Aardbeien Smoothy Roze en heerlijk!
Ingrediënten: ½ Mango (van de toegestane hoeveelheid) Vetarme naturel yoghurt (van de toegestane hoeveelheid) Takje munt
Aardbeien (van de toegestane hoeveelheid) Fijngemaakt Iijs
Bereidingsmethode: Plaats fruit, fjngemaakt ijs en yoghurt in een blender. Blend tot het glad is. Giet in een glas. Garneer met een takje munt en een schijfje aardbei.
Avocado salade met garnalen Dit recept is perfect voor mediterrane sferen! Avocado's bevatten oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat kan bijdragen tot een verlaging van cholesterol. Ingrediënten: Gepelde garnalen (v.d. toegestane hoeveelheid) ½ theelepel gemberpoeder Avocado in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak Gehalveerde cherry-tomaatjes (v.d. toegestane hoeveelheid)
1 eetl. witte wijnazijn Boter sla (kropsla) (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid) 6 eetl. water Vers gehakte peterselie (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Meng de garnalen met soja, azijn, zout, peper, gember en 2 eetlepels water in een kom. Koelen voor een uur, zodat de garnalen de smaken goed opnemen. Haal ze uit de koelkast en bak de garnalen in een hete anti-aanbakpan voor een paar minuten totdat de garnalen roze zijn. Laat ze niet droogkoken, voeg indien nodig een beetje water toe. Verwijder de garnalen uit de pan en laat afkoelen. Voeg ondertussen nog eens 4 eetlepels water toe aan de hete pan, zodat dit vermengd wordt met de achter gebleven sappen. Haal van het vuur en schenk het in een slaschaal. Meng de sla door de saus. Doe de garnalen, tomaten en avocado er bovenop. Strooi er verse peterselie over. Breng op smaak en serveer.
Aziatische eenden salade Heerlijke zomerse smaken!
Ingrediënten: Eenden borst (van de toegestane hoeveelheid)
Gemengde sla bladeren (van de toegestane hoeveelheid)
Dunne plakjes rode peper (van de toegestane Komkommer (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel witte wijnazijn Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Kruid de eendenborst met peper en zout en rooster in een matige oven verpakt in folie. Eenmaal gaar maar roze, het folie openen tot het bruin is en daarna verwijderen uit oven en laten afkoelen. Meng de blaadjes sla, rode paprika en komkommer plakjes met de soja en azijn. Kruid met zout en peper. Garneer met plakjes eend.
Baars met citroen Pikant ... geweldig warm of koud!
Ingrediënten: Verse Baars (van de toegestane hoeveelheid) Rode paprika (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Schijfje citroen (van de toegestane hoeveelheid) Gehakte peterselie (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe de Baars, rode paprika, schijfje citroen en gehakte peterselie in vel bakpapier op een bakplaat. Kruid met peper en zout vouw op als een pakketje, bind dicht met een touwtje. Leg het in een matig warme oven gedurende 20 minuten open het pakketje om te controleren of de vis gaar is. Serveer met bijgerecht naar keuze (v.d. toegestane hoeveelheid).
BBQ Kip kebab met Tomaat & Avocado Salade Het is eenvoudig om kip op smaak te brengen met slechts een paar simpele ingrediënten!
Ingrediënten: In blokjes gesneden kipfilet (van de toegestane hoeveelheid) Zout naar smaak Avocado (van de toegestane hoeveelheid) 2 el balsamico azijn Citroen schijfjes als garnituur (van de toegestane
Mespuntje cayennepeper Tomaat (van de toegestane hoeveelheid) Selderij (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid)
hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Kruid de kip met cayenne peper en zout naar smaak. Barbecue, grill of aan het spit tot kip gaar is. Doe ondertussen de gesneden tomaat, avocado en selderij in een schaal. Voeg balsamico azijn en olijfolie naar smaak toe. Serveer de kip kebabs met citroenschijfjes.
Blokjes kabeljauw met gember en peterselie Warm en lekker hapjes kabeljauw, ideaal voor een zomerse dag!
Ingrediënten: Kabeljauw filet in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak Lente-uitjes (v.d.toegestane hoeveelheid)
¼ theelepel kurkuma ¼ theelepel geraspte gember Verse koriander bladeren
Bereidingsmethode: Doe de blokjes kabeljauw in een kom. Strooi de kurkuma, zout, peper en gember erover. Leg op een bakplaat. Bak ze op een laag vuur een paar minuten totdat de kabeljauw gaar is. Doe alles op een bord en garneer met de lente ui en koriander. Serveer met bijgerecht naar keuze.
Donkere Paddenstoelen met Ricotta Kaas Zo lekker als het lijkt!
Ingrediënten: Hele, donkere paddenstoelen (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde oregano (v.d. toegestane hoeveelheid) Groene groenten (v.d. toegestane hoeveelheid)
Gehakte lente-uitjes (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel balsamico azijn Stevige Ricotta blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Plaats de paddenstoelen op een anti-aanbak bakplaat. Strooi dan de lente ui, olijfolie, balsamico azijn en gedroogde oregano erover. Verkruimel de Ricotta erbovenop. Bak in een matig warme oven totdat paddenstoelen zacht beginnen te worden en de ricotta bruin. Als de ricotta niet voldoende gebruind is kan men gebruik maken van een koks-brander. Serveer met groene groenten.
Eieren uit de oven met kruiden Mmmm, de geur ... het water loopt u in de mond!
Ingrediënten: Gehalveerd gekookt ei (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid) Snufje zout, peper
Snuifje paprika (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel light mayonaise (v.d. toegstane hoeveelheid) Groene groenten (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Verwijder het eigeel uit de ei helften. Doe de eidooier in een kom en meng met de mayonaise, paprika, sojasaus en zout en peper. Plaats de ei helften op een bakplaat. Vul ze met het eigeel mengsel en plaats onder een hete grill tot ze bruin zijn. Serveer op een bedje van groene groenten.
Forel met een vinaigrette van basilicum Verse forel ... geserveerd met een boeren salade als bijgerecht!
