Assortiment L’Assortiment Bieze B.V. Postbus 1101 3860 BC Nijkerk Galvanistraat 16 3861 NJ Nijkerk Nederland / Pays-Bas Tel. +31 (0)33 247 59 17 Fax +31 (0)33 246 09 99 Email:
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Food for Professionals.
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Grossmann
ASSORTIMENT / ASSORTIMENT Beste relatie,
Chers clients,
Bieze Foodservice staat met haar merk Grossmann voor de hoogste kwaliteit en verse delicatessen. Wij hebben steeds naar u, onze klanten, geluisterd en we hebben vanuit een culinaire inspiratie innovatieve nieuwe producten gecreëerd.
Bieze Foodservice et sa marque Grossmann, garantit non seulement la meilleure qualité mais aussi l’indiscutable fraîcheur de ses produits délicieux. Votre satisfaction nous tient à cœur et grâce à vos idées nous avons créé de nouveaux produits culinaires
Nadat we het merk L’ Aubergine, de mediterrane wereld, met succes hebben ingevoerd, krijgt nu de afdeling visspecialiteiten een bijzondere nadruk. In de toekomst zal de viswereld onder het merk “Drews” vertegenwoordigd zijn. Ook bij “Drews” wordt handgemaakte kwaliteit verenigd met de meest verfijnde smaak. Met het aanbieden van deze drie merken zien we een belangrijke aanwinst voor ons huis en daarmee voor uw bedrijf. De producten zijn alle vrij van conserveringsmiddelen. De aanvullende knowhow van de merken maakt het mogelijk ons assortiment op het gebied van grootte en kwaliteit te optimaliseren. We verheugen ons op de onderlinge samenwerking en wensen u goede culinaire zaken toe. Bieze Foodservice Nijkerk, maart 2014
La marque L’Aubergine a connu un grand succès dès son lancement. Maintenant nous allons promouvoir notre gamme de spécialités poissonnières : le monde du poisson sera représenté par la marque Drews qui réunit également la qualité “fait maison” et “saveur délicate”. Ces trois marques représentent un enrichissement considérable pour notre maison, et donc aussi pour la vôtre. Les produits sont tous sans conservateurs. Nos connaissances professionnelles complémentaires nous permettent d’élargir notre gamme de produits, d’améliorer leur rang au marché et de souligner leur excellente qualité. Nous vous remercions de votre confiance et espérons continuer nos bonnes relations. Il nous reste à vous souhaiter de bonnes affaires culinaires ! Bieze Foodservice Nijkerk, mars 2014
INHOUD / LA TABLE DES MATIÈRES GROSSMANN 6 L’AUBERGINE 12 DREWS 18
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GROSSMANN
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1. VISSALADES & SEAFOOD / SALADES POISSON & FRUITS DE MER HARINGSALADES / SALADES DE HARENG 60106 HARINGHAPJES IN DILLESAUS 1,5 kg Zachte haringhapjes zonder vel met mild-pikante mosterdkomkommer-reepjes in kruidige dille-salade mayonaise en verfijnd met heldergroene bieslook. 60106 BOUCHÉES DE HARENG À L’ANETH 1,5 kg Tendres bouchées de harengs sans peau avec tranches de cornichons aigres-doux dans une sauce mayonnaise à la moutarde et à la ciboulette fraîche. 60146 HARINGHAPJES IN DIJON-MOSTERDSAUS 1,5 kg Fijne haringhapjes in een licht romige yoghurtsaus met Dijon-mosterd. 60146 BOUCHÉES DE HARENG À LA MOUTARDE DE DIJON 1,5 KG Fines bouchées de harengs dans une sauce au yaourt légèrement crémeux et à la moutarde de Dijon. 60171 60171
CURRYHAPJES 1,5 kg Zachte gemarineerde haringhapjes met stukjes mango in een milde kerriesaus. BOUCHÉES AU CURRY 1,5 kg Tendres bouchées de harengs avec morceaux de mango dans une sauce douce au curry.
60107 HAMBURGER HARINGSCHOTEL 1,5 kg Zachte haringhapjes zonder vel met blokjes appel, ui en augurken in salademayonaise met roomyoghurt. 60107 PLAT TYPIQUE DE HAMBOURG AUX HARENGS 1,5 kg Tendres bouchées de harengs sans peau avec morceaux de pommes, oignons et cornichons dans une mayonnaise au yaourt crémeux. 60108 FIJNE RODE HARINGSALADE 1,5 kg Zachte haringhapjes met blokjes rode bieten en augurk in licht romige salademayonaise. 60108 SALADE ROUGE FINE AUX HARENGS 1,5 kg Tendres bouchées de harengs avec morceaux de betteraves et cornichons dans une mayonnaise légèrement crémeuse.
