Gebruiksaanwijzing
Alvorens het apparaat te gebruiken
4
Milieutips
4
Algemene voorzorgsmaatregelen en adviezen
5
Inleiding
6
Gebruik
6
Normaal onderhoud
13
Installatie-voorschriften
16
Installatie
18
Tabel alarmen
22
Technische gegevens
22
Standaarduitrustingen
22
Afmetingen apparaat
23
Afmetingen verpakkingsmateriaal
23
Elektrisch schema
24
Alvorens het apparaat te gebruiken • Het door u aangeschafte apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Voor een optimaal gebruik van uw apparaat raden we aan om de gebruiksaanwijzing, waarin u de beschrijving van uw apparaat en advies voor het bewaren van uw voedsel zijn opgenomen, aandachtig en zorgvuldig door te lezen. Bewaar deze handleiding als naslagwerk. 1. Controleer na het uitpakken van het apparaat of het niet beschadigd is en of de deur goed sluit. Uw leverancier dient binnen 24 uur vanaf de
levering van het apparaat van eventuele schade op de hoogte te worden gesteld. 2. Wacht minimaal twee uur alvorens het apparaat in werking te stellen om ervoor te zorgen dat het koelcircuit goed functioneert. 3. Zorg ervoor dat de installatie en de elektrische aansluiting door een erkende vakman worden verricht overeenkomstig de aanwijzingen van de fabrikant en de geldende plaatselijke veiligheidsvoorschriften. 4. Maak de binnenkant van het apparaat vóór gebruik schoon.
Milieutips plaatselijke instantie, de afvalinzameldienst of de winkel waar u het product gekocht heeft.
1. Verpakking Het verpakkingsmateriaal kan volledig gerecycled worden, hetgeen aangegeven wordt door het recyclingssymbool. Volg de plaatselijke milieuvoorschriften op wanneer u het apparaat afdankt. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, schuimplastic, etc.) moet buiten bereik van kinderen bewaard worden, aangezien het een bron van gevaar kan vormen.
Informatie: Dit apparaat bevat geen CFK. Het koelcircuit bevat R404a, zie serienummerplaatje in het apparaat. Voor apparaten met isobutaan (R600a): isobutaan is een natuurlijk gas dat geen schadelijke invloed heeft op het milieu, maar wel ontvlambaar is. Het is daarom noodzakelijk om te controleren of de leidingen van het koelcircuit niet beschadigd zijn.
2. Afdanken/verwerken van het apparaat Het apparaat is vervaardigd van materiaal dat kan worden gerecycled. Dit apparaat is gemarkeerd met het merkteken in overeenstemming met de Europese Richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA). Door ervoor te zorgen dat het product op de juiste manier weggegooid wordt draagt de gebruiker ertoe bij om mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen.
Verklaring van overeenstemming • Dit apparaat is bestemd voor het bewaren van voedingsmiddelen en is vervaardigd in overeenstemming met de Verordening (EG) nr. 1935/2004. • Dit apparaat is ontwikkeld, gefabriceerd en op de markt gebracht in overeenstemming met: - de veiligheidsvereisten van de laagspanningsrichtlijn 2006/95/EG (die in plaats komt van de Richtlijn 73/23/EEG en latere wijzigingen daarop); - de veiligheidsvereisten van de “EMC”-richtlijn 89/336/EEG, gewijzigd door de richtlijn 2004/108/EEG. • De elektrische veiligheid is alleen gewaarborgd wanneer het op de juiste wijze op een efficiënt werkende installatie is aangesloten, die volgens de wettelijke voorschriften is geaard.
Het symbool op het product of op de begeleidende documentatie geeft aan dat dit product niet als huisvuil behandeld moet worden maar ingeleverd moet worden bij een geschikt inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparatuur. Op het moment dat het apparaat afgedankt wordt moet het apparaat onbruikbaar gemaakt worden door het netsnoer door te knippen, de deuren en de draagplateaus te verwijderen zodat kinderen zich niet in het apparaat kunnen opsluiten. Het apparaat moet afgedankt worden in overeenstemming met de plaatselijke voorschriften voor afvalverwerking en afgegeven worden bij speciale verzamelpunten. Het apparaat mag niet ook slechts een paar dagen onbeheerd achtergelaten worden omdat het een bron van gevaar kan zijn voor kinderen. Wend u zich voor meer informatie over verwerking, hergebruik en recycling van dit product tot de daartoe aangewezen 4
Algemene voorzorgsmaatregelen en adviezen • Zorg ervoor dat het product tijdens de installatie de voedingskabel niet beschadigt. • Installeer het product niet in de buurt van een warmtebron. • Laat een vrije ruimte aan de zijkanten en boven het apparaat om een goede ventilatie te garanderen of volg de installatie-instructies. • Houd de ventilatie-openingen van het apparaat vrij van obstakels. • De voedingskabel mag alleen door gekwalificeerd personeel worden gewijzigd of vervangen. • Controleer of de spanning op het typeplaatje overeenkomt met de spanning in uw woning. • Het apparaat moet door twee of meerdere personen worden verplaatst en geïnstalleerd. • Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat om te voorkomen dat de vloer beschadigd raakt (b.v. parket). • Gebruik geen enkele of meervoudige adapters of verlengsnoeren. • Plaats het apparaat in een droge en goed geventileerde ruimte. Het apparaat is afgesteld om te werken in ruimten waarin de temperatuur binnen de volgende waarden ligt, die op hun beurt weer afhankelijk zijn van de klimaatklasse die op het serienummerplaatje staat aangegeven: het is mogelijk dat het apparaat niet goed functioneert als het voor een lange tijd in een ruimte wordt gelaten met een hogere of lagere temperatuur dan het genoemde bereik. Klimaatklasse SN N ST T
• Gebruik geen andere mechanische, elektrische of chemische systemen die het ontdooiproces versnellen dan door de fabrikant zijn aanbevolen. • Beschadig de leidingen van het koelcircuit van de koelkast niet. • Gebruik of plaats geen elektrische apparaten in de vakken van het apparaat, als hiervoor geen uitdrukkelijke toestemming door de fabrikant is gegeven. • Dit apparaat is niet ontworpen om door personen (met inbegrip van kinderen) met vermindere lichamelijke, sensorische of mentale capaciteiten of met een gebrek aan ervaring en kennis van het apparaat te worden gebruikt, tenzij ze worden bijgestaan of over het apparaat ingelicht worden door een persoon die voor hun veiligheid verantwoordelijk is. Verzeker u ervan dat kinderen niet met het apparaat spelen. • Slik de (niet-giftige) vloeistof uit de vrieselementen niet in (bij enkele modellen). • Trek de stekker uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af voordat u met reinigings- of onderhoudswerkzaamheden begint. • De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld, indien bovenstaande adviezen en voorzorgsmaatregelen niet in acht zijn genomen.
