A séf ajánlata. Bélszín carpaccio balzsamos arugula salátán paradicsomos bruschettával (10, 1, 3) 2890,-

A séf ajánlata Bélszín carpaccio balzsamos arugula salátán paradicsomos bruschettával (10, 1, 3)

2890,Tárkonyos vadraguleves újra gondolva spenótos raviolival (1, 3, 4, 6, 7, 9)

1190,Lenmagos sült kecskesajt bacon chips-el, konyak karamellás cukorborsóval (7)

2190,Rozmaringgal sous vide-olt tanyasi csirkecomb szerecsen dióval ízesített burgonya pürével, mézes barackkal (1, 3, 7, 9)

2490,Sajttorta (1, 3, 7)

999,Teljes menüsor

8990,A számmal jelzett ételek allergén anyagot tartalmaznak. Az allergén anyagok listáját megtalálja éttermünkben.

Előételek – Saláták Tatárbeefsteak friss zöldségekkel kínálva (3, 7, 10)

3290,Diós kecskesajt saláta fűszervajjal (1, 3, 7, 8)

2490,Zsírjában abált libamáj almás chutney-val, pirítóssal (1, 3, 4, 6, 7, 9)

4190,Görög saláta színes olíva bogyókkal, balzsamos olívával (7)

1390,Cézár saláta grillezett csirkemell csíkokkal (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

1590,Chilis kukoricalisztben sült csirkemell falatkák friss kerti salátával, zelleres joghurt öntettel (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

2190,Libamáj tatár friss zöldségekkel (1, 3, 4, 6, 7, 9)


Levesek Zöldségleves hagymás rétessel (1, 3, 4, 7, 9, 10)

790,Sáfránnyal főtt illatos marhahúsleves eperlevél tésztával (1, 3, 4, 6, 7, 9)

790,Húsleves házi májgaluskával (1, 3, 4, 6, 7, 9)

790,Eperkrémleves vaníliás tejhabbal (3, 7)

790,John Bull pikáns borjúragu leves (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

990,Babgulyás csipetke tésztával bográcsban kínálva (1, 3, 4, 6, 7, 9)

1090,Harcsahalászlé (1, 3, 4, 6, 7, 9)

1190,-

A számmal jelzett ételek allergén anyagot tartalmaznak. Az allergén anyagok listáját megtalálja éttermünkben.

A baromudvar meglepetései Contált kávés pulykamell almás vargányás chutney-val, jázmin rizzsel

2590,Rozéra sült kacsamell pirított erdei magvakkal saláta ágyon, kakukkfüves mogyoró burgonyával, gránátalmás vinaigrettel (1, 3, 6, 7, 8, 9, 11)

2690,Sous vide-olt csirkemell házi pácban párolt zöldségekkel, hollandi mártással (1, 3, 7, 9)

2290,Sajttal sonkával töltött pulykamell bacon szalonnába göngyölve, medvehagymás jázmin rizzsel (1, 3, 7, 9)

2490,Vasalt csirkecombok feta sajttal, mellé kínált zöldség nyárssal és jázmin rizzsel (1, 3, 7, 9)

1890,Kerti füves csirkemell falatkák penne tésztával (1, 3, 4, 7, 9)


Sertés és borjú ételek Sous vide-olt császárhús kerti fűszeres pestóval, fokhagymás sertés pecsenyén francia petrezselymes burgonyával (7, 9)

3190,Bacon szalonnába tekert sertés szűz mignonok meggyraguval, burgonya pürével (7, 9)

3190,John Bull fatányéros fűszeres steak burgonyával, Lyoni hagymával (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

3590,Citromos vajas sertés szűzérmék füstölt sajttal sütve, burgonya püré talapzaton shimeji gombaraguval (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

2890,Óriás Bécsi borda medvehagymás burgonya salátával (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

2790,Grillezett sertésbordák közé sütött cheddar sajt, zöldséges rizottóval (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

2590,Borjúpaprikás tojásos galuskával (1, 3, 6, 7, 9)


