ALBEDA COLLEGE. Horeca Toerisme en Voeding. Onderwijs - en examenregeling. NAAM OPLEIDING : Horeca-assistent. CREBONUMMER : startnummer 90660

ALBEDA COLLEGE Horeca Toerisme en Voeding

Onderwijs - en examenregeling

NAAM OPLEIDING

:

Horeca-assistent

CREBONUMMER

:

startnummer 90660

NIVEAU

:

1

SOORT OPLEIDING

:

Vakopleiding

LEERWEG

:

Beroepsopleidend

OPLEIDINGSVARIANT

:

Verlengd

COHORT

:

2006 - 2008

OPLEIDINGSDUUR

:

2 jaar

Albeda College, OER Horeca-assistent, Crebonummer 90660, Beroepsopleidend, verlengd, Cohort 2006-2008.

1

Inhoudsopgave

Inleiding Onderwijsvisie A

Onderwijsregeling

B

Examenregeling

C

B.1

Opleidingspecifiek deel

B.2

Algemeen deel

Bijlagen C.1

Geldigheid

C.2

Examensystematiek

C.3

Nadere bepalingen toetsafname

C.4

WSF

C.5

Adressen

C.6

Taken Examencommissie

C.7

Vrijstellingsregeling


2

Inleiding Van iedere kwalificerende opleiding in het beroepsonderwijs wordt een Onderwijs - en Examenregeling (OER) vastgesteld door het bevoegd gezag. De Onderwijs - en Examenregeling is een wettelijk basisdocument waarin de inhoud van de opleiding en de daarbij behorende toetsing en examinering beschreven wordt. In het eerste deel (A), de Onderwijsregeling, wordt beschreven wat de onderwijs- en vormingsdoelen van de opleiding zijn, welke competenties de deelnemers verwerven en hoe de opleiding wordt vorm gegeven. In het tweede deel (B), de Examenregeling, wordt beschreven op welke manier geëxamineerd wordt en in welke periode dit plaatsvindt. Het derde deel (C), omvat de beschrijving van vrijstellingsprocedure, nadere bepalingen toetsafname, examensystematiek en of de WSF ( Wet Studie Financiering) van toepassing is. Tevens wordt in het derde deel verwezen naar belangrijke documenten, zoals: het reglement bij toetsing en examinering, het deelnemersstatuut, de geldigheid van de OER en belangrijke adressen. Experiment herontwerp kwalificatiestructuur De opleiding Horeca-assistent wordt uitgevoerd op basis van de ‘Regeling experimenten herontwerp kwalificatiestructuur mbo 2006-2007’ De rechten en plichten van de onderwijsinstelling en de deelnemer zijn vastgelegd in de onderwijsovereenkomst.


