Az Ön kézikönyve TEFAL ASTUCIO

Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató TEFAL ASTUCIO 78545. Megtalálja a választ minden kérdésre az TEFAL ASTUCIO 78545 a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági tanácsadás, méret, kiegészítők, stb). Részletes információt az oldal használatáról a Felhasználói Kézikönyvben talál. Használati utasítás TEFAL ASTUCIO 78545 Kezelési útmutató TEFAL ASTUCIO 78545 Használati útmutató TEFAL ASTUCIO 78545 Felhasználói kézikönyv TEFAL ASTUCIO 78545 Kezelési utasítás TEFAL ASTUCIO 78545

Az Ön kézikönyve TEFAL ASTUCIO 78545 http://hu.yourpdfguides.com/dref/3251172

Kézikönyv absztrakt: Rögzített hôelosztó 3. Felemelhetô fûtôelem 4. Állítható hôfokszabályozó 5. @@@@Üveg fedô A modelltôl függôen: 8. Kontroll lámpa 9. Kivehetô csepegtetô tálca 10. @@Elektromos adatok: · Az áramerôsség és a feszültség adatok az adattáblán láthatók · Rögzített hálózati vezeték. Ha a hálózati vezeték megsérül, azt a kockázatok elkerülése végett a márkaszerviznek kell kicserélnie. A KÉSZÜLÉK ÜZEMBEÁLLÍTÁSA 1. A barbecue sütô külsejérôl és belsejébôl távolítsuk el a csomagolóanyagot. 2. Meleg vízzel tisztítsuk meg a fôzôedényt, a csepegtetô tálcát és (a modelltôl függôen) a grillezôlapot, majd alaposan szárítsuk meg azokat. 3. Puha ruhával és némi növényi olajjal töröljük ki az edény belsejét és (a modelltôl függôen) a grillezôlapot. A KÉSZÜLÉK BEKAPCSOLÁSA 1. Ellenôrizzük le, hogy a készülék névleges feszültsége megegyezik-e a háztartás hálózati feszültségével. 2. A hálózati vezetéket minden egyes használat elôtt tekerjük le teljesen. 3. Ha a készüléket (a modelltôl függôen) a grillezôlappal kívánjuk használni, tegyük bele a készülékbe a csepegtetô tálcát. Ha a készüléket sütôedény funkcióban használjuk, a készülékbe ne tegyük bele a csepegtetô tálcát. 4. A készülék aljára tegyük be a fôzôedényt vagy (a modelltôl függôen) a grillezôlapot, és gyôzôdjünk meg róla, hogy az szilárdan áll-e. 5. Kapcsoljuk be a készüléket. Ha hosszabbítóra van szükség, annak földeltnek kell lennie. Hosszabbító használata esetén azt úgy helyezzük el, hogy senki ne léphessen rá. 6. A hôszabályozót állítsuk a kívánt állásba (a receptekben megadott állások a saját ízlésünk szerint módosíthatók). Megjegyzés: Ha a készüléket grill üzemmódban használjuk, 4-es hôszabályozó állásban 8-10 percig melegítsük elô. Más üzemmódoknál nincs szükség az elômelegítésre. Figyelmeztetés: az üres készülékre elômelegítés során soha ne tegyük rá a fedôt. A kívánt hômérséklet elérésekor a kontroll lámpa (a modelltôl függôen) elalszik. · Megjegyzés: az elsô használatnál a fûtôelemeknél enyhébb szag és füst képzôdhet, ami normális jelenség. 3 A KÉSZÜLÉK ÖSSZEÁLLÍTÁSA A készülékhez kapott kiegészítôktôl függôen 3 féle fôzéssel próbálkozhatunk meg: sütôedény grill párolás (1) KERÜLENDÔ ! Figyelmeztetés: az üvegfedôt soha ne használjuk olyan edényként, amit ráteszünk a készülék aljára. (modelltôl függôen) (modelltôl függôen) Megjegyzés: a fôzôedény és az üvegfedô sütôben is használható, de semmilyen más hôforrással nem használhatók. (1) párolásnál: a.) Azt javasoljuk, hogy a fôzôedény alját a maximum jelzésig töltsük fel vízzel. b.) Gyôzôdjünk meg róla, hogy a grillezôlap nyílásait nem takarja-e le a megsütendô étel. BIZTONSÁGI