A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU... 6

OBSAH A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE ....................................................................................................... 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU ..................................... 6 C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY ....................................... 12 D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ZAŘÍZENÍ ............................................................................................. 14 E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP VČETNĚ VÝSLEDKŮ MATURITNÍCH ZKOUŠEK A ABLOLUTORIÍ ............................................................. 16 F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ, ENVIRONMENTÁLNÍ VÝCHOVA, VZDĚLÁVÁNÍ A OSVĚTA .......................................................................................................... 22 G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ ........................................... 25 H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI ................................................ 31 I)

ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČESKOU ŠKOLNÍ INSPEKCÍ ........... 63

J)

ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY ............................................................................ 64

K) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO ROZVOJOVÝCH A MEZINÁRODNÍCH PROJEKTŮ..................... 76 L) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ V RÁMCI CELOŽIVOTNÍHO UČENÍ ..... 77 M) ÚDAJE O PŘEDLOŽENÝCH A ŠKOLOU REALIZOVANÝCH PROJEKTECH FINANCOVANÝCH Z CIZÍCH ZDROJŮ .................................................................................................................... 78 N) ÚDAJE O SPOLUPRÁCI S ODBOROVÝMI ORGANIZACEMI, ORGANIZACEMI ZAMĚSTNAVATELŮ A DALŠÍMI PARTNERY PŘI PLNĚNÍ ÚKOLŮ VE VZDĚLÁVÁNÍ ................... 79 ZÁVĚR ..................................................................................................................................... 80

A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE Název školy: Sídlo školy: Právní forma: IČO: Tel: Webové stránky školy: Email:

Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Tyršova 867/34, 746 95 Opava příspěvková organizace 72547651 553 711 628 www.sshsopava.cz [email protected]

Zřizovatel školy: Adresa zřizovatele: Právní forma: IČO:

Moravskoslezský kraj 28. října 117, 702 18 Ostrava vyšší územní samosprávný celek 70890692

Ředitel školy:

Mgr. Jiří Honka

Školská rada střední školy: Mgr. Marcela Rymlová Mgr. Zbyněk Rybka Daniel Jašek Ing. Markéta Heraltová Mgr. Kamil Ferik Lenka Frébortová

předsedkyně školské rady místopředseda člen členka člen členka

Školská rada vyšší odborné školy: PhDr. Bohumil Fiala, Ph.D. Mgr. Monika Jarošová prof. PhDr. Zdeněk Jirásek, CSc. Mgr. Petr Láznička Josef Chalupa David Válek

předseda školské rady místopředsedkyně školské rady člen člen člen člen

Škola sdružuje 1. 2. 3. 4. 5.

Střední škola Vyšší odborná škola Domov mládeže Školní jídelna Školní jídelna – výdejna

Odloučená pracoviště Alšova 501/24 Alšova 493/26 Alšova 402/28 Tyršova 778/20 nám. Svobody 644/2 Praskova 411/14 Husova 507/6 nám. Svobody 237/4 Partyzánská 7

Kapacita 1 100 žáků 370 studentů 110 lůžek 350 jídel 250 jídel

IZO 181027291 181027305 181029421 181029430 181029448

746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 746 01 Opava 747 05 Opava

1

Záměry školy, orientace školy, předpoklady a trendy dalšího vývoje Záměrem školy ve školním roce 2012/13 byla kvalitní profesionální příprava žáků pro trh práce včetně přípravy pro život v demokratické občanské společnosti. Výuka v prvních, druhých, třetích a čtvrtých ročnících na střední škole úspěšně pokračovala dle RVP rozpracovaných podle zaměření jednotlivých oborů do ŠVP. Hlavním úkolem školy ve školním roce 2013/2013 bylo připravit žáky čtvrtých ročníků k vykonání státní maturitní zkoušky a žáky třetích ročníků učebních oborů k závěrečným zkouškám (NZZ). K velmi dobrým výsledkům v oblasti odborné výuky přispěl i stálý tlak ze strany vedení školy na zlepšování kvality teoretické a odborné přípravy žáků pro provoz v zařízeních hotelů, restaurací a zařízeních cestovního ruchu cestou vzdělávání učitelů, odbornými stážemi učitelů ve výše uvedených zařízeních a zejména pravidelnou účastí učitelů na odborných seminářích. Taktéž se prosazuje zapojování našich žáků do vykonávání praxe v kvalitních domácích i zahraničních hotelích a cestovních kancelářích. V rámci zvyšování kvality vzdělávání a modernizace výuky jsme kladli důraz na důsledné využívání ICT, stálou aktualizaci pomocných studijních textů vyučujícími, průběžné doplňování odborné literatury ve studovnách a učitelské knihovně, zpřístupnění učeben výpočetní techniky v co největším rozsahu pro zpracování seminárních prací a pro samostatné vzdělávání žáků a studentů. Ve výuce učebních oborů byl prosazován cíl výchova absolventa, který má odborný profil a který se díky jemu dokáže úspěšně prosadit na trhu práce a v životě. Výchova a informace „Světa práce“ byly začleněny adekvátní mírou téměř ve všech vzdělávacích plánech, v ŠVP navazují přímo na probírané učivo. K pozitivnímu vztahu k práci byli žáci vedeni i četnými exkurzemi do provozů, které současně vhodně doplňovaly učivo teoretických odborných předmětů a navazujícího praktického vyučování. Kromě vzdělávacích aktivit poskytuje škola prostřednictvím SPV komplexní služby široké veřejnosti zejména v oblasti gastronomie, dále v oblastech kadeřnictví a obchodu a ty jsou zdrojem mimorozpočtových příjmů školy. Klíčové oblasti výchovně vzdělávací práce školy ve školním roce 2012/2013 byly stanoveny na základě: Záměrů MŠMT ČR realizovat státní maturitní zkoušku na SOŠ Národního projektu NZZ – nová závěrečná zkouška / učební obory Zákona o vysokých školách č. 111/1998 Sb., který umožňuje vyšším odborným školám požádat ve spolupráci s vysokou školou o akreditaci bakalářského studijního programu • Dlouhodobého záměru vzdělávání a rozvoje výchovně vzdělávací soustavy Moravskoslezského kraje na rok 2012 • Dlouhodobého záměru vzdělávací, výzkumné a umělecké činnosti Slezské univerzity v Opavě, ve kterém je uvedena možnost poskytnutí garancí pro bakalářské studium zabezpečované Obchodně podnikatelskou fakultou v Karviné (Opava, říjen 1999) • • •

MEZI KLÍČOVÉ FAKTORY PRO ZVYŠOVÁNÍ KVALITY VÝCHOVNĚ VZDĚLÁVACÍHO PROCESU NA ŠKOLE PATŘÍ: Vnitřní evaluace výchovně vzdělávacího procesu, jejímž cílem je: Určení rozsahu vzdělávání v jednotlivých předmětech dle ŠVP pro jednotlivé obory vzdělávání. Stanovení základních odborných dovedností a schopností včetně komunikativních v českém jazyce a literatuře a cizích jazycích dle ŠVP. • Stanovení kritérií pro srovnávání a hodnocení dosažené úrovně vzdělávání při ročníkových výstupech na konci 2. pololetí v jednotlivých vyučovacích předmětech. • Zaměření se na postupné získávání komplexu jednotlivých klíčových kompetencí, kvalitních dovedností a odpovídajících znalostí při respektování profilu absolventů jednotlivých oborů studia. • V říjnu 2012 se konalo testování 1. ročníků v rámci projektu Kvalita 2012. Žáci absolvovali testy z českého jazyka, matematiky, anglického nebo německého jazyka. • V rámci projektu Kvalita 2013 proběhlo testování 3. ročníků v dubnu 2013, které se zaměřilo na zjištění relativního přírůstku znalostí žáků ve srovnání s výstupy z prvního ročníku. • •

2

•

•

•

• • •

Řešení výchovných problémů spočívalo ve spolupráci s výchovnými poradkyněmi Tyršova 34 a Husova 6 (dále T34 a H6). Závažnější případy byly řešeny ve spolupráci s metodiky prevence obou středních škol a ředitelstvím školy. Osobní problémy žáků řešili třídní učitelé ve spolupráci s výchovnými poradkyněmi. Další řešení závažnějších problémů probíhalo ve spolupráci s Mgr. Pavlínou Němcovou, která provedla prevenci v rámci 15 tříd T34 přímo ve škole. Dále pokračovala spolupráce s odbornou psycholožkou PhDr. Khulovou, se Střediskem výchovné péče na Hradecké ulici v Opavě a také s Pedagogicko - psychologickou poradnou na Matiční ulici v Opavě. Na H6 působila od poloviny školního roku odborná psycholožka Mgr. Müllerová v rámci projektu RAMPS - VIP III. Byla nápomocná také v činnosti výchovných poradců, která spočívala v pomoci početné skupině žáků z neúplných rodin, kteří potřebovali radu při zvládání neočekávaných situací. Mezi výchovnými poradci, třídními učiteli a učiteli odborného výcviku byla velmi dobrá součinnost. Boj proti drogové závislosti a problematice kouření mají na starosti školní metodici prevence. V rámci výuky základů společenských věd a základů přírodních věd je tato aktuální tematika podrobně rozebírána formou přednášek a samostatných referátů a jako jejich aktuální doplnění slouží odborné filmy. Metodici prevence zpracovávají a postupují podle MPP, využívají rad a pokynů ostatních institucí, v případě projevu negativních jevů spolupracují s Policií ČR – oddělení pro mládež. Účinnou prevencí proti vzniku sociálně patologických jevů se osvědčuje prosazování témat „Světa práce“ ve všech formách. Koordinace obsahů a forem výuky jednotlivých předmětů a modulů tak, aby docházelo k integraci obsahu učiva v rámci ŠVP. Důsledný rozvoj klíčových dovedností studentů, zejména permanentního vzdělávání, práce s ICT, kritického myšlení, jazykových, komunikativních a sociálních dovedností. Analýza evaluačních dotazníků studentů na pedagogické i studentské radě a zakomponování závěrů evaluace do aktuálních obsahů předmětů či do návrhu inovovaných vzdělávacích programů.

Plánování výchovně vzdělávacího procesu z hlediska: • Vhodnosti cílů a pestrosti metod výchovně vzdělávacího procesu v jednotlivých hodinách v souladu s ŠVP. • Změny tradičního systému výuky na pestrý systém výuky s řešením modelových situací. • Poskytnutí většího prostoru ve výuce případovým studiím, aby se žák naučil pracovat v týmu a uměl se sám rozhodovat (zejména v odborně ekonomickém bloku předmětů). • Poskytnutí většího prostoru k získávání znalostí a dovedností pro život v občanské společnosti a začlenění se do evropského trhu práce. • Schopnosti učitele používat stále více moderní vyučovací techniku a moderní vyučovací metody. Schopnost učitele poznat a definovat prostředí třídy: Prostředí třídy je nutno brát v úvahu při volbě metod ve výchovně vzdělávacím procesu. Učitel má za úkol: • poznat atmosféru třídy • podporovat aktivní učení • uplatňovat individuální přístup k žákům • logicky uspořádat učivo • komunikovat s žáky jako partnery

3

Výchovně vzdělávací výsledky: • Stanovení kritérií pro hodnocení míry osvojení vědomostí a dovedností z hlediska požadovaného výstupu. • Při hodnocení úrovně schopností žáka posoudit, jak dokáže získané vědomosti a dovednosti uplatnit v praxi. • Zvýšení zodpovědnosti vyučujících za naplnění cílových dovedností a znalostí u žáků, za naplňování obsahu předmětu a vhodnost ve využívání vyučovacích metod. Vzdělávání učitelů: Všem vyučujícím bylo umožněno vzdělávat se v rámci své specializace dle nabídek KVIC Nový Jičín, Opava či Ostrava, Slezské univerzity v Opavě, Masarykovy univerzity v Brně, Palackého univerzity v Olomouci, profesních institucí pro UOV apod. • Všechny vyučující českého jazyka a literatury se zúčastnily konzultačních seminářů k ústní a písemné zkoušce z českého jazyka, které pořádal NIDV Ostrava. •

Materiálně technické vybavení školy: Škola postupně modernizuje materiálně technické vybavení tříd, odborných učeben i kabinetů. V červenci a srpnu 2013 byla na Tyršově 34 zrekonstruována jedna kmenová třída (PC, dataprojektor, ozvučení) a byla vybudována nová učebna „gastrocentrum“ s interaktivní tabulí. V hlavní budově školy na Tyršově 34 byly rekonstruovány žákovské šatny. Ve školní restauraci Vesna byl vyměněn plynový kotel, čímž došlo ke zlepšení vytápění tohoto objektu. V červenci a srpnu 2013 proběhla výměna oken v učebnách v přízemí budovy Husova 6 a rekonstrukce počítačové učebny. Dále proběhla výměna oken ve školní restauraci Terasa a rekonstrukce posilovny v objektu tělocvičny Husova 6. Bylo vybudováno vlastní středisko praktického vyučování oboru Pekař v Schinzelově domě. V současné době disponuje škola těmito odbornými učebnami: Tyršova 34: • 2 učebny výpočetní techniky • 1 učebna účetnictví • 1 učebna cestovního ruchu • 1 učebna jazyků (interaktivní tabule) • 1 učebna gastrocentrum (interaktivní tabule) • 6 učeben kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu využitelných pro obor Hotelnictví i pro obor Cestovní ruch Učební praxe a odborná praxe probíhá ve vlastních střediscích (restaurace Vesna, samoobslužná jídelna Zelený jelen), dále v těchto zařízeních • hotel Iberia Opava – obor hotelnictví • restaurace U Tiskárny Opava – obor hotelnictví • hotel Park Inn Ostrava – obor hotelnictví • Mercure Ostrava Center – Moravská Ostrava - obor hotelnictví • hotel Ruby Blue Ostrava – obor hotelnictví • Středověké pivní sklepy Opava – obor hotelnictví Husova 6: • 2 učebny výpočetní techniky • 1 učebna psaní na stroji • 1 učebna s audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu a interaktivní tabulí • 10 učeben kompletně vybavených audiovizuální a prezentační technikou s připojením k internetu pro výuku nepočítačových předmětů

4

Praktické vyučování a odborný výcvik probíhá především v SPV, která jsou součástmi školy (restaurace Terasa s cukrárnou, restaurace Zelený jelen, kadeřnictví a krejčovské dílny v objektu Schinzelův dům). Další SPV jsou zřízena smluvně u sociálních partnerů, a to podniků Mondeléz ČR Biscuit production s.r.o., Slezská pekárna, J. L. N. a.s., Bivoj a.s., supermarket Globus, pekárna Martin Knappe, fa Pouba. Návrhy pro zřizovatele za SŠHS a VOŠ Opava: Fasáda školní budovy VOŠ Praskova 14 je v havarijním stavu a bude nutno přistoupit k její celkové rekonstrukci. • Ve školní budově VOŠ Praskova 14 jsou problémy s firmou zajišťující vytápění objektu, situaci by vyřešilo vybudování vlastní plynové kotelny. • Postupnou rekonstrukci vyžaduje sociální zařízení ve školní budově T34. • Oprava havarijního stavu střechy VOŠ Praskova 14, za přispění zřizovatele. • Rekonstrukce prostoru šaten v budově H6. • Rekonstrukce šaten v tělocvičně Husova. • Postupná modernizace kuchyně ve školní restauraci Terasa. •

Spolupráce s profesní sférou (hotely, restaurace, cestovní kanceláře) a s dalšími institucemi důležitými pro rozvoj školy: Škola permanentně spolupracuje s odborně profesní sférou, zejména při každoročním zabezpečování míst pro odbornou praxi studentů, která je v profilu odborného vzdělávání velmi důležitou součástí. Další cestou spolupráce je předkládání návrhů témat absolventských prací VOŠ z odborně profesní sféry (CK, CA, IC, TIC, hotelová a lázeňská zařízení) pro řešení studenty VOŠ. Pracovníci hotelových zařízení a podniků CR se podílejí na zpracování oponentských posudků absolventských prací včetně osobní účasti oponentů odborně profesní sféry při vlastních obhajobách těchto prací. Trvale spolupracuje se stálými sociálními partnery pro zajištění odborného výcviku žáků učebních oborů, a to s podniky Mondeléz ČR Biscuit production s.r.o., Slezská pekárna, J. L. N. a.s., Bivoj a.s., supermarket Globus, pekárna Martin Knappe, fa Pouba. Kultura vnitřního prostředí školy: • kultivovaný vztah mezi učitelem a žákem • kultura odívání u učitelů a žáků • osobní hygiena a hygiena prostředí • zlepšování estetiky prostředí (barevné vymalování tříd, nápadité nástěnky, dovybavení lavicemi odpovídajícími hygienickým a ergonomickým normám) • stálé vedení žáků k udržování svého pracovního prostředí ve třídě i na pracovištích v optimálním stavu

5

B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU Plán vývoje studijních oborů a počtu žáků na T34 v Opavě v letech 2011 - 2015 Školní rok

Ročníky – počet žáků OBORY T34 – denní studium

1.

2.

3.

4.

Celkem

2011/2012

65-42-M/01 Hotelnictví

90

90

90

90

360

2011/2012

65-42-M/02 Cestovní ruch

30

30

30

30

120

2012/2013


90

90

90

90

360

2012/2013


30

30

30

30

120

2013/2014


90

90

90

90

360

2013/2014


30

30

30

30

120

2014/2015


90

90

90

90

360

2014/2015


30

30

30

30

120

Plán vývoje učebních oborů a počtu žáků na H6 v Opavě v letech 2011 – 2015 Školní Rok

Ročníky – počet žáků OBORY H6 – denní studium

1.

2.

3.

4.

Celkem

2011/2012

29-51-H/01 Výrobce potravin

21

13

0

X

34

2011/2012

29-54-H/004 Cukrovinkář

0

0

12

X

12

2011/2012

29-53-H/01 Pekař

7

0

8

X

15

2011/2012

29-54-H/01 Cukrář

0

14

0

X

14

2011/2012

29-56-H/01 Řezník-uzenář

0

8

6

X

14

2011/2012

65-51-H/01 Kuchař-číšník

58

43

37

X

138

2011/2012

66-51-H/01 Prodavač

24

20

24

X

68

2011/2012

69-51-H/01 Kadeřník

28

27

32

X

87

2011/2012

31-43-L/006 Operátor oděvní výroby

0

0

15

0

15

2011/2012

63-41-M/006 Obchodně podnikatelská činnost

0

0

0

26

26

2011/2012

63-41-M/01 Ekonomika a podnikání

0

0

17

0

17

2011/2012

64-41-L/51 Podnikání

27

27

X

X

54

2012/2013

29-51-H/01 Výrobce potravin / k 30. 9. 2012

22

17

12

X

51

2012/2013

29-53-H/01 Pekař

10

0

0

X

10

2012/2013

29-54-H/01 Cukrář

20

0

13

X

33

2012/2013


0

0

7

X

7

2012/2013


53

58

38

X

149

2012/2013


15

22

24

X

61

2012/2013


31

28

27

X

86

6

2012/2013

31-43-L/006 Operátor oděvní výroby

0

0

0

16

16

2012/2013

63-41-M/01 Ekonomika a podnikání

0

0

0

17

17

2012/2013


33

18

X

X

51

2013/2014

29-51-H/01 Výrobce potravin / k 30. 9. 2013

21

16

15

X

52

2013/2014

29-53-H/01 Pekař

12

8

0

X

20

2013/2014

29-54-H/01 Cukrář

16

20

0

X

36

2013/2014


12

0

0

X

12

2013/2014


62

44

46

X

152

2013/2014


23

11

26

X

60

2013/2014


32

30

26

X

88

2013/2014

31-58-H/01 Krejčí

0

0

0

X

0

2013/2014


34

21

x

X

55

2014/2015

29-51-H/01 Výrobce potravin OPS 2. a 3.

23

21

16

X

60

2014/2015

29-53-H/01 Pekař

10

12

8

X

30

2014/2015

29-54-H/01 Cukrář

12

16

20

X

48

2014/2015


12

12

0

X

24

2014/2015


54

62

44

X

160

2014/2015


30

23

11

X

66

2014/2015


28

32

30

X

90

2014/2015

31-58-H/01 Krejčí

12

0

0

X

12

2014/2015


26

34

x

X

60

Plán vývoje počtu studentů vyššího odborného vzdělávání v letech 2011 – 2015 denní vzdělávání 2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/2015

Rozvoj a řízení regionální turistiky 65-42-N/003 65-43-N/02

3. r. 16 2. r. 17 1. r. 33

3. r. 15 2. r. 10 1. r. 33

3. r. 8 2. r. 22 1. r. 24

3. r. 20 2. r. 19 1. r. 35

Řízení hotelového provozu 65-42-N/002 65-42-N/04

3. r. 18 2. r. 23 1. r. 52

3. r. 21 2. r. 21 1. r. 34

3. r. 13 2. r. 19 1. r. 32

3. r. 16 2. r. 25 1. r. 40

Celkem

159

134*

118*

155

Počet studijních skupin

13

11

8

8

7

Plán vývoje počtu studentů vyššího odborného vzdělávání v letech 2011 – 2015 dálkové a kombinované vzdělávání 2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/2015

Rozvoj a řízení regionální turistiky 65-42-N/003 65-43-N/02

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

2 3 5 4

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

3 5 4 12

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

5 4 7 7

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

4 6 4 10

Řízení hotelového provozu 65-42-N/002 65-42-N/04

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

2 6 15 15

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

3 14 9 9

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

11 6 10 11

4. r. 3. r. 2. r. 1. r.

6 8 9 10

Celkem

52

59*

61*

57

Počet studijních skupin

3

4

4

4

Poznámka: * Stav studentů ke dni 30. 9. 2013

8

Přehled ŠVP – Tyršova 34 Kód

Název

65-42-M/01

Hotelnictví

65-42-M/02

Cestovní ruch

Č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od 1. 9. 2009, RPV vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23. dle ŠVP od 1. 9. 2009, RPV vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23.

Přehled ŠVP – Husova 6 Kód

Název

29-51-H/01

Výrobce potravin studium denní délka studia 3 roky

29-53-H/01

Pekař studium denní délka studia 3 roky

29-54-H/01

Cukrář studium denní délka studia 3 roky

29-56-H/01

Řezník – uzenář studium denní délka studia 3 roky

65-51-H/01

Kuchař – číšník studium denní délka studia 3 roky

66-51-H/01

Prodavač studium denní délka studia 3 roky

69-51-H/01

Kadeřník studium denní délka studia 3 roky

31-43-L/006

Operátor oděvní výroby – obchodní činnost studium denní, délka studia 4 roky (dobíhající obor)

Č. j. a datum schválení MŠMT ČR dle ŠVP od 1. 9. 2010, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 29. 5. 2008 čj. 6 907/2008-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009 RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 dle ŠVP od 1. 9. 2009, RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 Učební dokumenty vydalo MŠMT ČR dne 8. 6. 2004, č. j. 20 531/04 - 23 s platností od 1. 9. 2004

9

63-41-M/01

Ekonomika podnikání studium denní délka studia 4 roky

dle ŠVP od 1. 9. 2009 RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23

64-41-L/51

Podnikání studium denní délka studia 2 roky (nástavbové)

dle ŠVP od 1. 9. 2010 RVP vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 6. 5. 2009, č. j. 9325/2009-23

Přehled vzdělávacích programů vyššího odborného vzdělávání se schvalovacími doložkami Kód

Název

Č. j. a datum schválení MŠMT ČR

65-42-N/04

Řízení hotelového provozu vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m

27 396/2009-23 ze dne 17. března 2010 s platností od 1. září 2010

65-43-N/02

Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání denní délka vzdělávání 3 roky 0 m


65-42-N/04

Řízení hotelového provozu vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m


65-43-N/02

Rozvoj a řízení regionální turistiky vzdělávání dálkové délka vzdělávání 3 roky 6 m


10

Bakalářský studijní obor Hotelnictví • Výuka bakalářského studijního oboru Hotelnictví, vyučovaného ve spolupráci s OPF SU v Karviné, se uskutečnila v roce 2010 podle platných studijních plánů schválených MŠMT v závěru roku 2006. • V akademickém roce 2012/13 byl bakalářský obor Hotelnictví vyučován ve třech ročnících studia. Studenti se v průběhu roku zúčastnili letního a zimního sportovně vzdělávacího kurzu. Sportovní kurzy proběhly bez komplikací a ke spokojenosti jak studentů, tak vyučujících. • V akademickém roce 2012/13 se státní závěrečné zkoušky v prvním jarním termínu zúčastnilo celkem 24 studentů, z toho 6 studentů neuspělo. Druhého termínu státních závěrečných zkoušek se zúčastnilo 27 studentů a neuspělo 8 studentů. • Ke studiu do prvního ročníku bylo přijato po složení přijímacích zkoušek celkem 74 studentů. • Všechny ročníky bakalářského studia již studují podle nových studijních plánů s platností do konce roku 2015. Přehled počtu přijatých studentů do 1. ročníku bakalářského studia a počet absolventů ve 3. ročníku Rok

05/06

06/07

07/08

08/09

09/10

10/11

11/12

12/13

Počet přijatých studentů

104

89

66

106

96

89

48

74

Počet absolventů

15

43

44

42

25

49

41

37

V akademickém roce 2012/2013 studovalo na bakalářském studiu ve studijním programu Gastronomie, hotelnictví a turismus, studijním oboru Hotelnictví, celkem 158 studentů k 31. 10. 2012.

