld 5 gewonnen + 44 2. Maarten Hoogendoorn, Wilma v. Voorden, Jan Mout 5 gewonnen + 31 3. Marco Baas, Jan Perquin, Piet Janssen 4 gewonnen + 15 4. Tiny Aschman, Richard Vielvoije, Jaap de Vogel 3 gewonnen + 27 5. Davey Kooijman, Marcel v. Nieuwenhuizen, Sjaak Spruijt 3 gewonnen + 25 6. Joao Guerreiro, Aart d. Boon, Bert Duits 3 gewonnen + 16 7. Rob Brokling, Lida Brokling, Tanja van Dijk 3 gewonnen + 7 8. Aad Kaptein, Jan Jurczik, Erik Baljet 3 gewonnen + 7 9. Dick Verkuil, Tessie de Jong, Frank Hoek 3 gewonnen + 2 10. Conny Smithuis, Simon Smithuis, Peter Troost 3 gewonnen 0 11. Dennis Fluit, Alex Kruseman, Danny van Wezenberg 2 gewonnen – 1 12. Hans Landzaad, Arja Landzaad, Hans Dumerniet 2 gewonnen – 10 13. Jan Bakker, Yvonne Bakker, Ria Lok 2 gewonnen – 11 14. Ton V. Dijk, Gerard Belterman, Marrie Henderson 2 gewonnen – 14 15. Marco de Vogel, Doortje Kuiper, Pim v. Gurp 2 gewonnen – 14 16. Agostino Basso, Ger v. Steensel, Hans v.d. Maagdenberg 2 gewonnen – 15 17. Gre Baas, Ria Perquin, Tiny Hage 1 gewonnen – 16 18. Corrie Meertens, Frits Offerhaus, John v.d. Brink 1 gewonnen – 16 19. Patricia Aschman, Rita Baljet, José Michan 1 gewonnen – 45 20. Ernst Harms, Leen v.d. Hoek, Wilco Dekker 0 gewonnen – 32 Iedereen bedankt voor de inzet. Tot de volgende keer. Patricia.
5
Adam em Eva toernooi Donderdag 12 november 19.30 uur. Met 22 teams werd begonnen aan het toernooi. Na een lange eerste ronde begon er wat vaart te komen in de avond. Hier en daar aardig wat spannende partijen. Leuk ook om te zien dat er wat deelnemers van de woensdagmiddagploeg mee deden. Zo ziet u de sport is er voor iedereen, je kunt tenslotte van iedereen winnen. De ballen zijn rond en kunnen soms raar rollen. Een klein smetje op de avond was dat het geplande barpersoneel niet op kwam dagen waardoor er een team uitviel, jammer. Maar dit team nam de bar op zich, bedankt. Marco bedankt voor de hulp achter de tafel. Arie bedankt voor de prijsuitreiking en Adri weer bedankt voor de leuke prijzen. Alle deelnemers bedankt, was een gezellige avond. De uitslag: Excuses voor het foutje bij de prijsuitreiking...�� Nogmaals bedankt iedereen, op naar het volgende toernooi. Patricia Aschman
6
Gelezen bij andere clubs Gelezen in het clubblad van Lijnden
De fysiotherapeut knijpt er tussenuit De logopedisten zijn sprakeloos De podotherapeut zit met kromme tenen De KNO arts krijgt er een brok van in de keel, voelt zich bij de neus genomen en wordt een oor aangenaaid De oogarts ziet het somber in De neuroloog krijgt er de zenuwen van De verloskundige zit met de naweeën. De gynaecoloog baart het zorgen De uroloog voelt aan zijn water dat dit niet goed gaat De anesthesist is knock-out De cardioloog aanschouwt het met bloedend hart De dermatoloog krijgt er kippenvel van De geriater krijgt er grijze haren van Voor de chirurg snijdt het mes niet meer aan twee kanten De hematoloog wordt het bloed onder de nagels vandaan gehaald De gastro-enteroloog heeft er zijn buik vol van De internist wordt binnenste buiten gekeerd De diëtiste kan geen pap meer zeggen De psychiater snijdt het door de ziel De traumatoloog ergert zich bont en blauw Voor de apotheker is het een bittere pil De tandarts ziet er geen gat meer in Oh ja, en de patiënt?? Die is er goed ziek van !!!!