3

ONDERWIJSVISIE Albeda College De opleidingen in het Albeda College worden uitgevoerd op basis van een onderwijsvisie waarin de volgende 5 ankerpunten centraal staan. Loopbaan van de deelnemers als vertrekpunt Om recht te doen aan de loopbaan van de deelnemer, bouwen we voort op alles wat de deelnemer kan, weet en ervaren heeft in voorgaande opleidingen, (vrijwilligers) werk en/of in verenigingen. Het is de start voor een persoonlijke leerroute naar het doel: duurzaam werk en actief burgerschap. Samenwerking met VMBO, HBO en bedrijfsleven evenals een goede loopbaanbegeleiding zijn hierbij onontbeerlijk. Leren in reële, betekenisvolle (beroeps)contexten Wij bieden jongeren en volwassenen een weg naar werk en burgerschap. Of iemand optimaal functioneert in zijn werk of in de samenleving wordt duidelijk uit zijn handelingen in de praktijk. Het leren moet daarom voor het belangrijkste deel in de context van het beroep plaatsvinden. Pedagogisch-didactische benadering: binding, zelfstandigheid en verantwoordelijkheid De relatie tussen docent en deelnemer is van cruciaal belang. Niet de keuze van één bepaald didactisch concept leidt tot succes, maar een op dialoog gerichte benadering van de deelnemer. Een benadering waarbij de deelnemer zelf verantwoordelijk is, eigen keuzes kan maken en waarbij leren, ontdekken mag zijn. Individueel maar niet alleen. Voor ieder verschillend, maar niet zonder structuur. Ondernemerschap en ondernemend zijn Ondernemende mensen die creatief kunnen inspelen op voortdurende veranderingen in functies, hebben meer kansen om zich te handhaven op de arbeidsmarkt. Het ondernemend zijn wordt een belangrijk bestanddeel van de loopbaan van de deelnemer. Ook zetten we in op het ondersteunen van deelnemers die een eigen bedrijf willen starten. Geïntegreerde begeleiding en zorg tijdens de loopbaan Begeleiding van de loopbaan en het leren tijdens de loopbaan zien we als een logisch en integraal bestanddeel van het onderwijs in ons instituut. Bij ernstige belemmeringen in de loopbaan is soms extra zorg nodig die wij realiseren in samenwerking met jeugdzorg, GGD en anderen.


4

A: Onderwijsregeling Naam opleiding

Horeca-assistent

Crebonummer

90660

Uitstroomdifferentiaties

n.v.t.

Crebonummer(s)

n.v.t.

Leerweg

Beroepsopleidend

Opleidingsvariant

verlengd

Locatie(s)

Breitnerstraat, Rotterdam

WSF

Ja

Opleidingsduur

2 jaar

Niveau

1

Toelichting: De beroepsopleiding Horeca-assistent behoort tot de kwalificatiestructuur MBO, Sector Horeca. De opleiding wordt aangeboden in 2 jaar, er worden 3200 SBU gebruikt. De deelnemer stelt in samenwerking met de school een formatief portfolio samen, waarmee hij aantoont dat hij alle competenties/kernopgaven/kerntaken afzonderlijk en/of in beperkte samenhang beheerst. Het examen van deze opleiding bestaat uit een tweetal observaties in het tweede leerjaar. Hierin zal worden bepaald of de deelnemer alle competenties/kernopgaven/kerntaken in samenhang beheerst. Een voldoende resultaat voor de twee observaties zoals hieronder in B.1. bedoeld resulteert in het diploma van de opleiding. Een afgerond portfolio is vereist voor deelname aan de afsluitende observatie De opleiding Horeca-assistent, Crebonummer 10403, geldt als vervangende opleiding voor de experimentele opleiding Horeca-assistent, Crebonummer 90660 Studiebelastinguren totaal Studiebelastingsuren vrije ruimte (inhoud ingevuld door school)

School Bpv

-

-

-

Totaal studiebelastingsuren

3200

2534

666

Verdeling studiebelastingsuren over school en bpv (beroepspraktijkvorming)

100%

79%

21%

Korte typering van het beroep De Horeca-assistent is werkzaam in restaurants, cafés, fastfoodbedrijven en de contract-catering. Hij voert werkzaamheden uit in de keuken, aan de counter, in het café of in de restaurantruimte. De Horeca-assistent assisteert vakvolwassen horecamedewerkers bij de uitvoering van hun taken. Het betreft taken die te maken hebben met productie en uitgifte van producten en gerechten in horecabedrijven. Het betreft ook taken die te maken hebben met voorbereidende en afrondende werkzaamheden in de keuken, in de counter en in de bediening. De Horeca-assistent verricht assisterende werkzaamheden. Hij doet dat in opdracht van een direct leidinggevende of van een vakvolwassen collega. Hij voert de opdrachten uit overeenkomstig de aanwijzingen en onder toezicht van de opdrachtgever.


