ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH ( Studi kasus : petani padi sawah, Kec, Rawang Panca Arga, Kab, Asahan )
SKRIPSI
OLEH : TIMOTEUS JONATHAN P 100304089 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH (Studi kasus : Petani padi sawah, Kec. Rawang Panca Arga, Kab. Asahan)
SKRIPSI
Oleh : Timoteus Jonathan P 100304089 AGRIBISNIS Kuesioner Sebagai Salah Satu Bahan Untuk Memperoleh Data Penelitian Dari Tempat Di Lakukan Penelitian. Sebagai Suatu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui oleh Komisi Pembimbing
Ketua komisi pembimbing Pembimbing
(Ir. Lily Fauzia, M.Si) NIP.1963082219880312003
Anggota
Komisi
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) NIP. 195411111981031001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEDAPATAN PETANI PADI SAWAH ( STUDI KASUS : PETANI PADI SAWAH, KEC. RAWANG PANCA ARGA, KAB. ASAHAN ) TIMOTEUS JONATHAN P Beras masih dianggap sebagai komoditas strategis yang dominan dalam ekonomi indonesia. Hal itu disebabkan karena beras merupakan makanan pokok sebagian besar rakyat Indonesia. Kebutuhan pangan masyarakat Indonesia sebesar 96% didapat dai mengkonsumsi beras,dengan demikian aspek sistem usaha pertanian tanaman pangan ( terutama padi sawah). Adapun tujuan penelitan ini adalah untuk mengatahui pendapatan petani padi sawah di daerah penelitia,. Faktor luas lahan, biaya produksi, dan harga gabah kering panen (GKP) mempengaruhi Pendapatan Petani padi sawah, Program apa saja yang telah di lakukan oleh pemerintah dalam meningkatkan usahatani Padi Sawah, Masalah apa saja yang kerap dihadapi petani padi sawah dalam meningkatkan pendapatan petani padi sawah, Cara petani menghadapi masalah yang ada dalam meningkatkan pendapatan petani padi sawah. Metode analisis yang digunakan adslah deskriptif dengan membagikan kuesioner ke setiap petani padi sawah dan analisi regresi linier berganda.dengan menggunakan spss 16. Jumlah sampel petani ialah 10 petani dengan luas lahan lebih dari 1 ha. Dan 20 petani dengan luas lahan kurang dari 1 ha. Hasil daeri penelitian ialah faktor dari luas lahan, biaya produksi dan harga berpengaruh nyata terhadap pendapatan petani padi sawah. Produksi petani padi sawah di daerah penelitian rata – rata 8 ton per ha.
i Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP TIMOTEUS JONATHAN P lahir di P.bungur pada tanggal 03 Oktober 1991. Saya merupakan anak ke dua dari tiga bersaudara. Saya anak dari SAUD MARULI NAINGGOLAN ( AYAH ), dan ROSFAINI PANJAITAN ( IBU ). Pendidikan formal yang pernah di ikuti oleh penulis adalah pada tahun: 1. 1997 – 2000 di SD 010082 P. Bungur kec . rawang panca arga, kemudian dilanjutkan di SDK PAULUS P.Kopi jakarta timur. Penulis tamat SD pada tahun 2004. 2. 2004 masuk ke Sekolah Menengah Pertama ( SMP) di SMP Budhaya III St.Agustinus Buaran, Jakarta timur. Dan menyelesaikan pendidikan SMP pada tahun 2007. 3. 2007 melanjutkan pendidikkan di SMIP PARAMITHA Kalimalang, jakarta timur dan pada tahun 2008 dilanjutkan pendidikan di SMA Methodist II, Kisaran, Kab. Asahan . selesai pendidikan SMA pada tahun 2010. 4. 2010 masuk ke Perguruan Tinggi Negeri ( PTN) di Universitas Sumatera Utara ( USU ). Fakultas Pertanian jurusan ( departement) agribisnis.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR ii
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia yang diberikan-Nya sehingga penulis dapat menjalani perkuliahan dan mengakhiri masa perkuliahan serta dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan karya ilmiah Sarjana Pertanian di Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Sumatera Utara dengan judul “ ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH”. Tulisan ini merupakan hasil penelitian lapangan dengan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan ketulusan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ibu Ir. Lily Fazia, MSi sebagai Ketua Komisi Pembimbing yang telah memberikan masukan kepada penulis. 2. Bapak Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, MSi sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan masukan dan nasihat kepada penulis. 3. Ibu Dr. Ir.salmiah, MS sebagai ketua Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Sumatera Utara. 4. Seluruh staf pengajar dan pengawai Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Sumatera Utara. 5. Seluruh instansi yang terkait dengan penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas bantuannya dalam penyelesaian skripsi ini. 6. Rekan-rekan Mahasiswa SEP angkatan 2010, atas bantuan dan dorongan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 7. Kepada teman-teman Hendri, esron lubis, boiperiandi Rajagukguk, voldo, johanes, ari christian purba, roy asido sianturi dan teman lainnya yang telah banyak membantu dan memberikan dorongan dan doa sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Secara khusus penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada kedua orang tua saya Bapak S.M Nainggolan dan Ibunda R. Panjaitan , adik- adik saya. Atas segala perhatian dan kasih sayang, dukungan moril dan materil serta doa yang telah diberikan kepada penulis hingga saat ini sampai dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari kekurangn dan keterbatasan dalam skripsi ini, oleh karena itu masukan dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihakpihak yang membutuhkan kepentingan penelitian selanjutnya. Medan, Juni 2008 Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Hal Abstrak ................................................................................................. iii
i
Riwayat Hidup .....................................................................................
ii
Kata Pengantar ....................................................................................
iii
Daftar isi ...............................................................................................
iv
Daftar Tabel .........................................................................................
v
Daftar Lampiran .................................................................................
vi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ..........................................................................
