Bierbeleving
Bier & food HET ABC VAN BIER & FOOD BEWIJST DAT EEN BREDE RANGE VAN BIEREN GECOMBINEERD KAN WORDEN MET VELE GERECHTEN EN BORRELHAPPEN. LAAT JE VERLEIDEN DOOR DE 1001 IDEEËN VOOR BIER, NAAST EN IN ETEN. SMAKELIJK!
JUPILER Type | Goudblonde pilsener Alcohol | 5,2% Smaak | Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Bier & food | Hete kipkluifjes, pittige Spaanse gehaktballetjes, nachochips met gesmolten kaas, serranoham en chorizo, belgisch kaas- en hespplankje, ham/kaas tosti (met sambal), garnalenkroketjes, belgisch stoofvlees, nasi met saté en kroepoek, gegrilde pepersteak met frieten » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HERTOG JAN PILSENER Type | Goudblonde pilsener Alcohol | 5,1% Smaak | Vol met een aangenaam bittere afdronk Bier & food | Luxe bitterballen, harde worst en serranoham, pinxtos tapas op broodbasis, yakitori kipsateetjes, tacochips met guacamole dip, gamba’s met veel knoflook, saté van de haas met kroepoek, enchiladas en burrito’s, braadworst met mosterd en koolsla » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HERTOG JAN LENTEBOCK Type | Goudgeel voorjaarsbier Alcohol | 7,2% Smaak | Romig en fruitig Bier & food | Vietnamese springrolls (loempiaatjes), jonge geitenkaas met wasabi, graskaas met tuinkers, Hollandse nieuwe haring met uitjes, Hollandse asperges met boerenham, hopscheuten met gepocheerd ei en rauwe ham, gegrilde tonijn met ratatouille en raapstelenstamppot met slavinken » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HERTOG JAN WEIZENER Type | Diepgoud tarwebier Alcohol | 5,7% Smaak | Volmondig fris met karaktervolle bittertonen Bier & food | Gefrituurde inktvisringetjes, garnalenkroketjes en crabcakes, pitapuntjes met hummus, rolletjes gegrilde aubergine of courgette, lekkerbekje met dikke frieten, wienerschnitzel met aardappelsalade, lamskarbonades van de barbecue, lamskarbonades van de barbecue en shaslicks met paprika » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HERTOG JAN BOCKBIER Type | Robijnrood najaarsbier Alcohol | 6,5% Smaak | Vol, romig en karamelachtig Bier & food | Kwaliteitsbitterballen, kaaskroketjes, gehaktballetjes, gevulde dadels met Monchou en spek, notenpaté, herfstsalade met geitenkaas en appel en noten, hachee met bockbier en pruimen, hete bliksem met gebakken bloedworst, gestoofde konijnenbout en wildzwijnskoteletjes met spruitjes » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HERTOG JAN GRAND PRESTIGE Type | Donkerbruin degustatiebier Alcohol | 10% Smaak | Vol en rijp Bier & food | Kaasplankje met roodschimmelkazen, minibroodje bloedworst met gebakken appel en uien, paté-bonbons, bitterballen en rundvleeskroketjes, toast met wildpaté, noten en cranberrycompote, runderstoof of hachee met rode kool en kastanjepuree, wildragout en hazenpeper met stoofperen, erwtensoep met roggebrood en spek en warme kersen met sabayon van Grand Prestige » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
DOMMELSCH PILSENER Type | Goudblonde pilsener Alcohol | 5% Smaak | Licht bier met een fijne, zachte smaak Bier & food | Frietje mét, kipcorn, bitterballen en vlammetjes, kaassoufflé, beef jerky, broodje hamburger met gebakken uien, broodje beenham, braadworst met zuurkool, spareribs en Hot dog » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HOEGAARDEN WIT Type | Nevelig zachtgeel witbier Alcohol | 4,9% Smaak | Zacht, licht, matig zoet en zuur, met een subtiel gekruide citrussmaak Bier & food | Stukjes haring, mosselen uit het zuur, sushi en sashimi, rauwkost met frisse dip, tomaat-mozzarella spiesjes, meloen met rauwe ham, pasta met kip en citroen, mosselen met friet (in witbier gekookt), zalm gepocheerd in witbier met asperges en Thaise roerbakschotel » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HOEGAARDEN ROSÉE Type | Nevelig zachtrood witbier Alcohol | 3% Smaak | Natuurlijk zoet, met een aangenaam fruitig aroma en subtiele hints van kruiden en koriander Bier & food | Garnalenspiesjes met vanille, mezze, frittata met courgette, gefrituurde tongreepjes, nootjes met gedroogde cranberries, salade met kreeft en frambozen, sint jacobsschelpen met venkel en sinaasappel, roodbaarsfilet met gegrilde groenten en couscous, roodfruit gemarineerd in roséebier en tompouce met mousse van witte chocola en frambozen » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HOEGAARDEN CITRON Type | Nevelig zachtgeel witbier Alcohol | 3% Smaak | Verfrissende zachte smaak met een citrusachtig aroma Bier & food | Selderijsticks met kruidendip, sushi, calamaris à la Romana, rosbiefrolletjes met rucola, pistachenootjes en zonnebloempitten, fritto mista gefrituurde visjes, gefrituurde mosselen, vispakketjes van de barbecue, gebakken slibtongetjes en kip met citroen en pasta » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
