BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1.
Gambaran Lokasi Penelitian Cagar Alam Tangale merupakan salah satu kawasan konservasi di
Sulawesi Utara yang mempunyai luas sekitar 112,5 ha, yang diperuntukan bagi perlindungan flora dan estetis. Hutan Cagar Alam Tangale secara geografis terletak antara 0 35’ - 0 36’ LU dan 122 45’ - 122 47’ BT. Secara administrasi pemerintahan terletak di wilayah Kecamatan Tibawa, Propinsi Gorontalo. Kawasan tersebut terbelah oleh jalan trans Sulawesi menjadi dua (Gambar 4.1). yaitu sisi kanan termasuk dalam wilayah dusun Jati dan Buhu dan sisi kiri termasuk dalam wilayah dusun Bohulo (Rugayah, 2009:174).
Gambar 4.1 Keadaan Cagar Alam Tangale (Sumber: Dokumen peneliti:2013) Kawasan Cagar Alam Tangale mempunyai topografi mulai dari dataran rendah hingga berbukit dengan kemiringan sekitar 60 . Tipe tanah berupa
lempung berpasir berwarna keabu-abuan dan berbatu-batu dengan ketinggian 100 hingga 1000 m dpl. Curah hujan rata-rata per tahun 2390 mm, dengan rata-rata 10 bulan basah dan 2 bulan kering. Dengam curah hujan yang cukup tinggi ini sangat memungkinkan bagi jamur untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi penyebaran jamur pada lokasi penelitian di kawasan Cagar Alam Tangale
adalah faktor lingkungan. Suhu
merupakan salah satu faktor penting yang berpengaruh terhadap penyebaran jamur di bumi. Pada penelitian di Cagar Alam Tangale suhu yang di temukan berkisar antara 27-32,5℃ (Lampiran 1) termasuk dalam kelompok jamur mesofil. Berdasarkan pada kisaran suhu, jamur dapat dikelompokan menjadi kelompok jamur dapat dikelompokan menjadi tiga, yaitu jamur psikrofil (jamur yang hidup pada rentang suhu 0-17 ), jamur mesofil (jamur yang hidup pada kisaran suhu 15-40 ), dan jamur termofil (jamur yang dapat hidup pada kisaran suhu 35-50 ) Menurut (Hendritomo, 2010:72). Hasil pengukuran kelembapan tempat ditemukannya jamur makroskopis pada Cagar Alam Tangale berkisar antara 96-99
(Lampiran 1), hal ini
merupakan keadaan yang sangat baik untuk pertumbuhan jamur. Pernyataan tersebut sesuai dengan penjelasan Gunawan, (2005:32) yaitu secara umum jamur memerlukan kelembapan relatif cukup tinggi untuk menunjang pertumbuhan, kelembapan relatif sebesar 95-100 . Di alam, biasanya jamur muncul pada saat setelah hujan selesai pada kondisi seperti itu kandungan air di udara cukup tinggi.
Derajat keasaman yang dihasilkan pada pengukuran yang dilakukan di Cagar Alam Tangale berkisar antara 5,0-6,0 pH (Lampiran 1) termasuk dalam keadaan optimal untuk perkembangan dan pertumbuhan jamur makroskopis. Menurut Achmad (2003:31) umumnya jamur akan tumbuh pada kisaran pH yang cukup luas yaitu antara 4,5-8,0 dengan pH optimum antara 5,5-7,5 atau bergantung pada jenis jamurnya. kisaran pH untuk pertumbuhan miselium yang optimum umumnya berbeda dengan yang diperlukan untuk pembentukan tubuh buah jamur. Berdasarkan data faktor lingkungan yang diukur pada saat ditemukannya jamur makroskopis di Cagar Alam Tangale menunjukkan nilai normal yang berada pada kisaran toleransi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan jenis jamur makroskopis yang berada di kawasan Cagar Alam Tangale Kecamatan Tibawa Kabupaten Gorontalo. Cagar Alam Tangale memiliki luasan yang relatif kecil, namun informasi tentang potensi yang ada masih sangat kurang. Kawasan ini ditetapkan sebagai Cagar Alam karena keunikannya sebagai salah satu ekosistem hutan tropik dataran rendah. Cagar Alam ini berbatasan dengan hutan produksi terbatas yang ditanami oleh pohon jati emas. Sisi lainnya juga berbatasan dengan perkebunan rakyat yang ditanami dengan bambu
dan
kemiri (Sunarti, 2007:88). Tangale merupakan
kawasan hutan tropik dataran rendah dengan keragaman jenis yang tidak begitu tinggi di lihat dari lantai hutannya yang reatif bersih dan masih banyaknya jenisjenis pohon yang berdiameter 50-150 cm, maka hutan Tangale saat ini dapat dikatakan sebagai hutan primer atau hutan sekunder tua (Rugayah, 2009)
4.2.
