Banquetingmap 2015 versie 1.0 Facilicom Willemswerf. Eten bij. Quist. Powered by Facilicom

Banquetingmap 2015 versie 1.0 Facilicom Willemswerf

Eten bij

Quist

Powered by Facilicom


Welkom! Voor u ligt de banquetingmap 2015 versie 1.0 voor de cateringservices in Willemswerf. Als het gaat om cateringservices bij vergaderingen, verzorgde lunches voor groepen, externe catering of het organiseren van recepties, bijeenkomsten en officiële ontvangsten kunt u op ons rekenen. Wanneer uw specifieke wensen niet in deze map vermeld staan, kunnen wij samen met u tot een oplossing komen door u een offerte op maat aan te bieden. In deze banquetingmap staan al onze banquetingactiviteiten in detail beschreven en hoe u banqueting kunt bestellen. De prijzen zijn exclusief btw en bezorgkosten. Voor meer informatie, bestellingen en reserveringen kunt u terecht bij onze FacilityDESK. Wij zijn geopend van 08:00 tot 17:30 uur en bereikbaar op: E-mail:

[email protected]

Telefoon: 010-4007777 Met vriendelijke groet, Team Facilicom Willemswerf

Powered by Facilicom | 3


eten bij

Inhoudsopgave Welkom! 3

Quist

Bestellen 6 Benodigde informatie

7

Voor wanneer dient u te bestellen?

7

Hoe kunt u annuleren of wijzigen?

7

Voorwaarden 8 Uitgangspunten 8 Vergaderen 9 Quist lounge; vergaderen tijdens uw lunch?

9

Welke koffie-/theeservices kunnen wij u bieden in de vergaderzaal?

10

Welke refreshments kunnen wij u bieden in de vergaderzaal?

12

Supplements 12 Snoepen 13 Welke gebak kunnen wij u leveren?

14

Welke kleine lekkernijen kunnen wij u bieden?

14

Lekkernijen voor speciale gelegenheden

14

Ontbijten 15 Welke ontbijtservices bieden wij u?

16

Lunchen 17 Welke lunches worden er verzorgd?

18

Luncharrangementen 19 Borrelen / Recepties

20

Welke dranken kunnen wij voor u serveren?

21

Welke hapjes kunnen wij voor u serveren?

22

Welke voorzieningen kunnen wij verder voor u treffen?

23

Dineren 24 Welke buffetsuggesties kunnen wij voor u doen?

25

Welke diners kunnen wij voor u uitserveren?

25


Bestellen


Bestellen U kunt uw bestelling telefonisch of via e-mail doorgeven aan de FacilityDESK. Van iedere bestelling ontvangt u een reserveringsbevestiging. Wij adviseren u onderstaande zaken door te geven bij het plaatsen van uw bestelling:

BENODIGDE INFORMATIE - uw persoonlijke gegevens (naam, functie, telefoonnummer); - het factuuradres of de budgetgegevens; - het aantal personen dat deelneemt aan de activiteit; - de te reserveren producten en/of diensten; - de plaats waar de activiteit uitgevoerd dient te worden; - de begin- en eindtijd van de activiteit.

VOOR WANNEER DIENT U TE BESTELLEN? • • • •

U kunt uw bestelling voor vergaderservice en vergaderlunches doorgeven tot uiterlijk de dag voorafgaand aan de levering voor 12.00 uur. Voor de in deze banquetingmap genoemde partyservices (zoals recepties, diners en jubilea) geldt, dat u de bestelling kunt doorgeven tot 12.00 uur vier werkdagen voorafgaand aan de levering. Voor speciale wensen buiten de banquetingmap vragen wij u dit ruim van tevoren te melden, zodat we een offerte op maat kunnen maken. Bestellingen voor zon- en feestdagen kunnen alleen in overleg worden afgesproken en moeten uiterlijk vijf werkdagen voor de aanlevering zijn doorgegeven.

