a200 PřeKlad OriGinÁlníhO nÁvOdU K POUŽití Přístroj na přípravu kávy FCs4039 – chladicí jednotka FCs4048
než s přístrojem začnete pracovat, přečtěte si návod k použití a kapitolu Bezpečnostní pokyny. návod k použití uložte u přístroje.
Vážení zákazníci Rozhodli jste se pro přístroj A200/A200 FoamMaster – výkonný a prostorově úsporný kávovar. Velmi vám děkujeme za důvěru. Přístroj A200/A200 FoamMaster se skvěle přizpůsobí vašim potřebám. Vaši zákazníci budou nadšeni. Můžete rychle a individuálně nabídnout kvalitní kávové speciality. Přejeme vám mnoho radosti s kávovarem a stále spokojené zákazníky. Vaše společnost Franke Kaffeemaschinen AG
strana 1
Obsah
Pro vaši bezpečnost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Použití v souladu s určením . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nebezpečí při používání přístroje A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vysvětlení symbolů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Symboly používané v návodu k použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Symboly používané v softwaru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Navigace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zobrazení chybových hlášení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Obsah dodávky a identifikace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Popis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kávovar A200/A200 FoamMaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Komponenty přístroje A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Komponenty zařízení FoamMaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovládací rozhraní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instalace a technické údaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instalace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uvedení do provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . První uvedení kávovaru A200 do provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . Každodenní zprovoznění kávovaru A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plnění a vyprazdňování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plnění přístroje na přípravu kávy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vyprázdnění přístroje na přípravu kávy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odběr produktů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jednoduchý odběr produktu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dvojitý odběr produktu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odběr produktu z mleté kávy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odběr produktu v kapsli (možnost) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 3 4 6 6 7 8 8 9
11 11 13 14 15 17 17 21 21 21 22 22 24 26 26 27 28 29
Odběr horké vody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Výstup páry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Péče o přístroj A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění systému na přípravu mléka (FoamMaster) . . . . . . . . . . . . Ruční proplachování přístroje A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odvápňování přístroje A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění nádrže na vodu (při provozu s nádrží na vodu) . . . . . . . . Výměna vodního filtru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vyprázdnění systému . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plán údržby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Konfigurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vstup do programování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zadání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Struktura nabídek «Nastavení» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení/Správa – Konfigurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení/Správa – Správa oprávnění; Přenos dat . . . . . . . . . . Nastavení/Produkty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení/Individualizace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení/Informace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Role a oprávnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odstavení z provozu a likvidace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odstavení z provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Likvidace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odstranění chyb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nápověda při chybách přístroje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nápověda při problémech s kvalitou produktů . . . . . . . . . . . . . . Rejstřík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30 31 32 32 34 35 36 37 38 39 40 41 41 42 43 44 45 46 48 51 52 53 53 54 55 55 56 57
Pro vaši bezpečnost Záleží nám na vás i vašem kávovaru. Proto bychom vám přinášíme podrobné informace o bezpečnosti. Vysoká úroveň bezpečnosti je pro nás samozřejmostí. Chraňte se před zbytkovými riziky, která vznikají při fungování přístroje.
Použití v souladu s určením A200 A200 je přístroj pro přípravu kávy určený k použití v gastronomii, kancelářích a podobných prostředích. Je vhodný ke zpracování celých kávových zrn, mleté kávy, kapslí (volitelné vybavení) a čerstvého mléka. Kávovar je určen výhradně k přípravě kávových nápojů, nápojů z kapslí (volitelné vybavení) a horké vody při respektování tohoto návodu a technických údajů.
Chladicí jednotka
Ohřívač šálků (volitelně)
Chladicí jednotka je volitelným doplňkovým zařízením k přístroji A200. Toto zařízení slouží výhradně k udržování mléka v chladném stavu pro přípravu nápojů v kávovaru A200. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 °C). K čištění systému pro přípravu mléka používejte výhradně prostředek na čištění od mléka Franke. Jiné čisticí prostředky mohou v systému pro přípravu mléka zanechávat zbytky.
Ohřívač šálků je volitelné přídavné zařízení ke kávovaru. Je určeno výhradně k předehřívání kávových šálků a sklenic, kterých je potřeba pro přípravu nápojů. Ohřívač šálků není vhodný k sušení utěrek na nádobí nebo jiných tkanin. Aby se šálky ohřály, není nutné je přikrývat.
FoamMaster
Máte další dotazy či problémy, které v tomto návodu nejsou zodpovězeny? Neváhejte a kontaktujte zákaznický servis nebo servisního technika.
strana 3
Pro vaši bezpečnost
FoamMaster je doplňkovým zařízením k přístroji A200 FM, které slouží výhradně k chlazení a napěňování mléka v kávovaru A200 FM. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 °C). K čištění systému pro přípravu mléka používejte výhradně prostředek na čištění od mléka Franke. Jiné čisticí prostředky mohou v systému pro přípravu mléka zanechávat zbytky.
i
• Kávovar a přídavná zařízení uveďte do provozu až poté, co si přečtete celý tento návod a porozumíte mu. • Návod uchovávejte v blízkosti přístroje pro prípravu kávy. • Tento kávovar je určen k používání školeným personálem. Každý, kdo bude kávovar obsluhovat, si musí nejprve přečíst návod a porozumět mu. To neplatí pro zákazníky, kteří se obsluhují sami. Přístroje v samoobslužném provozu musí být v rámci ochrany uživatele nepřetržitě pod dohledem. • Přístroj není vhodný pro děti do 8 let. Děti nad 8 let a osoby s omezenými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nesmí být nikdy u přístroje samy a musí být vždy pod dohledem. Děti si s přístrojem nesmějí hrát. Děti nesmí na přístroji provádět čištění. • Kávovar je určen výhradně k provozu ve vnitřních prostorách. • Dodržujte předepsané intervaly údržby. Pravidelná údržba zajistí stálou provozní bezpečnost a výkonnost kávovaru. • V případě prodeje nebo přenechání přístrojů předejte dalšímu uživateli návod k použití. • Údaje o shodě kávovaru zjistíte v přiloženém Prohlášení o shodě.
!
Nebezpečí
Ohrožení života v důsledku úrazu elektrickým proudem! • Nikdy neuvádějte do provozu poškozený přístroj či přístroj s poškozeným síťovým kabelem! • V případě jakýchkoliv známek poškození (např. zápach spáleniny) přístroj neprodleně odpojte od sítě a obraťte se na servisního technika! • Nikdy přístroj sami neotvírejte a neopravujte! • Neprovádějte na přístroji žádné úpravy, které nejsou popsány v návodu k použití! • Provedením oprav pověřujte pouze servisního technika, který smí použít pouze originální náhradní díly a příslušenství! Dojde-li k poškození síťového kabelu tohoto přístroje, bude nutné použít k tomuto účelu určený náhradní síťový kabel. • Výměnou síťového kabelu pověřte pouze kvalifikovaného servisního technika! • Dbejte na to, aby se přístroj a síťový kabel nenacházely v blízkosti horkých povrchů, např. u plynového nebo elektrického sporáku nebo kamen! • Dbejte na to, aby nedošlo k přiskřípnutí síťového kabelu a aby se neodíral o ostré hrany. Přístroj obsahuje elektricky vodivé součásti. Otevření přístroje je životu nebezpečné!
strana 4
Důležité
Pro vaši bezpečnost
Nebezpečí při používání přístroje A200
!
Výstraha
!
Pozor
Nebezpečí poranění
Nebezpečí kvůli zkaženým zbytkům potravin.
Sáhnete-li do přístroje, můžete se případně pohmoždit či odřít o vnitřní prvky přístroje. • Odnímejte pouze součásti přístroje, které jsou k tomu určeny, a je-li to nutné v rámci každodenní práce (zásobníky na sedlinu a kapsle, odkapová miska, nádrž na vodu, zásobník na kávová zrna). • V otevřeném přístroji pracujte pečlivě a opatrně. • Přístroj smí kvůli údržbě či opravám otevřít pouze servisní technici.
Při nepravidelném čištění se mohou v přístroji usazovat zbytky mléka a kávy, které pak zanesou výstupy. Tím může dojít ke znečištění produktů. • Kávovar a přídavná zařízení čistěte alespoň jednou denně, viz kapitola «Péče o přístroj A200», s. 32.
!
Pozor
Nebezpečí kvůli znečištění !
Výstraha
Nebezpečí poranění očí, úrazu a zničení přístroje Pokud se do zásobníku na zrnkovou kávu, systému na kapsle, otvoru pro nasypání prášku nebo do mlýnku dostanou cizí předměty, mohou ven létat úlomky a může dojít k poranění nebo k poškození přístroje. • Nevkládejte do zásobníku na zrnkovou kávu, do systému na kapsle, otvoru pro nasypání prášku ani do mlýnku žádné předměty.
!
Výstraha
Nebezpečí popálení Kombinovaný výstup, výstup horké vody a parní trysky jsou horké. • Nedotýkejte se výstupů. Odkládací plochy ohřívače šálků jsou horké. • Nedotýkejte se odkládacích ploch.
!
Výstraha
Nebezpečí opaření
!
Pozor
Nebezpečí zakopnutí O visící kabel nebo o kabel ležící na zemi mohou uživatelé zakopnout. • Nenechávejte síťový kabel volně viset.
Upozornění Poškození způsobené tekutinami Kávovar není chráněn proti tryskající vodě a po vniknutí tekutin může dojít k jeho poškození. • Při čištění nepoužívejte tryskající vodu ani vysokotlaké čističe. • Vodu naplňte pouze do vyhrazené nádrže na vodu. • Mléko nalijte pouze do vyhrazeného zásobníku na mléko. • Nalejete-li mléko nebo vodu na nesprávné místo, přístroj ihned odpojte od el. napájení a kontaktujte servis.