11

C) RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY Počet pedagogických pracovníků na T34 + H6 (pedagogové), DM (vychovatelé) Celkem: 81,71 z toho nekvalifikovaných 3 (přepočtený počet) z toho: interních 81,71 z toho nekvalifik. 3 (přepočtený počet) externích 0 z toho nekvalifik. 0 vychovatelů 5,00 z toho nekvalifik. 0 mistrů odb. výchovy 0 z toho nekvalifik. 0 učitelů odb. výcviku 17 z toho nekvalifik. 1 ostatní pedagogičtí pracovníci - 1 (asistenti pedagoga DM) Počet pedagogických pracovníků na VOŠ Celkem: 9,43 z toho: interních 9,43 externích 0

0 (přepočtený počet) 0 (přepočtený počet) 0

z toho nekvalifikovaných z toho nekvalifik. z toho nekvalifik.

Aprobovanost výuky jazyků na T34 a H6 Vyučovaný jazyk Učitelé

AJ

FJ

NJ

RJ

Jiný

Celkem

Aprobovaní

9

2

7

3

0

21

Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ

1

0

0

0

0

1

Neaprobovaní se státní všeobecnou jazykovou zkouškou

0

0

0

0

0

0

Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/

0

0

0

0

0

0

Ostatní neaprobovaní

0

0

0

1

0

1

Bez učitelské kvalifikace

0

0

0

0

0

0

Zahraniční učitelé

0

0

0

0

0

0

Aprobovanost výuky jazyků na VOŠ Vyučovaný jazyk Učitelé

AJ

FJ

NJ

RJ

SPA

Celkem

Aprobovaní

3

0

1

1

1

6

Neaprobovaní učitelé studující jazyk na VŠ

0

0

0

0

0

0

Neaprobovaní se státní všeob. jazykovou zkouškou

0

0

0

0

0

0

Neaprobovaní /další vzdělávání na SVP/

0

0

0

0

0

0

Ostatní neaprobovaní

0

0

0

0

0

0

Bez učitelské kvalifikace

0

0

0

0

0

0

12

Absolventi, kteří nastoupili na T34 a H6 v roce 2012/2013 Ve školním roce 2012/2013 nenastoupil na T34 žádný absolvent. Ve školním roce 2012/2013 nenastoupil na H6 žádný absolvent. Absolventi, kteří nastoupili na VOŠ v roce 2012/2013 Žádný absolvent ve školním roce 2012/2013 nenastoupil. Učitelé, kteří nastoupili na T34 a H6 v roce 2012/2013 Na T34 ve školním roce 2012/2013 nenastoupili žádní noví vyučující. Na H6 nastoupili: • od 1. 2. 2013 – Ing. Markéta Rusková – UOV - nástup po MD • od 1. 5. 2013 – Mgr. Karin Imrýšková – učitelka - nástup po MD Učitelé, kteří nastoupili na VOŠ v roce 2012/2013 Žádný učitel ve školním roce 2012/2013 nenastoupil. Učitelé, kteří odešli z T34 a H6 do starobního důchodu v roce 2012/2013 Z T34 odešla: • od 1. 9. 2013 – PhDr. Eva Vlčková – vyučující NEJ a vedoucí PK cizích jazyků Z H6 odešli: • od 1. 7. 2013 – Mgr. František Hudran – učitel • od 1. 7. 2013 – Jana Kalusová – vrchní UOV Učitelé, kteří odešli z VOŠ do starobního důchodu v roce 2012/2013 Do starobního důchodu neodešel nikdo. Učitelé, kteří odešli z T34 a H6 v roce 2012/2013 Z T34 odešli: Nikdo z vyučujících neodešel. Z H6 odešli: od 1. 5. 2013 – Mgr. Hana Hartmannová – učitelka – zástup za MD od 1. 2. 2013 – Simona Kociánová – UOV – zástup za MD od 1. 7. 2013 – Anna Jakšová – UOV – propuštěna pro nadbytečnost od 1. 7. 2013 – Hana Zemanová – UOV – propuštěna pro nadbytečnost Učitelé, kteří odešli z VOŠ ve školním roce 2012/2013 Nikdo z vyučujících neodešel.

13

D) ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ Vycházející žáci a víceletá gymnázia – Tyršova 34 Přijato v 1. kole studijní obor Hotelnictví

90

Přijato v 1. kole studijní obor Cestovní ruch

30

Přijato na odvolání po 1. kole přijímacího řízení studijní obor Hotelnictví – autoremedura

16

Přijato na odvolání po 1. kole přijímacího řízení studijní obor Cestovní ruch – autoremedura

14

Odevzdali zápisové lístky Hotelnictví po 1. kole přijímacího řízení včetně odvolání

74

Odevzdali zápisové lístky Cestovní ruch po 1. kole přijímacího řízení včetně odvolání

28

Přijato ve 2. kole studijní obor Hotelnictví

19

Odevzdali zápisové lístky Hotelnictví po 2. kole přijímacího řízení

7

Přijato ve 3. kole přijímacího řízení studijní obor Hotelnictví

1


1

Přijato ve 4. kole přijímacího řízení studijní obor Hotelnictví

0

Přijato v 5. kole přijímacího řízení studijní obor Hotelnictví

0


2


0


0

Celkem přijato – všechna kola přijímacího řízení – obor Hotelnictví

126

Celkem přijato – všechna kola přijímacího řízení – obor Cestovní ruch

44

Celkem odevzdali zápisové lístky – všechna kola přijímacího řízení – obor Hotelnictví

82

Celkem odevzdali zápisové lístky – všechna kola přijímacího řízení – obor Cestovní ruch

28

14

Nástavbové studium – Husova 6 Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení

38

Přijato v 1. kole přijímacího řízení

34

Odevzdali návratku po 1. kole přijímacího řízení

30

Celkem přijato – všechna kola přijímacího řízení

33

Učební obory Husova 6 Přihlášeno v 1. kole přijímacího řízení

250

Přijato v 1. kole přijímacího řízení

185

Odevzdali zápisové lístky po 1. kole přijímacího řízení včetně odvolání

107

Celkem přijato – všechna kola přijímacího řízení

251

Celkem odevzdali zápisové lístky – všechna kola přijímacího řízení

169

Vyšší odborné vzdělávání – denní forma vzdělávání Počet přijatých uchazečů

Počet zapsaných studentů

Řízení hotelového provozu

30

26 +6 opakování

Rozvoj a řízení regionální turistiky Přijato*(ke dni zpracování výroční zprávy) * k 30. 9. 2013

27 57

23 + 1 opakování 49 + 7 opakování

Počet přijatých uchazečů

Počet zapsaných studentů

Řízení hotelového provozu

11

11

Rozvoj a řízení regionální turistiky Přijato *(ke dni zpracování výroční zprávy) * k 30. 9. 2013

9 20

7 18

Vzdělávací program

Vyšší odborné vzdělávání – dálková forma vzdělávání Vzdělávací program

POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠK. ROKU 2012/2013 – TYRŠOVA 34 • do vyšších ročníků 2 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠK. ROKU 2012/2013 – HUSOVA 6 • do 1. ročníku 28 • do vyšších ročníků 18 POČET POVOLENÍ PŘESTUPU V PRŮBĚHU ŠKOLNÍHO ROKU 2012/2013 – TYRŠOVA 34 • do 1. ročníku 8 • do vyšších ročníků 1 POČET PŘIJETÍ V PRŮBĚHU ŠK. ROKU 2012/2013 – VOŠ • do 1. ročníku přestup z jiné VOŠ • do vyšších ročníků nástup po přerušení

2 v denní formě 1 v denní formě

15

E) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠVP VČETNĚ VÝSLEDKŮ MATURITNÍCH ZKOUŠEK A ABSOLUTORIÍ Výsledky vzdělávání – Tyršova 34 Ročník

Počet žáků 11/12 12/13

Prospělo s vyznam. 11/12 12/13

Prospělo 11/12 12/13

Neprospělo 11/12 12/13

Neklasifikován 11/12 12/13

Počet žáků s oprav. zk. 11/12 12/13

1. 2. 3. 4.

114 74 109 105

114 101 76 108

2 5 4 14

3 4 4 2

100 68 100 88

94 90 70 98

11 1 5 3

17 7 2 8

1 0 0 0

0 0 0 0

8 2 12 6

13 2 5 5

Celkem

402

399

25

13

356

352

20

34

1

0

28

25

Výsledky vzdělávání – učební obory Husova 6 Ročník

Počet žáků

Prospělo s vyznamenáním

Prospělo

Neprospělo

Neklasifikováno

Počet žáků s oprav. zk.

1. 2. 3.

11/12 129 120 119

12/13 163 133 115

11/12 2 5 5

12/13 6 3 3

11/12 92 90 99

12/13 112 99 99

11/12 24 18 10

12/13 19 17 8

11/12 11 7 5

12/13 26 14 5

11/12 35 25 15

12/13 45 31 13

Celkem

368

411

12

12

281

310

52

44

23

45

75

89

Výsledky vzdělávání – studijní obory Husova 6 Ročník

Počet žáků


Prospělo

Neprospělo

1. 2. 3. 4.

11/12 31 26

12/13 32

11/12 0 0

12/13 0

11/12 25 26

12/13 29

11/12 -

Celkem

57

32

0

0

51

29

Neklasifikováno


4 0

12/13 2

11/12 2 0

12/13 1

11/12 6 0

12/13 3

4

2

2

1

6

3

Výsledky vzdělávání – nástavbové studium Husova 6 Ročník

Počet žáků


Prospělo

Neprospělo

Neklasifikováno


1. 2.

11/12 22 27

12/13 24 16

11/12 0 0

12/13 0 0

11/12 14 27

12/13 11 15

11/12 6 0

12/13 6 1

11/12 2 0

12/13 7 0

11/12 8 0

12/13 13 1

Celkem

49

40

0

0

41

26

6

7

2

7

8

14

16

Výsledky závěrečných zkoušek – Husova 6 Počet žáků 2012/2013

Zkoušku konalo k 30.6.

Prospěli s vyzn. celkem k 30.9.

Prospěli celkem k 30.9.

Neprospěli celkem k 30.9.

Počet absolventů k 30.9.

Opakují ročník

Cukrář

13

11

3

8

0

11

0 + (2 ukončení)

Výrobce potravin

12

10

3

7

0

10

0 + (2 ukončení)

Řezník-uzenář

7

7

0

7

0

7

0

Kuchař-číšník

36

29

2

33

1

35

0

Prodavač

20

12

1

12

1

13

4 + (2 ukončení)

Kadeřník

28

25

2

26

0

28

0

116

94

11

93

2

104

4 + (6 ukončení)

Výsledky vzdělávání denní forma – Vyšší odborná škola Opava Ročník

ŘHP 1. 2. 3. RRT 1. 2. 3. Celkem

Počet studentů

Prospělo s vyznam. **

Prospělo**

Neprospělo**

11/12

12/13

11/12

12/13

11/12

12/13

11/12

12/13

21 21 16

23 17 19

0 2 1

x x 2

16 17 15

x x 16

5 2 0

6 5 1

10 15 11

23 8 13

2 2 2

x x 2

5 11 9

x x 11

3 2 0

1 0 0

94*

103*

9

4

73

27

12

13

ŘHP vzdělávací program Řízení hotelového provozu RRT vzdělávací program Rozvoj a řízení regionální turistiky * Počet studentů na konci školního roku - nezahrnuje ty, kteří přerušili nebo ukončili vzdělávání během školního roku. ** Zkouškové období probíhá do 31. 10. 2013 Výsledky absolutorií VOŠ Počet studentů 2012/2013

Neprospěli Zkoušku konalo

Prospěli s vyzn.

Prospěli

1 předmět více

Nebylo připuštěno k absolutoriu

Dálkové vzdělávání VOŠ

6

3 RRT 3 ŘHP

2 2

1 1

0

0

0

Denní vzdělávání VOŠ

31

13 RRT 18 ŘHP

6 3

6 12

1 1

0 2

0

17

Výsledky vzdělávání ve školním roce 2012/2013 – VOŠ – denní forma Počet Ukončení/ studentů Prospělo opakování během Ročník 2012/13 s vyznamenáním Prospělo Opakování roku 1. 73 X X 7 27 2. 34 X X 5 9 3. 36 4 27 1 4 Celkem 143* 4 27 13 40 * Počet studentů zahrnuje i studenty, kteří nastoupili ke vzdělávání v průběhu školního roku X – zkouškové období na VOŠ trvá do 31. 10. 2013, do 30. 9. 2013 nelze sdělit konkrétní čísla. Za první ročník bude hodnoceno 39 studentů, za druhý ročník 20 studentů.

18

Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2012/2013 Přehled výsledků MZ v jarním termínu 2013 Počet Část

Předmět

ČJ

Společná

AJ

M

NJ RJ FJ UCE KODE EKO ZBŽ PRN

Profilová

AGJ FRJ NJ RJ PZOP TZOP GHV MAT

Úspěšně vykonalo

Obor

přihlášených

maturujících

DT

PP

ÚZ

Prům. prospěch

63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 63-41-M/01 31-43-L/006 63-41M/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/01 63-41-M/01 64-41-L/51 31-43-L/006 63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 63-41-M/01 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/01 65-42-M/01

16 15 18 33 76 8 4 8 20 29 8 11 4 26 7 40 4 2 1 2 1 16 17 15 16 15 17 16 17 12 30 5 6 12 6 4 1 33 76 33 77 31 1

16 8 14 33 63 8 2 5 20 22 7 6 4 24 7 36 4 2 1 2 1 15 16 15 16 8 13 16 13 12 27 5 6 12 6 4 1 33 68 33 64 22 1

16 7 12 33 63 8 2 5 20 22 5 0 1 9 2 26 4 2 1 2 1 x x x x x x x x 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

16 8 17 33 62 8 2 5 20 22 x x x x 0 0 4 2 1 2 1 15 16 13 x x x x x 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

15 8 12 26 56 6 2 5 19 22 x x x x 0 0 3 2 1 2 1 x x x 15 7 13 16 12 9 24 5 5 10 6 4 1 31 63 29 54 20 1

3,31 3,88 3,43 3,68 3,02 3,50 3,50 2,40 2,20 2,23 4,14 5,00 4,75 4,42 4,70 3,54 3,00 1,50 3,00 3,00 1,00 2,93 1,69 2,87 3,13 3,00 3,38 2,69 3,08 3,58 2,94 1,80 2,83 3,00 2,00 3,25 4,00 2,03 1,74 2,24 2,80 2,61 3,00

19

Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2012/2013 Přehled výsledků MZ v podzimním termínu Počet Část Předmět

Společná

ČJ

AJ

M

Profilová

NJ PRN EKO EKO EKO UCE KODE AGJ FRJ NJ PZOP TZOP GHV

Obor 63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 63-41-M/01 31-43-L/006 64-41-L/51 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 64-41-L/51 64-41-L/51 63-41-M/01 31-43-L/006 63-41-M/01 31-43-L/006 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/02 65-42-M/01 65-42-M/01

přihlášených

maturujících

DT

PP

ÚZ

Prům. prospěch

1 5 4 6 15 2 1 2 1 6 3 9 6 5 10 1 3 2 1 5 1 1 4 5 1 2 2 4 4 16 6

1 5 4 6 11 2 1 2 1 4 3 9 6 5 10 1 2 1 1 5 1 1 4 3 1 2 2 4 4 13 6

x 4 3 6 5 x 1 1 1 4 0 4 0 3 6 0 x x x x x x 4 0 0 0 0 0 0 0 0

x 3 2 6 6 x 1 1 1 4 x x x 0 0 0 x x x x 1 1 4 0 0 0 0 0 0 0 0

1 3 1 5 9 2 1 0 1 4 x x x 0 0 1 1 1 1 4 x x 4 3 1 2 2 4 4 11 6

4,00 4,20 4,33 3,80 3,33 4,00 4,00 5,00 4,00 2,33 5,00 4,33 5,00 4,00 4,00 3,00 4,50 4,00 3,00 3,80 4,00 4,00 2,50 3,67 2,00 3,00 3,00 2,50 3,00 3,86 2,63

Vysvětlivky použitých zkratek DT PP ÚZ UCE KODE EKO ZBŽ PRN PZOP TZOP GHV 20

Úspěšně vykonalo

didaktický test písemná práce ústní zkouška účetnictví a daně konstrukce oděvů ekonomika zbožíznalství právní nauka praktická zkouška z odborných předmětů teoretická zkouška z odborných předmětů gastronomie, hygiena a výživa

Přehled celkových výsledků MZ za školní rok 2012/2013 Jarní termín Obor

Termín

řádný opravný řádný 31-43-L/006 opravný řádný 63-41-M/006 opravný řádný 64-41-L/51 opravný řádný 65-42-M/01 opravný řádný 65-42-M/02 opravný 63-41-M/01

Podzimní termín

prospěl

prospěl s vyzn.

neprospěl

prům. prospěch

prospěl

prospěl s vyzn.

neprosp.

prům. prospěch

10 x 2 x x 1 7 8 40 2 13 x

0 x 0 x x 0 0 0 0 0 2 x

5 x 6 x x 3 6 9 24 0 18 x

3,16 x 3,44 x x 4,75 3,06 4,53 2,95 3,50 2,95 x

x 3 1 2 x x 0 0 4 18 x 15

x 0 0 0 x x 0 0 0 0 x 0

x 3 2 5 x x 1 6 0 6 x 3

x 4,29 2,75 4,63 x x 3,80 4,89 2,90 3,28 x 3,04

Výsledky školy v programu KVALITA ve školním roce 2012/2013 Testování žáků 1. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání Výsledky školy název skupiny oborů vzdělání Předmět v rámci všech testovaných Hotelnictví, škol Cestovní ruch úspěšnost percentil percentil Jazyk český 66,44 43,35 92,86 Matematika 45,24 29,07 85,71 Jazyk anglický 75,72 54,65 100 Jazyk německý 80,36 96,15 100 Testování žáků 3. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání Výsledky školy název skupiny oboru vzdělání Předmět v rámci všech Hotelnictví, testovaných škol Cestovní ruch úspěšnost percentil percentil přidaná hodnota Jazyk český 71 55 100 3. stupeň Matematika 52,4 33 82 3. stupeň Jazyk anglický 53,8 57 100 2. stupeň Jazyk německý 70,4 71 90 2. stupeň

21

F) ÚDAJE O PREVENCI SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ T34: • V září 2012 metodik prevence Mgr. Tettauerová zpracovala detailní program školní prevence pod názvem Minimální program prevence (MPP) s důrazem na prevenci užívání návykových látek, kouření a konzumaci alkoholických nápojů a realizaci volnočasových aktivit žáků v oblasti sportu a odborných soutěží. Zvláštní pozornost byla věnována kapitole Prevence šikanování na základě MP MŠMT k prevenci a řešení šikanování mezi žáky škol a školských zařízení (č.j. 24 246/2008-6, dále Školní strategie prevence 2011/12 – 2014/15 (vztahy a komunikace). • V září 2012 proběhly 4 adaptační kurzy pro žáky 1. ročníků ve školicím středisku Mgr. Němcové v Býkově. Cílem kurzů bylo seznámení se s novými spolužáky, navázání kultivovaných vzájemných vztahů a vytvoření dobrého kolektivu třídy. Jde o významnou prevenci šikany a verbální a fyzické agresivity ve vztazích mezi žáky. • V září a prosinci 2012 a v březnu 2013 byly tradičně realizovány akce „Život dětem“, jejichž výtěžek byl poukázán na podporu těžce handicapovaných dětí, odkázaných na péči svých rodičů. • V říjnu proběhla přednáška „S tebou o tobě“ pro dívky ze všech 1. ročníků zaměřená na zdravý životní styl zejména v oblasti sexuálního života. • V listopadu 2012 byli s činností metodika prevence a tvorbě a realizaci MPP, zejména v oblasti prevence šikanování seznámeni rodiče žáků prvních ročníků. • V lednu – květnu 2013 byla realizována tzv. Školní strategie prevence, a to formou dvouhodinových zážitkových sezení s psychologem. Jejich obsahem bylo naučit žáky společensky přijatelně řešit mezilidské vztahy a poukázat na možný únik do oblasti sociálně-patologických jevů při jejich možném špatném řešení. Sezení byla zaměřena na 1. – 3. ročníky • V lednu 2013 se ŠMP zúčastnil přednášky Policie ČR o postupu při vyšetřování nezletilých týraných dětí. • V průběhu školního roku se ŠMP setkal s vedoucím vychovatelem DM a jeho výchovnými pracovníky. Důraz při setkáních byl kladen na pravidelnou přípravu žáků na výuku, racionální využití volného času a aktualizaci Vnitřního řádu DM. • Během školního roku se konala průběžná setkání ŠMP T34 a ŠMP H6 – důraz kladen na společný postup při plánování preventivních akcí, zejména adaptačních kurzů. • Metodik prevence se 4x ročně zúčastňuje schůzek pořádaných okresním metodikem prevence z PPP Opava. • Metodik prevence se pravidelně v průběhu školního roku účastnil schůzek s TU, které informoval o úkolech a novinkách z oblasti prevence a předával osvětové materiály pro žáky a jejich rodiče. • V průběhu školního roku se ŠMP zúčastnil schůzek a jednání s vedením školy a v některých případech i jednání s rodiči při řešení konkrétních problémů v oblasti prevence, které se řešily v jednotlivých třídách. • ŠMP také studoval průběžně časopis Prevence, se změnami a novinkami v této oblasti seznamoval členy sboru na provozních poradách a pedagogických radách. • V červnu 2013 – příprava adaptačních kurzů pro 1. ročníky, setkání s rodiči budoucích prvních ročníků a tvorba Závěrečné zprávy pro PPP Opava o plnění MPP na SŠHS Opava, pracoviště T34. H6: • V září 2012 metodik prevence zpracoval detailní program školní prevence pod názvem Minimální program prevence s důrazem na prevenci šikanování. Byla vypracována podrobná Školní strategie prevence 2011/2016; dále Program – rizikové projevy chování 2012/13 a Program proti šikanování. • V září 2012 metodik prevence H6 řešil ve spolupráci s Policií ČR – oddělení pro mládež ve smyslu platných zákonů 1 případ rizikového chování. • V září 2012 proběhlo 7 adaptačních kurzů pro žáky 1. ročníků v prostorech školícího centra CPIV. Cílem kurzů bylo seznámení se s novými spolužáky, navázání kultivovaných vzájemných vztahů a vytvoření dobrého kolektivu třídy. Jde o významnou prevenci šikany. • V listopadu 2012 byli s činností metodika prevence seznámeni rodiče žáků všech ročníků. Zejména se jedná o oblast prevence šikanování mezi žáky škol a školských zařízení. • V listopadu 2012 se ŠMP Mgr. Foltisová podílela na organizaci sbírky Červená stužka – boj proti AIDS. 22

•

• • •

• • •

•

V prosinci 2012 – realizace Školní strategie prevence formou dvouhodinových zážitkových sezení s psychologem. Jejich cílem bylo naučit žáky společensky přijatelně řešit problémové mezilidské vztahy. Sezení byla zaměřena na všechny ročníky s diferenciací řešených problémů dle aktuálních požadavků studentů. Nesla také rysy specifické primární prevence. V lednu 2013 se ŠMP Mgr. Foltisová společně se třídou 1VP zúčastnila besedy Rasismus a tolerance, kterou na podnět ŠMP organizovala Policie ČR. V lednu 2013 organizovala Mgr. Foltisová ve spolupráci s Poradnou pro primární prevenci Ostrava přednášku pro učitele na téma Šikana. V průběhu školního roku se metodik prevence pravidelně setkával s výchovnými pracovníky Domova mládeže Alšova s důrazem na pravidelnou přípravu žáků na výuku, racionální využití volného času a aktualizaci Vnitřního řádu DM. Metodik prevence se 4x ročně zúčastňuje schůzek pořádaných okresním metodikem prevence z PPP Opava. Metodik prevence se pravidelně v průběhu školního roku účastnil schůzek s TU, kde předával osvětové materiály pro žáky a jejich rodiče. V květnu 2013 se ŠMP zúčastnil setkání se sociálními kurátorkami OSPOD Opava – problematika řešení záškoláctví. V tomto měsíci bylo provedeno šetření na T34 zaměřené na konzumaci alkoholu a dalších společensky nežádoucích jevů. V červnu 2013 – příprava adaptačních kurzů a tvorba Závěrečné zprávy pro PPP Opava o plnění MPP na SŠHS Opava, pracoviště T34.

