ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas dan Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya
ARDIANSYAH TANJUNG 072401038
PROGRAM STUDI D3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
Universitas Sumatera Utara
ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN
KARYA ILMIAH
ARDIANSYAH TANJUNG 072401038
PROGRAM STUDI D 3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori Nama NIM Program Studi Departemen Fakultas
: ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN : TUGAS AKHIR : ARDIANSYAH TANJUNG : 072401038 : D3 KIMIA ANALIS : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di : Medan, Juni 2010
Diketahui/Disetujui Oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua ,
DR.Rumondang Bulan MS. NIP. 195408301985032001
Dosen Pembimbing
Prof.Dr.Zul Alfian.M.Sc NIP. 195504051983031002
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa Karya Ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2010
ARDIANSYAH TANJUNG 072401038
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT yang mencurahkan rahmat, berkah dan hidayahNya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan perkuliahan dan penulisan karya ilmiah ini yang merupakan salah satu syarat guna menyelesaikan Studi Program Diploma 3 pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Semoga niat dan amalan ini dapat dinilai sebagai ibadah. Shalawat dan salam penulis panjatkan kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW yang syafaatnya kita harapkan dikemudian hari. Karya ilmiah ini ditulis berdasarkan pengamatan penulis selama melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, dengan judul “ ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) ”. Selesainya Karya Ilmiah ini juga tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya : 1. Orang tua tercinta Ibunda Masroihanah.S.pd dan Ayahanda Abdul Hakim Tanjung yang telah memberikan do’a restunya yang tiada terhingga, dan telah banyak memberikan pengorbanan moril maupun materil serta kesabaran yang tulus, serta seluruh keluarga saya yang telah memberikan dukungan kepada penulis. 2. Ibu DR. Rumondang MS, selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU. 3. Ibu Dr,Marpongahtun,M.Sc selaku Ketua Program Studi D3 Kimia Analis 4. Bapak Prof.Dr.Zul Alfian,M.Sc sebagai dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dalam memberikan bimbingan kepada penulis. 5. Bapak Drs.Eka Nuryanto,MSi, yang telah meluangkan waktu dan membimbing penulis dalam penulisan laporan PKL dan Karya Ilmiah ini. 6. Bapak Baharuddin AR,B.Sc, selaku penanggung jawab laboratorium tanah dan daun, seluruh karyawan PPKS Medan khususnya laboratorium tanah dan daun terima kasih atas dukungan dan bantuannya kepada penulis. 7. Abang dan kakak yang telah memberikan bantuan kepada penulis. 8. Rekan-rekan mahasiswa/I Kimia Analis D-3 angkatan 2007 sekaligus sahabatsahabat yang lain yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini. Penulis menyadari bahwa karya ilmiah ini masih jauh dari kesmpurnaan dalam materi dan penyajian. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak yang dapat menjadi bahan masukan bagi penulis. Semoga penulisan karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua, Amin.
Medan, Juni 2010
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa ion Kalium (K) pada daun kelapa sawit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Penentuan kadar Kalium (K) pada daun kelapa sawit secara Spektrofotometri Serapan Atom pada λ 766,5 nm. Hasil analisa menunjukkan bahwa kadar Kalium yang diperoleh dari daun kelapa sawit pada sample minggu pertama, minggu kedua, dan minggu ketiga adalah 1,04; 1,02; dan 0,97% dalam kelapa sawit. Dari hasil ini menunjukkan bahwa kadar Kalium dalam kelapa sawit masih cukup dan sesuai dengan standar yang telah ditentukan yaitu antara 1.1 – 1.3 %.
Universitas Sumatera Utara
ANALYSIS ION POTASSIUM (K) AT PALM LEAF WITH METHOD BY ATOMIC ABSORPTION SPECTROFOTOMETRY (AAS) IN INDONESIA OIL PALM RESEARCH INSTITUTE (PPKS) MEDAN
ABSTRACT
Have been conducted by analysis ion potassium (K) at palm leaf in Indonesian Oil Palm Research Institute at Medan. Determination of potassium rate (K) in palm leaf conducted with method by Atomic Absorption Spektrofotometry. Result of analiysis indicate that potassium rate the obtained in leaf of palm at first week, second week, and third week is 1,04; 1,02; and 0,97% in palm leaf. Of this result indicate that potassium rate in palm leaf still enough and the based on of standard which have been determined by that is between 1,1 – 1,3 %.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL
i ii iii iv v vi viii
BAB 1
PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Permasalahan 1.3. Tujuan 1.4. Manfaat
1 1 2 2
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kelapa Sawit 2.2. Perkebunan Kelapa Sawit 2.3. Daun Kelapa Sawit 2.3.1. Kesatuan Contoh Daun (KCD) 2.3.2. Susunan Letak Daun Kelapa Sawit 2.4. Pengambilan Contoh Daun Tanaman Muda Kelapa Sawit 2.4.1. Syarat Dalam Pengambilan Contoh Daun Kelapa Sawit 2.5. Unsur Hara Pada Tanaman Kelapa Sawit 2.6. Serapan Daun 2.7. Kalium 2.7.1. Sejarah Kalium 2.7.2. Sifat-sifat Kalium 2.8. Manfaat Kalium Pada Tanaman 2.9. Gejala Kekurangan Unsur Hara Kalium Bagi Tanaman 2.10. Spektrofotometri Serapan Atom 2.10.1. Pendahuluan 2.10.2. Prinsip Dasar Analisa SSA 2.10.3. Instrumentasi 2.10.3.1.Skema Peralatan SSA 2.10.3.2.Cara Kerja SSA 2.11. Persiapan Contoh Daun 2.11.1. Membersihkan Contoh Daun Kelapa Sawit 2.11.2. Mengeringkan dan Menggiling
BAB 3 METODOLOGI PERCOBAAN 3.1. Alat 3.2. Bahan 3.4. Prosedur Penetapan Kalium (K) Pada Daun Kelapa Sawit 3.4.1.Prosedur Destruksi Basa (HNO3 + HClO4) Daun Kelapa Sawit 3.4.2.Prosedur Penetapan Kalium (K) Daun Kelapa Sawit Secara Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)
3 3 3 5 7 9 9 10 11 11 12 12 13 13 13 15 15 17 17 17 18 19 19 19 20 21 22
22 22
Universitas Sumatera Utara
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil 4.2. Perhitungan 4.2.2. Menghitung Kadar Kalium (K) Daun Kelapa Sawit 4.3. Pembahasan
23 23 24 24 25
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan 4.2. Saran
26 26 26
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1 .
Data hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Unsur Kalium (K)
Tabel 2
Tanaman Sawit Muda ( < 6 tahun ) daun ke 17
Tabel 3
Tanaman Sawit Dewasa ( > 6 tahun ) daun ke 17
Tabel 4.1.
Absorbansi Larutan K Standar
24
Tabel 4.2.1. Data dan Perhitungan Kadar Kalium (K) dari sampel daun kelapa sawit pada minggu pertama
24
Tabel 4.2.2. Data dan Perhitungan Kadar Kalium (K) dari sampel daun kelapa sawit pada minggu kedua
25
Tabel4.2.3. Data dan Perhitungan Kadar Kalium (K) dari sampel daun kelapa sawit pada minggu ketiga
25
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar.1.Bagan Alat Spektrofotometer Serapan Atom
28
Gambar.2.Gambar grafik Absorbansi Vs Konsentrasi
Universitas Sumatera Utara
