ANALISIS PERAMALAN PEMAKAIAN BAHAN BAKU TERHADAP KEMAMPUAN PROSES PRODUKSI PADA CV. 3 ABAD FURNITURE JEPARA. OLEH Ir. GUN SUDIRYANTO, MM

ANALISIS PERAMALAN PEMAKAIAN BAHAN BAKU TERHADAP KEMAMPUAN PROSES PRODUKSI PADA CV. 3 ABAD FURNITURE JEPARA OLEH Ir. GUN SUDIRYANTO, MM. Latar Belakang Masalah

kegiatan pemesanan bahan baku supaya

Setiap badan usaha atau perusahaan

proses kegiatan produksi dapat berjalan

pada dasarnya berusaha memperoieh

dengan lancar dan dapat menghemat biaya

keuntungan maksimum dengan sumber daya

gudang. Berdasarkan latar belakang masalah

yang dikeluarkan seminimal mungkin, baik

di atas, maka penulis mengambil judul untuk

perusahaan yang menghasilkan barang

Tugas Akhir adalah "Analisa Peramalan

maupun jasa. Dengan demikian setiap

Pemakaian bahan Baku T e r h a d a p

prusahaan dituntut untuk mengalokasikan

Kemampuan Proses Pada CV. 3 Abad

sumber daya yang dimilikinya seefektif dan

Furniture Jepara" dengan asumsi sebagai

semaksimal mungkin demi kelangsungan

berikut:

produk serta tercapainya tujuan yang

1. 'Keadaan keuangan

diinginkan. Dalam kegiatan produksi, bahan

p e r u s a h a a n

mencukupi untuk melaksanakan rencana yang telah ditetapkan.

baku memegang peranan sangat penting,

2. Kebutuhan bahan baku relatifstabil.

dimana proses produksi sangat tergantung

3. Harga pembelian bahan baku relatif

terhadap ada tidaknya bahan baku yang akan diproses. Manajemen produksi dalam. hat ini

stabil. 4. Kebutuhan bahan baku sewaktuwaktu dibutuhkan ada dipasaran.

memegang peranan penting karena

5. Tidak timbul masalah baik tenaga kerja,

diharapkan dapat menyusun suatu rencana

peralatan maupun masalah lain yang

untuk menentukan besar kecilnya volume

menghambat produksi.

bahan baku yang akan diproduksi dengan baik. Hal ini diiakukan untuk menghindari

Pembatasan Masalah

bahan baku kurartg saat proses produksi

Berdasarkan uraiahuraian di atas

sedang beriangsung, sehingga tidak dapat

s e r t a d e n g a n m e m p e r t i m b a n g k a n

berjalan sesuai rencana, atau persediaan di

keterbatasan yang ada, baik kemampuan

gudang yang mengakibatkan bertambahnya

maupun waktu yang tersedia, sedangkan

biaya produk.

permasalahan yang harus dibahas cukup

Untuk menghindari akibat yang tidak

luas, maka agar pembahasan masalah ini

diinginkan, maka penehtuan bahan baku

tidak terialu kabur, pembahasan akan lebih

sangat penting bagi perusahaan tersebut.

menitikberatkan pada:

Berdasarkan hal ini maka akan diuraikan

1. Perusahaan mebelCV. 3 Abad Furniture

bagaimana cara meramalkan kegiatan

2. Kebutuhan bahan baku kayujati pada CV.

DISPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli 2010

115

3 Abad Furniture Jepara selama tahun 2001 sampaidengan2003.

Semua peramalan merupakan perkiraanperkiraan terhadap suatu keadaan

3. Volume kebutuhan bahan baku tahun 2001 2003 CV. 3 Abad Furniture Jepara.

untuk masa yang akan datang atas dasar datadata yang tersedia pada saat sekarang.

4. Kemampuan proses produksi dengan

Metode dan teknik peramalan akan

peta kendali MR (Moving Range) pada

tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang

CV 3 Abad Furniture Jepara.

disusun peramalannya serta keperluan peramalan itu sendiri.

Perumusan Masalah

Pada umumnya dalam penyusunan

Setiap perusahaan tidak akan terbebas dari segala macam hambatan yang seringkali menimbulkan kerugian bahkan g u l u n g tikar. Masdalah pemesanan kebutuhan bahan baku berarti membicarakan pokok perhatian yang ditujukan pada bahan bahan dan komponenkomponen yang digunakan dalam produksi.

peramalan tentang bahan baku untuk keperluan proses produksi ini, diperlukan pola penggunaan bahan baku pada tahuntahun yang lalu, serta peramalan atau anggaran produksi pada periode yang bersangkutan, berikut kebijaksanaan persediaan awal dari bahan baku perusahaan. "Peramalan adalah suatu usaha untuk

"Perumusan masalah merupakan hulu dari penelitian dan merupakan langkah yang penting dan pekerjaan yang sulit dalam

meramalkan keadaan dimasa mendatang melalui pengujian keadaan dimasa lalu". (T. Hani Handoko, 1992:78)

penelitian ilmiah". (Moh. Nazir, 1988:133) Berdasarkan uraian di atas, maka yang menjadi perumusan masalah adalah: " A p a k a h P e r a m a l a n B a h a n

Kegunaan Peramalan "Kegunaan .peramalan adalah merupakan

B a k u

cara berfikir yang sistematis dalam

Berpengaruh Terhadap Kemampuan

pemecahan suatu masalah." (Agus Ahyari,

Proses Produksi Pada CV. 3 Abad Furniture

1981:36)

JeparaT

Dengan dasar tersebut maka metode peramalan merupakan cara memperkirakan

Teiaah Pustaka Pengertian Peramalan Sebelum melakukan kegiatan produksi terlebih dahulu disusun suatu perencanaan produksi. Dengan adanya perencanaan produksi diharapkan jalannya proses produksi akan berjalan dengan lancar. Untuk mengadakan perencanaan produksi diperlukan suatu peramalan. 116

apa yang akan terjadi pada masa yang akan dtang. Dengan diketahuinya tingkat penggunaan bahan untuk keperluan proses produksi, maka data perencanaan produksi untuk periode yang akan datang dapat dipergunakan sebagai dasar penentuan peramalan kebutuhan bahan baku untuk periode yang bersangkutan. Peramalan kebutuhan bahan baku DISPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli 2010

yang mendasarkan diri pada anggaran atau

tidak terlalu besar dan tidak terlalu kectl.