Marhahúsból készült ételek Szélben szárított sonkába tekert bélszín steak sörszósszal, fűszeres burgonyagerezdekkel (9, 10)

4690,Bélszín steak zsályás tengeri sóval, pirított gombával és grillezett mozzarellával, steak house burgonyával (7, 9, 10)

4490,Bélszín java roston sült zöldségekkel, zöld bors mártással burgonya röstin (1, 3, 7, 9, 10)

4690,Hátszín szelet vele sült hagymával bacon szalonnával, tükör tojással kínálva mellé fűszeres steak burgonya (3, 9, 10)

3190,-


Marhahúsból készült ételek Grillezett kecskesajttal és libamájjal koronázott bélszín steak barna mártással, bébi kukoricával, burgonya krokettal (1, 7, 9, 10)

6990,T-bone steak fűszeres vajjal és barbecue szósszal, hasáb burgonyával, roston sült zöldségekkel (7, 9, 10)

4890,Marhapofa pörkölt kapros hagymás dödöllével (1)

2490,-


Halászok Hálójából Cukkinivel burgonyával rakott tőkehal kókusz dipp-el (1, 3, 4, 6, 7, 9)

2590,Egészben sült aranydurbincs vajban párolt zöldségekkel, citromos vajmártással (1, 3, 4, 6, 7, 9)

160,-/dkg Ropogósra sült pisztráng kagylóhéjban kínált pikáns tigrisrákkal, roston sült zöldségekkel (1, 2, 3, 4, 6, 7, 9)

140,-/dkg köret 690,Roston sült kapros tiszai szürke harcsa juhtúrós tészta ágyon paprikás mártással St. Jakab kagylóval koronázva (1, 2, 3, 4, 6, 7, 9)

3790,Lazaclé rózsaborssal sütve rondell burgonya talapzaton tigrisrákkal koronázva, fűszeres vajmártással (1, 2, 4, 6, 7, 9)


Vegetáriánus ételek Camambert sajt dióbundában roston sült almatallérokkal, áfonya lekvárral (1, 3, 7)

1890,Rántott trappista sajt tartár mártással, steak house burgonyával (1, 3, 7, 10)

1890,Padlizsánnal rakott sajt-trio grillezett bébi kukoricával jázmin rizzsel (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

2190,Roston sült zöldségekkel töltött paprika grillezett fenyőmagos kecskesajttal, rozmaringos jus-el (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

3290,Snidlinges sajtkrémmel töltött palacsinta rántva jázmin rizzsel párolt brokkolival (1, 3, 4, 6, 7)

2290,-


Köretek Friss saláta

590,Jázmin rizs

490,Párolt zöldségek (1, 3, 4, 6, 7, 9)

690,Hasábburgonya

490,Burgonya püré (7)

490,Francia petrezselymes burgonya (1, 3, 4, 6, 7, 9)

490,Steak burgonya

490,Burgonya krokett (1, 7)

490,Rösti burgonya (7)

490,Roston sült zöldségek (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)


Saláták Paradicsom saláta bazsalikomos olivával

390,Köményes káposztasaláta

320,Hámozott uborkasaláta

390,Vegyes vágott savanyúság

320,Ecetes almapaprika

320,Csemege uborka

320,-


Édes kísértések Fehér csokoládé mousse tokaji aszú zselével és aszalt barackkal (7)

1290,Barackos túrós palacsinta vanília habbal fújva (1, 3, 7)

790,Vaníliás cappucino madártej kehelyben kínálva (3, 7)

890,Gundel palacsinta vanília fagylalttal (1, 3, 5, 7, 8)

790,Trópusi gyümölcsök ananászkehelyben kínálva sztracsatella habbal (7)

1190,Gesztenyepüré márványos csokoládé forgácsokkal (7)

790,-


I. kategória Cím: 4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 1. Telefon: +36 42 409 300/132 Web: www.korona-hotel.hu Üzemeltető: Pesz-Co Kft.

A séf ajánlata. Bélszín carpaccio balzsamos arugula salátán paradicsomos bruschettával (10, 1, 3) 2890,-

Recommend Documents