Lions Kortenberg Hertog Jan

Lions Kortenberg Hertog Jan WIJNCATALOGUS 2013

Praktische informatie wijnverkoop Plaats proeverij: Zaal Berkenhof, Beekstraat 25 te Kortenberg Plaats distributie: Vitalac, Pastorijstraat 2, Veltem (signalisatie volgen) Data: proeverij:

zaterdag 5 oktober 2013 van 14.00 tot 20.00 u zondag 6 oktober 2013 van 11.00 tot 17.00 u

distributie: zaterdag 9 november 2013 tussen 14.00 en 18.00 u Betaling: Voorschot van 10% bij bestelling; saldo bij afhaling van de wijn. Betaling bij voorkeur met bankkaart. Opgelet: De banken hanteren doorgaans een betalingslimiet van 2000 € per 7 dagen. Laat deze limiet eventueel verhogen. Opmerkingen: Deze wijnen kunnen nog besteld worden tot en met zondag 13 oktober 2013.

Online bestellen kan nog tot 13 oktober 2013 2013 op www.lionskortenberg.be

Wijn verheugt des mensen hart En vreugde is de moeder aller deugden J. W. Goethe

Wanneer het zomeruur verandert, de wijnoogst binnen is, de open haarden terug branden, wildschotels weer hun plaats opeisen en vele feestelijke dagen zich weer aankondigen, dan wordt u meestal ook getroffen door een ander weerkerend fenomeen. Uit alle hoeken van het land bereiken u voorstellen tot het aankopen van wijn. En elk aanbod wordt u voorgesteld als “uitzonderlijk”. Het kaf van het koren scheiden is voor velen een onbegonnen werk. Wij gaan uit van enerzijds de bekende testaankoop formule, de prijs-kwaliteitverhouding,en anderzijds hebben wij getracht u een voldoende uitgebreid en overzichtelijk gamma aan te bieden. Wat de kwaliteit betreft, hebben wij ons niet laten verleiden door de snobistisch-modernistische trends van de laatste jaren, die verantwoordelijk zijn voor een aantal perverse gevolgen, waarbij het imago prevaleert op het plezier. Niet het proeven van wijn, maar het veinzen van te weten wat men verondersteld wordt te weten staat centraal. De snob drinkt woorden: hij heeft geen oog voor het geheel, hij benoemt onderdelen “Ah, cassis”, “Oh, banaan”, “Hmm, vanille”… net zoals men een mooie ‘re’ uit een stuk van Mozart of een treffend ‘blauwtje’ op een doek van Van Gogh zou aanstippen. En menig wijnproducent schrikt er niet voor terug om op deze trend in te spelen door druivenrassen aan te planten waar ze niet thuishoren, of door vinificatiemethoden aan te wenden die de harmonie van de wijn schaden. Als het parfum van de ‘Engelse bonbon’ maar aanwezig is, hetgeen overigens veel gemakkelijker te bekomen is dan een goede wijn. Vandaar dus het relatief groot aanbod van ‘neusjes wijnen’, zonder fout, maar tevens zonder karakter: eenvoudig en vervelend. Eric Conan reserveerde een naam voor deze perversie nl. de pyfomanie. Dit is des te schrijnender daar paradoxaal genoeg het laatste decennium gekenmerkt is door een dusdanige vooruitgang op het gebied van de wijnbouwkunde dat een constant aanbod van werkelijk goede wijnen in verschillende prijsklassen tot de reële mogelijkheden is gaan behoren. Het is daarom dubbel spijtig dat de oudere mythes rond de vaak slecht gevinifieerde wijnen van weleer vervangen worden door nieuwe mythes (o.a. de reeds vernoemde pyfomane cultus). Men verschaft hiermee de wijnproducent een voorwendsel om op een commercieel gemakkelijke en lonende wijze een uiterst banaal product af leveren, dat de naam ‘wijn’ niet meer waardig is. Het zal u reeds duidelijk zijn dat wij ons in onze keuze hebben laten leiden door het smaakpatroon van wijnen die getuigen van een betrouwbare, kundige en verantwoorde aanpak van de wijnbouwer. De opsomming van de hieronder vermelde wijnen geeft u mogelijk reeds een idee over de aard van deze wijnen, doch de kwaliteit ervan moet u komen proeven: geen enkel betoog kan de waarde van het proeven evenaren of overschrijden. En gedenk daarbij onze Vlaamse dichter Omer Karel Delaye:

“Drinken zonder dorst te hebben Is de grootste faculteit Die de mensen op de wereld Van de dieren onderscheidt.”

