Agrárne trhové informácie Slovenska

Agrárne trhové informácie Slovenska Správa o trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami Číslo 3/2014 PPA - ATIS Dobrovičova 12 815 26 Bratislava

Ponuka a dopyt

V tomto čísle: 1.

2.

3. 7. 8. 9.

10.

11.

Ponuka a dopyt Cena surového mlieka vo februári opäť stúpla Nákupná cena mlieka od nákupcov vzrástla Nákupné ceny a množstvo nákupu mlieka od producentov vo februári Nákupné ceny a množstvo nákupu mlieka od nákupcov vo februári Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov vo februári Predaj mlieka, smotany, masla a syrov vo februári Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v 12. týždni 2014 Ceny mlieka a mliečnych výrobkov vo svete Priemerné odbytové ceny mliečnych výrobkov v EÚ 2013 - 2014 Nákupné ceny mlieka v ČR Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v ČR Odbytové ceny sušeného mlieka a mliečnych výrobkov v 12. týždni 2014 v ČR Nákupné ceny kravského mlieka v Maďarsku Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v Maďarsku Odbytové ceny spracovateľov mlieka a mliečnych výrobkov v Poľsku

12.

Švajčiarsko - export syrov stúpol

13.

Zahraničný obchod s mliekom a mliečnymi výrobkami v SR v roku 2013

14.

15.

PPA – ATIS

Cena surového mlieka vo februári opäť stúpla Vo februári 2014 nakúpili spracovatelia spolu 65 645 t surového mlieka, čo bolo o 6,7 % menej ako v januári tohto roka a o 0,3 % menej ako pred rokom. Priemerná nákupná cena mlieka sa upevnila (+0,4 %) na 35,95 €/100 kg, medziročne bola o 13,5 % vyššia. Surového mlieka Q. triedy nakúpili od producentov spracovatelia 51 360 t (-4,4 %), medziročne nákup vzrástol o 25,3 %. Mlieka 1. triedy sa vo februári nakúpilo spolu 13 809 t (-15,2 %). V porovnaní s februárom 2013 nákup 1. triedy klesol až o 41,4 %. Neštandardného mlieka bolo 476 t (+26,2 %), v porovnaní s rovnakým obdobím 2013 sa nakúpilo neštandardného mlieka o 61,9 % menej. Priemerná nákupná cena mlieka Q. triedy v porovnaní s januárom tohto roka vzrástla o 0,4 % na 36,04 €/100 kg, bola o 13,7 % vyššia ako vlani. Mlieko 1. triedy nakupovali spracovatelia priemerne za 35,92 €/100 kg (+0,8 %), v porovnaní s februárom 2013 jeho cena posilnila o 12,5 %. Za neštandardné mlieko zaplatili spracovatelia vo februári 26,77 €/100 kg, medziročne to bolo o 5,7 % viac. PPA – ATIS Nakúpené množstvo mlieka a priemerná nákupná cena surového kravského mlieka v SR v rokoch 2013 - 2014

80

36,00

70

Výzva na predkladanie ponúk na intervenčný nákup masla a na intervenčný nákup sušeného odtučneného mlieka Nákupné ceny mlieka vo svete Nákupné ceny kravského mlieka vo vybraných krajinách EÚ Spotrebiteľské ceny mliečnych výrobkov v SR v rokoch 2013 – 2014

35,00

60

34,00

50 33,00 40

31,66

32,00

30

31,00

20

Nakúpené množstvo 2013

Nakúpené množstvo 2014

Nákupná cena 2013

Nákupná cena 2014

30,00

10

Vývoj odbytových cien (12. týždeň 2014) Smotana kyslá, (12 - 14 % tuk)



Maslo čerstvé, 100 - 250 g balenie



Maslo bloky 16 % vody



Eidamská tehla, 45 % t. v s.



Tvaroh mäkký, 250 g balenie



ISSN 1336-4391

37,00

35,95

€/100 kg (bez DPH)

Fax: +421/2/534 181 51 e-mail: [email protected] ATIS na INTERNETE www.apa.sk

Surové kravské mlieko – nákup surového mlieka v porovnaní s januárom klesol o 6,7 % na 65 645 t. Priemerná nákupná cena mierne stúpla na 35,95 €/100 kg. Maslo – vo februári tohto roka sa predalo spolu 468,5 t masla (+1,5 %). V medziročnom porovnaní jeho predaj vzrástol o 4,0 %. Masla v 100 – 250 gramovom balení sa predalo o 2,1% menej, jeho cena klesla (-2,2 %). Syry – syrov spolu (bez tavených) sa vo februári predalo 1 572,7 t (-6,2 %). V porovnaní s februárom minulého roka ich predaj vzrástol o 2,1 %.

tis. t

Vydavateľ:

27. 3. 2014 Správa za február 2014

Ročník XVIII.

29,00 Jan.

Feb.

Mar.

Apr.

Máj

Jún

Júl

Aug.

Sep.

Okt.

Nov.

Dec.

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 - 12

Graf: PPA – ATIS

Nákupná cena mlieka od nákupcov vzrástla Spracovatelia nakúpili od nákupcov vo februári 2014 spolu 32 340 t mlieka (-7,3 %) za priemernú nákupnú cenu 36,54 €/100 kg. Nákupná cena sa upevnila o 0,5 %, medziročne stúpla o 14,6 %. Najvyšší podiel na nákupe malo mlieko Q. triedy (26 746 t), v porovnaní s februárom 2013 sa ho nakúpilo o 27,4 % viac, nákup mlieka 1. triedy dosiahol 5 413 ton. PPA – ATIS

Nákupné ceny Nákupné ceny a množstvo nákupu mlieka od producentov vo februári Ceny sa uvádzajú v €/100 kg bez DPH Názov produktu

Surové kravské mlieko, Q. trieda

Surové kravské mlieko, 1. trieda

Surové kravské mlieko, neštandard

Surové kravské mlieko spolu

Množstvo/ cena Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj ceny v % Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj ceny v % Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj ceny v % Množstvo (t) Obsah tuku v % Obsah biel. v % Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj ceny v %

Vývoj v %

SR spolu Otz

Ots

Otv

30 460 32,88 40,53 35,93 0,3 8 994 31,31 36,5 35,79 0,7 185 11,29 33,16 26,81 -1,6 39 639 3,97 3,42 32,31 40,53 35,85 0,4

12 155 32,04 40,17 36,40 0,5 2 266 33,78 40,17 36,18 1,3 47 11,28 29,61 23,26 -3,8 14 467 3,99 3,39 32,04 40,17 36,32 0,6

8 746 34,97 38,41 35,95 0,6 2 550 35,61 36,51 36,18 0,7 244 17,48 35,61 27,42 2,7 11 539 3,98 3,36 34,97 36,97 35,82 0,5

Február 51 360 32,04 40,53 36,04 *2 13 809 31,31 40,17 35,92 *2 476 11,28 35,61 26,77 *2 65 645 3,98 3,40 32,04 40,53 35,95 *2

Január 53 720 29,13 40,22 35,91 x 16 278 31,32 39,58 35,63 x 377 11,28 33,92 26,78 x 70 375 3,94 3,39 29,13 40,22 35,80 x

2. 14/1. 14 -4,4 10,0 0,8 0,4 x -15,2 1,5 0,8 x 26,2 5,0 x -6,7 0,8 0,4 10,0 0,8 0,4 x

2. 2014/13 25,3 8,2 4,4 13,7 x -41,4 7,5 11,7 12,5 x -61,9 19,7 5,7 x -0,3 1,4 -0,7 7,6 4,4 13,5 x

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 - 12 Otz - Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots - Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv - Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *2 údaj je uvedený v predposlednom stĺpci Vývoj.

Nákupné ceny a množstvo nákupu mlieka od nákupcov vo februári Názov produktu

Množstvo/ cena

Ceny sa uvádzajú v €/100 kg bez DPH SR spolu Vývoj v % Otz

Ots

Otv

Február

Január

2. 14/1. 14

2. 2014/13

12 180 7 098 7 467 27 845 -4,0 27,4 26 746 Množstvo (t) 33,83 35,90 36,59 33,98 -0,4 16,3 33,83 Min. cena Surové kravské 37,60 42,21 40,00 41,21 2,4 9,4 42,21 Max. cena mlieko, Q. trieda 36,56 36,62 37,01 36,70 36,57 Priem. cena 0,4 14,8 0,1 0,3 0,8 x x x Vývoj ceny v % *2 1 657 1 709 2 046 6 906 -21,6 -46,5 5 413 Množstvo (t) 34,41 33,59 36,04 33,56 0,1 14,8 33,59 Min. cena Surové kravské 36,89 37,67 36,55 37,74 -0,2 8,2 37,67 Max. cena mlieko, 1. trieda 35,31 36,01 36,52 35,99 35,62 Priem. cena 1,1 12,6 -0,1 1,2 1,4 x x x Vývoj ceny v % *2 64 19 98 144 25,8 -64,3 Množstvo (t) 181 28,72 11,28 28,71 12,87 -12,4 0,0 11,28 Min. cena Surové kravské 31,77 31,67 31,13 32,43 -2,0 6,8 Max. cena 31,77 mlieko, neštandard 29,98 22,70 30,35 29,44 28,46 3,4 11,3 Priem. cena 0,2 14,2 6,1 x x x Vývoj ceny v % *2 13 902 8 826 9 612 34 895 -7,3 2,3 Množstvo (t) 32 340 33,83 33,38 36,40 33,27 0,3 15,7 33,38 Min. cena Surové kravské 37,58 42,21 40,00 41,21 2,4 9,4 Max. cena 42,21 mlieko spolu 36,38 36,47 36,84 36,54 36,35 0,5 14,6 Priem. cena 0,3 0,5 0,9 x x x Vývoj ceny v % *2 Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 – 12, *2 údaj je uvedený v predposlednom stĺpci Vývoj. Otz - Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots - Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv - Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *2 údaj je uvedený v predposlednom stĺpci Vývoj.