Ingrediënten: Forel (onthuid en ontgraat) (v.d. toegestane hoeveelheid)
Olijfolie (van de toegestane hoeveelheid)
1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid) Sap van een halve citroen (v.d. toegestane hoeveelh.) Bosje basilicum (fijngehakt) 1 theelepel witte wijnazijn Bakspray Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Spray een schotel in met bakspray. Breng de vis op smaak en giet citroensap erover. Bak in een matig warme oven tot de vis gaar is. Meng de basilicum, olijfolie, azijn en soja samen. Doe de basilicum vinaigrette op een schaal met daarop de vis. Serveer met bijgerecht naar keuze (v.d. toegestane hoeveelheid).
Gebakken Kaneel Appel Heerlijk op een winteravond!
Ingrediënten:
1 Apple (van de toegestane hoeveelheid) Kaneel naar smaak 1 kop koolzuurhoudende drank naar keuze (van de toegestane 1 steranijs hoeveelheid) Stevia poeder (zoetstof) naar smaak (optioneel)
Bereidingsmethode: Haal het klokhuis uit de appel. Plaats in kleine, bak, schotel. Strooi hier over kaneel, steranijs en stevia poeder / zoetstof. Giet de koolzuurhoudende drank in de schaal. Bak op 180 ° tot appel zacht is. Verwijder uit de schaal en gooi steranijs erover. Laat licht afkoelen en geniet!
Gebakken Tofu met Tomaat & Ui Snel, makkelijk en ideaal voor in een lunch box! Zonnebloempitten bieden antiontstekings en cardiovasculaire voordelen. Ze bevatten veel vezels.
Ingrediënten: Tofu (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden ui (van de toegestane hoeveelheid) Zonnebloempitten (van de toegestane hoeveelheid)
Gesneden tomaat (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak 1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Snijd de tofu in dikke plakken. Beleg met plakjes tomaat en ui. Strooi dan het zout, peper, zonnebloempitten en soja saus erover Bak in een matig warme oven op een anti-aanbak plaat tot het gaar is. Serveer met bijgerecht naar keuze (van de toegestane hoeveelheid) - zie bijgerecht recepten.
Gegrild kalfsvlees met citroen & paprika Gekruid en Pikant!
Ingrediënten: Dunne plakjes kalfsvlees (van de toegestane hoeveelheid) Komijn poeder naar smaak Citroen plakjes (van de toegestane hoeveelheid)
1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Leg het kalfsvlees op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Wrijf kalfsvlees in met olijfolie, komijn, zout en peper. Plaats en onder een hete grill en grill aan beide zijden 2 minuten of totdat het kalfsvlees bruin is en gaar. Serveer met de citroenplakjes en een frisse groene salade of bijgerecht (als toegestaan) - zie bijgerecht recepten
Gegrilde Aubergine & Mozzarella Salade Snel te bereiden!
Ingrediënten: Aubergine plakken (van de toegestane hoeveelheid) Plakjes mozzarella (van de toegestane hoeveelheid) Plakjes tomaat (van de toegestane hoeveelheid) Blaadjes verse basilicum Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Verwarm een koekepan of grillpan. Spuit in met anti-aanbak spray. Bak of grill de aubergine plakken totdat ze gaar zijn. Verwijder uit oven. Leg een plakje mozzarella en een schijfje tomaat op een plakje aubergine dan boven op een ander. Kruid ondertussen met zout een peper. Zet in een hete oven tot de mozzarella smelt en de tomaat verwarmt is. Verwijder uit de oven en garneer met basilicum bladeren.
Gegrilde eend met asperges en aardbeien Geweldig voor een lunch op kantoor!
Ingrediënten: Eendenborst (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak Verse groene asperges (van de toegestane hoeveelheid) Groene groenten (van de toegestane hoeveelheid)
Aardbeien plakjes (van de toegestane hoeveelheid) Balsamico azijn naar smaak Selderij plakjes (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe de asperges in gezouten kokend water. Kook de asperges een paar minuten (moeten stevig blijven). Van het vuur halen, afgieten en geheel laten af koelen. Ondertussen de eendenborst met zout en peper kruiden en grillen in folie tot gaar maar roze. Laat volledig afkoelen en snijd in reepjes. Snijd de asperges, selderij en aardbeien. Plaats de groenten op een bord, leg de rest van de ingrediënten erop. Voeg balsamico azijn naar smaak toe en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
Gegrilde Kalkoen met witte Asperges & Knoflookmayonnaise Dit recept is te lekker om te weerstaan en gemakkelijk in elkaar te zetten! Tip: Voeg een beetje gemalen knoflook aan de mayonaise toe, voor extra smaak! Ingrediënten: Kalkoenfilet (van de toegestane hoeveelheid) Gemengde kruiden Asperges uit blik (van de toegestane 1 theelepel vetarme mayonaise (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Zout en peper
Bereidingsmethode: Kruid de kalkoenfilet en grill tot het gaar is in een matig warme oven. Snijden en op een schaal leggen. Serveer met asperges gegarneerd met mayonaise en bestrooid met verse kruiden. Serveer met extra salade naar keuze indien de porties dat toestaan.
Gegrilde Struisvogelfilet Wees avontuurlijk en probeer eens iets nieuws! Ingrediënten: Struisvogelfilet (v.d. toegestane hoeveelheid) Pijnboompitjes (v.d. toegestane hoeveeleheid) 4 eetl. water Gehakte lente-uitjes om te garneren (v.d. toegestane hoeveelheid)
Zout en peper naar smaak 1 grote bos basilicum blaadjes 1 theelepel balsamico-azijn
Bereidingsmethode: Leg de filet op een anti-aanbakpan. Breng op smaak met zout en peper en bak de filet, afgedekt in een matig warme oven tot het bijna gaar is. Vlak voor het gaar is, de oven openen om te bruinen. Verwijderen uit de oven en laat rusten. Blend ondertussen in een blender de pijnboompitten, basilicum, water en balsamico azijn. Breng op smaak met zout en peper en giet over de filet. Garneer met lente-uitjes. Serveer met bijgerecht naar keuze (v.d. toegestane hoeveelheid) - zie bijgerecht recepten.
Gegrilde tonijnspiesjes met sesam Geweldig, een eenvoudige, snelle, heerlijk smakende maaltijd! Ideaal voor de winter.