HOE KUNT U ANNULEREN OF WIJZIGEN? • • • •

U kunt uw annulering of wijziging per e-mail doorgeven aan de FacilityDESK. U kunt uw bestelling voor vergaderservice en vergaderlunches kostenloos annuleren/wijzigen tot uiterlijk de dag voorafgaand aan de levering voor 12.00 uur. Voor de banqueting services uit het hoofdstuk ‘Dineren’ houden wij de annuleringsvoorwaarden aan zoals vermeld op de offerte. Indien u te laat bent met annuleren, zijn wij genoodzaakt de reeds gemaakte kosten voor de bestelling bij u in rekening te brengen. Dit geldt ook voor een annulering/wijziging van een offerte op maat.


VOORWAARDEN Alle prijzen in deze banquetingmap zijn gebaseerd op ‘vaste verrekenprijzen’ bestaande uit ingrediëntkosten, personeelskosten (voorbereiding) en algemene kosten. Indien u service wenst buiten de reguliere uren worden onderstaande toeslagen gehanteerd. Soort tarief Standaard tarief (bij extra personeelskosten of tussen 16.30 - 18.00 uur) Avondtarief (van 18.00 uur tot 22.00 uur): Avondtarief (van 22.00 uur tot 24.00 uur): Weekendtarief (zaterdag): Weekendtarief (zondag):

Standaardservice b 31,21 per uur Standaard tarief + 10% toeslag Standaard tarief + 35% toeslag Standaard tarief + 50% toeslag Standaard tarief + 100% toeslag

UITGANGSPUNTEN Vergaderservice & vergaderlunches: - Vergaderservice en vergaderlunches worden op een trolley op uw vergaderlocatie neergezet. - Koffie en thee worden geleverd met serviesgoed, suiker, melk, koekjes en meeting mints. - De lunch wordt geleverd met het benodigde serviesgoed en bestek. Ook bestaat de mogelijkheid om lunches te leveren in een lunchdoos met venster. - De vergaderservice is standaard op werkdagen beschikbaar van 08.00 uur tot en met 16.30 uur.


Vergaderen


eten bij

Quist

Vergaderen QUIST LOUNGE; VERGADEREN TIJDENS UW LUNCH? Restaurant Eten bij Quist heeft een luxe lunchkamer. In deze ruimte kunt u met een gezelschap vergaderen of desgewenst een vergadering combineren met een lunch naar keuze uit onze banquetingmap. Onze cateraar zorgt voor een luxe gedekte tafel. Indien gewenst kunnen wij voor u een uitgebreide lunch op maat verzorgen. De reservering van de lunchkamer verloopt via onze FacilityDESK. Facilicom organiseert voor u de ruimte en de middelen die nodig zijn voor een geslaagde meeting. De lounge beschikt over een groot LCD scherm voor uw presentaties. 4-uurs basis arrangement - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - WiFi Prijs per persoon

b

10,25

4-uurs Quist vergaderarrangement - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - Zoete lekkernij - WiFi Prijs per persoon b 12,75

8-uurs Quist vergaderarrangement met lunch - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - Uitgebreide lunch / Quist luxe lunch - WiFi Prijs per persoon

b

28,50

8-uurs Quist vergaderarrangement met diner - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - 3 gangen keuze diner - WiFi Prijs per persoon

b

37,50

12-uurs Quist vergaderarrangement met lunch en diner - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Uitgebreide lunch / Quist luxe lunch - Warme snack - 3 gangen keuze diner - WiFi Prijs per persoon b 56,50


eten bij

Quist

Zaal Eenheid Tarief Quist lounge (4/8/12 pers.) uur b 50,00 Ingedekte tafel b 15,60 Parkeren per dagdeel b 4,00 AV middelen LCD-scherm en Flipover inclusief

