novacollege.nl/horecafacility
Facilitair management Gastheer/gastvrouw Horeca management en ondernemen Kok
Horeca en Facility 2016/2017
‘Op het Nova College leer ik niet alleen veel over eten, drinken en bedienen, maar ook over financiën en vergunningen.’ ‘Tijdens mijn stage bij een sterrenrestaurant heb ik geleerd hoe je precies volgens de etiquette bedient. De gasten willen niet alleen eten, ze willen een beleving. Dat vind ik het leuke van werken in de horeca: gasten komen voor een leuke avond. Ze zijn dus meestal in een goede stemming. Dat maakt de sfeer leuk en gezellig.’ Elena Merks 23 jaar 2e jaars Manager/ondernemer horeca
Gelukkig worden Je voelt je gelukkig als je iets doet waar je goed in bent. Als je talenten tot hun recht komen. Wat die talenten ook zijn. Dansen of een muur metselen. Een schip besturen of evenementen organiseren. Op zo’n moment ben je in je element. Wij helpen je dat talent verder te ontwikkelen. Een echte vakvrouw of vakman te worden. Alleen een beroep leren is niet genoeg. Je leert je bij het Nova College ook ontplooien als mens. Onze school is daarvoor een prettige en veilige plek. Een plek waar je fouten mag maken. Omdat je daar ook van leert. Een plek waar je jezelf kunt zijn. Wie je ook bent en waar je ook vandaan komt. Want we willen dat je niet alleen slaagt in je werk, maar ook in je leven. Want dan word je echt gelukkig. In de horeca en facility Gastvrijheid, creativiteit, dienstverlening en organisatietalent zijn belangrijk in de wereld van horeca en facility. Van eetcafé tot (sterren)restaurant, van hotel tot congrescentrum of van ziekenhuis tot museum. Je bezorgt mensen een mooie avond, een goed georganiseerd seminar of een fijne werkplek in een bedrijf. Word jij daar warm van? Maak dan van je talent je beroep in onze opleidingen Horeca en Facility. Welkom bij het Nova College
Opleidingen Horeca en Facility Facilitair leidinggevende niveau 4 - opleidingsduur 3 jaar - bol Met je team zorg je voor de ontvangst van gasten, de beveiliging en het onderhoud van gebouwen en het beheren van voorraden. Je bent een echte planner en organisator. Manager/ondernemer horeca niveau 4 - opleidingsduur 3-4 jaar - bol Je runt je eigen horecabedrijf of je bent leidinggevende in een restaurant, hotel of café. Zelfstandig werkend kok niveau 3 - opleidingsduur 2-3 jaar - bol/bbl Van gerechten bedenken tot de presentatie op het bord: je bent verantwoordelijk voor alles wat zich in de keuken afspeelt. Je stuurt ook collega’s aan. Je bent dus creatief én goed met mensen. Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw niveau 3 - opleidingsduur 2 jaar - bol/bbl Je zorgt voor het allerbelangrijkste in de horeca: tevreden gasten. Je houdt voortdurend in de gaten waar ze behoefte aan hebben. Je bent het visitekaartje van het bedrijf en stuurt collega’s aan.
Kok niveau 2 - opleidingsduur 2 jaar - bol/bbl Een driegangenmenu bereiden, een menukaart samenstellen, het schoonhouden van de werkplek: als kok ken je alle uithoeken van de keuken. Je bent creatief en goed in teamwork. Gastheer/gastvrouw niveau 2 - opleidingsduur 2 jaar - bol/bbl Jouw gasten komen voor een mooie, ontspannen avond. Jij bent van nature gastvrij en voelt precies aan waar ze behoefte aan hebben. Je werkt onder begeleiding maar neemt ook zelf intitiatief. Facilitair medewerker zorg en welzijn niveau 2 - opleidingsduur 2 jaar - bol Je helpt bij het regelen van de ontvangst van bezoekers, de veiligheid, de schoonmaak en het onderhoud. Bijvoorbeeld in een ziekenhuis of woonzorgvoorziening. Heb jij vmbo-beroepsgericht gevolgd, maar geen diploma behaald? Of heb jij praktijkschool gevolgd en kun je meer leren? Dan is de entreeopleiding een extra kans voor jou om naar het mbo niveau 2 te kunnen. Kijk voor meer informatie op www.novacollege.nl/entree.
Kans op stage, werk en doorstuderen De kans dat jij slaagt in je opleiding is het grootst als je de opleiding kiest die past bij jouw belangstelling, talent en ambitie. Ook is het belangrijk dat je nadenkt over je kans op stage en werk en de doorstudeermogelijkheden van de opleiding. Die informatie vind je allemaal via de link naar ‘Studie in cijfers’ bij elke (bol) opleiding op novacollege.nl. Aanmelden en intake Weet jij welke opleiding je wilt gaan doen? Ga dan naar www.novacollege.nl/ aanmeldenmbo om je aan te melden. Na aanmelding ontvang je een uitnodiging voor de intake, waarin we nagaan of deze opleiding echt bij je past. Lees alles over de intake op novacollege.nl/intake.
Meer informatie en Open huis Op novacollege.nl/horecafacility lees je alles over de vakken, toelatingsvoorwaarden, wat bol/bbl betekent en de schoolkosten. Je vindt er ook films en ervaringen van studenten. Kom naar ons Open huis op maandag 23 november 2015 of woensdag 9 maart 2016 en ontdek of het Nova College de school is waar jij je thuis voelt en kunt groeien. Kijk voor de tijden op novacollege.nl/openhuis. Wil je persoonlijk antwoord op je vragen? Bel (023) 530 20 10 of mail
[email protected]. Ga voor een voorproefje van jouw nieuwe leeromgeving in het Nova Grand Café Restaurant naar novacollege.nl/restaurant en volg ons op Facebook.com/NovaCollegeHorecaFacility. Haarlem Zijlweg 203 2015 CK Haarlem
ROC Nova College - augustus 2015 - novacollege.nl