Ingrediënten: Tonijn in blokjes gesneden (v.d. toegestane hoeveelh.) 1 eetlepel balsamico azijn Verse laurierbladeren 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid)
Cherry tomaatjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Groene groenten (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Prik de blokjes tonijn, laurierbladen en cherry tomaten op een prikker. Leg ze op een anti-aanbakplaat. Meng de olijfolie, balsamico azijn en de soja. Bestrijk de tonijnspiesjes hiermee. Bak ze tot de tonijn gaar is (regelmatig bedruipen) Serveer op een bedje van groene groenten. Kruid met zout en peper. Niet te gaar laten worden, tonijn is het lekkerst als het van binnen nog 'roze' is.
Gegrilde Zalm kebabs Geweldig voor barbecues met vrienden!
Ingrediënten: 1 Zalmfilet (ontvelt) in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel zout 1 eetlepel olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel zwarte peper
1 eetlepel verse dille Takje rozemarijn met een dikke stengel 1 teentje geplette knoflook
Bereidingsmethode: Verwarm de gril vóór op midelmatige warmte. Meng de olijfolie, dille, knoflook, zout en peper in grote kom door elkaar. Voeg de zalm toe. Bedek het geheel goed, en laat op kamertemperatuur marineren, gedurende 15-20 minuten.
Gekruide, langzaam gegaarde eendenborst Dit is een buik opwarmend goedje!
Ingrediënten: 1 Eendenborst (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel stevia poeder / zoetstof 1 eetlepel rode wijnazijn Zout en peper naar smaak
1 theelepel balsamico-azijn 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) Rasp en sap van 1 sinaasappel (van de toegestane hoeveelheid) Sla (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Marineer de eendenborst in de azijn, olijfolie, sinaasappelrasp en sap, stevia, zout en peper.
Beleg een bakplaat met folie en bak de eendenborst op 140 graden totdat de eend gaar is (onthoud eend moet van binnen roze zijn). Zodra de eend gaar is, onder de grill om te bruinen. Serveer met een salade naar keuze van uw toegestane hoeveelheid - zie bijgerechten voor ideeën.
Geroosterde Hertenvleesfilet & Morel Paddestoelen Rijk en hartig ... geweldig winter gerecht!
Ingrediënten: Hertenvleesfilet (van de toegestane hoeveelheid) Baby uien (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden 2 eetl. rode wijnazijn 1 laurierblad
Morel paddestoelen (van de toegestane hoeveelheid) 1 teentje knoflook, fijngehakt ¼ kopje water ½ theelepel peperkorrels Zout naar smaak
Bereidingsmethode: Plaats het hertenvlees met alle andere ingrediënten in een kleine steelpan. Deksel op de pan en zet deze in een matig warme oven tot het vlees zacht is en gaar. Serveer warm.
Geroosterde Mediterrane Groenten Breng Italië op uw bord!
Ingrediënten: Gesneden ui (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde oregano Rode paprika (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid)
Courgette plakjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Verse kruiden om te garneren Aubergine plakken (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Leg alle ingrediënten op een bakplaat met uitzondering van de verse kruiden. Meng de andere ingrediënten. Bak in een matig warme oven tot ze gaar en bruin zijn. Garneer met verse kruiden.
Gestoofd rundvlees met tomaat & ui Heerlijk op een warme zomer avond!
Ingrediënten: Mager rundvlees (van de toegestane hoeveelheid)
½ theelepel paprika
1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid)
Zout en peper naar smaak
Ui in ringen (van de toegestane hoeveelheid) Chili peper strips (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel balsamico-azijn
Cherry tomaatjes gehalveerd (van de toegestane hoeveelheid) Koriander
Bereidingsmethode: Leg de filet tussen 2 vellen huishoudfolie. Rollen met een deegroller of sla het vlees plat. Haal van het plastic. Wrijf het vlees in met paprika, olijfolie, zout en peper. Snijd het in strips. Bak in een anti-aanbak pan gedurende een paar minuten tot het gaar is. Meng de ui, tomaat, rode peper en koriander door elkaar. Voeg azijn toe. Voeg de biefstuk toe en serveer.
Gestoofde eend met mango Verwarm die koude winternachten met een portie heerlijke fruitige eend!
Ingrediënten: Gebakken eenden borst (van de toegestane Mango schijfjes (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Sap van ½ sinaasappel (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel gember poeder Koriander om te garneren
Bereidingsmethode: Snijd de eendenborst en de mango. Verhit een pan en spray met bak spray. Voeg de eend toe, de gember en de helft van het sinaasappelsap. Bakken tot het bijna gaar is, voeg vervolgens de plakjes mango en de rest van het sinaasappelsap toe. Smoor tot het gaar is. Doe alles op een bord en garneer met koriander. Serveer met bijgerecht van uw keuze (van de toegestane hoeveelheid)
Goulash van kabeljauw Geweldig, een eenvoudige, snelle, heerlijk smakende maaltijd! Ideaal voor de winter. Ingrediënten: Kabeljauw blokjes (van de toegestane hoeveelheid) 2 el verse groenten Gesneden rode peper (v.d. Toegestane
Gesneden champignons (v.d. toegestane hoeveelheid) Blokjes tomaat (v.d. Toegestane hoeveelheid) 1 theelepel (gefermenteerde)vissaus (van de toegestane
hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten samen in een kleine steelpan. Laat op een zeer zacht vuurtje sudderen tot de kabeljauw gaar is. Laat het niet uitdrogen, voeg indien nodig een beetje water toe. Serveer warm.
Groenten & Kikkererwten stoofpot Een goede gezonde avondmaaltijd, voor door de week, combineer met kip, vis of tofu!
Ingrediënten: Gehakte spinazie (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden tomaten (van de toegestane hoeveelheid) Spruitjes (van de toegestane hoeveelheid) Mespuntje cayennepeper ½ kopje water 1 theelepel gedroogde basilicum
Kikkererwten (van de toegestane hoeveelheid) Bloemkool (van de toegestane hoeveelheid) Rapen (van de toegestane hoeveelheid) Snufje paprika Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode:
Doe alle ingrediënten in een kleine pan en kook op een zacht vuurtje tot gaar is. Laat het niet droog worden, voeg indien nodig meer water toe.
Heek met gegrilde paprika Heerlijke mediterraans geïnspireerd!
Ingrediënten: Heek filet (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak ½ theelepel gekneusde peperkorrels
1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) Rode en groene paprika (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde tijm
Bereidingsmethode: Doe de paprika in een hete anti-aanbakpan met de peperkorrels. Bak ze snel op hoog vuur gedurende een paar minuten. Haal de pan van de warmtebron. Leg de rauwe vis boven op de paprika. Bestrijk de vis met de olijfolie, strooi de tijm erover en breng op smaak met zout en peper. Plaats de pan in een matig warme oven tot de vis gaar is. Laat het niet uitdrogen, voeg indien nodig wat water toe. Haal uit de oven en serveer warm.
