POPIS ŘADY Řada N700, tj. nabídka více jak 100 modelů varných zařízení pro profesionální použití. Řada N700 byla vyvinuta s ohledem na nejvyšší úroveň výkonu ve své třídě. Samozřejmostí je špičková spolehlivost a energetické úspory spojené s vysokou účinností. Celkový design byl navržen s ohledem na přísné bezpečnostní standardy a ergonomii ovládání. Koncept řady splňuje požadavky na maximální modularitu všech prvků a tím poskytuje nespočetné množství kombinací a uspořádání. Řada N700 je důkazem toho, jak vyspělá technologie usnadňuje každodenní práci všech profesionálních kuchařů. Na tomto technickém listu jsou popsány elektrické a plynové vodní lázně.
řada N700 VODNÍ LÁZNĚ ZANUSSI PROF E SSIONA L
ZNAKY � Vnější konstrukce kompletně
vyrobena z vysoce kvalitní nerezové ocele s povrchovou úpravou leštěním Scotch Brite. � Síla plechů horní desky - 1.5mm. � Vana se zaoblenými vnitřními rohy � Termostatem řízená teplota v rozmezí 30°-90°C � Každý 1/2 modul uzpůsoben pro
INSTALACE � Všechny modely s pravoúhlými bočními hranami, které umožňují přesné sesazení varného bloku. � Hlavní připojovací body umístěné na zadní a/nebo spodní straně zařízení. � Všechny plynové modely jsou standardně připraveny pro napojení na
• nerezové hořáky z AISI304, s optimalizovaným spalováním a rozptylem plamene • piezo zapalování • chráněný startovací plamínek � Elektrické modely: topnice z
odolného materiálu Incoloy, umístěné těsně pod vanou � Modely bez podestavby - bez integrovaného napouštění vody (viz. příslušenství) � Samostatně stojící modely včetně integrovaného napouštění vody. � Vypouštění vany přední stranou přístroje.
� Ochrana proti průniku vody: IPX4
TECHNICKÉ ÚDAJE CHARAKTERISTIKY
GN1/1 o max. výšce 150mm � Plynové modely:
zemní plyn. Snadná konverze na propan-butan (trysky jsou součástí standardní dodávky).
Zdroj energie Vnější rozměry - mm šířka hloubka výška nastavitelná výška Počet van Využitelný rozměr vany mm šířka hloubka výška Proudová ochrana Rozměr volné podestavby - mm šířka hloubka výška Příkon - kW plyn instalovaný -elektrický Netto váha - kg Napětí
KÓDY 178156 Plyn
178157 Elektrický
178158 Elektrický
178159 Elektrický
800 700 850 50 1
400 700 250
800 700 250
1
1
800 700 850 50 1
630 510 156
306 510 156 l
630 510 156 l
630 510 156 l
680 640 420
680 640 420
4.5 40
1.5 20 230 V, 1N, 50/60
3 27 400 V, 2N, 50/60
3 40 400 V, 2N, 50/60
VODNÍ LÁZNĚ řada N700
EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ BATERIE (SV) OTOČNÉ RAMÍNKO - N700 BOČNÍ KRYCÍ PANEL, V=750, D=700, 2KS BOČNÍ PANEL, VRCHNÍ, V=250, D=700, 2KS BOČNÍ STĚNA K INSTAL.ZÁSUVKY A VEDENÍ GN DVÍŘKA PRO PODESTAVBY - LEVÁ DVÍŘKA PRO PODESTAVBY - PRAVÁ FALEŠNÉ DNO PRO VODNÍ LÁZNĚ - 1/1 MODUL FALEŠNÉ DNO PRO VODNÍ LÁZNĚ, 1/2 MODUL MADLA BOČNÍ - PRAVÉ & LEVÉ MADLO PŘEDNÍ - PORCOVACÍ - 400MM MADLO PŘEDNÍ - PORCOVACÍ - 800MM MADLO PŘEDNÍ, 1200MM MADLO PŘEDNÍ, 1600MM MADLO PŘEDNÍ, 400MM MADLO PŘEDNÍ, 800MM NAPOUŠTĚCÍ VENTIL PRO VODNÍ LÁZNĚ Ř. 700 NÁSTAVEC VODOVODNÍ BATERIE N700 NEREZ.OPLÁŠTĚNÍ NOHOU - 2X BOČNÍ NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU - PŘEDNÍ, 200MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU - PŘEDNÍ, 400MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU - PŘEDNÍ, 800MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU PŘEDNÍ,1000MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU PŘEDNÍ,1200MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ NOHOU PŘEDNÍ,1600MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU - BOČNÍ - 2KS NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU - PŘEDNÍ, 200MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU - PŘEDNÍ, 400MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU - PŘEDNÍ, 800MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU PŘEDNÍ,1000MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU PŘEDNÍ,1200MM NEREZOVÉ OPLÁŠTĚNÍ SOKLU PŘEDNÍ,1600MM PŘEMOSTĚNÍ - 1000MM PŘEMOSTĚNÍ - 1200MM PŘEMOSTĚNÍ - 1400MM PŘEMOSTĚNÍ - 1600MM PŘEMOSTĚNÍ - 400MM PŘEMOSTĚNÍ - 800MM PŘERUŠOVAČ TAHU, PRŮMĚR 150MM SADA 4 KOLEČEK SADA 4 NOHOU SADA PRO UKOTVENÍ NOHOU SLUČOVAČ TAHU STŘEDOVÁ PŘEPÁŽKA DO PODESTAVBY 800&1200 TLAKOVÝ REGULÁTOR PRO PLYNOVÉ MODELY VEDENÍ PLECHŮ DO PODESTAVBY, 4XGN1/1-2/1 VYHŘÍVACÍ JEDNOTKA PRO PODESTAVBY VYMEZOVACÍ KROUŽEK PRO PŘERUŠOVAČ TAHU ZÁSUVKY PRO PODESTAVBY N700 - SADA 2KS ZVÝŠENÍ KOMÍNKU - 400MM, OTEVŘENÉ ZVÝŠENÍ KOMÍNKU - 800MM, OTEVŘENÉ, MALÉ ZVÝŠENÍ KOMÍNKU - 800MM, OTEVŘENÉ, VELKÉ ZVÝŠENÍ ZADNÍHO KOMÍNKU, Š. 400MM ZVÝŠENÍ ZADNÍHO KOMÍNKU, Š. 800MM
178156
KÓDY 178157 178158 206289 206289
178159
206000 206277 206252
206277
206000 206277 206252
206195 206194 921623
206240 206185 206186 206191 206192 206166 206167
206277
921623 921622 206240 206185 206186 206191 206192 206166 206167
206291
206240 206185 206186 206191 206192 206166 206167 921627
206195 206194 921623
206240 206185 206186 206191 206192 206166 206167
206291
206249 206174
206249 206174
206175
206175
206176
206176
206177
206177
206178
206178
206179
206179
206265 206146
206265 206146
206147
206147
206148
206148
206150
206150
206151
206151
206152
206152 206138 206139 206140 206141 206154 206137
206138 206139 206140 206141 206154 206137
206132 206188 206210 206136 206246 206245
206188 206210 206136 206245
927225 206244
206244
206259 206133
206259
206255
206255 206284 206272
206272
206304
206304
206273 206303 206304
ZANUSSI PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com BABS1 2009-07-04
Technické zmeny vyhrazeny
VODNÍ LÁZNĚ řada N700
178156
LEGENDA 178156 3/8" 1/2" 1/2"
CWI - Napojení studené vody D - Odpad G - Plyn
ZANUSSI PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com BABS1
2009-07-04
Technické zmeny vyhrazeny
VODNÍ LÁZNĚ řada N700
178157
LEGENDA 178157 1/2" 230 V, 1N, 50/60
D - Odpad EI - Elektrické napojení
ZANUSSI PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com BABS1
2009-07-04
Technické zmeny vyhrazeny
VODNÍ LÁZNĚ řada N700
178158
LEGENDA 178158 1/2" 400 V, 2N, 50/60
D - Odpad EI - Elektrické napojení
ZANUSSI PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com BABS1
2009-07-04
Technické zmeny vyhrazeny
VODNÍ LÁZNĚ řada N700
178159
LEGENDA 178159 3/8" 1/2" 400 V, 2N, 50/60
CWI - Napojení studené vody D - Odpad EI - Elektrické napojení
ZANUSSI PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com BABS1
2009-07-04
Technické zmeny vyhrazeny