2

Správa o trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami za február 2014

Odbytové ceny Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov vo februári Ceny sa uvádzajú v €/100 kg bez DPH, množstvo (predané) v t Názov produktu

Konzumné mlieko spolu

Množstvo/ cena Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena

Polotučné mlieko, PE vrecká, 1 l balenie

12 345,8 35,93 69,84 50,60 -0,32 -0,6 *1

Ots

Otv

49,7 39,89 58,44 41,09 -0,19 -0,5 *1

Február

3 419,0 43,14 49,39 48,67 0,52 1,1 *1

Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%)

Polotučné mlieko, trvanlivé, 1 l krabica

Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena

Polotučné mlieko, ostatné balenia


Smotana spolu


Smotana – obsah tuku nižší ako 29 %


Množstvo (t) Min. cena Smotana sladká 10 – 12 %, Max. cena 180 - 500 g balenie Priem. cena. Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena

Smotana kyslá 10 - 16 %, 180 - 500 g balenie


Smotana sladká 33 %, 150 - 500 g balenie

Množstvo (t) Min. cena Max. cena

Vývoj v %

SR spolu Otz

9 810,9 43,84 50,68 48,65 -0,35 -0,7 685,2 52,23 62,67 60,38 0,02 0,0 1 150,6 128,37 220,00 175,57 2,99 1,7 888,9 119,13 162,08 152,27 2,71 1,8 272,3 120,00 152,18 134,15 2,36 1,8 402,8 111,98 200,65 144,49 0,54 0,4 215,7 220,00 262,24 256,54 -3,50 -1,3

-

*1

53,6 121,72 217,62 136,55 -0,24 -0,2 48,9 121,72 130,69 128,53 -0,48 -0,4 -

44,7 121,72 131,40 128,38 -0,54 -0,4 *1

*1

1 126,7 43,14 45,92 45,01 0,20 0,4 217,8 105,13 191,79 161,16 -1,97 -1,2 106,5 91,31 149,29 123,29 -2,88 -2,3 -

*1

88,2 154,19 227,55 194,45 -0,89 -0,5

15 814,5 35,93 69,84 50,15 -0,23 -0,5 196,0 40,79 49,78 47,95 -0,16 -0,3 11 491,8 43,84 50,68 48,77 -0,16 -0,3 1 830,6 38,04 62,67 50,70 -0,33 -0,6 1 422,0 105,13 220,00 171,89 2,43 1,4 1 044,3 91,31 162,08 148,20 2,15 1,5 272,3 120,00 152,18 134,15 2,36 1,8 478,3 97,12 200,65 140,11 0,48 0,3 304,5 154,19 262,24 238,50 -1,51 -0,6

Január 20 263,0 35,99 70,14 50,38 x x 223,0 40,85 49,68 48,11 x x 14 931,5 46,09 50,12 48,93 x x 2 131,7 38,06 63,50 51,02 x x 1 407,2 105,94 222,82 169,46 x x 1 052,9 91,52 162,77 146,06 x x 242,6 83,72 157,06 131,79 x x 508,9 97,13 202,54 139,63 x x 302,9 154,34 264,41 240,01 x x

2. 14/1. 14 -22,0 -0,2 -0,4 -0,5 x x -12,1 -0,2 0,2 -0,3 x x -23,0 -4,9 1,1 -0,3 x x -14,1 -0,1 -1,3 -0,6 x x 1,1 -0,8 -1,3 1,4 x x -0,8 -0,2 -0,4 1,5 x x 12,3 43,3 -3,1 1,8 x x -6,0 -0,9 0,3 x x 0,5 -0,1 -0,8 -0,6 x x

2. 2014/13 -20,0 -4,5 30,4 13,2 x x -69,5 17,6 9,1 15,4 x x -15,9 12,7 12,0 14,0 x x -15,4 2,8 8,3 6,1 x x -4,1 0,0 6,4 9,8 x x -5,3 0,2 -4,2 9,5 x x 1,5 21,7 5,2 8,6 x x -7,1 0,0 2,1 7,6 x x 5,2 0,1 7,3 8,9 x x

Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 – 12 Otz - Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots - Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti).


3


Množstvo/ cena Množstvo (t) Min. cena

Kyslomliečne výrobky vrátane jogurtov

Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena 1/

Jogurty

Jogurt biely s obs. tuku min. 3 % a menej ako 10 percent 125 – 175 g balenie

Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%)

Jogurt ovocný s obs. tuku min. 3 % a menej ako 10 percent 125 – 175 g balenie


Kyslomliečne nápoje

Max. cena Priem. cena. Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%)

Acidofilné mlieko, 150 – 250 g balenie


Otv

1 962,0 110,48 142,82 127,77 -2,04 -1,6 1 227,7 140,07 165,74 147,96 -0,84 -0,6 30,4 121,53 182,03 140,68 -3,40 -2,4 *1

804,6 65,87 500,00 156,03 0,83 0,5 715,8 152,03 500,00 164,13 -2,99 -1,8 -

525,8 71,40 141,01 125,75 1,82 1,5 *1

*1

*1

734,3 81,65 165,03 94,01 -2,66 -2,8 *1

88,8 65,87 121,77 90,68 4,89 5,7 -

*1

*1

188,0 63,57 75,28 69,02 0,06 0,1 33,1 75,65 86,44 80,05 1,13 1,4 *1

*1

*1

*1

63,4 449,73 480,37 474,00 3,96 0,8

212,9 363,73 548,82 494,16 -7,32 -1,5

*1

Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena

Sušené mliečne výrobky spolu

Ots

Február

*1

Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena


Sušené plnotučné mlieko (od 26 do 42 % tuku)


Maslo (82 – 90 % tuku) (najviac 16 % vody)


Vývoj v %

SR spolu Otz

3 292,3 65,87 500,00 134,35 -0,39 -0,3 2 281,3 140,07 500,00 154,42 -0,91 -0,6 45,2 121,53 182,03 142,77 -2,27 -1,6 407,8 129,92 214,99 181,93 0,69 0,4 1 011,0 63,57 165,03 89,07 -1,31 -1,4 105,6 75,65 129,62 113,81 0,20 0,2 298,3 317,07 430,00 356,42 -6,22 -1,7 222,1 366,49 384,91 368,42 -6,33 -1,7 468,5 336,45 548,82 459,54 -14,18 -3,0

Január 3 742,6 70,39 510,00 134,75 x x 2 556,5 142,47 510,00 155,34 x x 53,3 122,83 180,88 145,05 x x 462,5 132,67 218,80 181,24 x x 1 186,2 64,39 177,39 90,38 x x 128,3 74,92 129,13 113,61 x x 268,7 289,76 370,02 362,64 x x 192,7 359,50 384,80 374,75 x x 461,6 337,32 570,00 473,72 x x

1/

2/

2. 14/1. 14

2. 2014/13

-12,0 -6,4 -2,0 -0,3 x x -10,8 -1,7 -2,0 -0,6 x x -15,1 -1,1 0,6 -1,6 x x -11,8 -2,1 -1,7 0,4 x x -14,8 -1,3 -7,0 -1,5 x x -17,7 1,0 0,4 0,2 x x 11,0 9,4 16,2 -1,7 x x 15,2 1,9 0,0 -1,7 x x 1,5 -0,3 -3,7 -3,0 x x

-3,4 15,0 -2,0 5,3 x x 1,3 4,1 -2,0 3,1 x x -0,2 5,7 3,4 1,5 x x -24,0 1,2 -2,5 2,8 x x -12,7 11,0 8,4 5,6 x x -5,1 0,7 2,2 3,9 x x 59,8 14,1 32,1 16,3 x x 64,9 26,6 6,9 14,5 x x 4,0 0,3 8,2 7,8 x x

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 – 12, Poznámka: maximálna cena zahŕňa vyššiu odbytovú cenu jogurtu baleného v skle, extrémny nárast ceny z dôvodu ukončenia produkcie výrobku v decembri 2013; Otz – Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots – Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv – Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti).

