Albert Ziegler Wijnproducent uit de Elzas Verrassende Pinot Blanc. Atmosphere Vin du Pays du Var Provence stijl Rosé

®

Albert Ziegler

Wijnproducent uit de Elzas Verrassende Pinot Blanc

Atmosphere

Vin du Pays du Var Provence stijl Rosé

La Morandina Moscato d ’Asti

Heerlijke zachte mousserende wijn

ViniVisie mei 2011 nr. 54

3URHIGDJHQ 0HWGHZLMQHQXLWGH]H9LQL9LVLH NXQWXNHQQLVPDNHQRSRQ]H SURHYHULM 2SYULMGDJPHLYLQGWHUppQ SURHYHULMSODDWV $DQYDQJSURHYHULM XXU

Zoals wij u per mail al hebben laten weten, staan onze Vinivisie proefdagen weer voor de deur. Bijgaand treft u onze Vinivisie digitaal aan, dat is onze bijdrage aan het milieu.

2S]DWHUGDJPHLYLQGWHUppQ SURHYHULMSODDWV $DQYDQJSURHYHULM XXU

Tijdens onze proeverij zorgt Frits van Oogen voor heerlijke hapjes die bij de wijn passen die wij voor u geselecteerd hebben.

5HVHUYHUHQLVQRRG]DNHOLMN =LHZZZYLQL¿QVFRP 9RRUKHWGRZQORDGHQYRRUGH 9LQL9LVLH]LH ZZZYLQL¿QVQOYLQLYLVLH Condities Proeverijen in het proeflokaal of op locatie. Het proeflokaal is gevestigd in Almere Haven. Afname per zes of twaalf flessen per soort per doos. Uitverkocht en jaartallen voorbehouden.

Voorwoord

Geen bezorgkosten bij afname van minimaal 36 flessen: franco huis. Elke doos (6 flessen) minder kost € 3,00 excl. btw per doos transport, of afname moet meer zijn dan € 300,00 excl. btw. Genoemde prijzen zijn excl. btw. Volledige leveringscondities worden op verzoek toegestuurd.

Deze keer hebben wij gekozen voor Europese wijnen waaronder het u bekende wijnhuis Albert Ziegler. Wij willen nogmaals benadrukken te reserveren voor de proeverij zodat Frits genoeg hapjes klaar kan maken voor u. U kunt reserveren op onze website www.vinifins.nl Tot ziens in ons proeflokaal. Niels de Koogel