ENVIRONMENTÁLNÍ VÝCHOVA, VZDĚLÁNÍ A OSVĚTA T34: V krátkodobém programu EVVO byla stanovena tato témata: odpady, energie, úprava okolí školy a boj s kuřáky. Hlavní pozornost byla věnována třídění odpadu. Žáci si postupně zvykají na kontejnery na plasty umístěné ve staré a nové budově školy. Zvýšilo se množství tříděného plastu. Přesto se tomuto tématu budeme muset nadále intenzivně věnovat – určit služby, které budou kontrolovat vytříděný odpad. Stejně tak je potřeba se věnovat třídění odpadů v jednotlivých třídách. Do sborovny byl umístěn větší odpadkový koš na papír, který je využíván vyučujícími. Rovněž se zlepšilo využívání použitého kancelářského papíru na písemky pro žáky, poznámky apod. V rámci programu Recyklohraní máme v budově umístěn i kontejner na sběr drobných elektrozařízení. Tento se nám podařilo naplnit a nechat odvézt. V rámci úspory energie škola nadále pokračuje ve výměně starých oken a vybavování tříd moderní didaktickou technikou. V mnoha třídách se jeví problémem pravidelné větrání, používání žaluzií a osvětlení. Nejen v rámci vyučování, ale také na všech ostatních školních akcích důsledně dbáme na bezpečnost a ochranu zdraví žáků, na ochranu majetku a dalších hodnot – v tomto nám pomáhají pravidelně pořádané branné kurzy. V boji s kuřáky je situace stále stejná. Žákům je kouření zakázáno na všech školních akcích, stejně jako v okolí školy. Dnům s ekologickou problematikou je věnována pozornost ve vyučování v rámci předmětů základy přírodních věd a základy společenských věd. Do výuky zařazujeme materiály z akcí EVVO, zejména DVD s tématikou třídění odpadů a ochrany životního prostředí.

23

Koordinátor EVVO se zúčastnil v minulém školním roce návštěvy skládky odpadů v Chlebičově a celokrajské konference EVVO v Ostravě – Mariánských Horách. H6: V loňském školním roce jsme se zaměřili hlavně na třídění odpadu – žáci ve třídách dostatečně netřídili hlavně plasty. Vybavili jsme proto každé patro na obou budovách velkými kontejnery na plasty. V budově Husova 6 jsou na patrech umístěny drtiče plastových lahví. Do sborovny byl umístěn větší odpadkový koš na papír, protože ten tvoří velkou část veškerého odpadu v budově školy, podobně se vylepšilo třídění papíru v jednotlivých kabinetech. Bohužel u školy chybí kontejner na papír. V rámci programu „Recyklohraní“, do kterého je naše škola zapojena, využíváme sběrný box na použité baterie, který je umístěn v budově tělocvičny. V budově školy máme v rámci tohoto programu umístěn i kontejner na sběr drobných elektrozařízení, tento se nám podařilo naplnit a nechat odvézt. V rámci úspory energie se podařilo vyměnit většinu starých oken ve školní budově. Nejen v rámci vyučování, ale také na všech ostatních školních akcích, důsledně dbáme na bezpečnost a ochranu zdraví žáků, na ochranu majetku a dalších hodnot – v tomto nám pomáhají pravidelně pořádané kurzy s touto tématikou určené žákům druhých ročníků. Koordinátor EVVO a učitelé předmětu biologie a ekologie rozšiřují své znalosti v této oblasti na vzdělávacích seminářích pořádaných během školního roku.

24

G) ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ Ředitel školy vydává v souladu s § 24 zákona č. 563/2004 Sb. o pedagogických pracovnících a na základě změn některých zákonů a dle vyhlášky č. 317/2005 Sb. o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků, akreditačních komisí a kariérním systému pedagogických pracovníků tento Plán dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Účel dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků Na základě tohoto plánu je organizován průběh a podmínky institucionálních forem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Organizace dalšího vzdělávání formou samostudia bude plánována v průběhu školního roku a bude předmětem zvláštního rozhodnutí ředitele školy. Na základě tohoto plánu je organizován průběh a podmínky následujících forem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků: • institucionální formy (studium, účast na školení, seminářích apod.) poskytované vysokými školami a akreditovanými vzdělávacími institucemi • další vzdělávání formou samostudia • v rámci přípravy pedagogických pracovníků na státní maturitní zkoušku – forma on-line studia Rozsah a termíny volna určeného k samostudiu stanoví příloha k tomuto plánu dalšího vzdělávání. Základní podmínky dalšího vzdělávání Další vzdělávání pedagogických pracovníků bude organizováno na základě těchto principů: • rovnost příležitostí a zákaz diskriminace • skutečné potřeby školy • rozpočet školy • studijní zájmy pedagogických pracovníků Další vzdělávání pedagogických pracovníků školy probíhalo v následujících formách a druzích: • Mgr. Jiří Honka – doktorandské studium na Obchodně podnikatelské fakultě Slezské univerzity v Opavě – 4. ročník • Mgr. Alexandr Burda – doktorandské studium na Filozoficko – přírodovědecké fakultě Slezské univerzity v Opavě – 4. ročník • Ing. Jiří Štindl, Ph.D. – ukončil úspěšně doktorandské studium na Obchodně podnikatelské fakultě Slezské univerzity v Opavě – 6. ročník • Ing. Pavlína Sonnková – doktorandské studium na Filozoficko – přírodovědecké fakultě Slezské univerzity v Opavě – 4. ročník • Ing. Jana Stuchlíková – doktorandské studium na Filozoficko – přírodovědecké fakultě Slezské univerzity v Opavě – 4. ročník • Bc. Martin Krčmář – magisterský studijní program AGJ na Filozoficko – přírodovědecké fakultě Slezské univerzity v Opavě • Mgr. Drahomíra Stoklasová – ukončila Učitelství odborných předmětů – obchod a služby na Pedagogické fakultě Ostravské univerzity – ukončení 2012/2013 • Mgr. Zuzana Pavlíčková – studium NJ – Pedagogická fakulta UP Olomouc • Bc. Radka Karolová – Učitelství odborných předmětů – obchod a služby na Pedagogické fakultě Ostravské univerzity – magisterský studijní program • Ing. Vladislava Lichnovská – magisterský studijní program Potravinářská technologie na Univerzitě Tomáše Bati – Zlín – ukončení 2012/2013

25

Obecné schéma institucionálních forem dalšího vzdělávání Jméno

škola

fakulta/stud. program Obchodně podnikatelská fakulta

obor ekonomika a management

typ studia doktorandské studium – Ph.D.

Honka Jiří Mgr.

SU Karviná

Burda Alexandr Mgr.

SU Opava

Filozoficko přírodovědecká

historie

doktorandské studium – Ph.D.

Sonnková Pavlína Ing.

SU Opava


historie


Stuchlíková Jana Ing.

SU Opava


historie


Štindl Jiří Ing., Ph.D.

SU Karviná

Obchodně podnikatelská fakulta

ekonomika a management

ukončené doktorandské studium – Ph.D.

Krčmář Martin Bc.

SU Opava


AGJ

magisterský studijní program

Lichnovská Vladislava Ing.

UTB Zlín

Obchodně podnikatelská fakulta

potravinářská technologie

magisterský studijní program

Stoklasová Drahomíra Mgr.

OU Ostrava

Pedagogická fakulta

Karolová Radka Bc.

OU Ostrava


Pavlíčková Zuzana Mgr.

UP OLOMOUC


učitelství odborných předmětů učitelství odborných předmětů NJ

magisterský studijní program magisterský studijní program rozšiřující studium

Konkrétní formy a druhy dalšího vzdělávání V rámci obecného schématu budou školou organizovány a podporovány následující formy a druhy dalšího vzdělávání: Průběžné vzdělávání Tvoří obsah vzdělávání směřujícího k prohlubování kvalifikace zaměstnance ve smyslu § 141 a zákoníku práce a § 24, odst. 1 zákona č. 563/2004 Sb. Průběžné vzdělávání je realizováno vzdělávacími aktivitami vedoucími k udržování, obnovování, upevnění a doplnění kvalifikace pedagogického pracovníka. Hlavní formou průběžného vzdělávání je účast pedagogického pracovníka na kurzech a seminářích v min. rozsahu 4 vyučovacích hodin. Možné jsou i další formy průběžného vzdělávání, práce s ICT. V souladu s ustanovením § 141a zákoníku práce je účast na některé z uvedených forem průběžného vzdělávání, kterou pedagogickému pracovníku nařídí ředitel školy, pro tohoto pracovníka povinná. Studium ke splnění odborné kvalifikace Požadovanou kvalifikaci splňují všichni odborní učitelé z Tyršové 34 a Praskovy 14. Vyučující odborných předmětů Husova 6 si kvalifikaci průběžně doplňují. V rámci tohoto vzdělávání je stanovena potřeba školy dosáhnout plné odborné kvalifikace u následujících pozic: • učitel odborných předmětů 26

Funkční studium pro ředitele školy • Funkční studium II studoval ředitel školy v letech 2006 – 2008, závěrečné zkoušky v březnu 2008. Ředitel školy má splněnou požadovanou kvalifikaci pro výkon funkce. Změny a doplňky Změny a případná doplnění tohoto plánu budou prováděny zejména v případech: • změny rozpočtu školy v oblasti prostředků na další vzdělávání pedagogických pracovníků • změny struktury zaměstnanosti ve škole • změny v právních předpisech ovlivňující další vzdělávání • změny vzdělávací nabídky akreditovaných institucí poskytujících další vzdělávání pedagogických pracovníků • změn vyvolaných pracovními podmínkami školy Prováděné změny nebudou zasahovat do již probíhajících vzdělávacích aktivit realizovaných na základě tohoto plánu.

27

INSTITUCIONÁLNÍ FORMY DVPP

2. Zvýšení kvalifikace Mgr. Drahomíra Stoklasová Bc. Radka Karolová Mgr. Zuzana Pavlíčková

2.1 Studium ke splnění kvalifikace Bc. Martin Krčmář Ing. Vladislava Lichnovská

2.1.1 Neprobíhalo či bylo ukončeno

28

1. Prohlubování kvalifikace Mgr. Jiří Honka – doktorandské studium Mgr. A. Burda – doktorandské studium Ing. P. Sonnková – doktorandské studium Ing. J. Stuchlíková – doktorandské studium Ing. J. Štindl, Ph.D. – ukončil doktorandské studium

Další vzdělávání pedagogických pracovníků včetně řídících pracovníků SŠHS Opava Seminář k organizaci státních maturit 2012/13

Organizátor

Počet zúčastněných

CERMAT Praha

3

Semináře ke státním maturitám CJ, NEJ – H6 Konzultační semináře k ústní zkoušce z českého jazyka Konzultační semináře k písemné zkoušce z českého jazyka

NIDV Ostrava

3

NIDV Ostrava

5

NIDV Ostrava

5

Seminář pro předsedy MZ, ZZ

NIDV Ostrava

8

Školení ŠMK

CISKOM

1

Seminář nakladatelství CLE INTERNATIONAL - FRJ

Ostrava

1

DID BERLIN

1

HUEBER VER LAG

1

SU Opava

1

SU Opava

2

Opava

8

Brno

1

KVIC Ostrava

1

KVIC Nový Jičín

8

EDUKO PRAHA Vzdělávací středisko a jazyková škola Ing. Pavel Štohl

1

1

KVIC Nový Jičín

2

DESCARTES Olomouc

2

KÚ Ostrava

1

PP Opava

1

Policie ČR Opava

1

Fondation pour la Formation Hôtelière

1

Kurz pro učitele NJ Nové metody a postupy ve výuce NJ Stipendijní seminář v Německu – Sambachshof Projekt ISPAN (inovace studijního programu anglického a německého jazyka) Semináře daňové zákony – aktualizace pro rok 2013 Aktualizace programu SAS Krajská konference ICT ve školství Vzdělávací program v rámci DVPP – Svět peněz prakticky Aktuality ve výuce ekonomiky

Účetní a daňový seminář Progres – konverzační kurz anglického jazyka Efektivní nonverbální komunikace jako součást pedagogických dovedností Projekt pod záštitou KU MSK a PANTu – sborník EDUČAS – pro výuku DEJ, ZSV Schůzky Pedagogicko -psychologické poradny Opava(4x ročně) Přednáška Policie ČR o postupu při vyšetřování nezletilých týraných dětí Mezinárodní kongres odborníků v gastronomii Plovdiv Bulharsko

29

63Projekt TIME – Kaleidoskop moderní gastronomie

Frenštát pod Radhoštěm

10

Seminář o současných trendech v gastronomii Den gastronomie a pohostinství

Frenštát pod Radhoštěm

2

Vzdělávací program Cesty za poznáním - projekt TIME - exkurze v prvotřídních pražských hotelích

Praha

8

Wellness – Fitnes kongres

Praha

2

Ostrava

1

Seminář – Myšlenkové mapy

Descartes Olomouc

1

Seminář – Šikana ve výuce

Poradna po primární prevenci Ostrava

23

EDUKO PRAHA

2

Junior Achievement, o.p.s. Centrum podpory inkluzivního vzdělávání Opava

1

18

NIDV Ostrava

1

Čísla a jejich vlastnosti

Ostravská univerzita

3

Svět energie

Ostravská univerzita

2

AV MEDIA

2

Sociální partneři pro výuku UO

5

NIDV Ostrava

1

Descartes Olomouc

1

VŠB Ostrava

1

ASSK

1

„ Škola chuti“

1

Infis Brno, fa Framezi KAMAK Ostrava, Praha

8

Konference EVVO

Změny v občanském a obchodním právu Výchova k podnikavosti

Práce TU s kolektivem – seminář Pedagogický pracovník ve víru paragrafů

Školení k práci na interaktivní tabuli Odborné stáže u zaměstnavatelů oborů pekař, výrobce potravin, řezník. V rámci projektu EU. Projekt EU – peníze školám / seminář Seminář „Prevence v míčových hrách – využití moderního náčiní“ Základní kurz pro instruktory aerobiku Metodický seminář „Tělo Praha“ Kurz cukrářských výrobků Odborná školení obor Kadeřník CELKEM 30

153

H) ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI Odborné soutěže předmětové komise cestovního ruchu ve školním roce 2012/2013 Listopad 2012 • Velmi úspěšná účast žákyň naší školy v soutěži Profi Go v Brně. V soutěži zvítězila žákyně třídy 3. ročníku, na 2. a 3. místě se umístily dvě další studentky naší školy. Ještě nikdy v historii této soutěže se nestalo, aby všechna místa na stupních vítězů obsadili žáci jedné školy. Leden 2013 • V soutěži Představ svůj region v rámci veletrhu cestovního ruchu v Brně kombinované družstvo Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ, Opava, skončilo na 3. místě. Únor 2013 • Účast v zeměpisné soutěži Moravská brána pod záštitou Olomouckého kraje. Družstvo 3. ročníku v této soutěži zvítězilo. Březen 2013 • Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 30 žáků a žákyň. Dvě nejlepší postoupily do okresního kola soutěže. Sportovní soutěže pořádané školou ve školním roce 2012/2013 Září 2012 • 35. ročník Memoriálu Jana Martínka (tradiční soutěž ve volejbale družstev opavských středních škol). Počet účastníků – 17 družstev SŠ z okresu Opava. Družstvo dívek obsadilo v této tradiční soutěži 3. místo. Říjen 2012 • Okresní finále chlapců ve fotbale. Družstvo chlapců obsadilo 3. místo. Listopad 2012 • Okresní finále v plavání dívek. Družstvo dívek obsadilo 2. místo v okrese. Leden 2013 • Okresní finále ve florbale dívek na ZŠ Otická. Družstvo dívek obsadilo 3. místo v okrese. Březen 2013 • Okresní finále ve florbale chlapců na ZŠ Otická. Družstvo chlapců v této soutěži zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naši chlapci obsadili 5. místo. Duben 2013 • Okresní finále ve volejbale dívek. Družstvo dívek zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naše dívky obsadily 3. místo. Vědomostní olympiády a jazykové soutěže pořádané školou ve školním roce 2012/2013 Prosinec 2012 • Školní kolo olympiády v českém jazyce – zúčastnilo se 29 žáků, dvě nejlepší žákyně postoupily do okresního kola. • Školní kolo olympiády v anglickém jazyce (konverzační soutěž) – účast 38 žáků prvních až třetích ročníků. Dva nejlepší žáci postoupili do okresního kola. Únor 2013 • Konverzační cizojazyčná soutěž - školní kolo - vždy dvě kategorie v jazyce, AGJ – 10 žáků, NEJ – 19 žáků, FRA – 16 žáků a nově RUJ – 6 žáků. Celkový počet soutěžících – 51. Do soutěže zapojeni všichni vyučující AGJ, NEJ a FRA. Vítězové jednotlivých kategorií postoupili do celostátního kola konverzační soutěže hotelových škol v HŠ Dakol Karviné. Březen 2013 • Účast našich nejlepších žáků v celostátní konverzační soutěži hotelových škol. Získali jsme 2. místo v kategorii I. v německém jazyce, naše žákyně zvítězila ve II. kategorii v německém jazyce, v anglickém jazyce naše žákyně obsadila ve II. kategorii 3. místo a ve francouzském jazyce v I. kategorii naše žákyně obsadila rovněž 3. místo. • Školní kolo matematické olympiády – účast 89 žáků.

31

•

Školní kolo zeměpisné olympiády - účast 30 žáků a žákyň. První dvě žákyně postoupily do okresního kola této soutěže.

Logické a matematické olympiády pořádané školou ve školním roce 2012/2013 Říjen 2012 • Školního kola logické olympiády se zúčastnilo 6 žáků. Březen 2013 • Školního kola matematické olympiády se zúčastnilo 89 žáků. Účast školy v okresních, krajských, celostátních a mezinárodních soutěžích Odborné soutěže předmětové komise odborných předmětů Prosinec 2012 • Metelka Austerlitz Cup, Slavkov u Brna – barmanská soutěž. Naši žáci obsadili 2. a 3. místo. Únor 2013 • Těšínská karafa – someliérská soutěž. Naši žáci obsadili 2. místo. • Zlatovar Cup – školní a krajské kolo v čepování piva – naši žáci v této soutěži zvítězili. Březen 2013 • Amundsen Cup, Prostějov – barmanská soutěž juniorů. Odborné soutěže předmětové komise cestovního ruchu Listopad 2012 • Velmi úspěšná účast žákyň naší školy v soutěži Profi Go v Brně. V soutěži zvítězila žákyně třídy 3. ročníku, na 2. a 3. místě se umístily dvě další studentky naší školy. Ještě nikdy v historii této soutěže se nestalo, aby všechna místa na stupních vítězů obsadili žáci jedné školy. Leden 2013 • V soutěži Představ svůj region v rámci veletrhu cestovního ruchu v Brně kombinované družstvo Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ, Opava, skončilo na 3. místě. Únor 2013 • Účast v zeměpisné soutěži Moravská brána pod záštitou Olomouckého kraje. Družstvo 3. ročníku v této soutěži zvítězilo. Březen 2013 • Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 30 žáků a žákyň. Dvě nejlepší postoupily do okresního kola soutěže. Sportovní soutěže předmětové komise tělesné výchovy Září 2012 • 35. ročník Memoriálu Jana Martínka (tradiční soutěž ve volejbale družstev opavských středních škol). Počet účastníků – 17 družstev SŠ z okresu Opava. Družstvo dívek obsadilo v této tradiční soutěži 3. místo. Říjen 2012 • Okresní finále chlapců ve fotbale. Družstvo chlapců obsadilo 3. místo. Listopad 2012 • Okresní finále v plavání dívek. Družstvo dívek obsadilo 2. místo v okrese. Leden 2013 • Okresní finále ve florbalu dívek na ZŠ Otická. Družstvo dívek obsadilo 3. místo v okrese. Březen 2013 • Okresní finále ve florbalu chlapců na ZŠ Otická. Družstvo chlapců v této soutěži zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naši chlapci obsadili 5. místo. Duben 2013 • Okresní finále ve volejbale dívek. Družstvo dívek zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naše dívky obsadily 3. místo.

32

Soutěže předmětové komise cizích jazyků Březen 2013 Účast našich nejlepších žáků v celostátní konverzační soutěži hotelových škol. Získali jsme 2. místo v kategorii I. v německém jazyce, naše žákyně zvítězila ve II. kategorii v německém jazyce, v anglickém jazyce naše žákyně obsadila ve II. kategorii 3. místo a ve francouzském jazyce v I. kategorii naše žákyně obsadila rovněž 3. místo.

•

Soutěže předmětové komise ekonomických předmětů Listopad 2012 – 1. termín • V celostátním kole soutěže Think Big School organizované firmou Junior Achievement pod záštitou Télefonica Czech Republic bylo hlavním tématem Pozitivní změna světa kolem nás. V této soutěži jsme obsadili 2. a 3. místo. Prosinec 2013 – 2. termín • V celostátním kole soutěže Think Big School organizované firmou Junior Achievement pod záštitou Télefonica Czech Republic bylo hlavním tématem Pozitivní změna světa kolem nás. V této soutěži jsme obsadili 1., 2. a 3. místo. Odborné soutěže pořádané školou ve školním roce 2012/2013 na H6 Na pracovišti H6 jsme se ve školním roce 2012/2013 zúčastnili soutěží odborných dovedností a znalostí pro učební obory Kuchař-číšník, Cukrář, Prodavač, Kadeřník. Studijní obory Ekonomika a podnikání a Podnikání se aktivně podílely pouze na akcích v rámci Junior Achievement. V oborech Prodavač, Kadeřník a Číšník proběhla i školní kola s výběrem nejlepších reprezentantů do krajských i nadnárodních soutěží. Přípravě žáků na soutěže se věnují především učitelé odborného výcviku a odborných předmětů. Zpravidla jde o kolektivní práci pedagogických pracovníků příslušného SPV a školy. Aktivně jsme se zúčastňovali také sportovních soutěží v rámci okresních středoškolských her.

