ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN
SKRIPSI
Oleh GUNTUR CANDRA PRADIKA M. NIM : 09520062
JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014
ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN Diajukan Kepada: Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk memenuhi salah satu persyaratan Dalam memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh GUNTUR CANDRA PRADIKA M. NIM : 09520062
JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014
LEMBAR PESETUJUAN
ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN
SKRIPSI
Oleh GUNTUR CANDRA PRADIKA M. NIM : 09520062
Telah disetujui 5 Maret 2014 Dosen Pembimbing,
Yuniarti Hidayah SP, SE., M.Bus., Ak, CA NIP 19760617 200801 2 020
Mengetahui : Ketua Jurusan,
Nanik Wahyuni, SE.,M.Si., Ak, CA NIP. 19720322 200801 2 005
LEMBAR PENGESAHAN ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN Oleh GUNTUR CANDRA PRADIKA M. NIM : 09520062
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE) Pada 8 April 2014
Susunan Dewan Penguji: 1. Ketua Penguji Nanik Wahyuni, SE.,M.Si., Ak, CA NIP. 19720322 200801 2 005
2. Dosen Pembimbing / Sekretaris Yuniarti Hidayah SP, SE., M.Bus., Ak., CA NIP. 19760617 200801 2 020
3. Penguji Utama Niken Nindya Hapsari SE., MSA., Ak., CA
Tanda Tangan (
)
(
)
(
)
Disahkan Oleh: Ketua Jurusan,
Nanik Wahyuni, SE., M. Si., Ak., CA NIP 19720322 200801 2 005
PERSEMBAHAN
Dengan rasa penuh syukur atas berkah dan hidayahnya serta nikmat-Nya yang telah diberikan kepadaku, kupersembahkan karyaku ini untuk Dua insan yang kamil diciptakan oleh Allah kepadaku yang selalu memberikan kasih sayangnya serta pengorbanannya yang begitu besar, Ayahanda tercinta Eddy Suprapto dan Ibundaku tersayang Puji Hastuti, jasa kalian tidak akan pernah terlupakan sepanjang hayatku, ketulusan, materi, Doa dan cinta kalian yang selalu menyertai langkahku memberiku semangat untuk meraih masa depan. Terima kasih atas segala pengorbanan yang kalian berikan. Semoga rahmat dan hidayah allah SWT selalu mengalir hingga yaumul akhir.
Adik- adikku yang sangat saya sayangi Nabila Intan, Rara dan Arsa yang selalu memberikan keceriaan, kebahagiaan dalam kehidupan sehari-hari
Buat terkasih Fitri Ardiansari yang dengan setia dan sabar menemani dalam penyelesaian study dan dengan setulus hati membagi suka duka bersama
Dan juga teman-teman seperjuanganku Akuntansi 2009 yang selalu memberi motivasi,membantu menyemangati dan membawa keceriaan dalam segala hal, kebersamaan kita adalah saat-saat yang paling indah
HALAMAN MOTTO
“Hakikatnya kekayaan seseorang tidak terletak pada banyaknya harta benda, namun lebih kepada kekayaan dalam jiwa”. (HR. Bukhari) No. 5965
“Dan barang siapa yang bersyukur, maka sesungguhnya dia bersyukur untuk (kebaikan) dirinya sendiri”. Qs An Naml: 40
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Guntur Candra Pradika M. NIM : 09520062 Fakultas/Jurusan : Ekonomi/Akuntansi Menyatakan bahwa “Skripsi” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan kelulusan pada Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang dengan judul :
ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN Adalah hasil karya saya sendiri bukan “duplikasi” dari karya orang lain. Selanjutnya apabila kemudian hari ada “klaim” dari pihak lain bukan tanggung jawab Dosen Pembimbing dan atau pihak Fakultas Ekonomi, tetapi menjadi tanggung jawab saya sendiri. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan tanpa paksaan dari siapapun.