In vino veritas Marcel Franssen

witte wijnen 2013 1. Cal Y Canto blanco 2012 (wit)

Spanje

Regio: Regio Tierra de Castilla, Spanje Wijnstok: Wijnstok Viura, Verdejo Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: helder strogeel Neus: rijpe citrusvruchten, appel en kruisbes Mond: deze smaken vindt men ook terug in de mond, samen met een lichte zesty pompelmoestoets.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel deze wijn drinkt men het best in zijn jonge jaren om zijn frisse fruitigheid te behouden. Suggesties: Suggesties als aperitief of als begeleider van sardines, Thaise schaaldierenschotel (vb. gamba’s met citroengras) of gewoon op een warme dag op het terras. Prijs: 6,80 €

2. Château Fontareche, vieilles vignes 2012 (wit)

Frankrijk

Regio: Regio Corbières, Frankrijk Wijnstok Wijnstok: ok Macabeu, Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: strogeel Neus: witte perzik, lentebloesem Mond: deze wijn van meer dan 25 jaar oude stokken op een perceel van kalk/leem (zuidelijk georiënteerd) heeft 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten gelegen. Deze houtopvoeding is volledig opgenomen en versmolten met smaken van mirabel, perzik en gedroogde abrikoosjes en met voldoende frisse zuren om dit florale, witte fruit te bedwingen. Dit is prijs/kwaliteit een topper.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel drinken vanaf nu tot 2015. Suggesties: Suggesties lekker om zo te drinken, maar ook als begeleider van allerlei tapa’s… Prijs: 7,95 7,95 €

3. Geil Weissburgunder ‘S’ 2012 (wit)

Duitsland

Regio: Regio Rheinhessen, Duitsland Wijnstok: Wijnstok Pinot Blanc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: citrusgeel Neus: aroma’s van wit fruit en pompelmoes Mond: Oudere stokken, beperktere rendementen en een langere rusttijd op vat geven deze Pinot Blanc een duidelijk rijpere stijl met impressies van peer, pompelmoes en wit fruit. Mollig-fris in de mond en met een lange, sappige finale, maakt dat deze wijn ook gastronomische allures heeft.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel nu zeer genietbaar en gemakkelijk houdbaar tot 2015/2016. Suggesties: Suggesties zoetwatervis (snoekbaars, forel), kip, kalkoen. Prijs: 10,95 €

4. Secret de Famille Viognier Jaboulet 2012 (wit)

Frankrijk

Regio: Regio Côte Rôtie (noordelijke Rhône), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Viognier Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: licht goudgeel Neus: perzikparfum, abrikoos Mond: deze druif is één van de moeilijkste druiven om te verbouwen. Condrieu (gelegen naast de Côte Rôtie) is de echte bakermat en levert zeer weinig en zeer dure wijnen. Het feit dat men vroeger bij de rode Côte Rôtie wijnen een klein percentage viognier(tot 10%) mocht toevoegen om deze wat te verzachten is ook vandaag nog toegelaten, maar wordt omwille van de verbeterde vinificatietechnieken niet meer zoveel toegepast. Niettemin staan op deze steile wijngaardhellingen nog viognierstokken, waarvan men (o.a. Jaboulet) een zuivere viognierwijn maakt, die echter niet onder de Condrieu AOC valt… Vandaar de fantasienaam ‘Secret de famille’. Maar de inhoud doet perfect denken aan Condrieu: fluwelig, expressies van witte perzik, een vleugje verse munt, een lichte kruidigheid en een duidelijk ‘aardse’ toets en dit voor een prijs die 3 keer lager is dan een Condrieu. Dit is een onvoorwaardelijke MUST.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel drinken vanaf nu tot 2016/2017. Suggesties: Suggesties past goed bij wit vlees, gevogelte en kazen, maar ook bij een bouillabaisse komt hij uitstekend tot zijn recht. Prijs: 10,95 €