Hasil Penelitian Pada
penelitian
yang
telah
dilakukan
di
Cagar Alam Tangale
ditemukan sebanyak 19 jenis jamur makroskopis. Tujuh belas jenis diantaranya termasuk
kedalam
8
famili
yaitu
Polyporaceae,
Ganodermataceae,
Auriculariaceae, Meripilaceae, Agaricaceae, Clavariaceae, Sarcoscyphaceae, dan Xylariaceae sedangkan 2 jenis di antaranya belum dapat teridentifikasi. Data jenis jamur yang ditemukan dalam Cagar Alam Tangale tersaji dalam tabel 1. Tabel 1. Jenis-jenis Jamur Makroskopis di Cagar Alam Tangale. No Famili 1 2 3 4 5 Polyporaceae 6 7 8 9 10 Ganodermataceae 11 Auricularaceae 12 13 Meripilaceae 14 Agaricaceae 15 Clavariaceae 16 Sarcoscyphaceae 17 Xylariaceae 18 19
Jenis Fomes sp. (jenis 1) Fomes sp. (jenis 2) Micropurus sp. (jenis 1) Microporus sp. (jenis 2) Polyporus varius Polyporus sp. (jenis 1) Polyporus sp. (jenis 2) Lentinus sp Coltricia perennis Ganoderma sp Auricularia polytricha Auricularia sp Rigidoporus sp Plerotus cystidiosus Clavaria zollingeri Sarcocypha coccinea Daldinia concentrica Spesies a Spesies b
Tempat tumbuh Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu mangga Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu kemiri Kayu lapuk Kayu jati Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu lapuk Kayu lapuk Tanah/serasah daun jati Kayu lapuk Kayu mangga Tanah Kayu lapuk
Berdasarkan tabel pada diatas, akan diuraikan deskripsi dari jamur makroskopis yang di temukan di Cagar Alam Tangale:
4.2.1. Fomes sp. (jenis 1) Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapat 2 jenis jamur dari genus Fomes yang merupakan famili Polyporaceae. Fomes sp. (jenis 1) memiliki tubuh keras, tekstur berkayu, tudung berdiameter 510 cm, tebal 3-9 cm, berbentuk kipas atau setengah lingkaran, berwarna coklat karat atau coklat kehitaman ke arah dasar cap. Tidak bertangkai, berwarna putih, atau kuning pucat, dan permukaan tubuh buah licin. Habitatnya pada pohon lapuk, hidup soliter atau berkelompok. Jamur ini tidak dikonsumsi (Gambar 4.2a).
Gambar 4.2a Fomes sp. (jenis 1) Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah dilaksanakan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh keras, tekstur berkayu, berwarna putih, kuning pucat atau ungu pucat. Tudung berdiameter 5-40 (75) cm, tebal 3-22 cm, berbentuk kipas atau setengah lingkaran, kuning tua atau kemerahan dan berwarna coklat karat atau coklat kehitaman ke arah dasar cap. Tidak bertangkai, spora berukuran 5-8 x 3,5-5 mikron, berwarna putih, atau kuning pucat, bentuk spora silindris, elips dan licin. Habitat : parasit pada pohon hidup, hidup soliter atau berkelompok. Edibilitas: tidak dikonsumsi (Gambar 4.2b).
Gambar 4.2b Fomes sp. (jenis 1) Sumber: Asnah, 2010 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari jamur Fomes sp. (jenis 1) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae fomes Fomes sp. (jenis 1)
4.2.2. Fomes sp. (jenis 2) Fomes sp. (jenis 2) memiliki tubuh keras dan kaku, berukuran 4 hingga 14 cm, berbentuk kipas, tidak bertangkai, ketika tubuh jamur ini segar permukaan berwarna hitam mengkilap, sedangkan permukaan bawahnya hitam berpori. jamur ini tidak dapat dikonsumsi. Habitatnya soliter atau berkelompok pada batang mati dan parasit pada akar dan batang tumbuhan.(Gambar 4.3a)
Gambar 4.3a Fomes sp. (jenis 2) Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Aryani, (2013) yaitu tubuh buah berdiameter 10-15 cm, tidak bertangkai (sessil) atau bertangkai, berbentuk kipas, bergaris konsentris saat masih muda, berwarna putih namun segera berubah menjadi kuning karat atau mengkilap,hitam ke-abu-abuan. Bagian tepi tubuh berwarna putih atau abu-abu. Bagian bawah tubuh berwarna putih dan berubah menjdi warna coklat bila digores/luka. Spora berukuran 9-13 x 6-9 mikron, coklat dan elips. Edibilitas : tidak edibel. Habitat : kayu lapuk, parasit pada pohon (Gambar 4.3b).
Gambar 4.3b Fomes sp. (jenis 2) Sumber: Aryani, 2013
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dari Fomes sp. (jenis 2) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae fomes Fomes sp. (jenis 2)
4.2.3. Microporus sp. (jenis 1) Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 2 jenis jamur dari genus Microporus yang merupakan famili polyporaceae. Jamur ini merupakan Jenis yang paling banyak ditemukan. Microporus sp. (jenis 1) memiliki tubuh buah lebar, tipis, licin, kaku, dan berwarna kuning kecoklatan. Permukaan atas bergelombang, sedangkan permukaan bawah berwarna putih dan memiliki pori. Jamur ini memiliki tangkai, tetapi pendek. Hidup berkoloni pada kayu mati yaitu pada kayu lapuk (Gambar 4.4a).