Omg. temp. (°C) Omg. temp. (°F) van 10 tot 32 van 50 tot 90 van 16 tot 32 van 61 tot 90 van 16 tot 38 van 61 tot 100 van 16 tot 43 van 61 tot 110
• Bewaar of gebruik geen benzine of andere gassen en licht ontvlambare stoffen in de buurt van het apparaat of van andere elektrische huishoudelijke apparatuur. De dampen die hieruit voortkomen kunnen brand of explosies veroorzaken.
5
Inleiding Een shock freezer is een huishoudapparaat dat een professionele oorsprong heeft en dat voor het snel afkoelen en invriezen van levensmiddelen en het snel afkoelen van dranken kan worden gebruikt. De gekookte en vervolgens met behulp van de shock freezer snel afgekoelde producten behouden gedurende 5/7 dagen de hoge kwaliteit die ze aan het begin hadden terwijl de snel ingevroren levensmiddelen, als ze eenmaal weer ontdooid zijn, niet slap worden en hun consistentie en originele smaak behouden.
Gebruik BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER • Deze handleiding maakt deel uit van het product en levert alle informatie die nodig is voor een correcte uitvoering van de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • We raden aan dat zowel de gebruiker als de installateur deze handleiding aandachtig doorlezen en dat ze hier altijd naar zullen verwijzen. Deze handleiding dient op een vaste en gemakkelijk te bereiken plaats worden opgeborgen. • Bewaar deze handleiding zorgvuldig en geef deze handleiding aan een eventueel toekomstige eigenaar door. • In het geval dat u afwijkingen aan het apparaat ontdekt (bijvoorbeeld een beschadigd elektrisch snoer of het niet functioneren van het bedieningspaneel) dient u geen gebruik van de shock freezer te maken en dient u zo snel mogelijk de Klantendienst te waarschuwen. • Dit apparaat mag alleen door volwassenen en hiertoe geschikte personen worden gebruikt. Sta NOOIT toe dat kinderen en ongeschikte personen zonder toezicht van dit apparaat gebruik maken! • Het apparaat is alleen voor het gebruik waarvoor het apparaat is ontworpen bedoeld, nl het snel invriezen/afkoelen van levensmiddelen. Elk ander gebruik dient als onjuist en mogelijk gevaarlijk te worden beschouwd. • In het geval van een onderbreking van de stroomvoorziening tijdens de functionering zal het apparaat, op het moment van de hervatting van de stroomvoorziening, de resterende tijd met 30’ verlengen. • Waarschuwing! Sluit de luchtopeningen aan de boven- en voorkant nooit af. Het apparaat zou oververhit en beschadigd kunnen raden. ALVORENS U VAN DE SHOCK FREEZER GEBRUIK MAAKT... Hierop volgen een aantal basisbeginselen voor een optimaal gebruik van uw shock freezer. Voorbereidende reiniging van de cel (binnenkant) Alvorens u het apparaat aanzet dient u een nauwkeurige reiniging van de cel met behulp van een zachte doek en een neutraal reinigingsmiddel uit te voeren. We raden u aan om geen gebruik te maken van metalen schuursponsjes, schrapers, schuurmiddelen of zure of agressieve reinigingsmiddelen die de roestvrijstalen oppervlakten onherstelbaar zouden kunnen beschadigen (afb. 1.2.1). Spoel na de reiniging goed na. Basisbeginselen voor de mogelijke operationele procedures Functionering met de “Temperatuurmeter” De temperatuurmeter is een apparaatje dat zich in de deur van het apparaat bevindt en dat de temperatuur aan de binnenkant van de snel af te koelen of in te vriezen levensmiddelen opmeet. Als de temperatuurmeter aan de binnenkant van het levensmiddel een temperatuur van + 3°C (voor het snel afkoelen) of van -18°C (snel invriezen) opmeet wordt de functionering van het apparaat automatisch stopgezet. Voor het gebruik dient de temperatuurmeter voor het opstarten van de cyclus in het af te koelen/in te vriezen levensmiddel te worden gestoken. 6
1.2.1
1.2.2
OK!
Gebruik Waarschuwing! De temperatuurmeter dient zover mogelijk in het midden van het levensmiddel te worden gestoken. Let goed op dat de temperatuurmeter niet uitsteekt (afb. 1.2.2) en wees voorzichtig tijdens het gebruik aangezien de temperatuurmeter van een scherpe punt is voorzien. Plaats aan het einde van de cyclus snel afkoelen/invriezen de temperatuurmeter, na deze met een zachte doek en lauw water te hebben gereindigd, in zijn ondersteunende beschermhulsel. Waarschuwing! Als u levensmiddelen van verschillende afmetingen in de cel plaatst dient u de temperatuurmeter in het levensmiddel met de grootste afmeting te plaatsen. Functionering met “ingestelde tijd” De cycli snel afkoelen en invriezen kunnen met de functie met “ingestelde tijd” worden uitgevoerd. De duur van een cyclus snel afkoelen is door de fabrikant ingesteld op 1:30 (uren:minuten) en de cyclus snel invriezen op 4:00 (uren:minuten). Na het verlopen van de ingestelde tijd wordt de functionering van het apparaat automatisch stopgezet. Waarschuwing! Als u gebruik maakt van de functionering “ingesteld tijd” kunt u geen gebruik maken van de temperatuurmeter. Waarschuwing! De ingestelde tijd kan door de gebruiker naar aanleiding van het soort te behandelen levensmiddel worden gewijzigd. Mogelijk gebruik van het apparaat
Snel afkoelen
Met deze cyclus brengt u in een maximum tijd van 1:30 (uren:minuten) de temperatuur aan binnenin de levensmiddelen snel tot +3°C (de luchttemperatuur aan de binnenkant van de de cel bevindt zich tussen de 0°C en de 2°C). De cyclus snel afkoelen kan met behulp van de functionering met ingestelde tijd of met de temperatuurmeter worden uitgevoerd.
