BOERENTOEREN LEUVENSE LANDBOUWBEDRIJVEN STELLEN ZICH VOOR

Met fietsroute langs de landbouwbedrijven

BOERENTOEREN LEUVENSE LANDBOUWBEDRIJVEN STELLEN ZICH VOOR

INHOUD IMKER STAF KAMERS

4-5

GEBROEDERS GEERT EN STEFAN

6-7

KOOLZAADOLIE VANPARIJS

8-9

‘T ENGEBROECKHOF

10-11

BIJ PAUL EN JULIENNE

12-13

MEER STADSNABIJE LANDBOUWINITIATIEVEN (VOEDSELTEAMS) FIETSROUTES LANGS DE LEUVENSE BOERDERIJEN

15-18

- ORANJE ROUTE: RICHTING WILSELE/HERENT

15

- BLAUWE ROUTE: RICHTING LUBBEEK/BIERBEEK

18

- RODE ROUTE: RICHTING OUD-HEVERLEE/BERTEM

18

CHARDONNAY MEERDAEL DE WIJNPERS

2

14

19 20-21

BERTEM NATUUR

22

’T HOOGVELD

23

VAN SCHOONBEEK

24

OOGSTTUIN EOSTER

25

DE ROZEMARIJNHOEVE

26

BIJ JOS EN MONIQUE

27

DOMEIN CHARTREUZENBERG

28

JOS THEYS BOERDERIJ

29

HOEVESLAGERIJ TEN HALVE

30

OOSTREMHOEVE

31

Beste Leuvenaars,

Meer en meer kinderen groeien op in een zuiver stedelijke context waardoor ze basiskennis missen inzake de voedselketen en landbouw. Ik herinner mij de uitspraak van een kind tijdens de actie ‘Boerderij in de Stad’: “Frietjes groeien aan de frietjesboom.” Leuvenaars vertrouwd maken met landbouw, met de dagelijkse werking op een boerderij, met de herkomst van producten is iets waar de stad een belangrijke rol in kan spelen. Jaarlijks doen we dit al met plattelandseducatie op de veemarkt en wekelijks met verschillende standen van (bio-)boeren op onze markten. Ondanks een stedelijke context hebben wij nog een 25-tal voltijdse landbouwbedrijven in Leuven. Nochtans is duurzame familiale landbouw weinig vanzelfsprekend vandaag de dag. De stad wil via het stimuleren van de aankoop van producten rechtstreeks van de boer de voedselketen korter maken en zo boeren een betere en vooral eerlijke prijs geven voor hun producten. Voorbeelden van korte (voedsel-)keten initiatieven zijn hoeveverkopen, marktstanden van producenten, voedselteams, zelfoogstvelden en andere. Steden die een voedselstrategie ontwikkelen, dat is nog redelijk nieuw, maar voor Leuven een kwestie van termijndenken. Met deze brochure wil het stadsbestuur u laten kennis maken met landbouwbedrijven in en rond Leuven waar u verse producten kan kopen. Als particulier kan je er terecht voor proeverijen, aankopen, een rondleiding,… . Met ‘boerentoeren’ willen wij jullie dan ook deze plaatsen kort voorstellen en de mogelijkheden van korte keten verkoop laten zien. Bovendien is er een plannetje toegevoegd waarop u alle boerderijen terugvindt, geordend in 3 mooie fietsroutes. Ideaal voor een dagje uit dus. Veel plezier met de ontdekkingstocht op de boerenbuiten in en rond Leuven!

Els Van Hoof Schepen van Landbouw, Middenstand, Sport en Communicatie

3

IMKER STAF KAMERS ‘Nee, een boer is hij eigenlijk niet’, benadrukt Staf al bij het eerste contact. De nu gepensioneerde medewerker van de universiteitsbibliotheek haalde immers nooit een serieus inkomen uit een landbouwactiviteit. Dus misschien geen echte boerenstiel, maar de bijenteelt is dan toch een zwaar uit de hand gelopen hobby bij Staf. Noem het maar gerust een passie! Staf houdt een twintigtal kasten in de abdij van ‘t Park. Te midden dit prachtige park kreeg de hobby van Staf ook erkenning als Educatieve bijenstand van Vlaams-Brabant. Want de promotie van de bijenteelt is Stafs belangrijkste drijfveer als imker. In één van de gerestaureerde tuinpaviljoenen ontvangt hij jaarlijks tientallen groepen, die hij uren kan boeien met zijn bijenverhaal. De theorie en de vele foto’s uit het paviljoen worden levensecht, als Staf zijn bezoekers enkele tientallen meters meeneemt in het park. Aan de bijenkasten, bij de doorkijkkast of aan de verblijfplaats voor solitaire bijen leer je alles over … tja, de bloemetjes en de bijtjes!

En het verhaal slaat aan, de imkerij zit in de lift. De “Koninklijke Vakbeweging de Biëntelers der Dijle” ook wel de Leuvense Imkersbond genoemd, telt ongeveer 140 leden. Voorzitter Staf Kamers en zijn mensen organiseren bovendien cursussen voor kandidaat imkers. Met 81 (!) inschrijvingen zit de cursus in het voorjaar van 2012 overvol. Wie vooral verlekkerd is op de streekeigen honing, kan terecht bij Staf thuis. Dit natuurproduct kan je ook kopen in de Museumwinkel van de abdij of op de educatieve bijenstand tijdens evenementen (bv. Erfgoeddag of Monumentendag). De honing wordt geoogst van de lente tot de zomer en is dan onmiddellijk beschikbaar. Aarzel echter niet te lang met je aankoop of … je moet nog wat langer wachten tot de nieuwe oogst van het volgende voorjaar!

4

I

PRODUCT

DIENSTEN

Honing • Lentehoning • Robinia (acacia) honing • Zomerhoning (telkens potten van 500gr.)

Geleide bezoeken Voor scholen, bedrijven en alle andere groepen

OPENINGSUREN Na afspraak welkom bij Staf, op de abdij in de museumwinkel of op evenementen.

