ANALISIS PENDEKATAN COST PLUS DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL KECAP PADA PERUSAHAAN KECAP MURNI JAYA KOTA KEDIRI

Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri

ANALISIS PENDEKATAN COST PLUS DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL KECAP PADA PERUSAHAAN KECAP MURNI JAYA KOTA KEDIRI

SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E) Pada Program Studi Akuntansi

OLEH : TRI NINGSIH NPM: 12.1.02.01.0055

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA UN PGRI KEDIRI

2016

TRI NINGSIH | 12.1.02.01.0055 EKONOMI - AKUNTANSI

simki.unpkediri.ac.id || 1||








ANALISIS PENDEKATAN COST PLUS DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL KECAP PADA PERUSAHAAN KECAP MURNI JAYA KOTA KEDIRI Tri Ningsih 12.1.02.01.0055 Fakultas Ekonomi - Akuntansi [email protected] Dra. Puji Astuti, M.M.,M.Si.,Ak dan Sigit Puji Winarko, S.E.,S.Pd.,M.Ak UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

ABSTRAK TRI NINGSIH: Analisis Pendekatan Cost Plus dalam Menentukan Harga Jual Kecap Pada Perusahaan Kecap Murni Jaya Kota Kediri, Skripsi, Akuntansi, Fakultas Ekonomi, UN PGRI Kediri,2016. Penetapan harga jual sangat berpengaruh terhadap keuntungan perusahaan. Keuntungan perusahaan akan menjamin kelangsungan suatu perusahaan. Harga jual yang ditawarkan oleh pihak perusahaan harus tepat, karena apabila harga jual yang ditawarkan terlalu tinggi maka konsumen akan berpikir dua kali dan beralih ke perusahaan lain, dan sebaliknya apabila harga yang ditawarkan terlalu rendah maka biaya yang telah dikeluarkan oleh perusahaan tidak dapat ditutup bahkan akan mengalami kerugian. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dan menganalisis penetapan harga jual dengan metode cost plus. Teknik dan pendekatan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder, data yang dikumpulkan berupa visi dan misi perusahaan, struktur organisasi dan informasi biaya-biaya dalam memproduksi produk jadi yang siap dijual. Teknik analisis yang digunakan adalah dengan pendekatan variable costing. Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini menunjukkan bahwa, penentuan harga jual produk dengan menggunakan metode cost plus pendekatan variable costing pada perusahaan Kecap Murni Jaya Kediri lebih efektif karena harga jual menjadi lebih rendah dibandingkan harga jual yang ditetapkan oleh perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian, maka peneliti memberikan saran untuk meningkatkan laba bagi perusahaan. Perusahaan sebaiknya menggunakan metode cost plus pendekatan variable costing dalam menetapkan harga jual sehingga harga jual yang dicapai perusahaan bisa bersaing dengan produk sejenis yang ada dipasaran.

Kata Kunci : Cost Plus, Harga Jual, Variable Costing




I.

memperhitungkan

LATAR BELAKANG Penetapan

jual

produksi

sangat

yang berperilaku variabel ke dalam

keuntungan

harga pokok produksi yang terdiri dari

perusahaan. Keuntungan perusahaan

biaya bahan baku, biaya tenaga kerja

akan menjamin kelangsungan suatu

langsung dan biaya overhead pabrik

perusahaan.

variabel.

berpengaruh

harga

biaya

terhadap

Harga

jual

yang

ditawarkan oleh pihak perusahaan

Berdasarkan

permasalahan

di

harus tepat, karena apabila harga jual

atas, peneliti tertarik untuk melakukan

yang ditawarkan terlalu tinggi maka

penelitian

konsumen akan berpikir dua kali dan

”Analisis Pendekatan Cost Plus dalam

beralih

dan

Menentukan Harga Jual Kecap pada

yang

Perusahaan Kecap Murni Jaya Kota

ke

sebaliknya

perusahaan apabila

lain,

harga

ditawarkan terlalu rendah maka biaya yang

telah

dikeluarkan

dan

mengambil

judul

Kediri”.

oleh

Berdasarkan

latar

perusahaan tidak dapat ditutup bahkan

permasalahan

akan mengalami kerugian.