HARINGSALADES / SALADES AUX HARENGS 60185 HONING-MOSTERD HARINGSCHOTEL 1,5 kg Kruidige hapjes jonge haring in een pikante honing-mosterdjus.
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GROSSMANN
60185 PLAT AUX HARENGS MIEL-MOUTARDE 1,5 kg Des bouchées de jeunes harengs dans une sauce piquante au miel et à la moutarde.
60232 SALADE EXOTIQUE DE COURGETTES AUX CREVETTES 1,5 kg Courgettes avec crevettes, céleri, mandarines et raisins secs, agrémentées d’une mayonnaise au curry doux.
SALADESPECIALITEITEN MET VIS / SPÉCIALITÉS DE SALADES AU POISSON
RIVIERKREEFTSALADES / SALADES D’ÉCREVISSES
61133 61133
FRUTTI DI MARE 1,5 kg Inktvis, mosselvlees, garnalen en surimihapjes in een kruidige kruiden-knoflookolie. Uitlekgewicht 1000g. FRUITS DE MER 1,5 kg Calmar, moules, crevettes et morceaux de surimi ( japonais : poisson haché) dans une huile à l’ail et aux herbes. Poids égoutté 1000g.
60125 60125
TONIJNSALADE 1,5 kg Zachte tonijn met uien, tomaten en paprika, fijn gekruid. SALADE DE THON 1,5 kg Thon tendre aux oignons, tomates et poivron, légèrement épicé.
60138 60138
ZALMTARTAAR 1,5 kg De fijnst gekruide tartaar van echte gerookte zalm met appels, komkommers, uien, eieren en maatjesharing. TARTARE DE SAUMON 1,5 kg Tartare de saumon finement épicé et coupé avec morceaux de pommes, cornichons, oignons, oeufs et jeunes harengs.
GARNALENSALADES / SALADE DE CREVETTES 60114 60114
DIEPZEEGARNALENSALADE 1,5 kg Diepzeegarnalen in licht romige salademayonaise. SALADE DE CREVETTES DE HAUTE MER 1,5 kg Crevettes rouges dans une mayonnaise légèrement crémeuse
60103 FINSE SALADE 1,5 kg Diepzeegarnalen met fijne augurken- en appelstukjes in licht romige salademayonaise. 60103 SALADE FINLANDAISE 1,5 kg Crevettes rouges avec de fins morceaux de cornichons et pommes, dans une mayonnaise légèrement crémeuse. 60232 EXOTISCHE COURGETTE-SALADE MET GARNALEN 1,5 kg Courgette met garnalen, selderij, mandarijnen en rozijnen in salademayonaise, verfijnd met kerrie.
60150 LOUISIANA RIVIERKREEFTCOCKTAIL 1,5 kg Zachte Louisiana-rivierkreeftstaarten met stukjes appel en reepjes prei in cocktailsaus. 60150 COCKTAIL D’ÉCREVISSES LOUISIANA 1,5 kg Queues tendres d’écrevisses de Louisiane avec morceaux de pommes et tranches de poireaux dans une sauce cocktail. 60155 60155
PIKANTE LOUISIANA RIVIERKREEFT 1,5 kg De fijnste Louisiana-rivierkreeften met ananas en gember. Uitlekgewicht 1000g. ÉCREVISSES DE LOUISIANE ÉPICÉES 1,5 kg Ecrevisses fines avec ananas et gingembre. Poids égoutté 1000g.
60199 RIVIERKREEFTSALADE „AMERICAN” MET LOUISIANA RIVIERKREEFT 1,5 kg De fijnste Louisiana-rivierkreeftjes, verse appel, ananas, pikante selderij, mandarijnen en knapperige amandelen in salademayonaise. 60199 SALADE D’ÉCREVISSES “AMÉRICAIN” AUX ÉCREVISSES DE LOUISIANE1,5 kg Ecrevisses fines de Louisiane, avec morceaux de pommes, ananas, céleri, mandarines et amandes croustillantes dans une sauce mayonnaise.
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GAMBA’S IN PESTO 1,5 kg Zachte grote garnalen in kruidige Italiaanse kruiden. Uitlekgewicht 940g. GAMBAS AU PISTOU 1,5 kg Tendres crevettes géantes aux herbes italiennes. Poids égoutté 940g.
60127 60127
GAMBA’S IN AIOLI 1,5 kg Zachte grote garnalen in pittig-kruidige knoflooksaus. GAMBAS À L’AIOLI 1,5 kg Tendres crevettes géantes dans une sauce piquante à l’ail et fines herbes.
60141 60141
GAMBA’S IN DILLESAUS 1,5 kg Zachte grote garnalen in fijne dille-roomsaus. GAMBAS À LA SAUCE D’ANETH 1,5 kg Tendres crevettes géantes (gambas) dans une sauce onctueuse à l’aneth.