OUDEREN NIETS WAARD? HOEZO ?? Wij zijn een fortuin waard !!! We hebben zilver in onze haren Goud in onze tanden Gas in onze darmen Stenen in onze nieren Lood in onze schoenen Kalk aan onze nagels Staal in onze heupen Plastic in onze knieën Vol met dure medicijnen Lijken we wel goudmijnen Een mens met zoveel mineralen Is met geen goud te betalen Daarom, ga fier door het leven Neem kritiek op als een spons Want door bovengenoemde rijkdom Drijft de economie nog steeds op ons
Van harte sterkte gewenst
7
Gelezen in Badhoevedorp
8
The Challenge 24 oktober 2015 Historie : In 2008 stelde Henry Calvetti aan Paul Wagenaar de vraag: “Wie zou er nu sterker zijn, de in Nederland woonachtige Fransen of de Nederlanders. Dit leidde tot de eerste “The Challenge”. In 2009 kwamen er de Italianen, Marokkanen en Duitsers bij en in 2011 bleken er voldoende goed spelende Surinamers, aangevuld met Antillianen te zijn + enige spelers uit Indonesië. Intussen vormde Indonesië een zelfstandig land. Doordat de Duitsers afvielen wordt er vanaf dat moment gespeeld in een halve competitie met zes landen. In 2015 werd er dus net als in 2014 gespeeld met Nederland, Marokko, Indonesië, Frankrijk, Italië en Suriname. Dit maal voor de eerste keer bij Petanque Union Kennemerland (PUK) te Haarlem. Inmiddels is “the Challenge” een begrip geworden en worden de petanqueurs enthousiast als de dag nadert en het verlossende telefoontje komt, met het verzoek of je mee wilt spelen. Het is toch een toernooi van internationale allure door deelname van vele nationaliteiten, die in Nederland wonen en/of werken, in dat land geboren zijn en speler zijn in de Petanquesport. Het is een sportevenement, waarbij competitiestrijd en broederschap hand in hand gaan. JBC Vlaardingen is inmiddels ook vertegenwoordigd. In 2014 deed Frédéric Lasfargeas mee met Frankrijk en Marcel Willems met Indonesië. In 2015 is Frédéric helaas vertrokken naar Frankrijk, maar mocht Rita Baljet naast Marcel ook haar opwachting maken voor Indonesië. Zij was één van de twee vrouwen in één van de vertegenwoor-digende teams. De speeldag is een waar spektakel. Na de ontvangst en een welkomst woord wordt er precies op tijd begonnen. Je speelt vijf partijen bestaande uit (naar believen) doublettes en/of triplettes. Het is dus ook mogelijk, dat een doublette tegen een triplette speelt. Er wordt gespeeld tot 13 punten of op tijd t.w. : 50 minuten + 2 werprondes. Na vijf kwartier wordt met de volgende ronde gestart. Dus een strak speelschema. Na twee wedstrijden volgt de lunch, waarna de presentatie van de landen plaats vindt en de volks-liederen worden gespeeld. Het sterk bezette Nederlandse team bleek ook het Wilhelmus te beheersen en de Fransen zongen alsof ze “Quatorze Juillet” opnieuw beleefden. Dit alles wordt natuurlijk op foto en/of film vastgelegd. Na de derde t/m de vijfde ronde te hebben gespeeld, wordt de balans opgemaakt, volgt de prijsuitreiking en spreekt men een dankwoord. Nadat de Marokkanen de vorige twee edities hadden gewonnen, waren het nu de Nederlanders, die met de palmares en de “Trophée Calvetti”naar huis gingen. (Henry Calvetti speelt nog steeds mee). Het individueel klassement wordt ook aangevoerd door drie Nederlanders t.w. Marty van Nunen (5 gew.+ 65), Edward Vinke (5 gew. + 47) en Martin Bakker ( 5 gew. + 43). Zo’n goed georganiseerd toernooi, op zo’n mooie locatie wordt afgesloten met een heerlijke Indische rijsttafel, waar de meesten wel voor willen nablijven. Als toeschouwer wordt je ook blij van zo’n toernooi. Er wordt Petanque gespeeld van een hoog niveau, waarbij geen punt cadeau wordt gegeven en men soms strijd tegen de tijd (50 min.) Het staat een ieder vrij om dit toernooi te bezoeken en te genieten van Petanque hoogstandjes.Ook volgend jaar zal er weer bij PUK gespeeld worden en moet alleen de datum nog geprikt worden. Tot aan die tijd zal menigeen weer bij de telefoon zitten, hopend op een uitnodiging.