5

De Horeca-assistent kan zich ontwikkelen tot kok, gastheer of fastfoodmedewerker. Typering van de opleiding (Zie hieronder “vormgeving van de opleiding”) Korte omschrijving van de uitstroomdifferentiaties n.v.t. Te verwerven competenties Tijdens de opleiding verwerven de deelnemers de volgende competenties: Behorend tot de kern van de opleiding: Competenties De Horeca-assistent is in staat om op adequate wijze Algemene voorbereidende werkzaamheden te verrichten. 1 Productiewerkzaamheden voor te bereiden en uit te voeren. 2 Standaardwerkzaamheden in de bediening/uitgifte te verrichten. 3 Veilig, hygiënisch en milieuvriendelijk te werken. 4 De vereiste beroepshouding te demonstreren. 5 Werkinstructies op te volgen. 6 Te werken in teamverband. 7 Te communiceren. 8 Deel te nemen aan overleg. 9 10 Het eigen handelen te evalueren en bij te stellen. 11 Beroepscompetenties te ontwikkelen. Leer- en burgerschapscompetenties: Leer- en burgerschapscompetenties De leerling is in staat om op adequate wijze leeractiviteiten uit te voeren.

1.

Leren

2.

Economische burgerschapscompetentie

De burger is in staat om op adequate wijze zijn/haar employability te ontwikkelen, als burger te participeren in beroeps- en bedrijfscontexten en te handelen als kritisch consument.


6

3.

Sociale burgerschapscompetentie

4.

Culturele burgerschapscompetentie

5.

Politieke burgerschapscompetentie

6.

Normatieve burgerschapscompetentie

7.

Organisatorische burgerschapscompetentie

De burger is in staat om op adequate wijze te functioneren op het publiek/private raakvlak: • in de eigen woon- en leefomgeving om te gaan (samen te leven) met anderen (in buurt, verkeer, uitgaansleven, op school, werk), • bij de organisatie van zorg (publiek-private arrangementen, instellingen), Centraal staat het vermogen bij te dragen aan een gewenste ontwikkeling vanuit het perspectief van kwaliteit, persoonlijke ontwikkelingsmogelijkheden, en maatschappelijke waarden, normen en verantwoordelijkheden. De burger is in staat om op adequate wijze te participeren in de pluriforme en multiculturele samenleving op nationaal en Europees niveau. De burger is in staat om op adequate wijze effectief om te gaan met de opgaven van het politieke domein: • zich een mening vormen over politiek relevante issues en daarmee actief of passief deel te nemen aan verkiezingen • te participeren op formele en informele wijze in politieke besluitvorming en beleidsbeïnvloeding om te gaan met instanties en regelingen en deze te benutten. De burger is in staat om op adequate wijze zelfstandig, sociaal betrokken en verantwoordelijk te handelen op basis van maatschappelijk geaccepteerde basiswaarden. De burger is in staat om op adequate wijze om te gaan met publieke organisatorische context(en) en daarbij behorende problemen binnen de relevante maatschappelijke domeinen en situaties.

De opleiding omvat de volgende kerntaken:

1. 2. 3. 4.

Maakt producten voor uitgiftestands verkoopgereed. Verricht werkzaamheden in de keuken. Verricht werkzaamheden in de bediening/uitgifte. Verricht voorbereidende en afrondende werkzaamheden.

Overige onderwijs – en vormingsdoelen n.v.t.


7

Beroepspraktijkvorming (BPV) De inrichting van de beroepspraktijkvorming van deze opleiding kent de volgende systematiek: Door deelnemers wordt in 2e leerjaar gedurende 37 weken, 2 dagen van 9 uur besteed aan de Beroepspraktijkvorming. De rechten en plichten van de onderwijsinstelling, het leerbedrijf, de deelnemer (en voor wat betreft de beroepsbegeleidende leerweg het kenniscentrum beroepsonderwijs bedrijfsleven) zijn vastgelegd in de BPV- overeenkomst. Deze overeenkomst bevat bepalingen over de eindtermen1 welke bij het bedrijf of de instelling gerealiseerd dienen te worden. De overeenkomst geeft ook bepalingen omtrent de begeleiding en beoordeling van de deelnemer in de beroepspraktijkvorming. De erkenning van het leerbedrijf vindt plaats onder de verantwoordelijkheid van het LOB. Een bpv -overeenkomst ligt ter inzage bij secretariaat Voeding.