60152 60152
GAMBA’S IN FIJNE CURRYSAUS 1,5 kg Zachte grote garnalen in exotische fijne currycrème. GAMBAS AU CURRY 1,5 kg Tendres crevettes géantes (gambas) dans une sauce exotique crémeuse au curry.
REUZENGARNALEN (GAMBA’S) / CREVETTES GÉANTES (GAMBAS) 60126 GAMBA’S IN KNOFLOOKOLIE (MET STAARTSTUK) 1,5 kg Zachte grote garnalen in plantaardige olie, pittig gekruid met knoflook en kruiden. Uitlekgewicht gamba’s 1000g. 60126 GAMBAS AVEC QUEUE À L’AIL 1,5 kg Tendres crevettes géantes dans une huile végétale, à l’ail et fines herbes. Poids égoutté des gambas 1000g. 60143 60143
MEXICAANSE GAMBA’S (MET STAARTSTUK) 1,5 kg Grote garnalen in plantaardige olie met scherpe piri-piri. Uitlekgewicht 1000g. GAMBAS DU MEXIQUE AVEC QUEUE 1,5 kg Crevettes géantes dans une huile végétale au piri-piri (piquant). Poids égoutté 1000g..
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2. OVERIGE SALADES / AUTRES SALADES VLEESSALADES / SALADES DE VIANDE 60302 FIJNE VLEESSALADE 1,5 kg Fijne stukjes vlees met pittige komkommers in salademayonaise. 60302 SALADE DE VIANDE FINE 1,5 kg Morceaux de viande finement coupée avec cornichons piquants dans une sauce mayonnaise. 60411 60411
FLORENTIJNSE SALADE 1,5 kg Fijne broccoliroosjes met sappige ham, tomaten en komkommer in lichte dressing. SALADE FLORENTINE 1,5 kg Fins bouquets de brocoli avec jambon savoureux tomates et cornichons dans une vinaigrette légère.
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SELLERIESALADE MET HAM 1,5 kg Knapperige selderij met sappige ham en prei in pikant gekruide salademayonaise. SALADE DE CÉLERI AU JAMBON 1,5 kg céleri-branche croquant avec avec jambon savoureux et poireau dans une mayonnaise piquante aux herbes fines.
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KALKOENBORST IN CURRY 1,5 kg Zacht kalkoenvlees, verfijnd met groenten, groene peper en vruchten in curry-yoghurtsaus. SALADE À LA POITRINE DE DINDE AU CURRY 1,5 kg Tendre viande de dinde accompagnée de légumes, poivre vert et fruits, dans une sauce yaourt au curry.
60336 KIPFILETSALADE “TOSCANA” 1,5 kg Sappige schijven kippenborst met gedroogde tomaten, zwarte en groene olijven en gele repen paprika in een heldere oliedressing. 60336 SALADE AU FILET DE POULET “TOSCANA” 1,5 kg Tranches d’escalopes de poulets savoureuses avec tomates séchées, olives vertes et noires et tranches de poivrons jaunes dans une vinaigrette à l’huille claire.
PASTASALADES / SALADES DE PÂTES 60406 PASTASALADE 1,5 kg Macaroni met sappige ham, fijne erwten en augurken met salademayonaise. 60406 SALADE DE PÂTES 1,5 kg Pâtes Macaroni avec jambon savoureux, petits pois fins et cornichons dans une sauce mayonnaise.
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GROSSMANN 60416 BERNER PASTASALADE 1,5 kg Röhrlipasta, sappige ham en pittige prei in romige kaascrème. 60416 SALADE DE PÂTES DE BERNE 1,5 kg Pâtes Röhrli, jambon savoureux et poireau dans une crème onctueuse au fromage. 60417 60417
TORTELLINISALADE “CARBONARA”1,5 kg Pastaspecialiteit op Italiaanse wijze: lekkere tortellini met vleesvulling in romige Carbonarasaus. SALADE DE TORTELLINI “CARBONARA” 1,5 kg Spécialité de pâtes à l’ italienne : de délicieux tortellini farci à la viande dans une sauce carbonara onctueuse.
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FARFALLE MET ZALM 1,5 kg Farfalle al dente met edele zalm in room en salademayonaise, verfijnd met mierikswortel en kruiden. FARFALLE AU SAUMON 1,5 kg Farfalles « al dente » avec saumon fin dans une sauce onctueuse à la mayonnaise avec raifort et fines herbes.
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PENNE PARMIGIANO 1,5 kg Penne rigate met pittige prei en geroosterde pijnboompitten in fijne kaascrème. PENNE PARMIGIANO 1,5 kg « Penne Rigate » avec poireau et pignons de pin grillés dans une crème onctueuse de fromage.