4



Množstvo/ cena

Množstvo (t) Min. cena Maslo čerstvé formované, Max. cena 100 - 250 g balenie Priem. cena (16 % vody)

Vývoj (€/100 kg)

Maslo bloky (16 % vody)

Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg)

Ostatné sprac. výrobky s rastlinným tukom

Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena

Ots

51,1 480,00 505,02 487,87 3,51 0,7 12,2 361,17 465,00 416,03 10,87 2,7 *1

197,7 363,73 552,37 496,42 -7,03 -1,4 15,2 443,44 498,42 464,80 -8,44 -1,8 *1

778,7 245,02 508,58 377,35 -9,90 -2,6 723,5 245,02 508,58 368,38 -8,24 -2,2 *1

425,4 202,40 899,84 500,93 -1,62 -0,3 255,9 202,40 751,37 484,61 -11,66 -2,3 77,2 373,00 701,98 488,63 6,95 1,4 72,6 394,20 982,97 596,19 15,34 2,6 39,7 353,85 578,64 530,36 2,54 0,5 147,1 185,98 606,54 433,43 -2,26 -0,5

Otv

Február *1

*1

-

Vývoj (€/100 kg)

Syry spolu (bez tavených syrov)


Syry vyrobené len z kravského mlieka


Bryndza zimná 125 – 250 g balenie


Polotvrdé syry (VBHS = 55 až 61 %)


Eidamská tehla, 45 % t. v s.


Mäkké syry


Vývoj (%)

Vývoj v %

SR spolu Otz

135,9 429,76 492,12 468,92 3,10 0,7 30,0 415,98 462,31 443,32 -0,72 -0,2 139,2 302,72 508,03 378,76 -15,79 -4,0

368,6 264,95 552,77 401,39 3,25 0,8 305,3 264,95 545,00 393,13 0,16 *1

*1

*1

169,2 242,50 552,77 452,42 -3,27 -0,7

396,3 353,29 552,37 476,84 -10,91 -2,2 72,2 316,55 498,42 364,57 -9,44 -2,5 341,3 290,37 386,04 357,27 6,20 1,8 1 572,7 202,40 899,84 416,41 -4,86 -1,2 1 284,7 202,40 751,37 397,41 -8,15 -2,0 134,8 373,00 701,98 484,64 7,22 1,5 295,2 394,20 982,97 505,03 3,71 0,7 147,8 353,85 578,64 488,30 3,48 0,7 455,5 185,98 606,54 423,77 -5,76 -1,3

Január 404,6 353,20 570,00 487,75 x x 57,0 316,67 502,56 374,02 x x 445,1 287,49 380,20 351,07 x x 1 676,8 219,20 895,49 421,26 x x 1 354,0 219,20 784,16 405,56 x x 172,5 373,00 701,97 477,42 x x 336,4 394,39 1 039,17 501,32 x x 163,8 353,97 576,92 484,82 x x 509,6 180,82 605,09 429,54 x x

2. 14/1. 14 -2,1 -3,1 -2,2 x x 26,8 -0,8 -2,5 x x -23,3 1,0 1,5 1,8 x x -6,2 -7,7 0,5 -1,2 x x -5,1 -7,7 -4,2 -2,0 x x -21,8

1,5 x x -12,3 -0,1 -5,4 0,7 x x -9,8 0,3 0,7 x x -10,6 2,9 0,2 -1,3 x x

2. 2014/13 -1,1 0,9 8,1 9,2 x x 45,6 9,4 1,9 5,5 x x -16,1 9,9 11,0 8,6 x x 2,1 -14,5 7,8 4,0 x x 0,8 -14,5 3,0 3,9 x x -4,8 7,7 24,2 3,3 x x -7,2 1,8 14,2 8,5 x x -18,0 -0,6 0,5 12,7 x x 8,8 24,5 7,3 -0,5 x x

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 – 12 Otz – Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots – Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv – Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti). Poznámka: t. v s. – obsah tuku v sušine.


5

Odbytové ceny Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov vo februári Názov produktu

Čerstvé syry

Množstvo/ cena Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg)

Hrudka kravská


Tvarohy


Tvaroh mäkký, 250 g balenie


Ceny sa uvádzajú v €/100 kg bez DPH, množstvo (predané) v t SR spolu Vývoj v % Otv

Otz

Ots

363,5 245,02 478,74 281,30 -6,00 -2,1 32,2 310,00 478,74 391,10 -0,87 -0,2 322,2 245,02 292,07 272,85 -5,42 -1,9 *1

105,2 202,40 780,60 420,55 5,36 1,3 85,2 297,47 670,00 396,32 -3,56 -0,9 8,6 191,56 387,12 211,84 0,57 0,3 *1

111,0 232,81 278,77 256,52 1,55 0,6 *1

77,0 246,10 340,04 271,90 1,40 0,5 86,1 516,08 538,75 533,13 -2,12 -0,4 *1

*1

-

96,7 200,67 264,95 232,22 -1,96 -0,8 *1

Vývoj (€/100 kg)

Tvaroh tučný, 250 g balenie

Parené syry spolu

Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg) Vývoj (%) Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena Vývoj (€/100 kg)

Parenica údená


Oštiepok údený, 40 - 50 % t. v s.


*1

Vývoj (€/100 kg)

Polooštiepok údený 40 – 48 % t. v s.


Vývoj (%)

3,7 549,23 576,94 558,61 1,77 0,3

91,3 620,29 970,00 672,18 -6,19 -0,9 27,2 596,37 1 128,68 627,34 -25,18 -3,9 5,6 610,03 1 034,26 803,80 -45,11 -5,3 *1

*1

*1

*1

*1

Február

Január

579,6 202,40 780,60 301,82 -1,63 -0,5 131,6 297,47 670,00 397,77 -2,70 -0,7 427,5 191,56 387,12 262,43 -3,00 -1,1 182,2 197,12 387,12 258,91 -9,73 -3,6 79,5 191,56 340,04 269,31 0,85 0,3 184,8 516,08 970,00 601,24 -9,15 -1,5 59,7 512,09 1 128,68 575,66 -27,21 -4,5 11,0 533,48 1 034,26 672,77 -34,75 -4,9 11,9 549,23 1 057,43 653,68 -9,95 -1,5

592,2 219,20 785,15 303,45 x x 134,6 299,53 669,08 400,47 x x 438,6 191,60 388,89 265,43 x x 156,7 201,07 383,64 268,64 x x 92,6 191,60 338,56 268,46 x x 186,1 512,27 895,49 610,39 x x 57,1 506,43 990,00 602,88 x x 12,1 522,63 1 013,30 707,53 x x 11,9 537,80 977,46 663,63 x x

2. 14/1. 14

2. 2014/13

-2,1 -7,7 -0,6 -0,5 x x -2,2 -0,7 0,1 -0,7 x x -2,5

2,2 -13,9 9,9 7,6 x x 10,3 8,8 -5,6 8,8 x x -1,4 2,6 8,6 3,9 x x 0,5 15,8 8,6 1,7 x x -8,9 -0,1 7,0 2,0 x x -0,9 16,7 16,2 3,9 x x 3,9 13,0 3,5 4,0 x x -33,6 17,8 9,5 22,8 x x -35,9 24,5 31,1 16,6 x x

-0,5 -1,1 x x 16,2 -2,0 0,9 -3,6 x x -14,1 0,4 0,3 x x -0,7 0,7 8,3 -1,5 x x 4,5 1,1 14,0 -4,5 x x -8,7 2,1 2,1 -4,9 x x -0,3 2,1 8,2 -1,5 x x

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 – 12 Otz – Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots – Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv – Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj), *1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti. Poznámka: t. v. s. – obsah tuku v sušine.

6



Tavené syry spolu

Množstvo/ cena Množstvo (t) Min. cena Max. cena Priem. cena

Ots

Otv

*1

*1

*1

*1

91,8 229,37 251,38 232,48 -2,18 -0,9

-

Vývoj (€/100 kg)

Tavené syry 70 % t. v s.


Tvarohové nátierky, dezerty a krémy


Vývoj (%)

Vývoj v %

SR spolu Otz

271,7 356,03 538,77 534,58 -11,50 -2,1 184,3 356,03 517,60 512,19 -13,46 -2,6 83,3 283,14 318,43 305,16 -6,19 -2,0

Február 286,2 296,32 538,77 527,02 -10,91 -2,0 194,1 296,32 517,60 506,97 -13,90 -2,7 175,1 229,37 318,43 267,05 -6,24 -2,3

Január 309,7 296,98 551,28 537,93 x x 211,6 296,98 532,47 520,87 x x 204,0 231,63 323,04 273,29 x x

2. 14/1. 14 -7,6 -0,2 -2,3 -2,0 x x -8,3 -0,2 -2,8 -2,7 x x -14,2 -1,0 -1,4 -2,3 x x

2. 2014/13 -33,4 -0,3 -5,1 -0,7 x x -43,2 -0,3 -7,0 -3,0 x x -6,7 17,1 -19,4 3,8 x x

Zdroj: Výkaz ML (MPRV SR) 6 - 12 Otz – Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots – Oblasť trhu stred (Žilinský kraj, Banskobystrický kraj), Otv – Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj),*1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti). Poznámka: t. v s. – obsah tuku v sušine.

