April EX.VTP.KR Gezondheidscertificaat voor export naar Zuid-Korea 4 blz

PRODUCTEN VAN DIERLIJKE OORSPRONG VOOR HUMANE CONSUMPTIE

I.

IB.KR.01.03 April 2014

Zuid-Korea

Toepassingsgebied

Productomschrijving varkensvlees (vers; gehakt; vleesbereiding; verhitte vleesproducten; gedroogde, gezouten, gerookte en gerijpte vleesproducten; bijproducten van dierlijke oorsprong)

GN-Code 0203 0206 0209 0210 1601 1602

Land Zuid-Korea

II. Bilateraal certificaat Code FAVV

Titel van het certificaat

EX.VTP.KR.01.03

Gezondheidscertificaat voor export naar Zuid-Korea

4 blz

III. Erkenning voor export Zuid-Korea hanteert een gesloten lijst voor inrichtingen die varkensvlees willen exporteren. Uitsluitend door Zuid-Korea goedgekeurde inrichtingen komen in aanmerking voor de export van vlees. De goedgekeurde Belgische inrichtingen zijn terug te vinden via de website van het FAVV (www.favv.be) (Beroepssectoren – Export derde landen - Lijsten van voor export erkende inrichtingen voor producten van dierlijke oorsprong voor humane consumptie). Aanvragen voor export naar Zuid-Korea moeten gebeuren volgens de algemene procedure en aan de hand van het aanvraagformulier (EX.VTP.aanvraag). III.A. Eerste aanvraag of aanvraag na intrekking Zowel bij een eerste aanvraag of een aanvraag na intrekking, als na een weigering van een eerder ingediende aanvraag, moet de operator een volledig nieuwe aanvraagprocedure opstarten. Inrichtingen die wensen te exporteren naar Zuid-Korea moeten een checklist met vragenlijst en de bijkomende vragen indienen bij de PCE. Alles dient in het Engels beantwoord te worden!

Pagina 1/8



Zuid-Korea

Inzake de checklist met vragenlijst: De operator vult zelf punt 1 [General Information] in. Punt 2 [Facility standards], punt 3 [Sanitary Operation Procedures] en punt 4 [HACCP system management] worden ingevuld en geëvalueerd door de PCE. Punt 4 dient niet te worden ingevuld voor koelhuizen. Zuid-Korea hanteert verschillende checklists met vragenlijsten naargelang het gaat om een slachthuis voor tweehoevige dieren, een uitsnijderij, een vleesverwerkend bedrijf of een koelhuis. Code FAVV

Titel van de checklist met vragenlijst

FORM.VTP.KR.01.01

Checklist for Slaughterhouse Status for ClovenHoofed Animals – Checklist voor Status slachthuis voor tweehoevige dieren

FORM.VTP.KR.02.01

Checklist for Boning or cutting plant – Checklist voor uitsnijderij

FORM.VTP.KR.03.01

Checklist for Meat Processing Plant Status – Checklist voor Status Vleesverwerkend bedrijf

FORM.VTP.KR.04.01

Checklist for Cold Storage facilities Status for Animal Products – Checklist voor Status Koelhuis voor dierlijke producten

13 blz

9 blz 12 blz 5 blz

Inzake de bijkomende vragen: Bij het invullen van de bijkomende vragen dient er met het volgende rekening gehouden te worden: Vraag 1: Het document dat het bedrijf ontving, moet door een beëdigd vertaler in het Engels vertaald worden. Vraag 8: Deze documenten moeten ook in het Engels vertaald worden. Indien de operator niet over de nodige info beschikt, kan hij hiervoor de PCE contacteren. Code FAVV

Titel

FORM.VTP.KR.07.01

Required document list

1 blz

De PCE kijkt na of de vragenlijst en bijkomende vragen door de operator volledig ingevuld zijn. Is dit niet het geval, dient de operator ze te vervolledigen. Is dit wel het geval, dan wordt er een inspectie door een inspecteur-dierenarts gepland te worden voor de aanvraag te vervolledigen.