perencanaan produksi perusahaan haruslah

Persediaan yang terlalu berlebihan

disertai dengan dasar tingkat penggunaan

akan rnerugikan perusahan, apalagi kalau

bahan. Peramalan yang terlalu tinggi akan

sifat dari bahan baku mudah rusak, hal ini

mengakibatkan kelebihan bahan baku dan

membutuhkan suatu penanganan yang

sebaliknya peramalan yang terlalu rendah

cermat sehingga perusahaan tidak banyak

akan mengakibatkan kekurangan atau

mengeluarkan biaya untuk kerusakan bahan

kehabisan bahan baku untuk keperluan

baku tersebut. Persediaan yang terlalu kecil

proses produksi.

sangat sering tidak dapat mencukupi

Dalam penyusunan peramalan ini,

kebutuhan untuk proses produksi. Untuk

ketepatan hasil peramalan sangat diperiukan

menjaga kelangsungan proses produksi

untuk menghindari kelebihan ataupun

perusahaan akan melakukan pembelian

kekurangan bahan baku tersebut. Dengan

mendadak dengan harga lebih tinggi. Hal ini di

demikian apabila data perencanaan produksi

dalam jangka panjang akan sangat

sudah didapat manajemen perusahaan

rnerugikan perusahaan.

segera dapat rnenyusun kebutuhan bahan FaktorFaktor Yang Mempengaruhi

baku untuk keperluan proses produksi.

Persediaan Bahan Baku Sebeium kita memesan atau

Peiitingnya Kebutuhan Bahan Baku S e t i a p

p e r u s a h a a n

y a n g

membeli bahan baku untuk persediaan, kita

memproduksi suatu, barang atau produk,

harus memperhatikan faktorfaktor yang

sangat perlu mengadakan persediaan bahan

mempengaruhi persediaan bahan baku.

untuk menjamin kelangsungan kegiat'an

Faktorfaktor ini saling berkaitan sehingga

produksinya. Bahan baku merupakan bahan

secara bersamasama akan mempengaruhi

atau barang yang belum digunakan untuk

persediaan bahan baku, adapun faktorfaktor

proses produksi sehingga dengan bahan

tersebut antara lain: (AgusAhyari, 1981:4)

baku suatu perusahaan dapat memproduksi

a. Perkiraan kebutuhan bahan baku

untuk menghasilkan satu atau beberapa

Sebeium kegiatan pembelian bahan baku

macam produk.

dilaksanakan, maka pihak manaejemen

Untuk mengadakan persediaan ini

harus dpat membuat perkiran bahan baku

tentu dibutuhkan sejumlah dana yang

yang akan dipergunakan di dalam proses

diinvestasikan ke dalam persediaan tersebut.

produksi pada suatu periode. Perkiraan

Agar persediaan yang ada dapat menjamin

kebutuhan bahan baku ini merupakan

kebutuhan bagi kelancaran suatu kegiatan

perkiraan tentang berap besar atau

produksi dengan tingkat biaya yang rendah,

jumlahnya bahan baku yang akan

maka haruslah dapat mempertahankan

digunakan. Perkiraan kebutuhan bahan

antara jumlah persediaan bahan baku yang

baku tersebut dapat diketahui dari


117

perencanaah produksi pada periodeyang

bahan baku itu sendiri. Dengan diketahui

bersangkutan.

waktu tunggu yang tepat, maka

b. Hargabahanbaku

perusahaan akan dapat membeli pada

Harga bahan baku merupakan penentu

saat yang tepat pula, sehingga resiko

seberapa besar dana yang hams

p e n u m p u k a n p e r s e d i a a n

disediakan untuk bahan baku tersebut,

kekurangan persediaan dapat ditekan

jadi harga dri bahan baku tersebut ikut

seminimal mungkin.

a t a u

pula menentukan besar kecilnya Metodologi Penelitian

persediaan bahan baku.

Lokasi Penelitian

c. Biayabiaya persediaan Biayabiaya persediaan juga perlu diperhatikan, karena hal ini juga m e m p e n g a r u h i b e s a r n y a j u m i a h

p a d a

perusahaan CV. 3 Abad Furniture Jepara yang beralamat di Jl. Suromoyo 104 Bangsri Jepara Jawa Tengah. Penulis melakukan

persediaan bahan baku.

penelitian pada perusahaan tersebut karena

d. Kebijaksanaan pembelanjaan Seberapa besar persediaan bahan baku a k a n m e n d a p a t k a n d a n a

P e n e l i t i a n d i l a k u k a n

d a r i

perusahaan akan tergantung kepada kebijaksanaan pembelanjaan dari dalam

perusahaan tersebut bergerak di bidang permebelan yang sesuai dengan studi penulis. Variabel Yang Digunakan

perusahaan tersebut. Dengan melihat apakah dana yang disediakan tersebut cukup untuk pembayaran semua bahan

1) EOQ (Economic Order Quantity)

yang diperlukan perusahaan atau hanya

2) ROP (Reorder Point)

sebagiansaja.

3) Lead time

e. Pemakaian selanjutnya Seberapa besar penyerapan bahan baku oleh proses produksi perusahaan serta bagaimana hubungannya dengan perkiraan pemakaian yang sudah

f.

a. Variabel peramalan bahan baku

4) Frekuensi pemesanan bahan baku 5) Kebutuhan bahan baku pada tahun berikutnya. b. Variabel kemampuan proses produksi "MR (Moving Range) adalah selisih

disusun harus senantiasa dianalisa.

antara pengukuran batch sesudah dan

Dengan demikian maka dapat disusun

sebelumnya, dihitung berdasarkan nilai

perkiraan kebutuhan bahan baku

tertinggi dikurangi nilai terendah dari

mendekati kepada kenyataan.

dua pengukuran itu sehingga diperoleh

Waktutunggu

nilai positif." (Vincent Gaspersz, 2001 :

Waktu tunggu (lead time) merupakan

86)

tenggang waktu yang diperlukan antara saat pemesaan bahan baku dengan 118

SumberData DISPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli 2010

Adapun jenis dan data yang akan

seperti bukubuku, dokumen, majalah,

penulis gunakan di dalam penyusunan Tugas

peraturanperaturan, notulen rapat,

Akhir ini adalah sebagai berikut:

catatan harian. (SuharsiniArikunto. 1998:

a. Data primer

131).