Snel invriezen
Met de cyclus snel invriezen brengt u de temperatuur binnenin het levensmiddel tot - 18°C (de luchttemperatuur aan de binnenkant van de cel bevindt zich tussen de -35°C/-40°C). Deze operatie dient in zo kort mogelijke tijd, in ieder geval binnen de 4:00 (uren:minuten), uit te worden gevoerd. De cyclus snel invriezen kan met behulp van de tijdinstelling of met behulp van de temperatuurmeter worden uitgevoerd.
Cyclus snel afkoelen dranken
Deze cyclus is speciaal bedoeld voor het afkoelen van dranken in flessen of blikjes. Er zijn 3 verschillende tijden voor het afkoelen (5-10-15 minuten) die geselecteerd kunnen worden door een aantal keer op de cyclustoets te drukken ingesteld. Conservering na de cycli Het opstarten van de “conserveringsfunctie” vindt automatisch aan het einde van de cycli voor het snel afkoelen of invriezen plaats en wordt door het knipperen van de temperatuur op het display en een korte geluidstoon aangegeven. Aan het einde van de cyclus snel afkoelen wordt aan de binnenkant van de cel een constante luchttemperatuur van +2°C behouden. Aan het einde van de cyclus snel invriezen wordt aan de binnenkant van de cel een constante luchttemperatuur van -20°C behouden. 7
Gebruik Aan het einde van de cyclus snel afkoelen van dranken wordt aan de binnenkant van de cel een constante temperatuur van +10°C behouden. Waarschuwing! De duur van de “conserveringsfunctie” is onbegrensd en kan alleen door een nieuwe opdracht van de gebruiker worden onderbroken. We raden u aan om het apparaat NOOIT als een eenvoudig bergingsmiddel te gebruiken en om TE VOORKOMEN dat u de deur regelmatig tijdens deze functie opent. De “conserveringsfunctie” is bedoeld als een tijdelijke tussenstap tussen het snel afkoelen en/of snel invriezen en de gekoelde conservering die in een normale koelkast of vriezer dient plaats te vinden. Basisbeginselen over de luchttemperatuurmeter De luchttemperatuurmeter (onbereikbaar, onzichtbaar en kan niet door de gebruiker worden ingesteld) controleert continu de luchttemperatuur aan de binnenkant van de cel. Dit is nodig voor: • het uitvoeren van veiligheidscontroles • het behouden van een constante temperatuur binnenin de cel tijdens de “conserveringsfunctie” na de cycli snel afkoelen, snel invriezen en het afkoelen van dranken. Houders en deksels We raden u het gebruik van zo laag mogelijke, in ieder geval nooit hoger dan 65 mm, schalen en houders aan. Dek de houders en de schalen nooit af met deksels of isolerende folies: hoe groter het oppervlak van het levensmiddel dat met de koude lucht in aanraking komt is, hoe korter de tijd voor het snel afkoelen zal zijn. Waarschuwing! Verzeker u ervan dat de houders geschikt zijn voor een gebruik bij lage temperaturen (40°C). Het laden van de machine Zorg ervoor dat de af te koelen en/of in te vriezen levensmiddelen niet op elkaar staan en dat ze nooit dikker dan 5-8 cm zijn. Laad de machine nooit met meer dan de door de fabrikant voorziene hoeveelheid aan levensmiddelen: Snel afkoelen: 7 kg Snel invriezen: 4 kg Let erop dat u tussen de schalen genoeg ruimte vrijhoudt om een goede luchtcirculatie mogelijk te maken. Het maximum gewicht dat elk rooster kan dragen is 5 kg. Temperatuur van het product Waarschuwing! Voorkom dat u de bereide levensmiddelen die u snel wenst af te koelen en/of in te vriezen lange tijd aan de omgevingstemperatuur bloot stelt. De levensmiddelen die aan de omgevingstemperatuur worden blootgesteld ondergaan namelijk de volgende negatieve veranderingen: - de vochtigheid gaat verloren - de kwaliteit die ze aan het begin hadden gaan verloren (kleur, geur, smaak, enz...) - toename van de kans op bacteriegroei. Om deze redenen raden we u aan om de cyclus snel afkoelen en/of invriezen op te starten zodra u de voorbereiding en/of de bereiding heeft beeïndigd. Zorg ervoor dat u de cyclus afkoelen opstart wanneer het levensmiddel erg warm is (temperatuur hoger dan of gelijk aan de 70°C). Waarschuwing! In het geval dat u houders die heel erg warm zijn (een temperatuur boven de 100°C) gebruikt raden we u aan om de lege cel (dus met niets in de cel) van te voren af te koelen en om de hete houders niet direct op de bodem van de cel maar op de meegeleverde roosters te plaatsen.