Pagina 2/8



Zuid-Korea

Inzake de inspectie: Hiervoor dienen de punten 2, 3 en 4 van de vragenlijst gebruikt te worden. Bij enige tekortkoming (X in tabel NC – niet-conform) kan de inrichting voorlopig niet geregistreerd worden en wordt de procedure voorlopig stopgezet. Indien er geen tekortkomingen zijn vastgesteld dient het formulier FORM.VTP.KR.05.01 ingevuld te worden. De beoordeling van de “controle-items” gebeurt aan de hand van het bijhorende document FORM.VTP.KR.06.01.nl dat de evaluatiecriteria omschrijft. Code FAVV

Titel

FORM.VTP.KR.05.01

Checklist voor Belgische exportinrichtingen

3 blz

FORM.VTP.KR.06.01.nl

Omschrijving van de Evaluatiecriteria horende bij de Zuid-Koreaanse checklist FORM.VTP.KR.05.01

3 blz

De maatstaven die door de Zuid-Koreaanse veterinaire dienst gehanteerd worden bij het beoordelen van de resultaten van de checklist zijn enerzijds het totaal aantal punten: soort inrichting

aantal controle items

Slachthuis Uitsnijderij, vleesverwerkend bedrijf Koelhuis

8 criteria 6 criteria 3 criteria

vereiste totaalscore 25 op 40 18 op 30 9 op 15

Anderzijds mag geen enkele score van 1 op 5 voorkomen op de checklist. De inrichtingen worden als volgt geklasseerd: 1.

Goedgekeurde inrichtingen:

2.

Voorwaardelijk goedgekeurde inrichtingen:

3.

Geweigerde inrichtingen:

Score > vereiste totaalscore Geen score van 1 op 5 Score < vereiste totaalscore Geen score van 1 op 5 Minstens eenmaal een score van 1 op 5

Bij gunstig resultaat, dient het geheel getekend door de inspecteur-dierenarts van het FAVV door de operator gescand te worden en overgemaakt te worden op papier en elektronisch aan de PCE. Het Hoofdbestuur zorgt voor het afhandelen van de erkenningsaanvraag door de Zuid-Koreaanse veterinaire dienst. De Zuid-Koreaanse veterinaire dienst baseert zich op de checklist om de inrichting al dan niet een exporterkenning te geven. Dit kan meerdere weken in beslag nemen. De erkenning Pagina 3/8



Zuid-Korea

gaat in na ontvangst van de schriftelijke bevestiging van het Hoofdbestuur, de dienst Import-Export & Notificaties van DG Controle. Een controle ter plaatse van de inrichting door de Zuid-Koreaanse veterinaire dienst is niet uitgesloten. III.B. Behoud exporterkenning Reeds door Zuid-Korea goedgekeurde inrichtingen (die zich bevinden op de gesloten lijst van voor export naar Zuid-Korea erkende inrichtingen) dienen hun erkenning jaarlijks te hernieuwen door middel van het desbetreffende aanvraagformulier (EX.VTP.aanvraag) om aan de hand van de checklist met vragenlijst (afhankelijk van hun erkenning(en)) te laten verifiëren of de inrichting nog steeds voldoet aan de specifieke sanitaire eisen voor de export naar Zuid-Korea. De vragenlijsten, getekend door de inspecteur-dierenarts van het FAVV, dienen door de operator gescand te worden en elektronisch overgemaakt te worden aan de PCE die deze overmaakt aan het Hoofdbestuur, de dienst Import-Export & Notificaties van DG Controle. Na ontvangst van de vragenlijsten op het Hoofdbestuur worden deze overgemaakt aan NVRQS (National Research & Quarantine Service). Deze aanvraag dient jaarlijks ingediend te worden vóór 1 november, voor het behoud van de erkenning in het daarop volgende jaar, met het oog op de planning van de inspecties. Opgelet! Indien de operator het behoud van de erkenning niet tijdig heeft aangevraagd, zal de operator onmiddellijk geschrapt worden van de gesloten bedrijvenlijst. Code FAVV

Titel van de checklist met vragenlijst

FORM.VTP.KR.01.01 Checklist for Slaughterhouse Status for ClovenHoofed Animals – Checklist voor Status slachthuis voor tweehoevige dieren

13 blz

FORM.VTP.KR.02.01 Checklist for Boning or cutting plant – Checklist voor uitsnijderij

9 blz

FORM.VTP.KR.03.01 Checklist for Meat Processing Plant Status – Checklist voor Status Vleesverwerkend bedrijf