HOE? Telefonisch reserveren CONTACTGEGEVENS Staf Kamers Abdij van ’t Park Abdij van ’t Park 7, 3001 Heverlee [email protected] 016/22 12 87

5

GEBROEDERS GEERT EN STEFAN De hoeve van Geert en Stefan heeft een unieke ligging. Om tot bij de melkveeboerderij te geraken moet je door de school Heilig Hartinstituut. De plattegrond aan de ingang van school wijst je de weg tot aan de prachtige hoeve. Van zodra je onder de grote poort van de hoeve doorloopt, komen de koestallen meteen in zicht. Al snel hoor je enkele koeien loeien en zie je de nieuwsgierigste onder hen even hun kop uit de stal steken. Geert en Stefan leiden samen het melkveebedrijf dat ze overnamen van hun ouders. Momenteel telt de boerderij 100 melkkoeien, goed voor een opbrengst van 700.000 liter melk per jaar. Naast de koeien die melk leveren, staan er in de andere stallen nog eens zoveel pasgeboren kalfjes en eenjarige koeien.

De koeien worden twee keer per dag gemolken. Het is deze verse melk die Geert en Stefan verkopen op de hoeve. Neem zelf je glazen flessen mee en de broers vullen ze met veel plezier. De melk is puur natuur, bevat geen bewaarmiddelen en blijft tot 4 dagen goed in de koelkast! Een melkkoe eet per dag ongeveer 31kg aan grassen, granen en andere voedingsstoffen. Om hun runderen te voorzien van gezond voedsel, bewerken Geert en Stefan 110ha. Op de akkers staan dan ook voornamelijk teelten voor de koeien. De granen worden samen met andere voedingsstoffen op een authentieke zolder opgeslagen en verwerkt tot een heerlijk maal voor de koeien. Geert en Stefan zetten zich ook in voor het milieu! Op het dak van de hoeve liggen wel 263 zonnepanelen, die de hoeve voorzien van groene stroom. Bovendien gebruiken ze minder mest om op die manier een betere waterkwaliteit na te streven. 6

II

CONTACTGEGEVENS: PRODUCT Koemelk DETAILS Verse melk van de koe, wordt afgetapt in flessen

Geert en Stefan Dumortier Naamsesteenweg 355 (Heilig Hartinstituut) 3001 Heverlee [email protected] 0475/97 33 67 016/40 74 01

OPENINGSUREN Dagelijks omstreeks 9u ’s morgens en 20u ’s avonds

7

KOOLZAADOLIE VANPARIJS De gebroeders Georges en Julien Vanparijs namen in der tijd het loonwerkbedrijf en land van hun vader over. Gedurende vele jaren was dit bedrijf een vooraanstaand en innovatief bedrijf. In de piekperiode telde het wel 6 à 7 maaidorsers! Bovendien hadden Georges en Julien de eerste maaidorser in België die in staat was om korrelmaïs te dorsen. Intussen is het loonwerkbedrijf verkocht en de hoeveelheid land die ze bewerken aanzienlijk gedaald. Momenteel bewerken ze nog 60ha. Op de akkers staan korrelmaïs, suikerbieten, wintergerst en tarwe. Deze teelten worden afgewisseld met koolzaad als vruchtafwisseling. Als snel groeide het idee om koolzaad niet alleen als vruchtafwisseling te gebruiken. Het koolzaad kan worden geperst en de olie kan dienst doen als alternatieve brandstof. Dat is exact wat Georges doet: hij perst de zaadjes en vangt de olie op. Zijn auto’s werden omgebouwd en rijden nu op koolzaadolie. Een duurzaam, groen én goedkoop alternatief voor diesel! Werkelijk elk bestanddeel van het koolzaad wordt gebruikt. Het restproduct, afkomstig van de geperste koolzaadjes, is een ideaal veevoeder, gelijkaardig aan soja en wordt gebruikt door lokale veeteeltbedrijven. De lokale imker maakt dan weer gebruik van de bloemetjes, met heerlijke honing als resultaat. In de keuken gebruikt Jozefa de koolzaadolie in salades, heerlijk en licht verteerbaar. In mei kleuren de velden met koolzaad helemaal geel. Een prachtig schouwspel! De vele wandelaars en fietsers die de nabijgelegen Chartreuzenberg hebben beklommen, houden graag eventjes een rustpauze met zicht op de gele heuvels. Georges was niet alleen een pionier op vlak van koolzaadolie. Ook op het vlak van niet-kerende bodembewerking was hij er als de kippen bij. Hij wordt ondertussen beschouwd als een expert in de niet-kerende bodembewerking. Dit is een manier van bodembewerking die, anders dan ploegen, erosie tegengaat. Georges was meteen te vinden voor deze techniek en paste het bij vele andere landbouwers toe. 8

A

PRODUCT

CONTACTGEGEVENS

Koolzaadolie

Georges & Jozefa Vanparijs Holsbeeksesteenweg 283 3010 Kessel-Lo

DETAILS Aan de pomp op de hoeve OPENINGSUREN

0475/46 35 10 016/25 91 35

Op afspraak

9

‘T ENGEBROECKHOF Als je de doodlopende straat Eendebroekstraat inrijdt, voel je je al snel ‘op den buiten’. Open velden met bieten, aardappelen, graan en maïs omringen het akkerbouwbedrijf van de familie Geleyns. En wanneer je het even stil maakt, hoor je ongetwijfeld de eenden die sinds jaar en dag dit voormalige broekgebied bevolken. In het Leuvens dialect is ‘eend’ trouwens ‘eng’, vandaar de bedrijfsnaam ‘t Engebroeckhof. Het landbouwbedrijf van de familie Geleyns is sinds 1976 gevestigd op de huidige locatie in de Eendebroekstraat. Maar reeds in 1781 liep er iets verderop, ter hoogte van ‘de vier huizen’, ene Hendrick Geleyns op zijn akkers rond. Jazeker, de landbouwtraditie houdt hier ondertussen al 6 generaties lang stand. En vol enthousiasme! Op het bedrijf verkoopt moeder Irène verschillende soorten aardappelen, van zachtkokende tot hardkokende. Met de hulp van een automatisch weeg- en verpakmachine biedt ze jou graag een pakket op maat aan.