33

Účast žáků v soutěžích ve školním roce 2012/2013 – Husova 6 MÍSTNÍ SOUTĚŽE únor 2013 Prodavač: „Prodavač roku“, SŠ – III. Ročník prosinec 2012 Kadeřník: Školní kolo v účesové tvorbě pod námětem „Dívka pláže“ únor 2013 Číšník: Zlatovar CUP / Opava – Vesna

Umístění První tři žáci postupují do národního kola konaného v Ústí nad Labem. Výběr účastníků do národní soutěže konané v Lanškrouně 1. místo: Andrea Masiariková 2. místo: Kateřina Masiariková

OKRESNÍ SOUTĚŽE Sportovní soutěže středních škol: září 2012 Corny – středoškolský atletický pohár prosinec 2012 Vánoční laťka leden 2013 Okresní finále ve volejbale dívek duben 2013 / Pohár J. Masopusta Okresní finále ve fotbale chlapců KRAJSKÉ SOUTĚŽE říjen 2012 Kuchař: OLIMA CUP 2012 /Olomouc červen 2013 Kuchař: Grilmánie – Globus 2013 říjen 2012 Cukrář: OLIMA CUP 2012 /Olomouc říjen 2012 Číšník: Gastro festival Ostrava 2012 únor 2013 Číšník: Zlatovar CUP květen 2013 Číšník: “BIRELL JUNIOR CUP 2013“ znalostní soutěž NÁRODNÍ SOUTĚŽE únor 2013 Kadeřník: Soutěž kadeřníků – Lanškroun

9. místo družstvo chlapců 7. místo družstvo dívek 5. místo: M. Backová / vrh koulí 1. místo: Mališová / skok vysoký 1. místo: družstvo dívek škola se podílela na organizaci 3. místo: ve skupině

4. místo: Veronika Víchová 2. místo: Veronika Víchová Michal Jurák Kryštof Demel 3. místo: Eva Radovská Veronika Holetschková 1. místo: Kateřina Masiariková /slavn. tabule 5. místo: družstvo /čepování piva 1. místo: Andrea Masiariková 2. místo: Kateřina Masiariková 5.místo: Kamil Vala K. Masiariková , L. Holzbauerová, P. Kunert, F. Mrůz, K. Vala

3. místo: Monika Glabazňová 12. místo: Nela Matýsková

MEZINÁRODNÍ SOUTĚŽE květen 2013 Číšník: “BIRELL CUP 2013“ – Brno

2. místo: Kamil Vala A. Jačková, M. Volná, V. Říčná

květen 2013 Prodavač: „Prodavač EU2013“ – Ústí nad Labem

2. místo: Kristýna Dostálová 4. místo: Petra Bašistová 9. místo: Lucie Moslerová

34

Zprávy o činnosti jednotlivých předmětových komisí na T34 PŘEDMĚTOVÁ KOMISE ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ Školení a semináře Členové komise se zúčastnili projektu TIME v rámci cyklu „Kaleidoskop moderní gastronomie“. Jeden člen komise se zúčastnil mezinárodního kongresu v gastronomii v Plovdivu v Bulharsku. Členky komise se zúčastnily semináře o současných trendech v gastronomii – „Den gastronomie a pohostinství“. V rámci projektu TIME absolvovali všichni členové komise program „Cesty za poznáním“. Konal se v Praze v hotelech S.E.N., Congres hotelu Clarion, Budha Bar a Park Holiday, dále se zúčastnili prohlídek Gastronomického muzea, Muzea čokolády a kávy. Všichni členové komise se aktivně podíleli na hladkém průběhu praktické maturitní zkoušky ve třech čtvrtých ročnících. Dále se tři členky komise podílely jako předsedkyně MK na průběhu ústních maturitních zkoušek ve třech středních školách s výukou hotelnictví a gastronomie v rámci MSK. Společenské a komerční akce: • Zajištění pohoštění na Memoriálu Jana Martínka. • V průběhu října 2012 zajištění cateringu pro firmu Opavia. • V listopadu 2012 zajistila komise catering pro KB, Raiffeisen Leasing a pro okresní konferenci ČSSD. • V prosinci 2012 zajistila raut pro Magistrát města Opavy ve Slezském divadle a společenské akce pro Hasiče Opava a firmu Focus ve školní restauraci Vesna. • V lednu 2013 komise zabezpečila catering pro akci Myslivečtí trubači na DM Alšova. • V březnu 2013 zajišťovala komise catering pro Krajské ředitelství Policie ČR ve Slezském divadle a dále pro KÚ Ostrava v Minoritu. Proběhly dvě akce pro Katastrální úřad Opava a banketní hostina pro Střední podnikatelskou školu ve školní restauraci Vesna. • V dubnu – květnu 2013 komise zajistila Den učitelů – společenská akce v restauraci Vesna, dále catering pro MMO – otevření cyklostezky. • V červnu 2013 byl komisí zajištěn catering pro město Fulnek a BMW Čeladná ve formě rautu. Prezentace školy: • Komise zajistila přednášky a ukázky práce našich žáků pro ZŠ Otická, Englišova a Mařádkova. • Žáci školy se úspěšně zúčastnili prezentace carvingových výrobků v Arboretu. • Návštěva členů komise všech devátých tříd ZŠ Otická. • Členové komise se aktivně podíleli na Informě – veletrhu středoškolského vzdělávání v Opavě. • Komise připravila degustační menu pro japonskou delegaci – akce pro Magistrát města Opavy. • Zajištění Dnů otevřených dveří v prosinci 2012 a lednu 2013. • Přednáška o kultuře stolování – VFSO pro Střední podnikatelskou školu v Opavě. Odborné vzdělávání a kurzy pro žáky • Komise zajistila dva barmanské kurzy pro začátečníky v říjnu 2012 a v květnu 2013. • V únoru 2013 proběhl carvingový kurz pro začátečníky. Dále proběhl kurz modelace z karamelu, čokolády a přípravy minidesertů ve spolupráci s vyučujícími z Husovy 6. • V květnu byl pro naše žáky a žákyně zajištěn baristický kurz. Odborné exkurze pro žáky Listopad 2011 • Gastrofestival Ostrava • V Opavě žáci navštívili hotely Iberia, Katharein, Wellness Opava, Café Kramer, Kavarna, Globus a Mlýn Herber. • V Ostravě to byly návštěvy hotelů Clarion, Park Inn, Mercure, Zámek Zábřeh, Ruby Blue a Pivovaru Ostrava. • V Brně žáci navštívili hotely Royal Ricc, Avanti a Pivovar Starobrno. • V Praze zhlédli hotely Perla, Clarion a Mandarin Oriental. 35

PŘEDMĚTOVÁ KOMISE CESTOVNÍHO RUCHU Zajištění odborných exkurzí: Říjen 2012 • Vídeň, Znojmo NP Podyjí – pro 1. ročník Leden 2013 • Olomouc, Brno – veletrh CR – pro 2. ročník Duben 2013 • třída 4. A – CER – 7denní odborná exkurze do zemí BENELUXu. Květen 2013 • třída 3. A – průvodcovský zájezd do Západních Čech Odborné soutěže předmětové cestovního ruchu Listopad 2012 • Velmi úspěšná účast žákyň naší školy v soutěži Profi Go v Brně. V soutěži zvítězila žákyně třídy 3. ročníku, na 2. a 3. místě se umístily dvě další studentky naší školy. Ještě nikdy v historii této soutěže se nestalo, aby všechna místa na stupních vítězů obsadili žáci jedné školy. Leden 2013 • V soutěži Představ svůj region v rámci veletrhu cestovního ruchu v Brně kombinované družstvo Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ, Opava, skončilo na 3. místě. Únor 2013 • Účast v zeměpisné soutěži Moravská brána pod záštitou Olomouckého kraje. Družstvo 3. ročníku v této soutěži zvítězilo. Březen 2013 • Školního kola zeměpisné olympiády se zúčastnilo 30 žáků a žákyň. Dvě nejlepší postoupily do okresního kola soutěže. Další aktivity PK • Ve spolupráci s PK TEV žáci oboru Cestovní ruch musí absolvovat alespoň jeden z nabízených sportovních kurzů – žáci si vybrali lyžařský výcvikový kurz v Branné a v Rakousku (realizace animačního programu pro spolužáky). • Žáci 2. ročníku oborů CER absolvovali letní sportovní kurz v Budišově nad Budišovkou se zaměřením na cykloturistiku, vodní turistiku a základy horolezectví. Součástí bylo poznávání lokality Nízkého Jeseníku a realizace animačních programů v přírodním prostředí. • Praktická maturitní zkouška byla opět součástí profilové zkoušky státní maturity. V dubnu maturanti konali videotest, ve druhé části praktické MZ vytvářeli 5denní zájezd do Jihočeského a Jihomoravského kraje. • Škola navázala spolupráci s MŠ na Heydukově ulici. Studenti 3. ročníků připravili pro malé děti v rámci předmětu praxe animační programy, které se setkaly s velmi kladným ohlasem. PŘEDMĚTOVÁ KOMISE CIZÍCH JAZYKŮ Mezinárodní projekty • Mgr. Toloch ve spolupráci s PhDr. Vlčkovou připravovali výměnný pobyt žáků naší školy s partnerskou školou LBS – Schule Freudenstadt (Německo) pro školní rok 2013-14. Akce bude spolufinancována z Česko-německého fondu budoucnosti. • Členové komise se aktivně zapojili do projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“. Tento projekt je naplánován na 2 roky a v rámci komise je do něj zapojeno celkem 12 vyučujících jazyků. Školení a semináře • Mgr. Mikolajková – spolupráce s nakladatelstvím Klett (korektury učebnic). • Mgr. Svrčinová se zúčastnila školení k průběhu státní maturitní zkoušky – říjen 2012 • Mgr. Svrčinová a Mgr. Broschová zajistily v prosinci 2012 přednášku pro zajištění praxe do Velké Británie a USA prostřednictvím agentury Travel Agency Ostrava. 36

PhDr. Vlčková a Mgr. Kryšpínová se zúčastnily se 30 studenty workshopu na SU v Opavě v rámci projektu ISPAN = Inovace studijního programu angličtiny a němčiny. • PhDr. Vlčková a Mgr. Kryšpínova - spolupráce s nakladatelstvím Klett (korektury učebnic). • Mgr. Broschová – nostrifikační zkouška na VOŠ • Mgr. Růžičková – účast na semináři nakladatelství CLE International v červnu 2013 •

Spolupráce se zahraničními partnery, zahraniční praxe v průběhu prázdnin • V rámci spolupráce se zahraničními partnery Mgr. Toloch organizačně zajistil 4měsíční prázdninovou praxi 2 studentů T34 ve švýcarském Churu. • Mgr. Broschová zajistila ve spolupráci s Mgr. Šmídem zahraniční praxi v Německu - ve městě Zinnowitz v hotelu Baltic a v Berlíně (firma Optimahl Catering). Zúčastnilo se jí celkem 24 žáků školy. • Mgr. Klimentová zajistila odbornou prázdninovou praxi 5 žáků na ostrově Mallorca. • Mgr. Růžičková pomohla zajistit zahraniční prázdninovou praxi ve Francii v hotelích na ostrově Korsika v počtu 7 žáků. • Mgr. Svrčinová zajistila zahraniční odbornou praxi na řeckých ostrovech Kos a Karpathos. Praxe se zúčastnili celkem 4 žáci z Tyršovy 34 a 4 studentky VOŠ. Soutěže předmětové komise cizích jazyků Prosinec 2012 • Školní kolo olympiády v anglickém jazyce (konverzační soutěž) – účast 38 žáků prvních až třetích ročníků. Dva nejlepší žáci postoupili do okresního kola. Únor 2013 • Konverzační cizojazyčná soutěž – školní kolo – vždy dvě kategorie v jazyce, AGJ – 10 žáků, NEJ – 19 žáků, FRA – 16 žáků a nově RUJ – 6 žáků. Celkový počet soutěžících – 51. Do soutěže zapojeni všichni vyučující AGJ, NEJ a FRA. Vítězové jednotlivých kategorií postoupili do celostátního kola konverzační soutěže hotelových škol v HŠ Dakol Karviné. Březen 2013 • Účast našich nejlepších žáků v celostátní konverzační soutěži hotelových škol. Získali jsme 2. místo v kategorii I. v německém jazyce, naše žákyně zvítězila ve II. kategorii v německém jazyce, v anglickém jazyce naše žákyně obsadila ve II. kategorii 3. místo a ve francouzském jazyce v I. kategorii naše žákyně obsadila rovněž 3. místo. PŘEDMĚTOVÁ KOMISE SPOLEČENSKOVĚDNÍCH PŘEDMĚTŮ Soutěže • V prosinci 2012 Mgr. Horáková se členy komise zorganizovala školní kolo olympiády v českém jazyce, dvě nejlepší žákyně postoupily do okresního kola. Celkem se olympiády zúčastnilo 29 žáků. Školení a semináře • Mgr. Horáková a Mgr. Kryšpínová se zúčastnily školení „Efektivní nonverbální komunikace jako součást pedagogické dovednosti“ pořádané firmou Descartes, Olomouc. • Konzultačních seminářů k ústní a písemné zkoušce z českého jazyka (NIDV Ostrava) se zúčastnily Mgr. Horáková, Mgr. Kryšpínová, Mgr. Korábová, Mgr. Kudělová a Mgr. Mikolajková. • Mgr. Kudělová se zúčastnila projektu pod záštitou KÚ MSK a PANTu – sborník EduČas v Ostravě. Testování žáků V září 2012 byly ve všech ročnících napsány srovnávací diktáty a výstupní srovnávací test ve 3. ročnících. • V průběhu školního roky byly psány cvičné maturitní testy. • V červnu 2013 byly napsány výstupní srovnávací testy v 1. a 2. ročnících. •

Státní maturita • Všechny členky komise se zapojily do tvorby nových pracovních listů pro maturitní zkoušky. • Komise rozšířila seznam nabídky k ÚMZ. 37

•

Celá komise se aktivně zapojila do průběhu státní maturitní zkoušky z CJL.

Odborné exkurze V září 2012 Mgr. Horáková organizovala odbornou exkurzi žáků 3. A oboru Cestovní ruch do Prahy v rámci předmětu dějiny kultury a praxe. Žáci prováděli veškerou průvodcovskou činnost.

•

Další aktivity Mgr. Horáková zajišťovala aktuální nástěnky CJL a DEJ, dle potřeby vedení školy prováděla jazykové korektury textů základní pedagogické dokumentace školy. • Mgr. Kryšpínová zajišťovala divadelní a filmová představení pro žáky školy v průběhu školního roku, studentské předplatné do Slezského divadla v Opavě a rovněž zajistila slavnostní předávání maturitních vysvědčení v DKPB v Opavě. Nadále vede kroniku školy. • Mgr. Kudělová spravovala žákovskou knihovnu a opětovně zapojila žáky do projektu „Studenti čtou a píší noviny“ pod záštitou MF Dnes. • Mgr. Korábová pokračovala ve vydávání školního časopisu. •

PŘEDMĚTOVÁ KOMISE MATEMATIKY A PŘÍRODOVĚDNÝCH PŘEDMĚTŮ Soutěže Říjen 2012 • Účast 6 žáků v soutěži Logická olympiáda 2013. Březen 2013 • Proběhlo školní kolo olympiády v matematice za účasti rekordního počtu 89 žáků T34. Školení a semináře • Celá komise se aktivně zapojila do „Projektu EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů. Další aktivity • Mgr. Ferik, Mgr. Hoftová, Mgr. Krejčí a Mgr. Toloch celoročně připravovali žáky 4. ročníku k maturitě z matematiky a k přijímacím zkouškám na VŠ pro žáky 4. ročníků na T34 PŘEDMĚTOVÁ KOMISE EKONOMICKÝCH PŘEDMĚTŮ Využití výpočetní techniky při výuce ekonomických předmětů • Výpočetní technika je používána při výuce účetnictví, techniky administrativy, obchodní korespondence a při práci s internetem. • Pro výuku výpočetní techniky jsou využívány programy WORD, EXCEL, POWER POINT, RESTWIN, WORDPAD, ACCESS, HORES, FRONTPAGE, FIDELIO + INTERNET. • Pro výuku předmětu obchodní korespondence v 1. ročnících byly využity programy ZAV, WORD a EXCE, dále tiskopisy písemností NÚOV. • V minulém školním roce škola pokračovala ve výuce marketingu v oboru Cestovní ruch o počítačovou simulaci TITAN, ve které si studenti ověří své zkušenosti při řízení firmy nabízenou nadací Junior Achievement. Zajištění exkurzí • Komise zajistila exkurze pro 4. ročníky do hotelů Palace Praha, Bossco Praha, Alcron a Holiday Inn Praha. Taktéž zajistila pro 4. ročníky exkurzi na burzu cenných papírů v Praze. Soutěže Listopad 2012 – 1. termín • V celostátním kole soutěže Think Big School organizované firmou Junior Achievement pod záštitou Télefonica Czech Republic bylo hlavním tématem Pozitivní změna světa kolem nás. V této soutěži jsme obsadili 2. a 3. místo.

38

Prosinec 2013 – 2. termín • V celostátním kole soutěže Think Big School organizované firmou Junior Achievement pod záštitou Télefonica Czech Republic bylo hlavním tématem Pozitivní změna světa kolem nás. V této soutěži jsme obsadili 1., 2. a 3. místo. Školení a stáže Všichni členové ekonomické komise se zúčastnili daňových seminářů – „Daňové zákony - aktualizace pro rok 2013“, které pořádala naše škola ve spolupráci s FÚ v Opavě. • Ing. Gebauerová absolvovala seminář „Aktualizace programu SAS“. • Ing. Štencel se zúčastnil krajské konference ICT ve školství – KVIC Ostrava. • Ing. Honková, Ing. Gebauerová a Ing. Štencel se zúčastnili vzdělávacího programu v rámci DVPP „Svět peněz prakticky“ (pořádal KVIC Nový Jičín). • Ing. Ehlerová se zúčastnila konverzačního kurzu anglického jazyka pořádaného KVIC Nový Jičín. •

Testování žáků Proběhlo testování žáků ve formě srovnávacích testů z podnikové ekonomiky, ekonomiky, marketingu a managementu, účetnictví a ICT v obou oborech studia v 1. – 3. ročníku T34 dle ŠVP a tematických plánů. • Nové testy byly vytvořeny pro předměty PEK – 3. ročník oboru Cestovní ruch a EKO – 3. ročník oboru Hotelnictví. •

PŘEDMĚTOVÁ KOMISE TĚLESNÉ VÝCHOVY • Komise zajišťovala pravidelný průběh výuky TEV na sedmi místech v Opavě. Škola T34 nadále využívala tělocvičnu v objektu VOŠ na Praskově ulici v Opavě, tělocvičnu H6 – fitcentrum (zejména pro výuku dívek), krytý bazén – pro výuku plavání 1. ročníků, dále tělocvičnu na Husové 6. Atletický stadion je využíván zejména na podzim k výuce atletiky a hřiště DM Alšova na podzim a na jaře k výuce míčových her. Sportovní kurzy • Škola zajistila 2týdenní lyžařské výcvikové kurzy pro 1. a 2. ročníky v Branné v hotelu Kolštejn v termínech 3. – 8. 2. 2013, druhý kurz od 18. – 23. 2 2013 se konal v rakouském Lienz. Celkem se kurzů zúčastnilo 76 žáků. • Škola uspořádala v Budišově nad Budišovkou od 27. 5. do 31. 5. 2013 cyklistický kurz pro 2. ročníky, kterého se celkem zúčastnilo 23 žáků. Součástí kurzu byl vodácký, horolezecký a cyklistický výcvik. • Komise se úspěšně podílela na zajišťování veškerých sportovních soutěží v rámci města a okresu pro naše žáky v průběhu celého školního roku. Školení a stáže Členové komise se průběžně vzdělávali v rámci svých odborností. Mgr. Málková a Mgr. Borečková se zúčastnily Wellness – Fitness kongresu v listopadu 2012 v Praze. Mgr. Málková vykonávala v květnu 2013 funkci školního maturitního komisaře na Podnikatelské škole v Opavě. • Mgr. Borečková absolvovala v červnu 2013 krajskou konferenci EVVO v Ostravě. • • •

Sportovní soutěže předmětové komise tělesné výchovy Září 2012 • 35. ročník Memoriálu Jana Martínka (tradiční soutěž ve volejbale družstev opavských středních škol). Počet účastníků – 17 družstev SŠ z okresu Opava. Družstvo dívek obsadilo v této tradiční soutěži 3. místo. Říjen 2012 • Okresní finále chlapců ve fotbale. Družstvo chlapců obsadilo 3. místo.

39

Listopad 2012 • Okresní finále v plavání dívek. Družstvo dívek obsadilo 2. místo v okrese. Leden 2013 • Okresní finále ve florbalu dívek na ZŠ Otická. Družstvo dívek obsadilo 3. místo v okrese. Březen 2013 • Okresní finále ve florbalu chlapců na ZŠ Otická. Družstvo chlapců v této soutěži zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naši chlapci obsadili 5. místo. Duben 2013 • Okresní finále ve volejbale dívek. Družstvo dívek zvítězilo a postoupilo do krajského kola, kde naše dívky obsadily 3. místo. ZPRÁVY O ČINNOSTI JEDNOTLIVÝCH PŘEDMĚTOVÝCH KOMISÍ HUSOVA 6 PŘEDMĚTOVÁ KOMISE ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ STUDIJNÍCH OBORŮ A EKONOMICKÝCH PŘEDMĚTŮ UČEBNÍCH OBORŮ H6 • Členové komise se aktivně podíleli na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Příprava profilové části MZ pro třídy 4OP, 4OV, 2PO • Ing. Vaculová vykonávala funkci ŠMK – státní maturita • Ing. Kavanová a Mgr. Raabová vykonávaly funkci předsedy MK na SŠ v Bruntále Školení a semináře • Změny v občanském a obchodním právu – Ing. Vaculová, Ing. Knorová • Uplatňování DPH 2013 – Ing. Mikulová • Seminář „ Výchova k podnikavosti“ JA – Ing. Vaculová • Konference SMART klubu – Ing. Kavanová • „Ekonomové sobě“ – burza výukových materiálů – Ing. Knorová • Seminář „ Aktuality ve výuce ekonomiky“ – Ing. Vaculová • Účetní a daňový seminář / Praha – Ing. Mikulová • Zákoník práce od 1. 1. 2012 – Krajská HK ČR – Ostrava – Ing. Vaculová • Seminář pro ŠMK, předsedy MZ – NIDV Ostrava – Ing. Vaculová, Mgr. Raabová • Pedagogický pracovník ve víru paragrafů – Ing. Mikulová • Svět peněz prakticky aneb metody ve výuce – Ing Mikulová, Ing. Vaculová • Seminář „ Práce TU s kolektivem“ – Ing. Mikulová, Mgr. Raabová • Seminář „ Myšlenkové mapy“ – Mgr. Raabová Akce pro žáky • Soutěž „Prodavač roku“ – školní kolo (3P) • Veřejné soudní jednání – Okresní soud Opava (4OP,2PO) • Beseda s vedoucím Živnostenského úřadu • Veletrh studentských společností Ostrava / 2PO – studentská společnost FAMPO • Školní a okresní kolo soutěže Finanční gramotnost (4OP) / FINANČNÍ GRAMOTNOST, o.p.s.Praha • Setkání prezidentů STUCO (2PO) / JA o.p.s. Zlín Exkurze Závod Mondeléz Biscuit production s.r.o. ČR, Komerční banka, Evropský veletrh pomaturitního vzdělávání Gaudeamus – Brno, Kofola Krnov, Komerční banka, Česká spořitelna, Duchovní odkaz J. A. Komenského – výstava Ostrava

40

PŘEDMĚTOVÉ KOMISE PROFILOVÝCH PŘEDMĚTŮ UČEBNÍCH OBORŮ Obor Kadeřník • Členové komise se aktivně podíleli na projektu „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Příprava písemné, praktické a ústní ZZ pro obor Kadeřník ve smyslu projektu NZZ • Bc. Bieláčková a L. Šachteliová vykonávaly funkci předsedy komise ZZ na SŠ ve Vítkově a v Ostravě • Komise zajistila Den řemesel pro ZŠ Otická a ZŠ Vrchní – prohlídka kadeřnictví školy • Informa – aktivní prezentace učebního oboru • DOD školy – aktivní prezentace učebního oboru 2x ročně • Organizace školního kola soutěže v účesové tvorbě • Organizace informativní schůzky pro rodiče a žáky 1. ročníků Studium, školení a semináře Magisterský studijní program OU Ostrava – Bc. Karolová Infis Brno – kadeřnický seminář – Bc. Bielačková a L. Šachteliová, S. Kociánová, Bc. Karolová KAMAK firma – kadeřnický seminář Ostrava – Bc. Bieláčková a L. Šachteliová, S. Kociánová, Bc. Karolová • Školení pánských střihů – Praha – Ing. Rusková • Školení společenských účesů – Praha – L. Šachteliová, Bc. Karolová • • •

Akce pro žáky Školení BP a PO 1. – 3. ročník Školení hygienického minima - 3. ročník Školní kadeřnická soutěž Příprava na národní kadeřnickou soutěž na téma „ Dívka pláže“ v Lanškrouně