INSTRUKCIÓK · A készüléket mindig húzzuk ki, ha nem használjuk. · Csatlakozónként csak egy készüléket mûködtessünk, és csak földelt hosszabbítót használjunk. · A fôzôedény vagy a grillezôlap és a fûtôelem közé soha ne tegyünk alufóliát vagy más tárgyat. · A készüléket helyezzük szilárdan álló asztalra, kerüljük a puha felületen való használatot. · Ne használjunk más fôzôedényt, csak azt, ami a készülékkel együtt leszállításra kerül. · Ne érintsük meg a fém részeket (test vagy grillezôlap) amíg a készülék mûködésben van, mert azok nagyon felmelegedhetnek. · Azt javasoljuk, hogy a fôzôedény, a fedô és (a modelltôl függôen) a grillezôlap kezelésekor mindig viseljünk kesztyût. A fedô felemelésekor gôz csaphat ki. · Fôzés közben ne mozgassuk a készüléket, hogy a megégés kockázatát kiküszöböljük. · A készüléket soha ne tegyük törékeny felületre (üvegasztal, bútor). · Soha ne tegyünk az élelmiszer és (a modelltôl függôen) a grillezôlap közé semmit (pl. tányért, alufóliát). · A fôzôedény belsejében lévô tapadásgátló bevonat által nyújtott elônyök megtartása érdekében: - az edényt üresen pár percnél tovább soha ne melegítsük (ha elômelegítésre szükség van, ott is tartsuk be az idôt); - az étel megkeveréséhez használjunk fa keverôt; - ne vágjunk fel semmit közvetlenül a fôzôedényben.


· Az áram kikapcsolása elôtt a hôszabályozót állítsuk STOP (0) állásra. AZ ÁLLÍTHATÓ HÔSZABÁLYOZÓ HASZNÁLATA 0 1 85°C 2 100°C 3 180°C 4 250°C leállítás melegen tartás/ újramelegítés párolás sütés grillezés 4 TISZTÍTÁS · Húzzuk ki a készüléket és hagyjuk kihûlni. · A készülék teste és a rögzített hôelosztó, szivaccsal és mosogatószerrel tisztítható. A súrolószerek használatát mellôzzük. Megjegyzés: a rögzített hôelosztó tisztításának megkönnyítése érdekében emeljük fel a felhajtható fûtôelemet. · A fûtôelem nem igényel tisztítást, de miután kihûlt, száraz ruhával letörölhetô róla az esetlegesen ott maradt ételmaradék. · A fôzôedényt, a fedôt, a grillezôlapot és a csepegtetô tálcát (a modelltôl függôen) minden használat után normál mosogatószerrel vagy mosogatógépben meg kell tisztítani. Súrolópor és súrolókendô használata nem javasolt. Megjegyzés: ha az étel megégett, a fôzôedényt áztassuk be egy kicsit mielôtt elmosnánk. · A KÉSZÜLÉKET ÉS A HÁLÓZATI VEZETÉKKET SOHA NE MERÍTSÜK VÍZBE. A KÉSZÜLÉK TÁROLÁSA Hogy készüléke ne foglaljon túl sok helyet a szekrényben, azt javasoljuk, hogy az egyes tartozékokat az elôzô oldalon található rajz szerint tároljuk. (a tartozékok egy része a modelltôl függôen kerül leszállításra) RECEPTEK A KÉSZÜLÉKHEZ A Garni nevû francia eredetû porfûszer a következôket tartalmazza: babér, kakukkfû, metélôhagyma, petrezselyem. Ezen fûszert a magyar megfelelôjével helyettesíthetjük. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - OMLETT 5 adag elkészítéséhez elkészítési idô: 3 perc Hozzávalók: · 10 evôkanál liszt · 1/ 4 liter tej · 1 kávéskanál só · 6-7 tojás · különféle töltelékanyag (zöldség, sajt) Keverjük össze a tojásokat, a lisztet, a tejet, a töltelékanyagot és a sót. Öntsük bele az Astucio-ba, és 3-as fokozaton fôzzük addig, amíg a kívánt állagot el nem éri. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - HAMBURGER 3-4 személy részére Hozzávalók: · 500 g darált hús · 1 csipet só · 1 tojás · 1 kávéskanál oregánó Keverjük össze a hozzávalókat és a kész keverékbôl formáljunk 8 darab hamburger formát. Tegyük a hamburgereket az Astucio-ba, és a fedôvel lefedve 3-as fokozaton fôzzük 5 percig. Fordítsuk meg és további 5 percig fôzzük ôket. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - TINTAHAL BECSINÁLT 4 személy részére elkészítési idô: 10 perc elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: · 24 tintahal · 2 evôkanál olívaolaj · 1 gerezd összetört fokhagyma · 6 evôkanál vermut · 2 citrom leve · 1 csipet sáfrány · só · bors · 1 köteg friss koriander Tisztítsuk meg, öblítsük át és szárítsuk meg a tintahalat. Tegyük bele az Astucio-ba és olajban fokhagymával 3-as fokozaton pirítsuk barnára. Fûszerezzük meg, majd öntsük rá a vermutot. Adjuk hozzá a citromlevet, a sáfrányt és 2 pohár vizet. Fûszerezzük meg, fedjük le és 2-es fokozaton hagyjuk fôni 10 percig. A tányérok közepére tegyünk némi tintahal becsináltat és hintsük meg az egészet finomra vágott korianderrel. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalma össze. Amikor a keverék forrásnak indul, a készüléket állítsuk 2-es fokozatra, majd a friss tejszín hozzáadásával sûrítsük be a mártást. Tegyük hozzá a lazacot, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük mintegy 5 percig, majd tálaljuk. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT LAZAC SZELETEK 4 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: · 4 szelet, egyenként 150 grammos lazac · 1 evôkanál porrá ôrôlt zöldségleves kocka · 1 evôkanál porrá ôrôlt halleves kocka · só · bors Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a halleves kockát. Fûszerezzük meg. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és tegyük bele a lazac szeleteket. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 30 percig. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 6 PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT GARNÉLA 3 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: · 600 g nagy garnélarák a páncél nélkül · 0,5 l ecet · 0,8 l víz · 1 evôkanál halízesítô készítmény· 1 csipet só Megjegyzés: ha különleges zamatot akarunk elérni, annak egy másik módja lehet, ha a vizet és az ecetet sörrel váltjuk fel.


Tegyük az ecetet és a vizet a fôzôedénybe, majd szórjunk bele halízesítôt és sót. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre, majd helyezzük el rajta a garnélarákokat. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton pároljuk 30 percig vagy amíg a garnélarák rózsaszínû nem lesz. Tálaljuk majonézzel. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT TÔKEHAL 4 személy részére elkészítési idô: 25 perc Hozzávalók: · 4 szelet tôkehal, külön-külön alufóliába csomagolva · 1 evôkanál porrá ôrölt zöldségleves kocka · só · fûszerek Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a sót. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és az alufóliába csomagolt tôkehal szeleteket rendezzük el rajta. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton pároljuk 25 percig. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT PISZTRÁNG 4 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: · 4 pisztráng · 1 evôkanál porrá ôrölt zöldségleves kocka · só Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a sót. Helyezzük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és az alufóliába csomagolt pisztrángot rendezzük el rajta. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 20 percig. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - SÜLT CSIRKE MARYLAND MÓDRA 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra 15 perc Hozzávalók: · 1 kg csirkehús · 30 g margarin · 30 ml víz · liszt · só · bors A csirkét vágjuk darabokra, szárítsuk meg és forgassuk bele a megfûszerezett lisztbe. A margarint olvasszuk fel az Astucio-ban 3-as fokozaton és süssük benne a csirkét addig, míg az minden oldalán barna nem lesz. Ezután a hôszabályozót állítsuk 2-es fokozatra és adjuk hozzá a vizet. Fedjük le és fôzzük addig, amíg a hús puha nem lesz. Szükség esetén adjunk hozzá még vizet. Vegyük le a fedôt, és a húst süssük tovább, míg ropogóssá nem válik. Tálaljuk tejszínes mártással. Alternatív változat: a csirkét 30 ml vízzel elkevert tojásba, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatva is elkészíthetjük. Az elkészítés menete itt is ugyanaz, mint az elôbbinél. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - CELESTINE CSIRKE 4 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: · egy 1,5 kilós csirke, darabokra vágva · 50 g vaj · 1 darab lehámozott és összevágott paradicsom · 150 g konzerv gomba · 200 ml száraz fehérbor · 1 evôkanál brandy · 1 evôkanál petrezselyem · 2 gerezd fokhagyma · só · bors A csirkedarabokat 3-as fokozaton, többször megforgatva süssük barna színûre. Tegyük hozzá a paradicsomot és a gombát, majd továbbra is 3-as fokozaton fôzzük 5 percig. Öntsük rá a fehérbort ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 7 és a brandy-t. @@Fôzzük tovább 2-es fokozaton 20 percig. @@@@@@@@@@Tegyük a hagymát és a gombát az Astucio-ba. Fôzzük ôket 10 percig. @@Fûszerezzük meg. @@10 percig 2-es fokozaton fôzzük. @@Tálaljuk azonnal. @@400 g) · 2 babkonzerv (kb. @@@@@@@@Ezután lefedve 2-es fokozaton pároljuk 60-70 percig. @@@@@@@@@@Adjunk hozzá sót és borsot. @@Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a húst ellepje. @@@@Vegyük ki a húst és tegyük félre. Szûrjük át a fôzôlevet és tegyük vissza az Astucio-ba. A hôszabályozót állítsuk 3-as fokozatra és a levet sûrítsük be egy kicsit. Ezután a hôszabályozót állítsuk vissza 2-es fokozatra. A két tojás sárgáját keverjük össze a tejszínnel. Adjunk hozzá citromlevet. Fûszerezzük meg. Az így kapott keveréket folyamatos keverés mellett öntsük bele a fôzôlébe. 3 percig fôzzük 2-es fokozaton. A húst tegyük vissza az Astucio-ba, keverjük meg és sima rizzsel vagy párolt burgonyával tálaljuk. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 8 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - BORJÚRAGU 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra 30 perc Hozzávalók: · 1,5 kg borjúlábszár, csíkokra vágva · 3 nagy fej hagyma · 2 zeller · 2 gerezd fokhagyma · 400 g sárgarépa · 500 g paradicsom · 500 ml tyúkleves alap · 1 dl száraz fehérbor · 1 csomag Garni fûszer · 1 evôkanál reszelt citromhéj · 1 evôkanál reszelt narancshéj · 3 evôkanál összevágott petrezselyem · 1 evôkanál olívaolaj · só · bors Az Astucioban 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat, és a hússzeleteket mindkét oldalukon süssük meg.