Data yang diperoleh secara langsung dari sumbernya, diamati dan dicatat untuk pertama kalinya dengan cara wawancara

Metode Analisa Data a. Analisa kuantitatif "Merupakan serangkaian observasi yang

dan observasi.

dapat dinyatakan dalam angkaangka".

b. Datasekunder

(Soeratno dan Lincoln Arsyad, 1993 :

Data yang sumbersumbernya diperoleh dari pihak kedua atau lebih, atau data y a n g t i d a k d i u s a h a k a n

69) b. Analisa kualitatif

s e n d i r i

"Merupakan serangkaian observasi yang

pengumpulannya oleh penulis, dengan

terdapat dalam sampel tergolong pada

mempelajari dokumen arsip perusahaan

salah satu dari keiaskelas eksekutif

yang bersangkutan juga dengan cara

s e c a r a

melalui penelitian kepustakaan.

k e m u n g k i n a n n y a t i d a k d a p a t

(Soeratno dan Lincoln Arsyad, 1993 :

Metode pengumpulan data yang

70)

digunakan dalam penyusunan Tugas Akhir ini

a. Interview Metode ini artinya adalah sebuah dialog yang dilakukan oleh pewawancara untuk memperoleh informasi dari wawancara (SuharsiniArikunto 1998:126).

d a n

dinyatakan dalam angkaangka".

Metode Pengumpulan Data

adalah sebagai berikut:

b e r s a m a s a m a

Di dalam penulisan Tugas Akhir ini, alat analisa yang penulis gunakan adalah: a. Alat analisa yang penulis gunakan untuk mengetahui kuantitas pemesanan bahan baku adalah analisa EOQ (Economic Order Quantity) yang meminimumkan biaya penyimpanan persediaan.

b. Observasi Metode ini dimaksudkan sebagai

/ 2 . R . S

kegiatan pemusatan perhatian terhadap

EOQ= J V C/unit

suatu obyek dengan menggunakan

Frekuensi pemesanan bahan baku = —

seluruh alat indera {Suharsini Arikunto 1998:128).

Dimana: R

= Penggunaan atau permintaan

yang artinya barangbarang tertulis. Di

S

= Biaya pemesanan.

dalam melaksakan metode dokumentasi

C/unit

= Biaya penyimpanan

penulis menyelidiki bendabenda tertulis

Q

= Jumlahyangdipesan.

c. Dokumentasi

yang diperkirakan.

Dokumentasi dari asal katanya dokumen

DISPROTEK Vol. 1, No. 1. Juli 2010

119

(Gunawan Adi Saputro, Marwan Asri, 1984

proses produksi perusahaan adalah peta kendali MR (Moving Range).

:222) b. Alat analisis yang penulis gunakan untuk

Dimana menggunakan kriteria penilaian

menentukan besarnya kebutuhan bahan

sebagai berikut:

baku yang akan datang adalah "Analisis

1) Jika Cp > 1,33, maka kapabilitas proses

trend linier metode least square" yang

sangatbaik

merupakan analisa deret waktu. Jika tahun

2) Jika 1,00 Cp 1,33, maka kapabilitas

dinyatakan dengan t, data deret waktu

proses baik, namun perlu pengendalian

untuk tahun t dengan yt, maka model umum trend linier yaitu:

ketat apabila Cp mendekati 1,00. 3) Jika Cp < 1,00, maka kapabilitas proses

y, = a + b,

rendah, sehingga perlu ditingkatkan

Dimana a dan b merupakan hargaharga

kinerjanya melalui peningkatan proses

yang masih harus ditentukan berdasarkan

itu.

kumpulan deret waktu yang diberikan.

Rumus yang digunakan adalah:

Apabila data deret waktunya adalah

X

= I* n

volume kebutuhan bahan baku, maka yt adalah besarnya kebutuhan bahan baku

EMR

MR

pada tahun t.

Untuk menentukan harga a dan b dalam persamaan linier adalah: a =

£ Y n

I t 2

CL

a X xr . ^ MR

UCL = X + 3l LCL = X 3

MR d,

(UCLLCL)

Cp

Dimana: Y

= Volume kebutuhan bahan baku yang telah diketahui.

n

Dimana:

= Banyaknya tahun.

UCL

= Batas Kendali Atas

t

= Satuan waktu

LCL

= Batas Kendali Bawah.

a

= Konstanta atau sama dengan Cp

= Capability proses

peramalan kebutuhan bahan pada waktu t=0. b

= Bilangan perubahan untuk satuan waktu.

(AgusAhyari, 1981:45)

= Nilai ratarata pengukuran. = Nilai ratarata dari range bergerak. (Vincent Gasperz, 2001:86) Penyajian Data

c. Sedangkan alat analisa yang penulis

Persediaan bahan baku dimaksudkan

gunakan untuk mengukur kemampuan

untuk memenuhi kebutuhan bahan baku DISPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli 2010

untuk proses produksi pada waktu yang

penyusunan peramalan ini ketepatan hasil

akan datang. Persediaan bahan baku ini

peramalan sangat diperlukan untuk

selalu disediakan dalam sejumlah ukuran

m e n g h i n d a r i k e l e b i h a n

atau besaran physik, akan tetapi

kekurangan persediaan barang tersebut.

kebutuhan bahan baku diperhitungkan

Dalam analisis data ini, penulis akan

a t a u p u n

atas dasar peramalan. Peramalan yang

menguraikan hasil dari pada temuan

terlalu tinggi akan mengakibatkan

tentang datadata yang berkaitan dengan

kelebihan persediaan bahan baku,

kebutuhan bahan baku untuk proses

sebaliknya peramalan yang terlalu rendah

produksi. Adapun hasil temuan yang

akan mengakibatkan kekurangan atau

diperoleh, penulis sajikan sebagai berikut:

k e h a b i s a n b a h a n b a k u . D a l a m Tabel 4. Data Produksi Tahun 2001 2003 CV. 3 Abad Furniture Jepara Keterangan