permasalahn yang akan diteliti dalam

Menurut

Mulyadi

(2001:349)

di

atas,

belakang maka

penelitian ini dapat dirumuskan sebagai

“Cost-plus pricing” merupakan “salah

berikut :

satu metode yang digunakan dalam

1. Bagaimanakah penggunaan metode

menentukan harga suatu produk atau

cost plus di dalam penetapan harga

jasa yang akan dijual”. Cost-plus

jual pada perusahaan Kecap Murni

pricing

Jaya Kediri?

adalah

metode

penentuan

harga jual dengan cara menambahkan

Berdasarkan rumusan masalah

laba yang diharapkan di atas biaya

diatas, maka tujuan dari penelitian ini

penuh masa yang akan datang untuk

adalah sebagai berikut:

memproduksi

1. untuk menentukan dan menganalisis

dan

memasarkan

produk.

penetapan harga jual dengan metode

Harga pokok merupakan faktor yang penting dalam pertimbangan untuk menetapkan harga jual yang nantinya

diharapkan

cost plus

pada perusahaan Kecap

Murni Jaya Kediri. Harga Jual

untuk

Menurut Hansen dan Mowen

memperoleh laba. Variable costing

(2001:633) mendefinisikan harga jual

merupakan metode penentuan harga

adalah

pokok

dibebankan oleh suatu unit usaha

produksi


yang

hanya

“jumlah

moneter

yang



kepada pembeli atau pelanggan atas barang atau jasa yang dijual atau diserahkan”.

II.

METODE Identifikasi Variabel Penelitian Menurut Sugiyono (2010:60), variabel terikat merupakan “variabel

Cost Plus Pricing Menurut

(2010:154)

yang dipengaruhi atau yang menjadi

menyatakan bahwa Penentuan harga

akibat, karena adanya variabel bebas”.

jual cost plus pricing, biaya yang

Di dalam penelitian yang menjadi

digunakan sebagai dasar penentuan,

variabel terikat adalah harga jual.

dapat

Swastha

didefinisikan

sesuai

dengan

Menurut Sugiyono (2010:60),

metode penetuan harga pokok produk

variabel bebas adalah “variabel yang

yang

dua

mempengaruhi atau yang menjadi

pendekatan dalam penentuan harga

sebab perubahannya atau timbulnya

pokok produk metode full costing dan

variabel

metode

digunakan.

variable

menghitung

Terdapat

(terikat)”.

Di

costing.

Dalam

dalam penelitian ini yang menjadi

plus

pricing,

variabel bebas yaitu metode cost plus.

cost

digunakan rumus :

Teknik Penelitian

Harga jual = Biaya total + margin

Teknik

penelitian

yang

digunakan dalam penelitian ini adalah

Variable Costing Menurut

dependent

Mulyadi

(2001:18)

deskriptif

kuantitatif.

Variable costing merupakan metode

Arikunto

(2010:3),

penentuan harga pokok produksi yang

deskriptif adalah “penelitian yang

hanya memperhitungkan biaya produksi

dimaksudkan

yang berperilaku variabel, kedalam

keadaan, kondisi atau hal-hal lain yang

harga pokok produksi yang terdiri dari

disebutkan dan hasilnya dipaparkan

biaya bahan baku, biaya tenaga kerja

dalam bentuk laporan penelitian”.

langsung, dan biaya overhead pabrik

Pendekatan Penelitian

variabel, ditambah dengan biaya non

Pendekatan

untuk

Menurut penelitian

mengetahui

penelitian

yang

produksi variabel.

digunakan dalam penelitian ini adalah

Harga pokok produksi :

pendekatan

kuantitatif.