12 blz

FORM.VTP.KR.04.01 Checklist for Cold Storage facilities Status for Animal 5 blz Products – Checklist voor Status Koelhuis voor dierlijke producten Van zodra er één non-conformiteit wordt vastgesteld tijdens de inspectie wordt de certificering opgeschort en dient de pre-attestatie stopgezet te worden door de betrokken operator voor zover de non-conformiteit(en) niet onmiddellijk en gedurende de inspectie verholpen worden. Bij het vaststellen van één of meerdere non-conformiteiten die niet voor het einde van de inspectie verholpen kunnen worden, stelt de operator hiervoor een specifiek

Pagina 4/8



Zuid-Korea

actieplan op dat hij samen met de aanvraag tot hercontrole indient en dit binnen een termijn van 1 maand na de betekening van de ongunstige initiële inspectie. Gedurende de periode tot aan een hercontrole met gunstig resultaat kunnen geen certificaten meer afgeleverd worden en/of kan geen pre-attestatie uitgevoerd worden door de operator. Indien de operator geen aanvraag tot hercontrole met specifiek actieplan indient bij de PCE binnen de opgelegde termijn van 1 maand, wordt de intentie tot intrekking van de exporterkenning meegedeeld. Indien er bij de hercontrole een persistente of nieuwe non-conformiteit wordt vastgesteld, wordt de intentie tot intrekking van de exporterkenning meegedeeld.

IV. Kanalisatievoorwaarden Vermits Zuid-Korea werkt met een gesloten lijstsysteem, dient de operator de kanalisatie van de producten voor export naar Zuid-Korea te garanderen. Aangezien voor Zuid-Korea eveneens gevraagd wordt dat de varkens ten minste 3 maand opgekweekt zijn in België dient de kanalisatie van het vlees tot op het niveau van de boerderij bijgehouden te worden. Tevens dient u toezicht te houden op de toepassing van het kanalisatiesysteem binnen de inrichtingen. IV.A. Geïntegreerde bedrijven Indien het slachthuis, de uitsnijderij en het koelhuis een geïntegreerd bedrijf vormen (en zich op dezelfde locatie bevinden), geldt er dat de operator die de certificering aanvraagt, de gegevens in verband met de kanalisatie tot op het niveau van de boerderijen dient te garanderen en dient voor te leggen voor elke zending waarvoor hij een certificatie vraagt. Deze gegevens moeten bijgehouden worden in aparte registers die minstens 2 jaar bewaard moeten worden. IV.B. Niet-geïntegreerde bedrijven Voor niet-geïntegreerde bedrijven waar het slachthuis, de uitsnijderij en het koelhuis zich niet op dezelfde locatie bevinden, en waar deze geen geïntegreerd geheel vormen, dient volgend systeem toegepast te worden om kanalisatie te garanderen: Ter hoogte van het slachthuis Indien er gecertificeerd wordt vanuit het slachthuis, dient de operator de gegevens in verband met de tracering tot op het niveau van de boerderij voor te leggen aan de hand van het formulier ‘Voedselketeninformatie varkens’ VKI , waardoor de varkens voldoen aan de exportvoorwaarden voor Zuid-Korea.

Pagina 5/8



Zuid-Korea

http://www.favv.be/dierlijkeproductie/dieren/vki/varkens/ De certificeerder maakt een kopie en voegt deze bij ondertekening toe aan zijn persoonlijk certificatieregister. Dit document gaat dus geenszins mee met de zending. De operator dient de gegevens van de VKI bij te houden in aparte registers, die twee jaar bewaard moeten worden. Doorstroming van deze gegevens door de productieketen behoort tot de verantwoordelijkheid van de operatoren. Enkel indien voldaan is aan de certificatievoorwaarden voor export naar Zuid-Korea en dit ingevuld is onder de rubriek “export derde landen” op het formulier ‘Voedselketeninformatie’ VKI kan de verantwoordelijke van het slachthuis op het handelsdocument volgende pre-attestatie toevoegen: “Het vlees beantwoordt aan de certificatievoorwaarden voor export naar Zuid-Korea” Klopnummers van de bedrijven waarvan het vlees afkomstig is: Naam van de verantwoordelijke: Datum + handtekening van de verantwoordelijke:

Ter hoogte van een andere inrichting De pre-attestatie moet worden opgesteld doorheen alle stadia vanaf de productieplaats tot aan de plaats vanwaar de export gebeurt en mag alleen opgesteld worden door inrichtingen die erkend zijn voor de uitvoer naar Zuid-Korea. Men kan zich baseren op de pre-attestatie van de verantwoordelijke van het slachthuis op het handelsdocument indien de inrichting van waaruit wordt geëxporteerd een uitsnijderij is. Voor deze pre-attestatie van vers vlees en/of vleesbereidingen wordt op het handelsdocument door de verantwoordelijke vermeld dat het vers vlees en/of de vleesbereidingen beantwoorden aan de certificatievoorwaarden voor export naar Zuid-Korea. Pre-attestatie van de verantwoordelijke op het handelsdocument naargelang het product (het betreffende product aanduiden!): “Het vers vlees / de vleesbereidingen / de vleesproducten beantwoordt/beantwoorden aan de certificatievoorwaarden voor export naar ZuidKorea. Klopnummers van de bedrijven waarvan het vlees afkomstig is: Naam van de verantwoordelijke:

Pagina 6/8



Zuid-Korea

Datum + handtekening van de verantwoordelijke:

Deze informatie dient bijgehouden te worden in aparte registers, die twee jaar bewaard moeten worden en er moet een duidelijke link zijn tussen het register op het slachthuis en het register van de andere inrichting. Een kopie van de nodige documenten dient bezorgd te worden door de verantwoordelijke operator vóór de certificatie aan de certificerende agent. Deze kopie dient enkel toegevoegd te worden aan het persoonlijk certificatieregister en gaat dus geenszins mee met de zending. Voor niet-geïntegreerde bedrijven, waar het slachthuis, en/of de uitsnijderij en/of het koelhuis zich niet op dezelfde locatie bevinden, maar waar deze een geïntegreerd geheel vormen (bijvoorbeeld doordat ze tot dezelfde groep behoren en hun gegevens uit dezelfde databank halen), moet de operator die de certificering aanvraagt in staat zijn om: - de gegevens in verband met de kanalisatie tot op het niveau van de boerderijen voor te leggen; - de gegevens te kunnen voorleggen voor elke zending waarvoor hij een certificering aanvraagt. Indien deze gegevens voorgelegd kunnen worden bij certificering aan de hand van een intern systeem, zijn de pre-attestaties voor deze niet-geïntegreerde bedrijven dus niet noodzakelijk. Deze gegevens moeten wel bijgehouden worden in aparte registers die minstens 2 jaar bewaard moeten worden.

V. Specifieke voorwaarden vermeld in EX.VTP.KR.01.03 • Het sanitaire statuut van het mestbedrijf (o.a. Aujeszky) kan steeds geraadpleegd worden via Sanitrace. Traceerbaarheid na het slachthuis gebeurt via het handelsdocument. • Voor het artikel 5.1. werden volgende landen goedgekeurd door de overheid van Zuid-Korea: USA, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland, Zweden, Denemarken, Finland, Oostenrijk, Hongarije, Polen, Mexico, Chili, Nederland, Spanje, Ierland, Frankrijk, Slowakije, Zwitserland, Verenigd Koninkrijk, Duitsland. • Indien goederen vanuit meerdere slachthuizen, uitsnijderijen, koelhuizen, vleeswarenfabrieken verzameld worden tot één zending, moeten de erkenningsnummers van elk van deze inrichtingen ingevuld worden op het certificaat.

Pagina 7/8



Zuid-Korea

• Bij de vermelding van het gewicht dient het totaalgewicht van de zending genoteerd te worden net als een uitsplitsing van dit totaalgewicht in de respectievelijke gewichten per erkenningsnummer aanwezig op de goederen. • Voor het artikel 5. C.: een “gebied dat besmet is” moet worden geïnterpreteerd als zijnde een schutkring. Voor de in artikel 3 vermelde ziekten waarvoor geen schutkring afgebakend wordt, kan u dit zonder probleem ondertekenen. • Voor de eerste zin van artikel 6.C. mag u zich voor de ondertekening baseren op de algemene garanties voor respectievelijk residuen en radioactiviteit. • Onderaan op het certificaat, naast de woorden “zegel met officiële erkenningsnummers” dient opnieuw het zegelnummer vermeld te worden in overeenstemming met punt 4.16.

Pagina 8/8

April EX.VTP.KR Gezondheidscertificaat voor export naar Zuid-Korea 4 blz

Recommend Documents