Heilbot met citroen en peper Licht en zomers! Tip: De eerste stap bij het gebruik van knoflook is de teentjes scheiden. Leg de bol op een harde ondergrond en plet deze bijv. met de handpalm, met beleid, door de druk zullen de lagen die de bol samenhouden loslaten.
Ingrediënten: Heilbot filet (v.d. toegestane hoeveelheid) ½ theelepel knoflookpoeder ¼ theelepel mosterdpoeder Gesneden komkommer (v.d. Toegestane hoeveelheid) Veel verse kruiden – oregano, basilicum, koriander Sap van ½ citroen ¼ theelepel zwarte peper ½ theelepel uitgelekte kappertjes Tomaten in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Schijfje citroen (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Leg de vis in een ondiepe ovenschotel. Doe de citroenschil, knoflook poeder, zwarte peper, mosterd poeder en kappertjes erover. Bak in een matig warme oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot dat de vis gaar is. Snijd de komkommer en tomaat in blokjes om een salsa te maken. Voeg de verse kruiden toe. Breng op smaak en leg alles op en bord met de gebakken vis. Garneer met een schijfje citroen. Serveer met knackebrood (v.d. toegestane hoeveelh.)
Hete & pikante, roergebakken garnalen Een beetje warmte voor een winteravond! Asperges zijn een uitstekende bron van vitamine K, de B-vitamine folaat, vitamine C, vitamine A.
Ingrediënten: Grote, gepelde garnalen (v.d. toegestane hoeveelheid) ½ theelepel paprikapoeder 2 eetl. citroensap (v.d. toegestane hoeveelheid) Broccoli (van de toegestane hoeveelheid) Verse seizoenskruiden, gehakt
Gesneden ui (van de toegestane hoeveelheid) 5 eetl. koolzuurhoudende dieetdrank naar keuze Groene asperges (v.d. toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel cayennepeper
Bereidingsmethode: Doe de asperges, broccoli, ui, paprikapoeder en de koolzuurhoudende drank in een hete wok Roerbak gedurende een paar minuten en voeg de garnalen en cayennepeper toe. Zodra garnalen roze zijn, citroensap erover gieten. Garneer met de verse kruiden. Serveer warm.
Ijs koffie Verfrissend! Net als sorbet!
Ingrediënten: 1 theelepel 100% koffie poeder Fijngemaakt ijs
½ kopje koolzuurhoudende drank of Cola light (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot alle ingrediënten zijn gemengd. Giet in een hoog glas.
Kalfsvlees carpaccio met gebakken champignons Vers en Licht!
Ingrediënten: Kalfsvlees plakjes carpaccio (van de toegestane hoeveelheid) 2 El. cola light (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel gekneusde peperkorrels Tauge om te garneren (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid)
Porcini champignons gesneden (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak ½ theelepel gehakte kappertjes (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel balsamico azijn Blad peterselie om te garneren (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Koop kalfsvlees carpaccio bij uw slager en gebruik dit dezelfde dag. Verwarm een anti-aanbakpan en voeg paddestoelen en cola light toe - breng op smaak met peper en zout. Heet aanfruiten, van het vuur halen en af laten koelen. Leg ondertussen de carpaccio plakjes op een bord. Strooi gekneusde peper, kappertjes, olijfolie en balsamico azijn erover. Leg de tauge en peterselie in het midden op het kalfsvlees. Leg de champignons erop. Serveer koud.
Kalkoen & Peper kebab met gestoofde Courgettes U zult deze de hele zomer lang willen koken!
Ingrediënten: Kalkoenfilet (van de toegestane hoeveelheid) Ui (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel knoflookpoeder Kleine gele pompoen (van de toegestane hoeveelheid) Water, zoals vereist
Rode paprika (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel witte wijnazijn ½ theelepel gedroogde tijm Courgettes (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Leg de spiezen in warm water, voor ca.een half uur. Snijd de kalkoenborst. Snijd paprika en uien in stukjes. Rijg aan een prikker afgewisseld met kalkoen. Meng de witte wijnazijn, olijfolie, gedroogde tijm en knoflook poeder samen. Plaats de kebab op een bakplaat en smeer de mix erop Zet in een matig warme oven en bak. Snijd ondertussen courgettes en pompoen in kleine blokjes. Kruid met zout en peper. Verwijder de kebab uit de oven als het vlees gaar is en doe ze op een ovenschotel. Plaats de ovenschotel aan de bovenkant van de oven en voeg water toe. Schraap de sappen van de bakplaat en voeg de courgettes en pompoen toe om te smoren. Breng op smaak en serveer met de kalkoen kebab.
Kalkoen met Sinaasappel partjes & Walnoten Perfect om van te voren klaar te maken! Walnoten bevatten uitstekende hoeveelheden omega-3 essentiële vetzuren, evenals mangaan, koper en gezond (onverzadigd) vet. Ingrediënten:
Sap van een halve sinaasappel (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel peperkorrels, gekneusd Gesneden witlof (van de toegestane hoeveelheid)
Kalkoenfilet in reepjes (van de toegestane hoeveelheid) Zout naar smaak Sla (van de toegestane hoeveelheid) Verse sinaasappelpartjes van ½ sinaasappel (van de toegestane hoeveelheid)
Walnoten (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe de kalkoenreepjes in een hete pan of wok met de helft van het sinaasappelsap, peper en zout. Roerbak tot het gaar is, laat het niet uitdrogen, voeg indien nodig een beetje water toe. Doe de sla, witlof, sinaasappelpartjes, kalkoen-strips, walnoten en het sinaasappelsap in een kom. Meng en serveer op een schaal. Geniet.
Kikkererwten & baby spinazie salade Geweldig met gegrilde of gestoomde vis!
Ingrediënten: Kikkererwten (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak 1 eetlepel witte wijnazijn
Gesneden tomaten (v.d. toegestane hoeveelheid) Baby spinazie (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Meng alle ingrediënten in een kom. Ca. 1 ur koelen alvorens te serveren.
Kip en Kikkererwten Kerrie Smakelijk, maar zeker niet heet!