Upozornění Poškození přístroje kvůli povětrnostním vlivům
strana 5
Kvůli povětrnostním vlivům může dojít k poškození přístroje a ovlivnění funkcí. • Chraňte přístroj před povětrnostními vlivy, jako je déšť, mráz nebo přímý sluneční svit.
Pro vaši bezpečnost
Během čištění opakovaně uniká horká voda a horká pára. • Během čištění nepracujte v blízkosti výstupů. Při výdeji produktů hrozí nebezpečí opaření samotnými produkty. • S horkými nápoji zacházejte opatrně.
Při delším nepoužívání se v přístroji mohou usazovat zbytky. • Při prvním použití a po delším nepoužívání (déle než 2 dny) přístroj pro přípravu kávy propláchněte.
Vysvětlení symbolů Abyste manipulaci s kávovarem A200 dobře porozuměli, prohlédněte si symboly používané v návodu k provozu a v softwaru. Vysoká úroveň poskytovaných informací a komunikace je pro nás samozřejmostí.
Symboly používané v návodu k použití !
Nebezpečí
Symbol NEBEZPEČÍ upozorňuje na potenciální nebezpečí ohrožení života nebo na nebezpečí velmi těžkého poranění.
!
Výstraha
Symbol VÝSTRAHA upozorňuje na nebezpečí poranění.
!
Pozor
Symbol POZOR upozorňuje na nebezpečí lehkých poranění.
Upozornění
Symbol UPOZORNĚNÍ upozorňuje na riziko poškození přístroje.
i 01
Popisuje a ilustruje krok, který je nutné provést.
4 01
Vyčistěte komponenty metodou 5 kroků (viz s. 32).
4 Důkladné proplachování odnímatelných částí.
U tohoto symbolu naleznete praktické tipy a další informace.
Kroky manipulace s barevným pozadím jsou volitelné a je nutné je provést pouze u příslušného provedení přístroje.
Symboly používané v softwaru Symboly na ovládacím panelu, v nabídce a u volicích tlačítek Symbol
Symbol
Označení
Popis
Označení
Popis
Franke
Vyvolání úrovně údržby
Spořič obrazovky
Péče/čištění
Přístroj je nutné vyčistit, resp. je nutné provést údržbu.
Jas
nastavení jasu
Odkapová miska
Odkapová miska je plná nebo není správně vložena.
Přenos dat
Probíhá přenos dat.
nádrž na vodu
nádrž na vodu je prázdná/chybí.
Mléko
zásobník na mléko je prázdný nebo není správně vložen.
Systém na kapsle
zásobník na kapsle chybí nebo je plný. Otvor pro vhození kapsle je otevřený.
Kávová zrnka
zásobník na zrnka je prázdný nebo není správně vložen. Otvor pro nasypání prášku je otevřený nebo chybí.
zásobník na sedlinu
zásobník na sedlinu je nutné vyprázdnit nebo chybí.
00
Počitadlo jednotlivých produktů individualizace info Pohotovostní režim
Přístroj se přepne do pohotovostního režimu.
Ohřev šálků Filtr Oblíbené položky
Proplachování
Provést proplachování
Produkt
nastavení produktů
Servis/nastavení/ Správa
Odvápňování
Je nutné odvápňování
Kávová zrnka vlevo/ vpravo
Účtování
Dvojitý produkt
Reklamní obrázky
Studené mléko
strana 7
Vysvětlení symbolů
Otvor pro nasypání prášku
Tlačítko oblíbených položek; lze jej obsadit často používanou funkcí.
Označení
Popis
indikátor průběhu
zobrazuje průběh přípravy nápoje.
zobrazení průběhu; tlačítko přerušení
Přerušení přípravy
Spouštěcí tlačítko
zahájení přípravy
Stránka zpět/vpřed
Listování vícestránkovými nabídkami
Vyznačené produkty nelze připravit. Pomocí «roletky» zobrazíte ovládací panel.
zabarvený symbol na ovládacím panelu poukazuje na chybu. Po klepnutí na tento symbol se zobrazí další informace a pokyny k odstranění chyby. Určité procesy lze aktivovat přímo v chybovém hlášení (např. čištění).
Počet stránek na obrazovce / aktivní stránka (bílá) návratové tlačítko
O úroveň zpět / uložit nastavení
Tlačítko Domů
K úvodní obrazovce
zavřít nabídku
K přehledu produktů
Pokud je chybou ovlivněn celý systém, chybové hlášení se zobrazí automaticky.
Barevné kódy chybových hlášení Dočasné přerušení.
Systém funguje s omezeními.
Systém funguje prozatím bez omezení.
Systém nefunguje.
strana 8
Symbol
zobrazení chybových hlášení
Vysvětlení symbolů
navigace
Obsah dOdÁvKy a identiFiKaCe A200 je výkonný kávovar. Díky modernímu systému ovládání si můžete v jakékoliv situaci zachovat chladnou hlavu. zde zjistíte postup při identifikaci přístroje a informace o standardním rozsahu dodávky.
Obsah dodávky A200 se zařízením MS1
Položka
Označení
Č. pol.
Čisticí tablety (100 ks.)
BK328400
Položka
Označení
Č. pol.
Filtrační patrona (odpadá u volitelného
1P315694
vybavení vodní přípojkou)
Prostředek na čištění od mléka v zařízení MS1
1L301219
prostředek na čištění od mléka pro zařízení FoamMaster
1z365033
nastavovací klíč mlýnku
1n330253
Odvápňovací prostředek
1P315430
USB flash disk (volitelné vybavení)
1H329064
Čisticí nádoba (A200 FoamMaster)
1B340220
Překlad originálního návodu k použití Prohlášení o shodě
1A335004 1A335287
Utěrka z mikrovlákna
1H325974
Klíč (A200 FoamMaster)
1n330314
Dávkovací lžička
1n330799
Sací hadice na mléko se spojkou 1A335233 Sací hadice na mléko se spojkou (FM) 1B340144
Držák filtru
1n330385
A200 FoamMaster
Měřicí proužky
1n330577
(k určování tvrdosti vody)
A200 ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG Kaffeemaschine: FCS4039 - Kühleinheit: FCS4048
Lesen Sie die Betriebsanleitung und das Kapitel «Zu Ihrer Sicherheit», bevor Sie an der Maschine arbeiten. Bewahren Sie die Betriebsanleitung beim Gerät auf.
strana 9
Obsah dodávky a identifikace
i
Podle konfigurace přístroje se může obsah dodávky lišit. Věnujte pozornost kupní smlouvě. Další příslušenství získáte přímo u prodejce nebo u společnosti Franke Kaffeemaschinen AG ve švýcarském Aarburgu.
strana 10
Obsah dodávky a identifikace
identifikace Umístění typových štítků A200
Ke200
SU05
cW
Typový štítek se nachází za nádrží na vodu.
Typový štítek zařízení Ke200 se nachází v chladicí komoře.
Typový štítek zařízení SU05 se nachází v chladicí komoře.
Typový štítek ohřívače šálků se nachází na vnitřní straně zařízení vlevo dole.
Typové označení Kávovar A200 (FcS4039)
Přídavná zařízení
A200
Kávovar (úplná automatika)
SU05
chladicí jednotka (< 10 l)
MS1
Systém na přípravu mléka fungující podle Venturiho principu (teplé mléko, teplá mléčná pěna)
MS1
Systém na přípravu mléka bez čerpadla v zařízení SU05
MS2
Systém na přípravu mléka s čerpadlem v zařízení SU05
FM1
FoamMaster (studené a teplé mléko, studená a teplá mléčná pěna)
1c1M
1 kávovar, 1 druh mléka
cW
Ohřívač šálků
Ac
Účtovací přístroj
2G
Počet mlýnků
H1
Horká voda
S1
Parní tryska
FM1
FoamMaster (studené a teplé mléko, studená a teplá mléčná pěna)
1c
Systém na kapsle
W1
Přívod vody
Popis Volbou kávovaru A200 jste se rozhodli pro jedinečný požitek z kávy. Zde se dozvíte více o funkcích a možnostech kávovaru a o rozmístění ovládacích prvků.
Kávovar A200/A200 FoamMaster
Úvod Kávovar lze provozovat s nádrží na vodu nebo s vodní přípojkou. Volitelně je k dispozici systém na kapsle. Podle požadavků lze zvolit další volitelné možnosti a přídavná zařízení. Abyste měli přehled o přístroji, představujeme na tomto místě standardní provedení. V závislosti na konfiguraci přístroje se u přístroje na přípravu kávy mohou vyskytovat odchylky.
A200 Otvor pro nasypání prášku Otvor pro vhození kapsle (volitelné vybavení)
Zásobník na kapsle
Parní tryska
Odkapová miska s odkapovou mřížkou
Zásobník na zrnkovou kávu Pokládací plocha na šálky Ovládací jednotka (dotykový displej)
Kombinovaný výstup (káva, mléko, produkty z kapslí) Horká voda Nádrž na vodu Zásobník na sedlinu
Zapínač/vypínač (na zadní straně)
Popis
strana 11
strana 12
Popis
A200 FoamMaster Otvor pro nasypání prášku zásobník na zrnkovou kávu
Otvor pro vhození kapsle Ohřívač šálků
Pokládací plocha na šálky
Ovládací jednotka (dotykový displej)
FoamMaster
zásobník na kapsle Kombinovaný výstup (káva, mléko, produkty z kapslí) Výstup horké vody
Parní tryska
nádrž na vodu zásobník na sedlinu
Odkapová miska s odkapovou mřížkou zapínač/vypínač (na zadní straně)
Přídavná zařízení
chladicí jednotka
V mnoha regionech patří k dobré kávě mléko. Aby mléko zůstalo čerstvé, můžete k přístroji A200 přímo připojit chladicí jednotku (MS1).