9
WVTC dag 1 klasse zes De eerste speeldag van de WVTC begon voor ons in Nieuwerkerk a.d. IJssel tegen Nederlek 3. Een team wat als allerlaatste was toegevoegd aan klasse zes. Met niet zomaar spelers. Maar dat mag de pret niet drukken, je kunt tenslotte van iedereen winnen. Dus vol goede moed begonnen we aan de wedstrijd, eerst twee tripletten. Dat ging erg goed want deze werden allebei met 13 - 5 gewonnen, dus die waren al in de pocket. Even bijkomen in de kantine en de partijen indelen voor de tweede ronde, drie doubletten. Deze partijen gingen redelijk gelijk op, maar helaas gingen er twee verloren. Geen paniek want een partij werd gewonnen en dus nog steeds geen vuiltje aan de lucht. De stand was na de doubletten: 3 - 2. Dus op naar de tripletten als afsluiting van de dag. Even een tactische wissel toegepast. Deze partijen gingen ook best goed en uiteindelijk werd er eentje verloren en eentje gewonnen, waardoor wij met de winst naar huis gingen. Vlaardingen 8 - Nederlek 3: 4 -3 met een saldo + 11. De uitslagen: tripletten: 13 - 5 en 13 - 5, doubletten: 9 - 13, 13 - 8, 8 - 13, tripletten: 13 - 8 en 7 - 13. Volgende keer zijn we compleet en gaan we er weer voor. Patricia Aschman
WVTC dag 2 klasse zes Zaterdag 21 november dag twee voor klasse zes in de WVTC. Op naar Maassluis. Om 13.00 begonnen aan de wedstrijd tegen Nieuwerkerk 4. Eerste tripletten gingen goed. De strijd ging bij de ene gelijk op en was best spannend, het andere tripletten ging met 13 - 3 naar Vlaardingen, het andere tripletten werd uiteindelijk 13 - 10. Dus 2 - 0. Goed begin. Op naar de doubletten. Twee partijen gingen met een mooie 13 - 6 naar ons. Het andere team won uiteindelijk toch ook met 13 - 10. Dat was een lange partij, dus even tijd voor pauze. Op naar de laatste tripletten van de dag. Dat ging ook erg goed. De ene werd met 13 - 4 gewonnen en de andere maakten het toch nog even spannend: 13 - 10. Zo gingen we met de winst naar huis. Met een saldo van + 42 en 7 - 0 een zeer geslaagde middag. Hannie, Erik, Rita, Hans, Gerard, Ger bedankt, we hebben goed en gezellig gespeeld. Patricia.