Josse en Johan zijn in Leuven en omstreken gekend als pioniers op het vlak van niet-kerende bodembewerking – een techniek die op hun natte percelen al meer dan 10 jaar zijn nut bewijst. De grond wordt – zoals de naam het zegt – niet meer gekeerd, dit in tegenstelling tot het klassieke ploegen. Deze techniek wordt vaak toegepast bij het bestrijden van erosieproblemen op hellende percelen. En met succes! Water en modder blijven op die manier veel meer op het veld en geven minder overlast benedenstrooms. Johan trekt ook de kaart van agrarisch natuurbeheer. Zo legt hij bijvoorbeeld grasstroken aan die een buffer vormen tussen zijn akker en de aanpalende natuur. Meer info vind je op de website www.engebroeckhof.be. 10

D

PRODUCT

CONTACTGEGEVENS

Aardappelen Verpakt van 2,5kg tot 25kg. Soorten: Bintje, Charlotte en Exempla.

Johan Geleyns en Ann Deserf met kinderen Ruben en Hanne. En Josse Geleyns en Irène Wittemans Eendebroekstraat 93, 3012 Wilsele

OPENINGSUREN Altijd welkom!

www.engebroeckhof.be [email protected] 0479/40.87.74

11

BIJ PAUL EN JULIENNE Te midden van een rustige woonstraat, niet ver van de Leuvense vaart, ligt de boerderij van Paul Vandendriessche en Julienne Stevens. Iedere zomer vinden velen hun weg naar de hoeve voor Juliennes specialiteit: al sinds 1985 maakt Julienne hier vers hoeve-ijs in alle smaken en kleuren. Voor een heerlijk fris ijsje uit het vuistje kan je bij haar dus altijd terecht! Julienne is ook gekend voor haar zelfgemaakte feestelijke ijstaarten, kerststronken en communielammetjes. Deze maakt ze met veel plezier en kan je op bestelling komen afhalen. Als uitsmijter verhuurt Julienne ook de feestelijke ijskar: ze staat garant voor veel plezier en vertier.

In 1926 werd de boerderij gebouwd door de grootvader van Julienne en stond altijd bekend als een gezond melkvee- en landbouwbedrijf. In de jaren ´80 namen Paul en Julienne de boerderij over en kende het bedrijf een sterke groei. Stallen werden bijgebouwd en al snel telde het bedrijf een 100-tal runderen. Vele schoolkinderen passeerden de revue en kwamen er proeven van het heerlijke hoeve-ijs. Intussen heeft het melkveebedrijf zijn productie sterk afgebouwd maar voorziet nog dagelijks de plaatselijke bewoners van aardappelen, eieren en vers hoeve-ijs. Naast de lokale verkoop van hun landbouwproducten, zetten Paul en Julienne zich nu een vijftal jaar in voor de strijd tegen erosie. En met succes! Ze leggen bijvoorbeeld grasstroken aan op de randen van de akkerlanden die Paul bewerkt. Het gras houdt erosiemateriaal vast en remt het wegstromende water af. Op die manier blijft de vruchtbare landbouwgrond ook op de akker. 12

F

DIENST

OPENINGSUREN

Verhuur Ijskar samen met hoeve-ijs

Alle werkdagen open van 9u tot 19u. Zaterdag van 9u tot 17u. Zondag op afspraak.

HOE? Op bestelling

CONTACTGEGEVENS PRODUCT Hoeve-ijs Hoeve-ijs en sorbet. IJsje uit de hand of dozen van 0,5l, 1l of 2,5l steeds in verschillende smaken verkrijgbaar. Op bestelling ook ijstaarten, kerststronken, communielammetjes en grotere hoeveelheden ijs.

Paul Vandendriessche & Julienne Stevens Demarinsstraat 53 3012 Wilsele [email protected] 016/20.00.82 0498/16.79.01

Eieren Scharreleieren Aardappelen Soorten: Bintje en Charlotte Verpakt per 5kg, 10kg of 25kg Eind mei: de eerste nieuwe aardappelen (geschild te verkrijgen) 13

MEER STADSNABIJE LANDBOUWINITIATIEVEN: VOEDSELTEAMS Voedselteams is een vzw die bestaat uit lokale teams, boeren en producenten, vrijwilligers en betaalde medewerkers. Ieder voedselteam engageert zich lokaal om verse groenten, fruit, vlees, brood, zuivel, … van producenten uit de streek aan de man te brengen. De Voedselteams zijn actief over heel Vlaanderen en natuurlijk ook in het Leuvense. Een overzicht van de depots vind je op de website: www.voedselteams.be. Hun leuze ‘Weet wat je eet’ vat het concept van een voedselteam samen. Elk voedselteam bepaalt zowel welke producten ze kopen als van welke producenten uit de buurt ze afnemen. Er worden criteria opgesteld die bepalen welke landbouwer in aanmerking komt om de voedselteams te bevoorraden. Je weet dus van welke boer je koopt en op welke manier de producten geteeld zijn. Bovendien wordt de keten van landbouwer tot consument aanzienlijk verkort en zijn de producten verser dan in de supermarkt. Iedereen kan lid worden van deze Voedselteams. Je kan bestellen naar believen via de website en je bestelling afhalen op het depot in je buurt. Betalen doe je via de maandelijkse afrekening. Een lidmaatschap kost 10 euro per gezin per jaar. Vooraleer lid te worden kan je gebruik maken van een proefperiode. Je probeert dan een maand lang het voedselteam in je buurt uit. Met een lidmaatschap bij de Voedselteams koop je gezonde voeding en steun je de kleinschalige landbouw uit je streek. Naast de producten die de Voedselteams aanbieden, worden er jaarlijks uitstapjes gepland naar een landbouwer die jouw voedselteam bevoorraadt. Je kan ook een taak binnen het team vervullen en deel uitmaken van een beurtrolsysteem. Er zijn vele kleine taakjes die moeten vervuld worden zoals de wekelijkse permanentie in het depot, de berichtgeving uit het team voor de website, het organiseren van een feestje of bezoek aan een producent. Voor meer informatie kan je steeds terecht op de website www.voedselteams.be. CONTACTGEGEVENS Voedselteams Vlaams-Brabant www.voedselteams.be [email protected] [email protected] 0489/44 33 03 14

FIETSROUTES LANGS DE LEUVENSE BOERDERIJEN Hieronder vindt u de adresgegevens en coördinaten van de verschillende boerderijen op de “boerentoeren”routes. De moeite om met de fiets te bezoeken. Om deze bezoeken nog aangenamer te maken, hebben wij deze voor u gebundeld in 3 mooie fietsroutes die u kan terugvinden op de kaart in het boekje. Consulteer dit boekje voor de openingsuren van de boerderijen. Een volledig uitgeschreven routebeschrijving kan u vinden op www.leuven.be/boerentoeren. Veel plezier!