60412 HERDERSALADE 1,5 kg Pikante zachte kaas (in zoutpekel gerijpt) met tomaten, komkommer, prei en pittige uien in kruidige dressing. 60412 SALADE DU BERGER 1,5 kg Fromage à pâte molle piquant (en saumure) avec tomates, cornichons, poireau, oignons piquants, dans une vinaigrette d’herbes fines. 60253 MEDITERRANE BOERENSALADE 1,5 kg Pikante zachte kaas (in zoutpekel gerijpt) met rode en witte bonen, prei, paprika, komkommer, tomaten en majoraan in een afgietsel. Uitlekgewicht 1350g. 60253 SALADE PAYSANNE MÉDITERRANÉENNE 1,5 kg Fromage piquant à pâte molle (en saumure) aux haricots rouges et blancs, poireau, poivron, cornichons, tomates et marjolaine en égoutture. Poids égoutté 1350g.
GROENTESALADES / SALADES DE LÉGUMES 60450 BONTE GROENTESALADE 1,5 kg Rode en witte bonen, augurken, prei, tomaten en paprika in een helder, aromatisch afgietsel. 60450 SALADE DE LÉGUMES MULTICOLORE 1,5 kg Haricots rouges et blancs, cornichons, poireau, tomates et poivrons dans une égoutture aromatique et claire.
60422 APPEL-PREISALADE 1,5 kg Knapperige appel en pittige prei met sappige ham in mayonaise. Uitlekgewicht 1250g. 60422 SALADE DE POMMES ET DE POIREAUX 1,5 kg Pommes croquantes, poireau, jambon savoureux dans une sauce mayonnaise. Poids égoutté 1250 g.
60407 PADDESTOELSALADE 1,5 kg Mini-champignons en fijne stokzwammen met selderij en prei in kruidige kruidenvinaigrette. Uitlekgewicht 1250g. 60407 SALADE DE CHAMPIGNONS 1,5 kg Mini-champignons et fines pholiotes changeantes avec céleri et poireau, dans une vinaigrette aux herbes fines. Poids égoutté 1250g.
KOOLSALADES / SALADES DE CHOU
60226 FARMERSALADE 1,5 kg Fijn geraspte wortelen, selderij en prei in milde yoghurtdressing. 60226 SALADE FERMIÈRE 1,5 kg Carottes finement coupées, céleri et poireau, dans une sauce douce au yaourt.
KOOLSALADES / SALADES DE CHOU
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WESTERNSALADE 1,5 kg Knapperige wortels, pittige selderij en prei, fijn gekruid in milde yoghurtdressing. SALADE WESTERN 1,5 kg Carottes croquantes, céleri piquant, poireau, fines herbes dans une sauce douce au yaourt.
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WITTE KOMKOMMERSALADE 1,5 kg Knapperige saladeaugurken en uien in lichte dille-yoghurtdressing. SALADE BLANCHE DE CONCOMBRES 1,5 kg Salade de cornichons verts croquants et oignons dans une sauce légère au yaourt à l’aneth.
60225 WITTE KOOL RAUWKOST 1,5 kg Pittige witte kool met wortels en groene paprika in roomsaus. 60225 SALADE DE CHOU BLANC/CRUDITÉS 1,5 kg Du délicieux chou blanc avec des carottes et du poivron vert dans une sauce à la crème fraîche.
60506 SPAANSE AARDAPPELSALADE 1,5 kg Aardappelen met aromatische tomaten, augurken, knapperige paprika, uien en spek in pikante kruiding. 60506 SALADE ESPAGNOLE DE POMMES DE TERRE 1,5 kg Pommes de terre avec tomates aromatiques, cornichons, poivron croquant, oignons et lard aux épices piquantes.
SPREADS, CHEESE-CREAMS & WRAPS / PÂTE À TARTINER POUR SANDWICHS & WRAPS 63000 TONIJN SANDWICHSPREAD 1,5 kg Tonijn met paprika en fijne kruiden. 63000 PÂTE À TARTINER POUR SANDWICHS AU THON 1,5 kg Thon avec poivron et épices fines.
60409 WALDORFSALADE NEW YORK 1,5 kg Pikante selderij, fijne reepjes appel, ananas, mandarijnen en knapperige amandelen in salademayonaise. 60409 SALADE WALDORF NEW YORK 1,5 kg Céleri piquant, tranches fines de pommes, ananas, mandarines et amandes croustillantes dans une suace mayonnaise.