Malang, 09 April 2014 Hormat Saya,
Guntur Candra Pradika M. NIM : 09520062
KATA PENGANTAR
Segala Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-Nya penelitian ini dapat terselesaikan dengan judul “ANALISIS SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TEBU UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PG. POERWODADIE MAGETAN”. Sholawat serta salam semoga tetap tercurah dan terlimpahkan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari kegelapan menuju jalan terang benderang seperti yang kita semua rasakan pada saat ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir skripsi ini tidak akan berhasil dengan baik tanpa adanya bimbingan, motivasi, dan sumbangan pemikiran dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih banyak yang tak terhingga kepada : 1. Allah SWT, karena atas rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik 2. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. 3. Bapak Dr. H. Salim Al Idrus, MM., M. Ag selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. 4. Ibu Nanik Wahyuni.,SE.,M.Si.,Ak.,CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. 5. Ibu Yuniarti Hidayah SP, SE.,M.Bus.,Ak.,CA selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang telah memberikan dorongan dan arahan selama melakukan dan mengerjakan Skripsi. 6. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 7. Bapak Ir. Setyo Narwanto selaku Administrator PG. Poerwodadie Magetan yang telah mengizinkan dan membantu penulis untuk melakukan penelitian dalam rangka penyelesaian penulisan skripsi ini. 8. Orang tua saya tercinta Eddy Suprapto dan Ibu Puji Hastuti yang selalu mendoakan keberhasilan, keselamatan selama menempuh pendidikan dan dukungan baik moril maupun materiil, kepercayaan, kesabaran, pengorbanan, dan kasih sayang yang tulus kepada penulis. Semoga penulis dapat membalasnya dengan menjadi anak yang berbakti dan membanggakan bagi kalian. 9. Adik tersayang Nabila Intan, Rara dan Arsa, terimakasih telah hadir dalam kehidupan penulis, memberikan kemarahan, keceriaan dalam kehidupan sehari hari, semoga karya ini bisa menjadi motifasi kalian dalam menggapai ilmu kelak. 10. Keluarga besar tercinta hususnya mbah kung, bulik Elly terimakasih atas doa dan motivasi kalian, hingga ahirnya penulis dapat mendapat gelar Sarjana Ekonomi, semoga Allah membalas jasa- jasa dan kalian. 11. Seluruh teman-teman akuntansi 2009 yang selama ini memberikan semangat, do’a serta dukungan dalam penyelesaian tugas akhir skripsi ini, dan kenangan indah
bersama kalian sepanjang 5 tahun ini tidak akan pernah terlupakan terimakasih sobat ^_^ 12. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah dengan ikhlas membantu proses dan penyelesaian Skripsi. Dalam penyusunan penulisan Skripsi ini penulis menyadari banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis sangat berterima kasih apabila pembaca bersedia memberikan kritik dan saran yang membangun guna kesempurnaan penulisan Skripsi ini menjadi lebih baik. Harapan penulis semoga penulisan Skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan bagi pembaca pada umumnya. Amin ya Robbal’Alamin…….