111

2001 787 unit 984 unit 1.969 unit 3.740 unit

Jumlah

2002 914 unit 1.143 unit 2.286 unit

2003 992 unit 1.240 unit 2.481 unit

4.343 unit

4.713 unit

Sumber data : CV. 3 Abad Furniture Jepara, 2003

Tabel 5,

Kebutuhan Bahan Baku Tahun 2001 2003 C V. 3 Abad Furniture Jepara

2001 394 m3 33 m3 164 m3 591 m3

Keterangan Almari Kursi Nakas Jumlah

2002 457 m3 38 m3 190 m3 685 m3

2003 496 m3 42 m3 206 m3 744 m3

Sumber Data: CV. 3 Abad Furniture Jepara, 2003

Tabel 6. Biaya Pemesanan Bahan Baku Tahun 2001 2003 CV. 3 Abad Furniture Jepara Tahun 2001 2002 2003

Rp Rp Rp

Biaya Pemesanan 357.774.220 651.509.525 616.873.468

Sumber Data : CV. 3 Abad Furniture Jepara, 2003.

DISPROTEK Vol. 1. No. 1, Juli 2010

Tabel 7.

Biaya Penyimpanan Bahan Baku Tahun 2001 2003 CV. 3 Abaci Furniture Jepara Tahun 2001 2002 2003

Biaya Penyimpanan Rp 261.650.450 Rp 370.047.900 Rp 335.001.500

Sumber Data: CV. 3 Abad Furniture Jepara, 2003

Frekwensi pemesanan bahan baku

Analisa Data dan Pembahasan EOQ (Economic Order Quantity)

R_

Anatisa Economic Order Quantity (EOQ)

Q

digunakan untuk mengetahui kuantitas

591

pemesanan bahan baku yang paling

40

ekonomis untuk dilaksanakan setiap kali

=

14,7

=

15 x (dibulatkan)

p e m b e l i a n . M a n f a a t y a n g d i d a p a t perusahaan dari analisa EOQ adalah dalam melakukan pembelian diharapkan terjadi p e m b e l i a n y a n g o p t i m a l

d e n g a n

Kebutuhan 1 periode tahun 2001 dibagi 300 hari (1 bulan = 25 hari kerja)

pengeluaaran biaya seminimal mungkin.

_ !®1

Berikut ini akan penulis sajikan hasil

~ 300

perhitungan beserta' analisa data dengan

= 1,97= 2 m3 (dibulatkan)

menggunakan EOQ untuk tahun 2001 2003

Lamanya waktu tunggu berdasarkan


kebijaksanaan pihak manajemen CV. 3

a. Tahun 2001

abad Furniture Jepara adalah 7 hari

Berikut ini analisa EOQ untuk tahun 2Q01,

Safety stock=43 m3

perhitungan frekwensi pemesanan bahan

ROP

= U x L + 5 5

baku dan Reorder Point (ROP) untuk

= 2 x 7 + 43

mengetahui saat dimana harus diadakan

= 57m 3

pemesanan kembali.

Jadi ReOrder Point bahan baku tahun 2001= 57 m3

EOQ

2 . R . S

=

Dari hasil perhitungan di atas, maka diperoleh EOQ sebesar 40 m3 , artinya

-I

2x591x357.774.220

jumlah pemesan bahan baku paling

261.650.450

ekonomis yang dapat dilakukan oleh pihak

.616,24

perusahaan dalam setiap kali mengadakan pembelian bahan baku adalah sejumlah40

40,2 dibulatkan menjadi 40 m3

m3, dimana dengan jumlah tersebut DISPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli 2010

berdasarkan hasil analisa tidak akan terjadi

pemesanan kembali persediaan bahan

penumpukan bahan baku yang berakibat

baku dalam gudang senilai 57 m3

b i a y a

i memungkinkan p e r u s a h a a n t e t a p

penyimpanan bahan baku digunakan, juga

melakukan proses produksi, selama masa

p a d a m e m b e n g k a k n y a

biaya perawatan serta biayabiaya lain

tunggu hingga bahan baku yang dipesan

yang dapat terjadi karena adanya

sampai keperusahaan. Persediaan

penumpukan bahan baku di gudang.

pengaman (safety stock) senilai 43 m3,


artinya nilai.43 m3 merupakan persediaan

sebanyak 15 X dalam 1 tahun, ini berarti

pengaman untuk berjagajaga apabila

perputaran persediaan bahan baku pada

terjadi keterlambatan datangnya bahan

CV. 3 Abad Furniture sebanyak 15 X, nilai

baku karena sesuatu hal yang tidak dapat

15 X sudah memenuhi standar perusahaan

diramalkan, sehingga perusahaan tetap

sebanyak 12 X. dalam setahun.

dapat beroperasi dengan mengambil dari

Dari perhitungan ROP di atas diperoleh

safety stock.

3

nilai sebesar 57 m . Ini berarti saat

Gambar 4. Hubungan Antara EOQ, ROP, Safety Stock 80

60

i. 1 40 a. 20

0

i

'

i

15x Frekwensi Pembelian Sumber data: data primer yang dioiah.