Predaj mlieka, smotany, masla a syrov vo februári Predaj konzumného mlieka vo februári Konzumného mlieka sa predalo vo februári 15 814,5 ton (-22,0 %), medziročne to bolo o 20,0 % menej. Predaj polotučného trvanlivého mlieka sa medzimesačne znížil o 23,0 % na 11 491,8 t, jeho priemerná cena sa znížila o 0,3 % na 48,77 €/100 kg. Konzumnej smotany sa predalo viac Predaj konzumnej smotany dosiahol vo februári 1 422,0 t (+1,1 %), z toho bolo smotany s obsahom tuku nižším ako 29 % 1 044,3 t (-0,8 %). Sladkej 10 – 12 % smotany sa predalo 272,3 t (+12,3 %), jej cena sa upevnila o 1,8 % na 134,15 €/100 kg. Kyslej smotany 10 až 16 % sa vo februári predalo spolu 478,3 t (-6,0 %), medziročne o 7,1 % menej. Predaj kyslomliečnych výrobkov Predaj kyslomliečnych výrobkov dosiahol vo februári 3 292,3 t (-12,0 %), medziročne sa znížil o 3,4 %. Jogurtov bolo z toho 2 281,3 t (-10,8 %). V porovnaní s februárom minulého roka sa predalo o 1,3 % jogurtov viac. Ceny jogurtov a kyslomliečnych nápojov sa vyvíjali rozdielne: jogurt biely s obsahom tuku 3 – 10 % zlacnel (-1,6 %) na 142,77 €/100 kg, ovocný jogurt 3 až 10 % tuk naopak, zdražel o 0,4 % na 181,93 €/100 kg (+0,4 %), medziročne bol drahší o 2,8 %. Sušené mliečne výrobky Sušených mliečnych výrobkov sa vo februári predalo spolu 298,3 t (+11,0 %), medziročne predaj stúpol až o 59,8 %. Sušeného plnotučného mlieka sa predalo

o 15,2 % viac ako v januári 2014 (222,1 t), jeho cena klesla o 1,7 % na 368,42 €/100 kg. Predaj masla vo februári Masla sa vo februári tohto roka predalo spolu 468,5 t (+1,5 %). V medziročnom porovnaní jeho predaj vzrástol o 4,0 %. O 2,1 % menej sa predalo masla v 100 – 250 gramovom balení, jeho cena klesla (-2,2 %) na 476,84 €/100 kg. Medziročne bolo o 9,2 % drahšie. Syrov sa predalo menej ako v januári Syrov spolu (bez tavených) sa vo februári predalo spolu 1 572,7 t (-6,2 %). V porovnaní s februárom minulého roka ich predaj vzrástol o 2,1 %. Syry vyrobené len z kravského mlieka sa na celkovom predaji syrov podieľali 81,7 % (1 284,7 t). Predalo sa ich o 5,1 % menej ako v januári tohto roka, avšak o 0,8 % viac ako vo februári 2013. Zimnej bryndze v 125 – 250 g balení predali spracovatelia o 21,8 % menej ako v januári, spolu 134,8 t, v porovnaní s februárom 2014 jej predaj klesol o 4,8 %. Priemerná cena bryndze v 125 – 250 g balení stúpla o 1,5 % na 484,64 €/100 kg. V porovnaní s januárom tohto roka klesol aj predaj polotvrdých syrov (-12,3 %), medziročne sa ich predalo o 7,2 % menej. Eidamskej tehly 45 % t. v s. sa predalo medzimesačne o 9,8 % menej, medziročne sa jej predaj znížil až o 18,0 %. Odbytová cena Eidamskej tehly 45 % t. v s. sa upevnila o 0,7 % na 488,30 €/100 kg. V porovnaní s februárom 2013 bola drahšia o 12,7 %. PPA – ATIS


7

Odbytové ceny Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v 12. týždni 2014 Ceny zisťované v dňoch 24. 3. – 26. 3. 2014 Názov produktu

Cena

Polotučné mlieko trv., 1,5 % tuk

Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena Min. cena Max. cena Priem. cena

Jogurt smot. ovocný, 150 g balenie, (7,5 – 10 % tuk) Smotana kyslá, (12 – 14 % tuk), 150-250 g balenie Smotana kyslá, (16 % tuk), 150-250 g balenie Maslo čerstvé, 100 – 250 g balenie Maslo čerstvé 250 g balenie Maslo bloky, (16 % vody) Tvaroh mäkký, 250 g balenie Tvaroh tučný 250 g balenie, (tuk 38 % a viac) Eidamská tehla, 45 % t. v s. Parenica neúdená Parenica údená Oštiepok údený 40 – 50 % t. v s. Polooštiepok údený Bryndza zimná, 125 - 250 g balenie Bryndza zimná, 2 - 5 - 10 kg (voľná)

Ceny sa uvádzajú v €/100 kg bez DPH Otz

Ots

SR spolu

Otv

12. týždeň

45,00 47,00 45,85 120,00 173,00 172,14 115,00 156,00 144,74 *1

*1

*1

*1

*1

*1

156,00 190,00 178,47 *1

466,00 561,00 512,72 479,00 559,00 553,74 422,00 494,00 476,40 *1

416,00 475,00 470,94 462,00 475,00 472,56 440,00 465,00 458,70 *1

261,00 303,00 279,20 425,00 506,00 460,20 120,00 173,00 172,14 115,00 156,00 144,74 *1

*1

466,00 561,00 512,72 492,00 590,00 550,76 455,00 592,00 475,44 *1

*1

482,00 528,00 498,31 *1 473,00 473,00 *1 200,00 324,00 279,37 *1

440,00 531,00 443,29 *1

*1

*1 *1

156,00 190,00 178,47 *1

416,00 475,00 470,94 480,00 510,00 507,92 480,00 500,00 487,66 *1

482,00 528,00 498,31 436,00 565,00 443,58 385,00 545,00 422,13 *1

*1

45,00 48,00 46,39 120,00 176,00 173,89 115,00 190,00 147,14 195,00 198,00 196,17 416,00 561,00 489,74 462,00 559,00 485,04 422,00 494,00 460,18 200,00 324,00 281,22 261,00 303,00 279,66 425,00 531,00 480,98 120,00 176,00 173,89 115,00 190,00 147,14 195,00 198,00 196,17 416,00 561,00 489,74 436,00 590,00 512,11 385,00 592,00 457,37 352,00 400,00 352,97 330,00 365,00 334,64

Vývoj v %

11. týždeň

Týždenný

46,00 47,00 46,65 121,00 177,00 172,84 118,00 190,00 147,34 194,00 195,00 194,55 415,00 576,00 484,52 430,00 494,00 471,92 410,00 474,00 458,87 201,00 324,00 281,93 259,00 304,00 278,75 423,00 531,00 456,56 121,00 177,00 172,84 118,00 190,00 147,34 194,00 195,00 194,55 415,00 576,00 484,52 439,00 577,00 507,58 377,00 545,00 464,21 358,00 395,00 369,41 331,00 360,00 351,67

-2,2 2,1 -0,6 -0,8 -0,6 0,6 -2,5 0,0 -0,1 0,5 1,5 0,8 0,2 -2,6 1,1 7,4 13,2 2,8 2,9 4,2 0,3 -0,5 -0,3 0,8 -0,3 0,3 0,5 5,4 -0,8 -0,6 0,6 -2,5 0,0 -0,1 0,5 1,5 0,8 0,2 -2,6 1,1 -0,7 2,3 0,9 2,1 8,6 -1,5 -1,7 1,3 -4,5 -0,3 1,4 -4,8

Medziročný 9,8 9,1 9,0 4,3 -1,1 1,5 10,6 11,8 10,5 30,0 6,5 20,3 17,5 8,1 11,5 18,5 0,7 8,6 26,0 -7,3 18,8 9,3 19,1 9,7 4,0 1,0 4,1 17,1 14,2 15,5 4,3 -1,1 1,5 10,6 11,8 10,5 30,0 6,5 20,3 17,5 8,1 11,5 9,0 4,4 2,4 4,1 8,6 2,3 17,3 11,1 16,1 26,9 20,1 27,8

Sušené plnotučné mlieko, SPM (25 kg vrece) *1 *1 *1 Sušené odtučnené mlieko, SOM (25 kg vrece) Zdroj: PPA – ATIS, Otz - Oblasť trhu západ (Bratislavský kraj, Trnavský kraj, Trenčiansky kraj, Nitriansky kraj), Ots - Oblasť trhu stred (Žilinský kraj,

Banskobystrický kraj), Otv - Oblasť trhu východ (Košický kraj, Prešovský kraj),*1 údaj nezverejňujeme (menej ako traja respondenti).

