BAB II BAHAN RUJUKAN
2. 1 Manajemen 2. 1. 1 Pengertian Manajemen Keberhasilan suatu produk sangat ditunjang dengan bagaimana perusahaan melakukan manajemennya dengan baik. Oleh karena itu penulis akan menjelaskan tentang apa itu manajemen. Manajemen berasal dari bahasa Inggris yaitu kata to manage yang artinya mengatur. Pengaturan dilakukan melalui proses dan diatur berdasarkan urutan dari fungsi-fungsi manajemen itu sendiri. Jadi, manajemen merupakan suatu proses untuk mewujudkan tujuan yang diinginkan. Ada beberapa definisi itu tentang manajemen pada umumnya, walaupun definisi itu beragam bunyinya, tetapi pada pokoknya unsure-unsur yang ada didalamnya adalah sama, diantaranya adalah : Menurut Stephen P. Robbins dan Mary Coutler (2003;6) yang dimaksud dengan manajemen adalah “The process of coordinating work activities so that they are completed efficiently with and throught other people”.
Sedangkan Pamela S. Lewis Stephen H. Good Man dan Patricia M. Fandt (2004;5) menyatakan bahwa yang dimaksud manajemen adalah “The process of administering and coordinating recourses effectively and efficiently in an effort to achieve the goals of organization”.
Berdasarkan dari pengertian tersebut maka dapat ditarik kesimpulan bahwa manajemen merupakan suatu proses pengelolaan kegiatan dan sumber perusahaan secara efektif dan efesien dengan usaha bersama semua pihak didalam perusahaan sehingga dapat dicapai tujuan dari perusahaan. 2. 1.2 Pengertian Pemasaran Dan Manajemen Pemasaran
Pemasaran merupakan bagian yang terpenting dalam sebuah perusahaan. Sehingga kebutuhan untuk mengelola atau membentuk bagian ini memerlukan pekerjaan yang tidak rumit bagi suatu perusahaan. Karena marketing merupakan salah satu tulang punggung bagi perusahaan dalam bidang usaha apapun. Dikalangan masyarakat, khususnya dalam masyarakat bidang usaha, mereka kebanyakan belum mengenal lebih dekat, apa sebenarnya marketing itu?, Bagaimana proses kerjanya?, Dari sinilah, penulis perlu menjabarkan mengenai apa itu marketing, untuk mengetahui tentang definisi marketing itu sendiri. Sebagai landasan dasar untuk mengetahui seluk beluk kedudukan marketing.
Pengertian Marketing menurut Philip Kotler (2003;9), yaitu : “Marketing is a sociental process by which individuals and groups obtain what they need and want through creating, offering and freely exchanging products and services of value with other”.
Sedangkan menurut William O. Bearden, Thomas N. Ingram dan Raymond W. Laforge (2004;3) yang dimaksud dengan pemasaran adalah: “Marketing is the prosses of planning and executing the conception, pricing, promotion and distribution of ideas, goods and services to create exchanges that satisfy individual and organizational goals”. Sedangkan menurut Buchari Alma (2004;12) dalam bukunya yang berjudul “Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa”. “Pemasaran adalah kegiatan atau usaha atau para pengusaha yang menyalurkan barang dan jasa dari titik produsen ke titik konsumen”.
Jika dilihat dari definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa yang dimaksud dengan pemasaran merupakan suatu proses yang dilakukan untuk memberikan kepuasan kepada individu atau kelompok melalui pertukaran produk dan nilai.
Sedangkan definisi manajemen pemasaran menurut Philip Kotler yang dialih bahasakan oleh Hendra Teguh, Ronny A. Rusli, dan Benyamin Molan (2002;9) : “Manajemen pemasaran adalah proses perencanaan dan pelaksanaan pemikiran, penetapan harga, promosi, serta penyaluran gagasan, barang dan jasa untuk menciptakan pertukaran yang memenuhi sasaransasaran individu dan organisasi”. Kesimpulan dari definisi diatas bahwa manajemen pemasaran adalah suatu proses yang saling terkait antara perencanaan dan pelaksanaan apa yang telah dipikirkan dan ditetapkan dalam penyaluran suatu gagasan barang dan jasa untuk dapat mencapai tujuan antara pihak-pihak yang saling membutuhkan didalamnya.