WELKE KOFFIE-/THEESERVICES KUNNEN WIJ U BIEDEN IN DE VERGADERZAAL? Coffee Break (per kan) * - Koffievoorziening (kannenservice 8 kopjes) Tea Break (per kan) * - Theevoorziening (kannenservice 8 kopjes)

b

6,55 Tijdens uw vergadering een lekkere snack.

b

6,55

* Koffie en thee worden geleverd met serviesgoed, suiker, melk, verpakte koekjes en meeting mints. Heavy Morning Break (per persoon) - Koffie/thee (2 kopjes p.p.) - Mineraalwater - American Sweets (muffins/donuts/brownies) of Grootmoeders Lekkernijen (roombotercake/appelflap) Prijs per persoon

b

3,85

Wij zorgen ervoor dat het u bij uw Heavy Morning Break aan niets ontbreekt. Koffie en thee wordt geserveerd met suiker, melk, candarel en uiteraard kunt u zelf uw smaak kiezen voor de thee. Verder presenteren wij de lekkernijen op een aparte schaal en zorgen wij dat het nodige servieswerk tot uw beschikking staat.

3 wasa crackers met kaas Belegde pistolets Belegde luxe bake-off broodjes Belegde zachte broodjes Broodje Frikadel Broodje Kaassouffle Kaassouffle Broodje zalm Croissant Krentebol Broodje Kroket Kroket Pistolet (onbelegd) Zacht broodje (onbelegd) Sandwich Special Gekookt ei Fruitsalade Maaltijdsalade Kop soep(luxe) Smoothie per glas Vifit/Optimel per beker

b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b

3,75 3,25 3,75 2,50 1,95 1,95 1,40 3,75 1,50 1,00 1,95 1,40 1,00 1,00 6,95 0,50 3,00 5,25 1,50 2,50 1,95


WELKE REFRESHMENTS KUNNEN WIJ U BIEDEN IN DE VERGADERZAAL? Karaf water (per stuk) - Een karaf water geserveerd met 4 glazen b 1,20 Mineraal water (per flesje) - Gekoeld bruisend of plat mineraal water b 0,65 Frisdrank (per flesje) - Keuze uit een breed assortiment frisdranken b 0,99 Verse jus d’orange (per flesje) - Een flesje verse jus d’orange b 2,50 Sinaasappelsap (per persoon) - Een glas sinaasappelsap b 0,65 Afternoon Break (per persoon) - Frisdranken (2 flesjes p.p.); keuze uit een breed assortiment frisdranken - “Celebrations”; diverse mini lekkernijen van chocolade. b 3,00 Deze breaks worden verzorgd met het benodigde servieswerk en een opener.

SUPPLEMENTS Meeting Mints (verpakt pepermuntje), per 10 stuks Roomboterkoekjes per 200 gr. Mineraalwater, per liter Sinaasappelsap per liter Celebrations 3 p.p. Roombotercake

b b b b b b

0,95 3,35 1,75 2,99 0,95 6,50


Snoepen


eten bij

Quist

WELKE GEBAK KUNNEN WIJ U LEVEREN? Gesorteerd gebak vruchten

Per stuk

b

3,00

Gesorteerd gebak slagroom

Per stuk

b

3,00

Grootmoeders appeltaart 12 personen

Per stuk

b 25,00

Assortiment aan taarten, 12-14 personen. U kunt kiezen uit de volgende smaken: slagroom, mokka, vruchten, chipolata en marsepein

Per stuk

b 27,50

Assortiment aan vlaaien, 12-14 personen. U kunt kiezen uit de volgende smaken: kersen, appel, aardbeien, Jamaica, bosvruchten kwark, hazelnoot de luxe, zomerfruit en de Zwitserse roomvlaai

Per stuk

b 15,00

Tekst/logo op taart klein

Per taart b

Tekst/logo op taart groot

Per taart b 10,00

5,00

WELKE KLEINE LEKKERNIJEN KUNNEN WIJ U BIEDEN? Appelflap Petit Fours Petit Four met bedrukking Bonbons Chocolade broodje Brownie Assortiment muffins Donuts Saucijzenbroodje