Odbytové ceny mliečnych výrobkov v 12. týždni 2014 V 12. týždni tohto roka sa oslabili odbytové ceny polotučného trvanlivého mlieka (-0,6 %) na 46,39 €/100 kg. Zlacnela aj kyslá smotana 12 – 14 % tuk (-0,1 %) na 147,14 €/100 kg. Jogurt smotanový ovocný (7,5 – 10 % tuk) bol naopak, o 0,6 % drahší ako v 11. týždni 2014 (173,89 €/100 kg). Upevnila sa aj odbytová cena kyslej smotany (16 % tuk) na 196,17 €/100 kg (0,8 %). Odbytové ceny masla posilnili od 0,3 % pri masle v blokoch (460,18 €/100 kg) do 2,8 % pri masle čerstvom v 250 g balení. Jeho cena dosiahla úroveň 485,04 €/100 kg. Maslo v 100 – 250 g balení zdraželo o 1,1 %. 8

Odbytové ceny bryndze, tvarohu a syrov sa vyvíjali v rozpätí od -1,5 % pri bryndzi zimnej voľnej do 5,4 % pri Eidamskej tehle 45 % t. v s., ktorej cena v porovnaní s 11. týždňom tohto roka stúpla na 480,98 €/100 kg. Odbytové ceny sušeného plnotučného aj odtučneného mlieka oslabili o 4,5 %, resp. o 4,8 %. Medziročný vývoj: V porovnaní s 12. týždňom minulého roka sa odbytové ceny upevnili od 1,5 % (jogurt smotanový ovocný 7,5 – 10 % tuk) až do 27,8 % pri SOM, ktorého cena bola v 12. týždni 2014 na úrovni 334,64 €/100 kg. PPA – ATIS


Zahraničné informácie Ceny mlieka a mliečnych výrobkov vo svete

Ceny sú uvedené vo vybraných menách za kg (bez DPH)

Cenový vývoj v priebehu mesiaca Krajina

Druh produktu

Mena

USA V. Británia Nemecko Holandsko Francúzsko Maďarsko Oceánia

Grade AA

USD EUR EUR EUR EUR HUF USD

USA V. Británia Nemecko

Čedar, blok Čedar, 20 kg blok Gouda 45 – 48 % Ementál 45 % t. v. s. Parmigiano Reggiano/12 mes. Grana Padano/12 – 15 mes. Trappista Čedar

USD GBP EUR EUR EUR EUR HUF USD

Grade A ADMI Extra spray spray

USD EUR EUR EUR CZK EUR USD

Taliansko Maďarsko Oceánia USA Nemecko Holandsko Francúzsko Česká rep. Belgicko Oceánia

spray

Pred mes.

Pred týž.

MASLO 82 % 3,89 4,40 3,60 3,52 3,73 3,70 4,71 SYRY 4,65 3,40 3,86 5,73 8,83 8,30 1 317,90 5,25

Vývoj v %

Ku dňu

Akt. cena

Mesačný

Týždenný

4,14 4,40 3,65 3,54 3,60 3,65 4,73

4,15 4,07 3,65 3,52 3,60 3,65 4,78

14. 3. 12. 1. 19. 3. 19. 3. 16. 3. 14. 3. 13. 3.

6,8 -7,5 1,4 -3,5 -1,4 1,3

0,2 -7,5 -0,6 1,1

4,97 3,38 3,70 5,75 8,83 8,23 1 293,90 5,20

5,14 3,38 3,70 5,75 8,83 8,13 1 292,10 5,10

14. 3. 7. 3. 19. 3. 19. 3. 19. 3. 19. 3. 21. 2. 13. 3.

10,5 -0,7 -4,4 0,4 -2,1 -2,0 -2,9

3,5 -1,2 -0,1 -1,9

4,50 3,26 3,15 3,25 88,92 3,29 4,98

14. 3. 19. 3. 19. 3. 16. 3. 16. 3. 16. 3. 13. 3.

0,4 -2,2 -4,5 -3,0 0,5 -1,4 -0,5

0,4 -0,3 -1,6 -0,6 1,9 -0,6 -

ODTUČNENÉ SUŠENÉ MLIEKO 4,48 4,48 3,34 3,27 3,30 3,20 3,35 3,27 88,50 87,27 3,34 3,31 5,00 4,98

PLNOTUČNÉ SUŠENÉ MLIEKO 26 % t. v s. EUR 3,83 3,83 3,80 19. 3. -0,8 -0,8 Nemecko EUR 3,80 3,70 16. 3. -2,6 Francúzsko 3,70 EUR 3,77 3,70 19. 3. -3,7 -1,9 Holandsko 3,63 USD 3,83 3,80 16. 3. -1,3 -0,5 Belgicko 3,78 CZK 105,,74 104,89 16. 3. -0,8 Česká rep. 104,93 USD 5,13 5,10 13. 3. -3,9 -3,4 Oceánia 4,93 Vysvetlivky: Zdroj: FAMMU Ceny masla: Nemecko – veľkoobchodná cena – Hamburg; Veľká Británia – veľkoob. cena – Londýn; Holandsko, Francúzsko – cena platená prvovýrobcom; Ceny syra: Nemecko – veľkoobchodná cena – Hamburg, Kempten; Veľká Británia – veľkoob. Cena – Londýn; Francúzsko – burzová cena Rungis; Holandsko – burzová cena Leeuwarden; USA – veľkoobchodná cena; Oceánia – veľkoobchodná cena; Ceny sušeného mlieka: Nemecko podľa FAMMU; Francúzsko – cena platená spracovateľom i veľkoobchodná; Holandsko, Belgicko – cena platená prvovýrobcom; USA – cena FOB Východné pobrežie. ADMI EXTRA – mlieko podľa normy American Dry Milk Institute, špecifikácia mlieka: obsah tuku 1,25 %, obsah vody 4 %, rozpustnosť 1,25 ml, kyslosť 0,15 %, stupeň znečistenia – A/B, počet baktérií do 50 tis./ml.

Priemerné odbytové ceny mliečnych výrobkov v EÚ 2013 - 2014 Produkt/dátum 19. 1. 2014 26. 1. 2014 2. 2. 2014 9. 2. 2014 16. 2. 2014 23. 2. 2014 2. 3. 2014 9. 3.2014 16. 3.2014 Rozdiel 16. 3. 14 – 17. 3. 13 Vývoj (%) 16. 3. 14/17. 3. 13.

v EUR/100 kg(bez DPH)

Maslo

Sušené odtučnené mlieko

Sušené plnotučné mlieko

Čedar

Eidam

Gouda

Ementál

Sušená srvátka

402,50 390,30 391,50 376,70 367,90 369,50 365,60 372,70 367,40 33,00 9,9

326,90 328,90 331,00 330,30 331,00 331,10 330,40 325,10 323,60 58,50 22,1

376,60 376,40 378,80 377,00 379,00 378,50 374,60 376,50 373,50 71,10 23,5

404,70 406,00 406,90 405,10 402,20 402,90 402,60 402,20 398,70 61,70 18,3

383,50 380,60 379,10 381,10 382,10 376,30 376,50 372,60 369,50 47,20 14,6

383,50 382,20 380,50 382,40 383,10 381,30 378,90 375,60 373,50 56,70 17,9

447,40 443,10 446,40 455,80 452,00 458,10 454,40 451,60 449,30 44,80 11,1

104,50 104,50 105,00 104,00 103,00 101,50 102,00 100,50 100,00 4,00 4,2

Zdroj: Európska komisia, údaje z 16. 3. 2014; Poznámka: Ceny mliečnych výrobkov hlásené týždenne členskými štátmi EÚ podľa Nariadenia EK č. 562/2005 Čl. 6 (1) a Nariadenia EK č. 479/2010 Čl. 2, ceny v €/100 kg, bez DPH.


9

Zahraničné informácie Nákupné ceny mlieka v ČR v Kč/100 l, €/100 l, množstvo mlieka v tis. l, (bez DPH)

Množstvo v tis. litroch Január 2014 Nákup spolu/priem. cena

Priemerná cena v Kč/100 l

Február 2014

Január 2014

Priemerná cena v €/100 l

Február 2014

195 018

180 596

966,25

972,09

35,42

21

312

x

x

x

Nákup mlieka zo zahraničia

Zdroj: Oddělení státní statistické služby Mze ČR, Poznámka: * Nákup mlieka zo zahraničia nie je zahrnutý do nákupu mlieka spolu Cena prepočítaná priemerným kurzom ECB za február 2014, 1 € = 27,444 CZK

Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v ČR v Kč/l (kg), v €/l (kg), (bez DPH) Február 2013

Výrobok

Január 2014

Február 2014

Index 2. 14/2. 13

Index 2. 14/1. 14

Priemerná cena v €/l (kg)

117,7

100,7

0,47

Mlieko polotučné trv., krabica

10,90

12,74

12,83

Mlieko plnotučné čerstvé, tuk min. 3,5 %

17,74

17,10

17,69

99,7

103,4

0,64

Mlieko polotučné čerstvé, tuk 1,5 – 1,8 %

12,45

13,26

13,35

107,2

100,6

0,49

Jogurt biely do 4,5 % tuku

30,81

32,38

26,73

86,8

82,6

0,97

Jogurt ochutený v obaloch do 1kg

45,07

45,40

32,01

71,0

70,5

1,17

Maslo v spotrebiteľ. bal., obs. tuku ≥ 82 %

x

117,37

115,25

x

98,2

4,20

Tvaroh mäkký, odtučnený, nízkotučný až tučný v spotrebiteľskom bal. do 500 g

x

45,20

38,30

x

84,7

1,40

Syry eidamského typu do 30 % t. v s.