Gambar 4.4a Microporus sp. (jenis 1) Sumber: Dokumen peneliti, 2013
Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Aryani, (2013) yaitu tubuh buah lebar, tipis, licin dan kaku. Berwarna kuning kecoklatan. Permukaan atas licin, mengkilap dan bergelombang serta terdapat garis konsentris, dan pada bagian tengah lengkung. Sedangkan permukaan bawah berwarna putih dan memiliki pori. Jamur ini memiliki tangkai, tetapi pendek. Hidup berkoloni pada kayu mati yaitu pada kayu meranti (Gambar 4.4b).
Gambar 4.4b Microporus sp. (jenis 1) Sumber: Aryani, 2013 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Microporus sp. (jenis 1) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Microporus Microporus sp. (jenis 1)
4.2.4. Microporus sp. (jenis 2) Microporus sp. (jenis 2) hampir sama dengan Microporus sp. (jenis 1) yaitu memiliki tubuh buah lebar, tipis, licin, kaku, dan berwarna kecoklatan.
Permukaan
atas
licin,
mengkilap
dan bergelombang
kuning serta
terdapat garis konsentris pada bagian tengah lengkungannya, permukaan bawah dari Microporus sp. (jenis 2) berwarna coklat dan memiliki pori. Jamur ini memiliki tangkai. Hidup berkoloni pada kayu mati yaitu pada kayu lapuk (Gambar 4.5a).
Gambar 4.5a Microporus sp. (jenis 2) Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh buah berbentuk corong, tipis, tekstur seperti kulit, permukaannya seperti beludru, bergaris-garis konsentris, berwarna putih kecoklatan atau abu-abu ketika tubuh menjadi dewasa. Bagian tepi tubuh tipis dan bergelondong. Stipe pendek 1
hingga 3 cm, silindris. Habitat :Tumbuh
bergerombol pada kayu lapuk. Edibilitas: tidak diketahui (Gambar 4.5b).
Gambar 4.5b Microporus sp. (jenis 2) Sumber: Asnah, 2010
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Microporus sp. (jenis 2) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Microporus Microporus sp. (jenis 2)
4.2.5. Polyporus sp. (jenis 1) Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 3 jenis jamur dari genus Polyporus yang merupakan famili Polyporaceae. Polyporus sp. (jenis 1) memiliki tubuh buah lembut dan berbulu dengan warna ketika muda coklat pucat keabuan, tetapi setelah berumur tua warna tubuh buah akan menjadi hitam (gelap) dan coklat. Jamur ini memiliki tangkai pendek dan tidak berpori (Gambar 4.6a).
Gambar 4.6a Polyporus sp. (jenis 1) Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Aryani, (2013) yaitu Polyporus sp merupakan tubuh buah berbentuk corong yang bersifat fleshy, lembut dan licin dengan warna ketika muda coklat pucat
keabuan, tetapi setelah berumur tua warna tubuh buah akan menjadi hitam (gelap), pada mus im hujan tudungnya seperti berminyak (Gambar 4.6b).
Gambar 4.6b Polyporus sp. (jenis 1) Sumber: Aryani, 2013 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Polyporus sp. (jenis 1) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Polyporus Polyporus sp. (jenis 1)
4.2.6. Polyporus sp. (jenis 2) Polyporus sp. (jenis 2) memiliki tubuh buah keras, liat, dan rapuh apabila kering. Memiliki tangkai sederhana atau pendek. Tudung berdiameter 3–6 cm, berbentuk seperti kipas, permukaan licin, berwarna kecoklatan. Spora berwarna putih, bentuk silindris, permukaan licin. Habitatnya pada kayu mati. Jamur ini tidak dikonsumsi (Gambar 4.7a).
Gambar 4.7a Polyporus sp. (jenis 2) Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Aryani, (2013) yaitu tubuh buah tipis, keras, liat ketika basah, kaku ketika kering, tahunan, melengkung. Tudung berdiameter 3–8 cm, permukaan kering, berwarnakuning hingga coklat muda, bagian tepi berwarna kuning hingga kuning emas ketika muda, keseluruhan warnanya bervariasi. Daging buah tipis, liat. Tidak mempunyai tangkai. Spora berwarna putih, bentuk silinder, licin, berukuran 5–8 x 2–3,5 mikron. Habitat: kayu lapuk, hidup berkelompok, berbaris. Edibilitas: yang tipis dan liat dapat dikonsumsi (Gambar 4.7b)
Gambar 4.7b Polyporus sp. (jenis 2) Sumber: Aryani, 2013
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Polyporus sp. (jenis 2) adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Polyporus Polyporus sp. (jenis 2)
4.2.7. Polyporus varius Polyporus varius memiliki tudung berdiameter 1,5–7cm, bentuk lingkaran atau ginjal, awalnya cembung, dan berubah menjadi cekung seperti vas bunga, permukaan licin dan bergaris-garis, berwarna coklat muda hingga kuning tua. Tubuh buah keras, berwarna putih hingga coklat kemerahan. Panjang tangkai 0,5– 5 cm. Habitatnya soliter dan hidup pada kayu lapuk yang keras (Gambar 4.8a).