10
Zomer en winter De donkere dagen zijn weer aangebroken. Enerzijds biedt dat gegeven mij de mogelijkheid achter het toetsenbord te kruipen om mijn gedachtenspinsels aan het papier toe te vertrouwen, want daar heeft het even aan ontbroken vanwege de voorbije prachtzomer die mij noodzaakte tot andere goedweergerelateerde activiteiten zoals op grote schaal boulen. Anderzijds behoedt het mij voor de aanblik van personen, wier voorkomen in de volgende regels beschreven wordt, en die men ’s zomers alom kan ontwaren, in de tram, in de trein, in het winkelcentrum, ja, zelfs op de boulebaan. Laten we er geen doekjes om winden: als de temperatuur stijgt, daalt de moraal. Dat blijkt steeds weer op afdoende wijze afzichtelijk gedemonstreerd te worden gedurende mooie zomerdagen met veel zon en behaaglijke temperaturen, een combinatie van factoren die op schier epidemische wijze velen doet besluiten een aantal essentiële kledingstukken af te leggen. Niet zo zeer essentieel dat bedoelde kledingstukken hun primaire taak van het warm houden van verschillende lichaamsdelen niet zo strikt meer behoeven uit te oefenen, als wel vanwege het feit dat deze lichaamsdelen onder alle omstandigheden uit esthetische overwegingen beter met de mantel der liefde bedekt hadden kunnen blijven. Nimmer kan men beter de voortschrijdende MacDonaldscultuur waarnemen dan tijdens een minihittegolfje. Wat tevoorschijn komt zijn spierwitte blubberkuiten, veelal voorzien van een druk patroon van spataderen, gelijk een wegenkaart in een dichtbevolkt gebied, al dan niet voorzien van weelderige bebossing, afhankelijk van het geslacht van de kuiteigenaar, hoewel je daar vandaag de dag, vanaf de achterkant gezien althans, ook niet helemaal meer zeker van kunt zijn. Mannen vertonen zich in een vlaag van premature zonnesteek in een mouwloos hemmetje met grappig bedoelde, recalcitrante of gewoon ordinaire opschriften, daarbij pronkend met tattoo’s die ’s winters gelukkig een ondergronds bestaan leiden (of lijden), maar bij temperaturen boven de twintig helaas aan de vergetelheid ontrukt worden. Het geheel wordt vervolmaakt met een vechtpetje met de klep in de nek en Nikes. Echt waar, dit soort figuren draagt altijd Nikes. Hun vrouwelijke wederhelften laten parmantig de vetrolletjes om het hardst stoeien om onder de bezwete BH-bandjes uit te komen en tonen oksels, waarin de begroeiing beter aanslaat dan het gras in de Arena. De dijen zijn zodanig in te krappe shorts gepropt dat de cellulitus uit de broekspijpen spettert. Elke keer weer constateer je dat zij, die zich dat het minst kunnen permitteren, altijd het meest uittrekken op de openbare weg. Onze welvaart komt des zomers onbarmhartig aan het licht, sjokkend over de meubelboulevard, een patatje oorlog steunend op de navelpiercing. Moeten wij deze orgie van fysieke decadentie en schaamteloze zomerzotheid gelaten over ons heen laten gaan of moeten wij ons wel degelijk bekommeren om het verval der normen en het daaruit voortvloeiende aanstootgevende gedrag, of moeten wij daadwerkelijk trachten hieraan iets te doen? Een vereiste daarbij is natuurlijk het terugdringen van de ongebreidelde vraatzucht en bewerkstelligen dat men weer over straat kan zonder de noodzaak braakneigingen te onderdrukken en te genieten van strakke torso’s, dartele dijen en kekke kontjes. Laten we daarom direct beginnen (nou, ja, na de feestdagen dan) met verantwoord consumeren en meer bewegen. Veel boulen dus.
11
Clubkampioenschap Tripletten Zaterdag 14 november. Om 11.00 uur begon het clubkampioenschap voor tripletten. Voor sommige een andere aanvangstijd, maar na afloop toch niet zo erg. Met 11 teams, dus een vrijloot, begonnen we aan de dag. Er werden 4 rondes gespeeld. De partijen die hier en daar spannend waren en voor andere was het toch even wennen aan een “ echt “ toernooi. Met tussendoor een hapje en drankje werd het een gezellige dag. Arie, Jan, Greetje en Anita bedankt voor de verzorging van de drankjes en hapjes. Marco bedankt voor de hulp achter de pc. Al met al weer een geslaagde dag en alle clubkampioenschappen zijn gespeeld in 2015. Dus volgend jaar worden de titels verdedigd. Alle deelnemers bedankt en zeker tot een volgend toernooi. De uitslag was toch wel spannend tot de laatste partij. Maar uiteindelijk waren de kampioenen bekend. 1. 2. 3.
Marco Baas, Jan en Ria Perquin met 4 gewonnen + 31 �� Maarten Hoogendoorn, Bert Boogaard, Jelle Ram met 4 gewonnen + 30 Rita Baljet, Toni v. Wezenberg, Patricia Aschman met 3 gewonnen + 23
Alle prijswinnaars gefeliciteerd. Nogmaals iedereen bedankt. Tot een volgende keer met misschien een grotere opkomst.