Oranje route: richting Wilsele/Herent A. Koolzaadolie Vanparijs – Georges Vanparijs Coördinaten: 50°54'8.37"N 4°44'14.92"O Adres: Holsbeeksesteenweg 283, 3010 Kessel-Lo B. Domein Chartreuzenberg – Herman Van Goidsenhoven Coördinaten: 50°54'41.15"N 4°45'14.59"O Adres: Chartreuzenberg 7, 3220 Holsbeek C.

Jos Theys Boerderij – Jos en Uguette Theys Coördinaten: 50°54'29.92"N 4°47'49.08"O Adres: Sluisbeekstraat 9, 3220 Kortrijk-Dutsel

D. ’t Engebroeckhof – Familie Geleyns Coördinaten: 50°55'45.45"N 4°44'5.39"O Adres: Eendebroekstraat 93, 3012 Wilsele E. Hoeveslagerij Ten Halve – Familie Saelens Coördinaten: 50°55'2.47"N 4°41'2.18"O Adres: Karrestraat 12 , 3020 Herent F. Bij Paul Julienne – Paul Vandendriessche en Julienne Stevens Coördinaten: 50°54'28.90"N 4°41'38.45"O Adres: François Demarsinstraat 53, 3012 Wilsele G. Oostremhoeve – Jos Vanderheyden Coördinaten: 50°54'20.37"N 4°41'3.19"O Adres: Bijlokstraat 128, 3020 Herent

Blauwe route: richting Lubbeek/Bierbeek 1. Van Schoonbeek – Familie Van Schoonbeek Coördinaten: 50°51'36.22"N 4°46'32.97"O Adres: Tiensesteenweg 215, 3360 Bierbeek (Lovenjoel) 2. Oogsttuin Eoster – Peter Van Vinckenroye Coördinaten: 50°52'30.30"N 4°47'0.87"O Adres: Meistraat ter hoogte van nummer 81 (pijl Oogsttuin Eoster), 3212 Pellenberg 3. Rozemarijnhoeve – Jos Lambrechts & Gilberte Muls Coördinaten: 50°52'3.57"N 4°49'57.75"O Adres: Heideken 3, 3210 Lubbeek 4. Bij Jos en Monique – Jos Abts en Monique Goovaerts Coördinaten: 50°49'35.08"N 4°44'55.04"O Adres: Oude Geldenaakse Baan 31, 3360 Bierbeek

Rode route: richting Oud-Heverlee/Bertem I.

Imker Staf Kamers – Abdij van ‘t park Coördinaten: 50°51'56.14"N 4°42'21.38"O Adres: Abdij van ’t Park 7, 3001 Heverlee

II. Gebroeders Geert en Stefan – Geert en Stefan Dumortier Coördinaten: 50°51'29.61"N 4°41'45.09"O Adres: Naamsesteenweg 355 (Heilig Hartinstituut), 3001 Heverlee III. Chardonnay Meerdael – Paul Vleminckx & An Lefever Coördinaten: 50°49'13.33"N 4°40'34.67"O Adres: Monarkenweg 50, 3050 Oud-Heverlee IV. Bertem Natuur – Willy Ronsmans & Linda Putseys Coördinaten: 50°52'13.98"N 4°37'57.22"O Adres: Oude Baan 19, 3060 Bertem V. ’t Hoogveld – Eddy Decoster & Kristien Van Essche Coördinaten: 50°52'41.28"N 4°37'37.39"O Adres: Bosstraat 169, 3060 Bertem VI. De wijnpers Coördinaten: 50°53'10.86"N 4°41'16.08"O Adres: Mechelsevest 72, 3000 Leuven

CHARDONNAY MEERDAEL III In de jaren 1400 kende de streek rond het Leuvense een bloeiende wijncultuur en waren wijngaarden zeker geen zeldzaamheid. De eeuwen daarop geraakte de wijncultuur in verval en verdween ze bijna volledig in de tweede helft van de 16de eeuw. Vandaag de dag kent de wijncultuur weer een heropleving! Mede door Paul en An werd de wijnproductie in het Leuvense weer in het leven geroepen. In 1994 begonnen ze als hobby met de productie van wijn maar al snel kende het bedrijf een schaalvergroting en werd de plantage uitgebreid tot 60.000 druivenranken! Paul en An kozen voor de druivensoort Chardonnay. Een witte druivensoort die een mousserende, zachte wijn voortbrengt. Eens de wijn gebotteld is, draagt hij de naam Chardonnay Meerdael Brut. De Chardonnay is te koop op het domein, maar ook in verschillende verkooppunten in en rond Leuven. Paul en An geven ook rondleidingen op het domein, waarbij je het maken van wijn van dichtbij kan bekijken. In groep word je dan door het hele proces van druif tot wijn geloodst. Meer informatie vind je op de website www.chardonnaymeerdael.be.