5. Quintaluna Verdejo 2011 (wit)

Spanje Regio: Regio Rueda, Spanje Wijnstok: Wijnstok Verdejo Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: helder strogeel Neus: rijpe citrusvruchten Mond: Dit is het 2de label van het internationaal gelauwerde domein ‘Ossian’. Het is een project van Javier Zaccagnini, tevens directeur van het al even befaamde Aalto domein. Deze cuvé, bestaande uit 60% extreem oude wijnstokken (tot 150 jaar) smaakt naar rijpe, gele steenvruchten, groene appel, limoen en is tegelijk kruidig en mineralig. Een strakke wijn met veel noblesse en finesse.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf nu tot 2016. Suggesties: Suggesties geitenkaas, vis en schelpdieren, jambonpersillé. Prijs: 11,40 €

6. Martúe La Guardia 2011 (wit)

Spanje

Regio: Regio Tierra de Castilla, Spanje Wijnstok: Wijnstok Chardonnay Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: geel Neus: geel steenfruit, appel Mond: Dit kleine domein behaalde de hoogste kwalificatie voor zijn wijn in Spanje: de DO PAGO. Het domein is gesitueerd in La Guardia in de omgeving van Toledo op een vrij hoog gelegen plateau. Het is een ware verrassing te ontdekken dat deze wijn in de mond de mineraliteit van een Chablis combineert met de rondheid van een Pouilly Fuissé. Kortom: een geraffineerde wijn die u zeker niet wilt missen.

Evolutiepotentieel Evolutiepotentieel: potentieel drinken vanaf nu tot 2016 Suggesties: Suggesties noordzeetong, griet, tarbot, zeeduivel en schaaldieren. Prijs: 13,10 €

Bloemenwinkel ANEMONE – Langestraat 54-Kampenhout Tel.: 016/89 68 39 –[email protected] • • •

bloem- en groencreaties bruids- en rouwwerk planten voor binnen en buiten

7. Fritsch Grüner Veltliner ‘Steinberg’ 2011 (wit)

Oostenrijk Oostenrijk

Regio: Regio Wagram, Oostenrijk Wijnstok: Wijnstok Grüner Veltliner Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: groengeel Neus: citrus Mond: De Steinberg is één van zijn topwijngaarden in Oberstockstall op een ondergrond van graniet en leisteen en een löss als toplaag. Het is een zeer precieze GrünerVeltliner met smaken van pompelmoes, blonde tabak, witte peper en een lange minerale afdronk en een gepaste kruidigheid. De structuur laat zich omschrijven als puristisch en verfijnd.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel zeer genietbaar tot 2017. Suggesties: Suggesties schelpdieren, geitenkaas, kippenlevertjes. Prijs: 13,95 €

8. Pouilly Fumé ‘Les Loges’, Didier Pabiot 2011 (wit)

Frankrijk

Regio: Regio Loire, Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Sauvignon Blanc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: groengeel Neus: citrus, gras Mond: Dit wijngoed is gelegen op het hoogste punt in Pouilly Fumé en is beplant met 70 jaar oude stokken op een ondergrond van mergel en silex. Het is een frisse, fruitige wijn met aroma’s van rijp wit fruit, ondersteund door de aangename zuren van een rijpe Sauvignon. Een aanrader voor de liefhebber van verfijnde wijnen.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel indien u vooral van de frisse Sauvignon-expressie houdt, dan drinkt u hem het best tijdens de komende 2 à 3 jaar. Als de wijn een zekere ‘rondeur’ mag bereiken, dan haalt hij zonder moeite 2018. Suggesties Suggesties: koude gerechten, vis, wit vlees en zeevruchten. Prijs: 15,90 €

9. L’Insolite, Domaine Les Roches Neuves 2011 (wit)

Frankrijk

Regio: Regio Saumur (Loire), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Chenin Blanc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: goudgeel Neus: aroma’s van rijp, geel fruit Mond: Het is de 3de maal dat wij deze schitterende wijn kunnen aanbieden. Deze wijn blinkt uit door zijn evenwichtige structuur, opgebouwd door complexe zuren, met een mondvullende smaak van amandel, peer en rijpe oogstappeltjes. De aanzet is vol en droog en eindigt in een prachtige vineuze, minerale lange afdronk. Gezien het beperkte aanbod en gezien hij niet elk jaar beschikbaar is, is dit een echte aanrader.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken tot 2018. Suggesties: Suggesties deze wijn heeft gastronomische mogelijkheden, gaande van gerookte vissoorten, gebakken zeebaars, zalm tot wit vlees en kip. Prijs: 18,38 €

