Beste klant , Graag willen wij dat u tijdens de gezellige feestdagen, thuis kan genieten met familie en vrienden van een heerlijk feestmaal….. Gemakkelijk te dresseren , met eenvoudige tips zodat uzelf rustig mee kan genieten van een perfecte avond….. Wij wensen U alvast culinaire gezellige feestdagen toe. Smakelijk Eline, Greetje & Filip Het kookpunt team
Kookpunt Cataloniëstraat 3 9000 Gent 09 / 223.30.40 www.kook-punt.be
[email protected]
Koude hapjes ( set van 4 glaasjes ) ganache van ganzenlever met gel van Granny Smith & crumble van kruidenkoek avocado met verse krab, zure room & dille mousse van Noorse zalm, gelei van tomaat en krokante uitjes crème van geitenkaas met rode biet & crumble van Bellota
€ 10.50 / set
Warme hapjes ( assortiment 10 stuks ) quiche lorraine bladerdeegje met ossenstaart soesje Emmenthal soesje scampi en citroengras tartelette met noordzeegarnaal
€ 12.00 / ass.
Tapas schotel ( vanaf 6 pers. ) lekkernijen uit Spanje en Italië ….. flinterdun gesneden vleeswaren en op schotel gedresseerd welke u zo op tafel bij uw genodigden plaatst . Producten van topkwaliteit !!!!!! met assortiment olijven, artisjok, peppadew, sardines op olijfolie, manchego, salchichon pûr porc, Iberico ham, Spaanse kruidenkaas, panchetta, ventricina picante € 9.60 / pers. Ook verkrijgbaar ambachtelijke gebakken Grissini in onze shop
Hapjes voor “super-KIDS” verkrijgbaar in de winkel Ready to heat & eat
mini-hamburger zachte kippenballetjes mini-worstenbroodjes gekruide kippenboutjes
Voorgerechten terinne van ganzenlever, chutney van gember en mango, kramiek
€ 16.00
rug van kabeljauw met peterseliewortel, butternut & verjus
€ 16.00
stoofpotje van raapjes, champignons, zilveruitjes, kervelwortel winterpeen, spruitjes en schorseneren
€ 15.00
tataki van Noorse zalm mi - cuit met sesam & sla van jonge scheuten
€ 15.00
½ Canadese kreeft ( cat 700 gr. ) in de oven met hoeveboter, tomaat & basilicum
€ 24.00
torteloni met zwarte truffeltapenade, soja-room & Parmigianno reggiano
€ 14.00
Soepen butternut pompoen met geitenkaas en geroosterde hazelnoot
€ 15.00 / L
consommé van knolgewassen met kruidenpluksels en truffelaroma
€ 15.00 / L
minestrone van rivierkreeftjes met krokante wintergroentjes
€ 15.00 / L
Hoofdgerechten Duke of Berkshire met wintergroentjes en crème van pickles
€ 20.00
als wild gemarineerde bigfilet met geglaceerde groentjes & knolselderpuree
€16.00
fazant met crème van butternut - pompoen, glanzende vergeten groenten & chiconettes
€ 22.00
stoofpotje van raapjes, champignons, zilveruitjes, kervelwortel winterpeen, spruitjes en schorseneren
€ 20.00
rug van kabeljauw met peterseliewortel, butternut & verjus
€ 24.00
stoofpot van hert met gebraden knolgewassen, zilveruitjes, appel en veenbessen
€ 18.00
kalkoen met boletensaus, butternut - pompoen & knolseldermousseline
€ 16.00
1/1 Canadese kreeft in oven gebakken met hoeveboter, tomaat & basilicum € 35.00 Dessert “ Silver Pearls & Gold off Chocolat “ ganache, chocoladebisquit, crème melkchocolade, crème bittere chocolade
€ 7.00
MENU only for “super-kids”
mini-hamburger tomatensoep met balletjes kalkoenfilet met Appelmoes en puree 2 mini eclairs
€ 15.75
Ook verkrijgbaar in de winkel gepocheerde appel met vanille & veenbessen gepocheerde peertjes mousseline van knolselder gebakken grondwitlof gevulde aardappel met prei & spek aardappelkroketten amandelkroketten aardappelgratin Zwitserse raclette schotel (vanaf 4 pers.)