Gambar 4.8a Polyporus varius Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Tampubolon, (2010) yaitu diameter tudung 1,5 – 7 cm, bentuk lingkaran atau ginjal awalnya cembung., dan berubah menjadi cekung seperti vas bunga, permukaan licin dan bergarisgaris, warna coklat muda hingga kuning tua. Tubuh buah keras, warna putih hingga coklat kemerahan. Panjang tangkai 0,5 – 5 cm,
central atau lateral. Spora berukuran 6,5-10 x 2,5-4 mikron, putih, silindris, licin. Edibilitas : tidak edibel. Habitat : soliter atau beberapa pada kayu keras lapuk (Gambar 4.8a).
Gambar 4.8b Polyporus varius Sumber: Tampubolon, 2010 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Polyporus varius adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Polyporus Polyporus varius
4.2.8. Lentinus sp Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Lentinus yang merupakan famili Polyporaceae. Lentinus sp yang ditemukan di Cagar Alam Tangale memiliki struktur yang lengkap seperti fungi lainnya yaitu mempunyai rhizoid yang bentuknya seperti batang yang melekat langsung pada batang pohon yang lapuk, rhizoid ini berbentuk seperti batang silinder karena menyesuaikan dengan substrat yang ditumbuhinya sehingga bentuknya terdiferensiasi, bentuk stype silindris
dengan diameter 1-1.5 cm dan tingginya 5-7 cm , stype ini menjadi penopang tudung yang melekat sentral pada bagian tengah persis (Gambar 4.9a).
Gambar 4.9a Lentinus sp Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Tampubolon, (2010) tubuh buah berbentuk payung dengan tangkai sentral pada waktu muda tubuh buah itu diselubungi oleh selaput yang dinamakan velun tersisa dipangkal tangkai buah dan disebut busa . himenofor berbentuk lamella dengan lapisan himenium pada kedua permukaannya. Lentinus sp bentuknya besar dan badan buah sangat berbeda beda oleh karenanya sering dianggap terditi atas berbagai macam . sebagai tanda yang utama pada species ini yang membedakan dengan yang lainnya yaitu penebalan berbentuk cincin pada tangkainnya. Bentuk corong dangkal atau dalam , yang besar mempunyai pinnngir yang lebar dan rata . tepi rata atau berlekuk ,jika dikeringkan akan menggulung kedalam.
Gambar 4.9b Lentinus sp Sumber: Maryanto dkk, 2013 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Lentinus sp adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Lentinus Lentinus sp
4.2.9. Coltricia perennis Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Coltricia yang merupakan famili Polyporaceae. Coltricia perennis memiliki tubuh buah datar atau berbentuk corong, tipis, tekstur seperti kulit, permukaannya seperti beludru, bergaris-garis konsentris, berwarna putih kecoklatan atau abu-abu ketika tubuh menjadi dewasa. Bagian tepi tubuh tipis dan bergelondong. Stipe pendek 1 hingga 3 cm, silindris. Permukaan bawah himenium berpori. Jamur ini tidak dapat dikonsumsi. Habitatnya tumbuh soliter atau bergerombol pada kayu lapuk (Gambar 4.10a).
Gambar 4.10a Coltricia perennis Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di laksanakan oleh Tampubolon, (2010) yaitu tubuh buah datar atau berbentuk corong, tipis, tekstur seperti kulit, permukaannya seperti beludru, bergaris-garis konsentris, berwarna putih kecoklatan atau abu-abu ketika tubuh menjadi dewasa. Bagian tepi tubuh tipis dan bergelondong. Stipe pendek 1 hingga 3 cm, silindris. Permukaan bawah himenium berpori. Spora berukuran 5-10 x 3,5-6 mikron, kuning, elips, licin. Edibilitas : tidak dapat dikonsumsi. Habitat : tumbuh soliter atau bergerombol pada kayu lapuk (Gambar 4.10b).
Gambar 4.10b Coltricia perennis Sumber: Tampubolon, 2010
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Coltricia perennis adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Coltricia Coltricia perennis
4.2.10. Ganoderma sp Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Ganoderma yang merupakan famili Ganodermataceae. Ganoderma sp memiliki tubuh buah coklat kehitam-hitaman, memiliki bentuk seperti kipas, Badan buah keras, berkayu, dan memiliki tangkai, terlapis oleh suatu zat serupa lilin, jamur ini tidak dapat dibuat sebagai bahan makanan, biasanya hanya digunakan sebagai bahan baku obat. Jamur ini hidup pada pohon yang sudah mati namun ada juga yang menempel pada pohon yang masih hidup (Gambar 4.11a).