10. Pouilly Fuissé ‘Les Grands Climats’ Domaine de la Frankrijk

Chapelle 2012 (wit) Regio: Regio Macon (Bourgogne), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Chardonnay Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: strogeel met grote helderheid Neus: discrete expressies van mango en banaan Mond: De wijnen van M. Rollet’s kleine wijngaard (4 ha) behalen momenteel zeer hoge scores. De geurindrukken golven verder in de mond, aangevuld met fruitimpressies van meloen, perziken en nectarines. De gulle rondheid wordt perfect gepareerd door een zeer fijne, complexe zurenstructuur. Zelfs Parker geeft hem de hoogste score. Voor één keer ben ik het met hem eens: een topper!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te genieten van 2014 tot 2018/2019. Suggesties Suggesties: tong, griet, tarbot en allerlei edele vaste vissoorten in boter of roomsaus. Ook schitterend bij een parelhoen. Prijs: 19,82 €

11. Pegasus Bay Sauvignon-Sémillon 2011 (wit)

NieuwNieuw-Zeeland

Regio: Regio Waipara Valley, Nieuw-Zeeland Wijnstok: Wijnstok Sauvignon Blanc en Sémillon Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: helder citroengele kleur Neus: complex boeket van bloemen, kruisbes en passievrucht Mond: In de smaak lichte roomboter en sappig-rijpe abrikozen en perziken in het middenstuk. Sensueel qua structuur met naar de finale toe een perfect uitgebalanceerde aciditeit met o.m. gekonfijte citroen. Deze wijn van de familie Donaldson wordt in elke publicatie als outstanding gequoteerd. Voor Campbell en Cooper (Masters of Wine) is het de beste wijn van dit eiland. Absolute topwijn. Proef!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf nu tot 2019. Suggesties: Suggesties zeer breed inzetbaar: kreeft, vis, wit vlees, gevogelte of kazen. Maar doe deze wijn eens trouwen met gamba’s in een lichte kokossoep met gember en citroengras. Prijs: 24,90 €

12. Riesling ‘Ungeheuer’, Von Winning 2011 (wit)

Duitsland

Regio: Regio Pfalz, Duitsland Wijnstok Wijnstok: Riesling Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: helder geelgroen Neus: een expressieve mix van florale en kruidige toetsen Mond: ‘Ungeheuer’ is een legendarische wijngaard in het dorpje Forst. Van dit perceel komt al decennia lang de gigantische en moeilijk verwerfbare Rieslingwijn. Ungeheuer is meer dan terecht een Grand Cru (Grosses Gewächs) met een structuur die staat als een huis en met een enorme lengte. In de mond zetten de indrukken van geel fruit en bloemigheid zich verder. Tegelijk wordt je de complexe mineraliteit gewaar. Het is een krachtige wijn die als een ballerina op sublieme wijze de frisheid en het fruitige verenigt. Een dijk van een Riesling. Let wel op: in zijn aanvangsfase is deze wijn nog altijd wat gesloten. Pas bij herproeven later valt de klasse op. Het is geen Riesling om in zijn prille jeugd te ontkurken: dit is kindermisbruik. Maar met het ouder worden wordt hij alsmaar complexer. In dit geval is geduld een schone deugd. Het is zonder meer de rijkste wijn uit ons assortiment.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel een ongelooflijk evolutiepotentieel dat gemakkelijk reikt tot 2025. Suggesties: Suggesties snoekbaars, zalm, harde gerijpte kaassoorten, wit vlees, gevogelte. En wanneer hij 10 jaar ouder is om samen met u te mediteren. Prijs: 25,15 €

rode wijnen 2013 13. La Soif, Domaine les Lys 2012 (rood)

Frankrijk

Regio: Regio Cévennes (vallei van de Rhône), Wijnstok: Wijnstok Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: volle rode kleur Neus: kruidig, rijp rood-blauw fruit Mond: Een zeer bevallige fruitige wijn, maar met tegelijk goed gestructureerde tannines. De wijn is rond en krachtiger dan men zou vermoeden. De smaak doet denken aan bramen, bosbessen en pruimen. Mijns inziens de beste instapwijn die wij u ooit in deze prijsklasse konden aanbieden.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel het best te drinken binnen de komende 3 jaar. Suggesties: Suggesties BBQ, gegrild lamsvlees. Prijs: 6,80 €