1e prijs 2e prijs
3e prijs de prijzen
12
VPKV bij JBC Vlaardingen
Ook dit jaar heeft de VPKV (Vlaardingse Pluimvee en Konijnen Vereniging) weer zijn jaarlijkse tentoonstelling in ons Bouledrome gehouden. Sinds 2001 maakt de VPKV gebruik van onze hal voor deze tentoonstelling. Mede dankzij de hulp van een aantal van onze vrijwilligers is dit telkenmale een succes en tot volle tevredenheid van de leden van de VPKV. Gedurende 4 volle dagen zetten onze vrijwilligers zich in om de catering voor de keurmeesters, leden en bezoekers van deze tentoonstelling te verzorgen. Daarom dank en hulde aan Wil Verschuren, Corry Westhuis, Piet Verschuren en Ria Westhuis, die ook dit jaar deze taak weer hebben uitgevoerd.
13
Mandala Hallo lieve boule vrienden. Mij is gevraagd een stukje te schrijven over mijn hobby, mandala tekenen. Mandala is Sanskriet voor cirkel. Het komt in vele culturen voor. Het concept is van hindoeïstische oorsprong, maar in het Tibetaanse boeddhisme gebruikt men een bijzondere vorm namelijk de “zandmandala”. Mandala’s worden tegenwoordig gebruikt als meditatieve vorm van tekenen. Het werkt echt en men wordt er tenminste lekker rustig van. Ik in ieder geval wel. Tegenwoordig gebruik ik in mijn mandala’s zentangle technieken daardoor heet het dan een “zendela”. Het is vaak gepriegel maar ik vind het heerlijk om te doen en het resultaat is vaak erg mooi. Je kan het in kleur of zwart wit doen wat je zelf het mooiste vindt. Tegenwoordig heb je ook kleurboeken voor volwassenen als je niet zo’ n kei in tekenen bent is dat een leuk alternatief. Ik ontwerp mijn mandala s (zendela s) zelf, dat vind ik t leukste. Natuurlijk doe ik wel inspiratie op van wat ik om me heen zie en wat ik op internet zie en vind. Bij dit stukje zitten wat foto’s bij doen om te laten zien wat mandala’s zijn. Sommige van jullie weten dat ik ze maak en heb ik weleens laten zien wat ik gemaakt heb. Het is overigens niet mijn enige hobby zoals een aantal van jullie wel weten heb ik meerdere hobby’s. Ik ben dus een echte knutsel doos. Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden en probeer het zelf eens zou ik zeggen. Zet jezelf in de “zen” stand en zet een relex muziekje op en ga lekker tekenen. Je vergeet letterlijk alles om je heen. Hebben jullie nog vragen hebben over de mandala’s dan weten jullie me te vinden . Groetjes en ga aan de slag zou ik zeggen . Tony v Wezenberg.