• • • •

Exkurze Vlásenkářská dílna – divadlo Opava Obor Prodavač a Řezník – uzenář • Členové komise se aktivně podíleli na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Příprava písemné, praktické a ústní ZZ pro obory Prodavač, Řezník uzenář ve smyslu projektu NZZ • Mgr. Foltisová vykonávala funkci předsedy MZ na SŠ v Jeseníku • Informa – aktivní prezentace učebního oboru • DOD školy – aktivní prezentace učebního oboru 2x ročně • Organizace školního kola soutěže „Prodavač roku“ • Organizace informativní schůzky pro rodiče a žáky 1. ročníků • Zajištění akce pro nevidomé v nadačním fondu Českého rozhlasu „Den, kdy svítí světlušky“ • Akce pro dětské centrum Čtyřlístek, kojenecký ústav – podpora prodejem Globus výrobků Školení a semináře • KVIC – kurz AGJ – M. Tošková • Školení BOZP – H. Smolková, A. Vehovská, M. Tošková • Školení na hlasovací zařízení SMART RESPONSE AV MEDIA Ostrava – Ing. Lichnovská • Zajištění semináře pro všechny vyučující na téma „ Šikana ve školství“ – Mgr. Foltisová • Školení pro předsedy MZ – Mgr. Foltisová • Vzdělávací akce „ Výchova k podnikavosti „ – JA, o.p.s., EF VŠB Ostrava – Ing. Vaculová • Seminář „Aktuality ve výuce ekonomiky“ – Ing. Vaculová • Konzultační seminář pro ŠMK – NIDV Ostrava – Ing. Vaculová • Vzdělávací program „Svět bez peněz prakticky aneb metody ve výuce“ – Ing. Vaculová

41

Akce pro žáky • Školní kolo soutěže „Prodavač roku“ • Příprava na mezinárodní soutěž „Prodavač EU 2013“ v Ústí nad Labem Exkurze pro obor Prodavač, Řezník Mlýn Herber, stanice Hasičského sboru Opava, Pekárna a cukrárna Globus, Pekárna Knape, Kofola, a.s. Krnov, Cukrovar Opava Vávrovice, Model Obaly Opava, prodejna Barvy laky – firma Osman Hlučín, ZD Brumovice – zpracování mléka, Radegast Nošovice – výroba piva, Marlenka Frýdek-Místek – výroba dortů, Masný průmysl, Bivoj Opava, řeznictví – uzenářství Globus Opava – zpracování masa a masných výrobků, prodejny metrového a galanterního zboží, specializovaná prodejna vín Globus, Globus – konzervace, Úřad práce Opava, Slezské muzeum Opava, Obecní dům Ostrožná, obchodní centrum Breda Weinstein Obor Kuchař – číšník, Cukrář • Členové komise se aktivně podíleli na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Příprava písemné, praktické a ústní ZZ pro obory Kuchař-číšník, Cukrář ve smyslu projektu NZZ • Mgr. Moravcová vykonávala funkci předsedy komise MZ na SŠ v Jeseníku a ZZ v Ostravě • Mgr. Farkašová vykonávala funkci předsedy komise MZ na SŠ v Bruntále • Komise zajistila Den řemesel pro ZŠ Otická – prohlídka restaurace Terasa • Informa – aktivní prezentace učebních oborů • DOD školy - aktivní prezentace učebních oborů 2x ročně • Příprava žáků na soutěže (účast 2x kuchaři, 1x cukráři, 4x číšníci) • Zajištění účasti žáků na barmanském kurzu • Zajištění účasti žáků na kurzu studené kuchyně • Organizace a realizace cukrářského kurzu „Modelace z karamelu, čokoládové pralinky, ozdoby“ - Mgr. Moravcová, M. Gletníková, Mgr. Stoklasová • Organizace informativní schůzky pro rodiče a žáky 1. ročníků Školení a semináře • Semináře v projektu TIME – Kaleidoskop moderní gastronomie, Cesta za poznáním - Mgr. Moravcová, R. Kotalová, Mgr. Farkašová • Evaluační workshop – projekt TIME – R. Kotalová, J. Macíčková • Den Gastronomie a pohostinství – Clarion Cogress – V. Exnerová, V. Kašper • Seminář pro předsedy ZZ – Mgr. Moravcová • Seminář pro předsedy MZ – Mgr. Farkašová Společenské a komerční akce zajišťované žáky 1. - 3. ročníků • Výstavy ukázkových slavnostních tabulí (vítězná hudební z GASTROFETIVALU , ke státním svátkům ČR, ale i k lidovým tradicím či ročnímu období) – restaurace Terasa • Večer se skupinou KOMROPMIS / 100 osob – J. Kalusová 3x – restaurace Terasa • Den otevřených dveří fa OPAVIA-LU – J. Kalusová – restaurace Terasa • Soutěž v kulturistice PEPA / 150 osob – V. Exnerová 2x – hotel KORUNA • Informa, 2 x DOD s prezentací výrobků oborů kuchař-číšník, cukrář – podíleli se všichni UOV • Vánoční posezení SŠHS A VOŠ / 80 osob – restaurace Terasa • Ukázkové stolování pro ZŠ Hoštice / 20 osob – R. Kotalová, V. Kašper – restaurace Terasa • Smuteční hostina / 150 osob – V. Exnerová – hotel KORUNA • Ples a raut fa FERAM / 200 osob – V. Exnerová – hotel KORUNA • Slavnostní večeře pro SLEZSKÉ DIVADLO / 80 osob – V. Exnerová – hotel KORUNA • Slavnostní večeře pro fa ERSTE Česká spořitelna / 70 osob - V. Exnerová – hotel KORUNA • OPAVIA – LU raut / 200 osob – V. Exnerová – hotel KORUNA • Den řemesel pro ZŠ Englišova – restaurace Terasa • Vepřové hody – V. Exnerová hotel Koruna 42

Den učitelů – Mendlovo gymnázium / 70 osob – J. Kalusová – restaurace Terasa Den učitelů – MŠ 17. listopadu / 50 osob – J. Kalusová – restaurace Terasa Valná hromada SK Jantar / 60 osob – J. Kalusová – restaurace Terasa Ukázkové stolování pro žáky ZŠ a SŠHS A VOŠ – restaurace Terasa Příprava jídel a obsluha při rodinných společenských oslavách i dalších firemních akcích – restaurace Terasa • Vlastní cukrářské výrobky určené k prodeji v cukrárně Terasa • • • • •

Exkurze Mlýn Herber Opava-Palhanec, pekárna ASPEC s.r.o. Krnov, Škrobárny, lihovar a mlýn Krnov, Pivovar Radegas, Marlenka Frýdek-Místek, Gastrofestival Ostrava, opavské restaurace, opavské cukrárny Obory, Výrobce potravin, Pekař • Členové komise se aktivně podíleli na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Příprava písemné, praktické a ústní ZZ pro obor Výrobce potravin ve smyslu projektu NZZ • Mgr. Rymlová vykonávala funkci předsedy komise ZZ na SŠ v Ostravě • Informa – aktivní prezentace učebního oboru • DOD školy - aktivní prezentace učebního oboru 2x ročně • Organizace informativní schůzky pro rodiče a žáky 1. ročníků • H. Hendrychová je v rámci projektu NZZ – účast na monitoringu ZZ v jiných školách • H. Hendrychová spolupracovala s NÚV v rámci projektu JZZZ ve funkci autora a editora (pro obor vzdělání Výrobce potravin v projektu ESF – JZZZ 2) • Mgr. Rymlová a Ing. Knorová spolupracovaly s NÚV v rámci projektu JZZZ ve funkci autora (pro obor vzdělání Výrobce potravin v projektu ESF – JZZZ 2) Školení a semináře • Školení na hlasovací zařízení SMART RESPONSE AV MEDIA Ostrava – Ing. Lichnovská Akce pro žáky • Nácvik hašení požáru v závodě Mondeléz Biscuit production s.r.o ČR • Ekologický den – 1. ročník Exkurze Marlenka Frýdek-Místek, Model obaly Opava, Mlýn Herber – Palhanec, Knappe pekárna Otice, Cukrovar Vávrovice, Model obaly Opava, ČOV Opava, HZS Opava, Pivovar Radegast Nošovice, Kare Luhačovice – výroba lázeňských oplatek, likérka R. Jelínek Vizovice, škrobárna, Lihovar Krnov, pekárna AZPEK Krnov, Gastrofestival Ostrava, Historie cukrářství v Ostravě – výstava, Slezské muzeum – nové expozice PŘEDMĚTOVÁ KOMISE JAZYKŮ a společenských věd • Bc. Krčmář – AGJ se aktivně podílel na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Mgr. Hoppová – CJK se aktivně podílela na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Mgr. Tkadlečková a Bc. Krčmář – zabezpečili tvorbu pracovních listů z AGJ k ústní části MZ • Mgr. Hoppová, Mgr. Halšková zajistily tvorbu pracovních listů z CJK ústní části MZ • Všichni členové komise se podíleli na přípravě testů k přijímacím zkouškám na nástavbové studium • Mgr. Hoppová spravovala školní knihovnu • Mgr. Hartmannová pečovala o kroniku školy a organizovala kulturní akce pro žáky • Mgr. Tkadlečková a Mgr. Krčmář organizovali semináře z AGJ k přípravě na státní MZ.

43

Školení a semináře • Školení pro hodnotitele ústní části SČMZ / ČJ pro žáky s PUP – Mgr. Hartmannová • Jazykový pobyt pro učitele NEJ / Sabachshof – Mgr. Zapletalová • Nové metody a přístupy ve výuce NEJ – Mgr. Zapletalová • Kurz pro učitele NEJ / DID Berlín – Mgr. Zapletalová Akce pro žáky • Semináře k přípravě z AGJ na MZ Jaro 2013 – Mgr. Tkadlečková, Bc. Krčmář • Organizace a realizace studentských voleb prezidenta republiky – Mgr. Pavlíčková • Mgr. Hoppová ve spolupráci s Mgr. Hartmannovou, Mgr. Raabovou a Mgr. Imrýškovou zajistily pro všechny žáky: filmy Anna Karenina a Iron Man 3, představení Divadla Klauniky „Don Quijot de la Ancha“, představení Slezského divadla „ Sekretářky z Ostrožné“, vzdělávací program „ Madagaskar“ a pro žáky 1. ročníků v rámci společenské výchovy ukázkové stolování v restauraci Terasa PŘEDMĚTOVÁ KOMISE PŘÍRODOVĚDNÝCH PŘEDMĚTŮ • Členové komise se aktivně podíleli na projektu s názvem „Projekt EU peníze školám – inovace vzdělávacích materiálů“ • Mgr. Baštincová a Mgr. Jančíková se podílely na přípravě testů z matematiky k přijímacím zkouškám na nástavbové studium • Mgr. Baštincová ve spolupráci s Mgr. Jančíkovou a Mgr. Pláničkovou organizovala semináře z matematiky k přípravě na státní MZ. Školení a semináře • Seminář „ Čísla a jejich vlastnosti“ - Mgr. Baštincová, Mgr. Jančíková, Mgr. Pláničková • Seminář k projektu EU – peníze středním školám – OP VK KÚ Ostrava – Mgr. Pláničková • Seminář „ Svět energie“ – Mgr. Baštincová, Mgr. Jančíková • „Svět peněz aneb metody ve výuce“ – Mgr. Baštincová, Mgr. Jančíková, Mgr. Pláničková • Školení na hlasovací zařízení SMART RESPONSE AV MEDIA Ostrava – Mgr. Pláničková Akce pro žáky • „Ve stopách Zdeňka Buriana“ – interaktivní výstava – I. ročníky – Mgr. Petržela • Semináře z matematiky k přípravě k MZ PŘEDMĚTOVÁ KOMISE TĚLESNÉ VÝCHOVY • Členové komise ve výuce TV motivují žáky k účasti na sportovních soutěžích v rámci středoškolských her pořádaných AŠSK ČR (během školního roku se družstva chlapců a dívek zúčastnila 6 soutěží). • Pravidelně kontrolují, upravují a doplňují tělovýchovné nářadí. • Ve školním roce 2012 /2013 se komise podílela na organizaci okresního finále ve volejbale dívek. • Ve spolupráci s MSSŠ a VOŠ Opava komise zorganizovala pro žáky 1. ročníků pětidenní zimní kurz s výukou lyžování, snowboardingu a běhu na lyžích na Pradědu v Jeseníkách. Školení a semináře • Základní kurz pro instruktory aerobiku – Mgr. Pavlíčková • Prevence v míčových hrách – Mgr. Pavlíčková • Metodický seminář – Tělo Praha – Mgr. Zapletalová • Celoroční refresh kurz anglického jazyka projektu Progress – Mgr. Tkáčová

44

ČINNOST VÝCHOVNÝCH PORADKYŇ Ve vztahu k žákům: • konzultační hodiny průběžně věnovány zájemcům o studium na vysokou školu, problémovým žákům • během školního roku navštívili žáci 1. ročníku T34 a H6 přednášky S tebou o tobě, Sexuální výchova a Závislost Září 2012 • organizování adaptačních kurzů pro 1. ročníky a pro 2. ročníky, ve kterých došlo ke skupinové změně žáků – Mgr. Raabová, Mgr. Foltisová (10 kurzů za H6) a Mgr. Tettauerová (4 kurzy za T34). Říjen 2012 – červen 2013 • konzultace pro žáky maturitních ročníků o možnostech přijetí na VŠ (přihlášky, poradenství) • aktuální nástěnky týkající se výchovy žáků, nabídek z VŠ, VOŠ, jazykových škol, informací z Úřadů práce a jiných institucí • distribuce formulářů pro žáky maturitních ročníků hlásících se na VŠ – zpětná vazba pro zjištění počtu přijatých • zajištění přenosu informací ze vzdělávacích institucí – Amos, Scio, Sokrates, Tutor, AZ SMART studentům • organizace ukázkového stolování pro všechny 1. ročníky UO – Mgr. Raabová • veletrh vysokoškolského studia Gaudeamus Brno za účasti studentů maturitních ročníků, získání materiálů o vysokých školách, příprava aktuální nástěnky s nabídkami studia • realizace 2 přednášek SCIO pro zájemce o studium VŠ z maturitních ročníků, ukázky testů na VŠ Ve vztahu k veřejnosti a základním školám: Září 2012 • Zajištění „ Dne řemesel“ pro zájemce ZŠ – Mgr. Raabová, Mgr. Pláničková Říjen 2012 – prosinec 2012 • prezentace školy s účastí na třídních schůzkách ZŠ okresu Opava Ochranova, Riegrova, Englišova, Šrámkova Opava, ZŠ Janáčkova Krnov, ZŠ Hradec nad Moravicí, Oldřišova, Štěpánkovice, a Kobeřice. • individuální Dny otevřených dveří pro ZŠ Otická, Englišova, E. Beneše, Vrchní Listopad 2012 • Informa 2012 v Opavě - prezentace školy na burze práce, její příprava, administrativní zajištění ve spolupráci s výchovnou poradkyní H6 Listopad 2012 až leden 2013 • Zajištění Dnů otevřených dveří T34 a H6 Ve vztahu k ÚP, statistiky, formuláře: Červen 2013 • zpracování dotazníku pro Úřad práce Opava • zpracování a distribuce návratek pro studenty hlásící se na VŠ Spolupráce s ředitelstvím školy: • vypracování plánu VP • vypracování přehledu o umístění našich absolventů na VŠ a VOŠ • zpracování statistiky o žácích maturitních ročníků hlásících se na VŠ – hlásilo se celkem 84 žáků, podáno 169 přihlášek (největší počet na ekonomické obory – 37) • pomoc při řešení výchovných a vzdělávacích problémů žáků školy – celkem 5 výchovných komisí na T34 a 29 výchovných komisí na H6

45

Ve spolupráci s TU: • informace o studentech, hlásících se na vysoké školy, pomoc při vyplňování přihlášek • bližší spolupráce s TU – řešení problémů formou individuálních pohovorů se žáky (5 pohovorů se žáky 4. ročníku na T34, 4 pohovory s žáky PUP na H6, doporučení spolupráce s psycholožkou – 1x žákyně 1. ročníku na T34 a 5x žákyně 1. a 2. ročníku na H6) • na H6 proběhlo v průběhu školního roku 20 pohovorů se školním psychologem • stylizace žádostí o přezkum výsledků SMZ, o přezkoumání nepřijetí na VŠ Ve vztahu k domovu mládeže: • pravidelné návštěvy ubytovaných studentů • společné řešení vzniklých problémů s vedoucím vychovatelem Spolupráce s jinými institucemi: pokračuje spolupráce s ÚP Opava s Mgr. Lukášem Hartošem spolupráce s psycholožkou PhDr. Helenou Khulovou a Mgr. Elekovou ze Střediska péče o mládež trvá spolupráce s psychiatričkou MUDr. Skřontovou spolupráce se společností SCIO – pan Skyba – národní srovnávací zkoušky pro 4. ročníky

• • • •

AKTIVITY REALIZOVANÉ V RÁMCI VOŠ Zprávy o činnosti jednotlivých metodických sekcí na P14 METODICKÁ SEKCE CIZÍCH JAZYKŮ Členky sekce inovovaly stávající učební materiály a vytvářely doplňující materiály pro výuku. Inovovány byly také otázky a praktické úkoly k závěrečným absolventským zkouškám. • Výukové materiály byly rozšířeny o některé nové publikace určené k výuce odborné angličtiny pro hotelnictví a cestovní ruch a o učebnice pro výuku konverzačních témat v německém jazyce. Také byly aktualizovány učebnice pro výuku němčiny jako 2. cizího jazyka v 1. až 3. ročníku. • Mgr. Hánečková poskytovala v předmětu anglický jazyk mimořádné konzultace pro studenty 1. ročníku vzdělávacích programů ŘHP i RRT, kteří tento jazyk začali studovat jako 1. cizí jazyk, přestože angličtinu dříve nestudovali vůbec nebo jen minimálně. • Mgr. Burdová spravovala knihovnu VOŠ. • Mgr. Hánečková pečovala o školní kroniku a zajišťovala konání schůzí studentské rady. • Mgr. Hánečková, MVDr. Kubánková a Mgr. Jarošová se zapojily do projektu Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu, CZ.1.07/2.1.00/32.0041. V rámci tohoto projektu se podílely se na přípravě nových studijních materiálů a v průběhu školního roku se zúčastnily týdenních odborných stáží v hotelech, během kterých s odborníky z praxe konzultovaly požadavky zaměstnanců na absolventy školy, prohloubily si své praktické zkušenosti a získaly užitečné materiály pro výuku. • Mgr. Hánečková a MVDr. Kubánková se podílely na propagaci školy a v jarních měsících roku 2013 navštívily vybrané střední školy, na kterých představily naši školu studentům maturitních ročníků. •

Školení a semináře • Mgr. Hánečková absolvovala v dubnu 2013 seminář Express Way to Learning určený pro vyučující anglického jazyka. Na semináři byly prezentovány teoretické i praktické informace ohledně metodiky výuky a také představeny nové publikace určené k výuce angličtiny. • Mgr. Hánečková, MVDr. Kubánková a Mgr. Jarošová se v rámci projektu Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu, CZ.1.07/2.1.00/32.0041, zúčastnily semináře, který proběhl v březnu 2013 na Praskově 14 a byl zaměřen na trendy v průmyslu cestovního ruchu, zejména v hotelnictví a gastronomii, na vývoj trhu cestovního ruchu v ČR a ve světě a na měnící se požadavky na pracovní sílu v sektoru služeb.

46

Spolupráce se zahraničními partnery, zahraniční praxe studentů • MVDr. Kubánková zajistila zahraniční praxi studentů v Německu – v Hotelu Baltic ve městě Zinnowitz. Zúčastnilo se jí 7 studentů. METODICKÁ SEKCE EKONOMICKÝCH PŘEDMĚTŮ Činnost sekce ekonomických předmětů se v uplynulém školním roce kromě plánovaných pravidelných aktivit zaměřovala hlavně na pomoc studentům, kteří se potýkali se zvládnutím studijních povinností po návratu z dlouhodobé zahraniční praxe, a těm, kteří byli přijati až v podzimních termínech přijímacího řízení. Šlo zejména o řádné i mimořádné konzultace v předmětech základy ekonomie, ekonomie, podniková ekonomika a účetnictví. Další významnou činností je tvorba aktuálních studijních materiálů pro studenty denního i dálkového vzdělávání, využívání moderních metod výuky i podpora týmové práce studentů v ekonomických předmětech. Tuzemské a zahraniční exkurze VOŠ Září 2012 • jednodenní průvodcovský zájezd do Vizovic a Luhačovic spojený s odbornou exkurzí do čtyřhvězdičkového lázeňského hotelu Jurkovičův dům. Součástí zájezdu byla prohlídka turistických zajímavostí Luhačovic a staveb Dušana Jurkoviče. Ve Vizovicích proběhla odborná exkurze do Palírny Rudolf Jelínek a Čokoládovny Carletti – 1. ročník RRT, ŘHP. Říjen 2012 • cvičný 3denní poznávací zájezd do Prahy spojený s odbornými exkurzemi (čtyř a pětihvězdičkové hotely Terasa U Zlaté studně, hudební hotel Aria, Hilton, hotel Neruda, japonská restaurace), prohlídka Muzea gastronomie a historických pamětihodností Prahy s průvodcovským výkladem (historické centrum Prahy, Židovské město), exkurze v pivovaru U Fleků a v Poslanecké sněmovně ČR – 2. ročník ŘHP. Leden 2013 • jednodenní průvodcovský zájezd spojený s návštěvou veletrhů cestovního ruchu GO a REGIONTOUR 2013. Součástí jednodenního zájezdu byla prohlídka vily Tugendhat – památky na seznamu UNESCO. Studenti zajišťovali průvodcovské služby a zájezd samostatně připravili také po stránce organizační a technické – 1. ročník RRT. Duben 2013 • jednodenní cvičný průvodcovský zájezd do lázeňského místa Teplice nad Bečvou a Olomouce. Součástí programu byla prohlídka Arcibiskupského paláce. Studenti zájezd samostatně připravili po stránce organizační a technické ve výuce předmětu exkurze a zájezdy – 1. ročník ŘHP • cvičný poznávací 5denní zahraniční průvodcovský zájezd do Rakouska a jižních Čech spojený s poznáváním historie, současnosti a odbornými exkurzemi. Studenti navštívili Salzburg, Bad Durnberg, Bad Ischl, Český Krumlov, Třeboň a Jindřichův Hradec. Během zájezdu byly zajištěny odborné exkurze a prohlídky nejvýznamnějších turistických atraktivit daných míst. Studenti připravili zájezd po stránce organizační, technické a prováděli průvodcovskou a animační činnost s tímto zájezdem spojenou – 3. ročník ŘHP • cvičný poznávací 5denní zahraniční průvodcovský zájezd na Slovensko a do Polska spojený s poznáváním historie, přírodních krás a místních tradic v oblasti Liptova. V průběhu zájezdu, který byl připraven v rámci výuky předmětu exkurze a zájezdy, studenti zajišťovali průvodcovské a animační služby – 3. ročník RRT Květen 2013 • cvičný 3denní poznávací průvodcovský zájezd do Prahy spjatý s prohlídkou nejznámějších kulturně-historických památek hlavního města (Malá Strana, Hradčany, Staré Město, Nové Město, Vyšehrad, Josefov). Zájezd byl doplněn o odbornou exkurzi v hotelu U Zlaté studně a pivovaru U Fleků. Studenti prováděli veškerou průvodcovskou činnost. – 2. ročník RRT. Praxe studentů Studenti VOŠ absolvovali tuzemské i zahraniční praxe, které jsou blíže specifikovány na straně 50.

47

Odborné kurzy Studenti VOŠ, kteří mají zájem o další profesní růst, se zúčastnili kurzů, které pro ně zajistili vyučující odborných předmětů (Mgr. Burda a Ing. Šmachová), jednalo se o následující: • kurz přípravy čaje a kávy • barmanský kurz • sommeliérský kurz • kurz baristů. Prezentace školy - konference, semináře a společenské akce Studenti vzdělávacího programu Řízení hotelového provozu se v roli obsluhujícího personálu zúčastnili společenských akcí ve školní restauraci Vesna, studenti VOŠ rovněž úspěšně zvládli obsluhu na mezinárodní konferenci Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu, kterou pořádala Slezská univerzita v Opavě a seminářích v rámci projektu Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu na VOŠ. Studenti vzdělávacího programu Rozvoj a řízení regionální programu se neúčastnili žádných konferencí a seminářů. Studentky Matějčková Zdeňka a Hendrychová Kristýna se zúčastnily soutěže mladých odborníků v oblasti CR pořádané agenturou EFEKTMEDIA PROFI GO 2013 – Turistický produkt a obsadila ve své kategorii 3. místo.