Dari gambar 4. di atas dapat diketahui

terbentuk untuk ROP adalah di atas dari

bahwa hubungan antara EOQ, ROP dan

garis Safety stock, karena pemesanan

Safety stock, dimana safety stock sebesar

dilakukan saat perusahaan masih memiliki

3

43 m merupakan persediaan pengaman

persediaan pengaman, sedangkan

bagi perusahaan, sehingga garis yang

frekwensi pembelian sebanyak 15 X


123

Kebutuhan 1 periode tahun 2002 dibagi sebanyak 14 X dalam 1 tahun, ini berarti

300 hari (1 bulan = 25 hari kerja)


685


300 =

2,28=2,3 m 3 (dibulatkan)

Lamanya waktu tunggu berdasarkan kebijaksanaan manajemen CV. 3 abad

sebanyak 12 X. dalam setahun akan tetapi merupakan penurunan perputaran persediaan bahan baku dibandingkan

Furniture Jepara adalah 7 hari

tahun sebelumnya, hal ini dikarenakan

Safety stock = 45 m3 ROP

14 X sudah memenuhi standar perusahaan

dengan penambahan jumlah bahan baku

= U x L + 5 5

dalam perusahaan serta proses produksi

= 2,3x7+45

yang memakan waktu lebih lama

= 61,1m 3 61m 3

mengakibatkan frekwensi pembelian

Jadi ReOrder Point bahan baku tahun 2002 = 61 m3

berkurang. Dari perhitungan ROP di atas diperoleh

Dari hasil perhitungan di atas unuk tahun 2002, maka diperoleh EOQ sebesar 49 m 3 , artinya jumlah pemesan bahan baku paling ekonomis yang dapat dilakukan oleh pihak perusahaan daiam setiap kaii mengadakan

nilai sebesar 61 m5. Ini berarti saat pemesanan kembali persediaan bahan baku dalam gudang senilai 61 m3 memungkinkan perusahaan tetap melakukan proses produksi, selama masa

pembelian bahan baku adalah sejumlah 49


m8, dimana dengan jumlah tersebut

sampai keperusahaan, dibandingakan

berdasarkan hasil analisa tidak akan terjadi

tahun sebelumnya nilai ROP mengalami

penumpukan bahan baku yang berakibat

k e n a i k a n k o n d i s i

p a d a

m e n i n g k a t n y a j u m l a h

m e m b e n g k a k n y a

b i a y a

d i k a r e n a k a n p e s a n a n


perusahaan sehingga perusahaan tidak


berani berspekulasi dengan persediaan


bahan baku yang menurut pihak

penumpukan bahan baku di gudang

manjemen tidak akan mencukupi

dibandingkan dengan tahun 2001 nilai

kebutuhan karena adanya peningkatan

tersebut mengalami peningkatan hal ini

jumlah produksi. Keadaan tersebut diatas

disebabkan adanya peningkatan jumlah

juga berpengaruh pada kebijaksanaan

penjualan yang berpengaruh pada

persediaan pengaman (safety stock) yang

peningkatan jumlah produksi, dimana

m e n u r u t pihak manjemen harus

peningkatan pada produksi perusahaan

mengalami penambahan juga menjadi

berakibat pada penambahan kebutuhan

senilai 45 m3, artinya nilai 45 m* merupakan

bahan baku dalam tahun berjalan.

persediaan pengaman untuk berjagajaga


apabila terjadi keterlambatan datangnya

DISPROTEK Vol. 1, No. 1. Juli 2010

125

bahan baku karena sesuatu hal yang tidak

dari safety sebagai persediaan pengaman

dapat diramalkan, sehingga perusahaan

bagi perusahaan agar tidak terhenti proses

tetap dapat beroperasi dengan mengambii

produksinya karena kehabisan bahan

dari safety stock sesuai dengan manfaat

baku.

Gambar 5. Hubungan Antara EOQ, ROP, Safety Stock 80

60

i

1 «

i

20 0 ' 14 x Frekwensi Pembelian Sumber data : data primer yang diolah.


dengan kuantitas sebesar 49 m3, terlihat


pada gambar di atas saat terjadi pemesan


kembali persediaan bahan baku dalam

45 m s merupakan persediaan pengaman

gudang senilai 61m3. dari gambar tedihat


jelas proses dari perputaran bahan baku


selalu dimulai dari garis di atas garis safety


stock artinya safety stock selalu ada


sebagai pengaman bagi kegiatan proses


produksi perusahaan.

frekwensi pembelian sebanyak 14 X Tabel 10. Frekwensi Pembelian Tahun 2002 CV. 3Abad Furniture Jepara Kuantitas pembelian Ratarata persediaan Biaya penyimpanan Biaya pemesanan Jumlah Biaya Persediaan

1x 685,00 m3

3 4 3 , 0 0 m 3

343,00 m3

172,00 m 3

2 X

Rp370.047.900 Rp185.023.950

5x 10 X 14x 69,00 m3 49,00 m3 137,00 m3 25.00 m3 69,00 m3 35,00 m3 Rp 7.400.580 Rp 37.004.790 Rp 26.431.993

Rp 651.509.525 Rp 1.303.019.050 Rp 3.257547.625 Rp6.515.095.250 Rp 9.121.133.350 Rp 1.021557.425 Rp1.4S8.043.000 Rp 3564.948505 Rp 6552.100.040 Rp9.147565.343

Sumber data: Data primer yang diolah.

126


dengan kuantitas sebesar 40 m , terlihat



gudang senilai 57 m \

Tabel 8. Frekwensi Pembelian Tahun 2001 CV. 3 Abad Furniture 1 x

Jepara 5 x

2 X

10 X

1 5 x

Kuantitas pembelian

591,00 m3

296,00 m3

118,00 m3

59,00 m3

40,00 m3

Ratarata persediaan

296,00 m 3

148,00 m 3

59,00 m 3

29,50 m 3

20,00 m 3

Biaya penyimpanan

Rp261.650.450 Rp130.825.225 Rp52.330.090 Rp26.165.045 Rp17.443.363

Biaya pemesanan

Rp357.774.220 Rp715.548.440 Rp 1.788.871.100 Rp3577.742.200 Rp 5.366.613.300

Jumlah Biaya Persediaan Rp619.424.670 Rp846.373.665 Rp1.841.201.190 Rp 3.603.907.245 Rp 5.384.056.663 Sumber data : Data primer yang diolah.

Dari tabel 8 dapat diketahui besarnya biaya

dalam setahun perputaran persediaan

y a n g

sebesar 15 kali sebesar Rp. 244.207.087,

a k a n

t e r j a d i

p a d a

CV. 3 Abad Furniture Jepara selama satu

b. Tahun2002 b.

tahun berdasarkan frekwensi pemsanan

Berikut ini analisa EOQ untuk tahun 2002,

dalam setahun. Dimana saat dalam satu


dalam terjadi 1 kali pemesanan dengan

baku tahun 2002 dan Reorder Point (ROP)

kuantitas 591 m5 dan ratarata besarnya

tahun 2002, untuk mengetahui saatdimana

persediaan dala gudang perusahaan

harus diadakan pemesanan kembali.