14
Column whiskey 4 Hallo Beste mensen, Ik hoop dat u genoten heeft van de vorige column welke ging over de verschillen tussen Ierse en Schotse whisk(e)y en over de smaak. Uiteraard is het zo dat over smaak niet valt te twisten. Dat water en whisky ver bij elkaar uit de buurt gehouden moeten worden is een fabeltje. Bij een goede Nosing en Tasting is een goed glas koel water zelfs onontbeerlijk. Het help bij het neutraliseren van de smaak tussen de verschillende glazen door en enkele druppels water inde whisky zelf brengen de aroma’s prominenter naar voren. Water bij de whisky is dus absoluut geen ‘zonde’, maar zorg weel dat u het juiste water gebruikt. Een minuscule hoeveelheid chloor in het water kan funest zijn voor de aroma’s van een malt of blend. Gebruik daarom altijd bronwater van een goede kwaliteit. Dit wilde ik vooraf aan mijn verhaal over Nosing en Tasting even kwijt. NOSING & TASTING Wijnliefhebbers hebben hun wijnproeverij, whisky-liefhebbers hebben hun nosing & tasting. Het is de manier om te beoordelen welke whisky’s uw persoonlijke voorkeur hebben. Nodig bijvoorbeeld vrienden of familieleden uit die ook een passie voor de drank hebben en selecteer drie single malts - niet meer – om te proeven. Zo gaat u te werk: - Serveer de whisky in een tulpvormig glas waar de aroma’s goed in bewaard blijven en de drank mooi kan ‘walsen’; - Zorg dat de drank op kamertemperatuur is; ijs bij een nosing & tasting is af te raden; - Het verdient de voorkeur om uw gasten niet te laten zien welke merken u inschenkt. Zo worden de zintuigen nog meer op de proef gesteld; - Zet een karaf met bronwater neer, en een apart glas voor iedere deelnemer. Voeg een klein scheutje water toe aan de single malts die u proeft, waarmee de verschillende aroma’s beter tot hun recht komen; - Schenk de glazen niet vol, zodat er meer ruimte intstaat in het glas voor het aroma; - Neem u tijd voor elk glas. Whisky is een drank om in alle rust van te genieten; - Maak smaaknotities om de verschillende malts zo goed mogelijk te onderscheiden. U kunt daarbij gebruik maken van de kenmerken hieronder omschreven: Kleur: Eerst let u op de kleur. Doorgaans kunt daaraan zien hoe lang de whisky heeft liggen rijpen; hoe donkerder de kleur, hoe langer in het vat. De kl;eur kan ook afkomstig zijn van het soort vat. Sherry-, port- of bourbonvaten geven elk een specifieke tint. U kunt daarbij onderscheid maken uit: zeer bleek, licht goud, goed, helder goud, diepgoud, licht amber, amber, roodachtig amber en diep amber. Neus: Vervolgens komt de ‘neus’ aan de beurt. De geur helpt u bij het ontdekken van de afkomst van de whisky. Turfgrond, zeelucht, heide: ze laten allemaal hun sporen achter in het aroma van de single malt. Geurkarakteristieken zijn: moutachtig, rokerig, turf, zeewier, sherry, heideachtig, hout, walnoten, vanille, boter, fruitig, bloemig, kruidig, zacht, licht, intens, zoetig, droog en vol rijk.
15
Smaak: Uiteraard laten alle handelingen en omstandigheden tijdens het distilleer- en rijpproces ook hun specifieke indrukken achter op de smaak. Dit resulteert in vele verschillende sensaties en kenmerken als: Moutafdronk, rokerig, turf, zeewier, sherry, zwavel, heideachtig, honing, peren, bosbessen, citroengras, muntachtig, parfum, ziltig, zoetig, fruitig, bloemig, kruidig, zacht intens, droog, complex, helder, lange afdronk, fris en vol. Afkomst: Elk gebied heeft zijn eigen karakteristieken en dat uit zich natuurlijk ook bij de nosing & tasting. Wanneer u de eigenschappen van een bepaalde single malt erg op prijs stelt, is de kans groot dat, dat ook geldt voor een andere malt uit hetzelfde gebied. Schotse whiskygebieden zijn onder te verdelen: Speyside, Northern Highlands, Eastern Highlands, Western Highlands, Mid-Highlands, Isle of Jura, Hebrides, Orkneys, Lowlands, Campbeltown en Islay. In sommige gevallen is het moeilijk om een bepaalde geur- of smaaknuance te benoemen. De Schotten hebben daarom het whiskywiel bedacht, een overzichtelijk schema waarin de belang-
rijkste smaken en aroma’s voorkomen. Met de voorgaande kenmerken bent u al een heel eind op weg bij het zo gedetailleerd mogelijk beschrijven van een whisky. Maar er zijn nog meer factoren waar u op kunt letten, zoals: - Traant de whisky mooi langs het glas (De schotten noemen dat ‘cling’) wanneer u het heen en weer beweegt? Single malts hebben veel cling, blended whisky’s minder. - Komt het aroma nog enkele malen terug nadat u een slok heeft genomen, als een soort echo? - Blijft u de smaaksensaties lang en op een aangename manier ervaren? Voor nu zou ik weer zeggen Slainte Mhath en tot de volgende keer. Een liefhebber
16
