Bellini Catering Italiaans restaurant Bellini opende in 1987 haar deuren in het Amsterdamse Buitenveldert. Een echt familiebedrijf waarin vol passie wordt gewerkt volgens de aloude originele Italiaanse tradities. De tradities vindt u zowel terug in de aankleding van ons restaurant als ook in de service en de smakelijke gerechten.
Verantwoord én lekker Bellini werkt met eerlijke biologische en authentieke producten. Vele producten worden door Bellini rechtstreeks bij kleine boeren en producenten uit verschillende regio’s in Italië geïmporteerd. Tevens werkt Bellini nauw samen met Nederlandse leveranciers die uitsluitend de kwaliteit en versheid garanderen die Bellini haar gasten wil presenteren. Tot deze leveranciers behoren o.a. de firma Ruig wild- en gevogelte, Louman vleesproducten en visgroothandel Jan van As.
Dranken en Wijnen Van Italiaans mineraalwater tot Limoncello... Met grote kennis informeren wij u graag over passende wijnen en dranken bij uw gerechten. Tevens heeft Bellini een ruime keuze uit verschillende Prosecco’s.
Catering Bellini heeft inmiddels buiten haar pand al vele jaren ervaring met het leveren van catering voor zowel particulieren als bedrijven. Graag verzorgen wij voor elke gelegenheid op maat de catering voor kleine tot grote gezelschappen. Ook hierbij staat onze service en flexibiliteit zowel voor de lunch als diner centraal.
Presentatie Het gevarieerd aanbod van Italiaanse gerechten presenteren wij op verzorgd Italiaans aardewerk in de vorm van een buffet, walking diner of home cooking. De warme gerechten blijven vers en op temperatuur dankzij onze elektrische saving dishes.
Onze service Persoonlijke service staat bij Bellini voorop. En dat gaat verder dan alleen de catering van lunch, borrel of diner. Bellini verzorgt ook alle zaken rondom de complete catering voor feesten en partijen We regelen desgewenst de muziek, de tafels en alle aankleding. Alles eigenlijk wat nodig is om uw feest of evenement tot een succes te maken.”
Prijzen Graag informeren wij u in een persoonlijk gesprek over de wijze van invulling van de catering. Na de intake kunnen wij u gericht de offerte doen toekomen. Voor grote of kleine of een ruim of minder ruim budget wij vullen het graag voor u in.
Italiaans Restaurant Bellini Nederhoven 17 - 1083 AM Amsterdam Buitenveldert +31 (0)20 644 83 90 - www.bellini.nl - triolo @xs4all.nl
Ambachtelijke Italiaanse lunch Lunchmenu 1 (koud) € 19.50 Keuze uit 2 soorten antipasti
Mozzarella caprese Vitello tonnato Carpaccio di manzo Carne salata Carpaccio di pesce Bruschetta pomodoro
(buffelmozzarella, pomodoro, basilicum) (flinterdun gesneden kalfsmuis, tonijnsaus, kappertjes) (flinterdun gesneden ossenhaas, grana kaas, rucola) (flinterdun gesneden luxe licht gezouten rundercarpaccio) (gemarineerde combinatie van dun gesneden vis, dille met citroen olijfolie) (bruschetta bedekt met pomodoro, rucola, olijfolie en vincotto van vijgen)
Prosciutto San Daniele e melone. Keuze uit 1 soort pastasalade
Keuze uit 1 soort salade
(zoete meloen met San Daniele ham) evt. andere keuze in overleg!! Pasta vegetale (vegetarisch, tomaat, granakaas, bosuitjes, basilicum, paprika) Pasta pollo/pesto (kip) Pasta salmone (gerookte zalm, dille) Pasta bresaola (runderham) evt. andere keuze in overleg!! Insalata mista (mesclun, rucola, tomaat, komkommer, geroosterde balsamico uien) Insalata di tonno (mesclun, rucola, tomaat, komkommer, tonijn) evt. andere keuze in overleg!! incl. 4 verschillende soorten broodjes en luxe gemarineerde olijven.
Lunchmenu 2 (warm) € 19.50 Keuze uit 2 pasta’s
Fiochetti gorgonzola Penne Nerone Penne bolognese Penne verdura Tortolonni boscaiola Penne amatriciana Tortolloni al salmone e gamberetti Fusilli Cardinale Lasagna Pansarotti Risotto funghi
(verse pasta, gorgonzola kaas, spinazie-room saus. (pasta, ossenhaas, champignons, rode wijn) (pasta, tomatensaus, kalfsgehakt) (pasta, tomatensaus en verschillende groenten) (pasta, gevuld met paddenstoelen, pijnboompitten) (pasta, pancetta, tomaten, ui, licht pikant) (pasta, gerookte zalm, Holl. garnalen, avocado) (room, gorgonzolakaas, tomatensaus en zwarte peper) (kalfsgehakt, kaas en tomatensaus) (flensje met ricotta en spinazie) (rijst met paddenstoelen) evt. andere keuze in overleg!!