8
Gebruik BEDIENINGSPANEEL A: START/STOP voor het opstarten of stopzetten van de geselecteerde cyclus B1: selecteer de cyclus snel afkoelen met “ingestelde tijd” met een door de fabrikant ingestelde duur van 1:30 (uren:minuten). Stel de tijd door een aantal keer op de toets te drukken op 0:30 (uren:minuten) of op 1:00 (uren:minuten) in. B2: selecteer de cyclus snel afkoelen die door het meten van de temperatuur aan de binnenkant van het voedsel met behulp van de temperatuurmeter wordt geregeld. C1: selecteer de cyclus invriezen met “ingestelde tijd” met een door de fabrikant ingestelde duur van 4:00 (uren:minuten). Stel de tijd in op 1, 2 of 3 uur door een aantal keer te drukken op de toets te drukken. C2: electeer de cyclus snel invriezen die door het meten van de temperatuur aan de binnenkant van het voedsel met behulp van de temperatuurmeter wordt geregeld D: selecteer de cyclus “DRANKEN AFKOELEN”. Stel de tijd voor het afkoelen in op 5, 10 of 15 minuten door een aantal keer op de toets te drukken. De ingestelde tijd is zichtbaar op het display H. E: Symbool dat de functionering met “ingestelde tijd” met de door de gebruiker ingestelde duur aangeeft F: Display voor het aangeven van de ingestelde waarde tijdens de functionering met “ingestelde tijd” of van de temperatuur die de temperatuurmeter aan de binnenkant van het levensmiddel meet H: Display voor het aangeven van de luchttemperatuur aan de binnenkant van de cel. G: Symbool voor de functionering met de “temperatuurmeter”. L: Symbool voor de functionering van de luchttemperatuurmeter
E
A
B1
F
G
B2
C1
1.3.1
9
H
C2
L
D
Gebruik FUNCTIONERING Inschakeling 1) Druk op een van de functioneringstoetsen om het apparaat in te schakelen en om alle symbolen die op het bedieningspaneel aanwezig zijn op te laten lichten. Waarschuwing! Als u in het bezit bent van een inbouwapparaat opent zich, nadat u op de toets START/STOP heeft gedrukt, automatisch het deurtje aan de voorkant voor een optimale luchtcirculatie. Sluit dit deurtje NIET af! Dit deurtje wordt automatisch afgesloten wanneer u, aan het einde van de gekozen cyclus, op de toets START/STOP drukt om het apparaat uit te schakelen.
1.3.2
Van te voren afkoelen 2) Laat de lege cel, alvorens u hier de levensmiddelen in plaatst, met de volgende procedure afkoelen:
H
• Selecteer de cyclus snel dranken afkoelen met behulp van de toets D. Stel de duur van de cyclus in op 15 minuten door een aantal keer op de toets D te drukken. De ingestelde waarde wordt op het display H aangegeven. D
• Verzeker u ervan dat de deur van het apparaat goed afgesloten is en dat de cel leeg is. Druk op de toets A START/STOP om de cyclus bij lege cel op te starten. • Wacht tot het einde van de cyclus voor het van te voren afkoelen. Het einde van de cyclus wordt aangegeven door het afgaan van de buzzer en het knipperen van de symbolen op het display. • Als de fase voor het van te voren afkoelen is afgehandeld is het mogelijk om de levensmiddelen snel in het apparaat af te koelen of in te vriezen.
10
BEEEP!
Gebruik Keuze cyclus 3) Kies de gewenste cyclus: - snel afkoelen - snel invriezen - afkoelen dranken. In het geval van de cycli snel afkoelen of invriezen is het mogelijk om te kiezen uit de functionering met “ingestelde tijd” of de functionering met de “temperatuurmeter”. Snel afkoelen/invriezen met de functie met “ingestelde tijd” E
Nadat u de cycli B1 (snel afkoelen) of C1 (snel invriezen) met de functie met “ingestelde tijd” heeft geselecteerd licht het symbool E op terwijl op het display F de ingestelde tijd 1:30 (uren:minuten) voor de cyclus snel afkoelen of 4:00 (uren:minuten) voor de cyclus snel invriezen verschijnt. Als de gebruiker ervan overtuigd is dat de ingestelde tijd niet voor het af te koelen of het in te vriezen product geschikt is, is het mogelijk om de tijd te veranderen door een aantal keer op de toetsen B1 of C1 van de cyclus met “ingestelde tijd” te drukken tot op het display H de gewenste tijd wordt aangegeven.
B1
F
B2
C1
C2
Waarschuwing! De duur van de cyclus is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder het soort levensmiddel, de dikte van het levensmiddel, de temperatuur van het levensmiddel aan het begin van de cyclus, het soort houder dat u gebruikt. De cyclus snel afkoelen of invriezen wordt na het verlopen van de ingestelde tijd stopgezet. Snel afkoelen/invriezen met de functie “temperatuurmeter” G
F
Steek de temperatuurmeter in de snel af te koelen of in te vriezen producten (hoofdstuk 1.2.2). Nadat u de cycli B2 (snel afkoelen) of C2 (snel invriezen) heeft geselecteerd, licht het symbool G op en verschijnt op het display F de temperatuur die de temperatuurmeter aan de binnenkant van het voedsel meet. Als de temperatuurmeter meet dat de temperatuur aan de binnenkant van het voedsel +3°C (voor de cyclus afkoelen) of -18°C (voor de cyclus invriezen) is wordt de functionering van het apparaat automatisch stopgezet.
B2
C2
Snel afkoelen dranken H
De cyclus functioneert alleen met de functie met “ingestelde tijd” met een duur van 5, 10, 15 minuten die de gebruiker in kan stellen door een aantal keer op de toets D te drukken. De ingestelde minuten worden op het display H aangegeven.
D
11
Gebruik De cycli opstarten 4) Verzeker u ervan dat de deur van het apparaat goed is afgesloten; druk op de toets A START/STOP voor het opstarten van de gewenste cyclus. Waarschuwing! Laat, om schade aan het apparaat te voorkomen, warme producten nooit aan de binnenkant van de cel staan afkoelen zonder het apparaat aan te zetten. Start ONMIDDELLIJK de cyclus snel afkoelen of invriezen of dranken afkoelen op. Waarschuwing! Mocht vanwege een noodgeval het nodig blijken om de cyclus voor het einde te onderbreken, druk op de toets A START/STOP om het apparaat uit te schakelen. 5) Het beëindigen van de cycli (zowel met de “ingestelde tijd” als met de “temperatuurmeter”) wordt aangegeven met het afgaan van een buzzer en het knipperen van de symbolen op het display. Verwijder de behandelde levensmiddelen uit de cel en conserveer ze op geschikte wijze. Sluit de deur van het apparaat en druk op de toets A START/STOP. Het bedieningspaneel gaat automatisch binnen 3 minuten uit en, in het geval van een inbouwapparaat, het deurtje aan de voorkant wordt automatisch afgesloten. CONSERVERING VAN SNEL AFGEKOELDE OF INGEVROREN PRODUCTEN De snel afgekoelde en/of ingevroren levensmiddelen mogen NIET in de shock freezer worden geconserveerd maar dienen goed afdekt en afgesloten (met plastic folie, een hermetisch sluitende deksel of, nog beter, vacuüm) in de koelkast of in de vriezer te worden geplaatst. We raden u aan om op de snel ingevroren producten, waarvan de duur van conservering tussen de 2 en de 12 maanden lang is, etiketten te plakken waarop u met onoplosbare inkt de inhoud, de bereidingsdatum en de vervaldatum aangeeft (afb. 1.5).