PRODUCT WIJN Chardonnay Meerdael Brut Mousserende wijn Minimum afname: 6 flessen OPENINGSUREN Op afspraak DIENSTEN Rondleidingen DETAILS Groepen van min. 15 tot max. 50 personen. De rondleidingen gaan door van begin mei tot eind september. Alle werkdagen en zaterdag voormiddag. Zondag niet. HOE? Telefonisch of per e-mail reserveren CONTACTGEGEVENS: Chardonnay Meerdael Paul Vleminckx & An Lefever Monarkenweg 50, 3050 Oud-Heverlee www.chardonnaymeerdael.be [email protected] 016/47 10 22

19

DE WIJNPERS De Wijnpers is een aangename school met een rijke geschiedenis. Ze ligt vlak bij de stad en is toch omgeven door tuinen en natuur. Het zijn deze tuinen waar we ons graag even in verdiepen. Leerlingen van het tuinbouwonderwijs zorgen hier het hele jaar door voor een rijke oogst van fruit, groenten, bloemen en sierbomen. De Wijnpers biedt deze producten te koop aan en richt zich hierbij in het bijzonder tot een aantal specifieke groepen (zie tabel). Maar ook als je hier niet terecht kan voor aankoop van producten, kan je hier nog altijd komen genieten van de natuurrijke en heuvelachtige omgeving. En heuvelachtig is zeker niet overdreven. Het is niet voor niets dat de Grote Prijs Poeske Scherens – een stevige wielerwedstrijd – deze helling graag aandoet.

De verkoop van producten op dinsdag- en donderdagnamiddag wordt in goede banen geleid door twee enthousiaste medewerkers: Willy en Erik. Samen met de leerlingen zorgen zijn elke keer opnieuw voor een verfrissend en seizoensgebonden aanbod! Ook het oude Wijnpersgebouw is zeker een bezoekje waard. Het vormt de historische kern van de school waarrond ondertussen reeds meer dan een eeuw provinciaal onderwijs gegeven wordt. Koosnaampjes in het Leuvens dialect zoals ‘de pès’ benadrukken de rijke geschiedenis. In het Wijnpersgebouw werd in lang vervlogen tijden wijn gemaakt in opdracht van de Abdij Keizersberg. De druiven werden ter plaatse op de steile hellingen geteeld. Als je vandaag de dag de Wijnpersstraat opwandelt, zie je al snel de tuinen en serres liggen waar jongeren van het provinciaal secundair onderwijs richting plant, dier en milieu zich volop kunnen uitleven. Daarnaast kan je op deze school terecht voor biotechniek, sanitaire installaties, centrale verwarming en beeldende kunsten.

20

VI

PRODUCT

CONTACTGEGEVENS

Seizoensgebonden fruit, groenten, bloemen, sierbomen, stroop en wijn.

De Wijnpers Mechelsevest 72 3000 Leuven

DETAILS Voor meer info kan je terecht bij de verantwoordelijken voor de verkoop: Willy Vanhorebeek en Erik Vermeylen.

www.dewijnpers.be [email protected] 016/23.69.51

OPENINGSUREN Dinsdag van 13u30 tot 15u30 en donderdag van 13u tot 15u. Bestelling mogelijk via de website en telefonisch.

21 21

BERTEM NATUUR IV Bertem Natuur is een hoeve met veel perspectieven. Gelegen in Bertem en omgeven door natuur bieden Willy en Linda zeer uiteenlopende producten en diensten aan. Ze verdelen de taken onder elkaar. Willy zorgt voor de akkers en de koeien, Linda neemt de taken in de hoeve voor haar rekening. De geteelde groenten worden op de hoeve aangeboden. Aardappelen en witloof komen uit volle grond. Er is keuze uit wel 5 verschillende soorten aardappelen en 3 verschillende categorieën witloof. Ook qua activiteiten op en naast de hoeve is er keuze zat. Linda serveert een ontbijtbuffet, onderhoudt de 5 luxe slaapkamers van de B&B, verzorgt een picknick in de tuin, leidt groepen op een educatieve manier rond, zet de fietsen klaar voor vertrek en geeft een culinaire teambuilding ‘op den boerenbuiten’. Ben je te paard, ook dan kan je bij Bertem natuur terecht! Gedurende je verblijf zet Linda de paarden op stal. Dat Willy en Linda ondernemers zijn blijkt uit hun aangeboden diensten. Bovendien telen ze op een duurzame manier. Als één van de eerste landbouwers zetten ze zich in voor een agrarisch natuurbeheer, waarbij er wordt gestreefd naar een verbetering van de kwaliteit van natuur en landschap. Daarnaast is Linda volop bezig met haar toekomstdroom: een boerenwinkel met alle producten van de landbouwers uit de streek! Een droom die misschien al eind 2012 in vervulling gaat…

22

PRODUCT • WITLOOF UIT VOLLE GROND. 3 categorieën: - 1ste categorie: zachte smaak, 4cm - 2de categorie: plantwitloof, 8-9cm - 3de categorie: uitval • AARDAPPELEN Soorten: Nicolas, Charlotte, Bintje, Asterix en Primeur. Per 1kg, 5kg, 10kg en 25kg. OPENINGSUREN Altijd welkom! Zijn Willy of Linda niet te zien op het hof, dan kan je altijd bellen op hun gsm-nummer (zie onder). DIENSTEN B&B. 5 luxe kamers voor twee personen. HOE? Telefonisch reserveren of via de website. CONTACTGEGEVENS Willy Ronsmans & Linda Putseys Bertem Natuur Oude Baan 19, 3060 Bertem www.bertemnatuur.be info@bertemnatuur, [email protected] 016/49 06 80 Linda: 0478/52 41 13 Willy: 0475/34.65.93