Malang, 09 April 2014
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ......i LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ......ii HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... ......iii HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... ......iv MOTTO ................................................................................................................. ......v KATA PENGANTAR .......................................................................................... ......vi DAFTAR ISI .......................................................................................................... ......viii DAFTAR TABEL ................................................................................................. ......xi DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ......xii DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ......xiii ABSTRAK (Bahasa Indonesia) ........................................................................... ......xiv ABSTRAK (Bahasa Inggris) ............................................................................... ......xv ABSTRAK (Bahasa Arab) .................................................................................. ......xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ......................................................................................... ......1 1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... ......6 1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................... ......6 1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................... ......7 1.5 Batasan Penelitian .................................................................................... ......7 BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Hasil-hasil Penelitian Terdahulu .............................................................. ......8 2.2 Kajian Teoritis .......................................................................................... ......10 2.2.1 Sistem Informasi Akuntansi ............................................................ ......10
2.2.2 Sistem Pengadaan............................................................................ ......18 2.2.3 Sistem Pengendalian Internal .......................................................... ......20 2.2.4 Komponen Pengendalian Intenal Oleh COSO ................................ ......26 2.2.5 Unsur Sistem Pengendalian Internal ............................................... ......34 2.2.6 Keterbatasan Pengendalian Internal Suatu Entitas .......................... ......36 2.2.7 Pengendalian Internal Pada Pengadaan Bahan Baku Tebu ............. ......37 2.2.8 Kajian Perspektif Islam ................................................................... ......40 2.2.9 Kerangka Berfikir ............................................................................ ......44 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian ...................................................................................... ......45 3.2 Jenis dan Pendekatan Penelitian............................................................... ......45 3.3 Subyek Penelitian ..................................................................................... ......45 3.4 Data dan Jenis Data .................................................................................. ......46 3.5 Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... ......47 3.6 Analisis Data ............................................................................................ ......48 BAB IV PAPARAN DATA DAN PEMBAHASAN 4.1 Paparan Data ............................................................................................ ......50 4.1.1 Latar Belakang Perusahaan ............................................................. ......50 4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ................................................................ ......51 4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan dan Pembagian Tugas .................. ......52 4.1.4 Ruang Lingkup Kegiatan Perusahaan ............................................. ......63 4.1.5 Ketenagakerjaan .............................................................................. ......64 4.1.6 Lokasi Perusahaan ........................................................................... ......65 4.1.7 Produksi .......................................................................................... ......67 4.1.8 Pemasaran ....................................................................................... ......71 4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ................................................................... ......72 4.2.1 Sistem Pengadaan Bahan Baku tebu ............................................... ......72
4.2.2 Evaluasi Sistem Pengadaan Bahan Baku Tebu ............................... ......86 4.2.2.1 Evaluasi Struktur Organisai dan Job Description ............... ......86 4.2.2.2 Evaluasi Prosedur Pengadaan Bahan Baku ......................... ......92 4.2.2.3 Evaluasi Dokumen............................................................... ......98 4.2.2.4 Evaluasi Sistem Pengendalian internal ................................ ......99 4.2.2.5 Masalah Yang Ada Terkait Sistem Pengadaan Bahan Baku.....101 4.2.2.6 Kajian Islam......................................................................... .....103 4.2.2.7 Rekomendasi Sistem Pengadaan Bahan Baku .................... .....105 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan .............................................................................................. .....113 5.2 Saran ......................................................................................................... .....114 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Target Produksi dan Realisasinya Tahun 2012-2013 ............................3 Tabel 1.2. Komposisi Tebu TS dan TR Tahun 2012-2013 ....................................5 Tabel 4.1. Jumlah Tenaga Kerja PG. Poerwodadie Menurut Jenisnya Tahun 2012......................................................................................................65 Tabel 4.2. Target Produksi dan Realisasinya Tahun 2010-2012...........................95