Ohřívač šálků
Pro optimální požitek z kávy jsou potřeba předehřáté šálky. Ohřívač šálků je skvělým doplňkem ke kávovaru A200.
Komponenty přístroje A200
zásobník na zrnkovou kávu
zásobník na kapsle nádrž na vodu
Spařovací modul zásobník na sedlinu
Odkapová miska
Popis
strana 13
strana 14
Popis
Komponenty zařízení FoamMaster
Klíč
zásobník na mléko zobrazení teploty Síťový vypínač
Prostředek na čištění od mléka
Čisticí nádoba
Uživatelské rozhraní Pomocí možnosti «Rollo» lze vyvolat ovládací panel. Viz str. 16.
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Můžete listovat vpřed nebo vzad; bílá šipka signalizuje, že jsou k dispozici další stránky. neobjeví-li se další šipka, je aktivní stránka poslední v daném směru.
Kroužky signalizují dostupné stránky. Vyplněný kroužek signalizuje aktuální polohu.
Odběr produktů 01
02
03
04 café crème
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
iced Latte Macc.
Čaj
chcete-li listovat mezi položkami, stiskněte tlačítko šipky.
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
iced Latte Macc.
Čaj
chcete-li zvolit určitý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko.
4
Bez vracení peněz
3.50
Kredit: 60.80
nápoj se připravuje.
Další informace k přípravě nápojů najdete v kapitole «Odběr produktů», s. 26.
Popis
strana 15
chcete-li určitý nápoj dále individualizovat, klepněte na volicí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volicí tlačítka konfigurována).
4
i
01 espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
iced Latte Macc.
Čaj
02
i
4
4 chcete-li přejít do režimu programování, klepněte na logo Franke. Objeví se blok číslic pro zadání kódu Pin.
i
Mléko v zařízení FormMaster je prázdné. nelze vyrobit žádné další produkty s mlékem.
na ovládacím panelu se zobrazí symboly chybových hlášení.
4
4 chcete-li zobrazit podrobné chybové hlášení, klepněte na příslušný symbol. zobrazí se chybové hlášení.
i
03 e123 Mléko je prázdné
chcete-li zobrazit ovládací panel, klepněte na «roletku». zobrazí se ovládací panel.
04
9:26 Fr 27.3.2015
Další informace ke správě, nastavení produktů, individualizaci, péči a informacích o přístroji najdete v kapitole «Konfigurace». Viz s. 41.
Doplňte čerstvé, předchlazené mléko.
V chybových hlášeních je uve-
Ok
chcete-li přejít k dalšímu chybovému hlášení, klepněte na šipku.
chybový kód, klíčové slovo, 4 den popis chyby a pokyn k odstranění chyby.
strana 16
Popis
Ovládacípanel
Instalace a technické údaje Abyste kávovar mohli optimálně provozovat, musí být odborně nainstalován – o to se postará jeden z našich servisních techniků. Předtím je nutné provést některá přípravná opatření – podmínky pro ničím nezkaženou radost z vašeho kávovaru naleznete zde.
Instalace Předpoklady
• Připojení přístroje na přípravu kávy k síti musí být zajištěno proudovým jističem (FI). • Každý pól přívodu proudu musí být možné přerušit pomocí spínače. • Při provozu s přípojkou vody musí mít přípojka uzavírací kohout s kontrolovatelným zpětným ventilem a filtrem. Vodní přípojka musí odpovídat požadavkům technických údajů a rovněž místním předpisům. • Přístroj na přípravu kávy je nutné připojit pomocí dodávané sady hadic k přívodu vody. Nepoužívejte již nainstalované hadice na vodu. • Voda pro přípravu kávy by měla být stále čerstvá, s obsahem kyslíku a minerálů. Jakmile budou splněny tyto předpoklady, jeden z našich servisních techniků nainstaluje přístroj na přípravu kávy a provede první uvedení do provozu. Poučí vás také o jeho základních funkcích.
Technické údaje přístroje A200/A200 FoamMaster Zásobník na zrnkovou kávu
0,6 kg na nádobu (volitelné: uzavíratelná)
Nádrž na vodu
4,0 litru
Zásobník na sedlinu
40 sedlin
Zásobník na kapsle
10 prázdných kapslí
Odkapová miska (monitorována)
2,5 litru
Elektrické zapojení
220 - 240 V 1L N PE 2,4 - 2,75 kW 50/60 Hz jištění: 16 A, bez funkce Powermanagement 220 - 240 V 1L N PE 1,2 - 1,50 kW 50/60 Hz jištění: 10 A, s funkcí Powermanagement 100 V 2L PE 1,30 kW 50/60 Hz jištění: 15 A 120 V 2L PE 1,45 kW 60 Hz jištění: 15 A
Elektrický kabel
l = 1800 mm
Odtoková hadice (volitelné vybavení)
Není na odtok pevně namontována (větrána), d = 14,5 mm, l = 2.000 mm
Emise hluku
< 70 dB (A)
Hmotnost
Cca 20 - 25 kg
Šířka
340 mm
Hloubka
560 mm Kovová hadice s převlečnou maticí G 3/8 “, l = 1 500 mm
Přívod vody
Je-li to možné v místě instalace: nečištěná voda (nikoliv z domovního odvápňovacího zařízení)
Tlak vody
80 - 800 kPa (0,8 - 8,0 bar)
Teplota vody
< 25 °C
Uzavírací kohout
S kontrolovatelným zpětným ventilem a filtrem
Tvrdost vody
max. 70 mg CaO/1 l vody (7 dH, 13 °fH)
Obsah chloru
max. 0,1 mg/l (doporučení organizace WHO: max. 0,5 mg/l)
Ideální hodnota pH
7
Odpadní vedení
dmin = 1”
Podmínky prostředí
Vlhkost vzduchu: max. 80 % Teplota okolí: 10–32 ° C
strana 17
604 mm
Vodní přípojka (volitelné vybavení)
Instalace a technické údaje
Výška
strana 18
instalace a technické údaje
Montážní rozměry kávovaru A200
70 - 180
540
604
≥200
60
Rozměry kávovaru A200
340 ≥ 50
560
∅1 20
272
Průchod v pracovní desce pro vyhazování sedliny
193
nastavovací nožičky celková výška 40 mm
600 mm + 40 mm = 640 mm
100 mm
600 mm + 100 mm = 700 mm
≥ 60
i zajistěte ergonomické a stabilní ustavení (nosnost min. 100 kg). Ovládací jednotka by se měla nacházet maximálně ve výšce očí. Minimální vzdálenosti: ▪ K zadní stěně: 50 mm ▪ nahoře: 200 mm (k naplnění a odebrání zásobníku na zrnkovou kávu) ▪ Vpravo: 60 mm (k odebrání spařovacího modulu) ▪ Vlevo: 60 mm (k otevření chladicí jednotky) Pomocí volitelně dostupných nastavitelných nožiček lze vyrovnat nerovnosti nebo výškové rozdíly. U přídavných zařízení je zapotřebí šířka ještě až 330 mm na každé přídavné zařízení.
Montážní rozměry přístroje A200 FoamMaster
270
340 613
540
70 - 180
604
≥200
60
Rozměry přístroje A200 FoamMaster
≥ 60
≥ 50
≥ 60 613
i 560
Zajistěte ergonomické a stabilní ustavení (nosnost min. 100 kg). Ovládací jednotka by se měla nacházet maximálně ve výšce očí. Minimální vzdálenosti: ▪▪ K zadní stěně: 50 mm ▪▪ Nahoře: 200 mm (k naplnění a odebrání zásobníku na zrnkovou kávu) ▪▪ Vpravo: 60 mm (k odebrání spařovacího modulu) ▪▪ Vlevo: 60 mm (k otevření chladicí jednotky)
Nastavovací nožičky 600 mm + 40 mm = 640 mm
100 mm
600 mm + 100 mm = 700 mm
strana 19
Celková výška 40 mm
U přídavných zařízení je zapotřebí šířka ještě až 330 mm na každé přídavné zařízení.
Instalace a technické údaje
Pomocí volitelně dostupných nastavitelných nožiček lze vyrovnat nerovnosti nebo výškové rozdíly.
Typ přístroje
KE200
Typ přístroje
FCS4054
Zásobník na mléko
4 l
Kapacita
Až 120 šálků (podle velikosti šálků)
Elektrické zapojení
220 – 240 V 1L N PE 82 W 50/60 Hz jištění: 10 A
Elektrické zapojení
220 – 240 V 1L N PE 120 W 50/60 Hz pojistka: 10 A
Elektrický kabel
1800 mm
Elektrický kabel
1800 mm
Podmínky prostředí
Vlhkost vzduchu: max. 80 %
Hmotnost
Ca. 16 kg
Teplota okolí: 10–32 ° C
Šířka
270 mm
Chladivo
R134a / 40 g
Hloubka
453 mm
Klimatická třída
N (mírné klima)
Výška
544 mm
Emise hluku
< 70 dB (A)
Teplota při chlazení
2,0 - 5,0 °C
Hmotnost
Ca. 13 kg
Šířka
225 mm
Hloubka
468 mm
Výška
337 mm
Technické údaje zařízení FoamMaster (volitelné vybavení) Typ přístroje
FCS4048
Zásobník na mléko
5 l
Elektrické zapojení
220 – 240 V 1L N PE 1,95 - 2,3 k W 50/60 Hz jištění: 10 A
Elektrický kabel
1800 mm
Podmínky prostředí
Vlhkost vzduchu: max. 80 % Teplota okolí: 10–32 ° C
Chladivo
R134a /40 g
Klimatická třída
N (mírné klima)
Emise hluku
< 70 dB (A)
Teplota při chlazení
2,0 - 5,0 °C
Hmotnost
Ca. 23 kg
Šířka
270 mm
Hloubka
474 mm
Výška
540 mm
strana 20
Technické údaje ohřívače šálků (volitelné vybavení)
Instalace a technické údaje
Technické údaje zařízení KE200 (volitelné vybavení)
Uvedení dO PrOvOzU V této kapitole najdete postup zprovoznění kávovaru. Vedle postupu zapínání získáte také informace o automaticky probíhajících postupech během každodenního zprovoznění přístroje.