Per stuk Per stuk Per stuk Per stuk Per stuk Per stuk Per stuk vanaf Per stuk Per stuk

b 1,50 b 2,50 b 3,50 b 0,75 b 1,50 b 1,25 b 1,25 b 1,25 b 1,50

LEKKERNIJEN VOOR SPECIALE GELEGENHEDEN Ook voor speciale gelegenheden kunnen wij lekkernijen bieden, denk hierbij aan seizoensgebonden lekkernijen voor onder andere Sinterklaas, kerst en Nieuwjaar. De prijs is op aanvraag. Neem contact op met de FacilityDESK voor meer informatie.


Ontbijten


eten bij

Quist

WELKE ONTBIJTSERVICES BIEDEN WIJ U? Frans ontbijt - Croissant en bolletje geserveerd met zoet en hartig beleg - 1 stuk vers fruit - Koffie en thee in diverse smaken - Jus d’orange Prijs per persoon b 5,00 Delicious ontbijt - Een uitgebreide selectie aan broodsoorten, waaronder heerlijke vers afgebakken broodjes - Croissant geserveerd met jam en boter - Kaas en verschillende soorten luxe vleeswaren - Vers gekookt eitje - Diverse fruitsoorten - Koffie en thee in diverse smaken - Melk en jus d’orange Prijs per persoon b 9,75

Begin uw vergadering goed en start uw vergadering met één van bovenstaande ontbijtjes. Wij presenteren deze in buffetvorm in uw vergaderzaal met alle benodigde servieswerk.


Lunchen


eten bij

WELKE LUNCHES WORDEN ER VERZORGD? Verkwikkende lunch - Diverse luxe zachte belegde broodjes (2 p.p.) - Melk, karnemelk en jus d’orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon

b 7,25

Willemswerf lunch - Diverse harde & zachte belegde broodjes (2 p.p.) + 1 krentenbol - Melk, karnemelk en jus d’orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon b 9,00 Verkwikkende lunch uitgebreid - Diverse luxe zachte belegde broodjes (3 p.p.) - Melk, karnemelk en jus d’orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon

Quist de Luxe lunch - Diverse zachte broodjes met luxe vleeswaren en kaas (1 p.p.) - Diverse harde luxe broodjes met gerookte vissoorten en vissalades (1 p.p.) - Halfvolle melk, karnemelk en verse jus d’orange - Vers fruitsalade - Kwekkeboom kroket Prijs per persoon b 13,50 Frisse lunch - Harde mini broodjes belegd met luxe beleg (2 p.p.) - Sandwich gezond (1 p.p.) - Kleine smoothie v/d dag - Verse jus d’orange - Halfvolle melk - Fruitsalade Prijs per persoon

Quist

b 15,25

b 9,75

Variant 12 uurtje lunch - Diverse harde & zachte belegde broodjes (2 p.p.) - Huzarensalade - Kroket - Melk, karnemelk en jus d’orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon

b 10,50

Vlotte lunch Een lunchpakket bestaande uit: - 3 zachte luxe broodjes met luxe belegsoorten - Stuk handfruit - Candybar - Beker melk en jus d’orange Prijs per persoon

b 10,50

Vitale lunch - Schaal met vers afgebakken mini broodjes belegd met divers low-calory beleg, vis en wat gezond groen. Low-calory beleg bestaat uit: rosbief, fricandeau, kipfilet en light kaas (6 broodjes per persoon) - 1 Beker Vifit/Optimel - Verse jus d’orange - Fruitsalade Prijs per persoon b 15,95