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1. Struktur Organisasi PG. Poerwodadie Magetan.....................................53 Gambar 4.2. Proses Produksi Gula..............................................................................67 Gambar 4.3. Prosedur Pengadaan Bahan Baku Tebu Sendiri (TS).............................81 Gambar 4.4. Prosedur Pengadaan Bahan Baku Tebu Sendiri (TR)............................85
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Tanda Terima Bukti Pembayaran IPL
Lampiran 2
Berita Acara Hasil Negoisasi Nilai Imbalan Penggunaan Lahan IPL
Lampiran 3
Surat Perjanjian Sewa Tanah
Lampiran 4
Gambar Pemetaan Kebun
Lampiran 5
Laporan Hasil Pemeriksaan Kelayakan Lahan
Lampiran 6
Permohonan Pengajuan IPL Lahan Tebu
Lampiran 7
Perhitungan BEP Tebu
Lampiran 8
Tanda Bukti Pembayaran Sewa Lahan
ABSTRAK
Guntur Candra P. M. 2014, SKRIPSI. Judul: “Analisis Sistem Pengadaan Bahan Baku Tebu Untuk Memenuhi Kebutuhan Target Produksi Pada PT. Perkebunan Nusantara XI (PERSERO) PG. Poerwodadie Magetan” Pembimbing
: Yuniarti Hidayah SP, SE., M.Bus., Ak., CA
Kata Kunci
: Sistem Pengadaan Bahan Baku Tebu, Target Produksi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem pengadaan bahan baku tebu yang diterapkan oleh PG. Poerwodadie Magetan, apakah dapat memenuhi target taksasi (perkiraan) yang ditetapkan, serta bagaimana pengendalian atas pengadaan bahan baku di PG. Poerwodadie Magetan. Metode penelitian adalah penelitian kualitatif deskriptif dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Analisis yang dilakukan meliputi fungsi-fungsi yang terkait, dokumen yang digunakan, jaringan prosedur yang membentuk sistem dan pengendalian internal yang membentuk sistem pengadaan bahan baku. Hasil penelitian menunjukkan, dalam kegiatan pengadaan bahan baku pada PG. Poerwodadie masih terdapat kelemahan-kelemahan yaitu 1) Pengadaan bahan baku yang kurang tepat, mengakibatkan kegiatan produksi tergangggu sehinggga perlu adanya perencanaan serta pengawasan terhadap bahan baku, 2) Kurang perhatiannya dari pihak PG. Poerwodadie terhadap kegiatan pengolahan lahan tebu pada petani tebu (Tebu Rakyat) yang luas lahan keseluruhan kurang lebih mencapi 90%. Hal tersebut juga berpengaruh cukup besar terhadap hasil produksi gula baik secara kualitas juga kuantitasnya, 3) Perlu adanya kesadaran yang tinggi bahwa peningkatan keadaan bahan baku merupakan tanggung jawab semua anggota pabrik gula dimana memerlukan kerjasama yang baik dari berbagai pihak, sehingga progam peningkatan pengadaan bahan baku tebu dapat dicapai baik saat ini atau dimasa yang akan datang. Sehingga direkomendasikan harus ada evaluasi mendalam serta perhatian serius dari setiap unit kerja di PG. Poerwodadie agar selanjutnya kerugian dapat diminimalisir, dan pemberian reward bagi petani tebu rakyat (TR) yang memeberikan hasil bahan baku tebu dengan kualitas yang baik.
ABSTRACT
Guntur Candra P. M. 2014. THESIS. Title: “Analysis of Sugarcane Raw Materials Procurement System Needs To Meet Production Target at PT. Perkebunan Nusantara XI (Persero) PG. Poerwodadie Magetan.” Advisor
: Yuniarti Hidayah SP, SE., M.Bus., Ak., CA
Keywords
: Sugarcane Raw Materials Procurement System, Production Target
The purpose of this research study is to determine and to know the exact implementation of sugarcane system raw materials that were implemented by PG. Poerwodadie Magetan, whether it can meets the approximate target which has been implemented before, as well as the controlling of sugarcane system raw materials in PG. Poerwodadie Magetan. The research method of this study is using the descriptive qualitative data collecting methods by using primary and secondary data. The conducted analysis is using related functions, documents, systematical frameworks that form an internal control system procurement over a raw materials. On the procurement of raw materials, the result showed that in PG. Purwodadie there are still weaknesses in which 1) The incorrect procurement of raw materials that caused an interruption on the production activities, that leads to the needs of planning and supervision on the procurement itself, 2)The lack of attention and care from the PG. Poerwodadie in concern with the sugarcane development and those sugarcane farmers, in which the total lands area approximately peaked at 90%. Thus, impacting the sugar production results, in which resulted in qualities as well as quantities. 3) A higher personal awareness were also needed for the increased circumstances on the raw materials itself, which is a part of responsibilities from the working personnel of the sugarcane manufacturers that needs a good cooperation from various parties, therefore the sugarcane procurement increasing program can be achieved currently or in the future. Therefore, it is highly recommended that there are needs for a deeper evaluation, a higher and more serious attention for the benefits of sugarcane procurement raw materials from every working units in PG. Poerwodadie, so that further losses can be minimized properly and reward system can also be used and given to the existing farmers (TR) that can showed a fine quality from the sugarcane raw materials.