První uvedení kávovaru A200 do provozu
i Servisní technik provede první uvedení kávovaru do provozu a poučí vás o jeho obsluze. Případné pozdější uvedení do provozu provede rovněž servisní technik.
Každodenní zprovoznění kávovaru A200 !
Výstraha
01
02
nebezpečí opaření Po zapnutí uniká z přístroje horká voda a pára. • nesahejte na a pod výstupy.
4 4
Podle potřeby naplňte přístroj zrnkovou kávou a mlékem. Při provozu s nádrží na vodu doplňte navíc vodu.
4 Kávovar je připraven k provozu.
strana 21
Přístroj na přípravu kávy se při zahřívání automaticky odvzdušní a po zahřátí se automaticky propláchne.
i
Uvedení do provozu
V případě potřeby zapněte přístroj síťovým vypínačem . Klepněte na uživatelské rozhraní. Přístroj se spustí.
03
Plnění a vyPrazdŇOvÁní Dbejte na to, aby vždy byly k dispozici všechny přísady. Budete tak svým zákazníkům vždy moci nabídnout rozmanitý sortiment. Buďte vybaveni pro úspěšný den.
Plnění přístroje na přípravu kávy naplnění kávovými zrnky !
01
Výstraha
02
03
nebezpečí poranění očí, úrazu a zničení přístroje Pokud se do zásobníku na zrnka nebo do mlýnku dostanou cizí předměty, mohou ven létat úlomky a může dojít k poranění nebo k poškození přístroje. • nevkládejte do zásobníku na zrnka ani do mlýnku žádné předměty.
4
4 Otevřete nádobu na zrnkovou kávu.
4 naplňte kávová zrna.
Doplnění nádrže na vodu (volitelné vybavení) Upozornění Škody na přístroji Při nesprávném naplnění přístroje dojde k jeho poškození. • Vodu naplňte pouze do nádrže na vodu. • Pronikne-li do vodního systému mléko, odpojte přístroj od el. sítě. • Přivolejte servis.
i Údaje k používání informace k výměně vodního filtru najdete v kapitole «Péče o přístroj A200», s. 33.
01
4
02
4 Vytáhněte nádrž na vodu. Odstraňte víko.
nasaďte víko zásobníku na zrnkovou kávu a uzavřete jej (volitelné vybavení).
03
4 naplňte nádrž na vodu. nádrž na vodu zavřete víkem.
nasaďte nádrž na vodu a zasuňte ji do přístroje až nadoraz.
Doplnění mléka u zařízení FoamMaster (volitelné vybavení) 01
Upozornění
02
03
Může dojít k negativnímu ovlivnění kvality mléka. • Mléko naplňte pouze do čistých zásobníků. • Používejte jen předchlazené mléko (2-5 °c). • Sací hadičky, vnitřní strany zásobníku na mléko a víka zásobníku na mléko se dotýkejte jen čistýma rukama nebo noste jednorázové rukavice. • Pokládejte víko zásobníku se sací hadičkou pouze na čistou plochu.
05
04
4
4 zásobník na mléko a sací hadičku vyčistěte.
4
4 Otevřete dvířka a zapněte zařízení FoamMaster.
06
4 zásobník na mléko naplňte maximálně 5 litry chlazeného mléka.
4 zobrazí se aktuální teplota chladicí komory.
07
4
Vyjměte zásobník na mléko.
08
4 zásobník na mléko zcela zasuňte.
nasaďte víko zásobníku.
zavřete dvířka.
Doplnění mléka u zařízení MS1 (volitelné vybavení) Upozornění
01
02
03
Může dojít ke zhoršení kvality mléka.
4
4
4 Odstraňte víko. nalijte do zásobníku mléko a zavřete víko.
zasuňte zásobník na mléko. Otvorem ve víku prostrčte nasávací hadičku. zavřete dvířka.
strana 23
Otevřete dvířka. Sací hadičku vytáhněte ze zásobníku na mléko. Vyjměte zásobník na mléko směrem dopředu.
Plnění a vyprazdňování
• Mléko naplňte pouze do čistých zásobníků. • Používejte jen předchlazené mléko (2-5 °c). • Sací hadičky se dotýkejte jen čistýma rukama nebo noste jednorázové rukavice. • Pokládejte sací hadičku pouze na čistou plochu.
strana 24
Vyprázdnění odkapové misky, zásobníku na sedlinu a zásobníku na kapsle Upozornění
!
Výstraha
01
Vznik plísní
nebezpečí opaření
na zbytcích kávy se může vytvořit plíseň. • zásobník na kávovou sedlinu a odkapovou misku vyprázdněte a vyčistěte alespoň jednou denně.
Odkapová miska může obsahovat horkou vodou. • Ponechte vodu v odkapávací misce vychladnout. • Odkapávací misku přenášejte opatrně. • Odkapovou misku vyprazdňujte pomalu a kontrolovaně.
03
4
04
4 Vytáhněte a vyprázdněte zásobník na kapsle.
05
4
Vytáhněte zásobník na kávovou sedlinu a vyprázdněte jej.
Odkapovou mřížku, odkapovou misku, zásobník na kávovou sedlinu a zásobník na kapsle vyčistěte a osušte.
4
02
4 Odkapovou misku vytáhněte.
Vyprázdněte odkapovou misku.
06
4
Vsaďte zásobník na kapsle a zásobník na kávovou sedlinu.
07
4
Vyprázdnění nádrže na vodu 01
4
02
4 nádrž na vodu zcela vytáhněte. Odstraňte víko.
03
4
4 Vyprázdněte a vyčistěte nádrž na vodu.
04
nádrž na vodu zavřete víkem.
nasaďte nádrž na vodu a zasuňte ji do přístroje až nadoraz.
Vsaďte odkapovou misku.
Plnění a vyprazdňování
Vyprázdnění kávovaru
Vyprázdnění zásobníku na kávová zrnka, změna stupně mletí 01
02
03
04
Upozornění
ztráta kvality kávy
4
4 Obě víka zásobníku na zrnkovou kávu otevřete (volitelné vybavení) a sejměte.
i
V případě potřeby lze stupeň mletí u jednotlivých mlýnků na kávu nastavit po stupních.
Vypuštění mléka
4 Otočte zajišťovací tlačítko doleva.
06
Vyprázdněte, vyčistěte a vysušte zásobník na zrnkovou kávu.
07
4
4
4
nasaďte zásobník na zrnkovou kávu.
Pomocí nastavovacího klíče mlýnku nastavte stupeň mletí. • Jemnější stupeň mletí: Otočte doleva. • Hrubší stupeň mletí: Otočte doprava.
Upozornění
4 zásobník na zrnkovou kávu vyjměte kolmo vzhůru.
05
Vlhkost a zbytky čisticího prostředku zhoršují kvalitu kávy. • zásobník na zrnkovou kávu po vyčištění důkladně osušte. nesmí obsahovat žádnou vlhkost ani zbytky čisticích prostředků.
01
08
4 Otočte zajišťovací tlačítko doprava.
02
nasaďte víko zásobníku na zrnkovou kávu a uzavřete jej (volitelné vybavení).
03
zkažené mléko
4
4
4 Mléko uchovávejte v chladničce nebo jej v případě potřeby zlikvidujte.
Vyčistěte zásobník na mléko a chladicí jednotku.
strana 25
Otevřete dvířka. U zařízení MS1 sejměte sací hadičku. Vyjměte zásobník na mléko směrem dopředu.
Plnění a vyprazdňování
Při nedostatečném chlazení nebo hygieně se může mléko zkazit. • chladicí jednotku nepoužívejte mimo provozní dobu ke skladování mléka. • Mléko skladujte v chladničce. • Přístroj na přípravu kávy a chladicí jednotku čistěte alespoň jednou denně. Viz str. 32.
Odběr PrOdUKtů Rozhodli jste se pro přístroj A200, protože máte rádi kávu a chcete zákazníkům nabídnout obzvláštní požitek. Veškeré informace k odběru produktů a možným variacím vašich specialit naleznete zde.
Jednoduchý odběr produktů
01
02
!
Výstraha
nebezpečí opaření a popálení
4
4 Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenici.
03
4
Výstup produktů a produkty jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
nastavte výšku výstupu.
04 espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
chcete-li listovat mezi položkami, klepněte na tlačítko šipky.
4
05 espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
chcete-li zvolit určitý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko.
4 chcete-li určitý nápoj dále individualizovat, klepněte na volicí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volicí tlačítka konfigurována).
06
4
07
4 nápoj se připravuje.
Stiskem tlačítka ukončení lze přípravu ukončit.
Dvojitý odběr produktu 01
02
!