Domaine Dupont Fahn Michel Dupont-Fahn woont bij het ommuurde gehuchtje Clos des Toisières, dat hoort bij de gemeente Monthélie, vlak bij Meursault. Het domein bestaat uit 4 hectare met wijngaarden in Meursault (1,5 ha), Monthélie (1 ha), Auxey-Duresses (1,3 ha) en een klein akkertje van 0,20 ha in Puligny-Montrachet. Hoewel de vinificatie traditioneel is, proeven de wijnen van Michel DupontFahn anders dan die van andere traditioneel werkende boeren. De wijnen van hem zijn namelijk veel uitbundiger, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en met een extreme rijpheid. Dupont-Fahn oogst altijd zeer laat en schuwt een zekere “botrytis” niet, omdat deze de zuren in de druif afbreekt en een zekere vettigheid toevoegt. Door laat te oogsten is het rendement bij hem altijd laag. Meestal is de productie gemiddeld niet meer dan 35 hectoliter per hectare. De druiven voor zowel rood als wit worden gevinifieerd in houten cuves, waarna de wijn gedurende een klein jaar rijpt op eiken vaten, waarvan 25% nieuw voor de Meursault en Puligny-Montrachet en 10% nieuw voor de rode Monthélie en Auxey-Duresses. Dupont-Fahn kiest heel duidelijk voor wijnen die jong gedronken dienen te worden. In de Bourgogne zijn Pinot Noir rosé wijnen zeldzaam. Waarom zou je een Bourgogne Pinot Noir rosé verkopen terwijl een rode Pinot Noir Bourgogne veel meer geld opbrengt. Maar Michel Dupont-Fahn die precies op de grens van Meursault en Monthelie woont, denkt daar anders over. Een deel van zijn Pinot Noir uit de buurgemeente Auxey-Duresses vinifieert hij tot een rosé. Hij oogst de druiven relatief laat. Na de handmatige oogst volgt een korte inweking van het iets vrijgekomen sap met de schil om kleur en aroma aan de schil te onttrekken. Hierna volgt een lichte persing en vergist het sap in cuves. Het sap wordt vervolgens overgestoken op fûts (eiken vaten van 228 liter). Een malolactische gisting volgt (omzetting van het scherpe appelzuur in het mildere melkzuur). De wijn verblijft vervolgens 10 maanden op fûts waarvan jaarlijks 10% wordt vernieuwd. (Dit is dezelfde werkwijze zoals hij dat doet met zijn Meursault).Het resultaat is een zeer rijke maar delicaat geurende rosé met een fruitparfum van frambozen en kersen, een iets dikke aanzet in de smaak met lichte toast-tonen van het hout. De smaak is rijk, zelfs iets vettig, maar ook elegant, bezit karakter en is in de afdronk mooi rijp en zwoel. Serveertemperatuur 10ºC. tot 11ºC. Michel Dupont-Fahn werd voor gek versleten toen hij rosé ging maken. Had hij iets meer naar het zuiden van Frankrijk gewoond dan had het de normaalste zaak van de wereld geweest, maar nu… Zijn felbegeerde en kostbare pinot noir druiven degraderen tot rosé? ‘Michel est fou!’ klonkt het in Clos des Toisières, een gehucht tussen Monthélie en Meursault waar Dupont-Fahn zijn vier hectares bestiert. Bourgogne en rosé, dat is nu eenmaal een curieuze combinatie. Maar wat begon als een grap wordt nu beschouwd als één van de betere rosés van het land, van de wereld misschien…. Dupont-Fahn’s Auxey-Duresses Cuvée Rosé brengt het bij voortduring tot finalewijn in nationale en internationale roséwedstrijden. Geen rosé om gedachteloos ‘on the rocks’ weg te slobberen in zo’n kek Frans Duralex glaasje maar om van te genieten in een kristallen Bourgogneglas. Vooral niet te koel serveren –haal de fles een kwartier voor gebruik uit de ijskasten u wordt getrakteerd op drups van mandarijn, voorzichtige sinaasappel, rijpe bosaardbeitjes, subtiele citrus en een vleugje zoethout. In tegenstelling tot bijna alle rosé is dit er eentje die prima tegen een aantal jaren flessenrust kan.

.ZIVSZQRS

Domaine Dupont Fahn “Les Vireuls” A.O.C. Meursault

Hoewel de vinificatie traditioneel is, proeven de wijnen van Michel Dupont-Fahn anders dan die van andere traditioneel werkende

Proeverij prijs

€ 30,95

boeren. De wijnen van hem zijn namelijk veel uitbundiger, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en met een extreme rijpheid. Michel kiest heel duidelijk voor wijnen die jong gedronken dienen te worden. De wijn is geurig, vol en sappig met veel exotisch fruit. In de nasmaak ook wel mineralen, brede afdronk die minutenlang blijft hangen. Afkomstig van meer dan 60 jaar oude wijnstokken, dikke wijn met een intens heldere geur en een ronde smaak, met een bescheiden minerale toets.

:LMQ :LMQKXLV /DQG *HELHG .OHXU 'UXLI -DDU 7HPSHUDWXXU $OFRKRO 3ULMV

³/HV9LUHXOV´$2&0HXUVDXOW 'RPDLQH'XSRQW)DKQ )UDQNULMN %RXUJRJQH :LW &KDUGRQQD\ R& ¼

“Cuvée Rosée” AC Auxey-Duresses

Dupont-Fahn’s

Auxey-Duresses

Cuvée

Rosé

brengt

.ZIVSZQRS

Domaine Dupont Fahn

het

bij voortduring tot finalewijn in nationale en internationale roséwedstrijden. Geen rosé om gedachteloos ‘on the rocks’ weg te slobberen in zo’n kek Frans Duralex glaasje maar om van te genieten in een kristallen Bourgogneglas. Vooral niet te koel

Proeverij prijs

€17,25

serveren –haal de fles een kwartier voor gebruik uit de ijskasten u wordt getrakteerd op drups van mandarijn, voorzichtige sinaasappel, rijpe bosaardbeitjes, subtiele citrus en een vleugje zoethout. In tegenstelling tot bijna alle rosé is dit er eentje die prima tegen een aantal jaren flessenrust kan.