Gambar 4.11a Ganoderma sp Sumber: Dokumen peneliti, 2013
Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Aryani, (2013) yaitu badan
buahnya
berbentuk setengah
lingkaran
menyerupai kipas, besar dan keras, permukaannya licin dan mengkilat. Hidup pada kayu-kayu yang telah lapuk. Jenis jamur ini memiliki tangkai yang menancap ke dalam media atau substrat dengan ukuran panjang antara 3-10 cm. Di ujung tangkai terdapat tubuh buah berbentuk seperti setengah lingkaran yang melebar dengan garis tengah antara 10-20 cm. Tubuh buah mula-mula berwarna kekuning-kuningan saat masih muda, yaitu pada umur 1-2 bulan, kemudian berubah menjadi merah atau cokelat tua (Gambar 4.11b)
Gambar 4.11a Ganoderma sp Sumber: Aryani, 2013 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Ganoderma sp adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Ganodermataceae Ganoderma Ganoderma sp
4.2.11. Auricularia polytricha Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 2 jenis jamur dari genus Auricularia yang merupakan famili Auriculariaceae. Auricularia polytricha memiliki tubuh buah berukuran 3 – 6 cm, berbentuk seperti telinga, tidak bertangkai, elastis, transparan, dalam keadaan segar bertekstur seperti gelatin, berwarna coklat. Jamur ini dapat dikonsumsi. Habitatnya pada kayu lapuk, hidup bergerombol (Gambar 4.12a).
Gambar 4.12a Auricularia polytricha Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh buah berukuran 6 hingga 10 cm, berbentuk seperti telinga atau mangkuk, berwarna coklat tidak bertangkai atau bertangkai pendek, tekstur seperti gelatin atau karet dan lurus serta mudah patah jika kering. Spora :berwarna putih, silindris, licin, berukuran 12-17 x 4-7 mikron. Edibilitas :Dapat dikonsumsi. Habitat :Kayu lapuk, hidup bergerombol (Gambar 4.12b)
Gambar 4.12a Auricularia polytricha Sumber: Asnah, 2010 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Auricularia polytricha adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Hymemomycetales Auriculariales Auriculariaceae Auricularia Auricularia polytricha
4.2.12. Auricularia sp Auricularia sp memiliki tubuh buah berukuran 5–7 cm, berbentuk seperti telinga, berbentuk seperti telinga, tidak bertangkai atau bertangkai pendek, elastis, transparan, dalam keadaan segar berstektur seperti gelatin, berwarna keabu-abuan hingga coklat muda. Habitatnya pada kayu lapuk, hidup soliter atau berkelompok. Jamur ini dapat di konsumsi (Gambar 4.13a).
Gambar 4.13a Auricularia sp Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh
buah berukuran 7–11 cm, berbentuk seperti
telinga, berbentuk seperti telinga, tidak bertangkai atau bertangkai pendek, elastis, transparan, dalam keadaan segar berstektur seperti gelatin, berwarna keabu-abuan hingga coklat muda. Spora:
berwarna putih, silindris, permukaan licin.
Habitat:kayu lapuk, hidup soliter atau berkelompok. Edibilitas:dapat dikonsumsi (Gambar 4.13b).
Gambar 4.13b Auricularia sp Sumber: Aryani, 2013
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Auricularia sp adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Hymemomycetales Auriculariales Auriculariaceae Auricularia Auricularia sp
4.2.13. Rigidoporus sp Berdasarkan hasil pengamatan dan pengambilan sampel didapatkan 1 jenis jamur dari famili Meripillaceae yaitu Rigidoporus sp. jamur jenis ini tubuh buah berbentuk seperti kipas, tebal, dengan struktur keras, dan kaku. Jamur ini berwarna kuning kecokelatan, dengan permukaan atas terasa kasar, dan memiliki garis konsentris sedangkan permukaan bawahnya halus. Jamur ini memiliki tangkai, tetapi pendek, hidupnya berkoloni pada cabang atau ranting pohon mati (Gambar 4.14a).
Gambar 4.14a Rigidoporus sp Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu jamur jenis ini bentuk tubuhnya seperti kipas tebal
dengan warna dipermukaan atasnya berwarna cokelat kekuning-kuningan pucat dan permukaan bawahnya berwarna cokelat kemerahan.
Gambar 4.14b Rigidoporus sp Sumber: Aryani, 2013 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Rigidoporus sp adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Hymemomycetales Auriculariales Meripilaceae Rigidoporus Rigidoporus sp
4.2.14. Plerotus sapidus Berdasarkan hasil pengamatan dan pengambilan sampel didapatkan 1 jenis jamur dari famili Agaricaceae yaitu Plerotus sapidus. Jamur ini memiliki tudung berdiameter 4–15 cm atau lebih, berbentuk kipas, permukaan licin, warna coklat keabuan, ketika muda bagian tepi tidak membulat. Daging buah tebal, berwarna putih, tekstur lembut. Tangkainya pendek dengan panjang 0,5–2 cm, dan tekstur tebal, permukaan kering, berambut atau berbulu halus. Spora berwarna putih hingga pucat, berbentuk bulat, dan memiliki permukaan yg licin. Habitatnya
pada kayu lapuk dan hidup soliter atau berkelompok. Jamur ini dapat dikonsumsi (Gambar 4.15a).