Keuze uit 1 soort salade Insalata mista
(mesclun, rucola, tomaat, komkommer, geroosterde balsamico en uien) Insalata di tonno (mesclun, rucola, tomaat, komkommer, tonijn) evt. andere keuze in overleg!! incl. 4 verschillende soorten broodjes en luxe gemarineerde olijven.
Pasta’s Incl Granakaas. Niet bij vis!! Minimaal 10 personen
Keuze Menu catering Bellini
Menu 1
1)
€ 19.50
Keuze uit verschillende pasta’s (2 of 3 soorten) Tomatensaus, tomaten rundersaus, kaassaus, spinazie kaassaus, gerookte zalm, lasagna, panzerotti, gegratineerde macaroni, amatriciana, paddenstoelensaus.
evt andere keuze in overleg!!
2)
Mesclune salade Gemengde luxe salade gegarneerd met tomaat, rucola komkommer, rode uien, dressing van vin cotto en een zachte olijfolie) evt. andere keuze in overleg!!
De pasta’s worden geleverd incl. Italiaanse broodjes, olijven en evt. Grana kaas. (vanaf 10 personen, minder aantal in overleg)
Menu 2
€ 32.50
Keuze uit 3 soorten antipasti Mozzarella caprese Vitello tonnato Carpaccio di manzo Carpaccio di pesce Antipasto all’Italiana Bruschetta pomodoro
(Buffelmozzarella, pomodoro, basilicum) (flinterdun gesneden kalfsmuis, tonijnsaus) (flinterdun gesneden ossenhaas, grana kaas, rucola) (gemarineerde combinatie van dun gesneden vis, garnalen en een zachte citroen olijfolie. (gesorteerde combinatie van luxe Italaanse vleeswaren) (bruschetta bedekt met pomodoro, rucola,olijfolie en een vincotto van vijgen
incl. verschillende broodjes en olijven. Evt. andere keuze in overleg!!
Keuze uit 2 pasta’s
Fiochetti gorgonzola Tortolonni boscaiola Tortolloni al salmone e gamberetti Penne Nerone Penne amatriciana Lasagna/penne Gratinata Risotto funghi
(verse pasta, gorgonzola kaas, spinazie-room saus. (pasta gevuld met paddenstoelen) (pasta, gerookte zalm, Holl. Garnalen, avocado, licht romig) (pasta, ossenhaas, champignons, rode wijn) (pasta, pancetta spek, tomaten, ui, licht pikant) (klassieke gerecht met kalfsgehakt, tomaat, bechamelsaus en gegratineerd met kaas) (Risotto met gemengde paddenstoelen en Granakaas)
Pasta’s Incl granakaas. Niet bij vis!! Evt. andere keuze in overleg!! Keuze uit 2 desserts
Tiramisû Torta Macedonia di frutta fresca Assortimento di formaggi
(chocolade, amaretto, mascapone) (chocolade, citroen, aardbeien) (combinatie van verse luxe fruitsoorten) (combinatie van verschillende luxe Italiaanse kaassoorten) toeslag € 2,50
evt. andere keuze in overleg!! (vanaf 10 personen, minder aantal in overleg)
Menu 3
€ 35.00
Keuze uit 3 soorten antipasti Luxe Speck tartufo Carne salata Carpaccio di pesce Prosciutto e melone Burrata
Keuze uit 2 pasta’s
Fiochetti gorgonzola Tortolonni boscaiola Tortolloni al salmone e gamberetti Penne Nerone Penne amatriciana Lasagna/penne Gratinata Risotto funghi
Keuze uit 2 desserts
Tiramisû Torta Macedonia di frutta fresca Assortimento di formaggi
(luxe magere ham, gemarineerde zwarte truffel, granaatappel) (luxe gezouten biologische ossenhaas, Grana kaas) (gemarineerde combinatie van dun gesneden vis, garnalen en een zachte citroen olijfolie) (San Daniele ham, meloen.) (luxe mozzarella incl 4 soorten tomaat) indien voorradig !!