³&XYpH5RVpH´$&$X[H\'XUHVVHV 'RPDLQH'XSRQW)DKQ )UDQNULMN %RXUJRJQH 5RVp 6DXYLJQRQ%ODQF R&R& ¼

.ZIVSZQRS

Château de Fesles “La Chapelle” AC Anjou

Proeverij prijs

€ 8,30

Château de Fesles is één van de loire oudste château’s, gebouwd in 1070 en volledig gerestaureerd in 1991. Het château ligt in de regio Bonnezeaux (zoete wijnen). Het château bezit 35 hectare aan wijngaard verdeelt over verschillende streken waarvan Anjou het bekendst is. De gebruikte druif voor de witte wijn is de Chenin Blanc. De wijnstokken zijn 50 jaar oud. De ondergrond is leisteen met een kleiachtige bovenlaag. Ideaal voor de Chenin. De oogst gebeurt in twee oogsten en wordt vergist op 2-4 oude 400 liter vaten voor 1 maand en daarna gelagerd op zijn “lie” voor 4-6 maanden. La Chapelle is een top wijn uit de Loire, de wijn kan mooi ouderen en blijft na jaren nog heel vitaal.


³/D&KDSHOOH´$&$QMRX &KkWHDXGH)HVOHV )UDQNULMN /RLUH :LW &KHQLQEODQF R&R& ¼

.ZIVSZQRS

Les Roches Cachees AC Chinon

De eigenaars Yves en Jean-Ernest bezitten het Château sinds 1935. Château du Cléray-Sauvion ligt in het plaatsje Eolie. Eolie betekent land van de wind dit komt omdat de wind vanuit de oceaan langs het Loire-dal blaast door de wijngaarden. Het heeft 38 ha. wijngaard welke voor het grootste gedeelte

Proeverij prijs

€ 6,75

aangeplant staat met Cabernet. De zoon van Yves, Pierre-Jean, is afgestudeerd oenoloog aan de Bordeaux Universiteit waarbij hij ervaring heeft opgedaan in Australië en Calnifornië. Les Roches Cachees bestaat uit 100% Cabernet Franc, de druif uit de regio. Dit geeft een beaujolais-achtige stijl wijn, welke zacht, fruitig en kenmerkend is voor het gebied. Chinon staat bekend als

viooltjeswijn, welke terug te ruiken is in de wijn.


/HV5RFKHV&DFKHHV$&&KLQRQ 6DXYLRQ )UDQNULMN /RLUH 5RRG &DEHUQHW)UDQF R& ¼

.ZIVSZQRS

Domaine de La Baume

De naam Domaine de la Baume is een afgeleide van het Occitaanse woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domein werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve. Letterlijk vertaald betekent Languedoc “Taal van de Oc” en verwijst daarmee niet alleen naar de streek maar ook naar haar kenmerkende mensen en kenmerkende taal. Breed genomen ligt de Languedoc-Roussillon tusen de Provence en de Spaanse Costa Brava. De Languedoc beslaat het gebied ten noorden van de stad Perpignan tot aan de rivier de Rhône. Roussillon strekt zich uit van net ten noorden van Perpignan tot de Spaanse grens. Met volop zon, rijke regenval en een mild seizoensklimaat is de Languedoc-Roussillon een ideale omgeving voor het verbouwen van wijngaarden. In de Languedoc worden al sinds de vijfde eeuw na Christus wijngaarden verbouwd. Vandaag de dag is de Languedoc-Roussillon nog steeds de grootste wijnstreek ter wereld voor de productie van wijndruiven, met om en nabij 330.000 hectare wijngaard, genoeg voor 39% van de Franse productie en 4% van de productie wereldwijd. Tot de duitse bezetting in de Tweede Wereldoorlog was het domein bezit van de familie Prat, de eigenaren van Noilly Prat gearomatiseerde Vermouth. Na de oorlog kwam het domein in bezit van een andere beroemde wijntelersfamilie uit de Languedoc, de familie Corcoral. Op dat moment bestond het landgoed uit 150 hectare grond beplant met wijnstokken en olijfbomen waar 10 families werk vonden en 14 paarden gestald stonden die uitsluitend werk verrichten in de wijngaarden. Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, aan de N9 tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. Bijna 23 hectare van de in totaal 60 hectare grond zijn momenteel beplant. De 19e-eeuwse stenen wijnkelder huisvest een moderne wijnmakerij met een ultramodern druiven opvang- en persplatform, een roestvrij stalen vat met een capaciteit (in de maak en opslag) van 27.500 hectoliter, een laboratorium en proeverij, en een kelder met klimaatbeheersing voor 750 wijnvaten (2,25 hl).