3

sebesar 296 m akan akan timbul biaya penyimpanan sebesar Rp. 261.650.450, dan biaya pemesanan sebesar Rp. 357.774.220, apabila dibandingkan dengan saat perusahaan melakukan pembelian sebanyak 15 kali dalam setahun

12x685x651.509.525 V

370.047.900

= ^2.412,03

dengan kuantitas pembelian bahan baku setiap kali pembelian sebesar 40 m3 dengan ratarata persediaan 20 m s terlihat

= 49,1 dibulatkan menjadi 49 m 3 Frekwensi pemesanan bahan baku

besarnya biaya penyimpanan lebih rendah

R^

y a i t u s e b e s a r R p . 1 7 . 4 4 3 . 3 6 3 ,

Q

dibandingkan dalam setahun hanya satu

685

kali pemesanan, artinya disini akan terjadi

49

penghematan biaya p e n y i m p a n a n termasuk di dalamnya perawatan apabila

= 14 x

= 52,3 dibulatkan menjadi 52 m 3

Dari tabel 10 dapat diketahui besarnya biaya yang akan terjadi pada CV. 3Abad


Furniture Jepara selama satu tahun

J«

berdasarkan frekwensi pemsanan dalam

Q

setahun. Dimana saat dalam satu dalam 744

terjadi 1 kali pemesanan dengan kuantitas

52

685 m' dan ratarata besarnya persediaan dala gudang perusahaan sebesar 343 m3

= 14,3

akan akan timbul biaya penyimpanan

= 14 x (dibulatkan)

sebesar Rp. 370.047.900, dan biaya

Kebutuhan 1 periode tahun 2003 dibagi

pemesanan sebesar Rp. 651.509.525,

300 hari (1 bulan = 25 hari kerja)

apabila dibandingkan dengan saat

744

perusahaan melakukan pembelian

300

sebanyak 14 kali dalam setahun dengan kuantitas pembelian bahan baku setiap kali pembelian sebesar 49 m3 dengan ratarata persediaan 25 ms terlihat besarnya biaya penyimpanan lebih rendah yaitu sebesar Rp. 26.431.993, dibandingkan dalam setahun hanya satu kali pemesanan, artinya disini akan terjadi penghematan biaya penyimpanan termasuk di dalamnya perawatan apabila dalam setahun perputaran persediaan sebesar 14 kali sebesar Rp. 343.615.907, c. Tahun 2003

= 2,48*2,5 m 3 Lamanya waktu tunggu berdasarkan kebijaksanaan manajemen perusahaan CV. 3 Abad Furniture Jepara 7 hari Safety stock = 45 m3 ROP

= U x L + 55 = 2 x 7 + 45 = 62,5 m3 63 m3

Jadi ReOrder Point bahan baku tahun 2001= 63 m3 Dari hasil perhitungan di atas, maka d i p e r o l e h EOQ s e b e s a r 52 m s , dibandingkan dengan tahun 2002 artinya

Berikut ini analisa EOQ untuk tahun 2003,

jumlah pemesan bahan baku paling


ekonomis yang dapat dilakukan oleh pihak

baku dan Reorder Point (ROP) untuk

perusahaan dalam setiap kali mengadakah

mengetahui saat dimana harus diadakan

pembelian bahan baku adalah sejumlah 52

pemesanan kembali.

ms, nilai tersebut lebih besar, hal ini dikarenakan adanya penambhan jumlah pesanan yang ada, dimana jumlah tersebut

| 2 x 616x616.873.468 V

335.001.500

berdasarkan hasil analisa tidak akan terjadi penumpukan bahan baku yang berakibat p a d a m e m b e n g k a k n y a

= ^2740,01


b i a y a


127

f


baku dalam gudang senilai 63 m s


m e m u n g k i n k a n p e r u s a h a a n tetap

penumpukan bahan baku di gudang.

melakukan proses produksi, selama masa



sebanyak 14 X dalam 1 tahun, ini berarti

sampai keperusahaan. Persediaan


pengaman (safety stock) senilai 45 m3,


artinya nilai 45 m3 merupakan persediaan

14 X sudah memenuhl standar perusahaan

pengaman untuk berjagajaga apabila

sebanyak 12 X dalam setahun serta tidak

terjadi ketertambatan datangnya bahan

berubah dari tahun sebelumnya.

baku karena sesuatu hal yang tidak dapat

Dari perhitungan ROP di atas diperoleh

diramalkan, sehingga perusahaan tetap

nilai sebesar 63 m \ Inl berarti saat

dapat beroperasi dengan mengambil dari

pemesanan kembali persediaan bahan

safety stock.

Gambar 6. Hubungan Antara EOQ, ROP, Safety Stock

«u i 60

4(H 20

0

i "

...

. ,

14 X Frekwensi Pembelian Sutnber date: data primer yang diolah.






frekwensi pembelian sebanyak 14 X

45 ms merupakan persediaan pengaman

dengan kuantitas sebesar 52 m3, terlihat






gudang senilai 63 m3.

128


Tabel 11. Frekwensi Pembelian Tahun 2003 CV. 3Abad Furniture Jepara 2x

1x Kuantitas pembelian Ratarata persediaan

5 x

10 X

14*x

744 m3

372 m3

149 m3

76 m3

52 m3

372 m3

186 m3

75 m3

37 m3

26 m3

Biaya penyimpanan

Rp335.001.500 Rp 167.500.750 Rp 67.000.300 Rp 33.500.150 Rp23.ffi28.678

Biaya pemesanan

Rp616.873.468 Rp 1533.746.836 Rp 3.084.367.340 Rp6.166.734.680 Rp 8.636:228.652

Jumlah Biaya Persediaan

Rp 951.874.968 Rp 1,401.247.666 Rp 3.151.367.640 Rp6202J234.e30 Rp8.660.fi 57.230

Sumber data: Data primer yang diolah.