48

Soutěže a mezinárodní projekty Tyršova 34 a Husova 6 Okresní soutěže Název

1. místo

2. místo

3. místo

35. ročník Memoriálu Jana Martínka - družstvo dívek

1

Okresní finále ve florbalu dívek

1

Okresní finále ve florbalu chlapců + postup do krajského kola

1

Okresní finále v plavání dívek – soutěž družstev

1

Okresní finále ve volejbalu dívek + postup do krajského kola

1

Vánoční laťka

1

1

Okresní finále ve fotbale chlapců

1 Regionální soutěže

Název

1. místo

2. místo

Krajské finále ve volejbalu dívek

3. místo 1

Zeměpisná soutěž „Moravská brána“ pod záštitou Olomouckého kraje – soutěž družstev

1

Grilmánie – Globus 2013

1

OLIMA CUP 2012 /Olomouc

1

1

Zlatovar CUP

1

1

1. místo

2. místo

Národní soutěže Název

3. místo

15. ročník celostátní konverzační soutěže v cizích jazycích pro HŠ – soutěž jednotlivců v AGJ (II. kategorie)

1

15. ročník celostátní konverzační soutěže v cizích jazycích pro HŠ – soutěž jednotlivců ve FRJ (I. kategorie)

1

15. ročník celostátní konverzační soutěže v cizích jazycích pro HŠ – soutěž jednotlivců v NEJ (I. kategorie) 15. ročník celostátní konverzační soutěže v cizích jazycích pro HŠ – soutěž jednotlivců v NEJ (II. kategorie)

1 1

Národní kolo soutěže „Think Big School“ organizované firmou Junior Achievement - soutěž jednotlivců listopad 2012

1

1

Národní kolo soutěže „Think Big School“ organizované firmou Junior Achievement - soutěž jednotlivců prosinec 2012

1

1

1

Odborná soutěž oboru cestovního ruchu „Profi Go Brno“ – soutěž jednotlivců

1

1

1

Soutěž „Představ svůj region“ v rámci veletrhu cestovního ruchu v Brně - kombinované družstvo SŠ a VOŠ

1

Soutěž kadeřníků – „ Dívka pláže“ / Lanškroun

1

49

Mezinárodní soutěže Název

1. místo

2. místo

BIREL CUP 2013 / Brno

1

Prodavač EU 2013 / Ústí nad Labem

1

3. místo

Mezinárodní projekty Název

Stručná charakteristika Příprava podkladů pro výměnný pobyt 12 českých a 12 německých žáků ve školním roce 2013/2014.

LBS – Schule Freudenstadt Další vzdělávání, které škola pořádá

Rekvalifikační kurzy Počet účastníků

Název kurzu Barmanské kurzy – základní – 2 běhy

45

Baristické kurzy

25

Carvingové kurzy – základní a pro pokročilé

15

Modeláž cukrářských výrobků

22

Kurz studené kuchyně

22

Celkem

129

Projekty, zahraniční praxe a mezinárodní programy Název, stručný popis

Mezinárodní spolupráce a programy

Švýcarsko - Chur – nabídka pro výuku praxe

1/1

Německo - Zinnowitz – nabídka německé strany pro žáky T34 a studenty VOŠ v hotelu Baltic

20/7

Německo - Praxe žáků v Berlíně – Optimahl Catering Gmbh

4

Chorvatsko

2

Francie - hotely na ostrově Korsika

7

Řecko – hotely na ostrově Kos

Celkem

50

Počet žáků T34/VOŠ

0/4

Řecko – hotel Alimounda Mare na ostrově Karpathos

4

Španělsko – Mallorca

5

Velká Británie/Irsko

4 47/12

Programy a spolupráce VOŠ Název, stručný popis

Počet studentů

Spolupráce s CK Duha tour Ostrava (zastoupení CK při cestách do Chorvatska na pobytové zájezdy na pozici technického průvodce)

2

Spolupráce se základními školami v Opavě – organizace animačních programů na školách v přírodě

2

Spolupráce se státním zámkem Vizovice, státním hradem Buchlov, státním zámkem Bečov nad Teplou

5

Spolupráce na Spolupráce s hotelovým zařízením v Itálii v rámci odborné praxe regionální úrovni studentů RRT (s obcemi, se sociálními partnery, popř. na Spolupráce s hotelem Iberia v Opavě úrovni příhraničí)

5

2

Spolupráce s hotelem Lanterna ve Velkých Karlovicích (každoročně má cca 10 studentů možnost absolvovat odbornou praxi ve 4 hvězdičkovém hotelu, část studentů zde zpracovává absolventkou práci)

3

Spolupráce s hotelem Buly Aréna Kravaře

2

Spolupráce s řadou dalších ubytovacích zařízení a CK a CA v ČR, ve kterých získávají studenti praktické zkušenosti v rámci odborné praxe Celkem

21

51

Další aktivity školy

Spolupráce s městem, obcí – konkrétní aktivity

Spolupráce s profesními orgány (Hospodářská komora, cechy, firmy a další)

Škola aktivně spolupracuje s mnoha institucemi v Opavě. Jedná se např. o Slezskou univerzitu v Opavě, Slezské divadlo v Opavě, Slezskou nemocnici, Magistrát města Opavy, Finanční úřad Opava, ČSOB a KB Opava, odbor školství Magistrátu města Opavy, Krajský úřad v Ostravě – odbor školství, TEVA Opava Komárov, Raiffeisenbank Opava, Hasičská záchranná služba Opava, Policie ČR Opava, Český červený kříž Opava apod. Škola zajišťuje rauty a bankety na řadě společenských akcí pro opavskou veřejnost a řadu firem v Moravskoslezském kraji. Spoluprácuje s odborem vnějších vztahů Magistrátu města Opavy při zadávání témat absolventských prací pro studenty VOŠ. Spoluprácuje s odborem životního prostředí při Magistrátu města Opavy – třídění odpadu. VOŠ spolupracuje s vybranými hotelovými zařízeními a cestovními kancelářemi při zadávání témat absolventských prací pro studenty VOŠ, při zpracování oponentských posudků těchto prací, osobní účast oponentů z těchto zařízení při obhajobách absolventských prací. VOŠ dále také spolupracuje na programech realizovaných Magistrátem města Opavy. SŠ Husova 6 spolupracuje s Asociací kuchařů a číšníků a Asociací pekařů a cukrářů, dále s podniky supermarket Globus, společnost Mondeléz Biscuit production s.r.o ČR, Slezská pekárna, J.L.N., firmami Bivoj a.s. – Opava, Pouba, Knappe Opava a restauračními provozovnami privátního sektoru na území města Opavy. Dále spolupracuje s organizací „Dzivipen“ na rekvalifikačním kurzu Krejčovské práce, který se konal ve vlastním středisku praktického vyučování v Schinzelově domě.

Na střední škole Tyršova 34 pracuje studentská rada, která se 2x ročně setkává s vedením školy na pravidelných schůzkách, kde se řeší aktuální problémy vybavenosti tříd, problémů ve výuce, ubytování na DM apod. Ve škole vychází školní časopis. Žáci se 3x ročně zúčastňují Srdíčkových dnů na pomoc nemocným dětem v rámci ČR. Aktivity žáků (školní V rámci VOŠ se schází studentská rada s vedením školy minimálně 2x časopis, studentská rada, ročně, řeší se podněty dané pravidelnou evaluací výuky (obsahová náplň divadelní soubor, školní předmětů, nové metody a prostředky pro výuku). sbor atd.) Nástavbové studium obor Podnikání založilo studentskou společnost FAMPO. V rámci své činnosti prezentovala výrobu s následným prodejem drobných dárkových předmětů na DOD, třídních schůzkách, Veletrhu společností v Ostravě. Žáci učebního oboru Prodavač se zúčastnili humanitární prodejní akce „Den, kdy svítí světlušky“ na pomoc nevidomým.

Akce prezentace školy, www stránky, dny otevřených dveří atd.

52

Škola pravidelně prezentuje svou nabídku studijních programů na Informě v Opavě, Krnově, Bruntále a Ostravě. Dále výchovné poradkyně a jednotliví vyučující navštěvují řadu opavských škol, kde na třídních schůzkách prezentují studium na střední škole Tyršova 34 a Husova 6 v Opavě. Dny otevřených dveří probíhají vždy začátkem prosince a v první polovině ledna za značné účasti veřejnosti. Škola má svoje vlastní webové stránky, které pravidelně aktualizuje. Pověření pracovníci pravidelně zhotovují nové propagační materiály, DVD, zveřejňují inzeráty o škole v krajském a celostátním tisku, teletextu a Facebooku. Škola umožňuje exkurze pro žáky ZŠ v rámci akce „Den řemesel“, připravuje pro kolektivy žáků ZŠ a SŠ ukázkové stolování. Dle objednávky opavských firem připravuje rauty a hostiny, slavnostní tabule.

Rada školy je zřízena s platností od školního roku 2011/2012 jak na střední škole, tak i na VOŠ.

Školská rada

Spolupráce s organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání

Firmy spolupracující při zajišťování praktického vyučování žáků Počet firem

13

Dlouhodobě spolupracující firmy • • • • • • • • • • • • •

SUPERMARKET GLOBUS – OBOR PRODAVAČ MONDELÉZ BISCUIT PRODUCTION, S.R.O. ČR – OBOR VÝROBCE POTRAVIN KNAPPE MARTIN – Otická pekárna – OBOR CUKRÁŘ SLEZSKÁ PEKÁRNA, J.L.N. – OBOR PEKAŘ BIVOJ, a.s. OPAVA – OBOR ŘEZNÍK Fa POUBA – OBOR KUCHAŘ – ČÍŠNÍK HOTEL IBERIA OPAVA – OBOR HOTELNICTVÍ RESTAURACE U TISKÁRNY OPAVA – OBOR HOTELNICTVÍ HOTEL PARK INN OSTRAVA – OBOR HOTELNICTVÍ MERCURE OSTRAVA CENTER – MORAVSKÁ OSTRAVA - OBOR HOTELNICTVÍ HOTEL RUBY BLUE OSTRAVA – OBOR HOTELNICTVÍ RESTAURACE U TISKÁRNY OPAVA – OBOR HOTELNICTVÍ STŘEDOVĚKÉ PIVNÍ SKLEPY OPAVA – OBOR HOTELNICTVÍ, KUCHAŘ-ČÍŠNÍK

Spolupráce s organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Spolupracující partner

Hlavní oblasti a přínosy spolupráce

Forma spolupráce

Profesní organizace ASOCIACE KUCHAŘŮ A ČÍŠNÍKŮ

Obor Kuchař – číšník

poradenství, soutěže

ASOCIACE PEKAŘŮ A CUKRÁŘŮ

Obory Pekař, Cukrář

poradenství, soutěže

Firmy (jiné formy spolupráce než zajišťování praktického vyučování)

Kamak Ostrava

Obor Kadeřník

Velkoobchod kosmetiky, kompletní vybavení pro kadeřnictví

Další partneři (např. úřad práce, obec ...) ÚŘAD PRÁCE Opava

Obory podnikání, Ekonomika a podnikání, Hotelnictví a Cestovní ruch

Besedy

Živnostenský úřad Opava

Obory podnikání, Ekonomika a podnikání

Besedy

Žádná stipendia žákům nebyla vyplacena.

53

VÝČET ROZHODNUTÍ ŘEDITELE ŠKOLY PODLE ZÁKONA Č. 561/2004 SB. VE ZNĚNÍ ZÁKONA 49/2009, § 165 ODST. 2 Zákon o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů Správní řízení Dle Zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů Správní řízení – Tyršova 34 Rozhodnutí ředitele Rozhodnutí o přijetí ke studiu do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení)

Počet odvolání

Počet 140

0

Rozhodnutí o nepřijetí do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení)

36

30

Rozhodnutí o přijetí ke studiu – autoremedura

30

0

Rozhodnutí o nepovolení přestupu

0

0

Rozhodnutí o nepovolení přerušení studia SŠ

0

0

Rozhodnutí o nepovolení změny oboru vzdělání

0

0

Rozhodnutí o nepovolení opakování ročníku na SŠ

1

1

Rozhodnutí o podmínečném vyloučení ze studia na SŠ

2

0

Rozhodnutí o vyloučení ze studia

0

0

Rozhodnutí o nepovolení individuálního vzdělávacího plánu SŠ

0

0

Zamítnutí žádosti o uznání dosaženého vzdělání podle § 70 a § 100

0

0

209

31

Celkem Správní řízení – Husova 6 Rozhodnutí ředitele Rozhodnutí o přijetí ke studiu do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení)

Počet odvolání

Počet 288

0

Rozhodnutí o nepřijetí do 1. ročníku SŠ (přijímací řízení)

92

27

Rozhodnutí o přijetí ke studiu – autoremedura

27

0

Rozhodnutí o přijetí do 1. a vyššího ročníku v průběhu školního roku

46

0

Rozhodnutí o nepovolení přerušení studia SŠ

0

0

Rozhodnutí o nepovolení opakování ročníku na SŠ

0

0

Rozhodnutí o vyloučení ze studia na SŠ

0

0

Rozhodnutí o nepovolení přestupu SŠ

0

0

Rozhodnutí o nepovolení individuálního vzdělávacího plánu

0

0

Rozhodnutí o podmínečném vyloučeni

6

0

459

27

Celkem Správní řízení – VOŠ Rozhodnutí ředitele Rozhodnutí o přijetí ke vzdělávání do 1. ročníku VOŠ Rozhodnutí o nepřijetí do 1. ročníku VOŠ *

Celkem D – dálkové vzdělávání 54

Počet

Počet odvolání

57 + 20*

0

0

0

77

0

NAPLŇOVÁNÍ ZÁKONA Č. 106/1999 SB. O SVOBODNÉM PŘÍSTUPU K INFORMACÍM VE ZNĚNÍ POZDĚJŠÍCH PŘEDPISŮ Ředitelství Střední školy hotelnictví a služeb a Vyšší odborné školy, Opava, příspěvková organizace, dodržuje ustanovení Zákona č. 106/1999 Sb. o svobodném přístupu k informacím ve znění pozdějších předpisů. Dále se řídí metodickým pokynem Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy o svobodném přístupu k informacím č.j. 31 479/99-14. Tento metodický pokyn byl ředitelstvím školy rozpracován vnitřním pokynem pro naplňování výše uvedeného zákona a pokyny na škole. V souvislosti s naplňováním zákona o svobodném přístupu k informacím se ředitel školy dále řídí: • zákonem č. 525/2004 Sb., který doplňuje úplné znění zákona č. 101/2000 Sb. o ochraně osobních údajů. Dle tohoto zákona ředitel školy nesmí poskytovat třetím osobám osobní data zaměstnanců školy a žáků školy a ostatní pracovně právní údaje zaměstnanců, pokud tito nedali písemný souhlas. Všichni zaměstnanci, jejichž jména byla uvedena ve výroční zprávě, souhlasili se zveřejněním svých jmen pro účely sepsání výroční zprávy. Týká se zejména zaměstnanců, kteří pokračují ve studiu a zvyšují si kvalifikaci v různých formách studia. Ředitel školy uložil všem TU, aby zajistili a založili do osobních spisů svých žáků písemné vyjádření zákonného zástupce (u žáků mladších 18 let), u plnoletých žáků jejich osobní souhlas k možnosti poskytovat informace třetím osobám. Dle zákona č. 561/2004 Sb. v platném znění škola má právo poskytnout informace o svých žácích jejich rodičům bez písemného souhlasu plnoletých žáků. • I ve školním roce 2012/2013 platil zákaz podávání informací o národnosti žáků a zaměstnanců školy, o náboženském přesvědčení a o politické příslušnosti. •

Na základě zákona č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání ve v platném znění § 165, odst. 2 ředitel školy vydává tato rozhodnutí: • zamítnutí žádosti o povolení individuálního vzdělávacího plánu podle § 18 a zamítnutí žádosti o přeřazení žáka nebo studenta do vyššího ročníku podle § 17 odst. 3 • přijetí ke vzdělávání ve střední škole podle § 59 a následujících, vyšší odborné škole podle § 93 a následujících • zamítnutí žádosti o přestup, změnu oboru vzdělání, přerušení vzdělávání a opakování ročníku podle § 66 a 97 • o podmíněném vyloučení a vyloučení žáka nebo studenta ze školy nebo školského zařízení podle § 31 odst. 2 a 4 • zamítnutí žádosti o uznání dosaženého vzdělání podle § 70 a 100. Výčet rozhodnutí v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů je uveden ve výše uvedených tabulkách týkajících se správního řízení. Ředitel školy zajišťuje, aby zákonní zástupci nezletilého žáka a zákonní zástupci zletilého žáka byli pravidelně informováni o průběhu vzdělávání a výchovy žáka. Ve školním roce 2012/2013 byly poskytnuty informace: • u žáků SŠ Tyršova 34 5 šetření • u studentů VOŠ Praskova 14 1 šetření • u žáků SŠ Husova 6 143 šetření • u zaměstnanců SŠ 1 šetření

55

Pojištění nemovitého majetku Nemovitý majetek svěřený do správy naší školy zřizovatelem (Moravskoslezský kraj) je pojištěn u České pojišťovny v rozsahu, který je dán pokynem Rady kraje ze dne 11. 4. 2002 č. j. 17/811. Tímto ředitel školy plně chrání svěřený majetek v používání.

DOMOV MLÁDEŽE Celkem ubytováno na DM Alšova:

110 žáků – z toho:

78 dívek 32 chlapců

Domov mládeže poskytuje žákům středních škol a studentům vyšších odborných škol ubytování a výchovně vzdělávací činnost navazující na výchovně vzdělávací činnost středních škol a vyšších odborných škol a zajišťuje těmto žákům a studentům školní stravování. DM poskytuje školské služby ubytování pro žáky vlastní školy i ostatních středních škol a studenty vyšších odborných škol v Opavě. Početní stav přijatých studentů v DM Alšova 24-28 byl rozdělen do pěti výchovných skupin s počtem 4 výchovných pracovníků a 1 vedoucí vychovatel. Čtyři výchovní pracovníci pracovali na celý úvazek, tj. 30 hodin přímé výchovné činnosti týdně, vedoucí vychovatel 20 hodin přímé výchovné činnosti týdně. Vychovatelé spolupracovali s třídními učiteli, výchovným poradcem, školním metodikem prevence a rodiči ubytovaných žáků. Sledovali také studijní výsledky žáků, individuálním přístupem je motivovali ke vzdělávání a vytvářeli podmínky k přípravě na vyučování. Pedagogičtí pracovníci domova mládeže podporovali a motivovali ubytované žáky a studenty ke společenským, kulturním a sportovním aktivitám a formou nabídky probouzeli zájem o okolí, sociální kontakty, komunikaci apod. Průběh celého školního roku se v pracovní činnosti výchovného kolektivu vyznačoval každodenní péčí o svěřené žáky. Výchova byla směřována v souladu s vypracovaným ŠVP DM k tvorbě občanských postojů, mravním a estetickým hodnotám, ke kolektivnímu soužití, ke vzájemné úctě, respektování osobnosti a k pozitivnímu vztahu k práci. Důraz byl kladen zejména na každodenní přípravu na vyučování. Žáci byli vedeni k racionálnímu využívání volného času zejména sportovní činností (v DM je hřiště, kde mají žáci možnost hrát odbíjenou, košíkovou, tenis, nohejbal a jiné sportovní hry). Dále měli žáci možnost si zahrát stolní tenis, stolní fotbálek, navštěvovat posilovnu, infrasaunu a zapojit se do různorodé zájmové činnosti. Aktivity pro ubytované žáky v DM Alšova 24-28 pořádání turnajů v odbíjené, nohejbalu, basketbalu plavání v krytém bazénu turnaj ve stolním tenisu, stolním fotbálku, šipkách, ve hře „Člověče, nezlob se“ a v piškvorkách vycházky do okolí Opavy se zaměřením na historii města a jeho okolí, na krásy přírody, ekologii a péči o životní prostředí • cvičení kalanetiky • účast na sportovních akcích ve městě – kopaná, hokej, košíková • • • •

Akce konané v klubovně DM • poslech populární a vážné hudby • večery při kytaře a harmonice • soutěž „Ukaž, co umíš“ • mikulášský večírek s nadílkou • vánoční posezení, koledy, zvyky a obyčeje, ochutnávka cukroví • posezení s vyhodnocením nejlepších ubytovaných studentů • kosmetika, líčení a oblékání • šachový turnaj • diskotéky, soutěž o nejlepšího zpěváka a vypravěče, miss a missák DM

56

Ostatní akce • společné návštěvy filmových a divadelních představení, koncertů a výstav • výroba drobných dárků na Vánoce, přáníček, ozdob a vitráží • pletení, vyšívání, háčkování, batikování • výroba velikonočních ozdob • pečení perníčků a drobného cukroví • výroba ozdob z kůže, moduritu a přírodnin • návštěva Slezského muzea • návštěva Památníku Petra Bezruče • návštěva Domu umění

Žákovská rada Domova mládeže: vychovatelka Kováříková Lenka žáci Hořínová Libuše Krahulcová Eva Králová Alena Kubová Eliška Olahová Patricie Rovenská Denisa Rovňánková Iveta Hvižď Roman Žákovská rada se sešla k jednání dvakrát. Členové rady zhodnotili společné akce konané v DM a byli seznámeni s plánovanými investicemi, nákupy a rekonstrukcemi v DM. Členové se vyjádřili ke kvalitě ubytování, ke konaným společenským akcím a k celkovému klimatu v DM. Schůzky žákovské rady se jeví jako plodné zejména s ohledem na podněty a připomínky ubytovaných.

ŠKOLNÍ JÍDELNA DM ALŠOVA 24-28 Ve školní jídelně bylo poskytováno stravování: • celodenní pro ubytované žáky v DM • celodenní pro ubytované žáky Obchodní akademie • obědy pro dojíždějící a místní žáky naší školy a Obchodní akademie • obědy pro zaměstnance a bývalé zaměstnance školy

Žáci školy ubytovaní v DM si mohou sami zvolit, kde jim bude podán oběd. Mohou se rozhodnout mezi ŠJ DM, Alšova 24 - 28 nebo restaurací Vesna, Tyršova 20. Dojíždějící a místní žáci školy se stravují v restauraci Vesna, Tyršova 20. Do výdejny v restauraci Vesna je strava převážena v nerezových termonádobách. Výdej obědů provádí 1 pracovnice školní jídelny, která zodpovídá za expedici obědů, čistotu výdejny, za prodej obědů zaměstnancům a žákům školy. Pracovnice školní jídelny rovněž zajišťují stravování v rámci doplňkové činnosti. Obědy jsou poskytovány zaměstnancům polikliniky, důchodcům a ostatním strávníkům. Doplňkové stravování je zajišťováno rovněž na požádání ubytovaných hostů. Ostatní stravování je dle objednávek.