INHOUD _____________________________ Bereidingsdatum _______________________ Vervaldatum __________________________
1.5
De snel afgekoelde levensmiddelen dienen in een koelkast bij een constante temperatuur van +2°C te worden bewaard. De snel ingevroren levensmiddelen dienen in een vriezer bij een constante temperatuur van -20°C te worden bewaard.
12
ar az
UT
za
EN
en
O pr ep
NT
ad
di
sc
ta
di
Da
ta
CO
io
ne
1.5.1
Da
Vacuüm (naar keuze) Het vacuüm verpakken van gekoelde levensmiddelen verlengt, afhankelijk van het levensmiddel, de conserveringsduur tot 15 of 21 dagen. Het vacuüm verpakken dient strikt volgens de regels uit te worden gevoerd door de voorschriften voor de duur en de temperatuur in acht te nemen.
O CONTENUT e preparazion Data di scadenza Data di
Normaal onderhoud De informatie en de aanwijzingen die in dit hoofdstuk zijn opgenomen richten zich tot de personen die van dit apparaat gebruik zullen maken: de gebruiker en de persoon die verantwoordelijk is voor het onderhoud. BASISVOORSCHRIFTEN VOOR DE VEILIGHEID Voor het veilig uitvoeren van de reiniging en het normale onderhoud, geven we hier de volgende voorschriften aan : • koppel het apparaat van de stroomvoorziening los zonder aan de voedingskabel te trekken; • raak het apparaat nooit met blote, vochtige of natte handen of voeten aan; • Steek geen schroevendraaiers, keukengerei of andere dingen tussen de beschermingen en de bewegende delen. Het is ten strengste verboden om voor het normale onderhoud de beschermende delen en de veiligheidsinstallaties te verwijderen. De fabrikant wijst elke verantwoordelijkheid voor ongelukken als gevolg van het niet opvolgen van deze verplichtingen af. REINIGING OPPERVLAKTEN BUITENKANT Buitenkant De oppervlakten aan de buitenkant van de shock freezer zijn van roestvrij staal en dienen met een zachte doek of een spons en een neutraal reinigingsmiddel met een beweging in de richting van de satinering te worden schoongemaakt. We raden u aan om geen gebruik te maken van metalen schuursponsjes, schrapers, schuurmiddelen of zure of agressieve reinigingsmiddelen die de roestvrijstalen oppervlakten onherstelbaar zouden kunnen beschadigen. We raden u aan om na de reiniging de roestvrijstalen oppervlakten aan de buitenkant met een beschermend product op oliebasis te behandelen. Waarschuwing! Verwijder tijdens de reiniging de serienummerplaatjes NOOIT. De serienummerplaatjes leveren voor de technische assistentie belangrijke informatie over het apparaat. Bedieningspaneel Het bedieningspaneel van de shock freezer is voorzien van “Softtouch” toetsen en heeft dus geen uitstekende toetsen. Hierdoor is de reiniging van het bedieningspaneel met speciale reinigingsmiddelen voor glazen oppervlakten mogelijk. We raden u aan om een zachte doek met een beetje reiniginsmiddel te gebruiken en om vervolgens met zorg op te drogen. REINIGING CEL Om de hygiëne en de kwaliteit van de te behandelen levensmiddelen te waarborgen, dient de reiniging van de binnenkant van de cel na elk gebruik plaats te vinden. De vorm van de cel en de interne delen maken de reiniging hiervan mogelijk. We raden u aan om van een zachte doek of een spons en een neutraal reinigingsmiddel gebruik te maken. We raden u aan om geen gebruik te maken van metalen schuursponsjes, schrapers, schuurmiddelen of zure of agressieve reinigingsmiddelen die de roestvrijstalen oppervlakten onherstelbaar zouden kunnen beschadigen. We raden u aan om na de reiniging de binnenkant van de cel zorgvuldig droog te maken.Dopo la pulizia si raccomanda di risciaquare ed asciugare con cura l’interno della camera. 13
OK!!
2.1
Normaal onderhoud REINIGING CONDENSOR Waarschuwing! Koppel het apparaat van de stroomvoorziening af alvorens u met het onderhoud aanvangt. We raden u aan om elke maand de condensor te reinigen om alle stof en vuil van de vleugels van de condensor te verwijderen. U kunt bij de condensor komen door de bescherming aan de voorkant (zowel voor de inbouwapparatuur als de losstaande apparaten) op te tillen (afb. 2.4).
2.4
Waarschuwing! De vleugels van de condensor zijn van aluminium en zijn erg teer. Gebruik voor de reiniging hiervan een kwastje met zachte haren en voer een verticale beweging in de lengte van de vleugels uit. U kunt ook gebruik maken van een stofzuiger om te voorkomen dat de verwijderde stof over de ruimte wordt verspreid. In het geval van een vette aanslag raden we het gebruik van een in alcohol gedoopt kwastje aan. Waarschuwing! Schuur nooit met puntige of schurende voorwerpen over de oppervlakten! Waarschuwing! Draag tijdens de reiniging altijd beschermende handschoenen. REINIGING DROGER Waarschuwing! Koppel het apparaat van de stroomvoorziening af alvorens u met het onderhoud aanvangt. Voor een correcte en efficiënte functionering van de shock freezer is het nodig dat de droger schoon wordt gehouden om een vrije luchtcirculatie mogelijk te maken. U kunt bij de droger komen door de 4 schroeven die het beschermende rooster rechts aan de binnenkant van de cel vasthouden los te draaien (afb. 2.5). Deze periodieke reiniging kan met een zachte borstel met een verticale beweging in de lengte van de vleugels van de droger worden uitgevoerd. In het geval van een vette aanslag raden we het gebruik van een in alcohol gedoopt kwastje aan. Waarschuwing! Schuur nooit met puntige of schurende voorwerpen over de oppervlakten! Waarschuwing! Draag tijdens de reiniging altijd beschermende handschoenen. Warschuwing! Plaats aan het einde van de reiniging alle beschermingen terug en draai de bevestigingsbouten stevig vast. Alleen na deze handeling is het mogelijk om het apparaat op te starten.