14. Château Haut Bel Air 2009 (rood)

Frankrijk Frankrijk

Regio: Regio Bergerac, Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: robijnrood Neus: zwarte bessen, kersen, rode besjes Mond: Het is een blend waarin aanvankelijk de Merlot domineert (gekonfijte kers en zwarte bessen), maar waarin de Cabernet Franc een goede bijdrage levert, waardoor er een pingpongspel ontstaat tussen beide druiven: impressies van rode bosbessen, beetje praliné en zwarte peper. De wijn is mondvullend, maar behoudt ondanks de rijpe jaargang toch een prima fraîcheur.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel nu al zeer smakelijk en zeker nog enkele jaren houdbaar (tot 2016). Suggesties: Suggesties aan tafel een manusje van alles, maar ik houd het toch op begeleider van rood vlees. Prijs: 8,60 €

15. Crista Rolf Shiraz – Grenache 2011 (rood)

Australië

Regio: Regio Barossa Valley, Australië Wijnstok: Wijnstok Shiraz, Grenache Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: robijnrood met lila reflecties Neus: bosbessen, framboos en kruiden Mond: Een volle, sappige wijn met een heel rijp, geconcentreerd smakenpalet van bramen, viooltjes, chocola, soepele smakelijke tannines en fluwelige afdronk. Het is één van de eerste wijnen uit zijn Halliwelproject, waarmee hij naast zijn topcollectiewijnen een meer prijsvriendelijk gamma wil opstarten. Vanuit prijs/kwaliteit oogpunt kan je aan deze wijn niet voorbijgaan.

Evolutiepotentieel Evolutiepotentieel: ieel vanaf nu tot 2016/2017. Suggesties: Suggesties te drinken bij rood vlees, grillades of kazen. Prijs: 11,90 €

16. Montirius‘La Muse Papilles’ 2011 (rood)

Frankrijk

Regio: Regio Côtes du Rhône, Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Syrah, Grenache Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: diep rode kleur Neus: aromatische mix van framboos, cassis, violet en garrigue Mond: Hoewel wij dezelfde druiven aantreffen als in de vorige wijn, zijn de verschillen echt opmerkelijk. Ten eerste ligt hier de verhouding Grenache/Syrah (80%:20%) anders dan bij de Rolf Binder (20%:80%), maar daarenboven zijn de terroir eigenschappen totaal verschillend en zijn de stokken van deze wijngaardpercelen aangeplant in 1947 (echte vieillesvignes dus). De aroma’s herhalen zich in een mondvullend boeket en zorgen voor een rijke en elegante smaak met zeer fijne tannines. Men zou zo’n wijn helemaal niet verwachten in de Côtes du Rhône. Wat mij betreft: een echte vondst!!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf nu tot 2017 . Suggesties: Suggesties lamsvlees, rood vlees, ree, jong everzwijn . Prijs: 12,85 €

17. Adeneuer Spätburgunder J.J. 2010 (rood)

Duitsland

Regio: Regio Ahr, Duitsland Wijnstok: Wijnstok Pinot Noir Kenmerken Kenmerken: nmerken • • •

Kleur: licht rood Neus: kruidig, silexachtige rokerigheid Mond: De Ahr is het rode juweel van Duitsland en tegelijk met zijn 500 ha de kleinste regio. De steile wijngaarden zijn als een soort groot natuurlijk amfitheater ideaal gepositioneerd. Adeneuer mikt op fijne, krachtige wijnen die nooit zwaar of plomp zijn. Zijn Pinot Noirs zijn het beste wat Duitsland te bieden heeft. Deze Spätburgunder is heel subtiel met zacht fruitige tonen: fris in de mond met een goede aciditeit, een verfijnd fruitgevoel van aardbei en framboos en perfect geïntegreerde zijdeachtige tannines. Een wijn voor finesse zoekers.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel een prachtige wijn die u zeker 5 jaar plezier geeft. Maar overschat de jaren niet, want zijn evolutiecurve verloopt niet rechtlijnig. Naar mijn ervaring drinkt u hem best voor 2016. Suggesties: Suggesties kip, parelhoen, patrijs, fazant. Prijs: 15,95 €