Vormgeving van de opleiding Bij de vormgeving van de opleiding is de onderwijsvisie van het Albeda College als uitgangspunt gebruikt. Bij de opleiding wordt gebruik gemaakt van de onderwijsmethode “Tendens”. Deze methode is ontwikkeld in nauwe samenwerking met de diverse horecaopleidingsinstituten en het bedrijfsleven. In de kwalificatieprofielen zijn de beroepen onder andere uitgewerkt in: • • •

Kerntaken Kernopgaven Competenties

Geen van deze drie blijken afzonderlijk geschikt om onderwijs omheen te bouwen. De beroepspraktijk wordt om deze reden opgedeeld in een reeks Beroeps Specifieke Situaties (BSS). Bij elke BSS horen één of meer werkplekken, rollen en beroepsactiviteiten. De BSS zijn de eenheden waaromheen het onderwijs wordt gebouwd. Hierdoor ontstaat een Geïntegreerde Onderwijs Eenheid (GOE). Geïntegreerd enerzijds omdat competent gedrag integratie van kennis, vaardigheden en attitudes impliceert en anderzijds omdat onderwijs wordt georganiseerd rondom beroepsactiviteiten die beroepsproducten en beroepsprocessen opleveren. De burgerschapscompetenties en taalvereisten zijn volledig verwerkt in de GOE’s. Het is niet reëel om een deelnemer die net aan de opleiding is begonnen te beoordelen met de meetlat van het eindniveau. Om deze reden is er voor 1

Zolang de WEB daarop nog niet is aangepast wordt in juridische zin gesproken over eindtermen waar het om te verwerven competenties gaat. Albeda College, OER Horeca-assistent, Crebonummer 90660, Beroepsopleidend, verlengd, Cohort 2006-2008.

8

gekozen om gedurende de opleiding het niveau van competentiebeheersing in stappen te verhogen, met het niveau van beginnend beroepsbeoefenaar als eindresultaat. Gedurende de opleiding worden de navolgende didactische werkvormen ingezet: • • • • • • • • • •

Colleges Groepsopdrachten Individuele opdrachten Probleemgestuurde opdrachten Opdrachten in de praktijk Basistrainingen Simulaties Rollenspellen Onderwijsleergesprekken Casuïstiek

De opleiding Horeca assistent is ingedeeld in 20 GOE’s. In het eerste leerjaar worden GOE 1 t/m 10 behandeld. In het tweede leerjaar worden GOE 11 t/m 20 behandeld. Aan het einde van de opleiding zal het niveau van competentiebeheersing van een beginnend beroepsbeoefenaar moeten worden bereikt. Het visiedocument bij Tendens ligt ter inzage op het secretariaat van de opleiding. Verantwoording extra studieduur / studiebelastinguren vrije ruimte en VOA Door een aanzienlijke achterstand op sociaal en cognitief gebied is de deelnemer aan deze opleidingsvariant niet in staat om de opleiding binnen één jaar (1600 uur) af te ronden. Allereerst zal voor het behandelen van de lesstof behorende bij de opleiding “Horeca-assistent” aanzienlijk meer tijd worden ingeruimd dan dat het geval is bij de standaard en bij de remediërende variant. De vrije ruimte en VOA wordt geïntegreerd met de beroepscompetenties en in zijn geheel besteed aan zoveel mogelijk individuele begeleiding op bovengenoemde probleemgebieden en wordt met het volgende aanbod ingevuld: • • • • • • • • • •