2. 1. 3 Pengertian Bauran Pemasaran Bauran pemasaran (Marketing Mix) adalah serangkaian dari variabel pemasaran yang dapat dikuasai oleh perusahaan dan digunakan untuk mencapai tujuan dalam pasar sasaran. Definisi bauran pemasaran menurut Kotler dan Armstrong (2006;48) dalam bukunya yang berjudul “Principles of Marketing” ialah “Bauran Pemasaran ialah bagaimana cara pemasaran perusahaan untuk memproduksi alat-alat supaya direspon dengan baik dalam target pasar atau konsumen”. Elemen-elemen bauran pemasaran tersebut terdiri dari semua variabel yang bisa dikontrol perusahaan dalam komunikasinya dan akan dipakai untuk memuaskan konsumen sasaran. Rangkaian variabel atau unsure-unsur itu adalah: 1. Unsur Produk (product) 2. Unsur Harga (price) 3. Unsur Promosi (promotion) 4. Unsur Tempat (place) Dengan sejumlah penyesuaian, ke empat elemen ini juga sangat penting dalam pemasaran jasa. Akan tetapi, dalam pemasaran jasa, terdapat elemen-elemen
lain yang dikembangkan lagi dalam rangka pemuasan konsumen jasa. Elemen-elemen tersebut adalah : orang (people), proses (process), dan bukti fisik (fhysical evidence)
2. 2 Jasa 2. 2. 1 Pengertian Jasa Dikatakan oleh Paul D. Converse, Huegy dan Mitchell dalam bukunya “Elemen Of Marketing”, bahwa pada umumnya buku-buku marketing mulai dengan pengantar, yang menyatakan bahwa ada 2 hal yang dipasarkan barang-barang dan jasa (good and service). Pengertian jasa menurut Djaslim Saladin dan Yevis Marty Oesman (2002;89) dalam bukunya yang berjudul “Intisari Pemasaran dan Unsur-unsur Pemasaran” adalah “Jasa adalah setiap kegiatan atau mamfaat yang ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lain dan pada dasarnya tidak berwujud, serta tidak menghasilkan kepemilikan sesuatu”.
2. 2. 2 Karakteristik jasa Karakteristik jasa menurut Drs. Djaslim Saladin (2003;135) jasa memiliki empat karakteristik, adapun karakteristik tersebut adalah : 1. Tidak berwujud (Intangibility) Jasa mempunyai sifat tidak berwujud karena tidak bisa dilihat, dirasa, didengar, diraba atau dicium sebelum ada transaksi pembelian. Ada beberapa cara dan strategi yang bisa diterapkan dalam penjualan jasa. Misalnya sebuah Bank, maka Bank tersebut harus mampu menciptakan : a. Tempat (place) yaitu berupa pelayanan interior maupun eksterior bank yang mampu memberikan kesan yang meyakinkan atau menarik pelanggan, misalnya mengenai kebersihan, penataan tempatnya dan lain-lain.
b. Karyawan (people), yaitu berupa keramahannya, kecepatannya, kerapiannya dan lain-lain. c. Peralatan (equipment), yaitu berupa kecanggihan peralatan yang dipergunakan (seperti computer) dan lain-lain. d. Bahan komunikasi (communication), yaitu berupa brosur-brosur yang dicetak dan ditata dengan baik serta bentuk-bentuk komunikasi lainnya. e. Lambang (symbol), yaitu berupa nama atau lambang singkat, menarik, dan memberikan kesan kejayaan bank. f. Harga ( price), yaitu berupa bunga yang jelas dan bersaing 2. Tidak dapat dipisahkan (Inseparability) Suatu bentuk jasa tidak dapat dipisahkan dari sumbernya, apakah sumber itu merupakan orang atau mesin, apakah sumber itu hadir atau tidak, produk fisik yang berwujud tetap ada. 3. Berubah-ubah (Variability) Jasa sesungguhnya sangat mudah berubah-ubah karena jasa ini sangat bergantung pada siapa yang menyajikan, kapan dan dimana disajikan. Dalam hal pengendalian kualitas, perusahaan jasa dapat mengambil tiga langkah pokok, yaitu ; •
Seleksi dan melatih karyawan yang cemerlang.
•
Selalu menstandarisasi proses pelayanan dan organisasi melalui berbagai macam cara, seperti penempatan ruangan dan personil pada tempat-tempat tertentu, adanya sarana telepon bagi konsumen yang ingin atau memerlukan telepon.
•
Memonitor perkembangan tingkat kepuasan konsumen melalui system saran dan keluhan, survei pasar, sehingga dengan demikian pelayanan yang buruk dapat dihindarkan.
4. Daya Tahan (Perishability) Daya tahan suatu jasa tidak akan menjadi masalah jika permintaan selalu ada dan mantap karena menghasilkan jasa di muka dengan mudah. Bila permintaan atau turun, maka masalah yang sulit akan segera muncul.