Dari tabel 11 dapat diketahui besarnya

biaya penyimpanan termasuk di daltamnya

biaya yang akan terjadi pada CV. 3 Abad

perawatan apabila dalam s e t a h u n

Furniture Jepara selama satu tahun

perputaran persediaan sebesar %4 kali

berdasarkan frekwensi pemsanan dalam

sebesar Rp. 311.072.822,

setahun. Dimana saat dalam satu dalam

Perhitungan Peramalan EOQ untuk Tahun

terjadi 1 kali pemesanan dengan kuantitas

2004

s

744 m dan ratarata besarnya persediaan

Perhitungan peramalan EOQ digunakan

dala gudang perusahaan sebesar 372 m3

untuk dapat menentukan besarnya

akan akan timbul biaya penyimpansn

kebutuhan bahan baku yang optimal untuk

sebesar Rp. 335.001.500, dan biaya

tahun yang akan datang berdasarkan

pemesanan sebesar Rp. 616.873.468,

kebutuhan bahan baku tahuntahun

apabila dibandingkan dengan saat

sebelumnya, sehingga tidak akan terjadi

perusahaan melakukan pembelian

penimbunan bahan baku yang disebabkan

sebanyak 14 kali dalam setahun dengan

bagian pembelian teralu banyak membeli

kuantitas pembelian bahan baku setiap kali s

bahan baku yang mana kan berakibat pada

pembelian sebesar 52 m dengan ratarata

besarnya biaya penyimpanan dan

persediaan 26 ms terlihat besarnya biaya

perawatan.

penyimpanan lebih rendah yaitu sebesar

Berikut ini peramalan EOQ untuk tahun

Rp. 23.928.678, dibandingkan dalam

2004 berdasarkan datadata tahun 2001

setahun hanya satu kali pemesanan,

tahun 2003.

artinya disini akan terjadi penghematan Tabel 12. Peramalan EOQ Tahun 2004 CV. 3 Abad Furniture Jepara Tahun 2001 2002 2003 Jumlah

EOQ Bahan Baku (m3) 40 49 52 141

t 1 0 1 0

t2 1 0 1 2

vt 40 0 52 12

Sumber data : data primer yang diolah.


129

a

Peta Kendali Moving Range (MR) dan

n

Kapabilitas Proses (Cp)

~ HI

Untuk mengukur kemampuan proses

3

produksi CV. 3 Abad Furniture Jepara

= 47

dengan menggunakan peta kendali MR

b *

(Moving Range) yang merupakan nilai

Et 2

absoulut perbedaan atau selisih antara nilai p e n g u k u r a n s e k a r a n g d a n n i l a i

li

pengukuran sebelumnya atau diambil dari

2

nilai tertinggi positif.

= 6

Dengan menggunakan peta kendali MR

y, = a + b.t

dengan mudah pihak manajemen akan

47 + 6.t

m e n g e t a h u i f l u k t u a s i

p e r u b a h a n

Dari persamaan dj atas dapat diramalkan

peningkatan maupun penurunan yang

untuk tahun 2004, dimana t = 2 adalah:

terjadi dari tahun ketahun sehingga dapat

y,

= 4 7 + 6(2)

d i g u n a k a n s e b a g a i d a s a r d a l a m

= 47 + 12

menentukan k e b i j a k s a n a a n tahun

= 59m s

berikutnya berdasarkan nilai absoulut d e n g a n

perubahan yang terjadi berdasarkan tahun

menggunakan metode leasr square di atas

dasar yang digunakan sebagai dasar

dapat diketahui peramalan EOQ untuk

dalam menentukan kebijaksanaan.

D a r i h a s i l p e r h i t u n g a n

tahun 2004 adalah sebesar 59 m3.

Tabel13. Lembar Perhitungan Peta Kendali MR tahun 2001 2004 CV. 3 Abad Furniture Jepara No. 1. 2. 3. 4.

Tahun 2001 2002 2003 2004 Jumlah

EOQ 40 m3 49 m3 52 m3 59 m3 200 m3

MR

9 m 3 3 m 3 7 m 3 19 m3

Sumber data : data primer yang diolah.

Berdasarkan data pada label di atas

sebesar 3 ms dimana kenaikan senilai 3 m3

dengan menggunakan analisa moving

secara umum merupakan penurunan

range tahun. 2001 ke tahun 2002 terjadi

apabila dibanding degan peningkatan yang

s

peningkatan sebesar 9 m , untuk tahun

terjadi pada tahun sebelumnya, sedangkan

2002 ke tahun 2003 terjadi kenaikan

untuk tahun 2003 tahun 3004 kinerja

130


perusahaan mengalami peningkatan

( UCL LCL)

Cp

terlihak dari peningkatan yang dapat

6.

dicapai sebesar 7 m* dimana merupakan peningkatan dibandingkan tahun 2002

(56,921 43,079)

2003, akan tetapi masih belum dapat

6(2,307)

melampaui peningkatan pada saat tahun

13,842

2001 2002.

13,842

Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada perhitungan dibawah ini. CL

x

Ex

dapat diketahui batas atas peta kendali MR

n

adalah 56,921 dan batas bawah 43,079, d e n g a n k a p a b l i t a s p r o s e s

a t a u

kemampuan proses sebesar 1, artinya

4

kemampuan proses

50 =

1

Berdasarkan hasil perhitungan di atas

200

MR

=

CV. 3 Abad Furniture Jepara dalam

LMR

keadaan baik, dimana Cp berada pada

n

rentangl.OO Cp 1,33.

19 4

Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada gambarberikutini.