Ingrediënten: In blokjes gesneden kipfilet (van de toegestane hoeveelheid) 2 eetlepels fijn gehakte uien (van de toegestane hoeveelheid) 1 teentje uitgeperste knoflook ½ Tomaat in blokjes (van de toegestane hoeveelheid) ½ kopje water
1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gehakte verse gember ½ theelepel kerrie poeder Kikkererwten in blik (van de toegestane hoeveelheid) Gehakte spinazie (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Verhit de olie in een pan. Fruit de ui, gember en knoflook een paar minuten totdat uien zacht zijn. Voeg de kip toe en bak gedurende 10 minuten. Voeg de kerrie poeder, tomaten, kikkererwten en een half kopje water toe. Sudderen tot de kip gaar is en de saus wat is verdikt. Roer de spinazie erdoor, laat zacht worden en serveer.
Kip, Asperges, Fruit & Pecan-noten Salade Deze salade kon niet makkelijker te maken zijn en heeft een heerlijke diverse smaak! Gebleken is dat Pecan-noten een cholesterolverlagende werking hebben en rijk zijn aan vezels en antioxidanten. Ingrediënten: Kippenborst (van de toegestane hoeveelheid) Nectarine plakjes (van de toegestane hoeveelheid) Sla bladeren (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel balsamico-azijn
Groene asperges (van de toegestane hoeveelheid) Perzik in plakjes (van de toegestane hoeveelheid) Pecan-noten (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode:
Kippenborst. Verwarm een anti-aanbak grill pan en gril tot het gaar is. Voeg verse groene asperges tot ze gaar zijn. Leg alle ingrediënten in een schaal. Snijd de kip in plakjes en voeg toe aan schotel. Voeg asperges toe. Meng alles en breng op smaak.
Kipsalade met Sinaasappel en Pijnboompitten Een goede gezonde maaltijd voor door de week!
Ingrediënten: Kippenborst (van de toegestane hoeveelheid) Groene groenten (van de toegestane hoeveelheid) Sinaasappelpartjes van ½ sinaasappel (van de toegestane Komkommer (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Venkelloof, fijn gehakt (van de toegestane Gehakte peterselie (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Pijnboompitten (van de toegestane Sap van een halve sinaasappel (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Kruid de kip met zout en peper en grill in een matige oven. Laat afkoelen. Snijd de groenten en leg ze in een schaal. Snijd de komkommer in plakjes en leg ze op de groenten samen met de sinaasappelpartjes. Voeg gehakte venkel tops, peterselie en pijnboompitten toe. Giet dan sinaasappelsap erover. Kruid met zout en peper.
Meng door elkaar en voeg de plakjes kip toe. Serveer koud.
Kiwi en citroen koeler Kiwi en citroen koeler
Ingrediënten: Sap van een ¼ Lemon 1 Kiwi\'s gepeld (v.d. toegestane hoeveelheid) Ijs
¼ glas limonade dieet (v.d. toegestane hoeveelheid) ½ glas soda water (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten in een blender en blend door elkaar. Giet in een glas. Serveer koud.
Koriander Gember Kip De geur in de keuken terwijl dit gerecht op staat....., het water loopt u in de mond! Ingrediënten: Kippenborst (van de toegestane hoeveelheid) ½ theelepel verse gember 2 el verse munt 1 theelepel lichte sojasaus (van de toegestane hoeveelheid)
1 teentje knoflook gekneusd 2 el verse koriander 2 groene gehakte sjalotten (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Meng knoflook, gember, koriander, munt, sjalotten, sojasaus en olijfolie samen in een kom. Kip toevoegen, goed mengen en koelen voor enkele uren of een hele nacht. Bak de kip in een anti-aanbak koekenpan op middelmatig vuur aan beide zijden tot ze bruin is. Wrijf tijdens het bakken nogmaals in met de marinade Serveer met bijgerecht van uw keuze (van de toegestane hoeveelheid)
Koude Perzik en Aardbeien Soep Heerlijk verfrissend!
Ingrediënten: Perzik plakjes (van de toegestane hoevelheid) ¼ glas dieet limonade of sprite light (van de toegestane
Aardbeien (van de toegestane hoeveelheid) 2 theelepels citroensap (van de toegestane
hoeveelheid) 1 steranijs
hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Snijd de perziken en aardbeien in kleine stukjes. Doe dit in een diep bord met de vloeibare ingrediënten en steranijs. Bak in de oven op een zacht vuurtje tot perziken en aardbeien zacht zijn. Verwijder de steranijs, licht laten afkoelen en serveren.
Kwark kaas met radijs & komkommer Ideaal, wanneer u haast heeft! Ingrediënten: Kwark kaas met radijs & komkommer Plakjes radijs (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden komkommer (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper Gemengde kruiden gedroogd of vers, naar smaak
Bereidingsmethode: Meng alle ingrediënten samen. Serveer met knäckebröd (v.d. toegestane hoeveelheid)
Kwartelfilets met Walnoten & Paddestoelen Wees avontuurlijk en probeer eens iets nieuws ... kwartels zijn vetarm, licht en heerlijk! Walnoten bevatten uitstekende hoeveelheden omega-3 essentiële vetzuren, evenals mangaan, koper en gezond (onverzadigd) vet. Ingrediënten: Kwartelfilets (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid) Komijnzaad (van de toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel 5 Spice poeder 5 eetl. water Paddestoelen (van de toegestane hoeveelheid) Boter sla (kropsla) (v.d. toegestane hoeveelheid)Gehakte lente-ui-stengels (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Laat de kwartelfilets heel anders drogen ze uit tijdens de bereiding. Doe de kwartelfilets in een kom en meng er de sojasaus, komijnzaad, vijf kruiden poeder en water over. Laat ca 1 uur marineren in de koelkast. Haal uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Giet alles in een hete pan en bak totdat de filets gaar zijn (dit duurt slechts enkele minuten). Niet te gaar laten worden of laten droogkoken. Voeg indien nodig extra water toe. Verwijder de filets uit de pan en laat rusten. Zet het vuur laag en voeg de paddestoelen toe in de pan. Smoor deze tot ze gaar zijn. Leg de filets en de champignons op een bedje van sla. Strooi de fijngehakte lente-uitjes erover om te garneren. Serveer warm.
Lasagne van Courgette, Roomkaas & Edam Gewoon, maakt speciaal!