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2. OVERIGE SALADES / AUTRES SALADES 63032 KIP-MOSTERD-HONING-SPREAD 1,5 kg Spread met zacht kippenvlees in een pikante mosterd-honingsaus. 63032 PÂTE À TARTINER POUR SANDWICHS AU POULET MOUTARDE-MIEL 1,5 kg Poulet tendre dans une sauce piquante à la moutarde et miel. 60693 BRUSCETTA MEDITERRANE BROODSPREAD 1,5 kg Geraffineerd gekruide tomatencompositie van aromatische tomatenblokjes, gestoofde uien en knoflook. Met typisch Italiaanse kruiden fijn op smaak gebracht. 60693 BRUSCETTA, PÂTE À TARTINER MÉDITERRANÉENNE 1,5 kg Composition raffinée de tomates à base de morceaux de tomates aromatiques, d’oignons cuits à la vapeur et ail. Aux herbes italiennes. 63006 CHEESE-CREAM PEPPADEW™ 1,5 kg Kruidige bereiding met ongerijpte dubbele roomkaas en de met niets te vergelijken smaak van pikante Peppadew™-vruchten. Met veel kleine stukjes Peppadew™. 63006 CHEESE-CREAM PEPPADEW™ 1,5 kg Mélange épicé au fromage, crème fraîche et le goût incomparable de fruits Peppadew™ piquants. Avec de nombreux petits morceaux Peppadew™. 63036 CHEESE-CREAM “TOSCANA” 1,5 kg Zuidelijke bereiding met ongerijpte dubbele roomkaas en room, groenten, zwarte olijven, gedroogde tomaten en fijne kruiden. 63036 CHEESE-CREAM “TOSCANA” 1,5 kg Mélange méridional avec fromage à la crème fraîche légumes, olives noires, tomates séchées et fines herbes.
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GROSSMANN
L’AUBERGINE
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1. SPECIALITEITEN / SPÉCIALITÉS ANTIPASTI VAN GEGRILDE GROENTEN / KLASSIEKE ANTIPASTI ANTIPASTI DE LÉGUMES GRILLÉS / ANTIPASTI CLASSIQUES 69171 69171
GEGRILDE CHAMPIGNONS IN ZONNEBLOEMOLIE 1,35 kg Hartige, gegrilde champignons, ingelegd in zonnebloem olie met knoflook en peperoni. Uitlekgewicht 1000g. CHAMPIGNONS GRILLÉS À L’HUILE DE TOURNESOL 1,35 kg Champignons grillés, salés et conservés dans une huile de tournesol avec ail et peperoni. Poids égoutté 1000g.
69170 69170
GEGRILDE PAPRIKA IN ZONNEBLOEMOLIE 1,35 kg Pikante, gegrilde repen paprika, in zonnebloemolie en azijn ingelegd, met knoflook fijn op smaak gebracht. Uitlekgewicht 1000g. POIVRONS GRILLÉS À L’HUILE DE TOURNESOL 1,35 kg Tranches de poivron piquant grillées, conservées dans une huile de tournesol et vinaigre, à l’ail. Poids égoutté 1000g.
69169 69169
GEGRILDE AUBERGINES IN ZONNEBLOEMOLIE 1,35 kg Gegrilde schijven aubergine, in zonnebloemolie en azijn ingelegd, verfijnd met paprika en knoflook. Uitlekgewicht 1000g. AUBERGINES GRILLÉES À L’HUILE DE TOURNESOL 1,35 kg Tranches d’aubergines grillées, conservées dans une huile de tournesol et vinaigre, au poivron et ail. Poids égoutté 1000g.
69168 69168
GEGRILDE COURGETTES IN ZONNEBLOEMOLIE 1,35 kg Fijne, gegrilde courgette in schijven, ingelegd in zonnebloemolie en azijn. Uitlekgewicht 1000g. COURGETTES GRILLÉES À L’HUILE DE TOURNESOL 1,35 kg Tranches fines de courgettes grillées, dans une marinade d’huile de tournesol et vinaigre. Poids égoutté 1000g.
69172 GEGRILDE ARTISJOKHARTEN IN ZONNEBLOEMOLIE 1,35 kg Zachte artisjokharten in kwarten, in olie en azijn ingelegd, met repen paprika en knoflook verfijnd. Uitlekgewicht 1000g. 69172 COEURS D’ARTICHAUTS GRILLÉS À L’HUILE DE TOURNESOL 1,35 kg Tendres coeurs d’artichauts coupés en quatre, dans une marinade d’huile de tournesol et vinaigre, accompagnés de tranches de poivron et d’ail. Poids égoutté 1000g.
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L’AUBERGINE OLIJVEN GEMARINEERD/GEKRUID (ZONDER OLIE) SPÉCIALITÉS D’OLIVES MARINÉES, FARCIES SANS HUILE 69185 69185
GROENE OLIJVEN GEVULD MET AMANDEL 1 kg Groene mammoet olijven, gevuld met amandelen, gemarineerd in plantaardige olie, zonder olie opgevuld. OLIVES VERTES, FARCIES AUX AMANDES 1 kg Olives vertes mammouth, farcies aux amandes, marinées dans une huile végétale, mises en boîte sans huile.