1
1.2 Indentifikasi Masalah ...............................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................
4
1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................
5
1.5 Keaslian Penelitian ..................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Padi ..............................................................................
6
2.1.1 Klasifikasi Tanaman Padi .....................................................
6
2.1.2 Varietas Tanaman Padi .........................................................
6
2.2 Luas Lahan....................................................................................
7
2.3 Biaya Produksi .............................................................................
8
2.4 Produksi........................................................................................
11
2.5 Harga Gabah ...............................................................................
12
2.6 Pendapatan ..................................................................................
14
2.7 Penelitian Terdahulu ....................................................................
15
2.8 Kerangka Pemikiran ....................................................................
16
iv Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian...........................................
18
3.2 Metode Penentuan Populasi dan Sampel ......................................
19
3.3 Metode Pegumpulan Data ............................................................
20
3.4 Metode Analisis Data ....................................................................
20
3.5 Uji Normalitas ..............................................................................
24
3.6 Uji Multikolinieritas.......................................................................
26
3.7 Uji Autokorelasi ............................................................................
26
3.8 Uji Heterokedesitas ......................................................................
26
3.9 Definisi Dan Batasan Operasional................................................
27
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Kondisi Geografis Kecamatan Rawang Panca Arga ..................
30
4.2 Kependudukan Dan Sumberdaya Manusia .................................
32
4.3 Sarana ..........................................................................................
38
4.4 Karakteristik Petani Responden Kecamatan Rawang Panca Arga ....................................................................
40
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Pendapatan Petani .......................................................................
42
5.1.1 Biaya Sarana Produksi...........................................................
42
5.1.2 Biaya Tenaga Kerja ..............................................................
43
5.1.3 Biaya Lain – lain ....................................................................
44
5.1.4 Produksi dan Penerimaan Petani ..........................................
44
5.1.5 Pendapatan Bersih Petani ......................................................
45
5.2 Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Padi Sawah ..................................................................................
45
5.2.1 Persamaan Linier Berganda ..................................................
46
Universitas Sumatera Utara
5.2.2 Koefisien Determinasi ............................................................
47
5.2.3 Uji F ......................................................................................
47
5.2.4 Uji T.......................................................................................
47
5.3 Uji Normalitas .............................................................................
48
5.4 Uji Multikolinieritas .....................................................................
48
5.5 Uji Autokorelasi ..........................................................................
48
5.6 Uji Heterokedesitas .....................................................................
48
5.7 Program Pemerintah ..................................................................
48
5.8 Masalah yang Sering Dihadapi Petani .......................................
49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................
55
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL Tabel 1 Luas Lahan yang Ditanami Padi sawah Menurut Kecamatan Di Kabupaten Asahan Mulai Tahun 2009 – 2013 ...............................................................
18
Tabel 2 Jumlah Populasi Petani Dengan Luas Lahan Lebih Dari 1 Ha dan Yang Kurang Dari 1 Ha Di Kecamatan Rawang Panca Arga Tahun 2013 ...........................
19
Tabel 3 Luas Wilayah Menurut Desa/Kelurahan Di Kecamatan Rawang Panca Arga Tahun 2013 .............................
30
Tabel 4 Letak Dan Geografis Kecamatan Rawang Panca Arga Tahun 2013 ..................................................................
31
Tabel 5 Banyaknya Penduduk Menurut Desa/Kelurahan Dan Jenis Kelamin Di Kecamatan Rawang Panca Arga Tahun 2013....................................................................
33
Tabel 6 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur tiap desa/kelurahan
di Kecamatan Rawang Panca
Arga Tahun 2013 ........................................................
34
Tabel 7. Perkiraan Penduduk Menurut Pemeluk Agama di Kecamatan
Rawang Panca Arga
Tahun 2013...................................................................
35
Tabel 8. Penduduk Menurut Mata Pencaharian/Pekerjaan di Kecamat Rawang Panca Arga Tahun 2013..................................................................
36
Tabel 9. Sarana Di Kecamatan Rawang Panca Arga ............
38
Tabel 10. Karakteristik Petani Padi Sawah Yang sebagai Respon Atau Sample ................................................ Vii
40
Universitas Sumatera Utara
Tabel 11. Biaya Penggunaan Sarana Produksi Padi Sawah Per Ha Per Musim Tanam .......................................
42
Tabel 12. Curahan Tenaga Kerja Dan Biaya Tenaga Kerja
Usahatani Padi Sawah Per Hektar
Permusim Tanam...................................................
43
Tabel 13. Biaya Penyusutan Alsintan ...................................
44
Tabel 14. Rata –Rata Produksi Dan Penerimaan Usahatani Padi Sawah Per Ha per Musim Tanaman ...........
45
Tabel 15. Rata - Rata Pendapatan Bersih Petani ...................
45
Tabel 16. Tabel SPSS.................................................................
46
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN Lampiran 1 Karakteritik Petani Sample Di Kecamatan Rawang Panca Arga..............................................
59
Lampiran 2 Biaya Bibit Petani ...............................................
60
Lampiran 3 Biaya Pupuk ........................................................
61
Lampiran 4 Biaya Pestisida ....................................................
63
Lampiran 5 Biaya Penyusutan Alsintan.................................
64
Lampiran 6 Perhitungan HKP ...............................................
70
Lampiran 7 Biaya Tenaga Kerja Per Musim Tanam ..........
73
Lampiran 8 Total Biaya Produksi Dalam Rupiah (Rp) .......
76
Lampiran 9 Penerimaan petani ..............................................
78
Lampiran 10 Pedapatan Petani Per Musim Tanam .............
79
Lampiran 11 Hasil Olah Data SPSS 16 ...................................
80
Universitas Sumatera Utara