Ingrediënten: Edam plakjes (van de toegestane hoeveelheid)
Dun gesneden rauwe courgette (van de toegestane hoeveelheid) Geroosterde pijnboompitten (van de toegestane Roomkaas (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Begin met het plaatsen van een deel van Edammer kaas op een bord. Daarop een rij gesneden courgette, dan een ander deel van de Edam. Dan nog een rij van courgette. Vervolgens de roomkaas erover verspreiden. Nog een rij van courgette en tenslotte het laatste deel van de Edam. Kruid met zout en peper. Strooi geroosterde pijnboompitten erover..
Lente Kalkoen Kebabs Houd koolsoorten bij de hand ... steek de barbecue aan en vier de lente met een verassende lunch vol levendige nieuwe smaken!
Ingrediënten: Kalkoen in blokjes (van de toegestane hoeveelheid) Roma tomaten gehalveerd (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Takjes rozemarijn Courgette plakjes (van de toegestane hoeveelheid) Sap van ½ citroen
Bereidingsmethode: Verwijder de rozemarijn bladeren van de stelen. Rijg om en om tomaat, courgette en plakjes kalkoen filet op een rozemarijn stengel. Strooi de gehakte rozemarijn erover, zout en peper. Plaats op een hete grill of barbecue besprenkel met het citroensap tot het gaar is.
Mango Koeler Te lekker om te weerstaan!
Ingrediënten: 1 Mango (v.d. toegstane hoeveelheid) 100ml Soda Water (v.d. toegestane hoeveelheid) Stevia / Zoetstof Poeder met smaak Schijfje sinasappel om te garneren (v.d. toegestane hoeveelheid) Ijs
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten in een blender (behalve schijfje sinaasappel). Blend tot mango glad is. Als de massa te dik is, een beetje soda water toevoegen. Serveer met ijs en garneer met de schijfjes sinaasappel.
Mango, Kiwi & Gember Smoothy Geweldige start van de dag!
Ingrediënten: 1 kleine mango (van de toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel gemberpoeder Sinaasappelpartje om te garneren
Yoghurt met een laag vetgehalte (van de toegestane hoeveelheid) ¼ glas dieet-limonade (van de toegestane hoeveelheid) Fijngemaakt ijs
Bereidingsmethode: Meng alle ingrediënten door elkaar. Giet in een glas en garneer met het sinaasappelpartje.
Mediterrane Kip Snel, het vult en is absoluut heerlijk!
Ingrediënten: Kippenborst (van de toegestane hoeveelheid) Ui (van de toegestane hoeveelheid) Aubergine (van de toegestane hoeveelheid) 1 teentje knoflook Zout en zwarte peper naar smaak Snuifje Stevia poeder
Roma tomaten (vergoeding) Rode peper (van de toegestane hoeveelheid) Courgette (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel balsamico azijn 2 eetlepels water
Bereidingsmethode: Snijd de kip in blokjes. Snijd alle plantaardige ingrediënten in reepjes. Rooster een teentje knoflook. Plaats al deze ingrediënten in een steelpan. Voeg gedroogde oregano, zout en peper, balsamico azijn, stevia poeder en water toe. Roer door en kook met de deksel erop tot het gaar is. Serveer warm.
Octopus salade Griekse eiland stijl!
Ingrediënten: Octopus (van de toegestane hoeveelheid) Kikkererwten (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden lente-uitjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Tomaat in blokjes (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel olijfolie (van de toegestane hoeveelheid) Pepertjes (van de toegestane hoeveelheid) Selderij in plakjes (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 eetlepel balsamico azijn Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Verwarm een anti-aanbakpan. Smeer in met olijfolie. Bak de octopus op hoog vuur gedurende een paar minuten tot het gaar is. Laat afkoelen. Doe de rest van de ingrediënten in een schaal. Voeg de octopus toe. Roer, breng op smaak en serveer.
Oriëntaalse salade met eend Vier de smaken van het oosten!
Ingrediënten: Eendenborst (van de toegestane hoeveelheid) 2 el balsamico azijn Sla (van de toegestane hoeveelheid) ½ geperst teentje knoflook Snufje stevia / poedervorm zoetstof
¼ theelepel vers geraspte gember 1 eetlepel water Lente-uitjes (diagonaal gesneden) (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid) Roma tomaten (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Meng de dressing ingrediënten. Bewaar een deel van de dressing voor de sla en giet de rest over de eendenborst. Grill in een hete oven tot het gaar is (eend is het beste licht roze). Haal het uit de oven en laat rusten in een schaal (om de sappen te behouden). Giet de sappen en het restant van de dressing samen. Giet over de sla en de gesneden roma tomaten. Snijd de eendenborst en leg er bovenop. Verspreid de lente-uitjes erover. Serveer met een stuk snack brood (van de toegestane hoeveelheid) en geniet ervan.
Pakketje forel met gember en kruiden Kruidig! Geweldig voor een licht diner!
Ingrediënten: Forelfilet (van de toegestane hoeveelheid) Takje rozemarijn
2 eetl. fijngehakte verse peterselie Snufje gemberpoeder
2 eetl. gehakte verse dille 1 teentje geplette knoflook
Schijfje citroen (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Leg alle ingrediënten op een groot vel bakpapier. Vouw op als een pakketje en bind dicht met touw. Leg het pakketje gedurende 15 minuten in een hete oven. Open het pakketje om de stoom te laten ontsnappen. Serveer met gegrilde groenten (v.d. toegestane hoeveelheid) - zie bijgerechten.
Perzik met kruimelvulling Heerlijk zowel warm als koud geserveerd!
Ingrediënten: Perzik gehalveerd (van de toegestane hoeveelheid) 1 Snack brood (van de toegestane hoeveelheid) 1 eetlepel water
Pecan-noten fijn gehakt (van de toegestane hoeveelheid) Snufje stevia poeder / zoetstof Munt blad om te garneren
Bereidingsmethode: Snijd de perzik doormidden en verwijder de pit. Plaats de perzik helften op een bakplaat bekleed met folie. Doe de noten, hapje brood en stevia in een plastic zak, maak dicht en verkruimel met een deegroller. Doe alle droge ingrediënten in een kleine kom. Meng dit met het water om de ingrediënten te binden. Voeg langzaam toe, wellicht heeft u niet al het water nodig. Splits het mengsel in 2 helften en verdeel over de perzik helften. Bak in een hete oven tot de vulling bruin en knapperig is en de perzik enigszins zacht. Garneer met een blaadje munt.