LUNCHARRANGEMENTEN Luxe Lunch buffet: neergezet op aparte tafel in buffet vorm Vitale lunch, minibroodjes 6 stks p.p. / low calory beleg, vifit, verse jus d’órange, fruitsalade, kroket, luxe soep van de dag Prijs per persoon b 17,50 Luxe Vitale lunch: in de Quistlounge Vitale lunch, minibroodjes 6 stks p.p. / low calory beleg, vifit, verse jus d’órange, fruitsalade, kroket, luxe soep van de dag Prijs per persoon

Quist

b 17,50

Basis verkwikkende lunch buffet: neergezet op aparte tafel in buffet vorm Diverse luxe zachte broodjes 3 stks p.p. / melk, karnemelk, jus d’órange, handfruit, kroket en basis soep van de dag Prijs per persoon b 12,50 Basis verkwikkende lunch: in de Quist lounge Diverse luxe zachte broodjes 3 stks p.p. / melk, karnemelk, jus d’órange, handfruit, kroket en basis soep van de dag Prijs per persoon b 12,50


Borrelen / recepties


eten bij

Quist

Wij verzorgen graag een hapje en een drankje bij uw receptie. Of het nu gaat om een receptie bij een formele bijeenkomst of een informele borrel bij een feestelijk evenement. Hieronder een greep uit de mogelijkheden. Graag maken wij een offerte op maat voor u. Indien specifieke expertise vanuit de partycatering gewenst is, werkt Facilicom samen met een landelijk gerenommeerde partycateraar.

WELKE DRANKEN KUNNEN WIJ VOOR U SERVEREN? Welkomstcocktail - Champagne brut, per fles - CAVA, per fles - Prosecco, per fles

vanaf b 49,50 vanaf b 15,00 vanaf b 12,50

Graag uiterlijk twee dagen van te voren bestellen. Dranken (Hollands assortiment) U kunt kiezen uit de volgende arrangementen: - Frisdranken, per flesje (v.a.) - Verse vruchtensappen, per glas - Heineken, per flesje - Merlot Rouge, per fles - Sauvignon Blanc, per fles - Rosé d’Anjou, per fles Overige dranken zijn op aanvraag leverbaar.

b 0,99 b 2,50 b 1,25 b 7,50 b 7,50 b 7,50

BORREL OP DE AFDELING De volgende dranken worden met bijpassend servieswerk op een serveerwagen voor u klaargezet (restitutie ongeopende dranken): - huiswijn (rood, wit en rosé) - bier - diverse frisdranken en bronwaters - jus d’orange - gemengde nootjes (in dit arrangement wordt uitgegaan van 3 consumpties per persoon) Prijs per persoon b 4,75 Receptie Voor een receptie met bediening op een daarvoor geschikte locatie verzorgen wij een offerte op maat.


eten bij

Quist

WELKE HAPJES KUNNEN WIJ VOOR U SERVEREN? Notenmelange (4 personen) Gemengde nootjes

b 2,25

Luxe notenmelange (4 personen) Gemengde nootjes

b 4,50

Banketbakkers zoutjes per 200 gr. Gemengde koekjes

b 7,50

Healthy fingerfood (prijs per persoon) Diverse groentesticks en groenteroosjes met bijpassende dipsausen

b

Borrelgarnituur kaas / worst (per persoon) Mix van diverse worstsoorten en gemengde blokjes kaas (6 stuks)

b 2,50

Bittergarnituur frituur (per persoon) Mix van diverse bittergarnituur (6 stuks)

b 3,25

2,25

Van Dobben bitterballen (vanaf 4 personen / prijs per persoon) Van Dobben bitterballen (3 stuks) b

1,60

Hartige fingerfood koud (per persoon) Selectie van diverse koude hapjes (mini wraps, kaas, worst, vlees-groente rolletjes)

b

8,00

Exclusive Fingerfood Vlees/vis

Prijs op aanvraag

Sushi hapjes (10 stuks per persoon)

