ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK AGARAGAR JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD (STUDY KASUS PD. TERANG JAYA)
SKRIPSI
Oleh : Yusich Nauli
0900811883
Veronika
0900811870
Fakultas Ekonomi dan Bisnis – Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara Jakarta 2009
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK AGARAGAR JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD (STUDY KASUS PD. TERANG JAYA)
SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat Untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Jenjang Pendidikan Strata 1 Oleh : Yusich Nauli
0900811883
Veronika
0900811870
Fakultas Ekonomi dan Bisnis – Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara Jakarta 2009
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara Persetujuan Skripsi Yang bertanda tangan di bawah ini , menyatakan bahwa skripsi dengan judul
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK AGAR-AGAR JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD (STUDY KASUS PD. TERANG JAYA) Disusun oleh : YUSICH NAULI – 0900805565 VERONIKA
– 0900791710
telah disetujui dan diterima sebagai salah satu karya ilmiah mahasiswa bersangkutan pada Jurusan Manajemen-Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Nusantara
Jakarta, 7 Agusuts 2009 Mengetahui, Ketua Jurusan Manajemen
Dosen Pembimbing
Freddy P. Simbolon, SE., MM
Idris Gautama So, SE., S.Kom.,MM.
Kode Dosen : D2055
ii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Konsumen produk agaragar Jelly Cup pada PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD (Study Kasus PD. TERANG JAYA) . Dengan rahmat-Nya juga, segala kendala maupun kesulitan dalam proses penelitian skripsi ini menjadi lebih mudah. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat dalam mencapai gelar kesarjanaan jenjang pendidikan Strata-1 (S1) pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen , Universitas
Bina
Nusantara. Pada kesempatan ini pula, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama pembuatan skripsi ini, terutama kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc. selaku Rektor Universitas Bina nusantara yang memberikan kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan studi strata-1 di universitas ini. 2. Bapak Idris Gautama S.E., S.Kom., MM., MBA., selaku Ketua Jurusan Manajemen 3. Bapak Freddy P. Simbolon S.E., MM., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan banyak masukan dan waktu sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini ( Sorrie ya Pak selama ini uda ngerepotin, banyak tanya n kadang ga ngerti hehehehe…THX juga ya pak
atas artikel n kerjasamanya selama ini dalam
bimbingan, pokokke pak Freddy is the best ).
v
4. Bu Wewe selaku Direktur PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD, dan Edy Susanto selaku Manager PD. TERANG JAYA yang telah memberikan ijin dan membantu dalam memperoleh data-data yang saya butuhkan, 5. Kedua Orang tua kami serta kakak-kakak tercinta yang telah memberikan dukungan baik secara material maupun moril sehingga kami dapat berhasil menempuh pendidikan di Universitas Bina Nusantara dan menyelesaikan skripsi ( Akhirnya ma, pa, ga perlu bayar uang kuliah lagi n kosan hihihihihi sarjana nyak, babe anak lu ini). 6. Pacar kami masing-masing tercinta…abang andy selaku kekasih veronica (bang makasi ye udah dukung ogut, meskipun sebenernya abang selalu ngerepotin ogut hehehe tapi yang penting doa abang yang jadi obat pinter ogut), dan buat abang edy selaku kekasih yusich nauli (mas-mas aku bisa sarjana sebentar lagi kamu jangan ngiri yah..nanti toga nya aku pinjemen aja supaya mas seneng kwkwkwkwkwk). 7. Sahabat kami semua Sinta, Ana walaupun kalian sudah jauh tapi kita tetep temen sejati..buat anak-anak Club eighthis, selamat buat yang udah diwisuda (ahua), buat yang wisudanya bareng (andy,ali,yoso) tar kita bakal lempar topi bareng, buat yg masi lama lulus (benteng, acong) yang sabar yah jangan patah semangat tetep lanjutkan kuliah, buat (edy, andre) jangan minder yah ama kita-kita…wkwkwkwkw
Akhir kata, kami berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Jakarta, 2 Juli 2009
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar Judul Dalam