الملخص
ان ًٕاد ي ش تزٌ اخ َ ظاو ت ح ه ٍم“ :ان ع ُٕاٌ أطزٔححـ ـ2014ـ غَٕ طٕر خاَ ذرا صـ وـ ف ً اإلَ تاج أْذاف اح ت ٍاخاخ ت ه ث ٍح ان خاو ان س كز ق صة ف سـ )ت ٍز س ٍزٔ(ع شز حادي سراعح َ ٕ ساَ تارا ان عًال حشب ”ياخ ٍ تاٌ ت ٕرٔٔدادي خا ,ـ اك ,ـ ت ٕص يـ ,ـ ا ص ـ سف ْ ٍذاٌ اِ ٌ َٕ ٍارت ً :
ان ً شزف
ا أْذاف ,ان س كز ق صة ان خاو ان ًٕاد يٍ ان ً ش تزٌ اخ َ ظاو : إلَ تاج
ان زئ ٍ س ٍح ان ك هًح
ان تً ان ً ش تزٌ اخ َ ظاو ان س كز ق صة ان خاو ان ًٕاد يعزف ح إن ى ٌ ٓذف ان ثحث ْذا ن ت قذٌ ز ان ًحذدج األْذاف ت هٕغ ع هى ق ادرج ًْٔ ص فحح ،ت ٕرٔٔدادي ياخ ٍ تاٌ ت ُ فذْا ف ً ان خاو ت ان ًٕاد اإلي ذاد ف ً ان تح كى ك ٍ ف ٍح عٍ ف ض ال ا،ع ه ٍّ ان ً ُ صٕص )ان ً قذر( .ياخ ٍ تاٌ ت ٕرٔٔدادي ص فحح
ٔان ث ٍاَ اخ األٔن ٍح ان ث ٍاَ اخ ت ا س تخذاو ٔ ص فً ت حث ان ُٕعً ان ثحث أ سان ٍة ان ُظى ش ث كح ان ً س تخذيح ،ان ٕث ائ ق ت ٓا ،ان ًزت ثطح ان ًٓاو أداء ت ح ه ٍم ٌٔ شًم .ان ثاَ ٌٕ ح .ان خاو يٕاد ي ش تزٌ اخ َ ظاو ت ش كم ان تً ٌ حان ذاخم ان ضٕات ظ ت ش كم ان تً ٔاإلخ زاءاخ
ت ٕرٔٔدادي ص فحح ف ً ان خاو ان ًٕاد ي ش تزٌ اخ أَ شطح ف ً أظٓزخ ،ان تً ان ُ تائ ح أق م إَ تاج ت ٍزخاَ ددٕ ع ُّ َٔ تح ان خاو ،يٕاد ي ش تزٌ اخ ) 1أي ان ض عف ٌ ،شال ال ْ ُاك يٍ اْ تًايا أق م ) 2ان خاو ،ان ًٕاد ع هى ٔان س ٍطزج ان تخط ٍظ إن ى ان حاخح س ٍ ُددا دق ح ق صة يشارعً ع هى األَ شطح ي عان دح ف ً ان س كز ق صة أرض إن ى ص فحح ت ٕرٔٔدادي األر ض ي ساحح ان تً )ان ش ع ث ٍح ق صة( ان س كز