03
Výstraha
nebezpečí opaření a popálení
Pod výstup postavte dva vhodné šálky nebo skleničky.
04
4
Výstup produktů a produkty jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
4
4
nastavte výšku výstupu.
05 espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
chcete-li zvolit určitý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko.
4 chcete-li určitý nápoj dále individualizovat, klepněte na volicí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volicí tlačítka konfigurována).
06
4
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
chcete-li listovat mezi položkami, klepněte na tlačítko šipky.
07
i
4 nápoj se připravuje.
Stiskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončit.
strana 27
Odběr produktů
strana 28
01
Upozornění
Odběr produktů
Odběr produktů z mleté kávy 02
Poškození cizími předměty Při zasunutí předmětů pod víkem otvoru na prášek může dojít k poruše přístroje. • nezasouvejte dovnitř žádné předměty. • nerýpejte žádným předmětem v klapce na prášek. Do klapky na prášek vkládejte pouze čisticí tablety nebo kávový prášek.
04
03
4
4
Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenici.
nastavte výšku výstupu.
05
i
café crème
4
4 Otevřete klapku na prášek.
!
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
chcete-li zvolit určitý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko.
Výstraha
nasypte prášek a zavřete klapku na prášek.
4
na jeden šálek naplňte cca
47 - 9 g mleté kávy.
na displeji se zobrazí výzva k vhození prášku.
06
07
i 08
nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
4
4
4 nasypte mletou kávu a zavřete víko otvoru na prášek.
nápoj se připravuje.
Stiskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončit.
Odběr produktu v kapsli (volitelné vybavení) 01
Upozornění
02
03
Poškození cizími předměty Vložíte-li do systému na kapsle předměty, může vést k poškození přístroje. • Používejte pouze určené kapsle. • Do systému na kapsle nezasouvejte žádné předměty.
04
!
Ledové Latte Macchiato Vložte kapsli a zavřete klapku na kapsle.
4 na displeji se zobrazí výzva k vložení kapsle.
07
4
4 Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenici.
Výstraha
nastavte výšku výstupu.
05
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
zvolte požadovaný produkt.
06
nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
4
4 Otevřete klapku na kapsle.
Vložte kapsli. zavřete klapku na kapsle.
08
i
4
4 nápoj se připravuje.
Stiskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončit.
strana 29
Odběr produktů
i
02
4
▪
není-li funkce paralelního odběru aktivována, jsou všechny ostatní produkty během odběru horké vody zablokovány. ▪ Horkou vodu lze nastavit jako permanentní produkt nebo jako jednotlivý produkt. U permanentního produktu bude horká voda vydávána po dobu stisknutí tlačítka. U jednotlivého produktu je množství definováno. Tato nastavení může konfigurovat pouze servisní technik.
!
Výstraha
Výstup produktů a produkty jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
4 nastavte výšku výstupu.
Pod odtok horké vody postavte vhodný šálek nebo vhodnou sklenici.
03
nebezpečí opaření a popálení
4
strana 30
01
Odběr produktů
Odběr horké vody
04 espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
4
Stiskněte tlačítko produktu Čaj.
05
4 započne výdej horké vody.
Stiskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončit.
Výstup páry 01
i
02
4
4
Pára je vhodná pro ruční ohřívání a zpěňování mléka a také pro ohřívání jiných nápojů.
i Pára je vydávána tak dlouho, dokud nedojde ke stisku tlačítka přerušení, resp. během naprogramované doby.
!
Držte pod výstupem páry vhodnou nádobu.
02a
Latte Macchiato
Horká voda
Pára
2× Latte Macchiato
Horká voda permanentní
Pára permanentní
zvolte možnost Pára. započne příprava, která skončí po naprogramované době výdeje.
03
Výstraha
nebezpečí opaření a popálení! Výstup produktů a nápoje jsou horké. • nesahejte pod výstupy. • V případě opaření nebo popálení postižená místa ihned ochlaďte a podle závažnosti poranění vyhledejte lékařskou pomoc.
04
Pára Latte Macchiato
Horká voda
Pára
2× Latte Macchiato
Horká voda permanentní
Pára permanentní
zvolte možnost Pára permanentně. zahájí se příprava.
4 Přípravu přerušíte stisknutím tlačítka přerušení.
4 Po každém použití otřete výstup páry vlhkým hadříkem.
strana 31
Odběr produktů
Péče O PřístrOj a200 i takový kávovar jako A200 potřebuje vaši péči. Aby byl zajištěn optimální požitek, je nutné přístroj A200 alespoň jednou denně vyčistit a v určitých časových intervalech provádět údržbu.
Čištění
i Potřebné příslušenství: • Čisticí tablety • Utěrka z mikrovlákna • Čisticí nádoba • Prostředek na čištění od mléka
Vaše odpovědnost za dokonalý požitek z kávy Předpokladem dokonalého požitku z kávy je dokonale vyčištěný kávovar. zvyšte kvalitu svých produktů! Čistěte svůj kávovar alespoň jednou denně a v případě potřeby i častěji. Dodržujte metodu 5 kroků pro všechny odnímatelné díly.
Metoda 5 kroků pro odnímatelné díly i
4 Odstraňte hrubé nečistoty kartáčkem nebo štětečkem.
iii
ii
4
4 namočte díly do vody s neagresivním čisticím prostředkem.
iv
4 Vymyjte díly.
v
4 Důkladně díly propláchněte.
Osušte díly.
Postup spuštění automatického čištění 01
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
4
Čištění (2/10) naplnění nádrže na vodu
4 Dbejte pokynů uvedených na displeji a potvrďte úkony tlačítkem Další. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku.
04
nabídka Čištění
chcete-li vyvolat ovládací panel, klikněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel.
05
03
02
nastavení
Výstraha
Během čištění opakovaně uniká horká voda a horká pára. • nesahejte na a pod výstupy.
4 zvolte možnost Čištění a potvrďte dotaz.
!
nebezpečí opaření
Standby
4 chcete-li přejít do servisní nabídky, klikněte na logo Franke.
Čištění (1/10)
započne automatické čištění.
i Potřebujete-li při určitém pracovním kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem i vpravo dole na obrázku.
strana 33
Péče o přístroj A200
Opravdu chcete spustit čištění?
4
4 Vyjměte zásobník na mléko a mléko udržujte ve studeném stavu.
i
!
Během čištění uniká horká kapalina. • nesahejte pod výstup. • zranění ihned ošetřete.
09
4 zásobník na mléko zasuňte zcela do chladicí komory. zavřete dvířka.
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Přístroj je připraven k provozu.
ne
4
Čištění potvrďte stisknutím možnosti Ano.
Prázdnou čisticí nádrž zasuňte zcela do chladicí komory. na displeji se zobrazí okno s dotazem.
4
Ano
4
06
05
Výstraha
nebezpečí opaření horkou tekutinou
Potřebujete-li k určitému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem i vpravo dole na obrázku.
4
Čištění (1/10)
Spuštění čištění
Systém na přípravu mléka je nutné vyčistit po výzvě. Čištění můžete provést kdykoliv stisknutím tlačítka Čištění přístroje.
08
04
4 Po výzvě vyjměte čisticí nádrž z chladicí komory. zbytky tekutiny vylijte do odpadu.
Postupujte podle pokynů na displeji. Klikněte na možnost Další, jakmile se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku.
07
4 Vnitřní prostor, vnitřní stranu dvířek a těsnění dvířek vyčistěte a vysušte.
strana 34
i
03
02
01
Péče o přístroj A200
Čištění systému na přípravu mléka (FoamMaster)
zásobník na mléko a sací hadičku vyčistěte.
Ruční proplachování přístroje A200 01
i ▪
▪
Proplachování nenahrazuje každodenní čištění. Propláchnutí je zapotřebí k tomu, aby se ze systému na přípravu kávy a mléka odstranily zbytky. Přístroj A200 se proplachuje automaticky po určitých časových intervalech a rovněž při zapnutí a vypnutí. Proplachování však mužete provést i ručně.
05
04 nastavení
4
Péče
Produkty
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
06
Proplachování (1/3)
informace
V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče.
4
Vyprázdnění systému
V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Proplachování.
4
info
započne proplachování.
nastavení
Standby
4
4
Klepněte na možnost nastavení.
chcete-li přejít do servisní nabídky, klepněte na logo Franke.
!
07
Výstraha
nebezpečí opaření
Odvápňování
individualizace
nabídka Čištění
chcete-li vyvolat ovládací panel, klikněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel.
nastavení Proplachování
Správa
4
03
02
Během proplachování vytéká horká voda. • nesahejte na a pod výstupy. • nestavte nic na odkapávací mřížku.
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Přístroj je připraven k provozu.
strana 35
Péče o přístroj A200
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Odvápňování (1/8)
chcete-li přejít do servisní nabídky, klepněte na logo Franke.
!
4 započne odvápňování.
08
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Přístroj je připraven k provozu.
nastavení
nastavení
Výstraha
Produkty
4 Klepněte na možnost nastavení.
!
Výstraha
nebezpečí opaření
Podráždění pokožky a očí
Během odvápňování opakovaně uniká horká voda a horká pára. • nesahejte na a pod výstupy.
Odvápňovač může při kontaktu s pokožkou a očima způsobit podráždění. • Respektujte bezpečnostní pokyny na obalu odvápňovače • noste ochranné rukavice a ochranné brýle.
nastavení > Péče Proplachování
Pohotovostní režim
4
4
05
04 nabídka Čištění
chcete-li vyvolat ovládací panel, klikněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel.
06
03
02
Péče
Odvápňování
individualizace
informace
44
V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče.
