ANALISIS FAKTOR-FAKTOR FISIK YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PADI SAWAH DENGAN APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR FISIK YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PADI SAWAH DENGAN APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS (Studi Kasus di Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

RANI YUDARWATI

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010

RINGKASAN RANI YUDARWATI. Analisis Faktor-Faktor Fisik yang Mempengaruhi Produktivitas Padi Sawah dengan Aplikasi Sistem Informasi Geografis (Studi Kasus Kabupaten Bogor, Jawa Barat). Dibimbing oleh KOMARSA GANDASASMITA dan MUHAMMAD ARDIANSYAH Padi merupakan tanaman pangan utama bagi penduduk Indonesia. Kebutuhan akan pangan ini akan terus meningkat sejalan dengan pertumbuhan penduduk dan peningkatan konsumsi per kapita akibat peningkatan pendapatan. Namun dilain pihak, upaya peningkatan produksi padi saat ini terganjal oleh banyak kendala, seperti konversi lahan yang menurunkan luas panen dan penyimpangan iklim yang dapat menyebabkan penurunan produktivitas. Salah satu cara untuk dapat mengoptimalkan sumber daya lahan untuk tanaman padi adalah dengan mempelajari secara obyektif hubungan antara produksi padi di suatu wilayah dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya, sehingga dapat diketahui faktor yang paling berpengaruh terhadap produksi padi. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh faktor-faktor fisik terhadap produktivitas, serta menentukan faktor fisik mana yang mempunyai pengaruh paling besar terhadap produktivitas. Faktor fisik yang dianalisis adalah jenis tanah, fisiografi, kemiringan lereng, elevasi, curah hujan, luas area garapan, dan aksesibilitas. Untuk melihat faktor yang memiliki pengaruh besar tehadap produktivitas padi sawah di kabupaten Bogor digunakan analisis Hasayashi I. Analisis ini ditujukan untuk menduga parameter koefisien keterkaitan antara peubah-peubah penjelas dengan dengan produktivitas. Berdasarkan hasil analisis, diketahui produktivitas tertinggi umumnya berada pada jenis tanah Aluvial, fisiografi berupa dataran, kemiringan lereng kurang dari 15%, elevasi kurang dari 500 m, curah hujan rendah (< 3000 mm), luas area garapan kurang dari 2000 m2 dan aksesbilitas dari mudah sampai sedang. Hasil analisis metode Hayashi I menunjukkan bahwa aksesibilitas, fisiografi, dan luas area garapan memiliki pengaruh yang paling besar terhadap produktivitas padi sawah. Aksesibilitas memiliki nilai korelasi parsial paling tinggi sebesar 0.44. Aksesibilitas mudah dan sedang berkorelasi positif terhadap tinggi-rendahnya produktivitas padi sawah. Sedangkan aksesibilitas sulit berkorelasi negatif terhadap produktivitas padi sawah. Dari ketiga faktor tersebut, dapat dilakukan upaya peningkatan produktivitas padi sawah dimulai dengan memperbaiki aksesibilitas, dengan aksesibilitas mudah petani akan lebih mudah dan lebih murah untuk pengangkutan input yang dibutuhkan dalam penanaman padi sawah.

Kata Kunci: padi sawah, produktivitas, faktor fisik, Hayashi I

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR FISIK YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PADI SAWAH DENGAN APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS (Studi Kasus Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

RANI YUDARWATI A14051557

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA LAHAN DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010

Judul Skripsi

: Analisis Faktor-Faktor Fisik Yang Mempengaruhi Produktivitas Padi Sawah dengan Aplikasi Sistem Informasi Geografis

Nama Nomor Pokok

: Rani Yudarwati : A14051557

Menyetujui: Pembimbing I

Pembimbing II

Dr. Ir. Komarsa Gandasasmita, M.Sc. NIP. 19550111 197603 1001

Dr. Ir. Muhammad Ardiansyah, M.Sc. NIP. 19630604 198811 1001

Mengetahui: Ketua Departemen

Dr. Ir. Syaiful Anwar, M.Sc. NIP. 19621113 198703 1003

Tanggal lulus :