Finanční limit na potraviny ve školním stravování od 1. 9. 2012 dle vyhlášky č. 463/2011 Sb., kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění vyhlášky č. 107/2008 Sb., je stanoven takto:

57

Celodenní strava Název jídla

Kč

snídaně

12,--

přesnídávka

10,--

oběd

25,--

svačina

8,--

večeře

22,--

Finanční limit

CELKEM

77,--

Limit potravin na 1 oběd - s platností od 1. 9. 2011 limit potravin na 1 oběd u studentů SŠHS a VOŠ a Obchodní akademie úhrada strávníkem limit potravin na 1 oběd u zaměstnanců SŠHS a VOŠ úhrada 1 oběda zaměstnancem z FKSP

Kč 25,-Kč 25,-Kč 25,-Kč 15,-Kč 10,--

Limit potravin na 1 oběd u bývalých zaměstnanců od 1. 9. 2011 při přímém odchodu do důchodu činí Kč 25,-úhrada strávníkem Kč 18,-z FKSP Kč 7,-Ceny za stravování v rámci doplňkové činnosti na DM v Opavě, Alšova ulice číslo 24-28, s účinností od 1. 9. 2012 byly upraveny v souladu s vyhláškou č. 313/97 Sb., odst. 3.3, v souladu se Zákonem o dani z příjmů právnických osob ČNR 586/1992 Sb., ve znění pozdějších předpisů a Zákonem daně z přidané hodnoty č. 235/2004 Sb.. Název jídla

Norma potravin v Kč

Režie Kč

Úhrada Kč

Snídaně

18,--

10,--

28,--

Přesnídávka

13,--

9.--

22,--

Oběd

25,--

32,--

57,--

Svačina

8,--

5,--

13,--

Večeře

31,--

39,--

70,--

CELKEM

95,--

95,--

190,--

Kalkulace jídel Hlavní činnost zaměstnanci a důchodci SŠHS a VOŠ s platností 1. 9. 2011 Zaměstnanci norma potravin (včetně DPH) Kč 25,00 mzdová režie Kč 17,93 věcná režie Kč 15,33 Cena oběda celkem včetně DPH Kč 58,26 ≐ 58,-Cizí strávníci s platností od 1. 9. 2011 norma potravin včetně DPH mzdové náklady věcné náklady zisk Cena oběda celkem včetně DPH 58

Kč Kč Kč Kč Kč

25,00 15,44 13,34 3,00 56,78 ≐ 57,--

Kalkulace ceny stravného ve školní jídelně pro zaměstnance školy od 1. 1. 2013 potraviny (včetně DPH) Kč 25,00 spotřeba vody Kč 0,50 spotřeba plynu Kč 0,20 spotřeba el. energie Kč 2,50 mzdové náklady Kč 22,50 mezisoučet Kč 50,70 DPH Kč 10,60 celkem Kč 61,00 Kalkulace ceny stravného ve školní jídelně pro cizí strávníky od 1. 3. 2013 potraviny (včetně DPH) Kč 24,20 spotřeba vody Kč 0,30 spotřeba plynu Kč 0,10 spotřeba el. energie Kč 1,60 mzdové náklady Kč 18,00 krátící odpočet Kč 1,60 odpisy Kč 3,80 zisk Kč 0,80 mezisoučet Kč 50,40 DPH Kč 10,60 celkem Kč 61,00 Kuchyně během školních prázdnin od 1. 3. 2012 Norma

Norma potravin v Kč

Režie včetně 20% DPH Kč

Poplatek Kč

snídaně

30,--

30,--

60,--

oběd

35,--

45,--

80,--

večeře

35,--

45,--

80,--

100,--

120,--

220,--

plná penze

Ve školním roce 2012/2013 bylo připraveno ve školní jídelně celkem jídel: Celodenní strava DM SŠHS a VOŠ a OA snídaně přesnídávka oběd svačina večeře

18 935 18 935 17 933 13 687 17 199

Studenti SŠHS a VOŠ a OA odebrali ve školním roce celkem porcí obědů Pro zaměstnance školy bylo připraveno celkem obědů Bývalí zaměstnanci školy odebrali celkem obědů

30 468 19 245 6 117

V rámci doplňkové činnosti bylo vydáno celkem: obědů, večeří snídaní přesnídávek zaměstnanci Vesna Celkem bylo připraveno

12 931 519 519 159 porcí jídel 156 647

59

Stravovací komise ve složení: předsedkyně Bernátová Milena vedoucí ŠJ Vaculíková Jarmila kuchařka Moravcová Božena studenti Opršálová Vendula Mádrová Jarmila Dibďák Jan Tato komise se sešla k jednání dvakrát. Členové komise se vyjádřili k sestavám jídelního lístku, řešily se připomínky jak ze strany vedoucí jídelny, tak i strávníků. Vedoucí školní jídelny by ráda přivítala více podnětů ze strany strávníků, které by vedly ještě k větší spokojenosti. Strávníkům je nabízen výběr ze dvou jídel: Jídelníček číslo I. nabízí masitá jídla Jídelníček číslo II.

nabízí jídla zeleninová, moučná, luštěninová a saláty

Studenti ubytovaní v DM mají v pátek možnost volby studeného obědu formou balíčku na cestu. Ve školní jídelně je využíván systém JidWinNet – elektronický systém objednávek. Po zaregistrování jsou strávníci automaticky přihlášeni po celý školní rok k odběru stravy. Sami si mohou pomocí PINu stravu odhlásit, změnit jídelníček číslo II. a výdejní místo. Strávníci popřípadě rodiče strávníků mají přehled o měsíčním vyúčtování plateb a odebrané stravě na internetové adrese.

DOPLŇKOVÁ ČINNOST ŠKOLNÍ RESTAURACE VESNA Opava, Tyršova 20 Restaurace Vesna je místem, kde se v praxi ověřují teoretické znalosti našich žáků v oboru Hotelnictví. Vzdělávání probíhá v moderně vybavených odborných učebnách technologie přípravy pokrmů a techniky obsluhy. Pro výuku odborných předmětů využívají učitelé gastronomické studio. Žáci zde získávají pod dohledem odborných učitelů praktické dovednosti a znalosti. Zapojujeme se do aktivit Asociace hotelů a restaurací ČR, spolupracujeme se Slezskou univerzitou v Opavě a Střední školou podnikatelskou v Opavě. Žáci mají možnost prohlubovat si své odborné znalosti v průběhu školního roku v kroužcích someliérů, barmanů a baristů. Restaurace Vesna pro tuto příležitost poskytuje to nejlepší zázemí. Výborné výsledky v účasti na mnoha odborných soutěžích jsou výsledkem jejich snaživé práce. Během studia mají možnost žáci absolvovat na Vesně se pravidelně opakující barmanské kurzy pod vedením pana Labounka a Bc. Janouška. Velice oblíbeným kurzem se v poslední době stal kurz baristický pod vedením Bc. Janouška. Restaurace Vesna je pořadatelkou soutěže mladých odborníků v gastronomických znalostech a dovednostech. Pravidelně pořádáme krajské kolo soutěže v čepování piva. Školní restaurace Vesna je v dopoledních hodinách také využívána pro výdej závodního stravování. Škola má vlastní školní kuchyni a jídelnu, ve které je výběr ze dvou jídel každý den. Tuto možnost mají jak zaměstnanci a žáci SŠHS a VOŠ, tak i cizí strávníci. Výdej obědů na Vesně zajišťují žáci během své odborné praxe pod dohledem odborných učitelů. V průběhu školního roku jsou zde pořádány Dny otevřených dveří pro rodiče a zájemce o studiu, kde jsou formou ukázek představovány ukázkové sváteční tabule.

60

Restaurace Vesna zajišťuje během roku společenské akce typu – firemní akce (konference, kongresy, semináře, večírky), společenské události (pro obchodní partnery či zaměstnance), oslavy (životní jubilea, narozeniny, promoce), formální akce (vánoční party, zahradní slavnosti). Významné akce v roce 2012/2013 Zajištění cateringových akcí pro Slezskou univerzitu v Opavě, KB Opava, Magistrát města Opavy, Raiffeissen leasing Opava, Střední podnikatelskou školu Opava, pro firmu Renessa Opava, Městskou policii Opava, Krajské ředitelství Policie ČR Ostrava, KÚ MSK, Sdružení Česká Zoo Fulnek, město Fulnek. Společenské akce v restauraci Vesna byly zajištěny pro firmu Focus Opava, Hasičský záchranný sbor Opava, Katastrální úřad Opava, dále pak byla zajištěna banketní hostina pro Střední podnikatelskou školu Opava. V lednu a únoru 2013 probíhaly semináře na téma Daňové zákony – aktualizace pro rok 2013. Tyto pravidelné kurzy jsou pořádány ve spolupráci s Finančním úřadem Opava a zúčastňují se jich všichni zaměstnanci ekonomického úseku školy, vyučující ekonomických předmětů a řada ekonomických pracovníků firem našeho okresu. V měsíci říjnu 2012 a květnu 2013 byly pořádány základní barmanské kurzy pro žáky školy pod vedením pana Labounka. V měsíci květnu 2013 probíhal také baristický kurz pro žáky školy pod vedením pana Bc. Janouška. V dubnu 2013 se v restauraci Vesna konaly kurzy moderní studené kuchyně a modelace z karamelu, čokolády a přípravy minidesertů pro vyučující odborných předmětů a zájemce z řad žáků školy. Restaurace Vesna mimo jiné zajišťovala ukázky stolování pro žáky 8. a 9. třídy ZŠ Vrchní, Otická Opava a Edvarda Beneše. Stálí zaměstnanci restaurace Vesna 1 - vedoucí provozovny

DOPLŇKOVÁ ČINNOST ŠKOLY V souladu se zřizovací listinou č. ZL/361/2011, přílohou č. 2 ze dne 28. dubna 2011; §135 Zákona č. 561/2004 Sb., Zásad vztahů orgánů kraje k PO jsou na škole prováděny mimo hlavní činnost tyto okruhy doplňkové činnosti: • pořádání rekvalifikačních kurzů, vzdělávacích kurzů a odborného školení včetně zprostředkování • hostinská činnost • obchodní činnost včetně zprostředkování • ubytovací služby • čištění a praní textilu a oděvů • závodní stravování zaměstnanců právnických osob vykonávajících činnost škol a školských zařízení zřízených krajem, obcí nebo svazkem obcí • pronájem majetku • kopírovací práce Sídla provozování těchto živností: Opava, Tyršova č. 20 Opava, Tyršova č. 34, Praskova 14 Opava, Alšova 24-26-28 Opava, nám. Svobody 2 Opava, Husova 6 Opava, Partyzánská 7

restaurace „Vesna“ bufet a tělocvična Domov mládeže (stravování, ubytování) tělocvična tělocvična lékárna, stánek

61

V souladu se Zákonem č. 250/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů ve znění pozdějších novelizací je doplňková činnost provozována odděleně od hlavní činnosti včetně účetního zpracování. Na provoz doplňkové činnosti nejsou poskytovány prostředky ze státního rozpočtu. Doplňková činnost školy podléhá zdanění podle daňových zákonů v rámci platné daňové soustavy: Daň z příjmů právnických osob viz Zákon ČNR č. 586/1992 Sb. ve znění pozdějších předpisů Daň z příjmů fyzických osob ze závislé činnosti viz Zákon ČNR č. 586/1992 Sb. ve znění pozdějších předpisů Daň z přidané hodnoty viz Zákon ČNR č. 235/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů Účetnictví doplňkové činnosti Sledování nákladů a výnosů doplňkové činnosti je vedeno samostatně podle jednotlivých středisek doplňkové činnosti a pak souhrnně za celou doplňkovou činnost školy: Doplňková činnost se řídí také Zákonem č. 262/2006 Sb., zákoník práce – vybraná ustanovení ve znění pozdějších předpisů. Nařízením vlády č. 564/2006 Sb. Katalogem prací pro školství dle NV č. 460/2002 Sb. a 222/2010 Sb. Zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (Školský zákon). • Zákonem č. 562/2004 Sb., kterým se mění některé zákony v souvislosti s přijetím školského zákona. • prostředky ostatních osobních nákladů se zahrnují do nákladů doplňkové činnosti • zaměstnanci jsou odměňováni podílem z ročního hospodářského výsledku doplňkové činnosti • • •

62

I) ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČESKOU ŠKOLNÍ INSPEKCÍ Ve dnech 9. 4., 11. 4. a 12. 4. 2013 byla ve škole provedena inspekční činnost České školní inspekce, Moravskoslezského inspektorátu. Předmětem inspekční činnosti bylo hodnocení podmínek, průběhu a výsledků vzdělávání poskytovaného střední školou podle školních vzdělávacích programů oborů středního vzdělání s výučním listem. Hodnocení naplnění ŠVP a jejich souladu s právními předpisy a RVP pro obory vzdělání 29-51-H/01 Výrobce potravin, 29-56-H/01 Řezník-uzenář, 66-51-H/01 Prodavač, 69-51-H/01 Kadeřník, 64-41-L/51 Podnikání. Závěry inspekce – inspekční zpráva Škola poskytuje vzdělávání v souladu s rozhodnutím o zařazení do rejstříku škol a školských zařízení. Respektuje zásady a cíle školského zákona, zejména zásadu rovného přístupu ke vzdělávání. Hodnocené ŠVP jsou zpracovány podle požadavků školského zákona a v souladu s příslušnými RVP. Podpora rozvoje osobnosti žáků je ve škole funkční, zaměřuje se jak na všeobecné, tak odborné vzdělávání. Organizace výuky podporuje rozvoj kompetencí žáků. Výsledky vzdělávání vycházejí z požadavků realizovaných vzdělávacích programů. Vedení školy podporuje personální rozvoj zaměstnanců. Bezpečnost a ochranu zdraví žáků škola zajišťuje v souladu s příslušnými ustanoveními školského zákona. Školní systémy pro hodnocení, vnitřní kontrolu, předávání informací a poradenství jsou funkční a zajišťují řádný chod školy. Finanční zdroje, které měla škola v roce 2012 k dispozici, byly dostatečné k zabezpečení realizovaných vzdělávacích programů. Škola se zapojila do projektů spolufinancovaných z Evropského sociálního fondu.

Ve dnech 11. – 13., 17. a 18. září 2013 byla ve škole provedena státní kontrola v době konání společné a profilové části maturitní zkoušky v podzimním zkušebním období. Kontrolní zjištění – protokol Nebylo zjištěno porušení právních předpisů.

63

J) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY Škola profesionálně připravuje žáky pro provoz v zařízeních hotelů, restaurací, obchodních řetězců, v masových kombinátech, výrobnách pečiva, cukrovinek a zákusků. Odborný výcvik žáků učebních oborů probíhá ve vlastních a cizích střediscích praktického vyučování, kterými jsou: 1) Vlastní střediska praktického vyučování žáků Restaurace Terasa, Partyzánská 7, Opava 5 - restaurace poskytuje veškeré služby v oblasti gastronomie - pořádání rodinných oslav, svateb, firemních akcí, rautů, společenských akcí pro veřejnost, denní stravování formou menu, výběr ze stálého jídelníčku. Kuchyně je zaměřena na klasická hotová jídla a minutky. V průběhu školního roku jsou zde pořádány Dny otevřených dveří pro rodiče a zájemce o studium, kde jsou formou ukázek představovány jednotlivé učební obory. Pro veřejnost jsou připravovány ukázkové sváteční tabule. Provoz restaurace zajišťují žáci oboru Kuchař-číšník pod dohledem UOV a provozních zaměstnanců restaurace. Praktické vyučování žáků oboru Cukrář probíhá v cukrářské dílně v objektu restaurace. Cukrářské výrobky jsou prodávány v restauraci a v cukrárně Terasa. Samoobslužná jídelna Zelený jelen, náměstí Svobody 2, Opava. Jídelna zajišťuje stravování pro širokou veřejnost a nabízí pořádání rodinných oslav, večírků ve dvou banketních místnostech.

Schinzelův dům, nám. Svobody 4, Opava V přízemí budovy se nachází provozovna dámského kadeřnictví a holičství, kde poskytují služby žáci oboru Kadeřník pod dohledem UOV. Provozovna má výhodné místo nedaleko centra města. V horních patrech jsou dílny, ve kterých probíhá odborná praxe studentů oboru Operátor oděvní výroby a teoretická příprava odborného výcviku žáků oboru Prodavač. V prostorách mají také stálé učebny studenti nástavbového studijního oboru 64-41-L/51 Podnikání.

64

2) Cizí střediska praktického vyučování (dále cizí SPV) Jsou zřizovány u podnikatelských subjektů, které vyhovují podmínkám daným smlouvou o obsahu a rozsahu odborného výcviku a podmínkách pro jeho konání. Škola uzavřela smlouvy s těmito partnery: a) obor Pekař: • J.L.N., společnost s r. o., Otická 55, 746 01 Opava b) obor Řezník: • Bivoj, a. s., Jateční 23A, 746 01 Opava b) obor Prodavač: • hypermarket GLOBUS, k. s., Těšínská 83, 746 01 Opava c) obor Kuchař: vzhledem k tomu, že kapacita restaurace Terasa a samoobslužné jídelny Zelený jelen je nedostatečná pro odborný výcvik žáků, škola uzavřela smlouvy s majiteli restaurací v okresu Opava: • Daniel Jašek, Fügnerova 5, 747 05 Opava, místo konání odborné výcviku: Restaurace Contact, U Cukrovaru 6, Opava 5 • Agromarket H&B, společnost s r. o., Jaselská 10, 746 01 Opava, místo konání odborného výcviku: Restaurace U Náhonu, Jaselská 10, Opava • IBERIA TRADE, společnost s r. o., Pekařská 99/11, 746 01 Opava, místo konání odborného výcviku: Hotel & Restaurant IBERIA, Pekařská 11, Opava • SMHZ, spol. s r. o., Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava-Kateřinky, místo konání odborného výcviku: Restaurace Katharein, Ratibořská 37, 747 05 Opava • Josef Kurowski, Rýmařovská 1253/19, 792 01 Bruntál, místo konání odborného výcviku: Hotel Koruna, nám. Republiky 17, 746 01 Opava • FINAL-SWEET, s.r.o. se sídlem Hradecká 1, 746 01 Opava, místo konání odborného výcviku: Středověké pivní sklepy, Hradecká 1, 746 01 Opava d) obor Výrobce potravin: Škola má zřízeno v prostorách společnosti Mondeléz ČR Biscuit production s.r.o stálé SPV oboru Výrobce potravin. Společnost umožňuje, aby v prostorách výroby probíhal odborný výcvik žáků uvedených oborů. Na základě uzavřené darovací smlouvy na školní rok 2012/2013 podporuje dárce Mondeléz ČR Biscuit production s.r.o, který působí v oblasti výroby trvanlivého pečiva, rozvoj vzdělávání mladých lidí v této oblasti. Škole byl na základě této smlouvy poskytnut finanční dar za účelem podpory vzdělávání žáků uvedeného oboru.

e) obor Cukrář • Martin Knappe – Otická pekárna, místo konání odborného výcviku: Olomoucká 117, 746 01 Opava • hypermarket GLOBUS, k. s., Těšínská 83, 746 01 Opava

65

3) Cizí střediska učební praxe oboru Hotelnictví 65-42-M/01 • GASTROKRČMA s.r.o., Roztoky, 17. listopadu 454, Praha 5, místo konání učební praxe Restaurace U Tiskárny, Sady Svobody 4, 746 01 Opava 1 • Kateřinská Hotel, s.r.o., Kateřinská 38/1476, 120 00 Praha 2, místo konání učební praxe Hotel Mercure Ostrava Center, Českobratrská 1742/18, 702 00 Ostrava-Moravská Ostrava • Ruby Blue hotel & restaurant, Stodolní 11, 702 00 Ostrava • Orchard Hotel, a. s., Hornopolní 3313/42, 702 00 Ostrava-Moravská Ostrava, místo konání učební praxe Hotel Park Inn, Hornopolní 3313/42, Ostrava-Moravská Ostrava • Iberia Trade, s. r. o., Pekařská 99/11, 746 01 Opava, místo konání učební praxe Hotel Iberia, Pekařská 11, Opava

EKONOMICKÉ ÚDAJE TABULKA: „PŘEPOČTENÝ POČET ZAMĚSTNANCŮ PLACENÝCH ZE STÁTNÍHO ROZPOČTU“ Kategorie zaměstnanců placených ze státního rozpočtu Počet pedagogických zaměstnanců Počet nepedagogických zaměstnanců Celkový počet zaměstnanců ze státního rozpočtu

2011

2012

100,113

98,712

35,775

34,679

135,888

133,391

TABULKA: „PŘEPOČTENÝ POČET ZAMĚSTNANCŮ PLACENÝCH Z JINÝCH ZDROJŮ“ Kategorie zaměstnanců a zdroje krytí

2011

2012

Počet nepedagogických zaměstnanců placených z vlastních zdrojů

15,129

15,321

2,226

2,158

17,355

17,479

Počet nepedagogických zaměstnanců placených z doplňkové činnosti Celkový počet zaměstnanců placených z jiných zdrojů

TABULKA: „PŘEPOČTENÝ POČET ZAMĚSTNANCŮ CELKEM ZA ŠKOLU“ Kategorie zaměstnanců celkem Přepočtený počet pedagogických zaměstnanců Přepočtený počet nepedagogických zaměstnanců Celkový přepočtený počet zaměstnanců

66

2011

2012

100,113

98,712

53,130

52,158

153,243

150,870

VÝNOSY – ROZPIS ZÁVAZNÝCH UKAZATELŮ OD ZŘIZOVATELE A VÝČET DALŠÍCH DOTACÍ Hlavní činnost školy: dotace na přímé náklady na vzdělávání - SR účelové dotace „Podpora sociálně znevýhodněných romských žáků středních škol a studentů VOŠ“

Kč

53.090.000,00

Kč

7.900,00

•

příspěvky a dotace celkem ze SR

Kč

53.097.900,00

•

dotace zřizovatele na provoz

Kč

10.653.000,00

Kč

50.000,00 185.000,00

• •

dotace zřizovatele na ICT • účelové prostředky na dofinancování přímých nákladů na podporu málopočetných tříd s obory požadovanými trhem práce (Výrobce potravin, Řezník-uzenář) •

Kč

•

dotace zřizovatele na krytí odpisů DHM a DNM

Kč

1.892.000,00

•

příspěvky a dotace od zřizovatele celkem účelové prostředky na úhradu části mzdových nákladů a cestovních náhrad spojených s účastí zaměstnanců organizace na vzdělávacích aktivitách projektu TIME

Kč Kč

12.780.000,00 68.492,00

účelové prostředky v rámci projektu „EU peníze školám“ • účelové prostředky v rámci projektu „Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu“

Kč Kč

1.462.858,20 861.736,00

•

•

•

projekty neinvestiční celkem

Kč

2.393.086,20

•

tržby za prodej vlastních výrobků a služeb

Kč

15.176.576,21

•

tržby z prodeje zboží

Kč

447.640,00

•

tržby z prodeje materiálu

Kč

3.199,88

•

použití zdrojů fondu

Kč

1.057.567.69

•

ostatní výnosy z činnosti

Kč

239.250,11

•

finanční výnosy

Kč

15.988,20

•

vlastní tržby celkem

Kč

16.940.222,09

Doplňková činnost školy: •

tržby za prodej vlastních výrobků a služeb

Kč

1.994.335,83

•

výnosy za pronájem nemovitostí

Kč

737.466,33

•

ostatní výnosy z činnosti

Kč

2.888,66

•

finanční výnosy

Kč

944.396,97

Kč

3.679.087,79

Kč

2.432.248,13

Výnosy celkem za doplňkovou činnost

Účelová investiční dotace na akci „Rekonstrukce kotelny“

Příjmy z hlavní činnosti školy tvoří: • příjmy z produktivní práce žáků restaurace Terasa, samoobslužné jídelny Zelený jelen a střediska praktického vyučování Kadeřnictví • úplata za vzdělání od studentů VOŠ. Částka je ovlivněna počtem studentů, ale také sociální situací rodiny studenta. Student může požádat o 50% snížení úplaty ze sociálních důvodů, a to z Kč 4.000,-na Kč 2.000,--. 67

příjmy ze zápisného studentů VOŠ a SŠ, které platí u přijímacích zkoušek, jsou závislé na počtu přihlášených studentů • příjmy z darů •

Okruhy doplňkové činnosti příspěvkové organizace dle zřizovací listiny • pořádání rekvalifikačních kurzů, vzdělávacích kurzů a odborného školení včetně zprostředkování • hostinská činnost • obchodní činnost včetně zprostředkování • ubytovací služby • závodní stravování zaměstnanců právnických osob vykonávajících činnost škol a školských zařízení zřízených krajem, obcí nebo svazkem obcí • pronájem majetku • kopírovací práce

ČERPÁNÍ ÚČELOVÝCH PROSTŘEDKŮ ZE STÁTNÍHO ROZPOČTU VYHODNOCENÍ ČERPÁNÍ ÚČELOVÝCH PROSTŘEDKŮ ZE STÁTNÍHO ROZPOČTU

UZ 33353 – přímé náklady na vzdělávání Označení

Text

2012

518

340

Školení a vzdělávání DVPP a SIPVZ

2 101 Kč

518

345

Školení a vzděl.ost.- akreditované akce

1 965 Kč

Ostatní služby

4 066 Kč

518 521

300

Platy pedagogických zaměstnanci

521

320

Ostatní platby za provedenou práci - pedagog

521

400

Platy nepedagogických zaměstnanců

521

420

Ostatní platby za provedené práce - nepedagog

521

600

Náhrady za dočasnou PN

521

Mzdové náklady

31 794 000 Kč 138 000 Kč 7 105 000 Kč 52 000 Kč 173 434 Kč 39 262 434 Kč

524

300

Sociální zabezpečení

9 733 925 Kč

524

400

Zdravotní pojištění

3 507 002 Kč

524 525

Zákonné sociální pojištění 500

525 527

300

527 528 549

Náklady na povinné úrazové pojištění.