Gambar 4.15a Plerotus sapidus Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tudung berdiameter 4–15 cm atau lebih, berbentuk kipas, cembung kterkadang berbentuk corong, permukaan licin, warna bervariasi, putih hingga abu-abu, coklat keabuan, coklat, ketika muda bagian tepi tidak membulat, berkerut atau cuping. Daging buah tebal, berwarna putih, tekstur lembut. Lapisan himenium (gill) melebar pada bagian tangkai (jika tangkai ada), berwarna putih tapi ketika dewasa berwarna kekuningan. Tangkai tidak ada (jika ada basanya pendek, hitam), panjang tangkai 0,5–4 cm, dan tekstur tebal, permukaan kering, berambut atau berbulu halus. Veil tidak ada. Spora berwarna putih hingga pucat, berbentuk bulat hingga ellip, permukaan licin, tidak mengandung amilum, berukuran 7–9 x 3–4 mikron.
Habitat:
kayu hidup dan hidup soliter atau
berkelompok. Edibilitas: dikonsumsi dan enak (Gambar 4.15b)
Gambar 4.15b Plerotus sapidus Sumber: Asnah, 2010 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Plerotus sapidus adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Agaricaceae Pleurotus Pleurotus sapidus
4.2.15. Clavaria zollingeri Berdasarkan hasil pengamatan dan pengambilan sampel didapatkan 1 jenis jamur dari famili Clavariaceae yaitu Clavaria zollingeri. Jamur ini memiliki tubuh bercabang, tinggi 7-10 cm, lebar 5 cm. permukaan cabang nampak berkerut, sebagian rata, bagian ujung cabang runcing atau bergigi dan melebar, warna merah muda. Tangkai tipis dan berwarna putih. Jamur ini dapat dikonsumsi. Habitatnya soliter hingga tersebar di tanah, kayu dan daerah berumput (Gambar 4.16a).
Gambar 4.16a Clavaria zollingeri Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh bercabang dan sebagian tidak bercabang, tinggi 27 (12) cm, lebar 5 cm. Secara longitudinal permukaan cabang nampak berkerut, sebagian rata, bagian ujung cabang runcing atau bergigi dan melebar, warna putih, kadang abu-abu terang, kekuningan atau pink. Tangkai tipis dan putih. Spora berukuran 7-11 (14) x 6,5-10 (12) mikron, putih dan licin. Edibilitas : Dapat dikonsumsi. Habitat :Soliter hingga tersebar di tanah, kayu dan daerah berumput (Gambar 4.16b)
Gambar 4.16b Clavaria zollingeri Sumber: Maryanto dkk, 2013
Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Clavaria zollingeri adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Clavariaceae Clavaria Clavaria zollingeri
4.2.16. Sarcocypha coccinea Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Sarcocypha yang merupakan famili Sarcoscyphaceae. Sarcocypha coccinea memiliki tubuh buah berukuran 2,5–60 cm, bentuk mangkok, permukaan kuning orange, licin. Bagian luar berwarna keputihan, ditutupi rambut-rambut halus. Daging buah tipis, tidak rapuh, bertangkai panjangnya hingga 4 cm, ketebalan 3–7 mm. Habitatnya pada cabang dan ranting kayu lapuk, hidup soliter. Jamur ini dapat dikonsumsi (Gambar 4.17a).
Gambar 4.17a Sarcocypha coccinea Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh buah berukuran 2,5–(60 cm, bentuk mangkok bagian tepi incurved, permukaan kuning orange, licin. Bagian luar berwarna
keputihan, ditutupi rambutrambut halus. Daging buah tipis, tidak rapuh. Tidak bertangkai atau jika ada panjangnya hingga 4 cm, ketebalan 3–7 mm. Spora ellip, 24–40x 10–11 mikron. Habitat:cabang dan ranting kayu lapuk, hidup soliter. Edibilitas:dapat dikonsumsi (Gambar 4.17b).
Gambar 4.17b Sarcocypha coccinea Sumber: Aryani, 2013 Gambar 4.17 Sarcocypha coccinea Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Sarcocypha coccinea adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Sarcocyphaceae Sarcocypha Sarcocypha coccinea
4.2.17. Daldinia concentrica Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Daldinia yang merupakan famili Xylariaceae. Daldinia concentrica memiliki ciri berbentuk bola pejal, warnanya hitam kecoklatan, memiliki tekstur polos, dan ketika dibelah akan tampak struktur konsentris berwarna abu-abu yang berlapis hitam. Permukaan berwarna coklat,
tebal, seiring pertumbuhan akan menjadi berwarna hitam dan kering. Satu tubuh buah berukuran 2-8 cm, tetapi pada beberapa fungi akan bergabung atau bertumpuk-tumpuk membentuk ukuran yang lebih besar. Saat ditemukan ukuran badan buah Daldinia concentrica berkisar antara 2-5 cm dengan tebal 3 cm. Daldinia concentrica ditemukan pada batang pohon mangga. Jamur ini tidak bisa dimakan (Gambar 4.18a).