(verse pasta, gorgonzola kaas, spinazieroom saus. (pasta gevuld met paddenstoelen) (pasta, grookte zalm, Holl. Garnalen, avocado, licht romig) (pasta, ossenhaas, champignons, rode wijn) (pasta, pancetta spek, tomaten, ui, licht pikant) (klassieke gerecht met kalfsgehakt, tomaat, bechamelsaus en gegratineerd met kaas) (Risotto met gemengde paddenstoelen en Granakaas) (chocolade, amaretto, mascapone) (chocolade, citroen, aardbeien) (combinatie van verse luxe fruitsoorten) (combinatie van verschillende luxe Italiaanse kaassoorten) toeslag € 2,50
evt. andere keuze in overleg!! (vanaf 10 personen, minder aantal in overleg)
Menu 4
€ 40.00
Keuze uit 3 soorten antipasti Mozzarella caprese Vitello tonnato Carpaccio di manzo Carpaccio di pesce Antipasto all’Italiana Bruschetta pomodoro
(Buffelmozzarella, pomodoro, basilicum) (flinterdun gesneden kalfsmuis, tonijnsaus) (flinterdun gesneden ossenhaas, grana kaas, rucola) (gemarineerde combinatie van dun gesneden vis, garnalen en een zachte citroen olijfolie) (gesorteerde combinatie van luxe Italaanse vleeswaren) (bruschetta bedekt met pomodoro, rucola,olijfolie en een vincotto van vijgen)
incl. verschillende broodjes en olijven. Evt. andere keuze in overleg!!
Keuze uit hoofdgerecht(en) Involtini di sogliola Branzino Involtini casalinga Piccata al limone
Keuze uit 2 desserts
Osso Bucco Pollo alla Siciliana
(tongrolletjes gevuld met zalm in kruidensaus) (zeebaars met pacchino tomaatjes,basilicum) (kalfsrolletjes gevuld met taleggiokaas) (kalfsmedaillon in citroen, witte wijn en kruiden) Incl. groenten en pasta of rozeval aardappelen uit de oven. (kalfschenkel op traditionele Milanese wijze bereid) (maïskip bereid in een saus van tomaat, olijf kappertjes en paprika)
Tiramisû Torta Macedonia di frutta fresca Assortimento di formaggi
(chocolade, amaretto, mascapone) (chocolade, citroen, aardbeien) (combinatie van verse luxe fruitsoorten) (combinatie van verschillende luxe Italiaanse kaassoorten)
evt. andere keuze in overleg!!
(vanaf 10 personen, minder aantal in overleg)
Menu 5
€ 45.00
V.I.P.
Keuze uit 3 soorten antipasti Luxe Speck tartufo Carne salata Carpaccio di pesce Prosciutto e melone Burrata
Keuze uit hoofdgerecht(en) Involtini di sogliola Branzino/Orata Involtini casalinga Piccata al limone Osso Bucco Pollo alla Siciliana
(luxe magere ham, gemarineerde zwarte truffel, granaatappel) (luxe gezouten biologische ossenhaas, Grana kaas) (gemarineerde combinatie van dun gesneden vis, garnalen en een zachte citroen olijfolie) (San Daniele ham, meloen.) (luxe mozzarella incl. 4 soorten tomaat) indien voorradig !!
(tongrolletjes gevuld met zalm in kruidensaus) (zeebaars/dorade filet met witte wijn pacchino to maatjes, basilicum) (kalfsrolletjes, cognacroom, gevuld met taleggio kaas en bresaola) (kalfsmedaillon in citroen, witte wijn en kruiden) (kalfschenkel op traditionele Milanese wijze bereid) (maïskip bereid in een saus van tomaat, olijf kappertjes en paprika)
Incl. groenten en pasta of rozeval aardappelen uit de oven.
Keuze uit 2 desserts
Tiramisû Torta Macedonia di frutta fresca Assortimento di formaggi
(chocolade, amaretto, mascapone) (chocolade, citroen, aardbeien) (combinatie van verse luxe fruitsoorten) (combinatie van verschillende luxe Italiaanse kaassoorten)
evt. andere keuze in overleg!!
(vanaf 10 personen, minder aantal in overleg)
Bellini verzorgt in overleg uw originele hapjes voor bij de borrel prijs vanaf € 2,50/stuk De luxe hapjes kunnen zowel warm als koud geleverd worden. Vraag ons naar de vele mogelijkheden.
Bellini levert graag de bij de gerechten passende Italiaanse dranken, bieren en wijnen. Wij adviseren u graag. Vraag ons naar de mogelijkheden.
De hapjes zijn leverbaar vanaf 15 personen, kleinere aantallen in overleg.