18. Clos Puy Arnaud ‘Pervenche’ 2010 (rood)

Frankrijk

Regio: Regio Côtes de Castillon (Bordeaux), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: diep rood Neus: rode besjes, veeleer dan cassis Mond: Dit is de eerste BIO-wijn van het domein dat sinds jaren één van de beste wijnen van dit gebied maakt. Het verschil met de traditionele ClosPuy Arnaud is dat de bio-versie het jonge fruit veel beter tot uitdrukking brengt en de zuren veel gebalanceerder met de fijne tannines verweven zijn. Vandaar dat je in zijn jonge jaren veeleer het fijne rode besjesfruit proeft, terwijl de wat zwaardere (bosbessen, zwarte bessen…) fruitindrukken er zich pas enkele jaren later bij voegen. Daarom is het de eerste jaren ook aangeraden om deze wijn te karaferen (lucht geven) om de alcohol wat te laten vervliegen. Maar vergis u niet: deze wijn evolueert gemakkelijk 5 à 10 jaar. Deze wijn is echt aan te raden, het zou wel eens één van uw beste keuzes kunnen zijn.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel van 2014 tot 2020. Suggesties: Suggesties rood vlees, wild (ever, ree, hert), lam. Prijs: 16,90 €

19. Gago Toro (rood)

Spanje Regio: Regio Toro, Spanje Wijnstok: Wijnstok Tempranillo Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: robijnrood Neus: blauwe bessen en rode kersen Mond: Telmo Rodriguez is een fenomeen met een neus voor uitmuntende terroirs. De Gago komt van ongeënte bosranken en die leveren van nature een uiterst beperkte opbrengst. Dit vertaalt zich in een rijke frisse wijn met een succulent mondgevoel met smaken van blauwe bessen en cassis. Hij is heel aangenaam, nu al in zijn fruitige fase, maar ook mooi gespannen en dus nooit vermoeiend. Ook hier raad ik aan om deze wijn in zijn eerste jaren te karaferen (verluchten). Deze tempranillo-wijn zal u echt verbazen!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf nu tot 2017. Suggesties: Suggesties lamskoteletten, gegrild rood vlees. Prijs: 17,10 € Frankrijk

20. Château D’Anglès ‘Terroir de la Clape’ 2008 (rood) Regio: Regio La Clape (Languedoc), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Syrah, Carrignan, Grenache, Mourvèdre Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: donkergekleurde rode wijn Neus: kruidig: tijm, rozemarijn, rood fruit Mond: deze versie is hun topcuvée en heeft 8 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten en vervolgens 12 maanden in inox. In deze wijn spreekt werkelijk het unieke en relatief koele klimaat van La Clape, hetgeen zorgt voor een langere, tragere rijping van de druiven. Dit vertaalt zich in vlezige, krachtige wijn met een smaakpalet van rijp rood fruit, zoethout en een mix van het kruidenrek. Deze wijn behaalde de hoogste score in de Decanter World Wine Award. Een wijn die kracht, frisheid, finesse combineert. Doe u zelf een cadeau!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel deze wijn is nu al perfect op dronk en garandeert u nog minstens enkele jaren genot (tot 2017). Suggesties: Suggesties wild (ever, ree, konijn), rood gegrild vlees. Prijs: 17,00 17,00 €

21. Peppoli Chianti Classico 2010 (rood)

Italië

Regio: Regio Chianti (Toscane), Italië Wijnstok Wijnstok: nstok Sangiovese Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: gemiddeld diep robijnrood Neus: kenmerkende impressies van kersen Mond: Dit is een Chianti Classico met zeer veel inhoud: de wijn is elegant, complex, geconcentreerd, fris en mineralig. Hij vertoont een waaier van rijp donker en rood fruit in combinatie met een delicate kruidigheid. Het palet is vol en rijk met de fluweelzachte textuur van fijne tannines. De afdronk is lang en persistent en wordt ondersteund door mooie zuren. Beperkt aanbod: niet afwachten!