€ 14.80
Zwitserse raclette kaas met bijpassend vleesassortiment : Coppa di Parma, Italiaanse ham, Brezaola, Panchetta, Borsotto, Ventricina Picante en augurkjes, zilveruitjes en aardappeltjes in de schil extra te verkrijgen in shop : Viande de Grisson Kaasschotel assortiment verfijnde geaffineerde kazen : Tomme, Manchego, Vacherin, Epoisse, Cambozola, Munster , etc… met ruim assortiment fruit,noten en huisgemaakte chutney …op bestelling te verkrijgen assortiment mini broodjes, boter, knapperige fruittoast of meusli brood met gedroogd fruit Op bestelling te verkrijgen in KOOKPUNT ganzenleverterrine exclusieve truffelprodukten Bellota - San Danielle Parma - Scambato Duke of Berkshire Duroc Mangalica gekookte Serrano beenham rilettes en unieke pasteien Viande de Grisson
€ 14.50
Nuttige info
U kan uw bestelling plaatsen in de winkel of telefonisch. Bestel tijdig, zo kunnen wij uw bestelling met de zorg behandelen die ze verdient. Bestellingen voor kerst noteren wij graag voor 20 dec. Bestellingen voor oudejaar noteren wij graag voor 27 dec
Makkelijk bereikbaar via St-Niklaasstraat.
Indien u vooraf volledig heeft afgerekend hoeft u niet aan te schuiven in onze winkel……er staat iemand voor u klaar om te helpen inladen ( ter hoogte van Aveve in de St Niklaasstraat ). Zo verliest u geen tijd en kan u onmiddellijk verder . Indien anders vermeld, zijn al onze prijzen per persoon
Openingsuren zo ma di wo do vr za zo ma di wo
23 december van 10.00 tot 18.00 24 december van 8.00 tot 16.00 25 december gesloten 26 december gesloten 27 december van 10.00 tot 18.30 28 december van 10.00 tot 18.30 29 december van 10.00 tot 18.30 30 december van 10.00 tot 18.00 31 december van 8.00 tot 16.00 1 januari gesloten 2 januari van 10.00 tot 18.30
kookpunt Cataloniëstraat 3 9000 Gent 09 / 223.30.40
BESTELLIJST
KLANTNUMMER……………….
Naam ...………………………………………………………………………………………... Adres …………………………………………………………………………………………... E-Mail ………………………………………………………………………………………….. GSM / telefoon ……………………………………………………………………………….. Datum afhaling……………………………………..Uur afhaling…………………………… Betaald…………………………………………………………………………………………. Omschrijving
eenh.prijs
aantal
totaal
hapjes koude hapjes (per set) warme hapjes (per ass) tapas schotel ( per pers)
€ 10.50 € 12.00 € 9.60
x x x
…….. …….. ……..
€ ……. € ……. € …….
voorgerechten ganzenlever kabeljauw stoofpotje raap tataki ½ kreeft torteloni
€ 16.00 € 16.00 € 15.00 € 15.00 € 24.00 € 14.00
x x x x x x
…..… …..… …….. …….. …….. ……..
€ € € € € €
soepen butternut consommé minestrone
€ 15.00 € 15.00 € 15.00
x x x
…….. …….. ……..
€ ……. € ……. € …….
hoofdgerechten duke of berkshire gemarineerde bigfilet fazant stoofpotje raap kabeljauw stoofpot hert kalkoen 1/1 kreeft
€ 20.00 € 16.00 € 22.00 € 20.00 € 24.00 € 18.00 € 16.00 € 36.00
x x x x x x x x
......... …….. …….. …….. …….. …….. …….. ……..
€ € € € € € € €
dessert chocolade
€ 7.00
x
……..
€ …….
kids menu
€ 15.75
x
……..
€ …….
Opmerkingen / extra wensen
........ ........ ……. ……. ……. …….
……. ……. ……. ……. ……. ……. ……. …….