69373 69373
GROENE KRUIDENOLIJVEN (ZONDER PIT) 1 kg Gekruide groene olijven zonder pit, gemarineerd in plantaardige olie, zonder olie opgevuld. OLIVES VERTES ASSAISONNÉES, DÉNOYAUTÉES 1 kg Olives vertes aux herbes sans noyau, marinées dans de l’huile végétale, mises en boîte sans huile.
69374 69374
ZWARTE SUPERMAMMOET OLIJVEN (ZONDER PIT) 1 kg Olijven zonder pit (gezwart) in de bijzonder grote “Supermammoet”-sortering, gemarineerd in plantaardige olie, zonder olie opgevuld. OLIVES NOIRES SUPER MAMMOUTH, DÉNOYAUTÉES 1 kg Olives sans noyau (noircies) de taille particulièrement grande «super-mammouth», marinées dans une huile végétale, mises en boîte sans huile.
69375 69375
ZWARTE OLIJVEN MET KRUIDEN EN KNOFLOOK (ZONDER PIT) 1 kg Olijven zonder pit (gezwart) met kruiden en knoflook, gemarineerd in plantaardige olie, zonder olie opgevuld. MÉLANGE D’OLIVES, DÉNOYAUTÉES 1 kg Olives vertes et noires (noircies) sans noyau, marinées dans une huile végétale aux fines herbes.
69377 OLIJVENMIX “MAMMOET” 1 kg Mengsel van extra grote Griekse olijven met pit: Donkere “Colossal” en groene “extra Jumbo”. 69377 MÉLANGE D’OLIVES “MAMMOUTH”” 1 kg Mélange d’olives grecques extra grandes avec noyau : «Colossal» foncées et olives «extra Jumbo» vertes. 69125 OLIJVEN IN KNOFLOOKKRUIDEN (MET OLIE) 1,5 kg Groene en zwarte olijven (gezwart) zonder pit, met kruiden en knoflook in fijne olie ingelegd.
69125 OLIVES AUX HERBES ET À L’AIL (À L’HUILE) 1,5 kg Olives vertes et noires (noircies)sans noyau, aux herbes et à l’ail, conservées dans de l’huile végétale.
69396 FEUILLES DE VIGNE, FARCIES AU FROMAGE FETA 1,5 kg Fromage doux-épicé, enveloppé de tendres feuilles de vigne. Poids égoutté 1000g, env. 36 unités.
GEVULDE ANTIPASTI / GEVULDE PEPPADEW™ ANTIPASTI FARCIS / PEPPADEW™ FARCIS
69120 GROENE OLIJVEN MET VERSE KAASVULLING IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Groene olijven, gevuld met een fijne crème van kwarkkaas. Uitlekgewicht 1000g, ca. 100 stuks. 69120 OLIVES VERTES, FARCIES AU FROMAGE FRAIS, À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Olives vertes farcies avec une crème de fromage frais. Poids égoutté 1000g, env. 100 unités.
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PEPERONI MET VERSE KAAS IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Groene ingelegde peperoni, gevuld met een kwarkkaasfetacrème. Uitlekgewicht 1000g, ca. 80 stuks. PIMENTS FARCIS AU FROMAGE FRAIS À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Peperoni verts dans une huile végétale , farcis au feta et au fromage frais. Poids égoutté 1000g, env. 80 unités.
69119 69119
RODE MINIPAPRIKA MET VERSE KAAS IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Kleine rode paprikapunten, gevuld met een kwarkkaascrème. Uitlekgewicht 1000g, ca. 64 stuks. DOUX POIVRON ROUGE MINI, FARCI AU FROMAGE FRAIS À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Pointes de poivrons doux, farcis au feta et au fromage frais. Poids égoutté 1000g, env. 64 unités.
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GROENE MINIPAPRIKA MET PAPRIKA/ VERSE KAASVULLING IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Kleine groene paprikapunten, gevuld met een kruidige paprikacrème van kwarkkaas. Uitlekgewicht 1000g, ca. 64 stuks. POIVRON VERT MINI, FARCI AU POIVRON/FROMAGE FRAIS, À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Pointes de poivrons verts doux, farcis avec une crème épicée au poivron et au fromage frais. Poids égoutté 1000g, env. 64 unités.
69395 WIJNBLADEREN GEVULD MET RIJST 1,5 kg Ingelegde zachte wijnbladeren, gevuld met kruidige rijst. Uitlekgewicht 1000g, ca. 36 stuks. 69395 EUILLES DE VIGNE, FARCIES AU RIZ 1,5 kg Tendres feuilles de vigne marinées, farcies avec du riz aux fines herbes et épices. Poids égoutté 1000g, env. 36 unités.