14
2.5
Normaal onderhoud PERIODE VAN STILSTAND Als u denkt dat u gedurende een lange tijd geen gebruik van het apparaat zult maken, voer een grondige reiniging uit aan de binnen- en buitenkant van het apparaat, behandel de oppervlakten aan de buitenkant met een beschermend product op oliebasis en laat de celdeur op een kiertje staan. Waarschuwing! Verwijder de stekker uit het stopcontact tot u het apparaat opnieuw zult gebruiken. Waarschuwing! Controleer de totaliteit van het apparaat alvorens u hier opnieuw gebruik van wenst te maken en reinig de shock freezer zorgvuldig. STORING Waarschuwing! Voordat u in het geval van een storing contact opneemt met de Klantendienst voor de technische assistentie, controleer of u de voedingskabel op correcte wijze in het stopcontact heeft gestoken en verzeker u ervan dat de stroom aanwezig is. Als, na het uitvoeren van deze controles, de shock freezer nog altijd niet functioneert, neem contact op met de Klantendienst en houd de volgende gegevens bij de hand: • de gegevens van het serienummerplaatje • de aankoopdatum • de eventuele alarmcode die op het display staat aangegeven (bijv. AS2) Waarschuwing! Probeer nooit om zelf onderdelen van het apparaat te repararen of te wijzingen. Dit zou mogelijkerwijs gevaren kunnen opleveren en de productgarantie zou kunnen vervallen. Raadpleeg alleen gekwalificeerde en erkende technici.
15
Installatie-voorschriften MEDEDELINGEN VOOR DE INSTALLATEUR Deze handleiding maakt deel uit van het product en levert alle informatie die nodig is voor een correcte installatie en onderhoud van het apparaat. Het is strict noodzakelijk dat zowel de gebruiker als de installateur deze handleiding zorgvuldig doorlezen en altijd raadplegen. Deze handleiding dient op een vaste en voor elke geauthoriseerde gebruiker (installateur, gebruiker en persoon verantwoordelijk voor het onderhoud) op een gemakkelijk bereikbare plaats te worden bewaard. De shock freezer mag alleen voor het doel waarvoor deze is ontworpen, of te wel voor het snel afkoelen/invriezen van levensmiddelen, worden gebruikt. Elk ander gebruik van het apparaat dient als onjuist en mogelijk gevaarlijk te worden beschouwd. De fabrikant wijst elke verantwoordelijkheid en elke verplichting tot garantie af in het geval dat zich schade aan het apparaat en voorwerpen en verwonding van personen voordoen als gevolg van: • een onjuiste installatie en/of een installatie die niet in overeenstemming is met de geldende wetgeving, • wijzigingen of ingrepen die niet specifiek voor dit model zijn, • het gebruik van niet-originele reserveonderdelen, • het niet opvolgen, ook gedeeltelijk, van de instructies die in deze handleiding zijn opgenomen, • het niet opvolgen tijdens de installatie van de veiligheidsvoorschriften en de geldende wetgeving. INLEIDING De installatie mag alleen door gespecialiseerd en erkend technisch personeel worden uitgevoerd en dient in overeenstemming met de in deze handleiding opgenomen instructies en voorschriften te worden uitgevoerd. Verzeker u ervan, alvorens u het apparaat installeert, dat de elektrische installaties in overeenstemming met de wet zijn en dat de elektrische installaties met de op het serienummerplaatje van het te installeren apparaat aangegeven gegevens overeenkomen (V, kW, Hz, Aantal fasen en het beschikbare vermogen). De installateur dient bovendien de eventuele brandwerende voorschriften te hebben gecontroleerd. De fabrikant verklaart dat elke apparaat voorzien is van een verklaring van overeenstemming met de geldende wetgeving. VERVOER EN VERPLAATSING
ER H N PE O N PE H E
ER
16
O
Waarschuwing! Voor het verplaatsen van het apparaat dienen alle nodige voorzorgsmaatregelen, die op het verpakkingsmateriaal staan aangegeven te worden getroffen om het apparaat en andere voorwerpen niet te beschadigen en om de verwonding van personen te voorkomen.
E
Het laden en lossen van het apparaat op en van het vervoersmiddel dient met behulp van hiervoor geschikte hulpmiddelen of door twee personen met behulp van de handgrepen die aan de zijkanten van het verpakkingsmateriaal zijn aangebracht uitgevoerd te worden (Afb. 3.3).
3.3
Installatie-voorschriften DE VERPAKKING VERWIJDEREN Verwijder de kartonnen verpakking en verwijder het apparaat uit de piepschuimen beschermhulsels. Verzeker u, zodra u de verpakking heeft verwijderd, van de integriteit van het apparaat. In het geval van afwijkingen laat het apparaat NIET functioneren en neem contact op met de Klantenservice. Til het apparaat op met behulp van beschermende handschoenen en een hiervoor geschikt hulpmiddel, of met zijn tweeën en plaats het apparaat op zijn plaats. Verwijder zorgvuldig van alle zijkanten de beschermende PVC folie. Mochten er lijmresten achterblijven, verwijder deze voorzichtig met een zachte doek en een neutraal reinigingsmiddel. We raden u aan om geen gebruik te maken van metalen schuursponsjes, schrapers, schuurmiddelen of zure of agressieve reinigingsmiddelen die de roestvrijstalen oppervlakten onherstelbaar zouden kunnen beschadigen. Milieuvriendelijke opmerkingen: de verschillende onderdelen van het verpakkingsmateriaal dienen elk volgens de wetgeving van het land, waar het apparaat wordt gebruikt, te worden afgewerkt. Laat geen verpakkingsmateriaal in het milieu achter. Waarschuwing! De verschillende delen van het verpakkingsmateriaal zouden een mogelijk gevaar voor kinderen en dieren kunnen opleveren. Verzeker u ervan dat er niet met deze delen wordt gespeeld! STANDAARDVEILIGHEIDSNORMEN De verantwoordelijkheid voor de met het apparaat uit te voeren handelingen wordt, in het geval van het niet opvolgen van de instructies die in deze handleiding zijn opgenomen, aan de gebruiker overgedragen. Hierop volgen de belangrijkste standaardveiligheidsnormen voor de installatie van het apparaat: • raak het apparaat nooit met vochtige of natte voeten/handen of zonder bescherming (handschoenen en geschikte schoenen) aan • steek nooit schroevendraaiers, keukengerei of andere dingen tussen de beschermingen of de bewegende delen • voer de handelingen altijd uit nadat u het apparaat van de stroomvoorziening heeft afgekoppeld (trek nooit aan de voedingskabel).