’T HOOGVELD V ’t Hoogveld heeft zijn naam niet gestolen. Op de hoogste plaats van Bertem ligt het fruitbedrijf van Eddy Decoster en Kristien Van Essche. In 1984 beslisten ze om samen een nieuw bedrijf op te starten. 15 Jaar later zijn ze naast de akkerbouw begonnen met de aanplant van verschillende soorten fruitbomen. In de lente leveren deze plantages een prachtig schouwspel van witte en roze bloesems. Gedurende de zomer kan je dan weer de appels en peren zienderogen zien groeien. Tijdens een fietstochtje door dit mooie landschap kan je op ‘t Hoogveld altijd terecht voor een heerlijk verfrissend en gezond glaasje appelsap, al dan niet gemengd met kersen- of sinaasappelsap. Of je kan je tanden zetten in een verse appel of peer, kers of aardbei, rode bes of pruim. Zelfs al zijn Eddie en Kristien niet thuis, dan is er nog de fruitautomaat! Deze automaat boordevol vitaminen staat op elk moment van de dag ter beschikking van de klant. Als oprichters van dit fruitbedrijf kozen Eddie en Kristien ervoor om energiezuinig en natuurgericht te werk te gaan. Het dak van het bedrijf is bedekt met zonnepanelen, voldoende om het hele bedrijf van groene stroom te voorzien. Bovendien treffen ze vele maatregelen om erosie tegen te gaan en het voortbestaan van de hamster te verzekeren. Het kleine knaagdier is immers met uitsterven bedreigd. Door hun woongebied altijd van een al dan niet blijvende teelt te voorzien, is de hamster het hele jaar door beschermd tegen roofdieren en is er voedsel in overvloed!

PRODUCT • FRUIT: Appels, peren, aardbeien, rode bessen, pruimen en kersen • VRUCHTENSAPPEN: 100% Appelsap, appel-kersensap, appel-sinaasappelsap Te verkrijgen in flessen van 0,75l en 0.20l of in tapdozen van 5l. • CONFITUUR: Rode bessenconfituur en appelconfituur met rozijntjes en kaneel OPENINGSUREN Altijd welkom! Fruitautomaten 24u/24u CONTACTGEGEVENS Eddy Decoster & Kristien Van Essche Bosstraat 169, 3060 Bertem www.thoogveld.be, www.defruitautomaat.be [email protected], [email protected] 016/48.18.00 0477/23.53.19 FRUITAUTOMAAT BERTEM Bosstraat 169 3060 Bertem FRUITAUTOMAAT TERBANK Tervuursesteenweg (parking electrozaak Colin) 3001 Heverlee

23

VAN SCHOONBEEK 1 Vincent Van Schoonbeek stapte samen met zijn broer enkele jaren geleden mee in het landbouwbedrijf van hun vader. Hij breidde het klassieke veeteelt- en akkerbouwbedrijf uit met een zeldzame teelt in Brabant: paddenstoelen. De vroegere varkensstallen van zijn vader werden verbouwd en omgetoverd tot een paddenstoelenkwekerij. In de stallen zijn nu de perfecte condities aanwezig om paddenstoelen te kweken. Vincent kweekt twee soorten paddenstoelen: oesterzwammen en shiitakes. Van begin september tot eind maart kan je hiervoor bij hem terecht. Hij verkoopt de paddenstoelen in een automaat en heeft daarmee de enige paddenstoelautomaat in Vlaanderen! Bij Van Schoonbeek is versheid troef. Vincent is één van de weinige landbouwers in België die paddenstoelen kweekt. Om die reden worden de meeste paddenstoelen in de winkel ingevoerd, zijn ze minder vers en verliezen ze veel smaak. Voor lekker verse paddenstoelen moet je dus bij Vincent zijn! Aangezien het kweken van de zwammen seizoensgebonden is, wisselt Vincent de verkoop van paddenstoelen af met de verkoop van aardbeien die afkomstig zijn van een bevriende landbouwer. Het seizoen van de aardbeien sluit aan op het seizoen van de paddenstoelen en vormt daarmee de perfecte combinatie voor het gebruik van de automaat.

24

PRODUCT • PADDENSTOELEN Soorten: oesterzwammen en shiitakes Periode: begin september tot en met maart • AARDBEIEN Aardbeiseizoen OPENINGSUREN De automaat is 24u/24u open CONTACTGEGEVENS Vincent Van Schoonbeek Tiensesteenweg 215, 3360 Bierbeek (Lovenjoel) [email protected] 0478/52 56 07

OOGSTTUIN EOSTER 2 Heb je groene vingers en steek je zelf graag de handen uit de mouwen, dan ben je bij de oogsttuin Eoster aan het goede adres! Op het veld van Peter Vanvinckenroye mag je immers zelf je eigen groenten oogsten. Hoe gaat dit precies in zijn werk? Peter doet aan CSA (Community Shared Agriculture) of gemeenschapgesteunde landbouw wat vrij uniek is in Vlaanderen. Deze manier van landbouwen houdt in dat Peter een samenwerking aangaat met een aantal consumenten. Eens je lid bent van de samenwerking, mag je het hele jaar door zelf je groenten gaan oogsten. Zowel de consument als Peter ondervinden voordelen van deze samenwerking. De klant betaalt zijn abonnement op voorhand. Hierdoor moet Peter geen lening aangaan bij de bank. Bovendien neemt de consument een deel van het risico op zich. Als de oogst dan mislukt is Peter niet meteen geruïneerd. Het voordeel voor de consument is een redelijke prijs. Door de keten te verkorten zijn de biogroenten bij Peter goedkoper dan in de winkel. En het kan niet verser! Daarnaast weet de consument van wie hij de groenten koopt en dat ze op een verantwoorde manier geteeld zijn. Kortom, een win-win situatie voor landbouwer en consument!

PRODUCT Kraakverse biologische groenten en fruit DETAILS De leden die een samenwerking met Peter hebben, mogen zelf groenten en fruit naar keuze oogsten of af halen in het hokje in het veld. OPENINGSUREN Tussen ochtendgloren en vallen van de avond. Enkel voor leden! CONTACTGEGEVENS: Peter Van Vinckenroye Meistraat ter hoogte van nummer 81 (pijl Oogsttuin Eoster), 3212 Pellenberg https://sites.google.com/site/biogroenten [email protected] 016/44 51 27

25

DE ROZEMARIJNHOEVE 3 De Rozemarijnhoeve, genaamd naar het gehucht Rozemarijntje in de jaren ’50, is het landbouwbedrijf van Jos en Gilberte. Samen doen ze aan akkerbouw en veeteelt en dit nu al voor de derde generatie op rij. Op het land telen ze maïs, wintergerst, wintertarwe en suikerbieten. In de stallen kweken Jos en Gilberte Belgische witblauwe runderen. Deze runderen staan bekend om hun kwaliteitsvol en exclusief vlees, met bovendien een unieke, niet te evenaren smaak! Op de hoeve bieden Jos en Gilberte graag hun rundsvlees aan. Altijd vers en op maat van de klant! Via het internet of het gsmnummer kan je je vleespakket bestellen. De eerste keer krijg je een standaard vleespakket, maar vanaf de volgende keren kan je je pakket zelf samenstellen, naargelang je eigen wensen: ‘de biefstuk mag wat dikker of dunner’, of ‘een hamburger meer want de kinderen zijn er verzot op’.