07
strana 36
01
Péče o přístroj A200
Odvápňování přístroje A200
Odvápňování (1/8) Odstraňte vodní filtr z nádrže naplňte nádrž na vodu 700 ml odvápňovače. Vyprázdněte zásobník na sedlinu. Vyprázdněte odkapovou misku.
4 Sledujte pokyny na displeji. Klikněte na možnost Další, jakmile se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku.
Vyprázdnění systému
4
V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Odvápňování a potvrďte dotaz.
i Potřebujete-li k určitému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem i vpravo dole na obrázku.
Čištění nádrže na vodu (při provozu s nádrží na vodu) 01
02
4
4 Vytáhněte nádrž na vodu. Odstraňte víko.
03
Vyčistěte nádrž na vodu podle metody 5 kroků.
05
4
4
4 Filtrační patronu otočte doleva a vyjměte ji.
04
Filtrační patronu nasaďte do držáku filtru a otočte s ní až nadoraz doprava. nádrž na vodu zavřete víkem.
nasaďte nádrž na vodu a zasuňte ji do přístroje až nadoraz.
strana 37
Péče o přístroj A200
04
nastavení Správa
Produkty
Péče
informace
nastavení
Budete-li vodní filtr používat příliš dlouho, může kvůli nečistotám dojít k ohrožení zdraví osob. • Vyměňte filtr, jakmile vás k tomu přístroj vyzve. • nepoužívejte vyschlé ani použité filtrační patrony. • Dbejte na správné namontování filtrační patrony.
05
nastavení > Péče Výměna filtru
4
nabídka
Ohrožení zdraví osob
Vodní filtr zajišťuje optimální kvalitu vody. Vodní filtr je nutné včas vyměnit, aby tak byla zajištěna dlouhá životnost přístroje na přípravu kávy.
03
02
01
POzOR
Výměna filtru (1/7) Vyjměte nádrž na vodu a vyprázdněte ji.
Proplachování
individualizace
V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče.
4
Odvápňování
Vyprázdnění systému
Klepněte na možnost Výměna filtru.
strana 38
i
!
4
4
4
Klepněte na možnost nastavení.
chcete-li přejít do servisní nabídky, klepněte na logo Franke.
06
i Potřebujete-li k určitému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem i vpravo dole na obrázku.
4
Sledujte pokyny na displeji. Klikněte na možnost Další, jakmile se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku.
Standby
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Přístroj je připraven k provozu.
Péče o přístroj A200
nasazení vodního filtru
Vyprázdnit systém 01
03
02
05
04 nabídka
nastavení
nastavení
Proplachování
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
Čištění
05
Vyprázdnit (1/3)
Standby
4
4
chcete-li vyvolat ovládací panel, klikněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel.
nastavení
chcete-li přejít do servisní nabídky, klepněte na logo Franke.
!
Klepněte na možnost nastavení.
06
VÝSTRAHA
4
Vyprázdnit (1/3) Vyjměte nádrž na vodu a vyprázdněte ji.
nebezpečí opaření
Během vyprazdnování systému opakovaně uniká horká voda a horká pára. • nesahejte na a pod výstupy.
4
4 Spustí se vyprázdnění systému.
Postupujte podle pokynů na displeji. Klikněte na možnost Další, jakmile se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku.
Správa
Produkty
Péče
informace
Odvápňování
individualizace Vyprázdnění systému
V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče.
i Potřebujete-li k určitému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem i vpravo dole na obrázku.
V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Vyprázdnit systém a potvrdte dotaz.
i Po vyprázdnění přejde přístroj do úsporného energetického režimu.
strana 39
Péče o přístroj A200
Činnost
Informace
Denně
Vyčistit kávovar
s. 32
Týdně
Vyčistit nádrž na vodu
s. 37
Jakmile vás k tomu přístroj vyzve.
Vyčistit spařovací modul
Měsíčně
Vyčistit zásobník na zrnkovou kávu
s. 25
Každé dva měsíce / podle potřeby
Výměna vodního filtru
s. 38
Dle potřeby
Odvápnit přístroj
s. 36
Ročně, každých 20 000 odběrů nebo dle potřeby
Údržba servisním technikem
Kontaktujte servisního technika.
strana 40
Četnost
Péče o přístroj A200
Plán údržby
KOnFiGUraCe Kávovar A200 lze naprogramovat zcela individuálně – přístroj A200 tak bude stejně flexibilní jako vy. Programování je jednoduché, aby vám usnadnilo práci. Vyzkoušejte si to.
Vstup do programování
01
02
03
04 nastavení
4
espresso
café crème
cappuccino
Bílá káva
Ledové Latte Macchiato
Čaj
4
chcete-li vyvolat ovládací panel, klikněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel.
i
4 chcete-li přejít do režimu programování, klikněte na logo Franke. Objeví se blok číslic pro zadání kódu Pin.
4 Proveďte ověření pomocí kódu Pin. Objeví se nabídka.
Správa
Produkty
Péče
informace
individualizace
Ke každému kóduPin jsou přiřazena určitá oprávnění. Po ověření se zobrazí příslušná nabídka.
i na následujících stranách jsou zobrazeny veškeré položky nabídek programování. V závislosti na konfiguraci kávovaru mohou jednotlivé body nabídky chybět.
Kódy Pin lze pod příslušnou rolí uživatele zobrazit a změnit v nabídce nastavení / Správa / Správa oprávnění, viz s. 45.
Konfigurace
strana 41
i ▪
Výběr jazyka Jazyk
Česky
zobrazení
english Français
na této stránce najdete přehled různých možností zadání při konfiguraci přístroje. informace k symbolům a obslužným prvkům naleznete v kapitole «Vysvětlení symbolů», s. 7.
▪
individualizace > Jazyk
nastavení > individualizace
01
Datum a čas
nastavovaný zadávací parametr vyberte klepnutím na příslušné tlačítko.
02
individualizace > Datum/čas > Datum
▪ ▪
Produkty > nastavení mléka
změnit datum
Správa>Konfigurace
8 cappuccino
Datum
Klepněte na požadované nastavení. nastavení uložete stisknutím návratového tlačítka:
Použít vodní filtr pro nádrž (claris)?
Teplota mléka
Ano
4
4 Klepněte na nastavené datum. zobrazí se okno s blokem číslic.
▪ ▪
zadejte požadovanou hodnotu. Potvrďte stiskem Ok.
▪ ▪
K nastavení relativních hodnot. Plynule nastavitelné.
▪ ▪ ▪
Binární výběr Klikněte na požadované nastavení (Ano/ne; zap./Vyp.). nastavení uložete stisknutím návratového tlačítka:
strana 42
Konfigurace
zadání
Struktura nabídek «Nastavení» Nastavení Správa
Individualizace
Produkty
Konfigurace
s. 44
[Zvolte produkt]
s. 46
Péče
Informace
Jazyk
s. 48
Výměna filtru
s. 38
Počitadlo jednotlivých produktů
Obsazení tlačítek
s. 48
Proplachování
s. 35
Počitadla skupin produktů
Přívod vody
Káva
Mléčná pěna
Mléko
Načtení výrobků
Odvápňování
s. 36
Počitadlo, jiné
Ohřev šálků
Kapsle
Vymazat produkty
Vyprázdnění systému
s. 39
Informace o přístroji
Akustické signály
Horká voda
Vyměnit produkty
Pára
Obsadit oblíbené položky
Správa oprávnění
s. 45
Ceny
Majitel
Zobrazení
Obsluha
Volicí tlačítka
Specialista
Reklamní obrázky
Přenos dat
s. 45
Zálohovat data
s. 49
Spořič obrazovky
i ▪▪ V nabídce Péče lze spustit procesy péče, které je nutné provádět v delších intervalech. ▪▪ Servisní technik může systém vyprázdnit, aby tak bylo možné provést údržbové práce. Dbejte pokynů k výměně filtru, odvápňování a proplachování v kapitole «Péče o přístroj A200».
Jas displeje Datum a čas
Načíst uložení dat Účtování
s. 52
s. 45
s. 50
Datum Čas Konfigurace
Časovač
strana 43
Spínací hodiny
strana 44
Konfigurace
Nastavení/Správa – Konfigurace Nastavení Správa Konfigurace Přívod vody
Mléčná pěna
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Tvrdost vody
Stupeň 1 - 5
Stupně odpovídají stupňům na měřicích proužcích.
Vodní filtr
Ano/Ne
Vodní filtr Claris v nádrži
Nádrž na vodu
Ano/Ne
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Pevná pěna
Stupeň 1 - 7
• Stupeň 1: velmi kapalná pěna • Stupeň 7: velmi pevná pěna
Kapalná pěna
Stupeň 1 - 7
• Stupeň 1: velmi kapalná pěna • Stupeň 7: velmi pevná pěna
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Ohřev šálků
Ano/Ne
Pouze u možnosti FoamMaster
Teplota mléka Ohřev šálků
Akustické signály
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Signální tón proplachování Ano/Ne
-
Signální tón při výzvách
Ano/Ne
-
Zvuk tlačítek
Ano/Ne
-
Správa oprávnění Majitel Další – následující stránka
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení kódu PIN
0 - 9
PIN má maximální délku 10 znaků.