69160 ZWARTE OLIJVEN MET VERSE KAASVULLING IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Zwarte olijven (gezwart), gevuld met een fijne crème van kwarkkaas. Uitlekgewicht 1000g, ca. 115* stuks 69160 OLIVES NOIRES, FARCIES AU FROMAGE FRAIS, À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Olives noires (noircies) avec une crème fine de fromage frais, Poids égoutté 1000g, env. 115 unités. 69109 PEPPADEW™ MET TONIJNVULLING IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg PeppadewTM gevuld met een romige, licht pikante tonijnvulling. Uitlekgewicht 1000g, ca. 75 stuks. 69109 PEPPADEW™ FARCIS AU THON, À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg PeppadewTM farcis d’une crème au thon légèrement piquante. Poids égoutté 1000g, env. 75 unités. 69161 69161
PEPPADEW™ MET VERSE KAASVULLING IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg PeppadewTM gevuld met een crème van kwarkkaas. Uitlekgewicht 1000g, ca. 80 stuks. PEPPADEW™ FARCIS AU FROMAGE FRAIS, À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg PeppadewTM farcis à la crème de fromage frais. Poids égoutté 1000g, env. 80 unités.
69396 WIJNBLADEREN GEVULD MET KAAS 1,5 kg Mild gekruide kaas, omhuld door zachte wijnbladeren. Uitlekgewicht 1000g, ca. 36 stuks.
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1. SPECIALITEITEN / SPÉCIALITÉS FETAKAAS PRODUCTEN FROMAGE FETA ET PRODUITS FROMAGERS DOUX 69123 69123
MILDE ZACHTE KAASBLOKJES EN KRUIDENOLIJVEN IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Milde blokjes zachte kaas (in zoutpekel gerijpt), gecombineerd met groene en zwarte olijven, kruidig afgestemd met knoflook en fijne kruiden. Uitlekgewicht 1000g. TENDRESCUBES DE FROMAGE DOUX ET OLIVES AUX FINES HERBES À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Dés de fromage doux à pâte molle (en saumure), combinés avec olives vertes et noires, à l’ail, aux épices et herbes fines. Poids égoutté 1000g
69393 ECHTE SCHAPENKAAS BALLETJES IN PLANTAARDIGE OLIE 1,5 kg Kleine pikante fetakaasballetjes met kruiden in fijne olie ingelegd. Uitlekgewicht 1000g AGE DE CHÈVRE À L’HUILE VÉGÉTALE 1,5 kg Petites boules de fromage de chèvre, tranches de poivron piquant grillées dans une huile de tournesol et vinaigre à l’ail Poids égoutté 1000g.
TAPAS / FINGERFOOD-SPIESJES TAPAS / BROCHETTES FINGERFOOD 60291 PITTIGE BONENSALADE “BIANCO” 1,5 kg Dikke witte bonen, gecombineerd met rode uien-, tomatenen augurkenblokjes, kruidig verfijnd met knoflook en fijne kruiden in een heldere dressing. 60291 SALADE DE HARICOTS “BIANCO” 1,5 kg Gros haricots blancs et oignons rouges Tomates, cornichonsà l’ail et fines herbes dans une vinai grette claire. 69500 ALBÓNDIGAS 1,5 kg Gehaktballetjes in tomatensaus op Spaanse wijze. 69500 ALBÓNDIGAS 1,5 kg Boulettes de viande hachée dans une sauce tomate à l’espagnole.
L’AUBERGINE 69501 ENSALADA DE PULPO 1,5 kg De tendres morceaux de calamars marinés dans une huile méditerranéenne aux herbes et poivrons. Poids égoutté 975g 69504 POLLO “CATALANA” 1,5 kg Gebraden schijven hanenborst op een fijne groentemix met een geraffineerde honing-komijndressing. 69504 POLLO “CATALANA” 1,5 kg Tranches d’escalope de poulet rôti dans un fin mélange de légumes dans une vinaigrette raffinée au miel et au cumin. 69522 PRUIMEN IN SPEKJASJE 0,6 kg Met zorg gedroogde pruimen, met een mild gerookte schijf buikspek omwikkeld. 69522 PRUNES ENROULÉES D’UNE FINE TRANCHE DE LARD 0,6 kg Prunes séchées avec le plus grand soin, enrobées d’une tranche de lard de poitrine 69114 69114
INVOLTINI MOZZARELLA, 30 SPIESJES 1,2 kg Gedroogde tomaten met een mozarellabol en pesto aan een kleine spies, in kruidenolie ingelegd. Minimum uitlekgewicht 500g. INVOLTINI MOZZARELLA, 30 PETITES BROCHETTES 1,2 kg Tomates séchées avec une boule de mozzarella au pistou sur une petite brochette, conservées dans une huile aux herbes fines. Poids minimum 500 g.