26

PRODUCT RUNDSVLEES Belgisch Witblauwe ras Pakket (10à12kg): entrecôte, biefstuk, rosbief, soepvlees, stoofvlees, gehakt, worst, americain en hamburgers. OPENINGSUREN zaterdag tussen 10u en 12u (op bestelling). DIENSTEN Rondleiding

Kom je graag met de school of in groepsverband eens een kijkje nemen, dan onthalen Gilberte en Jos je met veel plezier. Even een belletje vooraf en iedereen is welkom!

DETAILS Scholen of groepen

Meer informatie kan je vinden op de website www.rozemarijnhoeve.be

CONTACTGEGEVENS: Jos Lambrechts & Gilberte Muls Heideken 3, 3210 Lubbeek www.rozemarijnhoeve.be [email protected] 016/73.48.86 0495/25.48.86

HOE? Reserveren

BIJ JOS EN MONIQUE 4 De boerderij van Jos Abts en Monique Goovaerts grenst aan het Meerdaalwoud en ligt vlakbij vele fiets- en wandelroutes. Samen houden ze de boerderij al 28 jaar draaiende en zetten op die manier de traditie van het kweken van witloof in volle grond verder. Ze hebben zich niet laten verleiden tot de hydrocultuur, maar hebben bewust gekozen voor grondwitloof: lekker en zacht van smaak! Jos en Monique bouwden een volledig nieuwe hoeve en hebben de akkerbouw uitgebreid naar andere teelten zoals suikerbieten, graan en aardappelen. Jos en Monique verkopen op de hoeve hun eigenhandig geteelde aardappelen, grondwitloof en verse aardbeiplantjes. Naast het aanbieden van deze lekkere streekproducten zetten Jos en Monique zich in voor duurzame landbouw. Zo leggen ze bijvoorbeeld perceelsranden aan. Dit zijn stroken aan de rand van de akker die de landbouwer niet bewerkt en inzaait met grassen. Deze grasstroken zorgen ervoor dat meststoffen en bestrijdingsmiddelen niet terecht komen in aangrenzende natuurelementen zoals waterlopen. Verder doen Jos en Monique ook actief aan erosiebestrijding en geven ze graag een rondleiding op de hoeve.

PRODUCT • AARDAPPELEN Verpakt per 5kg, 10kg of 25kg Soorten: Frieslander, Bintje en Charlotte • AARDBEIPLANTEN Verse plantjes, gekweekt op bestelling. • WITLOOF UIT VOLLE GROND Te koop per kg OPENINGSUREN Vrijdag en zaterdag van 9u tot 17u. Op afspraak. DIENSTEN rondleidingen DETAILS Groepen en scholen HOE? Telefonisch reserveren CONTACTGEGEVENS Jos Abts & Monique Goovaerts Oude Geldenaakse Baan 31, 3360 Bierbeek [email protected] 016/46.36.68

27

DOMEIN CHARTREUZENBERG B Enkele jaren geleden plantte Herman Van Goidsenhoven zijn eerste wijnstok op de Chartreuzenberg. Nu, een tiental jaar later, is hij een trotse eigenaar van het Domein Chartreuzenberg. De plantage is 60 are groot en telt 1200 wijnstokken, goed voor een productie van ongeveer 1200 liter wijn op jaarbasis. Wat ooit als hobby begon, groeide uit tot een ware passie en mooie productie. Herman wil graag een gezond en natuurlijk product aanbieden. Hij kiest daarom ook bewust voor resistente druivensoorten en weert pesticiden en andere chemicaliën zoveel mogelijk uit zijn plantages. Dit jaar begon hij ook met de productie van schuimwijn, dé primeur van einde 2012! Ben je nieuwsgierig naar hoe de wijn smaakt en wordt gemaakt, of loop je graag eens mee door de plantage, dan ben je bij Herman aan het juiste adres. Tijdens de rondleiding legt hij je het hele proces in geuren en kleuren uit. Een telefoontje vooraf en hij beantwoord al je vragen met veel plezier. Aan het einde van de rit kan je de wijn ook kopen.

PRODUCT • WIJN Rode en witte wijn Te koop per fles • SCHUIMWIJN Te koop per fles OPENINGSUREN Op afspraak DIENSTEN Rondleidingen DETAILS Voor groepen HOE? Reserveren CONTACTGEGEVENS Domein Chartreuzenberg Herman Van Goidsenhoven Chartreuzenberg 7, 3220 Holsbeek [email protected] 016/44 76 29

28

JOS THEYS BOERDERIJ C Waar vind je immers op één locatie zowel het levend bewijs als het smakelijk resultaat van zoveel vakkennis. Aan de ene kant zie je de open stallen waar de kalveren rustig slapen, eten en herkauwen. Aan de overzijde van dit landelijk tafereel kun je aan tafel gaan en genieten van een indrukwekkende variëteit aan meesterlijk versneden en superlekker vlees. Zo heb je de keuze tussen vlees van kalveren die met melk gevoed zijn of dat van graankalveren, bekend als Junior Beef, waarvan het vlees dieper kleurt en iets ronder smaakt. Op de menukaart staan zowat alle denkbare stukken vlees gaande van filet tot ouderwetse bereidingen zoals kalfskop. Het prachtige terras biedt dan weer de mogelijkheid tot een barbecue à volonté die de chef op aanvraag organiseert. Wens je één en ander thuis klaar te maken dan kan je dat bestellen of aan de vleestoog kopen. Vlakbij de boerderij kan je overnachten in één van de twee villa’s die elk een ingerichte keuken hebben en eveneens toegang verlenen tot de tuin met verwarmde zwemvijver. Daarnaast leidt Jos Theys groepen en scholen rond op de boerderij.