Nastavení/Správa – Správa oprávnění; Přenos dat Obsluha
Specialista
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení kódu PIN
0 - 9
PIN má maximální délku 10 znaků.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení kódu PIN
0 - 9
PIN má maximální délku 10 znaků.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Zálohovat data
-
• Zobrazí se výzva «Zasuňte USB flash disk». • Úspěšný přenos dat je potvrzen zprávou.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Načíst uložení dat
-
• Zobrazí se dotaz, zda chcete přepsat stávající konfiguraci. • Nebude-li připojen žádný USB flash disk, zobrazí se výzva «Zasuňte USB flash disk». • Úspěšný přenos dat je potvrzen zprávou.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Aktivace účtování
Ano/Ne
• Stiskem možnosti Ano aktivujete účtování. Při odběru produktu se vpravo nahoře zobrazí na displeji cena. Na obrazovce „Upravit nápoje“ se informace o ceně zobrazí vedle produktu vpravo. • Stiskem možnosti Ne deaktivujete účtování. Na všech obrazovkách se produkty zobrazí bez ceny.
Přenos dat Zálohovat data
Načíst uložení dat
Účtování
Konfigurace
strana 45
strana 46
Konfigurace
Nastavení/Produkty Nastavení Produkty [Zvolte produkt]
Káva
Mléko
Další – následující stránka
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Množství vody
20 - 500 ml
-
Množství mleté kávy
Stupeň 1 - 15
• Doprava: větší mleté množství • Doleva: menší mleté množství
Zvolit mlýnek
• Vlevo • Vpravo • Oba
Zvolit teplotu spařování
• Nízká • Střední • Vysoká
-
Předpařování
• Ne • Krátká • Střední • Dlouhá
Předpařování zvyšuje dobu spařování a má vliv na kvalitu výrobku.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Množství mléka
0 - 120 s
--
Teplota mléka (nastavení)
Relativní hodnota
• Doprava: vyšší teplota mléka • Doleva: nižší teplota mléka
Množství pěny
0 - 120 s
-
Doba čekání po produktu
0 - 25 s
Kvalita pěny
• Pevná 100 % • Pevná 50 %, kapalná 50 % • Kapalná 100 % • Kapalná 50 %, pevná 50 %
Pouze u možnosti FoamMaster
Přídavek páry u mléka
Ano/Ne
Díky přídavku páry lze dosáhnout vyšších teplot mléka.
Nastavení/Produkty (pokračování) Kapsle
Horká voda
Pára
Cena
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Množství vody
0 - 500 ml
-
Teplota
• Nízká • Střední • Vysoká
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Množství vody
0 - 500 ml
-
Teplota
• Nízká • Střední • Vysoká
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Doba tvorby páry
0 - 120 s
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
PLU
1 - 999
Servisní technik může zvolit mezi dvěma nastaveními: • Pevně zadané PLU • Proměnlivé PLU (klikněte do textového pole a zadejte PLU pomocí bloku číslic)
Ceníky 0 (cena v hotovosti)
0.10 - 999.99
Zadání ceny
Ceník 1 (kredit 1)
0.10 - 999.99
Zadání ceny
Ceník 2 (kredit 2)
0.10 - 999.99
Zadání ceny
Bezplatný produkt
Ano/Ne
Produkt je zdarma (Ano/Ne).
Žeton
Ano/Ne
Produkt lze odebrat pomocí žetonu (Ano/Ne).
Konfigurace
strana 47
strana 48
Konfigurace
Nastavení/Individualizace Nastavení Individualizace Jazyk
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Výběr jazyka
8 jazyků
• K přepnutí jazyka dojde okamžitě. • U asijských jazyků se anglický název jazyka zobrazuje v závorkách.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Obsadit tlačítko produktu
-
• Na 6 stránkách lze obsadit 36 tlačítek. • Klepnete-li na určité tlačítko, zobrazí se nabídka s dostupnými produkty (32).
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Vymaže produkt z určitého tlačítka.
-
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Vyměnit tlačítka produktů
-
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Přiřazení funkce k tlačítkům oblíbených položek 1 - 3.
• Žádná funkce • Proplachování • Odvápňování • Reklamní obrázky • Jas displeje • Nastavení produktu • Přívod vody • Počitadlo jednotlivých produktů
• Tlačítka oblíbených položek lze obsadit často používanými funkcemi.
Obsazení tlačítek Načtení výrobků
Vymazat produkty
Vyměnit produkty
Obsadit oblíbené
Další – následující stránka
Obsazení tlačítka oblíbených položek: • Klepněte na požadovanou funkci v nabídce. • Opusťte bod nabídky, případně potvrďte změnu konfigurace.
Nastavení/Individualizace (pokračování) Zobrazení Volicí tlačítka Aktivovat volicí tlačítka
Konfigurovat volicí tlačítka
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Aktivovat volicí tlačítka
Ano/Ne
-
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Dvojité produkty
Ano/Ne
-
Změna mlýnku
Ano/Ne
Ano: Je možné nabízet dva druhy kávových zrn.
Prášková káva
Ano/Ne
Ano: Je možné nabízet další druh namletých kávových zrn (např. káva bez kofeinu).
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Aktivovat reklamní obrázky
Ano/Ne
• Případně načtěte do přístroje obrázky z USB flash disku. • Dostupné obrázky lze aktivovat či deaktivovat. • Jsou-li reklamní obrázky aktivovány, nelze provést paralelní odběr páry.
Parametry
Rozsah hodnot
Reklamní obrázky Aktivovat reklamní obrázky
Spořič obrazovky
V případě individuálního spořiče obrazovky je nutné nejdříve načíst obrázky, pokud se v přístroji ještě nenacházejí.
Nastavení časového limitu
1 - 60 min
Doba čekání až do zapnutí spořiče obrazovky.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení jasu
Relativní hodnota
Posuvník doprava: světlejší zobrazení Posuvník doleva: tmavší zobrazení
Konfigurace
Další – následující stránka
Voba spořiče obrazovky • Žádný spořič obrazovky • Spořič obrazovky Franke • Individuální spořič obrazovky
strana 49
Jas displeje
Poznámky
strana 50
Konfigurace
Nastavení/Individualizace (pokračování) Datum a čas Datum
Čas
Spínací hodiny
Časovač
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení data
• Dny: 1 - 31 • Měsíce: 1 - 12 • Roky: 2013 - 9999
Zadání pomocí číselného bloku
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Režim zobrazení
12 h/24 h
-
Nastavení času
• Hodiny: 0 - 23 / 0 - 12 • Minuty: 0 - 59 • (dop./odp.)
Zadání pomocí číselného bloku
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Aktivace dnů
Po, Út, St, Čt, Pá, So, Ne
Dny lze kliknutím aktivovat nebo deaktivovat.
Nastavení doby zapnutí
• Hodiny: 0 - 23 / 0 - 12 • Minuty: 0 - 59 • (dop./odp.)
• Zadání pomocí číselného bloku • Zapnutí: Stiskněte tlačítko Aktivovat. Vedle nastaveného času se vpravo zobrazí značka zeleného zaškrtnutí. Doba zapnutí je aktivována. • Vypnutí: Stiskněte tlačítko Deaktivovat. Vedle nastaveného času se vpravo zobrazí značka červeného křížku. Doba zapnutí je deaktivována.
Nastavení doby vypnutí
• Hodiny: 0 - 23 / 0 - 12 • Minuty: 0 - 59 • (dop./odp.)
• Zadání pomocí číselného bloku • Zapnutí/vypnutí viz výše
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Nastavení času (dop./odp.)
1 - 300 min
• Zadání pomocí číselného bloku • Zapnutí: Stiskněte tlačítko Aktivovat. Vedle nastaveného času se vpravo zobrazí značka zeleného zaškrtnutí. Časovač je aktivován. • Vypnutí: Stiskněte tlačítko Deaktivovat. Vedle nastaveného času se vpravo zobrazí značka červeného křížku. Časovač je deaktivován.
Nastavení/Informace Nastavení Informace Počitadlo jednotlivých produktů
Počitadlo skupin produktů
Počitadlo, jiné
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
[Produkt]
-
Vymazání počitadla: Všechna počitadla produktů budou vymazána.
Parametry
Rozsah hodnot
Poznámky
Kávové produkty
-
Počitadla skupin produktů nelze vymazat.
Mléčné produkty
-
Produkty z horké vody
-
Produkty v kapslích
-
Parametry
Poznámky
Počet produktů od uvedení do provozu Počet produktů do další údržby Provedená čištění Zbývající počet výdejů Provedená odvápnění Zbývající množství vody až do dalšího odvápnění Zbytkové množství vody pro vodní filtr v nádrži Vyměnit vodní filtr v nádrži dne: [dd.mm.rrrr] Provedené údržby
Informace o přístroji
1.0.0 ...
Poznámky
Konfigurace
Rozsah hodnot
Verze softwaru Sériové číslo Typ přístroje
strana 51
Parametry
Správa
Majitel
Specialista
strana 52
Položky nabídky
Konfigurace
Role a oprávnění Obsluha
x
Správa oprávnění
x
Přenos dat
x
x
-
Účtování
x
x
-
Produkty
[Zvolte produkt]
x
x
-
Přizpůsobení
Jazyk
x
x
-
Obsazení tlačítek
x
x
-
Zobrazení
x
x
-
Datum a čas
x
x
-
Propláchnout filtr
x
x
x
Proplachování
x
x
x
Odvápňování
x
x
x
Vyprázdnění systému
x
x
-
Počitadlo jednotlivých produktů
x
x
-
Počitadla skupin produktů
x
x
-
Počitadlo, jiné
x
x
x (oprávnění pouze ke čtení)
Informace o přístroji
x
x
-
Péče
Informace
x
-
Konfigurace
-
Odstavení z PrOvOzU a liKvidaCe chcete kávovar na delší dobu odstavit z provozu? Obraťte se na servis. Použité kapsle, veškeré provozní prostředky a kávovar lze ekologicky zlikvidovat.