Evolutiepotentieel Evolutiepotentieel: entieel te drinken vanaf 2014 tot minstens 2019. Suggesties: Suggesties combineert m.i. het best met vederwild (fazant, patrijs), maar gedoogt ook fijne hamsoorten (Parma, Serrano…). Prijs: 17,90 €

22. Mademoiselle L 2010 (rood)

Frankrijk

Regio: Regio Haut Medoc (Bordeaux), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: diep rood Neus: violet en zwarte bessen Mond: Het is de 2de keer dat wij u deze wijn kunnen aanbieden. Na de 2008 kan u zich laten overtuigen door een L van het uitmuntend jaar 2010. Mademoiselle L is van dezelfde eigenaar als grand cru classé Ch. La Lagune. Er worden maximaal 6000 flessen geproduceerd, volledig gerijpt in eiken vaten. Dank zij een lange koude maceratie bekomt men een fruitige, vlezige wijn met smaken van kersen, zwarte bes en vanille. De wijn heeft daarenboven een stevige onderbouw en een finesse die bij veroudering alleen maar toeneemt. Maar nu is hij al heel aangenaam om te drinken.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel evolueert probleemloos tot 2020. Suggesties: Suggesties de ideale begeleider bij rood vlees, lamsvlees en wildschotels. Prijs: 18,10 €

Frankrijk

23. Château Pindefleurs Grand Cru St-Emilion 2010 (rood) Regio: Regio St-Emilion (Bordeaux), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Merlot, Cabernet Franc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: robijnrood Neus: aroma’s van rood fruit, cassis en vleugje vanille Mond: Dit is het broertje van de vorig jaar aangeboden Ch. Pipeau. Beide wijnen worden op dezelfde wijze gevinifieerd. Pindefleurs heeft iets meer Cabernet Franc (mijn voorkeur), waardoor hij in de mond bijzonder aangenaam fris met veel primair fruit en zachte tannines overkomt. Daardoor proeft hij iets vineuzer en strakker. Het intense boeket van cassis wordt gevolgd door bosaardbeien en rode besjes. Dit is een uitermate elegante wijn die u probleemloos jaren kunt kelderen.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf 2015 tot 2022. Suggesties: Suggesties geroosterde côte à l’os, lamskoteletten, vederwild en gerijpte harde kazen. Prijs: 20,95 € Frankrijk

24. Château Les Hauts-Conseillants 2010 (rood) Regio: Regio Lalande-Pomerol(Bordeaux), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Merlot, Cabernet Franc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: dieprood Neus: violet, kersenlikeur, lichte boisé Mond: Hoewel het kadaster van 1932 de N374 als grens beschouwde tussen Pomerol en Lalande-Pomerol, behoort dit château ‘geologisch’ tot het Pomerolterroir. Dit komt ons goed uit qua prijsniveau. Pierre Bourrotte (ook eigenaar van Ch. Bonalgue en Ch. Clos de Clocher) maakt op basis van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc, afkomstig van 50 jaar oude wijnstokken, een fenomenale wijn. Hij oogst manueel in verschillende selectieve beurten. In de smaak vervoegen indrukken van zwarte bes, chocolade en pistachenoten het rode kersenfruit dat wij in de neus reeds gewaar werden. De aanzet heeft aanvankelijk zelfs iets van een eau-de-vie, maar het ronde, vlezige vervolg wordt weer gedomineerd door rode en zwarte kersen. Het hele verloop blijft fluwelig qua textuur en eindigt tenslotte met een noterige en cacaorijke finale.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te genietenvanaf 2015 tot 2020. Suggesties: Suggesties rood vlees, wild, gevogelte en kazen. Prijs: voor een ‘Pomerol Lookalike’ 22,80 €

Frankrijk

25. Uitzonderlijk (maximum 250 fl.) La Maison Jaune 2010 (rood) Regio: Regio Faugères (Languedoc-Roussilon), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Mourvèdre, Syrah, Grenache Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: robijnrood Neus: rood en zwart fruit Mond: Deze wijn, afkomstig van het domein Jean-Michel Alquier, is wonderlijk, schitterend en uiterst verfijnd. Vergeet even zijn ‘appellation’ en ontdek hoe vineus, vol en perfect gestructureerd deze wijn is. Voor mij was dit de grootste verrassing in het selecteren van de wijnen voor dit jaar. Elk adjectief dat ik zou vernoemen zou ontoereikend zijn. PROEF hem en PROEF hem nog eens. In alle vertrouwen: aarzel niet!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te drinken vanaf 2014 tot 2020. Suggesties: Suggesties rood vlees, hert, ree, gegrilde lamskoteletten, … Prijs: 23,75 € Frankrijk