Sociale en communicatieve vaardigheden Nederlands Bediening Rekenen Digitale vaardigheden Oriëntatie op de branche Werken aan lichamelijke conditie Excursies Mentoraat Individuele Traject Begeleiding


9

B: Examenregeling B.1 Opleidingspecifiek deel Formatief: De deelnemer stelt in samenwerking met de school een formatief portfolio samen. Zonder afgerond portfolio kan de afsluitende summatieve observatie niet plaatsvinden. Het portfolio wordt opgebouwd uit: 1. De resultaten van de theoretische en praktische toetsen behorende bij de afzonderlijke GOE’s. De theoretische toetsen worden beoordeeld door het docententeam en de praktijktoetsen door de praktijkopleider. 2. Twee afzonderlijke observaties door het docententeam. Een portfolio is afgerond nadat: 1. Een voldoende resultaat is behaald voor alle afzonderlijke GOE’s zowel praktisch als theoretisch. En 2. Een (gewogen) gemiddeld voldoende resultaat is behaald voor de observaties. Hierbij krijgt de eerste observatie weegfactor 1 en de tweede observatie een weegfactor 2. De deelnemer heeft voor elk afzonderlijk onderdeel van het portfolio recht op twee herkansingen. Nadere uitwerking van het portfolio is opgenomen in (een addendum op) de studiegids van de opleiding. Deze studiegids wordt voorafgaand aan elk leerjaar aan de deelnemer overhandigd. Een exemplaar van deze studiegids is ter inzage beschikbaar op het secretariaat Voeding. Gezien de experimentele status van de opleiding kan niet geheel worden uitgesloten dat er gedurende de opleiding wijzigingen worden aangebracht. In dat geval zullen de wijzigingen aan de deelnemer kenbaar worden gemaakt middels een addendum op de studiegids voorafgaand aan de betreffende periode.


10

Minimale eisen voor het behalen van het diploma Summatief: Toets code

Deeltoets

1 Eerste Observatie * 2 Afsluitende Observatie * Toelichting:

School/ Bpv

BPV BPV

Volgorde (tijdvak)

3 4

Weeg factor

1 2

Aantal herkansingen

1 1

Toetsvorm

Toetsduur Minimale (minuten) Score

O O

** **

4 5,5

* De burgerschapscompetenties zullen geïntegreerd met de beroepscompetenties worden beoordeeld. ** Alle competenties / kernopgaven / kerntaken die binnen het bereik van de opleiding vallen worden beoordeeld d.m.v. twee observaties met een variabele tijdsduur, welke tezamen (gewogen) een voldoende resultaat moeten opleveren. De observaties worden beoordeeld door de praktijkopleider in het leerbedrijf in samenwerking met het docententeam.

Overige regelingen n.v.t.


11

B.2 Algemeen deel Het algemeen deel betreft de Examenregeling Albeda College, versie april 2004. Het bestaat uit: deel 1: Relevante wetsartikelen deel 2: Begrippenlijst deel 3: Examenregeling 3.1 De regeling van de examens 3.2 De organisatie van de examens 3.3 De richtlijnen voor de samenstelling van de examens 3.4 De richtlijnen voor de beoordeling van de examens 3.5 Bezwaar en beroep

Het Handboek Examinering van het Albeda College ligt ter inzage op het examenbureau.


12

Bijlagen

C.1

GELDIGHEID

C.2

EXAMENSYSTEMATIEK

C.3

NADERE BEPALINGEN TOETSAFNAME

C.4

W.S.F.