Frédéric Glangetas kwam in 2001 als senior wijnmaker bij La Baume werken en zette zijn buitenlandse wijnproductie ervaringen voort bij de BRL Hardy wijnhuizen (Tintarra, Reynella, Houghton). In juli 2004 volgt hij Ashley Huntington op als Senior Wijnmaker en Algemeen Manager van Domaine de la Baume. Met zijn open mind houding en zijn bereidheid zijn smaakarchief uit te breiden met wijnen uit alle delen van de wereld, past Frédéric Glangetas perfect in de historie en filosofie van La Baume.

“La Grande Olivette” Sauvignon Blanc, Vin de pays d’Oc

“La Grande Olivette”, Sauvignon Blanc, Vin de pays d’Oc heeft een aantrekkelijke bleke strokleur met groene schakeringen rondom, die de jeugd en frisheid aangeven. De neus is een voorbeeld van een rijpe Sauvignon Blanc met intens tropische en

.ZIVSZQRS

La Baume,

Proeverij prijs

€ 4,95

fruitige smaakpatronen en een hint naar kruidigheid. De smaak is fris en levendig met een lange afdronk. Een wijn om jong van te genieten. Perfect voor de zomer. Koel gedronken gaat deze Sauvignon Blanc goed samen met verse zomerse salades, vis, schaal- en schelpdieren zoals verse oesters.


³/D*UDQGH2OLYHWWH´6DXYLJQRQ%ODQF 9LQGHSD\VG¶2F 'RPDLQHGH/D%DXPH )UDQNULMN /DQJXHGRF :LW 6DXYLJQRQ%ODQF R&R& ¼

.ZIVSZQRS

André de Figuière “Atmosphere”, Vin de pays du Var

Alleen al het opzoeken van dit Domaine op de landkaart brengt je in een heerlijke vakantiestemming. Gelegen tussen de Méditerannée en het Maures-Massief, en slechts een paar kilometer van Toulon en St. Tropez. Sinds 1979 gaat men op, om en nabij de wijngaarden van Domaine Saint André de Figuière bewust om met de natuur. Er worden dus geen onkruidbestrijders en insecticiden gebruikt, wat gezonde, mooie druiven oplevert (en wij zijn ervan overtuigd dat je dat proeft!). Alleen in geval van een

Proeverij prijs

€ 8,50

plantziekte wordt er ingegrepen, en dan slechts met biologisch verantwoorde en afbreekbare middelen. ATMOSPHERE Vin du Pays du Var (Provence) De rosé is een blend van Cabernet, Syrah, Cinsault, en Grenache. Een mooie combinatie van de fruitige Cinsault, de peper van de Syrah, de kracht van de Grenache en een beetje Cabernet geeft de wijn zachte textuur en body. Dit levert een typische rosé uit Provence op met de herkenbare milde kruidigheid en zacht, sappig fruit zoals perzik en framboosjes. Drink deze wijn als de zon schijnt, op een terras in de schaduw of welke andere ‘genietplek’ dan ook. Kon het maar altijd zomer zijn...


³$WPRVSKHUH´ 9LQGHSD\VGX9DU5RVp $QGUpGH)LJXLqUH )UDQNULMN 3URYHQFH 5RVp &DEHUQHW6\UDK&LQVDXOWHQ*UHQDFKH R& ¼

“La Grande Olivette” Merlot, Vin de pays d’Oc

.ZIVSZQRS

Domaine de La Baume

Diep robijnrood van kleur, de concentratie van bessen en kruidigheid is indrukwekkend. De wijn toont niet alleen alle rijpheid van de 2001 oogst maar is bovendien zeer goed gestructureerd met mooie tannines en verfrissende zuren.

Proeverij prijs

€ 5,95

Smaakt uitstekend bij alle soorten zuid-europese groenteschotels en lichte vleesgerechten en zachte kazen.