17
OK!! 3.5
Installatie De apparaten dienen altijd in overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften,de traditionele regelingen en de geldende wetgeving te worden geïnstalleerd en gekeurd.
ELEKTRISCHE AANSLUITING Verzeker u ervan, alvorens u het apparaat installeert, dat de aanwezige elektrische installaties met de wettelijke voorschriften overeenkomen en dat de elektrische installaties met de gegevens die op het serienummerplaatje van het te installeren apparaat staan vermeld overeenstemmen (V, kW, Hz en beschikbaar vermogen). De apparaten zijn voorzien van een voedingskabel met een lengte van 150 cm en een 16A schuko stekker. Het stopcontact dient voorzien te zijn van een zekering van 10A en dient gemakkelijk bereikbaar te zijn. Waarschuwing! Zorg ervoor dat de stekker altijd, ook nadat u het apparaat heeft geïnstalleerd, gemakkelijk bereikbaar is! In het geval dat de stekker van het apparaat niet gemakkelijk bereikbaar is, dient de stroomvoorziening van installaties voor de omnipolige afsluiting met een afstand tussen de contactopeningen die een algehele afsluiting in alle situaties die aan de overspanningscategorie III toebehoren mogelijk maakt. Waarschuwing! Rol de voedingskabel, als u geen gebruik van zijn hele lengte maakt, NOOIT op maar laat deze vrij liggen. Verzeker u ervan dat de voedingskabel niet in de weg ligt en dat niemand hierover kan struikelen. Controleer dat de voedingskabel niet geplet wordt of gevouwen is. Waarschuwing! Verzeker u ervan dat de voedingskabel niet met de vloeistoffen, scherpe of warme voorwerpen en bijtende stoffen in aanraking komt. Waarschuwing! Laat kinderen of dieren nooit met de voedingskabel spelen.
18
Installatie PLAATSING
Waarschuwing! Verzeker u in de keuze van de plek waar u het apparaat wenst te plaatsen altijd van dat er genoeg ruimte overblijft om de deur te kunnen openen. Waarschuwing! De voedingskabel is 150 cm lang en wegens het risico tot oververhitting is het niet mogelijk om van verlengsnoeren gebruik te maken. Houd altijd rekening met de plaats van de stopcontacten alvorens u de shock freezer op zijn plaats zet. Verder raden we u aan om de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen. Inbouwmodellen: voor een correcte luchtcirculatie is het noodzakelijk dat u de achterkant van de inbouwruimte open laat en dat u voor een luchtopening van minimaal 300 cm2 (afb. 4.3.1) zorgt. Maak de shock freezer, als u eenmaal het apparaat in de inbouwruimte heeft geplaatst, met de 4 meegeleverde schroeven aan de inbouwkast vast.
5cm ing pen 3 hto 0cm luc . 30 n mi
6cm
achterkant open
n.5
mi min.57,5cm
De shock freezer kan als een inbouwapparaat (model inbouw shock freezer) en als een vrijstaand apparaat (model losstaande shock freezer) worden gebruikt. Voor beide modellen raadt men een installatie in afgesloten ruimtes die bloot staan aan zeer hoge temperaturen en waar bijna geen luchtcirculatie plaats vindt af. Verder raadt men een installatie in de zon, de blootstelling aan weersomstandigheden en in de plaatsing in de buurt van warmtebronnen af.
mi
n.5
6cm
4.3.1
31010 CORBANESE (TV) ITALY
Mod. s/n Ph
V
Hz Kw
A Compressor Refrigerant
HERMETIC R404A
Charge
Desing pressure (Low)
KPa
Desing pressure (High) Class
KPa Volume
Rated Load IP PED Code
hoofdplaatje
s/n V
Ph A
Hz Kw
tweede plaatje
19
Installatie OMGEVINGSTEMPERATUUR EN LUCHTCIRCULATIE De luchttemperatuur van de omgeving mag de 32°C niet overschrijden. Boven deze temperatuur kunnen de gegeven rendementen niet worden gegarandeerd. EINDCONTROLES Voer de volgende controles uit alvorens u het apparaat inschakelt: • Schakel het apparaat, als het apparaat niet in verticale positie (bijvoorbeeld op de achterkant steunend) is vervoerd of tijdens de installatie is omgekeerd, niet onmiddellijk in maar wacht minstens 4 uur alvorens deze handeling uit te voeren. • Controleer dat de elektrische aansluiting of correcte wijze is uitgevoerd. Nadat u deze controles heeft uitgevoerd: • Controleer de absorptie met een ampèremeter. • Voer minstens een cyclus snel afkoelen of snel invriezen uit. • Informeer de klant van het juiste gebruik van het apparaat en benadruk het gebruik en de behoeftes van de klant. VEILIGHEIDSSYSTEMEN EN CONTROLE • Zekeringen voor de algemene beveiliging die het gehele vermogenscircuit tegen kortsluitingen en eventuele overbelastingen beveiligen. • Clixon compressor die in het geval van overbelasting of afwijkingen in het gebruik ingrijpt. • veiligheidsdrukregelaar die in het geval van een overdruk in het koelsysteem ingrijpt. • controle van de temperatuur aan de binnenkant van de cel gestuurd door het elektrische schema met behulp van een temperatuurmeter.