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ANTIPASTI-MIX OP SPIES, 14 SPIESJES 1,2 kg Gedroogde tomaten, groene en zwarte olijven, rode paprika (ontveld) en mozzarellabolletjes in kruidenolie ingelegd. Minimum uitlekgewicht 600g. MÉLANGE D’ANTIPASTI SUR 14 PETITES BROCHETTES 1,2 kg Tomates séchées, olives vertes et noires, poivron rouge (sans peau) et petites boules de mozzarella conservées dans une huile aux herbes. Poids minimum 600g.
69501 ENSALADA DE PULPO 1,5 kg Zachte stukken inktvis in een typisch mediterrane paprika-kruidenolie. Uitlekgewicht 975g
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DREWS
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1. SPECIALITEITEN / SPÉCIALITÉS ROLMOPSEN / ROLLMOPS 70050 BORNHOLMER ROLLETJES 1,5 kg Zachte haringfilets zonder huid, handgerold en met amandel gevuld. Ingelegd in een kruidig knoflookafgietsel met fijne kruiden. 70050 ROULÉS BORNHOLM 1,5 kg Tendres filets de harengs sans peau aux amandes, roulés à la main. Conservés dans une égoutture à l’ail et aux fines herbes.
DREWS
BIEZE FOODSERVICE BIEZE FOODSERVICE is een business unit van Bieze B.V., onderdeel van Bieze Food Groep. Binnen de Benelux zijn wij gespecialiseerd in de verkoop en marketing van smaakbepalende (koel)verse producten.
BIEZE FOODSERVICE, filiale de Bieze S.A.R.L., faisant partie de Bieze Food Groep. Bieze foodservice s’est spécialisé dans la vente et le marketing de produits traiteurs frais et réfrigérés.
BIEZE FOODSERVICE werkt voor en met de professionele gebruiker! Trouwe klanten, binnen de Benelux markt, zijn te vinden in de Horeca, Bedrijfs-/ en Eventcatering, Slager/Traiteur en Institutioneel/Grootkeuken.
BIEZE FOODSERVICE livre ses produits aux pays du Benelux aux utilisateurs professionnels, dont entre autres le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, celle des entreprises par exemple. Bieze Foodservice livre aussi au service traiteur pour événements. Les boucheries/traiteurs ainsi que la restauration institutionnelle et collective comptent parmi les clients les plus fidèles de Bieze.
70390 DELICATESSE PRIKROLMOPS 0,7 kg Delicate rolmops in een zachte salademayonaise en fijne brunoise van augurk. 70390 DÉLICATESSE ROLLMOPS TENUS PAR BÂTONNETS EN BOIS 0,7 kg Rollmops raffinés dans une sauce mayonnaise douce pour salade et une brunoise fine de cornichons
BIEZE FOODSERVICE is een inspirerende, toonaangevende en professionele foodservice organisatie die de vertaalslag maakt tussen behoefte en innovatie, en daarbij streven wij naar productleiderschap in de markt. Enkele van onze kernwaarden zijn dan ook o.a. behoefte vervullen, innovatief, sterke merken, kwaliteit, klantgeoriënteerd, professioneel, deskundig, flexibel en betrokken.
FIJNE MARINADES / MARINADES EXQUISES
BIEZE FOODSERVICE staat voor verse verantwoorde gemaksproducten, uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding, innovatieveproductconcepten. Maar ook door ondersteuning aan afnemers op marketinggebied en een landelijke distributie via partners kunnen wij voor ú een waardevolle partner zijn.
70350 ZWEEDSE HARINGHAPJES 2 kg Zachte haringhapjes, op Zweedse wijze licht gekruid, in een mild afgietsel ingelegd. 70350 BOUCHÉES SUÉDOISES 2 kg Tendres bouchées de harengs à la suédoise, légèrement épicées et conservées dans une égoutture douce.
Uitsluitend gekoeld bewaren bij +2˚ tot +7˚C A conserver uniquement entre +2˚ tot +7˚C
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BIEZE FOODSERVICE est une organisation professionnelle qui fait autorité, traduisant les besoins du marché en solutions innovatrices, tout en visant sur une position de leader du marché dans sa branche. Bieze foodservice se caractérise par une forte volonté de répondre aux besoins du marché, de trouver des solutions innovatrices, de représenter une marque forte et de s’orienter vers ses clients, tout en leur offrant son professionnalisme, son expertise, sa flexibilité et son engagement. BIEZE FOODSERVICE se porte garant de produits frais et pratiques, offre un excellent rapport qualité/prix, et toujours des produits innovateurs. Bieze foodservice supporte également ses clients dans le domaine du marketing et dispose d’un système de distribution au niveau national en collaboration étroite avec ses partenaires. Bieze foodservice pourra également devenir un partenaire sérieux pour vous.
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