'RPDLQHGH/D%DXPH³/D*UDQGH2OLYHWWH´ 0HUORW9LQGHSD\VG¶2F 'RPDLQHGH/D%DXPH )UDQNULMN /DQJXHGRF 5RRG 0HUORW R&R& ¼

.ZIVSZQRS

Domaine les Martines AC Cheverny Blanc

Proeverij prijs

€ 7,00

De wijn, een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, stamt uit het tamelijk onbekende Cheverny, en wordt gemaakt op Domaine Les Martines, gelegen ten zuiden van de Loire tussen Blois en Montrichard. De verhouding: 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay. Het strakke van een Sauvignon Blanc is behouden. De kenmerkende aroma's van kruisbes en citrus zijn overdadig aanwezig. Vol, bloemig, fruitig, met veel zoet rijp fruit, dorstlessend en smakend naar meer. Bij Cheverny zijn de bodems arm en bestaan uit zanderige klei. De wijngaarden van beide gebieden liggen op licht glooiende hellingen. Het wijngebied Cheverny, om de hoek bij beroemde kastelen als Chambord en Chenonceau, omvat maar zo'n 450 ha., waarvan er 5 ha. bewerkt worden door Domaine Les Martines.


'RPDLQHOHV0DUWLQV$&&KHYHUQ\%ODQF 'RPDLQHOHV0DUWLQV )UDQNULMN /RLUH 5RRG 6DXYLJQRQ%ODQF&KDUGRQQD\ R&R& ¼

“Les Vignes d’Heloise” Pinot Noir Rosé, Vin de pays d’Oc

.ZIVSZQRS

Domaine de La Baume

Kenmerken: De kleur is zeer bleke palissander. In de neus ruikt u intense wijnstokken en een vleug perzik en citrus. De smaak is vol van frisheid met een mooie balans. Deze wijn is heerlijk als aperitief met een paar aromatische

Proeverij prijs

€ 5,95

olijven en gekonfijte tomaten. Deze rosé smaakt lekker bij seizoensgebonden salades, gemarineerde sardines of gegrilde lamskoteletjes. De vinificatie vindt plaats door directe persing van de druiven zonder voorafgaande maceratie. Gisting in stalen vaten bij 16° C, rijping in kuipen.


'RPDLQHGH/D%DXPH³/HV9LJQHVG¶+HORLVH´ 3LQRW1RLU5RVp9LQGHSD\VG¶2F 'RPDLQHGH/D%DXPH )UDQNULMN /DQJXHGRF 5RVp 3LQRW1RLU R& ¼

.ZIVSZQRS

Albert Ziegler “Pinot Blanc AOC d’Alsace

ln de Alsace worden de wijnen genoernd naar de druif waarvan ze zijn gsmaakt, en ze worden verplicht gebotteld (in smalle, hoge Alsace-flessen) in de streek waar ze geproduceerd zijn. Alsace wijnen betekenen voor de wijnliefhebber genieten met aile zintuigen: de ranke, zo markante fles, de karakteristieke, fruitige aroma’s én de veelvuldigheid aan subtiele smaken. Sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat d’Alsace,

Proeverij prijs

€ 7,75

pinot gris, gewurztraminer, pinot noir: van deze druiven worden wijnen gemaakt die variëren van droog en licht tot krachtig en weelderig.

Pinot Blanc Ligt aan de oorsprong van zachte, verfijnde wijnen waarin frisheid en soepelheid samenkomen. Hierdoor nemen deze wijnen een middenpositie in ten opzichte van de andere Alsace-wijnen. Ze passen goed bij bijna alle gerechten, schaal- en schelp-dieren, koude vleesgerechten etc.


$OEHUW=LHJOHU³3LQRW%ODQF$2&G¶$OVDFH $OEHUW=LHJOHU )UDQNULMN Alsace :LW Pinot Blanc (Klevner/Clevner) R& ¼