20
Installatie STORINGEN OPZOEKEN De volgende informatie en instructies richten zich alleen tot het gespecialiseerde en erkende technische personeel dat geautoriseerd is om ingrepen op de elektrische en koelende delen van het apparaat uit te voeren. Onderhoud van het koelsysteem, van de ventilatoren en het motortje voor het opheffen van de deur (inbouwmodellen) Waarschuwing! Koppel het apparaat altijd van de stroomvoorziening los alvorens u met het onderhoud aanvangt. Draai, in het geval van een inbouwapparaat de 4 schroeven, die het apparaat aan de inbouwkast vastmaken, los en verwijder het apparaat voorzichtig uit de inbouwruimte met behulp van de aan de zijkanten aangebrachte inkepingen. Draag tijdens het verwijderen beschermende handschoenen. 4.7.1
Waarschuwing! Tijdens deze fase dienen alle veiligheidsmaatregelen die nodig zijn om het apparaat of andere voorwerpen niet te beschadigen en om het verwonden van personen te voorkomen in acht te worden genomen. Verwijder, zowel in het geval van de inbouwapparaten als de losstaande apparaten, de beschermende kap door de 4 bevestigingsbouten aan de zijkanten van het apparaat los te draaien (afb. 4.7.1). Op deze manier verschaft u zich toegang tot de ruimte waarin zich het koelsysteem, de ventilatoren en het motortje voor het opheffen van de deur (inbouwmodellen) bevinden.
Losstaande shock freezer
(zie elektrisch schema)
4.7.2
Herplaats, aan het einde van het onderhoud, zorgvuldig de kappen door alle bevestigingsbouten vast te draaien en plaats het apparaat op zijn plek terug, sluit het apparaat weer aan de stroomvoorziening aan en voer een controle uit.
(zie elektrisch schema)
Zekeringen vervangen Waarschuwing! Koppel het apparaat altijd van de stroomvoorziening los alvorens u met het onderhoud aanvangt. Verwijder de bescherming aan de voorkant, verwijder de doorgebrande zekering met een soortgelijke zekering (zie elektrisch schema) (fig. 4.7.2) sluit de bescherming aan de voorkant weer af, sluit het apparaat weer op de stroomvoorziening aan en voer een controle uit. Onderhoud display-kaart Waarschuwing! Koppel het apparaat altijd van de stroomvoorziening los alvorens u met het onderhoud aanvangt. De display-kaart bevindt zich achter het bedieningspaneel. Om de display-kaart te vervangen is het dus nodig dat u het bedieningpaneel uit elkaar haalt, zoals ook in de afbeelding staat aangegeven. Zet aan het einde van het onderhoud het bedieningspaneel weer in elkaar, sluit het apparaat aan de stroomvoorziening aan en voer een controle uit. 21
Inbouw shock freezer
4.7.3
Tabel alarmen
Alarm AL1
De werkgegevens zijn verloren gegaan als gevolg van storingen op de elektrische lijn
Koppel het apparaat van de stroomvoorziening los en sluit het apparaat hier weer op aan.
Alarm AS1
Luchttemperatuurmeter kapot
Temperatuurmeter vervangen
Alarm AS2
Temperatuurmeter kapot
Temperatuurmeter vervangen
Alarm d-c
Bovenste deurtje afgesloten tijdens een functionerende cyclus
Het deurtje openen
De compressor werkt niet
1-Ingreep van de claxon wegens overbelasting. 2-Ontbreken stroom. 3-Ingreep van de veiligheidsdrukregelaar
De vetilatoren draaien niet
1-Ontbreken stroom 2-Ventilator stuk 3-Schakelcondensor kapot
De elektrische kaart gaat niet aan
1-Ontbreken stroom 2-Veiligheidszekering doorgebrand
1-Controleer de aansluiting van de elektrische stroom 2- Ingreep van een technicus voor vervanging
De compressor functioneert maar koelt de cel niet
1-Koelgas ontbreekt. 2-Luchtcondensor vuil
1- Ingreep van een technicus 2- De condensor reinigen
1-Ingreep van een technicus 2-Controleer de aansluiting van de elektrische stroom. 3-Ingreep van een technicus 1-Controleer de aansluiting van de elektrische stroom 2-Ingreep van een technicus voor vervanging 3- Ingreep van een techicus voor vervanging
Technische gegevens Spanning 230 V-1-50Hz
230 V-1-60Hz
Rendement per cyclus snel afkoelen
7 kg
Rendement per cyclus snel invriezen
4 kg
Vermogen roosters
n°3
115 V-1-60Hz
Totaal vermogen
900 W
1000 W
1000 W
Totale absorptie
3,9 A
4,6 A
8,8 A
Voedingskabel
16A shuko stekker -lengte 1,5 m
Vermogen compressor
410 (0,5) W (Hp)
Soort koelgas - hoeveelheid
R404A - 850gr
Klimaatklasse
N
Netto gewicht
45 kg
Standaarduitrustingen Nr. 2 roestvrijstalen roosters (444x340x7 mm) Nr. 1 temperatuurmeter Deur met scharnieren aan de linkerkant 22
Afmetingen apparaat
578
595 255
595
335
445
(afmetingen in mm)
Inbouw shock freezer
Afmetingen verpakkingsmateriaal
EN
RE
HE
680
OP
OP EN HE RE
65
6
(afmetingen in mm)
0 64 62 Kg
23
Elektrisch schema
4
R2
5
6
7
S1
L2
8
M
L3
L4
S2
MD1
L1 N1
P/H.P.
L5
R1
3
PT100
2
PT100
1
L N
FU1 FU1
L1 N1
Pe
C1
Startcondensor (2µF)
FU1
Zekering (5x20T 10A 250V weerstand: H 1500A opbouw: keramiek + kwarts)
MS1
Compressor
R3
MS2 - MS3 Ventilatoren condensator MS4
Ventilator droger
MD1
Motortje deurtje (alleen bij inbouwmodellen)
R1
Luchttemperatuurmeter (PT100)
R2
Temperatuurmeter (PT100)
R3
Weerstand deur
S1
Micro deurtje (alleen bij inbouwmodellen)
S2
Veiligheidsdrukregelaar
24
C1
M 1~
M 1~
M 1~
M 1~
MS4
MS1
MS2
MS3
Printed in Italy 10/09
5019 711 02050
n NL