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 22 Maret 1988 dari keluarga bapak H. Azwarman A.W dan ibu Hj. Yuzeiti Yunis. Penulis adalah anak terakhir dari tiga bersaudara. Riwayat pendidikan formal penulis dimulai dari jenjang sekolah dasar (SD) yang diselesaikan di SD Angkasa IX Jakarta pada tahun 1999. Pendidikan sekolah lanjuan tingkat pertama diselesaikan di SLTP Negeri 81 Jakarta pada tahun 2002, dan pada 2005 penulis menyelesaikan pendidikan sekolah menengah atas di SMA Negeri 48 Jakarta. Pada tahun yang sama, penulis diterima sebagai mahasiswa di Departemen Ilmu Tanah dan Suberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Selama di IPB, penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Ilmu Tanah (HMIT) selama dua periode kepengurusan. Pada periode kepengurusan 2007/2008 penulis menjabat sebagai anggota divisi Hubungan Luar dan Alumni dan pada periode kepengurusan 2008/2009 penulis menjabat sebagai koordinator divisi Hubungan Luar dan Alumni. Selain itu, penulis berkesempatan menjadi asisten praktikum S1 untuk mata kuliah Penginderaan Jauh dan Interpretasi Citra tahun ajaran 2007/2008 dan 2008/2009, mata kuliah Geomorfologi dan Analisis Lansekap tahun ajaran 2008/2009, dan mata kuliah Sistem Informasi Geografi tahun ajaran 2008/2009.

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan atas berkat dan rahmat Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi yang berjudul Analisis Faktor-Faktor Fisik yang Mempengaruhi Produktivitas Padi Sawah Dengan Aplikasi Sistem Informasi Geografis (SIG), merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yag sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Dr. Komarsa Gandasasmita selaku pembimbing skripsi pertama atas bimbingan, kritik, saran, dan motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 2. Bapak Dr. Muhammad Ardiansyah selaku pembimbing skripsi kedua atas bimbingan, kritik dan saran yang telah diberikan. 3. Bapak Dr. Baba Barus selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dan saran dalam penulisan skripsi ini 4. Bapak Dr. Kukuh Murtilaksono selaku dosen Pembimbing Akademik, yang telah memberikan nasihat, kritik, dan saran yang sangat membangun untuk penulis. 5. Kedua Orang Tua Ayahanda H. Azwarman dan Ibunda Hj. Yuzeiti, Kakakku Rizkinawati dan Richo Rahmadi, Fathur Rizki Rahmadi dan Izzan Rizki Rahmadi, serta keluarga besar tercinta atas kasih sayang, doa, dukungan, serta motivasi tanpa batas yang telah diberikan kepada penulis. 6. Rekan seperjuangan, Linda Sari Asih dan Rizma Hudayya serta staf di Laboratorium Penginderaan Jauh dan Informasi Spasial, Mba Reni, Mba Agi dan Mba Nisa, yang telah banyak membantu penulis. 7. Kakakku Amanda Mawan, Dina Lucianti, dan Ikhsania Roosari serta teman-teman “Istana Ceria” yang telah memberikan dukungan motivasi yang tak pernah henti kepada penulis. 8. Irsyad Abdul Hakim atas bantuan, dorongan motivasi, kesabaran dan perhatian yang tulus yang telah diberikan kepada penulis. 9. Tri Bakti Oktavianti, Arief Adi Pradana, Astrid Arisinda, Lili Handayani, Ratih Ayu Annisa, dan Afifah, atas bantuan, motivasi, dan persahabatan. 10. Lina Siti Maryamah dan Rizaldy yang telah membantu penulis selama kegiatan lapang dalam penelitian ini. 11. Teman-teman MSL 42 dan semua pihak terkait lainnya yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas segala bantuan, dukungan, dan kenangan tak terlupakan yang telah kita lalui bersama.

Akhirnya, penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dengan baik bagi perkembangan ilmu pengetahuan. Penulis menyadari skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan. Untuk itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan.