x

108,24

108,69

x

100,4

3,96

Syry eidamského typu nad 40 % t. v s.

x

109,44

108,44

x

99,1

3,95

Syry ementálskeho typu 45%+ t. v s.

x

x

x

x

x

-

Syry tavené 40 - 70% t. v s.

x

102,43

104,52

x

102,0

3,81

Sušené odtučnené mlieko, bal. ≥ 25 kg

x

86,44

87,82

x

101,6

3,20

Sušené plnotučné mlieko, bal ≥ 25 kg

x

x

x

x

x

-

Maslo v blokoch, obsah tuku ≥ 82 %

x

102,38

104,14

x

101,7

3,79

Zdroj: Oddělení státní statistické služby Mze ČR

Ceny prepočítané priemerným kurzom za február 2014, 1 € = 27,444 CZK

Odbytové ceny sušeného mlieka a mliečnych výrobkov v 12. týždni 2014 v ČR Ceny sa uvádzajú v Kč/kg (bez DPH) Predané množstvo v 11. týždni v tonách

Výrobok Sušená srvátka bez pridaného cukru, bal. vo vreciach po 25 Sušené odtučnené mlieko kg tuk do 1,0 %, balené vo vreciach po 25 kg Sušené plnotučné mlieko tuk 26 %, balené vo vreciach po 25 kg Maslo v spotrebiteľskom bal., 250 g tuk minimálne 82 %, voda max. 16 % Maslo v 25 kg blokoch tuk minimálne 82 %, voda max. 16 % Maslo v 25 kg blokoch cena vrátane dopr. nákladov 2,5 €/100 kg Syr ementálskeho typu – Moravský bochník, tuk minimálne 45 % Eidam 45 % tuk minimálne 45 % Eidam 30 % tuk minimálne 30 %

Cena v 11. týždni

Cena v 12. týždni

Týždenný vývoj cien v%

Priemerná cena v €/kg

118,5

90,5

28,71

28,83

0,4

1,05

250,8

509,5

88,92

89,30

0,4

3,25

158,0

123,0

104,93

105,17

0,2

3,83

283,3

409,4

115,53

111,14

-3,8

4,05

13,4

7,6

101,07

108,49

7,3

3,95

13,4

7,6

101,75

109,17

7,3

3,98

2,7

3,5

136,90

132,93

-2,9

4,84

33,9

42,0

107,39

106,33

-1,0

3,87

191,6

181,8

105,69

104,88

-0,8

3,82

ČR-

Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond – SZIF, TIS

10

Predané množstvo v 12. týždni v tonách

Ceny prepočítané kurzom ECB zo dňa 21. 3. 2014, 1 € = 27,458 CZK


Zahraničné informácie Nákupné ceny kravského mlieka v Maďarsku v HUF/kg (bez DPH)

Február 2013

Január 2014

Index 2. 2014/2. 2013

Február 2014

Extra

92,28

107,81

Neštandard

85,11

Priemer

92,22

Priemerná cena v €/100 kg

109,52

118,7

35,31

85,69

95,48

112,2

30,78

107,7

109,39

118,6

35,26

Zdroj: AKI – PIAC Budapešť

Priemerný kurz ECB za február 2014, 1 € = 310,195 HUF

Odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov v Maďarsku v HUF/l, kg (bez DPH)

Výrobok Konzum. mlieko 2,8 %, PE vrecká, (l bal.)1/

10. týž. 2013

9. týž. 2014

10. týž. 2014

Index 10. 2014/13

Priemerná cena v €/l, kg

138,81

160,50

159,15

114,7

0,51

Mlieko pasterizované 2,8 %, (krabica)

1/

145,35

172,30

172,02

118,4

0,55

Mlieko pasterizované 1,5 %, (krabica)

1/

133,66

151,99

151,45

113,3

0,49

1 332,70

1 613,97

1 583,80

118,8

5,11

Maslový tuk

796,50

908,11

918,82

115,4

2,96

Cottage

603,37

734,78

740,23

122,7

2,39

Smotana kyslá, 20 % obsah tuku

371,55

440,66

434,91

117,1

1,40

Jogurt biely

290,53

318,64

312,99

107,7

1,01

Jogurt ovocný

403,23

397,49

452,08

112,1

1,46

Kefír

264,60

308,21

301,30

113,9

0,97

Syr Trappista

1 116,07

1 289,19

1 302,87

116,7

4,20

Tavený syr

1 033,93

1 139,24

1 070,42

103,5

3,45

Maslo 80 % balené 120 g

Zdroj: AKI – PIAC Budapešť Poznámka: 1/ odbytové ceny mlieka z veľkoobchodu

Priemerný kurz ECB zo dňa 7. 3. 2014, 1 € = 310,000 HUF

Odbytové ceny spracovateľov mlieka a mliečnych výrobkov v Poľsku v PLN/kg (bez DPH) 12. 1. 2014

16. 2. 2014

16. 3. 2014

Vývoj cien 16. 3. 14/16. 2. 14 (%)

Cena v €/kg

Konzumné mlieko 2 %, PE vrecká

1,92

1,91

1,90

-0,5

0,45

Konzumné mlieko 2 %, krabica, UHT

2,20

2,20

2,16

-1,8

0,51

Sušené odtučnené mlieko

13,18

13,46

13,28

-1,3

3,13

Sušené plnotučné mlieko

15,73

15,45

15,36

-0,6

3,62

Maslo balené, 16 % vody

17,77

16,77

16,51

-1,6

3,89

Maslo v blokoch, 16 % vody

17,01

15,32

14,97

-2,3

3,53

Eidam 45 % t. v. s.

17,07

16,86

16,15

-4,2

3,81

Ementál

17,46

18,28

18,15

-0,7

4,28

Jogurt natur, 2 %, 150 g

3,19

3,28

3,33

1,5

0,78

Smotana, 10 – 29 %

5,60

5,56

5,71

2,7

1,35

Tvaroh, 40 % t. v. s.