Amikor a hús megpirult, tegyük hozzá az összevágott hagymát és zellert, az összetört fokhagymagerezdet és a kis kockákra vágott sárgarépát. Tegyünk bele sót és 10 percig pároljuk 2-es fokozaton. A paradicsomot 30 másodpercre dobjuk forró vízbe, hogy könnyebb legyen meghámozni ôket, magvazzuk ki, vágjuk nagyobb darabokra és tegyük bele az Astucio-ba. Öntsük bele a meleg tyúkleves alapot, a fehérbort, majd tegyük bele a Garni fûszercsomagot. Fûszerezzük meg. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 1 óra 15 percig. Tegyük bele a citrom és narancs héjat, a petrezselymet, a finomra vágott fokhagymát és keverjük meg. Tésztával vagy rizzsel forrón tálaljuk (simán vagy sáfránnyal). SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - BÁRÁNY TÁL 4 személy részére elkészítési idô: 2 óra 05 perc Hozzávalók: · 1 kg kockákra vágott, kicsontozott bárányhús · 300 g sárgarépa · 200 g fehérrépa · 300 g hagyma · 300 g paradicsom · ½ citrom · 200 g szárított mazsola · olívaolaj · só · bors 3-as fokozaton melegítsünk fel 3 evôkanál olajat és pirítsuk meg a bárányhúst. Tegyük hozzá a felszeletelt sárgarépát, fehérrépát és hagymát. Fûszerezzük meg, keverjük meg és pirítsuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a ½ citrom levét. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 1 óra 45 percig. Tegyük hozzá a mazsolát (elôtte 30 percig áztassuk be langyos vízbe) és az egészet fôzzük még 15 percig. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - NYÚLBECSINÁLT 4 személy részére elkészítési idô: 1 óra 10 perc Hozzávalók: · 1 db kb. 1,5 kg-os nyúl, feldarabolva · 12 db kis fehér hagyma · 100 g bacon szalonna kicsire vágva · 60 g vaj · 1 evôkanál olaj · liszt · 50 ml vörösbor · 1 csomag Garni fûszer · 1 gerezd fokhagyma · 200 ml tyúkleves alap · 300 g kis burgonya · 300 g konzerv gomba · petrezselyem · só · bors Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsünk fel 25 g vajat. Pirítsuk meg a hagymát, a bacon szeleteket és a nyúlhús szeleteket. Adjunk hozzá sót, borsot, majd tegyük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük mintegy 2 percig. Öntsük rá a bort, és kevergetés közben forraljuk fel. Tegyük bele a Garni fûszercsomagot, a meghámozott és összedarabolt fokhagymát majd a leves alapot. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 30 percig. Hámozzuk meg a burgonyát és a gombával együtt pirítsuk meg egy nyeles serpenyôben. Tegyük át az Astucio-ba és fôzzük az egészet 30 percig. A feltálalt becsináltat hintsük meg az apróra vágott petrezselyemmel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - ÉDES-SAVANYÚ SERTÉS 6-8 személy részére elkészítési idô: 35 perc Hozzávalók: · 1 kg kicsontozott sertéshús, 1 cm-es kockákra vágva · sima liszt · 2 evôkanál olaj · 2 evôkanál kukoricaliszt · 50 ml fehér ecet · 3 evôkanál chili szósz · 1 kávéskanál fokhagymapor · 1/4 kávéskanál ôrölt gyömbér · 1 üveg 300 g-os sárgabarack · 1 kis zöldpaprika, vékony csíkokra vágva · 1 kicsi pirospaprika vékony csíkokra vágva · 1 db 275 g-os mandarin konzerv, lecsöpögtetve · 1 db 200 g-os konzerv ôszibarack, lecsöpögtetve · fôtt rizs (opcionális) ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 9 Forgassuk meg a sertéshúst a lisztben. Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat. A sertéshúst minden oldalon süssük aranybarnára (kb. 4-5 perc). A kukoricalisztet oldjuk fel az ecetben. A fokhagymaport és a gyömbért keverjük bele a chili szószba. Az ecetes keveréket, a chili szószt és a sárgabarack konzervet öntsük hozzá a húshoz. Melegítsük 2es fokozaton amíg forrni nem kezd. Ezután tegyük hozzá a zöld és a piros paprikát. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 15 percig. Adjuk hozzá a mandarint és az ôszibarackot, majd keverjük meg. Fôzzük még 2 percig. Igény szerint tálaljuk rizzsel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - CURRYS SERTÉSSÜLT 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra Hozzávalók: · 1,2 kg kicsontozott sertés oldalas, kockákra vágva · 4 evôkanál olaj · 500 g paradicsom · 2 padlizsán · 2 cukkíni · 3 fej hagyma · 1 gerezd fokhagyma · 1 csomag Garni fûszer · 3 evôkanál curry · egy citrom leve · só · bors Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsünk olajat és a húst mindkét oldalán pirítsuk meg. Ezzel egyidejûleg a paradicsomot néhány másodpercre dobjuk forró vízbe, hogy könnyebb legyen meghámozni ôket, magvazzuk ki és vágjuk kis kockákra. Melegítsünk fel 250 ml vizet. Vegyük ki a húst az Astucio-ból. Az Astucio-t melegítsük 2-es fokozaton, majd a kis kockákra vágott padlizsánt és cukkínit, a felszeletelt hagymát, fokhagymát és a paradicsomot hirtelen süssük ki.