141 482 Kč

Jiné sociální pojištění

141 482 Kč

Příděl do FKSP

390 724 Kč

Zákonné sociální náklady

390 724 Kč

300

528 400

549

17 152 Kč Jiné sociální náklady

17 152 Kč

Náhrada maturitní komise

33 215 Kč

Ostatní náklady z činnosti

33 215 Kč

Náklady celkem 672

503

672 Výnosy celkem

68

13 240 927 Kč

53 090 000 Kč Výnosy územních rozpočtů

53 090 000 Kč

Výnosy územních rozpočtů z transferů

53 090 000 Kč 53 090 000 Kč

Finanční prostředky, dotace UZ 33353, na přímé náklady na vzdělávání byly vyčerpány v plné výši. Závazné ukazatele prostředků na platy byly dodrženy. Zákonné odvody byly o 48.073,-- Kč nižší než v rozpisu rozpočtu. Prostředky byly využity na krytí ostatních neinvestičních výdajů. Tyto prostředky jsou nedostačující a převážná část byla použita k úhradě náhrad za dočasnou pracovní neschopnost a také na povinné úrazové pojištění zaměstnanců.

UZ 33160 – dotace na podporu sociálně znevýhodněných romských žáků středních škol a studentů vyšších odborných škol Označení

Text

2012

528

331

Projekt romské komunity - stravné

528

333

Projekt romské komunity - cestovné

1 976 Kč

528

334

Projekt romské komunity - potřeby

1 376 Kč

528

335

Projekt romské komunity - OOPP

1 724 Kč

Jiné sociální náklady

5 376 Kč

528 Náklady celkem 672

503

672

300 Kč

5 376 Kč Výnosy územních rozpočtů

5 376 Kč


5 376 Kč

Výnosy celkem

5 376 Kč

Finanční prostředky, dotace UZ 33160, na podporu sociálně znevýhodněných romských žáků středních škol a studentů vyšších odborných škol nebyly vyčerpány v plné výši. Škole byla schválena dotace na základě rozhodnutí č. 2741 669 12 Ministerstvem školství mládeže a tělovýchovy ve výši 7.900,- Kč, rozdíl ve výši 2. 534,- Kč byl odveden zpět na účet zřizovatele. Důvodem nevyčerpání prostředků bylo nepředložení dokladů studentů k zúčtování.

UZ 33019 – účelové prostředky v rámci OPVK s účelových určením na projekt „Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu“ Škole byl schválen projekt v oblasti modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu ve výši 2.462.104,93 Kč. Projekt je dvouletý a začal 1. 8. 2012 a končí 31. 7. 2014. Cílem projektu je inovovat obsah, metodiku a organizaci výuky gastronomie, hotelnictví a turismu ve vzdělávacích programech Vyššího odborného vzdělávání ve spolupráci s odborníky z praxe. Konkrétně jde o inovaci dvou v současné době vyučovaných vzdělávacích programů Řízení hotelového provozu a Rozvoj a řízení regionální turistiky. Specifickými cíli projektu jsou podpora pedagogických pracovníků absolvováním stáží v podnicích a umožnění diskuse o požadavcích zaměstnavatelů na absolventy školy. V rámci projektu budou zpracovávány tři typy studijních materiálů: • Modulová kniha - učebnice pro studenty denní formy vzdělávání • Distanční podpora - studijní text pro samostudium (kombinovaná forma vzdělávání) • E-learningový kurz Škole byla zaslána na projektový účet částka ve výši 861.736,-- Kč, která byla čerpána částečně ve výši 215 547,80 Kč. Čerpání prostředků projektu ukazuje následující tabulka: Náklady

Text

Částka

501

400

DDHM 1-3000 tis.

2 795,00

501

460

Kancelářské potřeby

7 418,00

501

690

Všeobecný materiál pro provoz

501

Spotřeba materiálu

58,00 10 271,00 69

512

300

512

cestovné - tuzemsko

13 171,00

Cestovné

13 171,00

518

320

Telefonní poplatky

518

510

Ostatní služby - úklid

235,80

518

530

Náklady na popl.za bankovní služby

965,00

518

570

Ostatní služby - reklama, inzerce, prezentace

518

900

Ostatní služby - různé

518 521

Ostatní služby 370

521

133 800,00

524

501

Zdravotní pojištění k platu z jiných zdrojů Zákonné sociální pojištění

Náklady celkem 662 672

505

672

22 762,80

Mzdové náklady Sociální pojištění k platu z jiných zdrojů

337

798,00 133 800,00

500

662

19 696,00

Ostatní platy z jiných zdrojů

524 524

1 068,00

26 135,00 9 408,00 35 543,00 215 547,80

Úroky - projekt

45,60

Úroky

45,60

Výnosy územních rozpočtu

215 502,20

Výnosy územních rozpočtu z transferů

215 502,20

Výnosy celkem

215 7,80

UZ 33031 – účelové prostředky v rámci OPVK s účelových určením na projekt „EU peníze školám“ Škole byl v rámci operačního programu vzdělání pro konkurenceschopnost schválen dvouletý projekt ve výši 2.438.097,-- Kč, který začal 1. 9. 2012 a končí 31. 8. 2014. Cílem projektu je prostřednictvím nových metod a nástrojů docílit zlepšení stavu počátečního vzdělávání na střední škole. Zkvalitnění a zefektivnění výuky bude dosaženo metodickým vzděláváním, podpůrnými kurzy a mentoringem pedagogických pracovníků, tvorbou a následným používáním nových metodických pomůcek a učebních materiálu ve výuce. Škole byla zaslána na účet zálohová částka ve výši 1 462 858,20 Kč a čerpala v roce 2012 částku ve výši 536.100,-- Kč. Následující tabulka ukazuje čerpání v roce 2012: Označení 521

Text 370

521

Ostatní platy z jiných zdrojů

536 100,00

Mzdové náklady

536 100,00

Náklady celkem 672

504

672 Výnosy celkem

70

Částka

536 100,00 Výnosy územních rozpočtů – projektu EU

536 100,00


536 100,00 536 100,00

UZ 255 – účelové prostředky na úhradu části mzdových nákladů a cestovních náhrad spojených s účastí zaměstnanců organizace na vzdělávacích aktivitách projektu „TIME“ V tomto projektu byla škola spolupracující organizace a příjemcem dotace byl Moravskoslezský kraj. Zaměstnanci školy se účastnili vzdělávacích programů v oblasti Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu 3 tisíciletí. Předpokládaná částka dotace byla stanovena ve výši 68.492,-- Kč, ale skutečné čerpání bylo nižší, viz následující tabulka: Označení 512 300 512 521 370 521 524 500 524 501 524 Náklady celkem 672 506 672 Výnosy celkem

Text cestovné - tuzemsko Cestovné Ostatní platy z jiných zdrojů Mzdové náklady Sociální pojištění k platům a OPP jiných zdrojů Zdravotní pojištění k platům OPPP jiných zdrojů Zákonné sociální pojištění Výnosy územních rozpočtů - TIME Výnosy územních rozpočtů z transferů

Částka 3 888,00 3 888,00 27 348,00 27 348,00 6 838,00 2 460,00 9 298,00 40 534,00 40 534,00 40 534,00 40 534,00

UZ 206 – účelová investiční dotace do investičního fondu na akci „Rekonstrukce kotelny“ V průběhu topné sezóny 2011/2012 důsledkem poklesu teplot se stupňovaly problémy s vytápěním a dodávkou TUV ve školní budově Domova mládeže Alšova 24-28, Opava. Plynovod byl nízkotlakový se značně kolísajícím tlakem. Chod kotelny bylo možné zajistit jen v případě, že venkovní teploty neklesnou pod bod mrazu. Zároveň limity oxidu uhličitého byly výrazně překročeny. Řešením uvedeného problému byla výměna starých kotlů za nové včetně rekonstrukce ústředního topení, plynu, elektroinstalace, rekonstrukce azbestových příček a přívodu vzduchu, úprava obkladů a dlažeb, úprava omítek a následná výmalba kotelny. Předpokládané náklady akce byly stanoveny na 2.500.000,-- Kč. Rekonstrukci kotelny realizovala na základě mandátní smlouvy společnost AVA, se sídlem Opavská 133, 747 21 Kravaře. Stavební dozor zabezpečoval Ing. Ondřej Jurásek. Datum zahájení rekonstrukce bylo 26. 4. 2012 a ukončení dne 5. 6. 2012. Skutečná cena díla činila 2.432.248,13 Kč. Ukazatele počtu žáků a nákladů ovlivňující jednotlivé výkony v roce 2012 Průměrný stav studentů školy v roce 2012 (využity zahajovací výkazy k 30. 9. 2011, 30. 9. 2012). Průměrný počet studentů Střední odborné školy 437 studentů Průměrný počet studentů Střední odborné učiliště 455 studentů Průměrný počet studentů VOŠ je 205 studentů Ukazatele počtu žáků a nákladovosti jsou členěny na paragrafy: § 3122 - Střední odborné školy § 3123 - Střední odborná učiliště a učiliště § 3150 - Vyšší odborné školy

71

Náklady na přepočtený počet jednotek výkonů (kde jednotka = 1 student): Na 1 studenta školy § 3122 činí:

1/9-31/12 2011

1/1-31/12 2012

přímé náklady na vzdělávání

Kč

16.893,00

46.296,00

mzdové náklady

Kč

12.462,00

34.073,00

ONIV

Kč

112,00

307,00

náklady na učebnice a UP

Kč

30,00

0,00

Na 1 studenta školy § 3123 činí:

1/9-31/12 2011

1/1-31/12 2012


Kč

15.109,00

43.982,00

mzdové náklady

Kč

11.079,00

32.298,00

ONIV

Kč

156,00

386,00


Kč

58,00

0,00

Na 1 studenta VOŠ § 3150 činí:

1/9-31/12 2011

1/1-31/12 2012


Kč

14 476,00

34.098,00

mzdové náklady

Kč

10.736,00

25.353,00

ONIV

Kč

0,00

78,00


Kč

0,00

0,00

Průměrný stav studentů domova mládeže a školního stravování za rok 2012 (využity zahajovací výkazy k 31. 10. 2011, 31. 10. 2012). Průměrný počet studentů Domova Průměrný počet studentů Jídelny a Výdejny

107 studentů. 380 studentů.

Ukazatele počtu žáků a nákladovosti jsou členěny na paragrafy: § 3147 - Domovy mládeže § 3142 - Ostatní školní stravování Náklady na přepočtený počet jednotek výkonů (kde jednotka = 1 student): Na 1 studenta domova mládeže § 3147 činí:

1/9-31/12 2011

1/1-31/12 2012


Kč

10.530,00

31.583,00

mzdové náklady

Kč

7.792,00

23.293,00

ONIV

Kč

10,00

136,00


Kč

0,00

0,00

Na 1 studenta stravování § 3142 činí:

1/9-31/12 2011

1/1-31/12 2012


Kč

2.188,00

6.519,00

mzdové náklady

Kč

1.620,00

4.773,00

ONIV

Kč

0,00

76,00


Kč

0,00

0,00

72

MZDOVÉ NÁKLADY A ZAMĚSTNANCI, PRŮMĚRNÝ PLAT Tab.: „Přepočtené stavy zaměstnanců ze státního rozpočtu za 9-12/2011, 2012“ 2011 2012 z toho z toho Celkem pedagog ostatní Celkem pedagog ostatní Střední odborná škola

3122

49,719

39,066

10,653

47,347

39,381

7,966

Střední odborné učiliště

3123

52,095

40,821

11,274

51,547

40,283

11,264

Vyšší odborná škola

3150

16,524

13,026

3,498

15,572

12,350

3,222

Školní stravování

3142

7,850

0

7,850

8,417

0

8,417

Domov mládeže

3147

9,700

7,200

2,500

10,508

6,698

3,810

135,888

100,113

35,775

133,391

98,712

34,679

Celkem

Přepočtené stavy ostatních zaměstnanců placených z jiných zdrojů za 9-12/2011, 2012 2011 2012 z toho z toho Škola, paragraf Doplň. Ostat. Doplň. Ostat. Celkem činnosti zdrojů Celkem činnosti zdrojů Střední odborná škola

3122

1,032

1,032

0

1,038

1,038

0

Střední odborná učiliště

3123

15,324

0,195

15,129

15,441

0,120

15,321

Ostatní školní stravování 3142

0,999

0,999

0

1,000

1,000

0

17,355

2,226

15,129

17,479

2,158

15,321

Celkem

Zaměstnanci placeni z ostatních zdrojů jsou placeni z tržeb vlastních středisek praktického vyučování, a to: restaurace Terasa a samoobslužná jídelna Zelený jelen. Zaměstnanci z doplňkové činnosti jsou hrazeni z tržeb střediska restaurace Vesna a Klubu Alšova. Tab.: Mzdové náklady zaměstnanců ze státního rozpočtu vč. rozvojového programu za 9-12/2011, 2012 2011 Náklady Průměr. Mzd. nákl. zaměstn. plat

Kategorie

Stav

pedagog

100,113

12 096 000

120 823

Ostatní

35,775

2 810 000

78 546

Celkem

135,888

14 906 000

109 693

2012 Náklady Průměr. zaměstn. plat

Stav

Mzd. nákl.

30 206

98,712

31 821 348

322 366

26 864

19 637

34,679

7 105 000

204 879

17 073

27 423 133,391

38 926 348

291 821

24 318

VYHODNOCENÍ ČERPÁNÍ ÚČELOVÝCH PROSTŘEDKŮ DOTACÍ Z ROZPOČTU ZŘIZOVATELE Čerpání provozní dotace v roce 2012 (ÚZ 0) obsahuje následující tabulka: Náklady celkem

10 703 000,00

Výnosy celkem

10 703 000,00

Čerpání účelové dotace na krytí odpisů v roce 2012“ (ÚZ 205) obsahuje následující tabulka: Náklady celkem

1 892 000,00

Výnosy celkem

1 892 000,00 73

Čerpání účelové dotace na dofinancování přímých nákladů na podporu málopočetných tříd s obory požadovanými trhem práce (Výrobce potravin, Řezník-uzenář) obsahuje následující tabulka: Náklady celkem

185 000,00

Výnosy celkem

185 000,00

VÝSLEDEK HOSPODAŘENÍ, ROZBOR VÝSLEDKU HOSPODAŘENÍ Hospodářský výsledek hlavní činnosti školy ve schvalovacím řízení Hospodářský výsledek před zdaněním

- 158.149,43

Daň z příjmu

3.528,00

Hospodářský výsledek k rozdělení

- 161.677,43

Ke krytí nákladů hlavní činnosti byly použity také prostředky fondu ve výši 1.057.567,69 Kč, fond odměn ve výši 556.630,-- Kč, rezervní fond ve výši 260.808,30 Kč a investiční fondu ve výši 240.129,39. Přesto skončilo hospodaření v hlavní činnosti v roce 2012 záporným výsledkem, který byl kryt zdroji z doplňkové činnosti. DOPLŇKOVÁ ČINNOST Hospodářský výsledek doplňkové činnosti školy ve schvalovacím řízení Hospodářský výsledek před zdaněním

679.911,69

Daň z příjmu

62.232,00

Hospodářský výsledek k rozdělení

617.679,69

Porovnáním nákladů, výnosů a celkovými rozbory jednotlivých středisek u doplňkové činnosti školy se ukázalo, že vyčíslený hospodářský výsledek k 31. 12. 2012 je v tomto členění: Hospodářský výsledek z doplňkové činnosti za jednotlivá střediska Restaurace Vesna

Kč

267.834,72

Klub Alšova

Kč

53.576,45

Pronájem lékárny, stánku

Kč

237.515,07

Pronájem tělocvičny

Kč

52.279,50

Kopírovací služby

Kč

4.148,88

Rekvalifikace

Kč

2.325,07

Bakalářské studium

Kč

0,000

Hospodářský výsledek celkem

Kč

617.679,69

Příjmy doplňkové činnosti slouží ke krytí nákladů hlavní činnosti, nejsou-li zajištěny dotaci, vlastními příjmy, dary případně prostředky fondu. Letos byla hlavní činnost částečně kryta příjmy doplňkové činnosti ve výši 161.677,43 Kč.

74

SUMÁŘ

Hospodářský výsledek hlavní činnosti školy a doplň. činnosti školy ve schvalovacím řízení celkem Vyúčtování hospodářského výsledku k 31. 12. 2012 po sumarizaci na základě rozborů příspěvkových organizací: Hospodářský výsledek: Hospodářský výsledek hlavní činnosti

Kč

- 161.677,43

Hospodářský výsledek doplňkové činnosti

Kč

617.679,69

Hospodářský výsledek celkem po zdanění

Kč

456.002,26

Návrh rozdělení hospodářského výsledku roku 2012 do jednotlivých fondů: Fond odměn

Kč

364.000,00

Fond rezervní

Kč

92.002,26

Hospodářský výsledek je plně finančně krytý.

75

K) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO ROZVOJOVÝCH A MEZINÁRODNÍCH PROJEKTŮ Zapojení do mezinárodních projektů EU Výměnné pobyty v Německu – Freudenstadt Mgr. Toloch ve spolupráci s PhDr. Vlčkovou připravovali podklady pro výměnný pobyt žáků naší školy s partnerskou školou LBS – Schule Freudenstadt (Německo) – střední škola T34. Akce se zúčastní přibližně 12 českých žáků a 12 německých žáků ve školním roce 2013/2014. Projekt bude spolufinancován z Česko-německého fondu budoucnosti. Škola je zapojena do projektu EU – peníze středním školám pod registračním číslem CZ.1.07/1.5.00/34.0879 a názvem Šablony EU a modernizace výuky s počátkem realizace od 1. září 2012. Projekt je realizován v rámci středního vzdělávání, Tyršova 34 a Husova 6. Projekt EU – Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu. Projekt je realizován na Vyšší odborné škole, Praskova 14. •

Realizace NZZ – Nová závěrečná zkouška – Národní projekt NÚV (všechny učební obory). H. Hendrychová je v rámci projektu NZZ se účastnila monitoringu ZZ v jiných školách a současně pracovala ve funkci autora a editora pro obor vzdělání Výrobce potravin v projektu ESF – NZZ 2. Mgr. Rymlová a Ing. Knorová pracovaly v témže projektu ve funkcích autora.

•

Junior Achievement - zapojení do vzdělávacích programů, a to: výuka ekonomické teorie (dříve moderní učebnice, dnes e-learning) vzdělávací program Etika v podnikání vzdělávací program Poznej své peníze (e-learning) vzdělávací program Studentská společnost BJA – Baťa Junior Achievement – třída 2PO / FAMPO vzdělávací program – počítačová simulace TITAN (simulace řízení firmy a rozhodování o skutečnostech, které ovlivňují její pozici na trhu a zisk) účast v celostátní soutěži v počítačové simulaci TITAN

76

L) ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ V RÁMCI CELOŽIVOTNÍHO UČENÍ Škola každoročně pořádá v lednu a únoru Daňové semináře pro širokou veřejnost a zaměstnance školy, které vedou zkušení lektoři z Finančního úřadu v Opavě a Finančního ředitelství v Ostravě. Témata daňových seminářů jsou: • Daň z příjmů fyzických osob • Daň z příjmů fyzických osob se zaměřením na daň ze závislé činnosti • Daň z příjmů právnických osob • Daň z přidané hodnoty Tyto semináře se pořádají v několika termínech a jsou zdrojem zisku doplňkové činnosti.

77

M) ÚDAJE O PŘEDLOŽENÝCH A ŠKOLOU REALIZOVANÝCH PROJEKTECH FINANCOVANÝCH Z CIZÍCH ZDROJŮ Projekt TIME (tréninkové, inovační, metodické a edukační týmy škol poskytujících střední odborné vzdělání). Vzdělávací programy „Kaleidoskop moderní gastronomie I a II“, „Hotelnictví a turismus 3. tisíciletí I a II“ a „Cesta za poznáním“ absolvovali odborní učitelé oborů a UOV Hotelnictví, Kuchař-číšník. Vzdělávání se uskutečnilo pod patronací Střední školy hotelnictví a gastronomie, Frenštát pod Radhoštěm. Projekt KÚ MSK, multifunkční velkoprostorová odborná učebna. Projekt je v současné době ve stadiu výběrového řízení na dodávku gastronomického vybavení. Výběrové řízení realizuje KÚ MSK.

78

N) ÚDAJE O SPOLUPRÁCI S ODBOROVÝMI ORGANIZACEMI, ORGANIZACEMI ZAMĚSTNAVATELŮ A DALŠÍMI PARTNERY PŘI PLNĚNÍ ÚKOLŮ VE VZDĚLÁVÁNÍ Na Střední škole hotelnictví služeb a Vyšší odborné škole v Opavě pracují dvě odborové organizace. • Odborová organizaci Husova 6 - předsedkyně Ing. Lucie Kavanová • Odborová organizace Tyršova 34 - předsedkyně Ing. Romana Venclíková Byla uzavřena nová kolektivní smlouva mezi SŠHS a VOŠ Opava, p. o., kterou zastupuje ředitel školy a Odborovými organizacemi, ČMOS pracovníků školství, ZO 23-0135-3806, SŠHS a VOŠ Opava, Tyršova 34, zastoupenou Ing. Romanou Venclíkovou a ČMOS pracovníků školství, ZO 23-0143-3806, Střední škola, Opava, Husova 6, zastoupenou Ing. Lucií Kavanovou.

79

ZÁVĚR Výroční zpráva o činnosti školy byla zpracována dle zákona č. 561/2004 Sb., (školský zákon), § 10, a vyhlášky č. 15/2005 Sb. v platném znění. Touto vyhláškou se stanoví náležitosti výročních zpráv a rámcové struktury vlastního hodnocení školy. Dle vyhlášky č. 15/2005 Sb. část třetí, § 7, byla výroční zpráva o činnosti školy za školní rok 2012/2013 předložena ke schválení členům obou školských rad při střední škole i při vyšší odborné škole 23. října 2013. Prezenční listina o schválení výroční zprávy o činnosti školy za školní rok 2012/2013 školskou radou je přílohou této výroční zprávy. Výroční zpráva o činnosti školy za školní rok 2012/2013 byla rovněž projednána na provozní poradě 22. října 2013. Po schválení výroční zprávy o činnosti školy za školní rok 2012/2013 ji ředitel školy zašle svému zřizovateli a výroční zpráva o činnosti školy bude zveřejněna na veřejně přístupném místě. Dále výroční zpráva o činnosti školy za daný školní rok bude zpřístupněna na všech odloučených pracovištích. Na základě školského zákona č. 561/2004 Sb., § 10 a vyhlášky 15/2005 Sb., odst. 2 ve znění vyhlášky č. 225/2009 Sb., v souladu se Zásadami vztahů orgánů kraje k příspěvkovým organizacím, čl. 17 byla část zprávy týkající se hospodaření organizace zpracována podle osnovy stanovené odborem školství, mládeže a sportu a odevzdána tomuto odboru v termínu do 28. února 2013. Předložením této části výroční zprávy splnila naše škola i povinnost vypracování rozborů hospodaření dle § 165 zákona č. 561/2004 Sb.

80

Výroční zprávu o činnosti školy zpracovali: Mgr. Martin Ruský Mgr. Jana Praisová Ing. Zuzana Mikulová Mgr. Lenka Svrčinová Mgr. Milan Šmíd Ing. Jiří Štindl, Ph.D. Ing. Petr Janík Ing. Petra Kavalová Eva Vilášková Jana Gibesová Mgr. Michal Petro Jarmila Vaculíková

statutární zástupce školy pedagogická zástupkyně pro H6 (do 31. 8. 2013) pedagogická zástupkyně pro H6 (od 1. 9. 2013) pedagogická zástupkyně pro T34 zástupce ředitele školy pro výuku odborných předmětů pedagogický zástupce pro VOŠ pedagogický zástupce ředitele pro bakalářské studium hlavní ekonom školy asistentka ředitele školy referentka studijního oddělení VOŠ vedoucí vychovatel Domova mládeže vedoucí školní jídelny

Výroční zpráva za školní rok 2012/2013 byla projednána zaměstnanci školy na provozní poradě dne 22. 10. 2013. Výroční zpráva za školní rok 2012/2013 byla předložena ke schválení oběma školským radám dne 23. 10. 2013.

V Opavě 21. 10. 2013

Mgr. Jiří Honka ředitel školy

81

A) ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 1 B) PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ ZAŘAZENÝCH VE ŠKOLSKÉM REJSTŘÍKU... 6

Recommend Documents