9,87

9,91

9,64

-2,7

2,27

Výrobok

Zdroj: FAMMU/GISiPAR

Ceny prepočítané kurzom ECB zo dňa 14. 3. 2014, 1 € = 4,2423 PLN


11

Aktuálne informácie Švajčiarsko - export syrov stúpol

tis. ton

Švajčiarska marketingová organizácia SCM (Switzeland Cheese Marketing) a TSM Treuhand GmBH zverejnili údaje o švajčiarskom exporte syrov v roku 2013. Zo Švajčiarska sa vlani vyviezlo spolu o 1 104 t syrov viac ako v roku 2012 (+1,7 %). Vyviezlo sa o 9,7 % viac syrov na prípravu fondue, export iných typov syrov vzrástol až o 321,7 %. Nárast exportu zo Švajčiarska je pre švajčiarskych Import syrov stúpol o 2,5 % producentov potešujúci, lebo poukazuje na to, že Od roku 2007 vzrástol nielen export syrov zo v zahraničí je aj napriek zhoršujúcej sa kúpnej sile Švajčiarska do zahraničia, ale zvýšil sa aj importný záujem zaplatiť aj vyššie ceny za švajčiarske kvalitné tlak smerom do Švajčiarska. V medziročnom porovsyry. Zvýšenie cien v ostatnom roku a rastúca cenová naní sa do Švajčiarska doviezlo spolu o 1 279 t syrov senzibilita spotrebiteľov celkovo pôsobili na predaj viac (+2,5 %), spolu 52 133 t. Celková hodnota imsyrov negatívne. portu syrov do Švajčiarska bola 378,2 mil. CHF. Aj napriek tomu sa však mohli vyprodukované Detailná analýza poukazuje na to, že podstatnú množstvá, ako aj hodnota predaja syrov zo Švajčiar- časť importu syrov do Švajčiarska tvorí import syrov ska do zahraničia zvýšiť. Zisk pre švajčiarskych spra- z Nemecka, ktorý medziročne vzrástol až o 11,8 % covateľov syrov stúpol z 576,1 mil. CHF v roku 2012 (+1 281 t). Uvedené množstvo sa doviezlo za priena 603,5 mil. CHF v roku 2013. Najdôležitejším ob- mernú importnú cenu 4,60 CHF/kg. Tento lacný tochodným partnerom Švajčiarska bola Európska únia. var smeroval najmä do hotelov, reštaurácií, jedální Až 80 % švajčiarskeho exportu smerovalo do sused- a do spracovateľského priemyslu, pre ktoré je hlavných krajín. Hlavným odberateľom švajčiarskych ným nákupným kritériom predovšetkým cena. Zahrasyrov bolo Nemecko, kam sa vyviezlo až 30 121 ton ničných špecialít, ako napr. syrov s modrou plesňou syrov (+2,6 %). Za ním nasledovalo Taliansko, ktoré alebo mäkkých syrov strednej a vyššej cenovej úrovkúpilo 11 848 ton (-0,2 %) a Francúzsko, kam sa ne, napríklad z Francúzska, sa v roku 2013 do Švajvyviezlo 5 621 ton švajčiarskych syrov (-4,6 %). čiarska doviezlo menej. Export cez Atlantický oceán sa medziročne zvýExport syrov zo Švajčiarska v rokoch 2012 - 2013 šil o 1 809 t (+17,5 %) na celkových 12 122 t. 68,0 Top syry – Ementál AOC, Le Gruyére AOP 66,9 70 a Appenzeller® 2012 2013 60 Známe druhy syrov ako napr. Ementál AOC 50 (16 870 t, -5,6 %), Le Gruyére AOP (12 207 t, +5,9 %) a Appenzeller® (5 185 t) tvoria viac 40 34,7 35,6 ako polovicu (34 262 t) švajčiarskeho exportu 30 syrov (50,4 %). Spotrebitelia tieto produkty 17,8 16,7 20 poznajú a oceňujú. Všetky ostatné druhy syrov 6,7 5,7 ako aj špecialít profitujú z ich imidžu. Výrazne 10 4,7 5,1 2,3 1,6 1,4 1,0 1,0 0,5 tak vzrástol vývoz syra Raclette (+171 t, +12,0 0 Čerstvé Mäkké Polotvrdé Tvrdé syry Tavené Fondue Iné syry Syry spolu percenta), Tête de Moine AOP (+69 t, +5,4 %) syry, syry syry syry ako aj Switzerland Swiss (+2 246 t, +151,9 %), mozarella, Zdroj: TSM Treuhand GmBH, Bern tvaroh syrov na prípravu fondue (+453 t, +9,7 %) Graf: PPA - ATIS a iných typov syrov – najmä strúhaných (+1 754 t, +321,7 %). Typy syrov ako Vacherin Fribougeois Pozitívna obchodná bilancia pre švajčiarske syry Napriek napätej hospodárskej situácii v rôznych AOP (+11 t, + 4,2 %) a Appenzeller® (+2 t) si svoju exportných štátoch a zrealizovaným cenovým zvýšepozíciu na trhu naďalej udržali. Podiel syrov na exporte z kategórie „iné tvrdé niam spotreba švajčiarskych syrov v roku 2013 stúpa polotvrdé syry“, ktorá zahŕňa veľa špecialít, ale aj la. Je pozoruhodné, že v zahraničí sa vlani výdavky priemyselne spracovaných syrov, sa v roku 2013 na švajčiarske syry zvýšili o 27,4 mil. švajčiarskych znížil. Celkový pokles exportu syrov v uvedenej ka- frankov. Nárast importu bol v roku 2013 zaznamenaný najtegórii bol 2 139 t (-6,7 %). Podobný vývoj, pokles o 956 t (-14,3 %) bol aj pri čerstvých syroch vrátane mä pri veľmi žiadaných polotvrdých a tvrdých sytvarohu, mäkkých syroch (-84 t, -8,2 %), tavených roch, ktoré prúdia predovšetkým do cenovo citlivého syroch (-136 t, -8,7 %) ako aj pri syroch Vacherin potravinárskeho priemyslu a do stravovacích zariadeMont d´ Or AOP (-7 t, -16,7 %), pri syre Sbrinz AOP ní. Dovoz ostatných zahraničných špecialít do Švajčiarska sa prvýkrát zredukoval. (-36 t, -17,3 %) a Tylžskom syre (-119 t, -28,7 %). PPA – ATIS/www.proplanta.com

12


Aktuálne informácie Zahraničný obchod s mliekom a mliečnymi výrobkami v SR v roku 2013 do konca jedenásteho mesiaca na Slovensko za 118,1 mil. €, čo bol nárast o 14,4 mil. € (+13,9 %). Export mliečnych výrobkov do EÚ v roku 2013 Do konca novembra 2013 sa zo Slovenska do ostatných štátov EÚ vyviezli mlieko a mliečne výrobky v celkovej hodnote 253,9 mil. €, čo bolo o 23,0 percenta viac (47,5 mil. €) ako v rovnakom Export, import a saldo zahraničného obchodu období (1. - 11.) 2012, kedy sa do EÚ vyviezli s mliekom a mliečnymi výrobkami (CN 0401 - 0406) v SR v rokoch 2012 - 2013 (1. - 11.) mlieko a mliečne výrobky za 206,4 mil. €. 275,2 Veľký export mliečnych výrobkov do Ma263,5 300,0 2012 2013 232,3 ďarska aj Čiech 212,8 250,0 Na hodnote exportu zo SR tvorila v roku 200,0 2013 najvyšší, 35,8-percentný podiel, hodnota 150,0 vývozu mliečnych výrobkov do Maďarska v celkovej hodnote 90,8 mil. €. Hodnota ex100,0 portu mlieka a mliečnych produktov 58,8 mil. 50,0 EUR do Českej republiky tvorila z celkového 0,0 Export Import Saldo -11,7 vývozu 23,2-percentný podiel. Do Talianska -19,5 -50,0 sa v roku 2013 do konca novembra vyviezli Zdroj: ŠÚ SR, údaje aktualizované k 1. 2. 2014 mlieko a mliečne výrobky v hodnote 39,8 mil. o 42,9 mil. €. Celkový obrat zahraničného obchodu EUR, čo predstavovalo 15,7-percentný podiel na s mliekom a mliečnymi výrobkami v SR (CN 0401 exporte. až 0406) sa tak do konca novembra 2013 medziročne Export do Španielska, Veľkej Británie a Nemecka zvýšil o 93,6 mil. € na 538,7 mil. € (21,0 %). Mliečne výrobky za 18,4 mil. € sa vlani exportoSaldo zahraničného obchodu s mliečnymi výrobkami (1. – 11. 2013) bolo záporné -11,7 mil. EUR, vali do Španielska (7,2 %), za 16,9 mil. € sa vyviezli v medziročnom porovnaní kleslo o 40,2 Import mlieka a mliečnych výrobkov do SR z EÚ percenta. v rokoch 2012 a 2013 (1. - 11.) Import mliečnych výrobkov z EÚ 118,1 120,0 Import do SR z EÚ v roku 2013 103,7 2012 (1. - 11.) 100,0 Od začiatku roka do konca novembra Import do SR z EÚ 2013 (1. - 11.) sa na Slovensko z EÚ doviezli spolu 80,0 tekuté mlieko a smotana (CN 0401) za 54,3 60,0 54,3 mil. €, čo bolo o 16,8 mil. € (+45 37,8 37,4 34,7 33,6 40,0 31,2 percent) viac ako do konca novembra 23,0 17,9 2012. 20,0 6,2 6,6 Zahustené mlieko a smotana (CN 0,0 0402) sa na Slovensko doviezli spolu Mlieko, smotana Mlieko, smotana Kyslomliečne Srvátka Maslo Syry a tvaroh nezahustená, zahustená alebo výrobky (CN 0404) a iné tuky (CN 0406) nesladená sladená (CN 0403) z mlieka v hodnote 23,0 mil. € (+28,5 %), medzi(CN 0401) (CN 0402) (CN 0405) ročne hodnota dovozu zahusteného Zdroj: ŠÚ SR, údaje z 1. 2. 2014 mlieka a smotany stúpla o 5,1 mil. €. mliečne výrobky do Veľkej Británie (6,7 %) a za Hodnota importu kyslomliečnych výrobkov (CN 16,4 mil. € do Nemecka (6,5 % podiel). 0403) sa ako jediná v porovnaní s rokom 2012 (1. až Vyššie hodnoty exportu mlieka a mliečnych vý11.) znížila (-3,2 %) o 1,1 mil. € na 33,6 mil. €. robkov boli zaznamenané aj do Poľska 7,9 mil. € (3,1 Dovoz srvátky (CN 0404) predstavoval do konca percenta), Belgicka 7,7 mil. € (3,1 %), Rumunska 6,5 novembra 2013 spolu 6,6 mil. € (5,3 %). Medziročne mil. € (2,6 %) a do Rakúska, kam sa do konca novýrazne stúpol dovoz masla a iných tukov z mlieka vembra 2013 vyviezli zo Slovenska mliečne výrobky (CN 0405) na 37,8 mil. € (+6,7 mil. €, +21,4 %). za 1,5 mil. € (0,6 %). PPA – ATIS podľa údajov ŠÚ SR Syrov a tvarohu (CN 0406) sa doviezlo v roku 2013 v mil. EUR

mil. EUR

Od januára do konca novembra 2013 sa zo Slovenska vyviezli mlieko a mliečne výrobky v hodnote 263,5 mil. €. To bolo o 23,8 % (50,7 mil. €) viac ako v rovnakom období 2012 (212,8 mil. €). Mlieko a mliečne výrobky sa doviezli v celkovej hodnote 275,2 mil. €, medziročne import stúpol