i
Halaman Persetujuan Hard Cover
ii
Abstrak
iii
Kata Pengantar
v
Daftar Isi
vii
Daftar Tabel
xi
Daftar Gambar
xiii
Daftar Lampiran
xiv
BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang
1
1.2. Identifikasi Masalah
8
1.3. Tujuan Penelitian
8
1.4. Manfaat Penelitian
9
BAB 2 LANDASAN TEORI
11
2.1. Pengertian Pemasaran
11
2.2. Strategi Pemasaran
12
2.2.1. Elemen Strategi Pemasaran
12
2.3. Proses Perencanaan Pemasaran
13
2.4. Bauran Pemasaran
15
2.5. Produk
16
2.5.1. Tingkatan Produk
17
vii
2.5.2. Dimensi Kualitas Produk
17
2.6. Harga
18
2.6.1. Peranan Harga
19
2.6.2. Metode Penetapan Harga
20
2.7. Promosi
21
2.7.1. Elemen Promosi
21
2.7.2. Pemasangan Iklan
22
2.8. Perilaku Konsumen
23
2.8.1. Tipe Perilaku Pembelian Konsumen
24
2.9. Pelaku Keterlibatan Keputusan Pembelian
25
2.9.1. Proses Keputusan Pembelian
26
2.9.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen
26
2.10. Proses Pengambilan Keputusan Konsumen
28
2.11. Rumput Laut
31
2.11.1. Pengertian Agar-agar
31
2.11.2. Kegunaan Agar-agar
32
2.12. Kerangka Pemikiran
33
BAB 3 METODE PENELITIAN
34
3.1. Disain Penelitian
34
3.2. Operasional Variabel Penelitian
34
3.2.1. Skala Likert
39
3.3. Jenis dan Sumber Data Penelitian
40
3.3.1. Jenis Data
40
3.3.2. Sumber Data
40
3.4. Teknik Pengumpulan Data
40
3.5. Metode Pengambilan Sampel
41
viii
3.5.1. Menentukan Ukuran Sampel
42
3.6. Metode Analisis Data
42
3.6.1. Uji Validitas
43
3.6.2. Uji Reliabilitas
43
3.6.3. Uji Korelasi
43
3.6.4. Regresi Berganda
44
3.7. Rancangan Uji Hipotesis
45
3.8. Rancangan Implikasi Hasil Penelitian
46
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
47
4.1. Profil Perusahaan
47
4.1.1. Struktur Organisasi PD. Terang Jaya
47
4.1.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab
48
4.2. Karakteristik Responden
49
4.3. Uji Validitas dan Reliabilitas
52
4.3.1. Validitas
52
4.4. Reliabilitas
55
4.5. Uji Korelasi Antar Variabel
55
4.6. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
59
4.7. Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
61
4.8. Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
63
4.9. Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan
65
Pembelian Konsumen 4.10. Uji Hipotesis
68
4.11. Implikasi Hasil Penelitian
69
ix
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
71
5.1. Kesimpulan
71
5.2. Saran
72
DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN FOTOCOPY SURAT SURVEY
x
DAFTAR TABEL No Tabel
Judul Tabel
Halaman
Tabel 1.1
Persentase Penjualan Beberapa Perusahaan Dagang
6
Tabel 2.1
Tujuan Pemasangan Iklan
23
Tabel 2.2
Keterlibatan Keputusan Pembelian
26
Tabel 3.1
Dimensi Kualitas Produk
35
Tabel 3.2
Dimensi Harga
36
Tabel 3.3
Dimensi Promosi
37
Tabel 3.4
Dimensi Keputusan Pembelian Konsumen
38
Tabel 4.1
Uji Validitas Kualitas Produk
53
Tabel 4.2
Uji Validitas Harga
53
Tabel 4.3.
Uji Validitas Promosi
54
Tabel 4.4
Uji Validitas Keputusan Pembelian Konsumen
54
Tabel 4.5
Uji Reliabilitas
55
Tabel 4.6
Correlation
56
Tabel 4.7
Model Summary
59
Tabel 4.8
Anova
59
Tabel 4.9
Coefficiennts
60
Tabel 4.10
Model Summary
61
Tabel 4.11
Anova
61
Tabel 4.12
Coefficiennts
62
Tabel 4.13
Model Summary
63
Tabel 4.14
Anova
63
Tabel 4.15
Coefficiennts
64
Tabel 4.16
Model Summary
65
xi
Tabel 4.17
Anova
66
Tabel 4.18
Coefficiennts
66
xii
DAFTAR GAMBAR
No Gambar
Judul Gambar
Halaman
Gambar 1.1
Tingkat Penjualan Jelly Cup PT. Triputera Chupi Food
5
Gambar 1.2
Tingkat Penjualan Jelly Cup PD. Terang Jaya
7
Gambar 2.1
Proses Perencanaan Pemasaran
14
Gambar 2.2
Komponen 4P dari Bauran Pemasaran
16
Gambar 2.3
Tingkatan Produk
17
Gambar 2.4
Model Pengambilan Keputusan Konsumen
29
Gambar 4.1
Struktur Organisasi PD. Terang Jaya
48
Gambar 4.2
Komposisi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
50
Gambar 4.3
Komposisi Responden Berdasarkan Usia
50
Gambar 4.4
Komposisi Responden Berdasarkan Pekerjaan
51
Gambar 4.5
Komposisi Responden Berdasarkan Penghasilan
51
Gambar 4.6
Komposisi Responden Berdasarkan Tempat Tinggal
52
Gambar 4.7
Korelasi Antar Variabel
58
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran
Judul Lampiran
Halaman
Lampiran 1
Kuesioner
L1
Lampiran 2
Karakteristik Responden
L5
Lampiran 3
Skor Butir Kuesioner
L8
Lampiran 4
Reliability
L20
xiv