Gambar 4.18a Daldinia concentrica Sumber: Dokumen peneliti, 2013 Hasil identifikasi di atas sesuai dengan penelitian yang telah di lakukan oleh Asnah, (2010) yaitu tubuh buah keras seperti kayu atau arang, berdiameter 16 cm, berbentuk bola lonjong, tidak bertangkai. Tubuh berwarna abu-abu hingga hitam keabu-abuan. Sporaberukuran 14-17(27) x 6,5-11 mikron, berwarna coklat hingga hitam, lonjong dan licin. Edibilitas :Tidak dapat dikonsumsi. Habitat :Tersebar hingga mengelompok pada kayu mati, cabang (Gambar 4.18b).
Gambar 4.18b Daldinia concentrica Sumber: Asnah, 2010 Berdasarkan hasil identifikasi maka urutan takson dalam klasifikasi dari Daldinia concentrica adalah: Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: : : : : : :
Fungi Ascomycota Sordariomycetes Xylariales Xylariaceae Daldinia Daldinia concentrica
4.2.18. Tidak teridentifkasi Berdasarkan hasil identifikasi, didapatkan dua jenis jamur yang tidak teridentifikasi. Spesies yang tidak teridentifikasi tersebut yaitu Spesies a, Jamur ini memiliki karakter makroskopis yaitu; bentuk seperti tabung tidak beraturan yang memiliki ruang didalamnya, permukaan halus, warna kuning, berukuran lebar 4-5m dan pajang 6-7 cm, dengan tekstur sedikit keras. Jamur ini tumbuh di tanah dengan lingkungan yang lembab. dan Spesies b, Jamur ini memiliki karakter makroskopis yaitu; bentuk menyerupai seperti karang dan berkoloni, permukaan halus, warna coklat dan memiliki garis pinggiran putih, dengan tekstur sedikit keras. Jamur ini tumbuh pada kayu lapuk dengan lingkungan yang lembab.
Spesies a
Spesies b
Gambar 4.19 Jamur spesies a dan b (Sumber: Dokumen peneliti, 2013) 4.3.
Pembahasan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan di Cagar Alam
Tangale ditemukan sebanyak 19 jenis jamur makroskopis, 2 jenis jamur tersebut belum dapat teridentifikasi. Jenis jamur yang teridentifikasi yaitu: Fomes sp. (jenis 1), Fomes sp.(jenis 2), Micropurus sp. (jenis 1), Microporus sp.(jenis 2), Polyporus varius, Polyporus sp. (jenis 1), Polyporus sp. (jenis 2), Lentinus sp, Coltricia perennis, Ganoderma sp, Auricularia polytricha, Auricularia
sp,
Rigidoporus sp, Plerotus cystidiosus, Clavaria zollingeri, Sarcocypha coccinea, dan Daldinia concentrica. Jamur yang paling banyak ditemukan yaitu dari family Polyporaceae sebanyak 9 jenis. Jenis-jenis famili Polyporaceae yang ditemukan di lokasi penelitian yaitu Fomes sp. (jenis 1), Fomes sp. (jenis 2), Micropurus sp. (jenis 1), Microporus sp. (jenis 2), Polyporus varius, Polyporus sp. (jenis 1), Polyporus sp. (jenis 2), Lentinus sp, dan Coltricia perennis. Famili Polyporaceae banyak
ditemukan di tempat-tempat lembab, hal ini sesui dengan pernyataan (Muhlisin, 2013:9) yakni sebagian besar anggota keluarga ini memiliki hymenium ( lapisan subur) dalam pori-pori vertikal dibawah payung, tetapi beberapa dari mereka memiliki insang seperti struktur pori-pori yang memanjang membentuk labirin. Sebagian besar anggota famili ini memiliki bubuk spora putih yang menyukai tempat-tempat yang lembab dengan naungan kanopi yang lebat. Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari genus Ganoderma yang merupakan famili Ganodermataceae. Jamur ini disebut dengan jamur kayu karena hidup melekat pada kayu. Jamur ini juga biasanya dikenal dengan jamur Lingshi. Namun, sayangnya jamur ini tidak dapat dikonsumsi seperti jamur makro pada umunya karena teksturnya yang keras namun dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran obat. Jamur Ganoderma dianggap mampu meningkatkan kekebalan tubuh manusia dari serangan penyakit, mampu menghambat pertumbuhan tumor, dan mampu meningkatkan stamina orang usia lanjut. Ganodermataceae
disebut
dengan jamur coklat atau merah. Badan buahnya berbentuk setengah lingkaran menyerupai kipas, besar dan keras, permukaannya licin dan mengkilat. Hidup pada kayu-kayu yang telah lapuk. Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 2 jenis jamur dari Genus Auricularia yang merupakan famili Auriculariaceae. Famili ini memiliki tubuh buah berbentuk seperti telinga, transparan, dan permukaannya licin seperti gelatin, berwarna cokelat. Jamur ini tidak mempunyai tangkai. Hidupnya berkoloni dan menempel/sessil pada