2. 3 Produk 2. 3. 1 Pengertian Produk Orang memuaskan kebutuhan dan keinginan dengan produk sehingga, penawaran produk merupakan hal penting dari produk sehingga, penawaran produk merupakan hal penting dari program pemasaran yang dijalankan suatu perusahaan dan merupakan suatu langkah awal dalam membentuk bauran pemasaran. Definisi produk menurut Kotler dan Armstrong (2003;9) adalah : “Produk adalah segala yang bisa ditawarkan kepasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan, atau dikonsumsi yang bisa memuaskan kebutuhan atau keinginan, itu mencakup objek fisik, jasa, orang, tempat, organisasi, dan ide”. Dari definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa produk merupakan sesuatu yang dapat ditawarkan oleh perusahaan kepada konsumen dengan nilai-nilai yang menguntungkan di dalam memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen. Jadi produk itu bukan hanya berbentuk sesuatu yang berwujud saja, seperti makanan, pakaian, dan sebagainya, akan tetapi juga sesuatu yang tidak berwujud seperti pelayanan jasa.
Menurut William O. Bearden, Thomas N. Ingram dan Raymond W. La Forge (2004;179) yang diadaptasi dari Dictionary of marketing Terms yang dimaksud dengan produk adalah: “Produck is defined as an idea, Physical entity (a good), a service, or any combination of the three that is an element of exchange to satisfly individual or business objectives”.
2. 4 Pengembangan Produk 2. 4. 1 Pengertian Pengembangan Produk Menurut Djaslim Saladin dan Yevis Marty Oesman (2002;76) Pengembangan produk ialah •
Produk yang benar-benar inovatif dan benar-benar unik. Misalnya obat penyubur rambut.
•
Produk pengganti yang benar-benar berbeda dari produk yang ada. Misalnya kopi instan yang menggantikan kopi giling.
•
Produk Imitatif, yaitu produk baru bagi perusahaan tertentu., tapi bukan baru di dalam pasar. Misalnya computer buatan Jepang merupakan imitasi di pasar Amerika.
•
Produk yang menggunakan bahan baku baru sama sekali, Misalnya sepatu dibuat dari plastic.
2. 4. 2 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Dalam Pengembangan Produk 1. Perkembangan Teknologi Dengan adanya kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi yang pesat mengakibatkan
munculnya penemuan-penemuan baru bagi
kemajuan
perusahaan, seperti mesin-mesin produksi yang berteknologi tinggi yang mendorong para pengusaha untuk mengembangkan suatu produk yang lebih baik dari kualitas maupun segi kuantitas dengan mengganti mesin-mesin yang lama dengan yang baru dalam memproduksi produknya juga diharapkan dapat meningkatkan laba bagi perusahaan. 2. Perubahan Selera Konsumen Perusahaan dituntut harus bisa melihat perubahan konsumen akan produknya, apa konsumen akan setia pada produk kita atau tidak? Untuk itu perusahaan harus bisa mengatasinya dengan berusaha membuat produk baru yang sesuai dengan apa yang diminati atau disukai oleh perubahan selera konsumen
tersebut.
Yang
mana
perubahan
selera
tersebut
dipengaruhi
oleh
meningkatnya pendidikan, pendapatan, lingkungan, situasi perekonomian dan yang lainnya. 3. Persaingan Persaingan ini ditandai dengan munculnya perusahaan-perusahaan baru, akibat dari perkembangan pasar yang pesat. Hal ini membuat masalah yang dihadapi perusahaan dalam mencapai hasil penjualan dan kelangsungan perusahaan semakin kompleks karena itu, perusahaan dituntut untuk membuat produk yang benar-benar lebih baik dari segi mutu maupun jenis produk dibanding perusahaan lain. 4. Meningkatkan Pangsa Pasar Perusahaan dapat mempengaruhi dan mengembangkan produknya agar lebih unggul dari persaingannya supaya dapat meningkatkan pangsa pasar untuk menjamin penjualan yang telah direncanakan dan juga konsumen diharapkan dapat menjadi pelanggan yang setia dan bukan hanya membeli produk saja. 5. Kapasitas Yang Berlebihan Bila terjadi kelebihan kapasitas sebesar 15%-25%, maka menimbulkan kerugian bagi perusahaan, karena itu perusahaan dituntut untuk memproduksi produk yang baru dengan memamfaatkan kelebihan kapasitas yang ada sehingga dapat terpakai secara lebih efesien dan ekonomis. 6. Makin Banyak Variasi Penggunaan Produk Inspirasi perusahaan akan lebih berkembang untuk menambah variasi produk yang dihasilkan dengan semakin banyak variasi penggunaan suatu produk oleh perusahaan
2. 4. 3 Kendala-kendala Pengembangan Produk Beberapa kendala yang menghalangi keberhasilan dalam pengembangan produk baru menurut Djaslim Saladin (2003;107) ialah
1. Kurangnya gagasan-gagasan produk baru yang menonjol dalam wilayah tertentu (shortage of important new-product ideas in certain areas). 2. Pasar terpecah-pecah (fragmented markets). 3. Kendala sosial dan pemerintah (social and givernment constraints). 4. Proses pengembangan produk baru yang butuh biaya butuh besar (constliness off the new-product-development process). 5. ketetapan waktu pengembangan (faster development time). 6. Kurangnya modal (capital shortage product life cycle).