PRODUCTEN Kalfsvlees & Junior Beef Bestellen aan de vleestoog OPENINGSUREN Slagerij open van donderdag tot zondag van 12u tot 22u. • RESTAURANT: Open van donderdag tot zondag, doorlopend van 12u en 22u • RONDLEIDINGEN: Scholen en groepen vanaf 20 personen. • VAKANTIEWONING: 2 vakantiewoningen voor 8 personen • SEMINARIES EN FEESTEN: Vergaderingen, lezingen • INTERIEURWINKELTJE: Open van donderdag tot zondag, doorlopend van 12u tot 22u. Vrije toegang CONTACTGEGEVENS: Jos en Uguette Theys Jos Theys Boerderij Sluisbeekstraat 9, 3220 Kortrijk-Dutsel www.jostheys.be [email protected] 016/62 35 25

29

HOEVESLAGERIJ TEN HALVE E Hoeveslagerij Ten Halve is een familiebedrijf in hart en nieren! Al zes generaties op rij wordt het landbouwbedrijf in stand gehouden. Vandaag de dag runnen Paul Saelens en Lydie Wuyts, samen met hun oudste zoon Wouter, het bedrijf. Ze doen aan akkerbouw en vleesveeteelt. Doorheen de jaren nam het aandeel veeteelt toe en groeide de interesse om het vlees zelf op de boerderij te verwerken en te verkopen. In 2005 werd dan ook een deel van de hoeve verbouwd tot slagerij. Zo werd hoeveslagerij ‘Ten Halve’ geboren. De hoeveslagerij heeft haar naam te danken aan het gelijknamige ouderlijke huis dat tot enkele jaren geleden een eindje verderop stond. Op de hoeve verkopen vader en zoon zowel vers rundsvlees als aardappelen. Ze bieden een ruim assortiment rundsvlees aan. Bij ‘Ten Halve’ kan je bestellen naar eigen wens en moet je geen pakket aankopen. De aardappelen worden verpakt per 5, 10 of 25kg en worden op dinsdag, donderdag en zaterdag aangeboden. Vanaf 100kg worden de aardappelen aan huis geleverd. Is de hoeve gesloten, dan kan je steeds gebruik maken van de aardappelautomaat, die altijd ten dienste staat van de klant! Voor meer informatie, raadpleeg de website: www.hoeveslagerijtenhalve.be

30

PRODUCT • RUNDSVLEES Vers rundsvlees van entrecôte tot americain. Bestellen via website of telefonisch • AARDAPPELEN Verpakt in per 5kg, 10kg en 25kg. Soorten: Asterix, Bintje en Charlotte OPENINGSUREN • RUNDSVLEES dinsdag van 19u tot 21u30 woensdag 9u en 12u (na bestelling) • AARDAPPELEN dinsdag en donderdag van 9u tot 19u zaterdag van 9u tot 17u Aardappelautomaat 24u/24u CONTACTGEGEVENS: Hoeveslagerij Ten Halve Paul en Lydie Saelens – Wuyts Karrestraat 12, 3020 Herent www.hoeveslagerijtenhalve.be [email protected] 016/20.56.33

OOSTREMHOEVE G De Oostremhoeve, een vierkantshoeve uit de 18de eeuw, is gelegen in de Bijlokstraat in het voormalige gehuchtje Oostrem, te Herent. Jos Vanderheyden nam het landbouwbedrijf van zijn voorouders over en leidt dit bedrijf met veel plezier. Hij doet aan akkerbouw en fruitteelt en combineert zijn werk met het aanbieden van zijn producten op de hoeve. Op de hoeve verkoopt hij milieuvriendelijk behandelde appels, peren en aardappelen. Jos laat de appels ook verwerken tot heerlijk appelsap dat eveneens te verkrijgen is op de hoeve. Een glaasje fris appelsap op een warme zomerdag is een echte aanrader! Van de appels en de peren wordt ook stroop gemaakt, lekker op de boterham of pannenkoek. Jos zet zich niet alleen in voor zijn eigen boerderij. Zo werkt hij samen met een landbouwer uit de buurt voor de verkoop van aardappelen. Scholen of groepen die de fruitteelt van dichtbij willen zien, kunnen ook op de Oostremhoeve terecht. Verder zet Jos zich in voor een betere waterkwaliteit. Door een vermindering in bemesting komen er minder nitraten in het water terecht.

PRODUCT • FRUIT: Verkrijgbaar vanaf september (begin van de pluk) tot einde maart. - Appels: Jonagold en Boskoop - Peren: Conference en Doyenné • AARDAPPELEN: Verkrijgbaar vanaf 5kg. Soorten: Charlotte en Bintje • VRUCHTENSAPPEN: Het hele jaar door verkrijgbaar. 100% appelsap: glazen flessen (met leeggoed) • STROOP: Het hele jaar door verkrijgbaar. Appelstroop, perenstroop, stroop gemengd met aardbeien. OPENINGSUREN Dinsdag, woensdag en vrijdag van 14u tot 18u. Zaterdag van 10u tot 14u. Maandag, donderdag en zondag gesloten. Zomermaanden: alleen geopend op zaterdag van 10u tot 13u. DIENSTEN: Rondleiding DETAILS: Scholen of groepen HOE? Reserveren CONTACTGEGEVENS: Jos Vanderheyden Bijlokstraat 128, 3020 Herent [email protected] 016/22 27 44 0477/804.798 Fax: 016/22 27 44

31

Verantwoordelijke uitgever: stadsbestuur Leuven, mevrouw Els Van Hoof, schepen van landbouw, handel, communicatie en sport Deze brochure van de stad Leuven werd samengesteld door IGO Leuven en de dienst middenstand en landbouw, Professor Van Overstraetenplein 1, 3000 Leuven, 016 27 23 75.