26. Château Tayac Plaisance 2009 (rood) Regio: Regio Margaux (Bordeaux), Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: diep rood Neus: (gesloten) indrukken van cassis Mond: Gelegen iets ten noorden van Ch. Margaux op een mooie grindhelling; dit zorgt voor een delicate, genereuze wijn met zijdeachtige tannines. De aanzet is erg vineus en wordt gevolgd door een middenfase, waarin de aanvankelijke zuren ontploffen met smaakindrukken van rijp, rood fruit, zwarte bessen en een beetje vanille. Vooral de structurele complexiteit van deze wijn is impressionant!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel te genieten vanaf 2015 tot 2025. Suggesties: Suggesties lams- en rundsvlees en na enkele jaren rijping kruidige wildschotels, everzwijn, hert of een gegrilde côte à l’os. gegrild rood vlees, wild (hert, ree, haas), kalfsnieren, … Prijs: 35,65 €

Lacom Vilvoorde

Lacom Leuven

Mechelsesteenweg 309 1800 Vilvoorde

Ambachtenlaan 2 3001 Leuven - Heverlee

27. Tschida Sämling 88 ‘Beerenauslese’ 2010 (wit, zoet)

Oostenrijk

Regio: Regio Burgenland, Oostenrijk Wijnstok: Wijnstok Sämling Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: goudkleurig Neus: intense neus van abrikoos, sinaasappelmarmelade en honing Mond: De smaak volgt de geurimpressies en de textuur is zacht en romig. De afdronk is superlang. Voor wie van natuurlijk zoet houdt zonder plakkerigheid en met mooi uitgebalanceerde onderbouwende zuren is dit een unieke gelegenheid… te weten dat er niet elk jaar Beerenauslese gemaakt wordt.

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel deze wijn vergezelt u tot aan uw dood, maar zolang moet u niet wachten. Suggesties: Suggesties op zichzelf te genieten. Indien u echt wilt combineren met een gerecht, probeer dan oude gerijpte schimmelkazen (genre Stilton) of een amandelrijk nagerecht. Prijs: 23,35 €

champagne 2013 28. Champagne “Brut Réserve” Vazart-Coquart (wit)

Champagne

Regio: Regio Chouilly (Côtes de Blanc), Champagne, Frankrijk Wijnstok: Wijnstok Chardonnay Kenmerken: Kenmerken • • •

Kleur: helder, wit strogeel Neus: lichtjes toasty en citrus Mond: Zeer uitzonderlijk en in feite zelfs exclusief is het feit dat Vazart te werk gaat volgens een systeem dat vergelijkbaar is met het ‘Solera’-systeem in de sherrystreek. Hierdoor vindt er een gestage, langzame en partiële veroudering plaats van de wijnen uit verschillende jaargangen vooraleer gebotteld te worden. Het woordje ‘réserve’ mag u dan ook in die richting begrijpen: 30 à 40 % van de fles bevat werkelijk ‘verouderde’ wijn. Dit resulteert in een champagne met de typerende Vazart-Coquart smaak d.w.z. fris, fijn en toch ook soepel en gul: een opmerkelijke mariage!

Evolutiepotentieel: Evolutiepotentieel nu drinken, maar verdraagt ook enkele jaren rust in uw kelder. Suggesties: Suggesties aperitief, schaal- en schelpdieren. Prijs: Prijs: 19,95 €

Lions Kortenberg Hertog Jan André Bastin, Stijn Böhrer, Jan Cottyn, Yvon Coucke, Marcel Daniëls, Jan De Bondt, Willy Fierlafijn, Marcel Franssen, Eddy Gilissen, Freddy Leroy, Freddy Matton, Luc Moyson, Mark Naessens, André Orband, Georges Pardon, Luc Peeters, Julien Piot, David Pollet, René Prud’homme, Jan Scheirs, Roger Seldeslachts, Kristof Steegmans, Reggie Van Aerschot, Gilbert Van Belleghem, Geert Vandermeulen, Herman Vertongen

Volgende dossiers werden werden gesteund met de opbrengst van de wijnverkoop in 2013 2013 1. Jongerencentrum CIDAR vzw. 2. Malpertuus vzw. 3. ’T Werkveld. 4. Fonds IvensIvens-Boons 5. De Klinker 6. ICC kamp voor blinde en slechtziende jongeren 7. Kleuterschool Meerbeek 8. Winterhulp in in Kortenberg 9. Lions Club International Foundation (LCIF)