& vermeldingen Alsace

.ZIVSZQRS

Appellations

AOC Alsace: Op het etiket staat gewoonlijk de naam van het druivenras vermeld en eventueel ook een merknaam of de vermelding “Edelzwicker” of “Gentil”. Hiermee wordt aangeduid dat de wijn een vermenging is van meerdere witte druivenrassen. Ook kunnen er geografische aanduidingen op staan (plaats, buurtschap, enz. ). AOC Alsace Grand Cru: Deze benaming wordt alleen toegekend aan wijnen die voldoen aan een aantal kwaliteitscriteria: strikte gebiedsbegrenzing, laag rendement per hectare, speciale regels voor het bewerken van de wijngaard, minimale, natuurlijke rijkdom, goedgekeurde proeftechnische resultaten. Op het etiket staan het oogstjaar en de naam één van de vijftig afgebakende grand cru gebieden verplicht vermeld. Daarnaast over het algemeen ook het druivenras. De toegestane druivenrassen binnen deze herkomstbenaming zijn, enkele uitzonderingen daargelaten, de Riesling, de Gewürztraminer, de Pinot Gris en de Muscat. Niet alleen het druivenras, maar ook de bodemsoort bepaalt het unieke en krachtige karakter van een A.O.C. Alsace Grand Cru. AOC Crémant d’Alsace: Deze levendige en delicate mousserende wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle zoals die ook in de Champagne streek wordt gebruikt. De wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van pinot blanc, hoewel ook pinot gris, pinot noir, riesling of chardonnay gebruikt worden. Deze wijnen zijn momenteel marktleider onder de Franse Crémants. De wat zeldzamere Crémant rosé wordt uitsluitend van pinot noir gemaakt. Vendanges Tardives: De wijnen met deze vermelding zijn van dezelfde druiven afkomstig als de Grands Crus. Alleen worden de druiven pas geplukt als ze overrijp zijn en vaak enkele weken na het officiële begin van de oogst. De suikerconcentratie en het begin van de edele rotting (Botrytis Cinerea) voegen kracht toe aan het geurige karakter van het druivenras. Sélections de Grains Nobles: Deze wijnen zijn gemaakt van druiven die aangetast zijn door edele rotting. De suikerconcentratie maakt het karakter van het druivenras iets meer bescheiden, daarentegen wint de wijn echter aan kracht en complexiteit en heeft een bijzonder lange afdronk. Dit zijn de ware meesterwerken.

1\ITQx

La Morandina

Moscato d ’Asti La Morandina Het gebied Asti is gelegen in het zuidoosten van Piëmonte. Het centrum hiervan is de plaats Asti. De Moscato druif werd al in 1203 ontdekt maar pas in 1870 introduceerde Carlo Gancia de Champagnemethode en werd hiermee de geestelijk vader van de Moscato d’Asti. De druiven worden vroeg geoogst om de zuurgraad en de frisheid te bewaren. De “schone” most wordt naar roestvrij stalen tanks gepompt en tot het vriespunt afgekoeld om gisting te voorkomen. Als de productie op gang gebracht moet worden, voegt men geselecteerde gistcellen toe en wordt de most op een hoge temperatuur gebracht om de fermentatie te laten ondergaan. Om het juiste suiker- en alcoholgehalte te verkrijgen wordt de gisting weer door koeling gestopt. Er wordt slechts licht gefilterd om de delicate fruittonen in de wijn te behouden. Voor de wijn wordt gebruik gemaakt van de Moscato Bianco, een druif met een heel uitgesproken aroma. De kleur is bleekgeel en het bouquet heeft een ingetogen geur van druiven. De smaak is licht zoet met een aangename lichte tinteling. De balans in zuur, bitter en zoet maakt het mogelijk de wijn als aperitief te serveren of bij een nagerecht van fruit in combinatie met licht gebak. Serveertemperatuur; 8-10 graden C.

1\ITQx

La Morandina

Moscato d ’Asti La Morandina Zuiver als bronwater In het noorden van Italië, kan het grijs, grauw en grimmig zijn, zelfs kouder en natter dan in Nederland. Giulio Morando bestiert het familiedomein (anno 1700) op de colline Morandini.

3DRORHQ*LXOLR0RUDQGD Hij bottelt zo’n tien keer per jaar uit een voorraad die hij in roestvrij staal bewaart rond de nul graden. De belletjes jagen meloen, limoen en peren langs de smaakpapillen. Een wijn zuiver als bronwater, schoon, verfrissend en jubelend. Zoet maar niet te, en maar 5, 5 procent alcohol.


0RVFDWRGµ$VWL/D0RUDQGLQD /D0RUDQGLQD ,WDOLs 3LsPRQWH :LW 0RVFDWR%LDQFR R&R& ¼

Proeverij prijs

€12,75

Vinifins BV De Paal 7, Unit 6 1351 JB Almere Tel 036 538 67 40 [email protected] www.vinifins.nl

Albert Ziegler Wijnproducent uit de Elzas Verrassende Pinot Blanc. Atmosphere Vin du Pays du Var Provence stijl Rosé

Recommend Documents