2. 4. 4 Tahap-tahap Pengembangan Produk Baru Didalam pengembangan produk baru diperlukannya suatu tahap-tahap dalam pengembangan produk baru, adapun tahap-tahap pengembangan produk menurut Djaslim Saladin (2003;108) dalam bukunya yang berjudul “Pemasaran” ialah 1. Penciptaan gagasan (Idea Generation) Tahap awal dari proses pengembangan produk baru adalah penciptaan gagasan. Penciptaan gagasan ini diperoleh dari berbagai sumber, yaitu pelanggan, ilmuan, pesaing, salesman perusahaan, distributor, ataupun dari manajemen puncak. 2. Penyaringan Gagasan (Idea Screening) Masalah penyaringan gagasan bukan hanya memilih salah satu gagasan yang tepat. Gagasan tersebut harus disesuaikan dengan dengan tujuan dan sumber daya yang dimiliki perusahaan. Dalam penyaringan gagasan (idea screening) manajemen harus menghindari dua macam kesalahan, yaitu : •
Kesalahan membuang (a Drop-eror) yaitu suatu kesalahan dimana perusahaan meninggalkan gagasan-gagasan yang baik.
•
Tancap Terus (a go-error), yaitu suatu kesalahan dimana perusahaan mengembangkan ide-ide yang tidak baik.
Untuk menyaring gagasan tersebu, perusahaan harus menyesuaikan dengan tujuan-tujuan yang dikendaki, dan salah satu caranya adalah dengan menilai indeks tertimbang, artinya faktor-faktor yang akan mempengaruhi peluncuran produk tersebut diberi bobot penilaian dan akhirnya diambil suatu kesimpulan apakah gagasan itu benar-benar meyakinkan. 3. Pengujian dan Pengembangan Konsep (Concept Development And Testing) Gagasan yang telah lolos dari penyaringan menjadi suatu konsep produk yang dikembangkan dan dilakukan pengujiannya. Pengembangan dan pengujian konsep ini harus dirancang sedemikian rupa, sehingga dapat diketahui reaksi dari pembeli potensial terhadap setiap jenis produk, jasa atau gagasan. 4. Pengembangan Strategi Pemasaran (Marketing Strategi Development) Untuk memperkenalkan konsep produk baru tersebut, manajer produk baru menyusun strategi yang tepat, yaitu strategi penempatan produk, peningkatan hasil penjualan, pangsa pasar, serta sasaran laba yang akan dicapai. 5. Analisis Bisnis (Business Analysis) Setelah mengembangkan konsep produk dan strategi pemasaran, manajemen dapat mengevaluasi suatu daya tarik dari usulan. Manajemen juga memerlukan proyeksi penjualan, baiya yang diperlukan, dan laba yang akan dicapai, dan semuanya itu harus disesuaikan dengan tujuan perusahaan. 6. Pengembangan Produk (Product Development) Tahap selanjutnya, konsep tersebut setelah dianalisis kemungkinankemungkinan secara teoritis dan ternyata dapat diterima, maka dikembangkan secara fisik produk tersebut. Dalam hal ini ada tiga langkah yang perlu dilakukan, yaitu : •
Pembuatan prototype
•
Pengujian Fungsional
•
Pengujian Konsumen
7. Pengujian Pasar (Market Testing) UJi pemasaran ini dilakukan setelah produk dapat tanggapan dari konsumen dan berfungsi aman. Setelah diberi kemasan dan merek, maka dibawa ke pasar untuk dites guna mendapatkan informasi mengenai pembeli, penyalur, efektivitas program pemasaran, potensi pasar, dan lain-lain. Proses pengujian pasar ini akan bergantung pada biaya dan resiko penanaman modal, ketertabasan waktu dan biaya penelitian. 8. Tahap Komersialisasi (Commercialization) Tahap ini merupakan tahap peluncuran produk ke pasar dengan program pemasaran dalam skala penuh. 9. Proses Penerimaan Konsumen (Adopsi) Adopsi adalah keputusan seseorang untuk menjadi pemakai tetap produk tertentu. Adopsi akan menciptakan proses kesetiaan konsumen. Pembauran atau inovasi adalah barang atau jasa atau gagasan yang dirasakan seseorang sebagai sesuatu yang baru.