Bogor, Februari 2010

Penulis

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI ............................................................................................... viii DAFTAR TABEL ....................................................................................... x DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xii I. PENDAHULUAN.................................................................................. 1 1.1. Latar Belakang ................................................................................. 1 1.2.Tujuan ............................................................................................... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 3 2.1. Ciri Umum Tanaman Padi Sawah ..................................................... 3 2.2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Padi Sawah ................. 4 2.2.1. Tanah..................................................................................... 4 2.2.2. Iklim ...................................................................................... 4 2.3. Lahan ............................................................................................... 5 2.4. Sistem Informasi Geografi ................................................................ 5 2.5. Penginderaan Jauh dan Interpretasi Citra .......................................... 6 2.6. Analisis Statistik............................................................................... 9 2.6.1. Diagram Kotak Garis ............................................................ 9 2.6.2. Metode Hayashi I.................................................................. 10 III. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 11 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................... 11 3.2. Bahan dan Alat Penelitian ................................................................ 11 3.3. Tahap Penelitian ............................................................................... 11 3.3.1. Tahap Pengumpulan Data ..................................................... 11 3.3.2. Tahap Persiapan Data ........................................................... 12 3.3.2.1. Pengolahan Citra Landsat ........................................ 12 3.3.2.2. Pengolahan Peta Topografi ...................................... 13 3.3.2.3. Pengolahan Peta Tanah ............................................ 15 3.3.2.4. Pengolahan Data Curah Hujan ................................. 15 3.3.3. Penentuan Satuan Lahan ....................................................... 16

3.3.4. Survey Lapang ..................................................................... 16 3.3.5. Pengolahan Data dan Analisis .............................................. 16 3.3.5.1. Pengaruh Faktor-Faktor Fisik Terhadap Produktivitas ................................................................................ 16 3.3.5.2. Penentuan Faktor Fisik yang Paling Berpengaruh Terhadap Produktivitas ............................................ 17 IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ...................................... 19 4.1. Letak Geografis ................................................................................ 19 4.2. Kondisi Fisik .................................................................................... 19 4.2.1. Topografi ............................................................................. 19 4.2.2. Jenis Tanah dan Fisiografi .................................................... 20 4.2.3. Iklim dan Curah Hujan ......................................................... 20 4.2.4. Lahan Pertanian .................................................................... 21 V. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 22 5.1. Analisis Citra Digital ........................................................................ 22 5.2. Hubungan Antar Faktor Fisik dengan Produktivitas .......................... 23 5.2.1. Hubungan Antara Jenis Tanah dengan Produktivitas ............. 23 5.2.2. Hubungan Antara Fisiografi dengan Produktivitas .................. 25 5.2.3. Hubungan Antara Kemiringan Lereng dengan Produktivitas .. 26 5.2.4. Hubungan Antara Elevasi dengan Produktivitas ..................... 28 5.2.5. Hubungan Antara Curah Hujan dengan Produktivitas ............. 30 5.2.6. Hubungan Antara Luas Area dengan Produktivitas ................. 32 5.2.7. Hubungan Antara Aksesibilitas dengan Produktivitas ............. 33 5.3. Faktor yang Paling Berpengaruh Terhadap Produktivitas .................. 33 VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 36 6.1. Kesimpulan...................................................................................... 36 6.2. Saran ................................................................................................ 36 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 37 LAMPIRAN ................................................................................................ 40

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman Teks 1. Kriteria Kelas Kemiringan Lereng ........................................................ 14 2. Kriteria Kelas Elevasi ........................................................................... 14 3. Peubah Untuk Mengidentifikasi Faktor-Faktor yang Paling Berpengaruh Terhadap Produktivitas Padi Sawah ................................. 18 4. Luas Lahan Pertanian di Kabupaten Bogor Tahun 2007 ........................ 21 5. Luas Masing-masing Penggunaan/Penutupan Lahan Tahun 2008 .......... 23 6. Luas Sawah Berdasarkan Jenis Tanah ................................................... 24 7. Luas Sawah Berdasarkan Fisiografi ...................................................... 26 8. Luas Sawah Berdasarkan Kemiringan Lereng ....................................... 28 9. Luas Sawah Berdasarkan Elevasi .......................................................... 30 10. Luas Sawah Berdasarkan Curah Hujan.................................................. 31