Odstavení z provozu
01
4
02
nastavení Správa
Produkty
Péče
informace
individualizace
Vyčistěte kávovar a související komponenty, viz s. 32.
4
03
Péče Čištění
Proplachování
Odvápňování
Vyprázdnění systému
4
Přístroj vyprázdněte. Otevřete nabídku Péče a klepněte na možnost Vyprázdnit systém, viz s. 39.
Odstavení z provozu a uskladnění po delší dobu Upozornění Poškození přístroje
4
4 Jakmile systém vyprázdníte, odstraňte z přístroje všechny zbytky potravin. Všechny zásobníky vyprázdněte a vyčistěte.
Vypněte kávovar a přídavná zařízení. zastavte přívod el. proudu a vody.
na kávovaru poznamenejte datum odstavení z provozu.
i Před opětovným uvedením do provozu kontaktujte servis. Před opětovným uvedením do provozu je nutné na kávovaru provést údržbu a vyčistit jej. Jen tak lze zajisitt správné fungování kávovaru a bezvadnou kvalitu produktů.
strana 53
Odstavení z provozu a likvidace
nebude-li kávovar skladován dle pokynů, může dojít k jeho poškození. • chcete-li přístroj odstavit z provozu, obraťte se na servisní tým společnosti FRAnKe. • Dbejte podmínek pro uskladnění: teplota: 5 °c až +50 °c, vlhkost vzduchu: max. 80 %. • Přístroj na přípravu kávy vyprázdněte.
05
04
strana 54
Odstavení z provozu a likvidace
Likvidace Likvidace kapslí a provozních prostředků
i ▪▪ Chcete-li zlikvidovat nepoužitý čisticí prostředek, postupujte podle pokynů k čisticímu prostředku. ▪▪ Použité kapsle vyhoďte do domácího odpadu nebo odevzdejte na sběrném místě druhotných surovin. ▪▪ Vylejte tekutiny z nádrže na čisticí prostředek nebo z odkapové misky do systému odpadních vod.
Likvidace kávovaru a zařízení FoamMaster
i Kávovar A200|A200 FM splňuje směrnici 2002/96/ES o odpadních elektrických a elektronických zařízeních. Přístroj nesmí být likvidován vyhozením do domácího odpadu. Chladivo tetrafluorethan používané v zařízení FoamMaster (R134a) není nutné speciálně likvidovat.
Elektronické součásti zlikvidujte zvlášť.
Plastové součásti zlikvidujte dle jejich označení.
Odstranění Chyb V případě problémů se na přístroji A200 zobrazují příslušné pokyny. na displeji se zobrazují údaje k chybě a informace k jejímu odstranění. Pokud přesto nebudete moci problém vyřešit, obraťte se na váš servis.
nápověda při chybách přístroje
i
e123 Mléko je prázdné Mléko v zařízení FormMaster je prázdné. nelze vyrobit žádné další produkty s mlékem. Doplňte čerstvé, předchlazené mléko. Ok
Při chybě se zobrazí ovládací panel. Kliknutím na určitý symbol lze zobrazit podrobné chybové hlášení.
Součástí chybového hlášení je chybový kód, klíčové slovo, popis chyby a pokyn k odstranění chyby. Postupujte podle pokynů v chybovém hlášení.
• Pokud je chybou ovlivněn celý systém, chybová hlášení se zobrazí automaticky. • V případě závažných chyb je nutné přístroj restartovat. Jestliže se přístroj nespustí, zkontrolujte napájení elektrickým proudem. • Obraťte se na servisního technika, nelze-li přístroj restartovat, resp. nelze-li odstranit chybu.
Barevné kódy chybových hlášení Dočasné přerušení.
Systém funguje s omezeními.
Systém funguje prozatím bez omezení.
Systém nefunguje.
strana 55
Odstranění chyb
Káva má zvláštní chuť.
Káva má hořkou chuť.
Káva má kyselou chuť.
Řešení Zvolte jemnější stupeň mletí. Zvyšte množství kávy. Zvyšte teplotu. Uchovávejte kávu za správných podmínek. Kontaktujte zákaznický servis. Doplňte malé množství kávy. Vyměňte kávová zrnka. Propláchněte přístroj. Zkontrolujte myčku nádobí. Nechte zkontrolovat kvalitu vody. Snižte teplotu kávy. Nastavte hrubší stupeň mletí. Zvyšte množství kávy. Vyměňte kávu. Zvyšte teplotu kávy. Vyměňte kávu. Nastavte jemnější mletí.
strana 56
Káva má zvětralou chuť.
Možné příčiny Příliš hrubé mletí Příliš málo prášku Teplota je příliš nízká. Káva je příliš stará. Špatné mletí Nízká spotřeba kávy Špatná kávová zrnka Zbytky čisticích prostředků Zašpiněný šálek Voda (chlor, tvrdost apod.) Teplota je příliš vysoká. Příliš jemné mletí Příliš málo prášku Pražení příliš tmavé Teplota je příliš nízká. Pražení příliš světlé Příliš hrubé mletí
Odstranění chyb
Nápověda při problémech s kvalitou produktů
Rejstřík
A
D
J
A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Datum a čas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Jas displeje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
A200 FoamMaster . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Denní zprovoznění kávovaru . . . . . . . . . . 19
Jazyk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Adaptér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Doplnit mléko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
B Bezpečnost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Použití v souladu s určeným účelem . . . Rizika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Symboly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 6 7 3
20 20 21 20
Doplnění kávových zrn . . . . . . . . . . . . . . 20
K Kapsle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Komponenty přístroje A200 . . . . . . . . . . 13 Konfigurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Kvalita produktů . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Dvojitý odběr produktů . . . . . . . . . . . . . . 25 L
C Chladicí jednotka . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Chybová hlášení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Barevný kód . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Zobrazení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Chyby přístroje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Č Časovač . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Metoda 5 kroků . . . . . . . . . . . . . . . . Nádrž na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . spustit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Doplnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kávová zrna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mléko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nádrž na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . .
29 29 33 30
H
Likvidace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Hodinový výkon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 M I
Metoda 5 kroků . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Identifikace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Mletá káva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Individualizace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Datum a čas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jazyk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Obsazení tlačítek . . . . . . . . . . . . . . . . Zobrazení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montážní rozměry . . . . . . . . . . . . . . 17, 18
46 48 46 46 47
Informace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Informace o přístroji . . . . . . . . . . . . . . . 49
Naplnění nádrže na vodu . . . . . . . . . . . . 20 41 46 49 44 42 41
Rejstřík
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Individualizace . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produkty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Správa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Struktura nabídek . . . . . . . . . . . . . . .
Page 57
Instalace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
N
Page 58
Rejstřík
Nastavení výšky výstupu . . . . . . . . . . . . . 24
Přenos dat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
U
Nádrž na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Přídavná zařízení . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Údaje o výkonu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
O
R
Obsazení tlačítek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Reklamní obrázky . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
V
Odběr horké vody . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Role a oprávnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Odběr produktů . . . . . . . . . . . . . . . . 14, 24
Rozměry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17, 18
Vodní filtr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Odstranit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Odkapová miska . . . . . . . . . . . . . 11, 12, 13
Rozsah dodávky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Odkapová mřížka . . . . . . . . . . . . . . . 11, 12 Odstavení z provozu . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Odstranění chyb . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Chyby přístroje . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Kvalita produktů . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Uskladnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
S Servisní nabídka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Snadný odběr produktů . . . . . . . . . . . . . 24 Spařovací modul . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Ohřívač šálků . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Spotřební materiál . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Spořič obrazovky . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Ovládací rozhraní . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Správa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Konfigurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Přenos dat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Správa oprávnění . . . . . . . . . . . . . . . . Vyúčtování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30, 39 Vlastní PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Výchozí PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
42 42 43 42 43
Správa oprávnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Vyprázdnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Mléko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21, 23 Nádrž na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Odkapová miska . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Zásobník na kávovou sedlinu . . . . . . . 21 Zásobník na zrnkovou kávu . . . . . . . . 22 vyprázdnění nádoby na kávová zrna . .
. . . 22
Vyprázdnění zásobníku na kávovou sedlinu 21 Vypustit mléko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Vysvětlení symbolů . . . . . . . . . . . . . . . . . . Návod k provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . Software . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 3 4 4
Vznik plísní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Výrobce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Plán údržby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Spínací hodiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Popis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A200 FoamMaster . . . . . . . . . . . . . . Chladicí jednotka . . . . . . . . . . . . . . . Ohřívač šálků . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Struktura nabídek «Nastavení» . . . . . . . . 41
Z
Síťový vypínač . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Zadání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
11 11 12 12 12
Počitadlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Jednotlivé produkty . . . . . . . . . . . . . . 49 Skupiny produktů . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Programování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Proplachování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Péče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Předpoklady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Proplachování . . . . . . . . . . . . . . . . . .
29 29 16 31
T Technické údaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Testovací produkt . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Tlačítko přerušení . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Typové označení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Typový štítek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Zobrazení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Zásobník na kapsle . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Zásobník na kávovou sedlinu . . . . . . . . . . 13 Zásobník na zrnkovou kávu . . . . . . . . . . . 13
Spotřební materiál Položka
Objednací číslo
Čisticí tablety (100 ks)
BK328400
Prostředek na čištění od mléka v zařízení MS1
1L301219
Prostředek na čištění od mléka v zařízení FoamMaster
1Z365033
Odvápňovací prostředek
1P315430
Filtrační patrona
1P315694
Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse 9 4663 Aarburg Švýcardsko Tel. +41 62 787 31 31 www.franke.com
Váš smluvní prodejce:
Vytvořeno 08.15 / objednací číslo: 1A335004 / revize B