Rode ijsthee met sinaasappelsap en rozemarijn Heerlijk om elke dag te proberen!
Ingrediënten: 2 kopjes rode thee Sap van 1 sinaasappel (v.d. toegestane hoeveelheid) Ijs
Zoetstof poeder naar smaak Takje rozemarijn
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten (behalve rozemarijn) in een kan met ijs. Meng door elkaar. Serveer met een takje rozemarijn als garnering.
Roer gebakken rundvlees en groenten met Macadamia-noten Waarom probeert u geen zaden in plaats van noten als u dat liever heeft!
Ingrediënten: Rundvlees strips (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden lente-uitjes (van de toegestane 2 el witte wijnazijn hoeveelheid) Gehakte rode peper (van de toegestane Bloemkool roosjes (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) 1 teentje uitgeperste knoflook 2 theelepels vers geraspte gember Macadamia-noten gehakt (van de toegestane Kiemen (van de toegestane hoeveelheid) hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Verwarm in een wok, de soja en witte wijnazijn. Voeg ui, rode paprika, bloemkool, knoflook, gember en rundvlees strips toe. Bak tot rundvlees strips gaar zijn. Zet vuur uit en voeg kiemen en macademia-noten toe.
Rolletjes Courgette met Tomaat & Mozzarella Licht en ideaal voor in uw lunch box!
Ingrediënten: Dunne plakjes courgette (v.d. toegestane hoeveelheid) Roomkaas (van de toegestane hoeveelheid) Gehakte tomaten (van de toegestane hoeveelheid) Zout naar smaak
Mozzarella verkruimeld (v.d. toegestane hoeveelheid) Gekneusde peperkorrels naar smaak Basilicum blad als garnituur
Bereidingsmethode: Snijd de courgette in dunne plakjes. Kook de schijfjes in kokend water een paar minuten. Haal ze uit het water en laat afkoelen, dan voor een half uur in de koelkast plaatsen. Meng de kaas, peper en tomaat samen. Schep een lepel kaas mix in het midden van elk plakje courgette. Oprollen en vastzetten met een tandenstoker. Zet terug in de koelkast. Breng op smaak en garneer met blaadjes basilicum
Salade met gekookt ei Pak dit gerecht in voor de lunch op kantoor!
Ingrediënten: Gekookt ei (v.d. toegestane hoeveelheid) Salade ingrediënten naar keuze (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
1 theelepel Olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 eetlepel balsamico azijn
Bereidingsmethode: Doe alle ingrediënten bij elkaar en breng op smaak met zout en peper. Besprenkel met balsamico azijn en olijfolie.
Salade met Konijnfilet Een nieuwe kijk op een oude favoriet!
Ingrediënten: Konijnfilet (van de toegestane hoeveelheid) Fijn gehakte ui (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) Selderij (van de toegestane hoeveelheid) Rode wijnazijn naar smaak
Zout en peper naar smaak 1 teentje fijngehakte knoflook Tomaat (van de toegestane hoeveelheid) Sla (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Kruid de konijnfilet goed met zout en peper. Snijd de filet door midden (niet helemaal door). Vul de holte met ui en knoflook. Leg op folie. Giet er ruim olijfolie over. Vouw de folie dicht als een pakketje en leg dit op een bakplaat. Bak tot het bijna gaar is en open de folie om te bruinen. Verwijderen uit de oven, sappen behouden voor salade en laat de filet rusten. Vervolgens snijden. Koel volledig. Maak een salade van tomaat, sla en selderij en meng alles goed samen met de rode wijnazijn. Leg de konijnfilet erop en giet de sappen erover.
Salade met tonijn, pijnboompitten & appel Pijnboompitten zijn optioneel, maar heerlijk - weeg ze ongebrand en rooster ze vervolgens! Ingrediënten: Tonijn uit blik (van de toegestane hoeveelheid) Sla (van de toegestane hoeveelheid) Geroosterde pijnboompitjes (v.d. toegestane hoeveelh.)
½ Sinaasappel in partjes (v.d. toegestane hoeveelh.) ½ Gesneden groene appel (v.d. toegestane hoeveelh.) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Meng alle ingrediënten samen en giet de balsamico-azijn erover. Breng op smaak met zout en peper.
Salade van calamaris & kikkererwten Licht en vers ... ideaal voor de lunch!
Ingrediënten: Calamaris (van de toegestane hoeveelheid) Kikkererwten uit blik/pot (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 eetlepel balsamico azijn Rode paprika (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel olijfolie
Zout en peper naar smaak Ui (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel gehakte rozemarijn Tomaat (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Prik de calamaris op een spies (leg de houten spies/prikker eerst in warm water). Kruid met zout en peper. Plaats op de barbecue (of onder een grill) voor een paar minuten tot het gaar is, laat ze niet te gaar worden. Meng In een kom: Kikkererwten Gehakte ui Gehakte tomaten Rode paprika in blokjes Azijn, olijfolie en rozemarijn. Doe de calamaris erbovenop. Serveer warm of koud.
Salade van krab en avocado Krab en avocado salade, heerlijk op een hete zomerdag! Avocado's zijn een goede bron van kalium, een mineraal dat helpt de bloeddruk reguleren.
Ingrediënten: Krab uit blik (v.d. toegestane hoeveelheid)
Zout en peper naar smaak ½ kleine avocado in de schil (v.d. toegestane ½ theelepel citroensap (v.d. toegestane hoeveelheid) hoeveelheid) Gehalveerde cherry-tomaatjes (v.d. toegestane 1 theelepel light mayonaise hoeveelheid) Gemengde sla (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Meng de krab met zout, peper, citroensap en de mayonaise in een kom. Verwijder de avocado uit de schil, weeg af en prak fijn. Doe de avocado terug in de schil. Doe de krab erop. Serveer met een gemengde groene salade en cherry-tomaatjes.
Snelle Kipsalade Eenvoudig maar overheerlijk!