Prijs op aanvraag

Om uw vergadering sfeervol af te sluiten bieden wij u onderstaande borrelarrangementen en bittergarnituren aan welke aan onze gezellige Bar in de lobby genuttigd kunnen worden Borrelarrangement “Quist” Tijdsduur 1 uur, wij serveren u onbeperkt drankjes uit het Hollands dranken assortiment, inclusief Bittergarnituur “Quist” - Borrelnootjes - Mix van diverse bittergarnituur - Gerookte zalm met komkommer - Crostini met carpaccio - Miniwrap met gerookte kalkoen - Miniwrap met komkommer en kruidenkaas (verlenging op basis van nacalculatie) Prijs per persoon b 11,25


eten bij

Borrelarrangement “Quist DeLuxe” Tijdsduur 1 uur, wij serveren u onbeperkt drankjes uit het Hollands dranken assortiment, inclusief Bittergarnituur “Quist” uitgebreid met: - Diverse patésoorten met compote - Kaasplankmet diverse soorten kaas - Warme beenham met mosterdsaus - Kipsaté in pindasaus - Stokbrood met boter en kruidenboter (verlenging op basis van nacalculatie) Prijs per persoon b 22,50

Quist

Bittergarnituur Basis - Banketbakkerszoutjes - Mix van diverse bittergarnituur - Miniwrap komkommer en kruidenkaas - Kaas en Worst Prijs per persoon b 4,50 Bittergarnituur “Quist” - Borrelnootjes - Mix van diverse bittergarnituur - Gerookte zalm met komkommer - Crostini met carpaccio - Miniwrap met gerookte kalkoen - Miniwrap met komkommer en kruidenkaas Prijs per persoon b 7,50

WELKE VOORZIENINGEN KUNNEN WIJ VERDER VOOR U TREFFEN? Hieronder een greep uit de voorzieningen die wij voor u kunnen regelen: - audiovisuele middelen; bijvoorbeeld een geluidsinstallatie, beamer of microfoon; - servies; van standaard glaswerk en borden tot exclusievere materialen; - meubilair; van statafels tot loungekussens; - decoratie; denkt u bijvoorbeeld aan bloemstukjes, kandelaars, een rode loper, een levende palm, windlichtjes of een kamerscherm; - tafellinnen; - verlichting. Prijzen op aanvraag.


Dineren


Wij dragen graag zorg voor uw diner, bij u op de etage of in ons restaurant. Graag maken wij een complete offerte voor u op maat. Indien specifieke expertise vanuit de partycatering gewenst is, werken wij samen met een landelijk gerenommeerde partycateraar.

WELKE BUFFETSUGGESTIES KUNNEN WIJ VOOR U DOEN? Graag gaan wij met u in overleg betreft de uitvoering van uw diner in buffetvorm of een uitgeserveerd gangen diner. Wij geven invulling aan uw specifieke (dieet)wensen.

WELKE DINERS KUNNEN WIJ VOOR U UITSERVEREN? Wij bieden u de mogelijkheid om zelf uw menu samen te stellen. U kunt een keuze maken uit diverse voorgerechten, soepen, tussengerechten, hoofdgerechten en desserts. Wij doen u graag diverse suggesties. Lunch/Diner keuzemenu 2 of 3 gangen Voorgerecht: Vlees: rundercarpaccio Vis: tartaar van gerookte zalm Vega: salade met geitenkaas Prijs per persoon b 8,50 Hoofdgerecht: Vlees: kogelbiefstuk Vis: kabeljauwfilet Vega: canneloni met paddenstoel, truffel en wilde spinazie (inclusief garnituur van groenten en aardappel gratin of frites) Prijs per persoon b 15,00 Nagerecht: Creme brulee met vanille ijs en slagroom Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom Kaasbordje Prijs per persoon b 5,00 Op aanvraag kunnen gerechten altijd gewijzigd worden.


eten bij

Quist


Banquetingmap 2015 versie 1.0 Facilicom Willemswerf. Eten bij. Quist. Powered by Facilicom

Recommend Documents