Menurut

Biaya bahan baku

Rp xxx

Sugiyono

(2010:12),

Pendekatan

Biaya tenaga kerja langsung

Rp xxx

kuantitatif

yaitu

“pendekatan

Biaya overhead pabrik variabel Rp xxx

penelitian yang menggunakan data

Harga pokok produk

berupa angka-angka, dan dianalisis

Rp xxx

menggunakan statistik”. TRI NINGSIH | 12.1.02.01.0055 EKONOMI - AKUNTANSI



dimana y merupakan variabel tidak

Sumber Data Sumber data dalam penelitian

bebas

(independent

ada dua, yaitu Data primer adalah data

variabel

yang secara langsung diperoleh dan

sedangkan variabel x menunjukan

dikumpulkan dari tempat penelitian

volume kegiatan.

dengan cara wawancara dan observasi

Rumusnya adalah y = a + bx

dengan pihak yang bersangkutan yang kemudian diolah sendiri.

y

variable).

dikumpulkan

b=

oleh

lembaga

biaya,

Dimana : 𝑛∑𝑥𝑦− ∑𝑥∑𝑦 𝑛∑𝑥 2 (∑𝑥)2

Data sekunder adalah data yang telah

menunjukan

a=

∑𝑦− 𝑏∑𝑥 𝑛

pengumpul data dan dipublikasikan

Keterangan:

kepada masyarakat pengguna data dan

y = Biaya semivariabel

diperoleh melalui pengumpulan atau

x = Tingkat aktivitas

pengolahan data yang bersifat studi

a

= Unsur biaya tetap

dokumentasi. Data yang dikumpulkan berupa

profil

perusahaan,

struktur

dalam y b = Unsur biaya variabel

organisasi, informasi biaya-biaya dan laporan keuangan.

dalam y n = Jumlah pengamatan

Teknik Analisis Data

atau periode

Teknik analisis data dalam penelitian ini meliputi :

3. Mengolah data harga pokok produk

1. Mengumpulkan data berupa biayabiaya produksi. 2. Pemisahan

produksi

biaya

semivariabel

menjadi biaya tetap dan biaya variabel

Dalam menentukan harga pokok

dapat

ditentukan

perhitungannya

menggunakan

4. Menentukan harga jual cost plus

metode

kuadrat

terkecil

square

method).

pricing,

biaya

(2012:474)

sebagai

dasar

Menurut

Mulyadi

variable

costing.

menggunakan (least

metode

Penentuan harga jual cost plus yang

digunakan

penentuan,

dapat

metode ini menganggap bahwa

didefinisikan sesuai dengan metode

hubungan

antara

penentuan harga pokok produk yang

volume

kegiatan

hubungan

garis

biaya

lurus

dengan

berbentuk

digunakan.

dengan

persamaan garis regresi y = a + bx, TRI NINGSIH | 12.1.02.01.0055 EKONOMI - AKUNTANSI



5. Menganalisis hasil menurut cost

produk berdasarkan perhitungan harga

plus dengan harga yang ditetapkan

pokok

produksi

yang

ada

dalam

oleh perusahaan.

penelitian ini dengan harga jual produk yang ditentukan perusahaan terjadi akibat kemungkinan adanya tambahan

III. HASIL DAN KESIMPULAN Perbandingan Harga Jual Produk

biaya non produksi di luar biaya yang

Kecap dengan Metode Cost Plus

telah

dengan Harga Jual Kecap Pada

Penambahan biaya ini terjadi pada

Perusahaan Tahun 2015 (dalam

biaya promosi penjualan atau biaya

rupiah)

iklan, biaya pengiriman atau biaya

Jenis

ditentukan

oleh

perusahaan.

angkut dan biaya lain-lain yang tidak

Barang

Analisis

Perusahaan

Selisih

termasuk

Kecap Botol

dalam

biaya

produksi.

Seharusnya perusahaan menggunakan

Manis “Cap

Rp.12.518

Rp. 13.500

Rp.982

Mencoo”

metode

(600ml)

menentukan Dari tabel di atas, dapat dilihat

terjadi selisih yang cukup

signifikan

antara penentuan harga jual kecap berdasarkan perhitungan metode cost

variable

sehingga

costing

harga

dalam

jual

produknya

perusahaan

dapat

menggunakan biaya yang lebih efisien. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan

plusdengan harga jual produk yang

pembahasan,

ditentukan oleh perusahaan. Perbedaan

kesimpulan bahwa penentuan harga jual

ini

dalam

produk dengan menggunakan metode

menentukan harga jual, perusahaan

cost plus pendekatan variable costing

menggunakan

dengan

pada perusahaan Kecap Murni Jaya

penentuan harga jual dengan mengikuti

Kediri sangat berpengaruh. Harga jual

harga

jauh lebih efektif karena harga jual

terjadi

yang

sedangkan

dikarenakan

metode

sudah dalam

ada

dipasaran

penelitian

maka

dapat

diambil

ini

menjadi lebih rendah yaitu, sebesar

menggunakan metode variable costing.