C.5

ADRESSEN

C.6

TAKEN EXAMENCOMMISSIE

C.7

VRIJSTELLINGSREGELING


13

Bijlage C.1 Geldigheid

Deze onderwijs - en examenregeling geldt voor: Onderwijsinstelling Opleiding Crebonummers(s) Niveau Leerweg Cohort Opleidingsduur

Datum Datum expiratie

: :

: : : : : : :

Albeda College Horeca-assistent 90660 1 BOL 2006 - 2008 2 jaar

15 september 2006 01 augustus 2008

Handtekening van of namens bevoegd gezag:

Dhr. R. Büscher Branchedirecteur

Openbaar gemaakt: 15 september 2006


14

Bijlage C.2 Examensystematiek Het Albeda College voert de interne borg uit van de kwaliteit van examinering. Het Kwaliteitscentrum Examinering (KCE) voert de externe borg uit van de kwaliteit van de examinering.


15

Bijlage C.3 Nadere bepalingen toetsafname Afwijkende wijze van examineren 1. De examencommissie kan toestaan dat een gehandicapte kandidaat het examen geheel of gedeeltelijk aflegt op een wijze die is aangepast aan de mogelijkheden van die kandidaat. In dat geval bepaalt de examencommissie de wijze waarop het examen zal worden afgelegd. De commissie doet hiervan zo spoedig mogelijk mededeling aan het bevoegd gezag, in dezen vertegenwoordigd door de divisiedirectie. 2.

Tenzij sprake is van een objectief waarneembare lichamelijke handicap, geldt ten aanzien van de in het eerste lid bedoelde aangepaste wijze van examineren dat: a. er een deskundigenverklaring is die door een ter zake deskundige psycholoog of orthopedagoog is opgesteld, b. de aanpassing kan bestaan uit een verlenging van de duur van de desbetreffende toets met ten hoogste 25%, en c. een andere aanpassing slechts kan worden toegestaan voor zover daartoe in de onder a genoemde deskundigenverklaring ten aanzien van betrokkene een voorstel wordt gedaan dan wel indien de aanpassing aantoonbaar aansluit bij de begeleidingsadviezen, vermeld in de deskundigenverklaring.

3.

De examencommissie kan in verband met onvoldoende beheersing van de Nederlandse taal afwijken van de bepalingen in deze Onderwijs - en examenregeling met betrekking tot de toetsduur en toetsvorm. Voor deze afwijking kan een kandidaat in aanmerking komen die met inbegrip van het schooljaar waarin hij de (deel)toets aflegt, ten hoogste zes jaren onderwijs in Nederland heeft gevolgd en voor wie het Nederlands niet de moedertaal is. De in de eerste volzin bedoelde afwijking kan betrekking hebben op: a. het vak Nederlandse taal en letterkunde; b. het vak Nederlandse taal; c. enig ander vak waarbij het gebruik van de Nederlandse taal van overwegende betekenis is.

4.

De in het derde lid bedoelde afwijking bestaat slechts uit een verlenging van de duur van de desbetreffende toets met ten hoogste 25% en het verlenen van toestemming tot het gebruik van een verklarend woordenboek der Nederlandse taal.

5.

Van elke afwijking op grond van het derde lid wordt mededeling gedaan aan het bevoegd gezag, in dezen vertegenwoordigd door de directie.


16

Uitslag en inzage De instelling maakt uiterlijk binnen 15 werkdagen na afname van de toets of het examen(onderdeel) de uitslag bekend aan de deelnemer. De deelnemer kan op eigen verzoek inzage krijgen in het beoordeeld werk. Het recht op inzage geldt tenminste tot en met 10 werkdagen na de bekendmaking van de uitslag.


17

Bijlage C.4 WSF Naam instelling Brin nummer Naam opleiding Crebonummer Cohort

: : : : :