4,75 Gambar 7. UCL

=

Peta Kendali MR

x + 3

4,75

= 50 + 3.x

R CL UCL LCL

2,059 = 50+ 3(2,307) = 50 + 6,921 = 56,921 UCL

=

x 3

2001

MR d 2

2002

2003

2004

FaktorFaktor Yang Mempengaruhi Penentuan Persediaan Bahan Baku Adapun faktorfaktor yang mempengaruhi

=

50 3.x

4,75

2,059

pihak manjemen dalam menentukan kebijaksanaan persediaan bahan baku

= 5 0 3 (2,307)


= 50 6,921

1. Perkiraan kebutuhan bahan baku untuk

= 43,079

n l C D D n T C ^ \/nl -I Mn -1 lull "WHO

tahun yang akan dating berdasarkan

1 ^ 1

yaitu pos persediaan bahan baku.

hasil peramalan yang telah dilakukan dengan melihat jumlah pesanan serta

3. Biayabiaya persediaan, besarnya

hasil penjualan tahun sebelumnya.

jumlah persediaan yang ada dalm gudng

2. Harga bahan baku yang terjadi dipasar s a n g a t m e m p e n g a r u h i

sangat berpengaruh pada biaya yang

s u a t u

akan dikeluarkan dan terbebankan pada

perusahaan dalam menetapkan besar

p e r u s a h a a n y a n g m a n a a k a n

persediaan bahan baku yang harus

berpengaruh pad cash flow perusahaan

dilakukan, karena berhubungan dengan

yang akan terhenti pada salah satu pos

besarnya cash flow yang akan terjadi

saja yaitu pos persediaan bahan baku.

dan berhenti pada salah satu pos saja

CL

= x + 3 M R

BABV PENUTUP Kesimpulan

Rp. 17.443.363, dibandingkan dalam

Berdasarkan hasil analisa dari

setahun hanya satu kali pemesanan,

penelitian yang penulis lakukan pada CV. 3

artinya di sini akan terjadi penghematan

Abad Furniture Jepara, maka dapat penulis

biaya penyimpanan termasuk di

buat kesimpulan sebagai berikut:

dalamnya biaya perawatan sebesar Rp.

1. Perusahaan CV. 3 Abad Furniture Jepara

244.207.087,

adalah perusahaan yang bergerak di industrimebel.

b. Tahun 2002 Diketahui jumlah EOQ sebesar 49 m'

2. Dari hasil analisa perhitungan EOQ selama ,

dengan frekwensi pemesanan bahan

tiga tahun terakhir diperoleh:

baku sebanyak 14 kali dalam setahun.

a.Tahun2001

Pada saat melakukan pembelian

Jumlah pemesanan bahan baku yang


paling ekonomis dalam setiap kali

ratarata persediaan 25 ms dengan biaya

pembelian bahan baku adalah sejumlah

penyimpanan sebesar Rp. 26.431.993,

40 m3, dengan frekwensi pemesanan

dengan penghematan biaya sebesar

bahan baku sebanyak 15 kali dalam

Rp. 625.077.532.

setahun.

c. Tahun 2003

Saat pemesanan kembali persediaan 3

132

Dari hasil perhitungan untuk tahun 2003

bahan baku dalam gudang senilai 57 m ,

diperoleh EOQ sebesar 52 m 3 dengan

pada saat melakukan pembelian

frekwensi pemesanan bahan baku


sebanyak 14 kali dalam setahun dan

ratarata persediaan 20 m3 terlihat

ratarata persediaan sebesar 25 m3

besarnya biaya penyimpanan sebesar

dengan biaya penyimpanan sebesar Rp. D1SPROTEK Vol. 1, No. 1, Juli2010

23.928.678, dengan penghematan

batas atas peta kendali MR adalah 56,921

biayasebesarRp. 311.072.822,

dan batas bawah 43,079 dengan

3. Dari hasil analisa dengan metode least

kapabilitas proses atau kemampuan

square yaitu metode p e r a m a l a n

proses sebesar 1, artinya kemampuan

perhakaian bahan baku untuk tahun yang

proses produksi CV. 3 Abad Furniture

akan datng ya'rtu pada tahun 2004, maka

Jepara dalam keadaan baik, ini

diperoleh peramalan EOQ sebesar 59 ms.

membuktikan bahwa peramalan bahan

4. Untuk mengetahui kemampuan proses

baku sesuai dengan kemampuan proses

produksi maka dilakukan analisa dengan

produksi pada CV. 3 Abad Furniture

menggunakan peta kendali MR dan

Jepara.

kapabilitas proses (Cp), maka diperoleh

DAFTAR PUSTAKA

Agus Ahyari, Efisiensi Persediaan Bahan, Edisi Kedua, Penerbit BPFE Yogyakarta, Yogyakarta, 1999.

Agus Ahyari, Pengendalian Produksi. Edisi Keempat, Penerbit BPFE Yogyakarta, Yogyakarta, 1987.

Bambang Riyanto, DasarDasar Pembelanjaan Peaisahaan, Edisi kempat, Penerbit BPFE Yogyakarta, Yogyakarta 1999.

Gunawan Adi Saputro, Marwan Asri, Anqqaran Peaisahaan. Edisi Ketiga, Penerbit BPFE, Yogyakarta, Yogyakarta 1996.

Indriyo G, Manajemen Keuangan. Edisi Pertama. Penerbit BPFE Yogyakarta, Yogyakarta, 1984.

Marzuki, Metodoloai Riset. Cetakan Keenam, Penerbit BPFE Ull, Yogyakarta, 1989.

Moh. Nasir, Metode Penelitian. Penerbit Ghalia Indonesia, Jakarta, 1995.

Pangestu Subagyo, Marwan Asri, T. hani Handoko, DasarDasar Operation Research. Edisi 2 BPFE, Yogyakarta, 1995.

Soeratno dan Lincoln Arsyad, Metodologi Penelitian. Edisi Revisi, Penerbit UPP AMP YKPN, Yogyakarta, 1993.

Suharsimi Aiikunto, ProsedurPenelitian. Edlsi IV, Penerbit PT. Rineka Cipta, Jakarta 1998. T. Hani Handoko, DasarDasar Mana)emen Produksi dan Operasl. Penerbit BPFE, Yogyakarta, Yogyakarta 1996. Vincent Gaspersz, Metodfi Analisls Untuk Penlngkatan Kualitas, Penerbit PT. Gramedia P ustaka Utama Jakarta, 2001.

ANALISIS PERAMALAN PEMAKAIAN BAHAN BAKU TERHADAP KEMAMPUAN PROSES PRODUKSI PADA CV. 3 ABAD FURNITURE JEPARA. OLEH Ir. GUN SUDIRYANTO, MM

Recommend Documents