Rp.12.518 dibandingkan harga jual yang

Dengan

perhitungan

ditetapkan oleh perusahaan Rp.13.500.

harga jual metode variable costing

Sehingga, terjadi selisih yang cukup

diperoleh harga jual yang lebih rendah

signifikan antara penentuan harga jual

jika dibandingkan dengan harga jual

kecap berdasarkan perhitungan metode

yang ditentukan oleh perusahaan. Selain

cost plus pendekatan variable costing

itu, perbedaan penentuan harga jual

dengan harga jual kecap yang ditentukan

menggunakan




oleh perusahaan Murni Jaya Kediri yaitu, Rp. 928.

IV.

DAFTAR PUSTAKA Arikunto, S. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta : PT Rineka Cipta. Gayatri, W. 2013. Penentuan Harga Jual Produk Dengan Metode Cost Plus Pricing Pada PT Pertani (Persero) Cabang Sulawesi Utara. Jurnal (online). Fak. Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Akuntansi. Universitas Sam Ratulangi Manado. Tersedia: http://ejournal.unsrat.ac.id, diunduh 27 Oktober 2015. Hansen dan Mowen. 2001. Manajemen Biaya, Buku II. Terjemahan benyamin Molan. Jakarta : Salemba Empat.

Wibowo, Edisi 10. Jakarta : Erlangga. Mowen dan Hansen. 2009. Akuntansi Manajerial, Edisi 8. Terjemahan Fitriasari, D dan Kwary, D. A. Jakarta : Salemba Empat. Mulyadi. 2001. Akuntansi Manajemen: Konsep, Manfaat, dan Rekayasa, edisi ketiga. Yogyakarta : STIE YKPN. Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya, edisi 5. Yogyakarta : Aditya Media. Moray, Jessica Claudia, dkk. 2014. Penetapan Harga Jual dengan Cost Plus Pricing menggunakan Pendekatan Full Costing pada UD. Gladys Bakery. Jurnal (online). Fak. Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Akuntansi. Universitas Sam Ratulangi Manado. Tersedia: http://ejournal.unsrat.ac.id, diunduh 27 Oktober 2015.

Kamaruddin, Ahmad. 2013. Akuntansi Manajemen: Dasar-dasar konsep biaya dan pengambilan keputusan, Edisi Revisi 8. Jakarta : Rajawali Pers Bisnis.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Bisnis : Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D.Bandung: Aifabeta.

Kotler dan Armstrong, G. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran,Jilid 1. Jakarta : Erlangga.

Sugiyono. 2012. Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta.

Kotler, P dan Keller. 2009. Manajemen Pemasaran, Edisi 13 Jilid 1. Jakarta : PT Indeks.

Suwardjono. 2005. Teori Akuntansi: Perekayasaan Pelaporan Keuangan (Edisi III). Yogyakarta : BPFE.

Milton F. Usry dan Lawrwnce H. Hammer. 2000. Akuntansi Biaya (Perencanaan dan Pengendalian), terjemahan oleh Alfonsus Sirait dan Herman


Swastha, B. 2010. Manajemen Penjualan. Yogyakarta : BPFE.



Swastha dan Irawan. 2005. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta : Liberty. Triyanto, H. 2013. Penentuan Harga Jual Kamar Hotel Saat Low Season Dengan Metode Cost Plus Pricing Pendekatan Variable Costing Pada Hotel Puri Artha Yogyakarta. Jurnal (online). Tersedia : http://usu.ac.id, diunduh 27 Oktober 2015.



ANALISIS PENDEKATAN COST PLUS DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL KECAP PADA PERUSAHAAN KECAP MURNI JAYA KOTA KEDIRI

Recommend Documents