HOEGAARDEN GRAND CRU Type | Nevelig goudblond degustatiebier Alcohol | 8,5% Smaak | Complexe, zoete en bittere smaak, met subtiele kruiden en citrusnoten Bier & food | Croquettas de bacalhau met stokvis, gambaspiesjes met knoflook, toastjes met zalm en paling, wraps met kalkoen en mango, zwarte olijven met tijm en sinaasappel, kippenragout in bladerdeegbakjes, mexicaanse rijstsalade met avocado, tortilla’s met gehakt en bonen en varkenshaasje met roomsaus en Paella » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE BLOND Type | Goudblondabdijbier Alcohol | 6,5% Smaak | Heerlijk zacht en elegant Bier & food | Charcuterie; bordje droge worst, ham, rookvlees, sardientjes in het zuur, gevulde olijven, rookamandelen, spiesje mozzarella, basilicum, kerstomaat, gegrilde pepersteak, stoofvlees met Vlaamse frieten, Duitse biefstuk met gebakken uien, pittige Thaise roerbakschotel met rundvlees en stoere huisgemaakte hamburger » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE BRUIN Type | Donkerbruin abdijbier Alcohol | 6,6% Smaak | Krachtig en vol Bier & food | Crostini met rillette of gestoomde makreel, toastjes wildpaté, appel en walnoot, plankje abdijkaas met vijgenbrood en perenstroop, puntjes pitabrood met humus of baba ganoush, falafel balletjes, rijpe geitenkaas met partjes vijg, uiensoep met croutons, in bier gestoofde karbonades of konijn en stoofpeertjes en appeltjes uit de oven » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE 9° Type | Diepgoud abdijbier Alcohol | 9% Smaak | Intens en karaktervol Bier & food | Plankje Ardeense ham met boerenbrood, gerookte worst, merguez worstjes, gebakken kippenlevertjes met spek, pitabroodjes met shoarma, runderstoofvlees met uien, gebakken ganzenlever met framboos salsa, pasta met ansjovis en zwarte olijven, brochettes met gekonfijte appel en chorizo en houtovenpizza met salami » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE TRIPEL Type | Nevelig perzikkleurig abdijbier Alcohol | 8,4% Smaak | Stevig en verfijnd Bier & food | Abdijkaas met gegrild notenbrood, canapés met foie gras en gebrande suiker, champignonbeignets, gandaham-rolletjes met roomkaas, pasteitje met kalfsragout, romige aardappel-pastinaaksoep, bourgondische slakken met kruidenboter, elzasser zuurkool met zwijnskoteletjes en worstjes, gratin van venkel, wortel en spekjes en broodpudding met rabarbermoes » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE RADIEUSE Type | Herfstbruin abdijbier Alcohol | 8,2% Smaak | Rijk en uitgebalanceerd Bier & food | Oude brokkelkaas, roquefort of notenkaas, bruscetta met kippenleverpastei, gehaktballetjes met mosterd, roggebrood met kaascrème, kaasfondue, risotto met bospaddenstoelen, spaghetti Bolognese, pizza Quattro formaggi en salade met walnoot, peer en roquefort » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
LEFFE RUBY Type | Warmrood abdijbier Alcohol | 5% Smaak | Fruitig en verrassend Bier & food | Mini-sandwiches gerookte kip, aardbei, avocado, wontons met garnalen, spring rolls, gestoomde oesters met zwarte bonensaus en bosui, rosbiefrolletjes met lentegroentjes, sushi met tonijn, salade met geitenkaas, aardbei en roze peper, carpaccio met Parmezaanse kaas, pekingeend met pijpajuin en hoisinsaus, tongrolletjes met druivensaus en ijscoupe met aardbeien en amandelen » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
BECK’S Type | Goudblonde pilsener Alcohol | 5% Smaak | Pure, frisse en krachtige smaak Bier & food | Gemarineerde olijven, kibbeh, Bulgurballetjes met lamsgehakt, samosas, Indiase flapjes, dim sum, Chinese stoomhapjes, empanadas, Argentijnse pasteitjes, Singapore chilli crab met noodles, teppanyaki (Japanse mixed grill), tempura (garnalenen groentenbeignets), t-bone steak met gepofte aardappel en burrito’s met pikant gestoofd rundvlees » Meer foodpairing ideeën op horecasupport.nl