13

Aktuálne informácie Výzva na predkladanie ponúk na intervenčný nákup masla a na intervenčný nákup sušeného odtučneného mlieka Pôdohospodárska platobná agentúra, Dobrovičova 12, 815 26 Bratislava, podľa zákona č.543/2007 Z. z. o pôsobnosti orgánov štátnej správy pri poskytovaní podpory v pôdohospodárstve a rozvoji vidieka v znení neskorších predpisov, v nadväznosti na Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1 308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú Nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č 234/79, (ES) č. 1 037/2001 a (ES) č. 1 234/2007 a Nariadenie Rady (EÚ) č. 1 370/2013 zo 16. decembra 2013, ktorým sa určujú opatrenia týkajúce sa stanovovania niektorých druhov pomoci a náhrad súvisiacich so spoločnou organizáciou trhov s poľnohospodárskymi výrobkami oznamuje, že je možné predkladať ponuky na intervenčný nákup mas-

la a sušeného odtučneného mlieka osobne, poštou alebo kuriérom v období od 1. marca do 30. septembra 2014 na adresu: Pôdohospodárska platobná agentúra Sekcia organizácie trhu Odbor živočíšnych komodít Dobrovičova 12 815 26 Bratislava Bližšie informácie môžete získať priamo na odbore živočíšnych komodít, sekcie organizácie trhu Pôdohospodárskej platobnej agentúry. Metodické postupy pre intervenčný nákup masla a intervenčný nákup sušeného odtučneného mlieka sú uverejnené na stránke PPA v zložke Organizácia trhu\ Živočíšne komodity\ intervencia masla resp. intervencia SOM. Zdroj:www.apa.sk/index.php?navID=1&id=5839 PPA - ATIS

Nákupné ceny mlieka vo svete

v EUR/100 kg (bez DPH)

Priemerná cena v €/100 kg

1/

Mesačný rozdiel cien

Január December Január 2013 2013 2014 38,26 39,89 0,46 40,35 Priemer EÚ2/ 37,44 38,31 2,09 40,40 Nový Zéland 33,51 33,99 4,07 38,06 USA 1/ Zdroj: LTO Holandsko, EK, Priemerná cena mlieka s obsahom tuku 4,2 %, bielkovín 3,4 %, a bielkovín.

Mesačný vývoj cien v % 1. 2014/12. 2013

Medziročný vývoj cien v % 1. 2014/2013

1,2 5,5 5,5 7,9 12,0 13,6 2/ Ceny mlieka v EÚ za skutočný obsah tuku

Nákupné ceny kravského mlieka vo vybraných krajinách EÚ Cena v €/100 kg

Belgicko

Česko

Nemecko

Francúzsko

Taliansko

Maďarsko

Holandsko

Rakúsko

Poľsko

Slovensko

Vážený priemer EÚ-281/

v EUR/100 kg (bez DPH)

12/2012 01/2013

34,56 34,01

30,10 32,00

35,02 34,77

30,55 32,62

38,04 37,84

31,98 31,33

36,90 35,70

34,86 35,16

30,10 29,75

31,03 31,40

31,03 34,33

02/2013

33,87

31,40

34,58

32,89

37,84

31,53

35,00

35,37

29,63

31,66

34,11

03/2013

34,37

31,75

34,68

32,11

37,84

30,56

34,50

35,63

30,02

31,73

34,07

04/2013

35,21

31,80

34,65

31,23

37,95

30,87

37,00

35,34

30,26

31,78

34,19

05/2013

35,71

32,03

32,99

31,98

38,16

31,38

39,50

35,93

30,03

31,54

34,25

06/2013

36,13

32,02

36,10

34,45

38,32

31,32

40,00

36,20

29,48

31,72

35,68

07/2013

35,97

32,23

37,56

36,09

38,53

31,54

40,00

36,49

30,21

32,02

36,31

08/2013

37,26

32,79

37,70

36,31

39,52

31,55

40,00

37,52

31,17

32,28

36,87

09/2013

39,58

33,94

40,00

37,08

39,82

32,98

41,50

38,86

32,64

33,30

38,44

10/2013

40,76

35,06

41,74

36,69

41,65

34,82

42,25

40,35

34,07

34,41

39,44

11/2013

41,85

35,69

42,46

37,01

40,06

35,04

44,00

41,95

36,55

35,03

40,22

12/2013

41,87

36,22

42,24

37,20

40,09

35,30

44,00

42,88

37,17

35,55

40,24

01/2014

40,54

36,48

41,26

39,11

38,49

35,73

43,00

42,91

35,80

35,80

40,03

02/2014

*40,5 4 6,67 19,7

*36,48

*41,2 6 6,68 19,3

*39,11

*38,49

43,00

*42,91

40,03

0,65 1,7

8,00 22,9

7,54 21,3

*35,8 0 6,17 20,8

35,95

6,22 18,9

*35,7 3 4,20 13,3

4,29 13,6

5,92

2. 2014 - 2012 v €/100 kg 2. 2014/2013 v %

5,08 16,2

Zdroj: Európska komisia; poznámka: * cena je z predchádzajúceho mesiaca, 1/vážený priemer nákupnej ceny mlieka z 21. 3. 2014

14


17,4

Aktuálne informácie Spotrebiteľské ceny mliečnych výrobkov v SR v rokoch 2013 – 2014

v EUR/m. j. (l, kg, ks)

Mesiac/rok Merná jednotka

Výrobok Pasterizované polotučné mlieko Trvanlivé polotučné mlieko

1l 1l

Pasterizované plnotučné mlieko Trvanlivé plnotučné mlieko Zahustené sladené mlieko (SALKO)

1l 1l

Sušené mlieko polotučné

1 kg 1 kg

Ovocný jogurt

1 kg

Mlieko kyslé (acidofilné, zakysanka) Smotana na šľahanie

1 ks 1l

Kyslá smotana Maslo nátierkové

1l 1 kg

Syr Eidamská tehla Tavený lahôdkový syr

1 kg 1 kg

Oštiepok údený

1 kg

Plesňový syr (niva alebo iný) Tvaroh

1 kg 1 kg

Bryndza Čerstvé maslo

1 kg 1 kg

2. 2013

9. 2013

10. 2013

11. 2013

12. 2013

1. 2014

2. 2014

0,74 0,77 0,89 0,97 5,47 10,45 2,40 0,58 4,04 2,72 5,20 6,18 8,60 10,71 9,64 4,40 8,32 7,92

0,77 0,78 0,90 0,99 5,39 10,98 2,33 0,63 4,04 2,8 5,40 6,24 8,50 10,7 9,84 4,64 8,72 8,24

0,78 0,79 0,92 1,01 5,47 11,10 2,40 0,61 4,12 2,8 5,45 6,38 8,70 10,82 9,95 4,68 8,96 8,56

0,78 0,81 0,92 1,01 5,39 11,18 2,47 0,63 4,16 2,84 5,45 6,29 8,70 10,72 9,44 4,64 9,12 8,56

0,79 0,82 0,93 1,02 5,11 11,23 2,47 0,63 4,16 2,88 5,45 6,40 8,60 10,84 10,08 4,64 9,2 8,48

0,78 0,82 0,95 1,01 5,39 11,38 2,47 0,64 4,28 2,92 5,50 6,54 8,60 11,02 9,80 4,72 9,36 8,56

0,79 0,83 0,96 1,03 5,47 11,48 2,47 0,64 4,28 2,8 5,55 6,64 8,80 11,14 10,02 4,68 9,44 8,40

Medziročný rozdiel €/m. j.

0,05 0,06 0,07 0,06 0,00 1,03 0,07 0,06 0,24 0,08 0,35 0,46 0,20 0,43 0,38 0,28 1,12 0,48

Zdroj: ŠÚ SR, údaje aktualizované za február 2014

Spotrebiteľské ceny vybraných mliečnych výrobkov v SR v rokoch 2013 - 2014 (február) 12,00

11,14 10,71

2. 2013

2. 2014

10,00

€/l, kg, vrátane DPH

8,40 7,92 8,00

6,64 6,18 6,00 4,68 4,40 4,00 2,40

2,47

2,00 0,74

0,79

0,77

0,83

0,89

0,96

0,00 Pasterizované polotučné mlieko

Pasterizované plnotučné mlieko

Trvanlivé polotučné mlieko

Ovocný jogurt

Syr Eidamská tehla

Oštiepok údený

Tvaroh

Čerstvé maslo

Zdroj: ŠÚ SR

Graf: PPA-ATIS

Vydavateľ: PPA – ATIS Dobrovičova 12 815 26 Bratislava ISSN: 1336-4391

Redakcia: Ing. Katarína Prachárová e-mail: [email protected] Tel: +421/918/612 197 Fax: +421/2/534 181 51

Rozmnožovanie a využívanie informácií je možné len po písomnej dohode s PPA – ATIS. Všetky trhové informácie sú spracované s najväčšou starostlivosťou. Informácie obsiahnuté v tomto materiáli sa zakladajú na informačných zdrojoch, o ktorých sme presvedčení, že sú hodnoverné. Za správnosť a úplnosť uvádzaných informácií sa PPA – ATIS nezaručuje, ako aj nezodpovedá za žiadne škody vzniknuté na základe ich využívania.


15

Agrárne trhové informácie Slovenska

Recommend Documents