kayu mati. Jenis jamur ini biasa disebut jamur kuping, juga dikenal sebagi “jamur lendir”. Jamur kuping banyak dimanfaatkan dalam menu makanan untuk pengganti daging, sayuran, dan bahan pengental. Senyawa lendir dipercaya dapat menetralkan racun yang terdapat pada makanan. Khasiat jamur kuping, antara lain dapat mengencerkan cairan plasma darah atau melancarkan sirkulasi darah, dapat mencegah penyakit wasir, menurunkan kadar kolesterol darah, menyembuhkan anemia, dan memusnahkan karsinogen (Hendritomo, 2010 :45). Famili Meripilaceae yang ditemukan pada Cagar Alam Tangale merupakan Genus Rigidoporus. Jamur ini ditemukan hidup berkelompok pada kayu lapuk, menurut Aryani (2013)
bahwa jamur Rigidoporus sp, memiliki tubuh buah
berbentuk seperti kipas, tebal, dengan struktur keras, kaku, dan terdapat garis konsentris. Jamur ini berwarna kuning kecokelatan, dengan permukaan atas terasa kasar, dan memiliki garis konsentris sedangkan permukaan bawahnya halus. Jamur ini memiliki tangkai, tetapi pendek, hidupnya berkoloni pada cabang atau ranting pohon mati, yaitu pada kayu arang-arang. Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari Genus Pleurotus yang merupakan famili Agaricaceae. Kebanyakan warga suku ini hidup sebagai saprofit, sebagian kecil sebagai parasit. Beberapa diantaranya dapat dimakan, tetapi ada pula yang beracun (Tjitrosomo, 1993). Bentuk seperti tiram, cembung kemudian menjadi rata atau kadang-kadang membentuk corong; permukaan licin, agak berminyak ketika lembab, tetapi tidak lengket; warna bervariasi dari putih sampai abu-abu, cokelat, atau cokelat tua (kadang-kadang kekuningan pada jamur dewasa); tepi
menggulung ke dalam, pada jamur muda sering kali bergelombang atau bercuping. Daging tebal, berwarna putih kokoh tapi lunak pada bagian yang berdekatan dengan tangkai; bau dan rasa tidak merangsang. Habitat Jamur tiram tumbuh soliter, tetapi umumnya membentuk massa menyerupai susunan papan pada batang kayu. Pada pengamatan dan pengambilan sampel di Cagar Alam Tangale, didapatkan sampel 1 jenis jamur dari Genus Clavaria yang merupakan famili Clavariaceae. Jamur ini biasa disebut jamur karang karena bentuknya yang seperti karang. Habitat Clavaria zollingeri yaitu pada tanah atau tumpukan serasah, pada penelitian yang dilalukan di Cagar Alam Tangale jamur ini tumbuh pada serasah daun jati. Hal ini sesuai dengan pernyataan Asnah (2010) bahwa jamur makroskopis dapat tumbuh di banyak habitat dari Artik hingga tropis, dan beberapa jamur makroskopis menunjukkan habitat spesifik. Umumnya jamur makroskopis tumbuh di atas kayu lapuk, serasah/tanah, daun, dan kotoran hewan, serta ada juga yang tumbuh pada jamur yang telah membusuk. Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan di Cagar Alam Tangale, di dapatkan 1 jenis jamur dari Genus Daldinia yang merupakan famili Xylariaceae. Setelah di identifikasi, Daldinia concentrica termasuk dalam kingdom fungi dan termasuk divisi Ascomycota. Jamur ini menyukai batang atau ranting tumbuhan yang telah lapuk. Hal ini sesuai dengan pernyataan Arif, dkk (2007) Daldinia concentrica merupakan jamur yang dapat hidup pada daerah hutan hujan tropis. Jamur Daldinia concentrica hidup berkerumun pada batang kayu atau dekat batang kayu yang membusuk/lapuk. Jamur ini sekilas nampak
seperti bagian dari batang kayu karena warna pada tubuh buahnya berwarna kehitaman menyerupai warna batang kayu tersebut Dengan mengamati habitat jamur makroskopis tersebut, maka dapat diketahui peranannya bagi suatu ekosistem hutan. Jamur makroskopis yang ditemukan di Cagar Alam Tangale pada umumnya merupakan spesies jamur pelapuk kayu dan serasah. Hal ini dikarenakan sebagian besar jamur makroskopis yang ditemukan dalam penelitian ini hidup pada kayu lapuk dan serasah. Dengan demikian dapat diketahui bahwa sebagian besar spesies jamur makroskopis yang ditemukan berperan sebagai dekomposer dalam jaring-jaring makanan di ekosistem Cagar Alam Tangale. Hal ini sesuai dengan pernyataan Aryani (2013) bahwa jamur berperan sebagai dekomposer bersama dengan bakteri dan beberapa dekomposisi
spesies bahan
ekosistem hutan.
protozoa,
organik
sehingga
banyak membantu
untuk mempercepat
siklus
materi
proses dalam