Albeda College 00GT Horeca-assistent 90660 2006 - 2008

Toepassing Wet op de Studiefinanciering (van toepassing bij BOL) Naar het oordeel van het bevoegd gezag omvat elk studiejaar van bovengenoemde opleiding tenminste 850 klokuren, zoals neergelegd in artikel 9, lid 1a van de Wet op de studiefinanciering en de nadere invullingen die daarna zijn gegeven.2 Toepassing Transparante Onderwijsprogrammering Naar het oordeel van het bevoegd gezag voldoet de programmering aan het Convenant inzake onderwijsprogrammering in het middelbaar beroepsonderwijs; d.d. 4 / 9 juli 2001 en brief Ministerie OC&W BVE/B/2002/731. studiejaar Begeleid leren: Leren in de school Het totaal aantal klokuren dat per studiejaar aan lessen wordt besteed Leren in de arbeidssituatie Het totaal aantal klokuren dat per studiejaar aan beroepspraktijkvorming wordt besteed Het totaal aantal klokuren dat wordt besteed aan de andere, hieronder genoemde activiteiten die binnen het kader van de opleiding worden aangeboden: 1. intake 2. huiswerkbegeleiding 3. themadagen / projecten 4. excursies WSF en TOP-model: Subtotaal aantal klokuren In Instellingstijd Verzorgd Onderwijs volgens OER 2006 – 2007 TOP-model: Aantal klokuren onbegeleid leren TOP-model: Totaal aantal klokuren

1

2

925

534

-

666

3 30 -

30 144 30

958

1404

642

196

1600

1600

Ondertekening: Plaats :

Datum :

Namens het bevoegd gezag: De heer R. Büscher, branchedirecteur

2

Zie uitleg OcenW-Regelingen van 3 december 1997, nr 30


18

C.5 Adressen Bevoegd gezag:

Dhr. P. Boekhoud Voorzitter College van Bestuur Albeda College Rosestraat 1101 3071 AL ROTTERDAM Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM

Examencommissie:

Voorzitter Examencommissie R. Büscher Rosestraat 1101 3071 AL ROTTERDAM Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM

Commissie van Beroep voor de Examens: Commissie van Beroep voor de Examens t.a.v. Mr. A. Bijloo, secretaris Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM


19

Bijlage C.6 Taken van de examencommissie De examencommissie is verantwoordelijk voor het op een verantwoorde wijze doorlopen van de examenprocedures voor de opleidingen waarvoor zij is aangesteld door het College van Bestuur van het Albeda College. De examencommissie is verantwoordelijk voor de uitvoering van taken met betrekking tot de voorbereiding, de ontwikkeling, de vaststelling, eventuele inkoop van toetsen, de planning en afname, de beoordeling en de uitslag, bewaren en beheren en de evaluatie van examens. Een uitwerking van de taken van de examencommissie is te vinden in het Handboek Examinering.


20

Bijlage C.7 Vrijstellingsregeling De examencommissie kan op verzoek van de betrokkene op basis van vooropleiding of ervaring, vrijstelling verlenen aan het afleggen van een of meer toetsen en examenonderdelen. De examencommissie baseert zich bij het verlenen van vrijstellingen op de richtlijnen van het bevoegd gezag, zoals deze in deze bijlage zijn neergelegd. Richtlijnen m.b.t. vrijstellingsgronden: Deelnemers die van mening zijn dat zij bij aanvang van de opleiding reeds één of meer van de af toetsen competenties / kerntaken / kernopgaven op het vereiste niveau beheersen dienen dit bij de inschrijving te melden. De examencommissie stelt een procedure vast en voert deze uit ten einde vast te stellen of aan de betreffende deelnemer voor de betreffende competenties / kerntaken / kernopgaven vrijstelling verleend kan worden. Deze procedure houdt in: -

het beoordelen van eventuele diploma’s, certificaten of andere officiële documenten, waaruit aantoonbaar blijkt dat bedoelde competenties / kerntaken / kernopgaven bereikt zijn, of het doen afleggen van betrouwbare en valide toetsen gerelateerd aan betreffende competenties / kerntaken / kernopgaven. -


21

ALBEDA COLLEGE. Horeca Toerisme en Voeding. Onderwijs - en examenregeling. NAAM OPLEIDING : Horeca-assistent. CREBONUMMER : startnummer 90660

Recommend Documents