Ingrediënten: Kippenborst (van de toegestane hoeveelheid) Klein bosje koriander bladeren (fijngehakt) ¼ theelepel mosterd poeder
1 theelepel sojasaus (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak Water, zoveel als nodig is
Bereidingsmethode: Plaats kippenborst in een Ziploc zak en voeg sojasaus, koriander, zout, peper en mosterd poeder toe. Plaats in de koelkast, laat een half uur marineren Leg de kip en de marinade in een anti-aanbak pan en roerbak totdat de kip zacht is. Voeg een weinig water toe om te voorkomen dat hij gaat uitdrogen. Serveer met een bijgerecht naar keuze (van de toegestane hoeveelheid) - zie Bijgerechten
Spinazie salade met Aardbeien & Macadamia-noten Verse zomerse smaken!
Ingrediënten: Verse baby spinazie (van de toegestane hoeveelheid) 1 eetlepel witte balsamico azijn (van de toegestane hoeveelheid)
Gehakte Macadamia-noten (van de toegestane hoevelheid) Gesneden Aardbeien (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Meng alle ingrediënten. Een uur koelen, alvorens te serveren.
Tomaten frittata Geweldig idee voor ontbijt!
Ingrediënten: Ei (van de toegestane hoeveelheid) Zout en peper
Tomaten (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe een losgeklopt ei in een kleine hete (koeke)pan. Voeg de tomaten toe en kruid met zout en peper. Laat op een laag vuurtje garen. Doe het op een bord en serveer met bijgerecht naar keuze (van de toegestane hoeveelheid).
Tonijnsalade met avocado Een prima alternatief voor de normale tonijn salade!
Ingrediënten: Tonijn steak, in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) Gehakte basilicum 1 theelepel Olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) Avocado in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid)
½ theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak ½ theelepel (gefermenteerde)vissaus (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Marineer de tonijnsteak gedurende 1 nacht in de vissaus, soja en olijfolie. Bak ze snel op hoog vuur gedurende een paar minuten tot de vis gaar is. Verwijderen van de warmtebron inclusief de sappen en doe de basilicum blaadjes en avocado erdoor. Breng indien nodig op smaak. Serveer met bijgerecht naar keuze (v.d. toegestane hoeveelheid).
Torentje van mango, krab & komkommer Zeer tropisch ... fris en licht!
Ingrediënten: Krab uit blik (van de toegestane hoeveelheid) Komkommer, ontzaad (v.d. toegestane hoeveelheid) Fijne blokjes mango (v.d. toegestane hoeveelheid) Fijngehakte rode peper (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout naar smaak Verse muntblaadjes voor de garnering
Bereidingsmethode: Meng alle ingrediënten samen, behalve ¼ van de krab en de muntblaadjes. Plaats een torenvormpje op een bord. Vul de vorm met de mix. Doe de overgebleven krab er boven op. Koel voor een uur. Verwijder uit koelkast. Verwijder de vorm. Garneer met munt en serveer.
Tropische Smoothy Vloeibare zonneschijn!
Ingrediënten: Mango (van de toegestane hoeveelheid) Vetarme naturel yoghurt (van de toegestane hoeveelheid) Takje munt
Paw Paw (groene vrucht) (van de toegestane hoeveelheid) Fijngemaakt ijs
Bereidingsmethode: Doe het fruit, fjngemaakt ijs en yoghurt in een food-processor of blender en mix tot het glad is. Giet in een glas, garneer met een takje munt en geniet!
Varkensfilet met Savoykool Voeg noten van uw toegestane hoeveelheid toe aan deze schotel als u wilt!
Ingrediënten: Varkensfilet (van de toegestane hoeveelheid) Rode paprika in plakjes (van de toegestane hoeveelh.) Gehakte Savoykool (van de toegestane hoeveelheid) Water indien nodig.
Gehakte lente-uitjes (van de toegestane hoeveelheid) 1 geplet teentje knoflook (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 theelepel sojasaus (v.d. toegestane hoeveelheid) Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode: Verhit de olie in een hete wok of braadpan. Voeg de knoflook en ui toe, roerbak voor ca. één minuut Voeg de kool toe en roerbak een paar minuten. Doe alles op een bord Doe de paprika plakjes en de varkensfilet in de pan en roerbak tot het vlees bijna gaar is, giet er dan de sojasaus en water over. Sudder op een laag vuurtje tot het vlees gaar is. Breng indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer met Savoykool.
Varkensvlees met citroen Pikant en lekker!
Ingrediënten: Varkensfilet in blokjes (v.d. toegestane hoeveelheid) 1 laurierblad
2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn 100 ml koolzuurhoudende limonade/sprite light (van de toegestane hoeveelheid)
Sap van een halve citroen (v.d. toegestane hoeveelh.) 1 fijngehakt teentje knoflook Sap van ½ citroen
1 theelepel olijfolie (v.d. toegestane hoeveelheid) ¼ theelepel paprikapoeder 1 citroen, geschild en in plakjes (v.d. toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode: Doe de blokjes varkensvlees in een anti-aanbakpan. Voeg olijfolie, rozemarijn, knoflook, laurier en paprikapoeder toe en roer. Bak tot het vlees aan alle kanten bruin is. Bedek met koolzuurhoudende drank, citroenschil en citroensap. Laat langzaam op een zacht vuurtje garen tot de saus is verdikt. Leg op een bord met een schijfje citroen. Serveer warm.
Witte asperges met een Mosterdsaus Pikant, vers en lekker met varkensvlees! Asperges zijn een uitstekende bron van vitamine K, de B-vitamine folaat, vitamine C, vitamine A.
Ingrediënten: Asperges uit blik (van de toegestane hoeveelheid) Mosterdzaad (van de toegestane hoeveelheid) 1 theelepel witte wijnazijn Gehakte peterselie (van de toegestane hoeveelheid) Zwarte peper naar smaak
Bereidingsmethode: Schik de asperges op een schaal Giet dan azijn erover. Strooi peterselie, mosterdzaad en zwarte peper erover. Serveer.
Yoghurt & Fruit Ontbijt U kunt elke toegestane vrucht uit dit recept vervangen!
Ingrediënten: Vetarme naturel yoghurt (van de toegestane hoeveelheid) Gesneden aardbeien (van de toegestane hoeveelheid)
Bereidingsmethode:
Gesneden kiwi\'s (van de toegestane hoeveelheid) Snufje stevia / zoetstof poeder
Meng het stevia poeder en de yoghurt samen. Doe dit in een mooi glas. Garneer met het gesneden fruit. Eenmaal gekoeld, direct serveren.