Adjuk hozzá a fûszereket. Tegyük vissza a húst az Astucio-ba, öntsük rá a megmelegített vizet, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 50 percig. 25 perc fôzés után adjuk hozzá a curryt és a citromlevet. Nagyon forrón, rizzsel tálaljuk. GRILL FUNKCIÓ(csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - LAZAC MENTAMÁRTÁSSAL személyenként elkészítési idô: kb. 12 perc Hozzávalók: · 200 g lazac · tejszínes mentamártás (4 személynek elegendô): 1 tojássárga, 150 ml természetes friss sajt, kb. 1 evôkanál finomra vágott friss mentalevél, 1 üveg hallé alap, só és bors Az Astucio-t a 4-es fokozaton melegítsük 8-10 percig elô, és a lazacot idônként fa lapátkával megforgatva még mindig a 4-es fokozaton kb. 6 percig mindkét oldalán süssük meg. Eközben a hozzávalók összekeverésével készítsük el a mentamártást. Ezután 2-es fokozaton melegítsük, amíg el nem kezd forrni. A lazacot a mártással tálaljuk. GRILL FUNKCIÓ(csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - HÁTSZÍN CHILISZÓSSZAL személyenként elkészítési idô: kb. 6 perc Hozzávalók: · 1x150 g hátszín · chili szósz 8 személy részére: 6 fôtt tojás, 100 ml olívaolaj, 3 evôkanál ecet, 6 kisebb csípôs piros paprika, só és bors Az Astucio-t a 4-es fokozaton 8-10 percig elômelegítjük. A tojássárgáját törjük bele az olajba. Adjuk hozzá az ecetet, a sót, a borsot és a csípôs pirospaprikát. A hátszínt oldalanként mintegy 3-3 percig grillezzük a 4-es fokozaton. A húsra tegyünk csípôs szószt. GRILL FUNKCIÓ (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PROVENCE-i ÍZESÍTÉSÛ BÁRÁNY 6 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: · 300 g bárány vesepecsenye · 6 kisebb paradicsom · 24 fej gomba · 12 mogyoróhagyma (vagy cikkelyekre vágott vöröshagyma) · fûszerezés: 2 evôkanál olaj, só, bors és Provence fûszerkeverék Az Astucio-t a 4-es fokozaton melegítsük 8-10 percig elô. A bárányhúst vágjuk 3 cm-es kockákra. Szúrjuk fel a hozzávalókat ízlés szerint a nyársra. Kenjük meg olajjal és szórjuk rá fûszerkeveréket. Sózzuk, borsozzuk meg és a 4-es fokozaton süssük kb. 20 percig. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 10 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - TÖLTÖTT PARADICSOM 6 személy részére elkészítési idô: 50 perc Hozzávalók: · 6 nagy paradicsom · 300 g fôtthús (dinsztelt vagy fôtt marha, borjú, vagy roston sült sertés) · 6 szelet tejben áztatott kenyérbél · petrezselyem · kakukkfû · 1 fej hagyma · 1 gerezd fokhagyma · 1 egész tojás · só · bors · szerecsendió Óvatosan vágjuk le mindegyik paradicsom tetejét. Kávéskanállal szedjük ki a belsejüket anélkül, hogy az oldalsó húsos részt eltávolítanánk, majd fûszerezzük meg. Egy rácson lefelé fordítva tegyük félre ôket 15 percig, hogy ott megszáradhassanak. Ezalatt vágjuk fel a húst. Egy szelet kenyeret áztassunk tejbe, majd a tojással együtt tördeljük össze. Vágjuk apró darabokra a petrezselymet, a kakukkfüvet, a hagymát, a fokhagymát, és a hozzávalókat keverjük el a tojással és a kenyérrel. @@@@@@@@3-as fokozaton fôzzük 15 percig, majd a hôszabályozót kapcsoljuk le a 2-es fokozatra, és a fedôt rátéve 5-10 percig fôzzük tovább. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - PAELLA 6 személy részére elkészítési idô: kb. 40 perc Hozzávalók: · 1 db 1,3 kg-os csirke 12 részre vágva · 200 g kolbász szeletekre vágva · olívaolaj · 300 g tintahal · 2 kisebb paprika · 350 g hosszú szemû rizs · 3 fej hagyma · 2 gerezd fokhagyma · 9 nagyobb garnélarák · 3 paradicsom · 1 kg borsó · 1 kávéskanál sáfrány · 18 kagyló · cayenne bors · só · bors Az Astucioban 3-as fokozaton melegítsünk fel 3 evôkanál olajat. A csirke részeket pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kolbászt, a sót és a borsot. Fedjük le és 2-es fokozaton 15 percig hagyjuk fôni. Tegyük hozzá a tintahalat, a szeletekre vágott paprikát, alaposan keverjuk meg. Adjuk hozzá a rizst, a meghámozott és felvágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a páncéljából kiszedett garnélát. A fa keverôvel keverjük meg. Amikor a rizs opálossá válik, tegyük hozzá a negyedekre vágott paradicsomot, a borsót, a sáfrányt, 2 csipet cayenne borsot, és öntsünk rá 3 pohár vizet. 3-as fokozaton lassan forraljuk fel. Ezt követôen a hôszabályozót kapcsoljuk le 2-es fokozatra és fôzzük még 25-30 percig. Tegyük hozzá a kagylót. Tálaljuk, mihelyst a kagylóhéj kinyílik. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - LYONI SÜLTBURGONYA 6 személy részére elkészítési idô: 10 perc Hozzávalók: · 1,5 kg burgonya, szeletekre vágva · 3 felszeletelt hagyma · só · bors · 6 evôkanál olaj · petrezselyem A 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat.


Tegyük bele a burgonyát és a hagymát, majd 3-as fokozaton, idônként megkeverve pirítsuk meg ôket. Amikor a burgonya már szép barna, fûszerezzük meg és tálalás elôtt szórjunk rá petrezselymet. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 11 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - KARAMELLÁS DESSZERT HÁROMFÉLE ALMÁBÓL 4 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: · 3 különbözô fajtájú almából 4-4 db · 60 g vaj · 2 csipet ôrölt fahéj · 1 kávéskanál folyékony vanília · 1 csipet ôrölt gyömbér · 100 g barna cukor · 100 g fenyômandula Hámozzuk meg az almákat, magvazzuk ki ôket és vágjuk fel 2 cm vastag szeletekre. Az Astucio-ban 3-as fokozaton pirítsuk meg az almát a vajban. Adjuk hozzá a fahéjat, a vaníliát, a gyömbért, a barna cukrot és a fenyômandulát. Keverjük meg, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 15 percig. Melegen vagy hidegen egyaránt tálalható, akár fagylalttal vagy 1 evôkanál tejszínnel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - KARAMELLÁS BANÁN 6 személy részére elkészítési idô: 6 perc Hozzávalók: · 6 db banán · vaj · 3 narancs leve · 2 evôkanál barnacukor · 1 kávéskanál rum · 2 evôkanál folyékony csokoládé Az Astucio-ban 3-as fokozaton olvasszunk meg egy kis vajat. Tegyünk bele 2 hosszában kettévágott banánt, amit pirítsunk meg mindkét oldalán. Tegyük bele egy edénybe. Töltsük bele az Astucio-ba a narancslevet, majd adjuk hozzá a barnacukrot és a rumot. Kicsit sûrítsük össze, majd a kész sziruppal öntsük le a banánokat. Tálalás elôtt csepegtessünk rá folyékony csokoládét. ,,Egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 12 .


Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Az Ön kézikönyve TEFAL ASTUCIO

Recommend Documents